วิธีกิน feijoa ความลับในการเตรียมและการใช้งาน ผลไม้ feijoa ที่น่าทึ่ง

เรียนผู้อ่านวันนี้เราจะสนทนาเกี่ยวกับ feijoa ต่อไป ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับ ทุกคนจำคำพูดของฉันจากบทความของฉันได้ว่าถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับ feijoa และยังไม่ได้ลอง ชีวิตก็ผ่านไป เราทุกคนยิ้มด้วยกันและตอนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ - และผลไม้เล็ก ๆ ตามฤดูกาล

เมื่อเทียบกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้เมืองร้อนนี้เพิ่งปรากฏในตลาดของเราไม่นานมานี้และยังมีผู้ซื้อศึกษาเพียงเล็กน้อย ฉันอยากจะแนะนำคุณให้เขารู้จักดีกว่า เพื่อที่คุณจะซื้อ feijoa ตามฤดูกาลด้วยความยินดีอย่างยิ่งเหมือนฉัน

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 เด็กชายชื่อ Joao da Silva Barbosa อาศัยอยู่ในเมืองหลวงของบราซิล เขารักธรรมชาติมากและมีความอยากรู้อยากเห็น อ่านหนังสือ สารานุกรม ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงเฝ้าดูชีวิตในจอมปลวก ตื่นขึ้นตอนพระอาทิตย์ขึ้นเพื่อชมดอกไม้บาน เขามักจะเดินไปกับเพื่อน ๆ และเล่าเรื่องทุกอย่างในโลกให้พวกเขาฟัง: ทำไมตะไคร่น้ำจึงขึ้นบนต้นไม้ทางด้านทิศเหนือ ทำไมผลเบอร์รี่ถึงเป็นพิษ วิธีแยกแยะเสียงของนก หลังจากเข้ามหาวิทยาลัยโดยใช้นามสกุลใหม่ Feijo เขาเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมในการสร้างพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติในลิสบอน Joao อุทิศทั้งชีวิตให้กับการศึกษาพันธุ์ไม้ของหมู่เกาะเคปเวิร์ด โปรตุเกส และบราซิล เขียนหนังสือเกี่ยวกับภูมิศาสตร์ ภูมิลักษณ์ และพฤกษศาสตร์ ต่อจากนั้น หนึ่งร้อยปีต่อมา นักพฤกษศาสตร์ Carl Otto Berg ได้ค้นพบต้นไม้ผลชนิดใหม่ในโปรตุเกสและตั้งชื่อ Feijoa เพื่อเป็นเกียรติแก่ Silva Feijo

feijoa เติบโตที่ไหน?

Feijoa ได้รับการพิจารณาว่ามีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคกึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้: ปารากวัย, บราซิลตอนใต้, อุรุกวัยและอาร์เจนตินาตอนเหนือ

ต้นไม้ชนิดนี้เติบโตในป่าดิบของอเมริกาใต้ Feijoa เป็นพืชกึ่งเขตร้อนและทุกโอกาสที่จะปลูกในพื้นที่เขตร้อนก็ไม่ประสบความสำเร็จ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 feijoa ถูกนำไปยังฝรั่งเศสจากนั้นในปี 1900 ไปยัง Sukhumi และ Yalta และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ไปยังแคลิฟอร์เนียซึ่งผลไม้แปลกใหม่นี้แพร่กระจายได้ดี ในปี 1913 ต้นไม้ผลถูกนำไปยังอิตาลีและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทั้งหมด พืชในแถบกึ่งเขตร้อนนี้ได้พิชิตพื้นที่ทางตอนเหนือมากขึ้นด้วย บนคาบสมุทรไครเมีย ต้นไม้ที่ออกผลสามารถทนความเย็นได้ถึง -11 องศาเซลเซียสได้โดยไม่มีความเสียหาย

ปัจจุบัน feijoa ปลูกในพื้นที่ครัวเรือนเป็นหลักในอาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย และดินแดนครัสโนดาร์

Feijoa เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ปลูกดอกไม้ - มือสมัครเล่นที่ปลูกมันเหมือนต้นไม้แปลกใหม่ในสภาพห้อง

ขอบคุณ ดอกไม้สวยและใบที่มีสีเงิน feijoa มักใช้ในรูปแบบของการปลูกประดับ ในประเทศร้อนบางแห่ง สวนสาธารณะและจัตุรัสยังคงประดับประดาด้วยต้นผลไม้เฟยัว

เฟยัว รูปถ่าย

นี่คือลักษณะของผลเบอร์รี่ feijoa ซึ่งเราสามารถซื้อได้ในตลาดหรือในร้านค้า

และนี่คือลักษณะของต้น feijoa ภาพถ่ายส่งมาให้ฉันโดย Viktor Bessonov ซึ่งเป็นผู้อ่านบล็อกของฉันเป็นประจำและเป็นผู้เขียนบทความที่น่าสนใจหลายบทความ Victor ปลูก feijoa ที่บ้านในกระถางดอกไม้

และนี่คือลักษณะของต้นไม้ต้นนี้ (จนถึงตอนนี้ยังเล็กมาก) ในกระท่อมฤดูร้อนของมัน วิกเตอร์อาศัยอยู่ใน Rostov-on-Don

ประเภทและพันธุ์ของ feijoa

สำหรับใช้ประกอบอาหาร พันธุ์ไม้ผลเมืองร้อนมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

เฟยัวพันธุ์แรกที่ชาวยุโรปได้เรียนรู้นั้นนำมาจากบราซิลในปี พ.ศ. 2433 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Edouard André และปลูกบนริเวียร่า เจ็ดปีต่อมา การเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ถูกเก็บเกี่ยว และอีกหนึ่งปีต่อมา อี. อังเดรได้ตีพิมพ์ผลงานของเขาที่บรรยายถึงพืช เตาไฟ และดอกไม้ เพื่อเป็นเกียรติแก่นักพฤกษศาสตร์พันธุ์นี้มีชื่อว่า Andre พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักกันดีในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและในแคลิฟอร์เนีย

หลังจากนั้นในแคลิฟอร์เนียพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์ feijoa อีกสามสายพันธุ์ซึ่งแพร่หลาย:

• Choiseana - พันธุ์สุกเร็วที่มีผลไม้สีเขียวเข้มขนาดใหญ่ (สูงถึง 7 ซม.)
• คูลิดจ์เป็นพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่
• Superba - ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่มาก (มากถึง 80 กรัม)

ในอินเดียตอนใต้ พันธุ์ Besson feijoa เติบโตโดยมีผลไม้รูปวงรีขนาดเล็กที่สัมผัสนุ่ม เปลือกของพันธุ์นี้มีสีเขียวและมีสีม่วงแดงหรือสีแดง

ในประเทศของเราผู้เพาะพันธุ์ได้เพาะพันธุ์ feijoa หลายพันธุ์:

• Nikitsky หัวใต้ดิน;
• Nikitsky หอม;
• แสงสว่าง;
• ต้นไครเมีย;
• ลูกหัวปี

feijoa สุกเมื่อไหร่?

Feijoa ทำให้สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง - ต้นฤดูหนาว

กลิ่นรสและกลิ่นหอมของ feijoa

สำหรับฉันแล้ว กลิ่นและรสชาติของ feijoa คล้ายกับส่วนผสมของกลิ่นสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวี ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก และสิ่งที่สำคัญมาก - มันมีประโยชน์! ลองแล้วคุณจะเข้าใจเสน่ห์ของมันเอง

เฟยัว ฤดูการขายในรัสเซีย ราคา

บนชั้นวางของร้านค้าและตลาดของรัสเซีย feijoa ปรากฏขึ้นจากคอเคซัสซึ่งถูกนำมาก่อนสงคราม ฤดูการขายในรัสเซียเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม - พฤศจิกายนเนื่องจากในเวลานี้ feijoa ออกผลอย่างแข็งขัน ใน Yaroslavl ฉันพยายามไม่พลาดฤดูกาลขายของผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าทึ่งนี้ในตลาด ต้นเดือนตุลาคมและตลอดเดือนธันวาคม - คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ในตลาดและในร้านค้า ราคาที่เรามีตอนนี้สำหรับ 1 กิโลกรัมคือ 150 รูเบิล นอกจากนี้ยังมีราคาแพงกว่า แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันซื้อในราคานี้

Feijoa แคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แปลกใหม่ 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรีต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม

วิธีการเลือกเฟยัว?

ก่อนตัดสินใจซื้อ ผลไม้เมืองร้อน- จำไว้ feijoa ที่มีประโยชน์กลายเป็นเมื่อมันสุก พวกเขาเก็บเกี่ยวไม่สุกดังนั้นในระหว่างการขนส่งผลไม้จะไม่สุกเกินไปและไม่เสื่อมสภาพ

หากคุณซื้อ feijoa ให้ใส่ใจกับผลไม้และพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อย:

• ผลไม้ควรเลือกผลที่มีขนาดใหญ่กว่า พวกเขามีประโยชน์มากที่สุด ฉันพยายามซื้อผลไม้ดังกล่าวยาวไม่เกิน 10 ซม.
• ตรวจสอบ feijoa จากทุกด้านจำเป็นที่ทารกในครรภ์จะมีทั้งหมดแม้ไม่มีรอยบุบและทำลายผิวหนัง ผลไม้ที่ดีมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส ไม่ควรมีจุดมืดขนาดใหญ่ จุดเล็ก ๆ - ไม่มีอะไรต้องกังวล
• หากผลไม้แข็งแสดงว่าไม่สุกและสามารถทิ้งไว้ได้หลายวัน อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุก;
• หากผลไม้นิ่มเมื่อกดแสดงว่า feijoa สุกแล้วและควรใช้เป็นอาหารทันที
• ขอให้ผู้ขายตัด feijoa และดูสีของเนื้อ ในผลไม้สุกเนื้อจะใสด้วยสีครีม หากเป็นเยื่อกระดาษ สีขาวซึ่งหมายความว่าผลไม้ยังไม่สุก หากเนื้อเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลไม้นั้นสุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว
• ไม่ควรซื้อ feijoa ที่สุกเกินไปเนื่องจากจะเริ่มกระบวนการหมักอย่างรวดเร็ว
• ผลสุกมีผิวสีเขียวเข้ม

ฉันขอแนะนำให้คุณดูเนื้อหาวิดีโอที่ Alexander Kulenkamp ผู้เชี่ยวชาญผู้สมัครวิทยาศาสตร์การเกษตรบอกวิธีเลือกผลไม้ feijoa สุกคุณภาพสูง สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ

วิธีเก็บเฟยัว?

Feijoa ควรเก็บไว้ในส่วนล่างของตู้เย็นสำหรับผักและผลไม้เป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ส่วนนี้สร้าง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นของผลไม้

ระหว่างการเก็บรักษา ผลไม้ feijoa จะสูญเสียความชื้นและหวานขึ้นเท่านั้น เมื่อซื้อถึงหนึ่งกิโลกรัม feijoa สามารถรับประทานได้ สด.

ในสภาพของอพาร์ทเมนต์ feijoa สามารถเก็บไว้ได้ก็ต่อเมื่อผลไม้ไม่สุก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บระยะยาว feijoa ดีกว่าที่จะบดและผสมกับน้ำตาล ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ตลอดฤดูหนาวมีประโยชน์และ คุณภาพรสชาติในขณะที่ไม่สูญหาย ฉันได้แบ่งปันของฉันในบล็อกแล้ว สูตรสากลเพื่อสุขภาพ เพราะส่วนตัวทำสูตรสุขภาพแบบนี้มาหลายปีแล้ว คุณสามารถอ่านได้

คุณกิน feijoa ได้อย่างไร?

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว เนื้อ feijoa มีรสชาติเหมือนการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวีที่มีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมสดชื่นและน่ารื่นรมย์

เนื้อของผลสุกมีลักษณะคล้ายเยลลี่ ดังนั้นจึงไม่มีเฟยัวเหมือนผลไม้อื่นๆ ความพยายามที่จะหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ จะล้มเหลว - เนื้อจะหลุดออกมาและกระจายออกไป

วิธีกิน feijoa โดยมีหรือไม่มีเปลือก?

บ่อยครั้งที่ฉันถูกถามถึงวิธีการกินเฟยัวโดยมีหรือไม่มีเปลือก? ฉันสามารถพูดได้อย่างหนึ่งว่าควรกิน feijoa ด้วยช้อนชาโดยผ่าครึ่งผลไม้ตามแนวกึ่งกลาง และเปลือกมีรสขมฝาดและไม่ควรใช้สด

ใน จานทำอาหารเพิ่มผลไม้เมืองร้อนในของว่าง, สลัด, ซอสปรุงรสจากนั้น ใบสั่งยาทั่วไปวิธีกิน feijoa ไม่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

และสำหรับวิญญาณเราจะฟังวันนี้ Rolf Lövland และ Fionnuala Sherry Song จาก Secret Garden Canzona . เพลงที่น่าทึ่งและวิดีโอที่ยอดเยี่ยม ผมฟังแล้วเพลิน ฉันหวังว่าคุณจะได้พักผ่อนจากชีวิตที่เร่งรีบและวุ่นวายของเราเช่นกัน ฟังเพลงดีๆ. เธอให้สถานะที่น่าจดจำแก่เราภายใน

ฉันขอให้คุณมีความสุขในฤดูหนาว ความสุขที่เรียบง่าย. ให้ความอบอุ่นห่วงใยคนใกล้ตัว

ดูสิ่งนี้ด้วย

ความคิดเห็นที่ 42

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

แองเจลิน่า
06 มี.ค. 2560เวลา 19:19 น

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

ทาเทียน่า ปาโลมี่
27 ก.พ. 2559เวลา 01:05 น

คำตอบ

อิริน่า กาวริลิก
03 ก.พ. 2559ที่ 10:36

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

คำตอบ

ผลไม้เป็นคลังเก็บวิตามินซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคนและไม่มีข้อยกเว้น - เฟยัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับหลายคน feijoa แตกต่างจากส้ม กล้วย และผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอื่น ๆ ที่ขาดตลาดบนชั้นวางของเรา feijoa ยังถือว่าแปลกใหม่ บางคนไม่ได้ตระหนักถึงการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว มีรสชาติที่ผิดปกติชวนให้นึกถึงกล้วยสตรอเบอร์รี่และสับปะรด พืชชนิดนี้เติบโตในเขตร้อนชื้นของบราซิลและถูกนำไปยังยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา แม้ว่าจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีข้อห้ามเนื่องจากไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ต่างประเทศ

Feijoa มีสีเขียวหรือสีมรกตและรูปร่างของมันเปรียบได้กับมะนาว มันได้รับความนิยมจากความเข้มข้นที่เหมาะสมของวิตามินและสารอื่น ๆ ในผลไม้

feijoa ใช้สำหรับโรคอะไร?

1. โรคหวัด ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหยซึ่งต่อสู้กับจุลินทรีย์และไวรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่นเดียวกับวิตามินซี ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันระหว่างการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่
2. ในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ภาวะซึมเศร้า หรือโรคหลอดเลือดแดงเรื้อรัง ประโยชน์ของเฟยัวจะถูกเก็บไว้ในเมล็ดของมัน
3. เนื้องอกวิทยา. เพื่อสุขภาพของผู้ชาย ผู้หญิง โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเปลือกของพืชมีความสำคัญมาก แม้ว่าจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็ใช้เป็นมาตรการป้องกัน มะเร็ง.
4. โรคของระบบทางเดินอาหาร นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ช่วยในการย่อยอาหารยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของผู้ชายและผู้หญิงจากสารพิษในเวลาอันสั้น
5. Feijoa ไม่มีข้อห้ามสำหรับโรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ของเขา ใช้เป็นประจำด้วยน้ำผึ้งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
6. Feijoa ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์และโทษสำหรับผู้ที่มีอาการเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตแต่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแยกออกจากอาหารในโรคเบาหวาน
7. ไอโอดีนที่มีอยู่ในร่างกายสามารถรับประกันการทำงานที่ถูกต้องของต่อมไทรอยด์ Feijoa นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเต็ม

อันตรายจาก feijoa

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ แต่ในบางกรณีก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

• ก่อนซื้อคุณควรตรวจสอบผลไม้อย่างรอบคอบเพื่อหาความเสียหายระหว่างการขนส่งและแน่นอนว่าต้องใส่ใจกับข้อห้าม
• เปลือกของผลไม้ประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ แต่ไม่สามารถรับประทานได้ในรูปแบบดิบ Feijoa ไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าในระหว่างการให้ความร้อน ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม สลัด หรือซอสได้
• พืชเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องลองส่วนเล็ก ๆ ของมันแล้วเพิ่มขนาดยาเท่านั้น อาการแพ้เนื่องจากข้อห้ามแสดงออกในรูปแบบของผื่นบนผิวหนังและรอยแดงแม้ว่าจะมีกรณีที่มีอาการแสบร้อนหรือคันก็ตาม ช่องปาก. โดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ต้องระวัง
• เฟยัวที่ไม่สุก สัมผัสยาก อาจทำให้อาหารไม่ย่อยและร้ายแรงได้ อาหารเป็นพิษ. ความจริงก็คือผลไม้สุกนั้นเสียหายได้ง่ายมากดังนั้นผลเบอร์รี่สำหรับการส่งออกจึงมักเก็บเกี่ยวไม่สุกและมาถึงเราในรูปแบบนี้แล้ว ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกสามารถทำให้สุกที่บ้านเป็นเวลาสองถึงสามวันที่อุณหภูมิห้อง
• คนจะมีอาการอาหารไม่ย่อยหากเขาตัดสินใจใช้ feijoa กับน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากนม ผลไม้อุดมไปด้วยเพคตินและไม่สามารถผสมกับนมได้

1. โรคเบาหวาน. ด้วยโรคดังกล่าวไม่แนะนำให้กินผลไม้ที่มีน้ำตาลค่ะ ปริมาณมาก. ทารกในครรภ์สามารถทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดส่วนเกิน) ดังนั้นจึงแนะนำให้ป้องกันตัวเองจากปัญหาที่ไม่จำเป็นเกี่ยวกับโรคเบาหวาน
2. ควร จำกัด การใช้ feijoa สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ทำงานเกินเมื่อมีการผลิตฮอร์โมนในปริมาณมาก
3. โรคอ้วน แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่า feijoa จะมีแคลอรีไม่สูงมากนัก แต่ก็ยังไม่ควรรับประทานในปริมาณมากโดยผู้ที่มีมัน น้ำหนักเกิน. เนื่องจากผลไม้มีกรดมาลิกจำนวนมากซึ่งกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหาร
4. ในอาการท้องผูกเรื้อรัง ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้น้อยที่สุดเนื่องจากมีคุณสมบัติในการตรึง

น่าสนใจ! กลีบดอกไม้ ผลไม้ที่แปลกใหม่มีรสแอปเปิ้ลและสามารถรับประทานได้ หากคุณนำไปทอด คุณจะได้มันฝรั่งทอดรสหวาน

วิธีการเลือกเฟยัว

น่าเสียดายที่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีกินผลไม้เล็ก ๆ หรือปรุงอาหารได้อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรใส่ใจกับข้อห้าม หากไม่มีให้เลือกผลไม้สุกเนื้อนิ่มที่มีเนื้อฉ่ำและโปร่งแสง มีศูนย์สีน้ำตาล? ผลไม้นั้นเสื่อมสภาพแล้ว และถ้ายังเป็นสีขาวแสดงว่ายังไม่สุก เยื่อกระดาษมี กลิ่นแรงและรสหวานคล้ายสับปะรดหรือสตรอเบอร์รี่ เปลือกมีความหนาแน่นและกินได้มีความฝาดบางอย่าง หากผลไม้เล็ก ๆ ได้รับความเสียหายหรือถูกกระแทกมีโอกาสเกิดพิษจากของเสียจากแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังใช้กับ feijoa ที่เน่าเสีย บางคนกินผลไม้ทั้งลูกหลังจากตัดหางออกแล้ว ในขณะที่บางคนชอบตักเนื้อออกด้วยช้อนชาผสมกับน้ำผึ้ง

องค์ประกอบทางเคมีของเฟยัว

องค์ประกอบทางเคมีจะบอกคุณว่าเฟยัวมีประโยชน์อย่างไรและมีข้อดีอย่างไร ผลเบอร์รี่มีความสามารถพิเศษในการกักเก็บสารประกอบไอโอดีนที่ละลายน้ำได้หลายชนิดซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ ผลไม้ยังประกอบด้วยสารประกอบฟีนอล เช่น แทนนิน คาเทชิน ลิวโคแอนโทไซยานิน เป็นต้น นอกจากสารที่ย่อยได้เร็วแล้ว พืชยังมีวิตามินซี ซึ่งความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุก สำหรับหญิงตั้งครรภ์ นี่คือคลังของไฟเบอร์ โปรตีน แอสพาราจีน อะลานีน ไทโรซีน กลูตามีน

นอกจากวิตามินซีแล้ว ผลไม้ยังมีวิตามินบีทั้งหมด ซูโครส โฟลิก กรดมาลิก และธาตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยเถ้า 0.74, น้ำ 86 มล., ไขมัน 0.8 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 10 กรัม นอกจากนี้ 100 กรัมของพืชประกอบด้วยแคลเซียม 17 มก. แมกนีเซียม 9 มก. โพแทสเซียม 155 มก. ไอโอดีน 70 ไมโครกรัม สังกะสี 40 ไมโครกรัม โซเดียม 3 มก. เหล็ก 80 ไมโครกรัม ผลไม้เล็ก ๆ ที่แปลกใหม่นั้นมีปริมาณน้ำสูงเนื่องจาก 100 กรัมประกอบด้วยน้ำประมาณ 80% น้ำตาล 10% และคาร์โบไฮเดรต 10%

วิธีใช้เฟยัว

ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้ในทางที่ผิดเนื่องจากมีคุณสมบัติในเชิงบวกและข้อห้ามที่เกี่ยวข้อง เนื้อหาสูงไอโอดีน. เมื่อให้ยาเกินขนาด ความวิตกกังวลและความกังวลใจเพิ่มขึ้น การเต้นของหัวใจจะเร็วขึ้นและสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในอุณหภูมิของร่างกาย หากประสิทธิภาพการทำงานลดลง แสดงว่าหน่วยความจำเสื่อมลงและอาการนี้จะยังคงดำเนินต่อไป เวลานานจำเป็นต้องได้รับการสำรวจที่ต่อมไร้ท่อ ผลิตภัณฑ์นี้ค่อยๆถูกนำมาใช้ในอาหารสำหรับเด็กในส่วนเล็ก ๆ เพราะมันเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ เพื่อให้เด็กชอบรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ก็สามารถปรุงด้วยน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังใช้กับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร

สำคัญ! ผลไม้สุกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวัน

วิธีเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย feijoa

เพื่อเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันใช้ผลไม้ขูดกับน้ำตาล ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ feijoa จะได้รับการเก็บรักษาไว้ ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องผ่านความร้อน ควรล้างพืช (1.5 กก.) ให้สะอาดโดยตัดหางออกทั้งหมด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ ผลไม้มีธาตุเหล็กซึ่งอาจทำให้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้ เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลทราย(1กก.). ทันทีที่น้ำตาลละลายให้เทลงไป วอลนัท(200 ก.).

การใช้แยมกับน้ำผึ้งเป็นประจำเป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยมในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์เป็นอันดับแรก ปล่อยให้ยาโฮมเมดยืนอยู่ในครัวประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว Feijoa ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

อาการบางอย่างของการปรากฏตัว:

• เหงื่อออกเพิ่มขึ้น
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นหวัดบ่อย
• อ่อนแอ, อ่อนเพลีย;
• ภาวะประสาท, ภาวะซึมเศร้า;
• ปวดหัวและไมเกรน
• ท้องร่วงและท้องผูกเป็นระยะ ๆ ;
• ต้องการเปรี้ยวหวาน
• กลิ่นปาก;
• รู้สึกหิวบ่อย
• ปัญหาการลดน้ำหนัก
• เบื่ออาหาร;
• นอนกัดฟัน น้ำลายไหล;
• ปวดท้อง, ข้อต่อ, กล้ามเนื้อ;
• ไม่ผ่านการไอ
• สิวบนผิวหนัง

หากมีอาการหรือสงสัยในสาเหตุของโรคภัยไข้เจ็บ ต้องรีบชำระล้างร่างกายโดยเร็วที่สุด ทำอย่างไร .

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.

ไปเป็นวันที่มีเพียงแอปเปิ้ลและส้มปรากฏบนชั้นวางของร้านขายของชำ วันนี้การเลือกสรรในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่นั้นน่าทึ่ง: มะม่วง, อะโวคาโด, ส้มโอ, เฟยัว มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา ดังนั้นนอกเหนือจากความสนใจด้านอาหารแล้ว ผลไม้เหล่านี้ยังทำให้เกิดคำถามที่สำคัญอีกมากมาย เฟยัวคืออะไร? กินอย่างไร ปริมาณเท่าไหร่ และกับอะไร?

วิธีกินเฟยัว?

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการกิน feijoa อย่างถูกต้อง และปริมาณรายวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คุณต้องค้นหาว่าผลไม้ชนิดนี้มีคุณสมบัติอย่างไร มีคุณสมบัติอย่างไร และมีผลอย่างไรต่อร่างกาย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการกำหนดสถานที่ในอาหารประจำวันเนื่องจากไม่มีมาตรการสากลที่เหมาะกับทุกคน เป็นไปได้ว่าเนื่องจากคุณสมบัติบางอย่างของผลไม้จึงมีข้อห้ามสำหรับบางคน

ภาคใต้ของรัสเซียและกึ่งเขตร้อน - คาซัคสถาน, อาเซอร์ไบจานถือเป็นบ้านเกิดของ feijoa ด้วยเหตุนี้มันจึงไม่ธรรมดาและเป็นที่รู้จักกันดีเช่นเดียวกับส้มโอ กล้วย สับปะรด และมาจากประเทศเหล่านี้ที่ผลไม้นี้ถูกส่งไปยังชั้นวางของไฮเปอร์มาร์เก็ตใกล้กับฤดูหนาว นอกจากนี้ควรสังเกตว่าพวกเขานำมาในสภาพที่ไม่สุกบ่อยที่สุด: ผลไม้สุกละเอียดอ่อนมาก เสียหายง่าย ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาไม่ต้องจัดเก็บ ดังนั้นเมื่อซื้อ feijoa ในร้านค้าจำเป็นต้องวางไว้ในที่เย็น (มักเป็นตู้เย็นหรือตู้กับข้าว) เป็นเวลา 5-7 วันเพื่อให้สุกในที่สุด อย่างไรก็ตาม การจัดการดังกล่าวควรดำเนินการเฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการพิจารณาให้สัมผัสว่ามีความแข็งเพียงพอ เปลือกของผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปทรงจากแรงกดที่รุนแรง

เนื่องจากความไม่ซื่อสัตย์ของซัพพลายเออร์และผู้ขายบางราย จึงมีการอนุญาตให้ขายเฟยัวสุกเกินไป แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตัดสินด้วยตา: ผลไม้สุกยังมีเปลือกที่ค่อนข้างแข็งแรง บีบแทบไม่ได้ (เหมือนกล้วย) แต่เนื้อสุกเกินไปจะมีสีน้ำตาล ซึ่งบ่งชี้ว่าไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ขอให้ผู้ขายหั่นผลไม้ก่อนซื้อเพื่อตรวจสอบเฉดสีของเยื่อกระดาษ แต่ไม่มีใครยอมให้ทำเช่นนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

เพื่อลิ้มรสผลไม้นี้ถูกกำหนดให้เป็นส่วนผสมของสับปะรดและสตรอเบอร์รี่: มีรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอม เนื้อของผลไม้สุกมีสีเหลืองและมีความสม่ำเสมอคล้ายเยลลี่ ด้วยเหตุนี้การกิน feijoa เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ จะไม่ได้ผล ส่วนใหญ่แล้วการใช้งานนั้นได้รับการฝึกฝนตามการเปรียบเทียบแบบเดียวกับกีวี: ผลไม้จะถูกตัดตามเส้นตรงกลางและเนื้อของมันถูกขูดออกด้วยช้อน การพยายามตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ นั้นไร้ประโยชน์ - เยื่อกระดาษจะหลุดออกและกระจายออกไป รูปแบบที่คล้ายกันนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่อคุณต้องการเพิ่ม feijoa ลงในสลัดหรือจานอื่น ๆ ที่จะผสมส่วนผสม นอกจากนี้ยังสามารถถูผลไม้ที่นั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ควรจำไว้ว่า feijoa เปลือกไม่กินดิบเพราะความขมที่เด่นชัด

เท่าไหร่ที่จะกินต่อวัน feijoa?

สำหรับปริมาณ feijoa รายวันแต่ละคนจะกำหนดด้วยตัวเองตาม องค์ประกอบทางเคมีเนื้อและผิวของผลไม้ และที่นี่ประการแรกจำเป็นต้องให้ความสนใจกับไอโอดีนซึ่งเนื้อหาใน feijoa สามารถเปรียบเทียบได้กับส่วนแบ่งในอาหารทะเลและสาหร่ายทะเล ด้วยเหตุนี้เฟยัวจึงเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ในหมวดการขาดสารไอโอดีน พวกเขาแสดงสินค้าให้ ใช้ทุกวันมากถึง 3-5 ชิ้น ขึ้นอยู่กับอายุและการสร้าง ส่วนแบ่งของไอโอดีนในผลไม้คือ 35 ไมโครกรัม โดยมีเงื่อนไขว่าบุคคลที่ขาดธาตุนี้จำเป็นต้องบริโภคมากถึง 200 ไมโครกรัมต่อวัน ในกรณีที่ไม่มีปัญหาการขาดสารไอโอดีนที่เด่นชัดการบริโภค feijoa สำหรับผู้ใหญ่ทุกวันคือผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผลสำหรับเด็ก - 1 ผลไม้

ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ และไม่เพียง แต่ของ feijoa เท่านั้นเพื่อให้สามารถคำนวณปริมาณรายวันได้อย่างถูกต้องสำหรับสิ่งมีชีวิตเฉพาะ ดังนั้นจึงสามารถเรียกผลไม้นี้ได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นแหล่งที่ดีของ กรดโฟลิค(วิตามินบี 9) - เกือบ 6% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวัน. วิตามินนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะในไตรมาสที่ 1 เมื่อท่อประสาทถูกสร้างขึ้นในทารก วิตามินทั้งหมดจะส่งต่อไปยังทารกในครรภ์ ซึ่งจะทำให้ผมร่วง ท้องเสีย และเบื่ออาหารในสตรีมีครรภ์ และอาการเหล่านี้ยังห่างไกลจากผลที่เลวร้ายที่สุดของการขาดกรดโฟลิก

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ feijoa มีวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ (47% ของความต้องการรายวัน) ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นผลมาจากการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารในช่วงที่โรคติดเชื้อกำเริบ เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลไม้ปรากฏบนชั้นวางใกล้กับต้นฤดูหนาวทำให้ง่ายต่อการรับในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมีเฟยัวและซิลิกอนจำนวนมาก (57% ของความต้องการรายวัน) ซึ่งช่วยให้ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่น จากมุมมองนี้ feijoa ได้รับการแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ ซิลิกอนยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันความชราของเนื้อเยื่อ แร่ธาตุในกระดูก และการประสานงานของมนุษย์

จากมุมมองข้างต้น เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่า feijoa เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเกือบทุกคน เนื่องจากความหลากหลายของ สารที่มีประโยชน์จำเป็นด้วยซ้ำ ร่างกายที่แข็งแรง. อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ เฟยัวมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวานและโรคอ้วน มีอาการกำเริบของปัญหาระบบทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายของเยื่อเมือก (แผล โรคกระเพาะ ฯลฯ) ความดันโลหิตสูง ความดันกะโหลกสูง เลือดแข็งตัวเร็ว และความตื่นเต้นง่ายสูง ระบบประสาท. ในทุกกรณี การใช้ feijoa จะต้องถูกละทิ้งหรือลดลงให้เหลือน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบดิบ แต่แพทย์ยืนยันว่า feijoa ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงเป็นที่ยอมรับได้แม้ในอาหารของเด็กเล็ก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ปฏิเสธความเป็นไปได้ของการปรากฏตัวของการแพ้ของแต่ละคน

ก่อนหน้านี้มีการกล่าวไว้ว่า feijoa สามารถรับประทานดิบๆ อย่างเดียวได้เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ และยังสามารถแปรรูปโดยใช้ความร้อน ใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารจานร้อน ขนมอบหวานหรือสลัด รักษาความร้อน- ความรอดสำหรับผู้ที่มีความไวต่อระบบทางเดินอาหาร: ช่วยให้คุณลดภาระของใยอาหารบริสุทธิ์และยังลดโอกาสในการหมักที่เกิดขึ้นจากการบริโภคอาหารจากพืชมากเกินไป

feijoa ดิบกินในลักษณะเดียวกับกีวี - โดยไม่ส่งผลกระทบต่อเปลือกพวกเขาใช้เนื้อทั้งหมดจากผลไม้ด้วยช้อน หรือลอกหนังออกเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นก็นำมาหั่นตามสูตรที่เลือกใช้ นอกจากอาหารทั่วไปแล้ว feijoa ยังเหมาะสำหรับทำแยม tinctures และอบแห้ง อุณหภูมิสูงลอกเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับชา

แยมที่เก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ปรุงอย่างรวดเร็ว: เยื่อกระดาษถูกเลื่อนในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นจะรวมกับน้ำตาลใน สัดส่วนที่เท่ากันและส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์จะถูกถ่ายโอนไปยัง ภาชนะแก้ว. ในการเปลี่ยนรสชาติคุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับลงในแยมซึ่งจะช่วยลดระดับความหวานได้ หากคุณต้องการเก็บแยม feijoa ไว้เป็นเวลานานเยื่อกระดาษที่มีน้ำตาลและน้ำ (100 มล. ต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัม) จะถูกต้มด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือดและกระจายแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ต้องการ รีดขึ้น.

มากกว่า สูตรดั้งเดิมกับ feijoa คือ สลัดหลากหลายอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก ผลไม้นี้เข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับผลไม้ชนิดอื่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย แต่สำหรับอาหารทะเล ต้องระวังไม่ให้จบลงด้วยอาหารที่ประกอบด้วยแหล่งไอโอดีนบริสุทธิ์ Feijoa เป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเดียวกับถั่วและผลิตภัณฑ์จากนม สลัดผลไม้ที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพได้มาจาก feijoa มะนาวและส้มเขียวหวานปรุงรส โยเกิร์ตธรรมชาติและตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ผู้ป่วยที่ฟื้นตัวจากการติดเชื้อควรเตรียม feijoa อบครึ่งหนึ่งปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและลูกเกดหนึ่งกำมือ

ไม่ต้องสงสัย สำหรับคนส่วนใหญ่ feijoa ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง แต่เนื่องจากผลไม้มีประโยชน์สูงและน่าทึ่ง คุณสมบัติรสชาติช่วงเวลานั้นอยู่ไม่ไกลเมื่อ feijoa จะปรากฏบนโต๊ะบ่อยพอ ๆ กับแอปเปิ้ลหรือกล้วยที่คุ้นเคย ลองชิมผลไม้อเมริกาใต้ที่น่าทึ่งนี้ และบางทีมันอาจกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของคุณ!

เกี่ยวกับ คุณสมบัติเชิงบวกเบอร์รี่สีเขียวที่แปลกใหม่ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมฟุ้งกระจายได้ไม่รู้จบ ทุกคนรู้ว่า feijoa มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายจนผลไม้แบบดั้งเดิมจำนวนมากอิจฉา แต่ไม่ว่าจะต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ก่อนรับประทานหรือแปรรูปหรือไม่นั้นยังคงเป็นประเด็นถกเถียง

ในความเป็นจริงนี่เป็นทางเลือกส่วนบุคคลสำหรับทุกคน ผิว Feijoa ไม่มีสารอันตรายใด ๆ แต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จริงอยู่รสชาติของมันค่อนข้างเฉพาะเจาะจงโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการพิเศษดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะตัดมันออกจากผลเบอร์รี่สด

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ?

แม้จะมีความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่เสริมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต ตลอดทั้งปีที่ดีที่สุดคือซื้อตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางฤดูหนาว ช่วงเวลานี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยราคาที่สมเหตุสมผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเฟยัวคุณภาพสูงด้วย ต้องพิจารณาตัวเลือกในการประมวลผลหรือการจัดเก็บล่วงหน้า ในตู้เย็นผลเบอร์รี่จะเริ่มเหี่ยวย่นและสูญเสียรสชาติเฉพาะในหนึ่งสัปดาห์

ก่อนซื้อคุณต้องแน่ใจว่าคุณภาพของผลไม้ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

1. ผลไม้เล็ก ๆ ไม่ควรมีรอยบุบ รอยแตก จุดด่างดำ และร่องรอยอื่น ๆ ที่ละเมิดความสม่ำเสมอของผิว
2. feijoa ที่สุกและพร้อมรับประทานต้องไม่หนาแน่นเกินไป

เคล็ดลับ: หากคุณต้องซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุกที่มีเนื้อแน่นเกินไป คุณต้องนำผลไม้เหล่านั้นมาอยู่ในสภาพที่เหมาะสมด้วยตัวคุณเอง ในการทำเช่นนี้เราวางมันบนพื้นผิวแนวนอนที่อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสองสามวันโดยไม่ต้องคลุมด้วยอะไรเลย ประโยชน์ของสิ่งนี้จะไม่ลดลง แต่ความเสี่ยงของอาการอาหารไม่ย่อยจากการรับประทานผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำจะลดลงอย่างมาก

1. ผิว สินค้าคุณภาพสีเขียวสม่ำเสมอใกล้กับเฉดสีเข้ม รูปร่างสามารถกลมหรือรี ผลไม้ที่มีความยาวไม่ควรยาวเกินไปควรเลือกผลเบอร์รี่ในระยะ 8-10 ซม.
2. เนื้อของ feijoa ที่โตเต็มที่จะอยู่ในรูปของเยลลี่เนื้อแน่นที่มีกลิ่นหอมเด่นชัด อนุญาตให้ใช้โทนสีเหลือง สีน้ำตาลแสดงว่าผลไม้สุกเกินไปและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

ในอาหารคุณสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ผลไม้ของไม้พุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลีบดอกไม้ด้วย พวกเขามีความเด่นชัด รสแอปเปิ้ลและ รสหวาน. สามารถเพิ่มส่วนประกอบได้ สลัดผลไม้หรือทอดเหมือนชิป

เฉพาะในกรณีที่คุณไม่ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่คุณจะได้รับ ประโยชน์สูงสุด. สำหรับผู้ที่พบว่ารสชาติของเปลือกมีความเฉพาะเจาะจงเกินไป คุณสามารถใช้เฉพาะเนื้อเยลลี่ได้ แต่ไม่ควรทิ้งเปลือก ควรทำให้แห้งและเพิ่มลงในชา รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่เปลี่ยนแต่จะเพิ่มคุณประโยชน์ในรูปแบบของสารต้านอนุมูลอิสระและกลิ่นหอม

นอกจากนี้ยังสามารถบริโภค feijoa ได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• สลัด อาจเป็นผลไม้หรือเผ็ด ต้องล้างส่วนผสมเท่านั้นโดยเฉพาะบริเวณที่หนาแน่นบนเสาและตัดเป็นชิ้นโดยพลการ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานผลไม้เล็ก ๆ พร้อมกับผิวหนังเท่านั้นเนื้อเพียงอย่างเดียวในจานจะดูไม่สวยงามนัก
• ซอส Feijoa สับในเครื่องปั่นพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำมันพืชหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ
• ตกแต่ง. แม้จะผ่านการต้ม ผลิตภัณฑ์ก็ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ แยกแยะรสชาติ. เข้ากันได้ดีกับ ผักต้มสามารถเป็นสารเติมแต่งให้กับข้าวได้
• เครื่องดื่ม ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งผสมผสานกลิ่นของผลไม้โปรดหลายชนิดพร้อมกัน สามารถเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำมะนาว ชา น้ำผลไม้เสริม ทิงเจอร์รักษาหรือผลไม้แช่อิ่ม มันถูกยืนยัน, ต้ม, ระเหย, ทู่, ใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์หรือรวมกับส่วนผสมอื่นๆ
• ส่วนประกอบของขนม. Feijoa ไม่เพียง แต่ใช้เป็นไส้พายพัฟและเค้กเท่านั้นเยื่อกระดาษที่ขูดของผลิตภัณฑ์มักจะถูกเพิ่มลงในแป้งโดยตรง อาหารที่คุ้นเคยรสชาติแปลกใหม่และน่ารื่นรมย์
• ของหวานด้วยตัวเองหากคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในครัวคุณต้องตัด เบอร์รี่สดโรยด้วยน้ำตาลและเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับชา ผลไม้ขูดเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีม

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึง feijoa jam ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องต้มด้วยซ้ำโดยไม่ต้องใช้ความร้อนแยมจะรักษาวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุดอย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 2 เดือน รสชาติที่ไม่ธรรมดามีผลไม้หวานจาก ผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่. พวกมันมีรสหวานปานกลางมีกลิ่นหอมและมีพื้นผิวซึ่งกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

ชื่อของผลไม้มาจากชื่อของนักวิทยาศาสตร์บางคน Joanie de Silva Feijo ซึ่งในสมัยก่อนเป็นหัวหน้าพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ธรรมชาติในบราซิล เขามีส่วนสำคัญในการคัดเลือกและจัดจำหน่ายสินค้าที่มีชื่อเสียงมากมาย โลกสมัยใหม่พืช. ประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูก feijoa มีมานานกว่าร้อยปี ในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผลไม้นี้ปรากฏในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ต่อมา feijoa แพร่กระจายไปทั่วคอเคซัสและเอเชียกลาง ในขั้นต้น feijoa ใช้เพื่อการตกแต่งโดยเฉพาะเพราะมันสวยงามมากโดยเฉพาะในช่วงออกดอก

เฟยัว ให้คุณค่าทางโภชนาการ

Feijoa เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากสกุล Akka ต้นไม้ดังกล่าวสูงไม่เกิน 4 เมตร ผลไม้ Feijoa มี รูปไข่และ สีเขียว. พวกเขามีน้ำหนัก 25-50 กรัมและภายนอกคล้ายกับบวบขนาดเล็ก ผลไม้สุกควรสัมผัสนุ่ม บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของพืชนี้คือบราซิล แต่เฟยัวก็ปลูกในประเทศแถบเอเชียกลางเช่นกัน และในประเทศของเรา - ในดินแดนครัสโนดาร์

เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนชื่นชมรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้ feijoa พวกเขามักจะกินดิบ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาปรุงอาหารจาก feijoa เครื่องดื่มหลากหลาย, แยม. หลายคนชอบที่จะเพิ่ม feijoa ในผลไม้ทุกชนิดและ สลัดผักมันทำให้จาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอันประณีต ซอส Feijoa นั้นดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ จานเนื้อ. ผลเบอร์รี่สุกมีรสชาติอร่อยในขณะเดียวกันก็มีน้ำมันหอมระเหย (ประกอบด้วยสารเฉพาะ 93 ชนิด) ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับสตรอเบอร์รี่และสับปะรดด้วยกัน ไอศกรีม (ในห้อง) ถูกเก็บไว้นานถึงหกเดือนโดยยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ feijoa แห้งยังอร่อยและมีกลิ่นหอมมากและแยมหรือแยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มักเป็นความฝันของนักชิมที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน Feijoa ยังใช้เป็น สารเติมแต่งรสชาติในวอดก้านิวซีแลนด์

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร?

ค่าพลังงานใน 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ Feijoa (lat. Acca sellowiana):

เนื้อผลไม้ Feijoa มีน้ำตาลซูโครส ความเป็นกรดของผลไม้ค่อนข้างสูง พวกเขามีค่อนข้างมาก สารเพคติน,ไฟเบอร์. โปรตีนน้อย องค์ประกอบของกรดอะมิโนของผลไม้ไม่อุดมสมบูรณ์ แต่ส่วนใหญ่แสดงด้วยกรดอะมิโน 5 ชนิด (แอสพาราจีน, อาร์จินีน, กลูตามีน, อะลานีน, ไทโรซีน)

ผลไม้ยังมีคาเทชินและลิวโคแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารแทนนินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งพบมากในผิวหนังและทำให้ผลไม้มีรสฝาด ซึ่งส่งผลต่อ "ตัวบ่งชี้การกิน" ของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ: นำเปลือกออก ตากให้แห้ง แล้วชงกับชา นอกจากนี้ ใบ feijoa ยังสามารถนำมาใช้ในครัวได้ด้วย ซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยในต่อมต่างๆ จำนวนมาก และมีกลิ่นหอมของไมร์เทิลเมื่อต้ม

Feijoa ยังเป็นองค์ประกอบบังคับของอาหารที่ละเมิดการทำงาน ระบบทางเดินอาหารและกระบวนการอักเสบ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเป็นความจริงที่ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa นั้นไม่เพียง แต่อยู่ในเนื้อ แต่ยังอยู่ในผิวของผลเบอร์รี่ด้วย - นี่คือที่ จำนวนมากเพคตินเนื้อหาที่ผลิตภัณฑ์เกินกว่าผลไม้ส่วนใหญ่และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์มากมายที่ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือการส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 นี้ รักษาอร่อยเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์และหยุดการโจมตีของแบคทีเรียในระยะแรก สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานนี่เป็นเพียงการมาจากสวรรค์ - การผสมผสานระหว่างความอร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่ธรรมดา

ใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรค feijoa ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับโรคของต่อมไทรอยด์เท่านั้น แต่ยังใช้กับโรคกระเพาะที่มีกรดต่ำ, pyelonephritis แต่ถึงกระนั้นนี่ไม่ใช่ยา แต่เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับอาหาร

นอกจากนี้ ส่วนประกอบของ feijoa ยังรวมถึงสารพิเศษที่มีส่วนช่วยในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง เปลือกเฟยัวมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้ แต่ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือรสฝาดและฝาดเล็กน้อย ดังนั้นหลายคนจึงชอบใช้เฟยัวที่ปอกเปลือกแล้ว

ในด้านความงามคุณสมบัติต้านการอักเสบของ feijoa นั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว

เหนือสิ่งอื่นใด feijoa เป็นยาป้องกันโรคไวรัสและ หวัด. Feijoa ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มาก ทรัพย์สินมีค่า feijoa คือผลไม้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

อันตราย Feijoa

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าอันตรายของ feijoa อาจเกิดขึ้นได้หากบุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ เนื่องจากมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายใน feijoa ผลไม้นี้อาจมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก่อนใช้งาน ผลไม้ที่แปลกใหม่ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ต้องจำไว้เมื่อเลือกและซื้อผลเบอร์รี่ - อาจแข็งไม่สุก (หลังจากทั้งหมดเป็นผลไม้นำเข้า) แต่ที่สำคัญที่สุดคือความสมบูรณ์ของผลไม้ไม่ควรละเมิดเปลือก หลังจากยืนระยะหนึ่งผลไม้จะสุกเองแม้ว่าจะเป็นของปลอม แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกมันจะไม่ได้รับผลกระทบ

วิธีกินเฟยัว?

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีกิน feijoa อย่างถูกต้องและแม้แต่กับสูตรอาหารแสนอร่อยและ ผลไม้ที่มีประโยชน์ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคย ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเมื่อซื้อ - ผลไม้ feijoa ที่โตเต็มที่จะสัมผัสที่นุ่มนวลมีความโปร่งใสและ เนื้อฉ่ำ. หากเนื้อเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับผลไม้เน่าเสีย และถ้าเป็นสีขาวแสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับผลไม้ที่ยังไม่สุก เนื้อ Feijoa มีกลิ่นหอมแรงและน่ารื่นรมย์หวาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนชวนให้นึกถึงรสชาติของสตรอเบอร์รี่หรือสับปะรด ผิวของผลไม้มีความหนาแน่นและฝาด แต่ยังกินได้ บางคนกินเฟยัวทั้งตัวโดยตัดหางออก วิธีทั่วไปพอๆ กันคือตักเนื้อออกด้วยช้อน