ให้คะแนนความอร่อยของซุป ซุปที่อร่อยที่สุด

คุณสามารถทำซุปด้วยอะไรก็ได้ที่มีในตู้เย็น ผัก, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, เครื่องใน, ซีเรียล, ชีสก็เพียงพอแล้ว คุณยังต้องการน้ำซุปหรือน้ำและจินตนาการอีกเล็กน้อย

แนะนำตัว 10 สูตรอาหารที่น่าสนใจซุปซึ่งคุณสามารถปรุงได้ครึ่งหนึ่งในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! อาหารค่ำแสนอร่อยรับประกัน!

1. ซุปกะหล่ำปลีสดกับถั่ว (ผักระเบิด!)

ในซุปนี้ - กะหล่ำปลี, แครอท, พริกหยวก, หัวหอม, มันฝรั่ง, ถั่ว, เนื้อ! ใจดีและ ซุปข้นสำหรับทั้งครอบครัวและสำหรับวันพรุ่งนี้ - อร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• หมู 300 กรัม
• ถั่วต้มหรือกระป๋องหนึ่งแก้ว
• 2 มันฝรั่ง
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• กระเปาะ;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• กานพลูของกระเทียม;
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• ใบกระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยและบดเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ได้ใช้ ถั่วกระป๋องจากนั้นแช่ไว้ 2 ชั่วโมง แล้วต้มในน้ำใหม่จนนิ่ม สะเด็ดน้ำและใช้ถั่ว

ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะเติมน้ำให้ท่วมเนื้อสองสามเซนติเมตรปรุงหลังจากเดือดประมาณ 20 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ เทเนื้อด้วยน้ำสะอาด (2 ลิตร) ปรุงจนนุ่มที่ไฟปานกลาง (15-20 นาทีหลังจากเดือด) ตัดเนื้อสุกเป็นชิ้น ๆ แล้วกลับไปที่น้ำซุป สับกะหล่ำปลี หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นๆ เพิ่มลงในกระทะ

เตรียมเนื้อย่าง. สับหัวหอมปอกเปลือก, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ขูดแครอท ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดและนำออกจากเตา ใส่กระทะและเพิ่มถั่วสำเร็จรูป, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟ ใส่สมุนไพรสับปิดฝาและปล่อยให้ซุปต้มเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

2. ซุปกะหล่ำปลี เนื้อสับ และชีส (สูตรอิตาเลี่ยน)

ทำอาหารอิตาเลี่ยน ซุปชาวนา! คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักเพื่อทำซุป เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมน้ำซุป:

• เนื้อสับ 200 กรัม
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 3 ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลี สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด สับเนื้อสับด้วยส้อม ขูดชีสครึ่งหนึ่งแล้วหั่นอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม ใส่ผักลงในกระทะ ปรุงหลังจากเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นส่งเนื้อสับไปที่กระทะผสมปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใส่ชีส, เกลือ, พริกไทย, นำออกจากเตา เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง ซุปพร้อม!

3. ซุปผักด่วน (ครึ่งชั่วโมงเสร็จ!)

มีคุณค่าทางโภชนาการ เบา น้ำซุปหอมจากหัวบีท กะหล่ำปลี พริกหยวก แครอท และหัวหอมทุกวัน หากต้มในน้ำซุปผักหรือน้ำ คุณจะได้ซุปไร้มันที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

ในการเตรียมซุปคุณจะต้อง:

• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทขนาดใหญ่
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• กระเปาะ;
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• 500 มล. น้ำซุปเนื้อ (ผัก) หรือน้ำ
• น้ำมะเขือเทศ 300 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

ล้างและทำความสะอาดผัก ขูดแครอทหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อน หั่นกะหล่ำปลี ขูดหัวผักกาดสำหรับแครอทเกาหลี

ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วผัดหัวหอม แครอท และพริกไทยจนนิ่ม ประมาณ 4 ถึง 5 นาที จากนั้นเพิ่มบีทรูทขูด หลังจาก 3 นาที ใส่กะหล่ำปลี หลนเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเท น้ำมะเขือเทศและน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุมผัก 2 ซม. ใส่เกลือพริกไทย ต้ม 20 นาทีหลังจากเดือด

เสิร์ฟซุปกับสมุนไพร ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

4. ซุปกะหล่ำปลีอูราล (คุณจะต้องเลียนิ้วของคุณ!)

ซุปกะหล่ำปลีใส่ลูกเดือยและมันฝรั่ง ซึ่งต้มในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำก็ได้ เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีหนากับครีมและสมุนไพรสับ

ส่วนผสมของชูชิ:

• น้ำซุปหรือน้ำ 3 ลิตร
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• 2 แครอท
• 2 มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวฟ่าง;
• ก้านหรือรากผักชีฝรั่ง 60 กรัม
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• ใบกระวาน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างลูกเดือยในน้ำหลายๆ น้ำ ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

ใส่มันฝรั่งและลูกเดือยลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด เกลือ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งและข้าวฟ่างกำลังสุก ให้เตรียมเนื้อย่าง สับกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะกับมะเขือเทศจนนิ่ม ปอกเปลือกและสับผัก: ขูดแครอท, หั่นหัวหอมและขึ้นฉ่ายเป็นก้อน, สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีต ผัดแครอท หัวหอม เซเลอรี่ และกระเทียมที่เตรียมไว้ในน้ำมันจนนิ่ม แยกจากกะหล่ำปลี ใส่ผัก, กะหล่ำปลี, ใบกระวานลงในกระทะ ต้มต่ออีก 10 นาที ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปด้วยกระเทียมบดกับเกลือ น้ำมะนาว,ครีมเปรี้ยวสมุนไพร. สนุก!

5. ซุปข้นกับ bulgur และลูกชิ้น (30 นาที)

น่าพอใจ ซุปเข้มข้นกับผัก เห็ด บุลเกอร์ และ ลูกชิ้นอร่อย. สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ bulgur ได้เวลาแนะนำเมนูนี้แล้ว!

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 100 กรัม bulgur;
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แชมเปญ 120 กรัม
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้าง bulgur หลาย ๆ ครั้ง ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใน กระทะสามลิตรเทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ไฟและนำไปต้ม

ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับโยนในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที เกลือน้ำซุป หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งและบัลกูร์ลงในกระทะ

ดูแลการเติมน้ำมัน ล้างผักและเห็ดให้สะอาด สับเห็ดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ผัดแครอทในน้ำมันในกระทะ จากนั้นใส่เห็ด มะเขือเทศ และหัวหอมลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ซุป เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น พร้อม!

6. ซุปข้าวเกี๊ยวชีส (อร่อย ง่าย ไวมาก!)

ซุปข้นพร้อมเกี๊ยวชีสนุ่ม ๆ นี้จะพร้อมในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ใส่ข้าว มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และผักใบเขียวลงในเกี๊ยวชีส คุณสามารถปรุงซุปในน้ำซุปเนื้อ ไก่ หรือผัก

ส่วนผสมสำหรับ ซุปอย่างรวดเร็วกับเกี๊ยว:

• 2 มันฝรั่ง
• กระเปาะ;
• แครอท;
• ข้าว 100 กรัม
• น้ำซุป 1.5 ลิตร
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• ชีส 80 กรัม
• ไข่;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ 2 เม็ด
• พวงผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

ล้างและทำความสะอาดผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมขูดแครอทล้างข้าว นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ผักชีฝรั่ง พริกไทย มันฝรั่ง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัด

ตั้งน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม เพิ่มซุปและคน ปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน

สำหรับเกี๊ยวให้ขูดชีส เครื่องขูดละเอียดผสมกับแป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทย, เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช ใช้มือเปียกทำเกี๊ยวขนาดเท่าลูกชิ้น

ใส่เกี๊ยวลงในซุปนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทย ซุปพร้อม!

7. ดองกับเห็ด (ยอดฮิตของฤดูกาล!)

หอม น้ำซุปเห็ด, ผัก, ข้าวบาร์เลย์และ แตงกวาดอง- ทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว!

คุณจะต้องการ:

• เห็ด 400 กรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• 3 ผักดอง
• ข้าวบาร์เลย์มุก 40 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• น้ำซุป 2.5 ลิตร (หรือน้ำ)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่เห็ดที่ล้างและสับหยาบลงในกระทะด้วยน้ำหรือน้ำซุปปรุงเป็นเวลา 10 นาที เห็ดสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง ปอกแครอทและหัวหอม ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน ผัดผักในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มใส่กระทะ ส่งข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วไปที่กระทะปรุงเป็นเวลา 30 นาที ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนโยนลงในกระทะ ขูดแตงกวาปรุงในซุปเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟถึงโต๊ะ สนุก!

8. ซุปตับประเทศ (สูตรดั้งเดิม)

คุณเคยทำซุปตับหรือไม่? อย่าลืมลอง! แปลกอร่อยและ ตัวเลือกงบประมาณซุปเข้มข้น

ส่วนผสมซุปตับ:

• ตับ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• กระเปาะ;
• แครอท;
• วุ้นเส้น 70 กรัม
• เนย 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• น้ำ 3 ลิตร
• ใบกระวาน
• สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชในกระทะจนนิ่ม ตักใส่จาน ในกระทะเดียวกันเพิ่ม เนยและตับหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดจนสีเปลี่ยน

ใส่หม้อน้ำบนกองไฟ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงในน้ำเดือด ต้ม 7 นาที

ใส่เนื้อย่างและตับลงในมันฝรั่ง นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางวุ้นเส้น, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, ปรุงจนวุ้นเส้นพร้อม 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

9. แกงจืดถั่วฝักยาวและผัก (ซุปเผ็ดไม่ใส่เนื้อสัตว์)

อุ่นเผ็ด ซุปแสนอร่อย-มันฝรั่งบดจากผัก - สิ่งที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ร่วง!

ส่วนผสมน้ำซุป:

• ถั่วหนึ่งแก้ว (มี);
• 2 แครอท
• ก้านผักชีฝรั่ง 3 ต้น (หรือรากเล็กครึ่งราก)
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกหยวก;
• 2 มะเขือเทศ
• พริก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช (มะกอก);
• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• พวงของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ชีส (พาเมซานหรือ dzhyugas) เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน
• 1/2 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างผักให้สะอาด ตัดแครอทเป็นวง, หัวหอม, พริกเป็นครึ่งวง, ผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

ตั้งกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน แล้วผัดหัวหอม แครอท พริก และขึ้นฉ่าย เมื่อผักนิ่ม ใส่มะเขือเทศ พริกสับ ใบกระวาน เกลือ พริกไทย โหระพา และน้ำตาลลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่ล้างแล้ว เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงจนถั่วเลนทิลสุกประมาณ 15-25 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วเลนทิล (โดยปกติจะมีข้อมูลนี้อยู่บนบรรจุภัณฑ์)

พร้อมซุปนำออกจากเตา, เลือกผักชีฝรั่ง, น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ตั้งไฟนำไปต้มปิดไฟ พร้อม! เสิร์ฟพร้อมชีสขูดและสมุนไพร

10. ซุปผักกับโซบะและชีสละลาย (เร็วและอร่อยมาก!)

ทำอาหาร ซุปครีมพร้อมผักและบัควีท! หากคุณมีน้ำซุปเนื้อหรือไม่รังเกียจที่จะใช้น้ำซุปก้อน คุณสามารถทำซุปนี้ได้ภายใน 25 นาที!

สำหรับซุปคุณจะต้อง:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• บัควีท 70 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• แครอท;
• กระเปาะ;
• กานพลูของกระเทียม;
• ผักชีฝรั่งพวง
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างผัก สมุนไพร และธัญพืช ขูดแครอทปอกเปลือกและบวบ (ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่) ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียม

นำน้ำซุปไปต้มในกระทะวางซีเรียล นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน

ผัดแครอทและกระเทียมในน้ำมันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมและบวบลงในผัก ผัดจนนิ่ม แล้วใส่ทุกอย่างลงในซุป ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ชีสที่ละลายแล้วและผักใบเขียว ผัดอุ่นและเสิร์ฟ อร่อย!

จุ่มช้อนของคุณลงไป ซุปแห่งชาติคนของโลก

วันนี้ในโลกมีซุปประมาณ 150 ชนิดที่ออกมาจากครัว คนที่แตกต่างกัน. ซุปแบ่งออกเป็นมากกว่าหนึ่งพันประเภท และแต่ละประเภทก็มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย

อาหารเหลวเป็นผู้นำในอาหารของมนุษย์มาช้านานเนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ความแตกต่างที่สำคัญของซุปสามารถสังเกตได้ว่าสามารถเป็นได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น แต่ยังมีซุปที่ทุกคนรู้จักชื่อและทั้งหมดเป็นเพราะรสชาติของซุปดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและเมื่อเวลาผ่านไปสูตรสำหรับอาหารจานโปรดของคุณก็กระจายไปทั่วโลก

ภาษาสเปนเป็นที่นิยมมากที่สุด ซุปเย็น"คาสปาโช่"

เป็นที่รักของหลายๆ ซุปกัซปาโชที่เกี่ยวข้องกับอาหาร อาหารเมดิเตอร์เรเนียน. ซุปเย็นเหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันฤดูร้อน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซุป คาสปาโช่มะเขือเทศแคลอรีต่ำและมีรสเผ็ดมาก จึงแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ส่วนผสมหลักคือมือบด ผักสด- ผิว มะเขือเทศสุก, แตงกวา, พริกหยวกหัวหอมและกระเทียม ซุปสำเร็จรูปเทลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับ croutons จาก ขนมปังขาว. เป็นที่น่าสังเกตว่าชื่อสูงของ Gazpacho เนื่องจากพวกเขาได้รับการต้อนรับที่กษัตริย์และราชินีแห่งสเปนใน Palacio de la Zarzuela ซึ่งเสิร์ฟในจานไม้แบบดั้งเดิม

ซุปเวียดนาม"โพธิ์"

ซุปเฝอเป็นอาหารอันดับหนึ่งในเวียดนาม พวกเขาปรุงเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ซุปให้พลังงานสูงและมีวิธีการปรุงมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถใส่ไส้ต่างๆ ได้ เช่น เนื้อวัว อาหารทะเล และสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์อื่นๆ เฝอเสิร์ฟมาในชามพร้อมเส้นหมี่ขาวบันเฝอลอยมา น้ำซุปใส, กับ ชิ้นบาง ๆเนื้อ. บ่อยครั้งทางตอนใต้ของเวียดนามมีการใส่เส้นเลือด เครื่องใน หรือมีทบอลในซุปเฝอด้วย

บอร์ชยูเครน"

แบบดั้งเดิม บอร์ชยูเครนไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ. ส่วนผสมที่ทำขึ้น Borscht ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย ซุปบีทรูทยูเครนแดงเป็นเครื่องดื่มให้พลังงานที่ให้ประสิทธิภาพสูงและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในหัวบีท กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ เป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมที่ช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย เป็นที่น่าสังเกตว่าเมืองเล็ก ๆ ของ Borshchiv ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Ternopil ได้รับการตั้งชื่อตาม Borscht ทุกฤดูใบไม้ร่วงจะกลายเป็นศูนย์กลางของเทศกาลนิทานพื้นบ้าน "Borsch-yiv"

ซุปญี่ปุ่น "มิโซะ"

จากเหนือจรดใต้ของญี่ปุ่น มีการเตรียมมิโซะในส่วนต่าง ๆ ของประเทศ แต่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง ประเภทต่างๆและพันธุ์มิโสะเพื่อสีสันและรสชาติ ซุปมิโซะเป็นซุปหลักของชาวญี่ปุ่นซึ่งประเพณีนี้ยังคงมีชีวิตอยู่ ในญี่ปุ่นเริ่มเป็นที่นิยมเมื่อ 750 ปีที่แล้วเมื่อซามูไรแห่งสงครามมีอำนาจ มิโซะแตกต่างจากซุปทั่วไปตรงที่สามารถดื่มแทนการรับประทานด้วยช้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าเป็นซุปที่ดื่มได้ มิโซะเป็นที่นิยมมากในหมู่คนรัก อาหารญี่ปุ่นเพราะรสชาติที่เข้มข้นพอๆ ประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อสุขภาพที่ดี เชื่อกันว่าการดื่มซุปมิโซะช่วย สุขภาพดีและมีอายุยืนยาว

ซุปคาร์โช"

ลักษณะเด่นของชาตินี้ อาหารจอร์เจียจากผู้อื่น ซุปเนื้อคือจะใช้เฉพาะเนื้อวัว กะลาปี และเนื้อขูดเท่านั้น วอลนัท. โดย สูตรคลาสสิกส่วนประกอบทั้งสามนี้ไม่สามารถถอดออกจากจานหรือใช้อย่างอื่นแทนได้ อย่างไรก็ตามใน อาหารจอร์เจียมักจะไม่ สูตรที่เข้มงวดอาหารจานหลักทั่วไปทั่วประเทศ สูตรอาหารของชาวจอร์เจียตะวันออกและตะวันตกอาจแตกต่างกัน ดังนั้น "Kharcho" ในสไตล์ Megrelian จึงปรากฏขึ้นในชีวิตประจำวัน - มันน่าจะมาจากซอสที่เพิ่ม adjika เนื่องจากคุณสามารถจุ่มขนมปังลงไปหรือคุณสามารถกินกับ gomi - hominy ไร้เชื้อจาก chumiza และ ข้าวโพด. แต่ถึงแม้จะมีความแตกต่างกัน แต่ซุปทั้งสองชนิดก็ได้รับความนิยมอย่างมากในโลกการทำอาหาร

ภาษาฝรั่งเศส ซุปหัวหอม

ซุปมีกลิ่นหอมเข้มข้นไม่แพ้น้ำซุปมากเท่าหัวหอมผัด การผัดหัวหอมจะเสร็จภายในครึ่งชั่วโมง แต่เชฟมืออาชีพสามารถทำได้หลายชั่วโมง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย บ่อยครั้งเพื่อให้ซุปมีความน่าสนใจเป็นพิเศษ อาหารพร้อมเพิ่มไวน์ขาวแห้งคอนยัคหรือเชอร์รี่
ซุปหัวหอมเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับขนมปังปิ้ง (ขนมปังกรอบ) ขนมปังขาวเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้งแล้ววางบนซุปโรยด้วยชีสขูดแล้วอบใต้ตะแกรงและเสิร์ฟทันทีในจานเดียวกัน แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาแต่โบราณ แต่ซุปหัวหอมก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในช่วงทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากความสนใจที่เพิ่มขึ้นใน อาหารฝรั่งเศสในสหรัฐอเมริกา.

ไทย "ต้มยำ"

อาหารประจำชาติลาวและไทย. เฉพาะเจาะจง รสเผ็ดมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมมาก ประกอบด้วยน้ำซุป ขิง ข้าวฟ่าง มะนาว และส่วนผสมอื่นๆ เกือบทุกคนชอบต้มยำและเนื่องจากมีสูตรมากมายสำหรับทำซุปนี้จึงสามารถเตรียมได้ง่ายแม้ที่บ้าน แน่นอนว่าต้มยำที่ไม่มีส่วนประกอบหลักอย่างข่าและใบมะกรูดก็จะแตกต่างไปจากเดิม แต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองใดก็ได้

โอครอชก้า

ซุปเย็นแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียและยูเครน ชื่อของมันมาจากคำว่า "บด" เนื่องจากส่วนประกอบของซุปถูกสับละเอียด ผักสดเต็มไปด้วยของเหลวเย็น Kvass ถือเป็นพื้นฐานดั้งเดิมของ okroshka แม้ว่าในสมัยก่อนจะมีการราดด้วยแตงกวาหรือกะหล่ำปลีดอง วันนี้พวกเขาใช้ okroshka นมบูด, คีเฟอร์, โยเกิร์ต, น้ำแร่และแม้แต่เบียร์ เพื่อให้ความเผ็ดของ okroshka มัสตาร์ดและพริกไทยดำวางบนโต๊ะก่อนเสิร์ฟ พริกไทยป่น. ใน okroshka ผักแทนมัสตาร์ดคุณสามารถใส่ผักใบเขียวสับละเอียด: ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง

สตราคเซียเทลล่า

Stracciatella - เป็นที่นิยม ซุปอิตาเลี่ยนซึ่งปรุงจากไข่ ชีส เซโมลินา และผักชีฝรั่งในน้ำซุปไก่ มีตำนานว่าซุป Strachatella เป็นอาหารจานโปรดของ Julius Caesar และสูตรของมันคือสิ่งเดียวที่เหลือจากชนเผ่าที่ไม่รู้จักซึ่งถูกทำลายโดยทหารโรมัน แม้ว่าในความเป็นจริง Stracciatella เป็นอาหารของชาวนาที่ยากจนซึ่งเมื่อกินซุปข้น ๆ แสนอร่อยในตอนเช้าแล้วสามารถทำงานได้ทั้งวันโดยไม่หยุดพัก และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เช่นเดียวกับอาหารพื้นบ้านอื่น ๆ Stracciatella ก็ได้รับความนิยมจากชนชั้นสูง

ซุป Clemm

ซุปทะเลเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมและเป็นที่นิยมซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และมีต้นกำเนิดในนิวอิงแลนด์ คลาสสิกหรือ ใบสั่งยาเท่านั้นการเตรียมซุปนี้ไม่มีอยู่จริง American Clemm Chowder มีหลากหลายสายพันธุ์ และยังมีเวอร์ชันภาษาอังกฤษด้วย Clem chowder ตั้งชื่อตามหอยหอยสองฝา - หอย นอกจากนี้ส่วนประกอบของซุปยังรวมถึงมันฝรั่ง, หัวหอม, ครีมหรือมะเขือเทศ, เบคอน, แครอทและ ก้านขึ้นฉ่าย. ซุปข้นนี้เสิร์ฟในขนมปังที่เอาเศษขนมปังออก เช่น ในแผ่นขนมปังที่รับประทานได้ หรือรับประทานกับแครกเกอร์ เนื่องจากการขาดและการเข้าไม่ถึงของ Clems ในบางภูมิภาค ซุปจึงถูกจัดเตรียมด้วยค็อกเทลอาหารทะเลนานาชนิด

ค้นพบอาหารจากอาหารของชาติต่างๆ ทั่วโลก แล้วคุณจะพบกับซุปที่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณอย่างแน่นอน และปลุกศิลปะของนักชิมที่แท้จริงในตัวคุณ

อร่อย!

Borscht ยูเครน, Andalusian gazpacho, ซุปปลาเอกวาดอร์, ซุปหอยและ ajiaco โคลอมเบียแสนอร่อย - นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของซุปที่อร่อยที่สุดในโลก

1. เฝอเวียดนามจานนี้ค่อนข้างใหม่ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชาวอาณานิคมฝรั่งเศสได้แนะนำพ่อครัวท้องถิ่นให้รู้จักน้ำซุปเนื้อ และพวกเขาก็เติมพริก น้ำปลา เครื่องเทศ และ ก๋วยเตี๋ยว.

จากทางตอนเหนือของเวียดนาม อาหารนี้แพร่กระจายไปทั่วประเทศ อย่างไรก็ตามฮานอยถือเป็นศูนย์กลางของเฝอ ตั้งแต่เช้าคนงานของแผงลอยริมถนนและร้านอาหารในท้องถิ่นจะเสิร์ฟซุปหอมกรุ่นให้กับผู้ที่เดินผ่านไปมา

2. โลโคร เด ปาปา- ของอร่อยที่ไม่เหมือนใครนี้จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นหากคุณต้องเข้าไปในหมู่บ้านบนภูเขาของเอกวาดอร์ สถานที่แห่งนี้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของมันฝรั่งดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่หนึ่งในอาหารประจำชาตินั้นแม่นยำ ซุปมันฝรั่ง. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปเสมอ บางครั้งชีส อะโวคาโด เนื้อวัวหรือเนื้อหนูตะเภา

3. ยูเครนอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของ Borschtแม้ว่าพวกเขาจะกินมันในโปแลนด์ รัสเซีย และแม้แต่ลิทัวเนีย ควรมองหาสูตร Borscht ที่หลากหลายที่สุดในยูเครน - Borscht ใน Kyiv, Lvov และ Odessa จะแตกต่างกัน แนะนำให้ใช้สีของ Borscht แบบสาว ๆ ด้วยการเพิ่มความเป็นชาย - โดนัทกับกระเทียมและสมุนไพร

4. ชาวไนจีเรียถือว่า oba ata เป็นอาหารท้องถิ่นยาโป๊ สำหรับมือใหม่ ซุปพริกนี้อาจดูเหมือนนรกในช้อน อร่อยนะ แต่ความประทับใจเหมือนเลียโกยของซาตานที่เพิ่งเอาออกจากเตา ยกเว้น พริกขี้หนูสามารถเพิ่มเครื่องในได้ที่นี่ ปลาแห้งหรือแพะทั้งหัว ใครก็ตามที่ได้ลิ้มรส ata ทั้งสองบนถนนของลากอสสามารถมั่นใจได้ว่าเขาได้เรียนรู้ รสชาติที่แท้จริงแอฟริกาตะวันตก.

5. ซุปเบลเยี่ยมวอเตอร์ซูเกิดที่เมืองเกนต์ โดย สูตรดั้งเดิมควรเตรียมปลา (เช่นหอกปลาคาร์พหรือคอน) แต่ตอนนี้มักถูกแทนที่ด้วยไก่

สำหรับน้ำจริงคุณควรไปที่ยุคกลางของ Patershol ในร้านอาหารท้องถิ่นจะปรุงด้วย ผักต่างๆเพิ่มไข่แดงและครีม เป็นเรื่องปกติที่จะจุ่มขนมปังลงในจานแล้วล้างด้วยเบียร์เบลเยียม

6. จิ้งเหลนคัลเลน woo s ปลารมควัน ปรุงครั้งแรกในหมู่บ้านที่มีชื่อเดียวกัน Cullen ซึ่งตั้งอยู่บนชายฝั่งทางตอนเหนือของสกอตแลนด์ ปลาในสมัยนั้นราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ และอาหารจานนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับกะลาสีเรือที่ออกไปที่ Mary Firth น้ำซุปทำมาจาก ปลาชนิดหนึ่งรมควันมันฝรั่ง หัวหอม และครีม

7. ตรินิแดดเป็นเหมือนซุป- แอฟริกัน, อาหรับ, อินเดีย, ฝรั่งเศส, จีนและอินเดียผสมผสานที่นี่และค่อยๆปรุงภายใต้แสงแดดแคริบเบียน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เกาะที่เหมาะกับเหล้ารัม Black Label

อาหารแบบดั้งเดิมในตรินิแดดคือ callaloo ซึ่งเป็นซุปที่ทำจาก ใบสดเผือก กระเจี๊ยบบด บางครั้งใส่มะพร้าวและ เนื้อปู. อร่อยกับฟูฟู - กล้วยบด

8. เตรียมซุปหอยเรียกว่า kleme chowder พ่อครัวในนิวอิงแลนด์ สหรัฐอเมริกา ถือปฏิบัติอย่างจริงจัง ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ได้มีการออกกฎหมายห้ามใส่มะเขือเทศลงในจานโดยเด็ดขาด ท้ายที่สุดแล้วมันจะเป็นซุปซุปแมนฮัตตันที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

9. จากซุปของคาสปาโช่ชาวสเปนผู้น่าสงสารค่อยๆกลายเป็น จานพระราชทาน. ในความร้อนอันดาลูเซียที่บดขยี้จานเย็นของมะเขือเทศสุกและพริกพร้อมกับกระเทียมและ น้ำมันมะกอกสามารถปลุกต่อมรับรสของใครก็ได้

10. ซุปมักถูกพิจารณาว่าเป็นอาหารจานแรกอย่างไรก็ตาม หลังจากซุป ajiaco ของโคลอมเบีย มีอย่างอื่นที่คุณไม่อยากกินไปอีกนาน ใส่มันฝรั่งสามชนิดที่นี่ - papas criollas สีเหลือง, sabaneras ขี้ผึ้งสีแดงและพาสต้าสีขาวนุ่มและ กลิ่นหอมเฉพาะตัววัชพืช Guasco เพิ่มในจาน เมื่อชาวสเปนมาถึง ไก่และครีมก็ถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรดั้งเดิมของชาวอินเดียนแดงจิบชา

ตัดสินใจที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยซุปแสนอร่อย แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำให้พวกเขาประหลาดใจได้อย่างไร? ไม่มีปัญหา! ในบทความนี้เราขอเสนอสูตรซุปแสนอร่อยที่ไม่เพียง แต่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วย สารที่มีประโยชน์เพราะซุปแต่ละอย่างปรุงจากส่วนผสมจากธรรมชาติ

10 สูตรซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด

1. ซุปถั่วกับเห็ดและไก่

ซุปที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มน้ำหนัก หรือสร้างขึ้น มวลกล้ามเนื้อ.
วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ถั่วลันเตา 3/4 ถ้วย (แช่น้ำข้ามคืน)
• เห็ด 150 กรัม (โดยเฉพาะป่า);
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1 พวงของผักใบเขียว
• ขมิ้น (ที่ปลายมีด);
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา ทันทีที่น้ำเดือดเราจะส่งถั่วที่แช่ค้างคืนแล้วสับ อกไก่และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณสามสิบนาที หากถั่วแห้งมาก (สิ่งนี้เกิดขึ้น) ถั่วจะถูกต้มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนจากนั้นจึงลดเนื้อลงในกระทะแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในซุปของเราแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

ในเวลานี้เรากำลังเตรียมการทอดหัวหอมและแครอท เราส่งผักไปที่กระทะที่เราผัดประมาณ 5-7 นาทีจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง. เพิ่มเห็ดสับในการทอดและเคี่ยวกับมัสตาร์ดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที

เมื่อถึงเวลาให้ใส่ผักผัดลงในส่วนผสมหลักใส่ขมิ้นและพริกไทยดำในที่เดียวกันเกลือซุปและปรุงเป็นเวลาสิบนาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ "ถึง" และคุณสามารถเริ่มชิมได้!

ส่วนที่เพิ่มเข้าไป.ซุปนี้ยังสามารถปรุง ตัวเลือกมังสวิรัติ. ซุปนี้ไม่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อยไปกว่าการเพิ่มเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้คุณต้องใช้แก้วหรือมากกว่าถั่วเล็กน้อยและหัวหอมอีกหนึ่งอัน และปรุงตามสูตรข้างต้น.

2. ซุปชีสกับเห็ดและปลาเทราท์

คุณต้องการทำอาหารที่ไม่ธรรมดาและประณีตหรือไม่? นี้ จานที่น่าตื่นตาตื่นใจจะตอบสนองทุกความปรารถนาของคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเทราต์ 250 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 150 ก ชีสแปรรูป(หรือชีสแปรรูป);
• 2 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายแห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสับ
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 1 ช้อนชา แป้งมัน + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือและพริกไทย.

ตั้งน้ำให้เดือดในกระทะ ในช่วงเวลานี้ เราทำความสะอาดและหั่นผัก จากนั้นล้างและหั่นเห็ด เราส่งมันฝรั่งลงไปในน้ำแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที

เราเตรียมการทอดแครอทและหัวหอมจากนั้นใส่เห็ดลงในผักแล้วทอดอีกห้านาที เมื่อผัดผักกับเห็ดเราจะส่งส่วนผสมนี้ไปยังมันฝรั่งและปรุงซุปเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นใส่ "lavrushka" พริกไทยและใส่เกลือ หลังจากใส่เครื่องเทศแล้วเราก็ส่งปลาเทราท์สับไปที่กระทะปล่อยให้เดือดและเปิดไฟต่อไปอีกเจ็ดนาที

เราใส่ชิ้นส่วนของชีสที่ระบุในสูตรลงในกระทะและทันทีที่ชีสละลายและซุปเดือดเรารวมแป้งกับน้ำเทลงในจานผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่สมุนไพรแล้วนำออกจาก เตาหลังจากสองนาที สามารถเทซุปร้อน ๆ ลงในจานและเสิร์ฟถึงบ้านคุณ!

อ่านเพิ่มเติม:

3. ซุปครีมปลาแซลมอน

คิดเกี่ยวกับวิธีการทำให้ครอบครัวประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ? ให้พวกเขาได้ลิ้มรสของจริง ซุปฟินแลนด์กับแซลมอนและครีม
วัตถุดิบ:

• ซุปปลาแซลมอน 1 ชุด - 500 กรัม (หาง, หัว);
• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• 1 เซนต์ ครีม;
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วไปที่กระทะ เราวางซุปไว้ที่นั่นแล้ววางลงบนกองไฟโดยไม่ลืมที่จะถอดตะกรันออก เราปล่อยให้น้ำเดือดประมาณยี่สิบนาทีหลังจากนั้นเราก็นำชุดซุปและหัวหอมออกมากรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่เตา ทันทีที่มันเดือดอีกครั้งเราก็ใส่แครอทมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับลงไป

หากคุณต้องการและมีเวลาคุณไม่สามารถทิ้งชุดซุปได้ทันที แต่ให้นำเนื้อปลาออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในซุป

เรารอให้ซุปเดือดอีกครั้งหลังจากนั้นเราก็ใส่ชิ้นส่วนลงในกระทะ เนื้อปลาพริกไทยและเกลือจาน. เราเก็บซุปไว้บนเตาเป็นเวลายี่สิบนาทีนับจากเวลาที่เดือดโดยไม่ลืมที่จะถอดเครื่องชั่งออกและหนึ่งนาทีก่อนนำออกจากเตาให้ใส่ครีมหนึ่งแก้วแล้วผสม ปิดฝาซุปและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที ลองแล้วคุณจะชอบแน่นอน!

ส่วนที่เพิ่มเข้าไป.ส่วนผสมเดียวกันนี้สามารถใช้ทำซุปได้ ก่อนที่คุณจะใส่ซุปที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่น คุณต้องเอาออกก่อน ชิ้นใหญ่ปลาสับซุปที่ปรุงแล้วเททุกอย่างลงในกระทะกลับปลาที่นั่นแล้วปล่อยให้เดือด ซุปนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Croutons กระเทียมและความเขียวขจี

4. บีทรูทเย็น

ร้อน วันในฤดูร้อนทุกคนใฝ่ฝันถึงซุปซึ่งจะทำให้ร่างกายเย็นลงและให้ความแข็งแรง ใช้งานได้ดีกับสิ่งนี้ บีทรูทเย็น.
วัตถุดิบ:

• 2-3 หัวบีท;
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• 4 หัวมันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 150 ก เนื้อต้ม(คุณสามารถใช้ไส้กรอก);
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ½ ช้อนชา กรดมะนาว;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียว- รสชาติ;
• น้ำ 2 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

เราทำความสะอาดหัวบีท บดให้ละเอียด เครื่องขูดหยาบและเติมน้ำ เรารอจนน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลและใส่ กรดมะนาว. เราจุดไฟสิบนาทีเพื่อกำจัดตะกรันอย่างต่อเนื่อง หลังจากหมดเวลาแล้ว ให้นำน้ำซุปออกจากกองไฟ ทำให้เย็นลงและกรอง

เพิ่มแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, มันฝรั่งและไส้กรอก, หัวหอมและ ผักชีฝรั่งสีเขียวเติมเกลือและผสมทุกอย่าง เราส่งกระทะไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟซุปกับครีม

ส่วนที่เพิ่มเข้าไป.สำหรับ อาหารลดน้ำหนักคุณไม่สามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในบีทรูท (หรือใช้มันฝรั่งอ่อน - พวกมันมีแคลอรีสูงน้อยกว่า) แต่เพิ่มหัวไชเท้าและกระเทียมป่าซึ่งจะช่วยให้ซุปมีวิตามินเพิ่มเติมและทำให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น ด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ควรงดเว้นเนื้อสัตว์

5. ซุปไก่กับถั่วเขียวและเกี๊ยวชีส

อันนี้เหลือเชื่อ ซุปอร่อยต้องถูกใจคนที่ไม่ชอบทานซุปอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:

• ไก่ 500 กรัม
• ถั่ว 1 กำมือ;
• 3 มันฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือกับเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช.

ต้มอกไก่ในน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้เข้มข้น น้ำซุปไก่. เรานำเนื้อสัตว์ปีกออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งกลับไปที่กระทะ เราใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที ในกระทะเราเตรียมการทอดทอดหัวหอมสับและแครอทแล้วส่งไปที่ซุปใส่เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้อิดโรยจนสุกประมาณ 20 นาที

เรามาเริ่มทำชีสเกี๊ยวกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ถูชีสบนกระต่ายขูดแล้วเทลงไป ไข่ดิบและค่อยๆใส่แป้งลงไปกวนมวลชีสเพื่อให้ม้วนเป็นลูก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีใส่ซุปของเรา เกี๊ยวชีส, ถั่วเขียวและผักชีฝรั่ง หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ซุป "เดิน" ใต้ฝาอีกห้านาที

6. Shurpa จากเนื้อวัว

สำหรับแฟนๆ อาหารตะวันออกควรให้ความสนใจกับความอร่อย shurpa ที่อุดมไปด้วยซึ่งควรปรุงในหม้อไฟ แต่ถึงแม้จะอยู่บนเตา shurpa ก็ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจหากคุณทำตามสูตรของเรา
วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 800 กรัม (เนื้อ, กระดูกและซี่โครง);
• 2 พริกหยวก
• 2 แครอท
• 3 มะเขือเทศ (ไม่มีผิวหนัง);
• 2 หัวหอม
• 6-7 มันฝรั่ง
• 1 พริกขี้หนู;
• กระเทียม 5 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ผักชีและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปทอดในหม้อหรือกระทะ (ในกรณีที่ไม่มีอาหารให้ทอด ชิ้นเนื้อในกระทะ) ทันทีที่เนื้อผัด ใส่หัวหอมสับ แครอทสับลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีกสักสองสามนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักนิ่ม

เราเติมน้ำสามลิตรลงในหม้อ (กระทะ) และเคี่ยวส่วนผสมของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะเอาตะกรันออก ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง มะเขือเทศปอกเปลือก และพริกหยวก เราส่งส่วนผสมที่สับแล้วไปที่ shurpa ของเรา เกลือและพริกไทย ใส่จานไว้ที่นั่น วางมะเขือเทศ, กระเทียมสับและพริกขี้หนู (ทั้งเม็ดโดยไม่ต้องหั่น)

ลดความร้อนให้มากที่สุดรอให้ซุปเดือดและปิดฝาเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลาให้นำพริกขี้หนูออกจากหม้ออย่างระมัดระวัง จากนั้นโรย shurpa ด้วยสมุนไพรสับแล้วปรุงต่ออีกห้านาที คุณสามารถเทลงในชามและลอง! และสำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดร้อนสามารถสับพริกขี้หนูต้มให้ละเอียดเป็น shurpa อร่อย!

หลักสูตรแรกโดยเฉพาะสูตรซุปแสนอร่อยนั้นจัดทำขึ้นทั่วโลกทุกที่ เฉพาะในบางประเทศรวมถึงกรีซเท่านั้นที่ไม่มีซุปในอาหารประจำชาติ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในประเทศดังกล่าว ในร้านอาหารหลายแห่ง เชฟก็ให้ความสนใจกับการเตรียมอาหารดังกล่าว ซุปปลาเอกวาดอร์, Borscht ยูเครนแห่งชาติ, ซุปหอยและอาหารทะเลอื่น ๆ เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับอาหารเหล่านี้ เราเสนอให้พิจารณา สูตรที่ดีที่สุดซุปต่างๆ บนโลก เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณสามารถกินอะไรและอร่อยได้ที่ไหน นอกจากนี้คุณยังจะได้รู้ว่าเราเป็นหนี้ใครในการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่ดีที่สุด

จัดอันดับซุปที่อร่อยที่สุดในโลก

ลองดูรายการสูตรซุปที่อร่อยที่สุดจากญาติชาวเวียดนาม จานเล็กเรียกว่าโพธิ์ คำแนะนำในการทำอาหารถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 20 โดยเจ้าอาณานิคมฝรั่งเศส พวกเขาเป็นคนแรกที่แนะนำให้โลกรู้จัก น้ำซุปเนื้อกับ น้ำปลาและพริก ต่อมาจากทางตอนเหนือของเวียดนามสูตรก็แพร่กระจายไปทั่วโลก เฝอรวมเครื่องเทศก๋วยเตี๋ยว ในร้านอาหารหลายแห่งในเวียดนามวันนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปเฝอรสชาติเข้มข้นซึ่งโดดเด่นด้วยเนื้อหาของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มและ กลิ่นหอมอ่อนๆปลา.

แน่นอนว่านักเดินทางหลายคนสามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ซุปที่เรียกว่า locro de papas หากคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในหมู่บ้านบนภูเขาของเอกวาดอร์ ไม่มีอะไรจะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นได้เหมือนซุปแสนอร่อยที่มีชื่อ สูตร Locro de papas ต้องใช้กระเทียม พริกขี้หนู อะโวคาโด ชีส หนูตะเภา หรือเนื้อวัว ซุปมันฝรั่งสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามสถานที่แห่งนี้ถือเป็นบ้านเกิดของผัก

อาหารประจำชาติของชาวยูเครนเรียกอีกอย่างว่าซุป แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่อาศัยอยู่ในยูเครนจะยอมรับว่า Borscht เป็นเช่นนั้น หลายคนเชื่อว่าสถานะที่ระบุเป็นแหล่งกำเนิดของ Borscht เราไม่ทราบคำตอบที่เชื่อถือได้ แต่เรารับรองกับคุณว่าแม่ครัวและแม่บ้านของประเทศนี้รู้วิธีปรุง Borscht ควรมองหาพวกเขาใน Kyiv, Odessa, Lvov ร้านอาหารท้องถิ่นหลายแห่งเสิร์ฟบอร์ชสีแดง ราดด้วยโดนัท กระเทียม และอื่นๆ

เมื่อพูดถึงสูตรซุปแสนอร่อย คุณจะนึกถึงอาหารไนจีเรียที่น่าสนใจที่เรียกว่า obe ata คนในพื้นที่คิดว่ามันน่าตื่นเต้น แต่สำหรับผู้เริ่มต้น ผลิตภัณฑ์นี้อาจดูเหมือนนรกจริงๆ บนจาน นอกจากจะมีมากที่สุดแล้ว ส่วนประกอบยังรวมถึงปลา เครื่องใน หรือหัวแพะทั้งตัว สำหรับไขมัน ผู้เชี่ยวชาญมักจะใช้วิธีแก้ไขปัญหาที่ไม่ธรรมดาหลายอย่าง อร่อยและมีกลิ่นหอมมากทั้ง ata สามารถพบได้บนถนนของลากอส พวกเขาพูดอย่างนั้น ซุปที่ดีผลิตในแอฟริกาตะวันตก

มีความเชื่อกันว่าสูตรสำหรับซุปที่อร่อยที่สุดในเบลเยียมที่เรียกว่า waterzoi ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองเกนต์ ตามคำแนะนำในการเตรียมการ รุ่นคลาสสิกมันทำด้วยความช่วยเหลือของปลา:

• ปลาคาร์พ;
• คอน;
• หอก;
• ปลาคาร์พ ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกอื่นๆ มีอยู่ทั่วไปในโลก รวมทั้งไก่ด้วย หากคุณวางแผนที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริง ซุปนี้เราขอแนะนำให้คุณไปที่ย่านประวัติศาสตร์ของ Patershol ซึ่งเป็นยุคกลาง

แล้วซุปปลากับปลารมควันล่ะ? น่าสนใจอยู่แล้วใช่ไหม? มันน่าทึ่งมาก สูตรอร่อยซุปซึ่งเตรียมขึ้นครั้งแรกในหมู่บ้านเล็กๆ ชื่อคัลเลน ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสกอตแลนด์ ในช่วงเวลาของที่มาของจานปลามีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มาก มันถูกใช้โดยลูกเรือเพื่อพักฟื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่เข้ามาใน Mary Firth ปรุงด้วยแฮด็อครมควัน ครีม มันฝรั่ง หัวหอม ดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่มีรสนิยม

ขณะอยู่ในตรินิแดด อย่าลืมลองซุปแสนอร่อยที่เรียกว่า callaloo รวมสูตรเยอะมาก ไอเดียการทำอาหารตัวแทนของอินเดีย ฟาร์นเซีย จีน และอื่นๆ อันเป็นผลมาจากการผสมผสานของสูตรอาหารจากเชฟที่แตกต่างกัน มันเป็นไปได้ที่จะสร้างอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่แสดงถึงรสชาติของเกาะ ซึ่งโดยวิธีการที่พวกเขาได้เหล้ารัม Black Label อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่หลายคนคิด ซุปทำจากมันฝรั่งบด เนื้อ มะพร้าว ใบเผือก และกล้วยบด จากการผสมส่วนผสมเหล่านี้ทำให้สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งไม่มีอะนาล็อก

เมื่อพูดถึง 10 อันดับซุปที่อร่อย เราต้องเน้นจานแรกด้วยหอยจากนิวอิงแลนด์ สูตรอาหาร จานนี้เรียกว่าซุปเทอร์มินอล มันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกโดยเชฟนิวอิงแลนด์ อย่างไรก็ตามซุปมักปรุงในสหรัฐอเมริกา การเตรียมอาหารจานแรกนี้ต้องได้รับการปฏิบัติอย่างมีความรับผิดชอบ เกี่ยวข้องกับสูตรน้ำซุปรสเด็ด เรื่องราวที่น่าสนใจ. ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ไม่สามารถใส่มะเขือเทศลงในซุปได้ มิฉะนั้นมันจะเป็นซุปแมนฮัตตันแล้ว