ขึ้นฉ่ายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มี แคลอรี่เชิงลบดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานจากมันจึงมีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ขึ้นฉ่ายมีมากมาย องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์, จำเป็นสำหรับ ร่างกายมนุษย์ซึ่งสามารถชะลอความชราของเซลล์และร่างกายโดยรวม

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน แต่วัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อไม่นานมานี้ และผักใบเขียว ลำต้น และรากของพืชก็อิ่มตัวแล้ว สารที่มีประโยชน์และเหมาะสมต่อการบริโภค

เพื่อลดน้ำหนักผลิตภัณฑ์สามารถใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สามารถดำเนินการได้ วันอดอาหาร, นั่งทานอาหารเดี่ยว, รับประทานผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ, หรือรวมผักในอาหารประจำวันของคุณ

มาดูวิธีที่มีประสิทธิภาพและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์นี้กันดีกว่า - อาหารซุปคื่นฉ่าย

หลักการรับประทานอาหาร

อาหารสำหรับการลดน้ำหนักนี้ขึ้นอยู่กับการใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่งในปริมาณมาก โดยมีการเติมโปรตีน ผัก และน้ำบริสุทธิ์ลงไปในอาหาร

ซุปปรุงจากขึ้นฉ่ายซึ่งต้องกินอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน แต่หากต้องการ ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำน้ำซุปข้นออกมา

เพื่อเร่งกระบวนการลดน้ำหนักขอแนะนำให้ดื่มน้ำผักชีฝรั่งทุกเช้าก่อนมื้ออาหาร

อาหารคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาเจ็ดวัน แต่ถ้าจำเป็นก็สามารถขยายได้อีกขั้นหนึ่ง ในช่วงเวลานี้คุณควรลดน้ำหนักจากสามครึ่งถึงแปดกิโลกรัมขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของอาหาร เจ็ดวันก่อนหน้านั้น คุณต้องเริ่มเตรียมร่างกายของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องงดการอบ, แอลกอฮอล์, โซดา, อาหารที่มีไขมันและทอด, ไส้กรอกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ขนมปังขาวและผลิตภัณฑ์รมควัน

และรวมเพิ่มเติมในเมนูประจำวันของคุณ เนื้อไม่ติดมัน,นกและปลา,ผลไม้, ผลิตภัณฑ์นมหมักและผัก ตามหลักการแล้ว คุณควรค่อยๆ เพิ่มขึ้นฉ่ายฝรั่งในอาหารของคุณ

เมนูอาหารลดน้ำหนัก

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ อาหารซุปขึ้นฉ่ายตามวันรวมถึงอาหารอื่นๆ:

  • วันแรก: ผลไม้ (ยกเว้นกล้วยและองุ่น) ชาเขียวหรือกาแฟไม่หวาน (เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการเท่านั้น)
  • วันที่สอง: ผัก (ยกเว้นข้าวโพดและพืชตระกูลถั่ว) มันฝรั่งต้ม(ขนาดกลางสูงสุดสองชิ้น);
  • วันที่สาม: ผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) ผลไม้ (ยกเว้นกล้วย)
  • วันที่สี่: kefir หรือหางนม (ไม่เกิน 1 ลิตร), กล้วย (ไม่เกินสามชิ้น);
  • วันที่ห้า: 600 กรัม เนื้อไม่ติดมันต้มและ 700 กรัม มะเขือเทศสด
  • วันที่หก: ผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) 400 กรัม ไก่หรือปลาต้ม
  • วันที่เจ็ด: ข้าว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้ปอกเปลือก) น้ำผลไม้, ผัก (ยกเว้นมันฝรั่งและพืชตระกูลถั่ว)

อย่าลืมกินซุปคื่นฉ่ายอย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง และไม่มีข้อ จำกัด ด้านปริมาณกินได้มากเท่าที่คุณต้องการซุปนี้มีแคลอรีต่ำมากและช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากต้องการคุณสามารถยืดเวลาการรับประทานอาหารได้ถึง 14 วันในสัปดาห์ที่สองให้รับประทานอาหารซ้ำทั้งหมด แต่ถ้าคุณลดน้ำหนักได้มากกว่า 4.5 กิโลกรัมในสัปดาห์แรก คุณต้องหยุดพักก่อน 2 สัปดาห์และหลังจากนั้นจึงค่อยกินคื่นฉ่ายต่อไป

และคุณสามารถทำซ้ำอาหารทั้งหมด 14 วันได้หลังจากผ่านไปสองถึงสามเดือนเท่านั้น

ตามกฎแล้วประสิทธิภาพของอาหารดังกล่าวสำหรับการลดน้ำหนักนั้นอยู่ในระดับสูง หลังจากนั้นคุณอาจสูญเสียความปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีไขมัน

สำหรับโรคเรื้อรังบางอย่าง อาหารนี้อาจมีข้อห้าม ตัวอย่างเช่นมีแผลในกระเพาะอาหารและโรคไตทางเดินปัสสาวะ

ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร และผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมู ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มแนะนำซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งในอาหารของคุณ

ทำอาหารจานหลักสำหรับการลดน้ำหนัก - ซุปขึ้นฉ่าย


ซุปนี้เตรียมไว้ สูตรต่างๆ. ในการปรุงอาหารจะใช้ทั้งส่วนรากของพืชและส่วนพื้นดิน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

สูตรแรก

วัตถุดิบ:

  • คื่นฉ่าย - 400 กรัม
  • กะหล่ำปลี - 400 กรัม
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 5 ชิ้น

ผักทั้งหมดควรล้างให้สะอาดในน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจากนั้นใส่ในหม้อที่มีน้ำเดือดอยู่แล้ว ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 5-10 นาที หลังจากเปลี่ยนเป็นไฟช้าและเตรียมพร้อม

สูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

สับกะหล่ำปลี พริกไทย ขึ้นฉ่าย และหัวหอม 4 หัว ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. เท น้ำเย็น 3.5-4 ลิตร ปรุงประมาณ 10-15 นาที

แยกกันบน น้ำมันมะกอกสตูว์หัวหอมหนึ่งอันเทลงไป วางมะเขือเทศ. เนื้อหาของกระทะ, กลีบกระเทียมทั้งหมด, สมุนไพรทั้งหมดและ ใบกระวานโยนในกระทะแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที พร้อม!

สูตรที่สาม

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 6 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
  • หัวหอม - 6 ชิ้น
  • กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัว
  • ถั่วเขียว - 400 กรัม (คุณสามารถแช่แข็งได้);
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น
  • น้ำมะเขือเทศ- 1.5 ลิตร
  • รากผักชีฝรั่งและผักใบเขียว - 300 กรัม
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สับผักทั้งหมดแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดแช่อยู่ในน้ำ คุณสามารถเติมน้ำได้ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรง

จากนั้นลดและปิดฝา ซุปจะพร้อมภายใน 15 นาที

ความสนใจ!ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใส่เกลือซุปขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักถ้ามันจืดเกินไป - เพิ่มซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับซุปขึ้นฉ่าย ดูวิดีโอ

ข้อเสียของอาหาร

อาหารเกือบทุกชนิดมีแง่ลบ ข้อเสียของอาหารคื่นฉ่าย:

  1. ร่างกายไม่รับรู้ถึงผักที่มากเกินไปในอาหารเสมอไป หากคุณรู้สึกไม่สบายให้ลองเปลี่ยนเป็นซุปข้นซึ่งสะดวกในการเตรียมด้วยเครื่องปั่น
  2. เมนูดังกล่าวในวันที่สองสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากในสถานการณ์เช่นนี้ให้กินทันที ผลไม้หวาน. และหากอาการไม่คงที่ในอนาคตอันใกล้นี้ ให้เลิกรับประทานอาหารไปเลย
  3. โปรแกรมโภชนาการนี้น่าเบื่อมากและยากที่จะรักษา

ไขมันส่วนเกินในร่างกายไม่เพียง แต่น่าเกลียด แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถเป็นโรคร้ายแรงได้ ( โรคเบาหวาน, ความดันโลหิตสูง, การรบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้) ในการลดน้ำหนักและรักษารูปร่างอยู่เสมอคุณจำเป็นต้องจัดระเบียบอาหารอย่างเหมาะสมรวมอยู่ด้วย ผักมากขึ้น. หนึ่งในประโยชน์มากที่สุดในการต่อสู้กับ น้ำหนักเกินผลิตภัณฑ์คือขึ้นฉ่าย

นี้ ผักเพื่อสุขภาพใช้ไม่เพียงเป็น ผลิตภัณฑ์ทำอาหารแต่ยังเป็นองค์ประกอบของโภชนาการที่เหมาะสมอีกด้วย สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ด้วยความช่วยเหลือของพืชรากนี้ โปรตีนจากอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ไขมันจะถูกสลายเร็วขึ้น ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้เพิ่มคื่นฉ่ายดิบลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เนื้อหาสูงไฟเบอร์ในนั้นมีผลดีต่อการย่อยอาหารซึ่งช่วยเพิ่มผลของการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของขึ้นฉ่ายนั้นน้อยมาก: รากมี 42 แคลอรี่ในขณะที่ใบและลำต้นมีเพียง 13 แคลอรี่ นอกจาก:

  • ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ
  • มีผลสะกดจิต;
  • อาจทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดเล็กน้อย
  • รากที่เติมลงในน้ำซุปสามารถแทนที่เกลือได้

ต้องระลึกไว้เสมอว่าซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักอาจเป็นอันตรายต่อคนบางคน ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคลมชักเนื่องจากรากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการชักได้ สำหรับปัญหาเกี่ยวกับ ระบบทางเดินอาหารการกินพืชรากดิบเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา แต่แพทย์ระบุว่ายาต้มจากพืชมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหาร สตรีมีครรภ์ไม่ควรใช้ซุปสลิมมิ่งขึ้นฉ่ายเนื่องจากสามารถกระตุ้นการบีบตัวของผนังมดลูกและส่งผลให้แท้งบุตรได้ อาจทำให้ผู้สูงอายุไม่สบายท้องได้ แต่โดยพื้นฐานแล้ว ความคิดเห็นของซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น

มีหลายสูตรที่ใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยการใช้ผักนี้อย่างถูกต้องและเป็นระบบ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 7 ปอนด์ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ สาระสำคัญของอาหารคือควรเป็นอาหารจานหลักในอาหารประจำวัน ซุปขึ้นฉ่าย. นอกจากนั้นยังสามารถกินข้าว ผัก ผลไม้อื่นๆ ผลิตภัณฑ์โปรตีน. โภชนาการดังกล่าวช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกายและเป็นคำตอบสำหรับคำถามสำคัญของการลดน้ำหนักที่บ้าน ด้านล่างนี้เป็นสูตรซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

ซุปผักง่ายๆ กับขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ

นี้ อาหารแคลอรี่ต่ำ เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ซุปมะเขือเทศปรุงได้ค่อนข้างเร็วในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันสูง แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เป็นตัวเต็งสำหรับชื่อเรื่อง สูตรที่ถูกต้องซุปผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก. ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์:

การทำอาหาร.

  1. ล้างและหั่นมะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต
  2. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง
  3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น บด
  4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  5. น้ำซุปสามารถรับประทานได้

อาหารซุปน้ำซุปข้น "ลดน้ำหนัก" ด้วยการเติมกะหล่ำปลี

มีส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ช่วยให้ผู้ที่ลดน้ำหนักประสบความสำเร็จได้เร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่สองในจานจะไม่ฟุ่มเฟือยในกะหล่ำปลีทั้งหมด (ตัวเลือกใดก็ได้: ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี) ส่วนผสมน้ำซุป:

  • กะหล่ำปลี - 300 กรัม
  • รากผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • พริกไทย - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำซุป:

ซุปมหัศจรรย์แคลอรี่ต่ำกับรากขิง

หนึ่งใน คุณสมบัติที่มีชื่อเสียงขิง - ผลการเผาผลาญไขมันที่แข็งแกร่ง. ซุปเตรียมบนพื้นฐานของการเติมขึ้นฉ่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือยาอายุวัฒนะที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรีต่ำของเยาวชน จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวมไว้ในเมนูแยกต่างหากสำหรับการลดน้ำหนักทุกวัน ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการปรุงซุปที่เรียบง่ายและอร่อยนี้:

การทำอาหาร:

  1. ล้างและหั่นแครอท มันฝรั่ง เซเลอรี่
  2. ต้มน้ำซุปผักจากผักสับ (เคี่ยวสิบนาที)
  3. ถูขิงและกระเทียมบนเครื่องขูด ตัดกะหล่ำปลี
  4. ใส่ผักที่เหลือลงในน้ำซุป
  5. เพิ่มใบกระวานและกานพลู
  6. ปรุงอาหารอีกสิบนาที
  7. นำน้ำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด

เมนูอาหารเจ็ดวันอาจมีลักษณะดังนี้:

อาหารเช้าอาหารเย็นอาหารเย็น
วันจันทร์ผลไม้ ชีสกระท่อมไขมันต่ำ กาแฟเลือกซุปขึ้นฉ่ายปลานึ่ง, สลัด, ชาเขียวไม่มีน้ำตาล
วันอังคารโยเกิร์ตไขมันต่ำ ส้มซุปขึ้นฉ่าย ขนมปังแผ่นไร้เชื้อเนื้อต้ม มะเขือเทศ น้ำหนึ่งแก้ว
วันพุธ2 ไข่ต้มไม่มีไข่แดง ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัมซุปคื่นฉ่ายแก้ว kefirแฮม (ลีน), ข้าวต้ม, ชา
วันพฤหัสบดีโจ๊กบัควีทชีสไก่ปรุงโดยไม่ใส่เกลือ kefirปลานึ่งนมพร่องมันเนย
วันศุกร์ฟักทอง ซีเรียล, คีเฟอร์ครีมชีส น้ำซุปขึ้นฉ่าย ข้าวโจ๊กบัควีทนึ่งเนื้อต้ม
วันเสาร์แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, กาแฟเนื้อไก่งวงต้ม ขนมปังแผ่นไร้เชื้อแจ็กเก็ตมันฝรั่ง ปลานึ่ง
วันอาทิตย์ข้าวต้ม โยเกิร์ต กาแฟสลัดผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ และแตงกวาโจ๊กบัควีทและไก่นึ่ง

นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งมากขึ้น ซึ่งมีแคลอรีต่ำ เผาผลาญไขมัน และดีต่อสุขภาพ สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้เกือบทุกชนิด ตั้งแต่อาหารมังสวิรัติไปจนถึงอาหารที่ปราศจากไขมัน จัดวันอดอาหารเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ พวกเขาสามารถแทนที่มื้ออาหารใด ๆ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหาร

อย่างไรก็ตามยังมี ด้านหลัง: บางคนไม่ชอบรสชาติและกลิ่น บางคนบ่นว่าคลื่นไส้เมื่อใช้มัน และบางคนยังเลือกไม่ได้ สูตรที่เหมาะสมจากตัวเลือกมากมาย

ทำไมต้องซุป?

ขึ้นฉ่ายเป็นพืชผักที่ลำต้นและรากกินได้ เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์อาหารแต่สำหรับการลดน้ำหนักจะไม่ใช้บ่อยนัก นี่คือคำอธิบายของเขา รสชาติที่ผิดปกติ(รสขมและเผ็ดในเวลาเดียวกัน) และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ (เมื่อเปรียบเทียบกับกลิ่นแมลงบนต้นไม้สีเขียว) บางทีด้วยเหตุผลนี้ นักโภชนาการชาวอเมริกันเมื่อหลายปีก่อนจึงแนะนำให้กินซุปคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก ไม่ใช่ผักใบเขียวสด

มันไม่มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นถูกขัดจังหวะด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และไม่ถูกจับจริง และนี่ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมดที่ซุปขึ้นฉ่ายมี

  • มันมีผลเล็กน้อยต่อผนังกระเพาะอาหารและมีผลดีกว่ามากในการย่อยอาหาร ซุปครีมมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้เมื่อส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในเครื่องปั่น
  • แม้จะผ่านการอบด้วยความร้อน แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสมหลักไว้
  • ตอบสนองความหิวได้เร็วขึ้น
  • ร่างกายดูดซึมได้ดี

ดังนั้น หากคุณไม่สามารถรับประทานขึ้นฉ่ายฝรั่งเองได้ คุณสามารถปรุงอาหารจากขึ้นฉ่ายได้อย่างปลอดภัย ซุปอาหารซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ผ่านหน้าประวัติศาสตร์การคิดเกี่ยวกับการลดน้ำหนักด้วยคื่นฉ่ายเป็นหลักสำหรับผู้ชาย ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มศักยภาพ มีชื่อเสียง ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ว่ามาดามเดอปอมปาดัวร์ผู้เป็นที่รักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 15 แห่งฝรั่งเศสปฏิบัติต่อพระองค์ด้วยซุปคื่นฉ่ายเสมอระหว่างออกเดท ในไดอารี่ของเธอเธอเขียนว่าเธอทำสิ่งนี้เพื่อให้คนรักของเธอได้พบกับความสุขที่แท้จริงกับเธอ

ผลประโยชน์

ยังไง ซุปปกติจากผักชีฝรั่งหอม (ชื่อที่สอง) จะส่งเสริมการลดน้ำหนัก?

แคลอรี่ พืชสด- เพียง 13 กิโลแคลอรีในซุปขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ แต่โดยเฉลี่ยแล้วไม่เกิน 100 กิโลแคลอรี สำหรับหลักสูตรแรกนี้ถือว่าเล็กน้อย ดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของอาหารเกือบทุกชนิด

ดัชนีน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ยังค่อนข้างต่ำ - 15 ซึ่งหมายความว่ามันถูกย่อยเป็นเวลานานโดยให้ความอิ่มตัวในระยะยาว นี้ ทรัพย์สินมีค่ายังคงมีอยู่แม้หลังจากนั้น การรักษาความร้อน.

จานนี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งช่วยให้คุณสามารถแยกออกจากอาหารได้ ประโยชน์สูงสุดให้กับร่างกายและไม่แปรรูปเป็นไขมันสำรอง เร่งการเผาผลาญเพื่อให้การสลายไขมันเริ่มต้นขึ้นและการสลายตัวของ adipocytes เริ่มต้นขึ้น (เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเร่งการเผาผลาญของคุณสำหรับการลดน้ำหนัก) ควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำเนื่องจากการละเมิดซึ่งมักสะสม น้ำหนักเกิน. ลดคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งส่งผลดีต่อการลดน้ำหนัก


สำหรับซุปควรใช้ก้านใบ (ลำต้น)

ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบมีผลการเผาผลาญไขมันและการทำความสะอาด

คุณรู้หรือเปล่าว่า...ขึ้นฉ่ายในวิทยาศาสตร์การอาหารเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มี "เนื้อหาแคลอรี่เชิงลบ" หรือไม่? ร่างกายต้องใช้พลังงานประมาณ 25 กิโลแคลอรีในการประมวลผลพืชชนิดนี้ 100 กรัม และมีเพียง 13 กิโลแคลอรีเท่านั้น หากซุปทำจากผักที่มีแคลอรีต่ำชนิดเดียวกัน ก็จะคงคุณสมบัตินี้ไว้

ข้อห้าม

ญาติ (ถ้ามี ต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์สำหรับการลดน้ำหนักดังกล่าว):

  • ความผิดปกติของการย่อยอาหาร
  • ปัญหาเกี่ยวกับไต
  • เส้นเลือดขอด;
  • โรคเบาหวาน.

สัมบูรณ์ (หมายถึงการห้ามอย่างเด็ดขาดใน ใช้เป็นประจำจาน):

  • ไตและ urolithiasis;
  • การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร;
  • thrombophlebitis;
  • โรคภูมิแพ้ (แสดงออกค่อนข้างบ่อย);
  • ความดันโลหิตสูง;
  • โรคตับ
  • แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
  • เลือดออกในมดลูก;
  • โรคลมบ้าหมู

มันเป็นสิ่งสำคัญ!การลดน้ำหนักดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์เป็นหลัก พวกเขาไม่สามารถลองได้ จานนี้แม้ในปริมาณเล็กน้อย กระตุ้นมดลูกอย่างรุนแรงจนอาจทำให้แท้งหรือคลอดก่อนกำหนดได้

วิธีลดน้ำหนัก?

มีหลายวิธี:

  1. เป็นส่วนหนึ่งของอาหารใด ๆ แทนที่ซุปด้วยอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง ( มื้อเที่ยงดีกว่าหรืออาหารเย็น)
  2. จัดงานวันถือศีลอดขึ้น ปริมาณรวมต่อวันไม่เกิน 600 มล. ที่นี่ซุปทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะเป็นหลัก
  3. รวมไว้ในเมนูปกติของคุณ โดยมีเงื่อนไขว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารต่อวันจะต้องไม่เกิน 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิง และ 1,800 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย

ส่วนไหนของพืชที่ดีที่สุดที่จะใช้?

  • ควรใช้ก้านใบ (ลำต้น) ซึ่งมีรสอ่อนกว่า
  • ใบมีรสเผ็ดที่ยังคงอยู่แม้หลังการอบด้วยความร้อน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรหลงไปกับมัน
  • รากผักชีฝรั่งทำให้ยอดเยี่ยม หูอาหารเพราะมันเข้ากันได้ดีกับปลา

ทำอาหารอย่างไร?

  1. ในการทำซุปไดเอทอย่างแท้จริง ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีแคลอรีต่ำ ห้ามเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และพาสต้า
  2. ใช้สด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. อย่าใช้ทุกอย่างที่แช่แข็งกระป๋องและเค็ม
  3. หากสูตรแนะนำให้ผัดผักในน้ำมัน ให้ข้ามไป เพราะจะไม่ได้ผลกับการลดน้ำหนัก ใน อาหารลดน้ำหนักไม่รวมการคั่ว
  4. ทุกส่วนของพืชจะถูกล้างด้วยน้ำไหลอย่างทั่วถึง จากนั้นจึงทำความสะอาดราก
  5. เพื่อปรับปรุงรสชาติซุปสามารถต้มในน้ำซุปไก่แบบเบา ๆ
  6. พยายามใช้เกลือให้น้อยที่สุด
  7. เพื่อไม่ให้ลำต้นและรากสูญหายไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณไม่สามารถเปิดไฟมากเกินไป ดังนั้นขอแนะนำให้ใส่ลงในซุปและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที ฝาปิด.
  8. ควรรับประทานซุปทันทีหลังจากเตรียมในขณะที่ยังสดอยู่ ไม่อนุญาตให้ออกในภายหลัง

ในที่สุดกฎหลักที่จะเรียนรู้ แม้จะพบมากที่สุด สูตรที่มีประสิทธิภาพซุปเผาผลาญไขมันที่สัญญาว่าจะลดน้ำหนักโดยเร็วที่สุดและรวบรวมความคิดเห็นที่คลั่งไคล้มากมายไม่ต้องรอปาฏิหาริย์ จานจะไม่ทำเอง หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงอาหารในทิศทางของการลดแคลอรีในแต่ละวันและเพิ่มการออกกำลังกาย คุณอาจไม่รอให้น้ำหนักลด

แฮ็คชีวิต ขึ้นฉ่ายสดรักษามันไว้ คุณสมบัติทางโภชนาการเพียงหนึ่งสัปดาห์ ในรูปแบบสับต้องใช้ภายในครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นจะไม่มีประโยชน์

สูตรอาหาร

สูตรที่ถูกต้องกับก้านขึ้นฉ่าย

แคลอรี่: 76 กิโลแคลอรี

  • ผักกาดขาว 0.5 กก.
  • ก้านขึ้นฉ่าย 250 กรัม
  • 5 หลอด;
  • 1 พริกหยวก
  • 1 มะเขือเทศ
  • น้ำ 2 ลิตร
  • เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดลำต้นด้วยมีด ใส่หัวหอมบนวงแหวน นำเมล็ดออกและหั่นพริกไทยเป็นก้อน ลวกและสับมะเขือเทศตามชอบ ผสมทุกอย่างในกระทะขนาด 3 ลิตร เทน้ำเย็น ต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที อย่ากลัวว่าผักจะสุกเกินไปเล็กน้อย: ควรเคี้ยวฟันของคุณเล็กน้อย ระยะเวลาการให้ความร้อนสั้น ๆ เป็นการรับประกันว่าสารเหล่านี้จะยังคงรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์ไว้ได้สูงสุด

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นได้จาก ขึ้นฉ่ายก้านใบ. ในการทำเช่นนี้เพียงขยายเวลาทำอาหารเป็น 25-30 นาที หลังจากนำผักในน้ำซุปออกจากเตาแล้ว ให้ทำให้เย็นลงแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ซุปผักกับผักชีฝรั่ง

เนื้อหาแคลอรี่ - 109 กิโลแคลอรี

  • ก้านผักชีฝรั่ง 200 กรัม
  • ผักกาดขาว 300 กรัม
  • 2 แครอท
  • 2 หัวหอม
  • 1 พริกหยวก
  • 1 มะเขือเทศ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • 2 มันฝรั่ง
  • น้ำ 2 ลิตร
  • เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

หั่นกะหล่ำปลี ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอม สับมะเขือเทศประมาณ นำเมล็ดออกและหั่นพริกไทยเป็นก้อน บดกระเทียม วางมันฝรั่งลงบนแท่ง (เนื่องจากส่วนผสมที่เป็นแป้งและแคลอรี่สูง สูตรนี้ถือว่า "ผิด" สำหรับการลดน้ำหนัก) ผสมผักทั้งหมดใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำเดือดปรุงครึ่งชั่วโมง

หั่นก้านขึ้นฉ่ายขนาดใหญ่ลงไปจนผักอยู่ได้ ปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 10 นาที แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปัดในเครื่องปั่น ก่อนใช้โรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

ซุปมะเขือเทศกับผักชีฝรั่ง

เนื้อหาแคลอรี่ - 82 กิโลแคลอรี

  • รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
  • แครอท 350 กรัม
  • 6 มะเขือเทศ
  • 6 หลอด;
  • 1 พริกหยวก
  • หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัม
  • ผักกาดขาว 350 กรัม
  • น้ำมะเขือเทศ 2 ลิตร (คั้นสด, โฮมเมด, ไม่ใช่ซื้อจากร้าน);
  • เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

ผักในสูตรนี้สามารถหั่นได้ตามอำเภอใจ พวกเขาผสมเทน้ำมะเขือเทศเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เพิ่มหากจำเป็น น้ำเย็น. หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารด้วยไฟแรงโดยเปิดฝาไว้ 10 นาที จากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ซุปปิดและตุ๋นต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสในตอนท้าย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปที่มีน้ำมะเขือเทศ รากขึ้นฉ่ายฝรั่ง และหน่อไม้ฝรั่ง เป็นอาหารที่ช่วยเผาผลาญไขมันซึ่งไม่ทำให้คุณมีโอกาสอ้วนเพิ่ม เอฟเฟกต์นี้สามารถปรับปรุงได้โดยเพิ่มกานพลูสองสามอันในสูตร

กับกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย

เนื้อหาแคลอรี่ - 72 กิโลแคลอรี

  • ผักกาดขาว 450 กรัม
  • 2 หัวหอม
  • รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม
  • 2 แครอท
  • ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • น้ำ 2 ลิตร
  • สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำมะนาว.

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือบีบด้วยมือของคุณจนเกิดน้ำ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบใส่กะหล่ำปลีผสม จุ่มลงในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 10 นาที จาก รากผักชีฝรั่งตัดโดยพลการ ( ชิ้นใหญ่หรือสับให้ละเอียด - ตามที่คุณต้องการ) สับหัวหอมบดกระเทียม เพิ่มลงในกะหล่ำปลีและแครอท ปรุงอาหารอีก 10 นาที เติมน้ำมะนาวและพริกไทยเป็นลำดับสุดท้าย ผักชีลาวสับละเอียดโรยจานก่อนรับประทาน

ซุปหัวหอมกับขึ้นฉ่าย

เนื้อหาแคลอรี่ - 804 กิโลแคลอรี

  • รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม
  • 6 หลอด;
  • 2 กลีบกระเทียม
  • 3 แอปเปิ้ล (เขียวและเปรี้ยว);
  • น้ำซุปผัก 2 ลิตร
  • นม 1.5% 200 มล.;
  • เกลือ, ผักชีฝรั่ง, จันทน์เทศ.

ตัดรากเป็นแท่ง, แอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ, หัวหอมเป็นวงครึ่ง เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำซุปปรุงครึ่งชั่วโมง ใส่นม (ที่สำคัญคือไม่เย็นแต่ อุณหภูมิห้องหรือแม้แต่อบอุ่น) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ใส่เกลือและลูกจันทน์เทศ ปัดในเครื่องปั่น โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

ในหม้อหุงช้า

เนื้อหาแคลอรี่ - 92 กิโลแคลอรี

  • ก้านขึ้นฉ่าย 200 กรัม
  • ผักกาดขาว 200 กรัม
  • 3 หัวหอม
  • ถั่วเขียว 200 กรัม
  • 1 พริกหยวก
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • มะเขือเทศ 200 กรัม
  • น้ำ;
  • เกลือ.

สับลำต้น, พริกไทย, กะหล่ำปลีเป็นเส้น สับหัวหอมขูดแครอท ลวกและบดมะเขือเทศ บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม เทน้ำเย็นมากถึง 3.5 ลิตร เปิดโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่ครึ่งชั่วโมงหลังจากปิดเครื่อง

จากขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศ

เนื้อหาแคลอรี่ - 86 กิโลแคลอรี

  • ก้านขึ้นฉ่าย 300 กรัม
  • ผักกาดขาว 400 กรัม
  • มะเขือเทศ 200 กรัม
  • 3 หัวหอม
  • 1 กระเทียม;
  • น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร (คั้นสดโฮมเมด);
  • น้ำ 1 ลิตร
  • เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลวกและบดมะเขือเทศ สับหัวหอม หั่นเป็นก้อนหรือแถบของกระเทียม ผสมส่วนผสมเหล่านี้ เจือจางน้ำมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นราดผัก ต้มเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดลำต้นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มซุปพร้อมกับเครื่องเทศและเกลือ ต้ม 10 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถเอาชนะในเครื่องปั่น

อย่างที่คุณเห็น ในกรณีส่วนใหญ่การทำซุปขึ้นฉ่ายฝรั่งนั้นไม่ใช่กระบวนการที่มีค่าใช้จ่ายสูงหรือใช้เวลานาน ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทดลองสูตรอาหาร แทนที่ผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ลองใช้สัดส่วนที่แตกต่างกัน

เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร คุณสามารถกินอย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารจานเดียว(เช่น เพิ่มมะเขือเทศ) หรือคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้ทุกวัน (วันนี้ - กับกะหล่ำปลี พรุ่งนี้ - กับหัวหอม ฯลฯ) สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกี่ยวกับการลดน้ำหนักสักนาทีและเลือกผักชีฝรั่งเป็นผู้ช่วยด้วยผักที่มีแคลอรีต่ำและเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับที่เขาทำ

ทุกคนรู้ว่าขึ้นฉ่ายมีวิตามินมากมายและมีประโยชน์มาก นอกจากนี้ยังมีธาตุที่มีประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ใบขึ้นฉ่ายยังมีโซเดียมคลอไรด์อยู่มาก ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ใช้กับมันไม่ต้องการเกลือเพิ่มเติม ข้อดีอีกอย่างของขึ้นฉ่ายก็คือ แคลอรี่ต่ำ. ไม่น่าแปลกใจที่ความคิดในการสร้างอาหารคื่นฉ่ายปรากฏขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา

เป็นครั้งแรกที่สาวงามชาวฝรั่งเศสลองใช้ผลของการรับประทานคื่นฉ่ายกับตัวเองและสังเกตว่าระบบโภชนาการดังกล่าวไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อ รูปร่าง. ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารคื่นฉ่ายอ้างว่าไม่ยากที่จะรักษาไว้เนื่องจากขนาดของชิ้นส่วนนั้นไม่ จำกัด อาหารดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงข้อจำกัดด้านโภชนาการที่เข้มงวดเกินไป แต่ในเวลาเพียงเจ็ดวันจะช่วยกำจัดน้ำหนักได้อย่างน้อย 3 กิโลกรัม

วิธีการปรุงซุปผักชีฝรั่ง

พื้นฐานของอาหารคื่นฉ่ายคือซุปคื่นฉ่ายพิเศษ ซุปนี้มีเพียงสองเวอร์ชันเท่านั้นและทั้งสองซุปก็เตรียมได้ง่ายมาก ในการปรุงซุปขึ้นฉ่ายสำหรับอาหารตามสูตรใด ๆ จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีและทักษะการทำอาหารขั้นต่ำ

ในการเตรียมซุปตามสูตรแรกคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • รากผักชีฝรั่ง - ประมาณ 200 กรัม
  • หัวหอม - 6 ชิ้น (ควรเลือกหลอดขนาดใหญ่)
  • มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
  • แครอท - 6 ชิ้น;
  • กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว;
  • พริกหวานขนาดกลาง - 1 ชิ้น
  • น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร

ผักทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และสับละเอียด จากนั้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป หลังจากนั้นต้องนำผักไปต้มและต้มประมาณ 10-15 นาที ทุกอย่างต้องทำด้วยไฟขนาดเล็ก

ซุปคื่นฉ่ายที่สองสำหรับไดเอทนั้นแตกต่างจากซุปแรกเล็กน้อยเนื่องจากปรุงในน้ำ ในการเตรียมคุณต้องใช้ชุดผักต่อไปนี้:

  • ใบขึ้นฉ่ายขนาดกลาง 1 กำ
  • 6 หัวหอมขนาดกลาง
  • 2 พริกหวานขนาดใหญ่
  • มะเขือเทศสุก 2 ลูก
  • กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งลูก

ควรสับผักทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะแล้วเทน้ำ น้ำจะต้องใช้ประมาณ 3 ลิตร นำซุปไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อปรับปรุงให้ดีขึ้น คุณภาพรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แต่อย่าใส่เกลือ

เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารผักชีฝรั่งซุปจะค่อนข้างอร่อยและแม้แต่ผู้ที่มีทักษะการทำอาหารในระดับเริ่มต้นก็สามารถปรุงได้

อาหารคื่นฉ่าย 7 วัน - อาหารและเมนูที่อนุญาต

ซุปคื่นฉ่ายทั้งสองชนิดสำหรับอาหารเป็นรากฐาน สามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของซุปดังกล่าวต่ำมาก แต่อาหารบางอย่างที่สามารถบริโภคได้นอกเหนือจากซุปจะสลับกันในแต่ละวัน ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะวาดเมนูอาหารขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเวลา 7 วัน

วันที่ 1: คุณสามารถกินซุปขึ้นฉ่ายสำหรับไดเอท รวมทั้งผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นกล้วย โดยธรรมชาติแล้วควรรับประทานผลไม้สดและไม่มีน้ำตาล

วันที่ 2: เมนูสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผักดิบ หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัดจากพวกเขาคุณไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวควรใช้น้ำมะนาว

วันที่ 3: ยังใช้ ผักสดแต่ในตอนเย็นคุณสามารถกินมันฝรั่ง 1 ลูกในเครื่องแบบได้

วันที่ 4: คุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งลิตรและกินกล้วยสองสามลูก

วันที่ 5: คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2-3 ลิตรและกินมะเขือเทศไม่เกิน 6 ชิ้น นอกจากนี้ในวันนี้อนุญาตให้กินไขมันต่ำได้มากถึง 500 กรัม เนื้อต้มอาจเป็นเนื้อวัว ไก่ หรือปลาก็ได้

วันที่ 6: คุณสามารถกินผักดิบในปริมาณไม่จำกัด รวมทั้งเนื้อไม่ติดมันต้มสุกไม่เกิน 350 กรัม

วันที่ 7 ของอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้ต้ม ข้าวกล้องเช่นเดียวกับผัก

คุณสามารถดื่มกาแฟและชาได้ทุกวันโดยไม่มีข้อ จำกัด โดยไม่มีน้ำตาล สำหรับข้อ จำกัด ก็มีจำนวนมากเช่นกัน ขนมหวานใดๆ รวมถึงผลไม้รสหวาน ไม่รวมอยู่ในอาหาร เครื่องดื่มอัดลม แอลกอฮอล์ ผักดอง เนื้อรมควัน ขนมปัง และอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์แป้ง. คุณต้องลืมเกลือในจานด้วย หากเนื้อสัตว์หรือผักดูไม่มีรสหากไม่มีเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรได้ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำมาก ๆ ในระหว่างรับประทานอาหาร น้ำต้มธรรมดาดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

ตัดสินโดยความคิดเห็นของอาหารคื่นฉ่ายในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ของโภชนาการดังกล่าวคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 4-5 กิโลกรัมในขณะที่น้ำหนักไม่กลับมา แต่โดยปกติแล้วจะแนะนำให้รับประทานอาหารขึ้นฉ่ายเป็นเวลา 7 วันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในการทำเช่นนี้หลังจากรับประทานอาหารเจ็ดวันคุณต้องเริ่มใหม่อีกครั้ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมและรวมผลลัพธ์

ผลลัพธ์และคุณสมบัติของอาหารคื่นฉ่าย

ความคิดเห็นเกือบทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารขึ้นฉ่ายพิสูจน์ประสิทธิภาพ อาหารดังกล่าวให้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืนน้ำหนักไม่กลับมาเป็นเวลานานหรือด้วย โภชนาการที่เหมาะสม, ไม่เคย. อาหารคื่นฉ่ายช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นสภาพผิวและความเป็นอยู่ที่ดีจึงดีขึ้น อาหารนี้มีความสมดุลดังนั้นจึงไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ อาหารที่เหมาะกับคน อายุต่างกันและด้วยน้ำหนักที่ต่างกัน และแม้กับโรคเรื้อรังบางอย่าง 4.3333333333333

4.33 จาก 5 (9 โหวต)

รีเซ็ต น้ำหนักเกินเป็นความฝันของใครหลายคน มันไม่ง่ายเลยที่จะบรรลุมัน เพราะไม่มีอาหารใดจะช่วยให้คุณผอมลงได้หากคุณไม่ยกระดับการใช้ชีวิต

แต่อาหารชนิดใดที่คุณสามารถทนได้ตลอดชีวิต? ยิ่งกว่านั้น อย่าทำร้ายร่างกายอันประเมินค่ามิได้ของเธอ? มีวิธีการ ซึ่งรวมอยู่ในเมนูประจำวัน - ซุปขึ้นฉ่าย

ทำไมต้องขึ้นฉ่าย? ผักนี้อุดมสมบูรณ์ผิดปกติ วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่น้อยมาก นี่คือเหตุผลที่นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำให้กินขึ้นฉ่ายในขณะที่ควบคุมอาหาร

ร่างกายไม่ได้รับสารที่จำเป็นคนรู้สึกอิ่มและผักนี้ยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษเนื่องจาก จำนวนมากไฟเบอร์และยังแสดง น้ำส่วนเกินจากร่างกาย

ข้อห้าม

ก่อนเลือกอาหารซุปคื่นฉ่ายคุณควรศึกษาข้อห้ามอย่างรอบคอบ สิ่งนี้สำคัญกว่า ร่างกายที่เพรียวบาง. สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเพิ่มรูปร่างที่เพรียวบาง

ดังนั้นก่อนที่จะรวมไว้ในเมนู จานยอดนิยม- ซุปขึ้นฉ่าย มันคุ้มค่าที่จะหารายละเอียดเพิ่มเติมว่าใครมีประโยชน์และใครดีกว่าที่จะมองหาคนอื่น วิธีการทำอาหารกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

ดังนั้นจึงควรพูดถึงข้อห้าม โชคดีที่มีไม่มากนัก:

  • ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
  • อาการแพ้ขึ้นฉ่าย ผักและผลไม้;
  • อ่อนแอ, โรคโลหิตจาง.

หากมีหินอยู่ใน ถุงน้ำดีโรคกระเพาะ แผลพุพอง และปัญหาอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร ดังนั้น การรับประทานซุปขึ้นฉ่ายอย่างเข้มงวดอาจทำให้ ความรู้สึกสบาย. มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คุณควรฟังร่างกายอย่างระมัดระวัง ปรับอาหารให้ทันเวลาหรือละทิ้งมันไปโดยสิ้นเชิง ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระวังด้วย

ผักบางชนิดและแม้แต่ขึ้นฉ่ายฝรั่งเองก็เป็นสารก่อภูมิแพ้ได้ อย่ารวมอาหารที่แพ้ไว้ในอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยสิ่งอื่น

ผู้ที่อ่อนแอลงหลังเจ็บป่วย โลหิตจาง หรือรู้สึกอ่อนแรงโดยไม่ทราบสาเหตุ ควรประเมินความสามารถของตนให้ถูกต้องด้วย

เนื่องจากอาหารซุปคื่นฉ่ายเกี่ยวข้องกับอาหาร 14 วันของผักและผลไม้ ความเหนื่อยล้าเรื้อรังไม่ใช่ "เพื่อน" กับการทานซุปคื่นฉ่าย

เนื่องจากอาหารดังกล่าวมีแคลอรีต่ำ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน อาหารดังกล่าวไม่เป็นที่พึงปรารถนาในช่วงเวลาดังกล่าว เลี้ยงลูกด้วยนม. รสชาติของขึ้นฉ่ายจะซึมเข้าไปในนมและอาจไม่ถูกใจทารก

สูตรซุปก้านคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

ทุกส่วนของขึ้นฉ่ายรับประทานได้และมีประโยชน์เท่าเทียมกัน ราก, ลำต้น, ใบ - ทั้งหมดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน บ่อยครั้งที่ก้านของผักนี้ใช้เพื่อลดน้ำหนัก

เพราะมันฉ่ำและหอม. สามารถเคี้ยวได้เหมือนแครอทดิบ เมื่อผักไม่สุก วิตามินทั้งหมดจะถูกรักษาไว้

และคุณสามารถทำน้ำผลไม้หรือสตูว์กับผัก แต่ ใช้ดีที่สุดก้านขึ้นฉ่ายเป็นการเตรียมที่มีกลิ่นหอมและ ซุปเผ็ด. นี่คือหนึ่งในสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ สำหรับซุปคุณจะต้อง:

  • 5 มะเขือเทศสุกขนาดกลาง
  • 2 หัวหอมขนาดกลาง
  • กะหล่ำดอกสีขาวหรือครึ่งกิโลกรัม
  • 2 พริกหวานแดง
  • ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน;
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่: 36 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ควรเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกออก แล้วบดด้วยส้อม

ตัดผักใบเขียวและสับก้านขึ้นฉ่ายด้วยกระต่ายขูด

ทันทีที่น้ำเดือดให้ลดผักลงและปรุงจนนุ่ม และในตอนท้ายให้เพิ่มสีเขียว ก่อนใช้ให้ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วซุปที่ไม่มีครีมเปรี้ยวก็ดี เกลือไม่คุ้มค่า แต่คุณสามารถเพิ่ม

ซุปผักกับขึ้นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายสูตรแรกมีหลายสูตร หนึ่งใน สูตรยอดนิยมเรียกว่า "ความสว่าง" เนื้อหาแคลอรี่ยังคงต่ำและรู้สึกอิ่มตลอดทั้งวัน สำหรับซุปคุณจะต้อง:

  • 2 หัวหอม, สีแดงเด่นกว่า;
  • ก้านขึ้นฉ่ายหนึ่งกำ
  • บวบหนุ่ม 1 ชิ้น
  • 2 มะเขือเทศ
  • ผักกาดขาว 300 กรัม
  • พริกหยวก 2 ชิ้น
  • น้ำมะนาวหนึ่งลูก
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
  • พาสลีย์;
  • ลูกจันทน์เทศ 1 หยิก;
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • 1 แครอท
  • น้ำ 500 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 37 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลี (และแบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ) แล้วหั่นก้านขึ้นฉ่ายเป็นก้อน พริกหยวกไม่ควรหั่นแครอทและหัวหอมแบบหยาบๆ เป็นการดีกว่าที่จะเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก

หลังจากนั้นหั่นเป็นก้อนกลมหรือใช้ส้อมนวดก็ได้ตามชอบ หั่นบวบเป็นก้อน ต้มกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ผักที่เหลือแล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

เกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอกหรือลินสีด และบีบเข้า พร้อมซุปน้ำมะนาวเป็นตัวเลือก

เครื่องปรุงรสที่ดีคือลูกจันทน์เทศและผักชีฝรั่ง ควรเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป และคอร์ดสุดท้าย - ให้ อาหารพร้อมใส่เป็นเวลา 20 นาที

สูตรซุปรากผักชีฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

รากผักชีฝรั่งมักใช้สำหรับ น้ำซุปผัก. สามารถหั่นเป็นก้อนขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือบด เขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่น่าทึ่งของเขา หนึ่งในสูตรซุปนั้นยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำหากเป้าหมายคือการลดน้ำหนักส่วนเกินที่คุณเกลียดอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

  • รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
  • 6 แครอทขนาดกลาง
  • 6 มะเขือเทศสุก
  • 6 หัว;
  • กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว;
  • 1 พริกหวาน
  • หน่อไม้ฝรั่ง 400 กรัม
  • น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • เขียวขจีบางส่วน
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แคลอรี่: 32 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศ หากน้ำมะเขือเทศไม่ครอบคลุมผักทั้งหมด คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อย ผักตุ๋นประมาณ 10 นาทีโดยเปิดฝากระทะแล้วอีก 10 นาทีโดยปิดฝา

ผักควรจะนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น และเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

อาหารซุปขึ้นฉ่าย: เมนูสำหรับการลดน้ำหนัก

ในซุปขึ้นฉ่ายคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่แพทย์ไม่แนะนำให้กลับชาติมาเกิดอย่างรวดเร็วเช่นนี้ จำเป็นต้องคืนความสามัคคีในอดีตอย่างช้าๆ แต่แน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกายและไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหลังการรับประทานอาหาร

ดังนั้นสำหรับวิธีการรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะใช้เวลาสองสัปดาห์ในระหว่างนั้นคุณสามารถกำจัด 7-8 กิโลกรัมได้ และไม่มี ความพยายามพิเศษและความอดอยาก

ทุกวันคุณต้องทำอาหาร ซุปสดตลอดทั้งวัน - อย่างน้อย 2 เสิร์ฟ หนึ่งสำหรับมื้อกลางวันและอีกมื้อสำหรับมื้อค่ำ สัปดาห์ละสองครั้งควรเป็นอาหารจานแรกของรากผักชีฝรั่ง

ในตอนเช้าจนถึง 12:00 น. คุณสามารถกินอาหารเช้าที่คุณคุ้นเคย สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปขึ้นฉ่ายและสำหรับเนื้อหรือปลาตัวที่สองที่ไม่มีเครื่องเคียง ประมาณ 250 กรัม

หรือ จานผักแต่ไม่มีเนื้อและปลา นอกจากนี้ 250 กรัม สำหรับอาหารค่ำ - ซุปผักชีฝรั่งเท่านั้น คุณสามารถกินซุปได้อีกในตอนเย็นหากคุณรู้สึกหิว มันจะไม่เจ็บ

คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 7-8 กิโลกรัมเท่าเดิมในหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดมากขึ้น มื้ออาหารควรมีอย่างน้อย 4-5 มื้อต่อวัน นัดสุดท้ายไม่เกิน 18.00 น.

ทุกวันคุณต้องปรุงซุปหลากหลายชนิดจากขึ้นฉ่าย แต่ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ และซุปอย่างน้อย 3 มื้อต่อวัน และในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารหลักคุณสามารถกินผลไม้ไม่หวานมาก สลัดจากไม่ ผักแป้ง. ตัวอย่างเช่น สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท สลัดสาหร่าย

เงื่อนไขหลักสำหรับการรับประทานอาหารในซุปคื่นฉ่ายคือการขาดความหิว ถ้าอยากกินต้องกินซุปเพิ่ม

แต่แค่ซุปเท่านั้น ไม่มีอะไรอื่น ดังนั้นควรเตรียมหม้อขนาดเล็กที่มีซุป 5-6 เสิร์ฟทุกวัน

ผลลัพธ์ที่เป็นไปได้

เกิดอะไรขึ้นระหว่างการรับประทานอาหารดังกล่าว:

  • ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นส่วนใหญ่ซึ่งพบได้ในขึ้นฉ่ายและผักอื่น ๆ
  • ผิวดีขึ้นอาการบวมใต้ตาจะถูกลบออก
  • ซุปคื่นฉ่ายให้ความรู้สึกอิ่มแปล้หิว;
  • มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะเล็กน้อย
  • การนอนหลับดีขึ้น