ชาวอิตาเลียนกินอะไร? กินอะไรในอิตาลี: อาหารที่ควรลอง

พบบทความดีๆ ฉันจะโพสต์ใหม่ทั้งหมดโดยเน้นความคิดเห็นของฉันเป็นตัวเอียง (คุณรู้ไหมว่าแบบอักษรตัวเอียงเรียกว่าตัวเอียงหลังจากหอเอนเมืองปิซา?)

1. รับประทานอาหารตามตารางอย่างเคร่งครัด กำหนดการมีดังนี้ มื้อกลางวัน เวลา 12.00 - 14.30 น. อาหารค่ำ เวลา 19:30 น. - 22:30 น. ร้านอาหารปิดระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ใช่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ "" ร้านอาหารบางร้านยังคงเปิดให้บริการจนถึงช่วงดึก ถึงตีหนึ่งหรือตีสองแต่กลางวันปิด

2. อาหารเช้าแบบอิตาเลี่ยนเป็นถ้วยกาแฟและครัวซองต์ในร้านกาแฟหรือกาแฟกับคุกกี้ที่บ้าน

3. ชาวอิตาเลียนกินพิซซ่าเป็นจานแยก ในร้านอาหาร ทุกคนสั่งทีละถาดและกินจนหมด พิซซ่าไม่เข้ากับอาหารจานอื่น

ส่วนหมายความว่าอย่างไร พิซซ่าทั้งหมดสำหรับสองคนหรือพิซซ่าสำหรับ บริษัท จะไม่ค่อยสั่ง

4. พาสต้าไก่ไม่อยู่

ใช่ ฉันไม่เคยเห็นหรือได้ยินเรื่องนี้มาก่อน เราเสิร์ฟพร้อมกับไก่และลูกพรุน เป็นต้น

5.ซีซาร์สลัดคือ อาหารอเมริกันในอิตาลีพวกเขาไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้

พวกเขารู้ว่าพวกเขาเดินทางบ่อยหรือไม่ แต่พวกเขาสงสัยว่าทำไมจึงถือว่าเป็นอิตาลี เราต้องถามชาวกรีกด้วยว่าพวกเขารู้เกี่ยวกับสลัดกรีกหรือไม่

6. ซุปเหลวพวกเขาไม่กินในอิตาลี “ซุป” ในภาษาอิตาลีคืออาหารต้มคล้ายโจ๊กไม่มีของเหลว

ใช่! อาจจะเป็นขนมปังหรือแม้แต่เบียร์หอยแมลงภู่ ซอสมะเขือเทศ. นี่คือซุป ซุปของเราคือ "โบรโด" แต่ไม่ได้เสิร์ฟในร้านอาหาร แต่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ และอย่าลืมโรยพาเมซานด้านบน

7. Antipasto ไม่ใช่ชื่อของอาหาร แต่เป็นคำในภาษาอิตาลีที่แปลว่า "ขนมขบเคี้ยว"

แปลว่า: ก่อนพาสต้านั่นคือสิ่งที่กินก่อนอาหารจานหลัก

8. กาแฟเมาหลังหวานไม่อยู่ด้วยกัน

ใช่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ ""

9. ดื่มชาเมื่อปวดท้องหรือเจ็บคอ

ใช่ บาร์ไม่เคยเข้าใจว่าคุณต้องการอะไรจากพวกเขาเมื่อคุณสั่งชา และก่อนเข้านอนพวกเขาดื่มดอกคาโมไมล์

10. เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มไวน์ เบียร์ หรือน้ำเปล่า น้ำผลไม้หรือโคคา-โคล่าในร้านอาหารอาจไม่มี

หลายคนแปลกใจที่ไม่มีน้ำผลไม้ในร้านอาหาร ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทำให้อาหารเสียด้วยรสนิยมของพวกเขา

11. สำหรับซอสแต่ละประเภท - พาสต้าบางประเภท ตัวเลือก "เลือกพาสต้าที่คุณชอบ" ไม่ใช่ภาษาอิตาลี

แต่โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถขอเพนเน่แทนสปาเก็ตตี้ได้ แต่ซอสนั้นคิดมาอย่างดีจริงๆ วิธีที่ดีที่สุดรวมกับพาสต้าบางชนิด

12. กฎ “ไวน์ขาวสำหรับปลา ไวน์แดงสำหรับเนื้อ” เป็นจริงเพียงครึ่งเดียว มากกว่า ตัวเลือกที่เหมาะสมมันจะเป็น "ไวน์ขาว - สากล, แดง - สำหรับเนื้อสัตว์"

แม้ว่าฉันจะไม่เคยเห็นเนื้อขาวเสิร์ฟหรือสั่งเลย

13. พาสต้ากินด้วยส้อมและมีด ไม่ใช่ส้อมและช้อน

ใช่! ฉันไม่เคยไปร้านอาหารที่พวกเขาเสิร์ฟสปาเก็ตตี้ด้วยช้อน หรือพวกเขาไม่ได้เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ในอิตาลี และน่ากลัว สปาเก็ตตี้สามารถเป็นแผลและตัดด้วยมีดได้!

14. เฉพาะอาหารที่ไม่ใช่ปลาเท่านั้นที่โรยด้วยชีสขูด

คุณสามารถเจอการตัดสินที่รุนแรงได้โดยการถาม จานปลาเนยแข็งพามิแสน. เขียนเกี่ยวกับมันในบทความ

ลอง frittata, cacucco เผ็ดและ cannoli แสนอร่อยสำหรับของหวาน

อิตาลีเป็นบรรพบุรุษ ศิลปะการปรุงอาหาร. รสชาติ อาหารอิตาเลี่ยนคุณไม่สามารถเปรียบเทียบ นับประสาอะไรกับสิ่งอื่น แม้จะมีการกล่าวขานกันอย่างกว้างขวางว่าอิตาลีเป็นแหล่งกำเนิดของพาสต้าและพิซซ่า แต่ที่นี่คุณสามารถลองอาหารอื่นๆ มากมายที่ยากจะต้านทานได้ tochka.netเสนอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารอิตาเลียนยอดนิยมสิบรายการ

• สลัดคาเปรเซ่ (คาปรีเซ่)

สลัด Caprese (caprese) © depositphotos.com

สลัดนี้มีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เกาะคาปรี สลัด Caprese เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารอิตาเลี่ยน. นอกจากนี้จานนี้มีความรักชาติมาก ส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นสัญลักษณ์ของสีธงชาติอิตาลี มอสซาเรลลาชีสและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตักใส่จานวางสลับกับใบโหระพา

• Frittata (ฟริตทาทา)

Frittata (ฟริตทาทา) © depositphotos.com

จานนี้เป็นเพียงไข่เจียวแบบอิตาลี จัดทำขึ้นโดย ไส้ต่างๆจากชีส ผัก ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์ และโดยทั่วไปแล้ว Frittata จะใช้ฟิลเลอร์ต่างๆ มากมาย รวมทั้งพาสต้าหรือมันฝรั่งจากมื้อค่ำเมื่อวาน มักจะปรุงบนเตาแล้วอบในเตาอบ Frittata ของชาวเนเปิลมักใช้พาสต้า และแบบคริสเตียนดั้งเดิมประกอบด้วยกระเทียมหอมและพาเมซานชีส โปรดทราบว่าชาวอิตาเลียนจะไม่ใส่อาหารที่มีของเหลวมากลงในฟริตทาทา

• Bruschetta (บรูสเชตต้า)

บรัสเชตต้า (bruschetta) © depositphotos.com

เป็นของว่างเบา ๆ หรือก่อนมื้ออาหารในอิตาลี คุณจะได้รับบางอย่างเช่นแซนวิชร้อน Bruschetta แปลว่า "อบด้วยถ่าน" สำหรับ Bruschetta ส่วนใหญ่จะใช้เซียบัตต้า แต่อาจมีขนมปังประเภทอื่นที่คล้ายกัน ฐานยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ชิ้นขนมปังตากบนตะแกรงหรือตะแกรงถูด้วยกระเทียมและโรยด้วย น้ำมันมะกอก. และกระจายไส้ด้านบน - แฮม, มอสซาเรลล่า, มะเขือเทศ, มะกอกและอื่น ๆ บรัสเชตต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือใส่มะเขือเทศและใบโหระพา

• Cacciucco (คัชชิอุคโค)

Cacciucco © depositphotos.com

ซุปทะเล เป็นที่นิยมมากในเมืองท่าลิวอร์โนในทัสคานี Kachukko มีความหนามากและเนื้อสัมผัสคล้ายกับสตูว์เนื้อวัว จานนี้เตรียมจากส่วนผสม น้ำซุปปลา, วางมะเขือเทศและไวน์แดงกับอาหารทะเล ตามตำนาน คาชุกโกะถูกปรุงโดยแม่หม้ายของชาวประมงเป็นครั้งแรก เพื่อนของเขาแต่ละคนแบ่งปันสิ่งที่ไม่น่าเสียดายกับผู้หญิงคนนั้น ชาวอิตาเลียนมีประเพณีที่ค่อนข้างดั้งเดิม ตามธรรมเนียมแล้ว ควรมีปลาหลากหลายสายพันธุ์ใน cacciucco เช่นเดียวกับที่มีตัวอักษร "c" ในคำว่า cacciucco

• Cannelloni (แคนเนลโลนี่)

Cannelloni © depositphotos.com

นี่เป็นหนึ่งในพาสต้าที่ได้รับความนิยมในอิตาลี Cannelloni เป็นพาสต้าในรูปแบบของหลอดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. และยาวประมาณ 10 ซม. โดยปกติจะมี 4-5 อันในการเสิร์ฟ พวกเขาจะถูกต้มก่อนจากนั้นหลอดจะเต็มไปด้วยชีสหรือคอทเทจชีส, ผักโขม, เนื้อสัตว์และส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นนำไปอบในเตาอบและรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

• Gnocchi (ย็อคคี)

Gnocchi (ญ็อกจิ) © ฝากภาพดอทคอม

ชื่อที่น่ากลัวเล็กน้อยนี้เป็นลักษณะของอาหารที่เบาและอร่อยมาก Gnocchi เป็นเกี๊ยวของอิตาลี มันทำจากมันฝรั่ง เซโมลินา ชีส เสิร์ฟกับมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ Gnocchi กินเป็นอาหารอิสระหรือกับข้าว เป็นที่น่าสังเกตว่าใน ส่วนต่าง ๆอิตาลีจัดทำขึ้นตาม สูตรที่แตกต่างกัน. นอกจากนี้นอกเหนือจากเกี๊ยวขนาดปกติ (ประมาณ 2 ซม.) แล้วพวกเขายังปรุงชิ้นเล็ก ๆ ด้วย - ย็อกชิติ

• Calzone (แคลโซน)

Calzone (แคลโซน) © ฝากภาพถ่าย.com

Calzone - พิซซ่าประเภทหนึ่ง แต่ปิดไม่ง่าย หลังจากวางไส้แล้วให้พับครึ่งเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว จานนี้เป็นแบบฉบับของภาคกลางและภาคใต้ของอิตาลี ที่นี่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย Calzone ยัดไส้ด้วยอะไรก็ได้ - ผัก, เห็ด, ไส้กรอก, ชีสและแม้แต่ผลไม้ คุณยังอาจพบอีก ชื่ออิตาเลี่ยนของจานนี้ - panzerotto สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของคาลโซเน (“กางเกง”) ได้เมื่อคุณเปิดแป้งยัดไส้เท่านั้น พิซซ่าขนาดเล็กประเภทนี้ - "calconcelas" ("กางเกง") ดูเหมือนพายในรูปครึ่งวงกลม

• เนื้อทอดแบบมิลาน (cotoletta alla Milanese)

เนื้อทอดของ Milanese (cotoletta alla Milanese) © depositphotos.com

เพียงชื่อเดียวของอาหารจานนี้ก็ดูสวยงามและดูทันสมัยหน่อยๆ ที่จริงแล้วจานนี้ไม่เหมือนเนื้อทอด แต่เหมือน Wiener schnitzel มากกว่า จนถึงขณะนี้มีข้อโต้แย้งมากมายชาวอิตาเลียนเป็นผู้ขโมยสูตรอาหารจากชาวออสเตรียหรือในทางกลับกัน ไม่ทราบแน่ชัด แต่สูตรสำหรับเนื้อทอดแบบมิลานสามารถพบได้ในเมนู 1134 ของหนึ่งในอาหารมื้อค่ำของราชวงศ์ มันจะถูกต้องกว่าที่จะเรียกจานนี้ว่าสับแบบมิลาน สำหรับการปรุงอาหารใช้หมูสับติดกระดูก ทอดอย่างระมัดระวังในเกล็ดขนมปัง

• ทีรามิสุ

ทีรามิสุ © depositphotos.com

และแน่นอนของหวาน และไม่ง่าย แต่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ทีรามิสุเสิร์ฟในร้านอาหารในเกือบทุกประเทศ อย่างไรก็ตาม ทีรามิสุที่แท้จริงคืออะไร คุณจะรู้จักในอิตาลีเท่านั้น โดย สูตรดั้งเดิมมันไม่อบและดูไม่เหมือนเค้กเลย เป็นไปได้มากว่านี่คือของหวานที่แช่ในครีม น่าสนใจ ชื่อแปลว่า "ยกฉันขึ้น" อาจเป็นเพราะเนื้อหาแคลอรี่สูง หรืออาจเป็นเพราะคุณสมบัติที่น่าตื่นเต้นของส่วนผสม อย่างไรก็ตาม วันนี้ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอน

• Cannoli (แคนโนลี)

Cannoli © depositphotos.com

นี่คือของหวานที่คุณต้องลองในซิซิลี ให้บริการทุกที่ Cannoli เป็นหลอดวาฟเฟิลกรอบ เติมด้วยมาสคาโปนชีส วิปปิ้งคอทเทจชีส หรือริคอตตีด้วยการเติม น้ำเชื่อมต่างๆ(โดยปกติจะเป็นวานิลลาและช็อกโกแลต) ไวน์ "Marsala" หรือน้ำกุหลาบ ก่อนหน้านี้ cannoli ให้บริการเฉพาะในช่วงเทศกาลเท่านั้น ยังดีที่ประเพณีนี้ไม่เป็นที่นิยม คุณสามารถลองสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อยในฤดูกาลใดก็ได้

การเดินทางไปอิตาลีเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัส ครัวเดิมยุโรป. เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ควรลองในอิตาลีจากอาหาร

เป็นนักชิมที่แท้จริงเมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร จำนวนส่วนผสมและตัวเลือกทั้งหมดสำหรับใช้ในอาหารของผู้คนมีมากกว่า 1,000 จานและการผสมผสาน! ตัวอย่างที่ดีที่สุดอาหารอิตาเลียนที่คุณจะพบได้ในทุกๆ ร้านอาหารชื่อดังตั้งอยู่ในเมืองท่องเที่ยวของประเทศ

โบราณ ประเพณีของชาวอิตาลีในการปรุงอาหารได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยโบราณโดยถ่ายทอดรสนิยมของบรรพบุรุษของพวกเขาไปยังผู้อยู่อาศัยสมัยใหม่และแขกของประเทศ นอกเหนือจาก การทดสอบแบบคลาสสิกมะเขือเทศและผักกาดหอม อาหารประจำชาติอิตาลีมีส่วนผสมอื่นๆ:

• กระเทียมเผ็ด,
• เนื้อ,
• เห็ด,
• น้ำมันมะกอก,
• หอยนางรม กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ

ดูไม่เหมือน ชุดคลาสสิคสินค้าที่เราเคยเป็นตัวแทนเมื่อเอ่ยถึงอิตาลีใช่ไหม?

ซุปอิตาเลี่ยน

ซึ่งแตกต่างจากวัฒนธรรมของประเทศส่วนใหญ่ มันเป็นธรรมเนียมที่จะกินซุปอิตาลีในตอนเย็น ไม่แน่ใจว่าจะทานอาหารมื้อค่ำที่อิตาลีอะไรดี? นี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุด! ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารอิตาเลียนกับอาหารประจำชาติอื่น ๆ คือความเข้มข้นของประเภทซุป ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน: ตั้งแต่เนื้อสัตว์เจ็ดชนิดไปจนถึงผักและอาหารทะเล

มะเขือเทศถือเป็นอาหารอันโอชะทั่วไป ซุปหอยแมลงภู่ปรุงด้วยอาหารทะเลสดและ มะเขือเทศฉ่ำ. ความสุขมีค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 5 ถึง 15 ยูโร: ราคาขึ้นอยู่กับสถาบันที่เลือก

สำหรับชื่อเรื่องของที่สุด ซุปที่ผิดปกติตามที่นักท่องเที่ยวเรียกร้อง เครื่องในของชาวเนเปิลส์และ ปูเส. อย่างแรกคือการใช้เครื่องในเป็นส่วนผสมหลัก เครื่องในสัตว์ผสมกับชีสและ ผักสดซึ่งให้น้ำซุป รสชาติดั้งเดิมความอิ่มและความหอม ปาเวซ่าทำจากไข่และขนมปังที่ทอดในกระทะ เทส่วนผสมของซุป น้ำซุปเข้มข้นหลังจากนั้นก็ถูชีสแข็งลงในจาน

เป็นที่น่าสนใจว่า:

1. ผู้อยู่อาศัยในดินแดนแห่งไวน์และความหลงใหลกินซุปเฉพาะสำหรับมื้อค่ำ ร้านอาหารไม่กี่แห่งสามารถให้บริการอาหารจานนี้แก่นักท่องเที่ยวในช่วงเวลาอื่น
2. บ่อยครั้งที่นักท่องเที่ยวสามารถพบได้ในเมนู Minestrone- ดั้งเดิมและเหลือเชื่อ ซุปอร่อยประกอบด้วยเนื้อ 7 ชนิด ผัก 7 ชนิด และเครื่องปรุงรสต่างๆ ชุดใหญ่
3. แคว้นเวเนโต ( เวเนโต) เป็นสถานที่ที่ผู้อยู่อาศัยชอบอาหารอิตาเลียนที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม (พิซซ่า ริซอตโต้ พาสต้าหรืออื่นๆ จานคลาสสิก) และซุปอีกหลายสิบชนิด

อาหารอิตาเลี่ยนจานร้อน

บทความเกี่ยวกับอาหารอิตาเลี่ยนประจำชาติสามารถเป็นบทความอะไรได้โดยไม่ต้องพูดถึงพิซซ่า? อิตาลีเป็นบรรพบุรุษของอาหารจานนี้ และชาวอิตาลีได้คิดค้นสูตรอาหาร การผสมผสานส่วนผสมต่างๆ และพิซซ่าที่หลากหลายขึ้นหลายร้อยรายการ ไม่จำเป็นต้องอธิบายถึงอาหารนี้ซึ่งเอาชนะการจัดอันดับอาหารจานร้อนของอิตาลีทั้งหมด ร้านอาหารและร้านพิชซ่าทุกแห่งในอิตาลีจะนำเสนออาหารระดับโลกชิ้นเอกหลายประเภทให้เลือก

ในหมู่ที่พบน้อยแต่ อาหารอร่อยพบปะ:

1. จานเนื้ออิตาเลี่ยน. ซัลทิมบอคคา อัลลา โรมานาและ Coda alla vaccinara- สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารที่ผิดกฎหมายที่จะนิ่งเงียบ อันดับแรก - จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับ prosciutto เนื้อลูกวัว (แฮมท้องถิ่น) และใบสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอม อย่างที่สองคือหางลูกวัวตุ๋นซึ่งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ทั้งสองจานเป็นความสุขที่ไม่รู้ลืมและรสชาติที่ลงตัว!

2. อาหารทานเล่นร้อน ชาวอิตาเลียนสามารถนำความเข้าใจของขนมขบเคี้ยวไปไกลกว่าขอบเขตปกติของชาวประเทศอื่น ๆ กว่าร้อยตัวเลือก ฐานที่แตกต่างกันตั้งแต่พาสต้าไปจนถึงอาหารทะเล เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารและเป็น มื้ออาหารอิสระโทษ. อาหารว่างยอดนิยมยอดนิยม: อาพูเลียน ปันเซรอตตี(เกี๊ยวอิตาเลียนที่ใช้พาสต้าแทนแป้ง), ริซอตโต้ผัก, อาหารทะเลชุบแป้งทอด ฯลฯ

ของหวานอาหารอิตาเลี่ยน

ไม่มีมื้ออาหารใดในอิตาลีจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากของหวาน หวานในอาหารอิตาเลี่ยน - พบได้ทั่วไปในโลก ขนมยืมโดยเชฟจากหลายสิบประเทศ ในภูมิภาคต่าง ๆ ของอิตาลี คุณสามารถลองของหวานได้หลายรูปแบบ:

• ไอศครีม.คุณลักษณะของอาหารอิตาเลียนได้ขยายไปสู่ของหวานที่เป็นที่นิยมในโลก ในทุกสภาพอากาศและช่วงเวลาของวันชาวอิตาลีชอบไอศกรีมซึ่งชาวซิซิลียืมมาจากชาวอาหรับ สูตรอาหารอาจเป็นสิ่งที่น่าทึ่งที่สุด: ผลไม้ นม คุกกี้ น้ำแข็ง และอื่นๆ อีกมากมาย รูปร่างที่ผิดปกติไอศกรีมมีให้บริการในร้านกาแฟอิตาลี
• โครสตัท.ในเมืองหลวงของอิตาลี, นักท่องเที่ยวจะได้รับอนุญาตให้ลอง เค้กนุ่มซึ่ง crostata โดดเด่นอย่างสดใส - พายชนิดขนมชนิดร่วนด้วย การบรรจุที่ละเอียดอ่อนจากริคอตต้าหรือผลไม้สุก
• ทีรามิสุ.ของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลีและที่อื่น ๆ ไม่มีใครในภูมิภาคนี้ที่ไม่เคยลิ้มรสความหวานของเหล้าที่ละลายในลิ้น จนถึงปัจจุบันมีสูตรทำทีรามิสุอย่างน้อย 100 สูตร
• ปาเน็ตโทน.แปลก เค้กอีสเตอร์ซึ่งคุณสามารถลองได้ในทุกภูมิภาคของอิตาลี หนึ่งในส่วนผสมคือผลไม้หวานซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับขนมอบที่อ่อนนุ่ม

ภาษาอิตาลี อาหารแบบดั้งเดิมรวมถึงอาหารหลากหลายซึ่งแต่ละเมนูน่าลองอย่างแน่นอน ความร่ำรวยของรสนิยมที่ยอมรับได้ ประเทศในยุโรปราคาและสูตรเฉพาะ - ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารดั้งเดิมของประเทศแห่งไวน์และความรักที่หลงใหลอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

ด้วยอาหารริมทาง แต่พวกเขาจะต้องประหลาดใจกับอาหารมากมายที่นำเสนอ ปรมาจารย์ชาวอิตาลีรวดเร็วและ อาหารอร่อย. สำหรับคุณ เราพร้อมที่จะนำเสนออาหารริมทางที่ดีที่สุด 12 รายการในอิตาลี และอย่าพยายามออกนอกประเทศโดยไม่ได้ลองอย่างน้อยห้าอย่าง

1 อาหารทะเลสดทอด

เจลาโต้ไม่ใช่อาหารโคนจานเดียวที่คุณสามารถลิ้มลองได้ในอิตาลี คุณยังสามารถลิ้มลองอาหารทะเลสดทอดที่เสิร์ฟในกรวยกระดาษบนถนนในเมืองท่าหลายแห่งของอิตาลี คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารทะเลนั้นสดที่สุดจริงๆ เพราะส่วนใหญ่มักจะปรุงข้างๆ เรือประมงที่มาถึงท่าเรือทุกเช้า อาหารทะเลจุ่มลงในแป้งแล้วทอดทุกอย่างค่อนข้างเร็วและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย คุณสามารถเตรียมส่วนผสมของปลาหมึกและกุ้งรวมถึงปลาขนาดเล็กหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับการจับที่จับได้ สเปรย์ด้านบนเล็กน้อย น้ำมะนาวและเพลิดเพลินกับอาหารในขณะที่เดินไปตามถนนในท้องถิ่น

2 Stiggiola (ไส้แกะและแพะทอด)

บนท้องถนนในหลายประเทศคุณจะพบกับสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน เนื้อทอดติดไม้ติดมือ และอิตาลีก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่นี่ไม่ใช่แค่ shish kebab ที่เราคุ้นเคย - นี่คือ stigghiola ซิซิลีที่เราโปรดปรานมันเป็นลำไส้แกะ (บางครั้งแพะหรือไก่) ปรุงรสด้วยเกลือผักใบเขียวซึ่งทอดบนตะแกรง แน่นอนคุณสามารถต้านทาน จานนี้แต่ก็ถือว่าเป็นที่นิยมมาก คุณสามารถหาสตีกจิโอลารุ่นที่เหมือนกันเกือบทั้งหมดได้ในอุรุกวัย อาร์เจนตินา ตุรกี และปักกิ่ง

3 Arancini (ข้าวปั้นยัดไส้)

หากไส้ทอดอร่อยเกินไปสำหรับคุณ เราขอแนะนำให้ลอง Arancini (ภาษาอิตาลีแปลว่า "ส้มน้อย") แสนอร่อย ข้าวปั้นสีทองทอดกรอบนอกนุ่มใน เนื้อบดละเอียดถั่วหรือชีส อาหารอันโอชะมีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 10 ที่ห่างไกลในซิซิลี แต่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารริมทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ อย่าลืมสั่งกับข้าวปั้น ซอสพริกมันจะเติมเต็มรสชาติของจานที่ยอดเยี่ยมนี้

4 แซนวิชม้าม (Pani ca "meusa)

หากคุณเคยไปที่ปาแลร์โมแล้ว คุณคงเคยเห็นความงามเหล่านี้วางขายตามท้องถนนทุกสาย นี่คือแซนวิชซิซิลียอดนิยมที่มีปอดเนื้อลูกวัวฝอยและม้าม (ตามตัวอักษร pani ca meusa หมายถึง "ขนมปังกับม้าม" ในภาษาอิตาลี) เชื่อเราเถอะว่ามันมีรสชาติดีกว่าที่เห็น - หากคุณไม่ได้รับแจ้งว่าม้ามประกอบด้วยอะไร คุณเองก็เดาได้ไม่ยาก การผสมผสาน เนื้อนุ่ม, ชีสขูดและ ขนมปังนุ่มด้วยงาทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก โรยน้ำมะนาวลงบนแซนวิชก่อนรับประทานเพื่อความสดชื่น

5 Panzerotti (พายอิตาเลียน)

ทางตอนใต้ของอิตาลีคือ Puglia ถือเป็นแหล่งกำเนิดของ panzerotti Panzerotti เป็นพายยัดไส้รูปพระจันทร์เสี้ยว ดูเหมือน Calzones ขนาดเล็ก แต่มีมากกว่านั้น แป้งนุ่ม. ไส้ที่นิยมที่สุดคือส่วนผสมของชีสและมะเขือเทศ แต่มีรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมาย หลังจากที่พายสอดไส้แล้ว ก็นำไปทอดจนกรอบ เมื่อเวลาผ่านไป panzerrotis ได้พัฒนาจากการเป็นอาหารริมทางที่เคร่งครัดจนปรากฏในร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลก แต่เรายังคงเชื่อว่าไม่มีอะไรจะดีไปกว่าอาหารบนผ้าเช็ดปากที่รับประทานข้างถนน

6 เซปโปล

หากคุณเคยไปร้านเบเกอรี่อิตาลีหรือไปงานสตรีทแฟร์ของอิตาลี คุณคงเคยชิมลูกชิ้นทอดแสนอร่อยเหล่านี้มาแล้วหนึ่ง (หรือสิบโหล) Zeppoles - ลูกแป้งทอดที่ดีมาก - กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดใน Naples แต่คุณสามารถพบได้ตามท้องถนนทั่วประเทศ ปัจจุบัน zeppole สามารถใส่ไส้คัสตาร์ด ช็อกโกแลต หรือ วุ้นต่างๆ. แต่บางครั้งก็ไม่มีอะไรเทียบได้ สูตรดั้งเดิม: ส่งตรงจากหม้อทอด ปัดฝุ่นบางๆ ผงน้ำตาลส่งในถุงกระดาษ

7 พานินี่กับพอร์เชตต้า (panino con porchetta)

Porchetta น่าจะเป็นที่นิยมที่สุด อาหารข้างทางทั่วภาคกลางของอิตาลี คุณจะพบรถบรรทุกสีขาวที่ขายพานินี่ได้ทั่วแคว้นอุมเบรีย ทัสคานี ลาซิโอ อาบรุซโซ ในการทำพอร์เชตต้านั้น จะนำหมูมาควักไส้ออก ปรุงรสด้วยเกลือ ยัดไส้ด้วยสมุนไพรต่างๆ แล้วนำไปย่างไฟ หลังจากหั่นหมูเป็นชิ้นพอคำแล้ว ชิ้นฉ่ำและรับประทานโดยตรงหรือเสิร์ฟระหว่างขนมปังกรอบ (พานินี)

8 ปิอาดินา

Piadina เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่ง อาหารมังสวิรัติขายตามท้องถนนในอิตาลี จานค่อนข้างง่าย เค้กทำจากแป้ง เกลือ น้ำมันมะกอกและน้ำ ตามเนื้อผ้า ขนมปังแฟลตเบรดจะอบในเตาอบในร้านกาแฟริมถนน ในขณะที่ผู้ขายสมัยใหม่ใช้กระทะและตะแกรงโลหะ Piadina สามารถเสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือเติมด้วยไส้ต่างๆ สั่งมอสซาเรลล่าสดและชิกโครีในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด นี่เป็นอาหารที่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูก

9 แลมเปรดอตโต้

ก่อนที่คุณจะลองชิมแลมเบรอตโตแสนอร่อย คุณมักจะต้องยืนต่อแถวยาวเหยียดกับคนในท้องถิ่น เช่นเดียวกับ pani ca meusa ฟังดูไม่น่ารับประทานนัก แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันมีรสชาติดีมาก อาหารปรุงจากกระเพาะของวัว ปรุงในน้ำซุปรสเผ็ดที่มีมะเขือเทศ หัวหอม ขึ้นฉ่าย และผักชีฝรั่ง Lampredotto เสิร์ฟบนจาน (ตามภาพ) หรือเป็นแซนวิช หากคุณเลือกทานแซนด์วิช เราขอแนะนำขนมปังบานาโต ซึ่งจุ่มในน้ำซุปปรุงอาหารแล้วราดด้วยซัลซ่าเวิร์ด อร่อย!

10 แผง (แผง)

แผงเลอาจเป็นอาหารอิตาเลียนที่ง่ายที่สุด: ถั่วชิกพีโพเลนตาที่หั่นเป็นชิ้นหนาแล้วทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นแพนเค้กจะเสิร์ฟด้วยตัวเองพร้อมโครเกต์หรือเป็นแซนวิช (ตัวเลือกทั้งหมดแสดงอยู่ในรูปภาพ) เนื่องจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเตรียมง่าย แผงเลจึงถือเป็นอาหารชาวนา อาจเป็นเรื่องจริง แต่ผู้คนยังคงนิยมรับประทานอาหารจานนี้เกือบทุกวัน (คุณสามารถตกแต่งจานด้วยชีส Pecorino Romano เล็กน้อยหรือโรยด้วยน้ำมะนาวก็ได้)

11 มะกอก alla Ascolana (มะกอกทั้งหมด "Ascolana)

มะกอก Ascolan คืออะไร - เป็นลูกสีทองภายใต้ขนมปังกรอบที่ข้างในมีมะกอก Ascolan นุ่ม ๆ ยัดไส้ เนื้อเผ็ดและพาร์เมซานในบางครั้ง น่ารับประทานมากและ ขนมหอมที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

12 เครม่า ฟริตต้า

ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นลง ตลาดริมถนนหรืองานแสดงสินค้าเกือบทุกแห่งในเวนิสอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของครีมา-ฟริตตา คัสตาร์ที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด (ใช่ คุณได้ยินถูกแล้ว มันคือสังขยาทอด) ครีมฟรีต้ากรุบกรอบเสิร์ฟในถุงกระดาษ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ขณะเดินไปตามท้องถนน ควรรับประทานในขณะที่ยังอุ่นและมีเนื้อเหนียว

นี่คือบทความพร้อมรูปภาพเกี่ยวกับอาหารอิตาเลี่ยนที่คุณต้องกินในอิตาลี อาหารอิตาเลียนถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่คุณต้องรู้ว่าจะเลือกอะไรจากเมนู

หลังจากสองสามวันในอิตาลี กินพิซซ่า พาสต้า และพานินี ฉันพบปัญหา จะสั่งอะไรในร้านอาหารอิตาเลียนเพื่อไม่ให้ผิดหวัง (หรือพระเจ้าห้ามไม่ให้ลดน้ำหนัก :)) เป็นเวลา 3 สัปดาห์ในการพักผ่อน?

ผู้อ่านเพื่อนและสมาชิกในสังคมของฉันมาช่วย เครือข่ายที่แบ่งปันคำแนะนำอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งต้องขอบคุณพวกเขามาก ด้านล่างนี้คือรายการอาหารอิตาเลียนที่รวบรวมโดยความร่วมมือ รวมถึงราคาเฉลี่ยของอาหารในร้านอาหารอิตาลี ฉันมีโอกาสลอง 90% ของรายการ ฉันเหลือ 10% ในครั้งต่อไป

อาหารทะเลในอิตาลี

• ซุปมะเขือเทศจากหอยแมลงภู่(Zuppa di cozze al pomodoro) เป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกินมาในอิตาลี ฉันกินหอยแมลงภู่สไตล์ซิซิลีด้วย ฉันไม่ปลื้มเลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับร้านอาหาร ราคา 8-13€

• กุ้งคิงย่างหรือซอส (Gamboroni alla griglia) ที่สุด กุ้งอร่อยอยู่ใน . ราคา 10-15€

• นากซิซิลีกับมะเขือเทศ (Pesce spada alla siciliana) ราคา 12-13€

• นาก ย่าง(เปสเช สปาดา อัลลา กริกเลีย) ราคา 12-13€

• โดราโดย่าง(โดราโด กริกลิโอ). ราคา 50-60€ สำหรับ 1 กก. โดราโดอยู่ในตลาด 15€ ต่อกิโลกรัม .

• ปลาหมึกยักษ์ในรูปแบบต่างๆ (Polpo) ตัวอย่างเช่น ปลาหมึกสไตล์ซิซิลีกับกระเทียมและโหระพา "ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังไม่ได้รับการคิดค้น” - คำพูดจากนักเดินทางและนักชิม Sergey Kormilitsyn 12-18€ สำหรับอาหารร้อน

• ปลาหมึกยักษ์กับมันฝรั่ง(โปลโป คอน ปาเต) ความพิเศษของบ้านบนชายฝั่งอมาลฟี โปรดทราบว่าปลาหมึกยักษ์ในซิซิลีและอิตาลีตอนใต้มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ราคา 7 —8€

• คอกเทลกุ้ง(ค็อกเทลดิแกมเบรี). เป็นที่นิยม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. สำหรับมือสมัครเล่น เสิร์ฟในแก้วที่ใส่กุ้งคลุกเคล้ากับสลัดและซอส หากคุณทากุ้งบนขนมปังก็จะอร่อย 7-10€

อาหารอิตาเลี่ยนอื่นๆ

• มะเขืออบกับมะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า และพาเมซานชีส (Melanzane alla parmigiana)

• ผักย่าง(Verdure alla griglia) - อร่อยเสมอ ราคา 6€

• เนื้อแกะเสียบไม้(อาร์รอสติชินี ดิ เปโกรา). จานนี้จัดทำเฉพาะในภูมิภาค Abruzzo เท่านั้นและไม่มีที่อื่น ในการปรุงเคบับเนื้อแกะนี้ในภูมิภาคมาร์เช คุณต้องสั่งเนื้อออนไลน์จากอาบรุซโซ ฉันไม่ได้กินแกะ แต่พวกเขาบอกว่ามันอร่อย

• สปาเก็ตตี้หอยลายและผักชีฝรั่ง (Spaghetti con le vongole) จานนี้เพื่อนเตรียมมาจากหอยที่เก็บได้ที่ชายทะเลใกล้บ้าน คุณต้องเก็บหอยตั้งแต่เช้าตรู่ (6-7 โมงเช้า) เพื่อจะได้นำหน้าชาวประมงคนอื่นๆ 12-15€

• ขลุกขลัก(ขลุกขลิก) - เนื้อดิบวัวบางสายพันธุ์ เครื่องเทศขั้นต่ำ เป็นชาวเมืองปีเอมอนเต ยังไม่ได้ลอง. 15-20€

• พิซซ่า(พิซซ่า) พิซซ่าจริงปรุงในเตาถ่าน คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพิซซ่าเป็นเวลานาน จาก 2€ ไปหาอะไรทานที่ร้านข้างถนนก่อน 12€ สำหรับพิซซ่าหน้าซีฟู้ดในร้านอาหาร

• แปะ(พาสต้า)- จานแบบดั้งเดิมอาหารอิตาเลี่ยน. พาสต้ากับ ซอสต่างๆ. สำหรับรสชาติของเรา พาสต้าในอิตาลีไม่สุก พวกเขาปรุงพาสต้าเป็นพิเศษในเวลาอันสั้น พาสต้าเวอร์ชันที่เสิร์ฟในร้านอาหารของเราจะไม่มีรสจืดและสุกเกินไปสำหรับชาวอิตาลี 7-15€

อย่าลืมอ่านของฉันที่ฉันบอกคุณว่าวันหยุดพักผ่อนในประเทศที่อร่อยและอบอุ่นนี้จะมีค่าใช้จ่ายเท่าไร

• มิเนสโตรนี่(มิเนสโตรเน่) - ซุปผัก

• ปานิ(Panini) - แซนวิชสีขาวแบบอิตาเลี่ยน ขนมปังข้าวสาลี, ราคา 5€

• ริซอตโต้(ริซอตโต้) เป็นอาหารประเภทข้าว ปรุงด้วยอาหารทะเล เนื้อ ผัก 8-13€

• ลาซานย่า(ลาซานญ่า) จานยอดนิยมอาหารอิตาเลี่ยนจากพาสต้าแผ่นแบนพร้อมไส้ , 9-12€

• ราวีโอลี่(Ravioli) เป็นเกี๊ยวแบบอะนาล็อกของอิตาลีที่ทำจากแผ่นพาสต้ายัดไส้ บ่อยครั้งที่ร้านอาหารเสิร์ฟราวิโอลีที่ซื้อจากร้านต้มซึ่งเป็นรสชาติปานกลาง เมื่อบิดด้วยมือมันจะอร่อยมาก

• โพเลนต้า(โพเลนต้า) - โจ๊กที่ทำจากข้าวโพด

• คาปรีเซ่(Caprese) - อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน ใส่มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ใบโหระพา และน้ำมันมะกอก

• ญ็อกกี(Gnocchi) - เกี๊ยวอิตาเลี่ยน

• ชีส Provola และ Caciocavallo

ของหวานอิตาเลี่ยน

ของหวานและขนมหวานมักขายในร้านกาแฟหรือสถานประกอบการที่เรียกว่า Pasticceria

• ทอร์ทัฟฟา(ตอร์ตัฟฟา) - เทพ ลูกชิ้นอร่อยไอศกรีมที่มีช็อกโกแลตอยู่ข้างใน ไม่ควรสั่งไอศกรีมช็อกโกแลตเพราะช็อกโกแลตกับช็อกโกแลตหวานเกินไป ค่าใช้จ่าย 4-5€

• หินแกรนิต(Granita) เป็นขนมของชาวซิซิลี น้ำแข็งบดด้วย น้ำเชื่อม สีที่ต่างกันและรสชาติ ราคา 3-4€

• Cannoli(Cannoli) เป็นขนมซิซิลี หลอดเวเฟอร์เต็มไปด้วยมาสคาโปนชีส วิปปิ้งคอทเทจชีส หรือริคอตต้า เติมน้ำเชื่อมหรือไวน์ ขายทุกที่

• ทีรามิสุ(Tiramisù) เป็นเค้กที่นักเรียนชาวอิตาลีทำขึ้นเพราะไม่ต้องอบ ทำจากบิสกิตซาวัวอาร์ดี มาสคาโปนชีส กาแฟ ไข่ และน้ำตาล ฉันคิดว่าฉันเคยกินทีรามิสุมาหลายครั้งแล้ว แต่กลายเป็นว่าก่อนไปเที่ยวอิตาลี ฉันไม่เคยลองทีรามิสุเลย

• ไอศครีม(Gelat) ขายใน Gelateria - จาก 1€ สำหรับลูกบอล เฉลี่ย - 2 € สำหรับกล่องเล็กๆ 4-5€ สำหรับคนตัวใหญ่ บนถนนท่องเที่ยวที่พวกเขาถามหา 4-5€ สำหรับลูกเล็กหนึ่งลูก

• กาแฟ, กาแฟ กาแฟ กาแฟ! แม้ว่าคุณจะไม่ดื่มกาแฟ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง 1-4€, เฉลี่ย 2€

ที่กินในอิตาลี?

สถาบันในอิตาลีแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

• ร้านอาหาร— ราคาสูงและระดับการบริการ

• ทรัตโทเรีย- มักจะเป็นสถานประกอบการที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งมีบรรยากาศเหมือนบ้าน มีลูกค้าประจำและเมนูเป็นภาษาอิตาลี ราคาในร้าน Trattoria นั้นถูกกว่าในร้านอาหาร

• ทาเวอร์นา- นี่คือโรงเตี๊ยมที่คุณไม่เพียง แต่ดื่ม แต่ยังกินได้ด้วย

• ออสเตเรีย- ยังเป็นสถานประกอบการที่เรียบง่ายด้วยอาหารและไวน์

• ร้านพิชซ่า- โดยปกติแล้วจะมีเฉพาะพิซซ่าและของว่างในเมนู แต่ไม่ค่อยมี - อาหารอื่น ๆ

• เจลาเตอเรีย- พวกเขาขายไอศกรีม

• พาสต้า- พวกเขาขายเค้กขนมอบและของหวาน

ซื้อได้ที่ไหนสินค้า ในอิตาลี?

มีซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในอิตาลี: Lidl, Auchan, Carrefour และอื่น ๆ นอกจากนี้ ในทุก ๆ แม้แต่เมืองที่เล็กที่สุด ก็จะมี Supermercado เล็ก ๆ อย่างแน่นอน ซึ่งขายสินค้าที่จำเป็นหลักและรองในราคาที่สูงเกินจริง

หากคุณต้องการทำอาหารของคุณเอง คุณสามารถซื้ออาหารในอิตาลีได้จากร้านค้าพิเศษ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาอยู่ทางเหนือหรือไม่ แต่ทางตอนใต้ของอิตาลีพวกเขายังคงเป็นที่นิยม เราเช่าอพาร์ทเมนต์ที่มีห้องครัวเป็นส่วนใหญ่ และบางครั้งก็ทำอาหารกินเอง

• Macelleria- ร้านขายเนื้อ

• Pescheria หรือ Mercato del pesce- ร้านขายอาหารทะเลหรือตลาด ตลาดมักจะเปิดในตอนเช้า

• ปานิฟิซิโอ- เบเกอรี่

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนไปร้านอาหารอิตาเลี่ยนในอิตาลี?

• ในอิตาลี แพงไม่ = อร่อย มักจะตรงกันข้าม หากเป็นไปได้ ให้ถามคนในท้องถิ่นว่าพวกเขาไปทานอาหารที่ไหนและไปที่ใดกับคนในท้องถิ่นเสมอ

• หากคุณต้องการทานอาหารรสอร่อยตามปกติในอิตาลี การเรียนรู้ชื่ออาหารจานหลักและผลิตภัณฑ์ในภาษาอิตาลีจะดีกว่า

• ร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีเมนูเป็นภาษาอังกฤษหรือภาษารัสเซียได้รับการออกแบบมาสำหรับนักท่องเที่ยว มีโอกาสที่ดีที่อาหารที่นั่นพอดูได้

• เราเคยพบว่าราคาในเมนูอาหารอิตาเลียนนั้นถูกกว่าอาหารจานเดียวกันในเมนูภาษาอังกฤษ

• ตรวจสอบจำนวนเงินในใบแจ้งหนี้สุดท้าย มีแบบอย่างก่อนหน้านี้เมื่อเราเพิ่มเงินสองสามยูโรให้กับราคาที่ระบุไว้ในเมนู เมื่อพวกเขาชี้ข้อผิดพลาดให้พนักงานเสิร์ฟ พวกเขาก็คืนเงิน มันเล็กน้อย แต่ก็ยังน่ารำคาญ

• ในร้านอาหารบางแห่ง จำนวนเงินที่เรียกเก็บเงินไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณนั่งด้วย: ที่บาร์ ที่โต๊ะริมหน้าต่าง บนเฉลียง สิ่งนี้ค่อนข้างหายาก แต่อาจเกิดขึ้นได้ว่าอาหารเช้าจะมีราคาเต็มเนื่องจากโต๊ะของคุณมีวิวที่ดี

• ถ้าก่อนมื้ออาหารคุณเสิร์ฟแท่งซึ่งเป็นที่นิยมในอิตาลีจาก น้ำมันปาล์มอย่ารีบกินพวกมัน นี่ไม่ใช่เม็กซิโกที่พวกเขาให้ทาโก้ฟรีและไม่ใช่แม้แต่จอร์เจียที่มีขนมปังพิต้าซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายของสถาบัน อย่างใดเพื่อความสุขเรากินไม้ละหนึ่งอันโดยมีค่าใช้จ่าย 3€ .

• ขนมปังมักเสิร์ฟพร้อมมื้ออาหาร บางครั้งพวกเขาก็ใช้เงินเพื่อมัน บางครั้งพวกเขาก็ไม่ ชาวอิตาเลียนเองราดขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก (มีอยู่บนโต๊ะเสมอ) - รสชาติดีขึ้น

• ร้านอาหารคิดค่าน้ำด้วย 2-3€ แต่สามารถนำมาได้โดยไม่ต้องขอ

• ค่าเครื่องดื่มในร้านอาหาร 2-4€ สำหรับโคล่าหรือเบียร์กระป๋องเล็กๆ 2-3€ สำหรับขวดน้ำ

• เคล็ดลับในอิตาลีจะรวมอยู่ในใบเสร็จในร้านอาหารและร้านกาแฟส่วนใหญ่ และคิดเป็น 10% ของจำนวนเงิน

• หากคุณต้องการทานอาหารในเมืองเล็ก ๆ ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าสถานประกอบการส่วนใหญ่เปิดทำการตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.00 น. หลังจากนั้นจะปิดสำหรับการนอนพักกลางวันตั้งแต่ 14.30 น. ถึง 18.00 น. จากนั้นเปิดจนถึง 21-22 ชั่วโมง สถานที่เปิดกลางดึกหายาก ชาวอิตาลีรับประทานอาหารอย่างชัดเจนตั้งแต่เวลา 13.00 น. ถึง 14.30 น. และรับประทานอาหารเย็นในตอนเย็นเท่านั้น ดังนั้นหากเมืองนี้ไม่เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว ร้านอาหารและร้านกาแฟ 90% จะปิดให้บริการเป็นเวลาหลายชั่วโมงในระหว่างวัน

• ชาวอิตาเลียนดื่มกาแฟตลอดเวลา แต่คาปูชิโน่ในตอนเช้าเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะแสร้งทำเป็นเป็นคนท้องถิ่น อย่าดื่มคาปูชิโน่ในตอนกลางวันและตอนเย็น - นอนหลับ :)

เมนูในร้านอาหารอิตาเลี่ยน

เมนูในร้านอาหารอิตาเลียนมักประกอบด้วยหลายส่วน