พิซซ่ากับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ พิซซ่ากับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ส่วนผสมสำหรับพิซซ่าสองถาดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม.

แป้งโด:

- น้ำอุ่น - 2/3 ถ้วย;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา มีเนินเตี้ยๆ
- ยีสต์สด (ไม่เป็นเม็ด) - 15 กรัม
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้งสาลี - 250-270 กรัม

สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

- ไส้กรอกต้ม- 150-170 กรัม.;
- เห็ดสด- 4 ใหญ่
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ชีส - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยกับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส เราจะเริ่มทำแป้ง ด้วยวิธีที่ปลอดภัยดังนั้นเราจึงนำจานที่กว้างขวางซึ่งเขาจะมีที่ว่างให้เติบโตทันที เทเกลือ, น้ำตาล, บดยีสต์สดสักชิ้น

เติมน้ำอุ่นละลายส่วนประกอบทั้งหมดในนั้น ร่อนแป้งตวงออกมาประมาณ 200 กรัม เทลงในน้ำพร้อมกับยีสต์

คนให้เข้ากันชุบแป้งทั้งหมด เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะผสม คุณจะได้ก้อนแป้งชื้นๆ

หลังจากการพิสูจน์อักษร แป้งจะยิ่งนุ่ม ฟูมาก โปร่งสบาย และจะเพิ่มปริมาณหลายเท่า

เราบดมันแบ่งออกเป็นสองส่วน เราปิดอันหนึ่งเพื่อไม่ให้เปลือกโลกปิดด้านบนเรายืดอันที่สองด้วยมือของเราเป็นวงกลมตามขนาดและความหนาที่ต้องการ ในสูตรพิซซ่าอบบนฐานสูงเพื่อให้แป้งยืดได้หนา 2-2.5 ซม. เราทำทันทีบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ในทำนองเดียวกันเราทำงานกับชิ้นที่สอง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

ในเวลานี้หั่นไส้กรอกมะเขือเทศและเห็ดเป็นชิ้น ๆ นำซอสมะเขือเทศเครื่องเทศออก หล่อลื่นฐานพิซซ่าด้วยน้ำมันปิดด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือพริกไทยถ้าจำเป็น วางชิ้นไส้กรอก

ท็อปด้วยเห็ดหั่นแว่นและมะเขือเทศ ใส่เกลือเล็กน้อยปรุงรส พริกไทยป่น. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

อบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาทีจนแป้งสุก เรานำออกมาโรยด้วยชั้น ชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลาสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

เราได้รับ พร้อมพิซซ่าออกจากเตาตัดทันที ชิ้นแบ่งโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน เมี่ยงแบบดั้งเดิม ซอสมะเขือเทศหรือ น้ำมะเขือเทศ. ปรากฎว่าพิซซ่าอร่อยมากพร้อมไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมาก ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่สูตรอาหารด้วยรูปพิซซ่าที่มีเนื้อและเห็ด

อร่อย!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

สิ่งที่จะทำอาหารเย็น? พนักงานต้อนรับถามคำถามนี้ทุกวันทั่วโลก

วันนี้เรามีพิซซ่า จานยอดนิยม อาหารอิตาเลี่ยนรวมทั้งสร้างความสุขให้กับเราด้วยรสชาติที่หลากหลายของไส้และ สีสว่างวัตถุดิบ. สูตรพิซซ่ามีการพัฒนาไปมากตั้งแต่เริ่มต้น เมื่อปรุงบนหินร้อนและโรยด้วยสมุนไพร เมล็ดงาดำ และผักชีลาว

ในแบบดั้งเดิม สูตรอิตาเลี่ยนส่วนผสมบังคับคือ: ชีส, น้ำมันมะกอก, มะกอกดำ, มะกอก, เคเปอร์, มะเขือเทศตากแห้ง, พริก, สมุนไพรสดและสมุนไพร

ฉันให้คุณเร็วที่สุดและ สูตรง่ายๆ พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและชีส มากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆมาปรุงอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจกันเถอะ

สูตรพิซซ่าง่าย ๆ กับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสที่บ้าน

หากคุณมีชิ้นไส้กรอกและชีสเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังจากวันหยุด ก็ถึงเวลาที่จะใส่ไว้ในพิซซ่า และเราจะปรุงเค้กนุ่ม ๆ บนแป้งยีสต์โดยไม่ต้องใส่ไข่ในน้ำ

เราจะต้อง:

สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอก - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• มะเขือเทศสดปอกเปลือก - 500 กรัม
• ชีสขูด - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเกลือ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• ยีสต์ - 30 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เริ่มจากการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แป้งยีสต์. ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง ใส่เกลือและผสมให้แห้ง ในน้ำอุ่น 1 แก้ว ละลายยีสต์แล้วเทลงในแป้ง

นวดในชามก่อน จากนั้นวางบนโต๊ะที่ปูด้วยแป้งแล้วนวดต่อไป สักพักก็จะหยุ่นๆ

แบ่งออกเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน กระจายบนถาดอบที่โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ด้านบน ทิ้งไว้ 40-60 นาที

ในช่วงเวลานี้ แป้งจะทำและจะเพิ่มเป็นสองเท่า หลังจากนั้นเราก็บดขยี้อีกครั้งแล้วยืดออกเป็นเค้กโดยเว้นขอบต่ำไว้รอบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันมะกอก

ตัดไส้กรอกและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน คุณสามารถใส่ไส้กรอกใด ๆ สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพสูงและสดใหม่

ปอกเปลือกมะเขือเทศสดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง คุณสามารถใช้กระป๋องหรือในมะเขือเทศได้ดี

ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยพาร์เมซาน ริคอตต้า เพคาริโน และมอสซาเรลล่าชีส

เราเคลือบเค้กด้วยชั้นของซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) วาดมายองเนสบาง ๆ ด้านบน

เราวางไส้กรอกและแฮมมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ท็อปด้วยชั้นชีส ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบในเตาอบที่มีความร้อนสูง ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเพื่อให้แป้งเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย

โรยหน้าด้วยเคเปอร์ มะกอก มะกอกด้านบน สมุนไพรสดเหมาะ: มาจอแรม, มิ้นต์, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

เราได้อาหารจานอร่อยที่มีรสชาติเข้มข้นแคลอรีสูงและน่าพอใจ

เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! อร่อย!

แป้งพิซซ่า - สูตรเหมือนในร้านพิชซ่า

ใครสามารถบอกและแสดงสูตรแป้งเหมือนในร้านพิชซ่าได้ดีกว่ากัน? เชฟเท่านั้น! มาดูวิดีโอนี้กัน

พิซซ่าโฮมเมดกับเห็ด ไส้กรอก และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ขนมพัฟสำเร็จรูป 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 100 ก. เสิร์ฟ
• บาลิค 80 ก
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• สีเหลือง 150 ก พริกหยวก
• พาร์เมซาน 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช
• 1 เซนต์ ล. เนย
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม (ซอสมะเขือเทศ)
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสด)
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเข้าไปในไส้เป็นชิ้นบาง ๆ

เห็ดผัดกับผักและเนยเกลือและพริกไทย

เรารีดแป้งที่เสร็จแล้วบนกระดาษรองอาหารเป็นเค้กกลมบาง ๆ ทาซอสมะเขือเทศด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

บนเค้กที่เตรียมไว้วางชั้นของ balyk กับ cervelat เห็ดทอดมะเขือเทศพริกหยวก อย่าลืมเกลือและพริกไทยใส่ใบโหระพาสับละเอียด ท็อปด้วยชีสชั้นหนา

ไส้พิซซ่าจะไม่ดำขึ้นและยังคงชุ่มฉ่ำหากโรยด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบ

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เราเรียนรู้เกี่ยวกับความพร้อมของพิซซ่าจากเปลือกสีทอง ชีสละลาย และกลิ่นที่ทำให้คนที่บ้านคลั่งไคล้ ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าที่ปรุงเองที่บ้านไม่สามารถเทียบได้กับพิซซ่าที่ซื้อจากร้าน และไม่เกี่ยวกับราคาด้วยซ้ำ

เสิร์ฟร้อนท่อร้อน อร่อย!

ตัด พิซซ่าร้อนง่ายขึ้นด้วยมีดล้อแบบพิเศษ

สูตรพิซซ่าแสนอร่อยพร้อมผักดองและไส้กรอก

ทำพิซซ่าจาก แป้งพร้อมด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

วัตถุดิบ:

แป้งพิซซ่า 300 กรัม

• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน 100-150 กรัม
• 50 ก. พาเมซานชีส
• มอสซาเรลล่าชีส 130 ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศกับพริกหยวก
• 2 ช้อนชา ใบโหระพาสับละเอียด
• เกลือพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

• เราวางกระดาษรองอบบนพื้นผิวการทำงานบนโต๊ะเราแผ่ฐานกลมสำหรับพิซซ่าออกมาสร้างด้านข้างตามขอบ
• เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปร่างเดียว
• ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศและราดด้วยน้ำมันมะกอก
• วางไส้กรอกสับแตงกวา ชิ้นใหญ่ชีสมอสซาเรลล่า. เกลือและพริกไทย.
• โรยด้วยสมุนไพรโรยด้วยชีสขูดด้านบน สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอก

เราอบในเตาอบที่อุ่นไว้ ทันทีที่แป้งเป็นสีน้ำตาลเราก็นำออกมา โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งสดหากต้องการ

พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

สูตรนี้เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณไม่มีเวลาว่างมากนัก และรสชาติของพิซซ่านั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าที่อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งโฮลวีต 500 กรัม
• 1 เซนต์ คีเฟอร์
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันหนา
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ซาลามิ 150 กรัม
• เห็ดสด 50 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• 1 หลอด
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ครีมชีส 100
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ดฝรั่งเศสเม็ดเล็ก
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร:

การปรุงอาหารที่อ่อนโยน ปะทะ. เทแป้ง เกลือ โซดาลงในชามแล้วผสม เพิ่ม kefir, ครีม, ไข่, น้ำมันมะกอก

คนแป้งให้เนียน อย่านวดมาก วางบนกระทะที่ทาน้ำมัน ความหนาของเค้กสามารถปรับได้ ทอดทั้งสองด้านจนกรอบ

เราหั่นซาลามีและเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง สามชีส เครื่องขูดละเอียด. เห็ดผัดกับหัวหอมล่วงหน้า

ทาเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด กระจายไส้ที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอในชั้นโรยด้วยสมุนไพรสับ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวพิซซ่าด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย มันกลายเป็นหนาฉ่ำและมีชีวิตชีวาเหมือนในร้านพิชซ่า

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย ในขณะที่พูดคุยกับเพื่อน ๆ การรับประทานพิซซ่าสักชิ้นกับไวน์สักแก้วก็เป็นเรื่องที่น่ายินดี

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สำหรับครอบครัวของฉัน พิซซ่าเป็นประสบการณ์ที่ดีเสมอ จานนี้ใช้แทนมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หากคุณทำพิซซ่าทุกคนจะอิ่มและมีความสุข ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟ ร้านพิชซ่า เมื่ออยู่ที่บ้านก็สามารถทำพิซซ่าได้ พิซซ่าอิตาเลี่ยน. การบรรจุแบบดั้งเดิมสำหรับฉันคือไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ดังนั้นการบรรจุผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมักใช้สำหรับพิซซ่า ทุกคนชอบส่วนผสมเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะเหลือพิซซ่าสำหรับวันที่สอง เนื่องจากจะรับประทานทันทีหลังการเตรียม ดูสูตรด้านล่างพร้อมรูปพิซซ่ากับไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส และดูแลคนที่คุณรัก ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้ด้วย



สินค้าที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

- แป้ง 350 กรัม
- น้ำ 150 กรัม
- ยีสต์สด (กด) 15 กรัม
- เกลือสองสามหยิบมือ
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.




สำหรับการกรอก:

- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัม
- 1 หัวหอม
- 150-170 กรัม ชีสแข็ง;
- ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉันผสมแป้งกับเกลือและน้ำตาล ดังนั้นแป้งจะมีรสชาติดีขึ้นและจะไม่จืดชืดและจืดชืด




สลาย มือที่สะอาดยีสต์. ฉันมักจะใช้ยีสต์สดในการอบเนื่องจากแป้งจะขึ้นอย่างรวดเร็ว




ฉันเติมน้ำและนวดแป้ง น้ำจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว และคุณสามารถนวดแป้งได้อย่างง่ายดาย




มันกลายเป็นก้อนนุ่ม ๆ ซึ่งฉันปล่อยให้พักในที่อบอุ่นใกล้กับเตาอบที่เปิดอยู่จนกระทั่งแป้งขึ้นและเพิ่มขึ้นหลายครั้ง






ฉันแผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโอนไปยังจานอบ ทรงกลมเหมาะสำหรับทำพิซซ่าทรงกลมแบบดั้งเดิม




ฉันทาแป้งพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศแล้วราดด้วยมายองเนส หากไม่มีพวกเขา คุณจะไม่ได้พิซซ่าแสนอร่อย




ไส้กรอกและชีสหั่นเป็นก้อนแล้วทาบนพิซซ่า ฉันยังใช้หั่นบาง ๆ หัวหอม. รูปร่างของแหวนไตรมาสจะทำ




ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วนำไปใส่พิซซ่าทันที






ฉันอบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที ไม่มากไปกว่านี้ ไม่งั้นมันจะทอดและแข็งเกินไป ไส้จะยังคงฉ่ำและอร่อย ชีสจะมีเวลาละลายและหัวหอมจะยังคงกรอบอยู่ข้างใน




แป้งที่รีดออกมาบางๆจะไม่ขยายตัวมาก จะมีท็อปปิ้งมากมายในพิซซ่าและชั้นแป้งจะน้อย
พิซซ่ายังใช้สีเขียวทั้งหมด ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ปรากฎว่าอร่อยสวยงามสดและเขียวขจี




เจริญอาหาร!

แม่บ้านเกือบทุกคนพยายามที่จะเชี่ยวชาญสูตรพิซซ่าง่ายๆกับไส้กรอกในเตาอบ จานนี้เตรียมง่ายและยังมีข้อดีมากมาย

ประการแรก เป็นที่น่าพอใจ ประการที่สองอร่อย ประการที่สาม ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษ ทุกสิ่งที่จำเป็นในการทำพิซซ่ามักจะอยู่ในตู้เย็น เพราะคุณมักจะซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อทำแซนวิช

พิซซ่าสูตรที่บ้านพร้อมไส้กรอกและชีส เวลาอันสั้น. สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งอย่างถูกต้องและจัดการในลักษณะเดียวกัน

Pizzaiolo ที่มีประสบการณ์ไม่เคยแผ่ฐานด้วยหมุดกลิ้ง พวกเขาทำทุกอย่างเพื่อยืดเค้กให้ได้ขนาดที่ต้องการด้วยมือของพวกเขาเอง

ผู้ปรุงอาหารมือใหม่เข้าใจผิดว่าส่วนประกอบหลักของพิซซ่าคือการเติมและยิ่งมีความหลากหลายและสมบูรณ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ในความเป็นจริงแป้งและซอสมะเขือเทศมีบทบาทสำคัญในอาหารจานนี้

มาดูสูตรอาหารสองสามอย่าง ลองทำอาหาร ซึ่งจะนำความสุขมาสู่คนที่เรารักและพัฒนาทักษะการทำอาหารของเรา

หลักการใดที่ควรยึดถือเมื่อทำพิซซ่า

พิซซ่าที่บ้านเตรียมจากหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก: "varenki", รมควันดิบหรือ ไส้กรอกรมควัน.

ส่วนผสมที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับไส้คือชีสซึ่งสามารถละลายได้ไม่ว่าจะแข็งหรืออ่อน ใช้สำหรับตกแต่งจาน อาหารจานเนื้อ, ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม, สี่เหลี่ยม, วงกลม

ในซอสสำหรับการทำให้ชุ่มมักวางมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามการเบี่ยงเบนเป็นไปได้และพนักงานต้อนรับทำการเปลี่ยนแปลงรสนิยมของพวกเขา กระบวนการทางเทคโนโลยี. สำหรับบางคน ซอสจำเป็นต้องมีมายองเนสหรือน้ำมันพืช

สำหรับพิซซ่ากับไส้กรอก, เห็ดในเตาอบ, เราจะพึ่งพาการใช้ยีสต์, ขนมพัฟไร้เชื้อ

ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยตัวเอง การบรรจุจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซื้อกลับบ้านจากที่ทำงาน

คุณเพียงแค่ต้องแผ่ฐานออกใส่ส่วนผสมที่สับแล้วพิซซ่าก็เกือบจะพร้อมแล้ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่ากับชีสและไส้กรอก

คุณจะต้อง: สองไข่; มายองเนส 120 กรัม kefir 125 มล. เกลือ 2 กรัม แป้ง 400 กรัม 2 หัวหอมขนาดกลาง ไส้กรอก 250 กรัมและชีสแข็งจำนวนเท่ากัน เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3 มะเขือเทศ เครื่องเทศ (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
การทำอาหาร:

1. ใน kefir คนโซดาและพักไว้ 15 นาที
2. ในขณะเดียวกัน คนมายองเนส เกลือ และไข่ในชาม
3. รวมมวลทั้งสองในชามเดียวใส่แป้ง
4. กระจายแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งตัดไส้กรอกเป็นก้อน ทอดส่วนประกอบในน้ำมันพืชจากนั้นให้เย็นและวางชั้นแรกไว้บนฐาน
6. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยเป็นชั้นที่สอง โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
7. ชั้นสุดท้ายที่สามประกอบด้วยชีสขูด

พิซซ่าอบในเตาอบ เตาอบร้อน 20 นาที. ทันทีที่ชีสละลายและเริ่มเดือด (ดูวิดีโอ) ให้นำไปที่โต๊ะ ไม่ต้องรอให้จานเย็นสนิท พิซซ่าเสิร์ฟร้อน

สูตรพิซซ่ากับไส้กรอก, ชีส, มะเขือเทศและเห็ดโดยใช้แป้งยีสต์

• แป้งประกอบด้วยเกลือครึ่งช้อนชา แป้ง 0.4 กก. ยีสต์แห้ง 20 กรัม 3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา โซดา ¾ถ้วยน้ำ
• การกรอก: พริกหยวกครึ่งลูก; 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก วางมะเขือเทศ 90 กรัม ไส้กรอกรมควัน 50 กรัม ฮาร์ดชีส 100 กรัม 10 มะกอก เห็ดดองสองสามชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เติมน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้ร่อนแป้งกับโซดาและค่อยๆใส่ยีสต์ที่หมักไว้ เกลือผสม
3. ในตอนท้ายของการนวดเทน้ำมันพืชผสมแป้งด้วยมือของคุณ
4. คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือคว่ำชามแล้วพักไว้ 60 นาทีอย่างสบายๆ
5. เจาะฐานซึ่งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณแล้วส่งไปยังแม่พิมพ์ด้วยไม้นวดแป้ง
6. ราดด้วยซอสมะเขือเทศ
7. จากนั้นวางไส้กรอกเป็นวงกลมโดยวางเห็ดดองและมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ระหว่างนั้น
8. บดพิซซ่ากับมะเขือเทศด้วยชีสขูด
9. อบจานที่ 200 องศา พิซซ่าใช้เวลา 15-18 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟพิซซ่าโฮมเมดพร้อมมะเขือเทศตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรพิซซ่าง่าย ๆ กับไส้กรอกและผักดอง

ในกระบวนการทำพิซซ่าคุณจะต้อง:

ยีสต์แห้งห่อเล็ก ๆ น้ำครึ่งแก้ว แป้งขาวหนึ่งแก้วครึ่ง เกลือ ½ ช้อนชา 3 ผักดอง 3 ศิลปะ ช้อน น้ำมันพืช; มายองเนส 40 กรัม ไส้กรอก 350 กรัม ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม ฮาร์ดชีส 200 กรัม

เริ่มทำพิซซ่าด้วยการนวดแป้ง:

1. ในน้ำร้อนถึง 40 องศาให้เจือจางยีสต์และน้ำตาลทราย
2. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของส่วนผสม ก็ถึงเวลาเติมเกลือและแป้ง
3. เทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนและพลาสติก
4. ปล่อยให้ฐานขึ้นในที่อุ่น จากนั้นปั้นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วถ่ายโอนไปยังถาดอบ
5. หล่อลื่นพื้นผิวก่อนด้วยมายองเนส จากนั้นใช้ซอสมะเขือเทศ
6. แตงกวาและไส้กรอกหั่นเป็นเส้น สุ่มใส่พิซซ่า
7. ฮาร์ดชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบโรยจานด้วยชั้นหนา (ดูรูป) แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-18 นาที เปิดเตาอบล่วงหน้ามิฉะนั้นจะไม่มีเวลาอบ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดกับชีส, ไส้กรอก (ซาลามี่), มะเขือเทศและเห็ด

รายการส่วนผสม: 20 มล น้ำมันดอกทานตะวัน; แป้ง 0.3 กก. น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง ยีสต์; น้ำตาลและเกลืออย่างละหนึ่งช้อนชา เห็ด 250 กรัมและเห็ดจำนวนเท่ากัน หลอดไฟขนาดกลาง ซอสมะเขือเทศสำหรับหล่อลื่นฐาน มอสซาเรลลา 150 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก ออริกาโน่.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
2. ปล่อยให้ยืนสักครู่จนกว่ายีสต์จะเริ่มทำงานและมีฟองเบา ๆ ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
3. ใส่แป้ง ใส่น้ำมัน แล้วนวดแป้งให้นุ่ม
4. เพื่อให้ฐานนุ่มและพิซซ่ากับมะเขือเทศนุ่ม ปล่อยให้มันขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
5. ผัดหัวหอมสับและเห็ดในกระทะ ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวง บดมอสซาเรลล่าด้วยส้อมหรือมือของคุณ.
6. แผ่แป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
7. ทาซอสมะเขือเทศลงไปแล้วเกลี่ยไส้เป็นชั้น ๆ คลุมด้วยมะเขือเทศ
8. สัมผัสสุดท้ายคือการโรยจานด้วยชีส

ควรอบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่มีความร้อนสูง

พิซซ่ากับไส้กรอก พริกหยวก มะเขือเทศ และสมุนไพร

• สำหรับน้ำอุ่นหนึ่งแก้วครึ่งคุณจะต้อง: ¼ แพ็ค ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว; 0.5 ช้อนชา เกลือ แป้ง 0.3 กก. และน้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• ใส่ไส้; ไส้กรอกต้ม 250 กรัม 200 ก ไส้กรอกล่าสัตว์; มะเขือเทศ 2 ชิ้นและพริกหยวก ชีส 300 กรัม พันธุ์ดูรัม; เขียวขจี

ในการหล่อลื่นฐานคุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนส

1. นวดแป้งจากยีสต์, น้ำ, แป้ง, น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจนกลูเตนกระจายตัว แล้วม้วนเป็นชั้นบางๆ
2. โอนฐานไปยังแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ราดหน้าด้วยซอส ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส
3. ตัดส่วนผสมสำหรับการบรรจุเป็นวงกระจายเป็นชั้นบนพื้นผิวแล้วปิดด้วยมะเขือเทศและชีสขูด
4. พิซซ่าพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศจะพร้อมใน 20 นาทีโดยเข้าเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา

พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและชีสสามชนิด

ใส่แป้ง: ไข่สองฟอง; แป้งครึ่งกิโลกรัม นมหนึ่งแก้ว ยีสต์แห้งหนึ่งซอง 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม น้ำมันพืช 55 มล. เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไส้ประกอบด้วย: สี่มะเขือเทศ; กระเทียมสองกลีบ ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ 350 กรัม (คุณสามารถผสมได้); ส่วนผสม 300 กรัม ประเภทต่างๆชีส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งยีสต์ นมอุ่น และแป้งครึ่งหนึ่ง
2. เมื่อส่วนผสมขึ้นและเริ่มลดลง ก็ถึงเวลาเติมแป้ง เกลือ ไข่ และน้ำมันพืชที่เหลือ นวดแป้งด้วยไม้พายก่อนจากนั้นพักไว้และเริ่มใช้มือของคุณ เป็นผลให้มวลควรยืดหยุ่นเป็นประกายเล็กน้อยและไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้งแล้วแผ่เค้กออก
4. ปัดฝุ่นแม่พิมพ์ด้วยแป้งและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดให้ย้ายฐาน
5. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือปรุงซอสมะเขือเทศ)
6. วางชิ้นไส้กรอก, ก้อนชีส (สองชนิด) ไว้ด้านบน
7. ขูดชีสที่เหลือและผสมกับกระเทียมสับ ทาชีสบนพิซซ่าแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ที่ 220 องศา พิซซ่าจะอบเร็วมาก จะมีฐานบาง และ เปลือกที่น่ารับประทาน.

อร่อย!

พิซซ่ากับไส้กรอกและเห็ด

รายการส่วนผสมไส้:

แชมเปญ 200 กรัม ไส้กรอกซาลามิ 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 180 กรัม กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 150 มล. และชีสแข็งในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องปรุงรส; มะกอก 100 กรัม

คุณจะต้องใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปหนึ่งห่อ

การทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. จากนั้นแล่ออกจากกระทะแล้วส่งเห็ดแชมปิญองหั่นเป็นแผ่นลงไป
3. ผัดเห็ดจน สีน้ำตาลทองเกลือและเย็น
4. สับไส้กรอกเป็นเส้น ขูดชีสหรือตัดให้ละเอียดด้วยมีด
5. แป้งในรูปแบบ เค้กบางวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาด้วยซอสมะเขือเทศ
6. ด้านบนของซอสมะเขือเทศ กระจายไส้เป็นชั้น ๆ โรยด้วยมะกอก แบ่งครึ่ง (ตามภาพ) และชีสขูด

เปิดเตาอบและส่งจานไปอบประมาณ 20 นาที พิซซ่าเสิร์ฟร้อนอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ร้อน ร้อน" ทุกครัวเรือนจะวิ่งเข้าหากลิ่นของมัน เพื่อรออาหารมื้ออร่อย พวกเขากลืนน้ำลายไปนานแล้ว

ความละเอียดอ่อนซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำพิซซ่าแสนอร่อย

• ใช้เฉพาะชีสสด ไส้กรอก และวัตถุดิบสำหรับใส่ไส้อื่นๆ อาหารที่เน่าเสียจะทำให้จานมีรสที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• รมควัน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อย่ารวมกับมายองเนส มิฉะนั้น พิซซ่าจะกลายเป็นไขมันเกินไปซึ่งหมายถึงแคลอรีสูง
• ควรมีการเติมให้เพียงพอเพื่อปกปิดฐานด้วยชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นเมื่อตัดจานออกเป็นส่วน ๆ มันจะเริ่มแตกสลาย
• เมื่อนวดแป้งให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเสมอ จากนั้นจะกลายเป็นยางยืดไม่เกาะติดมือและม้วนออกได้ง่าย
• พิซซ่ากับไส้กรอกและชีสควรเสริมด้วยมะกอก สิ่งนี้จะไม่เพียงปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ยังให้รูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย
• ลอกเปลือกมะเขือเทศออกก่อนหั่นเป็นวงเสมอ ควรทำเช่นนี้หลังจากลวกด้วยน้ำเดือด ก่อนอื่นให้หั่นมะเขือเทศจากด้านบนตามขวาง จากนั้นแช่ในน้ำเดือด 30 วินาที หลังจากการเตรียมการดังกล่าว ผิวจะถูกลบออกในพริบตา

สูตรวิดีโอของฉัน

พิซซ่าไม่ได้เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมานานแล้ว

เปิดพายด้วย ไส้ต่างๆเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนชอบพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

รวบรวมไว้ที่นี่แล้ว สูตรที่ดีที่สุดและทริคในการปรุงอาหารจานเด็ดจานนี้

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีสูตรพิซซ่าจำนวนมากที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส แต่มีส่วนประกอบสองอย่างเสมอ:

แป้งโด. คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ขึ้นอยู่กับเวลาว่างความสามารถและความสามารถของพนักงานต้อนรับ สำหรับพิซซ่าใช้ยีสต์ไร้เชื้อ ขนมพัฟ. ใช้สำหรับสร้างทรงกลมสี่เหลี่ยมหรือ รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า. ใน ตัวเลือกขี้เกียจพิซซ่ากับไส้กรอก, มะเขือเทศและชีสใช้ขนมปัง, ขนมปังพิต้า, ก้อนยาว

ซอสหล่อลื่น. มันถูกใช้เพื่อปิดแป้งเปล่าเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำที่ผักหลั่งออกมาไม่เปรี้ยวและยังได้รับเปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานรอบ ๆ ขอบ คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ำมันพืชก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร

ไส้กรอก. สำหรับพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต้มและรมควันรวมทั้งส่วนผสมของพวกมันได้ บางครั้งก็เพิ่ม ตัดเย็น, เเฮม. หากสูตรไม่ได้ระบุรูปแบบของการตัดคุณสามารถทำได้โดยพลการ: ในก้อนเล็กหรือใหญ่, วงกลม, หลอด

มะเขือเทศ. มักจะหั่นเป็นวงกลมแล้ววางบนพิซซ่าทับไส้กรอก สิ่งสำคัญคือต้องไม่สุกเกินไป รักษารูปร่างให้ดี และหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 4-5 มม.

ชีส. โดยปกติจะใช้เป็นท็อปปิ้ง แต่ขึ้นอยู่กับสูตร อาจเพิ่มท็อปปิ้งเป็นชั้นๆ คุณสามารถใช้ชีสที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ ส่วนใหญ่มักจะใช้ของแข็งเพื่อโรย พันธุ์อ่อนสามารถต่อเติมภายในได้

พิซซ่าสามารถทำได้ 2 วิธี:

อบฐานจนสุกครึ่งใส่ไส้และอบที่อุณหภูมิสูง

กระจายไส้บน แป้งดิบและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ตัวเลือกที่สองใช้บ่อยขึ้นเนื่องจากเมื่อส่วนผสมพิซซ่าทั้งหมดที่มีมะเขือเทศไส้กรอกและชีสอบพร้อมกันอาหารก็จะอร่อยขึ้น

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสยีสต์

สูตรคลาสสิกสำหรับพิซซ่าโฮมเมดที่ใช้แป้งยีสต์แบบไม่มีแป้ง

น้ำหรือนม 1 แก้ว;

20 กรัม ยีสต์ดิบ

0.5 ถ้วย น้ำมันพืช

คุณสามารถใช้นมหรือน้ำเพื่อทำแป้ง อุ่นของเหลวให้อุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ พักไว้สักครู่เพื่อให้ละลาย ในเวลานี้ให้ร่อนแป้ง ใส่น้ำมันพืชและแป้งนวด แป้งควรนุ่มและไม่ติดมือ บางทีแป้งจะใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชื้น นำแป้งออกในที่อุ่น ๆ ทันทีที่ปริมาตรเพิ่มขึ้น 2 เท่า คุณต้องนวดและปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง

รีดเค้กบาง ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจจากแป้งทาด้วยซอสจากซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส จัดเรียงไส้: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส อบในเตาอบจนสุก

สูตรที่ 2: พิซซ่ามะเขือเทศไส้กรอกและชีสรสเผ็ด

ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่ามะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสนี้ประกอบด้วยสองส่วนผสมที่ให้ อาหารพร้อมความน่าสนใจ: มะกอกและผักดอง

แป้งยีสต์ 500 กรัม;

25 ชิ้น มะกอกเขียว;

3 ผักดอง

ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;

คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อมาหรือปรุงเองตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เค้กถูกสร้างขึ้นในลักษณะเดียวกัน มะกอกถูกตัดเป็นวงแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือจะถูกสุ่ม

2. ซอสมะเขือเทศ

3. ผักดอง;

พิซซ่าเข้าไปในเตาอบ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. ในสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องกระจายแตงกวาและมะกอกให้เท่า ๆ กันเพื่อไม่ให้มีพื้นที่มากเกินไป ดังนั้นพวกเขาจึงถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสม่ำเสมอ

สูตรที่ 3: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสขนมพัฟ

รสชาติของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ขนมพัฟแตกต่างจากคลาสสิกเล็กน้อย แต่ข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถมีในช่องแช่แข็งได้ตลอดเวลา แป้งพร้อมซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลา

แป้งพัฟยีสต์ 0.5 กก.

ละลายแป้งสำเร็จรูปโรยโต๊ะด้วยแป้งม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวางเป็นชั้น: หัวหอม, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส คุณสามารถอบพิซซ่าได้ทั้งในเตาอบและใน เตาอบไมโครเวฟ.

สำคัญ! ควรใช้แป้งพัฟยีสต์ ด้วยวิธีนี้พิซซ่าจะนุ่มและโปร่งสบาย พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อจะแข็งได้หลังการอบ

สูตรที่ 4: พิซซ่าฉ่ำกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

พิซซ่ามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากและต้องขอบคุณไส้ที่ป้องกันการระเหยของความชื้นในผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบ

แป้งยีสต์ 0.5 กก.

ซอสมะเขือเทศ 0.05 กก.

รีดแป้งตามปกติจาระบีกับซอสกระจายไส้กรอกกับมะเขือเทศ ตีไข่ด้วยการตี เกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่มมายองเนสและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้ช้อนเทพิซซ่ากับมันบดที่ปรุงแล้วเท่า ๆ กัน โรยด้วยชีส

นำเข้าเตาอบที่ 210 -220°C อบประมาณ 15 นาที ในพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส เทลงไป ส่วนผสมของไข่ไส้เชื่อมเข้ากันดีมาก ใส่ได้เยอะ ใส่ได้ชิ้นใหญ่ เปิดพาย. และเพื่อให้ไม่มีอะไรไหลออกมาด้านเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นจากแป้ง

สูตรที่ 5: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสขี้เกียจ

หากไม่มีวิธีทำหรือซื้อแป้งแล้วความช่วยเหลือจะมาถึง พิซซ่าขี้เกียจกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนขนมปัง ทำให้สุกเร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น

ขนมปังปิ้ง 1 ก้อน;

ซอสใด ๆ สำหรับการหล่อลื่น

การทำพิซซ่านี้ง่ายมาก คุณต้องทาขนมปังด้วยซอสทาขนมปังแล้วเกลี่ยไส้เป็นชั้น ๆ แค่นั้น! เหลือเพียงการอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือปรุงอาหารใต้ฝาในกระทะ แม่บ้านบางคนจัดการทำพิซซ่าได้แม้ในหม้อหุงช้า

สูตรที่ 6: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสที่ปราศจากยีสต์

นี่คือสูตรพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ซึ่งหาซื้อได้ที่ร้านพิชซ่า นั่นคือปรุงให้บาง การทดสอบแบบคลาสสิกไม่มียีสต์

อุ่นนมเล็กน้อยให้อยู่ในอุณหภูมิร่างกาย. ตีไข่กับเกลือ เติมนมอุ่นและเนย ควรใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้ดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ดได้ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างน้อย 15 นาที มวลจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน คุณต้องพักแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แป้งอยู่ตัวและกลูเตนจะพองตัว

ปริมาณแป้งนี้เพียงพอสำหรับ 3 พิซซ่าขนาดใหญ่. หากนวดได้ดีก็จะม้วนเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันได้ง่าย ถัดไปพิซซ่าจัดทำขึ้นตามรุ่นมาตรฐาน ชิ้นงานเปื้อนซอส อาหารวางซ้อน อบในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องมีท็อปปิ้งมากมายสำหรับแป้งพิซซ่านี้ ใน สำเร็จรูปมันควรจะม้วนเป็นม้วนได้ง่ายเหมือนญาติจากร้านพิชซ่า

สูตรที่ 7: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสแป้ง

อื่น สูตรด่วนทำพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสซึ่งทำจากแป้ง

ไส้เป็นมาตรฐานของไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ในการหล่อลื่นซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้ได้

เปิดเตาอบและเตรียมแป้ง มันทำได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องเขย่าไข่ด้วยเกลือเทน้ำและน้ำมัน ใส่แป้งแล้วคนด้วยช้อน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอ ครีมข้น. จากนั้นจะต้องเทแป้งลงบนแผ่นอบกระจายความหนาด้วยช้อนทำซอสราดด้านบน

มันจะดีกว่าที่จะตัดไส้กรอกเพื่อบรรจุเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลมตามปกติ โรยชิ้นงานด้วยไส้กรอกกระจายชิ้นมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและโรยด้วยชีสทุกอย่าง ส่งไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที สำหรับพิซซ่านี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่ท็อปปิ้งมากนักเพื่อไม่ให้แป้งตกลงไปในแป้ง

สูตรที่ 8: พิซซ่าสามชั้นกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

แม่บ้านบางคนไม่ชอบใช้ขนมปังพิต้าเป็นฐานเพราะมันแห้งในเตาอบ แต่พวกเขาไม่รู้สูตรนี้ พิซซ่าดั้งเดิมกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสมี lavash 3 ชั้นซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยมวลชีส

3 ขนมปังพิต้าบาง ๆ

นำขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรกมาทาบนแผ่นอบทาด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยเค้กที่สองและทำเช่นเดียวกัน ขนมปังไฟลนก้นอันที่สามจะเป็นอันสุดท้ายไส้วางตามรูปแบบมาตรฐาน: ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอก (ในกรณีนี้คือซาลามิ), ชิ้นมะเขือเทศและทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด คุณต้องอบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220 ° C ในเตาอบ แต่มันก็ออกมาดีในไมโครเวฟเช่นกัน

สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชั้นของชีสและมายองเนสได้เช่น เห็ด เคเปอร์ ผักดองสับละเอียด ในกรณีนี้ คุณจะได้พายแสนอร่อย

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หลังจากวันหยุดมีเนื้อหรือ ชีสแผ่น? พนักงานต้อนรับที่ดีไม่เคยพลาดอะไร! คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงในถุงแช่แข็งและใช้เป็นหน้าพิซซ่าได้ตลอดเวลา

พิซซ่าจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณทาแป้งด้วยชีสนุ่ม ๆ ก่อนวางไส้

คุณไม่สามารถบรรทุกฐานมากเกินไปด้วยการบรรจุ ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นไส้ชั้นหนาจะไม่สามารถจับกับชีสได้ชิ้นจะแตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อตัดและรับประทาน

หากคุณไม่มีมีดคมสำหรับหั่นมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังได้ คุณสามารถสร้างวงกลมบาง ๆ ได้ แม่นยำยิ่งขึ้น "ดื่ม"

เป็นการดีกว่าที่จะอบพิซซ่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศาจากนั้นจะยังคงฉ่ำและได้รับเปลือกสีทอง

ไม่มีอะไรหล่อลื่นแป้งเปล่า? สามารถผสม วางมะเขือเทศกับ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมตัวอย่างเช่น ซันลีฮอป โหระพา ออริกาโน คุณสามารถใช้มายองเนสได้เช่นเดียวกัน

แต่ ความลับหลักพิซซ่าใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง ในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง