ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งกับซอสชีส ไข่ยัดไส้กุ้งและมะเดื่อ

เรานำเสนอให้คุณ สูตรอาหารเตรียมของว่างง่ายๆสำหรับเมนูประจำวันของคุณ

สินค้า:ไข่ 4 ฟอง มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท 0.5 ลูก แตงกวา 1 ลูก ถั่วลันเตา 60 กรัม มายองเนส 0.5 ถ้วยตวง

สำหรับเนื้อสับ: แฮร์ริ่ง 160 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, 50 กรัม ขนมปังขาว, 0.5 หลอด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน 1 ช้อนชา ช้อน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทย.

วิธีปรุงไข่ยัดไส้ด้วยแฮร์ริ่งและหัวหอม:

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับสิ่งนี้ สูตรง่ายๆคุณต้องปอกเปลือกไข่ลวกผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก แบ่งครึ่ง ไข่ขาวเติมเนื้อสับที่เตรียมจากปลาเฮอริ่งสับและไข่แดงบางส่วน จัดเรียงไส้ให้แต่ละครึ่งมีรูปร่างเหมือนไข่ทั้งฟอง

ปรุงมันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกรวมทั้งผักดองหั่นเป็นวงกลมใส่ จานส่วน, ใส่ไข่ยัดไส้, ราดด้วยมายองเนส, ตกแต่งด้วยไข่แดงสับ, ถั่วเขียวและนำไปที่โต๊ะ

การเตรียมเนื้อสับจากปลาเฮอริ่งสับ ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ขนมปังโฮลวีทแช่นมไว้ล่วงหน้าแล้วบีบ สับหัวหอมและทอดเบา ๆ ส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนยนิ่ม พริกไทยป่นน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน

อร่อย!

ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งเป็นของว่างแสนอร่อยและอร่อยที่ไม่เพียงเติมเต็มมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบโฮมเมดเท่านั้น สูตรไข่ยัดไส้เหมาะสำหรับงานฉลองวันหยุด

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเรื่องง่าย จะใช้เวลาเตรียมและตกแต่งประมาณ 20-30 นาที แขกของคุณจะยินดี ฉันเสนอหนึ่งในสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด

ข้อมูลรสชาติ ของว่างบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน

วิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่ง

ยาวที่สุดใน สูตรนี้นี่คือไข่ต้ม ก่อนส่งไข่ไปต้มต้องล้างให้สะอาด น้ำเย็น. จากนั้นใส่ในกระทะขนาดที่เหมาะสมอย่างระมัดระวังเทน้ำเย็นให้ท่วมไข่แล้วเทเกลือสองสามหยิบมือแล้วส่งไปที่กองไฟเท่านั้น หลังจากน้ำเดือด ให้สังเกตเวลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำไข่ออกจากน้ำเดือดด้วยช้อนแล้วจุ่มลงในชามน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแกะเปลือกออก

ใช้มีดที่มีปลายแคบ ตัดซิกแซกตามแนวเส้นศูนย์สูตรทั้งหมดของไข่ เปิดไข่ขาวและนำไข่แดงออก หากคุณไม่อยากเล่น ก็แค่ใช้มีดคมๆ ตัดเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของไข่

สำหรับการเติมให้ใช้เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม หากคุณมีแฮร์ริ่งทั้งตัว ให้ทำความสะอาดจากด้านในและกระดูกก่อน ล้างออกในน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามลึก ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดเพิ่มชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่ง เพิ่มมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ ถ้าจำเป็น และพริกไทยดำป่น

วางโปรตีนครึ่งหนึ่งบนจานแบน รูปร่างที่ต้องการ. ยัดโปรตีนแต่ละก้อนด้วยมวลปลาเฮอริ่ง ใช้ช้อนชาสำหรับสิ่งนี้

ล้างใบพาร์สลีย์ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง ไข่ยัดไส้แฮร์ริ่งพร้อมแล้ว เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะ อร่อย!

ในการกระจายจานนั้นง่ายมากคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในไส้ได้ หัวหอมใช้ได้ทั้งต้นหอมและต้นหอมดอง อาหารว่างที่สดใสกับหัวหอมสีม่วง

การบรรจุมักจะถูกบดขยี้ แครอทต้ม, หัวผักกาด. นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่ม ชีสแปรรูปก่อนหน้านี้เราได้บอกวิธีการทำ

คุณสามารถตกแต่งไข่ด้วยสมุนไพร พริกหวานสีแดงสับ คาเวียร์ แครนเบอร์รี่ หรือกุ้งต้ม

ไข่กับแฮร์ริ่งและหัวหอมอร่อย แต่ยัดไส้ด้วยเหรอ? ใครไม่เคยลองก็ไม่รู้ ... ควรเตรียมอาหารจานนี้ไว้บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ ในขณะที่แขกทุกคนจะพึงพอใจ นี้ อาหารว่างที่ดีซึ่งจะไม่เบื่อ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ประณีตในการเตรียมการ แต่จะใช้เวลามาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและในที่สุดคุณจะได้อาหารจานอร่อยและน่ารับประทาน

ดังนั้นในการเตรียมไข่ยัดไส้คุณจะต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ไก่ - 12 ชิ้น;
- มายองเนสไม่เลี่ยนมาก - 120 กรัม
- ปลาเฮอริ่งเค็มเนื้อ - 240 กรัม
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง;
- หัวหอม - 160 กรัม
- เนย - 60 กรัม

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ของว่างน่ารับประทาน. เริ่มต้นด้วยการเทน้ำลงในกระทะและวางไว้ที่นั่น ไข่ไก่ซึ่งเราจะต้ม เตาแก๊สเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อให้เดือด

หลังจากปรุงสุกแล้วควรทำให้เย็นลงก่อน จากนั้นพวกเขาจะปอกเปลือก หลังจากนั้นไข่แต่ละฟองจะถูกผ่าออกเป็นสองซีกอย่างระมัดระวังและนำไข่แดงออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนเลื่อนบนพื้นผิวของจานคุณสามารถตัดเล็ก ๆ จากด้านล่างซึ่งจะทำให้ไข่ยัดไส้ในอนาคตมีเสถียรภาพ

ต่อไปจะต้องบดไข่แดงด้วยส้อมเพราะหลังจากนั้นพวกเขาจะเข้าไปในมวลปลาเฮอริ่งที่เรียกว่า ตอนนี้คุณต้องเตรียมปลาเฮอริ่ง หากซื้อมาแบบไม่ปอกเปลือก คุณควรตัดหัวและหางออก ลอกหนังและเครื่องในออกอย่างระมัดระวัง และเอากระดูกสันหลังและกระดูกที่เหลือออก ดังนั้นเราจะได้เนื้อปลาเฮอริ่งที่ดีสองชั้น

แล่เนื้อเสร็จแล้วมีความจำเป็นต้องสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือมวลนี้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาสีแดงดีกว่า หัวหอม. จากนั้นมวลปลาเฮอริ่งหัวหอมนี้จะถูกถ่ายโอนไปยังไข่แดงที่บดแล้วจากนั้นจึงเติมเนยที่นิ่มลงและมายองเนสส่วนหนึ่งลงไป หลังจากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อมวลสำหรับการบรรจุไข่พร้อมแล้วจำเป็นต้องย่อยสลายเป็นครึ่งไข่ ในขณะเดียวกันก็วางในสไลด์ที่ค่อนข้างสูง เพื่อให้ดูสวยงามสามารถใส่ที่เรียกว่า ถุงขนมซึ่งมันจะออกมาด้วยขอบลูกฟูกที่เรียกว่า

เมื่อวางมวลลงในไข่ครึ่งหนึ่งอย่าเทลงด้านบน จำนวนมากมายองเนสซึ่งวางก้านสีเขียวเล็ก ๆ ไว้ด้านบนหรือคุณสามารถทำผักใบเล็ก ๆ ซึ่งตกแต่งไข่ยัดไส้ ไข่พร้อมพร้อมหัวหอมและปลาวางบนจานแบนสวยงาม ก่อนอื่นคุณสามารถใส่ใบผักกาดสองสามใบและก้าน ผักชีฝรั่งสด. จานอร่อยพร้อม.

อร่อย!

หากแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูและคุณต้องการทำอาหาร อาหารว่างอย่างรวดเร็วจากนั้นพนักงานต้อนรับหลายคนก็ได้รับความช่วยเหลือจากของว่างที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยม - ไข่ยัดไส้ สำหรับแม่บ้านใด ๆ การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่ายอดเยี่ยม แต่สามารถอร่อยได้อย่างแน่นอน ดังนั้นไข่ยัดไส้จึงเป็นแขกที่มาบ่อยมาก ตารางวันหยุดเช่นเดียวกับในวันธรรมดา ท้ายที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ก็เตรียมในเวลาไม่กี่นาทีและกินได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่มีร่องรอย

และตอนนี้ในวันอีสเตอร์เมื่ออาหารประเภทไข่เป็นที่นิยมมากเราทาสีพวกมันค่อนข้างมากและแขกญาติและเพื่อนบ้านก็มอบให้ด้วย และหลังจากอีสเตอร์เมื่อทุกคนปฏิบัติต่อตนเองปัญหาก็มักจะเกิดขึ้นเหมือนทุกคน ไข่ต้มใช้ภายในวันหมดอายุ และเมื่อคำถามเกิดขึ้น: สิ่งที่ต้องทำจากไข่อย่างรวดเร็วและอร่อย? คำตอบคือไข่ยัดไส้ นอกจากนี้การเปลี่ยนไส้แต่ละครั้งเราได้ขนมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

รสชาติของไข่นั้นค่อนข้างเป็นกลางดังนั้นจึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย ฉันจะพูดมากกว่านี้ - มันไม่เพียงพอสำหรับอาหารที่ไม่รวมไข่ ของว่างแสนอร่อยทั้งสำหรับตารางเทศกาลและอาหารเย็นทุกวันจะได้รับจากไข่กับเนื้อและไก่, ปลาและอาหารทะเล, ผักและเห็ด หลักการบรรจุไข่นั้นง่ายมาก - ต้มไข่, ผ่าครึ่ง, เอาไข่แดงออก ตามกฎแล้วไข่แดงเป็นส่วนหนึ่งของไส้และผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ จำนวนส่วนผสมระบุจากไข่ต้ม 6 ฟอง เราจะยัดไส้กระรอกและไข่แดงจะมีประโยชน์ ตัวเลือกที่แตกต่างกันอุด

ท็อปปิ้งอร่อยมากไม่รู้ด้วยซ้ำว่าชอบอันไหน เพียงเลือกอันที่แตกต่างจากรายการที่เสนอในแต่ละครั้ง คุณก็จะได้ของว่างแสนอร่อยมากมาย

และอย่าลืมอ่านบทความให้จบ - จะมีสูตรอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับที่สุด

1. ไข่กับไข่แดงและมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด (เลือกความเผ็ดได้ตามชอบ) 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, พริกแดง, ผักชีฝรั่ง

ไข่แดงบดด้วยมัสตาร์ดเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (จะทำให้ความคมชัดของมัสตาร์ดอ่อนลง) สามารถใส่ไส้ด้วยช้อนชาและสำหรับโต๊ะเทศกาลฉันแนะนำให้ตกแต่งไข่ด้วยหลอดฉีดยาสำหรับทำขนม ใส่ผักชีฝรั่งก้านเล็ก ๆ ลงบนไส้และโรยด้วยพริกแดงเล็กน้อย

2. ไข่กับครีมและมะรุม

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมัน, เกลือ, สมุนไพร สามารถใช้ตกแต่ง แตงกวาสดหรือ หัวหอมสีเขียว.

บดไข่แดง ใส่ครีม มะรุม และเกลือ คุณสามารถเอาชนะมวลนี้ได้เล็กน้อย ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานหรือโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

3. ไข่กับชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม ชีสแข็ง, กระเทียม 2-3 กลีบ, มายองเนส. การบรรจุดังกล่าวจัดทำขึ้นเบื้องต้น - เราถูชีสบนเครื่องขูด (ฉันชอบดีกว่า) ส่งกระเทียมผ่านการกด บดไข่แดงด้วยส้อมและผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร เคเปอร์ หรือโรยด้วยพริกหยวกแดงแห้งหากต้องการ

บรรจุไข่ปลาและอาหารทะเล

4. ไข่กับคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม ชีสแข็ง "Cheder", ผักใบเขียว, คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือพริกไทย

เราถูชีสบนกระต่ายขูด ผสมไข่แดง ชีส มายองเนส ใส่เกลือและพริกไทย เราถูทุกอย่างด้วยส้อม เรายัดกระรอกด้วยมวลนี้ วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน วางบนใบผักกาดหอม

5.ไข่ยัดไส้กุ้ง

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 120 กรัม กุ้งเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด, 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

กุ้งสามารถเป็นได้ทั้งในน้ำผลไม้ของตัวเองและแช่แข็ง หากคุณมีกุ้งแช่แข็งให้ราดลงไป น้ำร้อนและทอดเพื่อ เนย 5-7 นาที ราดน้ำมะนาวด้านบน. และถ้ากุ้งกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองก็จะง่ายยิ่งขึ้น - สับกุ้งผสมกับไข่แดงและชีส เพิ่มผักชีฝรั่ง น้ำมะนาวและมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งไข่แต่ละครึ่งด้วยกุ้งทั้งตัว

6. ไข่ยัดไส้กุ้งและมะเดื่อ

ไส้นี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม กุ้ง, มะเดื่อ - 2-3 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, มายองเนส

เตรียมกุ้งตามสูตรก่อนหน้าและสับ มะเดื่อยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมไข่แดง ลูกฟิก และกุ้ง ใส่กระเทียมและมายองเนส เราผัดทุกอย่าง

หากคุณต้องการตกแต่งไข่ด้วยการเติมโดยใช้หลอดฉีดยาควรบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น

7.ไข่ยัดไส้ปูอัด

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 8 -10 ปูอัด, แตงกวา 1 ลูก 50 กรัม ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

สูตรยังง่ายมาก - สับปูอัดและแตงกวาให้ละเอียด เราถูชีสใส่ไข่แดงและมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

8. ไข่ยัดไส้ปูอัดและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง ปูอัด 8-10 ชิ้น อะโวคาโด 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

9. ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม แฮร์ริ่ง 1 หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

เราตัดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมยังหั่นให้เล็กที่สุด เพิ่มไข่แดงบดทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ

10. ไข่ยัดไส้บีทรูทมูส

วัตถุดิบ:

6 ไข่, ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น, หัวบีทเพิ่มเติม - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, พอลล็อคคาเวียร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ L. เกลือเพื่อลิ้มรส

เราตัดเนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น เจียวหัวหอมค่ะ น้ำมันดอกทานตะวัน. เราผสมแฮร์ริ่ง ไข่แดง หัวหอม หัวบีท และคาเวียร์ในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส บดในเครื่องปั่นจนเนียน เรากระจายกระรอกสีเขียวอ่อน

11. ไข่ยัดไส้ปลาเฮอริ่งและหัวบีท

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม แฮร์ริ่ง, ชีส - 40 กรัม, หัวบีท - 2 สื่อ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดต้มและเย็น เราถูหัวบีทบนเครื่องขูดและคั้นน้ำผลไม้เพื่อหลีกเลี่ยงมาก บรรจุของเหลว. ผสมหัวบีทกับไข่แดง ชีสขูด และมายองเนส คุณสามารถเกลือสลัดนี้ เติมด้วยไข่ขาว เราตัดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เราวางปลาเฮอริ่งบนไข่ด้วยหัวบีท

12. ไข่ยัดไส้แฮร์ริ่งและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม แฮร์ริ่ง 1 แอปเปิ้ล 1 หอมแดง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต.

ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำโดยเติมน้ำส้มสายชู (10 นาที) เราตัดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราถูบน เครื่องขูดหยาบแอปเปิ้ลเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลงและผสมกับไข่แดงขูด ราดด้วยโยเกิร์ต เราใส่ไส้ลงในไข่และด้านบนตกแต่งด้วยแฮร์ริ่งบาง ๆ และหัวหอมหรือชิ้นแอปเปิ้ล

13. ไข่ยัดไส้ตับปลา

วัตถุดิบ:

6 ไข่, ตับปลาในน้ำมัน - 1 ขวด, หัวหอม - 1 ชิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ L. เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เรานำตับปลาออกจากขวดแล้วปล่อยให้น้ำมันไหลออก นวดตับปลาและไข่แดง ตัดหัวหอมอย่างประณีตและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที สะเด็ดน้ำและโรยหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส เกลือและพริกไทย

14. ยัดไข่ด้วย sprats

วัตถุดิบ:

6 ฟอง, sprats (กระป๋องในน้ำมัน) - 1 ขวด, คาเวียร์สีแดง - 40 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ไม่สามารถทำได้ง่ายกว่านี้ นวดไข่แดงด้วยส้อมผสมกับมายองเนส, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส เรากระจายไส้ด้วยช้อนหรือตกแต่งให้สวยงามด้วยกระบอกฉีดขนม เรานำ sprats ออกจากขวดแล้วใส่ ผ้ากระดาษปล่อยให้น้ำมันไหลออก Sprats วางอย่างมีศิลปะบนไส้และด้านบนตกแต่งด้วยคาเวียร์

15. อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของไข่ยัดไส้ด้วย sprats

วัตถุดิบ:

6 ฟอง, sprats - 12 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศหรือ adjika - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมชีสนุ่ม - 150 กรัม มะกอก - 12 ชิ้น

ผสมไข่แดงกับชีสและ adjika เรากระจายไส้บนไข่และตกแต่งด้วยมะกอกด้านบนและติดปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในไข่แต่ละฟอง

16. ไข่ยัดไส้แซลมอนรมควัน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง, แซลมอนรมควัน - 200 กรัม, มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะนาว 1 ลูก ต้นหอม

ปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังตัดต้นหอมอย่างประณีต ผสมปลาแซลมอน, ไข่แดงและหัวหอม, ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเกลือเล็กน้อย บีบน้ำมะนาว 1 ลูกลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน เราแบ่งครึ่งของโปรตีน

17. อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลกับปลาแซลมอนและชีส

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง, แซลมอนรมควัน - 200 กรัม, ครีม ชีสนุ่ม- 100 กรัม ชีสหรืออื่น ๆ ชีสรสเผ็ด- 30 กรัม มะกอกดำ ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว

ปลาแซลมอน (100 กรัม) และชีสหั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาแซลมอน ไข่แดง ชีส เฟต้าชีส ลงในโถปั่นและซุปข้น ใช้หลอดฉีดยาเทมูสที่ได้ลงในไข่

จากปลาแซลมอนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งเราเตรียมของตกแต่ง - ตัดดอกกุหลาบบาง ๆ แล้วบิด เราตกแต่งด้วยสีเขียวและเทมะกอกดำลงบนจานอย่างมีศิลปะ

บรรจุไข่กับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

18. ไข่ยัดไส้ตับไก่

วัตถุดิบ:

6 ฟอง, ตับไก่ - 150 กรัม, หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามใบ, ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม, ชีส - 50 กรัม, เนยนิ่ม - 50 กรัม

เราต้มตับโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ตับ ไข่แดง หัวหอม ใบโหระพา และผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่น ใส่เนยนิ่ม. บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่ไม่ให้น้ำซุปข้น เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำโดยไม่ต้องงดเว้น บรรจุไข่ด้วยการบรรจุ และโรยขูดด้านบน เครื่องขูดละเอียดชีส.

19. ไข่กับตับไก่งวง

มาก อาหารว่างที่อ่อนโยนกับซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง ตับไก่งวง - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไก่), หัวหอม - 1 ชิ้น, เนยนิ่ม - 50 กรัม, คอนญัก

สำหรับซอสเบชาเมล:

25 กรัม เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 กอง นม, เกลือ.

มาเตรียมซอสกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยใส่น้ำมันพืชแล้วใส่แป้ง คนตลอดเวลา เติมนมทีละน้อย ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที เกลือเล็กน้อย

ตับผัดเนยด้วย หัวหอมประมาณ 15-20 นาที สุดท้ายเพิ่มคอนยัค ผสมตับกับซอสเบชาเมล บดในเครื่องปั่น ปรากฎว่า มูสที่อ่อนโยนที่เราบรรจุไข่

20. ไข่กับแฮม

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง แฮมรมควัน- 100 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 1 ช้อนชา มะรุม 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,พริกเกลือ.

ตัดแฮมเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนสและมะรุม เกลือและพริกไทย.

ไส้สำหรับไข่กับเห็ด

21. ไข่ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

6 ไข่แดง, เห็ด (ฉันมีแชมปิญอง) - 150 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตกแต่งไข่ในรูปแบบของเห็ดอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นดูสวยงามมากบนใบผักกาดหอม ต้องต้มไข่ก่อน เราตัดส่วนที่แหลมบนของไข่ (โปรตีน) ด้วยมีดซึ่งจะเป็นหมวก พวกเขาจะต้องย้อมสีน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำต้มให้ดำและปรุงหมวกเป็นเวลา 5 นาที โปรตีนจะไม่ถูกต้มให้นิ่มและจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นำไข่แดงออกจากไข่อย่างระมัดระวังด้วยช้อนและเตรียมไส้

ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดส่วนผสมทั้งหมดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมกับมายองเนสแล้วยัดไข่ เราพลิกไข่ยัดไส้วางบนจานที่มีผักกาดหอมหรือใบผักชีฝรั่งแล้ววางหมวกไว้ด้านบน เทพนิยายป่าพร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้สำหรับโต๊ะเด็ก

22. ไข่ยัดไส้ "ไก่"

การเติมในสูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด - บดไข่แดงกับมายองเนสและมัสตาร์ด กุญแจสำคัญของสูตรนี้คือการออกแบบ แต่เห็นครั้งเดียวดีกว่าอ่าน 100 ครั้ง

23. ขนมจากไข่ "หนู"

และในสูตรนี้ไข่แดงผสมกับชีสและมายองเนส สำหรับการตกแต่งคุณจะต้อง ผัก - แครอทแตงกวาหัวไชเท้า อีกครั้งจะเป็นการดีกว่าที่จะดูวิดีโอสูตรการทำอาหาร ของว่างที่สวยงามสำหรับวันหยุดของเด็กๆ

สูตรดั้งเดิมสำหรับตารางวันหยุด

24. จานสำหรับอีสเตอร์ - ไข่ยัดไส้หินอ่อน

การเติมไข่ดังกล่าวสามารถเสนอได้ แต่ในวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสเราพยายามตกแต่งโต๊ะอย่างหรูหราและสวยงามเป็นพิเศษ และถ้าคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

ต้มไข่ล่วงหน้าและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะระบายสีกระรอก เนื่องจากเราจะกินโปรตีนจึงต้องใช้สีธรรมชาติ สีผสมอาหารหากคุณค้นหาดีคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า

กระรอกแช่อยู่ในสีเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นเราก็นำโปรตีนออกมา พลิกกลับด้านแล้วใส่เข้าไป กระดาษเช็ดปากเพื่อแก้วน้ำ

จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาลูกกวาด (วันหยุด) เราตกแต่งครึ่งหนึ่งของโปรตีนด้วยไส้ที่เตรียมไว้

ความสวยพร้อม!

25. ไข่ยัดไส้ทอด

วัตถุดิบ:

ไข่ 6 ฟอง 100 กรัม เห็ด 1 หัวหอม 80 กรัม ตับไก่, มายองเนส.

สำหรับการทำขนมปังโปรตีน:

แป้ง - 100 กรัม, แครกเกอร์บด - 100 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, บด จันทน์เทศ, ผักชีพื้น,พริกแห้ง,กระเทียม.
ต้มตับในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช ใส่เกลือและพริกไทย

บดตับ หัวหอม และเห็ดในเครื่องปั่น ใส่มายองเนส ลูกจันทน์เทศบด และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน

จุ่มไข่ขาวสลับกันในแป้งก่อน จากนั้นในไข่ และสุดท้ายในเกล็ดขนมปังป่น เทลงในกระทะร้อนและทอด ในจำนวนมาก น้ำมันพืช. วางครึ่งโปรตีนที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมัน

ใช้กระบอกฉีดขนม เติมไข่ให้เต็ม

ยอมรับว่าการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นไข่ยัดไส้นั้นง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์และคุณสามารถทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจได้ ดังนั้นไปข้างหน้าและอย่าลืมว่าไข่ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน

ในครอบครัวของเรา พริกหยวกรักจึงปลูกทุกปี พันธุ์ที่ฉันปลูกส่วนใหญ่ผ่านการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาล ฉันปลูกมันตลอดเวลา และทุกปีฉันพยายามลองสิ่งใหม่ พริกไทยเป็นพืชที่ชอบความร้อนและค่อนข้างแปลก เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของพริกหวานที่อร่อยและให้ผลผลิตซึ่งเติบโตได้ดีกับฉันและจะมีการหารือต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในภาคกลางของรัสเซีย

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีแยมแอปเปิ้ลกล้วย - สูตรอื่นสำหรับอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อไม่ให้ชีสเค้กหลุดออกหลังจากทำอาหาร จำไว้สองสามอย่าง กฎง่ายๆ. ประการแรกเฉพาะคอทเทจชีสสดและแห้งประการที่สองไม่มีผงฟูและโซดาและประการที่สามความหนาแน่นของแป้ง - คุณสามารถปั้นได้ มันไม่แน่น แต่ยืดหยุ่นได้ แป้งที่ดีด้วยแป้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะออกมา ชีสกระท่อมที่ดีและที่นี่อีกครั้งให้ดูย่อหน้า "ประการแรก"

ไม่มีความลับใดที่ยาจำนวนมากจากร้านขายยาจะย้ายไปที่กระท่อมฤดูร้อน เมื่อมองแวบแรกการใช้งานของพวกเขาดูแปลกใหม่จนผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนบางคนถูกมองว่าเกือบจะเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันมานานซึ่งใช้ทั้งในทางการแพทย์และในสัตวแพทยศาสตร์ ในการผลิตพืชสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้เป็นทั้งน้ำยาฆ่าเชื้อและเป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนและสวนผักอย่างเหมาะสม

สลัดเนื้อจากหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย พื้นโล่ง. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

มีประโยชน์ ซุปผักจาก กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกลงเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก