สูตรขนมปังขาวกับไข่ ขนมปังกรอบสีดำกับกระเทียม

จานนี้อาจมีบทบาท อาหารว่างเบาๆอาหารเช้าแสนอร่อยนอกเหนือจากสลัดและซุป ในขณะเดียวกัน croutons ก็เตรียมได้ง่ายรวดเร็วและจากทุกชนิด ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. นักโภชนาการแนะนำให้กินในตอนเช้าเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

วิธีปรุงกรูตง

ตามอัตภาพสูตรทั้งหมดจะแบ่งออกเป็นรสเค็มและหวาน หลังเตรียมจากมัฟฟินหรือ ขนมปังขาวด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพิ่ม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม นมข้น หรือน้ำผึ้ง ขนมปังเค็มเป็นอาหารว่างในอุดมคติสำหรับเบียร์และนอกเหนือจากสลัดทุกชนิด อาหารจานแรก เนื่องจากการเตรียมกรูตงต้องใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะ จึงควรใช้แทนของว่างที่ซื้อตามร้านที่มี เครื่องขยายเสียงที่เป็นอันตรายรสชาติ.

ในเตาอบ

นี้ ผลิตภัณฑ์สากลสามารถใช้เป็นของว่างอิสระหรือเป็นส่วนเสริมของซุปและสลัด (เช่นสำหรับซีซาร์) การเตรียม croutons ในเตาอบจากขนมปังขาวนั้นง่ายมาก: แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือสมัครเล่นก็สามารถจัดการกระบวนการนี้ได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่เหมาะสมจากตัวเลือกที่หลากหลาย สูตรที่มีอยู่.

ในการอบขนมปังในเตาอบควรใช้ขนมปังขาวที่ไม่ใช่ของสดครั้งแรก แต่ชุบแข็งเล็กน้อย ใช้มีดคมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (สำหรับซุป) ชิ้นหรือฟางสำหรับของว่างเบียร์ ความหนาของชิ้นส่วนไม่ควรเกิน 1 ซม. วางขนมปังขาวสับบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบโรยด้วยเครื่องเทศเกลือและอบไม่เกิน 10-15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบเฉลี่ย

ในกระทะ

สูตรดั้งเดิมที่สุดสำหรับ croutons คือการทอดขนมปังขาวในกระทะ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุญาตให้นำมาทั้งสดและเก่า นอกจากนี้ คุณอาจต้องใช้ไข่ เนย นม และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร คุณต้องหั่นผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะทาด้วยน้ำมัน ในขณะเดียวกันอาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ครีมก็มีรสชาติดีกว่า อย่างไรก็ตาม croutons ในกระทะมีแคลอรี่มากกว่าทอดในน้ำมันพืช

สูตรขนมปังปิ้งขนมปังขาว

จานนี้จะดีมาก อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีขนมปังทอด ตัวเลือกที่ดีที่สุดใช้ก้อนหรือม้วนค้าง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารตามปกติเพิ่มเครื่องเทศให้กับซุปครีม สลัดที่แตกต่างกันและยังทำให้ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มมีฟองได้โปรดแทนที่ของว่างที่ซื้อมาที่เป็นอันตราย สูตรการทำ croutons นั้นง่ายและต้องการเวลาว่างน้อยมาก

ด้วยไข่และนม

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 179 kcal / 100 g.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

จานนี้จัดทำโดยอัศวินชาวอังกฤษที่ยากจน สูตรขนมปังผัดกับไข่และนมแพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ อย่างรวดเร็วและได้รับมากมาย รูปแบบต่างๆการทำอาหาร. จนถึงปัจจุบัน ขนมปังปิ้งยังคงเป็นอาหารเช้ายอดนิยม เสริมขนมปังไข่กับนม ผงน้ำตาลหรือติดขัดก็สามารถแทนที่ได้ ขนมอบรสเลิศโดยไม่ยอมให้เธอ ความอร่อย.

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• ก้อนสีขาว - 4 ชิ้น;
• นม - 50 มล.
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังขาวเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. รวมไข่นมแยกกัน ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือแล้วเทลงในจานแบน
3. ตั้งกระทะทาน้ำมันให้ร้อนแล้วทอด เริ่มทอดชิ้นขนมปังในขณะที่ต้องจุ่มลงในแป้งก่อน
4. ควรทอดขนมปังแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่าย

กับไข่

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 1 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

สำหรับหลาย ๆ คน ไข่เป็นอาหารเช้าที่ขาดไม่ได้ เพื่อกระจายอาหารเช้าเราขอเสนอให้ปรุง croutons ที่อร่อยและน่าพอใจ ขนมปังปิ้งกับไข่ - ง่าย จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งพร้อมในไม่กี่นาที เพื่อให้ croutons มีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เพิ่มต้มหรือ ไส้กรอกรมควัน, เห็ด , ชีส , เนื้อไก่ วิธีทำขนมปังทอดไส้ไข่?

วัตถุดิบ:

• เขียวขจี;
• ก้อนสด - 1 ชิ้น;
• ไข่;
• น้ำมัน.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังขาวออกทำช่องด้านในด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม.
2. ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนทาด้วยน้ำมันแล้ววางก้อนไว้ที่นี่
3. ทอดผลิตภัณฑ์ด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ
4. เทไข่ลงในรูที่คุณทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
5. ปรุงรสจานเพื่อลิ้มรสและปิดฝาภาชนะ ทอด croutons สีขาว ขนมปังสดจำเป็นจนกว่าไข่จะพร้อม ที่เสร็จเรียบร้อย จานอร่อยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

กระเทียม

• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน / อาหารว่าง
• อาหาร: มังสวิรัติ
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

croutons กระเทียมแสนอร่อยสำหรับเบียร์สามารถทำจากขนมปังขาวเก่าซึ่งน่าเสียดายที่จะทิ้ง แต่กินใน บริสุทธิ์ไม่ต้องการอีกต่อไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส ซึ่งทำจากขนมปังบาแกตต์ ความหนาของขนมปังหั่นบาง ๆ ไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร แต่ไม่น้อยกว่า 5 มม. ชิ้นที่หนาเกินไปจะอบช้าและชิ้นที่บางจะไหม้อย่างรวดเร็ว เสิร์ฟความอร่อย croutons หอมเย็นหรืออุ่นเป็นเครื่องดื่มที่มีฟอง

วัตถุดิบ:

• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 10 กรัม
• บาแกตต์ / ก้อน - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาเพื่ออุ่นเครื่องล่วงหน้าโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา
2. เนยควรจะละลาย เย็น และผสมกับสมุนไพรสับละเอียด กระเทียม
3. นำเปลือกออกจากขนมปังขาว ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน / หลอด
4. เทซอสลงบนชิ้นขนมปังแล้วนำไปวางบนแผ่นเหล็กที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ
5. อบขนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กับนม

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

นมใช้ทาขนมปังก่อนนำไปทอด ในขณะที่ส่วนผสมทำให้อาหารมีรสชาติที่ถูกใจ รสชาติครีมและมีกลิ่นหอม ในหลายสูตร ผลิตภัณฑ์นมเพิ่มไข่ แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ละทิ้งเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ croutons คุณสามารถทำอาหารเช้าที่แปลกใหม่และมีรสชาติเข้มข้นขึ้นได้ด้วยการใส่ผลไม้ ชีสไขมันต่ำ หรือผักใบเขียวลงในส่วนผสมของนม ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปภาพที่อธิบายวิธีทำขนมปังกรอบกับนม

วัตถุดิบ:

• น้ำสะอาด - ¼ ช้อนโต๊ะ;
• นม - 50 มล.
• ก้อน - ½ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กล้วยต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในนม
3. ในกระทะก้นหนาที่อุ่น ทาด้วยน้ำมัน ใส่ขนมปังชิ้นที่แช่ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสั้น ๆ (จุ่มลงในของเหลวสองสามวินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์นิ่มและแตกมากเกินไป) .
4. เมื่อด้านล่างของจานเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกชิ้นส่วนไปอีกด้านหนึ่ง

ไม่มีนม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 243 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ถ้าคุณมีขนมปังเหลือแต่เก่าแล้ว อย่ารีบโยนทิ้ง จากนั้นคุณสามารถปรุง croutons แสนอร่อยด้วยไข่ที่ไม่มีนมเป็นอาหารเช้า ขนมปังปิ้งสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเป็นจานของหวานที่เต็มเปี่ยมด้วยน้ำตาล ในขณะเดียวกันก็ควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มร้อน - โกโก้ กาแฟ ชา ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุงกรูตง และคุณก็จะได้กรูตองที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานอร่อยเพื่อรับประทานอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศ;
• ขนมปังขาว - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยส้อม/เครื่องตี เกลือปรุงรสส่วนผสม
2. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นแบ่ง.
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟ
4. เมื่อเครื่องครัวร้อน ให้จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงไป มวลไข่ทั้งสองด้านแล้วใส่ภาชนะ
5. ทอด croutons ในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

กับชีสและไข่ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 8 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

สามารถหั่นขนมปังทอดในส่วนผสมพิเศษได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว เสริมจานด้วยผักและไส้กรอกพวกเขาจะไม่ละอายใจที่จะให้บริการแม้ในตารางเทศกาล คนรัก อาหารอิตาเลี่ยนน่าลองใช้ชีสด้วย รสชาติที่สดใสและเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ ดุลยพินิจของตัวเอง. วิธีการทำ กรูตองเพื่อสุขภาพกับชีส?

วัตถุดิบ:

• ก้อนแห้งสีขาว - 16 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 0.1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างประณีตควรกดกระเทียมผ่านการกด
2. แยกกันตีไข่ด้วยตะกร้อมือเพื่อผสมไข่แดงกับไข่ขาวจนเนียน
3. รวมส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวใส่เครื่องเทศครีม
4. จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสม หลังจากนั้นควรนำไปทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันทันที croutons สีขาวสำเร็จรูป ขนมปังข้าวสาลีควรกรอบและมีสีน้ำตาลทอง

เบียร์

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 280 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

croutons เค็มครองตำแหน่งผู้นำในบรรดาของว่างยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟอง ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีมากมาย - ราคาไม่แพง เตรียมง่าย อร่อยและเป็นธรรมชาติ ในการทอดขนมปังจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่เป็นก้อนกลม ในเวลาเดียวกัน แม้แต่ของเก่าก็ยังเหมาะสำหรับทำอาหาร ด้านล่างนี้คือวิธีทำ อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ขนมปังขาว - 0.2 กก.
• เกลือ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรหั่นขนมปังเป็นเส้นบาง ๆ (ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นคือ 0.5 ถึง 1 ซม.)
2. หล่อเลี้ยงผลิตภัณฑ์ที่บดด้วยนม, เกลือ, ปรุงรส
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดชิ้นขนมปังในนั้นจนเหลืองกรอบ
4. เสิร์ฟเย็นกับเบียร์

หวานด้วยนมและไข่

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ขนมปังกรูตงสีขาวหวานเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมเพราะพวกมันอร่อยและเตรียมง่ายและรวดเร็ว ให้บริการ อาหารพร้อมเป็นไปได้ด้วยนมชาหรือกาแฟเสริมของหวานด้วยคอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, แยมหรือนมข้น ขนมปังปิ้งยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่างเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ วิธีการทำจาน?

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน;
• ไข่;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
• ก้อน / บาแกตต์ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม น้ำตาลทราย.
2. เพิ่มนมที่นี่ (ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนได้ คีเฟอร์ไขมันต่ำ). คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ตัดก้อน / บาแกตต์เป็นชิ้นที่ค่อนข้างบาง
4. จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนม-ไข่ วางในกระทะ ภาชนะจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน
5. ควรทอด croutons ในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีจนกว่าจานจะได้สีทอง
6. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง

สำหรับซุป

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

ซุปกรูตงไม่ได้เป็นเพียงส่วนเสริมที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารที่สามารถเติมชีวิตชีวาให้กับอาหารจานแรก คุณสามารถเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้น, kharcho, Borscht และอื่น ๆ ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟหรือเตาอบ การเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใดแบบหนึ่งจากสองวิธีสุดท้าย คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้ คุณสามารถเลือกเครื่องเทศสำหรับสูตรนี้ รสนิยมของตัวเอง. วิธีการปรุง croutons แบบไม่ติดมันสำหรับซุป?

วัตถุดิบ:

• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนสีขาวค้างเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. รวมเครื่องปรุงรสต่างๆ เข้าด้วยกัน เช่น ใบโหระพา พริกไทย หัวหอมแห้ง โหระพา โรสแมรี่ ฯลฯ ใส่เกลือที่นี่ด้วย
3. ใส่กระเทียมลงไปผัดในน้ำมันสักสองสามนาทีแล้วคนให้เข้ากัน นำภาชนะออกจากเตา ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง จากนั้นกรองออก น้ำมันหอม(คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียม ดังนั้นคุณสามารถทิ้งมันไปได้)
4. ใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศและน้ำมันลงในกระทะ ผสมกับขนมปังก้อน คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วเขย่าส่วนผสมเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วถึง
5. วางขนมปังขาวที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบส่งไปอบเป็นเวลา 12 นาทีที่เตาอบ 170 องศา

กับไส้กรอกและชีส

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 310 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า / ชายามบ่าย
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ต่ำ

Croutons กับไส้กรอกและชีสในกระทะสามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือชายามบ่ายได้ นอกจากนี้ยังเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันพร้อมกับอาหารจานแรก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่าย แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถไว้วางใจได้ เสริมรายการส่วนประกอบที่เสนอด้วยผักใด ๆ ตัวอย่างเช่น พริกหยวกหรือมะเขือเทศและสมุนไพร วิธีปรุงให้หอมกรุ่น ของว่างแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 0.3 ลิตร
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก.
• ก้อนสีขาว - ½ชิ้น;
• แฮม / ไส้กรอก - 0.3 กก.
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ฝานขนมปังขาว ชิ้นแบ่ง.
2. ตีไข่กับเครื่องเทศและนมจนเนียน (มิฉะนั้นขอบของแซนวิชบางชิ้นจะเค็มและคมกว่าส่วนอื่น ๆ )
3. อุ่นกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง
4. จุ่มขนมปังแต่ละแผ่นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วทอดด้านหนึ่ง
5. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูชีสอย่างหยาบ
6. พลิกกรูตงไปด้านที่สองแล้วใส่ไส้กรอก ชีสชิพลงบนส่วนที่ทอด ปิดฝาภาชนะ ปิดไฟ แล้วรอจนชีสละลาย ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

วิธีทำ croutons - ความลับของการทำอาหาร

อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่แม่บ้านทุกคนควรพยายามปรุง croutons โฮมเมดแสนอร่อย เลือกจากสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบมากมายและอย่ากลัวที่จะทดลอง อย่างไรก็ตามขนมปังขาวทอดอาจเสียได้หากคุณไม่ทราบความซับซ้อนของกระบวนการเตรียม วิธีทำอาหาร:

• อย่าลืมติดตามปริมาณน้ำมันในกระทะ: ด้วยความอุดมสมบูรณ์อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นไขมันมากเกินไปและหากขาดแคลนก็จะไหม้อย่างรวดเร็ว
• กรูตงจะอร่อยกว่าถ้าคุณทอดในเนย ไม่ใช่น้ำมันดอกทานตะวัน
• ทำขนมปังขาวผัดหวานโรยด้วยน้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล) หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง, แยม, นมข้น
• อย่าเก็บขนมปังขาวไว้ในนมเป็นเวลานาน มิฉะนั้นขนมปังจะแตกก่อนที่จะย้ายไปที่กระทะ

วิดีโอ

ขนมปังกรอบขาวเป็นอาหารที่มีตัวเลือกและข้อดีในการทำอาหารมากมาย มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม เตรียมง่าย และเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง

ขนมปังขาวปิ้งในเตาอบ

Croutons ในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดด้วยการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตามสูตรนี้ คุณสามารถผสมผสานเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างง่ายดายและทำให้เข้มข้นขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้อนสีขาวหนึ่งก้อน
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• เนยและเกลือตามชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก้อนต้องหั่นเป็นชิ้น หากกรูตองเป็นอาหารเช้า ให้หั่นเป็นชิ้นๆ และถ้าเป็นซุป ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ละลายเนยผสมกับเกลือและสมุนไพรสับละเอียด
3. จุ่มกรูตองลงในส่วนผสมนี้หรือโรยเบาๆ
4. ใส่แม่พิมพ์นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 10 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการทอดกรูตงที่คุณต้องการ

กับไข่ในกระทะ

ในกระทะ croutons ก็ทำเร็วมากเช่นกัน มีความนุ่มนวลและเหมาะสำหรับกาแฟหรือชาเป็นอาหารเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 50 มิลลิลิตร
• ครึ่ง ก้อนสีขาว;
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใส่ไข่ลงในชามใส่เกลือและน้ำตาลที่นั่นผสมให้เข้ากัน
2. เทนมตามจำนวนที่ระบุที่นี่แล้วนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ต้องหั่นก้อนเป็นชิ้น ๆ ความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรหรือคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่ตัดแล้วได้
4. เราอุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยเปิดระดับเฉลี่ย
5. จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่และนม วางในกระทะ แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรทำอาหารเข้าพรรษา

Lenten croutons - สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูของพวกเขา มีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือทานคู่กับอาหารจานหลัก

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 60 กรัม
• ขนมปังขาว 500 กรัม
• เกลือพริกไทยและ สมุนไพรสดตามความชอบของคุณ
• กานพลูกระเทียม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใส่เกลือเล็กน้อยลงในภาชนะ คุณสามารถใส่พริกไทยลงไปได้หากต้องการรสชาติที่จัดจ้านขึ้น
2. นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมบดที่นั่นและนวดให้เข้ากันดีหรือแม้แต่บด
3. เทน้ำมันพืชตามปริมาณที่กำหนด
4. ขนมปังหั่นเป็น ชิ้นบาง ๆจุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยในแม่พิมพ์หรือบนถาดอบ
5. เราใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 10 นาที เรานำมันออกเมื่อมันแดง
6. ก่อนเสิร์ฟโรย croutons ด้วยสมุนไพรสับละเอียด

croutons กระเทียมน่ารับประทาน

Croutons กระเทียม - อาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับซุป พวกมันมีรสชาติที่เผ็ดร้อนอย่างเหลือเชื่อ

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสามกลีบ
• สองขนมปังหรือขนมปังขาว
• เนยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใส่กระทะบนเตาเปิดไฟอ่อน ๆ แล้วอุ่นเนย
2. เมื่อมันกลายเป็นของเหลวให้ใส่กระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยน้ำมันสักสองสามนาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม จากนั้นนำกระเทียมออก
3. บาแกตต์หรือก้อนหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันหอมและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม

ของหวานสำหรับมื้อเช้า

croutons หวานเป็นรสชาติจากวัยเด็กที่ทุกคนอาจจำได้ ทำอาหาร อาหารว่างง่ายๆเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสของคุณ
• ไข่สองฟอง
• ครึ่งก้อนสีขาว
• นม 100 มิลลิลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใส่ไข่ลงในชามเทน้ำตาลเล็กน้อยตามความชอบของเราตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
2. เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้เนื้อเนียน หากคุณเติมโซดาเล็กน้อย croutons จะดูสวยงามยิ่งขึ้น
3. เราหั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้จุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่กระทะ
4. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนกรูตองสีสวยและแดงก่ำ

วิธีทำ croutons สำหรับซุป

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังขาว 250 กรัม
• ช้อน สมุนไพรโปรวองซ์สำหรับรสชาติ
• เนย 80 กรัม
• กลีบกระเทียมหรือช้อนแห้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในภาชนะ ส่งไปที่เตาหรือไมโครเวฟเพื่อละลาย
2. เทสมุนไพรโปรวองซ์กระเทียมลงไป คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
3. ตัดขนมปังเป็นก้อนกลมหรือรูปทรงอื่นตามชอบ
4. จุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศ แล้ววางบนถาดอบ

• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งฟอง
• เนยหนึ่งช้อนเต็ม (ละลาย) เนย;
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• ปริมาณขนมปังขาวที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ขนมปังที่ไม่สดนัก หั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร
2. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในภาชนะ ตีให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นเทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน
3. ใส่ขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมนี้แล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังนุ่มและชุ่มน้ำ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ตั้งไฟกลาง แล้วทอดกรูตองทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถทอดด้วยการเพิ่ม จำนวนมากเนยหรือเนยใส และเพื่อลดแคลอรี่ ควรใช้เครื่องครัวที่เคลือบสารกันติด

หลายคนมักจะเผชิญกับความจริงที่ว่ามีขนมปังค้างอยู่ในบ้านซึ่งน่าเสียดายที่จะโยนทิ้ง แต่คุณไม่ต้องการกินเลย มีหลายวิธีในการออกจากสถานการณ์นี้ ตัวอย่างเช่นขนมปังเก่าสามารถบี้นกได้ซึ่งจะเป็นการทำความดี คุณยังสามารถทำ croutons จากมันได้ ปัจจุบันเป็นที่นิยมกันพอสมควรซึ่งทำได้ไม่ยาก

ขนมปังปิ้งขนมปังขาวที่ปรุงในเตาอบมีประโยชน์หลากหลายมาก เนื่องจากสามารถใช้เป็นของว่างและแซนด์วิชได้เอง หรือแม้แต่ในซุปหรือสลัด

ประวัติเล็กน้อย

Croutons เรียกว่าขนมปังปิ้ง (ไม่จำเป็นต้องเป็นสีขาว) ที่มาของชื่ออาหารนี้มีหลายเวอร์ชัน ตามประวัติศาสตร์บางคนชื่อนี้มาจากคำว่าอบอุ่น บางคนบอกว่าอาหารจานนี้ตั้งชื่อตามธัญพืช ซึ่งแปลว่าเศษขนมปังในภาษาฝรั่งเศส

อย่างที่คุณเห็น ข้อสันนิษฐานทั้งสองนี้ไม่ได้ไกลจากความจริงมากนัก พวกเขาเริ่มทำอาหารทันทีที่พวกเขาเรียนรู้วิธีการทำขนมปัง แต่ขนมปังกรูตงเริ่มแพร่หลายในช่วงสงครามและหลังสงคราม เมื่อขนมปังทุกแผ่นมีค่า

ตอนนี้เป็น croutons จานยอดนิยมทั่วโลก หลายอย่างถูกคิดค้นขึ้น หลากหลายสูตรดังนั้นแม้แต่นักกินที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังพบสิ่งที่พวกเขาชอบ

croutons ขนมปังขาวแบบคลาสสิกในเตาอบ: สูตร

ใน รูปแบบคลาสสิกการเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากแม้แต่มือสมัครเล่นในครัวก็สามารถทำอาหารได้ ในการทำ croutons ในเตาอบคุณต้องเลือกขนมปังแห้ง ได้เวลาเริ่มทำอาหารแล้ว:

คุณต้องใช้มีดที่ลับคมตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในภายหลัง: ก้อนเล็ก ๆ เหมาะสำหรับซุป, หลอดหรือชิ้นสำหรับเบียร์ เมื่อตัดขนมปังต้องคำนึงถึงความหนาของชิ้นทั้งหมดไม่ควรเกิน 1 ซม.

ต้องวางขนมปังหั่นเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบที่มีเส้น หากต้องการชิ้นสามารถโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

อบจานประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังไหม้ คุณต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นที่พบบ่อยที่สุด กรูตองแบบคลาสสิคซึ่งสามารถบดเป็นซุปหรือทำเป็นแซนวิชที่ยอดเยี่ยม

Egg croutons - อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

อย่างที่กล่าวกันว่าขนมปังขาวแสนอร่อยที่ปรุงในเตาอบเป็นหนึ่งในนั้น อาหารเช้าที่ดีที่สุด. ขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเช้ามีหลายสูตร

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง;
• นมเล็กน้อย (ประมาณ 200 มล.);
• ไข่สองสามฟอง
• สองสามเซนต์ ล. ซาฮารา;
• เกลือที่ปลายมีด

ใส่ไข่และส่วนผสมแห้งลงในนม ต่อไปจะต้องตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ ถัดไปควรจุ่มขนมปังลงในส่วนผสมที่ได้และวางทุกอย่างลงบนแผ่นอบซึ่งปิดด้วยกระดาษรองอบ ขนมปังขาวหวานในเตาอบควรอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 °

เป็นไปได้อีกทางหนึ่ง ทอดขนมปังขาวธรรมดาในเตาอบและสามารถเท croutons สำเร็จรูปกับน้ำผึ้งหรือแยมทาด้วยนมข้นช็อคโกแลต ตอนนี้ croutons เป็นที่นิยมมากกับ เนยถั่วและกล้วย ชุดค่าผสมนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คน

Croutons กับกระเทียม

ทำอาหารได้ Croutons กระเทียมจากขนมปังขาวในเตาอบ สำหรับสูตรนี้คุณต้อง:

• ขนมปัง;
• นมบางส่วน
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือและพริกไทย
• กระเทียมและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารเป็นมาตรฐาน: คุณต้องตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส ส่วนผสมที่ได้จะต้องตีด้วยส้อมหรือปัดและเพิ่มนมเล็กน้อยโดยไม่หยุดตี ถัดไปคุณต้องแบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกผ่านสื่อและเพิ่มลงในชาม

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ขนมปังที่หั่นไว้แล้วในส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิอบ 200°.

ตัวเลือกงานรื่นเริง

ยังคงเป็นที่นิยมค่อนข้างมากคือขนมปังกรอบขาวอบในเตาอบเป็นของว่าง ตารางเทศกาล. บ่อยครั้งที่คุณสามารถหา croutons กับผักดองและ sprats สำหรับแซนวิชนี้คุณจะต้อง:

• ขนมปัง;
• ดองและ sprats;
• กระเทียมและมายองเนส
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)

ในภาพขนมปังกรอบขาวกับปลาและแตงกวาดูน่ารับประทานมาก

ก้อนหั่นจะต้องทอด ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วทาขนมปังด้วยส่วนผสมนี้ ขั้นตอนต่อไปคือการวาง sprats และแตงกวาดองบนขนมปังแต่ละชิ้น ทั้งหมดนี้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี โต๊ะเสิร์ฟเย็น Sprats และแตงกวาสามารถแทนที่ด้วยอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของชีสกับแฮม ชีสกับผักใบเขียว ฯลฯ จะอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน

Croutons สำหรับอาหารว่าง

ยกเว้น จานตัวเอง, croutons ก็เช่นกัน อาหารว่างที่ดีสำหรับเบียร์ หลักการของการเตรียมการไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ควรหั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น ๆ จุ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ววางบนถาดอบให้แห้ง

ส่วนผสมอาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

• กระเทียมสับต้องรวมกับเครื่องเทศและน้ำมันพืช
• วางมะเขือเทศซึ่งคุณต้องเติมน้ำ เกลือ พริกไทย น้ำมัน และผักชีฝรั่ง น้ำมันสามารถเป็นได้ทั้งดอกทานตะวันและมะกอก

อย่างที่คุณเห็น สูตรขนมปังปิ้งขนมปังขาวนั้นมีความหลากหลายมากและแต่ละคนสามารถหาสูตรที่เหมาะกับตัวเองได้ นอกจากนี้ในสูตรข้างต้นทั้งหมดคุณสามารถใช้ขนมปังขาวได้ไม่เพียง แต่ยังใช้สีเทาหรือข้าวไรย์ด้วย

เนื้อหาแคลอรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และอันตรายของผลิตภัณฑ์

เนื้อหาแคลอรี่ของจานนี้ค่อนข้างสูง - 331 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่นหาก croutons ปรุงด้วยการเติมเนยก็จะมากขึ้น ดังนั้นในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ คุณต้องคำนึงถึงส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นั้นด้วย

กรูตงขนมปังขาวที่ปรุงในเตาอบจะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร แครกเกอร์ประกอบด้วย วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีหน้าที่ในการทำงานของสมอง หัวใจ และสภาพผิว

จานนี้มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น่าประทับใจ ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากที่สุดในกรณีที่เป็นพิษและหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

เป็นเพราะคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะลดการใช้ croutons ให้น้อยที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหา น้ำหนักเกิน. หากยังยากที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ นักโภชนาการแนะนำให้กินขนมปังกรอบซึ่งไม่มี แป้งสาลีและไม่ทอดในน้ำมัน

เพื่อให้จานอร่อยที่สุดคุณสามารถใช้เคล็ดลับได้ พ่อครัวที่ดีที่สุด. คำแนะนำเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในครัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมาย พ่อครัวที่มีประสบการณ์.

• สำหรับกรูตง ขนมปังที่ปรุงเมื่อสองสามวันก่อนจะเหมาะสมที่สุด ขนมปังดังกล่าวเกือบจะไม่สลายดังนั้นการตัดเป็นชิ้น ๆ จะง่ายกว่ามาก
• เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น จำเป็นต้องทอดขนมปัง เนยและไม่ใช่ผัก
• หากคุณเก็บส่วนผสมเป็นชิ้น ๆ ไว้เป็นเวลานาน ส่วนผสมจะนิ่มมากและกรูตงจะออกมาไม่ดี
• เพื่อให้ croutons หวานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในน้ำตาลได้ คุณยังสามารถโรยแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยอบเชย
• หากขนมปังทอดในเนยจะต้องปรุงด้วยความร้อนขั้นต่ำให้นานขึ้น ดังนั้น croutons จะอ่อนโยนมากขึ้น
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ croutons วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในเตาอบบนกระดาษ parchment โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หากปริมาณแคลอรี่ของจานไม่ได้มีบทบาทสำคัญ ขนมปังและกระดาษรองอบสามารถทาเนย (เนยละลายหรือผัก) ดังนั้น croutons จะทอดและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น คุณสามารถซื้อขนมปังที่หั่นไว้แล้ว ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับขนมปังชิ้นเดียวกัน

ข้อสรุปเล็กน้อย

สูตรอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นง่ายต่อการนำไปใช้ ดังนั้นหลังจากอ่านแล้วก็ไม่มีใครควรมีคำถามเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังกรอบจากขนมปังขาว

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบคุณไม่ควรละทิ้งความคิดในการทำอาหาร croutons ในทันที จานนี้สามารถปรุงในกระทะและแม้แต่ในไมโครเวฟ

ขนมปังขาวธรรมดาซึ่งพบได้ทุกวัน โต๊ะอาหารในเกือบทุกอพาร์ทเมนต์สามารถเป็นได้ ค้นหาที่ดีเมื่อเตรียมพร้อมมากที่สุด จานที่แตกต่างกัน. สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารหรือใช้เป็น นอกจากนี้ที่ดี. จากขนมปังและไม่กี่ ส่วนผสมเพิ่มเติมค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้าง สลัดแสนอร่อยอาหารเช้าและอาหารว่างยามบ่าย มาพูดคุยกันในหน้านี้ www.site เกี่ยวกับวิธีทำขนมปังกรอบขาว เราจะให้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วด้วยนม ไข่ และกระเทียม

ขนมปังขาวปิ้งกับนมและไข่

เพื่อเตรียมอาหารอร่อยและมาก จานง่ายๆคุณจะต้องใช้ขนมปังขาวครึ่งก้อน ไข่หนึ่งฟอง นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำมันสำหรับทอด

ก่อนอื่น ตีไข่ลงในชามกับนมและผสมให้เข้ากัน ละลายน้ำตาลที่เตรียมไว้ในส่วนผสมนี้ จุ่มก้อนขนมปังลงในช่องว่างทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันจนขึ้นรูป สีน้ำตาลทอง.

ขนมปังกรอบขาวเค็มกับไข่และนม

ในการทำขนมปังกรอบแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องมีขนมปังขาว 5 แผ่น ไข่ 2-3 ฟอง นม 2-3 ช้อนโต๊ะ และเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) เหนือสิ่งอื่นใด ใช้น้ำมันในการทอด

ตีไข่ด้วยส้อม ใส่เกลือ พริกไทยป่น และนมลงไป คนส่วนผสมนี้ให้เข้ากัน ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชก็ได้) จุ่มขนมปังลงในไข่กับนมแล้วทิ้งไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งนาที หลังจากทอด croutons ที่เตรียมไว้สำหรับ กระทะร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน

ขนมปังกรอบขาวกับกระเทียม

ในการเตรียม croutons เวอร์ชันนี้ คุณจะต้องมีขนมปัง 1 ก้อน เกลือ (ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) รวมทั้งหัวกระเทียมและผักหรือเนยเล็กน้อย

ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ บดกระเทียมในที่กดกระเทียมแล้วรวมกับเกลือ ทอดกรูตงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันจนเหลือง จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมและเกลือ

ครูตองซ์กับกระเทียม ไข่ และชีส

เช่น croutons อร่อยมีกลิ่นหอมน่าดึงดูดเป็นพิเศษ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า เตรียมขนมปังขาวสี่แผ่น ไข่สองฟอง ชีสแข็งสี่สิบกรัม เนยสองช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง รวมทั้งมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะและกระเทียมหนึ่งกลีบ

รวมไข่กับมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากัน แช่ขนมปังในมวลนี้แล้วผ่าครึ่ง ละลายเนยในกระทะแล้วทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้ croutons เย็นลง

สับกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมเหล่านี้กับมายองเนสที่เหลือ ผสมส่วนผสมนี้ให้เข้ากันแล้วทาลงบนขนมปังกรอบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างละเอียดแล้วโรยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ลงไป ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ครูตองซ์กับชีส นม และไข่

ในการเตรียมขนมปังปิ้งรุ่นนี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังสองร้อยกรัม นมหนึ่งแก้ว และเนยยี่สิบกรัม นอกจากนี้เตรียมไข่สองสามฟองและชีสแข็ง 20 กรัมขูด เครื่องขูดละเอียด.

ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตรคูณเซนติเมตร ตีในชาม ไข่ไก่แล้วนำมาผสมกับนม ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยตะกร้อมือ เทขนมปังที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของนม แล้วผสมเร็วๆ แต่เบามือ จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วผสมอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย. จากนั้นทอดขนมปังที่เตรียมไว้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณ 2-3 นาที)

ครูตองซ์กับไข่ ชีส และกระเทียม

ในการเตรียมขนมปังปิ้งขนมปังขาวรุ่นนี้ควรเตรียมก้อนสีขาวสิบชิ้น, ไข่ต้มสามฟอง, ต้นหอมและผักชีลาวหนึ่งพวง, ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้กระเทียมสี่กลีบเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสามช้อนโต๊ะ

ทอดก้อนขนมปังในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันด้านหนึ่งแล้วถูให้เข้ากันกับกระเทียมหลังจากเย็นลง สับผักชีฝรั่งและหัวหอม แล้วขูดเนยแข็ง บดด้วยเครื่องขูดและไข่ต้ม รวมไข่กับผักชีฝรั่ง, ชีสครึ่งและสับ หัวหอมสีเขียว. ผสมมวลนี้ให้เข้ากันแล้วเกลี่ยลงบน croutons จากด้านที่ทอด ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คุณยังสามารถแปรงขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของ ชีสแปรรูปกระเทียมบดและมายองเนส สามารถใช้สีเขียวได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ควรปรุงกรูตงในเตาอบจะดีกว่า ดังนั้นพวกเขาจะอ้วนน้อยและไม่หนักต่อทางเดินอาหาร เมื่อเตรียมขนมปังปิ้งจากขนมปังขาวมากที่สุด สมุนไพรต่างๆ, เครื่องปรุงรส ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และปลา (เช่น แฮม ตับปลา ปลาแซลมอน เป็นต้น)

ขนมปังขาวเป็นขนมปังปิ้ง ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่าง อาหารเช้า หรืออาหารว่างยามบ่าย พวกเขาจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจและเตรียมได้ง่ายมาก

แม้ว่าร้านค้าเกือบทุกร้านจะเต็มไปด้วยฉลากที่สดใสพร้อมกรูตงสำเร็จรูป แต่จำนวนของสารเสริมรสชาติ สารกันบูด และรสชาติในนั้นทำให้ความปรารถนาที่จะเปลี่ยนอาหารของพวกเขามีความหลากหลายด้วยสารเติมแต่งดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณหยุดที่ สูตรง่ายๆโฮมเมดจากขนมปังขาวซึ่งจะเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปและสลัดและยังจะกลายเป็นของว่างที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอมที่สะดวกเสมอ

croutons ขนมปังขาวหวาน

อย่ารีบเร่งที่จะกำจัดกลิ่นอับ ขนมปังหวานเพราะสามารถอบใหม่ด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศหลากหลายชนิด แล้วใช้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับขนมที่คุณโปรดปราน เช่น แคสเซอโรลหวาน ผลไม้อบ หรือแม้แต่ข้าวโอ๊ตตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• ขนมปังหวานหรือถักเปีย - 1 ชิ้น;
• เนย - 55 กรัม
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ, กานพลู - 1/4 ชิ้น ช้อน

การทำอาหาร

ละลายเนยและผสมกับเครื่องเทศบดที่ใช้ หากคุณใช้ขนมปังไม่หวานเป็นฐาน คุณสามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในเนยละลายได้ ตัดขนมปังเก่าเป็นก้อนด้วยด้าน 1.5-2 ซม. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบเทน้ำมันหอมแล้วผสม วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 8-12 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ

ขนมปังขาวปิ้งในเตาอบ

คุณสามารถปรุง croutons เค็มผสมกับสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานโดยการเปรียบเทียบกับ croutons หวาน ใน สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือกับซอสราดบนแก้วโฟม หรือใช้คู่กับสลัดและอาหารจานแรก

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 450 กรัม
• น้ำมันพืช - 190 มล.
• ออริกาโนแห้งโหระพาและใบโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• หัวหอมและกระเทียมแห้ง - อย่างละ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ในขณะที่อุณหภูมิในเตาอบสูงถึง 165 องศาให้ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้ววางบนแผ่นอบในชั้นเดียว ผสมน้ำมันพืชกับสมุนไพรแห้ง หัวหอม กระเทียม และเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันหอมลงบนขนมปังกรอบและคลุกเคล้าให้เข้ากันให้ทั่วแผ่นขนมปัง ใส่ถาดอบในเตาอบประมาณ 12-15 นาที คนให้สุกครึ่งหนึ่ง

ขนมปังกรอบขาวกับกระเทียม - สูตร

ชีสไม่เคยฟุ่มเฟือยที่ไหนเลย มันไม่ได้กลายเป็นฟุ่มเฟือยในสูตรสำหรับ croutons ที่จับคู่กับกระเทียมสร้างองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมที่สามารถเสริมอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 115 มล.
• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• ขูด ชีสรสเผ็ด- 45 ก.

การทำอาหาร

ก่อนทำขนมปังกรอบสีขาว ให้ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วเกลี่ยเป็นชิ้นๆ บนถาดอบ ในครก บดกลีบกระเทียมกับเกลือเล็กน้อยและสมุนไพรให้เข้ากัน เจือจางส่วนผสมที่ได้ น้ำมันมะกอกแล้วราดลงบนขนมปังแผ่น รวมทุกอย่างเข้ากับชีสแข็งขูดที่มีรสชาติเด่นชัดแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาเป็นเวลา 12 นาที

คุณต้องการเปลี่ยนขนมปังเมื่อวานเป็นอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือไม่? จากนั้นนำไปผสมกับไข่และเครื่องเทศที่คุณชอบ จากนั้นนำไปทอดในเนยและอิ่มอร่อยกับอาหารราคาประหยัด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา ตีไข่กับครีม น้ำตาลทราย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมแล้วปล่อยให้ชุ่ม ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินสะเด็ดน้ำ แล้วทอดกรูตงในเนยจนเป็นสีน้ำตาล