หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ทำคอทเทจชีสในเตาอบที่บ้าน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหลายๆ คนเชื่อมโยงสิ่งนี้กับโรงเรียนอนุบาล ซึ่งเป็นที่ที่พวกเขามักจะทำสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - คอทเทจชีสมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายเด็ก คุณสามารถจำรสชาติของวัยเด็กหรือทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจโดยเลือกสูตรหม้อตุ๋นชีสที่ดีที่สุดสูตรหนึ่งเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก

นี่เป็นสูตรหม้อตุ๋นชีสที่ง่ายที่สุด โดยจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 0.5 กก.
2 ไข่;
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
เซโมลินา ½ ถ้วย;
4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
เนยนุ่ม 50 กรัม
วานิลลิน

คุณต้องตอกไข่ลงในชามที่เหมาะสม ใส่น้ำตาล และตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมใส่คอทเทจชีส วานิลลิน และเนยนิ่มลงไป ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมโดยเทลงในสตรีมบาง ๆ semolina. ควรทิ้งมวลที่ได้ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง - เวลานี้จำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม หากมีการวางแผนหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเตรียมแป้งในตอนเย็นได้

ควรย้ายส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจานอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาที ต้องวอร์มเตาอบก่อน และในการปรุงอาหารต้องตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C

มีอีกทางเลือกหนึ่ง หม้อตุ๋นคลาสสิก. สูตรนี้มินิมอล คุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสม:

คอทเทจชีส 0.6 กรัม
3 ไข่;
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลจากนั้นใส่คอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีอยู่คุณสามารถใช้ส้อมบดได้

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่หรือถาดอบ - ชั้นของมวลนมเปรี้ยวไม่ควรเกิน 3 ซม. แม่พิมพ์ที่เลือกจะต้องทาน้ำมันและวาง แม้กระทั่งชั้นแป้งโด. เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นนี้ 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C

หม้อตุ๋นกับลูกเกด

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมได้หลายไส้ ที่นิยมมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือลูกเกด ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 0.5 กก.
ลูกเกด 3/4 ถ้วย;
เซโมลินา ¼ ถ้วย;
3 ไข่;
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
1 ช้อนชา โซดา

สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ ต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ก้อนทั้งหมดในคอทเทจชีสจะต้องบดด้วยส้อมหรือผ่านตะแกรง ต้องล้างและสะเด็ดน้ำลูกเกดล่วงหน้า น้ำส่วนเกิน. จานจะอร่อยกว่าถ้าคุณนึ่งลูกเกดก่อน คุณสามารถเก็บผลไม้แห้งไว้ได้ 3 นาที ชาที่แข็งแกร่งหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไป

ไข่แดงจะต้องบดด้วยน้ำตาลแล้วผสมกับคอทเทจชีส, โซดา, ลูกเกดและเซโมลินา ตีไข่ขาวแยกกันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อสร้างโฟมแข็ง ควรเก็บไว้ในที่เย็นก่อน - 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C ก่อนอบจะเติมวิปปิ้งขาวและต้องทำในหลายขั้นตอน ควรวางมวลที่เตรียมไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวังแล้วอบประมาณ 45 นาที

หม้อลม

เพื่อให้ได้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม - แบบที่เราเคยกินในโรงเรียนอนุบาล - คุณควรใช้สูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ลงในหม้อปรุงอาหารนี้ได้ - คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ

คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 0.5 กก.
3 ไข่;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
5 ช้อนชา แป้ง (ไม่มีสไลด์);
วานิลลิน

ต้องใช้ไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน อันแรกต้องนำไปแช่เย็นสักพัก ขั้นแรกบดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัด เพิ่มคอทเทจชีสวานิลลินและแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ต้องตีผ้าขาวจนกว่าจะกลายเป็นโฟมโปร่ง - หลังจากเย็นลงกระบวนการนี้จะง่ายกว่ามาก มวลวิปปิ้งจะต้องรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - จะต้องแนะนำโปรตีนในส่วนต่างๆอย่างช้าๆ

หากคุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารที่มีไส้ใด ๆ คุณต้องเพิ่มลงในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป - จัดผลไม้หรือผลเบอร์รี่ให้สวยงามเพื่อให้จานนี้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าดึงดูดอีกด้วย

ต้องวางแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์ จะต้องหล่อลื่นก่อน ในระหว่าง งานเตรียมการคุณต้องเปิดเตาอบก่อน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นคือ 180°C

ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณต้องปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะตัด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ

ชื่อของอาหารทำให้เห็นชัดเจนว่าต้องเตรียมอย่างไร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบ รสชาติของวัยเด็กสามารถจดจำได้ในอีกทางหนึ่ง มีสูตรหม้อปรุงอาหารง่ายๆในกระทะ - วิธีการปรุงอาหารอีกวิธีหนึ่งก็ให้อาหารจานอร่อยไม่แพ้กัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 0.5 กก.
2 ไข่;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
วานิลลินบนปลายมีด

คอทเทจชีสจะต้องบดให้ละเอียดด้วยน้ำตาลและผสมกับเซโมลินา มวลที่ได้ควรคงอยู่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นไข่แดงจะต้องบดด้วยวานิลลา มวลทั้งสองจะต้องรวมกันและผสมกับเครื่องปั่น

จุดสำคัญในสูตรคือคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นกระทะก่อน ต้องหล่อลื่นมัน. เนย,จัดวางของที่เตรียมไว้ มวลนมเปรี้ยวและจัดตำแหน่งอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้สามารถใส่กระทะลงในไฟได้

หม้อปรุงอาหารปรุงในกระทะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - ไฟควรจะต่ำ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปรุงอาหารคือฝาปิด หากคุณไม่ปิดกระทะจานจะไม่สำเร็จ

ควรย้ายหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วใส่จานหรือถาดทันที เมื่อเย็นลงเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันหลายคนเชี่ยวชาญการทำอาหารแล้ว อาหารหลากหลาย multicooker เป็นเทคนิคสากล มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยม - แม้จะมีความแตกต่างในวิธีการปรุงอาหาร แต่รสชาติของจานจะเหมือนกับหม้อปรุงอาหารในโรงเรียนอนุบาล จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีส 0.5 กก.
น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
2 ไข่;
เซโมลินา ½ ถ้วย;
นม 1/3 ถ้วย;
เนย ¼ แท่ง (ควรใช้แบบนิ่มกว่านี้ดีกว่า)

หากต้องการคุณสามารถบดคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้มีก้อนในหม้อปรุงอาหาร ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนิ่มแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มคอทเทจชีสและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เซโมลินาขณะผสมส่วนผสมทั้งหมด เพื่อให้ซีเรียลบวมคุณต้องทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมง

ชามหลายเมนูจะต้องทาน้ำมันและโรย เกล็ดขนมปัง. จากนั้นคุณจะต้องจัดวางมวลนมเปรี้ยวปรับระดับและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ

คุณต้องเลือกโหมดสำหรับหม้อตุ๋นโดยเน้นที่คุณสมบัติของผู้เล่นหลายคน โปรแกรมมาตรฐานสำหรับอาหารจานดังกล่าวคือการอบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าโหมดนี้ออกแบบมาเพื่ออุณหภูมิเท่าใด ที่อุณหภูมิ 180°C หม้อปรุงอาหารจะพร้อมภายใน 40 นาที หากโหมดได้รับการออกแบบให้มีอุณหภูมิต่ำลง จะต้องตั้งเวลาให้นานขึ้น ตัวอย่างเช่น ที่อุณหภูมิ 160°C จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงหม้อปรุงอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ทำอาหารได้หลายอย่าง

เทคนิคง่ายๆ

เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องรู้บางสิ่ง เทคนิคการทำอาหาร. เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมหม้อตุ๋นชีสสำหรับลูกของคุณ:

จานจะอร่อยกว่าถ้าคุณทานคอทเทจชีสที่มีไขมัน 7-9% อาหารไขมันต่ำพวกเขาจำรสชาติในวัยเด็กไม่ได้อย่างแน่นอน ตัวเลือกที่เหมาะคือคอทเทจชีสแบบโฮมเมด

ควรคำนึงถึงความสอดคล้องของคอทเทจชีสด้วย ถ้ามันค่อนข้างชื้นหม้อปรุงอาหารก็จะออกมาอย่างเหมาะสม

คุณต้องกำจัดก้อนในคอทเทจชีสอย่างแน่นอน หากคุณไม่มีเครื่องผสม คุณสามารถถูผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดเนื้อได้

จานอบจะต้องทาน้ำมัน โดยปกติจะใช้เนย แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ผักทั่วไปได้

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นติดกับขอบกระทะและเพื่อเอาออกจากหม้อได้ง่ายขึ้นหลังจากทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วคุณจะต้องโรยเซโมลินาที่ด้านข้างและด้านล่างเบา ๆ คุณสามารถใช้ breadcrumbs แทนได้

การใช้กระดาษ parchment สะดวกกว่า - จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องทาจาระบีในกระทะและสามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกได้อย่างง่ายดาย

เพื่อให้จานได้รับความสวยงามและ เปลือกอร่อยคุณต้องทาครีมเปรี้ยวก่อนใส่ในเตาอบ - สองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

เพื่อเอกลักษณ์ที่สมบูรณ์กับหม้อตุ๋นเหมือนใน โรงเรียนอนุบาลคุณควรเลือกจานอบทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ในโรงเรียนอนุบาลหม้อปรุงอาหารจะเสิร์ฟเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก ความพร้อมของหม้อตุ๋นจะถูกตรวจสอบในลักษณะเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้ได้

ที่สุด รสชาติที่ละเอียดอ่อนมันจะได้ผลถ้าคุณนึ่งเซโมลินาก่อน คุณสามารถใช้โจ๊กสำเร็จรูปได้

หากคุณต้องการเพิ่มฟิลเลอร์ลงในหม้อปรุงอาหารคุณควรรู้ว่าบางส่วนต้องมีการเตรียมพิเศษ ตัวอย่างเช่น ควรล้างผลไม้แห้งและราดด้วยน้ำเดือด และควรปอกเปลือกผลไม้ทุกชนิด

สารตัวเติมและสารเติมแต่ง

สูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กสามารถใช้เป็นฐานได้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในอาหารจานหลักได้ตามความต้องการของคุณ มักใช้สารตัวเติมต่อไปนี้:

ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน);
ลูกพลัม;
แอปเปิ้ล;
แอปริคอต;
ผลเบอร์รี่;
ชิ้นช็อคโกแลต
แยมผิวส้ม;
กล้วย;
ถั่ว;
ผลไม้หวาน
ความสนุก;
ฟักทอง

ไม่มีทางเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารเติมแต่งก่อนเสิร์ฟ โดยปกติแล้วพวกเขาเลือกครีมเปรี้ยวนมข้นแยมหรือเยลลี่ คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ซอสเบอร์รี่. สตรอเบอร์รี่ค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - สดหรือแช่แข็ง ก็เพียงพอที่จะให้ความร้อนกับน้ำตาลต้มเล็กน้อยแล้วเติมแป้ง

โดยการเลือกสูตรหม้อตุ๋นชีสอย่างใดอย่างหนึ่งคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่คุณชื่นชอบในวัยเด็กอีกครั้ง จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมโดยใช้ไส้และการตกแต่งต่างๆ ก่อนเสิร์ฟ

สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

หม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

1 ชั่วโมง 40 นาที

210 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

วันนี้ฉันจะบอกคุณสามวิธีที่เชื่อถือได้ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล อาจเป็นไปได้ว่าถ้าคุณจำอาหารจากโรงเรียนอนุบาลได้หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหาร โดยส่วนตัวแล้วเมื่อฉันจำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้เหมือนในโรงเรียนอนุบาลความคิดถึงที่อธิบายไม่ได้ก็ปรากฏขึ้น นอกจากนี้นี่ก็เป็นหนึ่งใน วิธีที่ดีทำให้เด็กๆ ได้ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน สูตรอาหารนั้นเรียบง่าย - แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถจัดการได้ ทำตามสูตรแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมลูกเกด

อุปกรณ์ครัว:เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น, เตาอบ, จานอบ, ชามลึก, ไม้พาย (ช้อน)

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ขั้นแรก

ในการเริ่มต้นคุณต้องมี:

ขั้นตอนที่สอง

ขั้นตอนที่สาม

ขั้นตอนที่สี่

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ภาพ การเตรียมการทีละขั้นตอนหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

แคสเซอร์สิ่งมีชีวิตที่อร่อยมาก เหมือนในโรงเรียนอนุบาล! วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสูตร

ช่องที่สองของฉัน “ข้อมูลของ Tatyana” https://www.youtube.com/channel/UCTT76ISDxDw-QkcyjU4SufA
วันนี้เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล! วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสูตร
สูตรอาหาร:
1. คอทเทจชีส - 1 กก.
2. ลูกเกด - 200 กรัม
3. ไข่ - 5 ชิ้น
4. น้ำตาล - 200 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา— 1 แพ็คเกจ
6. เซโมลินา - 180 กรัม
7.น้ำมันสล. - 100 กรัม
8. นม - 150 กรัม
———เพลย์ลิสต์ของฉัน————
1) ปลูกผักสวนครัว
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
*
2) การปลูกดอกไม้ การปลูกดอกไม้
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb
3) การอนุรักษ์
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd4TSx3Pm7imX_WQWlpXtL0
*********************************
4) การทำอาหารในครัว
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdbvmfUZPSDesSEqmSec4Ap
*********************************
5) สวนดอกไม้
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd5qgaKNfZP-aBIBIWt1P1M
*********************************
6) การดูแลทำความสะอาด
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdE0NKwBBCSo_Aj0akkQbxy
*********************************
7) เค้กและพาย
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCeMgzGx1S4-fZf8ijPw9HLB
********************************
8) พืชในบ้าน
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdXLXlklWe-AJXJkxpb6XSE
********************************
9) สวน
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCfZC3MhNOZ298pa_tS0iEid
********************************
10) สวนผัก
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCcr2dkq7t9EcvhA2PF4EYBu
********************************
11) ลูกประคำ “ที่ตาเตียนา”
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCe-OBA5fr5H9Ue82yPjHdR0
********************************
12) ทุกอย่างเพื่อสุขภาพของคุณ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdnZBCmz05aXOVGq3-OL_QI
********************************

https://i.ytimg.com/vi/rP8hI5BP0Ew/sddefault.jpg

https://youtu.be/rP8hI5BP0Ew

2017-03-21T07:03:12.000Z

ฉันยังชอบทำอาหารด้วยกล้วยมาก กลายเป็นเรื่องดีและที่สำคัญที่สุดคือทุกคนในครอบครัวของเรามีความสุข

หม้อตุ๋นมะนาว

เวลาทำอาหาร: 60-80 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
อุปกรณ์ครัว:เตาอบ, จานอบ, ชามลึก, ไม้พาย (ช้อน)

วัตถุดิบ

การเตรียมหม้อตุ๋นทีละขั้นตอน

ขั้นแรก

ขั้นตอนที่สอง

ขั้นตอนที่สาม

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นมะนาว

การเตรียมหม้อปรุงอาหารมะนาวนมเปรี้ยวทีละขั้นตอน:

Yulia Vysotskaya - นมเปรี้ยวโปร่งสบาย (2010)

ติดตามช่อง: http://bit.ly/1JPIFxc

นมเปรี้ยวโปร่งสบาย

ส่วนผสม: คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 750 กรัม, เนย - 175 กรัม น้ำตาลทราย- 150 กรัม ไข่ - 6 ชิ้น มะนาว - 1 ชิ้น เซโมลินา -75 กรัม น้ำตาลผง - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 180°C.2. ขูดผิวเลมอนลงไป เครื่องขูดละเอียดบีบน้ำออก
3. ตีเนยที่เตรียมไว้ด้วยความเร็วสูงสุด ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ผิวเปลือก และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เติมไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดตี
5. ลดความเร็วและ ในส่วนเล็กๆเพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินา
6. ทาจานอบด้วยน้ำมันที่เหลือใส่นมเปรี้ยวลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
7. อบในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
8. โรยคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

https://i.ytimg.com/vi/qZq6585FcNM/sddefault.jpg

https://youtu.be/qZq6585FcNM

2015-12-16T09:16:28.000Z

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบจะไม่มีใครปฏิเสธหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มราดด้วยความหวานสักชิ้น เยลลี่ผลไม้,น้ำเชื่อมหรือนมข้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ. คอทเทจชีสมีมากมาย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์– โปรตีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิค, วิตามินบี และเอ

เด็กหลายคนไม่กินคอทเทจชีส แต่จะไม่ปฏิเสธในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในจานได้ แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, กล้วย, ผิวเลมอนหรือส้ม, ผลไม้หวาน แล้วคุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติแปลกใหม่ทุกครั้ง

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหาร ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากมักจะมี น้ำมันปาล์ม. ป้ายที่จะระบุว่ามีชื่อ " ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว"หรือ"คอทเทจชีสของชาวนามีไขมัน 18%" หม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันจะมีความหนาแน่นและไม่อร่อยมาก

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยอย่างแท้จริง ให้ไปตลาดและซื้อคอทเทจชีสจากธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจานนี้!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย ให้ดูแลคอทเทจชีสโฮมเมดคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 400 กรัม;
น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
เซโมลินา - 2 ช้อน;
ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อน;
ไข่ - 2 ชิ้น;
วานิลลาเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช (จำเป็นสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์)

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคอทเทจชีสนิ่มก็สามารถนำส้อมไปให้ได้ความคงตัวที่ต้องการได้อย่างง่ายดาย

ตีไข่ลงในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีส่วนผสมจนเกิดฟองเข้มข้น

โอนไปที่คอทเทจชีส เพิ่มเซโมลินาวานิลลาและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดีที่สุดด้วยเครื่องผสม

ทาจาระบีที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ น้ำมันพืช. เพื่อป้องกันไม่ให้คอทเทจชีสติดกับผนัง ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังเพิ่มเติม

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 - 45 นาที

ฝนตกปรอยๆเมื่อให้บริการ แบ่งชิ้นส่วนครีมเปรี้ยว แยม น้ำเชื่อม หรือจะเสิร์ฟแบบนั้นก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหวาน

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก และตามนั้นให้เตรียมรูปแบบต่างๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มในเตาอบ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

พวกเราทุกคนอาจจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาลได้ นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันมักจะดูเขียวชอุ่มและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่รสหวานเสมอ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 500 กรัม;
เซโมลินา - 50 กรัม;
ไข่;
น้ำตาลทรายแดง – 50 กรัม;
ลูกเกดนึ่ง – 40 กรัม;
เนย – 30 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม;
วานิลลาสำหรับปรุงรส

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสต้องผ่านการประมวลผลอย่างทั่วถึงในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีม
ใส่เนยละลาย เซโมลินา น้ำตาลทราย วานิลลิน และไข่แดงลงไป
คนขาวก็ต้องตีเข้า. โฟมที่แข็งแกร่ง. จากนั้นค่อยๆ คนให้เข้ากันกับคอทเทจชีส
เพิ่มลูกเกดนึ่งที่นั่น
วางคอทเทจชีสในรูปแบบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ ปรับระดับด้านบนและเคลือบด้วยครีม
ปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ทั่วถึง และราดด้วยซอสนมหวาน คุณจะพบสูตรด้านล่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 200 กรัม;
น้ำตาลทรายแดง – 40 กรัม;
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลินสำหรับกลิ่น
ไข่;
ครีมเปรี้ยว – 35 กรัม

การตระเตรียม:

วางไข่ลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
ขูดคอทเทจชีสแล้วผสมกับส่วนผสมไข่และน้ำตาล
คนส่วนผสม เพิ่มครีมเปรี้ยววานิลลินเซโมลินา ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
แปรรูปจานอบแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +190 องศาจนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อนกับซอสใดก็ได้

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตามสูตรนี้จะนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย ต้องนึ่งซีเรียลด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในคอทเทจชีสเท่านั้น สิ่งนี้จะทำให้หม้อตุ๋นมีรสชาติดีขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 550 กรัม;
ลูกเกด – 1/3 ถ้วย;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
น้ำตาลทราย - 3 ช้อน;
ปลายข้าวเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือ แล้วเริ่มตี โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย
แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่ต้องแยกชามไว้
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นแรก ผสมกับส่วนผสมไข่-น้ำตาล จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ต้องอุ่นเตาอบไว้ล่วงหน้า

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีแอปริคอตและไม่มีเซโมลินา

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 1 กก.
ไข่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว;
แป้ง/แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
แยมแอปริคอท – 150 กรัม

การตระเตรียม:

รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายและแป้ง
ไข่แดงจะต้องแยกออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียดและเติมแยมทั้งหมด
ตีไข่ขาวจนเกิดฟองเข้มข้นแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ปรุงจานเป็นเวลา 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ +180 องศา ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้ หากต้องการคุณสามารถเติมซอสได้

สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่กำลังควบคุมอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของจานมีน้อย แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นน่าทึ่งมาก

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 360 กรัม
รำข้าว (ข้าวโอ๊ต) – 2 ช้อนโต๊ะ;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
น้ำผึ้ง – 1 ช้อน;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสต้องผสมกับรำข้าวให้ละเอียด
ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด วางในคอทเทจชีส
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสม – น้ำผึ้ง, ไข่
ผสมส่วนผสมแล้วโอนไปยังจานอบที่ทาน้ำมัน ทาด้านบนด้วยโยเกิร์ตแล้วปรุงของหวานเป็นเวลา 20 นาทีที่ +200

เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมปุยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความฟูและหวาน จะพองขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 250 กรัม;
เกลือเพื่อลิ้มรส
kefir/ครีมเปรี้ยว – 50 มล.
วานิลลิน - ที่ปลายช้อน
ไข่;
โซดา - ครึ่งหนึ่งของช้อนชาระดับ;
เนย – 50 กรัม;
เซโมลินา – 130 กรัม

การตระเตรียม:

เทเซโมลินาด้วยน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
ละลายเนย เท kefir ลงไป ใส่ไข่ เกลือ วานิลลิน และโซดา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
ใส่คอทเทจชีสลงไปทีละน้อย โดยใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เมื่อใส่ส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ให้ใช้เครื่องผสม
วางเซโมลินาที่บวมลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
ใส่คอทเทจชีสลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ +180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟชิ้นส่วนสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

สูตรซอสนม

ตัวเลือกนี้ ซอสนมเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวาน

วัตถุดิบ:

นม – 250 มล.;
แป้ง – 10 กรัม;
เนย – 10 กรัม;
น้ำตาลทรายแดง – 30 กรัม;
วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้
ใส่แป้งลงไปผัดและทอดเป็นเวลา 1 นาที
เริ่มเทนมที่อุ่นไว้ในส่วนเล็กๆ โดยคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงซอสจนข้น ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

วิธีปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

ก่อนที่จะเติมผลไม้แห้งต้องแช่ไว้ก่อน น้ำร้อน. ไม่เช่นนั้นอาจรุนแรงได้
ก่อนจะใส่คอทเทจชีสลงไป ผลไม้สดต้องทอดในกระทะ ซึ่งจะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อปรุงอาหารจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
ไม่จำเป็นต้องวางไข่ทั้งฟอง ต้องตีไข่ขาวแยกกันโดยเติมเกลือลงในโฟมเข้มข้น บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมทั้งสององค์ประกอบเข้าด้วยกัน
ไม่จำเป็นต้องทำคอทเทจชีสเป็นชั้นหนาเกินไป ไม่อย่างนั้นจะอบได้ไม่ดี
ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
หากคอทเทจชีสมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย คุณสามารถเติมแป้งลงไปได้เล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
ก่อนที่จะเติมเซโมลินาต้องแช่ในน้ำอุ่นก่อน ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็ควรเปลี่ยนเซโมลินาด้วยแป้ง และในทางกลับกัน.

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

เข้าเตาอบได้ดีเยี่ยม อาหารเช้าแสนอร่อย, หรือ มื้อเย็นเบาๆ. นอกจากนี้การอบก็ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

มีหลายคนที่ย่นจมูกด้วยคำว่า "หม้อตุ๋น" และอีกอย่างนี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ อาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น เคล็ดลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอยู่ที่ การเตรียมการที่เหมาะสม. หากอบตามกฎทั้งหมดแม้กระทั่งฝ่ายตรงข้ามของคอทเทจชีสที่ไม่สามารถเปลี่ยนใจได้เมื่อได้ลิ้มรสชิ้นหนึ่งก็ยังขอเพิ่มเติม ไม่ควรมีลักษณะคล้ายแป้งเหนียวเปียก เนื้อของมันควรจะฟู โปร่ง และอบ หากคุณไม่พอใจกับปริมาณคอทเทจชีสที่คุณพบ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมแป้งเข้ากับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก่อนอบ แคสเซอรอลอาจมีรสหวาน ใส่กับแอปเปิ้ล ฟักทอง แครอท ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือของคาว ใส่สมุนไพร มะกอก มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเย็น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - การเตรียมอาหาร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบโฮมเมด

นุ่ม โปร่ง อร่อย นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอ หม้อตุ๋นลูกเกดแบบโฮมเมด เป็นการดีกว่าสำหรับเธอที่จะซื้อแบบโฮมเมด คอทเทจชีสหมู่บ้าน(ซึ่งพ่อค้าเอกชนขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมก็จะเขียวชอุ่มและสวยงาม หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงงานฉลองสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยว คนอื่นก็ทำได้ดี ผลิตภัณฑ์นม- kefir โยเกิร์ต คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ลงในลูกเกดได้ เช่น กล้วยหั่นเต๋า

วัตถุดิบ:

กิโลกรัมชีสกระท่อม
เซโมลินา - ½ถ้วย
น้ำตาล – 2/3 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว และนมอย่างละ 1/2 ถ้วย
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
หยิก น้ำตาลวานิลลาและเกลือ
เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)

วิธีทำอาหาร

เทนมลงบนเซโมลินาแล้วแช่ลูกเกดในน้ำ
ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ใส่คอทเทจชีส ลูกเกด และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
เตรียมแม่พิมพ์ - ใส่น้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง กระจายมวลที่เกิดขึ้นปรับระดับพื้นผิวแล้วทาด้วยไข่แดงครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว เมื่ออบสิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีเปลือกที่น่ารับประทาน
เปิดเตาอบ (180C) แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง หั่นหม้อตุ๋นในขณะที่ยังอุ่น
สามารถเสิร์ฟพร้อมซาวครีม เยลลี่ หรือแยมได้

หม้อตุ๋นสีส้มสดใสฉ่ำและมีแดด โดยไม่ต้องเซโมลินา สามารถปรุงได้ ฝักทองปั่นหรือหั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วต้มในนมเป็นเวลา 10 นาที แล้วก็อร่อยมาก เฉพาะน้ำซุปข้นเท่านั้นที่ความสม่ำเสมอจะสม่ำเสมอมากขึ้นและสีจะสว่างขึ้น จะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองพันธุ์หวานจากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเลยหรือลดปริมาณลง โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลฝานหรือทาด้วยไข่แดง ขอแนะนำให้ทานคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและแห้ง หากคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันสูง คุณสามารถแยกครีมออกจากสูตรได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 0.5 กก.
น้ำซุปข้นฟักทอง – 1 ถ้วย (ฟักทองดิบหนึ่งชิ้น)
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ.
ไข่ 2 ฟองครีม (10%) - 100 มล.
น้ำตาล – ½ถ้วย
แอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง
เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย, กระวาน, ขิง)

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง
อบฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นๆ ในเตาอบ (ในซองหรือถุงอบ) ประมาณครึ่งชั่วโมง (180C) หรือต้มในน้ำ.
บดหรือผสมกับเครื่องปั่น มันจะเป็นอย่างไร สีสว่างกว่าใกล้กับฟักทองหม้อปรุงอาหารก็จะดูสวยงามและสง่างามยิ่งขึ้น
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ฟักทองบดและส่วนผสมอื่นๆ ผสมส่วนผสมแล้ววางลงในกระทะหรือรูปแบบอื่น
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางบนมวลนมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาล
อบประมาณ 40 นาที (180C) เสิร์ฟเย็น

ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่ถูกใจความง่ายดายในการเตรียมและความสุขทั้งหมดนี้จากส่วนผสมทั้งสาม หากคิดว่าแป้งกลายเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ครึ่งแก้ว ไม่รวมอยู่ในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มกล้วยสด ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ได้หากต้องการ หากไม่ชอบหวานมากให้ลดปริมาณนมข้นลง

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 0.5 กก.
ไข่ 3-4 ฟอง
นมข้น (พร้อมน้ำตาล) – 1 ขวด

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ ใส่คอตเทจชีสขูด ผสม เทนมข้นลงไป แล้วอบ (180-200C) เป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไปเล็กน้อย
แยกไข่ขาวและแช่เย็น
ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง และนมข้น
ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แล้วใส่ลงในกระทะที่เตรียมไว้
เมื่อสิ้นสุดการอบ ให้ตรวจสอบหม้อปรุงอาหารว่าสุกหรือไม่โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทง
แป้งไม่ควรติด แท่งควรแห้ง

หม้อตุ๋นมีความนุ่มและโปร่งสบายจนดูเหมือนพายมากกว่า การเตรียมนั้นง่ายมาก และผลลัพธ์ก็งดงามราวกับใช้เวลาทำงานมากกว่าหนึ่งชั่วโมง สามารถเตรียมแป้งได้ในตอนเย็นและอบเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสใด ๆ – 0.5 กก. ½ถ้วย
kefir หรือครีมเปรี้ยว
ไข่ 4 ฟอง
เนย – ครึ่งซอง (100 กรัม)
เซโมลินา – 2/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายละเอียด - ½ถ้วย
โซดา 2/3 ช้อนชา
เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนยจนเป็นของเหลว ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน โดยใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้เครื่องผสม
ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ (ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า) แล้ววางในเตาอบที่เย็นสนิท
เปิดไฟ ตั้งอุณหภูมิ (180C) แล้วอบประมาณ 35 นาที
ใช้ตามที่คุณต้องการ - กับนมข้น แยม หรืออะไรทำนองนั้น กับชาหรือกาแฟ

ดูเหมือนเป็นการนำเสนอที่ไม่ธรรมดา จานปกติ. ความสม่ำเสมอของหม้อตุ๋นนั้นโปร่งสบาย แป้งก็อบอย่างดี และขนมปังกรอบที่อยู่ข้างใต้มีความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจด้วยเปลือกสีทอง แป้งควรเป็นของเหลวและเทได้ ถ้ามันออกมาหนาให้ใส่ไข่อีกใบ

วัตถุดิบ:

ชิ้นขนมปัง,
ม้วนหรือขนมปังขาว
มวลนมเปรี้ยวกับวานิลลา – 0.5 กก. (สามารถตีด้วยเครื่องผสมได้ คอทเทจชีสปกติกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย)
เซโมลินา – 3 ช้อนชา
เนย – 50 กรัม สำหรับทาก้นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

ผสมไข่กับเซโมลินาและมวลนมเปรี้ยวจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือลูกเกดสับได้หากต้องการ
สลายเนยลงก้นกระทะหรือทาน้ำมันให้หนา วางชิ้นขนมปังทั้งหมดไว้ด้านบน
รูที่ได้จะต้องเต็มไปด้วยขนมปังโดยตัดออกเป็นรูปร่างที่ต้องการเช่น ด้านล่างควรปิดด้วยชั้นขนมปังทั้งหมด
เทแป้งลงไปแล้วอบ (160-180C) เป็นเวลา 40 นาที เมื่ออบหม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นอย่างมาก แต่เมื่อเย็นลงแล้วหม้อจะตกลงมา
ดังนั้นอย่ากังวลหากจานนี้ไม่ได้ผล ก็ต้องเป็นเช่นนั้น

เม็ดข้าวที่ยืดหยุ่นเข้ากันอย่างลงตัวกับความนุ่มและ คอทเทจชีสนุ่ม. รสหวานหม้อปรุงอาหารเสริมด้วยความเปรี้ยวของลูกเกดและความเผ็ดร้อน เปลือกส้ม. ชิ้นส้มผสมผสานกันได้อย่างน่าอัศจรรย์ รสชาติครีมเนยกับความเอร็ดอร่อยทำให้รสชาติโดยรวมของอาหารจานนี้ดูแปลกใหม่

วัตถุดิบ:

ชั้นบนสุด – ส้มผิวบาง – 1-2 ชิ้น
1/3 ถ้วย ซาฮารา
เนย – 30 กรัม
แป้ง: คอทเทจชีส – 0.5 กก.
ข้าว – 150 กรัม
น้ำตาลทรายและแป้งอย่างละ 1/2 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง ลูกเกด 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวจนนุ่มและเย็น แช่ลูกเกดที่ล้างแล้ว ตีน้ำตาลและไข่จนตั้งยอด ใส่คอทเทจชีสและแป้งลงไป จากนั้นใส่ข้าวและลูกเกดลงไปผัด
ลวกส้มหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเดือดเพื่อลดความขม ล้างด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งวงกลมหรือวงกลม
ละลายเนยแล้วเทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ขนาดที่เหมาะสมคือ 25-28 ซม. โรยด้วยน้ำตาลและเพิ่มชิ้นส้ม พวกเขามีส่วนผสมของนมเปรี้ยวอยู่ด้วย ปรับพื้นผิวให้เรียบและอบประมาณ 45 นาที (200-220C)
ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงโดยตรงในกระทะ จากนั้นใช้มีดไปตามผนังด้านข้างเพื่อแยกสิ่งที่อยู่ภายในออก ครอบคลุมแบบฟอร์ม จานใหญ่หรือจานแล้วพลิกกลับ หากหม้อปรุงอาหารไม่หลุดออกมาทันที คุณสามารถเขย่าหม้อเล็กน้อยได้ เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้น

หม้อตุ๋นอร่อยมาก ด้วยความละเอียดอ่อนและโปร่งสบายเหมือนมาร์ชแมลโลว์ แทบไม่รู้สึกถึงคอทเทจชีสเลย ไม่ซ้ำใครและ รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ให้ส่วนผสมที่ลงตัว เช่น คาราเมลครีม, เครื่องปรุงอาหาร(ไม่จำเป็น - เหล้า Amaretto หรือทีรามิสุเอสเซ้นส์) และแน่นอน วานิลลาพร้อมผิวเลมอน กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก โน้ตตามอำเภอใจเพียงอย่างเดียวสามารถมาจากคาราเมล แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับประสบการณ์ เมื่อปรุงคาราเมลสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าของเหลวทั้งหมดไม่ระเหย หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะต้องเติมนมหรือน้ำเดือดอีกครั้ง เป้าหมายคือการไม่ได้รับ ลูกอมแข็งคาราเมล แต่มีมวลเหนียวนุ่ม (เหมือนท๊อฟฟี่อ่อน)

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 0.5 กก.
นมข้น – 200 กรัม
3 ไข่
น้ำมะนาว– ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนชา กอง
เครื่องปรุง (สาระสำคัญหรือเหล้า, ผิวเลมอน, วานิลลิน)
คาราเมล: เนย – 30 กรัม 1/3 ถ้วย น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำหรือนม

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมเนื้อแน่น เพิ่มน้ำมะนาว, คอทเทจชีส, เครื่องปรุง (หากใช้ความสนุกจะต้องเติมหลังจากตีให้เข้ากัน), นมข้นและแป้ง ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน
เตรียมคาราเมล. ละลายเนยในชามเหล็กหรือชามทนไฟ อัดจาระบีแม่พิมพ์ เทน้ำตาลทรายลงในเนยละลายที่เหลืออยู่ในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่มวลเปลี่ยนสีเล็กน้อย (เริ่มมืดลง) ให้ยกกระทะขึ้นแล้วตั้งไว้เหนือไฟโดยไม่ต้องวางบนเตา เทนมหรือน้ำแล้วตั้งไฟ เคี่ยวส่วนผสมคาราเมลเล็กน้อยจนน้ำตาลละลาย
โรยแม่พิมพ์ที่ทาไว้แล้ว โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้แม่พิมพ์ติดกับผนังและก้น ส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีด้านที่สูง เทคาราเมลลงในพิมพ์แล้ววางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อปรุงอาหาร ที่อุณหภูมิ 170-190C
นำแม่พิมพ์ออก ใช้มีดแทงด้านข้างและปิดฝา จานใหญ่. สิ่งที่เหลืออยู่คือการพลิกกลับและเสิร์ฟหม้อปรุงอาหาร

เราจะต้อง:

ไข่ไก่สามฟอง.
คอทเทจชีสสด ห้าร้อยกรัม
นมข้นจืดหนึ่งกระป๋อง

สูตรหม้อตุ๋นง่ายๆ:

เราเตรียมหม้อปรุงอาหารจากสามผลิตภัณฑ์
เราเช็ดคอทเทจชีส
ในชามตีนมข้นและไข่
จากนั้นใส่คอทเทจชีสขูดลงในชามนี้แล้วตีอีกครั้ง
มวลควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
เอาล่ะ รูปร่างที่เหมาะสมซึ่งก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนยแล้วเทมวลนมเปรี้ยวลงไป
อบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

เราจะต้อง:

เนย.
คอทเทจชีสหกร้อยกรัม
ไข่ไก่สองฟอง
ผลไม้หวานและถั่วหนึ่งร้อยกรัม
แป้งห้าสิบกรัม
วานิลลินหนึ่งช้อนชา
น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
นม สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

สูตรทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

ในการเตรียมแป้ง ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมกับคอทเทจชีส
เทนมลงในคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง น้ำตาล และวานิลลิน
ผสมอีกครั้งแล้วใส่ถั่วและผลไม้หวานสับ
ตีไข่ขาวจนเกิดฟองและค่อยๆ ผสมกับมวลนมเปรี้ยว
คุณต้องใส่มันลงในแม่พิมพ์ กระดาษ parchmentและวางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ใส่แป้งในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ภายในหนึ่งชั่วโมงหม้อตุ๋นชีสของเราก็พร้อม
ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผง

เราจะต้อง:

ไข่ไก่สามฟอง.
น้ำตาลทรายละเอียดสี่ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส สองห่อ เซโมลินาห้าช้อนโต๊ะ
โซดา ครึ่งช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
ลูกเกดไม่จำเป็น

สูตรทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในห้านาที:

ก่อนอื่นคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันดี
จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้
เทส่วนผสมลงในจานอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เราจะต้อง:

คอทเทจชีสไขมันต่ำสองร้อยกรัม
ไข่ไก่หนึ่งฟอง
แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
อบเชย.
แครอทหนึ่งอัน
วนิลา.

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทและแอปเปิ้ล:

นำคอทเทจชีสไขมันต่ำมาผสมให้เข้ากันกับไข่
จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและแครอทลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมอีกครั้ง
สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลหรือเกลือ
เพราะแอปเปิ้ลและแครอททำให้หม้อปรุงอาหารมีรสหวาน
เปิดเตาอบที่ 220 - 230 องศา
อบประมาณ 20 – 25 นาที หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อม!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำสองร้อยห้าสิบกรัม
ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม
ไข่ไก่สามฟอง.
น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
เซโมลินาสองร้อยกรัม
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
ลูกเกดสองร้อยกรัม
เนยหนึ่งช้อนชา

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด:

ตีน้ำตาลทรายและไข่จนขึ้นฟู แยกครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสแยกกัน พยายามหาส่วนผสมที่ไม่มีก้อน เพิ่มส่วนผสมไข่และน้ำตาล
ผสมเซโมลินากับผงฟูแล้วเติมส่วนต่างๆ ลงในมวลนมเปรี้ยวซึ่งจะต้องกวนโดยไม่หยุด
เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในแป้ง ทาจานอบด้วยเนยแล้วเติมด้วยแป้งนมเปรี้ยว
เก็บในเตาอบประมาณ 45 - 50 นาที อุ่นถึง 180 องศา

อร่อย!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 9% - 360-400 กรัม
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (มีสไลด์)
ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ + 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหม้อปรุงอาหาร
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
โซดาปูนขาว - 1/4 ช้อนชา
สาระสำคัญของวานิลลา - ไม่กี่หยด
เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ (มีสไลด์เล็กๆ)
นิดหน่อย ลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้ง
เนย - 30-40 กรัม
แครกเกอร์บด

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะทรงลึกแล้วบดด้วยส้อมหรือที่บดแบบพิเศษ
ใส่น้ำตาลลงในคอทเทจชีสบด
ซาวครีม และถ้าคุณใส่น้ำตาลวานิลลา ให้เติมทันที
ใส่เกลือ
เราทำลายไข่โดยไม่จำเป็นต้องตีไข่ด้วยเครื่องผสมเพิ่มเติมเนื่องจากมวลนมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างเบาและเข้ากันดีในเตาอบและหากคุณตีไข่หม้อปรุงอาหารอาจตกลงในระหว่างการอบ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเบาและอ่อนโยนมาก แป้งนมเปรี้ยว.
เพิ่มโซดาปูนขาวและวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง
เพิ่มเซโมลินา (แน่นอนคุณสามารถเพิ่มแป้งและแคร็กเกอร์ได้ แต่ด้วยเซโมลินามันจะนุ่มนวลและรสชาติดีกว่ามาก) ถูกชี้นำโดยความหนาของแป้ง หากแป้งกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเพิ่มเติมและในทางกลับกัน ให้คนให้เข้ากัน
แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้งลงในมวลนมเปรี้ยวหลังจากล้างและทำให้แห้ง ผัดและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาแห้งที่เราเติมลงในแป้งมีเวลาที่จะบวม
ละลายเนยในกระทะ
อัดจาระบีกระทะที่เราจะอบ
โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังป่น เขย่าส่วนเกินออก และปล่อยให้ส่วนที่ติดอยู่กับเนยยังคงอยู่
วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วปรับระดับออก
หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้เปลือกหนาทึบเกิดขึ้นด้านบนในระหว่างการอบ จากการทาน้ำมันเปลือกจะบางมากนุ่มและอร่อย หม้อตุ๋นลดลงเมื่อคุณนำออกจากเตาอบเนื่องจากมีเปลือกหนาทึบ
โรยด้วยเนยที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เวลาในการอบขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 40 นาที
เวลาอบเราไม่เน้นสี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันจับตรงกลาง และมันจะจับที่ขอบอย่างแน่นอน
เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ โดยปกติจะปล่อยให้เย็นแล้วจึงตัดออก
เรารักมันในช่วงเวลาที่ร้อนแรง
หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จานเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง และแยม ลองดูในความคิดของฉันว่ามันดีพอด้วยตัวมันเอง

ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราก็พร้อมแล้ว กินกับของที่ชอบ อร่อย!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 1/4 ช้อนชา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยวสำหรับการหล่อลื่น
วานิลลิน

การตระเตรียม:

ตอกไข่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่น้ำตาล แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
วางคอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วแยกเป็นชิ้น ๆ ด้วยส้อม หากก้อนคอทเทจชีสมีขนาดใหญ่เกินไปคุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้
เพิ่มส่วนผสมน้ำตาลไข่และเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
เราใส่ลูกเกดลงไป ไม่ต้องเสียใจกับลูกเกดหรอก เราแค่ไม่มีอีกแล้ว
เพิ่มน้ำมันพืช, เกลือ, โซดา, วานิลลิน
คนให้เข้ากันคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่อร่อยโปร่งสบายที่คุณสามารถซื้อได้ตอนนี้ แต่โฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและดีกว่ามาก
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชต้องแน่ใจว่าได้ทาจารบีทุกขอบ
เกลี่ยส่วนผสมออก เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 25-30 นาที
นำออกจากเตาอบและพักให้เย็น เวลามันร้อนตัดกันไม่ดี

พวกเขาหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่จาน เติมกิ่งองุ่นหนึ่งก้านแล้วกินเข้าไป

อร่อย!

วัตถุดิบ:

แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีส - 400 กรัม
ผงฟู
วานิลลิน

การตระเตรียม:

เราเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส วางในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
เพิ่มครีมและตีต่อด้วยความเร็วต่ำ
ตอกไข่ใส่แก้วพิเศษ
ใส่น้ำตาลแล้วตีจนเกิดฟอง
เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยว
และผสมเบา ๆ ด้วยมือด้วยช้อน
ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
เพิ่มวานิลลิน 1 กรัมลงในแป้ง
และ 2 ช้อนชา ผงฟู. ผสมทุกอย่างและส่วนผสมนี้
เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว
คนเบาๆ
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
เทมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์
จาระบีด้วยครีม มันเปิดออกโปร่งสบาย
การเตรียมมวลนมเปรี้ยวทั้งหมดใช้เวลา 15 นาที วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 40 นาที
นำออกจากเตาอบ หม้อตุ๋นอันเขียวชอุ่มพร้อม. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับอาหารจานนี้คือระดับความพร้อมของหม้อตุ๋นนั้นได้รับการตรวจสอบโดยหม้อหุงข้าวอัจฉริยะ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมและตกแต่งในตอนท้าย ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. แค่อยากเตือนให้คำนวณเวลาล่วงหน้าเพราะสูตรนี้จะใช้เวลาปรุงประมาณ 3.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 600 กรัม
ไข่ – 4 ชิ้น
น้ำตาล 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 10% - 200 กรัม
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา – ½ช้อนชา
เนย – 35 กรัม

การตระเตรียม:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะต้องการโปรตีนในภายหลัง
เพิ่มแป้งลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน และน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
ผสมมวลทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น
ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีจนตั้งยอดแข็ง
ตอนนี้ช้อนคนขาวลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน วิปปิ้งไวท์จะทำให้ได้ฟองที่นุ่มฟู
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย
เทแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสลงในชามหลายเมนูแล้วปิดฝา
ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากปิดหม้อหุงข้าวแล้ว อย่าเปิดฝาอีก 1 ชั่วโมง
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงอีก 1 ชั่วโมงและปล่อยออกจากชามได้อย่างง่ายดาย
สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยแยม แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรหม้อปรุงอาหารนี้จะกลายเป็นของตกแต่งได้อย่างง่ายดาย ตารางเทศกาลจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและจะดึงดูดผู้ใหญ่ และพนักงานต้อนรับสามารถแสดงทักษะการทำอาหารของเธอได้เพราะการเตรียมอาหารจานที่มีแดดจัดจะนำมาซึ่งความสุขและอารมณ์เชิงบวก

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 450-550 ก
นม – 150 มล
ไข่ – 2 ชิ้น
เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ไข่ น้ำตาล และวานิลลิน
ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยการตีจนเนียน เทนมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทเซโมลินาลงในสตรีมแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 4-6 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันลงในภาชนะที่แตกต่างกัน เทโกโก้ลงในส่วนเดียวแล้วผสม
ส่งผลให้ได้แป้งสองประเภท
ตอนนี้เรามาทำกัน หม้อเดิม. นำจานอบทาเนยแล้วใส่ 3 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ช้อนส่วนผสมช็อกโกแลต แล้วจึงใส่ตรงกลาง แป้งช็อคโกแลต, ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
สลับชั้นกันจนแป้งหมด
ถัดไปโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดคุณต้องย้ายจากศูนย์กลางของหม้อปรุงอาหารไปที่ขอบโดยแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ
วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จานพร้อมแล้ว! ความงาม!

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
แอปริคอตแห้งหรือลูกเกด 50 กรัม
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล
1 – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล(สำหรับตกแต่ง)
เกลือ 1 หยิบมือ
เนยละลาย 20 กรัม

การตระเตรียม:

เราขูดผิวส้ม เราไม่ต้องการเนื้อสำหรับหม้อปรุงอาหาร
เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งประมาณ 10-15 นาที
แยก ไข่ขาวจากไข่แดงเทลงในชามต่างๆ
เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีส่วนผสมจนฟู
ตอนนี้ผสมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ไข่แดง, แป้งและน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียนและสวยงาม
มาถึงตอนนี้แอปริคอตแห้งก็นึ่งและนิ่มแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เพิ่มลงในแป้งที่ได้ ส้มและแอปริคอตแห้ง
ตอนนี้ถึงคราวของวิปปิ้งไข่ขาวแล้ว ใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวังและคนทุกอย่างเบา ๆ
ทาจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป
สำคัญ! ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C
วางจานหม้อตุ๋นในเตาอบประมาณ 30-40 นาที
หลังจากที่คุณนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นคุณก็สามารถนำออกจากกระทะได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
พลิกกระทะ นำหม้อปรุงอาหารออกจากกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สามารถใช้สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ซอสต่างๆขอบคุณที่ทำให้ของหวานมีรสชาติดียิ่งขึ้น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือนมข้นหรือแยม อ่อนโยนและ แยกแยะรสนิยมเพิ่มซอสสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงในหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้นมครีมหรือ ซอสช็อคโกแลต, ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ!

ตามสูตรนี้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะเตรียมไว้ภายใน 10 นาที และถึงแม้ว่าฉันจะไม่ใช่ผู้สนับสนุนการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้วิธีนี้ได้ นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารยังสวยงามและรื่นเริงคุณสามารถมอบให้แขกเป็นของหวานได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส – 500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ดาร์กช็อกโกแลต – 1 บาร์
ป๊อปปี้ – 100 กรัม
วอลนัท – ½ถ้วย
กล้วย – ½ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้เติมเมล็ดงาดำลงไป น้ำเย็นนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที รินน้ำออก ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและบดมวลนี้ด้วยเครื่องปั่น
ผสมคอทเทจชีสกับไข่และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลใส่แป้งและผสม
เราใส่มวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์และตรงกลางเราทำคอทเทจชีสกองหนึ่ง
ตอนนี้เราวางเมล็ดฝิ่นรอบๆ สไลด์นี้
ปิดด้านบนด้วยคอทเทจชีสอีกชั้นหนึ่ง เมล็ดฝิ่นจะอยู่ข้างในและหม้อปรุงอาหารจะดูสวยงามมากเมื่อหั่น
ใส่ส่วนผสมนี้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นเล็กน้อย
ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟแล้วปิดฝา ช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบนของหม้อปรุงอาหาร
ตกแต่งด้านบนด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยถั่ว

อร่อย!

สูตรสำหรับการอบเกือบทุกชนิดประกอบด้วย ไข่ไก่ในรายการ ส่วนผสมที่จำเป็น. หม้อตุ๋นที่อร่อยและเป็นที่รักก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่บางครั้งผู้คนก็เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้อาหารที่ทำจากไข่ ในกรณีนี้เป็นพิเศษ อาหารการกินและหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋น:

คอทเทจชีส 400 กรัม
แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล 150 กรัม
น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
เนย 10 กรัม
เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

ล้างแอปริคอตแห้ง ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที ใช้ช้อนมีรูเอาออก แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
บดคอทเทจชีสเพื่อขจัด "เม็ดหยาบ" โดยกดผ่านตะแกรง
ตีคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นกับเซโมลินาและน้ำตาล รอห้าถึงสิบนาทีจนกระทั่งเซโมลินาพองตัวในมวลนมเปรี้ยว
เพิ่มวานิลลินและแอปริคอตแห้งผสมให้เข้ากัน
อัดจาระบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนยแล้วโรยด้วยการหายใจ
เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้วค่อยๆ ใช้ช้อนเกลี่ยด้านบนให้เรียบ
ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีในการเตรียมหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
เมื่อครบเวลา ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าถอดหม้อปรุงอาหารออกจนกว่าจะเย็นสนิท
ตกแต่งด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผง
เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม นมข้น แยม ซอสนม

แทบจะไม่มีใครประสบความสำเร็จในการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์แบบในครั้งแรก ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ความลับในการเตรียมอาหารอนุบาลคืออะไร? ทำอาหารสูตรคลาสสิกในเตาอบและ จานแคลอรี่ต่ำโดยไม่ต้องเซโมลินา และยังมีสูตรหม้อตุ๋น 3 ส่วนผสมอีกด้วย วิธีทำมานาโดยไม่ใช้คอทเทจชีส - กฎและเคล็ดลับในการเตรียม

ง่ายต่อการเตรียม

หม้อปรุงชีสคอทเทจ 🎂 เหมือนในโรงพยาบาล ในโรงเรียนอนุบาล หรือเรียกอีกอย่างว่าหม้อปรุงชีสของโรงเรียน ซึ่งเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วว่าคุณแม่หลายๆ คนใช้ในการให้ลูกกินคอทเทจชีส ใน รูปแบบบริสุทธิ์มีเด็กเล็กเพียงไม่กี่คนที่รับประทานมันอย่างเพลิดเพลิน และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต คุณจึงต้องหันไปใช้กลอุบายและกลอุบาย หม้อปรุงอาหารทำจาก pp ซึ่งดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

คอทเทจชีสเสริมสร้างกระดูกและฟันให้เป็นปกติ ระบบประสาท,รักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนโลหิตให้อยู่ในภาวะปกติ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่ก่อให้เกิดอันตรายดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยหม้อตุ๋นชีสกระท่อมได้อย่างปลอดภัย

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบแล้ว การรักษาความร้อน,มี ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้- ในหม้อปรุงอาหาร คอทเทจชีสจะเก็บรักษาเกือบทุกอย่าง องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามิน

6 เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบตาม GOST เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน? ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานแค่ไหน? เมื่อปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณก็จะได้อาหารจานนี้

พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีสมันต้องเป็นแบบโฮมเมดแน่ๆ และด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ส่วนผสมของหมู่บ้าน ผลลัพธ์ที่ได้คือความคงเส้นคงวาและรสชาติที่ถูกต้อง คุณยังสามารถทำหม้อปรุงอาหารจากเบบี้คอตเทจชีสที่บ้านได้ง่ายและอร่อยมาก
ตีไข่ให้ถูกต้อง. หม้อตุ๋นแสนอร่อยจากคอทเทจชีสมันกลายเป็นเหมือนในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียงเพราะ ส่วนผสมที่เหมาะสมและวิธีการเตรียมการด้วย หากสูตรต้องการให้คุณตีไข่กับน้ำตาล ให้ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลานานจนได้ฟองที่คงตัว ฟูและไม่เหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะออกมาสูงและโปร่งสบาย
ไม่มีแป้ง. เพื่อป้องกันไม่ให้พายหล่นและคงรูปร่างไว้ ให้ปรุงด้วยเซโมลินา และไม่ต้องเติมแป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเซโมลินาแล้ว ต้องแน่ใจว่าปล่อยส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้พองตัว
เซโมลินาต้มตามสูตรใช้ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล ธัญพืชดิบ. แต่ถ้าคุณเตรียมขนมอบจากโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้แล้วรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และเค้กดังกล่าวจะไม่หลุดออกหลังจากเย็นลง
อุณหภูมิในการอบอุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส เช่น ในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอื่นๆ คือ 200 องศา และโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 175-180 องศา นี่คือ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดเพื่อการอบที่สม่ำเสมอ ชั้นล่างสุดไม่ไหม้และด้านบนไม่คงสภาพเป็นของเหลว
หม้อตุ๋นกับลูกเกดต้องนึ่งลูกเกดก่อนใส่ลงในแป้งไม่เช่นนั้นจะแห้ง ถ้าจะเติม น้ำร้อนและปล่อยทิ้งไว้นานมันจะนิ่มเกินไปและไม่มีรสชาติ ตามกฎแล้วคุณควรนึ่งลูกเกดในชาร้อนประมาณ 2-3 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำจากนั้นก็จะบวม แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งรูปร่างและรสชาติไว้

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบนี้เหมือนกับในโรงเรียนอนุบาลทุกประการ ที่นั่นเด็กๆ ทานอาหารอย่างเพลิดเพลิน นอกจากนี้ยังอบสูตรนี้ในเตาอบที่บ้านได้ง่ายๆ โดยจะฟูเหมือนชีสเค้ก มาดูสูตรทีละขั้นตอนกัน

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 300 กรัม
เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผงฟู - 1 แพ็คเกจ;
ลูกเกด - 100 กรัม;
วานิลลิน - เหน็บแนม;
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

การตระเตรียม

ล้างลูกเกดและนึ่งในน้ำเดือด
ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาล่วงหน้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้บวม
ใส่คอทเทจชีส, ผงฟู, เซโมลินากับครีมเปรี้ยว, วานิลลิน และเกลือลงในชามเครื่องปั่น แทนที่จะใช้ผงฟู คุณสามารถใช้โซดาครึ่งช้อนชาได้ ผสมให้เข้ากัน
ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
ผสมให้เข้ากันเบาๆ มวลไข่แป้งนมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้โฟมหลุดออก
เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชโรยด้านล่างและผนังด้วยเซโมลินา เทส่วนผสมลงไป วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร 40-45 นาที

Mannik ที่ไม่มีคอทเทจชีส

หากคุณต้องการทำให้ลูกของคุณพอใจด้วยโจ๊กเซโมลินาในเวอร์ชันดั้งเดิม ให้เตรียมหม้อปรุงอาหารเซโมลินาโดยไม่มีคอทเทจชีสเหมือนที่ทำในโรงเรียนอนุบาล

คุณจะต้องการ:

เซโมลินา - 150 กรัม;
นม - 250 มล.
น้ำตาล - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
เนย - 30 กรัม;
เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เจือจางนมด้วยน้ำ 1:1 ต้มเซโมลินาในนมจนข้น
ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย ผัดกับไข่ (2 ชิ้น) และน้ำตาล
ทาแผ่นอบหรือแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาเพื่อป้องกันไม่ให้จานติด
ปรับระดับโจ๊กตามรูปร่าง
ผสมไข่ 1 ฟองกับครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยชั้นบาง ๆ ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยนมหรือครีม
อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 220-230 องศา

สูตรง่ายๆ ที่ไม่มีแป้งเซโมลินา

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสไตล์โรงเรียนอนุบาลนี้สามารถอบได้โดยใช้ส่วนผสมเพียง 3 อย่าง แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและรวดเร็วมาก จาก สูตรคลาสสิกมันแตกต่างตรงที่เตรียมไว้โดยไม่มีเซโมลินา

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีส - 600 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยได้

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
สำหรับจานนั้น ให้ใช้ถาดอบหรือกระทะกว้าง
ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้มีความหนาไม่เกิน 2-3 ซม. เกลี่ยให้เรียบ
ใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที ปรุงที่ 180-200 องศา เมื่อขอบด้านข้างเริ่มถูกปกคลุม เปลือกโลกสีทองควรนำออกจากเตาอบ

วิธีทำหม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำ

จานนี้ประกอบด้วยอาหารที่มีไขมันต่ำและแคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบต่อ 100 กรัมอยู่ที่ 129 กิโลแคลอรีเท่านั้น อย่างไรก็ตามส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยและอร่อยมาก

คุณจะต้องการ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
kefir - ครึ่งแก้ว;
แป้งข้าวโพดหรือข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยฟรุกโตส เพิ่ม kefir กับแป้งคนให้เข้ากัน
เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วบดด้วยส้อม
เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเช่นในโรงเรียนอนุบาลเหลวเกินไป ให้เติมแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มผงฟูและผสมให้เข้ากัน
ทากระทะหรือใช้กระดาษรองอบ เทแป้งแล้วปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180-190 องศา

และสุดท้ายคือเคล็ดลับบางประการในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเหมือนในวัยเด็ก

ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้นตำนานทั่วไปคือหากผลิตภัณฑ์หมดอายุ คุณสามารถอบบางอย่างจากผลิตภัณฑ์นั้นได้ กรณีนี้ไม่ได้. หากคอทเทจชีสเก่าหรือครีมเปรี้ยวของคุณมีรสเปรี้ยวอมขม คุณจะไม่สามารถใช้มันได้ โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังทำอาหารให้ลูก
สูตรหม้อตุ๋นสไตล์โรงเรียนอนุบาลต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานและเรียบง่ายตัวอย่างเช่น นักชิมหลายคนชอบหม้อตุ๋นบีทรูทมาก หากคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเหล่านั้นเข้ากันได้กับส่วนผสมหลัก และความสม่ำเสมอจะไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นทดลองอย่างมีความสุขและชาญฉลาด!

อร่อย!

พิมพ์