อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ประโยชน์และแคลอรี่ สูตรที่ดีที่สุด

19 มี.ค. 2556

หม้อตุ๋น - นี่คือชื่อของอาหารที่อบในกระทะ (หรือในเตาอบ) ส่วนผสมที่มักจะสับละเอียดหรือใช้ในรูปของมันฝรั่งบด ส่วนผสมสำหรับทำหม้อปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน คำพูดของเราในวันนี้จะเน้นที่จานเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ผู้อ่านของเราหลายคนสนใจเนื้อหาแคลอรี่และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ความจริงก็คืออาหารจานนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักมาโดยตลอด อาหารลดน้ำหนัก. มาดูกันว่าหม้อตุ๋นมีแบบไหนบ้าง แคลอรี่ชีสกระท่อมมีประโยชน์อย่างไร หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและคุณสมบัติทางโภชนาการของมันคืออะไร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารที่ไม่มีแป้งเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดและ อาหารอร่อยจากคอทเทจชีสขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

จานเต้าหู้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก เนื่องจากคอทเทจชีสมีแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด และการเติมลูกเกดที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุลงในหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กๆ นี้ อาหารเบาจานนี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูของผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและดูแลรูปร่างของพวกเขา

คุณสมบัติของอาหาร:

คอทเทจชีส, องค์ประกอบหลักอนุญาตให้ใช้หม้อปรุงอาหารดังกล่าวแม้จะมีความผิดปกติของการย่อยอาหารเนื่องจากไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและไม่เพิ่มความเป็นกรด คอทเทจชีสเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เช่นเดียวกับแร่ธาตุ: ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยวิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน E, A, PP, N อาหารชีสกระท่อมมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเล็บและเส้นผมสำหรับหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบประสาทช่วยให้ฟันแข็งแรงและ เนื้อเยื่อกระดูก.

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีหม้อตุ๋นชีสกระท่อม เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้ต่ำมีไขมันต่ำ ขอบคุณอาหารจานนี้ที่สามารถพิจารณาได้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อยเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับ อาหารเย็นแบบเบา ๆ. แนะนำให้ใช้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับผู้ที่มีโรครุนแรง ผู้สูงอายุ และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำหนักเกินหรือในทางกลับกัน - ฉันต้องการสร้างกล้ามเนื้อให้เร็วที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับเด็ก ที่ยอดเยี่ยมของเธอ คุณภาพรสชาติจะไม่ทำให้คุณเฉย นอกจากนี้ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในองค์ประกอบ - ผลไม้แห้ง ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของคุณ สามารถทำอาหารจานเดิมและดั้งเดิมได้ มีหลายสูตรสำหรับทำคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร ซึ่งรวมถึงเครื่องเทศ ผัก แฮม และส่วนผสมอื่นๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - จานใหญ่สำหรับคนที่ไม่ชอบใช้คอทเทจชีสค่ะ รูปแบบที่บริสุทธิ์. ในระหว่างการให้ความร้อนคอทเทจชีสจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังถูกดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตได้ง่าย เกือบทุกอย่างจะถูกเก็บไว้ในหม้อปรุงอาหาร วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในคอทเทจชีส

มีสูตรมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกประกอบด้วยคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่และน้ำตาล บางคนเติมแป้งหรือเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี เนื้อหาสูงตังและเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธพวกเขา

เนื้อหาแคลอรี่เฉลี่ยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - 150 กิโลแคลอรี แต่ในบางกรณีอาจสูงถึง 250 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ปริมาณน้ำตาล และสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่สุด หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมาจาก ชีสกระท่อมโฮมเมดไข่และครีมเปรี้ยว ค่อนข้างยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมือง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีวันหมดอายุที่ดี

สำหรับคำถามที่ว่า ชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพหรือหม้อปรุงอาหารควรกำหนดการตั้งค่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. คอทเทจชีสธรรมชาติดีต่อสุขภาพมากกว่าหม้อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มความหลากหลายลงในเมนูของคุณในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ตรงกันข้าม ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพและวันหมดอายุของส่วนผสมทั้งหมด

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม?

ตอนนี้ขอชี้แจงว่า ค่าพลังงานมีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม เนื้อหาแคลอรี่ของจานมีขนาดค่อนข้างเล็กสามารถนำมาประกอบกับหม้อปรุงอาหารได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร. นอกจากคอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว หม้อปรุงอาหารยังมีไข่ น้ำตาล วานิลลิน รวมทั้งเซโมลินาหรือแป้งเล็กน้อย คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของมันได้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารในทางใดทางหนึ่ง

แล้วหม้อปรุงอาหารเต้าหู้แคลอรี่มีอะไรกันแน่? และอันนี้:

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอยู่ที่ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย เปลือกส้มและแอปริคอตแห้ง ปริมาณแคลอรี่สามารถเพิ่มเป็น 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณควรเลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันโดยสิ้นเชิง คุณค่าทางโภชนาการจะลดลงเหลือ 140 หรือ 120 kcal ต่อ 100 g ตามลำดับ

และปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคืออะไร วิธีทางที่แตกต่าง? แต่อันนี้:

ตารางแคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ มีดังนี้:

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

วิธีทำอาหารจานนี้ที่บ้าน? นี่คือหนึ่งในสูตร:

หม้อปรุงอาหารชีส:

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (หรือแป้งเซมะลีเนอร์) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปังป่น - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วตี คอทเทจชีสเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางในชาม ตีไข่และน้ำตาล เกลือ แป้ง หรือ semolina, วานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย (มะนาวหรือส้ม) บดลงไป เครื่องขูดละเอียด. ผสมให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวเสร็จแล้วกระจายบนแผ่นอบ, ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง, ปรับระดับ, พื้นผิวทาด้วยครีมเปรี้ยว, โรยด้วยเนยละลาย ถาดวางอยู่ในเตาอบ จานอบประมาณ 25-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นใส่จานแล้วราด ซอสเบอร์รี่หรือครีมเปรี้ยว และกินเพื่อสุขภาพ! นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังไม่ค่อยดีนัก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับการลดน้ำหนัก

วันนี้มีการใช้สูตรอาหารมากมายในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไร้แป้ง แต่ส่วนผสมหลักมักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน: คอทเทจชีส, ไข่ อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ผลไม้ซึ่งกลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แต่ยังรวมถึงผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟักทองลงในแป้ง

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม 250 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ไขมันต่ำ,

น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

ลูกเกดหนึ่งกำมือ

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir สองช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไป คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง กระจายมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่ายมากในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบด้วยชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อตุ๋น และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ

บ่อยครั้งที่ฉันต้องการโต้เถียงกับคนที่ดูเศร้าหมองเถียงว่าทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่อร่อยและทุกสิ่งที่อร่อยก็เป็นอันตราย ฉันคิดว่ามันเป็นแค่ความโง่เขลา ตัวอย่างเช่น, จานโปรดหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - มีประโยชน์และมาก อาหารอร่อย. เธอมักจะปรากฏตัวใน เมนูสำหรับเด็ก. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวมีประโยชน์อย่างยิ่ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณแม่ถึงชอบทำอาหารให้ลูกทาน

วันนี้ที่เว็บไซต์ www.site เราจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม พิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานนี้ โดยทั่วไปเรามาคุยกันในหัวข้อ: สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กมีประโยชน์อย่างไร

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีประโยชน์คืออะไร?

ประวัติศาสตร์เงียบว่าใครเป็นคนแรกที่ปรุงคอทเทจชีส มันน่าจะเกิดขึ้นโดยบังเอิญ อาจเป็นไปได้ว่านมเปรี้ยวหางนมแก้วและมวลหนาแน่นที่เหลืออยู่ก็มีรสชาติไม่เลวนัก จากนั้นพวกเขาก็เริ่มทำคอทเทจชีสโดยตั้งใจเตรียมจากมัน จานที่แตกต่างกันผสมกับนม ไวน์ น้ำผึ้ง ต่อมาเริ่มทำเนยแข็ง

ตอนนี้ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมแล้ว แต่มันเป็นคอทเทจชีสที่บันทึกว่ามีสารอาหารอยู่ ถือเป็นแหล่งโปรตีนหลัก วิตามินบี 12 แคลเซียม ตลอดจนวิตามินและองค์ประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ ในการรับประทานอาหารจากคอทเทจชีส ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของเด็กช่วยให้ทารกเติบโตและพัฒนาได้ตามปกติ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็ก

โดยปกติหม้อปรุงอาหารจะปรุงในเตาอบ ทำให้จานนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารอาหารได้มากที่สุด คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยด้วยการเพิ่มผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผัก, ซีเรียล, น้ำผึ้ง, เลือกจากสูตรอาหารที่ลูกของคุณชอบที่สุด

ลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กตามสูตรที่แนะนำ สูตรอาหารที่น่าสนใจ. เมื่อคุณคิดถึงวิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับลูกน้อยของคุณ ให้นึกถึงสิ่งเหล่านี้ ท้ายที่สุดแล้วของหวานนี้ดีกว่ามากและ ดีต่อสุขภาพมากกว่าซาลาเปาคุกกี้และขนมอื่นๆ
สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก (เช่นใน โรงเรียนอนุบาล) แต่ดีขึ้นเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ: 1 กก ชีสกระท่อมสด, แป้งเซมะลีเนอร์ 1/3 ถ้วย, ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง, น้ำตาล 1/3 ถ้วย, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, นมวัว, ลูกเกดนึ่ง เตรียมแป้ง วานิลลา และเกลือด้วย

ทำอาหารอย่างไร:

เท semolina กับนมเพื่อให้ซีเรียลฟู ถู ไข่แดงกับน้ำตาล นวดคอทเทจชีสด้วยช้อนไม้หรือสากให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเซโมลินา, ไข่แดงบด, วานิลลินที่ปลายมีด, ลูกเกด, ครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส ปัดทุกอย่างให้ละเอียด หากมวลกลายเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย หากมวลหนาพอคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง

ค่อยๆ ใส่ไข่ขาว (คนตลอดเวลา) ที่ตีจนเป็นฟองด้วยเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้นวดแป้งจากมวลเต้าหู้ที่ได้ โรยแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือปั้นเป็นก้อน, วางแป้ง, เกลี่ยด้วยมือ, แปรงด้วยครีมเปรี้ยว

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารสำหรับทารกจะพร้อมเมื่อมาถึง สีน้ำตาลทอง. แล้วพักขนมให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อม เบอร์รี่ แยมผลไม้, นมข้น. เด็ก ๆ จะรักมัน!

ด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง

ตอนนี้ในร้านคุณสามารถซื้อผักผลไม้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้หลากหลาย แม้ว่าไม่ใช่ฤดูกาลและไม่มีของสด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็มีประโยชน์มาก ตัวอย่างเช่นเพื่อเตรียมที่ยอดเยี่ยม อาหารเด็ก: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเชอร์รี่

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ เราต้องการ: 400 กรัม (บรรจุภัณฑ์) เชอร์รี่แช่แข็งหลุม 600 ก. คอทเทจชีสสด 120 มล. ครีมเปรี้ยวหรือ kefir ไขมัน, เซโมลินา 100 กรัม, น้ำตาล, ไข่ไก่ดิบ 3 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, อบเชย, วานิลลา (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายเชอร์รี่ถ้ามีของเหลว - สะเด็ดน้ำ, โรยด้วยน้ำตาล, ทิ้งไว้
ครึ่งชั่วโมง.

ในช่วงเวลานี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับไข่ที่ตีแล้ว (ปล่อยให้ไข่ขาวหนึ่งฟองคุณจะต้องใช้ในภายหลัง), อบเชย, เกลือ, วานิลลาที่ปลายมีด, ผสม ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันตั้งไฟ เทส่วนผสมคอทเทจชีสครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ด้านบน ชั้นที่เท่ากันใส่เชอร์รี่กับน้ำตาลวางชั้นที่สองของส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

แส้ล่าช้า ไข่ขาวเพื่อให้โฟมวางด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้ว หม้อปรุงอาหารสีแดงก่ำเสิร์ฟถึงโต๊ะ นม, โกโก้, ชาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจาน

ดังนั้นเราจึงบอกว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับเด็กมีประโยชน์อย่างไรเรานำสูตรอาหารมาให้เธอ แต่ไม่ใช่ ฉันหวังว่าเราจะสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับ ประโยชน์อันล้ำค่าของอาหารจานนี้สำหรับเด็กและสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน อร่อย!

ผู้หญิงทุกคนที่ไดเอทฝันถึงขนมอย่างเค้กช็อกโกแลตและไอศกรีม ผลไม้ที่ได้รับอนุญาตจากอาหารมักจะเบื่อก่อนที่น้ำหนักส่วนเกินจะหายไป ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอศกรีมและเค้กคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ใช่ ใช่ หม้อตุ๋นแบบเดียวกับที่เสิร์ฟให้เด็กๆ โรงเรียนอนุบาล. เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณเลี้ยงลูกก่อนวัยเรียนที่ปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสในรูปแบบปกติ บ้าน หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายกับเบอร์รี่หรือ ไส้ผลไม้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมวลเต้าหู้ที่หวานเล็กน้อยซึ่งทำให้ฟันผุในวัยเด็ก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ประโยชน์และโทษ

พื้นฐานของหม้อปรุงอาหารทั้งหมดคือคอทเทจชีส การเลือกคอทเทจชีสที่ไม่ถูกต้องจะทำให้ความพยายามทั้งหมดของคุณเป็นโมฆะ ปริมาณไขมันควรสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม หลักการเดียวกันนี้ใช้เมื่อเลือกคอทเทจชีสสำหรับพายอบ: ผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมันเมื่อผสมส่วนประกอบต่าง ๆ จะให้รสหืน หากมีของเหลวมากเกินไปในนมเปรี้ยว คุณต้องกำจัดมัน ปล่อยให้นมเปรี้ยวระบายออกเล็กน้อยโดยบีบในกระชอนหรือใช้ผ้าขาวบาง วิธีนี้จะไม่เพิ่มความสวยงามให้กับหม้อตุ๋น ใช้เครื่องผสม - ประหยัดทั้งเวลาและความพยายาม ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและผลไม้แห้ง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเทศกาล?

ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งได้รับอนุญาตให้นำเข้าอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันแล้ว 3 สัปดาห์หลังจากเริ่มมีอาการ ชีสกระท่อมถูกดูดซึมได้ดีช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและกำจัดอาการอาหารไม่ย่อยที่มาพร้อมกับการอักเสบของตับอ่อน โปรตีนใน ในจำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่ของอวัยวะที่ได้รับผลกระทบและเร่งการฟื้นตัว ในขณะที่วิตามินและแร่ธาตุช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ส่วนหนึ่ง หม้อตุ๋นอาหารไม่เพียง แต่รวมถึงคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่อนุญาตสำหรับตับอ่อนอักเสบ - ไข่และแป้งเซมะลีเนอร์ อาหารเหล่านี้ยังย่อยได้ดีและช่วยฟื้นฟูตับอ่อน

การปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมและการบริโภคหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่เหมาะสมสามารถกระตุ้นการเพิ่มขึ้นได้ คอทเทจชีสที่มีไขมันและปริมาณน้ำตาลสูงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอาจทำให้อาการของโรคแย่ลงได้ นอกจากนี้คุณไม่สามารถป้อนหม้อปรุงอาหารในเมนูในวันแรกของการโจมตีเฉียบพลันของโรคหรือทันทีหลังจากนั้นเพราะอาจทำให้สุขภาพทรุดโทรมได้

สูตรสำหรับทำอาหารในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานเต้าหู้ในเตาอบคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 3 ฟอง;
• เซโมลินา 30 กรัม
• เกลือ.

ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและผสมกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง กระรอก เกลือเบา ๆ ตีจนเป็นฟอง เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลลงในมวลไข่เต้าหู้ผสมแนะนำโปรตีนวิปปิ้งอย่างระมัดระวังแล้วผสมอีกครั้ง หากต้องการสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสับและปอกเปลือกหรือผลไม้แห้งได้

คลุมแบบฟอร์มโลหะด้วยกระดาษ parchment ทาเนยเบา ๆ แล้ววางหม้อปรุงอาหารในอนาคต คุณต้องปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

คำแนะนำที่สำคัญ: สำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคุณควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำสำหรับหม้อปรุงอาหารและเพิ่มโปรตีนจากไข่ลงในแป้งเท่านั้น

สูตรโดยใช้ผู้เล่นหลายคน

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม โภชนาการทางการแพทย์คุณสามารถทำในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. รวมไข่ 4 ฟองกับน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม, เซโมลินา 0.5 ถ้วย, คีเฟอร์ 1% 1 ถ้วย, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยเนยใส่เนยแข็งลงไปปรับระดับปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที

หลัก > เนื้อหาแคลอรี่ ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย > ซุป อาหารจานหลัก > ประโยชน์ อันตราย ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตรและค่าเฉลี่ย 150 - 220 กิโลแคลอรี

จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ได้แก่ วิตามิน A, B1, B2, โคลีน, B6, B9, B12, C, D, E, PP, H, แร่ธาตุโพแทสเซียม, แคลเซียม, ซิลิกอน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, คลอรีน, ไอโอดีน เหล็ก โคบอลต์ ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม โมลิบดีนัม ฟลูออรีน โครเมียม สังกะสี

แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ต่อ 100 กรัม

แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาต่อ 100 กรัม 215 กิโลแคลอรี 100 กรัมของจานประกอบด้วยโปรตีน 12.9 กรัม ไขมัน 9.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• 0.4 กก. ชีสกระท่อมกึ่งไขมัน
• 3 ฟอง;
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 2 กรัม

• ไข่ผสมกับน้ำตาลและชีสกระท่อม
• เพิ่มเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้
• ส่วนผสมจะเค็มผสมกับ น้ำส้มสายชูสลัดโซดา;
• เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลเต้าหู้ไข่
• วางแป้งในรูปแบบที่โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และอบประมาณ 50 - 60 นาที

แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงในเตาอบต่อ 100 กรัมคือ 195 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของจานมีโปรตีน 14.1 กรัม ไขมัน 10.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 11.5 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล 30 กรัม

• ชีสกระท่อมผสมกับไข่เกลือและแป้งเซมะลีเนอร์
• จานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยเนยละลาย 20 กรัม
• หม้อปรุงอาหารอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 35 - 45 นาที

แคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม 100 กรัมเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าคือ 117 กิโลแคลอรี อาหารจานหวาน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 12 กรัม ไขมัน 3.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9.4 กรัม

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด 35 กรัม
• เส้นใย 10 กรัม
• 5 กรัม น้ำมันมะกอก
• ไข่ 100 กรัม
• โกโก้ 10 กรัม
• 150 กรัมของนม 1.5 เปอร์เซ็นต์
• ข้าวโอ๊ต 18 กรัม
• 350 กรัมของคอทเทจชีส 1.8 เปอร์เซ็นต์
• งาดำ 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• กล้วย 90 กรัม

• เพื่อเตรียมฐานของหม้อปรุงอาหาร, ไฟเบอร์, โกโก้, ไข่ผสมกัน น้ำมันมะกอก, ซีเรียล;
• ชั้นของหม้อปรุงอาหารจะเป็นชั้นของกล้วย
• เตรียมส่วนบนของจานดังนี้: คอทเทจชีสผสมกับลูกเกด, เมล็ดงาดำ, น้ำตาลวานิลลาและกล้วย เพิ่มส่วนผสมของไข่และนมลงในมวลเต้าหู้ที่ได้
• หม้อตุ๋นอาหาร 3 ชั้นที่ได้จะถูกอบจนเสร็จสิ้นในหม้อหุงช้าในโหมดการอบ

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นมีดังนี้

• หม้อปรุงอาหารมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของเล็บ ผม และระบบโครงร่าง
• เนื่องจากมีเส้นใยอยู่ในส่วนประกอบจึงแนะนำให้ใช้หม้อตุ๋นเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติกระตุ้นการย่อยอาหาร
• ส่วนประกอบหลักของจานคือคอทเทจชีสซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีและไม่ค่อยกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
• หม้อปรุงอาหารอุดมไปด้วยวิตามินบี ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด และระบบประสาท
• จานอาหารมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงมีไว้สำหรับการลดน้ำหนักและระหว่างการรับประทานอาหาร

อันตรายของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารมีจำนวนมาก คุณสมบัติเชิงบวกในบางกรณี ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เนื่องจากมีส่วนประกอบของคอทเทจชีสและนมจานนี้จึงมีข้อห้ามในกรณีที่แพ้โปรตีนนม นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้หม้อปรุงอาหารในทางที่ผิดโดยมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืดกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

สมัครสมาชิกเพื่ออัพเดทเว็บไซต์

horoshieprivychki.ru

คอทเทจชีสหรือหม้อตุ๋นมีประโยชน์อะไรมากกว่ากัน?

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นม แต่ทุกคนไม่สามารถชื่นชมรสชาติของพวกเขาได้ คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถลดน้ำหนัก ปรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ และทำให้ร่างกายสมบูรณ์ องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์. แต่ถ้าคุณบังคับตัวเองไม่ให้กินคอทเทจชีสในตอนเช้าล่ะ ใช้แทนหม้อตุ๋นได้ไหม?

คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างไร?

คอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีน สะเก็ดของมันถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหาร คอทเทจชีสมีเมไธโอนีนซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ มีนมเปรี้ยวอยู่มาก กรดโฟลิคเช่นเดียวกับวิตามิน A, E, P และ B คอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟลูออรีน และโซเดียมอีกด้วย มีผลดีต่อร่างกายและดูดซึมได้เร็วมาก

การใช้คอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ อาหารบำบัดหลายอย่างรวมถึงคอทเทจชีส สำหรับแผล, โรคกระเพาะ, โรคของถุงน้ำดีและลำไส้, แนะนำให้กินคอทเทจชีสทุกวัน ในกรณีนี้ควรเลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด นมเปรี้ยวมีเคซีนซึ่ง ทดแทนที่ดีโปรตีนจากสัตว์ ผู้ที่บริโภคคอทเทจชีสมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหลอดเลือดและไม่มีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ

คอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนและเป็นภาระอย่างมากต่อไต ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดควรกินชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน มิฉะนั้นโรคอาจลุกลามได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีสุขภาพดีหรือไม่?

ความเป็นส่วนตัว.คอม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ปริมาณแคลอรี่ และคุณสมบัติของอาหาร

19 มี.ค. 2556

หม้อตุ๋น - นี่คือชื่อของอาหารที่อบในกระทะ (หรือในเตาอบ) ส่วนผสมที่มักจะสับละเอียดหรือใช้ในรูปของมันฝรั่งบด ส่วนผสมสำหรับทำหม้อปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน คำพูดของเราในวันนี้จะเน้นที่จานเช่นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ผู้อ่านของเราหลายคนสนใจเนื้อหาแคลอรี่และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ความจริงก็คืออาหารจานนี้ถือเป็นหนึ่งในอาหารหลักสำหรับโภชนาการอาหารเสมอ มาดูกันว่าปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคืออะไรการใช้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคืออะไรและมีคุณสมบัติทางอาหารอะไรบ้าง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเป็นหนึ่งในอาหารชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร

อาหารนมเปรี้ยวมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก เนื่องจากคอทเทจชีสมีแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุด และการเติมลูกเกดที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุลงในหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กๆ อาหารเบา ๆ นี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในเมนูของผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและดูแลรูปร่างของพวกเขา

คุณสมบัติของอาหาร:

คอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารสามารถใช้ได้แม้กับโรคทางเดินอาหารเนื่องจากไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและไม่เพิ่มความเป็นกรด คอทเทจชีสเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ เช่นเดียวกับแร่ธาตุ: ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม ส่วนประกอบของวิตามินประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินอี เอ พีพี เอ็น คอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเล็บและเส้นผม ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท และช่วยเสริมสร้างฟันและเนื้อเยื่อกระดูก

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่คอทเทจชีสมี เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้ต่ำมีไขมันต่ำ ด้วยเหตุนี้จึงถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ แนะนำให้ใช้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับผู้ที่เป็นโรครุนแรงผู้สูงอายุรวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือในทางกลับกัน - ต้องการสร้างกล้ามเนื้อโดยเร็วที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับเด็ก คุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะไม่ทำให้คุณเฉย นอกจากนี้ สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในส่วนประกอบได้ เช่น ผลไม้แห้ง ผลไม้สด หรือผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของคุณ สามารถทำอาหารจานเดิมและดั้งเดิมได้ มีหลายสูตรสำหรับทำคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร ซึ่งรวมถึงเครื่องเทศ ผัก แฮม และส่วนผสมอื่นๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินชีสกระท่อมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ในระหว่างการให้ความร้อนคอทเทจชีสจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยังถูกดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตได้ง่าย ในหม้อตุ๋นสารที่มีประโยชน์และวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในคอทเทจชีสจะถูกเก็บรักษาไว้

มีสูตรมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมและปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกประกอบด้วยคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว ไข่และน้ำตาล บางคนเติมแป้งหรือเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหาร อาหารเหล่านี้มีกลูเตนสูงและควรหลีกเลี่ยง

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือ 150 กิโลแคลอรี แต่ในบางกรณีอาจสูงถึง 250 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ปริมาณน้ำตาล และสารเติมแต่งอื่น ๆ หม้อปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นได้มาจากคอทเทจชีส ไข่ และครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ค่อนข้างยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมือง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีวันหมดอายุที่ดี

เมื่อถูกถามว่าอะไรดีต่อสุขภาพมากกว่าคอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหาร ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คอทเทจชีสธรรมชาติดีต่อสุขภาพมากกว่าหม้อปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มความหลากหลายลงในเมนูของคุณในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่ตรงกันข้าม ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพและวันหมดอายุของส่วนผสมทั้งหมด

กี่แคลอรี่ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม?

ตอนนี้เรามาชี้แจงว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมีค่าพลังงานเท่าใด เนื้อหาแคลอรี่ของจานมีขนาดค่อนข้างเล็ก หม้อปรุงอาหารสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร นอกจากคอทเทจชีสซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักแล้ว หม้อปรุงอาหารยังมีไข่ น้ำตาล วานิลลิน รวมทั้งเซโมลินาหรือแป้งเล็กน้อย คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของมันได้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ทั้งหมดนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหารในทางใดทางหนึ่ง

แล้วหม้อปรุงอาหารเต้าหู้แคลอรี่มีอะไรกันแน่? และอันนี้:

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอยู่ที่ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มลูกเกด เปลือกส้ม และแอปริคอตแห้งเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นได้สูงสุด 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณควรเลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน - จากนั้นคุณค่าทางโภชนาการจะลดลงเหลือ 140 หรือ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตามลำดับ

และปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ คืออะไร? แต่อันนี้:

ตารางแคลอรี่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ มีดังนี้:

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

วิธีทำอาหารจานนี้ที่บ้าน? นี่คือหนึ่งในสูตร:

หม้อปรุงอาหารชีส:

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (หรือแป้งเซมะลีเนอร์) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปังป่น - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ผสมกับน้ำตาลแล้วตี คอทเทจชีสเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อวางในชามตีไข่และน้ำตาล, เกลือ, แป้งหรือเซโมลินา, วานิลลิน, ความเอร็ดอร่อย (มะนาวหรือส้ม) สับบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวเสร็จแล้วกระจายบนแผ่นอบ, ทาด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง, ปรับระดับ, พื้นผิวทาด้วยครีมเปรี้ยว, โรยด้วยเนยละลาย ถาดวางอยู่ในเตาอบ จานอบประมาณ 25-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ ใส่จานแล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือครีมเปรี้ยว และกินเพื่อสุขภาพ! นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังไม่ค่อยดีนัก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับการลดน้ำหนัก

วันนี้มีการใช้สูตรอาหารมากมายในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไร้แป้ง แต่ส่วนผสมหลักมักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน: คอทเทจชีส, ไข่ อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ผลไม้ซึ่งกลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แต่ยังรวมถึงผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟักทองลงในแป้ง

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม 250 กรัม

kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

ลูกเกดหนึ่งกำมือ

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir สองช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไป คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง กระจายมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่ายมากในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบด้วยชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อตุ๋น และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ

prokalorijnost.ru

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ประโยชน์และแคลอรี่ สูตรที่ดีที่สุด

โภชนาการที่เหมาะสมวันนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน รายการทีวีที่ส่งเสริมเท่านั้น อาหารสุขภาพหนังสือที่อธิบายสูตรอาหารที่ดีที่สุดหลายเล่มและในเวลาเดียวกัน อาหารที่ขาดไม่ได้- ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ผู้คนนึกถึงวิธีเริ่มทำอาหารด้วยตัวเองและในลักษณะที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและจำนวนมาก แร่ธาตุเป็นคอทเทจชีส และส่วนใหญ่ จานยอดนิยมจากคอทเทจชีส - นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

คอทเทจชีส. ผลประโยชน์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรพูดถึงส่วนผสมหลักในจานนี้ - คอทเทจชีส นมเปรี้ยวเป็น ผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งได้จากการให้ความร้อน kefir แล้วนำหางนมออกจากมวลที่ได้ วันนี้มีคอทเทจชีสหลายชนิดซึ่งมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีคอทเทจชีสไขมัน (สัดส่วนมวลของไขมันซึ่งมี 18%), ปานกลาง (9%), คอทเทจชีสไขมันต่ำ (จาก 1 ถึง 3%) ตามกฎแล้วจะใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 1 หรือ 9 เปอร์เซ็นต์ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีส มวลของพวกมัน:

• มีกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างเมไธโอนีน เนื่องจากการกระทำของมันจึงสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญช่วยในการรักษากล้ามเนื้อเสื่อมทำความสะอาดตับของสารอันตรายที่เกิดจากสารพิษในร่างกาย
• มันมีจำนวนมาก ที่จำเป็นต่อร่างกายวิตามินเช่นวิตามิน A, E, B
• มีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น ทองแดง สังกะสี ฟลูออรีน เหล็ก ฟอสฟอรัส
• ชีสกระท่อม - แหล่งที่ดีกรดโฟลิค
• ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกหลังจากถูกทำลาย โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ
• ช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น
• เสริมสร้างระบบประสาท

อ่าน: อาหารสำหรับถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันและพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม

แน่นอนว่าคุณค่าที่สำคัญที่สุดของคอทเทจชีสคือปริมาณแร่ธาตุและแคลเซียมที่สมดุลซึ่งต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงโภชนาการของเด็กเล็ก แพทย์หลายคนแนะนำให้กินชีสกระท่อมและกำหนดให้บริโภคตาม อาหารพิเศษ. ตัวอย่างเช่น, ชีสกระท่อมลดน้ำหนักอนุญาตให้รับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

หากคอทเทจชีสถูกขูดและเตรียมเป็นพิเศษ กระเพาะอาหารและลำไส้จะดูดซึมได้ง่ายมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสสำหรับผู้ที่เจ็บป่วย ระบบทางเดินอาหาร. ขอแนะนำให้ทุกคนกินเพราะเป็นคลังเก็บของ สารอาหารและวิตามิน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ประโยชน์และแคลอรี่

กิน สูตรที่แตกต่างกันหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ บางคนไม่ชอบรสชาติและบางคนไม่สามารถกินได้ หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในระหว่างการเตรียมการซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในความเป็นจริงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือส่วนผสมที่ขูดซึ่งอบในเตาอบนั่นคือไม่มีการเติมสารเติมแต่งระหว่างการปรุงอาหาร น้ำมันพืช. นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการหลายคนอนุญาตให้ผู้ป่วยกินหม้อปรุงอาหาร เพราะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย นอกจากนี้บุคคลสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากับรสนิยมของเขาซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อค่าพลังงานของอาหารมากนัก

ดังนั้นประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือคน ๆ หนึ่งกินชีสกระท่อมเกือบทั้งหมดนั่นคือร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นยังแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 180 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ (ผลไม้ ผักบางชนิด ถั่ว) ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มความหลากหลายได้อย่างมาก นอกจากนี้ หากก่อนหน้านี้หม้อตุ๋นปรุงในเตาอบเท่านั้น ตอนนี้สามารถปรุงในไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรือหม้อตุ๋นสองชั้น ซึ่งเร็วกว่ามาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วตอนนี้มีสูตรมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม้จะสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งปรุงในเตาอบนั้นมีความผิดปกติและ รสชาติที่ถูกใจ. พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม:

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นกับผลเบอร์รี่ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน) เพิ่มไข่สองฟองเซโมลินาสองช้อนโต๊ะโซดา จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกผสมและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในมวลที่ได้ คุณสามารถใช้ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ นำจานอบพิเศษวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง ในรูปแบบนี้ส่วนผสมจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นก่อนใส่ในเตาอบทาครีมด้านบน อบประมาณ 30 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นชีส. คุณต้องเช็ดคอทเทจชีส 200 กรัมและเพิ่มไข่สองฟองที่นั่น ในขณะเดียวกันคุณต้องดับโซดาครึ่งช้อนชาใน kefir แล้วเทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มรำด้วย ชีสแคลอรี่ต่ำซึ่งก่อนหน้านี้ขูดและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ผสมวางในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับ Casseroles ในหม้อหุงช้า

สามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในคอทเทจชีสได้

แม่บ้านหลายคนทำอาหาร อาหารจานต่างๆในหม้อหุงช้าและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ที่ความแตกต่างหลักจากที่อบในเตาอบคือการไม่มีเปลือกด้านบนที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอม นั่นคือเหตุผลที่หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะราดด้วยแยมด้านบนหรือโรยด้วยบางอย่าง

1. สูตรที่ 1 หม้อปรุงอาหารง่ายๆ. คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วตีด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่คอทเทจชีส (500 กรัม) ละลายที่นี่ เนย(ประมาณ 50 กรัม). ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆผสมคุณต้องเทแป้งที่นี่ (สี่ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ผลไม้ลงไป หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมเต้าหู้ลงในจานอบในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นกับผลไม้และแป้งเซมะลีเนอร์ คุณต้องใช้เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะแล้วเติมลงใน kefir 100 มล. แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะสักพัก จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงแล้วจึงเติมผลไม้ ต้องใส่มวลที่ได้ในภาชนะและปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที

อ่าน: อาหารที่เป็นยาระบายเป็นยาธรรมชาติสำหรับอาการท้องผูก

สูตรหม้อปรุงอาหารไมโครเวฟ

มีเตาไมโครเวฟในเกือบทุกบ้านและแม่บ้านหลายคนใช้อย่างเต็มที่ ดังนั้นในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้คุณยังสามารถทำมันได้เร็วกว่าการอบในเตาอบหรือการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นใน 10 นาที คุณต้องใช้คอทเทจชีสหนึ่งปอนด์ (ควรมีไขมันต่ำ) เช็ดผ่านตะแกรง จากนั้นใส่ไข่ 1 ฟอง น้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันใส่แม่พิมพ์แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที หลังจากเวลานี้ คุณต้องได้รับ ปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที และคุณสามารถให้บริการได้
2. สูตร 2. หม้อปรุงอาหารอย่างง่าย เพื่อเตรียมสิ่งนี้ง่ายและ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคุณต้องกินไขมันต่ำ 200 กรัมหรือ คอทเทจชีสไร้ไขมันบดให้ละเอียด จากนั้นเพิ่มไข่ที่ตีสองฟองเกลือและเซโมลินา (ครึ่งแก้ว) ลงไป มวลที่ได้จะถูกวางอย่างน่าเบื่อในจานอบและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที เสร็จแล้วก็นำออกมาพลิกกลับด้านแล้วตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินหม้อปรุงอาหารเนื่องจากคุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงไปได้ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติที่แตกต่างกันไป!

คุณสามารถเรียนรู้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยได้จากวิดีโอ:

บอกเพื่อนของคุณ! บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับบทความนี้ในรายการโปรดของคุณ เครือข่ายสังคมใช้ปุ่มโซเชียล ขอบคุณ!