น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากแครนเบอร์รี่

ฉันแดงและเปรี้ยว
เธอเติบโตขึ้นมาในหนองน้ำ
สุกภายใต้หิมะ
อืม ใครรู้จักฉันบ้าง?

ฤดูหนาวมาถึงแล้วและปัญหาเฉพาะสำหรับผู้ปกครองหลายคนกลายเป็นหวัด เช่นเดียวกับการรักษาภูมิคุ้มกันในเด็ก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในเรื่องนี้จะช่วยได้ ชาติพันธุ์วิทยากับเธอ สมุนไพรที่มีประโยชน์ผลเบอร์รี่และราก

วันนี้เราจะพูดถึงราชินีแห่งผลเบอร์รี่ แม่มดผู้อัศจรรย์ที่ครองโต๊ะของเรา ตลอดทั้งปีช่วยเราจากโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ - เกี่ยวกับแครนเบอร์รี่

จำวัยเด็กของคุณเมื่อแม่หรือยายของคุณให้ชาร้อนหรือเยลลี่กับแครนเบอร์รี่เป็นหวัดหรือป้อนยาแก้ไอพิเศษ - น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง ความทรงจำเหล่านี้อบอุ่นและน่ารื่นรมย์อย่างน่าประหลาดใจเพราะแครนเบอร์รี่ - การรักษาที่ชื่นชอบเด็กหลายคน.

ตั้งแต่สมัยโบราณ แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีมากที่สุด ผลเบอร์รี่รักษาป่าเพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี (และเทียบเท่ากับผลไม้รสเปรี้ยวในนี้) วิตามิน B1, B2, B5, B6, PP และเป็น แหล่งที่มาอันมีค่าวิตามิน K1 (phylloquinone) ไม่ด้อยกว่ากะหล่ำปลีและสตรอเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เป็นยาลดไข้สำหรับโรคต่างๆ หวัด. นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ยังมีธาตุเหล็ก แมงกานีส โมลิบดีนัม ทองแดง ไอโอดีน แมกนีเซียม แบเรียม โบรอน โคบอลต์ นิกเกิล ฯลฯ จำนวนมาก

แครนเบอร์รี่ใช้ไม่เพียง แต่ในการรักษาโรคหวัด แต่ยังใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต, โรคของกระเพาะอาหารและไต ฯลฯ และมีการใช้โลชั่นจากน้ำแครนเบอร์รี่มาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับกลาก, กระบวนการผิวหนัง exudative, ตะไคร่น้ำ, scrofula

แครนเบอร์รี่มีสารฟลาโวนอยด์จำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและดูดซึมวิตามินซีได้ดีขึ้น นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติในการสงบประสาท แนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ที่มีอาการบวมน้ำด้วย เส้นเลือดขอดเส้นเลือดที่ ความดันโลหิตสูงและเป็นวิตามินรวมโดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์ นั่นเป็นเหตุผลที่แครนเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสตรีมีครรภ์! แนะนำให้ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ในช่วงหลังคลอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีภาวะแทรกซ้อน

แครนเบอร์รี่ถือเป็นอาหารที่ฉลาดที่สุดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและมีประโยชน์สำหรับเด็กนักเรียน อาหารที่มีแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานที่สมดุลมากขึ้นของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก

นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ยังสามารถเป็นทางเลือกแทนยาปฏิชีวนะ เช่น ในการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร. สารกลุ่มพิเศษที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่สามารถส่งผลกระทบต่อจุลินทรีย์บางชนิด (เช่น E. Coli) ในลักษณะที่พวกมันเปลี่ยนโครงสร้างและรูปร่าง การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งทำให้แบคทีเรียเกาะติดกับเซลล์เยื่อบุผิวได้ยาก . การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวช่วยลดความมีชีวิตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและทำให้ยากต่อการเข้าสู่เนื้อเยื่อของร่างกาย

เป็นเวลานานคุณสามารถแสดงรายการ "ประโยชน์" ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ ได้: ประกอบด้วยกลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส, ซอร์บิทอล, กรดอินทรีย์ - ควินิก, ซิตริก, เบนโซอิก, มาลิก น้ำมันหอมระเหย, แคโรทีน, กรดฟีนอลคาร์บอกซิลิก, แทนนิน, ฟลาโวนอยด์, แอนโทไซยานิน, ไอโอดีนและเกลือโพแทสเซียม Triterpenoids และ flavonoids (quercetin, mericetin, hyperin) พบได้ในใบ

แครนเบอร์รี่สดและแปรรูปช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ น้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำบีทรูทใช้สำหรับการหดเกร็งของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)

ในอาหารของเด็กสามารถใช้แครนเบอร์รี่ได้ตั้งแต่อายุยังน้อยในรูปของเยลลี่และผลไม้แช่อิ่ม ลูกน้อยของคุณจะชอบเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างแน่นอน แต่เพื่อให้วิตามินอยู่ในผลไม้แช่อิ่มในปริมาณสูงสุดคุณต้องจำสิ่งหนึ่งไว้ กฎที่สำคัญ: คั้นน้ำจากผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหารบีบให้เดือดและเมื่อผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่พร้อมแล้วให้นำกระทะออกจากเตาและเทน้ำที่คั้นก่อนหน้านี้โดยไม่หยุดกวน

เตรียม Kissel สำหรับเด็ก แป้งมันฝรั่งแต่ไม่ควรหนา

เจลลี่เตรียมจากผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ น้ำผลไม้น้ำเชื่อมโดยใช้เจลาตินที่กินได้

มูสยังไม่เป็นเยลลี่แช่แข็ง วิปปิ้งลงไป มวลอันเขียวชอุ่มมิกเซอร์.

ของหวานสำหรับลูกน้อยของคุณ

ขนมแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ

สิ่งที่จำเป็น:

แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลผง 1 ถ้วย ไข่ขาว 2 ฟอง 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว

เราปรุงอาหารอย่างไร:

ล้างแครนเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ปัด ไข่ขาวด้วยน้ำตาลผงเท น้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันจนข้น จุ่มผลเบอร์รี่ลงในมวลที่ได้ หลั่งออกมา ผงน้ำตาลใส่แครนเบอร์รี่บนถาดแล้วเขย่าแล้วม้วนเป็นผง ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งบนแผ่นกระดาษ

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดเพื่อจัดเก็บ

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปและสตรีมีครรภ์

สิ่งที่จำเป็น:

แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว 1 ลิตร น้ำ น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง

เราปรุงอาหารอย่างไร:

ล้างแครนเบอร์รี่ บดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้บีบน้ำแล้วเทลงในแก้วแยกต่างหาก เทเค้กด้วยน้ำหนึ่งลิตรนำไปต้มรวมกับน้ำผลไม้ใส่น้ำผึ้ง (น้ำตาล) หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเย็น

มูสแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป

สิ่งที่จำเป็น:

แครนเบอร์รี่ 200 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, เซโมลินา 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ), น้ำ 450 กรัม

เราปรุงอาหารอย่างไร:

ล้างแครนเบอร์รี่บีบน้ำออก เทบีบด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ความเครียดเพิ่มน้ำตาล เทลงในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลา semolinaแล้วต้มต่ออีก 10-15 นาที ทำให้มวลเย็นลงและตีจนเกิดฟองที่มั่นคง

เทใส่ถ้วยแล้วแช่เย็น 3-4 ชม.

และถ้าคุณต้องการมีแครนเบอร์รี่สดตลอดทั้งปีให้แช่แข็งผลเบอร์รี่กระจายเป็นกลุ่มในช่องแช่แข็งแล้วใส่ในถุง นอกจากนี้ยังสามารถแช่แครนเบอร์รี่ อบแห้ง หรือทำเป็นแยมได้ สุขภาพของคุณและลูก ๆ ของคุณ!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ทุกคนคุ้นเคยกับแครนเบอร์รี่สีแดงสดมาตั้งแต่เด็ก คุณแม่และคุณย่าหลายคนรู้จักพวกเขาในฐานะผู้รักษาธรรมชาติ แครนเบอร์รี่มอบให้กับเด็กที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นหวัดบ่อย หรือเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลก ในรัสเซียมีคุณสมบัติในการรักษาและ รสชาติเยี่ยมเป็นที่รู้จักตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 มันเติบโตในภูมิภาคทางตอนเหนือของรัสเซียซึ่งในช่วงที่แครนเบอร์รี่สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วงจะมีการจัดงานวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่ผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ มันถูกใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของหลาย ๆ อาหารจานพิเศษและของหวาน

เด็ก ๆ ชอบแครนเบอร์รี่กับน้ำตาล, แยมแครนเบอร์รี่, ผลไม้แช่อิ่มหวานหรือทะเล. แม้ว่ามันจะมีประโยชน์มากที่สุดที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ ในประเภทห้ามปรุงอาหาร วิธีนี้ประหยัดที่สุด คุณสมบัติการรักษาและวิตามิน คุณสามารถนวดด้วยน้ำตาลทรายหรือเติมน้ำอุ่นก็ได้ ชาแครนเบอร์รี่.

แครนเบอร์รี่ - คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กนั้นมีหลากหลาย ก่อนอื่นเลย, ใช้เป็นประจำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เด็กในวัยเด็กมักจะเป็นหวัดรับความเจ็บป่วยจากกันและกัน โรงเรียนอนุบาล. เบอร์รี่เปรี้ยวฉ่ำจะช่วยให้แม่รักษาสุขภาพของเด็กทำให้ภูมิคุ้มกันของทารกแข็งแรงขึ้น

แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน C, B, E, แร่ธาตุ, กรดอินทรีย์ นี่คือตู้กับข้าว สารที่มีประโยชน์เพื่อร่างกายของลูก

หากเด็กป่วย น้ำแครนเบอร์รี่สามารถลดอุณหภูมิได้ มันส่งเสริมการขับเหงื่อคนฟื้นตัวเร็วขึ้น

แครนเบอร์รี่ยังช่วยแก้อาการเจ็บคอและมีสรรพคุณขับเสมหะ น้ำแครนเบอร์รี่สามารถกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอได้ การรักษานี้ใช้ร่วมกับยาอื่น ๆ และเร่งการฟื้นตัวโดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย

แครนเบอร์รี่มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดความเสี่ยงของ dysbacteriosis และเพิ่มความอยากอาหารในทารก

น้ำแครนเบอร์รี่ป้องกันโรคของไตและระบบทางเดินปัสสาวะ บรรเทาอาการบวม ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย แครนเบอร์รี่ช่วยในกระบวนการอักเสบในไต

น้ำเปรี้ยวมีผลดีต่อผิวหนังของเด็กที่เป็นโรคผิวหนัง, ผิวหนังอักเสบ, กลาก

คุณสามารถให้แครนเบอร์รี่แก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่

ไม่แนะนำให้ทารกกินแครนเบอร์รี่หรือน้ำแครนเบอร์รี่ ตลอดจนอาหารเสริมอื่นๆ จนถึง 6 เดือน หลังจาก 6 เดือนถึง 1 ปี น้ำแครนเบอร์รี่ที่เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่งสามารถให้ในปริมาณเล็กน้อยหรือเติมลงในซีเรียล

ไม่ควรให้ผลเบอร์รี่นานถึงหนึ่งปีเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ เนื่องจากมีเม็ดสีที่สดใสซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้

จาก 1 ปีถึง 3 ปีสามารถให้แครนเบอร์รี่สดหรือละลายได้ เป็นครั้งแรกที่คุณต้องให้ผลเบอร์รี่และดูสองสามวันเพื่อดูว่ามีอาการแพ้หรือไม่ หากทุกอย่างเรียบร้อยดี คุณสามารถให้แครนเบอร์รี่เป็นประจำได้

เด็กอายุมากกว่า 3 ปีจะได้รับแครนเบอร์รี่โดยไม่มีข้อ จำกัด ในรูปแบบสดหรือละลายเช่นเดียวกับ ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่หรือทะเล. เด็กบางคนชอบแครนเบอร์รี่หวาน

วิธีการปรุงน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก - สูตรคลาสสิก

การทำน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับเด็กนั้นง่ายมาก

มันจะใช้เวลา

• 2 ล. น้ำ,
• 150 กรัม ซาฮาร่า
• 250 กรัม แครนเบอร์รี่

ขั้นตอนการทำอาหาร

จำเป็นต้องบดแครนเบอร์รี่สดที่ล้างแล้วด้วยเครื่องปั่นหรือบีบน้ำผ่านผ้ากอซด้วยตนเอง น้ำดื่มนำไปต้มเทน้ำลงไปแล้วใส่เค้กแครนเบอร์รี่ จากนั้นปรุงเป็นเวลา 10 นาที กรองเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่ง เย็น คุณสามารถเก็บไว้ได้ 3 วันในตู้เย็น

เป็นการดีกว่าที่จะให้เครื่องดื่มผลไม้แก่เด็กที่อบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกป่วยจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับคอและความเป็นอยู่ทั่วไป

น้ำจงอยกับขิง

น้ำแครนเบอร์รี่กับขิงจะมีประโยชน์เป็นทวีคูณ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย 250 g.
• น้ำ 2.5 ล.
• ขิง 20 - 30 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 350 กรัม

ควรนำน้ำดื่มไปต้มให้น้ำตาลละลายเย็น ปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบของคุณ ขิงจะต้องสับและเทลงในน้ำ แครนเบอร์รี่ทั้งลูกที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในกระทะด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม กรองเครื่องดื่มผลไม้เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวม้าและเย็น

มอร์สจากแครนเบอร์รี่กับกุหลาบป่า

แครนเบอร์รี่ผสมผสานกับผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิด สามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ราสเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มผลไม้ระหว่างการปรุงอาหาร แต่เมื่อใช้ร่วมกับโรสฮิป - นี่คือวิตามินซีบริสุทธิ์ ประโยชน์สูงสุดในราคาขั้นต่ำ

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป คุณต้อง:

• 250 กรัม แครนเบอร์รี่,
• 100 กรัม กุหลาบป่า,
• 100 กรัม ซาฮาร่า
• 1.5 ล. น้ำ.

ควรเทโรสฮิปด้วยน้ำเดือดยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงทำให้เครียด บดแครนเบอร์รี่กับน้ำตาลบีบน้ำผ่านผ้า จากนั้นเทโรสฮิปลงในน้ำแครนเบอร์รี่ จะดื่มร้อนหรือแช่เย็นก็ได้

การทำเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มจากแครนเบอร์รี่นั้นมีประสิทธิภาพและมีประโยชน์มากกว่าการใช้จ่ายเงินซื้อวิตามินเทียมสำหรับเด็กและยารักษาโรคในช่วงเจ็บป่วย เป็นการง่ายกว่าที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันล่วงหน้า

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงน้ำแครนเบอร์รี่ กะละมัง. เนื่องจากเมื่อสัมผัสกับโลหะ แครนเบอร์รี่จะสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ไป

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ - สูตรสำหรับเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับเขาคุณต้องมี 200 กรัม แครนเบอร์รี่ 150 กรัม น้ำตาลทราย, 2 ล. น้ำ. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล ใส่แครนเบอร์รี่ทั้งลูกแล้วต้มประมาณ 5 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว ดื่มแบบแช่เย็นก็ชื่นใจ สภาพอากาศร้อนหรือให้ความอบอุ่นเมื่อเด็กมีอาการเจ็บคอ

แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับลิงกอนเบอร์รี่ เด็ก ๆ จะชอบผลไม้แช่อิ่มของพวกเขาอย่างแน่นอน ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องมี 400 กรัม แครนเบอร์รี่ 100 กรัม แครนเบอร์รี่ 1 มะนาว 0.5 ถ้วยน้ำตาล 1.5 ลิตร น้ำ.

ล้างผลเบอร์รี่ขูดมะนาวแล้วบีบน้ำออก นำน้ำไปต้มให้ละลายน้ำตาลแล้วเทผิวเลมอนลงไป จากนั้นคุณต้องเทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ปรุงต่ออีก 5 นาที ปิดและเย็น อร่อยและ ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์พร้อม.

แครนเบอร์รี่สำหรับหวัดและไอสำหรับเด็ก

เมื่อเป็นหวัดและเจ็บคอ แครนเบอร์รี่จะเสริมฤทธิ์ของยา ไม่อนุญาตให้แบคทีเรียและการติดเชื้อเพิ่มจำนวน อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน น้ำแครนเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่มช่วยคืนความสมดุลของน้ำและส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่จะบริโภค การรักษาความร้อนจึงคงปริมาณวิตามินไว้ได้สูงสุด ชาแครนเบอร์รี่ปกติเตรียมทันที แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้วควรบดด้วยน้ำตาลเทน้ำเดือดแล้วกรอง เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

แก้อาการเจ็บคอ ทำให้ขับเหงื่อ ถ้าเมาร้อน มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะดื่มสำหรับเด็กที่เป็นหวัดตอนกลางคืนจากนั้นนอนลงใต้ผ้าห่มทันที ในตอนเช้าอาการหวัดจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อมีอาการไอ การดื่มชาแครนเบอร์รี่หลายๆ ครั้งในระหว่างวันจะมีประโยชน์ ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยของเหลวช่วยกำจัดเชื้อออกจากร่างกาย

หากเด็กมีอาการน้ำมูกไหลและไอ ไม่ควรให้ยาปฏิชีวนะทันที การรักษาที่มีประสิทธิภาพ- ยาต้มแครนเบอร์รี่และโรสฮิปกับน้ำผึ้ง ควรเทผลเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จากนั้นกรอง เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส บีบมะนาวฝานก่อนใช้ คุณสามารถให้ยาต้มนี้ได้หลายครั้งต่อวัน ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้อย่างรวดเร็ว

ใครไม่ควรให้แครนเบอร์รี่

แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวกของแครนเบอร์รี่ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน เนื่องจากสีแดงสดในเด็กบางคนทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งแสดงออกในรูปแบบของการทำให้ผิวหนังแดงขึ้นและมีอาการคัน

อย่าให้แครนเบอร์รี่แก่เด็กที่เป็นโรคกระเพาะโดยมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร กรดที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่ทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย

หลังจากที่เด็กกินแครนเบอร์รี่แล้วควรล้างปากด้วยน้ำหรือแปรงฟัน ตามที่ทันตแพทย์ระบุว่ากรดของน้ำแครนเบอร์รี่มีผลเสียต่อ เคลือบฟัน.

แต่ยังคง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแครนเบอร์รี่มีมากกว่าที่เป็นลบ ผลเบอร์รี่เหล่านี้เสริมสร้างร่างกายของเด็ก ๆ ช่วยแก้หวัดและเร่งกระบวนการบำบัดให้เร็วขึ้น

แครนเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มเลื้อยที่เขียวชอุ่มตลอดปี ลำต้นยาวได้ถึง 30–35 ซม. พบทางตอนเหนือของประเทศ กับ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ผลและใบของแครนเบอร์รี่ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บใบไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายนจนถึงน้ำค้างแข็ง แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางธรรมชาติทางภาคเหนือมากที่สุด พืชที่สง่างามนี้เติบโตในที่ลุ่มต่ำและสูงชัน ในป่าสน และยังสามารถพบได้ตามชายฝั่งแอ่งน้ำของทะเลสาบ ผลสุกในฤดูใบไม้ร่วงมีสีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8–1.6 ซม.

แครนเบอร์รี่ 100 กรัมมีวิตามิน C, A, E และ K ในร่างกายของเด็กเกือบทุกวันประมาณหนึ่งในสามของค่าปกติต่อวันอุดมไปด้วยวิตามิน PP ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการดูดซึมวิตามินซีใน ร่างกายมนุษย์. เป็นแหล่งของธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียม แครนเบอร์รี่มีธาตุเหล็กในปริมาณที่เพียงพอ

แครนเบอร์รี่เพิ่มการป้องกันของเด็กในกรณีที่เป็นหวัด (ARI, SARS, การติดเชื้อ adenovirus), ทำให้ร่างกายของเขาอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุ, มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็ง, ช่วยรักษาความแข็งแรงและสุขภาพที่ดีสำหรับคนตัวเล็ก เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในอุณหภูมิสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติไดอะฟอเรติกที่ยอดเยี่ยมช่วยลดความมึนเมาในร่างกายของเด็ก สำหรับอาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบ น้ำแครนเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผึ้งเป็นทั้งยาฆ่าเชื้อและขับเสมหะที่ทรงพลัง

สารที่สร้างแครนเบอร์รี่มีความสามารถในการขับปัสสาวะและเป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในไตและ ทางเดินปัสสาวะดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่จึงมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ กรวยไตอักเสบ และโรคระบบทางเดินปัสสาวะอื่นๆ

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษ สารกัมมันตภาพรังสี ไอออนของโลหะหนักออกจากร่างกายตามธรรมชาติ และจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่อาศัยอยู่ในเมือง , ศูนย์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่, ภูมิภาคที่มีสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวย

เรื่องน่ารู้: นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนทำการศึกษาว่าผู้ป่วยที่สังเกตเห็นส่วนหนึ่งกินแครนเบอร์รี่ อาหารและเครื่องดื่มที่ทำจากเบอร์รี่นี้ และผลที่ได้ก็พิสูจน์ได้ว่าแครนเบอร์รี่ยังช่วยรักษาโรคได้ด้วย กระเพาะปัสสาวะและป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร

ในบรรดาผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก แครนเบอร์รี่เป็นผู้นำในเนื้อหาของฟีนอล เนื่องจากมันมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลังต่อจุลินทรีย์ที่เน่าเสียและก่อโรค ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยบรรเทาอาการอักเสบของเหงือก มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์ เป็นอันตรายต่อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคฟันผุ และส่งเสริมการสมานแผลอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับแผลไหม้ที่ผิวเผิน จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงหลังการผ่าตัด

ในกรณีของโรคผิวหนัง น้ำแครนเบอร์รี่ที่ทาร่วมกับปิโตรเลียมเจลลี่จะช่วยกำจัดอาการคันที่ผิวหนังอักเสบ ผิวหนังอักเสบเป็นหนอง และโรคเรื้อนกวาง

เครื่องดื่มผลไม้และเยลลี่แครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสมบัติสมานแผลของแครนเบอร์รี่จะช่วยในการรับมือกับอาการท้องเสีย

ข้อห้าม

1. แผลในกระเพาะอาหารและ ลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงที่กำเริบ
2. โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
3. โรคตับ
4. เคลือบฟันอ่อนแอ
5. อาการแพ้หรือการแพ้ของแต่ละบุคคล

วิธีให้แครนเบอร์รี่แก่เด็ก

เด็กอายุ 0-1 ปี. ตามที่ WHO (องค์การอนามัยโลก) ไม่แนะนำให้แนะนำผลเบอร์รี่ที่มีสีสดใสในอาหารของเด็กเร็วกว่าผลิตภัณฑ์หลัก ( น้ำซุปข้นผักธัญพืช เนื้อสัตว์) และมีอายุไม่เกินหกเดือน ซึ่งหมายความว่าเด็กที่อยู่บน การให้อาหารเทียมอนุญาตให้ให้แครนเบอร์รี่ได้ไม่เกิน 6 เดือน เด็กที่กินนมแม่อย่างเดียว - ไม่เกิน 7.5 เดือนแม้ว่าผู้ผลิต อาหารเด็กอาจระบุบนบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ วันแรก.

น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่ก่อนที่จะให้เด็กควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1:1

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรได้รับแครนเบอร์รี่หลังการรักษาความร้อน (ค้างไว้ 2-3 นาทีเป็นเวลาสองสามนาทีหรือประมาณหนึ่งนาทีในน้ำเดือด) คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่บดลงในผักหรือ น้ำซุปข้นผลไม้น้ำผลไม้หรือให้เครื่องดื่มผลไม้หลังจากเจือจางด้วยน้ำต้ม 1: 1 สูตรสามารถคำนวณปริมาณเครื่องดื่มผลไม้: 10 * n (ต่อวัน) โดยที่ n คือจำนวนเดือนเต็ม ควรให้แครนเบอร์รี่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับเด็กที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ แนะนำให้ชะลอการให้แครนเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมจนกว่าจะอายุ 1 ปี

เด็กอายุ 1-3 ปี. คุณสามารถให้ 10–20 กรัมต่อวัน (นี่คือผลเบอร์รี่ประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะ) เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรได้รับแครนเบอร์รี่ดิบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่หลังจากราดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด ในช่วงที่เป็นหวัด คุณสามารถเพิ่มขนาดยาได้ 3-4 เท่า

เด็กอายุมากกว่า 3 ปี. สำหรับเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงที่มีอายุมากกว่า 3 ขวบ สามารถให้แครนเบอร์รี่แบบดิบ ทำเป็นแครนเบอร์รี่ที่เติมน้ำตาล ทำเป็นเครื่องดื่ม มูสหรือสมูทตี้ และชงเป็นชาจากใบ เพื่อรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุด คุณควรพยายามใช้แครนเบอร์รี่ในการปรุงอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน หากเด็กมีความสุขที่จะกินแครนเบอร์รี่และทุกอย่างที่เตรียมไว้ในขณะที่ไม่มีอาการป่วยจากรายการข้อห้ามคุณไม่ควร จำกัด ปริมาณ - ปล่อยให้เขากินเพื่อสุขภาพ

สูตรสำหรับเยลลี่และน้ำแครนเบอร์รี่

1. การทำวุ้น

สำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่ น้ำ 1 แก้ว 1 ช้อนชา แป้งมันและ 3 ช้อนชา ซาฮาร่า ควรล้างแครนเบอร์รี่หากจำเป็นให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วบดด้วยช้อน เพื่อต้มน้ำ ทำให้เย็นลงหนึ่งในสี่และเจือจางแป้งลงไปเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำที่เหลือนำผลไปต้มและกรอง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปนี้แล้วเทแป้งที่เจือจางแล้วตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนเดือด เมื่อข้น ยกลงจากเตา

2. น้ำแครนเบอร์รี่

ล้างผลเบอร์รี่ บีบน้ำออกจากพวกเขาแล้วพักไว้ เทกากส้มด้วยน้ำ 8 แก้วแล้วตั้งไฟต้ม เทน้ำตาลไม่เกินหนึ่งแก้วลงในน้ำซุปที่ได้ ต้ม กรอง และทำให้เย็น แล้วเติมน้ำที่คั้นไว้ล่วงหน้า

บางครั้งผู้คนไม่คิดและในโอกาสแรกที่พวกเขาเริ่มใช้ยา จำเป็นต้องสอนตั้งแต่วัยเด็กให้รักและกินผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นเพื่อสุขภาพโดยธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้ว แครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังมีความสดใสอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย รสชาติฉ่ำซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดได้มากที่สุด

เกี่ยวกับคุณสมบัติของแครนเบอร์รี่และประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในโปรแกรม "Live healthy!":

แครนเบอร์รี่ - เบอร์รี่ที่มีประโยชน์จำเป็นต่อการเสริมสร้างและรักษาระบบภูมิคุ้มกัน นี่เป็นหนึ่งในวิธีรักษาหวัด ไข้หวัดใหญ่ และโรคซาร์สที่ได้ผลดีที่สุด แครนเบอร์รี่มีผลในการเพิ่มความแข็งแรงและปรับสภาพร่างกาย เติมพลังและให้พลังงาน ปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหาร บางครั้งก็แนะนำให้ให้แครนเบอร์รี่แก่ทารกเพื่อเพิ่มความอยากอาหารตั้งแต่หกเดือนขึ้นไป

อย่างไรก็ตาม ผลไม้เล็ก ๆ นี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือส่งผลเสียต่อสภาวะการย่อยอาหาร ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำและปริมาณ มาดูกันดีกว่าว่าอายุใดที่คุณสามารถให้แครนเบอร์รี่แก่ลูกของคุณได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ 100 กรัมมีเกือบ อัตรารายวันวิตามิน A, C, E และ K ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณวิตามิน B ที่ได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังมีวิตามิน PP, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส, แคลเซียมและธาตุเหล็ก ช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและในขณะเดียวกันก็เป็นวิธีการรักษาที่แยกจากกัน ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่สำหรับโรคหวัดและโรคติดเชื้อที่ประเมินค่าไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมถึงในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน

แครนเบอร์รี่ทำหน้าที่ที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• เร่งการฟื้นตัวจากไข้หวัด หวัด และโรคซาร์ส ลดอุณหภูมิและบรรเทาอาการอักเสบ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคติดเชื้อ
• ช่วยแก้ไอและเจ็บคอได้ผลดี ยาด้วยโรคหลอดลมอักเสบและต่อมทอนซิลอักเสบ
• ทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษและสารพิษ ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
• ปรับปรุงอารมณ์ให้พลังและพลังงาน
• สงบ, ปรับปรุงการทำงานของเซลล์ประสาทและช่วยในการนอนไม่หลับ;
• ปรับปรุงการย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในการดูดซึมอาหาร, กำจัดอาการท้องร่วงในทารก;
• มีผลในเชิงบวกต่อสถานะของหลอดเลือดและองค์ประกอบของเลือด ลดความดันโลหิต
• ปรับปรุงสภาพของฟันและบรรเทาอาการอักเสบของเหงือก ช่วยโรคปริทันต์และป้องกันโรคฟันผุ ขจัดความเจ็บปวดระหว่างการงอกของฟัน
• สมานแผล, มีผลดีต่อสภาพผิว, ขจัดอาการคันและอักเสบ, มีประโยชน์สำหรับโรคผิวหนัง, ผดและโรคอื่นที่คล้ายคลึงกัน;
• ควบคุมการทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะ
• น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว
• ช่วยโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ
• ป้องกันมะเร็งและแผล โรคหลอดเลือดและหัวใจ
• มีส่วนช่วยในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็กอย่างเหมาะสม

โดยวิธีการที่แครนเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร มันจะไม่เพียงเพิ่มเสียงและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังคลอดได้ดีขึ้น พื้นหลังของฮอร์โมนปรับปรุงสภาพของฟัน ผม และผิวหนัง แครนเบอร์รี่ช่วยลดความเครียดและความเหนื่อยล้า ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีผลดีต่อการให้นมบุตร

นอกจากนี้ ผ่าน เต้านม วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุจะไปถึงทารกแรกเกิดที่ยังไม่ได้รับอาหารเสริม ในรายละเอียดเพิ่มเติมเป็นไปได้หรือไม่ที่แม่พยาบาลจะแครนเบอร์รี่และควรบริโภคเบอร์รี่นี้ในปริมาณเท่าใด เลี้ยงลูกด้วยนม, ดู .

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากแครนเบอร์รี่

ถึงจะรวย องค์ประกอบของวิตามินและ การกระทำในเชิงบวกผลเบอร์รี่ก็นำมาซึ่งอันตรายได้ แครนเบอร์รี่มีข้อห้ามใช้ในปัญหาตับและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย น้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ มีข้อห้ามในโรคไต เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดนิ่วได้

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดิบ แห้ง หรือแช่แข็งสำหรับโรคและปัญหากระเพาะอาหาร ผลเบอร์รี่ดังกล่าวเนื่องจากมีกรดอินทรีย์ทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือก ในกรณีนี้คุณสามารถกินแครนเบอร์รี่ได้หลังจากการอบร้อนเท่านั้น

แครนเบอร์รี่เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยความดันเลือดต่ำ เนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมาก ไม่แนะนำสำหรับเคลือบฟันที่อ่อนแอและเหงือกที่บอบบาง หลีกเลี่ยง ผลเสียขอแนะนำให้บริโภคแครนเบอร์รี่หลังการแปรรูปและในขณะท้องอิ่ม หลังจากกินผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องบ้วนปากหรือแปรงฟัน

ดังนั้นจึงไม่ควรใช้แครนเบอร์รี่สำหรับความดันเลือดต่ำ โรคกระเพาะ และแผลพุพอง ความเป็นกรดมากเกินไปโรคกระเพาะอาหาร โรคตับ และนิ่วในไต ไม่แนะนำให้รับประทานเบอร์รี่กับสารเคลือบฟันที่อ่อนแอและเหงือกที่บอบบาง ห้ามใช้ในกรณีที่มีอาการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคล

คุณสามารถให้แครนเบอร์รี่ได้เมื่ออายุเท่าไหร่

คุณสามารถเริ่มให้เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่แก่ทารกได้ตั้งแต่อายุ 7-8 เดือน อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เมื่อนำผักและผลไม้หลัก ธัญพืชในน้ำ มาเป็นอาหารเสริมแล้ว สำหรับ ทารกอายุหนึ่งปีคุณควรปรุงเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่ม หรือประมวลผลผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดบดและเพิ่มน้ำซุปข้นของผลไม้หรือผักที่คุ้นเคย

เด็กอายุ 1-3 ปีสามารถทำเยลลี่แครนเบอร์รี่ได้ เบอร์รี่สดไม่แนะนำให้นานถึงสามปี ในช่วงเวลานี้อนุญาตให้ใช้ปริมาณหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะต่อวันไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามในช่วงที่เป็นหวัดคุณสามารถดื่มแครนเบอร์รี่ได้ทุกวัน

สามารถให้เด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุมากกว่าสามปีได้ แครนเบอร์รี่ดิบกับน้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มแยมและของหวานมูสและสมูทตี้ต่าง ๆ ลงในอาหารได้ โดยมีแนวโน้มที่จะ แพ้อาหารหรือในกรณีที่มีโรคนี้สามารถให้แครนเบอร์รี่ได้หลังจาก 1-2 ปีเท่านั้น และหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

วิธีการให้และเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

• ในครั้งแรก ให้ลูกน้อยลองดื่มเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นครึ่งช้อนชา ดูลูกสองวัน. หากสังเกตเห็นอาการแพ้อาหาร ให้กำจัดผลิตภัณฑ์นั้นออกจากอาหารและปรึกษาแพทย์ หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบสามารถมอบแครนเบอร์รี่ให้กับทารกได้อย่างปลอดภัย
• สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ให้ผลเบอร์รี่ไม่เกินครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะและไม่เกินวันละครั้ง ในการเตรียมน้ำซุปข้นแครนเบอร์รี่ให้เทผลเบอร์รี่หลาย ๆ ลูกลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสองถึงสามนาทีแล้วบดจนละเอียด
• น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มเบอร์รี่อื่นๆ
• สำหรับเด็กอายุมากกว่าสามปีอัตรารายวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 20 กรัมในขณะที่อนุญาตให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ สองครั้งต่อสัปดาห์สำหรับโรคหวัดปริมาณจะเพิ่มขึ้นสามถึงสี่ครั้ง
• ไม่แนะนำให้ใช้เมื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้น จำนวนมากซาฮาร่า อาหารสามารถทำจากผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งหรือแห้ง
• เมื่อเตรียมแครนเบอร์รี่ เด็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องต้มผลเบอร์รี่ แต่ให้เทน้ำเดือดเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้น
• ล้างและคัดผลเบอร์รี่ให้สะอาดก่อนเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่ม ซื้อแครนเบอร์รี่สดในฤดูใบไม้ร่วง เลือกผลไม้ยืดหยุ่นที่มีสีอิ่มตัวสดใส อย่าใช้ผลเบอร์รี่ที่นิ่มและเหี่ยว, ผลไม้ที่มีจุดสีดำ, แครนเบอร์รี่สีเข้ม;
• แครนเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะเปิดไม่เกินเจ็ดวัน อย่าปิดผลเบอร์รี่มิฉะนั้นจะกลายเป็นเชื้อรา! เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ไม่สามารถเก็บไว้ในภาชนะอลูมิเนียม
• สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แครนเบอร์รี่แห้งได้ หากต้องการแช่แข็ง ให้ปอกผลไม้แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง สำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์จะถูกตากแดดก่อนแล้วจึงอบแห้งในเตาอบ
• แช่แข็งและ ผลเบอร์รี่แห้งสามารถเก็บไว้ได้สามปีในขณะที่ผลไม้ไม่สามารถแช่แข็งได้สองครั้ง
• หากผลไม้ถูกแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายแครนเบอร์รี่เมื่อเตรียมเครื่องดื่มและซีเรียล
• อย่ากินแครนเบอร์รี่ในขณะท้องว่างและบ้วนปากหรือแปรงฟันหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพเหงือก

วิธีปรุงแครนเบอร์รี่สำหรับเด็ก

คิสเซิล

• แครนเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้ม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดแล้วบดด้วยช้อนหรือส้อม ในน้ำเดือดเย็นหนึ่งในสี่ส่วนให้เจือจางแป้ง เทน้ำที่เหลือ 1.5 ถ้วยลงในผลเบอร์รี่นำไปต้มและกรอง เทน้ำตาลลงในมวลที่ได้และเพิ่มแป้งที่เจือจาง วางบนเตาอีกครั้งต้มจนข้นคนเครื่องดื่มตลอดเวลา

น้ำเชื่อม

• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำแครนเบอร์รี่คั้น - 1 ลิตร
• น้ำ - 1 ลิตร

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป ต้มมวลประมาณ 3-5 นาที เทมวลที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด น้ำเชื่อมนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ตัวแทนถูกเติมลงในชาผลไม้แช่อิ่มหรือเจือจางด้วยน้ำ มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

สมูทตี้

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำเย็นหรือ นมพร่องมันเนย- 400 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ตหรือแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งหรือใช้แป้งสำเร็จรูป นมหรือน้ำ แป้งข้าวโอ๊ตตีผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหากต้องการแล้วตีอีกครั้ง น้ำตาลผงสามารถใช้แทนน้ำตาลและน้ำผึ้งได้

มูส semolina กับแครนเบอร์รี่

• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

ล้างผลเบอร์รี่บีบน้ำออกแล้วแช่เย็น เทเค้กที่ได้ด้วยน้ำแล้วต้มประมาณห้านาที กรองส่วนผสมที่ได้และนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลเบา ๆ แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ในตอนท้ายใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลายหมด

ทำให้โจ๊กเสร็จแล้วเทน้ำเย็นลงไป ตีมวลจนขึ้นเป็นสองเท่า ใส่มูสที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาทีเพื่อให้เย็น จำได้ว่า semolinaไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

มอร์ส

• แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด - 1 ลิตร

การเลือกเครื่องดื่มสำหรับเด็กโดยเฉพาะตั้งแต่อายุยังน้อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้ปกครองคนใดต้องการทราบว่าเครื่องดื่มใดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่มีข้อห้ามสำหรับเด็กอย่างแน่นอน

0–1 ปี

น้ำต้มบรรจุขวด

เครื่องดื่มกาแฟมีส่วนประกอบของข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวไรย์ เกาลัด พวกเขาไม่มีคาเฟอีน, มีธาตุและวิตามิน, เตรียมด้วยนมหรือด้วยการเติมนม (ควรข้น), มี รสชาติที่เหลือเชื่อที่เด็กๆชอบมาก มีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดและ ระบบทางเดินอาหาร. คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับชิกโครีแยกกันและเป็นเวลานาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็กนั้นไม่มีขอบเขต

น้ำประปาต้ม

นอกจากนี้ยังเป็นที่ชัดเจนสำหรับเด็กว่าน้ำประปาไม่มีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่ต้องการ แต่ถ้าผู้ปกครองตัดสินใจที่จะให้น้ำแก่ทารกเพียงแค่นั้นก็ต้องต้มจากนั้นปล่อยให้เย็นและชำระแล้วระบายออก ชั้นบนสุดเพื่อหลีกเลี่ยงตะกอน

น้ำเบิร์ช

มันไม่ได้มีประโยชน์มากไปกว่าน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่เมื่อเทียบกับ น้ำเปล่ามีข้อได้เปรียบ อนุญาตให้ดื่มได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีสำหรับทารกทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เว้นแต่จะพบอาการแพ้เกสรต้นเบิร์ช
การห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีคือเครื่องดื่มอัดลม, กาแฟ, kvass

ตั้งแต่ 3-6 ขวบ

ชาชบา

เป็นสารก่อภูมิแพ้ จึงไม่แนะนำให้เด็กใช้บ่อย ห้ามดื่มสำหรับเด็กที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลพุพองซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคทางเดินปัสสาวะ เนื่องจากความเป็นกรด ชาชบาจะทำลายเคลือบฟัน แม้แต่ผู้ใหญ่ก็มีข้อจำกัดในการดื่มชานี้: ไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน ดีกว่าสำหรับเด็กชงชาอื่น ๆ ที่อร่อย

น้ำผลไม้

หลังจาก 3 ปีเด็กจะได้รับอนุญาตให้ไม่เพียง แต่น้ำผลไม้สำหรับอาหารทารกเท่านั้น คุณสามารถปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยน้ำกะทิ

เครื่องดื่มอัดลม. Kvass บรรจุขวด

ตั้งแต่อายุ 3 ขวบ เป็นไปได้ที่เด็กจะอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มอัดลมในบางครั้ง ไม่ว่าจะเป็น kvass น้ำมะนาวหรือแฟนต้า แต่บางครั้งเท่านั้นและไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน เครื่องดื่มเหล่านี้ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, "เหมือนธรรมชาติ", สีย้อม, อะโรเมติกส์, คาร์บอนไดออกไซด์, เบนซีน, กรด เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมีน้ำตาลจำนวนมาก และต้องขอบคุณก๊าซที่ทำให้น้ำตาลนี้แทรกซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น ซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับตับอ่อนในทันที และสิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เกิดอาการแพ้และฟันผุ

เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้ช่วยดับกระหาย แต่ในทางกลับกันกลับเพิ่มความปรารถนาที่จะดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ผลิตบางรายเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจึงเริ่มเพิ่มสารทดแทนแทนน้ำตาล: ไซลิทอล, ซอร์บิทอลและขัณฑสกร ไซลิทอลก่อให้เกิดนิ่วในไต ซอร์บิทอลค่อยๆ ลดการมองเห็น และแซกคารินเป็นสารก่อมะเร็ง แก๊สทำให้การทำงานของลำไส้ซับซ้อน ทำให้เรอ ท้องอืด และก่อให้เกิดโรคกระเพาะ จาก ขวดพลาสติกสารอันตรายแทรกซึมเข้าไปในเครื่องดื่ม Kvass จากถังที่ขายบนถนนมีข้อห้ามสำหรับเด็กเพราะถังยืนอยู่กลางแดดทั้งวันร้อนถึง อุณหภูมิสูงและไม่มีใครรู้ว่าใครล้างพวกเขาเมื่อไหร่และด้วยอะไร

ค็อกเทลออกซิเจน

เหมาะสำหรับเด็กที่เหนื่อยล้าเพราะเครื่องดื่มแก้วนี้เปรียบได้กับการเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ เหมาะสำหรับเด็กโรคเรื้อรัง เด็กติดกีฬา เด็กที่อยู่ภาคเหนือ ผลพลอยได้: ท้องอืด.

Kissel จากแพ็คเกจ

มิลค์เชค

สามารถให้มิลค์เชคได้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์สำหรับเด็กวัยนี้ ข้อจำกัดด้านปริมาณเกิดจากน้ำตาลและไขมันจำนวนมากในมิลค์เชค

น่ารู้! นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันสุขภาพแห่งชาติในสหรัฐอเมริกาทำการทดลองกับเด็กนักเรียนโดยให้เด็กๆ ดื่มมิลค์ ช็อกโกแลต เชค มีการแสดงลักษณะนี้ว่า มิลค์เชคมันส่งผลกระทบต่อศูนย์ความสุขในสมองในลักษณะที่สามารถพัฒนาสิ่งเสพติดได้คล้ายกับยาเสพติด

ชาดำและชาเขียว

ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ขาว ดำ เหลือง ก็มีคาเฟอีน ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อเด็ก น่าตื่นเต้น ระบบประสาททำให้นอนไม่หลับ ฝันร้าย อ่อนเพลีย แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งมันไปโดยสิ้นเชิง เป็นการดีกว่าที่จะให้ชาในตอนเช้าไม่เข้มข้น

ชามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ดังนั้นในปริมาณมากจึงสามารถขับล้างแร่ธาตุออกจากร่างกายได้ อย่าใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีการเติมผลไม้และดอกไม้ เครื่องปรุง ของใช้น้อยและใน ชาสำเร็จรูป. ปล่อยให้เด็ก ๆ ทำอาหารให้หลวม ชาใบหลวม. นมที่เติมลงในชาจะลดผลกระทบของคาเฟอีนในร่างกาย

เครื่องดื่มน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีคุณค่าและ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้แข็งแรงขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันสงบประสาท แต่เขาก็โทร.มาบ่อยๆ อาการแพ้ดังนั้นตั้งแต่อายุ 3 ถึง 6 ปีจึงควรเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในชาและเครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งสามารถดื่มได้หลังจากอายุ 6 ปีและเป็นหวัดหรือในช่วงฤดูซาร์ส

น้ำแร่

เลือกห้องรับประทานอาหาร น้ำแร่เนื่องจากการรักษาถูกกำหนดโดยแพทย์สำหรับโรคบางชนิด ในน้ำอัดลม คุณสามารถกำจัดฟองแก๊สได้ด้วยการจุดไฟสักครู่หรือเปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมง

น้ำฤดูใบไม้ผลิ

ควรให้ความสำคัญกับน้ำจากน้ำพุที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว หลังจาก 3 ปีสามารถดื่มน้ำได้โดยไม่ต้องต้ม

แตงกวาดอง

หากเด็กชอบเครื่องดื่มให้เขาลอง แต่อย่ามากเพราะมันมีเกลือมากและจะทำให้กระหายน้ำ ผลข้างเคียงเครื่องดื่มดังกล่าว - บางครั้งก็เบา ฤทธิ์เป็นยาระบาย, ท้องอืด (เช่นเดียวกับผักสดทั่วไป)

ช็อคโกแลตร้อน

อนุญาตตั้งแต่ 5-6 ปี ช็อกโกแลตมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้มากกว่าโกโก้ ดังนั้นการบริโภคจึงถูกเลื่อนออกไป

น่ารู้! กุมารแพทย์ชาวรัสเซียได้รวบรวมรายการเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

• แน่นอนว่าอันดับ 1 คือนม นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน (มหาวิทยาลัยแมคมาสเตอร์) เชื่อว่าเด็กทุกคนต้องดื่มนมอย่างน้อยวันละแก้ว มันจะช่วยเติมเต็มความต้องการองค์ประกอบขนาดเล็กและใหญ่ที่จำเป็น ช่วยในสถานการณ์ที่ตึงเครียด และปรับร่างกายของเด็กให้เข้ากับสภาพแวดล้อม
• ในวันที่ 2 - น้ำทับทิมคั้นสดและน้ำแครนเบอร์รี่ น้ำทับทิมอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ก่อนใช้แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุกหรืออย่างอื่นที่น้อยกว่า น้ำผลไม้เปรี้ยว. น้ำแครนเบอร์รี่นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังมีเพคตินที่ช่วยขจัดสารที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และปกป้องฟันจากโรคฟันผุ เพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ
• อันดับที่ 3 - kefir และเครื่องดื่มนมหมักอื่น ๆ มีประโยชน์สำหรับเด็กเนื่องจากมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต ผลิตภัณฑ์ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติซึ่งช่วยรักษาทั้งระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกัน

หมายเหตุ! ในประเทศตะวันตก หนึ่งคนบริโภคโยเกิร์ต 15 ถึง 30 กิโลกรัมต่อปี ในขณะที่รัสเซียเพียง 2.5 กิโลกรัมต่อคน

อายุ 6–18 ปี

กาแฟ

ไม่แนะนำสำหรับเด็ก เหตุผลหลักคือเนื้อหาที่อุดมไปด้วยคาเฟอีน คาเฟอีนไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของหนุ่มสาว มันกระตุ้นระบบประสาท นำไปสู่ความเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย ระบบหัวใจทำงานหนักเกินไป กาแฟดีกว่าที่จะยอมแพ้ วัยเรียนบางครั้งเพื่อเปลี่ยนรสชาติในตอนเช้าไม่แนะนำให้ใช้กาแฟทุกวันจนกว่าจะอายุ 18 ปี

กาแฟ 3 อิน 1

เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์น้อยกว่าแค่กาแฟเพราะการผสมโปรตีนนมกับแทนนินจากกาแฟนั้นย่อยยากมาก ยิ่งกว่านั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่าโรคมะเร็งของระบบย่อยอาหารพัฒนาบ่อยในคนรักกาแฟที่มีนมมากกว่าในคนเหล่านั้น ที่ดื่มพวกเขา ดื่มแยกต่างหาก

kvass ขนมปังโฮมเมด

ไม่แนะนำสำหรับเด็ก แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ kvass ก็ไม่เหมาะกับร่างกายของเด็ก: kvass ใด ๆ ที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยและก๊าซมีผลเสียต่อการทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหาร

เครื่องดื่มที่ให้พลังงาน

ไม่แนะนำสำหรับเด็ก นอกเหนือจากคาเฟอีน เครื่องดื่มชูกำลังมีสารกระตุ้น เช่น กัวรานาและกรดอะมิโนเอธานอลซัลโฟนิก สีย้อมที่แรงและสารอันตรายอื่น ๆ การใช้เครื่องดื่มเหล่านี้ในภายหลังอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทอย่างร้ายแรง ผู้เชี่ยวชาญจาก American Academy of Pediatrics เชื่อว่าเครื่องดื่มชูกำลังเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ควรได้รับการยกเว้นจากอาหารของเด็ก ๆ แม้กระทั่งวัยรุ่น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ห้ามใช้สำหรับเด็ก แน่นอนว่าการใช้แอลกอฮอล์นั้นเป็นไปไม่ได้เมื่อพูดถึงเด็ก แต่ใน โลกสมัยใหม่แทบจะไม่มีวัยรุ่นสักคนที่ไม่ได้ลิ้มรสแอลกอฮอล์ที่ไหนสักแห่งในบริษัทหรือในวันหยุด

มันจะดีกว่าถ้าผู้ปกครองภายใต้การดูแลของพวกเขาให้เด็กลองค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรือ ไวน์แห้ง: สิ่งนี้ควรระงับความปรารถนาที่จะลองเป็นความลับจากผู้ปกครองหรือเพียงแค่ทำให้เกิดความรังเกียจต่อเครื่องดื่มเหล่านี้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ ให้บอกบุตรหลานของคุณล่วงหน้าตั้งแต่อายุ 15 ปี เกี่ยวกับอันตรายของแอลกอฮอล์: ร่างกายของเด็กไวต่อการกระทำของสารพิษมากกว่า ร่างกายของผู้หญิงไม่สามารถรักษาได้อีกต่อไปยกตัวอย่างคนรู้จักที่ไม่สามารถใช้แอลกอฮอล์ได้ในชีวิต

ข้อควรจำ: ไม่สำคัญมากนักที่เด็กจะดื่มได้และสิ่งที่ไม่แนะนำเพราะแม้แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุด น้ำผลไม้หรือนมในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ในขณะที่ kvass หรือกาแฟ 70 มล. ที่เจือจางด้วยนมสัปดาห์ละครั้งในร้านกาแฟสำหรับเด็กบรรยากาศสบาย ๆ จะไม่เป็นอันตรายต่อลูกของคุณ แต่อย่างใด

กินทุกอย่างในปริมาณที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมของวันตามความชอบ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเมื่อรู้รสชาติของของเสียแล้ว ตัวเด็กเองจะเข้าใจสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ และจะเริ่มชื่นชมรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ