หากคุณต้องการทำแพนเค้กด้วยอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้ใช้ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา- ทำแพนเค้กในขวด: เครื่องผสมชามและทัพพีที่เทแป้งลงในกระทะจะยังคงสะอาดอยู่และเราจะทิ้งขวดพลาสติกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งแพนเค้กในขวด สูตรใดก็ได้: ใน ขวดพลาสติกสามารถทำได้ทั้งแบบพิงน้ำและสำหรับ แพนเค้กที่นุ่มที่สุดบน kefir และสำหรับ แพนเค้กบาง ๆซึ่งเหมาะสำหรับการบรรจุในนม ช่วงเวลาที่เป็นบวกยังอยู่ในความจริงที่ว่าจะไม่มีก้อนเนื้อแน่นอนแม้ว่าพนักงานต้อนรับจะไม่มีเครื่องผสมก็ตาม คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยแพนเค้กในประเทศได้อย่างง่ายดายซึ่งมักจะไม่มีคลังแสงของอาหารในเมือง แต่มีเพียงเตาไฟฟ้าและกระทะและเด็ก ๆ ที่มีแพนเค้กหอมกรุ่นจากความร้อน - จากความร้อนใน อากาศบริสุทธิ์จะยินดีกิน ผักเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวจากสวนซึ่งบางครั้งก็หามารับประทานได้ยาก
กฎการทำอาหารทั่วไป
ควรล้างขวดน้ำพลาสติกโซดาหรือน้ำแร่ให้สะอาดและปล่อยให้แห้งจากด้านใน คุณจะต้องมีช่องทางเพื่ออำนวยความสะดวกในการวางส่วนผสม
เป็นการดีกว่าที่จะทำให้แป้งเหลวเพื่อให้ไหลออกจากคอได้ง่าย เพื่อไม่ให้ติดกับผนังและเปิดออกโดยไม่มีก้อนคุณควรวางส่วนผสมที่แห้งก่อน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยในสูตรใดก็ได้
หลังจากวางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ปิดฝาขวดและเขย่าแรง ๆ จนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
เทลงในกระทะร้อนทาไขมันในส่วนที่ถูกต้องโดยตรงจากคอ
เพื่ออบแฟนซี แพนเค้กฉลุจำเป็นต้องเทแป้งลงในกระทะจากขวดปิดฝาที่มีรูและ "วาด" ลวดลายใด ๆ ด้วยหยด
แป้งแพนเค้กที่อยู่ในขวดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน - ไม่ใช้พื้นที่มากเท่ากับในชามหรือกระทะ และคุณสามารถอบแพนเค้กร้อนๆ สดใหม่ในส่วนที่เหมาะสมได้ตามต้องการ เขย่าภาชนะที่นำออกจากตู้เย็นก่อนเตรียมครั้งต่อไป
คลาสสิก
คลาสสิก แป้งนมสำหรับแพนเค้กในขวดเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์:
- นม 600 มล.
- 150 ก แป้งสาลี;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดาเล็กน้อย
ในการทำแพนเค้กในขวด สูตรมีดังนี้: ขั้นตอนง่ายๆ. ใช้กรวยเทแป้ง โซดา และ น้ำตาลทรายเขย่าให้เข้ากันผลิตภัณฑ์ จากนั้นตีไข่และเทน้ำมันและนมลงไป เขย่าให้เข้ากัน คุณสามารถอบโดยไม่ใช้น้ำมันได้เนื่องจากอยู่ในส่วนผสมของแพนเค้ก: ไม่ควรติดกระทะ
แพนเค้กจะบางและมีเนื้อยืดหยุ่นหนาแน่นจึงเหมาะสำหรับการบรรจุ: อุดมไปด้วย รสนมเข้ากันได้ดีกับไส้ปลาแดงเค็มเล็กน้อย ตับ เนื้อบดละเอียดผัดกับ หัวหอมพร้อมคอนฟิเจอร์และคอทเทจชีสรสเค็มและหวาน
คีเฟอร์
แพนเค้กในขวดตาม kefir - "Lakomka" ส่วนผสม:
- kefir 0.5 ลิตร (คุณสามารถใช้ทั้งสดและเปรี้ยวเล็กน้อย - มันจะงดงามยิ่งขึ้น);
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาไม่มีท็อป - โซดา
ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายลงในขวด เขย่าให้ส่วนผสมแห้งเข้ากัน จากนั้นเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อย - ไม่ร้อนประมาณ 40 องศา - เพื่อให้มือทนได้เพื่อไม่ให้ม้วนงอและไม่ม้วนงอ ไข่ดิบสามารถทำได้ในเตาอบไมโครเวฟโดยตรงในบรรจุภัณฑ์พลาสติกหรือกระดาษแข็ง (เพื่อไม่ให้จานพิเศษเปื้อน - นี่คือจุดรวมของวิธีการ) ส่งน้ำมันไปที่ส่วนผสมขับไข่ เขย่าทุกอย่าง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที - ปฏิกิริยาของ kefir และโซดาที่อุ่นจะเกิดขึ้น เขย่าอีกครั้งแล้วทอด
แพนเค้กบน kefir มีสีแดงก่ำ, อ้วน, นุ่ม, มีรูพรุน, ละลายในปากของคุณ - นี่คืออาหารอันโอชะที่แท้จริง พวกเขาจะอร่อยเป็นพิเศษหากผัดกับผักและ เนย. เข้ากันดีกับนมข้นหวาน แยม น้ำผึ้ง และ เบอร์รี่สด.
ยันน้ำ
แพนเค้กแบบลีนในขวดน้ำเราต้องการผลิตภัณฑ์:
- น้ำ 600 มล.
- แป้ง 400 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาโดยไม่เติมโซดา
เทแป้ง โซดา และน้ำตาลทรายลงในขวด เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีไข่ เทน้ำมันและน้ำ เขย่าให้เข้ากัน อบในน้ำมันพืช
แพนเค้กจะบาง พวกเขาจะน่าสนใจมากขึ้นในรสชาติถ้าเราใช้ข้าวไรย์, ลินสีด, บัควีทและน้ำมันในแป้งไม่ใช่ทานตะวัน แต่เป็นมัสตาร์ดหอมหรือมี รสชาติที่สดใส มะกอกก่อนปั่น. ในที่ไม่เข้มงวด (เนื่องจากมีไข่อยู่ในองค์ประกอบ) การอดอาหารจึงดีเช่นกัน จานอิสระและนอกจากนี้ยังมี น้ำผึ้งธรรมชาติ: ลินเด็น, ดอกไม้. เพื่อแพนเค้กจาก แป้งข้าวไรคุณสามารถเสิร์ฟแยมแอปเปิ้ลกลิ่นฤดูร้อนได้
ขนม
แพนเค้กรูปขนมหวานในขวด ส่วนผสม:
- นมไขมัน 600 มล.
- แป้งสาลี 350 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เทแป้ง สตาร์ช และน้ำตาลทรายลงในขวด เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีไข่เทนมใส่เนย เขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน
ทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 มม. ที่ฝาขวดเพื่อให้น้ำไหลได้ดีและสามารถใช้วาดลวดลายในกระทะได้ อบในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช: คิดรูปแบบล่วงหน้าต้องเทแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอ
แพนเค้ก openwork เป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยหยิกขูด เครื่องขูดหยาบช็อคโกแลตโรย ผงน้ำตาลกับอบเชย - คุณจะได้รับเกล็ดหิมะที่มีกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอและสำหรับผู้ชื่นชอบการผสมผสานดั้งเดิมของความหวานและเค็ม - เสิร์ฟในเทศกาลโรยด้วยคาเวียร์สีแดง
ประหยัดเวลาในการล้างจาน รวบรวมความสามารถด้านการทำอาหารของคุณในการทดลองทำแป้งและเสิร์ฟ - และชวนเพื่อน ๆ มาทำแพนเค้ก
คุณจะบอกว่าการเตรียมแป้งและขั้นตอนการอบแพนเค้กนั้นค่อนข้างลำบาก การทำอาหารมือใหม่อาจดูไม่ง่ายนัก แต่ถ้าคุณปรับตัวและฝึกฝนทุกอย่างจะเร็วพอ ยิ่งไปกว่านั้น ฉันจะบอกวิธีที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก อาหารหลังจากปรุงเสร็จจะถูกล้างน้อยลงมาก และคุณจะต้องปรนเปรอคนที่คุณรักบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยแพนเค้กแสนอร่อยในนมซึ่งเราสามารถปรุงในขวดพลาสติกได้อย่างง่ายดาย
เพื่อให้ทุกอย่างออกมาสมบูรณ์แบบ ทำตาม ภาพทีละขั้นตอนซึ่งระบุไว้ด้านล่างในสูตร และหากคุณมีคำถาม โปรดถามพวกเขาในความคิดเห็น
สิ่งที่ดึงดูดให้ฉันใช้วิธีนี้
- มันค่อนข้างน่าสนใจ คุณสามารถทำอาหารกับเด็ก ๆ และทำให้พวกเขาสนุกสนานและให้กำลังใจพวกเขา
- ขวดแป้งจะพอดีกับตู้เย็นโดยไม่มีปัญหาซึ่งแตกต่างจากกระทะที่มีแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถปิดด้วยไม้ก๊อกได้อย่างแน่นหนาและกลิ่นแปลกปลอมจะไม่ทำให้แพนเค้กว่างเปล่า ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงแป้งมากมายอบสามีของคุณในวันพรุ่งนี้ ปริมาณที่เหมาะสมแพนเค้ก และเมื่อลูกสาวหรือลูกชายตัวน้อยของคุณตื่นขึ้น ให้รีบอบอาหารเช้าที่อร่อย อบอุ่น และที่สำคัญที่สุดคือสดใหม่
- ไม่ต้องล้างจานมากมาย
- ไม่มีหยดลงบนโต๊ะและเตา
- ทุกอย่างสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย
- คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในขวดในตอนเย็นและเตรียมตอนเช้าได้อย่างรวดเร็ว
แพนเค้กบาง ๆ กับนมที่บ้าน
ทุกอย่างค่อนข้างง่าย คุณควรลองสักครั้งเพื่อให้แน่ใจ
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ โกหก ด้วยสไลด์
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
- นม - 600 มล.
ต้องการอะไรอีก:
- ขวดพลาสติกขนาด 1.5 ลิตรพร้อมไม้ก๊อก
- บัวรดน้ำ;
- กระทะ.
วิธีทำแพนเค้กในขวดนมด้วยขวดพลาสติก - สูตรง่ายๆ
ฉันยังต้องการดึงดูดความสนใจไปที่ความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ไม่เพียง แต่ตามสูตรข้างต้นเท่านั้น ส่วนผสมที่คุณโปรดปรานนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับสูตร - กระบวนการนั้นมีความสำคัญที่นี่
แป้งแพนเค้กในขวด
เราต้องการขวดพลาสติกที่สะอาดปราศจากกลิ่น เปิดออก ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง แล้วเทแป้ง น้ำตาล เกลือ และโซดาผ่านบัวรดน้ำลงไปตรงกลางจากนั้นใส่ไข่สองฟองและนมครึ่งหนึ่ง เราปิดขวดและเริ่มเขย่าอย่างแรง ต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมด จากนั้นเติมนมที่เหลือและ น้ำมันพืช, บิดดี, เริ่มสั่นอีกครั้ง. เราน่าจะทำได้ แป้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีก้อน
ฉันให้เด็กเล็ก (อายุ 4 และ 6 ขวบ) มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ พวกเขาชอบขั้นตอนการทำอาหารนี้มาก
หากมีก้อนเกิดขึ้นด้วยเหตุผลบางประการอย่ากังวลใช้กระชอนแล้วกรองแป้ง
วิธีการทอด
มาให้ แป้งพร้อมยืนเป็นเวลา 10-20 นาที เขย่าให้เข้ากันอีกครั้งและคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดแป้งแพนเค้ก
บ่อยครั้งที่ฉันปรุงอาหารในเหยือกลิตรที่มีพวยกา ใส่นมและส่วนผสมที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสม สะดวกมากที่จะเทลงบนผิวกระทะร้อน
วิธีเสิร์ฟแพนเค้กกับนม
ฉันคิดว่าไม่ควรมีคำถามที่นี่ มันเป็นเรื่องของรสนิยมของทุกคน แต่สำหรับผู้ที่กำลังมองหาไอเดีย ฉันขอเสนอรายการของแพนเค้กที่มักจะทานกันในครอบครัว เนื่องจากมีไข่และนม จึงไม่ติดมัน ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ไส้ใดก็ได้สำหรับพวกเขา เช่น:
ข้อดี
- ข้อได้เปรียบหลักของวิธีการปรุงอาหารนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานจำนวนมาก (ทัพพี กระทะผสม)
- ไม่มีหยด เตาแก๊สและพื้นผิวของโต๊ะ
- คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่กับนม น้ำ หรือ kefir แทนส่วนประกอบที่เป็นของเหลวก็สมบูรณ์แบบ
- สะดวกในการจัดเก็บในตู้เย็น (เป็นการยากที่จะดันกระทะที่มีแป้งบนชั้นวางตู้เย็นและสามารถปิดขวดและวางไว้ที่ประตูได้ง่ายทำให้ไม่ใช้พื้นที่มาก)
อย่างที่คุณเห็นวิธีการนั้นง่ายและน่าสนใจฉันคิดว่าทุกคนจะพบข้อดีและข้อเสียของมัน แต่เพื่อที่จะเข้าใจพวกเขาลองทำแพนเค้กในขวดนมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ฉันขอให้คุณดี โชค.
เตรียมตัว อาหารเช้าด่วนด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำได้อย่างน้อยทุกวันเพราะแป้งแพนเค้กในขวดถูกนวดในภาชนะเพียงไม่กี่ครั้ง ตัวเลือกนี้จะเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับ Maslenitsa เมื่อคุณต้องการทำอาหารอร่อย ๆ และ แพนเค้กที่สวยงามไปที่โต๊ะ
วิธีทำแพนเค้กในขวด
ในการรับแพนเค้กที่มีลวดลายบาง ๆ คุณต้องเตรียมฐานให้ถูกต้อง ดังนั้นการทำแพนเค้กในขวดจึงเป็นเรื่องง่าย: คุณต้องทำสิ่งนี้ ลำดับที่แน่นอนใส่ส่วนผสมที่แนะนำโดยหนึ่งในสูตรอาหารที่คุณเลือกลงในภาชนะแล้วเขย่าหลายๆ ครั้ง หลังจากนั้นคุณสามารถเทชิ้นงานลงบนเตาอั้งโล่ที่ร้อนจัดและอบผลิตภัณฑ์ได้ทันที
แป้งแพนเค้กในขวด
เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมฐานทั่วไปจะแตกต่างจากการนวดเล็กน้อย ภาชนะพลาสติก. วิธีทำแป้งแพนเค้กในขวด? ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม คุณเพียงแค่ใช้ภาชนะขนาด 1.5 ลิตร แล้ววางผลิตภัณฑ์ไว้ข้างในโดยใส่กรวยเข้าไปในคอ เชฟหลายคนแนะนำให้วางส่วนผสมที่แห้งก่อน: แป้ง น้ำตาล เกลือ แล้วตามด้วยของเหลว: ไข่ น้ำมันพืช และนม หรือ ผลิตภัณฑ์นมหมัก.
สูตรแพนเค้กในขวด
ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมบาง ๆ เป็นที่นิยมมาก แต่แม่บ้านหลายคนมักไม่มีเวลาพอที่จะปรุงเป็นอาหารเช้าเพราะกระบวนการนี้ไม่รวดเร็ว พิจารณา ตัวเลือกที่น่าสนใจเมื่อแป้งที่เตรียมไว้ในตอนเย็นจะต้องเทลงในกระทะแล้วทอด ทำซ้ำสูตรแพนเค้กในขวดโดยเลือกจากด้านล่างและคุณจะสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างมีความสุขและ จานสวยเนื่องจากชิ้นงานสามารถอยู่ในคอนเทนเนอร์ได้นานถึงหลายวัน
แพนเค้กในขวดนม
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- อาหาร: รัสเซีย
ทุกคนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่แสดงในภาพเพราะแม่บ้านทุกคนทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งในช่วง Maslenitsa หรือเพียงแค่อาหารเช้า ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแพนเค้กดังกล่าวคือแป้งสำหรับพวกเขาถูกเทลงในกระทะไม่ใช่ด้วยทัพพี แต่สะดวกกว่า - จากภาชนะพลาสติก แพนเค้กในขวดนมเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ และหากคุณเพิ่มแป้งลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นลวดลาย
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 50 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 600 มล.
- น้ำตาล - 75 กรัม
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เทแป้ง, น้ำตาล, แป้งมัน, เกลือผ่านช่องทางที่สอดเข้าไปในคอครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน
- เทผลิตภัณฑ์ของเหลวหลังจากผลิตภัณฑ์แห้ง: ไข่, เนย, นม ขันคอด้วยฝาปิดเขย่าแป้งสำหรับแพนเค้กในขวดพลาสติก
- ใส่เครื่องทำแพนเค้กทาน้ำมันบนกองไฟ
- ทำรูเล็ก ๆ บนฝา - คุณสามารถควบคุมการไหลของแป้งและทำผลิตภัณฑ์ openwork ในรูปแบบใดก็ได้
- เริ่มอบโดยเทแป้งผ่านรู ระหว่างเสิร์ฟขอแนะนำให้เขย่าชิ้นงานเพราะแป้งจะตกลงไปที่ด้านล่าง
แพนเค้กในขวดบน kefir
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
สูตรนี้อธิบายขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กที่สวยงามสำหรับโต๊ะทีละขั้นตอน แพนเค้กในขวดบน kefir - ขนมอบหอมซึ่งทุกคนควรลองอย่างแน่นอนเพราะเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ kefir แตกต่างจากที่เตรียมด้วยนมในความอ่อนโยนและโปร่งสบาย เตรียมชุดผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กในขวดแล้วรีบเริ่มทอด สินค้าอร่อย.
วัตถุดิบ:
- kefir ไขมัน 1% - 600 มล.
- แป้ง - 150 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
- วานิลลิน - 0.2 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
- เกลือ - หยิก
วิธีทำอาหาร:
- นำ kefir ออกจากตู้เย็นและอุ่นให้ถึง อุณหภูมิห้อง. ซึ่งสามารถทำได้เร็วขึ้นโดยวางภาชนะที่มี ผลิตภัณฑ์เปรี้ยววี น้ำร้อน.
- ใช้ช้อนโต๊ะและกรวย เทส่วนผสมแห้งลงในภาชนะพลาสติก เขย่าหลายๆ ครั้ง
- เพิ่ม kefir อุ่น, น้ำมัน, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการเขย่า, แบ่งแต่ละก้อน
- อุ่นเครื่องทำเครปโดยเทน้ำมัน 1 หยด เทส่วนแรกของแป้ง เกลี่ยให้เรียบ
- ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านและสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยรดน้ำด้วยแยมหรือน้ำผึ้ง
แพนเค้กในขวดน้ำ
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 159 kcal
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเข้าใจวิธีการทำขนมอบบาง ๆ โดยไม่ใช้นมหรือ kefir - ด้วยน้ำ แพนเค้กในขวดน้ำจะดูอ่อนโยน แต่มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นคุณจึงสามารถบรรจุไส้ใดก็ได้: หวานหรือเค็ม จำเป็นต้องใช้ของเหลวแร่ที่มีก๊าซและสำหรับการนวดแป้งคุณสามารถใช้ครึ่งและครึ่งจากมันได้ เช็คเอาท์ คำอธิบายโดยละเอียดวิธีทำแพนเค้กในขวด
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำแร่ที่มีก๊าซ - 0.5 ลิตร
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- ไข่ - 5 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมภาชนะพลาสติกโดยการล้างและใส่กรวยลงไป เทน้ำตาลเกลือเล็กน้อยแล้วตีไข่โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
- ในชามอีกใบหนึ่งให้ร่อนแป้งผ่านกระชอนแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง น้ำแร่และน้ำมันพืช
- ปิดฝาภาชนะด้วยไม้ก๊อกเขย่าให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องเขย่าให้ทั่วเพื่อให้ฐานไม่มีก้อน
- ก่อนทอดให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปากแล้วเช็ดกระทะด้วย อบผลิตภัณฑ์ในกระทะ วิธีดั้งเดิมเทแป้งตามจำนวนที่ต้องการ
การทำอาหารแบบ openwork หรือแพนเค้กที่หนาแน่น แต่บางโดยใช้ภาชนะพลาสติกเป็นสิ่งที่น่าสนใจและ กระบวนการที่รวดเร็วขอบคุณที่พนักงานต้อนรับไม่มีจานสกปรกเหลืออยู่ อย่างไรก็ตามควรทำแพนเค้กในขวดโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้คุณจะได้รับ ชิ้นงานในอุดมคติ:
- ในภาชนะพลาสติก แป้งจะกลายเป็นของเหลวและเบา ซึ่งแสดงว่าสามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์บางๆ ได้เท่านั้น หากคุณนวดส่วนผสมที่หนาขึ้น จะเป็นการยากที่จะนำออกจากจาน
- เป็นการดีกว่าที่จะเทและเติมส่วนผสมด้วยกรวยในขณะที่เทส่วนประกอบที่แห้งก่อนจากนั้นจึงเทของเหลวลงไป - ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงไม่ติดกับกรวยและไม่อุดตันคอ
- พื้นผิวของผลิตภัณฑ์มีความละเอียดอ่อนดังนั้นจึงควรทำให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ เนื่องจากสามารถฉีกขาดได้เมื่อพลิกกลับ
- กระจายน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ (ก่อนวางแพนเค้กชิ้นแรก) มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วสับด้วยส้อมจะช่วยได้ - มันง่ายสำหรับพวกเขาในการจาระบีจานร้อน
- แป้งที่นวดด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
วิดีโอ: แพนเค้กจากขวด
แม่บ้านทุกคนรู้ว่าจานสกปรกเหลืออยู่เท่าไรหลังจากทำแพนเค้ก และหลายคนได้เรียนรู้วิธีการปรุงแป้งแพนเค้กอย่างรวดเร็วและอร่อยในขวดพลาสติกธรรมดา ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามในการล้างช้อน ชาม และตะกร้อมือที่เหนียว
วิธีการปรุงแพนเค้กในขวดโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือหากไม่มีเครื่องผสมในบ้าน? และวิธีการผสมส่วนผสมอย่างถูกต้องเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน? เราจะวิเคราะห์คำถามเหล่านี้ในสูตรทีละขั้นตอน
แพนเค้กคลาสสิกกับนมในขวด
ในการเตรียมแป้งคุณต้องมีกรวยและขวดพลาสติกธรรมดา น้ำแร่ปริมาณ 1.5, 1 หรือ 0.5 ลิตร ตามต้องการ
วัตถุดิบ:
- นมอุ่น 3 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- 0.5 ถ้วยน้ำตาล
- แป้ง 1 แก้ว
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน
การทำอาหาร:
แป้งในขวดสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นและเขย่าในตอนเช้าเพื่อเตรียมอาหารเช้าร้อนและสดใหม่ได้ทันที คุณสามารถเพิ่มจานนี้ได้ เต้าหู้อ่อนชีสกับแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่
วิธีทำแพนเค้กจากขวด - วิดีโอ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้ก openwork คือการใช้ขวดซึ่งคุณต้องเจาะรูเล็ก ๆ ในฝา
วัตถุดิบ:
- นมอุ่น 2.5 ถ้วย ไขมัน 2.5%
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 6 ช้อนโต๊ะ (มีเนินเขา)
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งเพื่อความยืดหยุ่น
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
- น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร: 
- ในการทำให้แป้งแพนเค้กในขวดเขย่าได้ง่ายขึ้นคุณต้องเทลงในขวดก่อน ส่วนผสมของเหลว: นม ไข่ และเนย หลังจากกรวย ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ด ผ้ากระดาษแห้ง.
- เขย่าขวดเพื่อให้ไข่ผสมกับนม
- ตอนนี้ ใช้กรวยแห้ง เทแป้ง น้ำตาล เกลือ และแป้งลงในขวด
- หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเราก็ทำรูเล็ก ๆ ที่ฝา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เข็มหนาขนาดใหญ่หรือเข็มถักหลังจากอุ่นไฟแช็กหรือเทียนบนเปลวไฟ
- บน กระทะร้อนบีบแป้งเป็นเส้นบาง ๆ ตามรูปแบบที่เราต้องการ
- ก่อนที่จะส่งแป้งส่วนถัดไปไปที่กระทะ คุณต้องเขย่าขวดเนื่องจากแป้งจะจมลงไปด้านล่างอย่างรวดเร็ว
ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กในรูปทรงต่างๆ ได้:
- มีลวดลาย;
- เหมือนผ้าลูกไม้
- ในรูปของสัตว์.
การรักษาดังกล่าวจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและทักษะ
- ใน แพนเค้กฉลุไส้กรอกหรือไส้กรอกโฮมเมดจะดูดั้งเดิมมาก
- สำหรับของหวาน คุณสามารถทำแพนเค้ก openwork กับกล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือ ชิ้นใหญ่แอปริคอทและพีช แต่แพนเค้กในรูปแบบของสัตว์สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ลูกเกด, ถั่ว, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือซอสแครนเบอร์รี่
- อีกทางเลือกหนึ่ง: ก่อนอื่นให้ห่อเนื้อสัตว์ชีสหรือเห็ดด้วยใบไม้สีเขียว ใบบางที่เหมาะสม ผักกาดขาวผักกาดหอมหรือผักโขม
แพนเค้กกับ kefir ในขวดพลาสติกนั้นโปร่งและนุ่มมาก
วัตถุดิบ:
- kefir 300 กรัมไขมัน 1%
- 0.75 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาล 3 ช้อน
- ไข่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
การทำอาหาร:
- Kefir นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
- เทลงในขวดที่เราจะนวดแป้ง คีเฟอร์อุ่นเนยและไข่ เขย่าให้เข้ากัน
- ใส่เกลือ โซดา น้ำตาลและแป้ง หลังจากผสมแป้งดีแล้วควรมองเห็นฟองอากาศได้ชัดเจน
- ทิ้งแป้งไว้ใกล้เตาเป็นเวลา 30 นาที แป้งจะออกบางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
- เราทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้งเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม
ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำแพนเค้กขนาดกลางได้มากถึง 10 ชิ้น เหล่านี้ ปุยแพนเค้กสามารถหล่อลื่นได้ แยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งและเสิร์ฟพร้อมชา
แพนเค้กกับน้ำแร่ในขวด
ทำอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยบรรจุขวดด้วยน้ำแร่ ตามสูตรนี้แพนเค้กมีความยืดหยุ่นมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเติม
วัตถุดิบ:
- น้ำแร่อัดลม 0.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูสลัดโซดา.
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล.
- ไข่สด 5 ฟอง
การทำอาหาร: 
- เราแบ่งไข่ลงในขวดที่เตรียมไว้พร้อมช่องทาง เติมเกลือ โซดาและน้ำตาล เขย่าให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งและเทน้ำโซดา เทน้ำมันมะกอกลงในขวดสุดท้าย
- เขย่าขวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- บน กระดาษเช็ดปากหยด น้ำมันมะกอกและเช็ดกระทะ
- เทแป้งลงในกระทะร้อนในส่วนเล็ก ๆ แป้งค่อนข้างเหลวและกระจายไปทั่วพื้นผิว ดังนั้นแพนเค้กจึงบางมากและมีรู
แพนเค้กตามสูตรนี้มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่าง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำม้วนจาก ครีมชีสกับปลาแดงหรือคาเวียร์ คุณสามารถเจือจางรสชาติด้วยอะโวคาโดชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสดหรือผักกาดหอม
คุณยังสามารถเตรียมซองจดหมายได้ด้วย ไก่ตุ๋นและผัก เนื้อสัตว์ เห็ด หรือไข่ต้มสมุนไพร เป็นซอสครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติกับกระเทียมสับ
โภชนาการที่เหมาะสมไม่น่าเบื่อและจืดชืดเสมอไป นั่นเป็นเหตุผล สูตรง่ายๆคุณสามารถทำแพนเค้กในขวดได้ภายในไม่กี่นาที พวกเขาทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
- ไข่ขาวดิบ 2 ฟอง
- นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มหรือน้ำแร่ 4 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีแก๊ส
- เหน็บแนม น้ำมะนาวโซดา.
- แทนน้ำตาลเล็กน้อย
การทำอาหาร:
แพนเค้กข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดี เนยถั่ว, กล้วย. สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเช้าที่มีรสเค็มคุณสามารถแยกสารให้ความหวานออกจากสูตรได้
แทนที่จะหวานคุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสไขมันต่ำใส่สมุนไพรต้มหรืออบ อกไก่กับผัก
แพนเค้กไข่ในขวด
แพนเค้กไข่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าตามปกติ สูตรสำหรับ 4 ชิ้น
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: สำหรับไข่แต่ละฟองควรมีน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบ:
- ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
- น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
- พริกหยวกหวาน 1 หยิก
- พริกไทยขาวป่น 1 หยิบมือ
- น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
- สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้งได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง พลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีสขูดทันที
- ในแพนเค้กคุณสามารถห่อไส้สดหรือ ผักต้มแฮม เบคอน ไส้กรอกทอด
- นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถใช้แทนขนมปังพิต้าเมื่อทำชวาร์มาแบบโฮมเมด
แพนเค้กข้าวในขวด
แพนเค้กจาก แป้งข้าวจ้าว. ขอบของแพนเค้กบางและกรอบมาก
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
แพนเค้กดังกล่าวจะผสมผสานอย่างลงตัวกับลูกแพร์คาราเมลหรือผลไม้หวาน คุณสามารถตกแต่งจานได้ดังนี้: ใส่แพนเค้กบนจานชั้นของลูกแพร์ ทำซ้ำชั้น 2-3 ครั้ง ท็อปด้วยของหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกล็ดอัลมอนด์ มันออกมาอร่อยและสวยงามมาก
แพนเค้กช็อคโกแลตในขวด
แพนเค้กเหล่านี้ต้องถูกใจแฟนๆ ขนมช็อคโกแลต. คุณสามารถทำขนมส่วนเล็ก ๆ และเค้กทั้งหมดได้ การทำอาหารจะไม่ทิ้งจานสกปรกไว้กองโต
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
- เทโกโก้ แป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในขวดโดยใช้กรวย
- ใส่นม สารสกัดวานิลลา และน้ำมัน
- ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วผสมให้เข้ากัน
- ในการเตรียมของหวานแบบแบ่งส่วนเราอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็กและสำหรับเค้กหรือท่อขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่ใหญ่กว่านั้นเหมาะสม
แพนเค้กสามารถราดด้วยสเปรดช็อกโกแลตเฮเซลนัท วิปปิ้งครีม หรือครีมโปรตีน
ด้านบนของของหวานคุณสามารถตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, องุ่น, ลูกพีชและมิ้นต์, โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ
แพนเค้กมะพร้าวในขวด
ของหวานอีกทางเลือกหนึ่งที่ทำจากแป้งกะทิ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
- เขย่าให้เข้ากัน กะทิในขวดแล้วเทผ่านกรวยลงในขวด
- เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้ใส่น้ำตาล เกลือ และแป้ง เขย่าให้เข้ากันแล้วใส่ไข่
- แป้งจะค่อนข้างเหลว เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่เกล็ดมะพร้าว
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาไขมัน น้ำมันมะพร้าว. เทแป้งจากขวดลงไปตรงกลางกระทะด้วยลวดลายหรือรูปแบบใดก็ได้แล้วปล่อยให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
- แพนเค้กดังกล่าวทอดนานกว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย พลิกกลับด้านเมื่อขอบเป็นสีน้ำตาล
แพนเค้กมะพร้าวจะเสิร์ฟร้อนที่สุด - กับไอศกรีม เกล็ดอัลมอนด์ แครนเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ แพนเค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติมเนื่องจากมีรสหวานมากมีรสมะพร้าวสดใสและขอบกรอบฉลุ
แพนเค้กส้มในขวด
แพนเค้กส้มมีรสเผ็ดและนุ่มนวล
วัตถุดิบ:
- 1.5 ถ้วยนม
- 3 ฟอง
- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำตาล 50 กรัม
- 1 ส้มขนาดใหญ่
- 1 หยิกของโซดา
- น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร: 
- โดยใช้ เครื่องขูดละเอียดนำความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม เราผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำลงในขวดที่เราจะเตรียมแป้ง
- เพิ่มนมและไข่ ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง น้ำตาล โซดา และผิวส้ม
- ใส่น้ำมันและเริ่มอบแพนเค้ก
คุณสามารถให้บริการด้วยการขูดหรือ ช็อคโกแลตละลายกล้วยหรือสับปะรดชิ้น นอกจากนี้คุณจะได้รับจากแพนเค้กสีส้ม ม้วนใหญ่กับคอทเทจชีส
ดีแล้วที่รู้
Maslenitsa ตัวใหญ่มาแล้ว! เปิดปาก - กลืนแพนเค้ก! ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหรือเพิ่งเริ่มขั้นตอนแรกในการทำแพนเค้ก เราอยากนำเสนอสูตรแพนเค้ก openwork จากขวดให้คุณ แพนเค้กในขวดไม่ใช่อาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมในแคมป์ แต่เป็นวิธีที่จะเปลี่ยนการอบแพนเค้กที่ซ้ำซากจำเจให้กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง สร้างความสุขให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อยและเสิร์ฟอย่างหรูหรา และขั้นตอนการเตรียมของพวกเขาสามารถกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่แท้จริงสำหรับทุกคน!
แพนเค้กในขวด
ต้องการที่จะ สูตรที่ไม่ธรรมดาแพนเค้ก?! สำหรับชโรเวตไทด์ เราพบวิธีทำแพนเค้กในขวดที่มีไหวพริบและง่ายดายมาก และเราก็พยายาม อร่อย! แป้งแพนเค้กในขวดผสมอย่างรวดเร็ว (เขย่าหลาย ๆ ครั้ง) คุณไม่จำเป็นต้องล้างจาน (ทิ้งขวดหลังการใช้งาน) ฝันโฮสเตส! หรือผู้ชาย ... เราสงสัยว่าชายคนนั้นคิดวิธีการอบแพนเค้กแบบนี้ เรามั่นใจว่าทั้งครอบครัวของคุณจะดูขั้นตอนการทอดแพนเค้กจากขวดเพราะมันน่าสนใจและตลก!
คุณต้องการอะไรสำหรับแพนเค้กในขวด
การออกแบบสำหรับทำแพนเค้กในขวดประกอบด้วยสององค์ประกอบง่ายๆ ขวดแรกคือขวดขนาด 1.5 ลิตร ทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง น้ำแร่สักขวดจะดีกว่าถ้าไม่มีกลิ่นอะไรเลย ประการที่สองคือช่องทางที่สอดเข้าไปในขวด (ส่วนผสมสำหรับแป้งเข้าไปข้างใน)
หากคุณไม่มีกรวยพลาสติกธรรมดา คุณสามารถสร้างกรวยได้จาก กระดาษ parchment(กระดาษรองอบ) โดยตัดปลายออก ทันทีที่ส่วนประกอบทั้งหมดเข้าไปในขวด มันจะกลายเป็นเครื่องผสมหรือเป็นเชคเกอร์
คุณใส่อะไรลงในขวดก่อน?
โดยปกติเราจะผสมของเหลวทั้งหมด (ไข่กับน้ำตาลและเกลือ) นม / kefir หรือน้ำและเนยก่อนแล้วจึงใส่แป้ง ในสูตรเดียวกัน ก่อนอื่นเราเพิ่มส่วนผสมแห้งของแพนเค้ก (เพื่อให้กรวยยังคงแห้งและไม่มีอะไรติด) ตามกฎแล้วเรามีช่องทางเดียวและไม่มีเวลารอจนกว่ามันจะแห้งหลังจากซัก (ถ้าคุณใส่ไข่และทุกอย่างเปียกที่นั่นแล้วแป้งทุกอย่างจะติดกับผนังของช่องทาง คุณ จะไม่มีความสุข) ควรเทแป้งลงบนช้อนด้านหนึ่งของกรวยเพื่อให้ผ่านได้ง่ายขึ้น ถ้าจู่ๆ ส่วนผสมที่แห้งก็ติดขึ้นมา ให้ดันเข้าไปด้วยหลอดค็อกเทลหรือไม้เสียบ
แป้งชนิดใดที่เหมาะกับแพนเค้กในขวด?
สามารถใช้พื้นฐานใดก็ได้ สูตรที่ดี แพนเค้กบาง ๆ. บาง - เนื่องจากแป้งหนาสำหรับแพนเค้กหนา ๆ หนา ๆ แทบจะไม่ไหลออกจากขวดและจะเริ่มเกาะติดกับผนัง ดังนั้นสำหรับแพนเค้กในขวดเราต้องการของเหลว แต่แป้งที่เซ็ตตัวดีในกระทะ
ในฐานะที่เป็นตัวเลือกการทดสอบสำหรับแพนเค้กบาง ๆ สูตรต่อไปนี้เหมาะสม: แพนเค้กบาง ๆ กับนม แพนเค้กมะนาวบนนม, แป้งแพนเค้กที่ไม่มีนม (สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มนม), แพนเค้กบาง ๆ ในน้ำ, แพนเค้กกับน้ำผลไม้, โยเกิร์ตกับน้ำหรือเวย์
และเราอบแพนเค้กจากขวดบน kefir (คุณสามารถแทนที่ด้วยนม) พวกเขากลายเป็นอร่อยมากพอเพียง (ไม่จำเป็นต้องโรยหรือหล่อลื่นอะไร) แต่ด้วยครีม - ดียิ่งขึ้น! แป้งสำหรับแพนเค้กบน kefir นี้ไหลออกจากขวดได้ง่ายและกระจายตัวได้ดีในกระทะ แพนเค้กจากแป้งตามสูตรนี้บางและนุ่ม ดังนั้นเราแนะนำให้คุณสร้างเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่มากเพื่อให้สะดวกกว่าในการพลิกกลับ
สูตรสำหรับแป้งแพนเค้กในขวด kefir
ในการทำแพนเค้ก 14-16 ชิ้นคุณจะต้อง:
แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะเต็ม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ไข่ - 2 ชิ้น
kefir (หรือนม) - 600 มล.
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร:
ใส่ส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในขวดแล้วผสม
ใส่กรวยลงในขวด
เทเกลือและน้ำตาลลงไป
จากนั้นค่อยๆแป้ง (อย่างละ 1 ช้อน) หลับไปด้านหนึ่งของกรวย
ปิดฝาขวดแล้วเขย่าให้เข้ากัน
เพิ่มไข่และ kefir ผ่านช่องทาง
ปิดขวดอีกครั้งแล้วเขย่า
จากนั้นเทน้ำมันพืช
ปิดและเขย่าขวดให้เข้ากันดี
วิธีทำแพนเค้กจากขวด
แม่บ้านบางคนทำแป้งแพนเค้กล่วงหน้าในตอนเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า แน่นอนว่าสะดวกในแง่ของการประหยัดเวลาในตอนเช้า แต่ผลิตภัณฑ์ไม่สดนักและสูญเสียบางส่วนไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบยืน นี่เป็นเหตุผลเฉพาะเมื่อแป้งควรเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวตามเทคโนโลยีการทำอาหาร
แต่เรามีวิธีง่ายๆ สูตรดั้งเดิม. และเราทอดแพนเค้กทันที
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป (แล้วใส่ตามต้องการ) ในการหล่อลื่นเตาอั้งโล่คุณสามารถใช้น้ำมันหมูที่ไม่ใส่เกลือเจาะบนส้อมหรือมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเจาะบนส้อม - จุ่มลงในน้ำมันแล้วทากระทะด้วยไขมัน
เทแพนเค้กลงในกระทะร้อน (หมุนอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจายตัวดี) แพนเค้กชิ้นแรกสามารถทำเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ เพื่อให้เข้าใจว่ากระทะอุ่นขึ้นหรือยังต้องรอ
ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ขอบสีน้ำตาลและแห้ง ให้แงะด้วยไม้พายแล้วพลิกอีกด้าน หากขอบของแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีดำแสดงว่าคุณมาสายและแพนเค้กไหม้แล้ว (จำเป็นต้องพลิกกลับก่อนหน้านี้หรือลดไฟลงเล็กน้อย)
แพนเค้กเหล่านี้ควรรับประทานขณะร้อนที่สุด! ด้วยแยมและครีมเปรี้ยวพวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้น!
แพนเค้ก openwork จากขวด
เปลี่ยน มื้ออาหารปกติในการสร้างสรรค์การทำอาหารนั้นง่ายมาก! แพนเค้กธรรมดาสามารถทำ openwork ได้! ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ทำรูที่จุกขวดซึ่งมีแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ อยู่แล้ว จากนั้น - "วาด" ด้วยแป้งบนกระทะร้อน!
และเพื่อให้คุณ "วาด" ด้วยแป้งแพนเค้กได้สะดวกยิ่งขึ้นเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอนี้ซึ่งแสดงวิธีการอบแพนเค้ก openwork จากขวดได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมถึงแพนเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้: