สลัดถั่วแดงและเห็ด สลัดกับถั่วกระป๋องและเห็ด

สำหรับทำอาหาร จานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว คุณสามารถใช้ส่วนประกอบต่างๆ ดังนั้น สลัดทุกชนิดจึงเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก และอย่างที่คุณทราบ พวกมันสามารถสร้างจากอะไรก็ได้ แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถปั้นอาหารจานนี้จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นได้อย่างรวดเร็ว และวันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำสลัดกับถั่วกระป๋องและเห็ด

สลัดอร่อยกับ เห็ดกระป๋องและถั่ว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีขวดถั่วกระป๋องหนึ่งขวด เห็ดกระป๋องหัวหอมหนึ่งหรือสองหัวและน้ำมันพืชสำหรับทอด นอกจากนี้ให้ใช้สมุนไพร เกลือ พริกไทยดำและมายองเนส

ก่อนอื่น ปอกหัวหอม ล้างและสับ - เป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ตามที่คุณต้องการ เปิดเห็ด ระบายของเหลวออกจากเห็ด แล้วสับแบบสุ่ม เปิดฝาถั่วใส่ในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำต้ม ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน ล้างผักสลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับให้เล็กลง

ใช้ชามผสมที่มีประโยชน์ รวมถั่วกับเห็ดและหัวหอมใส่เกลือโรยด้วยสมุนไพรพริกไทยและผสม โปรดทราบว่าคุณต้องการเกลือเพียงเล็กน้อย แม่บ้านบางคนไม่ได้ใช้เลย ความเค็มของเห็ดและมายองเนสก็เพียงพอแล้ว

ปรุงรสสลัดสำเร็จรูปด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟ

สลัดอร่อยอีกแล้ว

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องตุนถั่วแดงหนึ่งขวดแครอทขนาดกลางหนึ่งหัวหัวหอมขนาดกลางและขวดแชมเปญกระป๋อง นอกจากนี้ยังใช้พาร์เมซานหนึ่งร้อยกรัม, มะเขือเทศขนาดกลาง, กระเทียมสองกลีบ, ผักชีฝรั่งสองสามก้าน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช เกลือ และสีดำ พริกไทยป่นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง เปิดจุกเห็ด ระบายของเหลวออกจากเห็ด แล้วหั่นเป็นแผ่นขนาดกลาง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนกองไฟ อุ่นเครื่อง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองใส่แครอทเคี่ยวประมาณห้านาที จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที คนเป็นครั้งคราว

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก สับผักใบเขียวให้เล็กลง เปิดจุกถั่ว ใส่ในกระชอนและล้างด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้มันระบายของเหลวส่วนเกินออก อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนไม่ล้าง ถั่วกระป๋องโดยอ้างว่าวิธีนี้จะอร่อยกว่า

ใช้ชามสลัดที่มีประโยชน์ รวมส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัด เกลือเนื้อหาของชามสลัด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟ

สลัดเห็ดและถั่ว

ในการเตรียมจานนี้ให้ใช้ถั่วกระป๋องครึ่งลิตร เห็ดดองสามร้อยกรัม ไข่ไก่สี่ฟอง และหัวหอมใหญ่สองหัว นอกจากนี้ ตุนแครอทขนาดกลางสองหัว ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) และมายองเนส แน่นอนคุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทยขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ต้มไข่ให้สุกจุ่มลงในน้ำเย็น หลังจากเย็นตัวแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ส่งไปยังชามสลัด

ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนกองไฟแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่หัวหอม ผัดและทอด ระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

เปิดถั่วระบายของเหลวจากนั้น ตัดเห็ดออกเป็นสี่ส่วน ใช้ชามสลัดที่สะดวกใส่ถั่วและเห็ดลงไปใส่ไข่และหัวหอมผัดกับแครอท คน. สับผักให้ละเอียด เพิ่มลงในสลัดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เพิ่มเกลือถ้าจำเป็นตามความชอบของคุณ

อีกมาก สูตรที่น่าสนใจยำ

ในการสร้างดังกล่าว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเตรียมถั่วแดงหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (กระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง) เห็ดแชมปิญองกระป๋องสามร้อยกรัม หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว และมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ หรือ น้ำมันดอกทานตะวัน. ใช้สองสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วถั่วไพน์สองถึงสามช้อนโต๊ะและพริกไทยดำเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

บดเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางทอดในน้ำมัน ใส่ในชามสลัด ราดซอสโชยุ แล้วคลุกเคล้า ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันที่เหลือ ปอกหัวหอม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมจนเหลืองสวยแล้วใส่เห็ดลงไป ระบายของเหลวออกจากถั่วใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟสลัดให้โรย ถั่วไพน์และตกแต่งด้วยขนต้นหอม (สับ)

การรวมกันของเห็ดในสลัดกับถั่วนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมขนมนี้ถึงได้รับความนิยม เธออาจเข้าร่วมด้วยซ้ำ ตารางวันหยุด. มันอร่อยมาก ... และปรุงง่ายกว่าคุณต้องตุน ส่วนผสมที่เหมาะสมและยึดตามสูตร

ถั่วขาวเป็นหนึ่งในแชมป์เนื้อหา สารที่มีประโยชน์. แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม ไอโอดีน เหล็ก - พืชตระกูลถั่วที่มีชื่อเสียงมีองค์ประกอบเหล่านี้ทั้งหมดในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B, K, PP, C และ E เนื่องจากมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด ใช้เป็นประจำถั่วขาวมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูระบบไหลเวียนโลหิต ระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน

ผู้ที่มักรับประทานผลิตภัณฑ์นี้มักจะจดจำได้ง่าย รูปร่าง- พวกเขามีผิวที่เรียบเนียนไร้ตำหนิ เล็บแข็งแรง และผมที่สวยงาม ถั่วเพียงแก้วเดียวให้ร่างกายได้ อัตรารายวันไฟเบอร์และอาร์จินีนจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกับอินซูลิน ดังนั้นพันธุ์สีขาวจึงมีประโยชน์เป็นสองเท่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

ถั่วขาวเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่ก็มีประสิทธิภาพมากในการลดน้ำหนัก องค์ประกอบแทบไม่มีไขมัน แต่มีโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก ร่างกายจะดูดซับเฉพาะส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งจะไม่สะสมไว้ที่ด้านข้าง

ถั่วขาวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มีการคิดค้นอาหารจานร้อนและเย็นมากมาย เรานำเสนอสลัดที่ยอดเยี่ยมพร้อมถั่วขาวให้คุณเลือก

วิธีการปรุงสลัดกับถั่วขาว - 15 พันธุ์

คุณไม่สามารถเรียกสลัดนี้ว่าอาหารได้ แต่มันอร่อยและรสชาติค่อนข้างดั้งเดิม

นี่คือสิ่งที่ประกอบด้วย:

• ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• วอลนัท- 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหรือไวน์แดง - 2-3 ช้อนชา
• มายองเนส, เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้พริกไทยดำ ใบโหระพา และน้ำตาลเป็นเครื่องปรุงรสได้

เตรียมสลัดกับถั่วดังนี้:

1. เทเนื้อหาของโถลงในชามสลัด
2. ต้ม ปอกเปลือก และสับไข่ให้ละเอียด ใส่ลงในถั่ว
3. ปอกเปลือกและสับถั่วด้วย เทลงในชามสลัด
4. ทำน้ำสลัดด้วยมายองเนส ไวน์ น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ และเครื่องเทศ
5. เทสลัดและผสมให้เข้ากัน

หลังจากสลัดพร้อมแล้ว แนะนำให้พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟได้เลย

แหล่งกำเนิดของสูตรง่ายๆนี้คือTürkiyeที่มีแดดจัด

สลัด "Piyaz" ถ่ายทอดสไตล์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารตะวันออกแม้ว่าส่วนประกอบในนั้นจะคุ้นเคยกับตารางของเรา:

• ต้ม ถั่วขาว- 2 แก้ว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 8-10 ก้าน
• มะเขือเทศ - 1 (ใหญ่)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะกอกดำ - 10-15 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชู 1 แก้ว
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้อร่อย จานตุรกีอธิบายในวิดีโอ

สลัดแสนอร่อยสำหรับ อย่างเร่งรีบมันจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก - มีแคลอรี่น้อย แต่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

สินค้า:

• ถั่วขาว - 200 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พาสลีย์, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรนี้คือเห็ดแชมปิญอง แต่สามารถใช้อย่างอื่นได้หากจำเป็น

ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

1. ต้มถั่วเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารล้างออก น้ำเย็น
2. ตัดเห็ดตุ๋นในกระทะเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวระเหย
3. สับหัวหอมผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช
4. ไข่ต้มแข็ง สับด้วยส้อม มีด หรือที่ขูด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดหรือชามอื่นๆ
6. ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. สลัดสามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุง

อื่น สลัดเบา ๆ, สมบูรณ์แบบ เหมาะสมกับหัวข้อใครรักษาพอดี

ส่วนประกอบคือ:

• ถั่วขาวต้ม
• แอปเปิ้ล
• แตงกวาสด
• แครอท
• พริกเกลือ
• น้ำมันมะกอก
• ถั่วมัสตาร์ด
• น้ำส้มสายชู

สลัดง่ายๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นและกรุบกรอบเล็กน้อย แต่งด้วยมายองเนสซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนได้มากขึ้น ตัวเลือกการรับประทานอาหาร- น้ำมันดอกทานตะวัน.

ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:

• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 3 มะเขือเทศ
• แครกเกอร์ 3 กำมือ
• กานพลูกระเทียม
• เกลือ, มายองเนส, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศรอให้แห้งหั่นเป็นก้อน
2. เปิดกระป๋องถั่ว ระบายของเหลว
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียม (ใช้มีด กด หรือ เครื่องขูดละเอียด)
4. ใส่ถั่ว มะเขือเทศ กรูตอง และกระเทียมลงในกระทะหรือชามสลัด
5. เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทย
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ croutons นิ่มลง หากจำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้าแคร็กเกอร์จะถูกเพิ่มเป็นครั้งสุดท้าย

มาก สูตรง่ายการปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 10 นาที

สินค้าที่คุณต้องการคือ:

• โบว์สีม่วง
• ทูน่ากระป๋อง
• ถั่วขาวกระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่
• พาสลีย์
• มัสตาร์ด
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว
• พริกไทยป่น

รายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดแสดงในวิดีโอ

น่าพอใจ สลัดเนื้อมีโปรตีนจำนวนมากและให้พลังงานตลอดทั้งวัน ดังนั้นจึงควรรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

สารประกอบ:

• ถั่วกระป๋อง 250 กรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนซีอิ๊ว
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• กระเปาะ
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 อกไก่
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดเป็นที่น่าพอใจอยู่แล้วดังนั้นจึงควรเติมน้ำมันพืชไม่ใช่มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารลดลงเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างและขจัดคราบหิน อกไก่. ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฝานเห็ด
3. สับหัวหอม
4. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ใส่ชิ้นไก่ลงไป
5. หลังจากนั้นเล็กน้อยให้ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ
6. ทอดเป็นเวลาสามนาที
7. ใส่ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ) และกลีบกระเทียมสับ
8. เคี่ยวเนื้อหาของกระทะด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
9. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
10. เปิดขวดถั่วระบายของเหลว
11. ผสมถั่วกับส่วนผสมที่เหลือเมื่อเย็นลงแล้ว อุณหภูมิห้อง
12. เตรียมน้ำสลัด. ผสมพาร์สลีย์สับละเอียด โยเกิร์ต น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลืองและ น้ำซุปข้นกระเทียม. คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
13. เพิ่มน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสม

สลัดนี้ไม่ใช่หนึ่งในนั้นที่สามารถปรุงอย่างเร่งรีบ แต่ความพยายามทั้งหมดในกรณีนี้จ่ายออก - มันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง!

สูตรอาหารอเนกประสงค์ เหมาะสำหรับทั้งโอกาสเทศกาลและมื้ออาหารทุกวัน

ส่วนประกอบ:

• ถั่วขาว
• มันฝรั่ง
• แครอท
• มะเขือเทศ
• กระเทียม
• เขียวขจี
• เกลือเครื่องเทศ
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหารแสดงในวิดีโอ

สลัดแสนอร่อยที่ไม่ควรกินในมื้อเย็น แต่จะเก็บไว้ยาก - มันอร่อยอย่างเจ็บปวด!

ในการจัดเตรียมคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แฮม - 200 กรัม
• ถั่วต้ม- 1 แก้ว
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ถั่วกระป๋องใช้แทนถั่วต้มได้

ปรุงตามลำดับต่อไปนี้:

1. ตัดแฮมเป็นก้อน
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือวงแหวน
3. ทำความสะอาดและสับหัวหอม
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
5. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, ผสม
6. โรยพริกไทยป่นด้านบน

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดนี้ได้ จากนั้นสลัดจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สูตรพื้นฐานสลัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีสำหรับการมาถึงที่ไม่คาดฝัน

ส่วนประกอบ:

• ชีสแข็ง
• ข้าวไรย์ croutons
• ถั่วขาวกระป๋อง
• กระเทียม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการผสมผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ปริมาณที่เหมาะสมมีการบอกเล่าในวิดีโอ

ลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้คือมีงาซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารตะวันออก มันทำให้สลัดมีรสชาติที่แปลกและหาที่เปรียบมิได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ถั่วขาว - 150 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก
• ข้าวและ น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง
• น้ำตาล
• ขิง
• กานพลูกระเทียม
• งา

งาใช้สำหรับโรย สลัดพร้อมไม่จำเป็นต้องผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ต้มถั่วเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้นิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ
3. สับผักชีฝรั่ง
4. รวมส่วนผสมทั้งสามไว้ในชามเดียว
5. เตรียมซอส - ผสมน้ำมัน น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และขิงผง
6. ราดน้ำสลัดให้ทั่ว โรยงา

สำหรับการเสิร์ฟเพิ่มเติม คุณสามารถวางผักใบเขียวบาง ๆ บนพื้นผิวของสลัด

เลิศ สลัดผักอาหารจานด่วน.

สินค้าที่คุณต้องการคือ:

• ถั่วขาว
• กระเปาะ
• มายองเนส
• น้ำมันพืช
• แครกเกอร์
• ผักดอง
• แครอท
• กระเทียม

ดูวิดีโอเพื่อดูวิธีการเตรียมสลัดนี้

อื่น สูตรปลาใช้ปลาทูน่า สลัดใส่น้ำมันพืช แต่ก็ยังเป็นที่พอใจมาก

เพื่อให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• แตงกวา
• ไข่
• ใบโหระพา

วิธีทำสลัดมะกอกและถั่วขาว:

1. เปิดขวดถั่วระบายของเหลว
2. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อน
4. ไข่ต้มแข็งสับ
5. รวมส่วนผสมในชามสลัด
6. ตัดปลาทูน่าเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่, ระบายของเหลว
7. เทอาหารกระป๋องลงในชามสลัด
8. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันพืชและโหระพาสับละเอียด
9. สลัดสลัดย้ายส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

สลัดดูน่ารับประทานและรื่นเริง ต้องเสิร์ฟเพิ่มเติม

สลัดชีสธรรมดากับมายองเนสที่คุณสามารถกินได้ทุกวัน

ง่ายต่อการเตรียมและในตู้เย็นเกือบทุกชนิดคุณสามารถค้นหาส่วนประกอบของมันได้:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ถั่วขาวต้ม - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ขนมปังกรอบสีน้ำตาล - 150 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม

วิธีการปรุงและตกแต่งสลัดแสดงในวิดีโอ

ทูน่าก็มีอยู่ในสลัดนี้เช่นกัน แต่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเสริม พื้นฐานของสูตรคือมันฝรั่งและถั่ว

นี่คือส่วนผสมสำหรับสลัดนี้:

• 500 ก มันฝรั่งหนุ่ม
• ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
• 200 ก ทูน่ากระป๋อง
• สลัดผักสด 110 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• กานพลูกระเทียม
• หอมแดง
• พวงผักชีฝรั่ง
• พริกป่น ครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร สลัดมันฝรั่งกับถั่วขาว:

1. ต้มมันฝรั่งในหนังแล้วปอกเปลือก
2. เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมสับ และพริกไทยป่น
3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เปิดถั่ว ระบายของเหลวออกจากโถ
5. สับหัวหอมสับผักชีฝรั่ง
6. ผสมส่วนผสมและปรุงรส ซอสพร้อม
7. เปิดกระป๋องปลาทูน่า บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม
8. ใส่ทูน่าลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอม - วางบนจานรองแล้ววางสลัดบางส่วนไว้ด้านบน ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีความสุขกับอากาศอบอุ่นและวันที่มีแดด วิญญาณต้องการวันหยุด เคบับ, บาร์บีคิว, ย่าง, เนื้อทอด - ทั้งหมดนี้ใช้ได้ แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดการสะสมของปอนด์พิเศษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเจือจางผักดองด้วยแสง สลัดที่ละเอียดอ่อน. ปรุงกลางแจ้งด้วยวัตถุดิบสดใหม่ พวกเขาจะปัง ยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรสลัดและเริ่มเอาใจเพื่อนและญาติของคุณ สลัดกับเห็ดและถั่วอยู่ในหมวดหมู่นี้ ของว่างฤดูร้อน, อย่างไรก็ตาม. การเตรียมการต้องใช้เวลา และคุณยังสามารถกระจายมันด้วยเห็ดดองและไก่, ถั่วแดงกับเครื่องเทศ สลัดกับถั่ว croutons และเห็ดจะดึงดูดนักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์

ถั่วและข้าวโพดผสมกับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตหรือผู้ที่พยายามสูญเสีย น้ำหนักเกินสะสมไว้ในช่วงฤดูหนาว สลัดกับเห็ดและถั่วมีไว้สำหรับอาหารบำบัดเพราะพื้นฐานของมัน - เห็ด - มี คุณสมบัติทางยา(ช่วยต่อต้านคอเลสเตอรอล) ลดความอยากอาหาร ช่วยให้อิ่ม เตรียมน้ำสลัดผัก ทานสลัดถั่วสด แล้วร่างกายจะรู้สึกมีพละกำลังเพิ่มขึ้นทันที

ใครเป็นมังสวิรัติ? เหล่านี้คือผู้ที่ไม่สนใจเนื้อสัตว์ปีกปลา บางคนเลือกเส้นทางนี้ด้วยเหตุผลด้านอุดมการณ์ ในขณะที่บางคนถูกบังคับให้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้กินประเภทนี้ มีอาหารมากมายที่ให้คุณผสมผสานความอร่อย ดีต่อสุขภาพ โภชนาการที่เหมาะสมด้วยไลฟ์สไตล์ สลัดกับถั่วและเห็ดจะช่วยกระจาย เมนูวันออกพรรษาเพื่อทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น สนุกขึ้น มีรสชาติมากขึ้น

สลัดถั่วและเห็ดแชมปิญอง

• เตรียมพืชตระกูลถั่ว: เทผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้วด้วยน้ำบริสุทธิ์ทิ้งไว้ให้แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นเทถั่วด้วยน้ำเค็มเล็กน้อยอีกครั้งส่งไปต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ทอดเห็ดในกระทะร้อนกำจัดของเหลวที่มีรสขมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงขนาดใหญ่, เกลือ, โรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช;
• บดแครอทเกาหลีด้วยน้ำตาลเบา ๆ สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นส่วนเกิน
• กระจายสลัดลีนกับถั่วบนจานเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือเห็ดชั้นที่สองคือพืชตระกูลถั่วแครอทเกาหลีจากนั้นทำซ้ำเห็ดอีกครั้งบดผักใบเขียวด้านบน
• เทส่วนผสมของน้ำมันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยน้ำมะนาว

วิธีการทำสลัดถั่วเขียว? ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย ใช้แพคเกจ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปล้างใส่น้ำเดือด 6 - 7 นาที เกลือ เอาออก พักไว้ให้เย็น ผ้ากระดาษ. อบชิ้นกล้วย ในขณะที่ร้อน ถูแต่ละชิ้นกับกระเทียม ปล่อยให้เย็น แบ่งเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ หั่นถั่วเขียวเป็นหลอด ใส่จาน โรยพริกไทยดำเล็กน้อย เตรียมซอสจากส่วนผสมของน้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว โรยถั่วหนึ่งชั้นด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว ล้างเห็ดดองด้วยน้ำเล็กน้อย หั่นเป็นสี่ส่วน ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ ผสมส่วนผสมราดซอสโรยด้วยกระเทียมฝาน เสิร์ฟสลัดกับถั่วและขนมปังกรอบบนจานสีสดใสเพื่อให้น่ารับประทาน

ส่วนผสมของถั่ว เห็ด และแครกเกอร์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แตงกวาสดข้าวโพดถั่วลันเตา แครอทเผ็ดเพิ่มเครื่องเทศลงในจาน อย่าลืมที่จะโรยจานด้วยต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใส่ฝักถั่วและมะเขือเทศขนาดเล็กสำหรับการตกแต่ง

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

สลัดไก่กับถั่วและเห็ด

คงจะถูกใจผู้ที่ชอบทานแบบแน่นๆมากกว่า ควรอบนกด้วยกระดาษฟอยล์วางชิ้นส่วนไว้ที่นั่น เนยแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนจนกรอบ เห็ดยังทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างถั่วกระป๋องบดด้วยเครื่องเทศ โบว์สีขาวหั่นเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู สลัดกับถั่ว, ไก่, เห็ดกับมายองเนสอ่อน

ถั่วดองและเห็ดจะประสบความสำเร็จ สามารถหมักถั่วและเห็ดเข้าด้วยกันได้ น้ำสลัดจะประกอบด้วยน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู มายองเนส ผสมถั่วต้มกับเห็ดปอกเปลือก เทซอส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ทอดอาหารเบา ๆ ใส่เนื้อสัตว์ปีก มะเขือเทศสด. สลัดไก่เห็ดและถั่วในกรณีนี้ควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงไป? เห็ดสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารจานใดก็ได้เท่านั้น เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด สลัดเห็ดเป็นตัวเลือกที่ win-win โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีไก่อยู่ด้วย ไก่สามารถเจือจางด้วยผักมากมายเพราะมีคนที่ไม่ชอบการบุกรุกของพืชตระกูลถั่ว

สลัดกับถั่ว แฮม และเห็ด

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่รวดเร็ว การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย:

1. ใส่ถั่วเขียวในน้ำเดือด ปิดฝา จดเวลา 6 นาทีก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมในการปรุงอาหาร เกลือบดพริกไทยทิ้งไว้ให้เย็นในที่โล่ง
2. ผสมกับแครกเกอร์ ดังนั้นคุณต้องอบชิ้นในเตาอบ ขนมปังปิ้ง, ก้อน, บาแกตต์, ในคำเดียว, สิ่งที่จะอยู่ในมือ. ตัวเลือกที่สองคือซื้อแครกเกอร์สีขาวหนึ่งห่อ เลือกดีกว่า croutons เผ็ดกับมะรุม: เข้ากันได้ดีกับถั่ว ถั่วเป็นสิ่งจำเป็น หมายเหตุคมคายเพื่อกลบรสชาติจืดๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง, ดองด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล ทิ้งของเหลวที่ปล่อยออกมา
4. สูตรเห็ดซึ่งหมายความว่าคุณควรนำเห็ดแชมปิญองไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองเอาของเหลวทั้งหมดออก
5. ตัดแฮมเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสม, จาระบีกับซอส, โรยหน้าด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินกับการผสมผสานอย่างรวดเร็วที่ไม่ธรรมดากับเพื่อน ๆ

สลัดถั่วเขียวกับไก่จัดทำขึ้นตามหลักการผสมอย่างรวดเร็ว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อบรรจุ เนื้อสัตว์ปีกสามารถทอดจนกรอบ, ต้ม, อบ - ทุกอย่างเป็นไปตามความต้องการของผู้ปรุงอาหาร ตกแต่งสลัดไก่และถั่ว ผักสด: มะเขือเทศ แตงกวา พริกหวานหลากสี

พันธมิตรกระป๋อง

สลัดกับเห็ดและถั่วจะต้องเจือจางด้วยโน้ตที่สดใส ผักกระป๋อง. สลัดกับเห็ดดองและถั่วจะทำจากถั่วหลายประเภท:

• เห็ดฟรีจากของเหลวที่เป็นกรด ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้ชิ้นเล็ก: พวกมันจะดูดีมาก จานทั่วไปทั้งหมด;
• หัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหมัก ระบายของเหลวที่เกิดขึ้น
• ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่บดเบา ๆ ด้วยเครื่องเทศ
• ฟรีถั่วกระป๋องสีแดงจากของเหลว, ล้าง, โรยด้วยน้ำมะนาว;
• ผสมหัวหอมกับถั่ว, จาระบีกับมายองเนส, เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• สลัดกับเห็ดแชมปิญองและถั่วเพื่อเตรียมไว้ ขั้นตอนสุดท้าย- เพื่อเชื่อมต่อกับ ซอสมะเขือเทศ. นำมะเขือเทศสุกปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดน้ำซุปข้นใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยเล็กน้อย อบไอน้ำในอ่างน้ำผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน น้ำมันพืช กระเทียมสับ
• เทถั่วผสมกับซอสผสม อร่อย!

สลัดเห็ดข้าวโพดและถั่วปรุงตามหลักการเดียวกัน จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ หัวหอมทอดหลังจากจุ่มแหวนเข้าไปแล้ว เกล็ดขนมปัง. แนะนำให้ทำสลัดถั่วเห็ดและข้าวโพดจากเห็ดชานเทอเรลหรือสำเร็จรูปต่างๆ

สลัดถั่วเห็ดและแคร็กเกอร์จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ดี. หากคุณเพิ่มชิ้นส่วนนกเข้าไป มันจะกลายเป็น อาหารกลางวันแสนอร่อย. ส่วนผสมของข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว สมุนไพร และมะเขือเทศจะช่วยตกแต่งอาหารเย็นของคุณด้วย

สลัดกับเห็ดแชมปิญอง ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ผัดให้เข้ากันอีก 10 นาที เย็น เห็ดรวมกับถั่วและผักชีสับละเอียด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันที่เหลือ ฯลฯ...คุณจะต้อง: เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, น้ำมันมะกอก- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชี - 2 ช่อ, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดเนื้อแกะกับเห็ด ต้องการ: เนื้อแกะ - 120 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, อัลมอนด์ - 30 กรัม, ถั่วเขียว - 100 กรัม, เห็ดแชมปิญอง - 80 กรัม, ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม - 2 ช้อนชา, หัวหอมสีเขียว- 5 กรัม กระเทียม - 1 กานพลู

สลัดเห็ดกับหน่อไม้ฝรั่ง หั่นตับและเห็ดเป็นชิ้น แครอทเป็นเส้น หน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้น รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้โดยใส่ถั่ว เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนชิ้นมะเขือเทศตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: แครอทต้ม - 1 ชิ้น, ถั่วขาวกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ตับไก่ต้ม - 40 กรัม, หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง - 40 กรัม, เห็ดดอง - 40 กรัม, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกแดงป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ผักใบเขียว...

สลัดกับถั่วและเห็ด ผัดเห็ดเกลือพริกไทยแล้วใส่ หัวหอม. เย็นลงทุกอย่าง เพิ่มถั่วสองชนิดและผักชี + มายองเนส อร่อย!ต้องการ: ถั่วขาวและแดง (กระป๋อง), แชมปิญอง, หัวหอม, ผักชี

สลัดเต้าหู้ถั่วและเห็ด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นกระเทียมตามขนาดของหัวหอมด้วย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันและเคี่ยวหัวหอมและกระเทียมบนไฟอ่อน ล้างเห็ด, สะเด็ดน้ำ, ตัดเป็นขนาดของถั่ว, ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนนุ่ม ...คุณจะต้อง: ถั่วแดง 1 ขวด, ชีสเต้าหู้ 250 กรัม, เห็ดหอม 300 กรัม, หัวหอมเล็ก 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรสับ 1 กำมือ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา มัสตาร์ดฝรั่งเศส, เกลือ , พริกไทยขาว + พริกไทยดำ , พริกแห้ง 1 หยิบมือ...

สลัดอุ่นกับเบคอน โหมดมันฝรั่งไม่ได้เป็นชิ้นใหญ่ทอดในน้ำมันร้อนจน สีน้ำตาลทอง. โหมดเห็ดแชมปิญองสำหรับเบคอนทอด 6 ส่วนทอดจาก 2 ด้านในกระทะแห้ง ต้มถั่วประมาณ 5 นาทีในน้ำเค็ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่ม ...ที่จำเป็น: ถั่วสตริง, เบคอน , เห็ดแชมปิญอง , มันฝรั่ง

สลัดหมายเหตุ FA และเกลือ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำหมักจากน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นถ้าเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เห็ดหั่นถั่วต้มที่ปล่อยออกจากน้ำเป็นก้อนบาง ๆ ใส่ ถั่วและเห็ดปล่อยหัวหอม ...ต้องการ: เห็ด จานเค็ม-270g, ถั่วแดงในน้ำผลไม้เอง-600g/2 กระป๋อง/, หัวหอม-1 หัว, น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวผสมน้ำ-1:1, เกลือ, พริกไทย, หมูต้มหรือแฮม-200g, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มายองเนส-2- 3 ศิลปะ. ช้อน

สลัดถั่วอุ่นกับพริกหวานและเห็ด แช่ถั่วแดงในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาดลงไปบนถั่ว แล้วต้มจนนิ่ม ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและผัดหัวหอมจนโปร่งแสง ปอกเปลือกกระเทียม...ต้องการ: ถั่วแดง 1 ถ้วย, 1 พริกหยวก, 6-7 เห็ดสด, ถั่วเขียว 2 กำมือ, หัวหอมเล็ก 1 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่งพวงเล็ก, เกลือทะเลพริกไทยดำบดสด

สลัดฟลอร่า ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว พริกไทย (เด่นกว่าสีแดง) หั่นเป็นก้อน แตงกวายังหั่นเป็นก้อน ต้มถั่วฝักยาว. ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด เห็ด เติมน้ำมันพืชคุณจะต้อง: - แตงกวาดอง - ถั่วเขียว - เห็ดดอง - สีเขียว ถั่วกระป๋อง, - พริกหวาน, - หัวหอมดอง, - ดอง ข้าวโพดบนซัง(เล็ก), - น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

สลัดถั่วเขียวและเห็ดร้อน เราหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเห็ดตามยาวเพื่อรักษารูปร่างของเชื้อราและทอดพร้อมกับถั่วเขียวจนสุกในกระทะลึกในน้ำมันพืช จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่หัวหอมและซาวครีม...คุณจะต้อง: - ถั่วเขียว 1 ซอง (400 กรัม), - 0.5 กก เนื้อไก่, - แชมปิญอง 0.5 กก., - 150 กรัม ชีสแข็ง, - ครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร - หัวหอม - พริกไทยดำบด - เกลือ - น้ำมันพืช

ส่วนผสมพื้นฐานในสลัดนี้ ฉันนึกถึงเห็ด ถั่ว และบางที มะเขือเทศสด(แต่ฉันจะไม่ยืนกรานพวกเขามากเกินไป) เห็ดสำหรับสลัดเหมาะสำหรับ: ดอง, สด, แช่แข็งหรือแห้ง

ครั้งนี้ฉันใช้เห็ดหอมแห้ง เหล่านี้ เห็ดจีนรู้จักกันมาช้านาน มีการกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำเล่าในวรรณกรรมโบราณ แต่ที่น่าสนใจคือเห็ดเหล่านี้ถือเป็นยา! เราคุ้นเคยกับสิ่งที่ตรงกันข้าม: พวกเขากล่าวว่าไม่ปลอดภัยที่จะกินเห็ด แต่ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 แพทย์ชาวจีนคนหนึ่งเขียนว่าเป็นการดีที่จะใช้เห็ดหอมเป็นยารักษาโรคทั้งหมด เราจะไม่ปฏิบัติต่อพวกเขา แต่สนุกเพราะการอดอาหารสามารถอร่อยได้!

เป็นมูลค่าการจดจำว่าจากเห็ดหอมแห้ง 150 กรัมคุณจะได้เห็ดสำเร็จรูปประมาณ 500 กรัม

ถั่วสลัดสามารถต้มเองได้ แต่ฉันเอาถั่วขาวกระป๋องไปและไม่เสียใจเลย

หัวหอมและกระเทียมจะช่วยเปิดเผยรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะเพิ่มความน่าสนใจและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัด ฉันเพิ่มมะกอกลงในสลัดเพราะในความคิดของฉันพวกเขาเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับช่อดอกไม้

และสุดท้าย มะเขือเทศ ทำไมฉันถึงถือว่าพวกเขาเป็นหนึ่งใน ส่วนผสมพื้นฐาน. เราทุกคนรู้ว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างจืดชืดและเป็นกลาง และสลัดถั่วมักจะขาดความชุ่มฉ่ำ มะเขือเทศสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย: มันให้ความชุ่มฉ่ำความชื้นและแน่นอนว่ามีความเปรี้ยวฉุน

เห็ดแห้งควรแช่น้ำให้ดี ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงอาหารเท่านั้น ฉันทำให้มันง่ายขึ้น ในตอนเย็นฉันเทเห็ดในปริมาณมาก น้ำเย็นฉันออกไปค้างคืน ในตอนเช้าฉันสะเด็ดน้ำล้างสองสามครั้งโดยใช้น้ำเย็นแล้วบิดเบา ๆ และนี่คือผลลัพธ์ - เห็ดที่สวยงามและยืดหยุ่นเหมาะสำหรับทุกจาน

เปรียบเทียบรูปภาพนี้กับรูปภาพที่แสดงส่วนผสม มาดูกันว่าเห็ดเปลี่ยนไปอย่างไร? พวกมันสวยงามเทลงมาราวกับเพิ่งออกจากป่า :)

สำหรับสลัดฉันใช้เห็ดทอด ปรุงด้วยวิธีที่ค่อนข้างโอเรียนเต็ล ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ผัดเห็ดจนเกือบสุก ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ชอบซีอิ๊ว ก็แค่ใส่เห็ดเกลือลงไป)

บนไฟแรง ผัดเห็ดกับซอสเป็นเวลาหลายนาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) และกระเทียมสับ หลังจากนั้นฉันก็ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลง และผัดทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อย มันออกมาอร่อยหอมและสวยงาม

ขั้นตอนสุดท้าย: หั่นมะกอกเป็นวง สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ และหั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้นๆ คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบการตัดผักกาดหอมได้ ฉันมีกฎที่ไม่เปลี่ยนรูปซึ่งฉันใช้มาหลายปี: ผลิตภัณฑ์สำหรับโซโลในจานควรใหญ่ที่สุด จากนี้ฉันทิ้งถั่วและเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ไม่ใช่ลูกบาศก์

เก็บสลัด: ผสม ชามสลัดลึกส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ (ฉันมีผักชีฝรั่งหยิกเล็กน้อย)

สำหรับซอส สำหรับฉัน น้ำมันและซีอิ๊วขาวที่ใช้ผัดเห็ดก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ฉันขอแนะนำให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีเล็กน้อย (หรือน้ำมันที่คุณชอบมากที่สุด แต่มีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน สลัดจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้!) และน้ำส้มสายชูบัลซามิกสักหยด

ทานให้อร่อย! และโพสต์ความอร่อย!