สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดเข้าพรรษาทุกวัน

สลัดในการอดอาหารเป็นปัญหามาก ท้ายที่สุดในช่วงเวลาดังกล่าวห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาจากสัตว์โดยเด็ดขาด นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านถูกบังคับให้เตรียมอาหารโดยไม่ใช้ไข่ เนื้อสัตว์ ครีมเปรี้ยวและมายองเนส

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่อ้างว่าสลัดแบบไม่ติดมัน ตารางเทศกาลสามารถอร่อยกว่าที่ทำมาก วิธีคลาสสิก. เพื่อโน้มน้าวใจแม่บ้านในเรื่องนี้พวกเขาเสนอที่จะพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างและต้องแน่ใจว่าได้นำไปใช้จริง

สลัดเข้าพรรษา: สูตรทีละขั้นตอน

สลัดไร้มันที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียมคืออาหารที่เรียกว่า "วิตามิน" หากต้องการทำที่บ้านคุณจะต้อง ผักสดและความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นในการทำสลัดในโพสต์เราต้องการ:

• ผักกาดขาว - ½ส้อมขนาดกลาง (แนะนำให้ใช้ผักสด);
• แครอทสดที่มีความชุ่มฉ่ำสูงสุด - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• เกลือแกงขนาดกลาง - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ (ประมาณ 1/3 ของช้อนขนม)
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - ช้อนขนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่ (ใช้โดยไม่มีกลิ่น)

เราเตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนลงรูปควรเตรียมสินค้าให้พร้อม แครอทและผักกาดขาวล้างให้สะอาด หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มบดมัน แครอทถูบน เครื่องขูดละเอียดและกะหล่ำปลีสับเป็นหลอดยาวและบาง

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

ในความเป็นจริงสลัดลีน โพสต์ที่ดีเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นั่นเป็นเหตุผลที่ขนมดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในช่วงศักดิ์สิทธิ์นี้

สำหรับทำอาหาร จานวิตามินกะหล่ำปลีขาววางในภาชนะขนาดใหญ่และกว้างจากนั้นเพิ่มแครอทฉ่ำลงไปและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกนวดด้วยมือเป็นเวลานานเพื่อให้ผักทั้งหมดนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และปล่อยน้ำจำนวนมาก . ต่อไปเป็นน้ำสลัดปรุงรส น้ำตาลทรายและน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนคุณจะได้อาหารที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

วิธีการนำเสนอสำหรับอาหารค่ำเทศกาล?

สลัดวิตามิน Lenten บนโต๊ะเทศกาลควรนำเสนอเฉพาะที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น นี่เป็นเพราะพวกเขาทำโดยใช้ผักสดที่ไม่ทนต่อความร้อนหรือในตู้เย็นเป็นเวลานาน สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเหมาะสำหรับใช้กับอาหารจานที่สองหรือจานแรก

ทำบีทรูทสลัดเข้าพรรษา

พวกคุณส่วนใหญ่คงจำวิธีการ โรงเรียนอนุบาลหรือโรงอาหารของโรงเรียนเสิร์ฟให้เราจากบีทรูทต้ม เป็นการดีที่จะนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยให้กับโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา ควรสังเกตว่าทำได้ค่อนข้างง่าย

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดสำหรับการถือศีลอด? สูตรสำหรับอาหารดังกล่าวอาจรวมถึงอย่างแน่นอน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. อาหารว่างบีทรูทใช้สำหรับ:

• แครอทสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 2 หัว;
• หัวผักกาดสดขนาดกลาง - 3 หัว;
• เกลือแกง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่จำเป็น;
• วอลนัท - กำมือ

เราดำเนินการส่วนผสม

สลัดอดอาหารแสนอร่อยนั้นทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก่อนที่จะดำเนินการสร้างส่วนผสมทั้งหมดควรได้รับการประมวลผล สำหรับสิ่งนี้ผักสดจะถูกล้างให้สะอาด หัวบีทวางในน้ำเดือดใส่เกลือและต้มจนนิ่ม (ประมาณ 65 นาที) หลังจากนั้นจะเย็นลง ทำความสะอาด และถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ แครอทและหัวหอมก็แปรรูปเช่นกัน อย่างไรก็ตามพวกเขาจะไม่ต้ม แต่ทอดในกระทะ ผักวางในจานร้อนเพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันแล้วปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลและโปร่งแสง

เราสร้างสลัด

สลัด Lenten ทำได้ง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือก ขูด หัวผักกาดต้มทาผักย่างพร้อมกับน้ำมันแล้วปรุงรสด้วยเกลือแกง นอกจากนี้ เพื่อรสชาติและคุณค่าทางอาหารที่ดียิ่งขึ้น ควรล้างและผึ่งให้แห้ง วอลนัทบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย เมื่อผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วพวกเขาได้รับความพึงพอใจและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งส่งผลดีและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทสำหรับโต๊ะเทศกาล

หลังจากผสมผักและถั่วแล้วพวกเขาก็จะถูกนำเสนอที่โต๊ะทันที สลัดนี้สามารถให้บริการแก่แขกได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แนะนำให้ใช้ร่วมกับอาหารจานร้อนจานที่สองหรือจานแรก แม้ว่าแม่บ้านบางคนชอบทานอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับขนมปังไม่ติดมัน

เราทำสลัดที่ผิดปกติโดยใช้ปลาหมึก

สลัดปลาหมึกเข้าพรรษาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ แม้จะใช้อาหารทะเล แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็ทำเร็วมาก นอกจากนี้การเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก

ดังนั้นในการทำสลัดปลาหมึกแบบไม่ติดมัน เราต้องการ:

• ปลาหมึกสำเร็จรูปในน้ำมันที่ซื้อที่ร้าน - ประมาณ 100-150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - ประมาณ 10 ชิ้น;
• สลัดผักสด - 2 พวงขนาดกลาง
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้นใหญ่
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• มะนาวขนาดกลาง - ½ ผล
• น้ำมันมะกอก - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - ใช้ดุลยพินิจ;
• เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดทับทิม - ใช้ดุลยพินิจ (เพื่อตกแต่งจาน);
• พริกไทยดำบดสด - ใช้ตามต้องการ

การเตรียมส่วนประกอบ

ในการเตรียมสลัดปลาหมึกแสนอร่อย ผักสดทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดและทำความสะอาดก้านและองค์ประกอบที่กินไม่ได้อื่นๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกบดขยี้ มะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง, สีเขียวฉีกเป็นชิ้น, ผักชีฝรั่งสับด้วยมีด, และพริกหยวกหวานหั่นเป็นวงครึ่งบาง สำหรับมันถูกสับละเอียดมาก

เพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นสลัดลีนที่สวยงามควรหั่นปลาหมึกในน้ำมันเป็นวงบาง ๆ

การเตรียมซอส

ดังที่คุณทราบในช่วงเข้าพรรษาห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์รวมถึงมายองเนสและครีมเปรี้ยว ในการนี้เราตัดสินใจที่จะปรุงรสสลัดปลาหมึกด้วยซอสพิเศษ เพื่อเตรียมผสมน้ำมะนาวคั้นสดในชามขนาดเล็ก น้ำมันมะกอก, และ เกลือแกงและพริกไทยดำ ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยส้อม

ขั้นตอนการสร้างสลัดเทศกาลกับอาหารทะเล

หลังจากซอสพร้อมและส่วนผสมทั้งหมดถูกบดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำขนมได้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมมะเขือเทศเชอร์รี่, ปลาหมึกในน้ำมัน, พริกหยวก, ใบผักกาดหอม, หัวหอมและผักชีฝรั่งสดในภาชนะเดียว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสที่ปรุงสดใหม่และผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมอาหารทะเลสำหรับโต๊ะเทศกาล

โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส คุณจะได้อาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และ สลัดที่สวยงาม. วางไว้ในชามแก้วหรือคริสตัล จานสามารถวางไว้บนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

สรุป

อย่างที่คุณเห็น สลัดแบบไม่ติดมันนั้นเตรียมมาอย่างเรียบง่าย นอกจากนี้ตามที่พวกเขา ความอร่อยและ คุณค่าทางโภชนาการอาหารดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าอาหารคลาสสิก ในเรื่องนี้พวกเขาสามารถปรุงที่บ้านได้ไม่เพียง แต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาอื่นด้วย

งานเลี้ยงรำลึกไม่ใช่เหตุการณ์ที่สนุกสนาน หากในโอกาสอื่นๆ การสนทนาที่สนุกสนาน เสียงหัวเราะที่อึกทึก และการสนทนาที่กระฉับกระเฉงเหมาะสมและเป็นที่ต้อนรับในหมู่ผู้ที่อยู่ ณ ที่นั้น ในงานรำลึกทุกอย่างควรจะสง่างาม ไม่เร่งรีบ เต็มไปด้วยความเห็นอกเห็นใจและความเข้าใจในศีลศักดิ์สิทธิ์อันยิ่งใหญ่นั้นซึ่งจะเกิดขึ้นไม่ช้าก็เร็ว สำหรับเราแต่ละคน และตัวโต๊ะเอง - การเสิร์ฟและรายการอาหาร - จะต้องเป็นไปตามกฎบางอย่างด้วย

วันถือศีลอดและวันที่ระลึก

เมื่อมื้ออาหารตรงกับวันธรรมดาที่ไม่เกี่ยวข้องกับการอดอาหาร ผู้จัดงานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นไม่สามารถไขปริศนาว่าจะเลี้ยงอะไรผู้ชมเป็นพิเศษ นอกเหนือจาก kutya ที่จำเป็นแพนเค้กและเยลลี่แล้วความหลากหลายในการกินเกือบทั้งหมดก็เหมาะสม อาหารจานพิเศษ. จะยากขึ้นหากจัดงาน เช่น วันอีสเตอร์หรือวันคริสต์มาส แต่ในกรณีนี้ คุณจะรอดพ้นจากสถานการณ์นี้ได้อย่างมีเกียรติหากคุณทำอาหารเพื่อปลุก สูตรอาหารของพวกเขาค่อนข้างเรียบง่ายและอาหารก็อร่อยมาก

สามองค์ประกอบหลัก

กะหล่ำปลีเป็นผักอันดับหนึ่งที่ช่วยเราได้ในสถานการณ์ที่ยากลำบาก มันทำให้สลัดลีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลุก สูตรของมันค่อนข้างง่าย ขอแนะนำให้วางบนโต๊ะทั้งกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดอง, ผักกาดขาวธรรมดา, ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก ผักนี้จะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารหลาย ๆ อย่างพร้อมกัน เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอันดับสองที่ใส่ในสลัดลีนเพื่อปลุก ตำรับอาหารเน้นว่าของขวัญจากป่าแทนที่เนื้อสัตว์ได้สำเร็จและพวกเขาก็เป็นที่รักไม่น้อย อาหารจานเนื้อ. ก ตัวเลือกที่หลากหลายการปรุงอาหาร คลาสสิกและดั้งเดิม มากมายจนบางครั้งก็ยากที่จะเลือก และในที่สุด ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามที่เหมาะสมมากกว่าที่จะใส่ในสลัดไม่ติดมันสำหรับปลุก สูตรอาหารออร์โธดอกซ์ของโบสถ์ให้คำแนะนำที่มีค่ามากมายในเรื่องนี้ เรานำเสนอบางส่วนในบทความนี้

สลัดผักกาดขาว

สลัดผักจากกะหล่ำปลีมีให้เราเกือบตลอดเวลาของปี ง่ายที่สุด แต่ไม่สูญเสียความสวยงาม คุณภาพการทำอาหารดูเหมือนว่า นำผักกาดขาวสดประมาณครึ่งหัว มันควรจะชุ่มฉ่ำด้วยใบไม้ที่ยืดหยุ่นมีลักษณะกรุบกรอบ โปรดทราบว่าสลัดผักที่ซบเซานั้นไม่ดี ล้างผัก สะบัดน้ำออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ใส่ชามบีบมือเล็กน้อยแล้วเติมเกลือเบา ๆ เพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีเริ่มทำงาน หั่นพริกหยวกสีแดงบาง ๆ เป็นเส้นบาง ๆ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พวกเขา) และครึ่งวงหนึ่งหรือสองหัวหอม บน เครื่องขูดหยาบขูดแครอทขนาดใหญ่สองอันและขนาดใหญ่ด้วย แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. รวมส่วนผสม จากน้ำมันพืช แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูองุ่นน้ำตาลและเกลือ เตรียมน้ำสลัด ชิมรส คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นและผักชี ผสมสลัดให้ละเอียดโอนไป กระทะเคลือบปิดฝาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวัน รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้นของอาหารจานนี้จะถูกใจทุกคนที่มาร่วมงานแน่นอน!

สลัดกะหล่ำปลีแดง

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอร่อย สลัดผักแต่คราวนี้จากเธอถือว่ามีประโยชน์มากกว่า "น้องสาวหน้าซีด" ของเธอ และการผสมผสานกับมะเขือเทศทำให้เกิดความแปลกประหลาดอย่างสิ้นเชิง สัมผัสรสชาติ. ใช่และ รูปร่างจานออกมาสวยงาม - เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมจากจานก่อนหน้า! ดังนั้นคุณต้องบด ปริมาณที่เหมาะสมผักเป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ - ตามที่ปรากฎ ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีเพื่อคลายความขมขื่น เย็นทันทีใต้ก๊อก ปล่อยให้น้ำไหล แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี ส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตรสลัดผักแสนอร่อยของเราคือผักใบเขียว สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยใส่ผักที่ปรุงแล้ว ขูดรากผักชีฝรั่ง 10-20 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเนื้อขนาดใหญ่ 3 ลูกเป็นลูกบาศก์ที่มีความสุกดีและมีปริมาณน้ำตาล เพื่อให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้นให้ใช้มะเขือเทศสีเหลือง 2 ชิ้นและสีแดง 1 ชิ้น บีบกระเทียม 3-4 กลีบผ่านที่กดกระเทียม เทน้ำมันพืชลงไป 5-6 ช้อนโต๊ะ 1-2 น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นยี่หร่าเล็กน้อย เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดของจาน สุดท้ายใส่ แครกเกอร์ข้าวไรย์ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตักใส่ชามสลัด พร้อมเสิร์ฟ สลัดนี้ควรกินทันทีเพื่อไม่ให้ croutons เปียก

ผักกาดหอม

แตงกวากับมะเขือเทศมักจะเป็นของเรา ตารางทุกวันแต่พวกเขาไม่มา พวกเขากำลังเตรียม สลัดคลาสสิกซึ่งจะเหมาะสมมากในมื้ออาหารที่ระลึก มะเขือเทศสุกสีแดง ชมพู และเหลือง 1 โหล แตงกวา 5-7 ลูก หัวหอม 2-3 หัว พริกหวานสีแดงและเขียว 4 ชิ้น บวบอ่อน 1 ลูก เกลือและน้ำมัน นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องตุนไว้ ใช้เฉพาะแตงกวาอ่อนที่มีผิวอ่อนนุ่มเพื่อที่จะไม่ต้องถูกตัดออก แต่ปอกเปลือกบวบ ล้างผัก ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นวงกลมหรือชิ้น ตัดพริกไทยเป็นเส้น เอาก้านและเมล็ดออก สับบวบเป็นก้อนสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง มันจะมีประโยชน์มากที่จะเป็นหนุ่มสาว หัวหอมสีเขียวในสลัดคลาสสิกฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนพ่อครัวผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ขนนกและหัว เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดสุดท้าย หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถหั่นรากผักชีฝรั่งชิ้นเล็กๆ เป็นเส้นบางๆ ได้ เกลือจานเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เท่านี้ก็พร้อมแล้ว!

สลัดปลา

อธิบายถึงสลัดไม่ติดมัน (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายซึ่งระบุไว้ในรีวิวนี้) เราขอแนะนำให้คุณลองอันนี้ ทำจากกระดูกสดหรือมีกระดูกเล็กน้อย ควรทำความสะอาดปลา, ควักไส้, ต้มจนสุกในน้ำเค็มพร้อมราก, ถั่วลันเตาและแครอท - เพื่อที่จะ รสธรรมชาติเพิ่ม เฉดสีเพิ่มเติม. น้ำซุปที่เหลือคุณสามารถใช้สำหรับหลักสูตรแรก นำผิวหนังออกจากเนื้อเย็น เลือกกระดูก ตัดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมให้ละเอียดใส่ปลา ใส่ลงไปปรุงรสด้วยน้ำมัน ใส่เกลือ จะโรยพริกไทยก็ได้ ผัดเบา ๆ

สลัดแฮร์ริ่ง

ในพิธีรำลึกปลาเฮอริ่งมักถูกวางไว้บนโต๊ะซึ่งตามธรรมเนียมนิยมรับประทานกับวอดก้าหนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม สลัดก็ทำจากปลาเฮอริ่งเช่นกัน และนี่ไม่ใช่แค่น้ำสลัดที่คุ้นเคยเท่านั้น นำเนื้อปลาเฮอริ่งหนึ่งกล่องในน้ำมันพร้อมผักและ คะน้าทะเล- สินค้ากระป๋องเหล่านี้มักพบในร้านค้าของเรา หากคุณไม่พบก็ไม่เป็นไร จานปกติเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณเพียงแค่ต้องจัดการกับมัน ล้างมันออกจากกระดูก ต้มมันฝรั่ง 4-6 หัวในหนัง เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ หรือใส่อาหารกระป๋องลงในมันฝรั่งพร้อมกับเครื่องปรุงรส เติมน้ำมันโรย หัวหอมเขียวปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอก

สลัดเห็ดเค็ม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การระลึกถึงเป็นเหตุการณ์ที่แม้ว่าจะลำบาก แต่ก็ไม่มีความสุขเลย ดังนั้นผู้จัดงานของพวกเขาซึ่งมักจะเป็นครอบครัวของผู้เสียชีวิตจึงไม่อยู่ในอารมณ์ของผักดอง เมื่อจิตมีโทมนัสท่วมท้น ย่อมไม่คิดถึง รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร. ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่ยืนอยู่ที่เตาจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก รับคำแนะนำและในงานศพ โต๊ะเข้าพรรษาใส่สลัด มันฝรั่งต้มและเห็ดเค็มหรือดอง - เห็ด, เนย, เห็ดนม, เห็ด หากมีน้ำส้มสายชูมากเกินไปในน้ำดองและเกลือมากเกินไปในน้ำเกลือ ให้ล้างเห็ดในน้ำ ตัดตัวอย่างขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ ปล่อยให้ชิ้นเล็ก ๆ เหมือนเดิม มันฝรั่งหลังจากเย็นแล้วให้ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สำหรับผัก 1 กิโลกรัม คุณต้องการผลิตภัณฑ์จากป่ากระป๋อง 500-600 กรัม และหัวหอมขนาดกลาง 2 หัว - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันยี่หร่าพริกไทยป่นเล็กน้อย ปล่อยให้สลัดใส่เป็นเวลา 15 นาทีและแขกจะลองชิมด้วยความยินดี

สลัดอะไรที่จะปรุงระหว่างการถือศีลอด - สูตร 10 อันดับแรก สลัดลีนจากนิตยสารเว็บไซต์

ในช่วงเข้าพรรษา ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์จะงดเว้นจากการรับประทานไข่ เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม มีผัก ผลไม้ เห็ด ผักดองและซีเรียลทุกชนิด ทั้งหมดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ทดแทนนมที่ยอดเยี่ยมในช่วงอดอาหารคืองาที่อุดมด้วยแคลเซียมและผักบางชนิด แทนที่จะกินปลา คุณสามารถกินถั่วและน้ำมันพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพลินสีด, มะกอก, น้ำมันมัสตาร์ดและน้ำมันวอลนัท).

ผลิตภัณฑ์โปรตีนทดแทนเห็ดและพืชตระกูลถั่วได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล และแหล่งที่มาของวิตามิน ได้แก่ ผักสด สมุนไพร ต้นอ่อนธัญพืช ผลไม้และผลเบอร์รี่ (สดและแช่แข็ง)

บทความนี้ให้ สูตรน้ำสลัด- เค็มและหวาน เทศกาลและทุกวัน จากเห็ด ผลไม้และผัก (สดและอบ) พร้อมถั่วและเมล็ดพืช (งา ฟักทอง และทานตะวัน)

10 อันดับสูตรสลัดเข้าพรรษา

สูตรที่ 1

คุณจะต้อง: เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม, หัวบีทขนาดเล็ก 3 หัว (ประมาณ 350 กรัม), หอมแดง 1 หัว, เมล็ดทานตะวันคั่ว 1 กำมือ, ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง สำหรับน้ำสลัด: น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้) น้ำมันพืชสกัดเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย

ล้างหัวบีท ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดจนนิ่ม (ประมาณ 35-50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้) ล้างเห็ดใส่กระชอนแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือ เมื่อเห็ดแห้งให้หั่น ชิ้นบาง ๆวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที (ก่อนอบแห้งเห็ดควรลดขนาดลงอย่างมาก) ตัดหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวง ทำให้หัวบีทเย็นลงตัดเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น (หรือชิ้นบาง ๆ ) รวมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันเข้าด้วยกันในชาม ปรุงรสหัวบีทด้วยส่วนผสมที่ได้ ผสม พักไว้ 10 นาที จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และเห็ด คลุกเคล้าอีกครั้งและหมักทิ้งไว้อีก 10 นาที โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2

คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 400 กรัม, ขึ้นฉ่าย 3 ก้าน, 2 พริกหยวก(สีแดงและสีเหลือง), หัวหอมสีม่วง 1 หัว, แตงกวาสด 2 ลูก, ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 1 กำมือ เมล็ดงา, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้แทนได้ น้ำส้มสายชูข้าว) น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างและตากผัก ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้าน หั่นเป็นเส้นเล็กๆ บางๆ สับผักกาดขาวให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แตงกวาเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใน แยกจานรวมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊วและ น้ำมะนาว. รวมผักทั้งหมดลงในชามสลัด เติมน้ำสลัด โยนและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา

สูตร 3

คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม (คุณสามารถเปลี่ยนลูกอ่อนได้ ผักกาดขาว) แครอท 250 กรัม 1 กำมือ วอลนัท(สามารถแทนที่ด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท พิสตาชิโอ) ลูกพรุนหลุม 100 กรัม สำหรับน้ำสลัด: 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนชา น้ำตาลทราย(หรือน้ำผึ้ง) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

ล้างและตากผัก หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างลูกพรุนในน้ำอุ่น ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ใส่น้ำมันและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่าง เสิร์ฟโรยด้วยวอลนัทสับ มันกลายเป็นสลัดลีนเบา ๆ แต่น่าพอใจมากกรอบฉ่ำด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ หมายเหตุคมคายซึ่งลูกพรุนนั้นให้ เพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มกระเทียม 1 กลีบผ่านการกดลงในจานนี้ ลูกพรุนค่ะ สูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง

สูตรที่ 4

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 2 ลูก ลูกแพร์ 2 ลูก กีวี 4 ลูก แครอท 2 ลูก เนื้อฟักทอง 200 กรัม น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสดจากธรรมชาติ 3-4 ช้อนโต๊ะ หนึ่งกำมือ ลูกเกดสีขาววอลนัทสับเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) เมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือ แครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (สดหรือแช่แข็ง)

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองทิ้งและเมื่อน้ำหมดให้ใส่ ผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินให้หมดไป กีวี, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลและแครอทล้าง, แห้ง, ปอกเปลือก ตัดแกนออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หากเปลือกผลไม้ยังนิ่มอยู่ คุณสามารถทิ้งไว้ได้ ขูดแครอทหยาบๆ แล้วหั่นฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ (หรือก้อน) น้ำส้มผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมันวอลนัท รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ลูกเกดนึ่ง เทน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าเสิร์ฟ เมล็ดฟักทองและแครนเบอร์รี่ สูตรนี้ใช้น้ำเชื่อมแบบลิ่มหรือน้ำตาลทรายแดงแทนน้ำผึ้งได้

สูตรที่ 5.

คุณจะต้อง: มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ลูก, มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก, พริกหยวก 2 ลูก, ใบโหระพา 2 ก้าน, 1 กำมือ ถั่วไพน์, น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน (หรือผักชี), กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและผักสด พริกไทยป่นรสชาติ.

ล้างพริกแห้ง มะเขือม่วง และมะเขือเทศ จัดเรียงผักบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ แทงมะเขือยาวด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมใน 2-3 แห่งและเจาะมะเขือเทศเล็กน้อย อบผักที่อุณหภูมิ 220-240° จนนิ่ม มะเขือเทศและพริกจะสุกในเวลาประมาณ 20-25 นาที (ต้องนำออกจากเตาอบและปิดฝา ติดฟิล์ม). มะเขือยาวจะใช้เวลาในการอบนานกว่า ประมาณ 45 นาที (ควรนิ่มเต็มที่) รัดมะเขือยาวที่ทำเสร็จแล้วให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำผักออกจากผิวหนังหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด สับกระเทียมให้ละเอียด สับผักใบเขียวที่ล้างและแห้งแล้วรวมกับผัก ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมกระเทียม น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น และน้ำมัน ใส่น้ำสลัด ผักนานาชนิดผสมห่อในฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดเข้าที่ เสิร์ฟเย็น โรยหน้าด้วยไพน์นัท

สูตร 6.

คุณจะต้อง: 300 กรัม เห็ดสด, 1 ธนาคาร ถั่วกระป๋อง, แครอทขนาดเล็ก 2 หัว, มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 หัว, แตงกวาสด 2 ลูก, มะกอกเขียวหลุม 1 กำมือ, ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 100 กรัม, น้ำมันพืชไม่ขัดสี 3 ช้อนโต๊ะ (ลินสีดหรือมะกอกจะดีกว่า), กระเทียม 1-2 กลีบ (ไม่จำเป็น) รสเกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่180º ล้างเห็ด, ใส่ผ้าขนหนู, ขจัดความชื้นส่วนเกิน, หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ, กระจายบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง. ต้มแครอทและมันฝรั่ง คุณสามารถเติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำที่จะต้มแครอท - สลัดจะมีรสชาติดีขึ้น ตัดมะกอกเป็นวงแตงกวาครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียด มันฝรั่งต้มและหั่นแครอทเป็นก้อนเล็กๆ ปิ้งถั่วพิสตาชิโอเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง ผสมผักทั้งหมดในชามสลัด ใส่ถั่ว เกลือ พริกไทย เทน้ำมันแล้วผสม

สูตร 7.

คุณจะต้อง: 2 บวบขนาดเล็ก (ประมาณ 400 กรัม), แตงกวาสด 2 ลูก, ถั่วงอก 100 กรัม, หัวไชเท้า 250 กรัม, ต้นหอม 4 ก้าน, อัลมอนด์ดิบ 1 กำมือ, เนยถั่ว 1 ช้อนชา, เกลือ, เล็ก พวงของวอเตอร์เครส สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาวครึ่งลูก, น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนกาแฟ, น้ำมันวอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำบดสด

เปิดเตาอบที่180º ปอกเปลือกบวบ คว้านเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง แตงกวายังหั่นเป็นก้อน เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ นำไปต้ม จากนั้นใส่ถั่วลงไปบางส่วน น้ำเย็นนำพวกมันออกจากที่นั่นแล้วใช้สองนิ้วกดที่น็อตแต่ละตัว (การเลื่อน) ลอกเปลือกออก - มันควรจะ "หลุดออก" แบ่งครึ่งถั่วแต่ละอันแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงหัวไชเท้าเป็นวงกลม ผสมหัวไชเท้า ต้นหอม ถั่วงอก และแตงกวาในชาม จากนั้นเตรียมน้ำสลัด: ตีน้ำผึ้งด้วย เนยถั่วและ น้ำมะนาว. ค่อยๆ ใส่น้ำสลัดลงในสลัด ระวังอย่าให้ถั่วงอกเสียหาย จัดใบแพงพวยใส่จานใส่สลัดโรยถั่วด้วยพริกไทยสด เสิร์ฟทันที

สูตร 8.

คุณจะต้อง: ถั่วแดง 300 กรัม, หัวหอมไครเมีย 2 หัว, บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก, สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือโหระพา), วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม, 2 น้ำมันมะกอกสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำสลัด กลั่น น้ำมันพืชสำหรับทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แช่ถั่วค้างคืน. วันรุ่งขึ้นต้ม: เติมน้ำก่อนต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นกรองน้ำซุปอย่างระมัดระวังเติมน้ำสะอาดแล้วปรุงจนนุ่ม ระวังอย่าให้ถั่วสุกเกินไป ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ พักไว้ ในกระทะอีกใบให้ล้างเห็ดที่ล้างแห้งและหั่นเป็นสีน้ำตาล หั่นบวบเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในชามแยกต่างหาก ในเครื่องปั่น บดกระเทียม สมุนไพร ถั่ว เกลือ พริกไทย ดิบ และ หัวหอมทอด. เพิ่ม น้ำซุปข้นผักน้ำมันมะกอกปัดอีกครั้ง ผสมถั่วเย็น เห็ด ซูกินีในชามสลัด เติมน้ำสลัด และผสม

สูตรที่ 9.

คุณจะต้อง: 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม สับปะรดสด, มะเขือม่วง 1 ลูก (หรือบวบ), กระเทียมหอม 100 กรัม (ส่วนสีขาว), หัวหอมขาว 1 หัว, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, ถั่วแดง 1 ถ้วย สำหรับน้ำดอง: เกลือ 1 ช้อนกาแฟ, น้ำตาล 1 ช้อนกาแฟ, น้ำ 50 มล., น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูได้)

ล้างถั่วเลนทิล ต้ม 15 นาทีในน้ำเค็ม 2 ลิตร แล้วกรองทิ้งบนตะแกรง ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน หั่นหัวหอมสีขาวเป็นครึ่งวงแล้วหมักในส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า และน้ำมะนาว (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบหัวหอม ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 7 นาทีในกระทะอื่นเกลือในตอนท้าย หั่นสับปะรดเป็นชิ้น ใส่ถั่วเลนทิลเย็น กระเทียมหอมทอด หัวหอมดอง ข้าวโพด และสับปะรดลงในชามสลัด เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชหากจำเป็น มันทำให้สลัดวันหยุดที่ดี

สูตร 10. สลัดหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเขียวกับอะโวคาโด

คุณจะต้อง: ถั่วเขียวต้ม 250 กรัม, มันฝรั่งต้ม 2 ลูก, อะโวคาโด 1 ลูก, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, หน่อไม้ฝรั่งต้มสุก 250 กรัม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมชาติ (หรือบัลซามิก) 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส

ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก วางถั่วไว้ตรงกลางบนจานสลัด เกลี่ยมันฝรั่งและมะเขือเทศฝานให้ทั่ว นำหลุมออกจากอะโวคาโดและลอกเปลือกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง กระจายหน่อไม้ฝรั่งด้านบน ราดน้ำสลัดผักและเสิร์ฟ นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแบบไม่ติดมันสำหรับตารางวันหยุด

อย่างที่คุณเห็น แม้ในช่วงอดอาหาร คุณก็สามารถอิ่มอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อิ่มใจ และที่สำคัญที่สุดคือ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพ. เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ทำสลัดลีนที่บ้านและกินเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!

สลัดเป็นอาหารที่ไม่มีครอบครัวใดขาดได้ รักทุกคนแน่นอน สลัดต่างๆและทรงจัดเตรียมด้วยวิธีของพระองค์เอง แต่ในวันหยุดและวันธรรมดาพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะของเราเสมอ สลัดเข้าพรรษายังครอบครอง สถานที่สำคัญในครัวของเรา พวกเขาไม่ได้เตรียมเฉพาะในช่วงอดอาหารเท่านั้น แน่นอน พวกคุณแต่ละคนเคยเตรียมสลัดไร้ไขมันโดยไม่ได้คิดถึงการอดอาหารด้วยซ้ำ เหล่านี้เป็นสลัดลีนกับเห็ด, ถั่ว, ปลาหมึก, ปลาและแน่นอนสลัดผัก
แต่มีบางครั้งที่คุณต้องการสิ่งใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการถือศีลอด เมื่อส่วนผสมหลายอย่างถูกห้ามบริโภค และบ่อยครั้งที่คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าสามารถปรุงอะไรใหม่ๆ ได้ ผู้เยี่ยมชมไซต์ของเราแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับสลัดไม่ติดมันพร้อมรูปถ่าย และคุณสามารถนำไปใช้ได้
เตรียมสลัดสำหรับการถือศีลอด ปีใหม่วันเกิดและทุกวัน ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณต้องการ คุณสามารถเลือกสูตรสลัดในโพสต์ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ มีสลัดเห็ดไม่ติดมัน สลัดปลาไม่ติดมัน สลัดผักและพืชตระกูลถั่ว ทำอาหารได้มาก สลัดแสนอร่อยในโพสต์
หากคุณกำลังมองหาสลัดไม่ติดมันบนโต๊ะเทศกาล คุณจะพบได้ที่นี่เช่นกัน สิ่งนี้สำคัญมากโดยเฉพาะก่อนปีใหม่เพราะวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้ตรงกับการจุติ นั่นคือเหตุผลที่เราได้เตรียมสลัดไร้เนื้อสัตว์ให้เลือกมากมายสำหรับปีใหม่ เพื่อให้โต๊ะของคุณไม่น่าเบื่อในวันสำคัญเช่นนี้
คุณสามารถปรุงสลัดด้วยมายองเนสได้เพียงแค่เปลี่ยน มายองเนสคลาสสิกสำหรับการอดอาหาร
หากคุณชอบหรือไม่ชอบสูตรอาหารอย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณ ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับเรา

05.06.2018

สลัดดอกแดนดิไลอัน

คุณรู้หรือไม่ว่ารากของดอกแดนดิไลอันสามารถใช้ทำสลัดสไตล์จีนที่น่าสนใจได้? สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่กำลังได้รับความนิยมแล้ว มาทำอาหารกัน?

วัตถุดิบ:
- รากของดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

17.05.2018

สลัดไดเอทกับอะโวคาโด

วันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงอะโวคาโดที่อร่อยมาก สลัดอาหาร. สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

16.05.2018

สลัดถั่วเขียวแช่แข็งเข้าพรรษา

ผู้คนจำนวนมากชอบถั่วฝักยาว (หน่อไม้ฝรั่ง) รสชาติกลางๆ และเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง สลัดอร่อยมากเราจะแนะนำคุณให้รู้จักกับหนึ่งในนั้นในวันนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
- เห็ดสดขนาดใหญ่ 3-4 ตัว
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม
- 1 มะเขือเทศลูกใหญ่หรือเชอร์รี่ 3-4 ชิ้น
- 1\3 ช้อนชา ผักชีพื้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

15.05.2018

สลัดอะโวคาโดลีน

อะโวคาโดเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนส่วนใหญ่ ของว่างที่แตกต่างกันและสลัด เมื่อใช้ร่วมกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - มันทำงานได้ดี เพิ่มน้ำสลัดอื่นที่ใช้น้ำมันพืชและสมุนไพร - เท่านี้คุณก็อร่อยแล้ว จานเข้าพรรษา!

วัตถุดิบ:
- อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 2 มะเขือเทศ
- ผักกาดหอม 1 หัวหรือแตงกวาบด 2 ลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

11.05.2018

สลัดถั่วกับเห็ดและผักกาดขาว

ผักกาดขาวเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด ใส่เห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสลัดที่ยอดเยี่ยม - ไม่ติดมันและอร่อย - พร้อม

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- เห็ดดอง - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

23.04.2018

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับน้ำส้มสายชู

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบว่าอร่อยมากและ สูตรที่น่าสนใจทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสดที่ฉันโปรดปรานด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งหัว
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของผักใบเขียว

31.03.2018

สลัดถั่วกับกุ้ง

สลัดกุ้งเป็นอาหารที่ไม่ติดมัน แต่อร่อยและสวยงามมาก! การผสมผสานระหว่างมะกอก ข้าวโพดกระป๋อง และกุ้งประสบความสำเร็จอย่างมาก เพื่อให้ทั้งครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ!
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม- 2-3 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะกอก - 7-10 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- กุ้ง - 10-15 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

21.03.2018

สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยมากและ สลัดเพื่อสุขภาพด้วยบีทรูทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:

- 2 หัวบีท
- แอปเปิ้ล 1 ลูก;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- 4-5 วอลนัท
- พริกไทยดำเล็กน้อย

20.03.2018

สลัดลีนกับเห็ด

การเตรียมสลัดแบบไม่ติดมันเพื่อให้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรอาหารของเราอยู่ในมือ เราขอแนะนำให้ทำสลัดกับเห็ด มันฝรั่ง และผักดอง - มันจะยอดเยี่ยม อย่าลังเลเลย!
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- หัวหอมสีม่วง - 70 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

20.03.2018

บีทรูทในภาษาเกาหลี

สำหรับคนรักของอร่อย อาหารว่างร้อนเสนอ จานใหญ่- หัวผักกาดในภาษาเกาหลี บีทรูทนี้สามารถปรุงใน ในจำนวนมากยิ่งเก็บไว้นาน ยิ่งหมักมาก และยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น การทำอาหารนั้นไม่ยาก
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- หัวบีท 400 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ 1 ช้อนชาสำหรับแครอทเกาหลี
- กระเทียมสามกลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูข้าว 30 มล.

21.02.2018

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวกับแครอท

สลัดลีนกับหัวไชเท้าสีเขียวและแครอทอร่อยมาก ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับสลัดนี้โดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัว
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- แครอท 1 หัว
- กระเทียม 1 กลีบ
- 5 ช้อนชา น้ำมันพืช,
- เกลือ.

20.02.2018

สลัดเข้าพรรษากับถั่วและเห็ด

เมนูถือศีลกินเจก็อร่อยฟินได้ นี่คือสิ่งที่สูตรสลัดกับถั่วและเห็ดพิสูจน์ให้เราเห็น อย่าลืมปรุงอาหาร - คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน และเราจะช่วยคุณด้วยสูตร

วัตถุดิบ:
- 5-6 ช้อนโต๊ะ ถั่วขาว;
- เห็ดนางรม 150 กรัม
- ผักโขมสด 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ชิมเพื่อลิ้มรส;
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- น้ำมะนาว.

03.02.2018

สลัด "Vinaigret"

เรียบง่ายและอร่อย - นี่เป็นเพียงลักษณะเฉพาะของสลัด Vinaigrette มักจะเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบโฮมเมด เหมาะเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ และราคาไม่แพง เมนูวันหยุดคุณสามารถใช้สูตรสลัด Vinaigrette

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- หัวบีท - 150 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

30.01.2018

สลัดชีสกระท่อม

ฉันขอนำเสนอสลัดอาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมคอทเทจชีส ปูอัดและมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ปูอัด 100 กรัม
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ไข่ 1-2 ฟอง
- โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.

30.01.2018

Vinaigrette กับเห็ดภายในวันที่ 8 มีนาคม

แม่บ้านทุกคนรู้วิธีทำสลัดนี้ ฉันกำลังพูดถึงน้ำสลัดวินิเกรต แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับ vinaigrette กับเห็ดให้คุณแล้ว ซึ่งฉันเสนอที่จะเตรียมผู้ชายให้พร้อมสำหรับผู้หญิงในวันที่ 8 มีนาคม

วัตถุดิบ:

- 2-3 มันฝรั่ง
- 1-2 แครอท
- หัวบีท 1-2 หัว;
- หัวหอมครึ่งหัว
- ถั่วกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- เห็ดดอง / เค็ม 150 กรัม
- แตงกวาดอง / ดอง 300 กรัม
- พวงของผักใบเขียว
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือ.

28.12.2017

สลัดบีทรูทกับหัวหอมทอด

สำหรับอาหารจานหลัก ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมหัวบีทและหัวหอมทอด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- หัวบีท 500 กรัม
- หัวหอม 220 กรัม
- 25 มล. ซีอิ๊ว;
- 30 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 15 มล. น้ำส้มสายชูไวน์
- เนย 15 กรัม
- ไข่นกกระทา 6 ฟอง
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.