ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อย ซุปผักกับดอกกะหล่ำ

สูตรทีละขั้นตอนทำซุปกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่งในน้ำซุปไก่ มีทบอล เกี๊ยว ชีสและครีม

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

4 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

56 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปไก่กับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

มวลรวมของไก่ในซุปคือเจ็ดร้อยกรัม แทนที่ขาไก่ด้วยต้นขาถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณเนื้อสัตว์ในการเสิร์ฟ ต้องการมากขึ้น ซุปเข้มข้น- เตรียมได้จาก ปีกไก่เพิ่มมวลเป็นกิโลกรัม

คำแนะนำอื่น: หากคุณไม่สับสนกับปริมาณแคลอรี่ให้เพิ่มเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะลงในซุปที่เตรียมไว้แล้วจะทำให้รสชาติของกะหล่ำดอกดีขึ้น อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแต่งตัวคือช้อน พืชชนิดหนึ่งขูดผสมกับเนยนิ่มสามช้อนโต๊ะ เกลือ แล้วแบ่งเป็นโหลๆ แช่แข็งน้ำสลัดและเสิร์ฟในชามแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• ขาไก่สองสามอัน
• กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก - สามร้อยกรัม
• ข้าวกลมหนึ่งในสามของแก้ว
• มันฝรั่งสามลูก
• เกลือหยาบ
• ผักใบเขียวครึ่งแก้ว
• หัวหอมสีขาวสองหัว
• แครอทหวานขนาดใหญ่

สูตรทีละขั้นตอน ซุปโฮมเมดกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

ล้างและเช็ดขาให้แห้ง ผึ่งบนเตาที่จุดไฟ หลังจากขูดผิวหนังด้วยใบมีดแล้วให้ตัดชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนในบริเวณข้อต่อ ใส่กระทะสองลิตรแล้วเติมน้ำลงไปต้มด้วยไฟแรง รวบรวมโฟมจากพื้นผิวของน้ำซุป ปิดฝา แล้วหรี่ไฟลง ปรุงช้าๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ลอกเปลือกมันฝรั่งออก ล้างหัวและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทขูดราก ชิปขนาดใหญ่และละลายหัวหอมในหมากฮอส แยกหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ๆ แล้วล้างออกแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้ววางบนจานเย็น กรองน้ำซุปออกแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จุ่มมันฝรั่ง, หัวหอมกับแครอทและข้าวลงไป, หลังจากเดือด, เก็บโฟมอีกครั้งจากพื้นผิว, ตรวจสอบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ช่อดอกกะหล่ำปลีหากมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เก็บเนื้อจากกระดูกและส่งไปยังซุปพร้อมกับกะหล่ำปลี หลังจากเดือดสิบนาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 2: ซุปครีมชีสกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - สูตรด่วน

ใส่ชีสลงในซุปมากขึ้นรสชาติของอาหารจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราใช้ครีมข้นหากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สูงกว่าที่ระบุซุปจะมีรสชาติดีขึ้น แต่คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกมากถึงครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดหอมขนาดใหญ่
• มันฝรั่งสามลูก
• ชีสหนึ่งชิ้น - 80 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• หนึ่งในสามของแก้วสีเขียวรวม
• ครีมครึ่งแก้ว 20 เปอร์เซ็นต์

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว ซุปข้นกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดหัวเป็นก้อนและหั่นหัวหอมเป็นวงสี่ส่วน แยกกะหล่ำปลีออกเป็นก้านล้างและทิ้งไว้ในน้ำสะอาดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงขูดชีสให้บางมาก

ในกระทะที่มีน้ำเดือดสองลิตรให้ลดผักทั้งหมดลงพักไว้ชั่วคราวเฉพาะกะหล่ำปลี หลังจากเดือดแล้ว ให้ต้มด้วยไฟอ่อนนานถึง 20 นาที จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

เทครีมลงในซุปโดยคนช้าๆ ใส่ชีสชิป และหลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ส่วนของดอกกะหล่ำลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงซุปเพียงห้านาที

ตัวเลือกที่ 3: ซุปดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และเกี๊ยวชีส

ใช้ไข่ขนาดใหญ่จริงๆ ในแป้ง มิฉะนั้นเพิ่มอีกหนึ่งฟอง โดยหลักการแล้วชีสใด ๆ ก็ทำได้ แต่จะดีกว่าถ้าเค็ม หากต้องการรสชาติที่มากขึ้น ให้ขูดเกี๊ยวแล้วใส่กระเทียมกลีบเล็กลงไป

วัตถุดิบ:

• แครอทหวานขนาดใหญ่
• มันฝรั่งสองสามหัว
• ข้าวและกะหล่ำดอกหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำซุปไก่ - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ไข่ที่เลือกหนึ่งฟอง
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ลาฟรัชกา;
• พวงผักชีฝรั่ง
• พริกไทยและเกลือละเอียด
• ชีสรัสเซียเจ็ดสิบกรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำซุปลงในกระทะเจือจางด้วยน้ำต้มในปริมาณที่เท่ากัน เปิดความร้อนอย่างรวดเร็วใต้กระทะหลังจากเดือดแล้วให้รวบรวมโฟมที่เกิดขึ้น จุ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะ ปรุงนานถึงสิบนาที ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ล้างหัวกะหล่ำ

ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำซุปพร้อมกับกะหล่ำปลี หลังจากต้มผักเป็นเวลาสิบนาทีให้ใส่แครอทขูดหยาบลงไปเพิ่มและพริกไทยเล็กน้อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยต้มช้าๆ

ร่อนแป้งและปล่อยไข่ลงไป ใส่เกลือและพริกไทยดำอย่างละหยิบมือ บดชีสลงในชามโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด เริ่มนวดแป้งแล้วเติมน้ำหนึ่งช้อนเต็มและน้ำมันสองช้อนโต๊ะ จากก้อนแป้งที่เกิดขึ้นเราบีบส่วนเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเซนติเมตร

เมื่อมีเกี๊ยวเพียงพอให้ส่งเกี๊ยวทั้งหมดไปที่กระทะทันที ใบกระวานตกลง. ปรุงต่ออีกสิบสองนาที แล้วเทใส่จาน ปรุงรสด้วยผักชีลาวสับ

ตัวเลือกที่ 4: ซุปแสนอร่อยกับดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และลูกชิ้น

เนื้อไก่งวงที่แนะนำสำหรับเนื้อสับนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติของดอกกะหล่ำแม้ช่อดอกจำนวนค่อนข้างน้อยจะทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมเพียงพอ ทำลูกชิ้นให้พอดีกับกะหล่ำปลีและก้อนมันฝรั่งให้เล็กลงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงหรืออกไก่ - สี่ร้อยกรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• ดอกกะหล่ำสองร้อยกรัม
• แครอทหวานขนาดใหญ่
• ถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ;
• หัวผักกาดหอมหนึ่งหัว
• น้ำมันพืช;
• พาสต้าขนาดเล็กสองช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

ตั้งกระทะใส่น้ำ 1.5 ลิตรบนไฟแรง ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกผักอื่น ๆ ทั้งหมด ขูดแครอทละลายมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตรและหัวหอมให้เล็กลง

ขั้นแรกให้ส่งมันฝรั่งลงในน้ำต้ม บนเตาที่อยู่ติดกันด้วยความร้อนเล็กน้อย ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมัน บดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับประมาณหนึ่งในสามลงในชามที่มีเนื้อสับ นวดเนื้อสับให้ละเอียดปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ ออกมา

หลังจากแน่ใจว่ามันฝรั่งสุกประมาณครึ่งหนึ่งแล้ว ให้จุ่มมีทบอลลงในซุป คนน้ำซุปเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน ใส่เกลือเล็กน้อย และหลังจากผ่านไปสองสามนาที จุ่มดอกกะหล่ำหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับถั่วลันเตา

ต้มประมาณห้านาทีแล้วใส่เนื้อย่างลงในกระทะและหลังจากนั้นอีกแปดนาทีให้เทพาสต้าลงในซุป หลังจากเดือดสองสามนาทีให้ปิดไฟปิดฝาหม้อ พร้อมซุปแบ่งเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปดอกกะหล่ำและมันฝรั่งแบบคลาสสิก

สำหรับหัวใจและ น้ำซุปหอมคุณจะต้องไม่เพียงแค่มันฝรั่งและกะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ยังต้องมีไก่ด้วย เพื่อให้น้ำซุปอร่อยเราเอาผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้น ๆ เต้านมจะไม่ทำงาน ยาต้มที่ยอดเยี่ยมได้มาจาก คอไก่พวกเขามักจะไม่มีผิวหนัง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ไก่ 500 กรัม
• น้ำ 1.6 ลิตร
• 3 มันฝรั่ง
• กระเปาะ;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• น้ำมัน 25 มล.
• แครอทเล็ก.

วิธีทำซุปดอกกะหล่ำ

ล้างไก่เติมน้ำแล้วใส่น้ำซุปลงบนเตาเติมของเหลวอีกเล็กน้อยเมื่อเดือดมันจะทิ้งโฟมไว้อีกเล็กน้อยซึ่งเราต้องเอาออกเมื่อเดือด โดยเฉลี่ยแล้วไก่จะต้มได้ 40 นาที หากนกเป็นคนบ้านและแข็งแรงคุณสามารถเพิ่มเวลาได้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงให้เตรียมผัก เราทำความสะอาดราก เราหั่นมันฝรั่งให้ใหญ่พอที่จะไม่หลงทางในช่อดอกกะหล่ำปลี สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด เรานำนกออกจากน้ำซุปเพื่อทำให้เย็นและหักโยนมันฝรั่งเกลือปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที

เจียวหัวหอมและแครอทเล็กน้อยในน้ำมัน ไม่ต้องทำให้เป็นสีน้ำตาล ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มเป็นสีเหลืองทอง ให้โอนไปยังมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยกัน

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ คุณสามารถตัดมันด้วยมีด แต่พยายามอย่าทำให้แตก เราแบ่งไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเอาเนื้อออกจากกระดูก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของชิ้นส่วนที่ใช้

หลังจากเดือด 15 นาที ใส่มันฝรั่งลงไป กะหล่ำรอสองสามนาทีแล้วโยนไก่ ปรุงซุปอีก 6-7 นาที ต่อไปลองชิมอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่ม ผักชีฝรั่ง และปิด

ที่นี่ไม่ได้เพิ่มเครื่องเทศในสูตร แต่คุณสามารถใส่ลงในกระทะได้เล็กน้อยในตอนท้าย พริกขี้หนูโยนใบกระวานแทนผักชีฝรั่ง หรือใช้ผักใบเขียวอื่นๆ

ตัวเลือกที่ 6: สูตรซุปมันฝรั่งกะหล่ำดอกด่วน

ทันเวลาซุปดังกล่าวเตรียมในสามสิบนาทีซึ่งสะดวกมากและช่วยให้คุณสร้างอาหารจานร้อนสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็ว การทำให้บริสุทธิ์ทำได้ด้วยเครื่องปั่น คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน ครีมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแต่งตัว แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกแทนที่ด้วยนมคุณก็สามารถทำได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• 1 หัวหอม
• น้ำมัน 30 กรัม
• แครอทไม่จำเป็น
• เครื่องเทศ.

วิธีปรุงซุปด้วยดอกกะหล่ำและมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว

เราตัดหัวหอมและหลับไปในน้ำมัน เราทอดมันเล็กน้อย ได้เวลาหั่นมันฝรั่งแล้ว เราหลับไปที่หัวหอมและเทน้ำซึ่งควรครอบคลุมชิ้นส่วนของเซนติเมตรสาม เรานำน้ำเดือดเย็น ๆ จากกาต้มน้ำ ทำอาหารได้ ซุปอาหารในรุ่นนี้เพียงแค่หลับไปหัวหอมและมันฝรั่งเทโดยไม่ต้องทอดและเพิ่มไขมัน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดเราหักช่อดอกกะหล่ำปลีคุณสามารถตัดมันได้ เราเพิ่มต่อไป ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม แยกใส่ครีม (หรือนม) ลงบนเตาแล้วนำไปต้ม

ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ ในขั้นตอนนี้ให้เจือจางด้วยครีม

นอกจากนี้ในอุดมคติของซุปครีมคือ croutons เราปรุงเองหรือซื้อมาโรยจานทันทีก่อนส่งไปที่โต๊ะเพื่อไม่ให้ croutons เปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 7: ซุปชีสกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

อีกอันก็พอ รูปแบบที่รวดเร็วซุปโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ในน้ำ น้ำซุปยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอมเนื่องจากมีการเพิ่มชีสแปรรูป นอกจากนี้สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้เพียงเล็กน้อย เนย.

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• ชีส 150 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำ 1.4 ลิตร
• 1 หลอด

ทำอาหารอย่างไร

เราลดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดและคุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ทันที เนื่องจากชีสแปรรูปมักมีเกลือ เราจึงนำมาชิมหลังจากละลายแล้ว

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณเดียวกับแครอท เทลงในเนยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

หลังจากต้มมันฝรั่งสิบนาทีแล้วให้ใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในซุป ต้มต่ออีกห้านาที พอสุก เนยผักแล้ว ชีสแปรรูป. เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มจากการอาบน้ำเพียงแค่วางช้อน ผัดปรุงเป็นเวลาสองนาที

เราตรวจสอบว่าชีสละลายหมดแล้วหรือไม่ ผัดและลอง ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร แล้วปิดเตา

คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปพร้อมสารเติมแต่งสำหรับซุปได้ แต่ต้องรวมกับผัก บางครั้งก็สับ ไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน

ตัวเลือกที่ 8: ซุปมะเขือเทศกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

เข้มข้น มีชีวิตชีวา และมีกลิ่นหอมมาก ซุปมะเขือเทศซึ่งสามารถแข่งขันกับ ซุปกะหล่ำปลีคลาสสิกบอร์ช ปรุงอาหารในน้ำซุปหรือน้ำ สูตรพาสต้าแต่ มะเขือเทศสดยังสามารถใช้ได้

วัตถุดิบ

• น้ำซุป 2 ลิตร (น้ำ);
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 5 มันฝรั่ง
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง
• พริกไทย;
• แครอท;
• น้ำมัน 40 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

เราเริ่มต้นด้วยมันฝรั่ง ปอกเปลือกหัวหั่นและส่งไปยังน้ำซุปเดือด เราปรุงอาหารประมาณแปดนาทีในตอนท้ายคุณสามารถเติมเกลือได้จากนั้นใส่กะหล่ำปลีที่แตกเป็นช่อเล็ก ๆ และอย่าปรุงอีกสี่นาที ไม่มาก

สับหัวหอมและส่งไปยังน้ำมันอุ่น เราเริ่มทอดและในเวลาเดียวกันก็ถูแครอท ราดลงไปบนต้นหอม เรายังคงทอดและในเวลาเดียวกันก็หั่นพริกหวานหนึ่งอัน ผัดให้เข้ากันใส่ วางมะเขือเทศและน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เราส่งมะเขือเทศพร้อมผักจากกระทะไปที่กระทะ ปล่อยให้ซุปเดือดต่อไปอีกสามนาที เราลองใส่เกลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับและจานก็พร้อม

หากใช้มะเขือเทศสดแทนพาสต้าเราจะใช้เวลาประมาณสามอย่างอย่าใส่น้ำซุปลงในกระทะต้มในน้ำผลไม้ของเรา

ตัวเลือกที่ 9: ซุปข้าวกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

ซุปเบา ๆ พร้อมข้าวและผัก สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถนำน้ำ เนื้อ เห็ดและแม้กระทั่ง น้ำซุปปลาทางเลือกกับชิ้นผลิตภัณฑ์ เราใช้ดอกกะหล่ำสดหรือแช่แข็งในรุ่นที่สองเราปรุงช่อดอกให้น้อยลง

วัตถุดิบ

• 1/4 ถ. ข้าว
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• พริกไทยบัลแกเรีย
• กระเปาะ;
• น้ำมันและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเทลงในกระทะที่มีน้ำซุป 1.5 ลิตรหรือน้ำเปล่า หลังจากเดือดเกลือรอห้านาทีแล้วใส่ข้าวที่ล้างแล้วปรุงอีกสองสามนาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวหอมด้วยพริกไทย หักดอกกะหล่ำ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดเล็กน้อย ใส่พริกหยวก ปรุงอาหารอีกสองสามนาที เทดอกกะหล่ำปลีลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดดีใส่ผักออกจากกระทะ

ตอนนี้เกลือซุปปรุงจนกะหล่ำปลีพร้อม ในตอนท้ายเราเริ่มผักใบเขียว lavrushka เครื่องเทศและปิดเตา

ไม่ต้องกลัวว่าจะหุงข้าวไม่ทัน ในจำนวนมากของเหลวก็จะถึงความพร้อมอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 10: ซุปถั่วกับดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

อีกสูตรสำหรับน้ำซุปไก่ แต่ในรุ่นนี้จะสะดวกในการใช้เนื้อ เราใช้ถั่วกระป๋อง หนึ่งกระป๋องมาตรฐานก็พอ

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่ง
• กระป๋องถั่ว
• เนื้อ 300 กรัม
• กระเปาะ;
• กะหล่ำดอก 350 กรัม
• น้ำ 1.8 ลิตร
• 1 แครอท
• สมุนไพรเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร

ต้มเนื้อสับเป็นเวลาสามนาที เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดใส่หัวหอมแครอทหั่นตามอำเภอใจ ต้มจนเกือบนิ่มหลังจากนั้นเราก็หลับไป ช่อดอกกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็งและเกลือ

เปิดถั่วและสะเด็ดน้ำออกให้หมด คุณสามารถเทถั่วลงในตะแกรงแล้วล้างออก เรานอนในซุปหลังจากต้มกะหล่ำปลีสามนาที

สับผักใบเขียวเตรียมลอเรลพริกไทยคุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสผสมได้ เราโยนมันลงในจานที่ทำเสร็จแล้วคนให้เข้ากันแล้วปิดเตาทันทีเมื่อมันเดือด

คุณสามารถปรุงซุปได้ไม่เพียง ถั่วปกติแต่ยังเป็นพืชตระกูลถั่วอีกด้วยจานจะดูน่าสนใจมากบนจานมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับองค์ประกอบวิตามินที่เข้มข้น

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ซุปผักด้วยดอกกะหล่ำจะดึงดูดคนรัก ง่ายง่ายอาหาร.
ด้วยดอกกะหล่ำคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด ซุปที่แตกต่างกัน– ตั้งแต่ซุปครีมพาเมซานรสเลิศไปจนถึงซุปอาหารทะเลหรือเบคอน อย่างไรก็ตามจากกะหล่ำดอกและไม่มีการเติมรสเลิศ ซุปอร่อย– ไม่ว่าจะเป็นซุปมังสวิรัติแบบเบาหรือแบบข้น น้ำสลัดเหมาะสำหรับ ฤดูหนาว. สิ่งสำคัญคือการเลือกหัวกะหล่ำที่เหมาะสม ควรเป็นครีมเนื้อบางเบาหรือ สีขาวปราศจากจุดสีน้ำตาลและจุดสีดำ หากหัวกะหล่ำดอกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแสดงว่ากะหล่ำปลีโตและแก่แล้วขาของช่อดอกจะหยาบและช่อดอกจะหลวม กะหล่ำปลีดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับซุป แต่สามารถใช้ทำสตูว์ แกง ไข่เจียว หรือทอด (ต้มล่วงหน้า)
ซุปผักกับดอกกะหล่ำ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
วัตถุดิบ:

- น้ำหรือน้ำซุปผัก - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ใหญ่
- โบว์ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งก้านใบ - 1-2 ก้าน;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- กะหล่ำดอก - ครึ่งหัวกะหล่ำปลีหนาแน่น
- เนย - 50 กรัม (นิ้ว รุ่นลีน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผัก);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียวใด ๆ
- ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ซุปผักกับดอกกะหล่ำจะสุกเร็วขึ้นถ้าคุณต้มมันฝรั่งและผัดผักในน้ำมันพร้อมกัน ขั้นแรก ตั้งหม้อใส่น้ำหรือน้ำซุปผักบนกองไฟเล็กน้อย (หากต้องการ ให้เปลี่ยนน้ำซุปผักเป็นไก่หรือเนื้อ) ในขณะที่น้ำ (น้ำซุป) เดือด ปอกเปลือกและหั่นผัก เราหั่นแครอทเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 1.5x1.5 ซม.




เราหั่นมันฝรั่งให้ใหญ่ขึ้นเป็นลูกบาศก์ 3x3 ซม. หรือหั่นเป็นชิ้นฟาง - ตามที่คุณต้องการ




ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง หัวหอม. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นหรือสับละเอียด




เราทำความสะอาดเส้นเลือดและเส้นใยที่แข็งจากก้านขึ้นฉ่าย หากขึ้นฉ่ายฝรั่งยังอ่อนอยู่ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เราตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นวง






เราส่งมันฝรั่งไปยังน้ำต้ม (น้ำซุป) เกลือเพื่อลิ้มรส เรารอจนกระทั่งมันฝรั่งเริ่มเดือด ปรับไฟเพื่อให้ของเหลวในกระทะแทบจะเดือด และปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม




ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก เราจะมีเวลาผัดผัก ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดและผัดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม หัวหอมไม่ควรผัดก็เพียงพอที่จะให้สีชมพูหรือสีเหลือง จากนั้นใส่แครอทและขึ้นฉ่าย หลนประมาณ 4-5 นาที คนเป็นครั้งคราวและไม่ทอดผัก




ถึง มันฝรั่งสุกเราส่งผัดผัก พวกเขาควรดูดซับน้ำมันและอ่อนนุ่ม ปรุงซุปต่ออีก 5-7 นาทีจนขึ้นฉ่ายและแครอทพร้อม




กะหล่ำดอกก่อนที่จะส่งไปยังซุปแนะนำให้ต้มจนสุกครึ่ง แยกจาน. จากนั้นในซุปรสชาติของดอกกะหล่ำจะไม่รบกวนรสชาติของผักและน้ำซุปอื่น ๆ อย่าลืมแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ และหลังจากนั้นเราก็ลดมันลงในน้ำเค็มเดือด หลังจาก 2 นาที นำกะหล่ำปลีออกด้วยช้อนที่มีรู เราเทน้ำที่ต้มไว้ - เราไม่ต้องการยาต้ม






ใส่ดอกกะหล่ำลงในซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที เราลองซุปเกลือถ้าจำเป็น - ปรับรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ปิดไฟปิดฝาซุปทิ้งไว้สักครู่




เทซุปผักกับดอกกะหล่ำลงในชาม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ครีมเปรี้ยว และ หากเตรียมซุปเป็นอาหารหรือไม่ติดมันเราจะไม่รวมครีมเปรี้ยวโดยเพิ่มผักใบเขียวแทน อร่อย!




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

สลัดเนื้อหมูกับเห็ด - อาหารชนบทที่มักพบได้บ่อย ตารางเทศกาลในหมู่บ้าน. สูตรนี้ใช้กับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ เห็ดป่าจากนั้นให้แน่ใจว่าได้ปรุงแบบนี้มันจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - ใส่เนื้อในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีและอีก 5 นาทีเพื่อหั่น ทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมของพ่อครัว - เนื้อและเห็ดต้มให้เย็นและหมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย สนามเปิด. แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้ทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อความเย็นจัด นั่นเป็นเหตุผลที่เราไม่หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวของพวกเขาใกล้ชิดยิ่งขึ้นและลิ้มรสหนุ่มหล่อที่ชุ่มฉ่ำจากสวนของคุณในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้แต่ในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานแห่งนี้เท่านั้น

Polissias เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและไม้ยืนต้นที่แตกต่างกัน ใบกลมหรือขนนกที่วิจิตรงดงามของต้นนี้สร้างมงกุฎลอนที่ดูรื่นเริงอย่างโดดเด่น ในขณะที่รูปทรงที่สง่างามและธรรมชาติที่ดูไม่อวดดีทำให้ต้นนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเป็นพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ที่ใหญ่ขึ้นไม่ได้ขัดขวางไม่ให้เขาแทนที่เบนจามินและโคไฟคัสได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น นโยบายมีความหลากหลายมากขึ้น

หม้อตุ๋นฟักทองกับอบเชย - ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พายฟักทองแต่ก็ไม่เหมือนกับพาย มันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบ ขนมอบหวานสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองมากนัก แต่พวกเขาก็ไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน หม้อปรุงอาหารหวานฟักทอง - อร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองมัน! คุณจะชอบมัน!

รั้วไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการออกแบบภูมิทัศน์เท่านั้น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากสวนอยู่ติดกับถนนหรือทางหลวงตัดผ่านในบริเวณใกล้เคียง ก็จำเป็นต้องมีรั้วป้องกัน "กำแพงสีเขียว" จะปกป้องสวนจากฝุ่น เสียง ลม และสร้างความสะดวกสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างการป้องกันความเสี่ยงที่สามารถป้องกันไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนา หลายๆ วัฒนธรรมต้องการการเลือก (และไม่ใช่แม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง) ในขณะที่วัฒนธรรมอื่นๆ ต้องการการปลูกถ่ายที่ "มีข้อห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้คือการประหยัดเงิน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำโดยไม่ต้องใช้กล่องหม้อเทปและแท็บเล็ตตามปกติ และให้ความสนใจกับภาชนะที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

ซุปผักเพื่อสุขภาพ กะหล่ำปลีแดงกับขึ้นฉ่าย, หอมแดงและหัวบีท - สูตร ซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถนำมาปรุงอาหารได้ด้วย วันที่รวดเร็ว. สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ฉันแนะนำว่าอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณลงเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(1 ช้อนโต๊ะก็พอ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและข้นมากและคุณสามารถเสิร์ฟซุปได้บางส่วน ขนมปังไม่ติดมัน- จากนั้นจะกลายเป็นที่น่าพอใจและมีประโยชน์

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "hygge" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่นของโลก เพราะมันหมายถึงหลายสิ่งหลายอย่างพร้อมกัน: ความสะดวกสบาย ความสุข ความกลมกลืน บรรยากาศทางจิตวิญญาณ ... ในประเทศทางตอนเหนือนี้ เวลาส่วนใหญ่ของปีคือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีแสงแดดน้อย ฤดูร้อนยังสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันก็เป็นหนึ่งในระดับสูงสุด

มีทบอลซอส มันฝรั่งบด- หลักสูตรที่สองง่ายๆ ปรุงจากอาหารอิตาเลียน ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือ ลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่ใช่เฉพาะพวกเขา) เรียกชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ ลูกชิ้น. ทอดครั้งแรกจน สีน้ำตาลทองแล้วนำไปตุ๋นให้หนา ซอสผัก- ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อย! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับไก่, เนื้อวัว, หมู

ดอกเบญจมาศถูกเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะเป็นช่วงเวลาที่ช่อดอกที่สดใสประดับประดาสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูกาล - ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกที่มีความร้อน - ในช่วงฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกเบญจมาศได้ตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อ, แครนเบอร์รี่และลูกพรุน, ซึ่งจะมอบให้กับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ ธุรกิจขนมมือใหม่หัดทำขนม คัพเค้กแสนอร่อยบน kefir กับคอนญักและผลไม้แห้งจะตกแต่งอะไรก็ได้ วันหยุดอยู่บ้านนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมขนมอบได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- ผลไม้แห้งต้องแช่ในคอนยัคอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำสิ่งนี้ในวันก่อนทำอาหาร - พวกเขาจะแช่ได้ดีในชั่วข้ามคืน

เกี่ยวกับ ความอร่อยและคุณประโยชน์ของผลไม้ วอลนัทฉันคิดว่าทุกคนรู้ แน่นอน หลายคนหยิบเมล็ดอร่อยๆ ออกจากเปลือก แล้วสงสัยว่า: "ฉันไม่ควรปลูกมันบนไซต์ ยิ่งกว่านั้น จากเมล็ดถั่วเอง เพราะอันที่จริงแล้วเมล็ดเหล่านี้ก็คือเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น" มีตำนานและตำนานเกี่ยวกับพืชสวนมากมายเกี่ยวกับการปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งกลายเป็นเท็จ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทจากถั่วในบทความนี้

ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์นไมเดนแฮร์ที่พบมากที่สุดนั้นดูไร้น้ำหนัก มีลักษณะแตกต่างจากการไหว้ที่เคร่งครัดและสง่างามของเฟิร์นในสวนทั่วไป จนทุกคนจำพืชชนิดนี้ได้ยากว่าเป็นญาติสนิทของพวกมัน Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนติดแน่นในรายการพืชผลที่ไม่โอ้อวดที่สุด ในความเป็นจริงมันค่อนข้างแน่นอน แต่แม้แต่ผู้ปลูกดอกไม้ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเติบโตได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา

กะหล่ำดอกมีรสชาติอร่อยในหลากหลายวิธี รวมทั้งซุปและบอชท์ ตัวอย่างที่ดีคือผัก ในการเตรียมซุป คุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้คุณปรุงซุปได้ตลอดทั้งปี

สามารถใช้ฐานมูสได้ น้ำซุปเนื้อจาก ชนิดที่แตกต่างเนื้อแต่จะได้ซุปไก่ที่อร่อยและนุ่มที่สุด ในการอดอาหารหรือระหว่างไดเอท คุณสามารถปรุงซุปดอกกะหล่ำแบบง่ายๆ ซุปผัก. นอกจากไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทแล้ว อาจมีส่วนผสมอื่นๆ รวมอยู่ในซุปด้วย ส่วนผสมดังกล่าวสำหรับซุปดอกกะหล่ำสามารถเป็นผักโขม ชีส พริกหยวก, บวบ, ครีม, ผักกาดขาว, ครีมเปรี้ยว, บรอกโคลี, ถั่วลันเตา, วุ้นเส้น, ชีสแปรรูป, เห็ด

วันนี้ชวนมาเตรียมตัว ซุปดอกกะหล่ำกับไก่และผัก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 กรัม,
• รากผักชีฝรั่ง - 30-40 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม,
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - หยิก
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,

ซุปไก่ดอกกะหล่ำ - สูตร

ในการเตรียมซุปดอกกะหล่ำ ให้เตรียมไก่ ไก่หมายถึง ขาไก่ต้นขาปีก ปอกเปลือกหัวหอม แครอท และรากขึ้นฉ่าย หั่นแครอทและขึ้นฉ่ายเป็นเส้นบางๆ1. หัวหอมหั่นเป็นก้อน เทลงในกระทะ น้ำเย็น. ใส่ไก่, หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย เทเกลือ พริกไทยดำ และหัวหอมลงในชุดเนื้อสัตว์และผักนี้

ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ล้างและแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ

หลังจากต้มน้ำซุปแล้วให้ปรุงต่ออีก 15 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร น้ำซุปไก่ขจัดฟองที่เกิดขึ้นระหว่างการต้ม ใส่มันฝรั่งลงในซุป

หลังจาก 10 นาที ใส่ดอกกะหล่ำ เนื่องจากดอกกะหล่ำมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่ามันฝรั่งมากจึงเพิ่มเป็นลำดับสุดท้าย

หลังจากใส่กะหล่ำปลีลงในซุปแล้ว ให้ต้มต่ออีก 5 นาที พร้อมซุปดอกกะหล่ำกับไก่ นำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที แบ่งระหว่างจาน ซุปดอกกะหล่ำสามารถเสิร์ฟแบบนี้หรือโรยด้วยสมุนไพรสด นอกจากซุปแล้วคุณสามารถเสิร์ฟครีมหรือครีมเปรี้ยวได้ ส่วนประกอบทั้งสองช่วยเสริมรสชาติของซุปได้เป็นอย่างดี ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้านี้ สูตรซุปดอกกะหล่ำไก่คุณจะชอบและใช้มันในอนาคต

ซุปดอกกะหล่ำไก่. รูปถ่าย

ซุปดอกกะหล่ำกับไก่และผักอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำซุปก้อน - 1 ชิ้น,
• ใบกระวาน - สองใบ
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น,
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม,
• บรอกโคลี -100 กรัม,
• ครีม - 100 มล.
• เกลือและเอชพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ซุปดอกกะหล่ำกับไก่และผัก - สูตร

มีน้ำสองลิตรในกระทะ ปล่อยให้เธอเดือด เตรียมผักและอกไก่ อกไก่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นก้อน ใส่อกไก่, หัวหอมและแครอท, มันฝรั่งลงในน้ำเดือด เพิ่มก้อนน้ำซุป พริกไทยซุป แบ่งบรอกโคลีและดอกกะหล่ำเป็นดอก

ใส่ลงในหม้อ 15 นาทีหลังจากผักสุก ต้มน้ำซุปต่ออีก 10 นาที ใช้เครื่องปั่นและบดผักกับไก่ ซุปกะหล่ำดอกกับไก่และผักปรุงรสด้วยครีม คน. หลังจากใส่ครีมแล้วให้นำซุปไปต้ม เสิร์ฟซุปดอกกะหล่ำกับ croutons ทอด คุณสามารถปรุงอาหารและ

ลองทำซุปดอกกะหล่ำกับชีสด้วย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (อาจเป็นขาหรือส่วนอื่นของไก่ก็ได้) - 200 กรัม,
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• วุ้นเส้น - 50 กรัม,
• ชีสแปรรูป "Yantar" - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือและพริก - เพื่อลิ้มรส

ซุปดอกกะหล่ำกับชีส - สูตร

ล้างอกไก่ ทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นเส้น ส่งไก่กับหัวหอม แครอท เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวานลงในหม้อน้ำเดือด ต้มน้ำซุปอย่างน้อย 15 นาที

ในขณะที่ปรุงอาหารให้ปอกมันฝรั่ง แบ่งออกเป็นช่อดอก เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และดอกกะหล่ำลงในซุป ใส่วุ้นเส้นด้วย ผัดเป็นครั้งคราว ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนวุ้นเส้นและมันฝรั่งนิ่ม

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีใส่ซุป ชีสแปรรูป"มิตรภาพ". คน. มันควรจะละลายอย่างสมบูรณ์และกระจายอย่างสม่ำเสมอในซุป นั่นคือทั้งหมดที่ ซุปดอกกะหล่ำพร้อมชีสละลายก็พร้อม

แก่นแท้ อาหารลดน้ำหนักโดยมีปริมาณสูงสุด 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป อาหารไดเอทไม่ใช่แค่ลดน้ำหนักแต่ยังทำให้ร่างกายแข็งแรงป้องกันโรคต่างๆ

เช่น สูตรอาหารมังสวิรัติเป็นพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมและเป็นผลให้ ภาพขวาชีวิต. ช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ของเรา ฟื้นฟูระบบร่างกายทั้งหมด ยืดอายุความหนุ่มสาว และแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย

หลักโภชนาการอาหารมีหลายประการ

• การปฏิบัติตามระบอบการปกครอง. มื้ออาหารจะพร้อมเสมอโดยแบ่งเป็น 4 ถึง 6 ชั่วโมงโดยไม่มีของว่าง
• การเคี้ยวอาหารอย่างละเอียด. ต้องใช้เวลากว่าความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้น ซึ่งหมายความว่าโดยไม่ต้องรอปฏิกิริยาของร่างกาย เรากินมากเกินกว่าที่เราต้องการจริงๆ
• อย่ากินตอนดึก. มื้อสุดท้ายควรประมาณ 5-6 ชั่วโมงก่อนนอน หากความรู้สึกหิวทำให้คุณหลับไม่ได้ คุณสามารถดื่ม kefir สักแก้วหรือกินแอปเปิ้ลก็ได้
• วันถือศีลอด. ในวันดังกล่าว เราให้ร่างกายพักผ่อนด้วยการรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเพียงชนิดเดียว
• อย่ากำจัดอาหารที่คุณโปรดปรานออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง. แม้ว่ามันจะไม่พอดีก็ตาม โภชนาการที่เหมาะสม. สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่หลงทาง

หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ร่างกายจะต้องขอบคุณอย่างแน่นอนด้วยรูปร่างที่สวยงาม

ประโยชน์และโทษของอาหารมังสวิรัติ

ประโยชน์ของซุปดอกกะหล่ำที่ไม่มีเนื้อสัตว์คืออะไร? ผักมีเปอร์เซ็นต์ของเส้นใยต่ำซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงไม่เหมือนใคร ย่อยได้อย่างสมบูรณ์ไม่เป็นอันตรายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารอย่างแน่นอน กะหล่ำช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยนและยังรวมอยู่ในสูตรอาหารมากมายสำหรับการฟื้นฟู

อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดอก ถ้ามี ความเป็นกรดมากเกินไปน้ำย่อย, โรคกระเพาะหรือ แผลในกระเพาะอาหารควรใช้จานจากผักนี้อย่าง จำกัด

อาการแรกของจานกะหล่ำดอกไม่ทำงานคืออาการเสียดท้อง

ค่าพลังงานของดอกกะหล่ำคือ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. แต่อัตราส่วนของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันคืออะไร:

• โปรตีน - 2.5;
• คาร์โบไฮเดรต - 4.2;
• ไขมัน - 0.2

เราสามารถสรุปได้อย่างปลอดภัยว่ากะหล่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริง

นอกจากนี้ยังมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์ ธาตุและแร่ธาตุมากมาย:

• แป้ง;
• น้ำ;
• กรดอินทรีย์
• ใยอาหาร
• โซเดียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• ฟลูออรีน;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์: รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและตะแกรงให้ละเอียด เครื่องขูดหยาบแครอท ผัดแครอทและหัวหอมเล็กน้อย
2. แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกและล้าง
3. ต้มน้ำและปรุงดอกกะหล่ำ
4. ผสมกับเนื้อย่าง
5. ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส.
6. ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
7. จากนั้นปิดไฟ ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝาไว้อีก 10 นาที

ซุปจะใส่และทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ . เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

เตรียมตัว ซุปนี้ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวผัก ต้องปลูกแบบธรรมชาติไม่ใส่สารเคมี

เราเสนอให้ปรุงซุปผักจากดอกกะหล่ำตามสูตรวิดีโอ:

รูปแบบการทำอาหาร

โดดเด่นด้วยความหลากหลายและมีให้เลือกมากมาย ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบ ลองดูที่ความนิยมมากที่สุดของพวกเขา

ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ดังนั้นมันจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ซุปผักไม่ควรเดือด

ตัวเลือกฟีด

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ. จานนี้เข้ากันได้ดีกับครีมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับผู้ชื่นชอบซุปกับขนมปังคุณสามารถเพิ่มขนมปังดำได้ ของแห้งก็เยี่ยมเช่นกัน ขนมปังข้าวไรย์ถูด้วยกระเทียม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายตามชอบ

ซุปกะหล่ำดอกฤดูร้อน ดีที่สุดก่อนจานบนโต๊ะของคุณในวันที่แดดร้อน ซุปเนื้อเบานุ่มและให้วิตามินต้องถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน อาหารแต่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายในฤดูร้อนเมื่อเราต้องการอาหารเบาๆ