หัวผักกาดต้มในซอสขิง สลัดบีทรูทกับขิง

รสชาติของหลายๆ อาหารที่คุ้นเคยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศ วิธีการนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหารเอเชียและค่อยๆ แทรกซึมเข้าสู่ยุโรป บีทรูทและขิงเป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่แตกต่างกันในแง่ของรสชาติ คุณสมบัติ และการใช้งาน แต่การผสมกันนั้นให้ รสชาติดั้งเดิมและเพิ่มประโยชน์ของแต่ละ

ประโยชน์ของบีทรูทและขิง

รากขิงและหัวบีทอื่น ๆ นั้นอุดมไปด้วยส่วนประกอบมากมายที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ เหล่านี้คือวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร เพคติน ไบโอฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ และส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์พวกเขาเก็บไว้แม้หลังจากนั้น การรักษาความร้อน. นั่นคือเหตุผลที่ในการปรุงอาหารมีหลายสูตรสำหรับหัวผักกาดขิงซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการอบ, ต้ม, ตุ๋นและแม้กระทั่งในรูปแบบกระป๋อง

บีทรูทเป็นพืชหัวที่มีรสหวานเด่นชัด และขิงมีรสขมสดใส พวกเขาเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นกลางมากขึ้น

ขิงมีประโยชน์อย่างไร?

รากมี คุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพที่เด่นชัด
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารกระตุ้นการสร้างเอ็นไซม์ย่อยอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ
• บรรเทาอาการปวดประเภทต่างๆ
• ขจัดของเสียและสารพิษ
• ป้องกันการแก่ตัวของเซลล์อย่างรวดเร็ว
• มันทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล ไตจากนิ่ว และข้อต่อจากเกลือ
• มีผลโทนิค

ดีกว่าที่จะกิน รากสด. นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและขมน้อยกว่าแบบแห้งและบด คุณสามารถเพิ่มรากหั่นบาง ๆ ลงในจานและเตรียมซอสและน้ำสลัดตามน้ำผลไม้

บีตส์เป็นผู้ช่วยในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน สำหรับสิ่งนี้ มันมีทุกอย่าง: เหล็ก, กรดโฟลิคและวิตามินของกลุ่มบี ส่วนรากทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ มีประโยชน์ต่อหัวใจ หลอดเลือด กระดูก และระบบย่อยอาหาร มีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานตามปกติ ระบบประสาท. ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ชดเชยการขาดธาตุเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ หัวบีทกับขิงเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้เพื่อสุขภาพและความงาม

สูตรสลัดกับหัวบีทและขิง

มากที่สุด อาหารยอดนิยมจากขิงและหัวผักกาดเป็นสลัด เหล่านี้คือสลัดเย็นและร้อน ซึ่งอาจรวมถึงอื่นๆ ส่วนผสมเพิ่มเติม.

สูตรสลัดขิงและบีทรูทดิบ

• ค่าเฉลี่ยที่ชัดเจน หัวผักกาดดิบจากผิวหนังและตะแกรง เครื่องขูดหยาบ.
• ลอกรากขิง 30-40 กรัมออกจากผิวหนังแล้วขูดด้วย
• ตัดหัวหอมสีน้ำเงิน 1 หัวเป็นวงบาง ๆ แล้วหมักด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู 15-20 นาที
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือเล็กน้อยตามต้องการ แล้วราดด้วยน้ำมะกรูด

สลัดนี้เสิร์ฟในชามเสิร์ฟทรงสูงขนาดเล็ก

กรอบ สลัดดิบช่วยทำความสะอาดลำไส้

สูตรสลัดบีทรูทอุ่น

นี้ สูตรที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักที่เหมาะสม

• ขูดบีทรูท 1 หัวบนกระต่ายขูดหยาบ
• ตัดหัวหอม 1 หัวเป็นวง
• ผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ฝาปิดกระทะ
• ขูดขิง 30 กรัมใส่ผัก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• เพิ่มบัลซามิกกัด เสิร์ฟร้อน ๆ

สูตรสลัดอุ่นกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

• อบในเตาอบ 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่, เปลือก, ตะแกรง
• สีเขียว แอปเปิ้ลเปรี้ยวไม่มีผิวหนังก็เสียดสี
• บด 2 ช้อนชา ขิงสด.
• รวมส่วนผสม, เกลือ, โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก, อุ่นในกระทะเป็นเวลาหลายนาที
• หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขึ้นฉ่ายก้านใบตักใส่จานก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้มีเพคตินและวิตามินจำนวนมากช่วยเพิ่มการย่อยอาหารสามารถนำไปใช้ได้ วันอดอาหาร.

ทำจากรากผัก น้ำผลไม้สมุนไพรที่ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

คุณสามารถปรุงหัวบีทได้ ซอสขิง. ในการทำเช่นนี้ผักจะต้มและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ เตรียมซอสแยกต่างหากจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูดกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือส้อม แล้วปรุงรสหัวบีทด้วยซอส เติมสลัดด้วยงา

เมื่อเปรียบเทียบกับสูตรอาหารที่นำเสนอ คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ ของคุณเองได้โดยเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนประกอบและเพิ่มส่วนผสมใหม่ อาจเป็นแครอท เซเลอรี่ ถั่วเขียวหัวไชเท้า ชีสมอสซาเรลล่า เต้าหู้ และอื่นๆ

ถ้าปฏิคมปฏิบัติ บรรจุกระป๋องที่บ้านจากนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวหัวผักกาดคุณสามารถเพิ่มขิงสดสักสองสามชิ้นลงในน้ำดอง เช่น หัวผักกาดเผ็ดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

บีทรูทเป็นผักที่มีหน้าตาแบบรัสเซียอย่างแท้จริง แต่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเอเชีย พวกเขาควรจะปรุงด้วยกันไม่เพียงเพื่อกระจาย สัมผัสรสชาติแต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

รสชาติของอาหารที่คุ้นเคยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศ เทคนิคนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียและค่อยๆ แทรกซึมเข้าไปในอาหารยุโรป หัวบีทและขิงเป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่แตกต่างกันในแง่ของรสชาติ คุณสมบัติ และการใช้งาน แต่การผสมกันทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมและเพิ่มประโยชน์ของแต่ละอย่าง

ประโยชน์ของบีทรูทและขิง

รากขิงและหัวบีทอื่น ๆ นั้นอุดมไปด้วยส่วนประกอบมากมายที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ เหล่านี้คือวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร เพคติน ไบโอฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระ และอื่นๆ นอกจากนี้ยังรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้แม้ผ่านการอบด้วยความร้อน นั่นคือเหตุผลที่ในการปรุงอาหารมีหลายสูตรสำหรับหัวผักกาดขิงซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการอบ, ต้ม, ตุ๋นและแม้กระทั่งในรูปแบบกระป๋อง

บีทรูทเป็นพืชหัวที่มีรสหวานเด่นชัด และขิงมีรสขมสดใส พวกเขาเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นกลางมากขึ้น

ขิงมีประโยชน์อย่างไร?

รากมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ต้านการอักเสบและต้านจุลชีพที่เด่นชัด
• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารกระตุ้นการสร้างเอ็นไซม์ย่อยอาหาร
• เร่งการเผาผลาญ
• บรรเทาอาการปวดประเภทต่างๆ
• ขจัดของเสียและสารพิษ
• ป้องกันการแก่ตัวของเซลล์อย่างรวดเร็ว
• มันทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล ไตจากนิ่ว และข้อต่อจากเกลือ
• มีผลโทนิค

จะดีกว่าที่จะกินรากสด นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมและขมน้อยกว่าแบบแห้งและบด คุณสามารถเพิ่มรากหั่นบาง ๆ ลงในจานและเตรียมซอสและน้ำสลัดตามน้ำผลไม้

บีตส์เป็นผู้ช่วยในการเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน สำหรับสิ่งนี้ มันมีทุกอย่าง: ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินบี รากพืชทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ มีประโยชน์ต่อหัวใจ หลอดเลือด กระดูก และระบบย่อยอาหาร มีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบประสาท ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ชดเชยการขาดธาตุเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์ หัวบีทกับขิงเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้เพื่อสุขภาพและความงาม

สูตรสลัดกับหัวบีทและขิง

อาหารขิงและบีทรูทที่นิยมมากที่สุดคือสลัด เหล่านี้คือสลัดเย็นและร้อน ซึ่งอาจรวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

สูตรสลัดขิงและบีทรูทดิบ

• ลอกหัวผักกาดดิบขนาดกลางออกจากผิวหนังแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• ลอกรากขิง 30-40 กรัมออกจากผิวหนังแล้วขูดด้วย
• หั่นหัวหอมสีน้ำเงิน 1 หัวเป็นวงบางๆ แล้วหมักกับเกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชู ประมาณ 15-20 นาที
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือเล็กน้อยตามต้องการ แล้วราดด้วยน้ำมะกรูด

สลัดนี้เสิร์ฟในชามเสิร์ฟทรงสูงขนาดเล็ก

ผักกาดดิบกรอบช่วยทำความสะอาดลำไส้ของคุณ

สูตรสลัดบีทรูทอุ่น

นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ประกอบด้วยส่วนประกอบที่ช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักที่เหมาะสม

• ขูดบีทรูท 1 หัวบนกระต่ายขูดหยาบ
• ตัดหัวหอม 1 หัวเป็นวง
• ผัดในน้ำมันพืชจนนุ่มภายใต้ฝากระทะที่ปิดสนิท
• ขูดขิง 30 กรัมใส่ผัก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• เพิ่มบัลซามิกกัด เสิร์ฟร้อน ๆ

สูตรสลัดอุ่นกับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่าย

• อบในเตาอบ 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่, เปลือก, ตะแกรง
• แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวไม่มีผิวก็ขูด
• บด 2 ช้อนชา ขิงสด.
• รวมส่วนผสม, เกลือ, โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก, อุ่นในกระทะเป็นเวลาหลายนาที
• หั่นคื่นฉ่ายก้านเป็นลูกเต๋าแล้วใส่จานก่อนเสิร์ฟ

สลัดนี้มีเพคตินและวิตามินจำนวนมากช่วยเพิ่มการย่อยอาหารสามารถใช้ในวันที่อดอาหารได้

น้ำสมุนไพรเตรียมจากรากพืชซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

คุณสามารถปรุงหัวผักกาดในซอสขิง ในการทำเช่นนี้ผักจะต้มและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ เตรียมซอสแยกต่างหากจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงขูดกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีหรือส้อม แล้วปรุงรสหัวบีทด้วยซอส เติมสลัดด้วยงา

เมื่อเปรียบเทียบกับสูตรอาหารที่นำเสนอ คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ ของคุณเองได้โดยเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนประกอบและเพิ่มส่วนผสมใหม่ อาจเป็นแครอท ขึ้นฉ่าย ถั่วลันเตา หัวไชเท้า ชีสมอสซาเรลล่า เต้าหู้ และอื่นๆ

หากพนักงานต้อนรับฝึกทำอาหารกระป๋องที่บ้าน เมื่อเก็บเกี่ยวหัวบีท คุณสามารถเพิ่มขิงสดสักสองสามชิ้นลงในน้ำดอง บีทรูทรสเผ็ดนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

บีทรูทเป็นผักที่มีหน้าตาแบบรัสเซียอย่างแท้จริง แต่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเอเชีย พวกมันควรค่าแก่การปรุงด้วยกัน ไม่เพียงแต่เพื่อกระจายความรู้สึกทางรสชาติ แต่ยังเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย

บทความอื่นๆ

1 มะม่วง

4 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;

คุณสามารถใส่ขิงลงในจานอะไรได้บ้าง?

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะรากขิงสับ

น้ำส้มสายชู -5 ก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิง

​ต้องการปรุงอาหารที่มีแสงสว่างมากขึ้นและ สลัดแสนอร่อย? ลองสูตรสลัดกับแอปเปิ้ลและบวบ กะหล่ำปลี - 1 กก.สลัดกับขึ้นฉ่ายและขิงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือเพียงแค่ควบคุมอาหารเพราะมันกลายเป็นอาหาร แต่ก็อร่อยในเวลาเดียวกัน

สูตรขิงยอดนิยม

สลัดผักสด - 150 กรัม

สลัดบีทรูทกับขิง

สูตรอาหารที่หลากหลายพร้อมการเพิ่มพืชชนิดนี้สามารถพบได้ในเมนูอาหารเอเชีย ที่สุด จานที่มีชื่อเสียงเสิร์ฟพร้อมขิงดองเป็นซูชิและโรลแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก​

ขิงทำอาหาร

สับปะรด 1/2 ลูก

2 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว; 3 เซนต์ ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก

​พริกหยวกสีแดงแห้ง - เพื่อลิ้มรส

1. รากขิงเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชีย เพิกเฉยต่อความขี้เหร่ของเขา รูปร่างสาวกของอร่อยและที่สำคัญ อาหารที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหาร รากขิงใช้เป็น อาหารเสริมที่ดีวี อาหารจานต่างๆเนื่องจากสามารถใช้เพื่อให้อาหารมีรสชาติเฉพาะ ความน่าสนใจ และความเผ็ดร้อนกับอาหารธรรมดา นอกจากนี้ ขิงยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของมนุษย์โดยเฉพาะ ระบบทางเดินอาหารนอกจากนี้ยังมีชุด องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์และ สารอาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร เนื้อหา:​
2. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
3. ส่วนผสม:
4. ขิงดอง - 40 กรัม

สลัดบีทรูทกับขิง

ในการเตรียมสลัดนี้ 4 ที่คุณจะต้องบีทรูทขนาดใหญ่ 1 หัว, ขิงสับละเอียด - 2 ช้อนชา, ข้าวเล็กน้อยหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, เบบี้สปิแนชหรืออรูกูลา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหัวบีทจะหวานและอร่อยยิ่งขึ้น

ขิงแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหารอินเดีย (เช่น ในการผลิตเครื่องปรุงรสแกงที่มีชื่อเสียง)

ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามในรัสเซียเครื่องปรุงรสนี้ไม่ประสบความสำเร็จเหมือนในประเทศอื่น เอเชียถือเป็นแหล่งกำเนิดของขิงซึ่งถูกเพิ่มเข้ามา ขนมและในเครื่องดื่ม และในสลัด และอื่นๆ อาหารแบบดั้งเดิม. เป็นเรื่องธรรมดามากในอินเดีย.

การทำอาหาร:

1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร:

​แง่งขิง- เพื่อลิ้มรส

สลัดผักกับขิง

ใครมีข้อห้ามสำหรับขิง?

ขิง - 3-4 ซม.

แครอท - 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ - 230 กรัม

หัวผักกาดจะต้องอบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ขิงน้ำส้มสายชูน้ำมันเครื่องเทศลงไปแล้วปล่อยให้มันต้ม จากนั้นวางผักโขมบนจานเป็นวงกลมและผักกาดหอมอยู่ตรงกลาง

คนอินเดียชอบเคี้ยว ขิงแห้งหลังอาหารเพื่อให้ปากสดชื่น สำหรับการป้องกัน การเพิ่มรากขิงลงในชามีประโยชน์มาก และสำหรับการรักษาโรคไข้หวัดใหญ่และ หวัดคุณสามารถทำทิงเจอร์จากพืชชนิดนี้ได้ด้วยการเติมน้ำผึ้งและมะนาว

โปร imbir.ru

สลัดกับขิง

การรับประทานอาหารที่มีขิงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นหวัด ขิงถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นคุณจึงสามารถตุนยาธรรมชาติที่มีประโยชน์ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกลัวว่ามันจะหายไป

ยำขิงดอง

ในการเริ่มต้นให้บีบน้ำจากมะนาวใส่ที่ขูด เครื่องขูดละเอียดรากขิง สะระแหน่สับ พักไว้ ปอกเปลือกผลไม้ทั้งหมด ผสมกับขิง น้ำมะนาว สะระแหน่ แล้วพักไว้ 15 นาที (คนเป็นครั้งคราว) จานสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ทานเล่น!​

• การทำอาหาร:
• แครอทและหัวผักกาดอบจะต้องขูด ใส่ผิวส้ม ขึ้นฉ่ายสับละเอียด ขูดรากบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อให้ได้ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนและเพิ่มมวลรวม เติมน้ำมันทุกอย่างและกินระหว่างวันก่อนอาหารมื้อหลัก ในส่วนเล็ก ๆ. ฉันอยากจะทราบว่าจานนี้อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ! นอกจากนี้ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ขิงสดไม่เพียง แต่ขิงดอง ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับการลดน้ำหนักด้วยขิงที่นี่.
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• สูตรสลัดรากขิงสำหรับการลดน้ำหนัก
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ด้วยพาร์เมซาน เมล็ดงาหรือคิดขึ้นมาเอง คุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับขิงดองซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่และเครื่องเทศให้กับจาน...
• สำหรับคุณแม่บ้านที่วางแผนจะใช้ขิงในครัว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรใส่เครื่องปรุงชนิดใดและเมื่อใด
• ใน ประเทศต่างๆมีสูตรเฉพาะของตัวเองด้วยขิงสดและขิงดอง รากขิงขูดส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหาร ทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับเนื้อสัตว์และ สลัดปลา. ใช้หมักบาร์บีคิวหรือใส่เนื้อสัตว์และ จานปลาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ทำทิงเจอร์ นักทำขนมบางคนใช้มันเมื่อนวดแป้งสำหรับอบขนมปังขิง เค้ก และคุกกี้ แต่คุณต้องไม่หักโหมกับปริมาณของมันเพราะการใช้ขิงในทางที่ผิดอาจทำให้เยื่อเมือกในช่องปากชาได้!

ฉันได้ลองบีทรูทดองสูตรนี้หลายครั้งแล้ว แท้จริงในหนึ่งวันคุณ อาหารว่างที่น่ารักไปที่โต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟหัวผักกาดดองกับเนื้อ, มันฝรั่ง, ผักตุ๋น

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง ล้าง พริกหยวกแห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใบผักกาดหอมฉีกใส่ชามสลัดด้วยมือของคุณ เนื้อไก่เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงไก่และทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ทอดเนื้อจนสุกเย็นและหั่นเป็นชิ้น ผสมพริกหยวก มะเขือเทศ ผักกาดหอม รากดองในชามสลัด วางเนื้อไก่บนจานที่ปรุงแล้ว ในการเตรียมซอส ผสมน้ำมันพืชในชาม ซีอิ๊วและน้ำผึ้ง ราดบนจานที่เตรียมไว้ โรยงา พวกเขายังอร่อยมาก จานผลไม้ด้วยรากขิง

ที่จำเป็น:

สลัดกับรากขิง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรน้ำยำขิงดอง

• น้ำมันมะกอก - 175 มล.
• รากขิง - 2-3 ซม.
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แม้ว่า รสชาติที่ถูกใจทุกคนไม่สามารถกินเครื่องปรุงรสนี้ได้ บางคนไม่ชอบเครื่องเทศนี้ แต่สำหรับคนที่มีข้อห้าม
• ระหว่างการปรุงอาหาร จานเนื้อเพิ่ม 20 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่.
• คุณสามารถใช้ไม่แห้งเท่านั้น ขิงบดแต่ยังสด มันถูกตัดอย่างประณีตและวางไว้ น้ำซุปเนื้อเนื้อทอดและเห็ด มันถูกเพิ่มลงในซอสและ จานข้าว. สำหรับของหวานใช้ร่วมกับ แอปเปิ้ลหอมลูกแพร์หรือลูกพลัม ผลไม้ที่แปลกใหม่(มะละกอ สับปะรด มะม่วง) เข้ากันได้ดีกับขิง​.​
• รสชาติของหัวผักกาดจะขึ้นอยู่กับน้ำดอง เลือกเครื่องเทศในน้ำดองตามความชอบของคุณ ใช้กานพลู พริกหยวกและพริกไทยดำ ขิง ใบกระวาน. ก่อนหน้านี้ฉันไม่ได้ใส่ขิงลงในน้ำดอง มันไม่ได้อยู่ในตลาด อย่างไรก็ตาม ขิงจะเพิ่มเครื่องเทศพิเศษให้กับน้ำดอง ตัวเขาเองไม่เพียงแต่จะได้สีที่สดใสเท่านั้น รสชาติที่ผิดปกติ. หัวหอมดองในจานนี้ก็ดีมากด้วย.

1 มะนาว

มะเขือเทศเชอร์รี่ 130 กรัม

สลัดกับขิงและกะหล่ำปลี

การทำอาหาร:

70 กรัม สลัดผักใบเขียว

หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม แครอทเป็นเส้นหรือวงกลม พริกแดงเป็นสี่เหลี่ยม กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ต้องต้มพร้อมกับแครอทจนสุกครึ่งแล้วใส่กระชอนบีบน้ำออกอย่างระมัดระวังใส่เกลือ น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชู, คน. ใส่ออลสไปซ์ลงในน้ำมันพืชที่ร้อนจัด ตั้งไฟประมาณครึ่งนาทีแล้วดับ ใส่รากขิง พริกชี้ฟ้าแดงในน้ำมันชนิดเดียวกัน แล้วนำออกจากเตาทันที (หลังจาก 1-2 วินาที) แล้วเทน้ำมันกับพริกไทยลงไป ผักปรุงรส โยนสลัดกับขิงและแช่เย็น นอกจากนี้ยังมีการใช้อาหารที่มีรากขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้รากขิงในการปรุงอาหาร หนึ่งในนั้นคือการเตรียมสลัดด้วยพืชชนิดนี้ ในจานยังมี ผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี ลูกเกด พืชตระกูลถั่ว พริกหยวกเนื้อปลา ฯลฯ มีสูตรอาหารมากมายที่มีเครื่องเทศนี้และทุกคนสามารถค้นหาได้ตามความชอบ กรุณาครอบครัวของคุณด้วยเนื้อสัตว์ผักสารพัดผลไม้ด้วยขิง หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงอาหารตาม สูตรของตัวเองด้วยการเพิ่มรากขิงดองหรือขิงสดลงในสลัดที่คุณชื่นชอบ ด้วยเหตุนี้รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ในการเตรียม ควรสังเกตว่าการเตรียมการ สลัดนี้ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก เราขอเสนอสูตรการทำสลัดกับรากขิงหลายสูตร.

น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

womanadvice.ru

สลัดกับขิง

คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;

1. เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 1/2 ช้อนชา ช้อน;
2. อย่างไรก็ตาม ควรแนะนำให้ขิงเป็นอาหารของทารกด้วยความระมัดระวัง และคุณไม่ควรใช้ขิงในทางที่ผิดเช่นกัน คำถามที่ว่าสตรีมีครรภ์สามารถใช้รากได้หรือไม่ยังไม่ชัดเจน ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่า ปริมาณที่อนุญาตไม่ควรเกิน 1 กรัมต่อวัน การใช้งานจะเป็นประโยชน์
3. ในอาหารหวาน เช่น เยลลี่ พุดดิ้ง ผลไม้แช่อิ่ม และอื่น ๆ สามารถเติมขิงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารไม่กี่นาที
4. สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายและยังเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน

ขั้นตอนที่ 1

สลัดผักกับขิง

สะระแหน่สด 15 มล.

• 70 กรัม สลัด Frize;
• ที่จำเป็น:
• ส่วนผสม:
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• บ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้ใช้เพื่อขจัดอาการคลื่นไส้ ท้องอืด หรือรักษาอาการอาหารไม่ย่อย สำหรับผู้ใหญ่ อัตรารายวันการใช้ขิงแห้งไม่ควรเกิน 4 กรัม การรับประทานมากเกินไปอาจคุกคามการระคายเคืองของเยื่อเมือก ท้องเสีย และอาการเสียดท้อง
• สำหรับซอส เวลาวางทันทีหลังจากการรักษาความร้อนสิ้นสุดลง
• รากขิงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย เครื่องปรุงรสนี้ให้อาหาร รสชาติพิเศษเสริมคุณค่าและให้ความน่าพิศวงเล็กน้อย​.

ในการเตรียมของว่างให้ใช้หัวบีทรูทขนาดเล็ก หัวหอม; สำหรับหมัก: น้ำ, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำผึ้ง (น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ), ใบกระวาน, กานพลู, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกไทยดำ, ขิง 4 ซม. 3 กีวี;

สูตรสลัดรากขิงสำหรับการลดน้ำหนัก

ขิงดอง 40 กรัม

ในภาษารัสเซีย ผู้คนเรียกพืชที่มีรสเผ็ดนี้ว่า "inbirem" และเพิ่มลงในอาหาร เช่น sbiten, kvass, เค้กอีสเตอร์ต่างๆ, ขนมปังขิง และขนมอบอื่นๆ นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับทำเหล้าและทิงเจอร์ ซึ่งจำเป็นต้องมีรากขิงด้วยขั้นตอนที่ 2

สูตรน้ำยำขิงดอง

2 ส้ม

240 ก เนื้อไก่;​ ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล

สูตรสลัดผลไม้ขิง

200 กรัม มะนาว,น้ำตาล - 10 กรัม

oimbire.com

หัวผักกาดดอง | สูตรบีทรูทดองพร้อมรูปถ่าย | อาหารเรียกน้ำย่อยบีทรูทที่ Webspoon.ru

หัวผักกาดในน้ำดองรสเผ็ด

ใน แยกจานผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และมัสตาร์ด ตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดสลัดด้วยซอสนี้แล้วชวนเพื่อนมาลองทาน.

ส่วนผสม:

ในชามแยกต่างหาก รวมน้ำมันพืชที่เหลือ น้ำผึ้ง และซอสถั่วเหลือง ราดน้ำสลัดนี้ โรยด้วยงา และเสิร์ฟ

การเตรียมสูตร "บีทรูทดอง":

คุณสามารถปรุงสลัดนี้กับอะไรก็ได้ตั้งแต่น้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมไปจนถึงส้มหรือ น้ำมะนาว. น้ำสลัดเหล่านี้ทำให้บีทรูทมีรสชาติที่พิเศษและไม่เหมือนใคร​

อาหารที่โด่งดังไปทั่วโลกไม่ได้มีแค่ขิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอส เครื่องปรุงรส และซอสหมักที่ทำให้เนื้อ ซุป และซีเรียลมีรสชาติที่ประณีตและดั้งเดิมมากขึ้น เป็นเรื่องยากที่อาหารในประเทศแถบเอเชียจะไม่ใส่ขิง: มันถูกเพิ่มเข้าไปในไส้กรอก, ปาเต, ชีส, สลัด ฯลฯ พ่อครัวต่างชาติชื่นชอบการใส่ผักและผลไม้ด้วยเครื่องปรุงรสแปลกใหม่ ขิงดอง และเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว ...

พร้อมราดหัวบีท น้ำเย็นและปอกเปลือก

1 ส้มโอ

1/2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

เว็บสปูน.ru

100 กรัม ผักชีฝรั่ง

ขิงเป็นเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปในหลายประเทศทั่วโลก มาตุภูมิ ผลิตภัณฑ์นี้– เอเชีย ซึ่งมีการใช้ขิงในรูปแบบต่างๆ ในการผลิตเครื่องดื่ม ขนมอบ สลัด และอาหารแบบดั้งเดิมอื่นๆ อาหารเอเชีย. รากขิงยังเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารอินเดีย แนะนำให้บริโภคอาหารเช่นหัวบีทกับขิงซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันการเกิดโรคหวัด

ประโยชน์และโทษของขิง

ขิงไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเทศที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ที่ ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถ:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ช่วยในการกำจัดปอนด์พิเศษ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มเสียงของร่างกายมนุษย์
• ขจัดความเจ็บปวด
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ช่วยคนจากอาการจุกเสียดในลำไส้เช่นเดียวกับอาหารไม่ย่อยและท้องอืด
• ทำให้เป็นกลางและขจัดสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ป้องกันการเกิดหวัด, แผลในกระเพาะอาหาร, เนื้องอกร้าย;
• ปรับปรุงหน่วยความจำและการไหลเวียนของเลือดในสมอง

นอกจากนี้ขิงยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้ใช้เวลา 1 ช้อนชา หลังอาหาร

ถึงอย่างไรก็ตาม จำนวนมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนประกอบนี้อาจเป็นอันตรายต่อบุคคล ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีรากขิงโดยเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีอาการแสดง อาการแพ้รวมถึงผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น12.

หากเกินปริมาณที่อนุญาตของผลิตภัณฑ์นี้ อาจเกิดผื่นขึ้นที่ตัว ผิวมีอาการคัน ผิวหนังแห้ง มีอาการเรอและท้องร่วง ด้วยความระมัดระวัง ควรใช้ขิงโดยผู้ที่มีนิ่วในพวกเขา ถุงน้ำดีและผู้ที่รับประทานยาละลายลิ่มเลือดหรือแอสไพริน

ประโยชน์และโทษของหัวผักกาด

คุณสมบัติเชิงบวกของพืชรากที่มีปัญหา:

• กำจัดอาการท้องผูก ( ฤทธิ์เป็นยาระบาย) เพิ่มการบีบตัวของลำไส้
• ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายต่างๆ
• ปรับปรุงการเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับการทำงานของตับ
• การปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
• ช่วยในการลดน้ำหนัก
• การรักษาความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด;

• ฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• การกำจัดความวิตกกังวล ภาวะซึมเศร้า และกลุ่มอาการเมาค้าง
• คุณสมบัติยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ
• ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด
• การปรับปรุงของต่อมไทรอยด์
• ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หัวผักกาดมีข้อห้ามในการใช้งาน

การเตรียมอาหาร

ขิงแห้งหรือ สดใช้ใส่อาหารต่างๆ หนึ่งใน ของว่างที่น่าสนใจด้วยผลิตภัณฑ์นี้ - หัวบีทกับขิง จากผักดังกล่าวคุณสามารถปรุงสลัดอาหารว่างซุปแสนอร่อยได้มากมาย การปลูกพืชรากไม่เพียง แต่ให้รสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังให้สีที่สดใสอีกด้วย

ในการทำขนมขบเคี้ยวคุณจะต้อง ผลิตภัณฑ์บีทรูทต้มหรืออบ สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มคั้นสดที่บ้านได้ ด้วยน้ำสลัดที่ระบุไว้ทำให้จานนี้มีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิม

สูตรบีทรูทกับขิง

สินค้าที่ต้องการ:

• บีทรูท;
• 2 หัวหอมเล็ก
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• มะนาว;
• รากขิง 50 กรัม

ขั้นตอนการผลิต:

1. ในการเริ่มต้นขอแนะนำให้ทำความสะอาดหัวบีทหลังจากนั้นจะต้องขูดหยาบ
2. จากนั้นคุณควรปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สถานที่ต่อไป ส่วนผสมผักไปที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
4. เคี่ยวจนนุ่ม กระทะปิดใช้ไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
5. หลังจากนั้นจำเป็นต้องปอกเปลือกและบดกลีบกระเทียมและรากขิงด้วยเครื่องขูดและเพิ่มลงในกระทะหลังจากที่มวลบีทรูทเริ่มนิ่ม

ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ

ในการทำอาหารคุณสามารถหาได้มากมาย สูตรต่างๆหัวผักกาดปรุงอาหารด้วยนอกเหนือจากขิง ด้านล่างนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

หัวบีทในซอสขิง

ในการทำหัวบีทในซอสขิง 4 เสิร์ฟคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวบีท 0.45 กก.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็ม
• ขิงขูดสองสามช้อนชา
• ครึ่งช้อนชา น้ำผึ้ง;
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการผลิต:

1. ในการเริ่มต้นขอแนะนำให้อบผักที่ล้างให้สะอาดหลังจากนั้นหัวบีทควรเย็นลงปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากปริมาตรรวมของของเหลวที่เหลือจากการอบ แนะนำให้ทิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ โดยต้องผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และน้ำมันพืช
3. ส่วนผสมที่ได้ควรผสมกับบีทรูทพริกไทยและเกลือ

จานพร้อมแล้ว

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวผักกาด 5/10 กก.
• เนยสองช้อนใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ขิงปอกเปลือกขูด
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• สองสามเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นขอแนะนำให้ปรุงหัวบีทที่ล้างแล้วโดยอบในเตาอบที่ 190 องศา
2. ทำความสะอาดเมื่อพร้อม ผักอบจากผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. จากนั้นใส่รากขิงสับลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน
4. ผัดมวลขิงเบา ๆ จากนั้นวางชิ้นบีทรูทและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. ผสมส่วนผสม
5. จากนั้นใส่น้ำผึ้งเกลือ ผัดอาหารอีกครั้ง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำสลัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง

สลัดผักกับขิง

ในการทำสูตรหัวผักกาดขิงและแครอทคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครอท;
• บีทรูท;
• รากขิง 50 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ก้านผักชีฝรั่ง
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• ผิวส้มขูด 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบหัวผักกาดในเตาอบจนสุก
2. ถัดไปผักอบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับขิงด้วยเครื่องขูด
4. จากนั้นคุณต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมด เทน้ำมันและน้ำมะนาว

จานพร้อมแล้ว

บีทรูทกับรากขิงเพื่อลดน้ำหนัก

สินค้าที่ต้องการ:

• แครอท 0.3 กก.
• หัวผักกาดอบ 2/10 กก.
• ความเอร็ดอร่อยขูด 1 ส้ม
• มะนาว 0.2 กก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงขูด
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก.

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องขูดหัวผักกาดอบและแครอทสด
2. หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะรวมเข้าด้วยกัน เปลือกส้มและก้านขึ้นฉ่ายสับละเอียด
3. จากนั้นใส่ขิงขูด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำมันลงไป

ใน สูตรนี้รากขิงสดสามารถแทนที่ด้วยการดอง

สลัด "ดิบ"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บีทรูท;
• รากขิง 30 - 40 กรัม
• กระเปาะ;
• เกลือ, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการผลิต:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดล้างรากพืชและขูดหยาบ
2. จากนั้นบดรากขิงที่ปอกแล้วด้วยเครื่องขูด
3. จากนั้นคุณควรทำความสะอาด หั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วหมักหัวหอม (ประมาณ 15 - 20 นาที) ในการทำน้ำดอง คุณต้องผสมเกลือ น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู
4. หลังจากเวลาผ่านไปให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเติมเกลือตามที่คุณต้องการ

จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย