สลัด "สายรุ้ง": สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดสดใส "เรนโบว์" และสลัดผักอื่น ๆ สำหรับตารางเทศกาล

สลัด "สายรุ้ง" - สดใสร่าเริงและ จานเพื่อสุขภาพซึ่งจะตกแต่งชีวิตประจำวันสีเทาและให้ อารมณ์ดี. ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย: ผัก (พริก, แครอท, บีทรูท, กะหล่ำปลี, แตงกวา, ฯลฯ ), ไข่, เห็ด, ไก่, แฮม ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ปลา กุ้ง หรือปูอัด

คุณสามารถใช้น้ำสลัดแบบอื่นที่ซื้อมาเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดได้ดีที่สุด ไม่สำคัญว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ใดในการเตรียมสลัดเรนโบว์สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานในการปรุงอาหาร เมื่อพิจารณาจากชื่ออาหารแล้ว คุณเดาได้ว่าต้องสังเกตลำดับของส่วนผสมบางอย่าง ส่วนประกอบทั้งหมดถูกจัดวางทีละชิ้นในสไลด์บนจานตื้นขนาดใหญ่ คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์หลักไว้ตรงกลางและวางส่วนผสมที่เหลือในรูปของกลีบรอบๆ คุณยังสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์เป็นส่วนโค้งเพื่อให้ได้สีรุ้งที่แท้จริง บางคนเตรียมสลัดเรนโบว์เป็นชั้นๆ ในชามก้นลึก ในกรณีนี้ชามสลัดควรโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นชั้นสว่างทั้งหมด จินตนาการเล็กน้อย - แล้วคุณจะเห็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเรนโบว์จะถูกผสมทันทีก่อนนำไปใช้ในแต่ละจาน ถ้าไม่มีใครอยู่ในใจ สูตรวันหยุดและเหลือเวลาอีกเล็กน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง สลัดสายรุ้งก็จะกลายเป็น ทางออกที่ดีปัญหา. ท้ายที่สุดสำหรับสิ่งนี้ จานสีสันสดใสอาหารใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านเกือบทุกคนจะทำ ผักเช่นแครอทและหัวบีทต้องต้ม ดิบไม่เหมาะสำหรับ สลัดนี้. แน่นอนว่าแตงกวา กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหยวก และหัวหอม ไม่จำเป็นต้องปรุง

ถ้าเจอในครัว อาหารกระป๋อง (ถั่วเขียวข้าวโพดแดงหรือ ถั่วขาว, เห็ดดอง) นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัดเรนโบว์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ความเข้ากันได้ของส่วนประกอบ ไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการรับรู้ของร่างกายด้วย หากส่วนประกอบของสลัดประกอบด้วยแฮมหรือไก่ คุณสามารถเพิ่มได้ พืชตระกูลถั่ว(ถั่วหรือถั่วลันเตา) อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ควรงดใช้เห็ด อาหารที่มีส่วนประกอบต่างๆ อิ่มตัวมากเกินไปอาจย่อยได้ไม่ดีและหนักเกินไป

สำหรับ โต๊ะเด็กพอดี ตัวเลือกหวานสลัดซึ่งส่วนผสมจะเป็นผลไม้หลากหลายชนิด (กีวี กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล ฯลฯ) และเป็นน้ำสลัด ไม่เหนียวเหนอะหนะ ซอสครีมเปรี้ยว, วิปครีมหรือไอศกรีม. หลักการของการเตรียมเหมือนกัน - การวางส่วนประกอบในสไลด์

สลัด "เรนโบว์" - การเตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมสลัดเรนโบว์ เพียงใช้จานแบนกว้าง แต่คุณสามารถใช้ชามสลัดทรงลึกได้เช่นกัน (ตามที่ระบุไว้ด้านบน) ผักที่ต้องการการรักษาความร้อนจะต้มและทำให้เย็น นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อสัตว์ ผักที่เหลือจะต้องล้างให้สะอาดและสับหรือขูดตามสูตร หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างจานได้

สูตรสลัดสายรุ้ง:

สูตรที่ 1: สลัดสายรุ้ง

สดใสแบบนี้ สลัดฤดูร้อนจะให้ อารมณ์ดีและใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว ส่วนประกอบของจานประกอบด้วยผักดังนั้นสลัดก็จะนำมาด้วย ประโยชน์อันล้ำค่าร่างกาย.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวผักกาด - 240 กรัม
• เนื้อไก่ - 220 กรัม
• ผักกาดขาว- 200 กรัม
• แครอท - 220 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่ง;
• มันฝรั่งทอดรสหัวหอม - ห่อเล็ก

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือของคุณ ขูดแครอทและบีทรูท แครอทเกาหลี. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำความสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อไก่ที่ต้มไว้ตรงกลางแผ่นแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่เหลือให้ทั่ว คุณสามารถสุ่มใส่มายองเนสหลายเสิร์ฟด้วยช้อนโต๊ะหรือปรุงรสสลัดสายรุ้งก่อนเสิร์ฟ

สูตร 2: สลัดสายรุ้งกับปลา

ตัวแปร "ปลา" ผักกาดหอมที่มีชื่อเสียง. จานใหญ่ทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาใด ๆ - 150-160 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• แตงกวาดองขนาดกลาง 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• 3 ศิลปะ ล. สีเขียว ถั่วกระป๋อง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปลาต้มให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีทรูท มันฝรั่ง และแครอท ต้มให้เย็น แครอทและหัวบีทถูบน เครื่องขูดหยาบ. มันฝรั่งหัวหอมและแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แช่หัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที) อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด รวมทั้งถั่ว วางเป็นสไลด์รอบๆ ตัวปลา สลัด "สายรุ้ง" ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมในชาม

สูตร 3: สลัดสายรุ้งกับมะเขือยาวและพริกไทย

สลัดผักสีสันสดใสนี้จะเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น เนื่องจากส่วนผสมพิเศษจานนี้จึงอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือยาว - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวกเหลือง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก- 3 ชิ้น;
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มะเขือยาวอบในเตาอบ ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก พริกไทยและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้น สำหรับน้ำสลัด: ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือให้ละเอียด ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงบนจานแบนในรูปแบบของสายรุ้งเทน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 4: สลัดสายรุ้งกับเห็ดดอง

สลัดสำหรับคนติด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแต่ไม่ต้องการกีดกันตัวเองจากการทำอาหารแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดดอง - ครึ่งกระป๋อง
• เนื้อกับหนึ่ง อกไก่;
• พริกหยวกแดงและเหลือง - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• 3 ไข่ไก่;
• หัวผักกาดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว- 1 พวง;
• มายองเนส - 210-220 กรัม (ปราศจากไขมันดีที่สุด)

วิธีทำอาหาร:

เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็มจนสุกและเย็น ต้มไข่มันฝรั่งและหัวบีท ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (รวมถึงเห็ด) ต้องผสมเนื้อไก่ต้ม มันฝรั่ง เห็ด และมายองเนสเข้าด้วยกัน จัดเรียงส่วนผสมบนจานในรูปแบบของส่วนโค้ง ถัดไปคุณต้องจัดสลัดสายรุ้งให้ถูกต้อง ไข่แดงและโปรตีนจะต้องขูดแยกจากกัน หัวผักกาดยังถู เครื่องขูดละเอียด. พริกหยวก สีที่ต่างกันและต้นหอมหั่นเป็นเส้นบางๆ ถัดไปเลเยอร์จะถูกวางบนส่วนผสมที่วางไว้ก่อนหน้านี้ตามลำดับต่อไปนี้: พริกแดงมาก่อนตามด้วยส้มตามด้วยไข่แดงขูดและโปรตีน (ขนหัวหอมวางอยู่ระหว่างพวกเขา) ชั้นสุดท้ายคือหัวบีท

สูตรที่ 5: สลัดสายรุ้งกับเนื้อปู

อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ สลัดแสนอร่อยจะไม่ปล่อยให้นักชิมใด ๆ ไม่แยแส สีย้อมที่เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 ฟอง;
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• บรรจุภัณฑ์เนื้อปูหรือแท่ง
• 5 มะเขือเทศสด;
• ชีส - 150 กรัม
• พริกหยวกเหลือง - 1 ชิ้น;
• พริกแดง - สำหรับตกแต่ง
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• มายองเนส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• พริกไทยดำ, เกลือ, กระเทียม, มัสตาร์ดโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ซอสเลเยอร์: ครีมผสมกับมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบดและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไข่ต้มและถูบนกระต่ายขูด สลัดเรนโบว์ 1 ชั้น - ไข่ 2 ชั้น - หัวหอมผสมกับแตงกวา 3 ชั้น - มะเขือเทศขูด เนื้อปู, 4 ชั้น - พริกไทยบัลแกเรีย ทุกชั้นต้องหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของชั้น เติมจานด้วยชีสขูด ตกแต่ง สลัดพร้อมพริกแดง.

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสลัดเรนโบว์ดังนั้นมีกี่สูตร - มีความคิดเห็นมากมาย พ่อครัวทุกคนมีสไตล์การทำอาหารของตัวเอง บางคนใช้เท่านั้น ผักสด(ปรากฎว่า ตัวเลือกการรับประทานอาหารผักกาดหอม) มีคนต้มไว้ล่วงหน้า รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดสดและมีคุณภาพสูง เพิ่มรสชาติของสลัดด้วยเครื่องปรุงรสทุกชนิดและ สมุนไพรสด. หากเตรียมจานในรูปแบบของชั้นที่มีมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ คุณสามารถใช้ ความลับเล็กน้อย- ควรใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นมันจะอิ่มตัวได้ดีขึ้นและมีรสชาติดีและฉ่ำยิ่งขึ้น

หากคุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งใหม่ ๆ เตรียมตัวให้พร้อม จานที่ผิดปกติ. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้าง สลัดที่สวยที่สุด"รุ้ง". จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและโดดเด่นด้วยความสว่างและความงดงาม สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมไม่เกินหกอย่าง สลัด Raduga เป็นที่นิยมมากในงานเลี้ยงฉลอง

ปัจจุบันมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ หากก่อนหน้านี้มีการเสิร์ฟสลัดในรูปแบบของรุ้งเท่านั้นตอนนี้คุณสามารถคิดเพิ่มเติมได้ ตัวแปรเดิม. ที่สำคัญคือต้องมีสีสันและเคร่งขรึม

ตัวเลือกผัก

ในการเตรียมสลัดผัก "สายรุ้ง" คุณจะต้อง:

ไส้กรอกชนิดใดก็ได้ 300 กรัม แต่จะดีกว่าถ้าชอบรมควัน
. มะเขือเทศสองลูกและแตงกวาสองลูก
. ชิปหนึ่งถุง
. พริกไทย;
. เกลือ;
. มายองเนส;
. ไห ข้าวโพดกระป๋อง.

การทำอาหาร

1. ควรหั่นไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่จานอย่างระมัดระวัง คุณควรได้เนินเขาสองลูกซึ่งอยู่ตรงข้ามกัน
2. หลังจากนั้นคุณต้องวางมะเขือเทศฝานขนานเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเราก็หั่นแตงกวาบาง ๆ ใส่มะเขือเทศและไส้กรอก
3. พื้นที่ที่เหลือจะต้องใส่ข้าวโพดกระป๋องให้เต็ม
ในตอนท้ายคุณต้องใส่มายองเนส (เส้นบาง ๆ ) ระหว่างส่วนผสมแต่ละอย่าง
สลัดสายรุ้งซึ่งเป็นภาพที่นำเสนอในบทความของเราตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอด ต้องวางไว้ตรงกลางจาน (ตามภาพ) ก่อนเสิร์ฟจานคุณต้องทำให้เย็นในตู้เย็น

ตัวแปรไข่

มันจะเป็นประโยชน์ สลัดไข่"รุ้ง". ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมการ ในการสร้างดังกล่าว ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ (500 กรัม);
• หัวหอมเขียว;
• แครอทสองหัว
• มายองเนส;
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หัวผักกาดสองหัว

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อไก่ ไข่ และแครอท โปรดทราบว่าสลัดสายรุ้งจะทำในรูปแบบของรุ้งเป็นชั้นๆ แต่ละคนจะต้องทาด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
2. ดังนั้นชั้นแรกคือพริกไทยที่ต้องหั่นเป็นก้อนชั้นที่สองคือแครอทขูด ชั้นที่สามทำจาก เนื้อไก่. จากนั้นที่สี่จะไปก็จะประกอบด้วยไข่ขูด
3. ชั้นที่ห้าคือต้นหอมสับละเอียดและชั้นที่หกคือหัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เนื้อไก่ที่เหลือจะเข้าสู่ชั้นที่เจ็ด
5. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยพริกไทย, ไข่แดง, สมุนไพรและหัวบีท, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างพร้อมจาน

สลัดกับ kirieshki

มีสลัด "Rainbow" อร่อยมากตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสูตรสำหรับการเตรียมการ จานดังกล่าวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก แต่เตรียมได้ง่ายและเรียบง่าย จานนี้จะเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงของคุณเมื่อแขกมาถึงทันทีเพราะกระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณจะต้องเตรียม:

balyk สามร้อยกรัมและไส้กรอกจำนวนเท่ากัน
. แตงกวาสองลูก
. สี่มะเขือเทศ
. kirieshki หนึ่งห่อหรือแค่แครกเกอร์
. มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
. ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ควรหั่นแตงกวา ปลาแซลมอน และไส้กรอก รวมทั้งมะเขือเทศเป็นเส้นๆ แล้ววางอย่างระมัดระวังเป็นวงกลมในจาน
2. ส่วนผสมที่เหลือที่ไม่ต้องบดต้องทำเช่นเดียวกัน (เกลี่ยเป็นวงกลม) ตรงกลางจานคุณควรมีพื้นที่ว่างสำหรับเติมมายองเนส สลัดเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ เอกลักษณ์ของจานนี้อยู่ที่ว่าต้องเสิร์ฟแบบไม่ผสม

สลัดเฟรนช์ฟรายส์

หากคุณต้องการอาหารมื้อใหญ่ให้ใส่ใจกับสลัดซึ่งจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

หัวบีทสามหัว;
. แครอทขนาดใหญ่;
. หัวหอม;
. 4 มันฝรั่ง
. สลัดผักสด 2 ใบ
. มายองเนส;
. ถั่วเขียวหนึ่งในสี่ขวด
. เนื้อเย็นรมควันสามร้อยกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น คุณต้องทอดในลักษณะที่คุณได้รับมันฝรั่งทอด
2. แครอทและหัวบีทต้องปอกเปลือกแล้วขูด
3. ควรหั่นเนื้อ
4. จากนั้นควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนจานขนาดใหญ่เป็นกอง ราดมายองเนสตรงกลางตรงกลาง (3 ช้อนโต๊ะล.) จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

สลัดกับชิป

Raduga สลัดกับชิปอร่อยและน่าพอใจมาก ดังนั้นเราจะพิจารณาตัวเลือกอื่นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ถั่วเขียวหนึ่งกระป๋อง
• แครอทสองหัว
• 200 กรัม วอลนัทและกะหล่ำปลีในปริมาณที่เท่ากัน
• หัวผักกาดสองหัว
• เนื้อรมควัน 400 กรัม (ตามความชอบของคุณ);
• มายองเนส;
• ชิปขนาดเล็กสองห่อ
• เกลือและเครื่องเทศ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

การเตรียมสลัด

1. ควรขูดแครอทและหัวบีท
2. ชิปควรแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรทำเช่นเดียวกันกับวอลนัท
3. กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียดและเนื้อรมควัน - หั่นเป็นชิ้น
4. กรองถั่วเพื่อไม่ให้มีของเหลวเหลืออยู่
5. หลังจากนั้นควรวางเนื้อสัตว์ไว้ตรงกลางจานและวางส่วนผสมที่เหลือในสไลด์รอบๆ ในขณะเดียวกันก็พยายามอย่าให้มีสินค้าใกล้เคียงที่มีสีใกล้เคียงกัน
6. จากนั้นเราก็ปรุงรสมายองเนสด้วยเครื่องเทศและเกลือ เราเสิร์ฟซอสนี้บนโต๊ะแยกต่างหากจากสลัด ทุกคนจะเติมสลัดเองตามต้องการและชิมก่อนใช้ นี่คือวิธีการเตรียมสลัดเรนโบว์พร้อมชิป ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับการเตรียมแล้ว ดังนั้นคุณจึงทำซ้ำในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย

สลัดแคลอรี่ต่ำ

สำหรับผู้ที่ติดตามร่างของพวกเขาก็มี ตัวเลือกที่น่าสนใจสลัดผัก. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

หัวหอม;
. พริกหยวกสีเหลือง
. ใบผักกาดหอม;
. ถั่วใน น้ำผลไม้ของตัวเอง(1 โถ);
. พริกแดง;
. ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด
. น้ำมันพืช;
. น้ำส้มสายชูองุ่น;
. 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง.

การทำอาหาร

1. หัวหอมควรหั่นเป็นก้อน จากนั้นควรราดด้วยน้ำดองที่ทำจากไวน์และน้ำส้มสายชูถั่วเหลือง
2. ต่อไปเราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น
3. ผสมข้าวโพด หัวหอม และพริกไทย ใส่ถั่วลงไป ใบผักกาดหอมต้องล้างและตากให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมและปรุงรส น้ำมันพืช. ตอนนี้สลัดพร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแล้ว สลัดแสนอร่อย"รุ้ง". อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมาย เลือกหนึ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

เบื่อวันสีเทา? คุณต้องการให้ผู้อื่นอารมณ์ดีและทาสีวันใหม่ด้วยสีสันสดใสหรือไม่? ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและเตรียมสลัดเรนโบว์ สูตรสำหรับของว่างดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าผิดปกติเนื่องจากพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีของตัวเอง สิ่งสำคัญคือ การออกแบบเดิมอาหารว่าง

โดยทั่วไปแล้วสลัดด้วย ชื่อสดใสทำจากผัก การจลาจลของสีมะเขือเทศ แตงกวาสดพริกหวานและผักใบเขียวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเพิ่มต้มกับสลัด เนื้อ, ปลา. ของว่างที่อร่อยพอ ๆ กันจะเปิดออกด้วยการเพิ่มเนื้อรมควันอาหารทะเลและ ปูอัด. พบกระป๋องถั่วลันเตากระป๋องหรือข้าวโพดในครัวหรือไม่? เพิ่มในสลัด สำหรับน้ำสลัดนั้นใช้มายองเนสแบบดั้งเดิม

หมายเหตุ! ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ หากต้องการดูสีรุ้งสดใส ให้ใช้จานแบนหรือชามสลัดใส ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ

สารประกอบ:

• ไส้กรอกรมควัน 0.3 กก.
• 2 ชิ้น มะเขือเทศสด
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอด 1 ห่อ

การทำอาหาร:

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ลองดูตัวเลือกอื่นที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมสลัดสายรุ้ง สูตรง่ายๆ รสชาติที่ประณีต, ส่วนผสมที่มีอยู่. ของว่างมันจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการเพราะเราจะเพิ่มเนื้อลงไป คุณสามารถเลือกเนื้อลูกวัวได้ อกไก่, ไก่งวง. แอปเปิ้ลจะนำบันทึกเปรี้ยวและสลัดจะเปล่งประกายด้วยสีสดใสด้วยผักสด

สารประกอบ:

• เนื้อสันใน 0.3 กก.
• 1 พริกหยวกหวาน
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ชิ้น แตงกวาสด
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

อาหารจานใหม่บนโต๊ะของคุณ

แม่บ้านหลายคนเตรียมสลัดเรนโบว์ไว้แล้ว สูตรกับ kirieshki - ต้นฉบับอื่น วิธีการปรุงอาหาร. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วสลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใด ๆ โดยขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

ลองทำสลัดกับ เนื้อปลา. อาหารว่างรสเลิศได้มาจากปลาแดงเค็มเล็กน้อย แต่คุณสามารถใช้เนื้อปลาเฮอริ่งธรรมดาและแม้แต่ ปลากระป๋อง. เราใช้ kirieshki เป็นการตกแต่ง

สารประกอบ:

• เนื้อปลา 200 กรัม
• หัวหอม;
• 2 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
• 2 ชิ้น บีทรูท;
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ต้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เพื่อลิ้มรส kirieshki;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาแช่เย็น
2. เช็ดให้แห้ง
3. ต้มเนื้อปลาในน้ำเค็ม
4. ทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สามารถใช้ได้ ปลาเค็มเล็กน้อยหรืออาหารกระป๋อง
5. ต้มมันฝรั่งในหนัง
6. ปรุงหัวบีทและแครอทจนสุก
7. ผักต้มเย็น
8. เราปอกเปลือกและสับมัน เป็นการดีที่สุดที่จะขูดหัวผักกาดและแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
9. เราล้าง แตงกวาสดและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
10. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
11. มันฝรั่งปรุงสุกในผิวหนังสับละเอียด
12. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก
13. ระบายน้ำจากถั่วเขียวกระป๋อง
14. เพิ่มในสลัด
15. ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
16. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นหากจำเป็น

หมายเหตุ! ตามกฎแล้วสลัดเรนโบว์มักจะแยกเป็นชั้นซึ่งผสมในจานเสิร์ฟ

ตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย สลัดง่ายๆไม่สามารถนับได้ แต่ละจานจะเล่นกับรสชาติใหม่ๆ จานที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นจะปรากฎขึ้นหากคุณใส่เนื้อหรือปลาลงไป ผู้ที่ชื่นชอบของแปลกใหม่ใช้อาหารทะเลและสารปรุงแต่งกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหน้าอกรมควันหรือแฮม
• แครอทเกาหลี.
• บีทรูท
• กะหล่ำปลี (ปกติหรือปักกิ่ง)
• มันฝรั่ง,
• ต้นหอม.
• มายองเนส.

สีสันสดใสบนโต๊ะของคุณ

อาหารที่สดใสมีที่บนโต๊ะเสมอ สลัด "เรนโบว์" เป็นเพียงหนึ่งในนั้น ฉ่ำ ส่วนผสมผักไม่เพียง แต่เจริญตา แต่ยังยกระดับและเนื้อสัตว์หรือ ส่วนผสมของปลาเนื้อสัตว์ปีก เห็ด ไข่ ในการเลือกผลิตภัณฑ์ เชฟถูกจำกัดด้วยรสนิยมและจินตนาการของเขาเท่านั้น

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบเพราะตามชื่อที่สื่อถึง สลัดควรมีลักษณะคล้ายรุ้ง คุณสามารถดูแนวคิดในภาพถ่ายหรือสร้างลำดับส่วนผสมของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ต่างๆ สามารถวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในชามสลัดแก้วทรงลึก แต่ไม่มีอะไรมาจำกัดจินตนาการบนจานแบนๆ ได้

ส่วนผสมสามารถวางเป็นโค้ง เป็นแถว เป็นรูปดอกไม้ เป็นต้น ในกรณีหลังนี้ คุณสามารถใส่ซอสไว้ตรงกลางจานได้ โดยวิธีการเป็นน้ำสลัดก็เหมาะเป็นประจำหรือ มายองเนสทำเอง, และ ซอสต่างๆขึ้นอยู่กับมันเช่น "ทาร์ทาร์" หรือ "พันเกาะ"

ความลับหลักของสูตรสลัดสายรุ้งคือความหลากหลายของเฉดสี ปรุงด้วย ผักหลากสี: บีทรูท แครอท พริกหยวก, แตงกวา. ผักบางชนิดควรทำให้สุกหรือย่างก่อนดีที่สุด เช่น ซูกินีหรือบีทรูท แครอทดิบสามารถเปลี่ยนได้ ขนมเกาหลี. แต่ต้องแน่ใจว่าได้ใส่แตงกวาสด กะหล่ำปลี มะเขือเทศ

ไม่ควรทิ้งผักกระป๋อง: ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด เห็ดดอง, แฮม, กุ้ง - ทั้งหมดนี้จะเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับจาน สลัดแสนอร่อย"สายรุ้ง" อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารที่แขกจัดใส่จานเองโดยเลือกส่วนผสมที่ชอบ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองผสมผลิตภัณฑ์ต่างๆ

สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมสลัด Rainbow ทีละขั้นตอนของความซับซ้อนใด ๆ แม้ว่าขั้นตอนการตัดส่วนผสมอาจเป็นเรื่องยากที่สุด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระต่ายขูดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ หากจานดูเบาเกินไปและคุณต้องการทำให้พอใจมากขึ้น คุณสามารถปรุงสลัดเรนโบว์กับเฟรนช์ฟราย มันฝรั่งทอด หรือแคร็กเกอร์

การทำอาหาร

สูตรสลัดเรนโบว์ใด ๆ ตามที่เห็นในรูปภาพหมายถึงส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ เช่น โดยการเพิ่มส่วนใหม่ เพื่อให้จานดูสวยงามควรตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน: เป็นเส้นหรือก้อน

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดโดยตัดเป็นเส้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง สูตรนี้สำหรับสลัดสายรุ้งกับหัวบีท คนรัก อาหารสดจะปล่อยให้ดิบก็ได้แต่ หัวผักกาดจะดีกว่าอบ ต้ม หรือย่างไฟอ่อนๆ ในกรณีหลังนี้ ควรหั่นหัวบีทเป็นวงกลม วางบนตะแกรงและย่างบนตะแกรงจนสุกครึ่ง ตัดวงกลมแต่ละวงหลังจากอบเป็นเส้น ดังนั้นหัวบีทจะนิ่มลง แต่ยังคงกรอบอยู่

เช่นเดียวกับแครอท ตามสูตรนี้เตรียมสลัดเรนโบว์ด้วย แครอทเกาหลีแต่ยังสามารถแทนที่ด้วยของสดหรือที่ผ่านการอบด้วยความร้อน

ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนที่เหมือนกันและทอด ถ้ายังไม่อยากเสียเวลากับเฟรนช์ฟรายส์ สูตรสลัดเรนโบว์สามารถดัดแปลงเล็กน้อยและใช้มันฝรั่งทอดหรือแครกเกอร์ก็ได้

กระจายสลัดบนพื้นผิวเรียบ จานกลมจากกึ่งกลางถึงขอบ ขั้นแรกให้เทสไลด์ลงไปตรงกลางจาน มันฝรั่งทอด. จากนั้นวางแฮมและชีสที่กึ่งกลางทั้งสองด้าน ในช่องว่างที่เหลือในแต่ละด้าน ใส่หัวบีท แครอท และกะหล่ำปลี สับหัวหอมสีเขียวและตกแต่งสลัดด้วยด้านบนโรยข้อต่อของส่วนผสมทั้งหมด

สลัดเรนโบว์นี้สามารถเตรียมพร้อมกับแครอทเกาหลีและแครอทสดและต้องหมักกะหล่ำปลีในน้ำส้มสายชูก่อน

ตัวเลือก

รวดเร็วและ สูตรดั้งเดิมสลัด "เรนโบว์" พร้อมชิปสามารถใช้ได้ทุกวัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้รวดเร็วมากเนื่องจากประกอบด้วยผักสดเท่านั้นและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้: หมูทอดหรือหมูรมควัน เนื้อไก่หรือไส้กรอก.

1. ในสลัดเรนโบว์ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและหัวบีทด้วย
2. สับกะหล่ำปลีสับผักชีฝรั่ง
3. เนื้อหั่นเป็นก้อน
4. เทเมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือลงตรงกลางจาน ใส่บีทรูท เนื้อสัตว์ สมุนไพร แครอท กะหล่ำปลี และมันฝรั่งทอดกรอบด้วยกลีบ

สลัด "Raduga" กับ kirieshki นั้นไม่เป็นที่นิยม แครกเกอร์แทนที่ขนมปังและจานก็น่าพอใจมากขึ้น

น้ำสลัดเรนโบว์จะเสิร์ฟแยกกันได้ดีที่สุด แต่บางครั้งอาจใส่ไว้กลางจานหรือทาบริเวณรอยต่อของส่วนผสมก็ได้ อาจเป็นมายองเนสได้ แต่ควรใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไปด้วย

หากจานไม่มีสี ให้ใช้สีเขียวแทน และสลัดเรนโบว์กับชิปมักจะสว่างเสมอเนื่องจากสีเหลืองทองของมันฝรั่งนั้นยากที่จะแทนที่ด้วยบางสิ่ง

สลัดทุกชนิดได้กลายเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะมานานแล้ว ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือพวกเขามักจะเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็พอใจ
หนึ่งในสลัดเหล่านี้ซึ่งเป็นการเตรียมการที่ใช้เวลาไม่นานคือเรนโบว์ ประกอบด้วยค่อนข้าง ส่วนผสมธรรมดาซึ่งทำให้ราคาไม่แพงนัก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบของคุณ

สลัด "สายรุ้ง" กับ croutons
สลัดนี้เหมาะสำหรับการมาถึงอย่างกะทันหันของแขกเนื่องจากคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียม และมันจะเป็นของประดับโต๊ะที่ยอดเยี่ยมด้วยรูปร่างหน้าตาของมัน

วัตถุดิบ:
ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 300 กรัม
มะเขือเทศ (ทับทิม) - 4 ชิ้น;
แตงกวา - 2 ชิ้น;
Kirieshki (หรือ croutons อื่น ๆ ) - 1 แพ็ค;
ข้าวโพด - ¾กระป๋อง
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้น จัดเรียงพวกเขาและส่วนผสมที่เหลือในสไลด์รอบจานกลมขนาดใหญ่ ตรงกลางคุณควรมีพื้นที่ว่างใส่มายองเนสสักสองสามช้อนโต๊ะ เราเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะในรูปแบบนี้โดยไม่ผสมซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของมัน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่โต๊ะทันทีก่อนใช้งาน

สลัดสายรุ้งกับมันฝรั่งทอด - สูตร
หากคุณต้องการเตรียมตัวให้พร้อม มื้อค่ำแสนอร่อยซึ่งจะดูสวยงามบนโต๊ะและเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดเรนโบว์กับเฟรนช์ฟรายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ:
หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น;
แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
สลัดผักสดหรือกะหล่ำปลี - ครึ่งหัว
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
เนื้อเย็นหรือเนื้อรมควัน - 300 กรัม
ถั่วเขียว - ¾กระป๋อง
มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร
ขั้นแรก ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเส้นแล้วทอดเพื่อให้ได้เฟรนช์ฟรายส์ ปอกเปลือกหัวผักกาดและแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอม กะหล่ำปลี และเนื้อรมควันเป็นเส้น จัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดเป็นกองบนจานกลมขนาดใหญ่ ใส่มายองเนสลงบนกองกลาง พร้อมเสิร์ฟ เมื่อทุกคนมารวมกันแล้ว ให้โยนสลัดและจัดใส่จาน

สลัดสายรุ้งกับชิป - สูตร
สูตรสลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่รักนวัตกรรมและ รสชาติที่ผิดปกติซึ่งชิปให้เขา

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
แครอท - 2 ชิ้น;
กะหล่ำปลี - 200 กรัม
วอลนัท - 200 กรัม
ชิป - 2 แพ็คเล็ก
เนื้อรมควัน - 400 กรัม
ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร
เราทำความสะอาดแครอทและหัวบีทและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ วอลนัทและหั่นชิปเป็นชิ้นเล็กๆ เราสับกะหล่ำปลีและหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วเขียว
วางเนื้อไว้ตรงกลางจาน เราวางส่วนผสมที่เหลือในสไลด์รอบ ๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ สีที่คล้ายกันไม่ได้อยู่ใกล้ ๆ ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ แล้วเสิร์ฟแยกกันในชามน้ำเกรวี่ เราปรุงสลัดทันทีก่อนใช้

สลัดผัก "เรนโบว์"
สลัดต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ที่ติดตามสุขภาพและรูปร่างของพวกเขาเนื่องจากมันจะเบาและเด้งมาก ส่วนผสมสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกหวานสีเหลือง - 1 ชิ้น;
พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม - 1 พวง
ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
น้ำส้มสายชูองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วราดด้วยน้ำดองจาก ซีอิ๊วและ น้ำส้มสายชูไวน์. นำเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วส่งไปยังหัวหอม ระบายข้าวโพดและส่งไปยังหัวหอมและพริก สะเด็ดถั่ว ล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ข้าวโพดและผักลงไป
ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้าอีกครั้ง เสิร์ฟถึงโต๊ะ
เพื่อช่วยคุณในการเตรียมสลัด: