ไส้สำหรับมันฝรั่งยัดไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อ, เห็ด, ผัก, ฯลฯ คุณสามารถปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในแบบที่คุณชอบ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่ากลัวที่จะทดลองและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!
มันฝรั่งสอดไส้แฮม
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แฮม - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร
ขูดชีสล่วงหน้า เครื่องขูดหยาบ. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแฮมเป็นเส้นและผสมทุกอย่าง ล้างมันฝรั่งและต้มในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักให้เย็น แล้วปอกเปลือก ผ่าครึ่งมันฝรั่งแล้วใช้ช้อนตักเนื้อมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวัง โดยเหลือส่วนที่อยู่ด้านล่างและด้านข้างของมันฝรั่งไว้ ตัดเยื่อกระดาษออกเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ แล้วผสมกับไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมครึ่งมันฝรั่งลงในส่วนผสมแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาไขมัน โรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีจนชีสละลาย
มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- แฮม - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ใส่กระทะด้วยน้ำแล้วต้มในเครื่องแบบ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วปิดฝา
ในขณะเดียวกัน เตรียมซอสกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้นำเนยละลายใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและกลีบกระเทียมสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ใส่ส่วนผสมนี้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น
ห่อมันฝรั่งอย่างระมัดระวังในกระดาษฟอยล์และย่างเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคลี่ออก ผ่าครึ่ง แล้วพักไว้ให้เย็น ใช้ช้อนตักตรงกลางมันฝรั่งออกแล้วจัดใส่จาน เกลือ เรือมันฝรั่งและมวลที่ถูกกำจัดออกไป แปรงรอยหยักของมันฝรั่ง ซอสกระเทียมและพักไว้สักครู่
ตอนนี้เรามาดูการบรรจุสำหรับมันฝรั่งยัดไส้อบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับ มวลมันฝรั่งและเกลือ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและพริกไทยดำ บรรจุเรือมันฝรั่งด้วยการบรรจุห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังอีกครั้งแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที
มันฝรั่งสอดไส้ชีสและแฮมพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสด
มันฝรั่งสอดไส้ผัก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ล้างมันฝรั่งล่วงหน้าและต้มในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นและปอกเปลือก ผ่าครึ่งมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วตักตรงกลางออกด้วยช้อนชา
จากนั้นเริ่มเตรียมไส้ผักสำหรับมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 
สับหัวหอมครึ่งวงแล้วผัดกับแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โอนย่างไปยังภาชนะเพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องไม่มีของเหลว, เนื้อมันฝรั่งสับ, สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทยและผสมทุกอย่าง
เติมถ้วยมันฝรั่งด้วยการบรรจุผัก โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูด วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววาง พร้อมมันฝรั่ง. อบจานในเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง เสิร์ฟมันฝรั่งอบยัดไส้ผักในฟอยล์ร้อน
มีอาหารหลากหลายประเภทที่ทำจากมันฝรั่ง ในหมู่พวกเขาคือ ผักยัดไส้ซึ่งมีรสอร่อยหอมชื่นใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างอาหารและท็อปปิ้ง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเต็มรูปแบบขึ้นอยู่กับความแตกต่าง กระบวนการทำอาหาร.
วิธีทำมันฝรั่งยัดไส้
ในการปรุงมันฝรั่งยัดไส้อย่างอร่อยคุณควรเลือกหัวขนาดใหญ่ที่ยังไม่เน่าเสียดังนั้นการทำเรือหรือถ้วยจะสะดวกกว่าและไส้จะยังคงอยู่ ผลิตภัณฑ์สำหรับ "เครื่องใน" ของจานจะสับละเอียด ตุ๋นล่วงหน้า ต้มหรือทอด มันฝรั่งยัดไส้เตรียมได้หลายวิธี:
- บ่อยครั้งที่ผักต้มในหนัง (ในหนัง) ให้อยู่ในสภาพกึ่งสำเร็จรูปหรือสำเร็จรูปและลอกหนังออก จากนั้นผ่าครึ่งหัวแต่ละอันหรือตัดส่วนบนออกโดยเอาตรงกลางออก มันยังคงเติมตะกร้าหรือถ้วยที่เกิดขึ้นด้วยการบรรจุ, อบในเตาอบ, ตุ๋นในหม้อหุงช้าหรือกระทะ
- สามารถยัดไส้ได้ มันฝรั่งดิบ. จะต้องทำความสะอาดทันทีทำเป็นเรือหรือหั่นเป็นชิ้น (จาน) ไม่สมบูรณ์แล้วเติมด้วยผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. จานนี้ส่วนใหญ่อบในเตาอบ
มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ
- จำนวนเสิร์ฟ: 7-8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 160 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ปานกลาง
สูตรอาหารเบาอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทำอาหารเย็น - มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ หัวดิบปอกเปลือกหมักน้ำมันใส่หมูสับแล้วอบ จานนี้เสริมด้วยมะเขือเทศฉ่ำและ เปลือกที่น่ารับประทานชีส พันธุ์ดูรัม(พอดี ชีสรัสเซีย). จานเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมสลัดผักสดและสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หมูสับ- 500 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เกลือดำ พริกไทยป่น;
- สมุนไพรสด.
วิธีทำอาหาร:
- มันฝรั่งปอกเปลือกและล้าง
- ตรงกลางถูกตัดออกจากหัวแต่ละอัน (พักไว้)
- ผักวางในชามลึกเทน้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยกระเทียมสับ ทุกอย่างผสมกันหมักไว้ประมาณ 20 นาที
- หัวหอมสับเป็นก้อนและแกนมันฝรั่งบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- เนื้อสับรวมกับส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากัน
- ยัดถ้วยมันฝรั่งแล้ววางบนถาดอบทาไขมันเล็กน้อย น้ำมันพืช. วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
- จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 ° C
- ชีสบดบนกระต่ายขูดหยาบมะเขือเทศหั่นเป็นวง
- อาหารเย็นเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบวางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน
- มันฝรั่งยัดไส้อบต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลาย
มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 179 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
หากคุณจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมในช่วงเวลาสั้นๆ ละก็ มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงหลายคนจะเหมาะ หัวจะนุ่มและอ่อนนุ่มแช่ในน้ำเนื้อ สำหรับจานนี้ใช้ไก่สับหรือไก่งวงเช่นเดียวกับชีสแข็งและ สควอชคาเวียร์(บ้านหรือร้านค้า).
วัตถุดิบ:
- หัว - 6 ชิ้น;
- ไก่งวงสับ - 200 กรัม
- สควอชคาเวียร์ - 100 กรัม
- ขนหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น;
- ชีสรัสเซีย - 50 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่ง แกนกลางถูกนำออกจากแต่ละอัน
- เนื้อทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที
- หัวหอมสับละเอียด, คาเวียร์, มายองเนสวางบนเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์ผสมและเค็ม
- ตะกร้ามันฝรั่งเต็มไปด้วยการบรรจุวางในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
- ชีสขูดโรยอยู่ด้านบน
- โปรแกรม "ดับไฟ" เปิดอยู่ครึ่งชั่วโมง
- หลักสูตรที่สองเสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพร
มันฝรั่งยัดไส้ในชาม
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 110 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
มันฝรั่งยัดไส้แสนอร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการในกระทะ คุณสามารถทำอาหารเย็นด้วยเนื้อสับชนิดใดก็ได้ เพิ่มผักอื่นๆ วางมะเขือเทศเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ ควรเลือกหัวขนาดใหญ่เพื่อให้สะดวกในการบรรจุ กระทะมักจะถูกแทนที่ด้วยกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- เนื้อดิน- 350 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- หัวถูกปอกเปลือกหั่นขวาง
- แกนจะถูกลบออกจากครึ่งอย่างระมัดระวังด้วยมีด
- หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์เค็มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- เรือมันฝรั่งยัดด้วยไส้ที่วางไว้ในกระทะหรือหม้อตุ๋น
- ถัดไปพวกเขาเท น้ำร้อนถึงครึ่งหนึ่ง
- นำจานไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ฝาปิด.
- หัวหอมที่สองถูกตัดเป็นครึ่งวงแครอทถูบนกระต่ายขูด
- หัวหอมทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทลงไป ผักผัดให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
- วางมะเขือเทศวางด้านบนเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย
- เทส่วนผสมลงไป มันฝรั่งตุ๋น. จานจะถูกนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 15 นาที
สูตรมันฝรั่งยัดไส้
- เสิร์ฟ: 10 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 230 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
อีกหนึ่งช่องทางในการสร้างสรรค์ความอร่อยและ อาหารเย็นง่ายๆ- สูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า คุณสมบัติหลักของจานนี้คือความเก่งกาจเป็นเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน ผักจะอิ่มตัวด้วยน้ำมากที่สุดและได้กลิ่นหอมที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ลูกจันทน์เทศจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับหัวยัดไส้
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) - 300 กรัม
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศบด - ½ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- เนื้อดินผสมกับหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือพริกไทยโรย จันทน์เทศ.
- มันฝรั่งถูกปอกเปลือก ช่องถูกตัดอย่างระมัดระวังในแต่ละหัวซึ่งจะขยายออก ในการเคลื่อนที่เป็นวงกลม. ผนังและด้านล่างของผักควรบางพอประมาณ
- ตัดชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของมันฝรั่งเพื่อให้ถ้วยมั่นคง
- หัวเต็มไปด้วยเนื้อสับซึ่งอัดแน่น
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ผักยัดไส้วางในชั้นเดียวเติมน้ำครึ่ง
- โหมด "ดับไฟ" เริ่มต้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- มันฝรั่งยัดไส้พร้อมแล้ว
เบคอนยัดไส้มันฝรั่ง
- เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
- เสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 202 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
หากคุณต้องการปรุงอาหารพิเศษสำหรับมื้อกลางวันหรือทำ อาหารว่างที่น่าสนใจแล้วก็มันฝรั่ง ยัดไส้ด้วยเบคอนเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ หอม, มื้ออาหารแสนอร่อยด้วยแป้งกรอบอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ถ้าทำตามเป๊ะๆ สูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอด้านล่าง จากนั้นการรักษาจะพิชิตตั้งแต่คำแรกที่กัด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- เบคอน - 200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- ไข่แดง- 2 ชิ้น;
- เนย - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ล้างผลิตภัณฑ์หลักให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
- ขูดเปลือกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
- ส่งหัวอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- ตัดเบคอนเป็นก้อนทอดเล็กน้อย
- พร้อม มันฝรั่งอบเย็น, แบ่งด้วยมีดออกเป็นครึ่ง ๆ, เอาแกนออก
- รวมเนื้อกับเบคอน เนยและไข่แดงผสมให้เข้ากัน
- บรรจุเรือโรยด้วยชีสขูด
- ส่งจานไปที่เตาอบประมาณ 8-10 นาที
- โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
- มันฝรั่งยัดไส้เสิร์ฟร้อน
เรือมันฝรั่งยัดไส้
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 350 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ปานกลาง
เรือมันฝรั่งพร้อมไส้และซอสเบชาเมลเหมาะสำหรับทุกวัน อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือจะเป็นของว่างบนโต๊ะเทศกาลก็ดี จานเดิมโดดเด่นด้วยความประณีต ความอร่อยและกลิ่นหอมเย้ายวน สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ ผัก และส่วนผสมสำหรับซอส เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารชิ้นเอกที่น่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 หัว;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ชีส - 100 กรัม
- สมุนไพรสด- มัด;
- พริกเกลือ
สำหรับซอสเบชาเมล:
- แป้ง - 50 กรัม
- นม - 750 มล.
- เนย - 40 กรัม
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- เนื้อต้มจนนุ่ม
- มันฝรั่งยังต้ม (พร้อมกับเปลือก) ปอกเปลือก
- กำลังเตรียมซอส แป้งทอดในเนยเล็กน้อยใส่นมทีละน้อย (กวนตลอดเวลา)
- หัวถูกตัดตามยาวทำจากเรือ
- ไก่, หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย
- จากนั้นส่วนประกอบของไส้เหล่านี้จะถูกทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 นาที เพิ่มสีเขียวและขนหัวหอมสีเขียว ทุกอย่างผสมกัน
- เรือเต็มไปด้วยการบรรจุ
- เทซอสลงบนแผ่นอบวางมันฝรั่งไว้ด้านบน
- จานโรยด้วยชีสสมุนไพรสับ
- เรืออบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา
มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 115 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
อาหารเย็นแสนอร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำได้อย่างรวดเร็วคือความฝันของแม่บ้านหลายคน ท่ามกลาง จำนวนมากสูตรอาหาร วิธีทำอาหาร มันฝรั่งยัดไส้ฟอยล์โดดเด่น เกือบตลอดเวลาผลิตภัณฑ์สำหรับจานการสร้างสรรค์ใช้เวลาเล็กน้อยและต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง สลัดผักหรือผักดอง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แฮม - 200 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างหัวให้ดีต้ม
- ทำซอสกระเทียม: เนยละลายเล็กน้อยรวมกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ ใส่เกลือพริกไทย ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
- ห่อมันฝรั่งแยกกัน ฟอยล์อาหารอบในเตาอบหรือบนตะแกรง 15 นาที
- จากนั้นผ่าครึ่ง, เย็น, เอาเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ได้ตะกร้า
- ทาซอสกระเทียม.
- แฮมหั่นเป็นก้อนผสมกับชีสขูดและเนื้อมันฝรั่ง
- แจกจ่ายไส้ในเรือ ห่อแต่ละครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้ง อบ 8 นาทีที่ 180°C
มันฝรั่งสอดไส้เห็ด
- เวลาทำอาหาร: ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 116 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว - มันฝรั่ง อัดแน่นไปด้วยเห็ด. หอมละมุนละไมมากๆ จานอร่อยทิ้งความประทับใจในเชิงบวกเท่านั้น ใน สูตรนี้ถูกนำมาใช้ เห็ดสด(หรือเห็ดอื่น ๆ ) มันฝรั่งขนาดใหญ่ ชีสแข็งและเฮฟวี่ครีมโฮมเมด เตาอบถูกอุ่นไว้ที่ 180 องศา
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- เห็ด - 300 กรัม
- ครีม - 80 กรัม
- น้ำมันสำเร็จรูป- 30 มล.;
- ชีส - 50 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- เกลือพริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนน้ำระเหย
- ตัดยอดหัวออก ผ่ากลางออก ส่วนล่างตัดแต่งเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง
- มันฝรั่งต้มประมาณ 5 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วทาด้วยเนยจากด้านในยัดไส้ด้วยเห็ด, เกลือ, พริกไทย
- ตะกร้าวางบนแผ่นอบเทครีมและโรยด้วยชีสขูด
- จานนี้ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียม
มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับ
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 123 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อย มื้อค่ำแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับ ครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อน ไม่มีใครจะหิวโหยอีกต่อไป และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้นที่จะพึงใจ สูตรนี้ผิดปกติในบรรดาส่วนผสมไม่ได้มีแค่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้น ใส่ถั่วเลนทิลลงในเนื้อสับซึ่งทำให้จานพิเศษและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- ถั่ว - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
- หัวหอม- 1 ชิ้น,
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร:
- หัวมันฝรั่งต้มเย็นและปอกเปลือก
- พวกเขาถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนนำเยื่อกระดาษออก
- เนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อกับหัวหอม
- ใส่ถั่วลงในเนื้อสับทุกอย่างผสมกัน
- เรือเต็มไปด้วยไส้เลื่อนวางในจานอบลึก
- ซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำมันฝรั่งราดด้วยส่วนผสมนี้
- จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาภายใต้ฝาปิด
มันฝรั่งสอดไส้ผัก
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 78 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ปานกลาง
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานเอง จานตัวเองมันฝรั่งสอดไส้ผักอร่อยมาก (สูตรพร้อมรูป) ผักควรมีขนาดกลางหรือเล็กกว่าเล็กน้อย ในกรณีนี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้, กลิ่น, อ่อนโยนและอร่อยมาก สูตรนี้มีแคลอรีต่ำผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจะได้รับการชื่นชม
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- ครีม - 200 มล.;
- พริกเกลือ
- เขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือก ล้างและตากผักให้แห้ง
- ตัดให้เป็นก้อน
- บดชีสด้วยเครื่องขูด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียวใส่ครีม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับลงไป
- นำแกนออกจากมันฝรั่งแล้วยัดไส้
- ใส่ผักยัดลงในกระทะเทน้ำลงไปตรงกลาง
- เคี่ยวไฟกลางครึ่งชั่วโมง
มันฝรั่งยัดไส้เนื้อ
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 8-10 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 104 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเนื้ออบในเตาอบ - มันเหลือเชื่อ รักษาอร่อยย่อมประดับประดา ตารางเทศกาล. พนักงานต้อนรับที่ตัดสินใจทำรับประกันว่าจะได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกและคลั่งไคล้ สำหรับ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมันคุ้มค่าที่จะซื้อหมูสดและครีมเปรี้ยวไขมันธรรมดา (สามารถแทนที่ด้วยครีม) มูลค่าเพิ่ม หอมสมุนไพรเครื่องเทศ
วัตถุดิบ:
- ผักหลัก - 15 ชิ้น;
- ลูกชิ้นหมู - 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือพริกไทยดำ
- สมุนไพรโปรวองซ์
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วตัดเยื่อกระดาษออกเพื่อให้ได้กระบอกสูบ
- จากนั้นต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10 นาที)
- เนื้อสับทำด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรลงไป
- หัวเต็มไปด้วยการบรรจุวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
- มันฝรั่งราดด้วยซอส: ครีมเปรี้ยว, วางมะเขือเทศ, เนยละลายและเกลือรวมกัน
- จานอบเป็นเวลา 30 นาที
มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบกับแฮมและชีส
- เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 168 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
ง่ายต่อการเตรียม วินาทีแห่งความสุข- เรือมันฝรั่งกับแฮมและชีส หากคุณปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้อาหารที่นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอมและตกแต่งอย่างสวยงาม แฮมให้คุณค่าทางโภชนาการและความซับซ้อนและชีสมีหน้าที่รับผิดชอบ รสชาติจัดจ้านและน่ารับประทาน สีน้ำตาลทอง. เตาอบร้อนขึ้นทันทีถึง 250 องศา
วัตถุดิบ:
- แฮม - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 8 หัว;
- ชีส - 150 กรัม
- หัวหอม - ½หัว;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ผักใบเขียวสด
- เครื่องเทศเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- หัวต้มกับเปลือก, เย็น, ปอกเปลือก
- แต่ละอันจะถูกผ่าออกเป็นสองซีกและนำเยื่อกระดาษออกจากแต่ละอัน
- แฮมและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด ชีสสับด้วยเครื่องขูด
- ส่วนประกอบปรุงรสด้วยครีม, ผสม, เค็ม, ปรุงรส
- เรือถูกยัด
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
มันฝรั่งสอดไส้ชีส
- เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
- เสิร์ฟ: 2-4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 174 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
- ความยาก: ง่าย
มันฝรั่งยัดไส้ชีสอบในเตาอบ - อาหารจานอร่อยที่คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ที่มีทักษะขั้นต่ำก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องยึดตามสูตรอาหาร หอมกรุ่นเรือชุ่มฉ่ำ การบรรจุที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่มีใครละเลย เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือแยกเป็นคอร์สที่สอง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- นม - 100 มล.
- ชีส - 200 กรัม
- ครีม - 200 มล.
- ต้นหอมสับ - กำมือ;
- เนย - 70 กรัม
- พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- ล้างหัวให้ดีวางบนถาดอบ
- อบในเตาอบ (ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนิ่ม) เย็นลง.
- ตัดมันฝรั่งออกเป็นครึ่ง ๆ เอาตรงกลางออกจากกัน
- พักไว้เยื่อกระดาษ ภาชนะแยกต่างหาก. รวมกับชีสขูด (ทิ้งไว้เล็กน้อย), ครีม, นมและสมุนไพรสับ
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม เกลือและพริกไทย
- ยัดเรือให้แน่นโรยด้วยชีสที่เหลือ
- อบจานจนเปลือกน่ารับประทาน
มันฝรั่งสอดไส้แฮร์ริ่ง
- เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่: 153 kcal ต่อ 100 g.
- วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยาก: ง่าย
เมื่อคุณต้องการหาของว่างสำหรับแขกอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำมันฝรั่ง ยัดไส้ด้วยปลาเฮอริ่ง. เรือจะตกแต่งอาหารเทศกาลและเพื่อน ๆ จะต้องถามถึงวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยอย่างแน่นอน นอกจากส่วนประกอบหลัก (มันฝรั่งและแฮร์ริ่ง) แล้ว คุณยังต้องการครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน ชีสแข็ง หัวหอมใหญ่ และน้ำมันพืชเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 40 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ผักหลักปอกเปลือกต้มจนนุ่ม
- หัวแต่ละอันถูกตัดออกเป็น 2 ส่วนซึ่งนำเยื่อกระดาษออก
- หัวหอมสับผัดในกระทะ
- นำแกนและปลาออกสับละเอียดรวมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว
- เรือเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นโรยด้วยชีสขูด
- อาหารเรียกน้ำย่อยอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
บรรจุมันฝรั่งยัดไส้
มันฝรั่งสามารถยัดไส้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางครั้งทิ้งไว้ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันหยุดพวกเขาเหมาะสำหรับการบรรจุ เนื้อสับในมันฝรั่งสามารถเป็นผัก, เนื้อ, ปลา, ร้อนหรือ บรรจุเย็น. บ่อยครั้งที่หัวดิบอบหรือต้มยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- เค็มรมควันหรือ ปลากระป๋อง;
- เห็ด;
- หมู,เนื้อ, ไก่สับหรือชิ้นเนื้อ
- ชีส, คอทเทจชีส, แฮม, เบคอน;
- การบรรจุผัก(มะเขือเทศ, พริกหยวกบวบและอื่น ๆ )
วิดีโอ: มันฝรั่งอบกับเบคอนและเห็ด
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง
น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสด-1 พวง
แกง - เพื่อลิ้มรส
ชีส - เพื่อลิ้มรส
เนย - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์:
- ปอกมันฝรั่ง ล้างและทำให้แห้ง ทำการตัดตื้นตามขวางหลาย ๆ อันบนหัว
- สำหรับน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชกับพริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, แกงในจานลึก จุ่มมันฝรั่งแต่ละลูกลงในส่วนผสมให้ซึมเข้าไปในรอยกรีด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (ทีละชิ้น) วางบนถาดอบหรือในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที
- เพื่อให้ได้เปลือกสีทอง ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งมันฝรั่งไว้ในเตาอบนานขึ้น
- หากต้องการสามารถเพิ่มชีสและเนยลงในจานได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำแผ่นอบออกคลี่มันฝรั่งออกอย่างระมัดระวังแล้วทำแผลเป็นรูปกากบาทเพื่อไม่ให้แตก ใส่เนยเล็กน้อยลงไป โรยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ เมื่อชีสละลายแล้วสามารถถอดกระทะออกได้
- ในเตาอบ พร้อม!
มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์
ชัตเตอร์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งอ่อนที่มีผิวบาง
- น้ำมันพืช
- โรสแมรี่สด
- ล้างหัวด้วยแปรงขนแข็ง ใส่ในชามเทน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือพริกไทยคลุกเคล้าทิ้งไว้สักครู่
- เปิดเตาอบที่ 200°C. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ วางก้านโรสแมรี่ไว้ข้างใน
- วางหัวบนตะแกรงเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากฟอยล์และเสิร์ฟ หากจำเป็น ให้ใส่เกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่นลงไปเล็กน้อย
- แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว!
มันฝรั่งยัดไส้ อบในกระดาษฟอยล์
ชัตเตอร์
วัตถุดิบ:
- หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- แฮม - 100 กรัม
- พาเมซานชีส - 50 กรัม
- ชีส "เชดดาร์" - 50 กรัม
- ครีมชีส- 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ไธม์;
- โรสแมรี่;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำมันฝรั่งยัดไส้อบในกระดาษฟอยล์:
- ปอกมันฝรั่ง ผ่าครึ่ง ใส่ในจานอบ ใส่ลงไป เตาอบร้อน. ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C จากนั้นนำมันฝรั่งไปแช่เย็น
- เจาะรูในหัวโดยตัก "เยื่อกระดาษ" ออกด้วยช้อนใช้เครื่องปั่นรวมชีสขูดและ "เยื่อกระดาษ" มันฝรั่ง. จากนั้นเพิ่มเป็น "สับ" ไข่ดิบและผัดอีกครั้ง
- ยัดมันฝรั่งครึ่งซีก ห่อแฮมแต่ละชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที
- มันฝรั่งยัดไส้อบในกระดาษฟอยล์ พร้อม!
มันฝรั่งกับหมูอบในกระดาษฟอยล์
ชัตเตอร์
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
เนื้อหมู - 600 กรัม
สีแดง ไวน์แห้ง- 80 มล.;
น้ำมันมะกอก;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงมันฝรั่งกับหมูอบในกระดาษฟอยล์:
- วางฟอยล์บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
- หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางตรงกลางแผ่น
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างและหั่น ชิ้นบาง ๆ. วางบนเนื้อเกลือและโรยด้วยพริกไทย สมุนไพรแห้ง. ใส่กระเทียมสับและหัวหอมใหญ่
- ห่อขอบของกระดาษฟอยล์แล้วใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
- มันฝรั่งกับหมูอบในกระดาษฟอยล์ พร้อม!
มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง;
- แชมปิญองแช่แข็งหรือสด
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์:
- ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ผัดในกระทะเบา ๆ
- ปอกมันฝรั่ง หั่นตามขวางเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
- วางฟอยล์บนแผ่นอบ ทาน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งฝานในชั้นเดียว แต่ละชิ้นใส่เห็ดแชมปิญองและหัวหอมครึ่งวงและมันฝรั่งฝานในชั้นที่สอง ปิดฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบ 40 นาที
- มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว
มันฝรั่งกับน้ำมันหมูรมควันอบในกระดาษฟอยล์
ชัตเตอร์
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 10 หัว;
- น้ำมันหมูรมควัน - 10 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
วิธีปรุงมันฝรั่งด้วย น้ำมันหมูรมควันอบในกระดาษฟอยล์:
- ปอกเปลือกหัว, ล้าง, จาระบีด้วยเนยและเกลือ
- หั่นมันฝรั่งแล้วใส่น้ำมันหมูลงไป ห่อหัวแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในจานอบแล้วปรุงในเตาอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
- มันฝรั่งกับเบคอนรมควันอบในกระดาษฟอยล์ พร้อม!
มันฝรั่ง - ผักอร่อยซึ่งทำหน้าที่เป็นมื้ออาหารอิสระ แต่ในขณะเดียวกันก็เติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานต่างๆ. มันฝรั่งยัดไส้ดูเย้ายวนและเผ็ดร้อนและภูมิใจอยู่ตรงกลางบนโต๊ะ
มันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ
จานสลาฟแสนอร่อยไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้การบรรจุ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 10 หัว;
- เนื้อสับ - 450 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- พริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- เทไข่, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับ เพิ่มครึ่งหนึ่งของชีสขูด, หัวหอมสับ, ผสมทุกอย่าง
- เพื่อความสะดวกและสวยงามในการเสิร์ฟ ควรใช้มันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน
- ผ่ากลางมันฝรั่งที่ปอกแล้ว เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ช้อนชา ตัดด้านล่างของหัวออกคุณจะได้รูปทรงกระบอก เกลือช่องว่างและแปรงด้วยน้ำมันด้านบน
- กระจายลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน การเตรียมผักเจาะรูใส่เนื้อกึ่งสำเร็จรูปแต่ละอย่าง
- อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนจัด ใช้โหมดไม่เกิน 180 องศา
- ก่อนสิ้นสุดขั้นตอน ให้กระจายชีสที่เหลือออก นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที
ในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นทางรอดสำหรับแม่บ้านหลายคน โดยใช้ เนื้อบดละเอียดและมันฝรั่งคุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 15 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีม - 50 มล.;
- แครอท;
- หัวหอม - 2 หัว;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- เขียวขจี;
- พริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ใช้มีดกรีดหัวมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว
- ผสมเนื้อสับกับไข่, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, เทครีม, ผสม
- เริ่มหัว
- สับหัวหอมขูดแครอท
- เทน้ำมันลงในชาม เลือกโหมด "การทอด" และเคี่ยวผัก หลังจาก 5-7 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ พักไว้เล็กน้อย
- วางช่องว่างที่ยัดไว้เทน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่ในระดับของมันฝรั่ง เกลือถ้าจำเป็น
- ตอนนี้คุณต้องตั้งค่าโหมดขึ้นอยู่กับ บริษัท ของผู้เล่นหลายคน เลือก "ซุป" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
เบคอนยัดไส้มันฝรั่ง
ตัวเลือกที่ดีในการเอาใจคู่ชีวิตของคุณ เตรียมอาหารสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก;
- พริกไทย;
- เบคอน - 6 แถบ;
- เกลือ;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มายองเนส - 100 มล.
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- มะรุมขูด - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ชีส - 70 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด คุณสามารถใช้แปรง
- เจาะผักในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม, แปรงด้วยน้ำมัน, วางบนถาดอบ
- อบในเตาอบหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโหมด 190 องศา
- สับหัวหอมหั่นเบคอนและพริกไทยเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นก้อน
- ทอดเบคอนก่อน แล้วจึงผัดผัก
- ตัดมันฝรั่งแช่เย็นออกเป็นสองส่วนเอาเนื้อออกด้วยช้อนบดผสมกับการคั่วเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมใส่มันฝรั่งทาด้วยมายองเนส
- ผสมชีสขูดกับมะรุมโรยด้วยช่องว่าง
- ใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบจนแป้งกรอบสวย
มันฝรั่งยัดไส้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
มันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ ทางที่ดีกระจายอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 900 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 160 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 200 มล.
- พริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ควรเลือกมันฝรั่งที่ใหญ่กว่าและมีขนาดเท่ากัน หัวขนาดใหญ่ง่ายต่อการบรรจุ ความหลากหลายเหมาะสมที่สุด สีเหลืองจากนั้นจานจะร่วนและอร่อยเป็นพิเศษ
- วางหัวล้างพร้อมกับเปลือกในน้ำเดือดเค็มต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนสุกครึ่ง ลอกเปลือกออก เอาเนื้อออกบางส่วน
- บดหัวหอม, ผสมกับเนื้อสับ, ใส่ผักชีฝรั่งสับ, เทไข่, น้ำมัน, ใส่พริกไทย, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน
- เริ่มต้นด้วยมวลหัวที่ปรุงสุก
- ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ วางช่องว่าง เทครีมด้านบน
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
- อบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ
- เทน้ำมันลงในกระทะ, เทแป้งผ่านตะแกรง, ทอด, เทครีม, วางมะเขือเทศ, นำไปต้ม, เกลือและพริกไทย
- เทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว
ในกระทะ
มันฝรั่งอบสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงในกระทะด้วย จานนี้เนื่องจากความเบาและความคิดริเริ่มจึงเป็นที่นิยมในครอบครัวของคุณ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- น้ำ - 300 มล.
- เนื้อสับ - 320 กรัม
- ลอเรล - 2 แผ่น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เขียวขจี;
- ครีมเปรี้ยว - 340 มล.
- พริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย ผสม.
- ทำการเยื้องในมันฝรั่ง
- วางมันฝรั่งปรุงสุก ผักชีฝรั่ง กลีบกระเทียมสับที่ก้นหม้อ เทน้ำใส่ เติมเกลือและพริกไทย เทครีมเปรี้ยว
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ละเอียดอ่อนกับเห็ด
คนรักเห็ดจะรักอาหารอันโอชะนี้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 55 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 210 มล.
- ชีส - 160 กรัม
- แชมปิญอง - 570 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- เห็ดสับหัวหอม
- ใส่น้ำมัน, เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ, ทอด, เกลือ, พริกไทย, ใส่แป้ง
- เทครีมต้มหกนาที
- ล้างมันฝรั่ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, อบในเตาอบ
- นำออก, เย็น, ตัดหัวแต่ละอัน, นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน
- วางไส้ในช่องว่าง
- โรยด้วยชีสขูด
- อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
มันฝรั่งสอดไส้ชีสและแฮม
ลองทำอาหารจานดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 11 ชิ้น;
- เกลือ;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- แฮม - 170 กรัม
- มายองเนส;
- ชีส - 160 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- ไข่ - 1 ชิ้น
การทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือกเย็น
- หั่นแฮมขูดชีส
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน ใส่แฮม ทอด
- ผักชีฝรั่งสับผสมกับการทอดเพิ่มชีสเทมายองเนส ผสม.
- ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งหั่น
- นำเยื่อกระดาษออกในแต่ละส่วนวางเนื้อย่าง
- จัดเรียงในจานอบ
- ส่งไปยังเตาอบร้อน, เวลา - ครึ่งชั่วโมง, โหมด 180 กรัม
เรือมันฝรั่งในเตาอบ
จานหลากสีจะชนะใจคุณและทำให้เด็ก ๆ มีความสุข
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริกหยวก;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 210 กรัม
- พริกแดง - 1 ชิ้น;
- ต้นหอม - 25 กรัม
- พริกเหลือง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 6 สาขา;
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ตั้งเตาอบที่ 200 องศา รองถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์
- กระจายมันฝรั่งล้างพร้อมกับเปลือกปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หัวเย็นตัดรับแกน
- สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวขูดชีส
- เปลี่ยนมันฝรั่งฝานเป็นมันฝรั่งบดผสมกับชิปชีสครึ่งหนึ่งใส่ผักใบเขียว วางพริกไทยกับข้าวโพด เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใส่ไส้ลงในช่องว่างโรยด้วยชีสที่เหลือ
- อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- สำหรับ การนำเสนอที่สวยงามหั่นพริกหยวกเป็นสามเหลี่ยม, ใส่ไม้จิ้มฟัน, ใส่ที่ขอบของชิ้นงาน, คุณจะได้เรือใบ
ในการทำอาหารนั้นมีมากมาย สูตรเฉพาะที่เหมาะกับ การปรุงอาหารที่บ้าน. แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ - มันฝรั่งยัดไส้ เหมาะสำหรับทั้งคู่ มื้อค่ำแสนโรแมนติกและเพื่อพบกับแขกที่รัก เอกลักษณ์ของอาหารอยู่ที่ไส้ที่หลากหลายซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มันฝรั่งยัดไส้ได้ เนื้อบดละเอียด, เห็ด, สมุนไพร, ชีส, ผัก สิ่งสำคัญคือการเตรียมไส้ด้วยความรักตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์
คู่อร่อย - มันฝรั่งและเนื้อสับ
สูตร #1
รายการสินค้าที่ต้องการ:
- หัวมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เนื้อหมูไม่มีกระดูก
- สีขาว ;
- ฮาร์ดชีส ("ดัตช์");
- กระเทียม (หลายกลีบ);
- เกลือ (เสริมไอโอดีน);
- ส่วนผสมของพริก
- น้ำมันพืช (ทานตะวัน มะกอก ลินสีด)
ขั้นตอนการทำอาหาร:
เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ แนะนำให้วางภาชนะบรรจุน้ำที่ด้านล่างของเตาอบ
สูตร #2
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มันฝรั่งหลายลูก
- เบคอน;
- ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน;
- เนย;
- ชีส ("รัสเซีย");
- นมพาสเจอร์ไรส์
- เครื่องเทศ;
- เกลือ.
คำแนะนำแบบดั้งเดิมสำหรับการทำมันฝรั่งยัดไส้ในเตาอบ:
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งทั้งหมดได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา หากผ่านผลไม้ได้อย่างอิสระก็ถึงเวลาปิดเตาอบ
สูตร #3
รายการส่วนผสมสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย:
- เนื้อ รวมเนื้อสับจากเนื้อหมูและเนื้อวัว
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ไม่มีส่วนนูน
- หลอดไฟหลายดวง
- กระเทียม;
- ครีมเปรี้ยว;
- วางมะเขือเทศ
- น้ำมันพืช;
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ (สามารถเสริมไอโอดีนได้)
กฎสำหรับการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อสับในเตาอบ ภาพถ่ายและคำแนะนำ:
มันฝรั่งยัดไส้ปรุงในเตาอบพร้อมเนื้อสับเสิร์ฟร้อนๆ สำหรับมื้อค่ำ แต่ละจานวาง “ถ้วย” หลายใบแล้วรดน้ำ ซอสมะเขือเทศซึ่งมันถูกอบ อาหารอันโอชะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
สูตร #4
ชุดส่วนผสมง่ายๆ:
- มันฝรั่งขนาดกลางรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เนื้อไก่รมควัน
- ชีสแข็ง
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ);
- ผักชีฝรั่งสดหลายกิ่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างซิกเนเจอร์ดิช:
เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบร้อนด้วย ผักสดและความเขียวขจี
สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งยัดไส้