โต๊ะหวานสำหรับวันเกิดของหญิงสาว วันเกิดสำหรับเด็ก: โต๊ะแสนหวาน

วันเกิดของเด็ก - วันหยุดที่ดีที่สุด. นี่เป็นความสุขไม่เพียง แต่สำหรับเด็กทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่และญาติของเขาด้วย น่าเสียดายที่บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองไม่ใส่ใจกับรสนิยมและความต้องการของเด็กในการเลือกอาหารในความพยายามที่จะจัดโต๊ะที่สวยงามสำหรับแขกผู้ใหญ่

สามารถเป็นหมูเยลลี่สำหรับผู้ใหญ่หรืออบบนถ่านได้ ปลารสเผ็ดในภาษาเกาหลีจะทำให้กระเซ็น แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารดังกล่าวจะอร่อย (และจะมีประโยชน์) สำหรับเด็ก

เมื่อเลือกขนมสำหรับโต๊ะเด็ก ควรพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

1) อาหารไม่ควรมีมันมาก ย่อยยาก มีพริกไทยมาก เค็ม เปรี้ยว หรือขม

2) จานสำหรับจะต้องไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อเด็กเช่นกัน วัตถุเจือปนอาหาร: สารกันบูด, สีย้อม, อิมัลซิไฟเออร์, สารตัวเติมต่างๆ, เครื่องปรุงรส ฯลฯ

3) สัดส่วนไม่ควรใหญ่ - หากเด็กกินมากเกินไป จะเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะมีส่วนร่วมในเกมและการแข่งขัน

4) เมื่อตกแต่งจานคุณต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าควรดึงดูดเด็กด้วย รูปร่างผิดปกติและ สีสว่าง- กุญแจสู่ความสำเร็จ

5) ควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้านและน้ำอัดลมหวานในงานวันเกิดของเด็ก ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดที่เจือจางด้วยน้ำนั้นสมบูรณ์แบบ น้ำผลไม้สดในปริมาณน้อย สมูทตี้ ฯลฯ

ความหลากหลายของชั้นเป็นสิ่งที่น่าลิ้มลอง!

แซนด์วิชเป็นอาหารที่พบบ่อยมากในงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก เหมาะที่สุดสำหรับเด็กคือคานาเป้ - แซนด์วิชขนาดเล็กซึ่งมีชั้นอาหารพันอยู่บนแท่งหรือไม้เสียบไม้

คานาเป้ "มะเขือเทศยิ้ม"

รายการร้านขายของชำ:

• มะเขือเทศเชอร์รี่จิ๋ว
• บูเซนินา
• ชีสแข็ง
• ใบผักกาดหอม
• ขนมปัง
• ครีมเปรี้ยว

เทคนิคการทำอาหาร:

1)ขั้นแรกให้ต้มหมูที่บ้าน ส่วนใหญ่มักจะนำเนื้อหมูมาเพื่อการนี้ สำหรับเด็กควรเลือกไขมันต่ำจะดีกว่า มีหลายวิธีในการปรุงหมูต้ม แต่วิธีสากลที่สุดคือต้มเนื้อหมักแล้วอบในเตาอบ ตัวเลือกสำหรับเด็ก - ต้มจนสุกด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำเครื่องเทศ.

2) หมูต้มพร้อมแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3) ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม รวมทั้งชีสและผักกาดหอมด้วย

4) เราใส่ชีสบนขนมปัง, หมูต้มชิ้นหนึ่งม้วนเป็นหลอด, ใบผักกาดหอมและด้านบน มะเขือเทศลูกเล็กและแทงส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้เสียบ

5) ใช้ครีมเปรี้ยววาด "ดวงตา" และ "ยิ้ม" บนมะเขือเทศ

ไม่ใช่แค่สลัด...

ที่มาเยี่ยมบ่อยๆอีก ตารางวันหยุด- สลัด. มันเกิดขึ้นผักผลไม้และซับซ้อน

สลัด "วิตามินมิราเคิล"

รายการร้านขายของชำ:

• หัวไชเท้า
• แตงกวาสด
• กะหล่ำปลีหนุ่ม
• หัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว
• ไข่แดง (ต้ม)

เทคนิคการทำอาหาร:

1) ล้างผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (สับผักใบเขียว) กะหล่ำปลี - ฝอย

2) บดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวราดสลัดด้วยซอสนี้ พร้อม!

ละลายในปาก แต่ในเด็ก - อยู่ในมือด้วย!

ขนมหวานเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะในวันเกิดของเด็ก มีตัวเลือกมากมายที่นี่: จานผลไม้ไอศกรีม นมเปรี้ยวและช็อกโกแลต เค้ก ขนมหวาน ฯลฯ

“ส้มในทุกสีรุ้ง”

รายการร้านขายของชำ:

• ส้ม
• เจลาติน
• น้ำตาล
• ผลเบอร์รี่หลากสี (ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, แตงโม ฯลฯ )
• ผลไม้หลากสี (มะม่วง กีวี ทับทิม ฯลฯ)

เทคนิคการทำอาหาร:

1) ต้องหั่นส้มออกเป็นสองซีกแล้วเอาเนื้อออกจากพวกมัน

2) เตรียมเจลาติน: แช่เจลาตินสองสามช้อนโต๊ะ น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง.

3) คั้นน้ำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ - แต่ละสีแยกกัน: แดง, ส้ม, เขียว, ม่วง ฯลฯ - ยิ่ง สีที่ต่างกันดีขึ้นทั้งหมด เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้เนื้อส้ม - บีบน้ำออกได้

4) ส่วนผลไม้เหลวควรกรองเจือจาง น้ำร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและต้มต่ออีก 5 นาที

5) ผสมน้ำกับเจลาตินรอจนละลาย จากนั้นเทลงในส้มครึ่งหนึ่งแล้วรอจนกระทั่งมวลแข็งตัวและกลายเป็นเยลลี่

6) หลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะผ่าครึ่งส้มออกเป็นหลาย ๆ ส่วน ส่งผลให้เราได้ส้มหลากสี

ก้อน ก้อน อะไรก็ได้ที่คุณต้องการเลือก!

วันเกิดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้ก สำหรับ วันเด็กเค้กวันเกิดมีความสำคัญอย่างยิ่ง - เด็ก ๆ ชอบขนมหวาน เมื่ออบไม่แนะนำให้ใช้ สายพันธุ์ไขมันครีมได้เป็นอย่างดี ไส้หวานมาก. เค้กหรูหราบางเบาเหมาะที่สุดสำหรับ ฐานบิสกิตด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ

เค้กบิสกิต "อารมณ์กล้วย"

รายการร้านขายของชำ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง
• ผงน้ำตาล

เทคนิคการทำอาหาร:

1) สูตรนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ขั้นแรกให้ตีไข่พร้อมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม (เป็นผลให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา) สีขาว).

3) ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วดำเนินการต่อด้วยเครื่องผสม กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที

4) ต้องหล่อลื่นจานอบ น้ำมันพืช(มาการีนก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน) และโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่วเพื่อไม่ให้เค้กติด

5) กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วเทแป้ง

6) เราวางภาชนะไว้ในเตาอุ่น เวลาอบ - 40-60 นาที คุณสมบัติที่สำคัญ: ห้ามเปิดเตาอบระหว่างอบ ไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ฟู

7) เมื่อเค้กอบแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ!

งานที่จริงจังสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคนคือการต้อนรับแขก ให้อาหารตามเทศกาล บรรยากาศสบาย ๆ และรายการบันเทิง และสิ่งที่รับผิดชอบมากที่สุดคือการฉลองวันเกิดของเด็กๆ ที่บ้าน และวันนี้เราขอนำเสนอ โต๊ะแสนหวาน- เป็นโซลูชั่นน้ำหนักเบาสำหรับคุณแม่และคุณย่าทุกคน ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานเป็นอาหารที่แขกรุ่นเยาว์คาดหวังมากที่สุด และอาหารที่เน้นไปที่ของหวานโดยเฉพาะจะไม่ละทิ้งเด็กแม้แต่คนเดียว

บทความวิจารณ์อื่น ๆ สำหรับการฉลองวันเกิดของเด็กนั้นไม่ได้รวมอยู่ด้วย ขนมหวานแบบดั้งเดิมและตัวเลือกการอบแบบแบ่งส่วน

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานโปรดสุดคลาสสิคของโต๊ะหวานได้ เค้ก "มันฝรั่ง" และคัสตาร์ด วาฟเฟิลโรล, พาย "ขูด" และกับแอปเปิ้ล, เค้ก "นโปเลียน" และ "เคียฟ" สูตรอาหารเก่าแก่อันรุ่งโรจน์จะทำให้เด็กๆ หลายรุ่นพึงพอใจ

แต่วันนี้เราเน้นเมนูหวานง่ายๆ พร้อมบริการบุฟเฟ่ต์ที่สะดวกสบาย

ผลไม้: เทคนิคง่ายๆ ในการเสิร์ฟให้สวย

วิธีเสิร์ฟของหวานที่ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม

รายละเอียดปลีกย่อยของการเสิร์ฟเค้กป๊อปและขนมหวาน คานาเป้ผลไม้อธิบายไว้ใน - ในส่วนของชื่อเดียวกัน

ส่วนผสมสำหรับคานาเป้รสหวานและผลไม้

ผลไม้ตามฤดูกาลทุกชนิด ฮาร์ดชีส ถั่ว มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ และอย่าลืมเกี่ยวกับ ตัดหยิกรวมถึงที่ตัดคุกกี้และแอปเปิ้ล ลูกแพร์ แตงโม และเนื้อแตงโมหนึ่งช้อนชา

ตัวเลือก win-win สำหรับคานาเป้ผลไม้:

• ลูกบาศก์ ชีสแข็ง,ลูกแพร์,แยมเบอร์รี่,ส้มฝานเล็กๆ
• ก้อนผลไม้ห่อเหมือนใบเรือ ชิ้นบาง ๆ ชีสดัตช์และใบสะระแหน่
• แยมผิวส้มชนิดต่างๆ สลับกับมะนาวหรือส้มฝาน
• คานาเป้เบอร์รี่: หนึ่ง เบอร์รี่ทั้งหมดราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ สามารถร้อยเกลียวสลับกับชีสสี่เหลี่ยมหรือเป็นเส้นยาวของชีสแข็งได้ เช่น ลูกปัดบนริบบิ้น

• ชีสก้อนหนึ่ง, แครอทต้มหนึ่งก้อน, ทาน้ำมัน น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง วอลนัทครึ่งลูกและองุ่นหนึ่งลูก
• วงกลม แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวชีส 1 ก้อน มะนาวฝาน และมะกอก 1 ผล
• มาร์ชแมลโลว์ เบอร์รี่ วอลนัทครึ่งลูก

ชิ้นผลไม้ใด ๆ ก็สามารถจุ่มลงในช็อคโกแลตละลายได้ - สีขาวหรือสีดำ และในการรวมกันเพื่อร้อยเพื่อนบ้านช็อกโกแลตเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว

ชิ้นผลไม้ในชามแตงโมหรือส้ม

Canape สะดวกสบายและสวยงาม แต่คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไปและมีประสิทธิภาพไม่น้อย เสนอส้อมสำหรับเด็กและมีอิสระในการเลือกส้อมขนาดใหญ่ ชิ้นผลไม้ผักและผลไม้ตามฤดูกาล

เมื่อเสิร์ฟให้ตีภาชนะตามธรรมชาติ - แตงโมหนึ่งชามและเปลือกแตงโม, ส้มโอครึ่งหนึ่งและส้มขนาดใหญ่หนึ่งชามจากที่เอาเนื้อออกมา

เยลลี่ผลไม้และนม

หลายชั้น เยลลี่สีรุ้ง, เยลลี่ใสพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งชิ้นและผลไม้ เค้กเยลลี่มักจะมีชั้นนมเปรี้ยว - ทั้งหมดนี้ทำให้เด็ก ๆ พอใจมากกว่าผู้ใหญ่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการแบ่งส่วนการนำเสนอความสวยงาม

ในการทำเช่นนี้ ให้แช่แข็งเยลลี่ในแม่พิมพ์ที่แยกจากกันหรือในชามธรรมดา

หรือใส่เยลลี่เป็นชิ้น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. แนวคิดที่สองจะดึงดูดเด็กๆ ในงานวันเกิดอย่างแน่นอน และทำให้โต๊ะแสนหวานของคุณน่าจดจำ!

ลูกเกดเยลลี่ในเปลือกมะนาว

เราจะต้อง

• มะนาวขนาดกลาง 3 ลูก
• ลูกเกดแดง 200 กรัม
• เจลาตินที่กินได้ 20 กรัม
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 60 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร

1. แช่เจลาติน.
2. ผ่ามะนาวครึ่งลูก ใช้ช้อนเอาเนื้อออกทั้งหมดโดยไม่ให้เปลือกแตก บีบน้ำจากเนื้อมะนาว 2 ลูก
3. เราเช็ดลูกเกดผ่านตะแกรงบีบน้ำออก
4. เรารวมน้ำน้ำลูกเกดและมะนาว
5. เพิ่มปกติและ น้ำตาลวานิลลาและนำของเหลวไปต้ม
6. ละลายเจลาตินจนหมดแล้วเติมลงในของเหลวลูกเกด

เทร้อนลงในชามมะนาวครึ่งซีกแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อจับเยลลี่จนหมด ให้ผ่าครึ่งมะนาวออกเป็น 2 ส่วน "มะนาวลูกเกด" มหัศจรรย์ - พร้อมเสิร์ฟ!

การผสมสีสันอื่น ๆ สำหรับเบบี้เยลลี่: เปลือกมะนาวกับนมหรือ ราสเบอร์รี่เยลลี่. ส้ม - กับเยลลี่กีวี ส้มโอ - กับบลูเบอร์รี่หรือเยลลี่แบล็คเคอแรนท์

ของหวานจากคอทเทจชีสและสับปะรด

ความงดงามของขนมนี้คือความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมตลอดเวลาของปี มันจะดึงดูดเด็ก ๆ เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบางส่วนและความคล้ายคลึงกับเยลลี่

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (ประมาณ 1 กระป๋อง 600-800 มล.)
• น้ำสับปะรด 500 มล
• เจลาติน 25 กรัม
• นมข้นจืด ½ กระป๋อง
• วานิลลินและผลไม้แห้งหลุมบด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ!

1. แช่เจลาตินเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำสัปปะรดจากนั้นตามปกติให้ละลายโดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม
2. เราขัดจังหวะคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นมข้นและวานิลลินในเครื่องปั่น
3. รวมกับเจลาตินเย็นแล้วใส่สับปะรดสับ

เทลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็น เรานำของหวานออกจากชามก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟในรูปแบบของซีกโลกบนจานรองที่ตัดกัน

คอทเทจชีส "โปโลซาติก"

ด้วยของหวานเบาๆ นี้ แม้จะยุ่งยากกว่าครั้งก่อนเล็กน้อย แต่ก็ดูน่าตื่นตาตื่นใจเช่นกัน ในเวลาเดียวกันข้อดีทั้งหมดของอาหารเยลลี่ที่แบ่งส่วนสำหรับโต๊ะหวานสำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ จะถูกรักษาไว้

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 250 มล.
• เจลาติน - 25 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ½ช้อนชา
• นม - 50 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. แช่เจลาตินในนม
2. เราผสมกับคอทเทจชีส โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง แล้วผสมให้เข้ากัน (เครื่องผสม, เครื่องปั่น)
3. เราแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนแล้วเติมผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง
4. เรากระจายมวลสลับกันในแม่พิมพ์สำหรับเยลลี่หรือชามเพื่อให้การสลับชั้นสีขาวและช็อคโกแลตกลายเป็นของหวานลายทางหลังจากการแข็งตัว

แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เรานำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากชามแล้วเสิร์ฟในรูปแบบของซีกโลกซึ่งสามารถโรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดเบา ๆ หรือหั่นเป็นบางส่วน

ลูกอมจากส่วนผสมของผลไม้แห้ง

เอาล่ะ วอลนัทและผลไม้แห้งแช่น้ำอีก 2-3 ชนิด อุณหภูมิห้องและล้างอย่างดี ตัวอย่างเช่น ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง เราใส่ส่วนประกอบต่างๆ ลงในเครื่องปั่นและบดจนมีมวลหนืด ซึ่งสามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงไปได้หากต้องการ

เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนหรือแช่ไว้ นมผง(เทนม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ)

หลังจากทำให้มือเปียกน้ำแล้ว เราก็ปั้นลูกบอลจากมวลแล้วม้วนเป็นผงที่ง่ายที่สุด - นมผง, โกโก้, เกล็ดมะพร้าว, ถั่วบด. ขนมหวาน-แช่เย็น.

เสิร์ฟ - บนถาดเสียบไม้หรือหลอดค็อกเทล

คุณยังสามารถใช้ลูกเกดและวันที่ได้ นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะเก็บขนมหวานไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าสามารถเตรียมล่วงหน้าได้

ขนมบัควีท "แห้วอบ"

เพื่อความอร่อยและ ขนมหวานเพื่อสุขภาพโดยที่คนหายากจะสามารถเดาองค์ประกอบนำได้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้งบัควีท 200 กรัม
• โยเกิร์ต 200 มล.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• 5 ช้อนโต๊ะ ลูกพรุนน้ำซุปข้น,
• ลูกพรุน 3-5 ตัว
• 0.5 ช้อนชา โซดา,
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. การกลั่นกรอง แป้งบั๊ควีทและผสมส่วนผสมแห้ง
2. ลูกพรุนน้ำซุปข้น น้ำมันดอกทานตะวันและบิดโยเกิร์ตในเครื่องปั่นจนเนียน
3. ค่อยๆ เติม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในมวลบิดของส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
4. จากแป้งที่ได้เราทำเค้กตรงกลางซึ่งเราใส่ลูกพรุนสับละเอียดเล็กน้อย
5. ปิดเค้กแล้วปั้นเป็นลูกบอล
6. เราอบขนมเป็นเวลา 7-10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เราตกแต่งขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำผึ้งและ เมล็ดงา. ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มขนมในน้ำผึ้งจนจุ่มลงไปครึ่งหนึ่งแล้วนำออกมาพลิกกลับแล้วจุ่มอีกครั้งในภาชนะที่มีเมล็ดงาครึ่งหนึ่ง

ไส้กรอกหวาน

รู้จักกันมานานแต่ยังไม่มากที่สุด ใบสั่งยาบ่อยๆจะช่วยให้เรากระจายรายการขนมที่สะดวกได้ นอกจากนี้เรายังสามารถรวมส่วนต่างๆ ได้ด้วย ไส้กรอกหวานในคานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ

• คุกกี้ "จูบิลี่" 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม 1 แก้ว

การทำอาหาร

1. เราขัดคุกกี้ครึ่งหนึ่งให้เป็นแป้งบนเครื่องปั่นและแบ่งครึ่งหนึ่งด้วยมือของเราเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะสะดวกในการใช้เทคนิคการแตกหักแบบ "ในถุงพลาสติก" อย่างประณีต
2. ละลายเนยในกระทะ จากนั้นเทนมลงไป ใส่น้ำตาลและผงโกโก้ลงไป
3. คนตลอดเวลา ให้ความร้อนต่อจนเกือบเดือด
4. เพิ่มคุกกี้ที่บดแล้วคนให้เข้ากันและนำออกจากเตา
5. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ชิ้นบิสกิตลงในส่วนผสมที่ร้อน

จากมวลผลลัพธ์ที่เราใช้สร้างไส้กรอก ติดฟิล์มหรือกระดาษ parchment เราส่งไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หากต้องการเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกแช่เย็นเป็นชิ้นๆ

เค้กป๊อป - ของหวานยอดนิยมของอเมริกา

เค้กบิสกิตชิ้นเล็กที่เคลือบด้วยไอซิ่งแข็งทั้งหมด

สิ่งที่น่าสงสัยที่สุดเกี่ยวกับของหวานอันน่าตื่นเต้นนี้คือ จริงๆ แล้ว Cake Pops ก็คือเค้กมันฝรั่งชิ้นเล็กที่วางอยู่บนแท่งไม้ จากอเมริกาสะดวก สูตรบุฟเฟ่ต์เกือบจะเป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงที่สุดในละติจูดของเรา

วิธีทำเค้กป๊อป? คุณสามารถปรับแต่งบิสกิตโฮมเมดได้ และคุณสามารถประหยัดความพยายามได้ด้วยการไว้วางใจที่มั่นคง เครื่องหมายการค้าและการซื้อ บิสกิตสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ต

กระบวนการขึ้นรูปลูกบอลเป็นระดับพื้นฐาน: บิสกิตแตกเป็นชิ้น ๆ และรวมกับส่วนผสมพลาสติกของช็อคโกแลตผลไม้นมข้น จากแป้งที่เหนียวเล็กน้อยที่ได้ผลลัพธ์ให้ม้วนลูกบอล ... และความสนุกก็เริ่มต้นขึ้น!

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำเค้กป๊อป

1. อย่าลืมจุ่มไม้เสียบไม้ (หรือหลอดค็อกเทลธรรมดา ๆ !) ในกานาซ เสียบให้เป็นลูกบอลแล้วใส่ช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. เราจุ่มชิ้นงานที่เย็นลงในช็อคโกแลตละลายหรือไอซิ่งแล้วตกแต่งด้วยโรยที่เหมาะสม ในบรรดาของตกแต่งที่ไหลลื่นแสนอร่อยไม่เพียง แต่มีขนมมโนสาเร่น้ำตาลเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมจากธรรมชาติเช่นถั่วสับหรือเมล็ดงา
3. ดูเคล็ดลับง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กป๊อปได้ที่นี่ - ตั้งแต่ 11:00 น.:

สูตรสำหรับส่วนผสมที่มีความหนืดรวมกัน แป้งบิสกิตมากมาย. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกานาซจากช็อกโกแลต แยม น้ำผึ้ง และแยมทุกประเภท รวมถึงส่วนผสมหวานที่เตรียมไว้สำหรับเค้กป๊อปโดยเฉพาะ

เราเสนอให้คุณ 2 สูตรยอดนิยมที่สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี:

ส่วนผสมนมเชอร์รี่

ผสมเชอร์รี่แช่แข็ง (500 กรัม) กับนมข้น (80 กรัม) ในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

กานาชช็อคโกแลต

ละลายช็อคโกแลต (500 กรัม) ที่จะเติม เนย(50 กรัม) ครีม (100 กรัม) และน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปไม่มีแป้ง

คุกกี้มีลักษณะเหมือนขนมปังขิง ด้านบนแห้ง แต่อยู่ตรงกลางเหมือน คาราเมลอ่อน. รสชาติเหมือนช็อกโกแลตทอฟฟี่ สะดวกสำหรับเด็กที่จะพกพาไปสวมใส่ซึ่งจะช่วยไม่ให้วันเกิดกลายเป็นการนั่งที่โต๊ะแสนหวาน

เราจะต้อง

• น้ำตาลผง 2 ถ้วย
• ช็อคโกแลตชิป 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ ½ ถ้วย
• 3 ชิ้น ไข่ขาว,
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร

1. เราจมน้ำตาย ช็อคโกแลตชิปในอ่างน้ำ
2. แส้ ไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย - เป็นโฟมที่สูงชัน
3. ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง 1 ถ้วยลงในโปรตีนและคนต่อไป
4. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในผงโกโก้ เรายังส่งช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว แป้งและเกลือไปที่นั่นแล้วนวดแป้ง

รวบรวมด้วยช้อนโต๊ะม้วนแป้งหนืดเข้า ผงน้ำตาลและใส่ถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

น้ำเต้าหู้

ทุกสิ่งใหม่ก็ถูกลืมไปว่าเก่า! สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งในการปรุงอาหาร และตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งนี้ก็คือส่วนประกอบ "มันฝรั่ง" ของเค้กป๊อปยอดนิยมที่อธิบายไว้ข้างต้น

และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเลี้ยงแขกตัวน้อยของลูกของคุณอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เปิดพายกับ เติมนมเปรี้ยว. โปรดทราบว่าที่นี่เรากำลังจัดการกับส่วนผสมตลอดทั้งปีอีกครั้ง

ส่วนผสมแป้ง

แป้ง - 200 กรัม ไข่ - 1 ชิ้น ไข่แดง- 1 ชิ้น, น้ำตาลผง - 50 กรัม, เนย - 100 กรัม, ผงฟู - 1/3 ช้อนชา, เกลือ - 1 หยิก

ส่วนผสมการเติม

คอทเทจชีส (9%) - 200 กรัม, น้ำตาล - 40 กรัม, แป้ง - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, ไข่แดง - ½ชิ้น (ไส้) + ½ ชิ้น (สำหรับการหล่อลื่น) น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการหล่อลื่น)

การทำไส้

• เราผสมและขัดจังหวะคอทเทจชีส น้ำตาล ครีมเปรี้ยว แป้งและไข่แดง 1/2 อย่างระมัดระวังในเครื่องปั่น
• เราส่งไส้ไปพักในตู้เย็น

มาเริ่มการทดสอบกัน

1. ตีเนยผสมกับน้ำตาลผง ไข่ ไข่แดง และเกลือ
2. เราบดแป้งผ่านตะแกรงใส่ผงฟูและหลังจากผสมแล้วให้เติมมวลน้ำมัน
3. เรายังคงขัดจังหวะแป้งด้วยเครื่องผสมต่อไปจนได้ก้อนเนื้อที่อวบอ้วน รวบรวมก้อนและนวดแป้งด้วยมือของคุณ

เราม้วนไส้กรอกซึ่งเราแบ่งด้วยมีดออกเป็น 5-6 ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่แต่ละชิ้นด้วยมือของคุณหรือกลิ้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมหรือวงรี

เราเริ่มต้นฉ่ำ

• เรากระจายไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะบนครึ่งวงกลมแล้วปิดด้วยแป้งครึ่งหลัง - เพื่อให้มองเห็นไส้ได้เล็กน้อยรอบปริมณฑล
• วาง succulents บนถาดอบที่คลุมด้วย กระดาษ parchmentและทาน้ำมันด้วยไข่แดงสำหรับ สีสวย. จาระบี = ไข่แดง 1 ฟอง + น้ำ
• อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 20 นาที

เมนูวันเกิดสำหรับเด็กโดยเฉพาะโต๊ะแสนหวานเป็นโอกาสอันดีที่จะกลับไปสู่โลกแห่งวัยเด็ก เราก็สามารถจดจำได้ สูตรคลาสสิกหรือเตรียมตัวเองด้วยรูปแบบที่ทันสมัยในธีมคลาสสิกเพื่อเตรียมความพร้อมที่ใคร ๆ ก็อยากจะมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ด้วยตัวเอง

แน่นอนว่าเค้ก อะไร วันหยุดของเด็กไม่มีเขา?! คุณไม่ควรปรุงหรือสั่งเค้กก้อนใหญ่ เพราะนอกจากนั้นแล้วยังมีขนมหวานหลากหลายชนิดบนโต๊ะและเด็ก ๆ ส่วนใหญ่จะอยากลองอย่างอื่นด้วย ดังนั้นบนโต๊ะหวานคุณสามารถใส่: คัพเค้ก, เค้กป๊อป, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, มาร์ชเมลโลว์, คุกกี้, เค้ก, ทาร์ต, พายแบ่งส่วนด้วย ไส้ผลไม้ผลไม้ในช็อกโกแลตและขนมหวาน จากเครื่องดื่ม - อาจเป็นนม น้ำผลไม้ และ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์.
โต๊ะหวานหรือ แคนดี้บาร์จะต้องจัดตามธีมวันหยุดทั่วไป แน่นอนว่าคุณรู้จักลูกและความสนใจของเขาไม่เหมือนใคร ใช้ตัวการ์ตูนที่บุตรหลานของคุณชื่นชอบหรือตัวที่เขารักมากที่สุดเป็นพื้นฐานและตกแต่งสถานที่สำหรับวันหยุดในสไตล์นี้ หากเด็กไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าเขาต้องการอะไร ก็ให้เสนอแนวคิดของคุณให้เขา

1. คุณเป็นกะลาสีเรือ ฉันเป็นกะลาสีเรือ

รูปถ่าย: popsugar.com

แต่งโต๊ะหวานๆ สไตล์ทะเล สีพื้นฐานควรเป็นสีน้ำเงินพร้อมสาดสีแดงและสีขาว ซื้อฝ้ายหรือเชือกปอกระเจา (ถูกกว่า) ดูวิธีทำปมและใช้เป็นของตกแต่ง ในร้านขายของเล่น ให้ซื้อเรือและสมอเรือ หากคุณมีตู้ปลาขนาดเล็กที่มีปลาอยู่ที่บ้านก็สามารถนำไปใช้ตกแต่งได้เช่นกัน คุณสามารถวางบารอมิเตอร์ไว้บนโต๊ะแล้วบอกเด็ก ๆ ว่าทำไมพวกเขาถึงต้องการมันเมื่อตกปลา มันจะน่าสนใจและให้ข้อมูล

2. แฮร์รี่ พอตเตอร์กับศิลาอาถรรพ์

รูปถ่าย: popsugar.com

ดังที่คุณทราบแล้วเราจะตกแต่งโต๊ะในสไตล์แฮร์รี่พอตเตอร์ เด็กหลายคนอ่านหนังสือเกี่ยวกับแฮร์รี่ ดูหนัง และรักตัวละครตัวนี้ สั่งเค้กหนังสือสะกดด้วยไม้กายสิทธิ์ คุกกี้นกฮูก และเค้กกบ วางแว่นตาที่มีเลนส์ทรงกลม ม้วนกระดาษโทรมลงบนโต๊ะ แล้ววางไม้กวาดไว้ที่มุม คุณสามารถทำไม้กวาดด้วยตัวเองจากด้ามไม้และกิ่งไม้หรือจะซื้อก็ได้

3. ปีใหม่

ภาพถ่าย: “teacupsandtrucks.com”

หากลูกของคุณมีวันเกิดก่อนหรือหลังปีใหม่ ฉันแนะนำให้ตกแต่งโต๊ะหวานๆ ต้อนรับปีใหม่ ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะไม่ต้องยุ่งกับการตกแต่งที่เหลืออีกด้วย ต้นไม้ยืนต้น มาลัยห้อยอยู่ วางตอไม้ไว้บนโต๊ะแล้วใส่ตะไคร่น้ำรอบๆ วางกรวยบนโต๊ะแล้ววางเทียนหรือตะเกียงน้ำมันก๊าดที่สวยงาม ใส่เค้ก เค้ก ขนมหวาน และคุกกี้ลงในแจกันบนตอไม้ ทำเค้กในรูปแบบของต้นคริสต์มาส คุกกี้ในรูปแบบของเกล็ดหิมะ และสั่งเค้กที่มีรูปซานตาคลอส ทำอาหาร ไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จาก น้ำองุ่นและเทลงในหม้ออบที่เหมาะสม

4 การรุกรานของไวกิ้ง

ภาพถ่าย: “ashevilleeventco.com”

พาลูกๆ ของคุณย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 8-9 และตกแต่งห้องในสไตล์บ้านไวกิ้ง วางหนังขนสัตว์ไว้บนเก้าอี้ แขวนเขากวางไว้บนผนัง วางโต๊ะไว้บนถังไม้ วางเหยือกดินเผา หินขนาดใหญ่ ขวานของเล่นไว้บนโต๊ะแสนหวาน วางทั้งหมดนี้ไว้เพื่อไม่ให้เด็กทำเหยือกและหินหล่น สั่งคัพเค้กที่มี "หมวก" เป็นรูปหมวกมีเขา แล้ววางขนมทั้งหมดลงบนถาดไม้

ภาพ: blog.hwtm.com

5. อ้าว!

วันหยุดโจรสลัด เด็กส่วนใหญ่ชอบโจรสลัด ตกแต่งโต๊ะสไตล์หวานๆ ด้วยโทนสีแดง-ดำ และสีขาว-น้ำตาล ตัวอย่างเช่น ผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง พวงมาลัยเรือเป็นสีน้ำตาล มาร์ชเมลโลว์และเค้กเป็นสีขาว เค้กและพาสต้าเป็นสีน้ำตาล วางหีบเหรียญลงบนโต๊ะแล้ววางการ์ดโจรสลัดไว้ข้างๆ คุณยังสามารถใส่กระโหลกและกระดูกพลาสติก แล้วแจกผ้าปิดตาโจรสลัดให้กับแขกตัวน้อยได้

6. คนตัดไม้และสัตว์ป่า

ภาพถ่าย: “spaceshipsandlaserbeams.com”

ให้เด็กๆได้ใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้นอีกนิด นี่เป็นหัวข้อที่น่าสนใจและกลายเป็นเรื่องที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ สั่งซื้อหรือทำเค้กตอไม้ของคุณเอง ตัดรูปกวาง หมี และนกออกจากกระดาษแข็ง ติดไว้บนไม้เสียบไม้ แล้วติดลงในเค้กและคัพเค้ก ใช้โทนสีให้สอดคล้องกับอารมณ์ แต่ต้องมีโทนสีเขียวและสีน้ำตาล โต๊ะสามารถตกแต่งด้วยตะไคร่น้ำหรือหญ้าแห้ง และสามารถพับกองไม้ไว้ข้างโต๊ะได้ ทำอาหาร ขนมชนิดร่วนในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและสำหรับเครื่องดื่มให้ใส่น้ำแอปเปิ้ลในขวดสีน้ำตาลเล็ก ๆ

ภาพถ่าย: “spaceshipsandlaserbeams.com”

7. ติ๊ง ติ๊ง

รูปถ่าย: frogprincepaperie.com

ผู้หญิงชอบทุกสิ่งที่อ่อนโยนและลึกลับ ธีมของนางฟ้าจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งวันหยุดเพื่อเป็นเกียรติแก่ลูกสาวของคุณ ปิดโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะผ้าลินินแล้วตกแต่งด้วยโบว์ริบบิ้นผ้าซาตินสีน้ำเงินหรือสีชมพู วางอันใหญ่ไว้บนโต๊ะ ขวดใสพร้อมด้วยมาร์ชแมลโลว์สีชมพูและขนมหวานในห่อสีเขียวหรือสีน้ำเงิน ตัดรูปผีเสื้อและนางฟ้าออกจากกระดาษแข็ง นำไปติดบนไม้เสียบไม้แล้วติดลงในคัพเค้ก วางกิ่งไม้บาง ๆ ลงในแจกันแล้วแขวนระฆังไว้ จัดเรียงเทียนสวยๆ ไว้บนโต๊ะ และแขวนเทียนในขวดแก้วบนผนัง

รูปถ่าย: frogprincepaperie.com

8. อลิซในแดนมหัศจรรย์

ใครไม่รักสิ่งนี้. เทพนิยายที่สวยงาม?! ภารกิจหลักในการตกแต่งโต๊ะแสนหวานคือการหากาน้ำชาที่เหมาะสม นาฬิกาขนาดใหญ่ และตุ๊กตาหลายชิ้นที่เป็นสัญลักษณ์ของเทพนิยาย ตัวอย่างเช่น ราชินีโพธิ์แดง กระต่าย แมวเชสเชียร์ และช่างทำหมวกผู้บ้าคลั่ง คุณยังสามารถแขวนมาลัยไพ่ได้ หากคุณชอบสีสดใส ก็ให้เลือกสีชมพูและสีเขียวสดใสในการตกแต่ง ถ้าคุณชอบสีคลาสสิกก็ให้เลือกสีพาสเทลที่มีโทนสีชมพูอ่อน สีเหลือง และสีน้ำเงิน เตรียมคุกกี้ที่มีข้อความว่า "EAT ME" และเป็นรูปกุญแจ วางขวดใสเล็กๆ ไว้บนโต๊ะ น้ำแร่และ น้ำแอปเปิ้ล,อุดคอด้วยสต็อปเปอร์

ภาพถ่าย: “theweddingofmydreams.co.uk”

9. ความอ่อนโยนสีขาวเหมือนหิมะ

รูปถ่าย: alchemyfineevents.com

เด็กมีความเกี่ยวข้องกับความไร้เดียงสาและความบริสุทธิ์ สีขาวดูได้เปรียบมากเมื่อตกแต่งแท่งขนม วางผ้าปูโต๊ะสีขาวบนโต๊ะ วางตอไม้เบิร์ชหรือชั้นวางสีขาว แล้ววางคัพเค้กที่มีครีมขาว มาร์ชเมลโลว์ในน้ำตาลผง และคุกกี้ขนมชนิดร่วนลงไป แยมสตรอเบอร์รี่. วางตุ๊กตาสัตว์หรือนกสีขาวไว้บนโต๊ะ (นกฮูก ม้า หมี กระต่าย) แล้วใส่ช่อดอกไม้ครีมพีโอนีหรือดอกกุหลาบชาลงในแจกันใส

รูปถ่าย: alchemyfineevents.com

10 เป๊ปป้าพิก

ภาพถ่าย: “celestathomeblog.com”

นี่เป็นตัวละครที่มีชื่อเสียงแม้กระทั่งในหมู่ผู้ใหญ่ นับประสาเด็กเลย เมื่อตกแต่งโต๊ะหวาน ๆ ให้ปฏิบัติตามกฎ - ยิ่งสว่างยิ่งดี! วางผ้าปูโต๊ะหลากสีไว้บนโต๊ะ ตกแต่งเค้กด้วยรูปหมู และใส่คุกกี้ที่มีรูปมันอยู่บนคัพเค้ก ทำ "ช่อดอกไม้" ลูกโป่งสีสันสดใสขนาดใหญ่ที่พองด้วยฮีเลียม มัดน้ำหนักไว้แล้วใส่ไว้ในบูทยาง การตกแต่งดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะ (เหมือนหมูจริง) หรือบนพื้นข้างโต๊ะ วางไว้บนโต๊ะ ของเล่นยัดไส้ในรูปของเป๊ปป้า เทลูกอมหลากสีสันลงในแจกันใสขนาดใหญ่ แล้วเด็กๆ จะมีความสุข!

วันเกิดของเด็กถือเป็นวันพิเศษในชีวิตครอบครัวเสมอ ฉันอยากให้วันที่น่าจดจำนี้จดจำไปนานๆ เพื่อให้วันหยุดประสบความสำเร็จ คุณต้องดูแลทั้งโปรแกรมทางวัฒนธรรม (ความบันเทิง การแข่งขัน การจับสลาก) และเมนูเทศกาลล่วงหน้า

เราขอแนะนำให้คุณจัดระเบียบ โต๊ะเด็กสำหรับวันเกิด ตามหลักการ บุฟเฟ่ต์ . ทุกอย่างจะต้องเป็น ขนาดเล็ก และ แบ่งส่วน. ความหลากหลายและ การตกแต่งที่สวยงามยินดีต้อนรับมื้ออาหาร

หากคุณกำลังทำอาหาร สลัดจากนั้นก่อนเสิร์ฟให้จัดใส่ชามสลัดหรือตะกร้าเล็กๆ ขนมชอร์ตคัสต์. สลัดที่เสิร์ฟในถ้วยใสดูดีมาก ความคิดที่ดีในการจัดระเบียบ สลัดบาร์. ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางส่วนผสมที่สับแล้วลงในจานแยกกัน - มันฝรั่งต้ม, หัวบีท, แครอท, มะเขือเทศสดและแตงกวา ข้าวโพดกระป๋องและ ถั่วเขียว, เนื้อ, ไก่, ไส้กรอก, ไข่ต้ม, ผักใบเขียว ฯลฯ ... และน้ำสลัดสำหรับพวกเขา - มายองเนสทำเอง, ครีมเปรี้ยว, เนย เด็ก ๆ เองก็ใส่สิ่งที่พวกเขาชอบและผสมสลัดเอง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทดลองทำอาหารที่จะต้องเสนอจานเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากความล้มเหลว

เป็นที่นิยมมากกับเด็กๆ คานาเป้. คุณจะต้องใช้แท่งคานาเป้หรือไม้เสียบไม้ และสิ่งที่ต้องร้อย: แตงกวาสดและเค็ม, อะโวคาโด, หวาน พริกหยวกสีต่างๆ แครอทดิบและต้ม ชีส ชีสแปรรูปเป็นชิ้น ต้มและปอกเปลือก ไข่นกกระทา, เนื้อสัตว์, ไก่, ไส้กรอก, มะกอก, มะกอก, แอปเปิ้ล, ส้ม, มะเขือเทศเชอรี่, องุ่น ฯลฯ ใหญ่ คอลเลกชันคานาเป้ คุณจะพบในลิงค์นี้ มีคานาเป้กับปลาแซลมอน ชีส กุ้ง แฮม หมูต้มและไส้กรอก คานาเป้กับไก่ เป็ดและไก่งวง 12 คานาเป้กับแฮร์ริ่ง และอื่นๆ อีกมากมาย