ขนมที่น่าสนใจอย่างรีบร้อน สูตรขนมอร่อยและรวดเร็วแบบเร่งด่วน

สิ่งแรกที่แขกเห็นคืออะไร? งานฉลอง? โต๊ะรื่นเริงกับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ตารางเทศกาลมีลักษณะ วิธีการเตรียม ความซับซ้อนและปริมาณของส่วนผสมที่แตกต่างกันไป อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ง่ายที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือแซนด์วิช แซนด์วิชก็เป็นของว่างที่พบบ่อยที่สุดเช่นกัน เตรียมแซนวิชจากขนมปังและเนยต่างๆ ผลิตภัณฑ์ด้านอาหารและ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร. เมื่อจัดงานเลี้ยงรับรองพวกเขาจะเตรียมแซนด์วิชของว่างชิ้นเล็ก - คานาเป้

โต๊ะเทศกาลแสดงถึงความจำเป็นในการตกแต่งจานดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟของว่าง ประเภทต่างๆ. เครื่องดื่มเย็นๆ สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะได้ ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์สำหรับโต๊ะรื่นเริง, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะรื่นเริงจาก lavash, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับโต๊ะรื่นเริงบนเสียบไม้ นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมของว่างเย็นและร้อนไว้บนโต๊ะเทศกาล เว็บไซต์ของเรานำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยหลากหลายชนิดสำหรับโต๊ะเทศกาล ในหมู่พวกเขาคุณสามารถค้นหาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาล, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่น่าสนใจและแปลกตาสำหรับโต๊ะเทศกาล

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับคืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล การแบ่งประเภทก็มีขนาดใหญ่เช่นกันส่วนหลักคืออาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาล และหากคุณมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ใหม่สำหรับโต๊ะเทศกาล โปรดส่งรูปถ่ายและสูตรอาหารเหล่านี้มาให้เรา พวกเขาจะตกแต่งคอลเลกชันของเรา สูตรง่ายๆอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาลเป็นที่สนใจของผู้อ่านหลายคนของเรา

คุณอาจสนใจเคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด:

หากคุณใส่เกลือสลัดไว้ล่วงหน้าผักจะปล่อยน้ำออกมามากมายและสิ่งนี้จะส่งผลต่อ คุณสมบัติด้านรสชาติผักกาดหอม. ดังนั้นจึงควรใส่เกลือก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า

ควรปรุงรสสลัดและน้ำสลัดน้ำส้มสายชูทันทีก่อนเสิร์ฟ

พยายามจำไว้ว่าแขกคนไหนของคุณและพวกเขาชอบอะไรเป็นของว่าง การแก้ไขแผนการให้บริการที่วางแผนไว้จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณและพวกเขาจะยินดี

เป็นการดีกว่าที่จะ undersalt และ undersal อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สลัดและเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับเครื่องเทศ - แขกอาจไม่ชอบมัน มันจะถูกต้องถ้าใส่เครื่องปั่นเกลือและพริกไทยมายองเนสมัสตาร์ดมะรุมและจานที่มีสมุนไพรหลายชนิดไว้บนโต๊ะ

มันฝรั่งสลัดปรุงสุกได้ดีที่สุดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกหลังปรุงอาหาร เมื่อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะสูญเสียวิตามินซี 20% และปอกเปลือก - 40%

โฮลดิ้ง ผักใบเขียวในน้ำเย็นที่เติมน้ำส้มสายชู คุณจะคืนความสดชื่นให้กับมัน

เมื่อจัดโต๊ะจะให้ความสำคัญกับของว่างเป็นอย่างมากเนื่องจากได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและสนองความหิว พนักงานต้อนรับตัดสินใจเลือกของว่างประเภทใด แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

สแน็คเป็นที่เข้าใจกันว่าหมายถึง จานเบาซึ่งให้บริการในช่วงเริ่มต้นของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ของว่างยังสามารถเสิร์ฟเป็น จานอิสระโดยปกติเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทล ในกรณีนี้พวกเขาทำหน้าที่เป็นของว่าง

มีของว่างที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่ของว่างทั้งหมดสามารถแบ่งตามเงื่อนไขออกเป็นสองประเภทหลัก: เย็นและร้อน ตามกฎแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อาจรวมถึงปลาและ การตัดเนื้อสัตว์, สลัด, ทาร์ต, คานาเป้, ผักหรือผลไม้ โดยทั่วไปแล้วอาหารร้อนได้แก่ พาย คีช กราแตง พาย และโครเกต์ เมื่อก่อนเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนมีการเสิร์ฟซูเฟล่ แต่ตอนนี้ประเพณีนี้ล้าหลังมาก

เมื่อเตรียมของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎหลักข้อหนึ่ง: อย่ารวมอาหารบางชนิดเข้าด้วยกันซึ่งจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญซับซ้อน ข้อผิดพลาดหลักในการเลือกผลิตภัณฑ์คือการรวมกันของชีสและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มันฝรั่งและไข่ ปลาและผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ คุณไม่ควรรวมอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แต่ผักส่วนใหญ่ก็สามารถใช้ได้อย่างมั่นใจ!

ของว่างด่วนง่าย ๆ

เสน่ห์ทั้งหมด ของว่างง่ายๆคือคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่นเพื่อที่จะปรุงอาหารเหล่านั้น พวกเขาใช้เวลาน้อยมากและช่วยเหลือได้มากเมื่อแขกลงมาโดยไม่คาดคิด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำหรับของว่างดังกล่าวมักพบในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง

ความหมายของอาหารเรียกน้ำย่อยคือใส่ชีส กระเทียม และสมุนไพรไว้ในแฮมชิ้นหนึ่ง จากนั้นจึงห่อแฮมด้วยหลอด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 244 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ลอกชีสออกจากเปลือกแข็งด้านนอกแล้วเสียดสี เครื่องขูดละเอียด. ล้างหัวหอมสีเขียว น้ำเย็นสับส่วนสีขาวของหัวหอมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนสีเขียว ลูกศรหัวหอมสีเขียวสามารถสับละเอียดและใช้เป็นของตกแต่งจานได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
2. ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทแกงลงไปทอดเบาๆ ครึ่งนาที (ไม่ต้องเติมน้ำมัน) เมื่อผัดแกงกลิ่นหอมเผ็ดจะอบอวลไปทั้งครัว นำแกงออกจากกระทะแล้วผสมกับมายองเนสและพริกไทยสองชนิด
3. เพิ่มหัวหอมสับ, ชีสขูดลงในส่วนผสมของแกงและมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ไส้แฮมโรลพร้อม
4. พยายามหั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ โดยใส่ไส้ครึ่งช้อนชาลงไปแล้วห่อเป็นม้วน หากม้วนไม่คงรูปร่างคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือแท่งพิเศษสำหรับคานาเป้ได้
5. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้กับส่วนประกอบที่เหลือ ใส่ม้วนที่ได้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงเพื่อให้เปียกโชก นำออกจากตู้เย็น พักให้เย็นและเสิร์ฟ อาหารว่างเบาๆ พร้อม!

ของเรียกน้ำย่อยเย็นๆ อย่างรีบเร่ง

ของว่างดังกล่าวเสิร์ฟแบบแช่เย็นตามชื่อและยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อนอีกด้วย ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของของว่างเย็น ๆ ก็คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้และไม่ต้องกังวลเรื่องความร้อน

ของว่างยอดนิยมอย่างหนึ่งคือมะเขือยาวซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหารแบบง่าย ๆ มะเขือยาวสามารถทำให้มีรสชาติคล้ายกับเห็ดหรือฮิฮิคุณสามารถอบทอดหรือสตูว์ได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือสาขาทั้งหมดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ แต่วันนี้เราจะพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นมะเขือยาวม้วนกับกระเทียมและชีส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 185 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือยาวเป็นชั้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม นำมะเขือยาวออกจากเตาแล้ววางลงบนห้องครัว กระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมัน "ส่วนเกิน"
2. ในขณะที่มะเขือยาวกำลังเย็นตัว ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับผักให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส ใส่ไส้เล็กน้อยลงบนมะเขือยาวแต่ละชั้น จากนั้นห่อเป็นม้วน เอาออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วจึงให้บริการได้

ของว่างเบาๆ อย่างเร่งรีบ

ฉันตก ของว่างตามปกติเบื่อแล้วอยากได้อะไรที่แปลก ๆ คุณก็ทำให้ตัวเองพอใจได้ อาหารอิตาเลี่ยนและทำบรูเชตต้า ในอิตาลี bruschetta เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักโดยเฉพาะ ตามเนื้อผ้า บรูสเก็ตต้าเป็นขนมปังปิ้ง (บาแกตต์ เชียบัตต้า เครื่องปิ้งขนมปัง ฯลฯ) โดยใส่ ไส้ต่างๆ. สูตรนี้เน้นที่บรูสเก็ตต้ากับทูน่าและถั่วเลนทิล

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 294 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ถั่วเลนทิลจะใช้เวลาปรุงนานที่สุด ดังนั้นคุณต้องทำล่วงหน้า ล้างถั่วฝักยาวด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลลงไป เป็นจำนวนมากน้ำจนนุ่ม ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการปรุงอาหาร และหากคุณเลือกถั่วเลนทิลแดง ก็จะพร้อมรับประทานภายใน 10 นาที ดังนั้นหากไม่มีเวลาคุณสามารถรับประทานถั่วเลนทิลแดงได้
2. ในขณะที่ถั่วเลนทิลกำลังสุกก็ถึงเวลาปรุงทูน่า ผสมทูน่า (ร่วมกับน้ำมัน) กับมายองเนสและเครื่องเทศในเครื่องปั่นจนเนียน
3. โยนถั่วเขียวลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ไข่ยังต้มสุกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ใน แยกจานผสมถั่วเลนทิลและถั่ว ใส่ซอสทูน่า ควรหั่น Ciabatta เป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลางทอดในน้ำมันพืชจนกรอบใส่ไส้ไว้ด้านบน Bruschetta กับทูน่าและถั่วเลนทิลพร้อมแล้ว อร่อย!

ของว่างสำหรับคอนญักอย่างเร่งรีบ

คอนยัคเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง แต่ต่างจากวอดก้าตรงที่มีรสชาติที่ซับซ้อนกว่า ดังนั้นจึงต้องใช้ของว่างที่แตกต่างกันเล็กน้อย ส่วนใหญ่มักเสิร์ฟผลไม้พร้อมคอนยัค (สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ลูกแพร์) ประเภทต่างๆถั่ว สัตว์ปีกไม่ติดมัน หรืออาหารทะเล เพื่อเป็นทางเลือก ของว่างที่ดีกุ้งและไก่เสียบไม้จะเสิร์ฟพร้อมคอนยัค

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 288 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อไก่และล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นเส้นยาว ด้ายชิ้นเนื้อลงบนไม้เสียบไม้แล้วพักไว้
2. กุ้งทำความสะอาด ล้างและเสียบไม้ด้วย
3. ละลายในอ่างน้ำ แยมส้มจากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว, ซีอิ๊วและเกลือผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมนี้คลุมด้วยฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ 2-2.5 ชั่วโมง
4. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้วางไม้เสียบไม้ที่ทาน้ำมันไว้ น้ำมันงาย่าง (สามารถอยู่ในกระทะ) แล้วทอดจนสุก เสิร์ฟร้อนกับคอนยัคหนึ่งแก้ว

งานที่ยากที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับคือการเลือกของว่างที่จะเลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงโต๊ะรื่นเริง

ตัวอย่างเช่นถึง ไวน์ขาวอาหารทะเลเหมาะสมและเนื้อเหมาะสำหรับสีแดง เวอร์มุตรับประทานได้ดีที่สุดกับผลไม้และถั่วและแชมเปญและเครื่องดื่มอัดลมอื่น ๆ - กับชีส ส่วนเรื่องความแข็งแกร่งนั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากนั้นผักดองและน้ำหมักมักจะเลือกสำหรับวอดก้า มะนาวหรือช็อคโกแลตสำหรับคอนญัก มะกอกสำหรับจินน์และกรัปปา

รายการสามารถดำเนินต่อไปได้ไม่มีกำหนดสิ่งสำคัญคือเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยจิตวิญญาณ!

ขณะนี้มีสูตรของว่างมากมาย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องลองทั้งหมด เมื่อเลือกของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าของว่างควรไม่เข้ากับอาหารจานหลักหรือเครื่องดื่ม และไม่รบกวนรสชาติ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรูปแบบของงานโอกาสของแขกและเงื่อนไขความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และเมื่อตัดสินใจเลือกแล้วให้เข้าใกล้การปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณ - เฉพาะในกรณีนี้ทุกอย่างจะได้ผลและ แขกจะยังคงอิ่มและพึงพอใจ!

ของขบเคี้ยวน่าจะเป็นอาหารประเภทที่น่าสนใจที่สุดและตั้งแต่สมัยเด็กๆ จริงอยู่ที่เมื่อเราวิ่งกลับบ้านในวัยเด็กคว้าขนมปังกับไส้กรอกหรือน้ำมันหมูเราไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าเราใช้ของว่างอยู่แล้ว แต่สิ่งเหล่านี้เป็นของว่างจริงๆ

ฉันได้ให้สูตรอาหารหลายสูตรแก่คุณแล้ว แต่มีสูตรมากมายจนเราจะไม่ลองตลอดชีวิต พวกเขามีความจำเป็นเสมอ หากเข้าถึงได้ง่ายกว่าสลัดก็เป็นของว่างเช่นกัน แต่เราคุยกันไปแล้ว

ในสมัยก่อน อาหารเย็นทั้งหมดที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานร้อนหลักถือเป็นของว่าง และอาหารเรียกน้ำย่อยอาจซับซ้อนมาก บางส่วนมีส่วนผสมมากถึง 50 รายการ

แต่เราจะมาดูของว่างที่เรียบง่าย เตรียมง่าย และอร่อยกัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำของว่างง่ายๆ เบาและอร่อย

เริ่มจากของว่างที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบกันก่อน - กับปลาเฮอริ่ง

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

การทำอาหาร:

1. เราหั่นแฮร์ริ่งเป็นเนื้อ (เราทำไปแล้ว :) ล้างเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ (ราวกับว่าคุณกำลังนวด) ไม่ยากหรือตีออก แต่ง่ายมาก

2. ทาลงบนเนื้อ ชีสแปรรูปเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

3. ใส่พริกหวานกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

4. โรยด้วยพริกไทยบดสด โรยด้วยผักชีลาวสับ

5. ด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มกระดาษแก้วเราม้วนเป็นม้วนตามยาวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ให้เตรียมพื้นฐานของของว่างนี้

6. เราเอาขนมปังดำแล้วตัดแก้วด้วยแก้ว คุณสามารถตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปทรงใดก็ได้ตราบใดที่ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งที่เราจะจัดวางกับคุณพอดี

7. เมื่อม้วนของเราเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดเรียงเป็นวงกลมที่ตัดไว้

ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อปลาเฮอริ่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มาเริ่มทำน้ำดองกันดีกว่า

2. ใส่ชิ้นส่วนลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนสลงในชิ้นปลาเฮอริ่ง

3. เพิ่มมัสตาร์ด

4. เทน้ำส้มสายชูไวน์

5. หั่นและเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีลาวลงในถ้วย พริกไทยตามชอบ

6. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. ขณะที่ปลาแฮร์ริ่งกำลังหมักอยู่ ให้หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมหรืออะไรก็ได้ตามชอบ แน่นอนว่าเราทานขนมปังดำ มันเข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาเฮอริ่ง

เรานำปลาแฮร์ริ่งที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนขนมปังแผ่นตกแต่งด้วยสมุนไพรเสียบไม้แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

นำส่วนผสมทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบมายองเนสมากกว่า บางคนชอบน้ำส้มสายชู

อร่อย!

1. ม้วนกับแฮมและชีส

การทำอาหาร:

1. เราทาพลาสติกแฮมด้วยชีสนมเปรี้ยว ใช้มีดเกลี่ยชีสให้ทั่วแฮม

2. วางใบโหระพาลงบนชีส พริกไทยกับพริกไทยป่นสดๆจากโรงสี

3. หั่นมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางลงบนใบโหระพา

4. ห่อแฮมเป็นม้วน

5. ตัดม้วนเฉียงออกเป็นหลายชิ้น ตามที่ขอ.

เสิร์ฟพร้อมของทอด ถั่วสนมะกอกและสมุนไพร

อร่อย!

1. แฮมบนขนมปังปิ้งพร้อมไส้

การทำอาหาร:

1.ขั้นแรกให้เตรียมไส้ สับแตงกวาดองอย่างประณีต

2. เพิ่มลงในชีสนมเปรี้ยว

3. จากนั้นเราจะใส่ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสับหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ชิ้น ขนมปังขาวหรือขนมปังทอดเบา ๆ ทั้งสองด้าน

5. ทาไส้ที่ได้ลงบนขนมปังขาวทอดหรือก้อนยาว

6. วางพลาสติกแฮมที่พับไว้ด้านบน

7.มะเขือเทศเชอรี่และ มะกอกเขียวผ่าครึ่ง

ใช้ไม้เสียบไม้แทงมะกอกจากด้านนูนก่อนจากนั้นจึงใช้มะเขือเทศเสียบไม้เดียวกัน

จากนั้นติดมันทั้งหมดลงในขนมปังปิ้งของเรา

ของว่างพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเสียบไม้

การทำอาหาร:

เราเอาถ้วยลึกที่สวยงาม (เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ)

1. เทที่นั่น น้ำมันมะกอก, เพิ่ม น้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและโรยด้วยพริกไทยป่นสด

2. มะเขือเทศเชอรี่ ชีสมอสซาเรลล่าเสียบไม้

3. เราแทงใบโหระพาและมอสซาเรลลาชีสอีกแผ่นหนึ่ง

จุ่มไม้เสียบลงในซอสแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ในสูตรอาหารทั้งหมดที่เขียนข้างต้น ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสม ทุกอย่างเรียบง่ายที่นั่น เพิ่มตามที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับจำนวนคน

1. Champignons ในแป้งและเกล็ดขนมปัง

ตามกฎแล้วปลาหรือเนื้อสัตว์จะปรุงด้วยแป้ง เราจะปรุงเห็ด เห็ดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• แชมปิญองเล็ก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

2. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยนม

3. จุ่มเห็ดต้มลงไป ส่วนผสมไข่จากนั้นจึงม้วนแป้งแล้วจุ่มอีกครั้งในส่วนผสมไข่

4. ม้วนเข้า เกล็ดขนมปัง. จุ่มเห็ดในน้ำมันเดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรและผักสด

อร่อย!

1. มะเขือเทศกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 10-15 ชิ้น เลือกขนาดของกุ้ง
• กุ้งต้มแช่แข็ง - 10-15 ชิ้น
• ครีมชีส - 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละอันออก ค่อยๆ เอาตรงกลางของมะเขือเทศออก ข้างใน เติมเกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแล้วพลิกลงบนผ้าเช็ดตัวเพื่อแก้วของเหลว

โยนกุ้งลงในน้ำเค็มที่เดือดแล้วต้มไม่เกิน 1-1.5 นาที (หากกุ้งไม่ต้มแต่แช่แข็งสดต้องปรุงนานกว่านั้นคือ 2-3 นาทีหลังต้ม) ทำให้กุ้งเย็นลงและทำความสะอาด เราถอดหัวออก

เราเติมมะเขือเทศด้วยครีมชีส ติดกุ้งลงในชีสโดยให้หางขึ้น หากคุณมีกุ้งสองตัว ให้ติดไว้สองตัว

อร่อย!

1. แฮมและชีสโรล

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 ก.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบเปลี่ยนเป็นถ้วยลึก ใส่มายองเนส บีบกระเทียมลงไปที่เดิม สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทาชิ้นแฮมกับส่วนผสมชีสแล้วม้วนขึ้น ยึดม้วนด้วยไม้เสียบสี

โอนม้วนที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักใบเขียวได้หากต้องการ

อร่อย!

1. แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• หอมแดง - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างอีกครั้งแล้วเสียดสี บีบให้ละเอียด ผสมแล้วบีบอีกครั้ง หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง ตีไข่เบา ๆ แล้วใส่ลงในมันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน เกลี่ยด้วยช้อน แป้งมันฝรั่งให้เป็นน้ำมันเดือดเหมือนแพนเค้ก เป็นการดีกว่าที่จะวางทีละเล็กทีละน้อยเพื่อให้แพนเค้กเป็นอิสระในกระทะ ทอดแต่ละด้านไม่กี่นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วลงไป กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตักใส่จาน ราดด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นเราก็ใส่หอมแดงเล็กน้อยหั่นเป็นครึ่งวงและปลาพลาสติก

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้บนโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกที่ 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมหรือชีสนมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แซลมอนเค็มหรือแซลมอน - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ในน้ำเดือดจนสุก เราส่งพวกเขาเข้าไป น้ำเย็นพักไว้ให้เย็น ลอกเปลือกออก ผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี ถ้าคุณชอบผักชีลาว คุณสามารถสับละเอียดแล้วเติมลงไปได้

ใส่ไข่แดงลงในชามเล็กแล้วนวดด้วยส้อม ใส่ปลาแซลมอน ผักชีลาว และ ครีมชีส. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณไม่สามารถเกลือได้ ผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ เติมไข่ลงครึ่งหนึ่ง วางบนใบผักกาดหอมแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยความเขียวขจี

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้ชีส

ตัวเลือกที่ 2

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับตัวเลือกการบรรจุไข่นี้ คุณจะต้องต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก

จากนั้นบดไข่แดงด้วยเนยนิ่มใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วบดจน มวลอันเขียวชอุ่ม. เกลือพริกไทย

ใส่ไข่ขาวลงบนจานแล้วเติมให้เต็ม ครีมชีส. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งใส่ ใบผักกาดหอม. สำหรับคนรักโรยพริกไทยแดงเล็กน้อย

ไข่พร้อมแล้ว สามารถวางบนจานด้วยตัวเลือกแรก ไข่ยัดไส้เท่าๆ กัน

อร่อย!

1. อาหารจานเย็นกับปลาแดง

วัตถุดิบ:

• พลาสติกปลาแซลมอนรมควันเล็กน้อย
• ฟิลาเดลเฟียครีมชีสหรืออื่นๆ
• ใบโหระพาผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศอิตาเลียน
• บาแกตต์สีขาว

การทำอาหาร:

เราตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่า ๆ กันกว้างประมาณ 1 ซม. (เป็นที่พึงปรารถนาว่าบาแกตต์จะ "อวบอ้วน") ควรใช้มีดหั่นขนมปังแบบพิเศษจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ชิ้นงานของเรายับ วางมันลงบนจาน

เราเอาชีส เรามีฟิลาเดลเฟีย คุณสามารถใช้ครีมชีสอื่นๆ ได้ โดยไม่ควรใส่สารปรุงแต่งใดๆ วางลงในจานลึกแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราใช้เวลา ใบสดผักชีฝรั่งและใบโหระพาสด ล้างและทำให้แห้ง เราหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถฉีกได้ตามต้องการ ผสมใบแล้วใส่ในครก บดใบลงในชาม หากไม่มีครก คุณสามารถใช้เครื่องบดแบบใดก็ได้ เทหยิกลงในข้าวต้มสมุนไพร สมุนไพรอิตาลีและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เททุกอย่างที่เราได้ลงในครีมชีสบดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำบาแกตต์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วกระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยมีด เกลี่ยให้ชั้นกลางเรียบสม่ำเสมอ และทุกชิ้นก็เช่นกัน เราม้วนปลาสีแดง (ดอกกุหลาบ) แล้ววางลงบนชิ้นบาแกตต์ทาด้วยครีมชีส ฉันชอบปลาเค็มและรมควันเบา ๆ คุณสามารถทานเค็มหรือดองเองก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สวยงามพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. บินเห็ด

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือไส้กรอกใด ๆ - 70 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสลัด
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ในจานลึกถูแฮมบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด นอกจากนี้ยังสามารถสับละเอียดได้ เรายังถูไข่และชีสที่นี่ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบได้ ฉันไม่ชอบกระเทียมมากเราจึงไม่ใส่

เมื่อถึงจุดนี้ฉันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลองดูสิ หลายคนไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยเลย ใครชอบอะไร.. พักส่วนผสมที่ได้ไว้

นำแตงกวามาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ถ้าคุณมีมีดพิเศษ ให้ใช้มันหั่นแตงกวาเป็นวงกลม

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแล้ววางแตงกวาไว้ บนแตงกวาให้ใช้ช้อนหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสมวางขาจากเห็ด เราปล่อยให้การหักบัญชีของเรากัน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีกแล้ววางบนขา ด้วยไม้ที่เหมาะสม ให้วาดจุดบนแมลงวันอะครีลิคโดยใช้มายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมะเขือเทศและแตงกวาที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะเริ่มไหล

สง่างาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามพร้อม. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

อร่อย!

1. ของว่างชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมท็อปปิ้งที่แตกต่างกันสามแบบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีสไขมัน 50% ขึ้นไป - 500 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 250-300 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดชีสแข็งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันสำหรับสามส่วน การอุดที่แตกต่างกัน. เราใส่ชีสทั้งสามชิ้นในน้ำเดือด ปิดไฟ และทิ้งชีสไว้ประมาณ 20 นาที

ในขณะที่ชีสนิ่มลงในน้ำเดือด ให้เตรียมไส้

เราทำความสะอาดไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดวอลนัท

ชีสนิ่มลงแล้วเรานำส่วนหนึ่งออกจากน้ำและบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้ชีสไม่ติดเราเริ่มม้วนชีสเหมือนแป้งลงในเค้ก

ทาเค้กโรลชีสด้วยครีมชีสแปรรูปให้ทั่วพื้นผิว

เรากระจายไส้กรอกสับลงบนชีสแล้วห่อชีสด้วยม้วนยาว เราแพ็คม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางลงบนจาน

แผ่ออกชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาชีสที่ละลายแล้วและทาผักชีฝรั่งให้ทั่วชีส เราม้วนขึ้น ม้วนเข้ามา ติดฟิล์มและก็จัดใส่จานด้วย

ในส่วนที่สาม เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน แทนที่จะใช้กรีนเท่านั้น ให้กระจายไปทั่วพื้นผิว วอลนัท. อย่าลืมทาชีสที่ละลายแล้วลงบนเค้กก่อนหน้านี้ เรายังม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เราใส่ทั้งสามม้วนในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เรานำม้วนแช่เย็นออกจากตู้เย็นมันแข็งและตอนนี้เราสามารถตัดมันได้แล้ว

จัดเรียงสวยงามบนจานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน ผสมไข่กับชีส เราข้ามกระเทียมผ่านการกดหรือคุณสามารถขูดก็ได้ ปูอัดยังถูบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มกระเทียมลงในส่วนผสมไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากส่วนผสมเราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นปูอัดขูด

เรามีขนมที่สวยงามอะไรเช่นนี้ รีบเอาเข้าปากเลย

อร่อย!

วิดีโอ: แซนวิชปลาแดง

วิดีโอ: Canape บนโต๊ะเทศกาล

แซนวิชเป็นเลิศทำจากขนมปังหรือก้อนที่มีไส้บางอย่าง ส่วนใหญ่มักจะนำไส้กรอก, เห็ด, ไข่, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายมาเป็นไส้ ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด ไส้กรอก. อร่อยมาก เตรียมง่าย ทานได้ทุกที่และอร่อยที่สุด ของว่างแสนอร่อยบน อย่างเร่งรีบ .

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานง่ายนี้มีตั้งแต่ 250 ถึง 460 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนที่เหลือ ส่วนผสมอาหาร. ดังนั้นหลังจากกินแซนด์วิชอย่างน้อยหนึ่งชิ้นความรู้สึกอิ่มก็เกิดขึ้น โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เกือบจะเท่ากับปริมาณแคลอรี่ของเค้กทั่วไป

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและมังสวิรัติผู้ผลิตเสนอไส้กรอกแคลอรี่ต่ำเพื่อให้สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและปรุงของว่างเย็น ๆ แสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แต่ยังมาจากสองคน แซนวิชแสนอร่อยยังไม่มีใครได้รับปอนด์พิเศษจากผลิตภัณฑ์นี้เลย

ของว่างด่วน: สูตรอาหาร

สูตรอาหารว่างด่วนกับไส้กรอกก็เยอะมาก พวกเขาสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้อย่างน่าพอใจและ อาหารเช้าแสนอร่อย. คุณยังสามารถเสนออาหารจานง่าย ๆ ให้กับกลุ่มเพื่อนขณะชมภาพยนตร์ที่น่าตื่นเต้นที่บ้านได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• 2 ดิบ ไข่ไก่;
• 1 หัวหอม;
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้ขูดไส้กรอกบนเครื่องขูด หัวหอมที่ปอกเปลือกจะต้องสับละเอียดแล้วรวมกับไส้กรอกขูด ผสมไส้กรอกที่ได้ให้ละเอียดด้วย ไข่ดิบในชาม ตอนนี้คุณสามารถกระจายก้อนกับมวลที่เกิดขึ้นได้ ไม่แนะนำให้ทำก้อนยาวเป็นชิ้นบางมากไม่เช่นนั้นจะแตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร ปิ้งแซนด์วิชด้วยไฟปานกลาง วางด้านไส้กรอกลงในกระทะ ทันทีที่เริ่มมีกลิ่น หัวหอมทอด – ของว่างด่วนแสนอร่อยพร้อม. นำจานออกจากกระทะใส่จานแล้วเริ่มรับประทานอาหารเช้าได้

แซนวิชไส้กรอกชีสร้อน

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งก้อน;
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• 200 ก ไส้กรอกหมอ;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลาง และไส้กรอกเป็นเส้น ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ในชามแยกต่างหาก ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสให้เข้ากัน คุณได้เตรียมซอสที่คุณทาบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้ว เราวางไส้กรอกลงบนซอสแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเกลี่ยแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เรากระจายแซนด์วิชของเราบนถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 7 หรือ 10 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยที่ใส่ไส้กรอกและชีสแข็งเหล่านี้รับประทานเป็นอาหารเช้าได้ดีที่สุด แต่ก็อาจเหมาะสำหรับการเลี้ยงแขกที่ไม่คาดคิดได้เช่นกัน แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ ไส้กรอกรมควันและชีส นี้เป็นอย่างมาก ของว่างร้อนๆอร่อยๆแบบรีบๆ. และการทำแซนด์วิชเหล่านี้ก็ง่าย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• 5 มะเขือเทศ
• ก้อน;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• มายองเนสเล็กน้อย น้ำมันพืช และผักชีฝรั่งสด
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม

มะเขือเทศกับไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นวงกลมและหั่นเป็นชิ้น ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร ชีสแข็งสามอันบนเครื่องขูด ก้อนหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 185 องศา

เราวางไส้กรอกเป็นวงกลมบนก้อนทอดแต่ละชิ้นและมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน กระจายผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสเป็นชั้นเล็ก ๆ จากนั้นโรยด้วยชีสขูด วางแซนวิชบนถาดอบที่ราดน้ำมันไว้ อบจนชีสละลายหมด เมื่อแซนด์วิชออกจากเตาอบแล้ว โรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟให้กับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ

สูตรรื่นเริง - แซนวิชเต่าทอง

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาวหรือก้อน - 400 กรัม
• 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• มะกอกดำ 100 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ผักชีลาว ผักกาดหอม และมายองเนสเล็กน้อย

เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลม ก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้น ตอนนี้คุณต้องมีเครื่องตัดคุกกี้แบบพิเศษ ใช้ที่ตัดคุกกี้นี้เพื่อตัดวงกลมออกจากขนมปัง เชอร์รี่หั่นเป็นสองซีก ตอนนี้เราทาขนมปังแล้วใส่ไส้กรอกลงไป วางมะเขือเทศผ่าครึ่งลงไป มะกอกถูกตัดครึ่งตามยาวจากนั้นจะต้องผ่าครึ่งผลลัพธ์อีกครั้ง สิ่งเหล่านี้จะเป็นหัวของ "เต่าทอง" และมะกอกที่หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จะกลายเป็นขาของมัน

โรยมะเขือเทศด้วยมะกอกสับละเอียดด้านบน คุณจะสร้าง "จุด" ดั้งเดิมบนตัวเต่าทอง ทำจมูกและตาด้วยมายองเนส จัดเรียงใบผักกาดหอมอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่แล้ววางแซนด์วิชลงไป เราตกแต่งการกระทบยอดด้วยใบผักชีฝรั่งและคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับ

แซนด์วิชซาลามิย่าง

ของว่างด่วนราคาไม่แพงด้วยไส้กรอก คุณสามารถปรุงอาหารกลางแจ้งโดยใช้ถ่านได้ ไม่ใช่แค่ที่บ้านเท่านั้น นี้ ตัวเลือกที่ดีในการปิกนิกหรือระหว่างการเดินป่า

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• ไส้กรอกซาลามิ 9 ชิ้น;
• ขนมปังขาว 6 ชิ้น
• มะเขือเทศสีเหลืองหนึ่งลูกและมะเขือเทศสีแดงหนึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส 10 ชิ้น

ทำขนมปังหกแผ่น โดยแต่ละแผ่นมีซาลามิหั่นบาง ๆ สามวง ชีสที่หั่นเป็นชิ้นก็วางบนแซนวิชด้วยมันต้องการมากจนแซนวิชเต็มไปด้วยอาหาร มะเขือเทศล้างแล้ว หั่นเป็นวง ใส่ชีสกับไส้กรอกลงไป สำหรับแต่ละชิ้น มะเขือเทศคนละวงหนึ่งวงก็เพียงพอแล้ว

และตอนนี้คุณต้องทำแซนวิชแบบ "ปิด" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางอีกชิ้นไว้บนขนมปังแต่ละชิ้น ในตาข่ายเคบับที่เตรียมไว้ ให้วางของคุณ ของว่างด่วน. เตรียมเตาอั้งโล่พร้อมถ่านไว้ล่วงหน้า และติดตั้งตะแกรงบนเตาอั้งโล่ จานนี้ปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่

ตัวเลือกงบประมาณ - แซนด์วิชพร้อมมันฝรั่งและไส้กรอก

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก แต่ก็เป็นเช่นนั้น ของว่างราคาประหยัดอย่างเร่งรีบจะช่วยสนองความหิวโหยของทั้งครอบครัวของคุณ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งสามลูก
• ขนมปัง 10 แผ่น;
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• พริกไทยกับเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช

มันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดพร้อมกับไส้กรอกรมควัน ในมวลที่ได้ให้ใส่พริกไทยกับน้ำตาลและเกลือรวมทั้งไข่ เราผสมทุกอย่างได้ดีมาก ใช้ช้อนทาส่วนผสมนี้เบา ๆ บนชิ้นขนมปัง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอด - ก่อนอื่นคุณต้องใส่ขนมปังลงไปพร้อมกับไส้แล้วพลิกไปอีกด้านหนึ่ง ต้องทอดจนเห็นว่าขนมปังมีสีน้ำตาลและกรอบ

แซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและเบามาก

ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไส้กรอก 150 กรัม
• ผักดอง 2 อัน;
• ขนมปัง 6 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ฮาร์ดชีส 6 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หลอด.

ทางที่ดีควรเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้า ขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหาร เครื่องจะร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง หั่นแตงกวาทั้งหมดเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างและเอาเมล็ดออก พริกหยวกต้องตัดเป็นแก้วสวยงามด้วย

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นสวยงามแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว วางไส้กรอกที่หั่นไว้ด้านบน วางหัวหอมไว้บนหัวหอมใส่แตงกวาทั้งสองชนิด ใส่พริกหยวกลงบนแตงกวา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมด้วยชีสแข็งเป็นชิ้นแล้วส่งทั้งหมดนี้เป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อปรุงในเตาอบซึ่งน่าจะอุ่นได้ดีอยู่แล้ว รวดเร็ว มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุด - ราคาไม่แพง

สลัดของว่างกับไส้กรอก

เป็นที่นิยมมากและ สลัดเริ่มต้นอย่างรวดเร็วกับไส้กรอก ดังนั้นเราจึงอยากเสนอสูตรแซนวิชที่หลากหลายให้กับคุณซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง:

• ซาลามิครึ่งแท่ง
• 200 ก ชีสรัสเซีย;
• สอง แตงกวาสดขนาดกลาง;
• ใส่มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เราตัดชีสและไส้กรอกเป็นเส้นสวยงามแล้วผสมในชามสลัด เพิ่มแตงกวาสับลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ยังคงเป็นเพียงการปรุงรสจานด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม! จานดังกล่าวจะช่วยได้ดีเมื่อมีแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือคุณเพียงไม่อยากทำอาหารที่ซับซ้อน

อย่างที่คุณเห็น แซนด์วิชไส้กรอกนั้นยอดเยี่ยมมาก ของว่างด่วนราคาถูก. การทำอาหารนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องรู้วิธีตกแต่งอย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นอาหารของคุณจะไม่น่าดึงดูดมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการวางของว่างไว้บนโต๊ะสำหรับแขก แน่นอนว่าคุณไม่สามารถตกแต่งมันด้วยตัวเองได้

คุณสามารถพาไปที่ออฟฟิศเพื่อรับประทานอาหารกลางวันได้ เคลื่อนย้ายสะดวก และก่อนอาหารกลางวันจะไม่เสื่อมสภาพแม้จะไม่มีตู้เย็นก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาถือเป็นแซนวิชประเภทหนึ่ง แต่ในแซนวิชไส้จะอยู่ระหว่างขนมปังสองแผ่นและโดยปกติแล้วแซนวิชจะไม่ถูกปกคลุมด้วยขนมปังอีกชิ้น

รูปภาพของว่างด่วนคุณสามารถดูได้บนเว็บไซต์บนอินเทอร์เน็ตและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองตามสถานการณ์ปัจจุบัน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แตงกวาสดและแตงกวาดอง, มะกอก, ใบผักกาดหอมและสมุนไพรสดอื่น ๆ รวมถึงซอสกระเทียม

จะทำอย่างไรถ้าแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด? ในกรณีนี้แม่บ้านแต่ละคนเริ่มแยกแยะจานที่เธอรู้จักซึ่งสามารถเตรียมจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นในความทรงจำของเธอ ของว่างด่วนจะช่วยให้ไม่เสียเวลาเติมโต๊ะมากนัก เราจะให้สูตรอาหารที่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารขั้นต่ำตามใจชอบ ความอร่อยและราคาต่ำ

สูตรผักด่วน

พริกยัดไส้

จานนี้ดูสวยงามมากและจึงสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณได้ จะต้องใช้เวลาและต้นทุนขั้นต่ำจากคุณ

ล้างพริก เอาเมล็ดออก และตัดก้านออก เตรียมไส้: ผสมคอทเทจชีสกับมายองเนส (ตามชอบ), เกลือเล็กน้อย, สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) และกระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียด เติมพริกไทยแต่ละเม็ดด้วยมวลที่ได้จากนั้นจึงหั่นผักเป็นวงกลมด้วยมีดคมๆ ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

มะเขือเทศกับกระเทียม

ใช้มะเขือเทศยาวสองสามลูกแล้วผ่าสองอันในแนวตั้งฉากที่ด้านบนของมะเขือเทศแต่ละลูกแล้วเอาหัวใจออกมา ผสมคอทเทจชีส มายองเนส กระเทียมขูดละเอียด และสมุนไพร ( สูตรที่แตกต่างกันหมายถึงส่วนผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน - เลือกตามรสนิยมของคุณ) ใส่ไส้มะเขือเทศลงไปจัดใส่จาน เช่น ผักยัดไส้โดย รูปร่างมีลักษณะคล้ายดอกทิวลิปและขาหัวหอมสีเขียวชั่วคราวจะช่วยให้คุณมีความคล้ายคลึงได้

มะเขือเทศด่วนพร้อมไข่

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น แยกกันผสมซอสมายองเนสกับกระเทียม ต้มไข่ไก่แล้วสับเป็นชิ้นกลม ทาซอสบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น แล้ววาง “แท่ง” ไข่ลงไป โรยชีสขูดด้านบน

ของว่างด่วน Lavash: สูตรอาหารที่น่าสนใจ

นี้ ของว่างอร่อยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่แขกจะให้คะแนนที่ "ห้า" อย่างแน่นอน

ต้มไข่สองฟองให้แข็ง สับหรือขูดให้ละเอียด บดปูอัด 100 กรัม และขูดชีสแข็ง 70 กรัม ทาขนมปังพิต้าหนึ่งชั้นทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและสมุนไพรสับละเอียด วางชั้นที่สองไว้ด้านบน คลุมด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วโรย ปูอัด. ชั้นสุดท้ายจะเป็นชั้นที่สามซึ่งจะใส่มายองเนสและไข่

ม้วนชั้นที่ได้เป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้เปียกโชกดี จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

มีสูตรอาหารจากขนมปังพิต้าที่เหมาะสำหรับการดื่มเบียร์ หนึ่งในนั้นคือชิปด่วนเหล่านี้

แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นชั้นๆ แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ: เกลือ, ฮอปซูเนลี, มาจอแรม, ผักชี, กระเทียม, ใบโหระพา, ปาปริก้า คุณสามารถใช้สมุนไพรใดก็ได้ที่คุณชอบ

เพิ่มลงในชาม น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึง อบในเตาอบอุ่นประมาณ 7-9 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว

สูตรอาหารที่มีปลา

ของขบเคี้ยวกับปลาเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของแม่บ้านส่วนใหญ่ สูตรอาหารของพวกเขาทำซ้ำได้ง่ายมีมากมาย สารที่มีประโยชน์และแขกก็ชอบมันเสมอ

ต้มไข่ไก่สามฟอง เปิดขวดตับปลาคอดขวดเล็ก (125 กรัม) แล้วสะเด็ดของเหลวทั้งหมดออก บดตับและไข่ ใส่สับละเอียด หัวหอมสีเขียวและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ ประดับด้วยผักใบเขียวหรือคาเวียร์สีแดงแล้วเสิร์ฟ

เอา ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือปลาเทราท์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเสียบไม้เป็นเส้น หั่นเป็นก้อนใดก็ได้ ชีสแข็ง- นี่จะเป็นองค์ประกอบที่สองของคานาเป้ของคุณ ที่สามและ ขั้นตอนสุดท้าย- มะกอกหรือมะกอก อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

เอาอันหนึ่ง กระป๋องดีบุกปลาซาร์ดีนในน้ำมันเอาของเหลวทั้งหมดออกแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด ต้มไข่ห้าฟองขูดมันและสองฟอง ชีสแปรรูปผสมทุกอย่าง เพิ่มผักใบเขียวสับ ข้าวโพดหวาน(ขวดเล็กหนึ่งใบ) มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ไส้ที่ได้ลงในทาร์ต โรยหน้าด้วยก้านพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟ

ของว่างด่วนพร้อมเนื้อสัตว์: สูตรอาหารแสนอร่อย

สำหรับประกอบอาหาร ของว่างง่ายๆคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้บนไม้เสียบ: แฮมหรือหมูต้ม, ชีสแข็ง, แชมปิญองดองและมะกอกหลุม หั่นส่วนผสมสองอย่างแรกเป็นก้อนแล้วจัดองค์ประกอบดังนี้ เนื้อมาก่อน ตามด้วยมะกอก ตามด้วยแชมปิญง และชีสอยู่ที่ปลายไม้เสียบ

ทาร์ตด่วนด้วยกบาล

เพื่อเตรียมทาร์ต 25-30 ชิ้น ให้ใช้วัตถุดิบ 250 กรัม ตับไก่. โยนมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัว และกระเทียม 3-4 กลีบ เกลือ และพริกไทยตามชอบ มีออริกาโนและโหระพาเล็กน้อย เมื่อทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เทคอนญักหรือบรั่นดี 1.5 ช้อนโต๊ะลงไป และอย่ายกลงจากเตาจนกว่าของเหลวจะระเหย จากนั้นใส่จานลงในเครื่องปั่นเติม 100 กรัม เนยและบด เมื่อไส้เย็นลงแล้ว ให้เกลี่ยเป็นทาร์ตและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือเมล็ดทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยซาลามิกับชีส

หั่นซาลามิลงไป ชิ้นบาง ๆและทิ้งพวกเขาไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้นิ่มลง ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้: ผสมลูกพรุนสับละเอียด (ควรเก็บไว้จะดีกว่า น้ำร้อนหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) สมุนไพร ชีสขูด และกระเทียมสับละเอียด เติมมายองเนส

วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น เสิร์ฟต่อไป จานใหญ่ประดับด้วยใบผักกาดหอม

ของว่างจานด่วนเป็น "ไม้กายสิทธิ์" ที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับที่แขกลงมาโดยไม่คาดคิด ลองสูตรอาหารใหม่ๆ และเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยรสชาติดั้งเดิมที่ผสมผสานกัน