ถั่วเลนทิลเป็นอาหารประจำชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชตระกูลถั่ว

15 ธันวาคม 2557

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เธอเริ่มการเดินขบวนเพื่อชัยชนะไปทั่วโลกจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในอียิปต์โบราณ บาบิโลน และกรีซ ธัญพืชนี้ได้รับความเคารพอย่างสูง อาหารจากถั่วเขียวในมาตุภูมิเริ่มเตรียมในศตวรรษที่ 14 พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสลาฟในทันที วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกลืมอย่างไม่สมควร ถั่วเขียวสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง? สูตร: ง่ายและอร่อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ถั่วเขียวไม่ใช่ผลไม้ที่สุกเต็มที่ของพืชดังนั้นเมื่อใด การรักษาความร้อนพวกเขารักษารูปร่างได้ดีมาก มักใช้สำหรับเตรียมอาหารว่างและสลัด จานเนื้อ. อาหารจากถั่วเขียวมีประโยชน์ในการรับประทานเพื่อบรรเทาอาการของโรค เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขข้อ ถุงน้ำดีอักเสบ กรวยไตอักเสบ แผลพุพอง ตับอักเสบ เมื่อสุกผลไม้ของพืชชนิดนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างเต็มที่ ถั่วหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย:

ดังนั้นพืชธัญพืชนี้จึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ ร่างกายมนุษย์. นอกจากนี้ก็ยังมีอีกมากมาย น้ำตาลธรรมชาติ,แป้ง,ไม่อิ่มตัว กรดไขมันโอเมก้า-6 และโอเมก้า-3, ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้, กรดโฟลิค, องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุ ด้านล่างนี้คุณจะพบเรื่องราวโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร อาหารหลากหลายจากถั่วเขียว

ตกแต่ง. วัตถุดิบ

อาหารจานเด็ดนี้มี รสชาติดั้งเดิมและไปกับทุกสิ่ง จะต้องมีอยู่ใน เมนูประจำวันแต่ละคนเพราะจานถั่วเขียวมีทุกอย่าง ที่จำเป็นต่อร่างกายสาร

ส่วนผสมเครื่องปรุง:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมกับข้าว

ก่อนอื่นคุณต้องเทผลไม้ของถั่ว น้ำเย็นในอัตราส่วน 1:5

จานสำเร็จรูปจะต้องปรุงรส เนย. หากมีการวางแผนที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไส้กรอกให้ดิบ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถโยนลงในเครื่องเคียงได้สามนาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่

ซุปถั่ว. วัตถุดิบ

อาหารถั่วเขียวอาจแตกต่างกันมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารได้อย่างง่ายดาย ได้ซุปที่น่ารับประทานและเข้มข้นด้วยการเติมถั่ว

• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• เนื้อ - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่ว - 120 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชี - หนึ่งในสามของช้อนชา

วิธีการเตรียมน้ำซุป

1. ก่อนอื่นต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในขณะเดียวกันก็ต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ตอนนี้คุณควรล้าง ปอกเปลือก สับแครอทและหัวหอม ต้องเพิ่มผัก เนื้อทอดและเคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที หากส่วนผสมแห้งเกินไป คุณสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อยได้
3. หลังจากนั้นจำเป็นต้องล้างและเทถั่วด้วยน้ำเย็น จากนั้นจะต้องดับไฟ หลังจากผ่านไปสิบนาที ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในซีเรียล
4. จากนั้นวางมะเขือเทศจะต้องเจือจางด้วยน้ำแล้วเทลงในกระทะที่มีเนื้อและหัวหอม ต้องย่างไฟต่อไปอีกห้านาที
5. ถัดไปควรรวมเนื้อสัตว์และหัวหอมกับมันฝรั่งและถั่ว ผลิตภัณฑ์ต้องปรุงต่ออีกสิบนาที

ซุปพร้อม! ควรเสิร์ฟที่โต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ถั่วกับไก่

หมอโบราณเชื่อว่าอาหารถั่วเขียวให้พลังงานความสบายใจและสุขภาพแก่บุคคล ดังนั้นผู้คนจากกาลเวลาจึงได้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความยินดี พิจารณาสูตรการทำอาหารถั่วกับไก่

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (เด่นกว่าสีแดง) - 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ: ผักชี, พริกไทยแดงและดำ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผัก: หัวหอม, แครอทและกระเทียมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นคุณต้องตัด เนื้อไก่.
3. หลังจากนั้นควรเทถั่วลงในกระทะล้างและเทน้ำเย็น
4. ตอนนี้คุณต้องใส่ภาชนะที่มีซีเรียลบนกองไฟ ปล่อยให้เดือด เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก ลดความร้อน เวลาทำอาหารสำหรับถั่วคือสามสิบนาที ก่อนความพร้อมสิบนาทีให้ใส่ใบกระวานและเกลือลงไป
5. จากนั้นระบายน้ำที่เหลือจากซีเรียล
6. จากนั้นคุณต้องเจียวกระเทียมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย หลังจากนั้นควรเพิ่มชิ้นส่วนเข้าไป เนื้อไก่. จะต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านจนกรอบ
7. หลังจากนั้นเนื้อไก่จะต้องรวมกับแครอทและหัวหอม ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
8. ตอนนี้มวลที่ได้จะต้องเค็มและปรุงรสด้วยผักชีและพริกไทย ต้องทอดอีกประมาณสิบนาทีจนกว่าผักจะนิ่ม
9. จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลลงในกระทะ ต้องผสมกับเนื้อสัตว์และผักและอุ่นด้วยไฟอ่อนมากประมาณหนึ่งนาที

ถั่วฝักยาวไก่พร้อม! เสิร์ฟร้อนพร้อมกับผักสด

ถั่วกับผัก

อาหารจากถั่วเขียวพร้อมผักน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สูตรด้านล่างมีความบิดของตัวเอง นี่คือส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศที่ทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน

• บวบ - 250 กรัม
• ถั่วเขียว - 2 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (50 กรัม)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน - 3 ถ้วย

• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• เผ็ด - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - หนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• พริกแดง (ร้อน) - หนึ่งหยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารถั่วกับผัก

แช่เมล็ดถั่วในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณต้องสับมะเขือเทศและผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณต้องเพิ่มผักที่เหลือลงไป หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันและทอดด้วยไฟปานกลางอีกห้าถึงเจ็ดนาที

ใส่ถั่วเลนทิลลงในชามพร้อมผัก จากนั้นคุณต้องเทน้ำและเท เครื่องปรุงรสที่จำเป็น. ตอนนี้ควรปิดฝาผลิตภัณฑ์และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที

จานพร้อม! หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มแป้งลงไปได้มันจะกลายเป็นแคลอรีสูงน้อยลง

ทำอาหารในหม้อหุงหลายคน

วันนี้มาสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่เพียงใช้เตาเท่านั้น แต่ยังใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ได้รับอาหารที่น่าทึ่งจากถั่วเขียวในหม้อหุงช้า เพื่อนำไปปรุงอาหาร กับข้าวแสนอร่อยก็เพียงพอที่จะทอดหัวหอมและแครอทในอุปกรณ์จากนั้นใส่ถั่วเลนทิลล้างสองสามแก้วลงในผักแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสี่แก้ว เวลาทำอาหาร - 40 นาทีในโหมด "โจ๊ก" หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

วิธีการปรุงถั่วอย่างถูกต้อง? ฉันต้องแช่ถั่วเลนทิลก่อนทำอาหารหรือไม่? คุณรู้ไหมว่านี่เป็นธัญพืชที่สุกเร็วที่สุดจากตระกูลถั่วทั้งหมดในแง่ของเวลาในการปรุงอาหาร และไม่ต้องแช่ก่อนปรุง ถั่ว - อาหารสุขภาพ. จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารหรือเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้สูง คุณค่าทางโภชนาการ,ใช้ได้ตลอดทั้งปี. ถั่วเลนทิลมีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซีลีเนียม วิตามินที่เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน. ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีปรุงถั่วเลนทิลสำหรับกับข้าวทีละขั้นตอน

• ล้างธัญพืชใต้น้ำไหล คัดแยก - หากจำเป็น ให้นำเมล็ดที่บด เหี่ยว หรือเศษเล็กเศษน้อยออก
• สำหรับถั่วเลนทิลแห้ง 1 ถ้วย ต้องใช้น้ำ 2 - 2.5 ถ้วย
• ต้มน้ำให้เดือดใส่ธัญพืชที่ล้างแล้วลงในกระทะ อย่าเพิ่งใส่เกลือ! ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ แต่แง้มไว้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำเดือดเร็วเกินไป
• ตรวจสอบหม้อเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่ได้จมต่ำกว่าระดับถั่ว เติมน้ำตามต้องการ
• เมื่อมันนิ่มลงและสามารถบดได้ง่ายด้วยส้อม ก็พร้อม นานแค่ไหนที่จะปรุงถั่วโดยไม่ต้องแช่? โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที
• ถั่วเลนทิลที่เก็บไว้กับคุณเป็นเวลานานจะไม่เสีย คุณสมบัติทางโภชนาการใช้เวลาปรุงนานกว่า
• อย่าผสมถั่วเลนทิลสดกับถั่วเก่า พวกเขาปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ
• ธัญพืชสีแดงสุกเร็วขึ้น - 20 นาทีไม่มาก
• ควรใส่เกลือ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากคุณใส่เกลือลงในหม้อตอนเริ่มทำอาหาร เวลาทำอาหารจะเพิ่มเป็นสองเท่า

เมื่อถั่วเลนทิลสุกแล้ว ปิดไฟ ปิดฝาหม้อให้แน่น ให้ยืน 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะดูดซับน้ำส่วนเกิน ฉ่ำขึ้น และนุ่มขึ้น ที่จริงแล้วมันไม่จำเป็น แต่ฉันทำ - ฉันชอบมันมากกว่า

ถั่วฝักยาวกินกับอะไร เข้ากับอะไร เครื่องเทศอะไร

• เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - พวกมันจะใช้เวลาปรุงเท่ากันกับถั่วเลนทิล คุณอาจต้องเติมน้ำในกรณีนี้ แต่คุณสามารถทำได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• เพิ่มเครื่องเทศพร้อมกับเกลือ ผงกะหรี่, ยี่หร่าบด, กระเทียม, พริกแดงป่น, ผักชี - เข้ากันได้ดีกับถั่วเลนทิล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตลอดเวลา แต่ยิ่งเร็วเท่าไหร่ อาหารของคุณก็จะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ปรุงรสมากขึ้นเท่านั้น
• ถั่วเลนทิลมักใช้ทำซุป สตูว์. พันธุ์สีเขียวหรือสีน้ำตาลรักษารูปร่างได้ค่อนข้างดี หากไม่ย่อยก็สามารถเพิ่มได้เช่นสลัด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
• ถั่วปรุงสุกสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 วัน

ถั่วเลนทิลไม่เป็นอันตราย

ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทำให้เกิด ... อาการท้องอืดในคนจำนวนมาก เพิ่ม 1-2 กานพลูลงในน้ำ - ปัญหานี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณ นอกจากนี้กานพลูจะเพิ่มถั่วของคุณ กลิ่นหอมอ่อนๆซึ่งจะเข้ากับรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่ว

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถั่วเลนทิลมีสารต้านการก่อมะเร็งที่มาจากพืช อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก กรดโฟลิคไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับ ระบบทางเดินอาหารและหัวใจ มีปริมาณโปรตีนสูงทำให้ ทดแทนที่ดีเนื้อ.

ถั่วฝักยาวเกิดขึ้น พันธุ์ที่แตกต่างกันความแตกต่างที่สำคัญคือสีของธัญพืช สีแดงเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหารและมักใช้ใน อาหารอินเดีย. อย่างไรก็ตามพันธุ์สีเขียวและสีน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าพันธุ์สีแดง

ถั่วแดงเป็นพืชตระกูลถั่ว มันทำให้ง่ายและ รับประทานอาหารรสเลิศ. เนื่องจากไม่มีไขมันและ เนื้อหาสูงโปรตีนถั่วแดงสามารถรวมอยู่ในอาหารของคนที่ลดน้ำหนักได้ แต่คุณจะปรุงถั่วแดงได้อย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้โดยอ่านบทความนี้

วัตถุดิบ

ถั่วแดง 1 กอง แครอท 1 ชิ้น หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ สีดำ พริกไทยป่น 2 หยิก

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

โจ๊กถั่วแดงกับแครอท

สูตรสำหรับโจ๊กนี้จะดึงดูดผู้ที่ประหยัดเวลาและดูรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง - 1.5 ถ้วย;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

เกลือ - 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;

พริกไทยดำบด (เพื่อลิ้มรส)

ก่อนใช้ถั่วเลนทิลให้ล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 (ถั่วแดง 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน) ใส่เกลือพริกไทยแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องลดไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด

เท่าไหร่ในการปรุงถั่วแดงเพื่อให้โจ๊กไม่ไหม้? ประมาณ 20-30 นาที ในขณะที่กำลังปรุงอาหารให้ถูแครอท เครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ผักลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นเราก็เพิ่มเข้าไป โจ๊กพร้อมและผสม จานพร้อมแล้ว

โจ๊กนี้ยังสามารถใช้เป็นกับข้าว

ถั่วบราซิลกับมะเขือเทศ

วิธีการปรุงถั่วแดงสำหรับกับข้าวโดยไม่ต้องใช้เตา? สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ เตาอบไมโครเวฟ. วิธีการปรุงถั่วเลนทิลนี้ยืมมาจากอาหารบราซิล

วัตถุดิบ:

ถั่วแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

หัวหอม - 0.5 ชิ้น;

เกลือ - 0.25 ช้อนชา;

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น -0.25 ช้อนชา

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เราล้างถั่วและเติมน้ำครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เราส่งชิ้นงานไปที่ไมโครเวฟโดยตั้งค่าเป็นพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที ก่อนหน้านี้คุณต้องแน่ใจว่าน้ำครอบคลุมถั่วเลนทิลอย่างน้อย 2-3 ซม. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก ต่อไปเราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที มะเขือเทศควรจะนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่เกลือและพริกไทย รสชาติจัดจ้านเทน้ำมะนาวและเพิ่มถั่ว หลังจากผสมแล้วให้ส่งจานไปที่ไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที เครื่องเคียงบราซิลพร้อมแล้ว

ถั่วเลนทิลคือ ซีเรียลแสนอร่อยซึ่งเพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเราในราคาต่ำ ดูเหมือนว่าถั่วเลนทิลจะดูน่าดึงดูดและคุณต้องการรวมไว้ในอาหารของคุณ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะรู้ว่าสามารถเตรียมอาหารประเภทใดโดยใช้ส่วนผสมนี้

ส่วนนี้ของเว็บไซต์มีสูตรอาหารสำหรับวิธีการปรุงอาหารถั่วเลนทิลที่ง่ายและอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าถั่วสามารถเป็นได้ ประเภทต่างๆ. บางแห่งขายรุ่นสีส้มบางแห่งเป็นสีเขียว แต่ที่พบมากที่สุดคือสีเขียวเข้มของถั่วซึ่งใกล้เคียงกับสีน้ำตาล แน่นอนคุณสามารถเดาได้ทันทีว่าหลายคนใช้ซีเรียลนี้เป็นเครื่องเคียง แต่เชื่อฉันเถอะว่าเครื่องเคียงที่ปรุงแล้วนั้นยังห่างไกลจากตัวเลือกเดียวในการปรุงผลิตภัณฑ์นี้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารจากถั่วเลนทิล และหากคุณไม่ทราบว่าจะมองหาตัวเลือกเหล่านี้ได้ที่ไหนมาก่อน วันนี้คุณมาถูกที่แล้ว สูตรอาหารทั้งหมดที่เผยแพร่บนพอร์ทัลของเราและรวมถึงถั่วฝักยาวจะจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้โดยอัตโนมัติ ดังนั้น คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมการต่างๆ อาหารมังสวิรัติด้วยการเพิ่มถั่วเลนทิลซุปและของหวานที่น่าสนใจและแปลกตา

ความสนใจเป็นพิเศษของผู้หญิงหลายคนถูกดึงดูดโดยสูตรถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก แท้จริงหากเราพิจารณาอย่างถี่ถ้วน การกระทำที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ในร่างกายแล้วเราจึงสรุปได้อย่างปลอดภัยว่าส่วนผสมนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ ในทางกลับกัน นักโภชนาการก็สนับสนุนการกระทำดังกล่าวเช่นกัน หากคุณอ่านเมนูวันนี้ โภชนาการที่เหมาะสม, ในนั้นทุกขณะแล้วใน ตัวเลือกที่แตกต่างกันจะมีถั่ว นี่เป็นเพราะธัญพืชนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเมื่อเทียบกับพื้นหลังของคุณสมบัติของบันทึก

จานถั่ว: สูตรที่ง่ายและอร่อยในการปรุงอาหารที่บ้านคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เพราะก่อนที่จะเผยแพร่แต่ละสูตรบนเว็บไซต์ของเรา มีการทดสอบแล้ว เราไม่เพียงแต่พยายามอธิบายขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้น แต่ในแต่ละบทความเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเตรียมอาหารจานพิเศษ ทั้งหมดนี้เป็นการรับประกันว่าในที่สุดแต่ละจานจะประสบความสำเร็จ

22.03.2018

ซุปถั่วเขียว

เพื่อให้สามารถกระจายได้ตลอดเวลา เมนูครอบครัวต้องเก็บไว้ในสต็อกเสมอ สูตรง่ายๆที่ไม่ต้องการสินค้าราคาแพง หนึ่งในนั้นคือสูตรซุปถั่ว รับทราบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ถั่วเขียว - 150 กรัม
- มันฝรั่งสองหัว
- หลอดไฟขนาดเล็ก
- แครอทขนาดเล็ก
- กลีบกระเทียม
- 1 เครื่อง ใบกระวาน,
- น้ำมันพืช 30 มล.
- น้ำมะเขือเทศ 30 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

13.03.2018

ถั่วเลนทิลทอด

สามารถเตรียมเนื้อทอดแสนอร่อยได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากได้มาจากถั่ว นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมาก สูตรราคาไม่แพงการเงินนั้นสำคัญไฉน?

วัตถุดิบ:

- ถั่ว - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

31.10.2017

สูตรซุปถั่วตุรกี

ชาวเติร์กซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศในอาหารเท่าที่จำเป็น มันสำคัญมากสำหรับพวกเขาที่จะเน้นรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของส่วนประกอบหลักอย่างเต็มที่ แต่ไม่ควรปิดด้วยซอสหรือสมุนไพร ดังนั้นในสูตรอาหารวันนี้ ผงยี่หร่าจะแสดงรสชาติของซุปถั่วเลนทิลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และมินต์ก็ให้ความสดใหม่ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
- ถั่วเลนทิล 1 แก้ว
- เมล็ดข้าวสาลี 0.5 ถ้วย
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- มิ้นท์โหระพา

27.10.2017

ซุปถั่วแดงกับมะเขือเทศ

เราขอเชิญคุณปรุงอาหารอร่อยและ ซุปเพื่อสุขภาพจากถั่ว อย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีน วิตามิน และอื่นๆ มากมาย สารที่มีประโยชน์. ดังนั้นซุปนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท

สำหรับจานคุณจะต้อง:
- ถั่วแดง - 240 กรัม
- หนึ่งแครอท
- มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเอง;
- หัวหอมเล็ก
- กระเทียมสองกลีบ
- พริกไทยดำ;
- ผักชี;
- ปาปริก้า;
- เกลือ;
- น้ำมันมะกอก 20 มล.

22.10.2017

ซุปฟักทองถั่วเลนทิล

ต้องการชาร์จแบตเตอรี่ของคุณตลอดทั้งวันหรือไม่? เตรียมซุปฟักทองที่มีกลิ่นหอม ปรากฎว่าอร่อยหอมและอร่อย รับรองว่าชิ้นเดียวไม่พออย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม การเตรียมตัวนั้นไม่ยากเลย ดูสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เนื้อฟักทอง 400 กรัม
- น้ำซุปไก่หนึ่งลิตร
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ถั่วแดงหนึ่งกำมือ
- หัวหัวหอม
- กระเทียมสามกลีบ
- มะเขือเทศสามลูก
- น้ำมันพืช 40 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวใด ๆ - สำหรับเสิร์ฟ
- แครกเกอร์ กรูตอง หรือขนมปังโฮลเกรน - สำหรับเสิร์ฟ

24.09.2017

ซุปถั่วเลนทิลสีแดง

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ปอดทำอาหาร ซุปอร่อยกับถั่วแดง ผัก และเครื่องเทศ ให้เมนูของคุณไม่เพียงแค่หลากหลายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง 250 กรัม
- แครอท 2 หัว
- หัวหอม 1 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 100 กรัม พาสต้า(ก๋วยเตี๋ยว)
- น้ำมันวอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรส

01.04.2017

ถั่วเลนทิลทอด มังสวิรัติ รสเนื้อสัตว์

คุณสามารถปรุงถั่วจำนวนมาก สูตรอาหารที่น่าสนใจ. ตัวอย่างเช่นเนื้อทอดมังสวิรัติซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สูตรของเราจะบอกวิธีทำให้ถูกต้อง
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 0.15 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้งสำหรับเนื้อสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แป้งสำหรับทำขนมปัง
- พริกหยวกบดหวาน - 1 ช้อนชา
- ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อทอด

21.02.2017

ซุปไก่และถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

ซุปง่ายๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ซึ่งง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ง่ายที่สุด ซุปถั่วปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แม้ว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะเหมาะสำหรับเตาธรรมดาเช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับจาน:

- หนึ่งแครอท
- หัวหอมหนึ่งหัว
- ไก่ 200 กรัม
- มะเขือเทศหนึ่งลูก
- มันฝรั่งสองหัว
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซีอิ๊ว
- เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

23.01.2017

ถั่วเขียวตุ๋นกับผัก

อร่อย จานผักเราปรุงอาหารตามสูตรที่เสนอพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสมประกอบด้วยผัก เครื่องเทศรสเผ็ดและน้ำมันมะกอก ถั่วตุ๋นกับผักเพื่อสุขภาพและ จานอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำหรือในวันที่อดอาหาร

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว - 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- หัวหอม - 0.5 หัวหอมทั้งหมด
- บวบ - 1 ชิ้น,
- แครอท - 3 ชิ้น,
- กะหล่ำดอก - ช่อดอกหลายดอก
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- แกง - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 2 ช้อนชา
- ปราชญ์แห้ง- 1 ช้อนชา
- น้ำ - 3 แก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส

31.05.2016

ซุปเห็ดพอร์ชินีแห้งและถั่วเลนทิล

ซุปเห็ดอร่อยมากกับสีขาวหรือสีอื่น ๆ เห็ดป่า. แต่ถ้าคุณเป็นอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ไม่เคย" เป็นคนเก็บเห็ด คุณสามารถซื้อเห็ดแห้งจำนวนมากในตลาดและปรุงอาหารจานแรกที่น่าทึ่งสำหรับมื้อค่ำ สิ่งหนึ่งที่คุณต้องมั่นใจในผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังซื้อ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- เห็ดแห้งหนึ่งกำมือ
- 250 กรัม ถั่วเขียว,
- หนึ่งแครอท
- หัวหอมใหญ่
- กระเทียมสองกลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

25.03.2016

ถั่วเขียวตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับผัก

ถั่วเขียวที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยและอร่อยมาก ในนั้นเท่านั้น อาหารสุขภาพและไม่มีอะไรเพิ่มเติมสำหรับ เมนูวันออกพรรษาดังนั้นปรุงอาหารด้วยการถือศีลอดอย่างกล้าหาญ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ถั่วเขียว - แก้ว
- แครอท - 2 ชิ้น,
- หัวหอมหัวเล็ก
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 100 กรัม
- หนึ่งบวบ
- มะเขือยาวหนึ่งลูก
- ออริกาโน่ 1 หยิบมือ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

07.01.2016

kutia คริสต์มาสจากถั่ว

ในวันคริสต์มาสมีมากที่สุดเสมอ ของว่างที่แตกต่างกันและถือว่า แต่วันหยุดจะไม่สมบูรณ์อย่างแท้จริงหากคุณไม่ทำครัวคริสต์มาส เราเสนอสูตรสำหรับอาหารจานนี้ในสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 1 กำมือ
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส,
- ลูกเกด - 1 กำมือ
- ลูกอมช็อคโกแลต - 1 ชิ้น

02.10.2015

ซุปถั่วกับไก่และผัก

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับหลักสูตรแรกจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยหากเพียงเพราะมันไม่ธรรมดา ตำราอาหาร. ไม่เชื่อ? รับชมและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:
- น้ำซุปไก่ - หนึ่งลิตรครึ่ง
- แครอท - 1 ชิ้น,
- ถั่วแดง - 4 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ข้าวสีขาว- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงป่น - 1 ช้อนชา
- ขมิ้น - 5 กรัม
- ผักใบเขียวสับละเอียด - 2 หยิกต่อ 1 เสิร์ฟ
- น้ำมะนาวรสชาติ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส

03.07.2015

สตูว์ถั่วกับไก่

ปรุงสตูว์ถั่วเลนทิลแสนอร่อยและน่ารับประทาน น้ำซุปไก่. ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก จานแรกออกมาหนาและมีกลิ่นหอมอย่าลืมจดสูตรของเราและใช้ในโอกาสแรก - คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
- แครอท 1 หัว
- 0.5 ถ้วยถั่วแดง
- 3 ชิ้น มะเขือเทศ,
- 1 กระเทียม
- 2 มันฝรั่ง

- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นดำหรือแดงเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

03.07.2015

ซุปถั่วแดงและฟักทอง

ปรุงอาหารด้วยผักและเครื่องเทศ น้ำซุปหอมในน้ำซุปไก่ใส่ถั่วแดงและฟักทอง อาหารจานแรกอร่อย สวยงาม และน่าพอใจ นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับครอบครัวหรือมื้อค่ำในวันหยุด

วัตถุดิบ:
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
- 0.5 ถ้วยถั่วแดงแห้ง
- ฟักทอง 150 กรัม
- มันฝรั่ง 2 หัว
- แครอท 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 1 ก้าน
- ต้นหอม 1 ก้าน
- กระเทียม 2 กลีบ
- 5 มะเขือเทศ (มะเขือเทศ 300 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
- พริกขี้หนู 1 ฝัก
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกป่นเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ไขมันขั้นต่ำไม่มีข้อห้ามร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้อวัยวะทั้งหมดมีวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็น มันเป็นคุณสมบัติเหล่านี้ที่ ในทางที่ดีที่สุดระบุสูตรอาหารที่ถั่วฝักยาวเด่น - แหล่งที่มีค่าที่สุดธาตุและ โปรตีนจากพืช. ข้อดีคือข้อดีอย่างมากในกระปุกออมสินของผลิตภัณฑ์นี้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารที่หลากหลาย? แต่ในด้านการทำอาหารถั่วขนาดเล็กเหล่านี้ประสบความสำเร็จ

ความเป็นไปได้ในการทำอาหารของถั่ว

มนุษยชาติรู้จักสูตรถั่วเลนทิลมานานนับพันปีเพราะธัญพืชเหล่านี้เป็นพื้นฐานของสมัยโบราณ เกษตรกรรมและด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหาร

พืชตระกูลถั่วนี้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางที่สุดในดินแดนของเอเชีย แต่มันก็เป็นที่นับถือในดินแดนของชาวสลาฟตั้งแต่ไหน แต่ไร

แม้จะมีถั่วหลากหลายชนิดมากมายสำหรับการทำอาหาร แอพพลิเคชั่นกว้างพบเพียง 4 สายพันธุ์:

• สีเขียว (ฝรั่งเศส),
• สีแดง (อียิปต์),
• สีน้ำตาล,
• ดำ (แคนาดา)

นอกจากตัวบ่งชี้รสชาติแล้ว เมล็ดหลากสีเหล่านี้ยังมีความแตกต่างในด้านเวลาในการปรุงและความทนทานของเมล็ดข้าวอีกด้วย

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

ดังนั้น หากเราใช้เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมงหรือแช่ 10 ชั่วโมงเพื่อปรุงถั่วเลนทิลฝรั่งเศส สำหรับถั่วสีน้ำตาลและถั่วแดง ทุกอย่างจะใช้เวลาน้อยลงสองหรือสามเท่า

นอกจากนี้ควรคำนึงถึงว่า มุมมองสีเขียวในทางปฏิบัติไม่ต้มให้นิ่ม และเหมาะสมที่จะใช้กับสลัด ซุป และสตูว์

จากสีแดงและ ถั่วสีน้ำตาลคุณสามารถทำโจ๊กหม้อตุ๋นหรือน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมโดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันแตกสลายเมื่อปรุงสุก

ใช่และความเป็นพี่น้องกันของถั่วนี้ก็เพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารเช่นกัน ดีมาก เนื่องจากมีซีเรียลแห้ง 210 กรัมใน 1 แก้ว จากนั้นเราจะได้ประมาณ 4 แก้ว (850-1,000 กรัม) ที่เอาต์พุต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. และเท่าไหร่ สูตรอาหารที่ดีรวมส่วนผสมนี้แล้วคุณจะทึ่ง

และด้วยสิ่งที่สามารถทำจากถั่วและวิธีทำอาหารต่าง ๆ จากพืชตระกูลถั่วเหล่านี้เราสามารถทำความคุ้นเคยโดยละเอียดได้ในโพสต์ถั่วนี้ ภาพถ่ายที่สดใสจานเดียวกันนี้ และคุณจะเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองตามความชอบส่วนตัวของคุณ

ซุปถั่วเลนทิลสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลาย ความแปลกใหม่ และรสชาติของพวกเขา และการปรุงอาหารของพวกเขาเองก็ไม่ต้องการความสามารถพิเศษใด ๆ จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ทุกอย่างง่ายและราคาไม่แพง

และสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกจากถั่วในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีการควบคุมพิเศษเลย: ฉันโหลดผลิตภัณฑ์ตั้งโปรแกรม "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" และปล่อยให้ "พัฟ" กระทะมหัศจรรย์ในขณะที่เราไป เกี่ยวกับของเรา ธุรกิจ.

ซุปรมควัน

สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลิ้มลองซุปถั่วเลนทิลที่น่าทึ่งสูตรนี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริง สวมผ้ากันเปื้อนและไปโดยไม่เสียเวลา

วัตถุดิบ

• ถั่วสีน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 200 กรัม
• น่องไก่ - 0.3 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - ผัก 1 หัว;
• หลอดไฟ -1 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• Lavrushka - 1 ใบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;

การทำอาหาร

1. ล้าง groats ให้สะอาดและแช่ครึ่งชั่วโมงในน้ำเดือด
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมผัก: สับหัวหอมเป็นก้อนละเอียดแล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเราตั้งโปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด" บน multicooker เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วส่ง การตัดผักทอดเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาล
3. ถัดไปเทน้ำลงในภาชนะกระจายถั่วที่บวม, มันฝรั่งหั่น, น่องไก่และชิ้น เนื้อหน้าอกรมควัน. และหลังจากการเตรียมซุปเค็มเพื่อลิ้มรสและทาด้วยพริกไทยและลอเรลแล้วเราก็ตั้งโปรแกรม "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีต้องเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป

แสนอร่อยและน่าทึ่งนี้ อาหารค่ำแสนอร่อยควรเสิร์ฟในชามลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

อาหารน้ำซุปข้น

นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารในฤดูใบไม้ผลิ วิตามินแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำเนื่องจากไม่มีที่สำหรับมันฝรั่งที่นี่! และที่สำคัญจะใช้เวลาปรุงไม่เกินครึ่งชั่วโมง เริ่มกันเลย:

1. ล้างถั่วแดง (1 แก้ว) และเติมน้ำ (2 ลิตร) แล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราก็ส่งดอกกะหล่ำ 300 กรัมของเธอแบ่งเป็นช่อดอกเล็ก ๆ บวบ 200 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รากผักชีฝรั่งขูด 100 กรัมและหัวหอมทั้งหัว
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที เราก็เอาหัวหอมออกแล้วโยนทิ้ง เราได้กลิ่นและสีที่เราต้องการแล้ว และเราก็ไม่ต้องการมันอีกต่อไป ซุปนั้นเค็มเพื่อลิ้มรสทาด้วยเครื่องเทศตามต้องการ (ขมิ้น, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำหรือแดง) และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (1 พวง)
3. ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นเราเปลี่ยนอาหารกลางวันของเราให้เป็นน้ำซุปข้นและใส่ลงในชามซุปตกแต่งด้วยแครกเกอร์ข้าวไรย์ด้านบน

โจ๊กถั่ว

ใครจะคิดว่าในโลกนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานที่สองโดยที่ถั่วเป็นตัวละครหลัก ลูกชิ้นและลูกชิ้น, zrazy และเกี๊ยว, เครื่องเคียงและหม้อปรุงอาหาร, ความสว่างของรสชาติของพืชตระกูลถั่วนี้เน้นสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายด้วยวิธีที่เป็นประโยชน์สูงสุด

และอะไร ซีเรียลแสนอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารจากธัญพืชสีแดงเหล่านี้ได้ อาหารอันโอชะ นี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะไม่เพียง แต่ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติเท่านั้น

และคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ดังนี้:

• ต้มถั่วเลนทิลสีแดงที่ล้างแล้ว (2 ถ้วยตวง) ในน้ำเค็ม (4 ถ้วยตวง) จนนุ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
• ในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหาร ให้เตรียม passerovka สับหัวหอม (1 หัว) และแครอท (1 หัว) เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันร้อน (50 มล.)
• หลังจากนั้นผสมเนื้อย่างกับถั่วต้ม เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย (1/3 ช้อนชา) และสมุนไพรตามต้องการ

จานพร้อมแล้ว

จานดั้งเดิมและเรียบง่ายนี้จะกลายเป็นอาหารอันโอชะของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ถั่วเขียว 1 ถ้วยแช่นาน 10 ชั่วโมง
• หัวมันฝรั่งต้ม 2 หัว
• หัวหอม 1 หัว
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี,
• ½ เซนต์ เกล็ดขนมปัง,
• ชีส 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

1. ซีเรียลต้มมันฝรั่งและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่แป้ง, กระเทียมกด, เกลือ, เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
2. ในรูปแบบทนความร้อนจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน, นอนหลับ เกล็ดขนมปังด้านบนเรากระจายเนื้อสับที่เกิดขึ้น โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งถาดอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที

ควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะร้อนกับซอสครีมและกระเทียมขูดกับเกลือ

Zrazy จากถั่ว

Lentil zrazy จะช่วยเสริมเมนูอาหารกลางวันกับเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดผักพาสต้าหรือมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ

• ถั่วสีน้ำตาล - 1 ถ้วย;
• หัวผักกาด - 5-7 หัว;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• Suneli กระโดด - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;

การทำอาหาร

1. แช่ไว้ 4 ชม ถั่วงอกล้างและวางบนตะแกรง
2. ในระหว่างนี้ ทอดหัวหอมสับละเอียดเป็นก้อนในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นบิดในเครื่องปั่นพร้อมกับถั่วเลนทิลและกระเทียมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เกลือสารละลายพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมกับ 2 ไข่ดิบ. ต้มไข่ 3 ฟองที่เหลือให้แข็งแล้วหั่นเป็น ¼ ตามยาว
4. เราทำเค้กจากเนื้อสับซึ่งใส่ชิ้นไว้ ไข่ต้มจากนั้นเราก็สร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นม้วนในเกล็ดขนมปังและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นทอดในน้ำมันในกระทะด้านละ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของอาหารที่ถั่วเลนทิลสามารถให้เราได้ สูตรอาหารที่มีซีเรียลนี้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งช่วยให้สามารถรวมไว้ในอาหารมังสวิรัติและในเมนูในช่วงวันถือศีลอดออร์โธดอกซ์