สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ สลัด "ใหม่" กับขิงดอง - สูตรวิดีโอ

ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด เมื่อ บริษัท ที่มีเสียงดังรวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาลพนักงานต้อนรับต้องการทำให้ทุกคนประหลาดใจ ปีใหม่น่าจะเป็นวันหยุดที่สวยงามที่สุดของปี ตารางเทศกาลได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามโดยเฉพาะกำลังเตรียมการตกแต่งปีใหม่ ใช่และบนโต๊ะคุณต้องการตกแต่งอาหารทั้งหมดในแบบปีใหม่อย่างสดใสและรื่นเริง

สลัดที่เตรียมไว้สำหรับปีใหม่สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมการ

ประการแรก มองหาสูตรอาหารใหม่และแนวคิดการออกแบบสำหรับสลัดวันหยุด - ทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ ความกตัญญูต่อพนักงานต้อนรับจะอบอุ่นมาก

ประการที่สองหากคุณเป็นคนหัวโบราณและไม่สามารถทำได้หากไม่มีสลัดรัสเซียและผักกระเฉดแบบดั้งเดิม เพื่อสุขภาพของคุณ - ปรุงอาหาร แต่จัดเรียงในรูปแบบใหม่ในแบบปีใหม่

ประการที่สามอย่าลืมพาคุณไปที่ห้องครัว อารมณ์รื่นเริงแล้วทุกอย่างจะกลายเป็น 5+

สลัดเนื้อเป็นที่นิยมมากในตารางวันหยุดของเรา สำหรับพวกเขาคุณสามารถใช้เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไส้กรอก, แฮม สลัดเหล่านี้ด้วยการเติมผักและมายองเนสค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูง แต่วันหยุดก็เหมือนกัน

แล้วถ้าไม่มี Olivier ดั้งเดิมล่ะ?

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - ½กระป๋อง
• หัวหอม- 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้น่าจะคุ้นเคยกับทุกคนใช่ไหมแม่บ้านทุกคนมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียม เราต้มผัก - ฉันต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขา ฉันไม่ได้ปอกแครอท - วิธีนี้จะช่วยประหยัดได้มากขึ้น สารที่มีประโยชน์. ไข่ต้มแยกต่างหาก สำหรับสลัดคุณสามารถใช้เนื้อต้ม, ไก่, เนื้อ ไก่งวงรมควันหรือคุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เลย

เด็ดผักที่ต้มแล้วสับทีละอย่าง ฉันชอบที่จะบดมันฝรั่งในสลัดนี้จากนั้นสลัดทั้งหมดก็จะอิ่มตัวมากขึ้น สับแครอทและไข่ให้ละเอียด ยิ่งชิ้นเล็กลงเท่าไหร่สลัดก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

ในสลัด Olivier ฉันใส่ทั้งสดและ แตงกวากระป๋อง. บางคนไม่ยุ่งเกี่ยวกับคนอื่นเลย ต้นหอม หรือ หัวหอมสีเขียวฉันเพิ่มเสมอ แต่ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมในสลัด ดังนั้นด้นสด มันยังคงใส่ถั่วเขียวกระป๋องผักชีฝรั่งและโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น. ฉันไม่ใส่เกลือในสลัดเพราะมีมายองเนสที่มีรสเค็มมากพอที่เราจะปรุงรสสลัด

สลัดถัดไปสำหรับปีใหม่เรียกว่า "Brut" เพราะปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแชมเปญ

บรูทสลัดกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (สามารถแทนที่ด้วยไก่) - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

ต้มเนื้อ มันฝรั่ง แครอท และไข่ก่อน ปอกเปลือกกีวี สับส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพิ่มมายองเนส, เกลือ, ผสมทุกอย่าง บนจาน ทำเครื่องหมายเส้นเป็นรูปขวดแล้ววางสลัดตามแนวเส้นบนจานยาว ใช้ช้อนกดด้านบนเบาๆ เพื่อให้สลัดข้นขึ้น

ขูดชีสและตกแต่งคอขวดด้วยชีสขูด ตกแต่งขวดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด จากชีสที่เหลือ ตัดดาวออก คุณสามารถใช้ถุงขนมเพื่อเขียนจดหมายจากมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้ตกแต่งในแบบปีใหม่จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

"ไข่มุกดำในหิมะ" - สลัดเนื้อลูกวัวแสนอร่อย

สลัดที่สวยงามและอร่อยผิดปกติ นอกจากนี้ยังเตรียมค่อนข้างเรียบง่ายและดูเหมือนฤดูหนาวด้วยชีสขูด องุ่นดำหรือมะกอกจะทำหน้าที่เป็นไข่มุก

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส -100 กรัม
• วอลนัท- 80 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด (สามารถแทนที่ด้วยมะกอกดำ)
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อลูกวัวในน้ำเค็ม เย็นแล้วฉีกเป็นเส้น ต้มไข่ตะแกรง ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบพักไว้สำหรับตกแต่งชีส สับวอลนัท ตอนนี้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสแยกกันแล้ววางเป็นชั้น ชั้นล่างสุดเป็นเนื้อลูกวัว ตามด้วยถั่ว ชีส ไข่ โรยชีสขูดด้านบน วางองุ่นดำหรือมะกอกไว้ตรงกลางสไลด์ แล้วโรยชีสอีกเล็กน้อยด้านบน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบสลัดกับมายองเนส ฉันขอแนะนำสลัดเนื้อกับซอสที่ยอดเยี่ยม สลัดนี้ดูสวยงามในจานแบ่งส่วน

สลัดกับซอสเนื้อและเคเปอร์

จดบันทึกสูตรนี้ - สลัดนั้นเบาผิดปกติด้วยเนื้อวัวและผัก ฉันแนะนำให้ทำอาหารโดยไม่ใช้มายองเนสแทน น้ำสลัดอร่อยกับมัสตาร์ดและเคเปอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100 กรัม
• หอมแดง - ½หัว
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• เคเปอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• ผักชีฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก ทอดไฟปานกลางจนเนื้อนุ่ม

หั่นหอมแดงเป็นวง ผ่าครึ่งมะเขือเทศ

หากคุณไม่ชอบหัวหอมสดคุณสามารถหมักไว้ล่วงหน้า: 10 นาทีเทน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อย ความขมขื่นจะหายไปและหัวหอมจะกลายเป็นรสชาติที่ถูกใจ

ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจาน ตามด้วยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ วางเนื้อวัวไว้ด้านบน

สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด บีบน้ำมะนาว ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและใส่เคเปอร์ลงในน้ำสลัดในตอนท้าย ราดน้ำสลัดลงบนสลัด ทานได้เลย

สลัดไก่ "หนูน้อยหมวกแดง"

สลัดไก่ก็เป็นที่นิยมเช่นกันอาจไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ตอนนี้มันกลายเป็นแฟชั่นในการตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิมมันอร่อยและสวยงามจริงๆ มีชื่อเสียง " สร้อยข้อมือโกเมน” เบื่อเล็กน้อยแม้ว่ามันจะยังเป็นที่นิยมอยู่ก็ตาม สลัด "หนูน้อยหมวกแดง" นั้นสวยงามและอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• • เนื้อไก่ - 500 กรัม หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 2-3 ชิ้น
  • ทับทิม - 1 ชิ้น ไข่ - 3 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • วอลนัท - 150 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น มายองเนส

ต้มเนื้อไก่จนสุก หั่นไก่เป็นก้อน ต้มมันฝรั่งและแครอทในหนังให้เย็น

หั่นผักและไข่เป็นชิ้นเล็กเช่นกัน สับวอลนัท สำรองเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง ปอกเปลือกผลทับทิม หั่นเป็นเม็ด ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

บนจานแบนขนาดใหญ่ เลเยอร์หัวหอม มันฝรั่ง ไก่ ถั่ว ไข่ แครอท หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน

ตกแต่งพื้นผิวตรงกลางด้วยเมล็ดทับทิมและก้านผักชีฝรั่ง ปิดด้านล่างของสลัดด้วยวอลนัท

สลัดกับไก่และลูกพรุน "ปรอท"

สลัด "ปรอท" ยืมมาจาก Yulia Vysotskaya การผสมผสานที่น่าสนใจ เนื้อไก่เห็ดแชมปิญองและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม แตงกวาสด - 1 ชิ้น ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 25 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ลอกเห็ดออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดสักครู่ ระบายในตะแกรงเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นชิ้น แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมพร้อมแล้ว

ตอนนี้เรามารวบรวมสลัดของเราอย่างรวดเร็ว เราวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ลูกพรุน, ไก่, หัวหอมกับเห็ด, ไข่, แตงกวาและลูกพรุนและไก่อีกครั้ง หล่อลื่นแต่ละชั้นยกเว้นชั้นของเห็ดที่มีหัวหอมและมายองเนส แนะนำให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในแต่ละชั้น คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแตงกวาสดหั่นบาง ๆ ได้แม้ว่าจะมีแนวคิดอื่น ๆ อีกมากมายในการตกแต่งสลัด

สลัด "Kurochkino Nest" กับไก่และแชมเปญ

สลัดที่สวยงามและสวยงามต่อไปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเผ็ดกว่า ฉันปรุงกับไก่รมควันมันเผ็ดมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (เหมาะสมและ ไก่รมควัน) - 300 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น
• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มายองเนสน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักกาดขาวปลี คลุกเคล้าเบาๆ ต้มเนื้อไก่ถ้าคุณมีไก่รมควันให้หั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดเห็ดและทอดในน้ำมันพืช หมักหอมแดงกับน้ำส้มสายชู (คลุกเคล้าให้เข้ากัน สัดส่วนที่เท่ากันน้ำและน้ำส้มสายชู เติมเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย)

วางสลัดบนจานเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดขาว, ไก่, แตงกวา, ชีส, เห็ด เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนสใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางหอมแดงไว้ด้านข้าง ให้สลัดแช่กัน ก่อนเสิร์ฟวางไข่นกกระทาไว้ด้านบน

สลัดที่สวยงามกับไก่ในสีส้ม

โอกาส สลัดต่อไปวี ชิ้นส้มเหมาะมากสำหรับตารางเทศกาล - ทั้งวันเกิดและปีใหม่ ขอบคุณ เชอร์รี่อบแห้ง(หรือแครนเบอร์รี่) สลัดจะนุ่มและหวาน ไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หวาน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• เนื้อไก่ (ไก่รมควันก็เหมาะเช่นกัน) - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดสำหรับทำน้ำสลัด
• โยเกิร์ตแสง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผ่าครึ่งส้มออกเป็น 2 ถ้วย ขอบถ้วยสามารถตัดเป็นกลีบได้ทันทีเพื่อความสวยงาม ตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม

ต้มเนื้อไก่หรือน่อง (ต้นขา) ในน้ำเค็ม เย็น ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับวอลนัท เชอร์รี่แห้ง (หรือแครนเบอร์รี่) เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในสลัด เพิ่มชีสแข็งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สลัดเกลือปรุงรสด้วยโยเกิร์ต (สามารถเป็นมายองเนสได้) จัดใส่ชามสีส้มที่เตรียมไว้ ตอนนี้เราใส่ใบผักกาดหอมบนจานและใส่ถ้วยส้ม ความงาม!

สลัดทูน่า “หมวกซานตาคลอส”

สลัดปลามีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความสว่าง ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดดังกล่าวจึงเป็นที่นิยมมาก สามารถเตรียมได้ทั้งปลาเค็ม (เค็มเล็กน้อย) และอาหารกระป๋องจากมัน ผมจะรวมสลัดปูอัดไว้ในหมวดเดียวกัน สลัดทูน่าที่เตรียมง่ายเตรียมในหนึ่งหรือสอง ตกแต่งด้วยมะเขือเทศด้านบน - และกลายเป็นหมวกซานตาคลอส

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บดทูน่าด้วยส้อม. ต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากไข่ 2 ฟอง โปรตีนมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งและสับทุกอย่างให้ละเอียด

สับมะเขือเทศสองลูกให้ละเอียด ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส เกลือพริกไทยเล็กน้อยแล้ววางในรูปแบบของสไลด์เพื่อให้ดูเหมือนหมวก

ตอนนี้ยังคงตกแต่งสลัด ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียด ปิดขอบสลัดด้วยโปรตีนทำพู่จากโปรตีนที่ด้านบน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและตกแต่งด้านข้างของสลัดในรูปแบบของหมวก

สลัดปูอัด "พวงมาลัยปีใหม่"

สลัดที่เบาและน่าสนใจอีกอย่างที่จะประดับโต๊ะปีใหม่ ขนมปังปิ้งสีน้ำตาลทำให้จานดูเหมือนแสงระยิบระยับ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ปูอัด- 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 200 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• มายองเนส

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน, เกลือ, ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด หากมะเขือเทศปล่อยน้ำออกจะต้องระบายออกเพื่อไม่ให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นของเหลว

ปูอัดยังหั่นเป็นก้อนเล็กๆ สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ในขณะที่ทอดขนมปังอย่าออกจากเตา - croutons จะทอดอย่างรวดเร็วและอาจไหม้ได้

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น: มะเขือเทศ, ปูอัด, ข้าวโพด, ชีส นอกจากนี้เรายังเคลือบชั้นของชีสด้วยมายองเนส โรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดเทศกาลกับปลาสีแดง - "ปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์"

เราคุ้นเคยกับการเตรียมสลัด "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" สำหรับวันหยุด แต่ตอนนี้ฉันให้ความอร่อยไม่น้อย สลัดปลา"ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์" ที่นี่ปลาไม่ได้อยู่ใต้ผัก แต่อยู่ด้านบนและทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สามารถแทนที่ด้วยปลาแซลมอน) - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• ชีส - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หัวผักกาดแครอทและไข่ต้มล่วงหน้าทุกอย่างเย็น ตัดปลาเป็นก้อนหรือแถบบาง ๆ ขูดไข่ ชีส แครอท และหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เรา "รวบรวม" สลัด เราปิดก้นชามสลัดลึก ติดฟิล์มเพื่อให้ขอบของมันห้อยลงมา ใส่ปลาแซลมอนในชั้นแรก หัวหอมสับละเอียดด้านบน เราทำตาข่ายมายองเนส ตอนนี้เราจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้ - ไข่, แครอท, ชีส, หัวบีท ชั้นทั้งหมดถูกบีบเล็กน้อยด้วยช้อนเพื่อกระชับ

ห่อสลัดในฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ เปิดฟิล์ม ปิดชามสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ปลาแซลมอนอยู่ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดกุ้ง "โอเชี่ยน"

สลัดกุ้งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนอกจากจะสวยงามและเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ ฉันปรุงสลัดในชามสลัดแบบแบ่งส่วนและแม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบอาหารทะเล แต่ก็กินได้โดยไม่มีร่องรอย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

• กุ้ง - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ 3 ฟอง
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เราใส่สลัดทันทีในส่วนของแต่ละคนในชามสลัดแยกเป็นชั้น

เราถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ นี่จะเป็นชั้นที่ 1 เกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

กุ้งปอกเปลือกหรือละลายหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้ววางชั้นที่ 2 และอีกครั้งเราเคลือบด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบวางชั้นที่ 3 แล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง

เราหั่นมะเขือเทศสุกเป็นก้อนแล้ววางบนสลัด คุณสามารถเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ

สำหรับการตกแต่งใส่มายองเนสเล็กน้อยผักชีฝรั่งคุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งและมะนาว

ควรแช่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สลัดกับคาเวียร์และปลาหมึก "ไข่มุกทะเล"

ฉันจะว่าอย่างไรดีเมื่อมีปลาหมึกและคาเวียร์สีแดงอยู่ในส่วนผสม? ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวอยู่บนโต๊ะเทศกาลเท่านั้นเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยความเอื้ออาทร จานนี้ออกมานุ่มและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ไข่ (โปรตีน) - 5 ชิ้น
• ไข่นกกระทาสำหรับตกแต่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปูอัดหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงไม่มีประโยชน์สำหรับเรา แต่เราถูไข่ขาวบนกระต่ายขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยใส่มายองเนสและใส่คาเวียร์สีแดงในตอนท้าย เรากระจายมันในชามสลัดและตกแต่งด้วยคาเวียร์เพิ่มเติมที่ด้านบน

สลัดปีใหม่สวิสไม่มีมายองเนส

สำหรับผู้ที่รู้จักอาหารมังสวิรัติและต้องการเปลี่ยนสูตรนี้จะถูกต้อง แสงและแคลอรี่ต่ำและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ใบบีทรูทหนึ่งกำหรือใบกะหล่ำปลีแดง 5-6 ใบ
• ทับทิม -1/2 ชิ้น
• องุ่นแดง - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• พีแคน (สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่น) - ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชี, เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล(สามารถแทนที่ด้วยครีมบัลซามิก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ในการตกแต่งสลัดจากขนมปังขาวให้ตัดดาวด้วยมีดหรือเครื่องตัดคุกกี้ ทอดขนมปังในน้ำมันพืชแล้วพักไว้ให้เย็น

เราไปที่สลัดโดยตรง ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดสดโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน

ตัดใบหัวผักกาดหรือกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เราผ่าครึ่งองุ่น, หัวหอม, ส้มเขียวหวานและแอปเปิ้ลเป็นก้อน สับถั่วให้ละเอียด

เตรียมน้ำสลัด - ในชามผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มขมิ้นตามดุลยพินิจของคุณ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบใส่ในสลัด แต่มันทำให้จานนี้มีรสชาติพิเศษ

ในชามสลัดแบนขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส เราวางสลัดในสไลด์ใส่เครื่องหมายดอกจันไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม

สลัดส้มและอะโวคาโดแบบฝรั่งเศส

ง่ายต่อการเตรียมและสลัดร่างกายโดยไม่ต้องมายองเนสกับซอสน้ำผึ้งที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 300 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• อัลมอนด์คั่ว (สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่น) - ½ถ้วย
• หัวหอม - ½ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย

แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่าตามขวาง ชิ้นบาง ๆ. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ใส่ใบผักกาดหอม ชิ้นอะโวคาโด ส้ม และหัวหอมลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันพืช เกลือ น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่พริกไทยป่น แล้วผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่สวยงามกับบีทรูทและมอสซาเรลล่า

ฉันมีอยู่ในกระปุกออมสินของฉัน สลัดสุดพิเศษซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็ทำให้แขกประหลาดใจเพราะความแปลกใหม่ของพวกเขา

สลัดที่มีหัวบีทนั้นเรียบง่ายผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็สวยงามและฉันคิดว่าเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• มิ้นต์ - 3 ก้าน
• ครีมบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยซอสน้ำมะนาวกับน้ำผึ้ง)

คุณจะอบบีทรูททั้งหัวด้วยกระดาษฟอยล์หรือจะหั่นเป็นวงกลมบนถาดอบเลยก็ได้เพื่อเร่งกระบวนการ อบในเตาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นนำหัวบีทไปแช่เย็นและวางบนจาน เรียงมอสซาเรลลาเป็นวงกลมแบบสุ่มบนจาน ท็อปด้วยใบสะระแหน่สด ราดด้วยบัลซามิกครีม

สลัดออริจินัลกับอะโวคาโด ผักโขม อัลมอนด์ และเมล็ดงาดำ

คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณ? ก็ลองปรุงตามสูตรนี้ดูเพราะยังไม่เคยลองทำ

วัตถุดิบ:

• ใบผักโขม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ชีสที่มีราสีขาว - 70 กรัม
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• งาดำ - 1-2 ช้อนชา
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ใส่ใบผักโขมลงในชามสลัด ตัดอะโวคาโดและชีสเป็นก้อนและจัดเรียงแบบสุ่มในชามสลัด

เตรียมน้ำสลัด: ผสมครีมหรือโยเกิร์ตกับมายองเนส, ใส่กระเทียมบดภายใต้ความกดดัน, เพิ่มเมล็ดงาดำ

เมื่อฉันทำสลัดนี้เป็นครั้งแรก ฉันสงสัยว่ากระเทียมและเมล็ดงาดำจะรวมกันได้ แต่ฉันรับรองได้เลยว่ามันค่อนข้างคมคาย

เราได้ซอสข้นและเนื่องจากเราไม่ได้ผสมสลัด เราจึงวางมันแบบสุ่มในชามสลัด

และสำเนียงสุดท้ายด้วยถั่ว อุ่นเนยในกระทะใส่น้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ใส่อัลมอนด์ลงไปผัดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

เราตกแต่งสลัดด้วยถั่วเย็น

อย่างที่คุณเห็น สลัดวันหยุดนั้นเตรียมไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน สิ่งสำคัญคือการตุนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและส่วนผสมที่เหมาะสม

ฉันหวังว่าจากสลัดเทศกาลที่เสนอสำหรับปีใหม่คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ท้ายที่สุดแล้วอารมณ์รื่นเริงก็ขึ้นอยู่กับโต๊ะที่เป็นมิตรของเจ้าภาพด้วย

คำว่า "สลัด" ที่น่ารับประทานนี้ไม่ค่อยทำให้ใครไม่แยแสเมื่อพูดถึงอาหารที่หลากหลายและอร่อย ตามรุ่นทั่วไปคำว่า "สลัด" มาตลอดหลายศตวรรษพร้อมกับจานที่มีชื่อเดียวกันจากผักสับละเอียดด้วย สารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของเนื้อสัตว์ ชีส และแม้กระทั่งปลาจากอาณาจักรโรมันอันรุ่งเรืองที่มีงานเลี้ยงและวันหยุด ซึ่งตามกฎแล้วจะมีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกพร้อมสลัดผักและสมุนไพรปรุงรสด้วยส่วนผสมของเกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำผึ้ง

สลัด (ซาลาโตหรือซาลาตา) ซึ่งในภาษาอิตาลีแปลว่า "จานพร้อมน้ำสลัด" รวมอยู่ในส่วนผสมของผักสลัด หัวหอม เอนไดฟ์ ปรุงรส น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศต่างๆ วิตามินสีเขียวที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้เรียกว่าสลัด แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน ในเอกสารฉบับนี้ เราจะพูดถึงสลัดปีใหม่แสนอร่อยตามสูตรง่ายๆ ที่จะประดับโต๊ะปีใหม่ของคุณในปี 2019!

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดทุกยุคทุกสมัยเหมาะสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดและจุดประสงค์ของมันคือ อาหารว่างรสเผ็ด- กระตุ้นความอยากอาหาร กระจายงานฉลอง เรื่องตลกสุภาษิตพื้นบ้านที่น่าจดจำ: "ผู้หญิงสามารถทำสลัดเรื่องอื้อฉาวและหมวกได้โดยเปล่าประโยชน์" หากทุกอย่างที่อยู่ในมือนั่นคือในตู้เย็นเป็น "ไม่มีอะไร" ก็อาจเป็นได้ แสดงความยินดี

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดปีใหม่

ประการแรกน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ มายองเนสโฮมเมดหรือโรงงาน ผักหลากหลายชนิด: สดและต้ม เนื้อต้ม, หมูต้ม, ชีสทุกชนิดตั้งแต่ชีสไปจนถึงพาร์เมซาน, ต้ม ไข่ไก่ปูอัด กรูตอง ถั่วต่างๆ และอื่นๆ และสิ่งนี้สามารถเรียกว่า: "ไม่มีอะไรเลย"? สลัดปีใหม่แสนอร่อยสามารถเป็นได้ทั้งแบบเรียบง่ายและค่อนข้างซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมมากมายผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารดังกล่าวมักถูกเตรียมไว้สำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริงโดยเฉพาะเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่

ในสมัยก่อนสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งในสหภาพโซเวียตเป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ในปริมาณมาก เวลามีการเปลี่ยนแปลง - สูตรสำหรับสลัดวันหยุดสมัยใหม่มีความซับซ้อนมากขึ้น แต่ผู้เฒ่าแห่งการทำอาหารรัสเซีย "โอลิเวียร์" ไม่ยอมแพ้ยกเว้นว่าเขาอนุญาตให้มีสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เป็น "ญาติ" ของเขาหรืออาจกล่าวได้ว่า "ทายาท"

1. สูตรสลัดโอลิเวียร์คลาสสิก

แม้ว่าสลัดโอลิเวียร์จะปรากฏตัวในรัสเซียก่อนการปฏิวัติ แต่ก็ได้รับความรัก ความนิยม และการยอมรับจากผู้คนทั่วโลกในยุคโซเวียต พวกเขาเตรียมมันในทุกมุมของสหภาพโซเวียตเตรียมการปฏิบัติหน้าที่และอีกมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ ไม่ค่อยมีตารางวันหยุดของสหภาพโซเวียตที่ไม่มีสลัด Olivier - สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นผู้นำในหมู่สลัดปีใหม่ของรัสเซีย!

ส่วนผสมสำหรับ Olivier คลาสสิก:

• ไส้กรอกแพทย์ - 300 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสด - 100 กรัม
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• แครอทต้ม - ขนาดกลาง 5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 1 ขวดมาตรฐาน
• หัวหอมสับ - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรคลาสสิกสลัด Olivier จัดทำขึ้นดังนี้:

1. ต้มหัวมันฝรั่งที่ล้างแล้วในหนัง, เย็น, ปอกเปลือก - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ไก่ที่เดือดจัด (10 นาทีจากการต้ม) โอนทันทีจากน้ำเดือดไปที่ น้ำเย็นปอกเปลือกล้างเศษเปลือกเล็ก ๆ ออกเพื่อไม่ให้ฟันขบเคี้ยวในภายหลังและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแครอทต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อนด้วย
4. แตงกวาดองสามารถปอกเปลือกได้หากหยาบหรือคุณสามารถหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมได้ด้วยการเอาปลายออก
5. ไม่สามารถใส่หัวหอมลงในสลัด Olivier สไตล์โซเวียตได้ แต่ไม่ค่อยมีใครทำ การประนีประนอมสามารถลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด
6. ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัด, ขวดถั่วเขียวบรรจุกระป๋องเปิด, น้ำซุปถูกระบายออกมา - คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงใน "อ่าง" ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ, เพิ่มครีมเปรี้ยวและมายองเนส, ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและทั่วถึงสำหรับสลัดเครื่องแบบ มวล, ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป, จำไว้ว่ามีการลดเกลืออยู่บนโต๊ะ, และเกลือมากเกินไปอยู่ด้านหลัง. สลัดพร้อมควรยืนยันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงขึ้นไป
7. สลัดดังกล่าวยังคงต้องมีการจัดวางอย่างสวยงามโดยใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่และจินตนาการที่สร้างสรรค์ของคุณเอง ตอนเป็นเด็ก แม่ของฉันวางไข่ต้มบนใบผักกาดหอม ตัดเล็กน้อยจากด้านล่างเพื่อความมั่นคง ในรูปของลูกหมูที่มีจมูกและหางทำจากแครอทต้ม และหูทำจากแผ่นแตงกวา ตอนนี้อยู่ในสูตรการทำอาหารสมัยใหม่สำหรับสลัดตกแต่ง - ทะเลทะลัก!

2. สูตรสลัดผักกระเฉดโฮมเมด

สลัดปีใหม่ "มิโมซ่า" บนโต๊ะเทศกาลเป็นที่ต้องการเสมอเนื่องจาก "เสน่ห์ในการกิน" เป็นพิเศษ โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมและความอิ่มแปล้ ซึ่งบ่งบอกลักษณะเฉพาะในสถานการณ์ที่ใช้งานได้เป็นอย่างดี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เชื่อว่าเนยที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นป้องกันการดูดซึมแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมมิโมซ่าสลัด:

• ไข่ไก่สดกับไข่แดง - 6 ชิ้น
• ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือในน้ำมัน (ปลาทูน่า, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน - ให้เลือก) - 1 กระป๋อง
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 200-250 กรัม
• มายองเนส - 200-250 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน;
• มะนาวฝาน, มะเขือเทศสีเหลืองและผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ตามสูตรที่บ้านเตรียมสลัดผักกระเฉดดังนี้:

1. ต้องเก็บเนยไว้ในตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร
2. ไข่ไก่ต้มสุกเป็นเวลา 10 นาทีวางในน้ำเย็นจัดเย็นปอกเปลือกประกันและล้างออกจากอนุภาคขนาดเล็กของเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว ใช้มีดสับให้ละเอียด แล้วบดไข่แดงด้วยส้อม
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียดหรือสับผ่านเครื่องขูด (ในเครื่องปั่น) หัวหอมคมเกินไป, สับด้วยมีด, เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ในกระชอน, ลวกด้วยน้ำเดือด, ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
4. ขูดชีสที่ด้านขนาดกลางหรือด้านละเอียดของเครื่องขูด
5. บดผักใบเขียวด้วยมีดโดยไม่ใช้ก้านหยาบ
6. เปิดปลากระป๋อง สะเด็ดน้ำส่วนเกิน และ แยกจานบดด้วยส้อมเอากระดูกที่แข็งออก สามารถบดด้วยเครื่องปั่น
7. เมื่อวางสลัดมิโมซ่าเป็นชั้น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องนำส่วนผสมทั้งหมดไปไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเท่ากันโดยเก็บไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
8. เมื่อนำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ที่จำเป็นสำหรับสลัดผักกระเฉดออกจากตู้เย็นแล้วให้ใส่ในชามสลัดใสเป็นชั้น:

สูตรสลัดผักกระเฉด:

• ชั้นแรก - สับ ไข่ขาว- มายองเนส;
• ชั้นที่สอง - ชีสขูด - มายองเนส
• ชั้นที่สาม - ปลาสับจากอาหารกระป๋อง - มายองเนส
• ชั้นที่สี่ - หัวหอมสับ - มายองเนส
• ชั้นที่ห้า - เศษไข่แดงบด - มายองเนส
• ชั้นที่หก - โรยด้วยสมุนไพรสดสับ
• ชั้นที่เจ็ด - เนยเย็นจัดขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ชั้นบนสุด - ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดผักกระเฉดด้วยมะนาวฝานหรือมะเขือเทศสุกสีเหลืองโดยไม่มีเมล็ดและน้ำผลไม้ พร้อมที่จะปล่อยให้สลัดยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

3. สูตรสำหรับสลัดชีสกับกระเทียมบนแฮมหรือมะเขือเทศ

คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาลสลัดโดยการตกแต่งที่สวยงามเท่านั้น อาหารว่างทุกวันขูดอย่างไร ชีสแปรรูปกับมายองเนสและกระเทียม มันมาจากทักษะและความเอาใจใส่ของคุณที่จากของว่างธรรมดา ๆ ที่ค่อนข้างธรรมดาทุกวันมันสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถตกแต่งงานเลี้ยงปีใหม่หรือวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค;
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียมสด - 2 กานพลูขนาดใหญ่

ตามสูตรสำหรับสลัดชีสกับกระเทียมปรุงดังนี้:

1. ไม่ใช่ชีสแปรรูป เป็นเวลานานเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว แต่ระวังอย่าแช่แข็ง - มันจะแตก
2. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมสด ข้ามการกดกระเทียม และเพิ่มชีสแปรรูปขูด
3. เพิ่มมายองเนสและค่อยๆผสมมวลชีสทั้งหมดจนเนียน ถ้าชีสหรือมายองเนสไม่เค็มพอ ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ห่อชามสลัดด้วยฟิล์มยึดและเก็บชีสไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้มีกลิ่นหอมเผ็ดของกระเทียมดิบซึ่งสลัดง่ายๆนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

จัดทำขึ้นตามหลักเกณฑ์ สลัดกระเทียมดิบบนโต๊ะเทศกาลคุณต้องเสิร์ฟอย่างสวยงาม คุณสามารถใช้แวดวงสำหรับสิ่งนี้ มะเขือเทศสุก, ชิ้นแฮม, croutons จากก้อนยาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์. ความสูงของความงามและรสชาติจะเป็นชิปโฮมเมดที่ทำจากมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอด เมื่อชิปเย็นลงแล้วควรติดไม้จิ้มฟันไว้ตรงกลางวงกลมแต่ละวงแล้ววางสลัดชีส "กอง" ไว้รอบ ๆ หรือ "ปั้น" ตุ๊กตาหิมะออกมาตกแต่งด้วยจมูกที่ตัดออกจากแครอทต้มตาจาก พริกไทยดำ, หมวกถังยังตัดแครอทต้ม สำหรับปีใหม่ คุณยังสามารถ “แต่งตัว” สลัดให้สวยงามได้ด้วย!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายกว่าหากมีเพียงชุดพื้นฐาน: เนื้อปลาเฮอริ่งที่มีไขมัน, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและมายองเนส เพิ่มแอปเปิ้ลและไข่ไก่ต้มลงในสูตรอาหารสำหรับเทศกาลของเราซึ่งจะทำให้สลัดแสนอร่อยมีเสน่ห์เป็นพิเศษและเพิ่มเติม คุณภาพรสชาติ. คุณสามารถอ้างถึงหัวข้อ "สลัดปีใหม่" ในตำราของคุณได้อย่างปลอดภัย!

วัตถุดิบ ปลาเฮอริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุม:

• ปลาเฮอริ่งไขมัน - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสดที่มีความเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม

โดย สูตรวันหยุด"แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" จะถูกเตรียมดังนี้:

1. ปอกเปลือกปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกที่เป็นไปได้ทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มาถึงตอนนี้ มันฝรั่ง หัวผักกาด และแครอทสุก เย็น ปอกเปลือก และขูดบนกระต่ายขูดหยาบในภาชนะต่างๆ ปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมสดปอกเปลือกและสับละเอียด หากหัวหอมคมเกินไปให้ใส่กระชอน เกลือเบา ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดอย่างรวดเร็วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. ต้มเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกไข่ไก่ล้างใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เปลือกเล็ก ๆ เหลืออยู่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมอยู่ในภาชนะที่แตกต่างกัน มีการเตรียมจานแบนกลมหรือสี่เหลี่ยมซึ่ง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" จะถูกวางเป็นชั้น ๆ โดยมีรูปแบบผ่านในรูปแบบของเค้กตามลำดับต่อไปนี้:

เลเยอร์สำหรับสลัด "Herring under a fur coat" อาจแตกต่างกันนี่คือสูตรของเรา แต่คุณสามารถทดลองได้:

• ชั้นแรก: เนื้อปลาเฮอริ่งสับ (ครึ่ง) - มายองเนส
• ชั้นที่สอง: หัวหอมสับกับชั้นแสง - มายองเนส
• ชั้นที่สาม: มันฝรั่งขูดต้ม - มายองเนส;
• ชั้นที่สี่: แครอทขูดต้ม - มายองเนส
• ชั้นที่ห้า: หัวผักกาดขูดต้ม - มายองเนส
• ชั้นที่หก: ครึ่งหลังของเนื้อปลาเฮอริ่งสับ, โรยหน้าด้วยหัวหอมสับ, มายองเนส;
• ชั้นที่เจ็ด: ไข่ต้มสับ - มายองเนส
• ชั้นบางที่แปด: แอปเปิ้ลขูดสดที่มีความเปรี้ยว - มายองเนสด้านบนและด้านข้างของเค้กแฮร์ริ่งพร้อมผัก
• ชั้นที่เก้า: ตกแต่งด้วยหัวบีท แครอท และสมุนไพรสดตามชอบ

พร้อมเค้กเค็ม "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" คลุมด้วยฟิล์มเก็บไว้ในที่เย็นที่ชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนถึงมื้อกลางวัน ในช่วงเวลานี้ จานจะข้นขึ้น อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และรสชาติที่เป็นไปได้ทั้งหมด และแข็งตัวเพื่อให้สามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารและเสิร์ฟเป็นส่วนเล็ก ๆ

นี่สำหรับคนรัก จานปลาสลัดปีใหม่อันสูงส่งที่ต้องใช้ความอดทน ความแม่นยำ และรูปลักษณ์ที่สวยงามของการกินปลาอย่างเอร็ดอร่อย ซึ่งดูน่าอร่อยกว่ากิน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ลวก -3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมสด - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม - 3 ช้อนโต๊ะ

ในการตกแต่งสลัด:

• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม.

ตามสูตรปีใหม่เตรียมสลัดปลาแซลมอนดังนี้:

1. ต้ม เย็น และปอกเปลือกมันฝรั่งในหนังและไข่ไก่ ถูมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่ที่ปอกเปลือกยังแยกไข่แดงและโปรตีนผ่านเครื่องขูด
2. ตัดหัวหอมสดที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากใส่เกลือเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเดือดจนเป็นสีทอง
3. ตัดปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและแอปเปิ้ลสดที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - มันยังคงวางสลัดทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นจะลงท้ายด้วยมายองเนสหนึ่งชั้น:

ตอนนี้ไปที่สูตรสลัดชั้น:

• ชั้นแรก: ปลาแซลมอนและหัวหอมทอด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สอง: มันฝรั่ง - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่สาม: แอปเปิ้ลขูดสด - ทาด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สี่: ชีสขูด - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่ห้า: โปรตีนขูด - จาระบีกับมายองเนส
• ชั้นที่หก: ไข่แดงขูดกับชีสขูดจำนวนเล็กน้อย - จาระบีกับมายองเนส

ควรผสมสลัดชั้นกับปลาแซลมอนอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนใช้และควรทำในตอนเย็นและแช่ในตู้เย็นภายใต้ฟิล์มยึด ตกแต่งด้วยไข่ปลาคาเวียร์สีแดงและใบผักกาดหอมตามไอเดียของคุณ สลัดจานสวย ก่อนเสิร์ฟ

6. สูตรสำหรับเทศกาลสลัด "Delight" จากไก่กับชีส

สลัดไก่รมควันนั้นประสบความสำเร็จเสมอหากคุณไม่ทำบาปด้วยเครื่องเทศ และเมื่อใช้ร่วมกับมายองเนสและชีสและแม้แต่กับไข่ต้มและข้าวโพดกระป๋องที่มีกระเทียมเล็กน้อยเล็กน้อยสลัดปีใหม่นี้จะเป็นเพียงอาหารอันโอชะแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ขาไก่หรืออกรมควัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนสไขมันอย่างน้อย 50% - 200 กรัม
• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน;
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรเทศกาลเตรียมสลัดไก่กับชีสดังนี้:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูก กระดูกอ่อน และหนังเพื่อหั่นเป็นก้อนแล้ววาง ชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัดใส โรยมายองเนสด้านบนและโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดด้วยมีด
2. ชั้นที่สองวางน้ำผลไม้ที่ทำให้เครียด ข้าวโพดกระป๋องและทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สามสลัดไก่กับชีสจะไปมะเขือเทศสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งควรจะเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ - ทาด้วยมายองเนส
4. ชั้นที่สี่ควรประกอบด้วยไข่สับละเอียดทาด้วยมายองเนส
5. เสร็จสมบูรณ์ ชั้นที่ห้าสลัดไก่กับชีส Vostorg ชีสขูดในรูปแบบของฝาซึ่งคุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือผลไม้หรือผักอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดไก่ที่ประกอบกับชีสควรยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในเทศกาลเย็นเพื่อให้สลัด Rapture ทุกชั้นมีรสชาติและกลิ่นที่อิ่มตัวร่วมกัน

7. สูตรสลัดง่ายๆกับปูอัด "ผึ้ง"

เมื่อเร็ว ๆ นี้ต้องขอบคุณอินเทอร์เน็ตที่มีการแพร่กระจายของสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำสลัดวันหยุดและ Olivier ถาวรก็สูญเสียพื้นไปบ้าง ตอนนี้แม่บ้านต้องการใส่สลัดหลายชนิดบนโต๊ะปีใหม่โดยมีส่วนร่วมของเนื้อสัตว์, ปลา, ชีส, ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพดและอื่น ๆ สลัดง่ายๆกับปูอัด "Pchelki" จะทำให้ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของแขกและสมาชิกในครัวเรือนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ต้นหอม - 1 พวง;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
• มายองเนสไขมันสูง - 200 กรัม

โดย สูตรง่ายๆสลัดกับปูอัด "ผึ้ง" ทำอาหารดังนี้:

1. ใส่ชามสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
2. ชั้นแรกเป็นปูอัดสับ
3. ชั้นที่สอง - ล้างด้วยน้ำไหลและต้นหอมสับละเอียด
4. ชั้นที่สามคือแตงกวาล้างสดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ชั้นที่สี่ - ไข่แดงสับ 2 ฟอง
6. ชั้นที่ห้า - ข้าวโพดกระป๋องที่ทำให้เครียด
7. ชั้นที่หก - ไข่ขาวสับ 2 ฟอง - ทาด้วยมายองเนสและชั้นสุดท้าย

ในขณะที่สลัดนั้นเต็มไปด้วยรสชาติทั้งหมดของส่วนผสมที่เป็นชั้น ๆ ส่วนบนของมันสามารถตกแต่งได้เช่นด้วยผึ้งจากมะกอกหลุมสีดำและสีเขียวตามขวางสลับกันเพื่อให้ได้ลายผึ้งปีกที่ถูกตัดจากแผ่นบาง ๆ ชีสแข็งและกระจายผึ้งที่กินได้ทั้งสี่นี้บนพื้นผิวของสลัดโดยไม่ลืมที่จะวางจุดตาสีขาวบน "หัว" ของพวกมันด้วยมายองเนส

บนผักกาดหอมสองชิ้นหรือใบที่กินได้วางมะเขือเทศเชอรี่ลึก ๆ เปลี่ยนเป็นเต่าทองด้วยอุ้งเท้าจากมะกอกดำและทำจุดที่หลังและหัวจากพวกเขา

ในใจกลางของสลัด "ผึ้ง" ให้วางใบแชมร็อกที่มีผลเบอร์รี่สดใสตรงกลางจากใบโหระพาสีน้ำเงินสามใบ ในขณะที่เล่นซอกับการตกแต่งสลัดจะแช่ - ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น. การตกแต่งด้วยผึ้งและเต่าทองสามารถทำได้ทั้งแบบเรียบง่ายหรือตกแต่งตามความชอบของคุณ

8. สูตรสลัดปีใหม่โฮมเมด "ชม"

สลัดผักผลไม้และไส้กรอกต้มรุ่นนี้ (ตัวเลือก: แฮม, ไก่, ปลาหมึกต้ม) กับมายองเนส, ตกแต่งในรูปแบบของนาฬิกาที่มีหน้าปัดที่ทำจากไข่ต้มครึ่งนูน, ผูกพันที่จะเป็นใหม่ ตกแต่งโต๊ะปีและจะชมเชยเจ้าภาพ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งสด - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 2 ราก
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่สด - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสด - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 250 กรัม
• ไส้กรอกต้ม (ตัวเลือก: เนื้อไก่ต้ม, แฮม, ปลาหมึกต้ม) - 200 กรัม
• พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรที่บ้าน สลัดนาฬิกาเตรียมดังนี้:

1. ต้มผักในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นแล้วปอกเปลือก ผักปอกแตงกวาดองและ ไส้กรอกต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดใส่เกลือแล้วลวกด้วยน้ำเดือดในกระชอน
2. ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วใส่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้เปลือกแยกออกจากกันได้ง่าย ตัดไข่ต้มปอกเปลือกและล้างจากเศษเล็ก ๆ ของเปลือกเท่า ๆ กัน ใส่ไข่ขาวและไข่แดงบดละเอียดลงในชามแยกต่างหาก
3. ไส้กรอก (ตัวเลือก: เนื้อ, แฮม, ปลาหมึกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ) หากทางเลือกของคุณตกอยู่กับปลาหมึกต้มให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นและแช่ในน้ำเดือดปริมาณมากโดยไม่ต้องทำความสะอาดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำปลาหมึกออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะเป็นการเอาเฉพาะเครื่องในออกและหั่นปลาหมึกเป็นสี่เหลี่ยม ด้วยกระบวนการนี้ คุณจะได้วัตถุดิบสลัดอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะไม่นำกลิ่นเฉพาะของอาหารทะเลเข้าสู่ช่วงรสชาติโดยรวม
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ปอกเปลือกพริกแดงหวานออกจากเมล็ด - ตัดมือของ "นาฬิกาปีใหม่" ออกจากแถบตามยาว (หนึ่ง - นาทีและวินาที - ชั่วโมง) และแถบสำหรับวางเลขโรมันบนสลัด "หน้าปัด" เพื่อตกแต่ง สลัด "นาฬิกา"
6. ในชามสลัดที่มีก้นแบนและรูปทรงกระบอก ใส่ผักสับผสมกับถั่วลันเตา แอปเปิ้ลขูด ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และมายองเนส โดยเติมเกลือแกงเพื่อลิ้มรส กระชับเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัดด้วยช้อนเพื่อให้เมื่อคว่ำลงบนจานแบนแล้วยังคงรูปทรงกระบอกไว้ ขั้นแรก ให้ปิดชามสลัดด้วยจานแบน จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังเพื่อให้ "นาฬิกา" อยู่บนชามโดยไม่หลุดออกจากกัน
7. สามารถทำได้ง่ายกว่า: ใส่มวลสลัดลงบนที่ราบ จานสวย, ปั้น, กระชับ, ด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารรูปร่างนูนกึ่งทรงกระบอกที่จำเป็น, คลุมด้วยแผ่นตื้นที่มีก้นแบนของรูปทรงกระบอก, หมุนรอบแกนของมันแล้วยกขึ้นเบา ๆ เพื่อให้รูปผักกาดหอมยังคงอยู่ในจาน, คล้ายกับนาฬิกาแขวน, เส้นรอบวงที่ควรตรงกับความยาวของไข่ 12 ฟองโดยมีช่วงเวลาเล็ก ๆ ระหว่างพวกเขา
8. นี่คือขั้นตอนที่สร้างสรรค์ที่สุด - ตกแต่งสลัดในรูปแบบของนาฬิกาปีใหม่ เพื่อให้ไข่แบ่งครึ่งได้ดี ค่อย ๆ เคลือบพื้นผิวของสลัดที่วางไว้ เรียงไข่ 12 ฟองเป็นวงกลม คว่ำด้านลง โรยวงกลมภายในไข่ที่วางด้วยไข่แดงขูด จากตรงกลางของ "หน้าปัด" ให้วางเข็มชั่วโมง-นาทีเพื่อให้เป็น 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมง ซึ่งสามารถเสริมตรงกลางด้วยไม้เสียบสำหรับทำอาหารที่สั้นลง
9. จากพริกแดงที่เหลือให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อติดกับส่วนนูนของไข่หลังจากทาด้วยมายองเนสเพื่อให้ตัวเลขอยู่ การทำงานหนัก - ผลลัพธ์นั้นน่าประทับใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่สามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่ง "นาฬิกา"

เช่นเดียวกับสลัดผักทุกชนิดที่มีมายองเนส ควรแช่นาฬิกาไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจึงนำไปวางบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ตามสมควร เด็ก ๆ จะมีความสุขเป็นพิเศษ!

9. สูตรสลัดโฮมเมดที่ดีที่สุด "รอยัล"

สลัดปีใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงชื่อที่ดังของมันอย่างเต็มที่และส่วนผสมของมันมีราคาค่อนข้างแพง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อทุกคนที่โต๊ะปีใหม่ในแบบราชวงศ์สลัดซาร์สกี้ก็จะตระหนักถึงความตั้งใจอันสูงส่งของคุณอย่างเต็มที่ การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• มะเขือเทศสดและแดงสุก - 3 ชิ้น
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

ตามสูตรที่บ้านสลัด Tsarsky จัดทำขึ้นดังนี้:

1. หากกุ้งแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติแล้วปรุงในน้ำเค็มตามที่คุณต้องการ กุ้งต้มเย็น
2. ต้มไข่ไก่สดที่ต้มจนแข็งแล้วนำออกจากน้ำเดือดทันที แช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ง่ายต่อการปอก ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วล้างด้วยน้ำเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือกเล็กๆ เหลืออยู่ ไข่ต้มบดบนกระต่ายขูด ขูดชีสแข็งเกินไป
3. ตัดปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อน ทิ้งกุ้งต้มไว้ทั้งตัว
4. ล้างมะเขือเทศ, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, หั่นเป็นชิ้นหลายๆ ชิ้น, เอาเมล็ดออก, ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับนี้:

ลำดับชั้นในสลัดปีใหม่ "รอยัล"

• 1 ชั้น - กุ้ง - มายองเนส
• 2 ชั้น - จากไข่บด - มายองเนส
• 3 ชั้น - ชิ้นปลาแซลมอน - มายองเนส
• 4 ชั้น - มะเขือเทศ - มายองเนส
• ชั้นที่ 5 - กระจายชีสขูดในชั้นที่เท่ากัน

ที่ชั้นบนสุดของชีสขูดจะเป็นการดีถ้ามีสีเหลืองใช้ตาข่ายมายองเนสตามสัดส่วน วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาในแต่ละเซลล์หรือผ่านเซลล์เดียว สลัดจะต้องถูกสร้างขึ้นเพื่อให้มีที่ว่างตามเส้นรอบวงสำหรับตกแต่งในรูปแบบของหอยเชลล์ต้มหรือสมุนไพรสดสับ

เช่นเดียวกับสลัดที่มีมายองเนสให้สลัด "ซาร์" เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้ววางไว้บนโต๊ะรื่นเริงเพื่อความสุขของแขกและสมาชิกในครอบครัว

สลัดที่รู้จักกันดีทั้งหมดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และคุณสามารถปรุงล่วงหน้าในตอนเย็นซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมโต๊ะเทศกาล เมื่อ "ค้างคืน" ในที่เย็นแล้วพวกเขาจะปรับปรุงทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ แต่คุณต้องนำพวกเขาไปที่โต๊ะและเสิร์ฟอุ่น ๆ เล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารของแขกและสมาชิกในครัวเรือน

สำหรับตารางเทศกาลควรปรุงหลายประเภท อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดมีทั้งเนื้อสัตว์ ปลา ชีส และอาหารทะเล ซึ่งจะทำให้โต๊ะมีรูปลักษณ์ของงานเลี้ยงที่เข้มข้น และเอาใจรสนิยมและความชอบที่แตกต่างกัน

เพื่อความสะดวกของแขกในการทำสลัดเป็นสองเท่านั้นไม่เลวเลย นั่นคือเตรียมสลัดสองแบบหนึ่งรุ่นเพื่อไม่ให้ใครหยิบมันขึ้นมาทั่วทั้งโต๊ะ

แม่บ้านเตรียมอาหารบางประเภทไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในชีวิตประจำวันด้วยการออกแบบที่สวยงามและมีไหวพริบรวมถึงความรักที่คุณเตรียมสลัดปีใหม่เหล่านี้

โพสต์ต้นฉบับ สูตรอาหาร

สลัดวันหยุด

สลัดกับ croutons "รอยัล"

แขกจะมีความสุข และที่สำคัญที่สุด - สลัดนี้ทำเร็วมาก สูตรนี้มีประโยชน์มากสำหรับสลัดวันเกิด และใน เมนูปีใหม่สำหรับปีใหม่ 2559

ไข่, ปูอัด, ชีสแข็ง, ครูตองซ์, กระเทียม, มะนาว, มายองเนส

สลัด "มายแฟร์เลดี้"

ละเอียดอ่อนเบาอร่อย - สลัด "My Fair Lady" มีข้อดีทั้งหมด! สูตรนี้ - สลัด "เลดี้" - ฉันยืมมาจากแม่สามีซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเธอมาก ตั้งแต่นั้นมา สลัด My Fair Lady ก็ช่วยฉันมากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อมีแขกมากะทันหัน เป็นสลัดปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม! ฉันแนะนำให้ทุกคนที่กำลังมองหาสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 และวันหยุดอื่น ๆ

กะหล่ำปลี, แฮม, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, กรูตอง, เกลือ

สลัด "Obzhorka" กับไก่

รับสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่หรือไม่? เรียบง่าย อร่อยและ สลัดแสนอร่อยขอแนะนำ "Obzhorka" กับไก่ สลัดนี้มีหลายประเภทซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและเป็นประชาธิปไตยมากที่สุด :) เหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2559 - สูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่สามารถเตรียมได้จาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและทุกคนชอบสลัดปีใหม่

ไก่, แครอท, หัวหอม, แตงกวาดอง, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

สลัดพัฟกับลูกพรุน "Overture"

สลัดเนื้อแสนอร่อยสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เห็ด, เนื้อไก่, ชีส, ลูกพรุน, หัวหอม, วอลนัท, มายองเนส

สลัด "ดอกเดซี่"

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ฉันทำสลัดดอกคาโมไมล์ภายในวันที่ 8 มีนาคม แต่ก็เหมาะสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 ด้วยเช่นกันสลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้รับการตกแต่งด้วยหัวใจทั้งหมดของฉัน

ตับไก่, เห็ด, ไข่ต้ม, ชีสแข็ง, มายองเนส

สลัด "ความหลงใหล"

ฉันแนะนำ สลัดเก๋ไก๋โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเลือกอาหารสำหรับปีใหม่ 2559 สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัด "Herring under a fur coat" อร่อยและสวยงาม และรูปลักษณ์ของสลัดเป็นเทศกาล - คุณสามารถทำได้สำหรับปีใหม่และวันเกิดของคุณ ดังนั้นในสูตรสลัดปีใหม่ 2559 พร้อมรูปถ่ายของตัวเลือก "เสื้อโค้ทขนสัตว์" นี้จะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, หัวบีท, แครอท, ชีส, มายองเนส, เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร

สลัด "ทะเลแดง"

แขกที่ประตู จะทำอย่างไร? สลัด "ทะเลแดง" ปรุงในเวลาเพียง 10 นาทีและแขกจะต้องประหลาดใจและยินดี :) รวดเร็วอร่อยและสวยงาม

ปูอัด มะเขือเทศ ชีส กระเทียม เกลือ มายองเนส

สลัด "อ่อนโยน"

สลัด "ความอ่อนโยน" จะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และทำได้ง่าย ฉันแนะนำสลัดสำหรับปีใหม่ 2559

เนื้อไก่, ไข่, ลูกพรุน, แตงกวาสด, เมล็ด วอลนัท, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

สลัด "เม่น" กับไก่ เห็ด และแครอทเกาหลี

สลัดชั้นในรูปแบบของเม่น รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย!

อกไก่, เห็ด, หัวหอม, ไข่, ชีส, แครอทเกาหลี, มายองเนส, มะกอก, ผักใบเขียว

สลัด "พ่อค้า" กับหมู

สลัดอร่อยมากด้วย เนื้อต้มผักและมายองเนส แสนอร่อยและพิเศษอย่างใด และสำหรับอาหารค่ำคุณสามารถเสิร์ฟและไปที่โต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่นมันจะเข้ากันได้ดีกับสลัดสำหรับปีใหม่ 2559 สูตรที่มีรูปถ่ายเป็นตัวช่วยที่ดีในการทำอาหาร!

หมู แครอท หัวหอม น้ำตาล น้ำส้มสายชู ถั่วลันเตากระป๋อง มายองเนส เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช

สลัดกับตับปลา

นี่คือสลัดตับปลาที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทานมา ฉันแนะนำ ผิดปกติ. สวย. แค่. ค่อยๆ. ตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยวันเกิดหรือปีใหม่

ตับปลา แครอท ไข่ต้ม ชีส หัวหอม มายองเนส

สแน็ค "ทิวลิปมะเขือเทศ"

ความคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งอาหารว่างที่เรียบง่าย "ดอกไม้" ในช่อสดใสคือมะเขือเทศสอดไส้ชีส ปูอัด มายองเนสและกระเทียม

มะเขือเทศ ต้นหอม มายองเนส ชีส ปูอัด กระเทียม แตงกวาสด

สลัด "ขนมขบเคี้ยว" ของแฮม ไข่ และมะเขือเทศ

สลัดที่ยอดเยี่ยมจากซีรีส์ "รวดเร็วและอร่อย" และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นและแขกจะต้องประหลาดใจที่คุณเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม :)

แฮม ไข่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ข้าวโพดกระป๋อง น้ำมันมะกอก มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัดโรล

ถ้าคุณต้องการที่ชื่นชอบ สลัดพัฟเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมใหม่จากนั้นใช้สูตรของฉัน จัดสลัดในรูปแบบของม้วน

ปลากระป๋องในน้ำมัน แครอทต้ม ชีสแข็ง ไข่ต้ม หัวหอมใหญ่ ต้นหอม มายองเนส

สลัด "ไวท์ไนท์"

เตรียมอร่อย สลัดวันหยุด"คืนสีขาว". การตกแต่งสลัดพัฟด้วยดอกกุหลาบมะเขือเทศและก้านผักชีฝรั่งจะทำให้จานดูสวยงาม และการรวมกันของผลิตภัณฑ์ - เนื้อสัตว์, ผัก, ชีส - จะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ อร่อยและสุขสันต์วันอีสเตอร์!

แชมปิญองดอง, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อต้ม, ชีสแข็ง, ซอส, น้ำมันพืช

อาหารว่าง (สลัด) "เห็ดทุ่งหญ้า"

มาก สลัดจานด่วนจากเห็ด แตงกวา ชีส ไข่ ง่ายและอร่อย!

เห็ดดอง แตงกวาสด ชีสขูด ไข่ต้ม มายองเนส มะกอก เกลือ พริกไทย

สลัดปูอัด "เรนโบว์"

สลัดเบา ๆ และอร่อยมากกับ croutons ผัก ชีส และปูอัด! รัก!!

แตงกวาสด มะเขือเทศ ข้าวโพดกระป๋อง ชีสแข็ง ปูอัด แครกเกอร์ มายองเนส

สลัด "ทานตะวัน"

หากคุณกำลังมองหาสลัดวันเกิดดั้งเดิมและเตรียมง่าย "ทานตะวัน" คือสิ่งที่คุณต้องการ! สูตรสลัดทานตะวันนั้นง่ายมากและรสชาติและการออกแบบของสลัดจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ

อกไก่, เห็ด, ไข่, ชีส, มะกอกดำแบบหลุม, มันฝรั่งทอด

สลัดคราบ "กำไลมรกต"

สลัดเทศกาลกับอกไก่และกีวี สลัดไก่นี้ดีทั้งรสชาติและการนำเสนอที่น่าดึงดูด

เนื้อไก่ กีวี มันฝรั่งต้ม แตงกวาดอง ไข่ต้ม กระเทียม มายองเนส วอลนัท เกลือ พริกไทยดำป่น

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์"

ฉันชอบสลัดนี้!) มีหลายสูตร) ​​แต่รุ่นของฉัน) - เหมาะสำหรับสลัดสำหรับปี 2559 ใหม่ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเช่นของฉันจะแนะนำการตกแต่งที่เป็นต้นฉบับสำหรับวันหยุด

ไข่, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่ง, แฮร์ริ่ง, มายองเนส

สลัด "ชานเทอเรล"

สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยกับแอปเปิ้ล แครอท ถั่ว แอปริคอตแห้ง สำหรับโต๊ะเทศกาล

แครอท แอปเปิ้ล แอปริคอตแห้ง วอลนัท กระเทียม มายองเนส เกลือ พริกไทย สมุนไพร

สลัดกับคาเวียร์สีแดง "รอยัล"

อา ช่างเป็นสลัดที่สวยงามและน่าอร่อยจริงๆ! วันหยุดเป็นสิ่งแรก สลัดที่หรูหราและอุดมไปด้วยปลาหมึกสำหรับปีใหม่ ฉันขอแนะนำสลัด Tsarsky กับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก - มันจะกระจายสูตรสลัดสำหรับปีใหม่และทำ ขนมปีใหม่ประจำปี 2559

คาเวียร์แดง, ไข่, มันฝรั่ง, ชีสแข็ง, เนื้อปลาหมึก, ปูอัด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

สลัด "เมอร์รี่พอนด์"

สลัดอร่อยมากกับ sprats และชีส

sprats กระป๋อง, ไข่ต้ม, มันฝรั่งต้ม, หัวหอม, ชีส, มายองเนส

สลัดปลาแซลมอน "รัฐมนตรี"

สลัดกับปลาสีแดงไม่ได้อยู่กับเรา อร่อยเดิม สวยงาม. และนั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเขา :) สลัดปลาแซลมอน "รัฐมนตรี" - ฉันแนะนำ เช่น เป็นอาหารว่างปีใหม่ 2559!

แซลมอนเค็ม มันฝรั่ง ไข่ แครอท แตงกวาดอง แตงกวาสด ต้นหอม มายองเนส เกลือ พริกไทยดำป่น

สลัดกุ้ง "ลูกศรกามเทพ"

อร่อยมาก, สลัดเบา ๆกับกุ้งและปูอัดซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องมีในตารางวันหยุดของเรา

กะหล่ำปลีปักกิ่ง กุ้ง ปูอัด สับปะรดกระป๋อง ทับทิม มายองเนส เกลือ

สลัดไก่กับลูกพรุน "ราชประสงค์ของเลดี้"

สลัดพัฟที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล Duet "ไก่กับลูกพรุน" ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ฉันแนะนำสลัดสำหรับปีใหม่ ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสลัดปีใหม่ 2559 พร้อมรูปถ่ายสูตรอาหาร สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่หรือ สลัดที่ผิดปกติสำหรับวันหยุด เตรียมสลัด "Lady's Caprice"!

อกไก่, ไข่, แตงกวาสด, ลูกพรุน, วอลนัท, ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส

สลัด "วันเกิด"

สิ่งที่ต้องทำในวันเกิด? ตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายเตรียมสลัดไก่เทศกาลแสนอร่อยสำหรับวันเกิดของคุณ สูตรสลัดวันเกิดนั้นง่ายสะดวกราคาไม่แพงและเป็นต้นฉบับ และจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และมันก็เข้ากันได้ดี สลัดเด็กสำหรับวันเกิดของเด็ก และผู้ใหญ่จะประทับใจในรสชาติ ความสวยงาม และความคิดริเริ่ม... ช่วยตัวเอง!

เนื้อไก่, ไข่, แอปเปิ้ล, แตงกวาสด, มายองเนส, น้ำมะนาว, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว

สลัด "สำหรับที่รัก"

สลัดอร่อยมาก เรียบง่าย อร่อยและน่าพอใจ และที่สำคัญสามีมีความสุข :)

ครูตองซ์ ถั่ว ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาดอง กระเทียม เห็ดแชมปิญอง หัวหอม น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย มายองเนส มะเขือเทศเชอรี่...

สลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่และองุ่น

วันหยุดที่ไม่มีสลัดคืออะไร? ยิ่งกว่านั้นปีใหม่หรือปีใหม่แห่งชีวิต (วันเกิด :))? สลัดไก่ชั้นอร่อย "ทิฟฟานี่" พร้อมชีสและถั่วจะตกแต่งและกระจายตารางเทศกาล คุณกำลังทำรายการ "จะทำอะไรกินสำหรับปีใหม่ 2559 ปีลิง" อยู่หรือเปล่า? อย่าลืมใช้สลัดนี้เป็นสลัดสำหรับปีใหม่ ด้วยรูปถ่ายการตกแต่งจะไม่มีปัญหา)

อกไก่, ไข่, ชีสแข็ง, มายองเนส, องุ่น, แกง, เกลือ, อัลมอนด์, วอลนัท, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง

สลัด "ความอ่อนโยนที่ผิดปกติ"

สลัดที่สวยงามและอร่อย "ความอ่อนโยนที่ผิดปกติ" แต่คุณจะต้องคนจรจัด ... สลัดวันเกิดที่ผิดปกติจะดีมาก! ใช่และสำหรับปีใหม่ 2559 ด้วย เป็นสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด

เนื้อไก่, ข้าว, ไข่, แครอท, ชีส, กระเทียม, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

7 สูตรยอดนิยมเพิ่มเติม:

เค้กนมเปรี้ยวเย็น

เฮจากไก่

แป้งยีสต์สำหรับผู้เริ่มต้น

เค้กช็อคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

สูตรจากวัยเด็ก "Smetannik"

โฮมเมดชีส "ครีม"

ความกตัญญูที่ดีที่สุดคือการเพิ่มรายการในใบเสนอราคา :)

สวัสดี!

หากคุณกำลังนั่งและครุ่นคิดเกี่ยวกับสิ่งใหม่และน่าสนใจในการทำอาหารสำหรับปีใหม่นั่นหมายความว่า ... ไชโย! มันเกิดขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง เราทุกคนจะได้ยินเสียงระฆังและพูดคำที่ถูกต้องและขอแสดงความยินดีด้วย! หลังจากนั้นเราจะนั่งลงที่โต๊ะเทศกาลและเริ่มกินทุกอย่างด้วยความอยากอาหาร เรามักจะเริ่มต้นที่ไหน? แน่นอนกับสลัด นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

เลือกเพื่อนคนไหนก็ได้ที่คุณชอบ ตัวแปรปีใหม่ปรุงอาหารและสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอก ฉันพยายามทำให้คอลเลกชันนี้มีประโยชน์ ฉันรวบรวมสูตรอาหารใหม่ทั้งหมดในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา ฉันหวังว่าคุณจะชื่นชมงานของฉันและอุทาน: "หาตัวจับยาก!"

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดจะได้รับการตกแต่งในลักษณะที่ค่อนข้างดั้งเดิมและสวยงาม แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะอร่อยอยู่ดี ท้ายที่สุดสิ่งที่คุณเห็นฉันตรวจสอบทุกอย่างเป็นการส่วนตัวนี่คือสิ่งแรก ประการที่สองแต่ละตัวเลือกจะแสดงโดยละเอียดและรูปถ่ายที่มีสีสันจะช่วยให้คุณเข้าใจได้เพื่อไม่ให้มีคำถาม และโดยทั่วไปแล้วการจัดจานกับพวกเขาทำได้ง่ายกว่า คุณคิดว่า?

ฉันขอแนะนำให้บุ๊กมาร์กคอลเล็กชันสูตรอาหารนี้ทันทีเพื่อไม่ให้สูญหาย แน่นอนหลังจากวันหยุดในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม 7 วันต่อมาจะมีงานคริสต์มาสอีกงานหนึ่ง ดังนั้นพวกเขาจึงไม่เคยทำให้คุณผิดหวัง

เพื่อน ๆ ฉันไม่ได้เพิ่มสลัดที่รู้จักกันดีในเนื้อหาเช่นฉันคิดว่าทุกคนรู้จักพวกเขาเป็นอย่างดี! ฉันตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นคนอื่นๆ ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบ สัญลักษณ์ปีใหม่. คุณรู้หรือไม่ว่าใคร? แน่นอนว่าหมูหรือหมูป่ามันเป็นสัตว์ที่จะอุปถัมภ์เราตลอดทั้งปีที่จะมาถึง นั่นคือจุดที่เราจะเริ่มต้น! ดังนั้น…

จดบันทึกหรือจับภาพหน้าจอในโทรศัพท์ของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืมที่จะซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจากรายการในภายหลังในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต

ในตอนท้ายของโน้ต มีเซอร์ไพรส์ 2 อย่างรอคุณอยู่ อยากรู้ไหมว่ามีเซอร์ไพรส์อะไรบ้าง? จากนั้นอ่านบทความทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบทันที

สลัดในรูปแบบของหมูสำหรับปีใหม่ 2019 กับไก่รมควัน

เริ่มจากสลัดพื้นฐานที่สุดซึ่งแน่นอนว่าคุณต้องวางบนโต๊ะ ในฉบับที่แล้ว ฉันได้แสดงให้คุณเห็นทั้งโหล อันนี้จะแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าทั้งหมดในด้านความเรียบง่ายของการออกแบบและแน่นอนว่าน่าทึ่ง รสชาติอร่อย. ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยน แต่มีเนื้อรมควันเล็กน้อย

ดูรายการผลิตภัณฑ์พวกเขาจะไม่โดนกระเป๋าเงินของคุณอย่างแน่นอนซึ่งหมายความว่าของว่างจะมีราคาย่อมเยาและใส่ได้ง่าย เมนู. อย่างไรก็ตามสำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้กรีนฟินช์เช่นผักชีฝรั่งหรือ แตงกวาสด. แต่ฉันเสนอให้นำแครอทธรรมดามาทำเป็นดาวและตกแต่งเส้นผ่านศูนย์กลางของจานรองด้วยผักชีฝรั่ง

เราจะต้อง:

• แครอทต้ม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งในเครื่องแบบ - 0.4 กก
• C1 ไข่ - 4 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 0.2 กก
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 45 กรัม
• ไส้กรอกต้มเป็นของตกแต่ง
• มะกอก
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. เนื่องจากสลัดจะเป็นชั้นๆ ให้เตรียมถาดเสิร์ฟทันที และเริ่มจัดวางสินค้าตามลำดับนี้ มาก่อนมันฝรั่งต้มปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบในรูปของดวงอาทิตย์ (1 ชิ้น) หล่อลื่นด้วยตาข่ายมายองเนส

2. ชั้นต่อไปเป็นไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมเมื่อคุณทำการหั่นนี้ มันถามตัวเองในปากของคุณ ใส่เนื้อไก่ปรุงรสด้วยมายองเนสจากนั้นขูดโปรตีนที่ต้มแล้วบนกระต่ายขูดแล้วสับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ขึ้นอยู่กับคุณเพราะมายองเนสใช้ในสลัดและค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว

4. ตอนนี้ปิดบังอาหารเรียกน้ำย่อยปิดเค้กด้วยมันฝรั่งขูดจากด้านบนและด้านข้างปรุงรสด้วยมายองเนส

5. ทำเช่นนี้เพื่อให้สามารถแก้ไขไข่แดงที่ขูดได้ด้วยวิธีนี้ดังแสดงในรูปนี้

6. ตอนนี้เปิดจินตนาการของคุณคุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ แต่เนื่องจากปีหน้าเป็นหมูป่าสำหรับเราแล้วให้เอาหัวของสัตว์ตัวนี้ออกจากไส้กรอก มีความสุข!

และสำหรับผู้ที่ชอบดูวิดีโอและวิดีโอจากอินเทอร์เน็ต ฉันขอแนะนำให้ดูเรื่องนี้ด้วย ดูว่าหมูน้อยสามตัววิเศษขนาดไหน น่ารัก หรือแม้แต่บนสนามหญ้า

สลัดที่หาที่เปรียบมิได้สำหรับปีใหม่ 2019 ซึ่งจะเป็นครั้งแรกที่จะถูกกวาดไปที่โต๊ะเทศกาล

และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่ฉันอยากจะทำให้คุณประหลาดใจอีกครั้ง ฉันตัดสินใจว่าการแสดงของสลัดที่ทุกคนชื่นชอบและไม่เหมือนใคร เช่น มิโมซ่า สมควรได้รับความเคารพ โดยปกติแล้วอาหารของพนักงานต้อนรับจะปรุงด้วยปลากระป๋อง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะดั้งเดิมเกินไปแม้ว่าฉันจะชื่นชอบในเวอร์ชันนี้ก็ตาม และหากคุณต้องการคำแนะนำ นี่คือคำเตือนสำหรับคุณ

และถ้าคุณยังต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ ฉันขอแนะนำให้เปลี่ยนปลาซัวรี่เป็นปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ คุณยังสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูเพราะฉันไม่รู้ความชอบของคุณทั้งหมด

ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่ามันจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและเก๋ไก๋มากขึ้น นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เดี๋ยวก่อนคุณจะตกใจเราจะบรรจุลงในแม่พิมพ์พิเศษที่เราทำด้วยมือ แน่นอนคุณสามารถใช้แหวนลูกกวาดได้ แต่คุณจะได้รับในปริมาณดังกล่าวได้ที่ไหน

เราจะต้อง:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 0.2 กก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• มันฝรั่งปอกเปลือกต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทปอกเปลือกต้ม - 2 ชิ้น
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - หยิก
• มายองเนส
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ก่อนเริ่มกระบวนการทำงานจำเป็นต้องม้วนกรวยดังกล่าวจากกระดาษฟอยล์ ใช้สำหรับสิ่งนี้ เหยือกแก้วเป็นฐาน.

กระดาษฟอยล์พับครั้งแรก 8-9 ครั้งจากนั้นเย็บด้านข้างเท่านั้น (พร้อมกับข้อต่อ)

2. ตอนนี้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดปอกมันฝรั่งต้มและแครอทปอกไข่ ตัดปลาเทราต์หรือปลาแซลมอนเป็นก้อนด้วยมีดคม

หัวหอม ตัดปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทอดในกระทะ น้ำมันพืชจนเป็นสีทอง นี่คือจุดเด่นของสลัดนี้! อืม.. ดูดี!

เตรียมช่องว่างวางไว้บนฐานรองอบ

4. จัดเรียงสินค้าตามลำดับนี้:

• มันฝรั่ง + มายองเนส
• หัวหอมทอดในน้ำมัน
• ปลาหั่นเป็นชิ้น + มายองเนส
• แครอท + มายองเนส
• ไข่, โปรตีนขูดก่อน, หลังไข่แดง.

5. นี่คือชั้นที่มีหัวหอมทอดดูน่าประทับใจ?

6. กระจายปลาให้ทั่วช่องว่างเพื่อให้มีเพียงพออย่างที่ทุกคนพูด)

8. สุดท้ายดูเหมือนว่าชั้นคือไข่แดงขูดซึ่งในแง่หนึ่งทำให้เรานึกถึงดอกมิโมซ่า

9. ก่อนเสิร์ฟคุณต้องล้าง แอปเปิ้ลเขียวและหั่นเป็นชิ้น

สำคัญ! ใช้ขนาดเช่นเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์

10. ใช้ไม้พายค่อยๆ ลากชิ้นหนึ่งไปบนชิ้นแอปเปิ้ลก่อน แล้วจึงชิ้นอื่นๆ ทั้งหมด

คำแนะนำ! แอปเปิ้ลมีความสามารถในการเปลี่ยนเป็นสีดำ ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

11. และในรูปแบบที่ผิดปกติเสิร์ฟบนโต๊ะ! เป็นไงบ้างน่ารักจัง หากคุณชอบ โปรดแจ้งว่าคุณเคยใช้โซลูชันที่ไม่ได้มาตรฐานนี้หรือไม่ และเกิดอะไรขึ้น)

สลัดแฮร์ริ่งที่น่าตกใจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในการเสิร์ฟที่ผิดปกติ

ฉันรับรองว่าคุณไม่เคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน แน่นอน หากคุณเดินเล่นบนเน็ต คุณจะพบตัวเลือกต่างๆ เมื่อปลาเฮอริ่งอยู่บนเสื้อคลุมขนสัตว์และอยู่ใต้มัน และแม้แต่วางในรูปของปลาทองตัวใหญ่ เมื่อฉันแนะนำคุณ

ฉันคิดและคิดและตัดสินใจที่จะแสดงให้คุณเห็นก่อน สูตรคลาสสิกซึ่งแสดงไว้ด้านล่างในอินโฟแกรม แต่แล้ว ... ว้าวว้าวจะมีผลงานชิ้นเอกใหม่ล่าสุด

คุณจะไม่เดาว่าเราจะใส่สลัดจานโปรดนี้ในครอบครัวชาวรัสเซียได้อย่างไร

ถ่ายได้แล้ว ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปหรือคุณสามารถใช้วิธีอื่นและทำจากขนมพัฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้แขกของคุณต้องมนต์เสน่ห์ คราสและทำให้ใจละลาย ฉันมั่นใจ 100 เปอร์เซ็นต์ในเรื่องนี้ ลองใช้แล้วเขียนถึงฉันใต้ความประทับใจในสิ่งที่คุณเห็น เย็น!

เราจะต้อง:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา
• หัวผักกาดแดง - 1 ชิ้น
• พัฟไม่ แป้งยีสต์- 1 ห่อ

ขั้นตอน:

1. เอาขนมพัฟมาทำอาหารทาร์ตเล็ตหรือเรียกตะกร้าก็ได้ ทำช่องว่างตัดแผ่นเป็นสี่เหลี่ยม (8 ชิ้น) และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดคุณต้องทำตรงกลางอย่างที่คุณเห็นด้านล่างวิธีวาดสี่เหลี่ยมอีกอันในสี่เหลี่ยม คุณไม่จำเป็นต้องแทงทะลุเพียงเดินด้วยมีดอย่างระมัดระวัง

2. ใส่แป้งลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

3. ตอนนี้เอาตรงกลางออกด้วยมีดที่คมเหมือนกัน งานนี้ไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลลัพธ์จะยิ่งใหญ่

ปอกเปลือกไข่นกกระทาแล้วผ่าครึ่ง นั่นคือทั้งหมดที่จริง ๆ แล้วยังคงสับเนื้อปลาเฮอริ่งด้วยวิธีที่สวยงาม ชิ้นแบ่ง. ด้านล่างนี้คุณจะเข้าใจสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง

5. เติมหัวบีทลงในช่องว่างแต่ละอันวางไข่ครึ่งฟองและปลาพลาสติกไว้ด้านบน ไชโย! ทุกอย่างพร้อม! เสิร์ฟอย่างรวดเร็วและสนุกได้เลย!

6. สำหรับโน้ตที่หรูหรา คุณยังสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมแดง ซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยและยังให้ความสว่างอีกด้วย

กีวีและสลัดไก่ที่ใหม่และอร่อยมาก

ฉันจะว่ายังไงดีล่ะ ถ้าคุณต้องการกลิ่นของฤดูหนาวและอารมณ์สีรุ้งนั้น มีผลงานชิ้นเอกที่สง่างามชิ้นหนึ่งในรูปแบบของความงามสีเขียวสำหรับคุณโดยเฉพาะ ฉันรู้ว่ามีการคิดค้นสลัดหลายอย่างแล้วและโดยปกติแล้วต้นคริสต์มาสจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง แต่คราวนี้จะแตกต่างออกไป จัดวางผลไม้แปลกใหม่ คุณชอบความคิดนี้อย่างไร? น่าทึ่ง! ว้าว!

แล้วลูกตัวน้อยของคุณจะดีใจขนาดไหน อืม ... ฉันเห็นแล้วว่ามันจะเกิดขึ้นได้อย่างไร

เราจะต้อง:

• เนื้อรมควันไก่สมบูรณ์แบบ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 220 กรัม
• ไก่ ไข่ต้ม- 4 อย่าง
• กีวี - 8 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาบนพื้นผิวของแผ่นในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตคุณสามารถร่างรูปทรงด้วยมายองเนสก่อนได้ นี่จะเป็นรูปสามเหลี่ยม

สามารถถ่ายได้ ไก่ต้มและไม่รมควัน รสชาติก็จะละมุนและเผ็ดร้อนมากขึ้น

เดินผ่านเนื้อด้วยมายองเนสวาดตาข่าย วางชิ้นส่วน ผลไม้ที่แปลกใหม่- สัปปะรด. มายองเนสอีกแล้ว

2. หลังจากสับปะรด ผงกับกระเทียมสดบีบผ่านการกด หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ให้ใช้แครอทต้มสับละเอียดบนเครื่องขูด + มายองเนสและชีสขูดหนึ่งชั้น ซึ่งผ่านด้วยมายองเนสเพื่อให้ทุกอย่างเปียกโชก

3. และตอนนี้ สิ่งที่สวยงามที่สุดที่จะทำ ปอกเปลือกกีวีออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปวงกลม หลังจากนั้นให้ตัดสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ออกครึ่งหนึ่งและตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยองค์ประกอบดังกล่าว

โรยชีสขูดที่ด้านล่าง หรือจะใช้โปรตีนก็ได้ (เหลือจากสลัดอย่างอื่น) มันจะทำตัวเป็นหิมะ และเมล็ดทับทิมจะกลายเป็นของเล่นหรือพวงมาลัย เย็น! มันดูดีมาก! ลองดูสิเพื่อน ๆ !

โชคปีใหม่ - สูตรที่ง่ายและน่าสนใจ

อย่างที่พวกเขาพูดว่าจับโชคที่หางแล้วเราจะจับปู))) อ่า ฮ่า โดยทั่วไปแล้ว ฉันพบตัวเลือกที่น่าเหลือเชื่อเช่นนี้ เด็กชายและเด็กหญิง เมื่อคุณเห็นผลลัพธ์ คุณจะรู้สึกทึ่ง และฉันคิดว่าหลังจากสิ่งที่คุณเห็น คุณจะยังคงตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เผ็ดร้อนหาที่เปรียบนี้ต่อไปด้วยวิธีนี้ ท้ายที่สุดนอกจากปีใหม่แล้วเราก็ทำอาหารที่นั่นด้วย) เรามาเริ่มขั้นตอนการนำไปใช้กันเลย

แต่ก่อนนั้น ผมขอย้ำไว้ก่อนว่า สลัดนี้คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวอีกลูกได้เพียงแค่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมทั้งหมดมันจะออกมาฉ่ำและเย็นมาก ฉันทดสอบด้วยตัวเอง!

เราจะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 5 ขนหรือหัวหอม - 0.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 350 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค - 245 กรัม
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม - 1 แพ็ค

ขั้นตอน:

1. เริ่มต้มไข่และหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เย็นและปอกเปลือก ใช้เครื่องตัดผักก้อนจะมีขนาดเท่ากันแล้วขับไข่ผ่านเข้าไป

2. สับหัวหอมค่อนข้างละเอียด และเพื่อให้มีน้ำตาน้อยลงควรวางไว้ล่วงหน้า 3-4 ชั่วโมงหรืออย่างน้อยสองในตู้เย็น หลังจากนั้นเขาจะอ่อนโยนกับคุณมากขึ้น) และจะไม่ปล่อยให้คุณร้องไห้

3. คุณยังสามารถใช้หัวหอมสีเขียวได้เพราะมันจะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้น ฉันมักจะทำโดยไม่มีมัน

5. หั่นปูอัดเป็นเส้นหรือก้อนก็ได้ไม่ต่างกันมาก ใครชอบดีกว่ากัน. สิ่งเดียวคือแยกส่วนบนนั่นคือส่วนสีแดงของ 6 ชิ้นออกจากแท่ง

6. นี่คือช่องว่างที่ต้องเตรียมล่วงหน้าสำหรับการทำงาน มันมาจากพวกเขาที่ปูถูกสร้างขึ้นในภายหลังซึ่งจะนำความโชคดีและความสุขมาสู่ทุกสิ่ง

7. ตอนนี้ใช้ชามใบใหญ่แล้วใส่ไข่สับ หัวหอม ปูอัด และข้าวโพดลงไป อย่าลืมระบายของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มมายองเนสและหากคุณกำลังเตรียมสิ่งมหัศจรรย์สำหรับเด็ก ๆ ให้ปรุงสลัดด้วยครีมเปรี้ยว คน.

8. นำถ้วยแก้วใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไปก่อน จากนั้นวางตัวปูจากยอดไม้สีแดง เสร็จสิ้นภายใน 1 นาที ดูภาพแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว! สัมผัสสุดท้าย - ทำลวดลายในรูปแบบของมายองเนสหยดทั่วร่างกาย

ฉันยังลืมที่จะพูดว่าใส่สองใบในชาม ใบสลัดเช่นเดียวกับภายใต้มัน อร่อย! และจับได้ในไม่ช้า).

สลัดค็อกเทลกับกุ้งและปลาหมึก - สูตรที่อร่อยที่สุด

ไม่มีอะไรจะพูดที่นี่จากชื่อมันชัดเจนอยู่แล้วว่ามันอร่อยและเข้มข้น! ฉันคิดว่าปาฏิหาริย์ดังกล่าวควรเป็นหนึ่งในรายการโปรดชั้นนำในครัวของคุณ ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ดีต่อสุขภาพเพราะรวบรวมจากอาหารทะเล

บริษัทใด ๆ จะพอใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ และเร็วยิ่งกว่านั้น มันก็จะกระเจิงด้วยความเร็วแสง มิฉะนั้นมันจะตกจากโต๊ะเป็นอย่างแรก

รับทราบ! จุดประสงค์ของสูตรนี้คือ การตกแต่งที่ผิดปกติการเสิร์ฟจะเกิดขึ้นในแก้วหรือแก้วไวน์

เราจะต้อง:

• เนื้อปู - 140 กรัม
• กุ้ง - 12 ชิ้น
• ปลาหมึก - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - ในหนึ่งแก้ว 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกตามกฎทั้งหมดก่อนและจำไว้ว่าพวกมันไม่สามารถย่อยได้มิฉะนั้นพวกมันจะกลายเป็นยาง (ปรุง 1 นาทีหลังจากเดือด) จากนั้นปอกเปลือกและปล่อยให้เย็น กุ้งต้มและปอกเปลือกล่วงหน้า (เราจะใช้ทั้งตัว) แต่สับปลาหมึกและเนื้อปู (หรือแท่ง) เป็นหลอด

2. ปอกเปลือกไข่ไก่ออกจากเปลือกและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตัดโปรตีนด้วยมีดในรูปแบบของครึ่งวง และทิ้งไข่แดงไว้ในภายหลังคุณจะตกแต่งจานหรือบดด้วยส้อมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทำงานกับแตงกวานำเยื่อกระดาษออกทั้งหมดแล้วสับเป็นขน (ครึ่งวง) นั่นคือใช้เฉพาะผิวหนัง

หากคุณไม่ถอดแกนออกจะมีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งไม่มีประโยชน์ที่นี่

3. ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มในแต่ละถ้วยแล้วโรยด้วยเศษไข่แดง

4. เพื่อให้ได้ความเก๋และความสุขจากสิ่งที่คุณเห็น ให้โยนคาเวียร์สีแดงลงในภาชนะแต่ละใบ ใส่มะนาวหนึ่งชิ้นที่ด้านข้างของแก้ว สนุก!

สูตรสลัดกับทับทิมและเนื้อ

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่ไม่เหมือนใครและยอดเยี่ยม คุณจะไม่เชื่อเลย ตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะทุกคนเบื่อทุกสิ่งที่คุ้นเคยมานาน แต่พวกเขาต้องการลองทุกอย่างด้วยความรู้ มันไม่ได้เป็น? เมื่อคุณวางของบนโต๊ะที่ไม่เคยมีใครกิน? อารมณ์ไหนก็ใช่ ทุกคนหยิบช้อนขนาดใหญ่กินอย่างระมัดระวังจนกระทั่ง ... กัดทะลุ! คุ้นเคย! แค่นั้นแหละฉันอาจจะเป็นคนจิต)))

จริงอยู่เมื่อสมาชิกในครอบครัวลองอย่างเงียบ ๆ และไม่มีอะไรเหลือสำหรับแขกนั่นเป็นเสียงกรีดร้อง) ดังนั้น ระวังให้ดี ซ่อนตัวในที่เปลี่ยว หรือตัวเองเงียบ ๆ คุณก็รู้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.2 กก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม
• มายองเนสและเกลือ
• ไข่นกกระทา (สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้) - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกใด ๆ - 1 ชิ้น
• มะกอก

ขั้นตอน:

1. ต้มหัวผักกาดและมันฝรั่ง จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ใส่มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักแต่ละชนิดแล้วคนให้เข้ากัน

ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ถัดไป เริ่มประกอบ คุณสามารถจัดวางในรูปแบบของกองหรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ทำอาหารหรือ ringlet ก่อนอื่นให้วางมันฝรั่งและกระจายให้ทั่วบริเวณแม่พิมพ์ จากนั้นไก่ชิ้น + ตาข่ายมายองเนส หลังจากหัวผักกาดขูดกับมายองเนส ไม่จำเป็นต้องบีบด้วยช้อนอย่างแรง

2. ขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือขนาดกลาง วางไว้เกือบเป็นชั้นสุดท้าย คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเล็กน้อย จากนั้นให้โรยเมล็ดทับทิม พวกเขาคือผู้ที่จะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับการทำอาหารนี้และให้รูปลักษณ์ที่น่าจดจำ

3. เนื่องจากเรามีหมูมาหนึ่งปีแล้วให้วางลูกหมูที่ยอดเยี่ยมจากไข่นกกระทา หู, จมูก (ส้น), อุ้งเท้าถูกตัดออกจากไส้กรอก คุณชอบองค์ประกอบอย่างไร สวย! อย่าลืมแช่เย็นสลัด อร่อย!

แปลกใหม่ด้วยแครอทเกาหลี ไส้กรอกรมควัน และแตงกวาสด

โอ้ จะเกิดอะไรขึ้นตอนนี้ แค่ตกใจ เป็นครั้งแรกที่ฉันทำอาหารจานนี้หลังจากชิมช้อนแรกฉันก็รู้ว่ามันเป็นของฉัน จริงอยู่ที่แทนที่จะเป็นแครกเกอร์ตามสูตรมีชีส (200 กรัม) ซึ่งฉันถูบนกระต่ายขูด ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการเหมือนกัน

วันนี้ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันต้องการแสดงสูตรเฉพาะนี้กับ kirieshka เพราะฉันรู้ว่าพวกคุณหลายคนชอบที่จะเพิ่มความกรุบกรอบเหล่านี้ให้กับสลัดของคุณ

เพื่อน ๆ ฉันจะบอกคุณด้วยซ้ำว่าฉันทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างไร แครอทเกาหลีถ้าไม่รีบคุณสามารถซื้อในร้านค้าได้ (และโดยสุจริตของคุณเองดีกว่า 100 เท่าเสมอ)

เราจะต้อง:

• ไส้กรอกรมควันฉันชอบเวียนนา cervelat - 200 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 200-300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง -1 กระป๋อง
• มายองเนส + ครีมหรือมายองเนสหนึ่งอัน
• kirieshki กับรสเบคอนหรือแฮม - 1 แพ็ค

หากคุณทำแครอทเกาหลีด้วยตัวคุณเองคุณจะต้อง:

• แครอท - 3 ชิ้น (ประมาณ 30o กรัม)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี- 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. เริ่มด้วยการปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลี หากคุณซื้อมาแล้ว ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป ดังนั้นสับแครอทบนเครื่องขูดพิเศษและเพิ่มทุกสิ่งที่คุณต้องการจากรายการ เทน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามแล้วปิดฝาหรือฟิล์มยึดจาน

หมักทิ้งไว้ อุณหภูมิห้อง 3-4 ชั่วโมง (เปิดและคนเป็นครั้งคราว) จากนั้นแช่เย็นค้างคืน

2. ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ โดยวิธีการเพื่อให้เท่ากันและเหมือนกันคุณสามารถขับผ่านเครื่องตัดไข่ หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย

2. ตอนนี้เราเอาชามขนาดใหญ่หรือชามเล็ก ๆ สองสามใบแล้วจัดวางตามลำดับนี้

• ไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า + มายองเนส
• แตงกวาสับ + มายองเนส
• แครอทเกาหลีและมายองเนสหนึ่งชั้น
• ข้าวโพดและ kirieshki

3. และดูว่าเกิดอะไรขึ้น มันใช้จิตวิญญาณไปแล้ว ฉันอยากจะใช้ช้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติ ประทับใจ!

คำแนะนำ! วาง croutons ทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อที่พวกเขาจะได้กระทืบและไม่นิ่มตัวในตู้เย็น

สลัดทาทาร์ปีใหม่กับเนื้อและหัวหอมดอง

สลัดรุ่นนี้ค่อนข้างสดใสและที่สำคัญที่สุดคือผู้ได้รับเชิญสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาชอบที่สุดได้ ผักถือเป็นพื้นฐานนอกเหนือจากสิ่งที่คุณชอบหรือที่คุณมี ด้วยเนื้อสิ่งเดียวกันสามารถเป็นอะไรก็ได้แม้กระทั่งนก

จริงอยู่มีสิ่งหนึ่ง แต่ควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเป็นหลักนั่นคือสูตรที่ไม่มีมายองเนสไม่รวมไว้

เราจะต้อง:

• เนื้อวัว (หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง ไก่ หมู) - 0.3 กก
• แครอทสดหรือต้มตามต้องการ - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล
• เกลือและพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น สีที่ต่างกัน
• น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
• น้ำ - 50 มล

ขั้นตอน:

1. ดองหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเติมน้ำเดือด ทิ้งไว้ 3-4 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ และตอนนี้เพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชูคนและรอ 15 นาที คุณสามารถใส่น้ำตาลและเกลือได้หากต้องการ

2. ต้มเนื้อหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในน้ำ เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ล้างพริกหวานบัลแกเรียและนำกล่องเมล็ดออกทั้งหมดแล้วสับเป็นเส้น

3. มันฝรั่งสำหรับจานนี้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. มันกลายเป็นเหมือนมันฝรั่งทอด หั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่มจากนั้นย้ายไปที่กระดาษชำระเพื่อระบายไขมันทั้งหมด

4. ขูดหัวผักกาดและแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี ล้างผักชีฝรั่งและปล่อยให้ความชื้นระบายออก

และแล้วช่วงเวลาแห่งความจริงก็มาถึง จานกลมวางส่วนผสมที่กินได้ทั้งหมดใส่ครีมตรงกลางหรือใส่ลงในเรือน้ำเกรวี่ขนาดเล็ก นำมันเข้าไปในสตูดิโอ! สนุก! ขอให้โชคดี!

สลัด Bomba กับไก่และสับปะรด - คุณไม่เคยกินสิ่งนี้มาก่อน!

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้เรียกว่า - การเต้นรำรอบต้นคริสต์มาส ฟังดูน่าดึงดูด ฉันคิดว่าคุณคงเริ่มจินตนาการได้แล้ว งั้นไปสิรออะไร

เทคโนโลยีลับ! ในการสื่อถึงกลิ่นของปีใหม่ ให้วางกิ่งต้นสนและส้มเขียวหวานสองสามผลไว้ข้างๆ คุณ และเมื่อคุณทำอาหาร จานนี้อารมณ์จะพุ่งปรี๊ดขึ้นมาทันตาเห็น

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋องในขวด - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น หรือไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 120 กรัม
• มายองเนส
• มัสตาร์ด
• ครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียว - พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• เมล็ดทับทิม

ขั้นตอน:

1. ไก่ชิ้นบดเป็นเส้นใยเล็กๆ ชิมดูถ้าชอบก็เติมเกลือได้

2. สับหัวหอมด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. จากนั้นสับกระรอกและไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ จริงอยู่อย่าใช้โปรตีนทั้งหมด ทิ้งไว้ 2 ชิ้น (ถ้าไข่นกกระทาและ 1 ชิ้นถ้าไก่)

4. ขูดผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียด สับปะรดถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ขวดโหลไว้ก็ดี ถ้าไม่มีก็สับให้ละเอียด สะเด็ดน้ำ

5. ตอนนี้เตรียมซอสผสมครีมมัสตาร์ดและมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณ โดยปกติจะทำในสัดส่วนเช่น 1:0.5:1

6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยลึกด้วยวิธีนี้: เนื้อไก่, หัวหอม - ไข่ - สับปะรดและชีส, ขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด โรยด้วยโปรตีนขูด

สำคัญ! กระจายแต่ละชั้นถัดไปด้วยซอสโฮมเมดหรือมายองเนสธรรมดา (อันหลังไม่เปื้อน)

7. ขั้นตอนสุดท้าย - วางกิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งของต้นคริสต์มาสปล่อยให้พวกเขาหมุนและเต้นรำเพลงวอลทซ์ เมล็ดทับทิมและแครอทก้อนจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องแต่งกายสำหรับความงามของป่า อร่อย!

Snowdrifts - สลัดที่ละลายในปากของคุณ!

ฉันยังต้องการแสดงให้คุณเห็นสูตรอาหารที่เกิดขึ้นเองในหัวของฉัน ฉันแน่ใจว่าลูกบอลดังกล่าวซึ่งคุณจะเห็นด้านล่างจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แต่ในทางกลับกันจะทำให้คุณพอใจ ท้ายที่สุดสูตรนี้จะเตือนทุกคนในทางใดทางหนึ่งเฉพาะในเวอร์ชันอื่น

เราจะต้อง:

• เฟต้าชีส - 0.1 กก
• พาเมซาน - 35 ก
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 0.5 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• อาโวคาโด
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - พวง
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรหอมหรืออิตาเลี่ยน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ผสมในชามก้นลึก น้ำมะนาว, หอมสมุนไพรด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ คน. การบรรจุพร้อมในไม่กี่นาที

2. มะเขือเทศ พริกหยวกและ แตงกวาสดล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วตัดเป็นพลาสติกขนาดเล็กตามชอบ เทซอสที่เตรียมไว้ลงไปผัด

3. ล้างใบผักกาดหอมและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินออกให้หมด ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนผักโดยตรง

4. ตอนนี้สำหรับเคล็ดลับม้วนเฟต้าชีสเป็นลูกแล้วจุ่มลงในพาเมซานขูดละเอียด ว้าว เจ๋ง!

5. เดาแล้วมีก้อนหิมะที่คุณวางบนใบไม้สีเขียว นี่คือสมบัติดังกล่าวและถึงแม้จะมีความลึกลับอยู่ข้างในก็ตาม! กินเพื่อสุขภาพ! ดูอย่ากลืนนิ้วของคุณฉันเลียแล้ว)))

ป.ล. ฉันอยากจะโชว์สลัดให้คุณดูก่อน ราชินีหิมะแล้วฉันก็จำได้ว่าฉันกำลังแสดงการแสดงของเขา และฉันต้องแก้ไขมัน เหมือนกัน เก็บวิดีโอไว้ จู่ๆ ก็มีคนอยากดูทันที

+ 20 สูตรอาหารที่คุณสามารถปรุงใหม่และน่าสนใจในปีหมูป่า

ป.ล. ช่วงเวลาที่น่าประหลาดใจครั้งที่สอง ฉันอยากให้คุณจดจำค่ำคืนนี้ไปอีกนาน และฉันขอแนะนำให้พิมพ์ตั๋วลอตเตอรี แจกตั๋วดังกล่าวให้แขกของคุณ แล้วคุณจะมีความสุข! โดยวิธีการพูดด้านหลังคุณสามารถลงนามแสดงความยินดีได้มากขึ้น ฉันชอบความคิดเขียนส่งทางอีเมลเกือบจะทันที

ฉันขอให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีและเติมเต็มความปรารถนา! ลาก่อน!