ปีใหม่สำหรับเด็กเป็นวันหยุดที่มีมนต์ขลังที่รอคอยมานาน เด็ก ๆ เชื่อใน ปาฏิหาริย์ปีใหม่และด้วยความคาดหวังเตรียมอาหารพร้อมเครื่องดื่ม ตกแต่งโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก งานพิเศษสำหรับผู้ปกครองเพราะที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการเป็นพิเศษเพื่อให้เด็ก ๆ มีค่ำคืนที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

พิจารณากฎพื้นฐานและแนวคิดในการจัดโต๊ะให้เล็กที่สุดเพื่อให้สวยงามและปลอดภัยและจะตกแต่งอย่างไร วันส่งท้ายปีเก่า.

โต๊ะเด็กปีใหม่: กฎการให้บริการ

แขกตัวน้อยไม่ควรดึงดูดเท่านั้น การออกแบบเดิมแต่ต้องปลอดภัยที่สุดด้วย เป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎบางข้อที่จะช่วยให้ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเด็ก ๆ

1. สไตล์การออกแบบทั่วไป

ในการเริ่มต้นคุณควรหาธีมหลักของการตกแต่งสำหรับวันหยุดฤดูหนาวของเด็ก ๆ คุณสามารถใช้ความคิดจากความนิยม เทพนิยายปีใหม่หรือการ์ตูนหรือใช้ตัวละครหลักของค่ำคืนอันแสนวิเศษ: ซานตาคลอส กวาง ตุ๊กตาหิมะ

เลือกผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก ผ้าคลุมเก้าอี้ตามแนวคิดหลัก พยายามอย่าใช้สีเข้มหรือสว่างมากเกินไปในการออกแบบของคุณ

ความยาวของผ้าปูโต๊ะไม่ควรแขวนมากเกินไปเพื่อที่เด็ก ๆ จะไม่ดึงและนั่งบนเก้าอี้

กระดาษเช็ดปากดีกว่าเสมอ และเพื่อให้เด็ก ๆ ใช้ผ้าเช็ดปากด้วยความสนใจสร้างต้นคริสต์มาสที่แปลกตาออกมา เราบอกวิธีการทำเช่นนี้ใน 3 บทความบนเว็บไซต์ของเรา

2. โต๊ะเด็กปีใหม่: กฎการให้บริการ

หากเด็กส่วนใหญ่ที่มารวมกันที่โต๊ะอายุยังไม่ถึง 10 ขวบ ให้ใช้จานพลาสติกหรือแบบใช้แล้วทิ้ง ประการแรกคุณจะพบอาหารมากมายในบรรดาอาหารดังกล่าว ตัวเลือกที่มีสีสัน. ประการที่สอง มันจะปกป้องแขกตัวเล็ก ๆ ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งมักจะทำจานหล่นลงบนพื้น

ห้ามใช้แก้วเสิร์ฟที่เป็นแก้วบางโดยเด็ดขาด คุณสามารถซื้อแก้วไวน์พลาสติก - ดีและปลอดภัย ไม่ควรมีมีดอยู่ในชุดช้อนส้อมและใช้ส้อมสำหรับเด็กพิเศษที่มีปลายไม่แหลมเกินไป

คุณไม่ควรเสิร์ฟพร้อมจานหลายใบ เด็ก ๆ จะสับสนในจาน ทำให้ทุกอย่างเละเทะและเกะกะโต๊ะ เป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนจานสำหรับจานที่สะอาดหลาย ๆ ครั้งในช่วงอาหารเย็น

3. ของประดับตกแต่งโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก

ในการตกแต่งโต๊ะผู้ใหญ่, แจกันแก้วด้วย ตกแต่งคริสต์มาส,เทียนกิ่งสน. สิ่งเหล่านี้ไม่ควรอยู่บนโต๊ะสำหรับเด็ก เนื่องจากสิ่งของเหล่านี้ทั้งหมดไม่ปลอดภัยสำหรับเด็ก

คุณสามารถจัดแทนเทียนได้ ตุ๊กตาพลาสติกด้วยไฟฉายที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ สามารถใช้แจกันขนาดใหญ่และแก้วที่ทนทานได้ แต่ควรเติมด้วยของเล่นคริสต์มาสที่เปราะบาง แต่ไม่ควรเติมด้วยขนมหวาน รูปแกะสลักตุ๊กตาหิมะ ซานตาคลอส ฯลฯ จะต้องทำจากวัสดุที่ปลอดภัยไม่แตกหัก

4. จานสำหรับโต๊ะเด็ก

พยายามเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ ที่ไม่ต้องใช้มีดตัด แน่นอนว่าเด็กๆ จะต้องชอบแน่ๆ หากคุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารอื่นๆ ในดีไซน์ที่แปลกตา

ตัวอย่างเช่นอาจเป็นพิซซ่าในรูปแบบของต้นคริสต์มาสตุ๊กตาหิมะตลกจาก วางเต้าหู้ของหวานในรูปแบบของกวาง muzzles และตัวเลือกอื่น ๆ ที่ไม่ยากที่จะปรุงด้วยตัวคุณเอง

ห้ามใช้เครื่องปรุงรสเผ็ดและเผ็ดมากเกินไป ผักร้อน และอาหารอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดการแพ้หรือระคายเคืองสำหรับมื้ออาหารสำหรับเด็ก

เกี่ยวกับกฎในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กรวมถึง ตัวอย่างง่ายๆคุณสามารถค้นหาเมนูสำหรับเด็กได้ในบทความแยกต่างหากของเรา

เทคนิคเล็กน้อยในการตกแต่งอาหารสำหรับเด็กปีใหม่

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะสร้างสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และทำให้แขกตัวน้อยของคุณเจริญอาหารหากคุณรู้เคล็ดลับบางอย่าง

• เด็กแต่ละคนจะรู้สึกเหมือนเป็นส่วนตัวและยินดีต้อนรับแขกหากมีการเซ็นชื่อสถานที่ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้บัตรหรือป้ายบนเก้าอี้ นอกจากนี้ตัวเลือกนี้จะทำให้เด็กไม่สับสนและแข่งขันกันที่โต๊ะ
• เด็กๆ จะกินมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงอย่างมีความสุขหากนำไปย้อมด้วยสีรุ้ง สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ สีย้อมธรรมชาติ: น้ำหัวบีท, แครอท, ผักใบเขียว
• แซนวิชธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นอีโมติคอนและใบหน้าตลกๆ ได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของซอสมะเขือเทศ มายองเนส ผักและผลไม้

• เด็ก ๆ จะกินผลไม้ได้เร็วขึ้นหากพวกเขาปอกเปลือก หั่น และทำส่วนประกอบที่สวยงามจากชิ้น

• อาหารทอดลูกชิ้นและอาหารธรรมดาอื่น ๆ เด็ก ๆ จะรับรู้แตกต่างกันไปหากปั้นเป็นรูปตลก
• อย่าลืมใส่หลอดลงในแก้วพร้อมเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ดื่มจากพวกเขาอย่างมีความสุขมากขึ้น

ใช้เวลาในการค้นหาและเลือกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสำหรับเด็กแบบพิเศษ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการออกแบบโต๊ะอาหารสำหรับเด็กปีใหม่ และใช้เวลา ความสนใจเป็นพิเศษจาน. ผู้เข้าร่วมรุ่นเยาว์ วันหยุดปีใหม่ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน รอยยิ้มและเสียงหัวเราะของเด็กๆมากที่สุด ของขวัญที่ดีที่สุดได้ในค่ำคืนอันแสนวิเศษนี้

เข้าใกล้วันหยุดมหัศจรรย์นี้ด้วยของขวัญมากมาย ถือว่าอร่อยและขนมที่เด็ก ๆ รอคอยมากที่สุด

และด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องจัดงานวันส่งท้ายปีเก่าให้กับเด็กๆ โต๊ะหวานซึ่งควรเป็นธรรมชาติ อร่อย และดั้งเดิมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการออกแบบอาหารและในการเสิร์ฟ เราจะพูดถึงสิ่งที่คุณพอใจและทำให้ฟันหวานที่รักของเราประหลาดใจในบทความนี้และให้ด้วย สูตรง่ายๆของหวานสำหรับปีใหม่

ตารางปีใหม่สำหรับเด็กควรสร้างบรรยากาศของวันหยุดฤดูหนาว และอาหารที่ตกแต่งอย่างสร้างสรรค์จะช่วยให้เราเน้นธีมคริสต์มาส ซานตา, ตุ๊กตาหิมะ, ก้อนหิมะและต้นคริสต์มาส, กวางและขนมปังขิงคริสต์มาสจะเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับคนรุ่นใหม่และผู้ใหญ่ก็จะชอบของตกแต่งโต๊ะหวานเช่นกัน

อาหารหวานปีใหม่สำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานโดยเฉพาะ ตำราอาหารสำหรับวันหยุดมีหลากหลาย สูตรอาหารที่น่าสนใจถือว่าคริสต์มาสแบบดั้งเดิม และหนึ่งในนั้นคือสลัดผลไม้ Yolochka

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลแดง - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ "การประชุม" - 3 ชิ้น;
• ลูกพีชกระป๋อง - 4 ชิ้น;
• ส่วนผสมของถั่ว - 0.2 กก.
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 20 มล.
• กีวี - 4 ผลไม้
• โยเกิร์ตผลไม้ - 025 ลิตร
• เชอร์รี่กระป๋อง - 6-8 ชิ้น

วิธีทำสลัดผลไม้ปีใหม่

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี และส้มเขียวหวาน หลังจากนั้นเราผ่าครึ่งแอปเปิ้ลและลูกแพร์เอาแกนเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในสลัด หากชิ้นใหญ่เกินไปคุณสามารถหั่นเป็น 2-3 ส่วนได้
3. บดลูกพีชเป็นเส้น และสับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมทุกอย่างกับส่วนผสมที่เหลือในชามทั่วไป
4. น้ำสลัดกับน้ำมะนาว โยเกิร์ตผลไม้. หากมีความหวานไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ผงน้ำตาล.
5. เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานในรูปของต้นคริสต์มาส
6. กีวีผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบางๆ เราปิดสลัดด้วยกีวีฝานเพื่อให้ "ก้างปลา" ของเราเป็นสีเขียว และในบทบาทของลูกบอลปีใหม่ เรา "แขวน" เชอร์รี่ไว้บนต้นคริสต์มาส

ในกรณีนี้ การตกแต่งต้นคริสต์มาสอาจถูกละเลยและหันไปใช้บริการขนมในถ้วยสีส้มดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมมากซึ่งประดับด้วยช่อดอกคาร์เนชั่น

ในความกว้างใหญ่ของพอร์ทัลการทำอาหารของเรามีสูตรและแนวคิดมากมายสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ซึ่งคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่น่าสนใจได้ สลัดผลไม้และช่อดอกไม้สำหรับเด็กสำหรับทุกรสนิยม

สโนว์บอลกล้วยสำหรับเมนูปีใหม่

ทำด้วยมือ ขนมฤดูหนาวแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ คุณจึงสามารถนำผู้ช่วยตัวน้อย ๆ เข้ามาช่วยได้

1. เกล็ดข้าวโพด (250 กรัม) ไม่บดเป็นผง แต่ก็ไม่ใหญ่มากเช่นกัน
2. กล้วย (2 ชิ้น) ปอกเปลือกและนวดด้วยส้อมแล้วผสมกับเศษข้าวโพด
3. ล้างลูกเกด 150 กรัมเทน้ำเดือดแล้วใส่มวลกล้วย
4. จากองค์ประกอบที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลและม้วนเข้า เกล็ดมะพร้าว. ลูกบอลทุกลูกต้องใช้ชิปไม่เกิน 100 กรัม

ใครไม่รัก ขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด“ราฟฟาเอลโล”? แต่การทำเช่นนี้ ของหวานแสนอร่อยเป็นไปได้ที่บ้านจากมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายภายในไม่กี่นาที.

• นมข้น 350 กรัม ตีด้วยเครื่องผสมกับ 50 กรัม เนยและมะพร้าวขูด 200 กรัม ปั่นจนละเอียด
• เราปิดมวลที่ได้ให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรเป็นเวลากลางคืน
• วางอัลมอนด์ 50 กรัมบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C กวนเป็นครั้งคราวเพื่อการคั่วที่สม่ำเสมอ จากนั้นปล่อยให้ถั่วเย็น
• จากการแช่แข็ง กะทิแยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ เราห่อถั่วอัลมอนด์แต่ละอัน มวลครีมปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเป็นขุยมะพร้าว สำหรับขนมทั้งหมดจะต้องใช้เศษมะพร้าวประมาณ 80 กรัม

เราห่อขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในที่เย็นอีก 1 ชั่วโมง

บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยมาก พายแอปเปิ้ลของหวานกับคอทเทจชีสและผลไม้รวมถึงสูตรเค้กที่ง่ายที่สุด:

ทรัฟเฟิลไอศครีมคริสต์มาส

โซเวียตนี้ ขนมคลาสสิกจากไอศกรีมและสูตรสำหรับทารกยังคงมีความเกี่ยวข้องและหว่านวัน

วัตถุดิบ

• ไอศกรีมไอศกรีม - 500 กรัม
• นมผสม "เด็ก" - 0.4 กก.
• ผงโกโก้ - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

วิธีทำขนมคริสต์มาสสำหรับเด็ก

1. ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผง
2. นวดไอศกรีมด้วยส้อมใส่ส่วนผสมของนมแล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไอศกรีมละลาย
3. จากองค์ประกอบที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน คุณต้องบิดขนมอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไอศกรีมเริ่มละลายและกระจายตัว
4. ม้วนลูกบอลที่เตรียมไว้ในโกโก้แล้ววางบนกระดานหรือจานแบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
5. เมื่อทำขนมทั้งหมดและวางบนจานเราจะห่อด้วยฟิล์มสูญญากาศอย่างแน่นหนาแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งก่อนเสิร์ฟ

ไอศกรีมและค็อกเทลจากของหวานเย็น ๆ นี้เป็นหนึ่งในขนมที่เด็ก ๆ โปรดปรานมากที่สุด เหตุใดจึงไม่ทำไอศกรีมโฮมเมดสำหรับลูก ๆ ของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาได้หลากหลาย สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการรักษาประเภทนี้:

ของหวานสำหรับเด็กกับสตรอเบอร์รี่ "ก้างปลา"

คุณสามารถเติมเต็มโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็ก ๆ ได้ คัพเค้กดั้งเดิมตกแต่งด้วยครีมเป็นรูปต้นคริสต์มาส

วัตถุดิบ

• แป้งเสริม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (ละเอียด) - 0.45 กก.
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเสริม - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา -10 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร
• เนย - 0.2 กก.
• นมข้น - 200 กรัม
• สีผสมอาหาร "มรกต";
• สตรอเบอร์รี่สด - 10-15 ชิ้น

วิธีทำคัพเค้ก "ก้างปลา"

1. ในการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมที่แห้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมแป้ง น้ำตาลทราย วานิลลา โซดา เกลือ และโกโก้ในชาม แล้วร่อนส่วนผสมที่ได้สองครั้ง
2. เทน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง
3. จากนั้นเติมน้ำลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เราเติมแป้งคัพเค้กครึ่งหรือ 2/3 ของพิมพ์และส่งขนมไปอบในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 190 ° C
5. ในขณะที่คัพเค้กกำลังอบเราจะทำครีม ตีเนยกับนมข้นและ สีผสมอาหารให้เป็นมวลสีเขียวเข้มข้น ถ่ายโอนไปยังหลอดฉีดยาหรือถุงขนม แล้วใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากผ่านไป 60 นาที คัพเค้กที่ทำเสร็จจะเย็นลงแล้ว และครีมก็ได้เข้าสู่เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว บีบลูกบอลครีมเล็ก ๆ ลงไปตรงกลางของคัพเค้กแต่ละอันแล้วกาวสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนซึ่งผ่านหัวฉีด "ดาวดวงเล็ก" บีบลวดลายคริสต์มาสจากล่างขึ้นบนโดยคลุมผลไม้เล็ก ๆ ด้วยชั้นครีม

คุณสามารถตกแต่งต้นคริสต์มาสคัพเค้กด้วยช็อคโกแลต dragee หรือโรยหน้าขนมทั่วไป

นอกจากนี้ตามสูตรนี้คุณสามารถทำขนม "หมวกซานต้า" ในการทำเช่นนี้ครีมไม่จำเป็นต้องย้อมสี แต่ปล่อยให้เป็นสีขาว บีบครีมเป็นวงกลมลงบนคัพเค้ก วางสตรอเบอรี่ไว้ด้านบน แล้วตกแต่งด้วยครีมบอลด้านบน

สำหรับคนรักคัพเค้กตัวน้อย เราขอเสนอมากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆทำอาหารอันโอชะนี้

ด้วยสูตรและเคล็ดลับของเรา โต๊ะหวานปีใหม่สำหรับเด็กของคุณจะกลายเป็นของตกแต่งที่สำคัญที่สุดในวันหยุด และทำให้ทุกสิ่งรอบตัวเต็มไปด้วยบรรยากาศแห่งความมหัศจรรย์

แม่แต่ละคนได้ลองสูตรอาหารมากมายพยายามปรนเปรอเด็ก ๆ ในวันหยุดและวันเกิด และอาจเป็นเรื่องยากที่จะคิดสิ่งใหม่ๆ แต่ลองค้นหาและดัดแปลงเพื่อตัวคุณเองและลูกของคุณอย่างเดิม ไอเดียการทำอาหารสามารถ!

วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลามากเกินไป เราจะไม่พูดถึงเค้ก (แม้ว่าเราจะมีสูตรของพวกเขาด้วย) แต่เราจะรวบรวมสูตรสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพ

ของหวานกับคอทเทจชีส

ขนม "Raffaello" จากคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:ชีสกระท่อม 200 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, มะพร้าว 200 กรัม, อัลมอนด์

วิธีทำอาหาร: เลียนแบบขนม Raffaello ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าช้อนชาวางตรงกลางของทอด อัลมอนด์และม้วนมะพร้าว ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เพื่อให้ผิวอัลมอนด์หลุดออกได้ดี ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ผิวจะหลุดออกอย่างง่ายดาย

สตรอเบอร์รี่กับชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม ส้ม 1 ลูก 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ นม, คอทเทจชีส 200 กรัม, ครีม 150 มล.

วิธีทำอาหาร: ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง พักไว้สี่ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง ปอกเปลือกส่วนที่เหลือแล้วหั่นเป็นสองหรือสี่ชิ้น ล้างส้มให้สะอาด น้ำร้อนและทำให้แห้งลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ น้ำส้มแล้วคนน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงบนสตรอเบอร์รี่และแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ครีมด้วย น้ำตาลวานิลลาตีเป็นโฟมแข็ง ผสมคอทเทจชีสกับนมแล้วใส่ครีม จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ในชามขนม 4 ใบวางด้านบน มวลนมเปรี้ยว. ประดับด้วยผลเบอร์รี่และแถบเปลือกส้ม

คอทเทจชีสกับแอปริคอต

วัตถุดิบ:(สำหรับสี่คน): 400 กรัม แอปริคอตกระป๋อง, 100 กรัม คุกกี้เนย, น้ำเชื่อมสิบช้อนโต๊ะ, ช็อคโกแลต 80 กรัม, คอทเทจชีส 20% 500 กรัม, ครีม 200 กรัม

วิธีทำอาหาร: ระบายแอปริคอตในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้น เราวางคุกกี้ไว้ในถุงแช่แข็งหรือถุงที่แน่น แล้วบดด้วยไม้กลิ้งหรือขวด อุ่นน้ำเชื่อม (6 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะ ใส่แอปริคอตและคาราเมลเล็กน้อย เย็นลง. ช็อคโกแลตสับ ชิ้นใหญ่มีดทำครัวและผสมกับคอทเทจชีสและน้ำเชื่อมสี่ช้อนโต๊ะ ตีครีมและพับลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว ใช้แก้วใสและวางชั้นของเนย (เช่นคุกกี้) นมเปรี้ยวกับครีมแอปริคอตและคอทเทจชีสอีกครั้งคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านบาล์มมะนาว เสิร์ฟเย็นดี

หอคอยนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:คอทเทจชีสต่อกิโลกรัม - เนย 120 กรัม, ไข่แดง 8 ฟอง, 300 กรัม น้ำตาลทราย, ถั่ว, ผลไม้หวานหรือผลไม้แห้ง (เชอร์รี่, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง), บรรจุภัณฑ์ผงสี

วิธีทำอาหาร: ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เนยถูด้วยน้ำตาลทรายและไข่แดง จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสหนึ่งช้อนโต๊ะคนตลอดเวลา เสร็จสิ้นพิธีมิสซาผสมกับผลไม้แห้ง กระจายในแม่พิมพ์ และใส่ในตู้เย็นตลอดทั้งคืน ก่อนเสิร์ฟหอคอยเต้าหู้สามารถตกแต่งด้วยผงสี

ของหวานผลไม้

ผลไม้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ มักใช้แอปเปิ้ลกล้วยส้มและส่วนผสมของพวกเขา

แอปเปิ้ล

อร่อยง่ายๆ แอปเปิ่้ลอบ. แต่ในวันหยุดเราสามารถทำสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้ได้:

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ลเขียว 3 ผล 6 อินทผาลัม 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ เนย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, 1 ช้อนชา อบเชย.

วิธีทำอาหาร: เปิดเตาอบที่ 180°C. ล้างและตากแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก ล้างอินทผลัมด้วยลูกเกดและใส่ในแอปเปิ้ล ถูเนยกับน้ำตาลและอบเชย กระจายแอปเปิ้ลในเตาอบเติมส่วนผสมของเนยและน้ำตาลใส่ในเตาอบ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

Crumble เป็นแบบดั้งเดิม ของหวานอังกฤษซึ่งเป็นผลไม้อบ โรยหน้าด้วยชอร์ตครัสเพสตรี้ครัม

วัตถุดิบ:ไส้: 4 แอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (คุณสามารถรับมากกว่านี้) 1 ช้อนชา อบเชย.
เศษทราย: แป้ง 65 กรัม, 100 กรัม ข้าวโอ๊ต, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, เนย 100 กรัม.

วิธีทำอาหาร: อุ่นเตาอบที่ 170-200 องศา ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ละลายเนย ใส่น้ำตาลและอบเชย แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลลงไป ผสมทุกอย่างแล้วทอดในน้ำเชื่อมประมาณ 3-4 นาที

สำหรับ เศษทรายผสมแป้ง เนย ซีเรียล น้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ บดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-45 นาทีหรือจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นที่อุณหภูมิ 175 องศา แม้ว่าของหวานจะอร่อยมากและไม่มีการเพิ่มเติมใด ๆ แต่ก็มักจะกินกับไอศครีมวานิลลาหรือวิปปิ้งครีม

วัตถุดิบ:ส้ม, แอปเปิ้ล, เกล็ดมะพร้าว, วอลนัทสับ, น้ำตาล, ถ้าสำหรับผู้ใหญ่ - ไวน์

วิธีทำอาหาร: หั่นส้มเป็นชิ้น ๆ เอาผิวออก ตัดแกนของแอปเปิ้ล ปอกเปลือกออกจากผิวแล้วหั่นเป็นวงกลม สับถั่ว ใส่ส้ม (หรือแอปเปิ้ล) วงกลมบนจานรองแล้วโรยด้วยน้ำตาล ถั่ว และเกล็ดมะพร้าว ถัดไปใส่แอปเปิ้ลขั้นตอนเดียวกันกับการโรย ฯลฯ - เป็นชั้นๆ มักจะทำแอปเปิ้ล 3 ชั้น, 3 - ส้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ - สำหรับผู้ใหญ่ - เทไวน์ลงบนโครงสร้างนี้ (สูตรพูดถึงไวน์ขาวแห้ง แต่สามารถใช้สีแดงได้) สำหรับเด็ก - น้ำเชื่อม. คุณสามารถตกแต่งของหวานนี้ด้วยวิปปิ้งครีมกับช็อกโกแลตขูดหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

กล้วย

เทพนิยาย

ทำให้กล้วยลูกใหญ่เย็นในตู้เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นร่องลึกรูปลิ่มข้างใน แล้วเติมด้วยไอศกรีมไอศกรีมที่นำมาจากช่องแช่แข็งโดยตรง คลุมไอศกรีมด้วยช็อกโกแลตละลาย (แต่ไม่ร้อน) และโรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีม (ทำจากโรงงาน) มันจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ดั้งเดิมและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. ไม่สามารถกลืนไอศกรีมจากเรือดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วดังนั้นแม้แต่ทารกที่มีคอที่บอบบางจะไม่ได้รับบาดเจ็บ

เมฆกล้วย

คุณต้องใช้กล้วย 4 ลูก โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ ถั่ว วิปปิ้งครีม ผสมน้ำตาลและโกโก้ ม้วนกล้วยที่ปอกแล้วในมวลโกโก้ ท็อปด้วยถั่วบดและท็อปด้วยวิปปิ้งครีม

หรือกล้วยหั่นเป็นชิ้นกว้างม้วนส่วนผสมของน้ำตาลและโกโก้ใส่จานโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

ผลไม้อบแห้ง

ลูกพรุนที่มีความลับ

(หรือที่เรียกว่า "ชาวปารีส").

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเย็นแล้วเอาเมล็ดออก ใส่เมล็ดแทน วอลนัท. กระจายออกไป ลูกพรุนยัดไส้บนจานราดด้วยวิปปิ้งครีม

คุณสามารถเทช็อกโกแลตลงบนลูกพรุน: ละลายช็อกโกแลตเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนย. เติมช็อคโกแลตครึ่งแม่พิมพ์วางลูกพรุนเทช็อคโกแลต ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ลูกหวาน

วัตถุดิบ:แอปริคอตแห้ง 100 กรัม อินทผลัม 100 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม วอลนัท 20 กรัม อัลมอนด์ 20 กรัม น้ำผึ้ง 2 - 3 ช้อนชา เกล็ดมะพร้าว ใบสะระแหน่ 10 - 15 ใบ

วิธีทำอาหาร: บดผลไม้แห้งและถั่วโดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลผลไม้และผสมให้เข้ากัน เรารวบรวมส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะและสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนแต่ละลูกในเกล็ดมะพร้าวและกระจายบนใบสะระแหน่

เยลลี่ทะเลบัคธอร์น

จำเป็นต้องบด เบอร์รี่สดทะเล buckthorn, ความร้อนของผลเบอร์รี่ถึง 70 องศา, ใส่น้ำตาลและคนตลอดเวลา, นำทะเล buckthorn ไปต้ม สำหรับมวลทะเล buckthorn 1 ลิตร คุณจะต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม เมื่อน้ำซุปข้นเดือด คุณสามารถปล่อยให้ทะเล buckthorn เดือดและเทลงในพิมพ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดในของหวานคือคุณไม่จำเป็นต้องใส่เจลาติน! ทุกอย่างจะแข็งขึ้นเองและจะได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น

สำหรับผู้ที่ไม่คิดจะปรุงแต่งเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยและรับประทานผลไม้ต่างๆ:

คุณจะต้องมีขนาดใหญ่สอง ลูกแพร์สุก, ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม, น้ำต้มอุ่น 1 แก้ว, ไอศกรีม 100 กรัม, สี่ชิ้น สับปะรดสดสี่ลูกพีช

ลูกแพร์ล้างแห้งหั่นเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออก เทน้ำ 1 แก้วลงในหม้อต้มสองชั้นขนาด 3.5 ลิตร ใส่ลูกแพร์หั่นลงไป ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในการละลายช็อกโกแลต ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชามโลหะแล้ววางลงบนหม้อต้มน้ำเดือด ล้างลูกพีชและผ่าครึ่งเอาหลุมออก ลูกแพร์นึ่งเย็นจัดใส่จาน วางไอศกรีมลงในลูกแพร์แช่เย็นและราดด้วยช็อกโกแลตละลาย ประดับด้วยลูกพีชและสับปะรดสดหั่นแว่น

ของหวาน "ทุตติ-ฟรุตตี"

คุณจะต้องสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์จีน กล้วย ชิ้น สับปะรดกระป๋อง, วอลนัท. ปอกเปลือกลูกแพร์และแอปเปิ้ล หั่นผลไม้และสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นชิ้นๆ ทิ้งไว้ 2-3 ผลเบอร์รี่เพื่อตกแต่งของหวาน หั่นเมล็ดถั่วเป็นชิ้นๆ ผสมทุกอย่างเทโยเกิร์ตหวานหรือวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ปริมาณและอัตราส่วนของผลไม้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ กล้วยเพิ่มความหวาน ลูกแพร์จีน- ความชุ่มฉ่ำของสตรอเบอร์รี่และสับปะรด - กลิ่นหอมของแอปเปิ้ล - ความเปรี้ยวที่ถูกใจ และถั่ว - รสเผ็ดร้อน

มีขนมรุ่นอื่นที่มีชื่อเดียวกัน

ขนมมาร์ชเมลโล่ครีม

วัตถุดิบ:มาร์ชเมลโลว์ 1 กิโลกรัม ส้ม 2 ลูก กีวี 3-4 ลูก กล้วย 2 ลูก ถั่วบด 1 แก้ว แยมชนิดใดก็ได้ ครีมวานิลลา 2 ห่อ ช็อกโกแลตขูดหรือกาแฟบดหรือโกโก้ (สำหรับตกแต่งขนม)

วิธีทำอาหาร: เทครีมลงในชามลึก (ชามหรือกระทะ) แล้วตีโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีสำหรับตี เกิดมวลสารหนาทึบขึ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส้ม กล้วย และกีวี มาร์ชเมลโล่หั่นตามยาวอย่างเรียบร้อย เรากระจายมาร์ชเมลโลว์บางส่วนบนถาดหรือจานแบนขนาดใหญ่ ด้านบน - กล้วยเทครีม ตอนนี้มาร์ชเมลโลว์ส้มและครีมอีกครั้ง และชั้นที่สามเป็นมาร์ชเมลโล่ กีวีและครีม

จากนั้นบนมาร์ชเมลโล่แล้วทาแยมที่คุณเตรียมไว้แล้ว และสุดท้ายตกแต่งมาร์ชเมลโลว์ชั้นสุดท้ายด้วยถั่วสับและเทครีมที่เหลือ บน เครื่องขูดละเอียดขูดช็อคโกแลต (สามารถแทนที่ด้วยผงโกโก้หรือ กาแฟบด). ตอนนี้ขนมของเราพร้อมแล้วคุณต้องซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้มันชุ่ม ครีมในขนมนี้สามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณเช่น: ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) แต่คุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลทรายที่นั่น

วัตถุดิบ:ส้ม 2 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก บิสกิต 50 กรัม (ชอร์ตเบรด) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร: ผ่าครึ่งส้ม นำแกนออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนัง ดีกว่าที่จะทำด้วยช้อน ตัดเนื้อส้ม ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างและเติมเปลือกส้มด้วยมวลนี้ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล ตีโปรตีนให้เป็นโฟมที่คงตัว ผสมเบา ๆ รวมโปรตีนกับไข่แดง กระจายส่วนผสมที่ด้านบนของผลไม้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาจนกระทั่ง มวลไข่จะไม่ยึดและปิดทองเล็กน้อย

เราเปลี่ยนโจ๊กแบบดั้งเดิมให้เป็นของหวานแสนอร่อย

ข้าวปั้นกับเชอร์รี่ในซอสลิงกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ: 1 แก้ว ข้าวเมล็ดยาว, 100 ก. แครนเบอร์รี่ 100 ก เชอร์รี่อบแห้ง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา แป้ง.

วิธีทำอาหาร: ต้มข้าวทิ้งไว้ 15 นาที ใน 50 มล น้ำร้อนละลายน้ำตาลและน้ำมะนาว
เทลงในข้าวคนให้เข้ากัน มือเปียกสร้างเค้กเล็ก ๆ ใส่เชอร์รี่ในแต่ละอันแล้วปั้นเป็นลูกบอล

ถูแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำ 150 มล. นำไปต้ม ละลายแป้งมันในน้ำปริมาณเล็กน้อย เทลงในน้ำเชื่อม นำไปต้มอีกครั้ง เสิร์ฟลูกบอลกับซอส lingonberry

เบอร์รี่ริซอตโต้

(อาจใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ก็ได้)

วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาล 200 - 250 กรัม, ข้าวเมล็ดกลม 200 กรัม, นม 6 - 7 แก้ว, เนยใสสองช้อนโต๊ะ, ช้อนชากลั่น น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น อบเชยหรือวานิลลาตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร: ล้างและทำให้แห้งสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เราแบ่งไว้ 2 - 3 อย่างสำหรับตกแต่ง บดผลเบอร์รี่ที่เหลือในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ผสมแล้วตั้งไฟเบา ๆ (ประมาณ 10 - 15 นาที) เรากวนอย่างต่อเนื่อง ควรอุ่นนม แต่ไม่ควรต้ม เพิ่มวานิลลาหรืออบเชยลงไป ในกระทะร้อนผักและ เนยละลาย. ใส่ข้าวลงไปผัดจนข้าวสุกใส เทข้าวด้วยนมอุ่นประมาณ 1 - 2 ครึ่งควรปิดซีเรียลเพียงเล็กน้อย

คนให้เข้ากัน หุงด้วยไฟอ่อนจนข้าวดูดนมจนหมด ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งจนกว่าน้ำนมจะหมด เมื่อริซอตโต้ใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ เบอร์รี่น้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟริซอตโต้เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

สูตรปีใหม่: โต๊ะเด็กรวดเร็วและอร่อย">

สูตรปีใหม่: โต๊ะเด็ก รวดเร็วและอร่อย

หากคุณมีคนจำนวนมากในวันส่งท้ายปีเก่า คุณควรแยกบางคนออกจากกัน สำหรับโต๊ะเด็ก. แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้บริการที่แตกต่างกัน มันสมเหตุสมผลไหม?

เด็ก ๆ ไม่สำคัญที่จะกินในงานเลี้ยง มันฝรั่งร้อนและเนื้อหรือไขมันที่มีไขมัน - ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ต้องต่อสู้กับแอลกอฮอล์ เด็กๆ ต้องการสิ่งที่ไม่ใช่ทุกวัน สดใส สนุกสนาน และสามารถรับประทานอาหารได้ด้วยมือของพวกเขาเอง ดังนั้นเราจึงได้รวบรวม 5 สูตรที่จะไม่ทำให้คุณเบื่อและจะกลายเป็นเพลงฮิตบนโต๊ะปีใหม่ของเด็ก ๆ

ต้นคริสต์มาสทำจากขนมปังพิต้าหรือแพนเค้ก

ปีใหม่ที่ไม่มีต้นไม้คืออะไร? หนึ่งอาจจะแต่งตัวอยู่ที่มุมและตัวที่สองจะทำหน้าที่เป็นเครื่องประดับ สโตลา ค้นหา (หรือทำถ้าคุณเป็นช่างฝีมือ) จานยาวแคบๆ ยิ่งต้นคริสต์มาสของเราสูงขึ้นเท่าไร

คุณจะต้องการ:สดไม่กี่ ขนมปังพิต้าบาง ๆหรือแพนเค้กใส่เครื่องปรุง ตัวอย่างเช่นนมเปรี้ยวหรือ ชีสปกติ, สีแดง ปลาเค็ม,เย็นสดชื่น ตัดเย็นบันทึก มาร์ชเมลโล่โฮมเมด. โดยทั่วไป สิ่งที่จะไม่แพร่กระจายเมื่อมีการเคลื่อนไหวของแพนเค้กหรือขนมปังพิต้าเพียงเล็กน้อย

วิธีการทำ:ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสี่ส่วนแล้วนำแพนเค้กทั้งหมด วางไส้พับเป็นรูปสามเหลี่ยมวางสามเหลี่ยมบนจานเพื่อให้ดูเหมือนต้นคริสต์มาส ตกแต่งจานด้วย "ลูกบอล" - องุ่น, มะกอก, ผ่าครึ่ง ไข่นกกระทาเชอร์รี่หวาน ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง

คานาเป้

คานาเป้ที่สดใส ขนาดเล็ก มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่หลากหลาย มักเป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องในงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก คุณสามารถหั่นขนมปังและชีสใต้คานาเป้ด้วยวอดก้า 1 แก้ว ที่ตัดคุกกี้ทรงโค้ง หรือใช้มีดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมก็ได้ เหมาะสำหรับทำคานาเป้ทุกชนิด

คุณจะต้องการ:สดชิ้นบางจำนวนมาก ขนมปังขาวและส่วนผสมสำหรับ ประเภทต่างๆอุด ตัวอย่างเช่น ชีส เนยแข็ง แฮม เนื้อเย็น, ต้ม ไข่ขาว, ปลาเค็ม , แตงกวา , แยมผิวส้ม , ช็อกโกแลต หรือ เนยถั่วกล้วยโดยทั่วไปตราบใดที่มันไม่เผ็ดหรือเค็มมากและอยู่บนไม้เสียบ หากคุณรู้วิธี คุณสามารถอบแพนเค้กอวบๆ เล็กๆ (จิ๋วมาก) แทนขนมปังได้

วิธีการทำ:เราคิดว่าคุณรู้อยู่แล้ว และคุณสามารถใส่จานหนึ่งร้อย วิธีทางที่แตกต่าง. ผสมอย่างสมบูรณ์ วงกลมตามประเภทของการบรรจุ สี่เหลี่ยมเช่นในกล่องที่มีซูชิ หากคุณไม่ได้ตกแต่งคานาเป้ด้วยอะไรด้านบน คุณสามารถทำเครื่องหมายคานาเป้ด้วยไส้ต่างๆ ด้วยน้ำเชื่อมหรือซอสที่มีลวดลาย

แอปเปิ้ลยัดไส้

กะหล่ำปลีม้วนที่ดีที่สุดจากมุมมองของเด็ก ๆ เตรียมง่ายหายจากโต๊ะไว

คุณจะต้องการ:แอปเปิ้ลต้มเย็น ข้าวร่วน, วอลนัท, ผลเบอร์รี่จากแยม, ส้มหรือมะนาว, น้ำตาลผง

วิธีการทำ:ตัด "ฝา" ของแอปเปิ้ลออกจากด้านข้างของด้ามจับ ตัดเนื้อออก โยนหนังและเมล็ดออก สับหรือขูดเยื่อกระดาษที่เหลือหลังจากทำความสะอาดจากแกลบ ผสมกับข้าว และวอลนัทบด ตอนนี้มวลนี้แบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมกับผลเบอร์รี่แยมและอีกชิ้นกับมะนาวฝาน นั่นคือเราจะได้จานที่หวานและเปรี้ยวมากขึ้น ยัดแอปเปิ้ลด้วยการอุดปิดด้วย "ฝา" ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ทาร์ต

สามารถซื้อตะกร้าสำเร็จรูปสำหรับทาร์ตเล็ตเย็นได้ที่ร้านค้า มันยังคงเป็นเพียงการเติมด้วยไส้หวานหรือสลัด เช่นเดียวกับคานาเป้กฎความหลากหลายทั้งภายนอกและรสชาติ

คุณจะต้องการ:ตะกร้าสำเร็จรูปสำหรับทาร์ตเล็ต ส่วนผสมสำหรับท็อปปิ้ง ตัวอย่างเช่นสำหรับขนมหวาน - วิปปิ้งครีม, กล้วยบด (แค่เอากล้วยบดเพิ่มเล็กน้อย ครีมปกติ), ชีสนุ่มเช่น มาสคาโปน, แอปเปิ้ลและลูกแพร์, องุ่นไร้เมล็ด, ส้มแมนดารินผ่าครึ่งหรือเชอร์รี่หลุม, เมล็ดทานตะวันแกะเปลือก, วอลนัทบด, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, แยม

วิธีการทำ:ผสมในส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสและตา สลัดสามารถใส่ในทาร์ตเล็ตได้เช่นเดียวกับที่คุณวางบนโต๊ะผู้ใหญ่ โดยวิธีการที่นอกเหนือไปจากทาร์ตเล็ตแล้วสลัดส่วนเล็ก ๆ สำหรับเด็กสามารถใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งแทนเนื้อที่ถูกเอาออกใส่ในมะเขือเทศและไข่ครึ่งหนึ่ง

ผักอบ

มันฝรั่งหั่นบาง ๆ แครอทบวบหั่นเป็นก้อนและอบในเตาอบหรือไมโครเวฟไปด้วยปังเพราะพวกเขาเตือนเด็ก ๆ ถึงอาหารจากร้านอาหารที่ไม่มีชื่อ ดูเหมือนว่าทั้งสูตรและส่วนผสมจะชัดเจนจากคำอธิบาย มีเพียงการเพิ่มมันฝรั่งแท่งที่อบด้วยการเติมเนยและเกลือเท่านั้นที่เติมเกลือลงในบวบ การจัดประเภทจัดวางในกองเดียวที่ผสมกันอย่างดีบนจานใบใหญ่ และวางภาชนะใส่ซอสหลายใบไว้ข้างๆ รสนิยมที่แตกต่างกัน. เด็ก ๆ เองจะไม่สังเกตว่าพวกเขากระทืบทุกอย่างจุ่ม ชิ้นผักตอนนี้ในซอสหนึ่งแล้วในซอสอื่น

เนื้อร้อง: ลิลิธ มาซิกินา
รูปถ่าย: ชัตเตอร์

คุณต้องการรับบทความที่ยังไม่ได้อ่านที่น่าสนใจหนึ่งบทความต่อวันหรือไม่?

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเด็กคนหนึ่งที่ไม่รอปีใหม่ เด็กหลายคนชอบวันหยุดนี้มากกว่าวันเกิดของตัวเอง และทั้งหมดเป็นเพราะบรรยากาศของเวทมนตร์และเทพนิยายครอบงำอยู่รอบ ๆ บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวและต้นสนที่สวยงาม แล้วเด็ก ๆ จะรอของอร่อยได้อย่างไร! คุณจะทำอาหารอะไรในวันหยุด ไก่ทอดมากมาย สลัดชั้นทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและแน่นอน เค้กก้อนโต. การแข่งขันอย่างไม่ต้องสงสัย พนักงานต้อนรับที่ดีที่สุดแน่นอนคุณจะชนะ แต่เด็กก่อนวัยเรียนจะชอบขนมปีใหม่นี้หรือไม่? ในการตอบคำถามนี้ "ใช่!" จำเป็นต้องคิดถึงการเปลี่ยนแปลงล่วงหน้า เมนูสำหรับเด็กสำหรับปีใหม่

หากคุณเริ่มวางแผนเมนูสำหรับปีใหม่ไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเลือกของว่างที่เหมาะกับลูกน้อยของคุณได้อย่างง่ายดาย อาหารที่นำเสนออย่างสวยงามจะดึงดูดความสนใจของเด็กอย่างไม่ต้องสงสัยและ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพลดอันตรายจากสารพัดวันหยุดฤดูหนาวแบบดั้งเดิม

อาหารว่างสำหรับเด็ก: เมนูสำหรับเจ้าตัวน้อย

ในวันส่งท้ายปีเก่า เด็กทารกอายุ 6-8 เดือนมักจะดื่มนมและนอนหลับสบายในเปลของเขา แต่สำหรับเด็กที่กินนมเทียมอยู่แล้ว ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารว่าง

ถ้าลูกได้รับรู้รสชาติแล้ว ไข่ไก่และคุณแน่ใจว่าเขาไม่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ เราขอแนะนำให้คุณจัด "เม่นกินได้" ไว้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ควรผ่าครึ่งไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วทำตาจากถั่วหรือแครอทขนาดเล็ก และก้านหัวหอมสีเขียวสามารถใช้เป็นเข็มได้

อีกทางเลือกหนึ่งแนะนำว่าเด็กคุ้นเคยกับไข่แล้ว แต่ยังรวมถึงตับและครีมเปรี้ยวด้วย ผ่าไข่ เอาไข่แดงออก นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับ กระเช้าวันหยุด. เริ่มด้วยตับตุ๋นในครีมเปรี้ยวและไข่แดง ทำที่จับตะกร้าจากก้านผักชีฝรั่ง

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าวันที่ 31 ธันวาคมจะไม่ใช่เหตุผลที่จะเปลี่ยนแปลงอาหารของทารกอย่างมีนัยสำคัญ ไม่ว่าคุณต้องการแนะนำทารกให้รู้จักอาหารสำหรับผู้ใหญ่มากแค่ไหน ให้ยึดมั่นในหลักการและคำแนะนำของแพทย์ นี่คือกฎที่ไม่ได้เขียนไว้ซึ่งต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียมขนมสำหรับเด็ก

น้อยจะดีกว่า

ผู้ใหญ่มีประเพณีในการเตรียมอาหาร 12 จานต่อวัน อาหารค่ำเทศกาล. ไม่จำเป็นต้องพูด คนส่วนใหญ่ไม่เคยพยายามทำทุกอย่างที่นำเสนอ เมนูปีใหม่. และนี่คือผู้ใหญ่! ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เสนอเศษอาหารอายุ 1-3 ปีไม่เกินสามมื้อ

เด็กที่อายุน้อยกว่าควรมีอาหารน้อยลงในอาหารของเขาในโอกาสปีใหม่

ฉลองปีใหม่กับเพื่อนเก่า

ให้โต๊ะผู้ใหญ่เต็มไปด้วยอาหารแปลกใหม่ที่ปรุงโดยพนักงานต้อนรับ เด็กเล็กควรได้รับการเสนออาหารจากส่วนประกอบที่ร่างกายคุ้นเคยเท่านั้น

ทารกอายุหนึ่งปีจะกินแอปเปิ้ลอบหรือ แพนเค้กกล้วยไม่มีแป้งหลังเสิร์ฟ มันฝรั่งบด. เด็กอายุสามขวบจะเพลิดเพลิน ไก่ตุ๋น,วิตามิน สลัดผักและมันฝรั่งอบเป็นแผ่น ขอแนะนำให้เลือกเป็นของหวาน ขนมเพื่อสุขภาพอย่าง "ราฟฟาเอลโล" ที่มีผลไม้แห้งข้างใน หรือเค้ก "มันฝรั่ง" ที่หลายคนชื่นชอบ

สำหรับลูกสาวหรือลูกชายวัย 5 ขวบ คุณสามารถเสนอไก่อบบน "เบาะรองนั่ง" ผัก ลาซานญ่าเพื่อสุขภาพ และมัฟฟินคอทเทจชีสกับช็อกโกแลตชิป

หมายเหตุถึงคุณแม่: เด็กชอบแซนวิชมากไหม? ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องกีดกันเขาจากความสุขเช่นนี้ ท้ายที่สุดแม้ใน เมนูครอบครัวสำหรับปีใหม่ คุณสามารถเปิดรูปแบบที่เป็นประโยชน์ได้ ตัวอย่างเช่น ใช้ที่ตัดคุกกี้แบบพิเศษ ตัดวงกลมหรือสามเหลี่ยมน่ารักๆ ออกจากขนมปัง คุณสามารถใส่สลัดด้านบนจากนั้นไก่งวงต้มหรืออบชิ้นหนึ่งโดยไม่มีเปลือกกรอบ จากนั้น - ชีสและมะเขือเทศหนึ่งชิ้น

อย่างไรก็ตามตัวเลือกของการปฏิบัตินี้จะไม่เพียงดึงดูดเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่สมัครพรรคพวกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมเช่นเดียวกับแขกผู้ที่กำลังไดเอท

มีความสดใหม่เพียงอย่างเดียว - ครั้งแรก

เรามักจะทำอาหารให้ผู้ใหญ่ ถือว่าวันหยุดล่วงหน้า. ท้ายที่สุดแล้วควรแช่เค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมงและส่วนประกอบของสลัดและของว่างจะไม่รบกวนการเป็นเพื่อนกัน ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องจริง แต่เมื่อพูดถึงเมนูปีใหม่ของเด็ก ๆ ของกินเล่นทั้งหมดควรจะร้อนเป็นพิเศษ

ความจริงก็คือแม้ในอาหารที่ยืนอยู่ในตู้เย็นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคก็เริ่มพัฒนา เมื่อรับประทานอาหารหรือขนมหวาน น้ำย่อยของผู้ใหญ่จะทำลายจุลินทรีย์เหล่านี้เนื่องจากความเป็นกรดสูง แต่ความเป็นกรดในร่างกายของเด็กนั้นต่ำกว่ามากดังนั้นแบคทีเรียอาจเจาะลำไส้ได้ดีซึ่งจะนำไปสู่ความหงุดหงิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

เครื่องดื่มจากธรรมชาติเท่านั้น

ตารางปีใหม่สำหรับเด็กไม่ควรมีของเหลวสีกรดอัดลม เตรียมเครื่องดื่มผลไม้หรือเครื่องใช้ในบ้านดีกว่า โกโก้อร่อยปราศจากฟองนมหรือน้ำคั้นสด

เคล็ดลับต่อไปนี้ใช้กับปีใหม่ แทนที่จะใส่เครื่องเทศเผ็ดร้อนมากมายลงในจาน คุณสามารถใช้พริกหยวกหวานและออลสไปซ์ โหระพา และออริกาโน และถ้าคุณวางแผนปีใหม่ในสไตล์อิตาลีก็ไม่จำเป็นเลยที่จะทำซอสสำหรับพาสต้าแบบดั้งเดิมที่ลุกเป็นไฟ ใช้ มะเขือเทศสด, มาจอแรม, เกลือ, พริกไทยเล็กน้อยและน้ำตาล - และคุณจะได้ซอสสปาเก็ตตี้ที่ยอดเยี่ยมเหมือนในร้านอาหาร โดยวิธีการที่คุณสามารถเสริมด้วยลูกชิ้นฟักทอง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับการรักษาดังกล่าว

อย่าเตรียมอะไรสำหรับปีใหม่ที่อาจล่อลวงเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ หากทารกมีอาการแพ้ช็อกโกแลตแทนที่จะเป็นแบบดั้งเดิม ครีมช็อคโกแลตใช้วิปปิ้งครีมตกแต่งหน้าเค้ก

เล็กน้อยเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กตามเทศกาล

หากมีอาหารจานร้อนบนโต๊ะปีใหม่สำหรับแขกวัยหนุ่มสาว ให้ใส่ใจกับวิธีการทำอาหารของพวกเขา ตัวเลือกที่ดีที่สุด- นี่คือเนื้อต้มหรือลูกชิ้น แต่การอบก็ดีเหมือนกัน โดยวิธีการที่นอกเหนือไปจากไก่งวงหรือห่านผัด เปลือกโลกสีทองคุณสามารถวาง "ไก่ในขวดโหล" บนโต๊ะได้ นี่คือเนื้ออร่อยและฉ่ำมาก ในขณะเดียวกันก็สามารถให้เด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปีได้อย่างปลอดภัยเพื่อลอง

1. วางเป็นชั้นใน ขวดสามลิตรไก่และผัก (เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม ฯลฯ)
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์หากจำเป็น
3. บีบทุกอย่างให้ดี
4. ใส่ขวดในเตาอบเย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปรุงอาหารที่ 180 องศา

ไม่ได้ใช้น้ำในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อให้ความชุ่มฉ่ำที่จำเป็น

โต๊ะหวานสำหรับทารกอายุหนึ่งปี

ไม่ใช่ว่าแม่ทุกคนจะกล้าเลี้ยงนักชิมรุ่นเยาว์ไม่เพียงแค่เค้กที่ซื้อจากร้านค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอันโอชะที่เตรียมด้วยมือของเธอในครัวของเธอเองด้วย จะทำอย่างไรในกรณีนี้: ปล่อยให้เด็กไม่มีขนม? เราให้คุณเลือก ของหวานที่น่าสนใจสำหรับเจ้าตัวเล็ก

ถือว่านมเปรี้ยว

เด็กทารกอายุ 1 ขวบส่วนใหญ่คุ้นเคยกับคอทเทจชีสเป็นอย่างดี นั่นเป็นเพียงการทำให้เศษกินอย่างน้อยสองสามช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์โปรตีน- การทดสอบจริง อย่างไรก็ตาม เมนูขนมหวานสำหรับวันปีใหม่สำหรับเด็กของเราจะทำให้คุณรู้สึกโล่งอก

บิสกิตคลาสสิกทาด้านบนด้วยครีมนมเปรี้ยวกล้วย.

1. ตีในเครื่องปั่นคอทเทจชีสแบบละเอียด
2. ใส่กล้วย อบเชย และน้ำตาลตามต้องการ
3. คุณสามารถจัดวางในรูปแบบของบ้านกล้วยซึ่งคุกกี้จะทำหน้าที่เป็นรากฐานและ ครีมกล้วย- ปูนซีเมนต์

ยินดีต้อนรับเช่นกันคือการออกแบบขนมในรูปแบบของบ้านไพ่

ของหวานเพื่อสุขภาพ

หากทารกชอบรสชาติของลูกพรุนเราขอแนะนำให้ปรุง " ผลไม้แห้งในหิมะ».

1. ลวกลูกพรุนด้วยน้ำร้อนแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. นำหลุมออกและแทนที่ด้วยวอลนัทหรือลูกเกด
3. ตกแต่งด้านบน ครีมเปรี้ยว: ตีครีมกับน้ำตาลจนสารให้ความหวานละลายหมด

นั่นคือทั้งหมด - ของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับเด็กพร้อมแล้ว!

เค้กวุ้นหลากสี

ที่รัก เมนูจัดเลี้ยงยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีเจลลี่ ใช้ซีบัคธอร์นหรือราสเบอร์รี่เป็นฐาน หากเด็กยังไม่ได้ลองสารพัด แต่ชอบดื่มชาสำหรับเด็กหลากสีมีวิธีการแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - เยลลี่ชบา ที่สุด การตกแต่งที่ดีที่สุดของหวาน - ในรูปแบบของเค้ก เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นควรเพิ่มอีกชั้นหนึ่ง - น้ำนม

สลัดผลไม้

การเพิ่มความหวานที่ยอดเยี่ยมจะเป็นของเด็กปีใหม่ สลัดผลไม้ที่เด็กคุ้นเคยด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต. สำหรับการเตรียมการแนะนำให้ใช้ โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่ง และจากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถตัดใบไม้ รูปทรงเรขาคณิต และอื่นๆ ได้

ขนมปีใหม่

คุณมีไข่สดติดตู้เย็นอยู่เสมอหรือไม่? ไก่บ้านหรือคุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ ในกรณีนี้เรากำลังเตรียมปีใหม่ " ถั่วในหิมะ».

1. เตรียมลิงกอนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้า
2. หล่อลื่นเธอ ไข่แดงดิบตีด้วยน้ำตาลผง

อย่าลืมตกแต่งขนมให้สวยงาม ตัวอย่างเช่น วางป้อมปืนจากผลเบอร์รี่ "ฤดูหนาว"

3 ไอเดียสำหรับโต๊ะแสนหวาน: วิดีโอ

โต๊ะเด็กงานรื่นเริงหรือเกี่ยวกับการเสิร์ฟ

ในการเริ่มต้นขอแนะนำให้ใส่ใจกับอาหาร การออกแบบโต๊ะเด็กปีใหม่ควรสดใสดังนั้นจานรองและถ้วยที่มีรูปภาพในธีมปีใหม่จะค่อนข้างเหมาะสม และถ้าคุณสามารถหาจานที่ไม่แตกหักได้ก็จะดีมาก ท้ายที่สุดแล้วคุณแม่แบบไหนที่ต้องการล้างจานที่แตกแล้วกังวลเกี่ยวกับลูกแทนที่จะเพลิดเพลิน อาหารอร่อยและผูกมิตรกับคนที่รัก

ความลับเล็กน้อย: เด็กน้อยไม่สำคัญเท่าสิ่งที่คุณให้บริการในวันส่งท้ายปีเก่า มันสำคัญกว่ามากที่คุณนำเสนอทั้งหมด ดังนั้นอาหารสำหรับเด็กควรมีลักษณะดั้งเดิมและรื่นเริง

เมื่อมีการวางแผนมีเด็กหลายคนในช่วงวันหยุดขอแนะนำให้จัดโต๊ะเด็กปีใหม่แยกต่างหากสำหรับพวกเขา เมื่อรับช่วงการออกแบบแล้วอย่าลืมเชื่อมต่อจินตนาการของคุณ ใช้ธีมปีใหม่: ตัด จำนวนมากเกล็ดหิมะแล้วโปรยลงบนโต๊ะ วาง "ต้นผลไม้" ขนาดใหญ่ไว้ตรงกลาง ให้การตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยรูปลักษณ์ที่กระตุ้นความสนใจของเด็ก ๆ อย่างแท้จริง

ตอนนี้คุณรู้วิธีสร้างลูกแล้ว เมนูวันหยุดสำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังปลอดภัยสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยที่สุด อย่าลืมที่จะทดลองและปรับปรุง อาหารที่คุ้นเคย. ท้ายที่สุดแม้แต่สลัดด้วย ปูอัดหรือ "Bunito" แบบเดียวกันนั้นไม่สามารถทาด้วยมายองเนส แต่เสริมด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาวและเครื่องเทศที่จำเป็น