สลัดฤดูร้อนเบา ๆ- นี้ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน สามารถเตรียมได้จากผัก ปลา สมุนไพร ผลไม้ สูตรต่อไปสลัดฤดูร้อนจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน

สลัดฤดูร้อนเบา ๆกับชีสแกะและลูกแพร์

วัตถุดิบ:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - ½ หัว
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่ - ¾ถ้วย
- อ่อนนุ่ม ชีสแกะ- 100 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- arugula หนึ่งกำมือ
- เกลือ
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- วอลนัท น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. เรียง arugula และผักกาด ล้าง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสม ใส่ถ้วยใหญ่
2. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากผลไม้มีเปลือกหนา ให้เอาออก ลูกแพร์ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เทชิ้นลูกแพร์ด้วยน้ำมะนาวใส่สลัดโรย วอลนัทและราสเบอร์รี่
4. ปั้นลูกเล็ก ๆ จากชีสใส่สลัด
5. ถูน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ปรุงรส ใส่น้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ราดบนสลัด

คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้ที่เหลือ

สลัดฤดูร้อนเบา ๆจากถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- ½ กก
- หัวไชเท้า - 1 พวง
- คอทเทจชีส - 120 กรัม
- ถั่วงอกใด ๆ - ½แพ็ค
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ก้านออริกาโน

การทำอาหาร:
1. ล้างถั่วให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดเค็ม แช่ในน้ำเย็นเพื่อรักษาสี
2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด, เอาใบออก, ตากให้แห้ง, ขูดด้วยรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นแท่งแคบ ๆ
3. ใส่ถั่วต้มและแช่เย็นลงในจานขนาดใหญ่วางหัวไชเท้าไว้ด้านบนโรยด้วยคอทเทจชีส
4. ใส่พริกไทยและเกลือเท น้ำมันมะกอกตกแต่งด้วยสีเขียว

สลัดปลาแซลมอนและผักโขม

วัตถุดิบ:
- ใบผักโขม - 80 กรัม
- arugula หนึ่งกำมือ
- สลัดแรดิชิโน - 2-3 ใบ
- ปลาแซลมอน - 120 กรัม
- ปาปริก้า
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊ว- 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะโดยเติม น้ำมันพืช, เย็นลง.
2. อุ่นพริกหยวกบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที เอาออก เย็น ปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเป็นลาย
3.เรียงผักกาดและผักโขม ล้างน้ำ คลุกเคล้ากับพริกขี้หนู
4. โอนสลัดไปยังชามปิดด้วยปลาแซลมอนเย็น
5. เตรียมซอส: ถูซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืช, น้ำผึ้งและมัสตาร์ด, ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ, ปรุงรสสลัด

เตรียมจากปลาที่เหลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับถั่วและปลา

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- 1 ข.
- แตงกวายาว - 1 ชิ้น
- arugula หนึ่งพวง
- สลัดผัก
- เนื้อปลารมควัน
- น้ำมันพืช มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋อง
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
3.ล้างผักกาดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้นๆ
4. ชิ้น เนื้อปลาตัดเป็นก้อน
5. ล้าง arugula ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
6. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว
7. ในชามสลัดใบใหญ่ ใส่ผักกาดหอม แตงกวา ถั่วลันเตา และผักร็อกเก็ต
8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
9. วางชิ้นปลารมควันไว้บนสลัด
10. เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้ง

สลัดกับมันฝรั่งและไข่

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - ½ กก
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พริกหยวกสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- ครีมเปรี้ยวมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นครึ่งวงกลม
3. ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. นำส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่ชามสลัด คลุกเคล้า
5. เตรียมซอส: รวมครีมกับมายองเนส, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
6. เทสลัดด้วยซอสใส่ผักชีฝรั่งสับ พร้อม!

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับแตงโมและไก่

วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 1/3 หัว
-อกไก่ต้ม
- เนคทารีน ใบผักกาดหอมแดง
- แตงโม - 120 กรัม
- แยมแอปริคอท, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเกลือ
-พริกขี้หนูบุบ

การทำอาหาร:
1. ล้างผักกาด ฉีก ตักใส่ชาม
2. ตัดเนคทารีนเป็นชิ้นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. จาก เนื้อแตงโมตัดลูกบอลออก
4. ใส่เนื้อสัตว์และผลไม้ลงในสลัด
5. บดโยเกิร์ตกับมายองเนสและแยม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดบนสลัด
6.โรยพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ พร้อมแตงโม!

สลัดกับมะเขือเทศแห้ง

วัตถุดิบ:
- arugula - ½ซอง
- ชีสนมแพะ - 120 ก
- ผักกาดหอม "บาตาเวีย" - ½ หัว
- น้ำมันมะกอก เปลือกเมล็ดทานตะวัน
- มะเขือเทศแห้ง - ½กระป๋อง
- น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:
1. ทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้ง
2. ชีสแพะถูบน เครื่องขูดหยาบ.
3. มะเขือเทศแห้งสะเด็ดน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างผักร็อกเก็ต สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้น คลุกเคล้าในชามสลัดใบเล็ก
5. โรยสลัดด้วยมะเขือเทศแห้ง, ชีสแพะขูด, ผสมให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย
6. ในตอนท้ายเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์

ปานซานเนลล่า.

วัตถุดิบ:
- แตงกวา, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชิ้นส่วน ขนมปังขาว- 6 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- เขียวขจี
- ก้านสีเขียว - 4 ชิ้น
- มะกอก - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกหนึ่งถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกเกลือ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอก นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาที
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ลอกผิวที่หนาออก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อน
5. สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด
6. ล้างมะกอก
7. ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับขนมปังกรอบ
8. เตรียมซอส: ถูน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู 2 ชนิด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้

สลัด "โฮมเมด"

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง - 320 ก
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก- 3 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. ตัดเห็ดเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช
2. หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน, ผสมกับเห็ดทอด, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดกรีก.

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 ก
- สลัดผักสด - 520 ก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะกอก - 20 ชิ้น
- หัวหอม- 1 หัว
- พริกหยวก- 10 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 120 ก
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - ½ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
2. สับหัวหอม แฮม และมะเขือเทศให้ละเอียด
3. ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามสลัดอีกใบหนึ่ง วางมะเขือเทศ หัวหอม เฟต้าชีสที่ร่วนแล้วโรยด้วยออริกาโน่
5. ปรุงรส คนให้เข้ากัน แบ่งเป็น 4 ส่วน ใส่พริกไทยและมะกอกลงไป

สลัดตับปลาฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ตับปลา - 160 กรัม
- มะกอก
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ขูดแตงกวา
2. แบ่งตับด้วยส้อมหลังจากสะเด็ดน้ำมัน
3. หั่นมะกอก
4. หั่นผักใบเขียวและหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัด "ปักกิ่งกับถั่ว"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 1 หัว
- หัวหอมสีเขียว- 1 พวง
- ถั่ว - 1 ธนาคาร
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 320 กรัม
- ชีส - 220 ก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
- พริกเกลือ

การทำอาหาร:
1. ไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้น, กะหล่ำปลี - สับ
2. แตงกวาสีเขียวและ พริกหยวกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ถั่ว
4. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ปรุงรสด้วยมายองเนส, พริกไทย, เกลือ, ผสมเบา ๆ, แช่เย็น

มิโมซ่าสำหรับฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพู น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง- 120 ก
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส

การทำอาหาร:
1. นำปลาออกจากโถ เลาะกระดูกชิ้นใหญ่ออก บดเนื้อปลาพร้อมกับน้ำผลไม้
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ถูลูกแพร์ลงในชามแยกต่างหาก
4. แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง
5. ขูดไข่ขาวบดไข่แดง
6. วางบนจานแบนตามลำดับต่อไปนี้:
- ครึ่งหนึ่งของโปรตีนขูดมายองเนส
- ปลาบดครึ่งตาข่ายมายองเนส
- ชีสครึ่งมายองเนส
- ลูกแพร์
- ครึ่งหนึ่งของไข่แดง
- ชีสที่เหลือมายองเนส
- แซลมอนสีชมพูที่เหลืออยู่, มายองเนส

สลัด "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดหอม - 2 พวง
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล
- น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
1. สลัดใบล้างออกให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำเย็น, ล้างออกด้วยน้ำไหล.
2. ฉีกผักกาดหอมแต่ละใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมสีม่วง เทน้ำร้อนลงไป
4. ผสมผักทั้งหมด เกลือ ราดซอสที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำมันมะกอก

สลัด "แอร์คิส"

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 220 ก
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- เกลือ

การทำอาหาร:
1. ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นใส่แตงกวาขูดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ
2. สลัดพร้อมวางบนใบผักกาดหอม

สลัดฤดูร้อน "บลัชออน"

วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มะรุมขูด, น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
1. ต้มหัวผักกาดล้างใต้น้ำไหล
2. หั่นแอปเปิ้ลและหัวบีทเป็นเส้นๆ
3. ใส่น้ำตาลและมะรุมขูดลงในผัก
4. ปรุงรสสลัดสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัดหรือเสิร์ฟในชามแบ่งส่วนก็ได้

ในฤดูร้อนสลัดทุกชนิดเหมาะอย่างยิ่ง ปรุงรสด้วยน้ำส้ม น้ำมันพืช มายองเนสหรือซาวร์ครีม เป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของเรา เหล่านี้ง่ายอร่อยและ มื้ออาหารราคาไม่แพงเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลและสำหรับทุกวัน

การกล่าวถึงสลัดครั้งแรกย้อนกลับไปในยุคของอาณาจักรโรมัน ในระหว่างงานเลี้ยง มีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมจานสมุนไพรและผักที่ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และเกลือ คำว่า salata (เค็ม) หมายถึง "จานกับน้ำสลัด" สลัดมักประกอบด้วยผักกาดหอม เอนไดฟ์ และหัวหอม แต่งด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำส้มสายชู ผักกาดหอม (ใบที่เราใส่ในสลัดของเรา) ได้ชื่อ "สลัด" จากชื่อของอาหารไม่ใช่ในทางกลับกัน

ในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาสลัดกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โต๊ะพิธี. จานดูหรูหราขึ้นผลิตภัณฑ์ใหม่ปรากฏขึ้นกฎมารยาทที่เข้มงวดปรากฏขึ้น เพิ่มชีส, อาร์ติโช้ค, หน่อไม้ฝรั่ง, พืชรากต่าง ๆ ลงในสลัดที่ละเอียดอ่อนและสมดุล ไวน์ใช้ในรูปแบบของน้ำสลัด น้ำส้มสายชูต่างๆน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือ เพิ่มอีกด้วย หอมสมุนไพรและเครื่องเทศ

จนถึงศตวรรษที่ 19 สลัดประกอบด้วย ผักสด,สมุนไพร,หัวมันพืช,ผลไม้. เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เนื้อสัตว์ปรากฏในสลัด ผักต้มและพืชหัวมัน อาหารเค็มและหมักดอง ไข่ต้ม, ชีส, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส ตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 เนื้อสัตว์ ปลา เห็ดทุกชนิด ถั่วกระป๋องและข้าวโพดผลไม้ทุกชนิด พวกเขายังใช้อาหารทะเลทุกชนิด: กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ปลาหมึก…

ในยุคปัจจุบันเราสามารถประดิษฐ์ขนมได้เอง ทดลองส่วนผสมต่างๆ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. สลัดมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แร่ธาตุต่างๆ และคาร์โบไฮเดรต และมันอร่อยเพียง...

หากไม่มีฤดูร้อน สลัดผักไม่มีวันหยุดเดียวและไม่ได้รับการงดเว้น วันนี้เราจะมาดูวิธีง่ายๆและ สูตรอร่อยอาหารเหล่านี้บนโต๊ะปีใหม่

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศ

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดจาก ปูอัด (เนื้อปู) ที่มีมะเขือเทศสูง คุณค่าทางโภชนาการ, มันรวมวิตามิน A, C, B1, B2, PP, เกลือแร่หลายชนิด, คาร์โบไฮเดรต, ไฟเบอร์, โปรตีนที่สมบูรณ์, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ. วิตามินเอมีส่วนร่วมในหน้าที่หลักเกือบทั้งหมดของร่างกาย ปรับปรุงการมองเห็น เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน. วิตามินบีเร่งการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ วิตามินซีช่วยป้องกันหวัด วิตามินพี - เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและผนังหลอดเลือด ผักกาดหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โคบอลต์ โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี และแคลเซียม การใช้สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ประโยชน์ของสลัดก็คือ เนื้อหาสูงกระเทียมซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้อ

สลัดปูอัด (เนื้อปู) กับมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นในโต๊ะของเรา และยังสามารถเป็นอาหารจานอิสระได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ปูอัด (เนื้อปู) -200 กรัม,
• ชีส - 150-200 กรัม
• มายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำอาหารเอง- 100 กรัม,
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศระบายน้ำหั่นเป็นเส้น

ตัดปูอัดเป็นเส้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

บดกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส

เราผสม

สลัดพร้อม!

อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับครีม "สไตล์คันทรี่"

หัวไชเท้าประกอบด้วย จำนวนมากไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ลำไส้ทำงาน ปรับปรุงการบีบตัวของเลือด ปลดปล่อยร่างกายจากสารอันตราย (เช่น คอเลสเตอรอล) ขจัดของเหลวส่วนเกินและส่งเสริมการลดน้ำหนัก หัวไชเท้าที่อ่อนและฉ่ำมีผลทำให้ไม่คัดจมูกช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร

กรดแอสคอร์บิกซึ่งพบในหัวไชเท้าช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ด้วยความช่วยเหลือของ phytoncides หัวไชเท้าต่อสู้กับโรคหวัดได้ดี

พิจารณาทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวไชเท้า ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณและรวมกับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

มาเตรียมสลัดแสนอร่อยของเรากันเถอะ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอมเล็ก - พวง
• ครีมเปรี้ยวแบบชนบท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดของเรา

เราตัดหัวไชเท้า

เราตัดผักใบเขียว

เราใส่ทุกอย่างลงในชาม, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแบบชนบท

สลัดพร้อม!

อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา

สลัดนี้มีวิตามินทั้งหมดซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

สลัดดังกล่าวจะต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพและความงาม คุณสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักเกินและรักษาผล ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปีและแตงกวามักจะต่ำมากและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยกำจัดสารอันตรายและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเหมาะสำหรับ เมนูอาหาร.

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดีอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม,
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น
• ต้นหอมผักชีลาว - ​​1 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีผสม กะหล่ำปลีจะต้อง "บด" เล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดผักใบเขียวใส่กะหล่ำปลีและแครอท

ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผสม

สลัดผักอบกับมะเขือเทศ

สลัดนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและอันตรายก็น้อยมากนอกจากนี้สลัดยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผักและผลไม้ที่อบในเตาอบมีวิตามินมากกว่าผักและผลไม้ที่ต้มหรือผัด เมื่อประกอบอาหารแล้ว สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นเข้าสู่ยาต้มและเมื่อทอดจะถูกทำลายมากเกินไป อุณหภูมิสูงนอกจากนี้ยังเกิดเปลือกสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย เมื่ออบสามารถหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันซึ่งจะช่วยลด แคลอรี่ทั้งหมดจาน. สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือใช้ปลอกพิเศษสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก (ทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

บวบหั่นหยาบ

เรากระจายบวบบนแผ่นอบซึ่งปิดด้วยกระดาษลอกลาย (กระดาษ parchment)

สับแครอทอย่างหยาบและเพิ่มบวบ

ตัดพริกหยวกวางบนแผ่นอบ

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่ผักของเรา

เราอบผักในเตาอบ

มะเขือเทศสับและสมุนไพร

เรากระจายผักอบเย็นในชามสลัดใส่เกลือบีบกระเทียม ใส่มะเขือเทศ สมุนไพร ดอกทานตะวัน หรือน้ำมันมะกอก

เราผสม

สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดผักกับชีสและมะกอก

สลัดผักกับชีสและมะกอกเป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทุกชนิด

น้ำมันมะกอกที่ใช้ทำสลัดอุดมไปด้วยวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ นี่เป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยม โรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและโรคอ้วน มะกอกช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและมีผลในการทำความสะอาด ชีสเป็นแหล่งของโปรตีน แร่ธาตุและวิตามิน เสียงโหระพาและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบประสาท, เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ผักมีไฟเบอร์และใยอาหารที่ปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C, B1, B2, PP, น้ำตาลและเกลือแร่หลายชนิด, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก การใช้มะเขือเทศและผักใบเขียวช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของปอด กระเพาะอาหาร และตับอ่อน

นี่ไม่ใช่แค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่อร่อยผิดปกติอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 1 ขวด
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

เราตัดหัวหอม

ตัดชีสแข็งเป็นก้อน

หั่นผักชีฝรั่งแล้ววางลงบนจานของเรา

ใส่ใบโหระพาลงในสลัด

เกลือเล็กน้อยและเพิ่มมะกอก

เทน้ำมะนาว

ใส่น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน)

สลัดพร้อม! อร่อย!

วิธีการตกแต่งสลัดบนโต๊ะเทศกาล ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาหั่นบาง ๆ

วางแตงกวาอย่างระมัดระวัง

ม้วนแตงกวา

เราแก้ไขม้วนแตงกวาด้วยไม้จิ้มฟัน

ยืด "กุหลาบ" ของเราให้ตรง

นี่คือลักษณะของ "ดอกไม้"

กระจายบน จานที่ดีดอกกุหลาบทั้งหมดของเรา เราพอกไม้จิ้มฟันด้วยใบผักชีฝรั่ง

ตกแต่งสลัดด้วยผัก กุหลาบจากแตงกวาและผัก (วิดีโอ)

ฤดูร้อนมักมีผักผลไม้และผักใบเขียวมากมาย ของว่างฤดูร้อนและสลัดรวมสด ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล. ในช่วงเวลานี้ฉันต้องการปลดปล่อยร่างกายจากผลของความตะกละในฤดูหนาว กำจัดสารพิษและสารพิษ และรับวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นแม่บ้านมักจะไม่คิดว่าจะทำสลัดแบบไหนในฤดูร้อน - แน่นอนจากผักสดผลไม้และสมุนไพร!

ในส่วนนี้คุณจะพบกับสูตรสลัดฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายโดยละเอียดวิธีการเตรียมพวกเขา เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากผักและสมุนไพรสดทันทีก่อนเสิร์ฟเพราะไม่จำเป็นต้องแช่ในซอส นอกจากนี้ วิตามินในผักและผลไม้จะถูกทำลายอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของแสงและอากาศ สลัดแสนอร่อยในฤดูร้อน - อาหารที่ดีที่สุดในเวลาใดก็ได้ของวันและเตรียมจากผักผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรเห็ดด้วย ชีสไขมันต่ำ, เนื้อและปลา. สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยมักจะไม่ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส แต่ใส่น้ำมันพืชผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่เล็กน้อยและ โยเกิร์ตแสง. อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่วและชีสขูด

วิธีทำสลัดฤดูร้อนเป็นอาหารเช้า? ผสมผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, นมข้นหวานหรือวิปปิ้งครีมและโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูด จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นพลังงานที่แท้จริงสำหรับร่างกาย สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของสลัดฤดูร้อนสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำทำให้จินตนาการของคุณประหลาดใจด้วยความหลากหลายและความซับซ้อน กลิ่นหอมละมุนของเมลอนช่วยเติมเต็ม เบคอนอร่อยกับผักใบเขียว พิสตาชิโอ และเฟต้า ส่วนบวบอ่อน กะหล่ำปลี และอรูกูลาจะเข้ากันได้ดีกับคู่ของกุ้งและอะโวคาโด การเตรียมสลัดฤดูร้อนใช้เวลาไม่นาน คุณจึงสามารถพักจากงานครัวได้โดยไม่ต้องปฏิเสธการรับประทานอาหารที่ดี

เตรียมสลัดทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน แล้วคุณจะพบสูตรอาหารบนเว็บไซต์ EdimDoma!

สลัดอะไรที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในฤดูร้อน?จากเนื้อหานี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ และดีต่อสุขภาพที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะพบด้านล่าง

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งความสดชื่นและเบาสบาย ซึ่งเราพยายามทำทุกอย่างให้สำเร็จ และอาหารก็เช่นกัน ดังนั้นที่สุด จานยอดนิยมในฤดูร้อนบนโต๊ะได้รับการยอมรับอย่างสมควร ผักไฟหรือสลัดผลไม้ที่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง บางครั้งอาจใช้แทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบและแม้แต่มื้อกลางวันในสภาพอากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มได้ตามที่ใจคุณต้องการและอะไรก็ตามที่อยู่ในมือ เพื่อให้ใบผักกาดหอม สารเพิ่มความเผ็ดมะเขือเทศจะกลายเป็นหัวหอมและหัวไชเท้า และถ้าคุณผสมทั้งหมดนี้กับผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย (มีมาก น้ำมันหอมระเหย) รสชาติและกลิ่นดีเยี่ยม อร่อยปอดรับประกันมื้ออาหาร

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราทำต่อไป อย่างเร่งรีบ ฤดูร้อนที่สดใสสลัดมะเขือเทศ แตงกวา และสมุนไพร:

ปอดหน้าร้อนสลัดค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลาย มักใช้เนื้อไก่ ของว่างดังกล่าวจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล คู่ของสับปะรดและไก่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แต่ต้องการรักษาตัวเองด้วยของอร่อยและไม่ธรรมดา

ในช่วงวันหยุดแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะประหลาดใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ อยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณทราบ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว ผักเป็นที่นิยมอย่างถูกต้องในช่วงงานเลี้ยงเพราะมักจะมีอาหารมากมายในวันหยุด คุณต้องการลิ้มรสอาหารทั้งหมดในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - ไม่ใช่ทุกท้องที่สามารถทนต่ออาหารหนักจำนวนมากได้

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับความเบาสบายในฤดูร้อน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากตะวันออกและเจ้าชายเป็นสีดำไม่เพียงเพราะมีมะเขือยาวในสลัด

• มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง
• พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ซีอิ๊ว.

ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกปรากฏขึ้น

ลบเย็นและปอกเปลือก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบดละเอียด, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำมันพืชลงในมวลมะเขือ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางแล้วใส่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพื่อขจัดความขมขื่น ตัดพริกหยวกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพาให้ละเอียด

เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศพริกไทยและหัวหอมลงในจานลึกเททุกอย่างด้วยน้ำสลัดมะเขือยาวและโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดที่โต๊ะทันทีมิฉะนั้นมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมามากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็นซึ่งโดยหลักการแล้วก็ไม่เลวเช่นกัน สลัดฤดูร้อนนี้ออกมาอย่างสดใสด้วยกลิ่นใบโหระพาเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นกระเทียม

สลัด "ลมทะเล"

สลัดถัดไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

• สาหร่ายทะเล - 1 ห่อแห้งหรือ 1 กระป๋อง
• หัวผักกาด - 1 ขนาดกลาง
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว
• มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี;
• ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงอาหาร เตาอบไมโครเวฟ- ใส่ถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดแบบพิเศษเป็นเส้นยาว

ดีกับจานมันฝรั่ง

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่าย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ (คุณสามารถใช้แบบแห้งได้ คะน้าทะเล, ต้มไว้ก่อนแล้ว).

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นให้บางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยผักชีลาวและผักชีแห้ง เพิ่มมาโย ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ต้นฉบับ

สลัด "กรีก"

การจับคู่ชีสและมะเขือเทศแบบคลาสสิกในสลัดนี้ทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่ ชีส Adygheซึ่งมีโครงสร้างเป็นก้อนและมีรสเค็ม

• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ใหญ่
• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• Adyghe ชีสหรือคล้ายกัน - 150 กรัม
• มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว.

ถอดแกนออกจากมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันสามารถใช้เตรียมซอสสำหรับจานอื่นได้ หั่นผักเป็นก้อนเท่า ๆ กัน

สลัด "สตอซโชก"

สลัดดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งในนั้นได้นาน - รสชาตินั้นแปลกมาก

• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
• เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดลงในกระชอนขนาดเล็กแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำออกและล้างออก น้ำเย็น.

เห็ดเทน้ำเดือดปล่อยให้บวมและยืดตัว หั่นเห็ดเป็นลอนเล็กๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมวางบนจานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวและเทน้ำมันผักชีฝรั่งบดด้านบน สลัดเนื้อขาดไม่ได้สำหรับ.

สลัด "Khrustishka"

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีที่ขบเคี้ยว แต่กะหล่ำปลีหนึ่งอันนั้นน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดงมันเป็นเพียงครัวของวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

• กะหล่ำปลี;
• แอปเปิล;
• แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่
• มะนาว;
• น้ำตาลและเกลือ
• น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

สลัดมีความกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับ จานมันฝรั่งเนื้อปลาและสุรา

ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งผล ผัดและชิม - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่สไลซ์บางๆ แอปเปิ้ลเขียวและราดด้วยน้ำมันมะกอก จัดเรียงผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดเตรียมง่าย เบา ผู้หญิงชอบมาก มีรสเปรี้ยวฉุนเล็กน้อยกลิ่นเนย

• เนื้อ อกไก่- 2 ขนาดเล็กหรือ 1 ใหญ่
• สลัดเขียวหรือแดง - 1 พวง
• หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 1 ซอง;
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• พาสลีย์;
• ต้นหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น
• มายองเนส;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารอย่างเต็มที่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม กรูตอง และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างโดยพลการ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และ น้ำมันดอกทานตะวันวี สัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบนใส่สลัดที่เหลือราดน้ำสลัดหรือหยดให้ทั่วบริเวณสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัด "อารมณ์สายรุ้ง"

สลัดนี้มีความสวยงามสดใสผู้หญิงและเด็กชอบ

• แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
• พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่ง;
• แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีม่วง - หนึ่งในสี่ของส้อมหรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนของกระบองหรือหัวหอมอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก.

แตงกวา, พริกไทย, กะหล่ำปลีสับหลอดทินเนอร์ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ใส่สลัดบนจานพร้อมสไลด์โรยเบา ๆ เกลือละเอียด. สเปรย์ด้านบนด้วยน้ำมัน

สลัด "แตงกวาเผ็ด"

คุณต้องระวังสลัดนี้: เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเผ็ด

• แตงกวา - 5 ชิ้นขนาดเล็ก
• กระเทียม - 1 หัวใหญ่
• เกลือละเอียด
• สีดำ พริกไทยป่น- ครึ่งซอง
• เมล็ดมัสตาร์ด
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แตงกวาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าขวาง สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาลงในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย และเมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

ยำรสจัดแต่ไม่เผ็ดร้อน เหมาะมากกับ มันฝรั่งใหม่เนื้อปลาและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นจากนั้นผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้

สลัด "สุขสันต์จีน"

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรสังเกตได้เล็กน้อยดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงรสเผ็ดมากเกินไป: หลังจากยืนสลัดจะแช่และเผ็ดและเค็มยิ่งขึ้น

• บะหมี่แป้ง - 0.5 แพ็ค;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ซีอิ๊ว;
• ปรุงรส "เว่ยจิง";
• ปรุงรส "มาลาสยัน".

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องแกะ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ แกะเส้นออกแล้วหั่นบะหมี่เป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

มันเป็นการเปลี่ยนแปลง สลัดจีน"อี้เหอ". สลัดมีความสดใส รสเผ็ด. เข้ากันได้ดีกับข้าวที่เป็นกลางและมันฝรั่ง

สับแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดแบบพิเศษ

หั่นไส้กรอกเป็นเส้นยาวบางๆ

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "Malasyan" - ส้ม ปรุงรสเผ็ด. พวกเขาขายในถุงเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์เป็นรูปเชฟชาวจีน เส้นบะหมี่แป้งเป็นบะหมี่เส้นยาวสีขาวเส้นบางที่ขายในถุง โดยปกติจะมี 2 มัดมัดด้วยเชือก ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร - เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "สึเคฉะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้ แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

• บวบ - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 1 หัว;
• พาสลีย์;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

บวบสดขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นเป็นแถบกว้าง 2-3 ซม.

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดเบามากเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มใหม่และ จานเนื้อคุณภาพดีถึงเครื่องดื่มแรง.

ผสมผักเกลือเพิ่ม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมไม่มีค่าใช้จ่ายสูงและ ส่วนผสมที่หายากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันธรรมดาและในวันหยุดพวกเขาจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว