สลัดกับอกต้มและมะเขือเทศ สลัดกับไก่โฮมเมดและราสเบอร์รี่ สลัดอกไก่กับแชมปิญอง

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดไก่ง่ายๆ ตามสูตรดั้งเดิมได้ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีอีกหลายวิธี สลัดไก่พบได้ในอาหารประจำชาติส่วนใหญ่ และมีความคิดสร้างสรรค์มากมาย ความเข้ากันได้ เนื้อไก่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ช่วยให้คุณแสดงความฉลาดและศักยภาพในการทำอาหาร

การใช้อาหารดังกล่าวคืออะไร?

ไก่ไม่เพียงสูงเท่านั้น ความอร่อยและ คุณค่าทางโภชนาการ. เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เกือบทุกคนมีสูตรไก่ อาหารประจำชาติและคนจีนโบราณยังใช้ไก่ใน วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเพื่อการคืนอำนาจความเป็นชาย

เนื้อของนกชนิดนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ ดูดซึมได้ดีและมีแคลอรีต่ำ เป็นไก่ที่แพทย์แนะนำให้เลี้ยงเด็กเล็กและผู้ที่อ่อนแอจากการเจ็บป่วย

คุณต้องเลือกไก่ที่เหมาะสมในร้าน. ในนกที่มีคุณภาพ:

• ผิวบางและเบา
• ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
• โปร่งใสไม่มีไขมันสีเหลือง

หากคุณเลือกเนื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อแน่นและมีสีผิวตามธรรมชาติ

มีประโยชน์มากที่สุดคือสลัดง่ายๆ เนื้อต้มไก่และน้ำสลัดไขมันต่ำ ไก่รมควันและไก่ทอดยังใช้ในสลัด ทำให้ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาเมื่อรวมกับส่วนผสมต่างๆ อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคควรรับประทานอาหารดังกล่าวด้วยความระมัดระวัง ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง,ถุงน้ำดีอักเสบ,โรคทางเดินอาหาร. ก็ควรระวังของเปรี้ยวและ ส่วนผสมรสเผ็ด- ทับทิม สับปะรด เห็ดดอง และถ้าเพื่อนและญาติของคุณคนใดคนหนึ่งเป็นโรคภูมิแพ้ คุณไม่ควรปฏิบัติต่อเขาด้วยสลัดผลไม้รสเปรี้ยว ถั่ว หรือน้ำผึ้ง

ลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดไก่

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับส่วนผสม สามารถอยู่ในช่วง 150 ถึง 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนใหญ่มักจะ แคลอรี่พิเศษให้น้ำสลัดเช่นมายองเนสที่มีไขมัน

อย่างไรก็ตามในปริมาณมากมันไม่มีประโยชน์เลย ซอสนี้มีไขมันจำนวนมากที่มีส่วนในการเจริญเติบโตของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและการพัฒนาของหลอดเลือด

เพื่อไม่ให้ดีขึ้นให้ทานสลัดกับไก่ดูปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปรุงรสได้ จานเบา ซอสมายองเนสโยเกิร์ตรสจืดปราศจากไขมัน หรือใช้เฉพาะอกไก่ต้มสำหรับสลัด - เนื้อดังกล่าวเป็นเนื้อไม่ติดมัน ลอกผิวออกก่อนปรุงอาหาร

อาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติดั้งเดิม

ใช้เนื้อไก่สำหรับสลัดมาเป็นเวลานานและหลายสูตรได้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว แต่พวกเขาไม่ได้สูญเสียอะไรจากมัน ตัวเลือกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาจะดึงดูดแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

สูตรซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

สลัดนี้ง่ายและอร่อย อกไก่ความนิยมอาจแซงโอลิเวียร์ไปแล้ว และแม้แต่คนที่ไม่ค่อยเข้าใกล้เตาก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• กำ ผักกาดหอม;
• อกไก่;
• ก้อนสีขาว;
• พาเมซาน 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ห้าหรือหกลูก
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 140 มล.
• ซีซาร์ซอสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสองกลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชามหมัก
2. บดกานพลูกระเทียมส่งพร้อมกับเครื่องเทศไปที่ไก่
3. ราดเนื้อด้วยน้ำมะนาวและ ซีอิ๊วผสมแล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง
4. ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะอุ่นในน้ำมันมะกอกพร้อมกระเทียมสับ มันกลายเป็น croutons ที่มีเปลือกสีแดงก่ำ
5. นำ croutons ออก ภาชนะแยกต่างหากและทอดเนื้อหมักในกระทะเป็นเวลาสามนาทีจากทุกด้าน
6. วางชิ้นส่วนที่ฉีกด้วยมือลงบนจาน ชิ้นใหญ่ใบผักกาดหอมและชิ้นเต้านมด้านบน
7. ราดด้วยซีซาร์ซอส โรยหน้าด้วยครูตองซ์และมะเขือเทศฝานบาง โรยหน้าด้วยพาร์เมซานขูด

แทนที่จะใช้ซอสซีซาร์คุณสามารถใช้มายองเนสกระเทียมได้

สูตรสลัดไก่และสับปะรดแบบคลาสสิก

จานนี้ผิดปกติมากในแง่ของส่วนผสมของส่วนผสม แต่กลายเป็นคลาสสิกไปแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งขวด สับปะรดกระป๋องและข้าวโพด;
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและทำให้เนื้อเย็นลง
2. หั่นไก่และสับปะรดที่จับออกจากขวดเป็นก้อนเล็กๆ
3. ขนหัวหอมสับ
4. ผสมทุกอย่างในภาชนะลึกกับข้าวโพดและมายองเนส เกลือก่อน
5. ปล่อยให้ยืนในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

สูตรสลัดไก่นี้ง่ายและอร่อยต้องมีการเตรียมการขั้นต่ำซึ่งเรารักแม่บ้านหลายคน

สลัด "น่ารับประทาน" กับไก่รมควัน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้ไม่ต้องการการเตรียมการนาน - เพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควันหนึ่งปอนด์
• ชีส 210 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• มะเขือเทศสามลูก
• ขวดแชมเปญ

วิธีทำอาหาร:

เสิร์ฟหลังจากครึ่งชั่วโมงในที่เย็น ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกับไก่และลูกพรุน "ปราก"

สลัดนี้เป็นที่นิยมตั้งแต่สมัยโซเวียตจะใช้เวลามากขึ้น แต่ก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 320 กรัม
• ไข่สามฟอง
• สี่แตงกวาดอง
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• แครอทสองหัว
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ปอกเปลือกหนึ่งกำมือ วอลนัทและลูกพรุนหลุม
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ขนาดใหญ่สองช้อน
• กระเปาะ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ ไข่ และแครอทให้เย็น
2. ขูดไข่และแครอทที่ปอกแล้ว เครื่องขูดหยาบ.
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูครึ่งน้ำแล้วหมักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือ.
4. แตงกวายังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ลูกพรุนในน้ำเดือดสับ
6. ย่างและสับถั่ว
7. ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ บนจานแบนแล้วปิดด้วยหัวหอมดอง
8. จากนั้น - ชั้นของไข่, แตงกวา, แครอท, ถั่วลันเตาและถั่ว

ตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายลูกพรุนและมายองเนส และก่อนนำไปแช่ให้แช่เย็นไว้ 2 ชม.

สูตรสลัดไก่ต้ม "กำไลทับทิม"

จานนี้อร่อยและมีแคลอรีไม่สูงเกินไปและทับทิมให้รสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่และแชมเปญ 320 กรัม
• หัวผักกาดสองหัว
• หัวมันฝรั่งสี่หัว
• หัวหอมสองหัว
• แครอทสามหัว
• มายองเนส, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ทับทิม;
• วอลนัทปอกเปลือกครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เชื่อม เนื้อไก่เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. ในทำนองเดียวกันสับเห็ดและหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ต้มผักที่เหลือแล้วเช็ด ทำเศษจากถั่ว เตรียมเมล็ดทับทิม.
4. ตรงกลางของจานแบน ให้วางแก้วและวางส่วนประกอบรอบๆ เป็นชั้นๆ ขั้นแรก - ชั้นมันฝรั่ง (เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส) จากนั้น - แครอท, ไก่, มายองเนส
5. ชั้นถัดไปคือเห็ด, ถั่ว, มายองเนส ใส่หัวบีท มายองเนส และเมล็ดทับทิมลงไป แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

สลัดที่หรูหราในรูปแบบของสร้อยข้อมือจะประดับโต๊ะสำหรับการเฉลิมฉลอง

สิ่งประดิษฐ์ที่ไม่ธรรมดาของแม่บ้านผู้กระตือรือร้น

ผู้หญิงบางคน (และผู้ชายด้วย) มีการเปลี่ยนแปลง สูตรคลาสสิกเพราะความอยากลองของใหม่หรือของขาด ส่วนประกอบที่จำเป็น. ด้วยจินตนาการของพวกเขาจึงได้อาหารใหม่ทั้งหมด

สูตรสลัดไก่ "เจ้าสาว" พร้อมรูปถ่าย

จานนี้มาจาก ส่วนผสมง่ายๆทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ควรปรุงล่วงหน้าจะดีกว่าเพราะในวันที่สองสลัดจะชุ่มฉ่ำที่สุดเมื่อมันเปียกโชก

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 320 กรัม
• ชีสแปรรูปหนาแน่น
• ไข่ต้มสามฟอง
• น้ำส้มสายชูสองช้อนใหญ่
• มายองเนส;
• กระเปาะ;
• หัวมันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

สามารถแทนที่ไก่รมควันด้วยการต้ม - จานจะเผ็ดน้อยลง แต่นุ่มขึ้น

"Obzhorka" - สูตรสลัดง่ายๆกับอกไก่

มัน มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• อกไก่;
• สดหรือ แตงกวากระป๋อง;
• ไข่สองฟอง
• กระป๋องถั่วหรือถั่ว
• กระเปาะ;
• ด้วยช้อนขนาดเล็ก กรดน้ำส้มและน้ำตาล
• มายองเนส;
• 100 - 150 กรัม แครอทเกาหลีไม่จำเป็น.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้เย็นแบ่งเป็นเส้นใย
2. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ เพื่อเติมน้ำ ใส่น้ำตาลและ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู. ผสมและทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง
3. ตัดไข่ต้มเป็นก้อนและแตงกวาเป็นเส้น
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถทำสลัดนี้กับไก่และแครอทเกาหลี

แตงกวาจะถูกนำมาสดเนื่องจากแครอทจะให้ความน่าสนใจตามที่ต้องการแล้ว

สร้างตามสูตรนี้ด้วย สลัดแพนเค้ก. ในกรณีนี้ไข่ไม่ได้ถูกบดขยี้ แต่แพนเค้กทำจากแป้งและแป้งเย็นและหั่นเป็นเส้น

สูตรสลัดกับไก่รมควันและเห็ด "เถ้าภูเขา"

มัน จานสวยจะกลายเป็นศูนย์กลางของตารางเทศกาลที่หรูหรา และใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการสร้างมันขึ้นมา

วัตถุดิบ:

• ขวดแชมเปญดองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
• สองขารมควันและมะเขือเทศ
• ชีส 140 กรัม
• ถุงงาดำ
• แครกเกอร์ข้าวสาลี
• พาสลีย์;
• กานพลูของกระเทียม;
• มายองเนส;
• ผลเบอร์รี่โรวัน 20 ผล (สามารถแทนที่ด้วยแครนเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่รมควัน แยกกระดูกและหนังออก
2. ใส่กระเทียมบด เห็ดแชมปิญองหั่นเต๋า และมะเขือเทศ มายองเนส ผสม
3. ตักใส่จาน. ผสมชีสขูดกับเมล็ดงาดำโรยสลัดด้านบนโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่และสมุนไพรในรูปแบบของพวงโรวัน

ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับสลัดจะต้องทำให้เย็นลง

ความอร่อยแปลกใหม่จากนานาประเทศ

สลัดไก่ของโปรด ชาติต่างๆและทุกคนมีสูตรของตัวเอง การลองใช้นั้นน่าสนใจมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกตัวเลือกที่มีส่วนผสมที่มีอยู่

สลัดอกไก่ฮาวาย: สูตรง่ายๆ

สดและ จานสว่างชวนให้นึกถึงแดดฮาวาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งตัว
• สับปะรดหนึ่งกระป๋อง
• มายองเนสอ่อน
• สับสองช้อนขนาดใหญ่ วอลนัท;
• ผักกาดหอมครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเป็นชิ้น ไก่ต้มและสับปะรด
2. เด็ดใบผักกาดหอมด้วยมือ.
3. ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือ

หลังจากแต่งตัวจานจะโรยด้วยถั่ว

สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับไก่ต้ม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดไก่, ทับทิม, ชีส, พริกหยวกนี้เต็มไปด้วยวิตามิน

วัตถุดิบ:

• อกไก่สี่ตัว
• พริกหวานสองต้นและก้านขึ้นฉ่าย
• ชีส 110 กรัมเช่น Adyghe หรือ "Feta"
• หอมแดง;
• มายองเนส;
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• ทับทิม.

วิธีทำอาหาร:

หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ควรเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตไม่หวานแทน

อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพทุกคนสามารถทำสูตรไก่ได้เนื่องจากความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสม

การใช้เนื้อไก่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังน่าพอใจและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพิ่มเนื้อต้มทอดรมควันลงในสลัด ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หากใช้เต้าฮวยควรแยกส่วนเป็นเส้นใยออก

ส่วนประกอบต่อไปนี้เหมาะสำหรับอกไก่: กลีบกระเทียม, เห็ด, มวลถั่ว, ชีสชิป, ผักหั่นบาง ๆ, ชิ้นผลไม้, เนื้อสัตว์ปีกอื่น ๆ

ส่วนประกอบด้วย รสเผ็ดสำหรับสลัด ให้หั่นให้เล็กลงเพื่อให้รสชาติกระจายไปทั่วจานหรือใหญ่กว่าเพื่อให้รู้สึกถึงความคม

ควรหั่นผักและผลไม้ก่อนปรุงอาหารเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

ในการบดส่วนผสมคุณต้องตุนมีด, เครื่องขูด, เครื่องทำลายเอกสาร, เครื่องปั่น

สลัดไก่ปรุงรสด้วยมายองเนส ซอส หรือเนย ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในจานก่อนที่จะบริโภค

สลัดอกไก่ฉีก ส้ม และชีส

วัตถุดิบ

แตงกวาสด - 145 กรัม

เนื้อไก่ - 270 กรัม

ส้ม - 480 กรัม

วอลนัท - 55 กรัม

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ชีส - 45 กรัม

เกลือสินเธาว์ - 8 กรัม

พริกไทยป่นสด - 4 กรัม

หัวหอมสลัด - 30 กรัม

มายองเนสโฮมเมด - 46 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง. รอจนเย็นลง ถอดเปลือกออก สับฟาง

ต้มเนื้อในน้ำด้วยเกลือ เย็นลง. แบ่งเป็นเส้นใย

บดถั่ว

สับหัวหอม

ล้างแตงกวาในน้ำ แห้ง. ตัดเป็นก้อน

บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างส้ม บนผลไม้ให้ตัดซิกแซกด้วยมีดเพื่อทำ 2 ตะกร้าจากแต่ละอัน

ตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน

แยกเนื้อส้ม 1 ผลออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น

รวมอาหารที่เตรียมไว้สำหรับจาน

เติมมายองเนส

เกลือ. โยนพริกออก

สลัดกับอกไก่และชีสใส่ส้มครึ่งหนึ่ง กากส้มที่เหลือใช้ทำอาหารอื่นๆ ได้

เสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะเทศกาลด้วยขนมปังกรอบ

สลัดพัฟกับอกไก่ แอปเปิ้ลและชีส

วัตถุดิบ

ฮาร์ดชีส - 210 กรัม

ไข่ลวก - 2 ชิ้น

เต้านม - 320 กรัม

แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 110 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 115 กรัม

มายองเนส 72% - 95 ก

เกลือ - 11 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด

วางในกระทะที่มีน้ำเดือด

ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที นำออกจากภาชนะ เย็นลง.

แตกตัวเป็นเส้นใย ตักใส่จานเป็นชั้นแรก

ใส่ครีมลงในภาชนะ

เพิ่มมายองเนส

โรยด้วยเกลือ

คนส่วนผสม

หล่อลื่นชั้นเนื้อด้วยซอสที่เตรียมไว้

ลอกเปลือกแอปเปิ้ลออก.

นำกล่องเมล็ดออก

ตะแกรงเยื่อกระดาษ

วางเลเยอร์ที่สอง

ใส่ซอส. กระจายไปทั่วบริเวณ

ตะแกรงชีส โรยด้วยซอสแอปเปิ้ล

หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับมายองเนส

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขูดเป็นรายบุคคลบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลาง

เทไข่แดงลงบนสลัด

โรยด้วยโปรตีน

วางซอส รอยเปื้อน

ใส่ภาชนะที่มีสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อแช่

ให้บริการ สลัดพัฟกับอกไก่และชีสแช่เย็น

สลัดชั้นกับอกไก่และชีส

วัตถุดิบ

ไข่ - 5 ชิ้น

อกไก่ - 540 กรัม

สลัด - 125 กรัม

องุ่นไร้เมล็ด - 225 กรัม

มายองเนส - 48 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ต้มเนื้ออกในน้ำโดยเติมเกลือ

สับเป็นแท่ง

ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ไข่ต้มแข็ง. สับเป็นวงกลม

ล้างองุ่น ตัดเป็นครึ่ง

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาด วางที่ก้นจาน

ใส่ส่วนผสมที่สับเป็นชั้น ๆ ราดด้วยมายองเนสบาง ๆ

พริกไทยชั้นไก่และไข่

โรยหน้าด้วยชีส

กระจายด้วยมายองเนส

ประดับด้วยองุ่นครึ่งซีก

สลัดชั้นกับอกไก่และชีสพร้อมรับประทาน

สลัดอุ่นกับอกไก่และพาเมซานชีส

วัตถุดิบ

แครนเบอร์รี่สด - 130 กรัม

อกไก่ - 260 กรัม

สะระแหน่สด - 60 กรัม

เมล่อน - 400 ก

พาเมซานขูด - 110 กรัม

สลัดข้าวโพด - 80 กรัม

วอเตอร์เครส - 145 กรัม

น้ำมัน เมล็ดองุ่น- 40 มล

เกลือ - 6 กรัม

พริกไทยดำบดสด - 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร

แช่อกนกในน้ำ. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้น

ล้างแตงโม ตัดตามยาวเป็น 8 ชิ้น

ลอกเปลือกออก นำเมล็ดออก สับเนื้อสดเป็นเส้น

หลาย ชิ้นที่สวยงามวางไว้ข้างๆ.

เลือกสะระแหน่และรากด้วยมือของคุณ วางในชาม

เพิ่มชิ้นแตงโม

ทอดเนื้อในน้ำมันจนกรอบ ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ

เทน้ำมัน

เกลือ.

โยนพริกออก ผสม.

ใส่กระทะลงบนกองไฟ เพื่อให้ความอบอุ่น.

เทชีสลงในส่วนเล็ก ๆ

ทอดชีสจนเป็นสีเหลืองทอง ลบด้วยไม้พาย

วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สลัดพร้อมกระจายบนจาน

โรยพาเมซานชิปด้านบน

ตกแต่งจานด้วยเมลอนฝาน

เพิ่มแครนเบอร์รี่และวอเตอร์เครส

เสิร์ฟจานอุ่น ๆ เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นหอมของส่วนประกอบแต่ละอย่าง

สลัดกับอกไก่ คูสคูสปิติทิม และชีส

วัตถุดิบ

มะกอก - 280 กรัม

อกไก่ - 355 กรัม

Couscous ptitim - 240 ก

ก้านผักชีฝรั่ง - 240 กรัม

กานพลูกระเทียม - 15 กรัม

เคเปอร์ - 22 ก

น้ำมันมะกอก- 60 มล

น้ำมะนาว - 22 มล

ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 10 ชิ้น

เกลือ - 13 กรัม

วิธีการทำอาหาร

นำเปลือกออกจากหัวหอม ให้ผ่าครึ่ง.

แยกใบออกจากก้านผักชีฝรั่ง เลื่อน.

วางลำต้นลงในกระทะที่มีน้ำเดือด

เพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่ง

ต้ม 6 นาที

ใส่เนื้อไก่ลงในชาม

เทเกลือออก

ใส่พริกไทยลงไป ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที

นำกระทะออกจากไฟ

เพื่อปิดฝา เนื้อเย็นลงในของเหลว

เทน้ำลงในภาชนะแยกต่างหาก

เกลือ.

โยนคูสคูสออกไป ปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 10 นาที

ระบายของเหลว

ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำไหล น้ำเย็น. ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

ลบหลุมออกจากมะกอก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สับใบพาร์สลีย์เป็นชิ้นใหญ่

ล้างเคเปอร์ สับให้ละเอียด

บดกระเทียมด้วยมีด

ถอดเกล็ดออก ส่งฟันที่ปอกเปลือกแล้วผ่านที่กดกระเทียม

เทน้ำมะนาวและน้ำมันลงในชาม ผสมส่วนผสมของเหลวด้วยตะกร้อมือ

เพิ่มมะกอก

ใส่มวลกระเทียมและเคเปอร์ที่นั่น

เพิ่มผักชีฝรั่ง

โรยด้วยเกลือ พริกไทยเล็กน้อย

เทน้ำสลัดอโรม่าลงบนคูสคูส ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อแช่ซีเรียล

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่ม สลัดแสนอร่อยก่อนใช้งาน

เสิร์ฟสลัดกับอกไก่และชีสเย็น

สลัดอุ่นกับอกไก่ มะเขือม่วง และชีส

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ - 195 กรัม

มะเขือยาวสด - 80 กรัม

พริกหวาน - 110 กรัม

หลอดไฟ - 85 ก

สมุนไพรสด - 120 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน - 46 มล

ซอสถั่วเหลือง - 35 มล

น้ำมันมะกอก - 52 มล

มัสตาร์ด Dijon - เพื่อลิ้มรส

น้ำมะนาว - 22 มล

เกลือ - หยิก

พริกไทยดำบด - 8 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ

โยนเมล็ดข้าวลงไป ผัดเบา ๆ

เพิ่มซอสถั่วเหลือง

เทน้ำหนึ่งแก้ว

ใส่เครื่องเทศ ปิดฝาเคี่ยวจนสุก

ทำความสะอาดหลอดไฟ สับให้ละเอียด

เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะ

ผัดหัวหอม

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ เพิ่มหัวหอม ทอดจนสุก

ใส่ชิ้นทอดบนจาน

ล้างมะเขือยาว ตัดเป็นเส้น เทลงในกระทะ ทอด.

พริกหวานกำจัดก้าน ตัดเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ใส่ในกระทะที่มีมะเขือยาว

เทผักที่ผัดแล้วลงในชามพร้อมเนื้อ เพิ่มรูปภาพ ผสม.

สับผักให้ละเอียด โรยสลัดด้วยสมุนไพร

เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน และมัสตาร์ดดีจอง

สลัดเกลือและพริกไทย เติมซอส

โรยชีสด้านบน

เสิร์ฟอกไก่และสลัดชีสอุ่น ๆ เพื่อรักษารสชาติของส่วนผสม

สลัดอกไก่รมควัน ถั่วลันเตา และชีส

วัตถุดิบ

ถั่วเขียวแช่แข็ง - 160 กรัม

แตงกวา - 80 กรัม

ต้นหอม - 140 กรัม

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

อกไก่รมควัน - 530 กรัม

เกลือ - 2 หยิก

ชีส - 75 กรัม

มายองเนส - 220 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด

ใส่แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

เทถั่วเขียวลงในชาม เติมน้ำอุ่น ปรุงอาหาร 4 นาที

จุ่มลงในน้ำเย็น

ระบายของเหลว

ใส่ถั่วลงในชามสลัดกับเนื้อไก่สับและแตงกวา

หัวหอมสีเขียวตัดเป็นวง ใส่ส่วนผสม

ต้มไข่. ปล่อยให้เย็นสนิท ลอกเปลือกออก

สับไข่ขาวและไข่แดงที่เย็นแล้วเป็นก้อน ปล่อยให้ไข่แดง 1 ฟองเพื่อตกแต่งจาน

โอนไข่สับลงในชามสลัด

ผสมอาหาร.

ใส่มายองเนสลงในส่วนผสม โรยด้วยเกลือ ผสม.

ปล่อยให้ยืน 30 นาทีในตู้เย็น

ตะแกรงชีส โรยชีสที่ชั้นบนสุดของจาน

ก่อนเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยจะต้องตกแต่งด้วยไข่แดงสับ

วางรูปแบบของถั่ว

สลัดกับอกไก่และชีสจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

สลัดกับอกไก่ ทับทิมและชีส

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - 480 กรัม

ไข่ไก่ - 7 ชิ้น

หัวหอม - 66 กรัม

เนื้ออกไก่ - 300 กรัม

วอลนัท - 125 กรัม

เมล็ดทับทิม - 24 ก

มายองเนส - 480 กรัม

น้ำส้มสายชู - 22 มล

ขนหัวหอมสีเขียว - 90 กรัม

ผักชีฝรั่งสับ - 30 กรัม

หัวบีท - 225 กรัม

พริกไทยป่น - 9 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวบีท

ใส่อกไก่ลงในน้ำเดือด ปรุงอาหาร 20 นาที นำออกมาพักให้เย็น

ตัดผิวออกจากหัวบีท ตัดเป็นชิ้น บดในเครื่องปั่น บีบน้ำออก ทิ้งส่วนที่เหลือ

ปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วออกจากชั้นบนสุด ตะแกรง.

หัวหอมกำจัดแกลบ บด หมักน้ำส้มสายชูกับพริกไทยดำ

บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น

วางฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงาน

ใส่มันฝรั่ง กระจายในรูปแบบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อให้ขอบเท่ากัน

แทม โรยด้วยเกลือ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

กระจายเนื้อต้มไว้ด้านบน

วางหัวหอมดอง

ขูดไข่ 3 ฟอง กระจายไปทั่วชั้นบนสุดของผักกาดหอม

กระจายด้วยมายองเนส

โรยด้วยถั่วสับ

วางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน

ม้วนฟิล์มที่หมกมุ่นเป็นม้วน

วางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ลอกฟิล์มยึดออก

วางส่วนผสมลงบนจานโดยให้ด้านที่มีตะเข็บคว่ำลง

จาระบีกับมายองเนสทุกด้าน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

โปรตีนถูบนกระต่ายขูด

เทครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ น้ำบีทรูทสำหรับระบายสีชมพู

ให้ยืน 10 นาที ทิ้งบนผ้าขี้ริ้วเพื่อกรองของเหลว

โรยด้านข้างของม้วนด้วยโปรตีนสับที่เหลือ

วางแถบเฉียงกับส่วนผสมที่มีสี

โรยผักชีลาวและหัวหอม

ใส่ไข่แดงขูดในรูปแบบของแถบ

ตัดรูปร่างออกจากแตงกวา

ตกแต่งสลัดในรูปแบบของลูกปาหลวม ๆ : โรยเมล็ดทับทิม, ข้าวโพดและถั่วลันเตา

สลัดกับอกไก่และชีส - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• สามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้โดยเพิ่มเพียง 2 ช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยว
• ซอสสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมดา
• สลัดกับอกไก่และชีสและ ptitim couscous สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักได้ ในกรณีนี้ Couscous จะต้องไม่ต้มในน้ำ แต่ควรต้มในน้ำซุปไก่
• สลัดกับอกไก่และชีสจะน่าพอใจยิ่งขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยส่วนเล็ก ๆ มายองเนสทำเอง. เป็นการดีกว่าที่จะลอกผิวหนังออกจากอกไก่เพราะส่วนนี้ของอกไก่มีน้ำมันมาก
• ถั่วสดสามารถใช้แทนถั่วแช่แข็งได้
• ต้มสดใหม่ ถั่วเขียวต้องแช่ในน้ำแข็งเพื่อรักษาสี
• หากคุณใส่สลัดกับอกไก่และชีสในตะกร้าส้มครึ่งหนึ่งจานจะดูรื่นเริง อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟแบบออริจินอลอีกด้วย
• ฟิล์มยึดจะช่วยม้วนส่วนผสมที่วางไว้เป็นม้วน ต้องดันฟิล์มไปด้านหลัง และม้วนควรห่อด้วยฟิล์มนี้หนึ่งรอบ ต้องวางจานไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงและคงรูปร่างไว้

ติดต่อกับ

ผลักดันชั้นเรียน

สลัดบนโต๊ะเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันปีใหม่เป็นหัวข้อยอดนิยมสำหรับแม่บ้านหลายคน ทุกครั้งที่เราต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยสูตรใหม่สำหรับสลัดแสนอร่อย วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย คุณอาจได้พบกับสลัดที่คัดสรรมาแล้วสำหรับโต๊ะเทศกาล และวันนี้ฉันขอเสนอสลัดอกไก่ที่เรียบง่ายและอร่อย

สลัดอกไก่นุ่มและในเวลาเดียวกัน รสชาติที่หลากหลาย. สิ่งที่ทำให้แตกต่างคือส่วนผสมที่แตกต่างกัน เนื้ออกไก่ที่เป็นกลางเน้นรสชาติของส่วนผสมที่เหลือของสลัด นั่นคือเหตุผลที่สลัดอกไก่เป็นที่นิยมมาก

นอกจากนี้สลัดอกไก่ยังอร่อยทั้งต้มและรมควัน ดังนั้นเราจะแบ่งออกเป็นสองประเภท:

สลัดกับอกไก่ต้ม

สลัดไก่ "ซันในภาษาเกาหลี"

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม
• ชีส -300 กรัม.
• ไข่ไก่—6 พีซีเอส
• ลูกพรุน ปราศจาก กระดูก- 1 แก้ว
• แครอทข บน— เกาหลี — 300 กรัม.
• วอลนัทอี ถั่วและ - 0.5 แก้ว
• กระเทียม – 1 กานพูล
• มายองเนส — 3 00 กรัม.
• เกลือ, สีดำ พริกไทย บน รสชาติ
• พาสลีย์หรือผักชีลาวสำหรับโรยหน้า

ต้มเนื้ออกไก่ในน้ำเดือดเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำซุป ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นก้อน

ต้มไข่ให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบนกระต่ายขูด

เทน้ำเดือดใส่ลูกพรุนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกพรุนแห้งเล็กน้อย ตัดเป็นเส้น

ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมถั่วกับแครอทเกาหลี

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับมายองเนสและกระเทียมกดผ่านสื่อ

ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้น ๆ วางลูกพรุนบนจานแบนทาด้วยมายองเนส วางไก่ในชั้นที่สอง, เกลือ, พริกไทยและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นถัดไปคือแครอทเกาหลีกับถั่วและที่ด้านบนสุดคือชั้นชีสสำเร็จรูปตอนนี้เป็นกระรอก กระจายทุกอย่างด้วยมายองเนสทุกด้านแล้วปิดด้วยไข่แดง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง - ก้านหรือสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่และองุ่น

วัตถุดิบ:

• ถึงยูริเต้านม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
• องุ่นเขียว - 150 กรัม
• มะนาว - ½ ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้ง ผ้ากระดาษแล้วใส่ในชามสลัดหรือจานแบนให้ปลายใบห้อยลงเล็กน้อย

ต้มอกไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อนแล้ววางที่ก้นชามสลัด กระจายด้วยมายองเนส

ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ วางบน ชั้นไก่และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลขูดและโรยด้วยน้ำมะนาว วางเลเยอร์ถัดไป กระจายอีกครั้งด้วยมายองเนส

ชั้นบนสุดคือ ชีสขูดผสมกับมายองเนส

ผักกาดหอมในรูปแบบสไลด์ เราผ่าครึ่งองุ่นและตกแต่งสลัดของเราครึ่งหนึ่ง

สลัด "Cap of Monomakh"

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากกับหัวบีทและไก่ ลูกพรุน วอลนัทและกระเทียมทำให้สลัดนี้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวผักกาด - 4 ชิ้น แครอท - 3 ชิ้น
• ลูกพรุน - 100 กรัม ชีส - 150 กรัม กระเทียม - 3 กานพลู
• วอลนัท - 2/3 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

ต้มหัวผักกาดและแครอทให้เย็น ขูดแครอทและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมให้เข้ากัน

ตะแกรงหัวบีทใส่กระเทียมที่ผ่านการกด เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

สับวอลนัทและทอดในกระทะเล็กน้อย เพิ่มวอลนัทลงในไก่ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน แช่ลูกพรุน น้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที เย็นและตัดเป็นเส้น สับผักชีลาวให้ละเอียด

มันยังคงวางสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ครึ่งหัวผักกาด, ไก่, ทำตาข่ายมายองเนส, แครอทกับชีส, ทาอีกครั้งด้วยมายองเนส, ลูกพรุนและมายองเนสอีกครั้ง วางหัวผักกาดที่เหลือไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาวสับ มายองเนส และวอลนัท

สลัด "Emerald Placer"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กีวี - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม- 1 เครื่อง
• มายองเนส

ต้มไข่ให้เย็นในน้ำเย็นแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่สลัดเป็นชั้น: เนื้อไก่, หัวหอม, ทาด้วยมายองเนส, ตามด้วยชีส, มะเขือเทศสด, หอมใหญ่, จาระบีกับมายองเนส, ไข่และมายองเนสอีกครั้ง. ตกแต่งสลัดด้วยกีวีมรกตฝาน

สลัด "ชิ้นแตงโม"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 400 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มะกอกดำสำหรับโรยหน้า
• มายองเนส– 100 กรัม

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่ให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เห็ดดองหั่นเป็นก้อน

ใส่สลัดเป็นชั้น: อกไก่, ทาด้วยมายองเนส, เห็ด, ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง, ไข่ต้มและมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้เราทำสลัดในรูปแบบ ชิ้นแตงโม. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เรากระจายมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมและด้านข้างเราวางแตงกวาในรูปแบบของชิ้นแตงโม ชั้นตกแต่งที่สามคือชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง โดยสรุปให้ผ่าครึ่งมะกอกแล้ววางในรูปของเมล็ดบนมะเขือเทศ

สลัดปีใหม่ "ช่อสับปะรด"

ไก่ได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสับปะรดสลัดดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งสำหรับปีใหม่และตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• แชมปิญองหมัก - 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง– 1 ธนาคาร
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม ตัดสินและหั่นเป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ล้างหัวหอมและดองในน้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล

ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

บดเห็ดดองเล็กน้อย

วางส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, มายองเนส, เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, มายองเนส, เห็ด, ไข่, มายองเนส, ชีส, มายองเนส

ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม

สลัดกับอกไก่รมควัน

สลัด "กองหิมะ"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส

ตัดหัวหอมเป็นก้อนล่วงหน้าแล้วหมักในน้ำเย็นโดยเติมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล

ขูดมันฝรั่งและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ต้มไข่ให้เย็นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและแยกออกจากกันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, มายองเนส, หัวหอม, มันฝรั่ง, มายองเนส, ไข่แดง, ชีส, มายองเนส จากด้านบนเราปิด "กองหิมะ" ด้วยกระรอกขูด

สลัดแสนอร่อยกับผักชนิดหนึ่งและทับทิม

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยผิดปกติและเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ให้สังเกตสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• รมควัน ขาไก่- 2 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 1 หัว
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นหอมแดงเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถดองหัวหอมล่วงหน้าได้หากต้องการ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

บรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมไก่ บรอกโคลี และหัวหอม เพิ่มมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน

สลัดอกไก่ "ดีไลท์"

วัตถุดิบ:

• รมควันเคยูริเต้านม - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กระป๋อง ข้าวโพดหวาน- 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• พริกเกลือ
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

ระบายน้ำจาก ข้าวโพดกระป๋อง.

ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกระเทียม

ตอนนี้เราใส่สลัดตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่, มายองเนส, กระเทียม,

ชั้นที่ 2 - ข้าวโพด, มายองเนส,

ชั้นที่ 3 - มะเขือเทศ, มายองเนส สามารถเค็มและพริกไทย

ชั้นที่ 4 - ไข่

ชั้นที่ 5 - ชีสขูด

สลัด "Isabella" กับแครอทในภาษาเกาหลี

แครอทสไตล์เกาหลีเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดไก่ ลองมัน.

วัตถุดิบ:

• ขารมควัน - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 300 กรัม

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับหรือขูดให้ละเอียดบนกระต่ายขูดหยาบ

สับเห็ดกับหัวหอมแล้วทอดแยกกัน น้ำมันพืช.

สับแตงกวาดองให้ละเอียด

วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้นๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ใส่ไก่ในชั้นแรก โรยหน้าด้วยเห็ดทอด หัวหอม ไข่ ผักดอง วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบน

สลัดนี้ดูสวยงามในส่วนสำหรับแขกแต่ละคนและบนจานทั่วไป

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดไก่ที่แขกของคุณจะชื่นชอบและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

หากสูตรอาหารมีประโยชน์กับคุณ ฉันจะขอบคุณมากหากคุณแชร์ลิงก์กับเพื่อนๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ดีและ วันหยุดอร่อย!

ติดต่อกับ

อย่างที่สุด จานยอดนิยม- สลัดง่ายๆกับเนื้อไก่: มันประสบความสำเร็จเพราะแม่บ้านทุกคนสามารถคิดโน้ตดั้งเดิมของเธอเองได้ ใช้เนื้อต้มหรือรมควันรวมกับผักผลไม้สดหรือกระป๋องตามฤดูกาล ซอสดั้งเดิม- มีเคล็ดลับมากมายในการเตรียมของว่างแสนอร่อย

สลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมได้จากอกไก่

สำหรับแม่ครัวที่มีประสบการณ์ทำอาหารอกไก่- มันง่ายและรวดเร็วถ้าพ่อครัวรู้เคล็ดลับบางอย่างในการเลือก เนื้อดิบและการรักษาความร้อนที่ตามมา สิ่งสำคัญคือการรักษาความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน คุณควรซื้อเต้านมสดเท่านั้นควรปอกเปลือกออกจากผิวหนังทันทีและแยกออกจากกระดูก: จากนั้นจะสะดวกกว่าในการหั่นเนื้อ หากคุณเลือกไก่แช่แข็ง โปรดทราบว่ามันอาจแข็งได้

ไก่แช่เย็นปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ ลองต้มเนื้อ ทอด ย่าง หรือรมควัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ เนื้อต้มจะนุ่มกว่า ดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงทั้งหมดได้ดีกว่า ไก่รมควันมีความสว่างมาก รสชาติจัดจ้าน, ทอด - เนื้ออบที่แข็งกว่าและฉ่ำยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

สลัดกับอกไก่รมควัน

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารสลัดกับ เต้านมรมควัน อย่าลืมตรวจสอบสิ่งนี้ สูตรด่วน. เนื่องจากเนื้อรมควันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อแบบสำเร็จรูป (แม้ว่านักชิมจะพยายามทำด้วยตัวเองก็ตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ) คุณจะใช้เวลาให้น้อยที่สุด เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าไก่รมควันเป็นอาหารสำหรับรถไฟ แต่เมื่อรวมกับลูกพรุน, ถั่ว, มันฝรั่ง, ถั่วหรือไข่ต้มก็จะกลายเป็น ของว่างรสเผ็ดสำหรับเบียร์

สลัดอกไก่ต้ม

หากคุณต้องการที่จะทำ จานอาหาร, เรียนรู้วิธีทำอาหารสลัดกับ ไก่ต้ม - ตัวเลือกนี้ถือเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด นุ่มและ เนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับเห็ด ชีส ผักกระป๋องหรือผักสด น้ำสลัดเบา ๆ จากมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ หากคุณปรุงไก่ติดกระดูก คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อยอีกด้วย

สูตรสลัดอกไก่

นักทำอาหารและนักชิมทุกคนจะสามารถหาอาหารที่เหมาะสมได้สูตรสลัดอกไก่ตามรสนิยมของคุณเพราะมีหลายอย่างตั้งแต่ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมจนถึงผิดปกติ การผสมผสานที่แปลกใหม่ไก่กับองุ่น สับปะรดและถั่ว หากคุณไม่มั่นใจในการเข้าครัว ลองดูรูปภาพหรือวิดีโอการสอน ซึ่งจะอธิบายรายละเอียดวิธีการหั่นส่วนผสม การทำซอส หรือการตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่และเห็ด

อร่อยมากน่าพอใจสลัดอกไก่กับเห็ดซึ่งดูหรูหราและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน มันจะดึงดูดแขกทุกคนที่มาร่วมงานด้วยรสชาติที่ไร้ที่ติและแปลกตา รูปร่าง. ดีที่จะให้บริการ ขนมพัฟบนโต๊ะเทศกาลเพื่อให้ทุกคนได้ชื่นชม การผสมผสานที่ประณีต ครีมชีส, เนื้อนุ่มและเห็ดหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• เห็ดสด- 0.4 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันพืช - 10 มล.
• มายองเนส - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อต้มในน้ำเค็มบนไฟร้อนปานกลาง (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะจนน้ำระเหยหมด
3. หลังจาก 5 นาที เทน้ำมัน เกลือ ทอด 10 นาที โยนหัวหอมสับลงไป
4. ต้มแครอทและไข่แล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน
5. จัดวางเป็นชั้นซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส: ไก่, ชีสขูด, เห็ดกับหัวหอม, แครอท, ไข่, ชีส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดกับไก่และข้าวโพด

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีการปรุงอาหารสลัดกับอกไก่และข้าวโพดเนื่องจากเป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของผลิตภัณฑ์: เนื้อต้มและ ผักกระป๋อง(เห็ดเค็ม, ข้าวโพดอ่อนและสับปะรดหวาน) รวมกันแล้วให้รสชาติที่สมดุล มีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย และแฝงความหวานที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• ชีสแข็ง- 0.2 กก.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แชมปิญองกระป๋อง- 0.3 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 0.2 กก.
• มายองเนส - 50 มล.
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วเย็นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มไข่ถู
3. ชีสหั่นเป็นก้อน
4. โยนอาหารกระป๋องทั้งหมดลงในกระชอน ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และสับปะรด (ถ้าคุณซื้อวงแหวน) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส เกลือ ประดับด้วยสมุนไพรสดสับ

สลัดกับสับปะรดและอกไก่

เป็นที่นิยม จานปีใหม่เป็นสลัดสับปะรดและอกไก่,ซึ่งต้องถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน แม้ว่าคนที่มีรสนิยมแบบอนุรักษ์นิยมอาจไม่ชอบส่วนผสมนี้ แต่ความกลมกลืนของความเป็นกรดของสับปะรด ความคมของกระเทียม และความครีมมี่ของชีสจะทำให้จานนี้กลายเป็นอาหารที่ดีที่สุด อาหารว่างรสเลิศบนโต๊ะ. อาหารอันโอชะนี้เข้ากันได้ดีกับแชมเปญปีใหม่แบบแห้งหรือกึ่งหวาน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 150 มล.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม- 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - โถ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ถั่วไพน์- 40 กรัม
• โหระพา - พวง;
• จันทน์เทศ- เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน, ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ, ผสมกับข้าวโพด, สับปะรดสับ
2. ทำซอสมายองเนส, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียม, โหระพา, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที
3. แต่งสลัดโรยหน้าด้วยชีสขูด
4. ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
5. โรยด้วยถั่วไพน์

สลัดกับถั่วและไก่รมควัน

อร่อยน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมจานที่ง่ายและสะดวกมากสลัดถั่วและอกไก่. ถั่วกระป๋องใด ๆ ที่เหมาะกับเขา - ขาวแดง แต่เข้าตลอด น้ำผลไม้ของตัวเอง(แม้ว่าบางสูตรจะใส่ถั่ว ซอสมะเขือเทศ). คุณสามารถต้มถั่วได้เอง แต่ขั้นตอนนี้ใช้เวลานาน หากต้องการทำกับข้าว สไตล์เอเชียให้ใช้ถั่วฝักยาวสีเขียว สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยหมูสามชั้น

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โบว์สีขาว- 1 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น ต้มไข่แตก
2. สับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำ
4. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี หากต้องการคุณสามารถใช้หัวหอมไครเมียแดงหมักในน้ำส้มสายชูสักสองสามนาที

สลัดอุ่นกับอกไก่

มีความสุขกับความสำเร็จที่สมควรได้รับกับแม่บ้านหลายคนสลัดอกไก่อุ่นซึ่งอร่อยมากแต่ก็มีกลิ่นหอมด้วย จานนี้เหมาะสำหรับช่วงเย็นของฤดูหนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับไวน์แดงทาร์ตสักแก้ว นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่อาหารเย็นด้วยอาหารอันโอชะที่คล้ายกันได้เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.7 กก.
• บวบ - 0.2 กก.
• ถั่วเขียว- 0.2 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 70 มล.;
• มัสตาร์ด - 10 มล.
• น้ำมันพืช - 45 มล.
• เนย- 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษ ใส่เกลือและพริกไทยดำ ทอดในน้ำมันพืช (ด้านละ 2 นาที) ตัดเนื้อสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ใส่ถั่วลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะ เทน้ำเล็กน้อย แล้วใส่เนยลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มในกระทะปรุงอาหารอีกสองสามนาที หากต้องการผักนี้สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสด (ไม่จำเป็นต้องตุ๋น)
4. ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ดและซาวร์ครีมผสมกับพาร์สลีย์สับ หอมใหญ่สับ ตกแต่งด้วยไข่ มะเขือเทศเชอรี่ ถ้าต้องการ

สลัดเบา ๆ กับไก่

ยินดีให้บริการในฤดูร้อนสลัดเบา ๆ กับอกไก่ซึ่งผสมผสานระหว่าง ผักสดและ น้ำสลัดรสเผ็ด. หากคุณคุ้นเคยกับสูตรนี้แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนชุดส่วนประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ - แทนที่ ผักกาดขาวแตงกวาดองสีขาวหรือสีแดง - สดแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.3 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.
• มายองเนส - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีต้มไข่หั่นเป็นก้อน
2. ต้มอกกับพริกไทย ใบกระวาน รากผักชีฝรั่ง เซเลอรี หรือในน้ำเกลือธรรมดา เย็นหั่นเป็นก้อน
3. แตงกวาหั่นเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวงกลม (ถ้าเป็นขนาดกลาง)
4. สับหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชูด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส หากคุณชอบรุ่นที่เบากว่า คุณสามารถแทนที่ซอสนี้ด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอม

สลัดกับอกไก่และแตงกวาสด

มีรสชาติเบาสบายสลัดอกไก่กับแตงกวาซึ่งให้มัน กลิ่นหอมสดชื่นและกระทืบที่ดี คุณยังสามารถเพิ่มหัวไชเท้าสดลงไปได้ ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดร้อน รสชาติจัดจ้านและสมุนไพรสดอีกมากมาย จานที่สดชื่นนี้ควรเสิร์ฟบนใบผักกาดโรเมนหรือใบผักกาดหอม (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 450 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• หัวไชเท้า - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อด้วยเครื่องเทศ, ราก, เกลือ, เย็น, หั่นเป็นก้อน
2. ถูชีส
3. ต้มไข่, ตัดไข่ขาวเป็นก้อน, ขูดไข่แดง
4. แตงกวาสับเป็นเส้นสับผักใบเขียว
5. วางเลเยอร์บนใบผักกาดหอมทาด้วยมายองเนส: เนื้อสัตว์, ตามด้วยชีส, แตงกวา, โปรตีน, ผักชีฝรั่ง, ไข่แดง, แก้วหัวไชเท้า ตกแต่งด้วยต้นหอม

สลัดกับไก่รมควันและมะเขือเทศ

ปรากฎว่าพอใจสลัดกับอกไก่และมะเขือเทศซึ่งเหมาะที่สุด เนื้อรมควัน. ความแตกต่างของมะเขือเทศฉ่ำและ กระเทียมเผ็ดกับไข่ต้มและครีมชีสทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว ต้องแน่ใจว่าแขกที่โต๊ะเทศกาลจะไม่เพียง แต่กวาดสลัดทั้งหมดให้สะอาดเท่านั้น แต่ยังขอสูตรอาหารสำหรับตัวเองด้วย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 0.3 กก.
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - ชิ้น;
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไก่เป็นเส้น
2. ไข่ต้มและขูดชีสให้หยาบ
3. เติมส่วนผสมด้วยมายองเนส
4. ตัดมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำไหล
5. จากนั้นสะเด็ดน้ำผสมมะเขือเทศกับกระเทียมอัดแล้วเกลี่ยเป็นชั้นหนาที่ด้านบนของมวลหลัก ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดกับอกไก่และชีส

มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงสลัดไก่และชีส: ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและ ไข่ต้มจานนี้สามารถแทนที่มื้ออาหารเต็มรูปแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่ม แชมปิญองทอด. อาหารเสริมช่วยลดแคลอรี แตงกวาสด, จำนวนมากเขียวขจี การจัดจานดูสวยงาม ตารางเทศกาลอย่างไรก็ตาม มันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายหากคุณมีคำแนะนำทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ -0.3 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 45 มล.
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นก้อน ต้มไข่สับ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย มายองเนส เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สลัดกับอกไก่และลูกพรุน

รสเผ็ดที่ไม่ธรรมดาสลัดอกไก่กับลูกพรุน. การผสมผสานระหว่างผลไม้แห้งทาร์ตและแอปเปิ้ลเปรี้ยวทำให้อาหารมีรสชาติแปลกใหม่ที่นักชิมจะต้องหลงรัก อย่างไรก็ตาม ต้องระลึกไว้เสมอว่าผู้ที่มีความชอบแบบอนุรักษ์นิยมอาจไม่ชอบความแตกต่างที่ผิดปกติ ดังนั้นอย่าทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้คนเดียวบนโต๊ะเทศกาล อย่าลืมตกแต่งให้สวยงามก่อนเสิร์ฟโดยใช้แครอทต้มและขนต้นหอมเป็นวงกลม (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.2 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 85 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• แครอทต้ม - 30 กรัม
• ต้นหอม - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. สับถั่วด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น ขูดชีส ต้มไข่
3. ปล่อยให้ไข่แดง 3 ฟองสำหรับตกแต่ง สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
4. ต้มไก่สับละเอียดใส่จานแบนกว้างครึ่งหนึ่ง
5. โรยด้วยชีสและทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะเป็นไข่สับแล้วแอปเปิ้ลขูดที่ไม่มีผิวหนัง, ลูกพรุน, มายองเนส
6. ใส่ถั่วด้านบนไก่ที่เหลือ ทาพื้นผิวทั้งหมดด้วยมายองเนส ตกแต่ง แครอทต้ม, ขนหัวหอมสีเขียว, ไข่แดงสับ

สลัดอกไก่แสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ที่จะทำให้อร่อยสลัดอกไก่จำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางอย่างที่แนะนำ เชฟชื่อดัง:

• ส่วนผสมพื้นฐานสลัดอกไก่ถือเป็น croutons, ข้าวโพด, ไข่;
• เพิ่มเติมคือวอลนัทหรือ ถั่วไพน์, แตงกวา, พริกหยวก, องุ่น;
• เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นควรเพิ่มข้าวมันฝรั่ง เห็ดทอด, แครอทเกาหลี;
• เข้ากันได้ดีกับเนื้อกระเทียมหอม, กระเทียม, เห็ดดอง, สลัดผักสด, โหระพา, arugula;
• เครื่องเทศที่เหมาะจะเป็นสีดำ พริกไทยป่น, จันทน์เทศ;
• เพื่อให้ได้ความชุ่มฉ่ำของเนื้อต้มให้ทิ้งไว้หลังจากปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงในน้ำซุป

วิดีโอ: สลัดอกไก่ลดน้ำหนัก

อกไก่เป็น เนื้อสัตว์ที่แม้แต่เด็กก็กินได้

เนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับทำสลัด
คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มอบหรือรมควัน

สลัดอกไก่แบบง่าย - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

รสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใส่ลงไป เช่นเดียวกับเครื่องเทศ สมุนไพร และสดหรือ สมุนไพรแห้ง. หากอกไก่หมักไว้ล่วงหน้าแล้วนำไปทอด รสชาติของสลัดจะเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

หลายคนคิดว่าอกไก่เป็นเนื้อค่อนข้างแห้ง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่เป็นความจริง หากปรุงอย่างถูกต้อง มันจะฉ่ำและอร่อย เมื่ออกสุกแล้วให้ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำซุปทอดอกไม่เกิน 10 นาที หากคุณอบเนื้อ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว อย่าตากเต้านมในกระทะหรือเตาอบมากเกินไป มิฉะนั้น เต้านมจะแห้งและแข็ง

ตามกฎแล้วจะใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ถ้าคุณกำลังดูรูปร่างของคุณให้ลองเปลี่ยนซอสไขมันเป็นมะกอกหรือน้ำสลัดที่ไม่ผ่านการกลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน. น้ำสลัดดังกล่าวจะทำให้สลัดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียด ถ้าสลัดมีไข่และผักก็ต้มไว้ก่อน ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำสลัด

สูตร 1. สลัดง่ายๆกับอกไก่และลูกพรุน

วัตถุดิบ

อกไก่ต้ม 300 กรัม

ลูกพรุน 100 กรัม

แตงกวาสดสองลูก

ชีส 150 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเมล็ดวอลนัท

สำหรับแพนเค้ก:

ศิลปะ. นมหนึ่งช้อน

ช้อนชา แป้ง

น้ำมันพืช.

วิธีการทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นม แป้ง เกลือ แล้วตีให้เข้ากัน อบแพนเค้กสำหรับ น้ำมันพืช. ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำแพนเค้กสามชิ้น

2. ใช้จานแบนที่วางสลัดเป็นชั้นๆ หั่นอกไก่ต้มเป็นเส้น ใส่จาน เกลือและจาระบีกับมายองเนส วางลูกพรุนสับในชั้นที่สอง แตงกวาสดล้าง, ตัดออกทั้งสองด้านแล้วสับเป็นก้อน วางแตงกวาชั้นที่สาม เกลือ และแปรงด้วยมายองเนส ตัดแพนเค้กเป็นก้อนแล้ววางบนแตงกวา - นี่คือชั้นที่สี่ โรยสลัดชั้นสุดท้ายด้วยชีสขูดแล้วทาด้วยมายองเนส

3. โรยสลัดสำเร็จรูปด้วยถั่วและลูกพรุนสับ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

2. สลัดอกไก่ "คนตะกละ"

วัตถุดิบ

อกไก่ - 400 กรัม

แครอทและหัวหอมสองหัว

4 แตงกวาดอง

มายองเนส 100 กรัม

น้ำมันมะกอก;

พริกไทยและเกลือ

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่และต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 20 นาที ล้างและล้างหัวหอมและแครอทให้สะอาด สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือถูให้หยาบ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันมะกอกแล้วทอดแครอทด้วยไฟอ่อนประมาณห้านาที ใส่แครอทลงบนจาน ในกระทะเดียวกันผัดหัวหอมจนโปร่งแสง เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและสับให้ละเอียดด้วยมีด เราหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ

3. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันใส่ชามสลัดและตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

สูตร 3. สลัดง่ายๆกับอกไก่ "ความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ"

วัตถุดิบ

อกไก่ครึ่งกิโลกรัม

ข้าว 100 กรัม

ไข่หกฟอง

แครอทสองหัว

ชีส 200 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

มายองเนสห่อเล็ก ๆ ;

พาสลีย์;

พริกไทยเกลือ

วิธีการทำอาหาร

1. แครอทในสลัดนี้สามารถใช้ได้ทั้งดิบและต้ม ล้างมันและขูดบนส่วนที่ละเอียดของเครื่องขูด ล้างอกไก่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ ใส่พริกไทยเล็กน้อยและใบกระวาน 2-3 ใบ ต้มจนนุ่ม ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ขูดไข่ 4 ฟองอย่างประณีต และใช้ไข่ 2 ฟองในการตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว

2. เทข้าวที่ล้างด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที โยนข้าวต้มบนกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหลและทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านที่กดกระเทียม ใส่ลงในมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน

3. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้:

1 ชั้น - อกไก่, เกลือ;

2 ชั้น - ข้าวต้ม

3 ชั้น - ไข่สับ

4 ชั้น - แครอทขูด

5 ชั้น - ชีสขูด

4. ตัดไข่ที่เหลือออกเป็นสองซีก ขูดไข่แดงและโรยบนสลัดที่เตรียมไว้ ตัดดอกไม้ออกจากโปรตีนและใช้ผักชีฝรั่งเป็นใบและก้านดอก

สูตร 4. สลัดอกไก่ Ryaba ไก่แบบง่าย

วัตถุดิบ

อกไก่หนึ่งตัว

แครอทและหัวหอม

ชีสแปรรูป

เห็ด 300 กรัม

หัวหอมเขียว;

กระเทียมสามกลีบ

น้ำมันมะกอก 40 มล.

มายองเนส 200 มล.

เกลือและสมุนไพร

วิธีการทำอาหาร

1. ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ต้มแครอทและอกไก่จนนุ่ม ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดแครอทและไข่บนราง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีด ชีสแปรรูปถูหยาบ

2. เราทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นแผ่นใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ, เกลือ, ใส่เครื่องเทศและทอดต่ออีกหนึ่งนาที

3. ใส่ทุกอย่างลงในชาม เกลือ ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดเสร็จแล้วบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตร 5. สลัดอกไก่ "ไก่"

วัตถุดิบ

อกไก่ต้ม 350 กรัม

2 มันฝรั่ง

แป้ง 10 กรัม

กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง

มะกอก 50 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

มายองเนส 100 กรัม

น้ำมันมะกอก;

พริกไทยดำและเกลือ

วิธีการทำอาหาร

1. เทมันฝรั่งที่ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม ทำให้มันฝรั่งเย็นลงเอาผิวหนังออกแล้วขูดส่วนใหญ่ของเครื่องขูด

2. ล้างอกไก่ ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตีไข่กับแป้ง เกลือ และอบแพนเค้ก ตัดแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียม ล้างแครอทและสับด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี

5. ใส่ทุกอย่างลงในชามเกลือ ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วตกแต่งด้วยมะกอกและข้าวโพดกระป๋อง

สูตร 6. สลัดง่ายๆกับอกไก่ "สวัสดีฤดูใบไม้ร่วง"

วัตถุดิบ

อกไก่สองตัว

2 มันฝรั่ง

แชมเปญ 250 กรัม

2 ชิ้น แครอท หัวหอม และแตงกวาดอง

ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม

สี่ไข่

มายองเนสห่อเล็ก ๆ ;

กระเทียมสองกลีบ

น้ำมันพืช;

พริกไทย เกลือ และสมุนไพร

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่อกไก่ที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกด้วยมือของคุณ

2. ต้มมันฝรั่งและแครอทที่ล้างแล้วเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม สับให้ละเอียดเป็นก้อน

3. ไข่ลวกเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

4. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นไว้ ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงไปผัดจนใส จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนความชื้นระเหยหมด หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็กๆ

5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง ระบายของเหลวและเพิ่มลงในสลัด สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด ใส่ข้าวโพดและกระเทียมลงในสลัด เกลือ พริกไทย ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน ใส่สลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่

สูตร 7. สลัดง่ายๆกับอกไก่ฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ

อกไก่ครึ่งกิโลกรัม

3 มะเขือเทศ

ชีส 150 กรัม

ไห ถั่วกระป๋อง;

ผักกาดเขียวหนึ่งพวง

แครกเกอร์และผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที คุณสามารถทอดเบา ๆ

2. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีสในส่วนเล็ก ๆ ของเครื่องขูด เปิดกระป๋องถั่วกระป๋องและระบายของเหลว สลัดผักฉีกด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้กรูตงที่ซื้อจากร้านค้าหรือจะหั่นขนมปังสองสามชิ้นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบก็ได้

3. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

สูตร 8. สลัดอกไก่และแตงกวา

วัตถุดิบ

อกไก่สองตัว

ชีสขูด 100 กรัม

ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม

น้ำมะนาว 10 กรัม

4 แตงกวาสด

วิธีการทำอาหาร

1. นำอกไก่มาต้มจนเปื่อย ในเวลาเดียวกันเราไม่เกลือน้ำ เราฉีกเนื้อต้มด้วยมือของเราหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกแตงกวาที่ล้างแล้วหั่นเป็นหลอดสั้นและบาง

3. ใส่แตงกวา ชิ้นเนื้อ และชีสขูดลงในชาม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว สลัดไม่เกลือ! ผัดใส่จานลึกและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สูตร 9. สลัดง่ายๆ กับอกไก่ แตงกวา และลูกพรุน

วัตถุดิบ

ไข่และแตงกวา - 4 ชิ้น;

อกไก่สองตัว

ลูกพรุน 200 กรัม

แพ็คมายองเนส

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างอกไก่ ใส่ลงในกระทะเท น้ำเย็นเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย ใบกระวานและปรุงจนสุก ต้มไข่และปอกเปลือก แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นทิ้งไว้สักครู่

2. อกไก่ต้ม, ไข่, ลูกพรุนบีบสับละเอียดเป็นก้อน ใส่ทุกอย่างลงในชาม มายองเนสเจือจาง น้ำซุปไก่ผสมและปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดนี้ เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตร 10. สลัดง่ายๆกับอกไก่และผักกาดขาว

วัตถุดิบ

อกไก่กิโลกรัม

หัวกะหล่ำปลี ผักกาดขาว;

กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยวสมุนไพรและเกลือ

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างผัก จัดเรียงและล้างผักใบเขียว สับผักกาดขาวให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม

2. หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ

3. พริกไทยไร้เมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นๆ

4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วระบายของเหลวออก สับผักให้ละเอียดด้วยมีด

6. ใส่ทุกอย่างลงในชาม, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม

• เพื่อให้ได้อกไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ปรุงในน้ำเค็มไม่เกิน 20 นาที เมื่อปรุงนานเนื้อไก่จะแห้ง ทิ้งเต้านมที่ต้มไว้หนึ่งชั่วโมงในน้ำซุป
• หากคุณใส่กระเทียมมัสตาร์ดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในมายองเนสเล็กน้อยรสชาติของสลัดจะเผ็ดร้อน
• ล้างสมุนไพรออกจากตู้เย็นด้วยน้ำอุ่น วิธีนี้จะช่วยคืนกลิ่นหอมที่หายไปจากความเย็น
• ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีมะเขือเทศเพื่อไม่ให้ "ลอย"
• อกไก่เข้ากันได้ดีกับอาหาร ผัก และแม้แต่ผลไม้ โดยการทดลองคุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองได้ สลัดง่ายๆกับอกไก่
• อกไก่สำหรับสลัดยังอบในเตาอบหรือทอด
• เห็ดสามารถแทนที่ด้วยเห็ดอื่นได้
• แทนมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอก