สลัดกับปูอัดและกรูตอง สลัด "Courageous" ที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อกับปูอัดและกรูตอง

วันนี้ในของว่างกับ kirieshka นอกจาก croutons แล้วยังมีอีกมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่น แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี และผักใบเขียว สลัดปูอัดกับข้าวธรรมดาจะกลายเป็นเรื่องแปลกและได้รับ รสชาติใหม่ถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในจาน วิธีการปรุงสลัด: ปูอัด, กรูตอง, ชีส - เราจะบอกในสูตรของเรา

พนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถเตรียมสลัดที่ค่อนข้างง่าย ก ปั๊มน้ำมันที่ผิดปกติในรูปของครีมจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของเรา ตัวอย่างเช่น หรือ

สินค้าที่ต้องการ:

• kirieshki - 1 หน้า;
• เนื้อปู - 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สลัดปูกับ croutons - สูตร:

1. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับ
2. ตะแกรงชีส
3. ละลายปูอัดแล้วสับ
4. ผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
5. คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. ก่อนเสิร์ฟเพิ่ม croutons คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร
7. สลัดกับ ปูอัดและ kirieshkami พร้อม!

สลัดกับปูอัดและเกล็ดขนมปัง

โปรดปรานและ รสชาติดั้งเดิมแอปเปิ้ลเขียวให้การรักษานี้ ชุดผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในร้านค้าใกล้เคียง

เราจะต้อง:

• ปูอัด -350 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• kirieshki - 1 แพ็ค;
• 3 ฟอง;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำส้มสายชู 7% - 1 ช้อนชา

สลัดกับ croutons และปูอัด - สูตร:

1. เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นทิ้งไว้ในจานแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มวลมืดลง
2. ละลายปูอัดแล้วสับ
3. ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
5. ล่าสุดเพิ่ม kirieshki โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนให้บริการ
6. สลัดรอยัลกับปูอัดและขนมปังกรอบพร้อมแล้ว!

สลัดข้าวโพดและปูอัด - สูตร

บน อย่างเร่งรีบคุณสามารถทำสลัดนี้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับอาหารว่างมื้อเล็กๆ แต่อิ่มท้อง และนอกเหนือจากอาหารจานหลักบนโต๊ะ

เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไส้กรอก 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ปูอัด - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พวงของผักใบเขียว
• เกลือ - 1 หยิก;
• สีดำบางส่วน พริกไทยป่น.

สลัดกับข้าวโพดและปูอัด - สูตร:

1. ระบายข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
2. หั่นไส้กรอกและปูอัดเป็นชิ้นๆ
3. ล้างผักแห้งและสับ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ และพริกไทย
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. เติมสลัดด้วยชั้นของ kirieshki และผักใบเขียว
7. สลัดกับ croutons ข้าวโพดและปูอัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับปูอัดและ kirieshki - สูตร

เช่น ตัวเลือกที่อร่อยเตรียมไว้อย่างเร่งรีบ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมจึงสามารถ จานอิสระรวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

อย่าลืมลองสูตรอื่นๆ ผักกาดหอมที่มีชื่อเสียงตัวอย่างเช่น หรือ

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• kirieshki - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูอัด:

1. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับ
2. เปิดข้าวโพดและระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
3. ปูอัดหั่นเป็นชิ้น
4. บีบแครอทด้วยมือของคุณจากน้ำดองส่วนเกินแล้วตัดแถบให้สั้นลง
5. รวมส่วนผสมที่ปรุงแล้วทั้งหมด ผสมเกลือและพริกไทย
6. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งสลัดด้วย kirieshki พร้อมเสิร์ฟ

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

เน้น สูตรนี้เป็นการผสมผสาน ผักกาดขาวและแครกเกอร์ สลัดปูตามปกติที่เติมผักนี้จะได้รับความอ่อนโยนและรสชาติดั้งเดิมอย่างไม่น่าเชื่อ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• kirieshki - 50 กรัม
• เนื้อปู - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก;
• วัดพริกไทยป่น

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. เนื้อปูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
5. เกลือ, พริกไทย, ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม Kirieshki ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถผสมแครกเกอร์กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
7. สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุด สลัดปูด้วย kirieshki คือองค์ประกอบที่ผสมผสานกันมากที่สุด สินค้าปกติ. ส่วนผสมสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกแห่งหรือจะซื้อจากร้านค้าใกล้เคียงก็ไม่ใช่เรื่องยาก

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราเตรียมสลัดชาววังกับปูอัดและกรูตอง สลัดอร่อยมากรสชาติสดใสเข้มข้น หากคุณต้องการกระจายความเสี่ยงของคุณ ตารางเทศกาลหรือทำอาหารอร่อยๆ ในวันธรรมดา ทำอาหารแสนอร่อยและ สลัดน่ารับประทาน. จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชื่นชอบปูอัด ลูก ๆ ของเราชอบสลัดกับปูอัดและข้าวโพด รสชาติที่ตัดกันและเข้มข้นของจานจะดึงดูดใจคุณและแขกของคุณ

ไม่ไกล วันหยุดปีใหม่สลัดนี้สามารถใช้แทนที่ถูกต้องสำหรับปีใหม่ 2019 กรุณาแขกของคุณ สามารถเตรียมสลัดเป็นชั้น ๆ เราจะปรุงด้วยวิธีนั้น คุณสามารถตัดส่วนผสม ผสม และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับปูอัดและกรูตอง สูตรอาหาร 10 รูป

สูตรน้ำสลัดกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและพร้อมคลิปวีดีโอท้ายบทความ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย

• ปูอัด 200 กรัม
• 100 กรัม ชีสแข็ง(ฉันมีภาษารัสเซีย)
• แครกเกอร์ 30 กรัม (ฉันทำเองจากก้อนยาว)
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (380 กรัม)
• 1 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส (ฉันมี 67%)

การเตรียมอาหาร

ส่วนผสมที่คุณต้องการนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

เราทำ croutons เองจาก ก้อนสีขาว. ในตอนเย็นวันก่อนฉันตัดก้อนเป็นก้อนและสามเหลี่ยม วางบนพื้นผิวเรียบและปล่อยให้แห้ง ในตอนเช้าฉันทำให้แครกเกอร์แห้งในกระทะแห้ง พวกเขาออกมาแห้งและสวยงาม

แต่ถ้าคุณต้องการเตรียม croutons อย่างเร่งด่วนสำหรับสลัด ให้ตัดก้อนเป็นเส้น สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ และผึ่งให้แห้งในกระทะที่แห้ง ตั้งไฟอ่อนๆ เพื่อไม่ให้แครกเกอร์ไหม้

หรือซื้อแครกเกอร์ที่ร้านก็ได้ ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้ามีแคร็กเกอร์มากมาย รสนิยมที่แตกต่างกัน, เลือกรสชาติที่คุณชอบที่สุด

เราจะต้องมีแหวนสลัดเนื่องจากเราจะตกแต่งเป็นชั้น ๆ คุณสามารถใช้แหวนแยก หากไม่มีวงแหวนและไม่มีรูปทรง คุณสามารถวางเลเยอร์อย่างระมัดระวังหรือผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน:

ชั้นแรกผักกาดหอม ไข่ต้มที่ต้องถูบนกระต่ายขูด บดไข่และทาด้วยมายองเนสเบา ๆ

ชั้นที่สองผักกาดหอม - ปูอัดหั่นเต๋าบดเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่สามของผักกาดหอม — ข้าวโพดกระป๋องซึ่งจะทำให้น้ำดองเครียด ความชื้นส่วนเกินในสลัดนั้นไร้ประโยชน์

หล่อลื่นด้วยมายองเนส

สับกระเทียมใช้หนึ่งกลีบ บดด้วยมีดแล้วบด คุณสามารถบดกระเทียมด้วยการกด

เราแจกจ่ายข้าวโพด ถ้าผสมส่วนผสมในชามให้ใส่กระเทียมลงไปผัด นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมกระเทียมหนึ่งกลีบกับมายองเนสและจาระบีในแต่ละชั้น กระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด

ชั้นที่สี่- ขูดชีส ฉันมีเนยแข็ง ชีสรัสเซีย.

เราไม่จาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนส เราแค่บดขยี้มัน

กระจาย croutons ให้ทั่วสลัดด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วย croutons ตามที่คุณต้องการ

หากคุณทำล่วงหน้าคุณสามารถทิ้งชีสแข็งและแคร็กเกอร์ไว้ใช้ในภายหลังได้ เพียงแค่ว่าชีสสามารถผุกร่อนได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง และถ้าคุณทามายองเนสทับชีส ขนมปังกรอบก็จะแฉะ และเราชอบแครกเกอร์กรุบกรอบ

สลัดกับปูอัดและกรูตง - ไม่เพียง แต่เผ็ดอร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย รูปแบบการให้บริการอาจมีความหลากหลายมากที่สุด แต่บนโต๊ะจะดูสวยงามและสง่างามเสมอ

สำหรับ สลัดนี้มักจะใช้ปูอัด แครกเกอร์ ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวา มะเขือเทศ ชีสแข็ง ไข่ต้ม อกไก่. เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสรวมถึงผักใบเขียวและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอส

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและ อาหารว่าง, และทั้งหมด ส่วนผสมที่เหมาะสมมักพบในครัว และคุณจะได้เรียนรู้วิธีผสมอย่างถูกต้องจากตัวรับที่ให้ไว้ด้านล่าง ปรุงอาหารเพื่อความสุขของคุณและคนที่คุณรัก!

วิธีทำสลัดปูอัดและกรูตอง - 15 สายพันธุ์

พนักงานต้อนรับทุกวินาทีรู้และทำสลัด ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เสิร์ฟอย่างดี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• แตงกวา - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์รสเบคอน - 2 แพ็คใหญ่;
• มายองเนส;
• พริกไทยป่นหรือเกลือเล็กน้อย

ปรุง:

เราตัดไม้เป็นก้อนขนาดใหญ่ ไข่ต้ม, ยังตัด. ปอกแตงกวาแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับแท่ง จากนั้นใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไปก่อนที่จะสะเด็ดน้ำ เราเพิ่ม croutons ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยรสชาติอื่น ๆ เช่นไส้กรอกรมควัน ผสมกับมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับการเสิร์ฟที่น่าประทับใจ ให้ใส่จานที่ปรุงแล้วลงในวงแหวนทำอาหาร ซึ่งเราวางไว้ล่วงหน้าบนจานเสิร์ฟ บีบสลัดเบา ๆ ด้วยช้อน ยกแหวนอย่างระมัดระวัง เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

เอกลักษณ์ของสลัดคือสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงห้านาที เหมาะสำหรับทั้งคู่ โต๊ะสบายๆเป็นอาหารว่างและสำหรับเทศกาล อย่าลืมบันทึกสูตรด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• ข้าวไรย์ croutons - 30 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด;
• ผักใบเขียว- สำหรับตกแต่ง;
• เกลือ- เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

การปรุงอาหารมักจะเริ่มต้นด้วยปูอัดซึ่งต้องถือไว้ อุณหภูมิห้อง. ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูได้ เราตัดไม้เป็นรูปลูกบาศก์เนื่องจากมีข้าวโพดอยู่ในองค์ประกอบเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ไข่ต้มใน "เย็น" จากนั้นเราก็ตัดไม้เป็นก้อน ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพดและส่งไปยังชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์สับที่เหลือ เพิ่ม croutons และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณไม่ควรใส่มายองเนสจำนวนมากในคราวเดียว ควรใส่เพียงเล็กน้อยและดูว่าสลัดชุ่มอย่างสม่ำเสมอ เกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

สำหรับการเติมอาหารคุณสามารถใช้ ชีสซอสและซอสทาร์ทาร์ ยังสามารถเติม น้ำมันมะกอกและเพิ่มเครื่องเทศ

สลัดดังกล่าวจะฟังดูพิเศษหลังจากเพิ่ม เปลือกมะนาว. แขกจะขอ สูตรลับของที่ให้มานี้ และญาติๆ ก็อ้อนวอนให้ปรุงเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ปูอัด -250 กรัม;
• ครูตองซ์ - 100 กรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เช่นเดียวกับในคลาสสิก ละลายน้ำแข็งแล้วตัดเป็นก้อน บีบมะนาวครึ่งลูกลงไป ชีสขูดและไข่ ผสมกระเทียมผ่านการกดกับมายองเนส เราเชื่อมต่อทุกอย่าง

มะนาวสามารถใช้ร่วมกับมายองเนสและไม่บีบลงในมวลรวม สามารถเสิร์ฟได้ที่ ใบผักกาดหอมและวางมะนาวฝานไว้ข้างๆ

ความงามของสลัดนี้คือการนำเสนอ จานวางเป็นชั้นเนื่องจากรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - (2-3) ชิ้น;
• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• ซอสมายองเนส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราแจกจ่ายทุกอย่างในแต่ละชั้นก่อนอื่นเราหั่นมะเขือเทศ (เราต้องระบายน้ำออกจากฉ่ำ) จากนั้นเราก็แจกจ่ายปูอัดที่เตรียมไว้ด้วยวงแหวน ไข่ขาวสามบนกระต่ายขูด, ไข่แดง, ชีสด้วย ชั้นถูกทาด้วยซอสมายองเนสเค็มตามที่คุณต้องการ

ในการเสิร์ฟเราใช้แหวนทำอาหารเพื่อที่จะได้เสิร์ฟ รูปร่างที่ดี. ในบริเวณใกล้เคียงเราสามารถใส่มะนาวและผักใบเขียวเจียระไนเป็นครึ่งวง หรือหั่นแตงกวาเป็นวงบาง ๆ ซึ่งจะประดับจานพร้อมกับสมุนไพร

ผักกาดหอมกระจายเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วย croutons ด้านบนเนื่องจากไม่เปียกและให้รสชาติที่กรอบกับจานที่แช่ในซอสมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด;
• ชีสขูดแข็ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - ก้อน;
• ซอสมายองเนส
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง สับให้ละเอียด สับกระเทียมและเพิ่มมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรสของคุณ เราปล่อยให้มะเขือเทศต้มหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำออกจากมัน หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศลงบนจานแล้วทาด้วยซอสมายองเนส เราแจกจ่ายชั้นที่สองด้วยปูอัดสับซึ่งทาด้วยซอส ชั้นที่สามประกอบด้วยข้าวโพดซึ่งเป็นน้ำเกลือที่ระบายออกอย่างระมัดระวัง หลังจากทาชั้นที่สามด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วให้วางชีสขูด ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้านบนด้วย croutons ในรูปของลูกบาศก์

สูตรนี้เป็นหนึ่งในนั้นที่ไม่ลืม รสชาติที่ละเอียดอ่อนของฤดูร้อน และขอบคุณปูอัด หน้าร้อนริมทะเลด้วย สลัดนี้จะเป็นจุดเด่นของศิลปะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• สลัดผัก- 1 พวง.;
• ปูอัด - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค;
• มายองเนส;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

เริ่มจากฐานของจาน - เราซ่อนปูอัด ลอกออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นวงตามที่คุณต้องการ เราจะถูชีสบนเครื่องขูดบาง ๆ ล้างผักกาดให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งกระเทียมผ่านการกดทำสิ่งที่คล้ายข้าวต้มออกมา

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซอสสำหรับทำอาหารอันโอชะของเรา มายองเนสผสมกับ น้ำมะนาวส่วนผสมของกระเทียมและเติมน้ำมันมะกอกลงไป เราผสมทุกอย่าง

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในที่ลึก คุณสามารถเลือกชามใส ปรุงรสด้วยซอส ผสม เพิ่ม croutons ผสมอีกครั้งและปล่อยให้มันชงประมาณสามสิบนาที และตอนนี้เราสามารถกระโดดเข้าสู่ความสุขในฤดูร้อน

อาหารรสเลิศสลัดที่นุ่มนวลและในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมของปูอัดและ เนื้อไก่ด้วยการเพิ่มชีสรสชาติที่อธิบายไม่ได้ในคำพูด อย่างที่พวกเขาพูดว่า "เลียนิ้วของคุณ"

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 0.5 กก.
• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครูตองส์ - 300 ก.
• มายองเนส;
• มะกอก - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือสีชมพูเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำที่เติมจนนุ่ม เรากำลังรอให้เนื้อเย็นหั่นเป็นชิ้น ๆ ปูอัดละลายก่อนหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูดหรือสับเป็นก้อน แต่จะทำให้พื้นผิวของสลัดเปลี่ยนไปเล็กน้อย จากนั้นผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือหรือพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ผสมอีกครั้งและปรุงรสด้วยมายองเนส ในตอนท้ายให้ใส่ croutons ลงในสลัด เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยวงมะกอกหรือใส่มะกอกลงในส่วนผสมที่เหลือในสลัดโดยตรง

จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมสลัดนี้ และครัวเรือนจะชอบมันมากนี่เป็นจานมหัศจรรย์ที่อร่อยน่าพอใจและน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดหวาน- 1 ธนาคาร
• แครกเกอร์ - 2 แพ็ค;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม

การทำอาหาร:

เราต้มไข่ในปูอัดแช่เย็นหั่นเป็นวง แตงกวาดองต้องหั่นตามยาวเพื่อตักเมล็ดทั้งหมดออกด้วยช้อน จากนั้นเราก็หั่นแตงกวาเป็นก้อน ใส่ข้าวโพดที่ไม่มีน้ำดองลงในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วในชาม สับต้นหอมให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปด้วย แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ในตอนท้ายให้เพิ่ม croutons และสลัดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 15 นาที แครกเกอร์ในช่วงเวลานี้แช่และให้รสชาติทั้งหมด ใส่สลัดที่แช่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วโรยด้วยต้นหอมที่เหลือ

ปูอัดสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูหรือแม้แต่ ไส้กรอกรมควัน. และเพื่อเพิ่มความหลากหลายของสูตรคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือแม้แต่ซอสทาร์ทาร์ คุณยังสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกหรือมะกอก จินตนาการของคุณคือแท่งทำอาหารของคุณ

แขกกำลังจะมา แต่คุณไม่รู้ว่าจะจับอะไรดี แล้วอะไรจะอร่อยและไม่เหมือนใครในการปรุงอาหาร? บันทึกสูตรนี้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องตกอยู่ในสถานการณ์นั้น รวดเร็ว ง่าย อร่อย และพึงพอใจ และหากมีการเสิร์ฟอย่างสวยงาม เช่น เป็นส่วนๆ ก็ถือว่าประณีตมาก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ครูตองซ์ - 40 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราตัดปูอัดตามปกติเป็นวงกลมหากต้องการคุณสามารถเป็นก้อนได้ ไม้สับกระจายในชามสลัด เราเพิ่มถั่วที่นั่น (สามารถเป็นได้ทั้งสีแดงและสีขาว แต่สิ่งสำคัญคือไม่ควรอยู่ในมะเขือเทศ แต่อยู่ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง). เราตัด พริกหยวก, เป็นลูกบาศก์ , เป็นเส้นเล็กก็ได้. เพิ่มผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวที่เราตัดอย่างประณีต ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบแต่ถ้าอยากให้มันกลบรสชาติของสลัดก็สามออน เครื่องขูดละเอียด. เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ในตอนท้ายให้เพิ่ม croutons ที่เราผสมหรือกระจายไว้ด้านบน

มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเมื่อรวมกับชีสจะให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ และถ้าคุณเสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ แล้วตกแต่ง มันจะดูเหมือนจานร้านอาหารราคาแพง

หนึ่งในส่วนผสมของสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แอปเปิ้ลเขียวธรรมดาจะให้รสชาติใหม่กับสลัดที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ครูตองซ์ - 150 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

เราต้มไข่เอานกกระทาหรือไก่มาปอกเปลือกสับ ฉีกปูอัดเป็นเส้นเล็กๆ เราตัดชีสเป็นแถบยาวไม่ใหญ่เหมือนกัน แอปเปิ้ลเขียวตัดเป็นเส้นและอย่าอุดตันจาระบีด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับแครกเกอร์และปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนส เกลือพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ

หากคุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยและราคาไม่แพง สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ เฮมิงเวย์เองซึ่งตั้งชื่อตามชื่อจานจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครกเกอร์ - 1-2 แพ็ค;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชู - ศิลปะ ล.;
• น้ำตาลเกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 250.0 มล.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาจัดการกับหัวหอมที่เราจะดอง น้ำดองต้องใช้น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงตามมาตรฐานแล้วผสม: น้ำตาล, เกลือกับน้ำ, แล้วนำไปต้ม, เพิ่มน้ำส้มสายชูทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด เทหัวหอมด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง เรามาเริ่มทำสลัดกัน - ตัดปูอัด แตงกวาสดและผสมกับหัวหอมดองแล้ว เพิ่มข้าวโพด croutons มายองเนส หลังจากที่เราใส่พริกไทยหรือเกลือลงไปแล้ว สลัดพร้อม!

สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศที่ให้ รสพระราชจานใดก็ได้ สำหรับสลัดจะใช้สับปะรดกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทิ้งรสหวานเนื่องจากสลัดน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครูตองส์ - 80 กรัม;
• ปูอัด - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - หยิก;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

บดปูอัดบนกระต่ายขูดเราทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้มล่วงหน้า เราเอาสับปะรดใส่ขวดเป็นก้อน เราสับผักใบเขียว เราใช้แครกเกอร์ข้าวไรย์ตัวเลือกที่เหมาะคือรสชาติของผักใบเขียวกับครีมเปรี้ยว เรารวมทุกอย่างไว้ในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำให้ได้รสชาติของผู้ชายที่น่าทึ่ง ซึ่งจะไม่ปล่อยให้ผู้ชายคนใดสนใจและผู้หญิงจะขอสูตรสำหรับสลัดมหัศจรรย์นี้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค;
• ถั่ว - 1 ธนาคาร;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

เรากระจายถั่ว, ข้าวโพดในภาชนะ, หลังจากรินน้ำเกลือ เพิ่มหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียดปรุงมะเขือเทศ ชิ้นใหญ่. เราเตรียมปูอัดในแบบที่คุณชอบที่สุด (เป็นวง หลอด เป็นก้อน) ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเอง

สลัดดังกล่าวมีค่าเสมอในครัวของแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้ ฉันไม่ต้องการสูญเสียสถานะของแม่บ้านและแม่ครัวที่ประณีต เตรียมจานเร็วมาก แต่มันอร่อยขั้นเทพ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ก้อนแครกเกอร์ - 80 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ถั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• เขียวขจี;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ปูอัดสุกบนกระต่ายขูด เราสับผักใบเขียว เรารวมถั่ว ข้าวโพด ปูอัด สมุนไพร croutons และปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส Woo-a-la และสลัดพร้อมแล้ว!

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านวิตามินที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความซับซ้อนและรสชาติที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ดังนั้นอย่าลังเลที่จะรวมปักกิ่งไว้ในเมนูของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• แครกเกอร์ - รสใดก็ได้
• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ซอสมายองเนส
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ไม้ทำอาหารตามที่ใจต้องการ บดชีสบนเครื่องขูด, คุณสามารถขูดชีสก้อนใหญ่, ก้อนเล็กก็ได้ตามที่คุณต้องการ กะหล่ำปลีปักกิ่งควรล้างให้สะอาดและสับละเอียด เราเตรียมแครกเกอร์เองหรือซื้อในร้าน Pekinku, ชีสขูด, ปูอัด, croutons, ข้าวโพดรวม, ​​เพิ่มซอสและกระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันเติมเกลือและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของสลัด "ปักกิ่ง" ที่ไม่มีใครเทียบพร้อมปูอัดและกรูตง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม;
• แครกเกอร์ 150-200 กรัม;
• มะเขือเทศสด, ๓ อย่าง;
• แตงกวาสด 3 อย่าง;
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ฮาร์ดชีส 150-200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ผักใบเขียวสด
• กระเทียม 3 กลีบ;
• กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่ง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. สลัดออกมาสดใสและสดมากผักให้ความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเตรียมสลัดได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำปกติและสำหรับโต๊ะเทศกาล ปูอัดจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็กหรือเป็นเส้น ใช้ปูอัด อย่างดีพวกเขาต้องมี รสชาติที่แสดงออกเนื่องจากเป็นส่วนประกอบหลักของสลัด
2. คุณสามารถซื้อ Croutons ได้ที่ร้านด้วยรสชาติใดก็ได้ อย่างไรก็ตามการทำอาหารด้วยตัวเองจะดีกว่า จะไม่มีสารอันตรายในแครกเกอร์ดังกล่าว ไม่กี่ชิ้น ขนมปังขาวตัดและอบแห้งในเตาอบ จากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือตามดุลยพินิจของคุณ เราตั้งกระทะให้ร้อนและทอด croutons ของเราในน้ำมันพืช
3. ล้างมะเขือเทศสดใต้น้ำ จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เมื่อมะเขือเทศถูกสับให้ระบายน้ำออกจากพวกเขาเพื่อให้มันเข้าไปในสลัดน้อยลง
4. แตงกวาสดล้างตัดส่วนขมออกทั้งสองด้าน จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม จากนั้นเราก็ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพื่อขจัดความขมขื่นออกจากหัวหอมและให้รสเปรี้ยวที่ถูกใจ ให้ดองไว้ ผสมน้ำส้มสายชูกับ น้ำเย็นและแช่หัวหอมเป็นเวลา 15 นาที
6. ตะแกรงชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
7. เปิดขวดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด
8. ล้างสมุนไพรสดและสับให้ละเอียด
9. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องทำกระเทียมหรือถูบนกระต่ายขูด
10. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียดด้วยมีด
11. เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดทันที หากคุณเตรียมไว้ล่วงหน้า ให้ใส่กรูตองก่อนเสิร์ฟ มันง่ายมากที่จะทำสลัดกับ croutons และปูอัด คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชแทนมายองเนสได้ ใช้สูตรใหม่และทำให้คนที่คุณรักและตัวคุณเองพอใจ ทานเล่น

ไม่จำเป็นต้องประจบประแจงตัวเอง - ปูอัดไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปู อย่างไรก็ตามอย่าจัดหมวดหมู่มากนัก - ในกรณีที่มีซูริมิจริงอยู่ในองค์ประกอบแถบสีแดงและสีขาวเหล่านี้จะรวมเข้ากับเนื้อปูไม่เพียง รูปร่างและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ก็มีแหล่งกำเนิดจากทะเลเช่นกัน เพราะซูริมิทำมาจากเนื้อสันนอกของปลาทะเลสีขาว

ประวัติความสำเร็จ

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าปูอัดถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยคน (ซึ่งหมายถึงผู้เขียนไม่เป็นที่รู้จัก) แต่ใน โลกใบใหญ่พวกเขาได้รับการปล่อยตัวโดย บริษัท Sugiyo ของญี่ปุ่น มันเกิดขึ้นในปี 1973 และในไม่ช้าโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตซูริมิก็ปรากฏในสหภาพโซเวียต

ตามความตั้งใจของผู้ผลิต ไม้กายสิทธิ์ที่ยอดเยี่ยมควรเป็นสิ่งทดแทนที่ประหยัดจากราคาแพง เนื้อปูนี่คือส่วนหนึ่งที่เกิดขึ้น ผู้ที่สามารถซื้อปูได้ก็กินต่อไป ส่วนที่เหลือยอมรับความแปลกใหม่ด้วยความชื่นชมและมอบหมายบทบาทบังคับอย่างรวดเร็ว จานวันหยุดทำสลัดกับปูอัดแขกประจำในงานเลี้ยงต่างๆ ไม่นานนัก ผู้ที่ชื่นชอบซูริมิก็ได้ค้นพบอาหารลัทธิอื่นที่ทำจากโปรตีนจากปลากด นั่นคือ ซูชิ

ปัจจุบัน โรงงานซูริมิถูกสร้างขึ้นบนแนวชายฝั่งของหลายประเทศ และปูอัดได้กลายเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคจำนวนมากทั่วโลก เนื่องจากความนิยมของไม้ก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน ด้านหลังการแข่งขัน: เพื่อลดต้นทุนสินค้า โปรตีนจากปลาเริ่มถูกแทนที่ด้วยโปรตีนถั่วเหลือง (ส่วนใหญ่ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจีน) สิ่งนี้ทำให้ลักษณะทางโภชนาการของซูริมิค่อนข้างเสีย แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของอาหารจากมัน - สลัดและสัญลักษณ์อื่น ๆ ของการแทรกซึมของวัฒนธรรมการทำอาหารในด้านอาหารจานด่วนสมัยใหม่ - ม้วนและซูชิแบบเดียวกัน

วิธีการเลือกปูอัดสำหรับสลัด?

ในช่วงเริ่มต้นของการผลิต GOST ได้ควบคุมส่วนประกอบของปูอัดดังต่อไปนี้: ปลาสับซูริมิ สารเพิ่มความข้น (โพลีฟอสเฟต) แป้ง ไข่ สารแต่งสี สารอะโรเมติกส์ สารปรุงแต่งรส ตั้งแต่นั้นมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในสูตร หากเราไม่คำนึงถึงการดัดแปลงของส่วนเติมเนื้อยาเอง

ประเด็นสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของซูริมิในผลิตภัณฑ์ และโปรตีนจากปลามีอยู่หรือไม่ แน่นอน ผู้บริโภคไม่สามารถตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ได้ แต่นี่อาจเป็นเพียงแหล่งข้อมูลเดียวสำหรับเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และเราจำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างน้อย

ดังนั้นใน ตะเกียบที่ดีควรเป็นซูริมิ 40-60% สีย้อมธรรมชาติ(พริกหยวก, สีแดง) พวกเขาควรจะไม่มีกลิ่นจริงมีโครงสร้างยืดหยุ่น (ไม่แห้งหรือแตก) เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแท่งไม่ใช่น้ำหนัก แต่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ด้วยว่าแท่งแช่เย็นนั้นไม่ผ่านการแช่แข็ง

ปูอัดคุณภาพเป็นซูริมิ 40-60%!

ลักษณะทั่วไปของสลัด "ปู"

สำหรับสลัดกับปูอัดทุกอย่างใช้ได้ หลักการทั่วไปการเตรียมอาหารประเภทนี้:

• ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับส่วนผสม ยกเว้นที่กำหนดโดยผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้หรือมีส่วนประกอบมากเกินไปที่มีรสชาติคล้ายกัน
• สลัดควรจะฉ่ำ หากไม่อิ่มตัวเพียงพอ แห้ง ทำให้เกิดความปรารถนาที่จะ "กิน" หรือ "ดื่มมัน" - นี่เป็นตัวเลือกที่น่าเสียดายที่ไม่ควรเสิร์ฟเลย
• สำหรับสลัดซึ่งไม่ได้ขึ้นอยู่กับ ผักสดเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงโทนสี ถ้าไม่สามารถทำได้โดยการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม เลือกจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักดอง
• เนื่องจากปูอัด (ไม่ว่าจะทำจากปลาหรือโปรตีนจากถั่วเหลืองก็ตาม) ผลิตภัณฑ์จากปลาสลัดตามพวกเขาจะเข้าสู่หมวดหมู่ของสแน็คบาร์โดยอัตโนมัติไม่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานที่สองหรือเนื้อย่าง

ก้านขึ้นฉ่ายและผักใบเขียว ข้าวโพด ส่วนสีขาวของต้นหอม

สูตรสลัดกับปูอัด

สลัดปูอัดและข้าวโพด

สลัดนี้เป็นแม่ที่ดีอัลฟ่าและโอเมก้าของสูตรปัจจุบันทั้งหมดสำหรับสลัดปูอัด เพราะไม่เหมือนกับปูตรงที่เรามีข้าวโพดมากมายในท้องทุ่งเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 แต่พบในรูปแบบบรรจุกระป๋องในช่วงทศวรรษที่ 70 เท่านั้น จากนั้นก็หายไปและปรากฏขึ้นอีกครั้งพร้อมกับพัสดุทางมนุษยธรรมของชาวตะวันตกในสมัยเปเรสทรอยกา

ดังนั้นความแปลกใหม่สองอย่าง - ปูอัดและข้าวโพดกระป๋อง - ทำให้โลกแห่งสลัด "Olivier", "Herrings under a fur coat" และ "Mimosa" เป็นที่ยอมรับ สลัดกับปูอัดและข้าวโพดกลายเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของรสนิยมขั้นสูงและแม้แต่ความมั่งคั่งของครอบครัว (!!)

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 1 ชิ้น
ไข่ 3 ฟอง

ปูอัด 300 ก
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ต้มไข่และข้าว นำข้าวเมล็ดยาว (อย่าต้มมาก) ล้างแป้งให้สะอาดแล้วต้มจนเกือบสุก แต่สุกเพียงเล็กน้อย ผสมไข่สับ ข้าวเย็น ไม้สับ และข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำออกจากน้ำดอง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปอกแตงกวาเพื่อให้สลัดมีความสว่างมากขึ้น แต่คุณต้องเลือกแตงกวาที่ไม่มีความขมในเปลือก
เกลือสลัดพริกไทยเพิ่มสมุนไพรและมายองเนสเล็กน้อย

สลัดอุ่นด้วย ถั่วหน่อไม้ฝรั่งและข้าวโพด

สลัดกับชีส

สลัดกับชีส - อื่น ๆ รุ่นอ่อนสลัด "คลาสสิค" กับปูอัดและข้าวโพด ไม่มีแตงกวา แต่มีชีสแข็ง - มีความนุ่มเผ็ด รสชาติอร่อย. ส่วนผสมทั้งหมดร่วมกันสร้างอาหารที่มีแคลอรีสูงสำหรับงานเลี้ยงท้อง

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 ก
ข้าวโพดกระป๋อง 400 ก
ไข่ 5 ฟอง
เนยแข็งไขมันสูง 200 ก
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
กระเทียม (ไม่จำเป็น)

โดยพื้นฐานแล้วสลัดนี้มีความละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นตัวเลือกของการใส่ส่วนผสมที่สับละเอียดเป็นชั้นๆ และชีสขูดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้
อีกอันหนึ่งก็ดีเช่นกัน - ชีสชิ้นใหญ่, ปูอัดและไข่ ในกรณีหลังนี้ ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างจะได้รับรสชาติแยกกันและรสชาติของสลัดจะได้มาในรูปแบบของช่อของเส้นรสชาติที่แยกจากกันและชัดเจน

ผักกาดขาว, แครอท, ผักกาดหอม, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว

"หมวกปีกกว้าง"

ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัดตาม ส่วนผสมผัก. เสิร์ฟในแผ่นผักกาดขาวซึ่งห่ออย่างสวยงามและดูเหมือนหมวกปีกกว้างของเม็กซิโกจริงๆ
สลัดเบส-ปูอัดและ ถั่วกระป๋อง. พวกเขาถาม รสชาตินุ่มนวลซึ่งเจือจางด้วยข้าวโพดที่ฉ่ำและค่อนข้างแข็งรวมถึงน้ำสลัดมายองเนสซอสมะเขือเทศและคอนญักที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 ก
ถั่วกระป๋อง (ควรเป็นสีแดง) 400 ก
ข้าวโพดกระป๋อง 200 ก
ถั่วกระป๋อง 200 ก
กะหล่ำปลีปักกิ่งใบใหญ่ 5 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน

หั่นปูอัดขนาดเท่าเมล็ดถั่วและคลุกเคล้ากับผักกระป๋องที่กรองแล้ว กระเทียมโขลกและสมุนไพรสับ
ควรเลือกใบกะหล่ำปลีสำหรับสลัดที่มีขนาดใหญ่และสีสวยงาม ดีที่สุดด้วยการไล่ระดับสี ควรตัดให้ติดกับก้านและมีรูปร่างเหมือนเรือ

ใส่ซัก ใบกะหล่ำปลี สลัดรวม. โรยเกลือและโรยด้วยน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ โปรดจำไว้ว่า ผักกระป๋องและปูอัดก็พร้อมทาน เค็มพอดีๆ จนแทบไม่ต้องใส่เกลือเลย

อะโวคาโด พริกหยวก ถั่วพินโตสีแดงขนาดเล็ก

ตะกร้าบีทรูทกับปูอัด

อีกฉบับของการให้บริการสลัดปูชีส ส่วนประกอบเป็นปูอัด ข้าว ชีส และไข่เหมือนกันหมด แต่ใส่ในตะกร้าหัวบีทต้มสุกแล้วนำไปตุ๋น ซอสครีมเปรี้ยว. โดยธรรมชาติแล้วการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยด้วย

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส 200 ก
ไข่ 2 ฟอง
หัวผักกาดเล็ก 8 ชิ้น
เกลือ

สำหรับซอส:
ครีมเปรี้ยว 200 มล
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำซุปผัก 400 มล

ล้างหัวบีทให้สะอาดและต้มจนนิ่มโดยไม่ต้องตัดหางและส่วนล่างของกิ่ง
ล้างหัวบีทที่เย็นแล้ว หัวผักกาดต้มจะลอกเปลือกบาง ๆ ออกได้ง่ายดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าเอาออกโดยไม่ต้องใช้มีดเพื่อให้ได้ทรงกลมที่เรียบ ตัดส่วนบนของรากผักออกและผ่าด้านในให้มีรอยหยักขนาดใหญ่ ตัดด้านล่างให้เรียบเพื่อให้ตะกร้าที่ได้นั้นตั้งอย่างมั่นคง
เติมตะกร้าด้วยสลัดสับ
สำหรับซอส ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยว เจือจางด้วยน้ำซุปและต้ม ใส่น้ำมันพืช.
ใส่ตะกร้าบีทรูทในกระทะ ราดซอสและเคี่ยวบนไฟอ่อน

กับปักกิ่งและงาทอด

สลัดกับปูอัดและมะเขือเทศ

ยกเว้น ความอร่อยซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง สลัดนี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าสง่างาม การผสมผสานขาวดำของสีแดงและสีขาวซึ่งหาได้ยากในการปรุงอาหาร (มะเขือเทศสีแดงและส่วนที่ย้อมสีของแท่ง, ส่วนสีขาวของแท่งและมายองเนส) ช่วยให้คุณนำเสนอสลัดนี้เป็นจานได้อย่างสวยงาม อาหารโอ. สิ่งสำคัญ - อย่าผสมเป็นมวลไม่ จำกัด พยายามอย่าผสมผลิตภัณฑ์เลย แต่ใส่ในแก้วอย่างสวยงามแล้วทาด้วยมายองเนสเบา ๆ
หากคุณไม่มีอะไรสู้กระเทียมได้ ขอแนะนำให้ใส่กระเทียมลงไปด้วยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยเกลือ
กระเทียมเป็นตัวเลือก

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาวแล้วนอนลงสักพักเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
ไม้ปูถูกตัดเฉียงเพื่อให้มีพื้นที่ขนาดใหญ่ สีขาว. บดกระเทียมในสื่อและผสมกับมายองเนส
เรากระจายส่วนผสมในชามสลัด สลับไม้ มะเขือเทศและมายองเนส

มะเขือเทศ ไข่ หัวหอม น้ำสลัดมายองเนสกับน้ำมะนาว

สลัด "ทะเล"

ในสูตรนี้ ปูอัดเป็นปูอัดที่ห่างไกลจากอาหารทะเลมากที่สุด แต่รสชาติดีสำหรับกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่
แตงกวาช่วยฟื้นฟูส่วนผสมของทะเลและมายองเนสกับครีมเปรี้ยวผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200
กุ้งปอกเปลือก 100 ก
ปลาหมึก 100 ก
หอยแมลงภู่ปอกเปลือก 100 ก
แตงกวาสด 2 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ลอกกุ้งและหอยแมลงภู่ต้มออกจากเปลือกและเครื่องใน ต้มปลาหมึกไม่เกิน 3 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ (การต้มเกิน 3 นาทีจะทำให้เนื้อปลาหมึกเป็นยาง) ปูอัดผ่าตามยาวเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ผสมอาหารทะเลกับแตงกวาสับ เกลือ ปรุงรสด้วยซอส
น้ำมะนาวสักสองสามหยดจะไม่ทำให้สลัดเป็นน้ำสลัด

สลัดปูกับแครอทเกาหลี

และในที่สุด หลังจากความนุ่มของสลัดปูแบบปกติ ความสด ความเผ็ดรอเราอยู่ ผักจำนวนมากที่ผัดกับไข่และมายองเนสให้นิ่มเล็กน้อย ความยืดหยุ่นที่นุ่มของปูอัดและเครื่องเทศของแครอทเกาหลีรวมกันทำให้เกิดรสชาติที่แปลกใหม่และคาดไม่ถึง
ไม่จำเป็นต้องซื้อแครอทเกาหลีหากมีเครื่องขูดและผักชีพิเศษ (เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ มักจะมีอยู่ในบ้าน) ขูดแครอทปรุงรสด้วยน้ำดองร้อน น้ำมันพืช, เกลือ , น้ำตาล , พริกแดง , กระเทียม , ผักชี และ น้ำส้มสายชู แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักและของคุณเอง แครอทเกาหลีพร้อมสำหรับสลัด

วัตถุดิบ:
แครอทสไตล์เกาหลี 150 g
ปูอัด 200 ก
พริกหยวก 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไข่ 2-3 ฟอง
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกเกลือ

บีบแครอทเกาหลีจากน้ำดอง ตัดไข่ต้มและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นชิ้นยาวขนาดใหญ่แล้วผสม ท็อปด้วยครีมหรือมายองเนส

กับอะโวคาโด

ปูอัดชีสบอล

สลัดนี้สามารถเตรียมด้วยชีสแข็งหรือ ชีสแปรรูป. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกขูดและได้มวลที่นุ่มนวลซึ่งลูกบอลจะกลิ้งได้ง่าย (ส่วนหนึ่งเป็นเพราะมายองเนส)
สลัดปูนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูรื่นเริงอีกด้วย
อย่างไรก็ตาม หากคุณทำผิดพลาดเกี่ยวกับความสม่ำเสมอ และลูกบอลนิ่มเกินไป ก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้ ตะกร้าวาฟเฟิล- สวยงามรื่นเริงและสะดวกสบายมาก

วัตถุดิบ:
ชีสหรือ ชีสแปรรูป 100 กรัม
ปูอัด 200 ก
ไข่ 2-3 ฟอง
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขูดแท่ง ชีส และไข่ลวกบนที่ขูดแครอท ใส่กระเทียมบด เกลือ และมายองเนสเป็นส่วนๆ จนกว่ามวลจะเหนียวพอที่จะม้วนเป็นก้อนกลมได้ ขูดปูอัด 1 อันแยกกันสำหรับตกแต่ง และม้วนลูกทั้งหมดในขี้กบนี้ ใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดกับเห็ดและปูอัด

สลัดนี้อาจไม่ถูกใจท้องของคุณ แต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณพอใจ แน่นอนที่จะรวบรวมในจานเดียว เห็ด, ปลา, เนื้อ, มะกอกที่มีไขมัน ผักสด, น้ำสลัดรสเปรี้ยวนั้นเป็นตัวหนาแม้สำหรับผู้ที่คลางแคลงใจในมื้ออาหารแยกต่างหาก แต่โดยหลักการแล้วงานเลี้ยงใด ๆ ก็ทำให้เราอิ่มท้องไม่น้อย
ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมสีสันและรสนิยมที่น่าทึ่ง แต่ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:
เห็ดแชมปิญอง 200 ก
ปูอัด 300 ก
พริกหยวก สีที่ต่างกัน(เพื่อสีสันสวยงาม) 3 ชิ้น
แฮม 100 ก
มะกอก 10-15 ชิ้น
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ

ต้มเห็ดที่ล้างแล้วประมาณ 3-4 นาที ผ่าครึ่งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
หั่นมะกอกเป็นวงกลม แฮมเป็นชิ้นบาง ๆ และพริกและแท่งเป็นชิ้นใหญ่พอ
ผสมทุกอย่าง โรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ด้วยสมุนไพรและน้ำส้มสายชูไวน์

สลัดกับปูอัดและกรูตอง

อีกหนึ่งสลัดปูที่เป็นที่นิยมมาก ส่วนผสมที่คุ้นเคยเหมือนกันทั้งหมด (แท่ง, ไข่, ชีส) เท่านั้นที่มีการเติมความกรอบและฉ่ำ แครกเกอร์อาจเป็นข้าวไรย์หรือข้าวขาวหรือขนมปังทำเองแห้งก็ได้ ด้วยส่วนที่ชุ่มฉ่ำมีอิสระมากขึ้น - เราให้แอปเปิ้ลในรายการส่วนผสม แต่คุณสามารถใช้เช่นสับปะรดหรือผักที่เหมาะสม

สำคัญ! อย่าผสมขนมปังกรอบกับสลัดล่วงหน้า อย่างอื่นสามารถปรุงและทิ้งไว้ให้แช่ได้ แต่ควรใส่ croutons ก่อนเสิร์ฟ 5-10 นาที: ปล่อยให้พวกเขาได้รับความชื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติโดดเด่นเกินไป แต่ไม่ควรสูญเสีย " ความกรุบกรอบ”.

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
ฮาร์ดชีส 150 ก
กรูตอง 60 ก
ไข่ 3-4 ฟอง
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
น้ำมะนาว

ในสลัดใดๆ ที่มีแคร็กเกอร์ การตัดส่วนผสมที่เหลือให้พอดีกับรูปร่างของแคร็กเกอร์จะเหมาะที่สุด เพราะเราไม่ได้สัมผัสอาหารผ่านปุ่มรับรสเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้ด้วย ในส่วนอื่น ๆ การเตรียมเป็นมาตรฐาน: ไข่ต้ม, สับทุกอย่าง, ผสม, ปรุงรส อย่าลืมว่าเราเพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ!

สลัดปูกับถั่ว

มาก สลัดโฮมเมด. ถั่วยังห่างไกลจากการเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับสลัด ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าผักดองไม่เกี่ยวข้องกับวันหยุดอีกต่อไป (แม้แต่จาก "Olivier" เก่าแก่ที่ดี ดองจะถูกระงับโดยสมบูรณ์ในไม่ช้า)
คุณสมบัติอีกอย่างของสลัดนี้คือน้ำสลัดจากน้ำมันพืช ลืมเรื่องมายองเนสที่มีอยู่ทั่วไปไปสักครู่แล้วปล่อยให้รสชาติที่แท้จริงของส่วนผสมออกมาโดยไม่ทำให้ซอสมาตรฐานขุ่นมัว

วัตถุดิบ:
ถั่วกระป๋อง 200 ก
ปูอัด 200 ก
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
ผักใบเขียวพริกไทยป่น

ตัดมะเขือเทศพริกและไม้เป็นก้อนประมาณเดียวกัน แตงกวาหั่นให้เล็กลง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และกระเทียมบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี หรือใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ

พร้อมข้าวและถั่วเขียว (คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาได้)

สลัดผักกับปูอัด

เกือบจบการเลือกสลัดปูของเราแล้ว จานอาหาร- สด ส่วนผสมผักพร้อมปูอัดและน้ำสลัดผัก
สลัดนี้สามารถ อาหารเช้าเบาๆเนื่องจากส่วนหลักของมันคือมะเขือเทศและแตงกวา แต่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยจากแท่งรวมถึงไขมันเล็กน้อยจากมะกอกและน้ำสลัดจะให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับวันที่ใช้งาน

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
ปูอัด 200 ก
มะกอก 10-15 ชิ้น
พวงผักชี
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบ หลังจากล้างและทำให้ผักและสมุนไพรแห้งดีแล้ว มะกอกสามารถใส่ทั้งหมดหรือหั่นเป็น 2-3 ส่วน ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสองสามหยด

อย่างที่เห็นว่าสลัดปูอัดมีความน่าสนใจและหลากหลาย และสูตรข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรที่มีอยู่ซึ่งคิดค้นและทดสอบโดยพ่อครัวที่อยากรู้อยากเห็น

แม้ว่าส่วนผสมหลายอย่างในสลัดจะทำซ้ำ แต่การเพิ่มใด ๆ จะเปลี่ยนรสชาติ อาหารพร้อมดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณอย่าหยุดที่สูตรอาหารที่คุณชอบเพียงสูตรเดียว แต่ให้ลองผสมปูอัดกับผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ

กับไข่กุ้งมายองเนส