ช่างเป็นอาหารจานร้อนสำหรับวันครบรอบ สิ่งที่ต้องทำในวันเกิด: สูตรอาหารแสนอร่อย

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดใช้เวลานานและซับซ้อนในการทำอาหาร จานเทศกาลเวลานี้มักจะไม่เพียงพอ

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับวันเกิด: สูตรอาหาร

ม้วน "ชีส" กับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการคุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับศิลปะประเภทนี้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องกระจายบนฟิล์มยึดและใช้ชีสแปรรูปหนา ๆ
2. จากนั้นวางปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนผลในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหารเข้า
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

ชีส "ราฟาเอลโล"

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมและจะดูดีสำหรับทุกคน ตารางเทศกาล. เมื่อปรุงอาหารพนักงานต้อนรับจะช่วย จำนวนมากเวลา.

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งขึ้นเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. นำออกหลังจาก 25 นาที ตู้แช่แข็งชีสและตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนกระต่ายขูด
6. โรลชีส "Raffaello" ในเศษปู
7. ส่ง ใบผักกาดหอมใส่ Raffaello บนจาน จานพร้อมแล้ว

ดูวิดีโอกับชีสบอลเวอร์ชันอื่น:

จานร้อน

อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะทุกเทศกาล และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามผลิต ความประทับใจที่ดีแขกรับเชิญด้วยอาหารจานร้อนต้นตำรับแสนอร่อย

สับนุ่ม

จานอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ให้เนื้อ รสชาติพิเศษ.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัมโดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางทุบตี
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้เพื่อบำรุงสองสามชั่วโมง
3. ตะแกรงชีส;
4. มะเขือเทศหั่นเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ, จากนั้นมะเขือเทศ, บนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส;
8. ใส่เนื้อสับลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

Cutlets "รังนกนางแอ่น"

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีในตารางวันหยุด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ไข่, ก้อนสับลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. กระจายบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยที่ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาว จานพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยแม่บ้านที่แตกต่างกัน ด้านล่างเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารในสูตรอื่น

มันจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจและรื่นเริง:

สูตรอาหารว่างวันหยุดสำหรับทีมงาน

หลายคนมักจะฉลองวันเกิดให้กับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สลัดปลาแดงในทาร์ตเล็ต

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก มันประกอบด้วย ส่วนผสมสุดคลาสสิคแต่พวกเขาล้วนเป็นที่รักของใครหลายคน

สลัดกับปลาสีแดงในทาร์ตเล็ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

วัตถุดิบ:

• สีเขียว;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตขนาดเล็ก

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ตเล็ต
5. ตกแต่งด้วยก้านสีเขียว สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาล

บุฟเฟ่ต์แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย ในรสชาติมันคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• พวงของผักใบเขียว
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ
2. ต้มหัวผักกาดและขูดบนกระต่ายขูด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณรู้ไหมว่าส่วนใหญ่ อาหารว่างที่ดีที่สุดเพื่อนำไปทำงานและฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น คานาเป้ถือเป็น ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมากและคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสนใจวิดีโอต่อไปนี้:

อะไรอร่อยสำหรับวันเกิดราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารในการเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะ ตัวเลือกที่ดีไม่เพียงแต่สำหรับโต๊ะรื่นเริง แต่ยังสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. หากบวบแก่คุณต้องปอกเปลือกและถ้ายังเด็กอยู่คุณก็ไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ในมวลของบวบใส่แป้ง, ไข่สามฟอง, โซดา, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรส;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะอุ่นเพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูบน เครื่องขูดละเอียดชีส;
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านกระเทียมมาก่อน
7. หล่อลื่นเค้กบวบด้วยมายองเนสกระเทียมใส่สับ วงกลมบาง ๆมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยไข่ต้ม
10. ใส่เค้กที่ได้ลงในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่อร่อยในซอส

จานไก่มักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอในตารางเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากนกต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนกองไฟเล็กน้อยเทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหัวหอม ครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทลงในกระทะพร้อมกับไก่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหลังจากนั้น - ซอสปรุงสุก;
5. ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการทำสลัดวันเกิดที่งดงาม:

เฉลิมฉลองในธรรมชาติ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือพวกเขาควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดพัฟกับเห็ด ชีส และไก่

สลัดที่ดีสำหรับวันหยุดกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม ชีสแข็ง;
• 450 กรัม เห็ดสด(สามารถแช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงของผักใบเขียว
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

มากกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารว่างที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตเล็ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา คุณจะได้ตารางวันหยุดที่สดใสแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดในธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านคำแนะนำของเราในการเลือก เนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าหมักบาร์บีคิวชนิดใดจะอร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะพร้อมหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ปลาหมึกย่างสอดไส้ชีสและมะเขือเทศ

อาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดท่ามกลางธรรมชาติ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง 1.5 กก.
• พาร์เมซานชีสแข็ง 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล
• 6 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• สีเขียว

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดซากปลาหมึก
2. ขูดด้วยเครื่องปรุงรส, เกลือ, ทิ้งไว้หลายชั่วโมง;
3. ตัดมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
4. ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
5. ในซากปลาหมึกแต่ละตัวเราใส่ชีสหนึ่งก้อนจากนั้นหนึ่งในสี่ของมะเขือเทศ
6. วางอย่างระมัดระวังบนเตาย่างบาร์บีคิว อบบนถ่านเป็นเวลา 25 นาที
7. ตกแต่งปลาหมึกอบด้วยสมุนไพร

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก มีความจำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็กทั้งหมด

ไอศกรีมผลไม้

บน วันหยุดของเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนผลไม้ หากวันเกิดของเด็ก ๆ อยู่ในช่วงฤดูร้อนอาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกต่างหาก
2. วางเป็นชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าโฮมเมด "ดรีม"

มีความเชื่อกันว่าพิซซ่านั้น จานที่เป็นอันตรายแต่ถ้าคุณปรุงเองที่บ้านจากส่วนผสมจากธรรมชาติ อันตรายจากมันจะน้อยมาก

เด็กทุกคนชอบพิซซ่า และบน วันเด็กการเกิดเธอจะห่างไกลจากสถานที่สุดท้าย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. แบ่งไข่ออกเป็นชามขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศสับลงในแป้ง
7. เห็ดต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยยังหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด
12. เห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยวางบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารใดที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนบุคคลและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

เราขอเสนอวิดีโอที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่ามีอะไรอีกบ้างที่คุณสามารถทำอาหารสำหรับเด็ก ๆ บนโต๊ะเทศกาลในวันเกิดของพวกเขาเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เบื่อและท้องของพวกเขาไม่เจ็บ:

• เวลาในการเตรียม:
• ประเภทจาน: จานเทศกาล
• ครัว: รัสเซีย
• ความซับซ้อน: เฉลี่ย

บอกฉันว่างานฉลองวันหยุดใดจะสมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานเนื้อแสนอร่อย ยกเว้นอาจเป็นมังสวิรัติหรือไม่ติดมัน โดยปกติผู้คนมักจะซื้อเนื้อสัตว์สำหรับวันหยุดและปรุงอาหารมากมาย: หัวและหมูต้ม ซี่โครงทอดและเนื้ออบสไตล์ฝรั่งเศส เนื้อสับ และลูกชิ้น และเป็นไปไม่ได้ที่จะแสดงรายการทั้งหมด วันนี้เราขอเสนออาหารจานเนื้อสำหรับวันเกิดหรือสำหรับ ตารางปีใหม่สูตรทั้งหมดพร้อมรูปถ่าย ง่ายและอร่อย ซึ่งเตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

หมูกระทะ

เนื้อหมูเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ร้อนสำหรับโฮสต์ทุกคน ไม่มีงานฉลองใดที่จะผ่านไปได้โดยไม่มีอาหารจานเนื้อและแม้แต่ใน ชีวิตประจำวันทุกคนชอบกินเนื้อ คุณสามารถทำม้วน, ทอด, พาย, ของว่างที่ยอดเยี่ยมและอื่น ๆ อีกมากมายจากมัน เราเสนออาหารจากเนื้อหมูในเตาอบหม้อหุงช้าในกระทะ - เลือกสิ่งที่คุณชอบและครอบคลุม โต๊ะอร่อยสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ

ดูเพิ่มเติม การเลือกที่ดี: ทุกอย่างเรียบง่าย อร่อย และเตรียมง่าย

บน คุณภาพรสชาติอาหารปรุงสำเร็จไม่เพียงได้รับอิทธิพลจากรายการส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังได้รับอิทธิพลจากตัวเลือกด้วย เนื้อขวา. เพื่อให้หมูทอดนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณต้องใช้เนื้อไหล่ คอ หรือขา

ผัดกับเบียร์

สินค้า:

• หมู (สันคอ) 1 กก.
• 1 แก้ว เบียร์เบา ๆ
• แป้ง 200 กรัม
• เกลือ 60 กรัม
• ไขมันละลาย
• พริกเกลือ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. แล่เนื้อตามเมล็ดพืชให้บางที่สุด
2. วางบนเขียง ปิดฝา ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อกระจายไปในทิศทางต่าง ๆ และทุบตี
3. ขูดเกลือและพริกไทยใส่ชามแล้วเทเบียร์ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
4. จากนั้นล้างสับใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
5. จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทาไขมันร้อน ในกรณีนี้ไฟไม่ควรใหญ่ แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน

ปิดฝากระทะแล้วพลิกเนื้อหลังจากผ่านไป 5 นาที

หมูผัดหัวหอม

เนื้อทอดมีกลิ่นหอมมีเสน่ห์พิเศษของตัวเองสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปจะทำให้เนื้อแห้งและทำลายจาน

• เนื้อ 500 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 3 หัวหอมสีขาว
• อย่างละ ¼ ช้อนชา: ปาปริก้า, ผักชี, สมุนไพรโพรวองซ์, ขมิ้น, โรสแมรี่
• พริกเกลือ
• น้ำมันสำเร็จรูป

สูตรอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางหมู
2. ก่อนอื่นให้ตั้งไฟให้แรงเพื่อให้คุณได้เปลือกและในอนาคตเนื้อจะฉ่ำ
3. หลังจาก 5 นาทีใส่กระเทียมและหัวหอมสับครึ่งวง ผัดอาหารด้วยช้อนไม้
4. เติมน้ำหนึ่งแก้ว ลดความร้อน และรอจนกว่าน้ำจะระเหยหมดโดยไม่ต้องปิดฝา

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที

หมูผัดมันฝรั่ง

สินค้า:

• หมู 500 กรัม
• มันฝรั่ง 0.5 กก
• ชิ้นเบคอนกรัมต่อ 100
• พริกเกลือ
• กระเทียม 2 กลีบ หรือมากกว่านั้น

1. เนื้อน้ำมันหมูและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
2. ใส่น้ำมันหมูลงในกระทะ ทอดและนำสนับออก
3. ใส่เนื้อลงในกระทะ คนตลอดเวลาจนเป็นสีน้ำตาล
4. ใส่มันฝรั่ง ผัดต่อจนปิดมันฝรั่ง สีน้ำตาลทอง.
5. จากนั้นใส่กระเทียมบด เกลือ และพริกไทย
6. ปิดฝาทิ้งไว้จนสุก

จานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานร้อนสำหรับวันเกิดเมื่อเพื่อนสนิทมารวมตัวกันหรือสำหรับมื้อค่ำแบบโฮมเมด

มากมายกับมันฝรั่งด้วย อาหารอร่อยง่ายๆ อร่อยๆ ที่คุณก็ทำได้ ดูตารางใด ๆ

สเต็กหมูในกระทะ

จากชุดอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย อย่างน้อยก็สำหรับวันหยุด อย่างน้อยก็สำหรับมื้อค่ำสำหรับครอบครัว

• 4 สเต็กกับกระดูก
• หยิก สมุนไพรโปรวองซ์
• 0.5 ช้อนชา พริกหยวกหวาน
• เครื่องแกง 1/3 ช้อนชา และขมิ้นในปริมาณที่เท่ากัน
• น้ำมันกระทะ

สูตรอาหาร

1. ล้างหมู ซับให้แห้ง
2. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดถูเนื้อกับพวกเขา
3. ใส่สเต็กลงในชามที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในห้องคนเดินที่ชั้นล่างสุดสักสองสามชั่วโมง
4. จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหมู 2 ชิ้นลงทอดทั้งสองด้าน ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว
5. ลดความร้อนปิดฝาและทอดด้านละ 15 นาที

ซี่โครงหมูในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง 800 กรัม
• 2 หัวหอมสีน้ำเงิน
• 100 กรัม ซีอิ๊ว
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 30 มล
• พริกไทยดำและแดง (บด)
• น้ำมันทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ล้างหมู สับเป็นชิ้น ๆ ใส่ภาชนะแก้ว
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและเพิ่มซี่โครง
3. รวมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็กผสมด้วยส้อมจนเกลือและน้ำตาลละลายหมด
4. เทเนื้อกับซอสที่ผสมทุกอย่างด้วยมือปิดด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ในกระทะก้นลึกบนไฟแรงให้ร้อนใส่น้ำมันใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นเทน้ำดองลงไปพร้อมกับหัวหอม ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

ซี่โครงที่น่ารับประทานและชุ่มฉ่ำพร้อมแล้ว

สับในขนมปังวอลนัท

เรามักจะปรุงเนื้อสับสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดใด ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมเสมอ แต่วันนี้เราจะปรุงด้วยวิธีพิเศษมันอร่อยมาก!

• 4 หมูสับ
• พาเมซานชีส - 50 ก
• 3-4 ถั่วของ allspice
• หยิกโรสแมรี่
• ช.ล. ผงน้ำตาล
• ปัญญาชนมาก
• วอลนัทปอกเปลือก - ครึ่งแก้ว
• ครีม - 1 ช้อนเต็ม
• น้ำมันกลั่นบาง
• กระรอกหนึ่งตัว
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหารจาน:

1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้ง แล้วทุบด้วยค้อน
2. ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดและถูสับกับพวกเขา ใส่ชามที่มีฝาปิดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
3. ก่อนปรุงอาหารให้นำเนื้อออกและปล่อยให้อุ่นขึ้นครึ่งชั่วโมง
4. ผสมโปรตีนกับครีมเปรี้ยว บดถั่วเป็นผง และผสมกับเกล็ดขนมปัง
5. เปิดเตาอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. จุ่มเนื้อสัตว์ลงในโปรตีนจากนั้นทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาที
7. วางบนถาดอบที่จะวาง กระดาษ parchment.
8. ส่งเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

ดูเพิ่มเติม สูตรทีละขั้นตอน, - เรียบง่ายและอร่อยมาก!

หมูในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของหม้อหุงหลายคนในครัวของเรา การทำอาหารจึงทั้งง่ายขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น หมูดูดีในหน่วยนี้เพราะมันนึ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและอาหารก็ยอดเยี่ยม

หมูกับมันฝรั่ง

สินค้า:

• หมู 700 กรัม
• 4-5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกเกลือ
• ลาฟรัชกา

สูตรอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม
2. คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นเส้น ลูกบาศก์ หรือครึ่งวงก็ได้แล้วแต่ความชอบของคุณ ไม่ว่าจะบดอย่างไรรสชาติของอาหารก็ไม่เปลี่ยน
3. ผสมกับมันฝรั่งและบดอาหารเบาๆ ด้วยมือของคุณ
4. ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นเป็น 4 ส่วน (ถ้าหัวมีขนาดเล็ก)
5. เกลือ, เพิ่มพริกไทย, เท่าที่จำเป็น, แครอท, หั่นเป็นแท่งบาง ๆ และเนย
6. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
7. ปิดฝา เปิด "ดับไฟ"

หมูกับผัก

เราจะต้อง:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• 2 มะเขือยาว
• 3 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันสำเร็จรูป
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 1 หัวหอมใหญ่
• พริกเกลือ
• 2 พริกหยวก
• 2 กลีบกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
2. เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะแล้วเปิด "การทอด"
3. ผัดเบา ๆ กวนใส่จาน
4. ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น, ชิ้นมะเขือยาว, สับกระเทียมให้ละเอียด
5. ในน้ำมันที่ทอดเนื้อใส่หัวหอมทอดเปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" ใส่ผักที่เหลือแล้วเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ฝาปิด.
6. จากนั้นวางเนื้อ เติมน้ำ 1 แก้ว น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย
7. ปิดฝาและตั้ง "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที

หมูกับเห็ดในหม้อหุงช้า

จานที่เรียบง่ายและอร่อยแม้สำหรับตารางเทศกาลที่ร้อนแรงแม้กระทั่งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

สินค้า:

• เนื้อสันใน 600 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 สีแดงและ 1 พริกเขียว
• น้ำ 200 มล
• 2 ช้อนแป้ง
• 3-4 มันฝรั่ง
• 4 ช้อนน้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• พริกเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นสองส่วนถ้าใหญ่ถ้าเล็กให้ทิ้งทั้งหมด
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้าง
3. ตัดผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้น
4. เทน้ำมันที่ด้านล่างของ multicooker วางเนื้อและปิดด้วยผัก
5. เกลือพริกไทยเพิ่ม
6. เจือจางแป้งใน น้ำเย็นรวมกับครีม, เกลือเล็กน้อย, เทลงในชามและเติมน้ำ

เท่านี้ก็ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จานเนื้อในเตาอบ

โดยทั่วไปแล้วเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและเนื้อวัวมีคุณค่าพิเศษ: อาหารจากมันไม่มีไขมัน, มีคุณค่าทางโภชนาการ, มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเนื้อ สิ่งสำคัญคือการเลือกวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำเพื่อไม่ให้เนื้อแข็งและไม่มีรสจืด เนื้อวัวที่เตรียมมาอย่างเหมาะสมจะเพลิดเพลินไปกับความนุ่มและรสชาติ เตรียมไว้สำหรับวันเกิดของคุณแขกจะต้องประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

เนื้อกับฟักทอง

สินค้า:

• เนื้อวัว 400 กรัม
• 500 ก ฟักทองหวาน
• น้ำมันดอกทานตะวัน กรัม 20
• ผักชี ½ ช้อนชาและพริกขี้หนูในปริมาณที่เท่ากัน
• พริกเกลือ
• น้ำ 150 มล

ปอกเปลือกฟักทองสับ ชิ้นใหญ่และผัดในขณะผัด วางบนจาน ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเดียวกับที่ทอดฟักทอง วางผลิตภัณฑ์ในถาดอบขนาดเล็กหรือในรูปแบบวัสดุทนไฟ เพิ่ม น้ำร้อน, ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

เนื้อกรีก

สินค้า:

• เนื้อลูกวัว 1 กก
• พาสต้าออร์โซ 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อน
• 0.5 ถ้วย น้ำมันมะกอก
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ¼ ช้อนชา จันทน์เทศ
• 6 แก้วน้ำ
• พริกเกลือ

สูตรการทำอาหารโดยละเอียด:

1. ตัดเนื้อ ชิ้นแบ่งตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อและทอดทุกด้าน
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวจนสุกครึ่ง
3. วางบนถาดอบหรือไพเร็กซ์
4. เจือจางในน้ำ วางมะเขือเทศ, เทเนื้อ, ใส่เกลือและเครื่องเทศ, เทน้ำมัน, น้ำที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบ
5. ตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศา
6. นำเข้าอบต่ออีก 20 นาที จากนั้นนำถาดอบออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
7. เท, กระจายเท่า ๆ กัน, พาสต้า, ผสมเบา ๆ แล้วส่งไปทำอาหาร จะใช้เวลาอีก 20 นาที

เคบับเนื้อ

โดยปกติจานนี้ปรุงด้วยถ่าน แต่เคบับที่ปรุงเองที่บ้านในเตาอบก็ดีเช่นกัน มันกลายเป็นจานที่ฉ่ำและอร่อยมาก

สินค้า:

• 1 กก เนื้อสันใน
• 300 กรัม อ้วนหางอ้วน
• สีดำ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น
• 4 หัวหอมใหญ่
• ผักชีฝรั่งบางส่วน
• ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
• ไม้เสียบ (คุณสามารถใช้โลหะขนาดเล็กได้)

1. ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนลงไปพร้อมกับน้ำมันหมู 250 กรัม สับชิ้นที่เหลือให้ละเอียด
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ใส่หัวหอมและเบคอนลงไป แล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
3. ใส่เกลือ ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
4. ในการรับเคบับแสนอร่อยคุณต้องนวดเนื้อสับประมาณ 8 นาที อย่าขี้เกียจผลลัพธ์ของจานที่ทำเสร็จแล้วจะแสดงให้เห็นถึงความพยายามของคุณ
5. จากนั้นเนื้อสับจะต้องถูกตีเล็กน้อยแล้วขว้างลงบนโต๊ะหลาย ๆ ครั้งด้วยแรง
6. ใส่ชามที่มีฝาปิดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
7. แช่ไม้เสียบในน้ำเย็น นำเนื้อสับออก ทำไส้กรอก และมัดบนไม้ที่สุกแล้ว
8. กระจายบนแผ่นอบ แต่ไม่ใช่ที่ด้านล่าง แต่อยู่ที่ขอบด้านข้าง
9. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบประมาณ 10-12 นาที เพื่อให้เคบับทอดอย่างสม่ำเสมอคุณต้องพลิกกลับตลอดเวลา

เนื้ออบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวคัดพิเศษ 1 กก
• กระเทียม 1 หัว
• พริกไทยดำและแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ฟอยล์
• เส้นใหญ่ทำอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อทั้งชิ้น ซับด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ลากด้วยเกลียวทุกด้านใส่ภาชนะแก้วปิดฝาแล้วแช่เย็น 4 ชั่วโมง
3. ใช้มีดกรีดเนื้อเป็นวงกว้างแล้วติดแครอทที่หั่นเป็นเส้นยาว จากนั้นทำให้เป็นรอยเล็กๆ แล้วจิ้มกระเทียมลงไป หั่นเป็นสองส่วนตามยาว
4. ตอนนี้ใส่เนื้อด้านที่มีน้ำค้างแข็งของฟอยล์ ไม่จำเป็นต้องห่อให้แน่นเพื่อให้มีที่ว่างเหนือเนื้อวัว
5. โอนไปยังแผ่นอบแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 200 องศา
6. ก่อนสิ้นสุด 10 นาที ตัดกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล

ฉ่ำและ เนื้อหอมพร้อม. สูตรง่ายๆ ผลลัพธ์ดีเยี่ยม

เนื้อในหม้อหุงช้า

เนื้อวัวเองใช้เวลาในการปรุงนานมาก แต่การใช้หม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาได้ ใส่เนื้อลงไป เครื่องใช้ในครัวคุณสามารถทำอย่างอื่นได้และไม่ต้องกังวลว่าเนื้อจะไหม้ เพื่อให้ผลลัพธ์การทำอาหารเป็นที่น่าพอใจ คุณต้องเลือกชิ้นส่วนอย่างชำนาญด้วย เนื้อดี. บางครั้งพบเนื้อวัวซึ่งอาจยังคงความเหนียวแม้หลังจากปรุงไปแล้ว 3-4 ชั่วโมง ดังนั้นจึงควรเลือก: ต้นขาส่วนบน, เนื้อสันใน, ส่วนท้องและสะบัก

ในการทำอาหารเนื้อสัตว์ที่ปรุงจากเนื้อวัวให้อร่อยควรหมักก่อน น้ำดองสามารถเตรียมจากเครื่องเทศใดก็ได้โดยเติมมะนาวซึ่งช่วยย่อยเส้นใยที่เหนียวได้เป็นอย่างดี เนื้อวัว. เครื่องเทศ เช่น ขมิ้น ผักชี เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว ใบกระวานพริกขี้หนูและมัสตาร์ด

เนื้อกับลูกพรุน

สินค้า:

• ลูกพรุน 200 กรัม
• เนื้อวัว 1 กก
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อน
• 3 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำ 1 ลิตร
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ขนนกสีดำและโหระพา
• น้ำมันพืช 3 ช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ถั่วไพน์
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

1. เทลูกพรุน น้ำร้อนล้างและผ่าครึ่ง
2. ตัดหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อน เนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เครื่องเทศ ถั่ว และน้ำมัน
4. วางมะเขือเทศเจือจางในน้ำใส่แป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเทลงไป
5. ปิดฝา ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" ปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง

เนื้อกับผัก

สินค้า:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• 1 เขียว แดง และ พริกเหลือง
• คันธนูสีน้ำเงิน 2 คัน
• ไวน์แดง 200 มล
• พริกหยวก พริกไทยป่น ผักชีฝรั่ง และอบเชยเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศหนา 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
• น้ำ 500 มล
• น้ำมันพืชอะไรก็ได้
• 3 กลีบกระเทียม

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโปรแกรม "การทอด" และทอดเนื้อโดยพลิกแต่ละชิ้นกลับด้าน
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วผ่าครึ่งอีกครั้งหั่นแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นพริกเป็นชิ้น ๆ
3. ใส่ผักลงในชามแล้วทิ้งไว้ 6-8 นาที อย่าลืมคนด้วยช้อนพลาสติก
4. ตอนนี้เทไวน์แดงลงบนเนื้อแล้วรอจนกว่าแอลกอฮอล์จะระเหยหมด
5. เนื้อกำลังเดือด, ไวน์ระเหย, ถึงเวลาเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, น้ำ, กระเทียมสับและวางมะเขือเทศ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ปิดฝา
7. หม้อหุงช้าจะปรุงเนื้อของเรา เราแค่ต้องตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อโปรแกรมหยุดลง ให้เปิดและเพิ่มลูกพรุนซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว เปิดและทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมง

จานเนื้อแกะ

เนื้อแกะไม่เป็นที่นิยมสำหรับเราหรือบางทีเราอาจไม่รู้วิธีปรุง? คนตะวันออกได้ดัดแปลงเพื่อปรุงอาหารจานอร่อยมากมายจากเนื้อแกะ แต่เราจะพยายามทำอาหารสองสามอย่างสำหรับโต๊ะของเราด้วย เชื่อฉันมันอร่อยมาก!

แกะพิลาฟ

โดยปกติแล้ว เวลาเราได้ยินคำว่า “เนื้อแกะ” จะมีกลิ่นหอมและ พิลาฟแสนอร่อย. แม่บ้านหลายคนทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ที่บ้าน แต่ละคนมีสูตรของตัวเองและความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำ pilaf ที่แท้จริง วันนี้เราเสนอ pilaf อิหร่านให้คุณ

สินค้า:

• เนื้อแกะ 500 กรัมพร้อมกระดูก
• ข้าว 2 ถ้วย (Mistral indica)
• 2 หัวหอมใหญ่
• 2 พริกขี้หนูขนาดเล็ก
• กระเทียม 1 หัว
• 2 แครอท
• น้ำมันพืช 80 มล. (โดยเฉพาะเมล็ดฝ้าย)
• 4 ช้อน ลูกเกดสีขาว
• เกลือหยาบ
• ส่วนผสมของพริกแดงเครื่องแกง

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกเกดและข้าวลงในน้ำ พักไว้ แล้วเริ่มหั่นหัวหอมและแครอท
2. ตัดผักเหล่านี้เป็นเส้นไม่ใหญ่ แต่ไม่เล็กมาก
3. ในหม้อตั้งน้ำมันให้ร้อนจนเกือบเดือดแล้วโยนเครื่องเทศลงไปมันจะไปรอบ ๆ บ้าน กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์.
4. ถึงคราวของเนื้อแกะแล้วเราทอดมันเล็กน้อยแล้วพลิกชิ้น
5. เพิ่มหัวหอมผัดเบา ๆ โยนแครอทเพื่อให้ผักตุ๋นเล็กน้อย
6. เราหลับข้าวและเกลือหยาบเพิ่มลูกเกดและเทน้ำร้อน ปริมาณควรครอบคลุมอาหารด้วยสองนิ้ว ปิดฝา ลดความร้อนให้น้อยที่สุด

หลายคนบอกว่าหลังจากนี้ไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับ pilaf บางคนแย้งว่ายังจำเป็นต้องแก้ไข หลังจาก 10 นาทีเราจะผสมติดหัวกระเทียมและพริกขมสองเม็ด ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัส pilaf หลังจากผ่านไป 20 นาทีให้ปิดไฟและทิ้งไว้อีก 20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา

เหมาะสำหรับจานนี้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

ไหล่แกะในเตาอบ

อาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยม สูตรเตรียมไม่ยากเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ต้องเสิร์ฟร้อน!

• มายองเนส 150 กรัม
• บางใบ ใบโหระพาสด
• 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

สูตรอาหาร:

เนื้อแกะอร่อยมาก แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีปรุงเพียงเพราะในหลายภูมิภาคพวกเขาไม่ขายและไม่มีประสบการณ์ เนื้อแกะที่ปรุงอย่างถูกต้องนั้นอร่อยมากหอมและฉ่ำ

1. ล้างเนื้อแกะทั้งตัวและต้องแน่ใจว่าเปียก กระดาษชำระมิฉะนั้นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจะติดได้ไม่ดี
2. ล้างผักใส่เครื่องปั่นสับหัวหอมและกระเทียม
3. นำส่วนผสมที่บดแล้วใส่ชาม ใส่มายองเนส พริกไทยและเกลือ
4. ขูดไม้พายทุกด้านด้วยซอสนี้อาจมีซอสไม่เพียงพอหากชิ้นใหญ่คุณต้องเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
5. ฉีกออก 2 ชิ้นใหญ่ฟอยล์เพื่อให้คุณสามารถห่อเนื้อได้ดี
6. วางเนื้อแกะลงบนกระดาษด้านแล้วห่อใส่ถุง
7. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 250 องศาแล้วส่งไปอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 อบต่ออีกชั่วโมง
9. จากนั้นนำฟอยล์ชั้นบนออกแล้วทิ้งไว้จนกว่าจะอบเสร็จ
10. เวลาที่ใช้สำหรับแต่ละเตาอบจะแตกต่างกัน เพียงแค่ดูที่เปลือกที่เกิดขึ้นแล้วแทงด้วยมีด เนื้อควรนุ่ม ผิวควรใส ไม่มีเลือดปน

เราบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับวันเกิดของคุณได้อย่างไร เรียบง่ายและอร่อย ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เลือก ปรุงอาหาร ปฏิบัติต่อแขก

เราพยายามทำสิ่งใหม่และแปลกใหม่ต่อไป! สูตรมีทโลฟวันนี้(เกือบ ไส้กรอกโฮมเมด) แทนที่จะใส่เครื่องเทศใส่เนื้อสับ ... ซุป! แม่นยำยิ่งขึ้นผสมแห้งสำหรับซุป อาหารจานด่วน. เทคโนโลยีนี้เรียบง่าย ฉันชอบผลลัพธ์มาก! ทำอาหาร มีทโลฟกับชีสเพื่อสุขภาพ อร่อยมาก!

สูตรง่าย ๆ สำหรับจานเนื้อร้อนที่ใช้เวลาไม่นาน - หมูอร่อยและชุ่มฉ่ำกับลูกพรุนห่อด้วย ขนมพัฟและอบในเตาอบ สวยและอร่อยขนาดนี้ มีทโลฟด้วยกลิ่นหอมรมควันจากลูกพรุนที่สมควรได้รับบนโต๊ะเทศกาล

หมู, ลูกพรุน, ขนมพัฟ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นเนื้อในรูปแบบของหัวใจ - มากมายและ จานหรูหราสำหรับวันวาเลนไทน์! หม้อตุ๋นดังกล่าวเพียงพอสำหรับสองคนตามลำดับจะได้รับหัวใจหนึ่งดวงสำหรับสองดวงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ :)

เนื้อสับ, เห็ดสด, ชีสแข็ง, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำบด

สูตรอาหาร เนื้อฉ่ำภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อบในเตาอบ เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ที่เหมาะกับสูตรฉันทำหมู เนื้ออบกับมะเขือเทศและชีสอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือฉ่ำ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือโต๊ะในวันหยุด!

หมู, มะเขือเทศเชอร์รี่, ฮาร์ดชีส, หัวหอม, ครีม, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำบด, สมุนไพร

ฉันเสนอให้ปรุงอาหารอร่อยมีกลิ่นหอม ขาหมูในเบียร์ ฉันเชื่อว่าวิธีการเตรียมนี้เหมาะสำหรับอาหารผู้ชายอย่างแท้จริง

ขาหมู กระเทียม ไลท์เบียร์ หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย พริกขี้หนู โหระพา (โหระพา สมุนไพร Bogorodskaya) ใบกระวาน...

สูตรเด็ดขาไก่ในเตาอบตามที่ฉันต้องการปรุงมานานแล้ว! ไส้ออกมาอร่อยและมีเนื้อมาก ดู ขาไก่ยัดไส้อร่อย ทานได้ทั้งร้อนและเย็น! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและให้แขกถามสูตรอาหาร!

ขาไก่, หมูสับ, ไข่, หอมใหญ่, พริกหยวก, ก้อนยาว, ผักชีฝรั่ง, ปาปริก้าป่น, ออริกาโน่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช...

น่ารักและอร่อย เนื้อทอดในรูปแบบของขนม "ทรัฟเฟิล" รูปลักษณ์เดิมและการเติมไข่นกกระทาจะทำให้ทุกคนสนใจทันที สามารถเตรียมชิ้นส่วนดังกล่าวล่วงหน้าและใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง และของทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาจะอบไม่ทอดและ ไข่นกกระทามีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก

หมูสับ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา (โหระพา, หญ้า Bogorodskaya), ไข่นกกระทา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

หากคุณมักจะซื้อเนื้อสัตว์ปีก แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงจากอะไรสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณสำหรับม้วนไก่กับชีสและแฮม การผสมผสานระหว่างไก่กับชีสและแฮมนั้นอร่อยและน่าพอใจเสมอ ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ทุกคนปรุงม้วนเนื้อเหล่านี้และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลหรือเปลี่ยนเมนูประจำวันให้หลากหลาย

เนื้อไก่, ชีสแข็ง, แฮม, น้ำมันพืช, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

นุ่ม ละมุน ชุ่มฉ่ำ อร่อย! นี่คือสิ่งที่อกไก่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ หอมสมุนไพร. คุณต้องการเพียง 20 นาทีในการเตรียมตัว หมูสามชั้นจากนั้นส่งไปยังเตาอบในเตาอบและรับประกันความสำเร็จในการทำอาหาร

เนื้อซี่โครงหมู, กระเทียม, ต้นมาเจอแรม, พริกไทยป่น, เกลือ, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), กระเทียมหอม, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

อร่อย, หอม, สวยงาม, เตรียมด้วยจิตวิญญาณและทักษะ, พวกเขาจะนำความสุขมาให้ญาติและแขก, เพิ่มวันหยุดและ มีอารมณ์ดีในงานเลี้ยงใดๆ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

สูตรอาหารง่าย ๆ สามารถเป็นพื้นฐานของอาหารจานเด็ดซึ่งแขกจะไม่ถูกฉีกออก

แม้จากจำนวนเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั่วไปด้วยความช่วยเหลือของกิจวัตรง่าย ๆ คุณสามารถหาอาหารที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายที่สำคัญที่สุดคือจินตนาการความปรารถนาและความพยายามเล็กน้อย

แพนเค้กเนื้อ

มัน มื้ออาหารแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟเดี่ยวหรือใช้ร่วมกับเครื่องเคียงก็ได้

และถ้าคุณใส่เนื้อลงในน้ำดองในตอนเย็น ในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่ชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ได้อย่างเต็มที่

วิธีทำอาหาร:

1. แพนเค้กเตรียมจากเนื้อดองสับละเอียด สำหรับการหมักไข่ผสมกระเทียมบดแป้งเทมายองเนสและหัวหอมสับละเอียด
2. เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทย
3. มวลเสร็จแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบ เปิดกระทะหยิบส่วนผสมหนา ๆ ด้วยช้อนแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

แถบไก่

ไก่จานร้อนนี้ปรากฏตัวพร้อมกับเราและได้รับการยอมรับจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

แถบจากภาษาอังกฤษแปลว่า "แถบ" - นี่คือเนื้อหั่นเป็นเส้น

กรอบ ไม้ไก่เหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ พวกเขาต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่อร่อยจนกินด้วยความเร็วสูง

วัตถุดิบ:

• หลัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในจานนี้เป็นเนื้อไก่
• เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญทำให้แถบมีรสชาติพิเศษ ในสูตรนี้มัสตาร์ดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ
• เกลือและเกล็ดขนมปัง.

วิธีทำอาหาร:

1. ในซอสที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดและเกลือใส่เนื้อไก่แผ่นบาง ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. แต่ละชิ้นของอาหารอันโอชะกรุบกรอบแห่งอนาคตต้องม้วนเข้าไว้ เกล็ดขนมปัง(สำหรับความเผ็ดร้อนสามารถเพิ่มพริกแดงได้)
3. ในน้ำมันร้อนแถบจะทอดเพื่อให้ เปลือกโลกสีทองบนแท่งเนื้อปรากฏทั้งสองด้าน

นี้ สูตรง่ายๆมีตัวเลือกมากมาย เครื่องปรุงรสสำหรับแถบและประเภทของการหายใจจะถูกเลือกตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ เปลี่ยนเครื่องเทศและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ของจาน!

เนื้อกับสับปะรดภายใต้เสื้อโค้ทชีส

ใช้เวลาความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเป็นผลให้อาหารจานร้อนแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างกลมกลืน

สินค้าที่ต้องการ:

การทำอาหาร:

1. เนื้อชิ้นบาง ๆ ตีออกและวางในรูปแบบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
2. โรยแล้วถูเกลือ, เครื่องเทศ, ครีม (หรือมายองเนส) เป็นชิ้นเนื้อ;
3. วางหัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงไว้ด้านบน
4. ชั้นถัดไปเป็นชิ้นสับปะรด
5. โรยจานทั้งหมดด้วยชีสขูด

ใส่แผ่นอบกับเนื้อในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาทีจะต้องลดองศาในเตาอบและอบจานเนื้อร้อนอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแก่แขก

สูตรนี้มักเรียกว่าเนื้อในภาษาฝรั่งเศสและแม่บ้านแต่ละคนจะเตรียมมันในแบบของเธอเอง เราขอเสนอให้คุณดูการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลนี้ในรูปแบบอื่น:

พายไก่และมันฝรั่งร้อน

จานที่สวยงามดั้งเดิมและอร่อยมาก

นำมาเป็นพื้นฐาน ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือพัฟเนื้อหอมกรุ่นพร้อมเปลือกกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ลำดับและคุณสมบัติของการเตรียมการ:

1. เนื้อและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้องทอดมันฝรั่งในกระทะแห้ง
4. ตีไข่
5. สไลด์ชนิดหนึ่งวางจากเนื้อมันฝรั่งและทอดบนถาดอบ ชั้นล่างและชั้นบนเป็นเนื้อไก่ ภายในเค้กเนื้อสลับกับชั้นของไส้ผัก เนื้อแต่ละชั้นทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว ไส้บนเนื้อวางอยู่ตรงกลางควรมีช่องว่างเล็กน้อยที่ขอบ เคลือบไข่ด้านข้างและโรยงาด้านบน

มันยังคงอยู่สำหรับเค้กเนื้อเท่านั้นที่จะเปิดเตาอบที่ 180 องศา ในครึ่งชั่วโมงแรก อาหารจะสุกที่อุณหภูมิที่กำหนด ในช่วง 10 -15 นาทีที่ผ่านมา อุณหภูมิควรเพิ่มขึ้นเป็น 200 - 210 องศา

ไก่กับผลไม้

ไก่แดงก่ำปรุงทั้งตัวในเตาอบจะดูน่ารับประทานบนโต๊ะเทศกาล ผลไม้ที่อบในนั้นจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่หนึ่งตัว
• ผลไม้: ส้ม 1 ลูกและแอปเปิ้ล 1 ลูก มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสและเกลือ เครื่องเทศ;

การทำอาหาร:

1. เกลือซากไก่ถูด้วยเครื่องเทศและมายองเนส ผลไม้หั่นเป็นก้อนแล้ววางในช่องท้อง
2. ใช้ไม้จิ้มฟันปิดช่องท้องยัดอย่างระมัดระวัง
3. ไก่ควรหมักไว้ครู่หนึ่งแล้วจึงส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เท่านั้น
4. เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในขณะที่ไก่กำลังอบจำเป็นต้องรดน้ำน้ำซุปเป็นครั้งคราว

หมูยัดไส้หีบเพลง

สูตรสำหรับจานหมูร้อน "Accordion" นั้นเรียบง่าย แต่ถึงอย่างนี้ ผลที่ได้คือจานฉ่ำที่มีเปลือกอร่อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำหรับเนื้อหมู 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• 2 มะเขือเทศ
• ชีส 200 กรัม (ชนิดใดก็ได้ที่จะทำ);
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เตรียมไส้สำหรับ "หีบเพลง": คุณต้องผสมเกลือและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ชีส มะเขือเทศ และกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบางๆ

1. ล้างเนื้อซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. "หีบเพลง" ทำจากเนื้อหมู: หลังจากระยะทางสั้น ๆ เนื้อจะถูกตัดเพื่อใส่ไส้ในช่องเปิด แต่ไม่สมบูรณ์
3. เนื้อเคลือบอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จากนั้นแต่ละช่องของการตัดจะเต็มไปด้วยชีสมะเขือเทศและกระเทียม
4. คนรักเห็ดสามารถเพิ่มแชมปิญองหั่นบาง ๆ

เนื้อยัดไส้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

เพื่อให้มีความสวยงามและ เปลือกที่น่ารับประทาน, 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารต้องนำฟอยล์ออก

เวลาอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเนื้อ หมูหนึ่งกิโลกรัมจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

อีกหนึ่งร้อน จานเนื้อพร้อมแล้วสำหรับตารางวันหยุด!

เราขอนำเสนออีก สูตรที่น่าสนใจ - « นิ้วเนื้อ". จานนี้จะประดับโต๊ะเทศกาลให้เต็มที่! ดูวีดีโอ:

เนื้อม้วนกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

มีทโลฟกับผลไม้แห้งและเนื้อรมควัน - สูตรดั้งเดิมจานอร่อยและสวยงามมาก

มัดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมจะดูสวยงามทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารจานง่ายนี้:

• หมู - ประมาณ 1 กก. และ 500 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน - 300 กรัม
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 150-200 กรัม
• ชาดำ - 1 แก้ว
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• เกลือ, มัสตาร์ด, เครื่องเทศอื่น ๆ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้แห้ง เทลูกพรุนที่ล้างแล้วและแอปริคอตแห้งกับชาร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นหมักเนื้อ เพื่อความสะดวกสามารถหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของหนังสือแล้วตีออกอย่างระมัดระวัง เคลือบด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดเกลือ ทิ้งไว้ 30-50 นาที
3. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: สับหน้าอก, หัวหอม, กระเทียมให้ละเอียด ใส่มวลลงในกระทะแล้วทอดกวนประมาณ 10 นาที
4. บีบของเหลวออกจากผลไม้แห้งแล้วเติมลงในมวลที่เตรียมไว้
5. ผสมไส้และเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
6. ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดให้แน่นด้วยด้าย

อบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถอบโรลได้สองวิธี: วางบนถาดอบแล้วเติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการอบ หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในกรณีนี้คุณต้องจำไว้ว่าให้นำออกก่อนความพร้อมครึ่งชั่วโมง

และนี่คือหมูม้วนเทศกาลอีกรุ่นหนึ่ง:

จานเนื้อ "Khazar"

อาหารร้อนอร่อย รสชาติจัดจ้าน. น้ำดองพิเศษจะทำให้เนื้อมีรสเผ็ดเล็กน้อย อ่อน, เนื้อฉ่ำหลายคนจะชอบมัน

• เนื้อ 500 กรัม
• เห็ดสด 100 กรัม
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• งา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด.

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 3 กลีบกระเทียมสับ
• น้ำผึ้งและผงขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นเส้นราดด้วยน้ำดองที่ปรุงแล้วใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
2. เนื้อหมักทอดจนสุกครึ่งแล้วตุ๋นกับเห็ดสับและพริก
3. ความแตกต่างเล็กน้อย: ไม่ควรต้มเนื้อในตอนแรกกล่าวคือควรทอดด้วยไฟปานกลาง หลังจากเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือแล้ว ไฟจะลดลงและตุ๋นอาหาร
4. ก่อนเสิร์ฟ "Khazar" โรยด้วยงา

คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกชนิดจากเนื้อวัว ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวสไตล์จีนซึ่งบรูซลีชื่นชอบ และนี่คือขั้นตอนการทำอาหาร:

ถักเปีย

จานดั้งเดิมจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยมุมมองที่ผิดปกติและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเตรียม Cutlets ขนาดเล็กสำหรับแขกแต่ละคน

อีกทางเลือกหนึ่ง - "ถักเปีย" ที่สวยงามขนาดใหญ่จะถูกตัดเป็นส่วน ๆ หลังเสิร์ฟ

ในการเตรียมเนื้อทอดคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่และหมู 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย, น้ำมันพืชสำหรับการย่าง

สานชิ้นเนื้อจากแถบเนื้อ:

1. เนื้อหมูและเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ชิ้นเนื้อยิ่งยาวยิ่งดี
2. แถบเนื้อสองประเภทพันกันในรูปแบบกระดานหมากรุก ขอบถูกตรึงด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ขนาดของเนื้อทอดสามารถมีขนาดใดก็ได้ตราบเท่าที่พอดีกับกระทะ
4. จากนั้นทุกอย่างจะโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและส่งไปที่กระทะ
5. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สามารถทอดแล้วตุ๋นในกระทะ ทันเวลา กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 30 - 40 นาที คุณสามารถนำชิ้นทอดที่ทอดแล้วไปอบในเตาอบหรือไมโครเวฟได้

ไก่ "กิน"

เนื้อได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยมวลคาราเมล

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ (ส่วนใด ๆ : ขา, ต้นขา, น่อง) - 2 กก.
• สำหรับส่วนผสมของคาราเมล: น้ำหนึ่งแก้ว (250) เกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสองกลีบ

1. เกลือและน้ำตาลทอดบนไฟแรงจนแห้ง กระทะร้อน. ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม เป็นผลให้ควรได้มวลสีน้ำตาลที่คล้ายกับคาราเมลจากน้ำตาลที่ละลาย
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วที่นี่ทันทีทำให้ไฟปานกลาง ในขณะที่น้ำตาลละลายกับเกลือ ส่วนผสมจะต้องกวนต่อไป
3. เตรียมไก่: ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศวางบนถาดอบ
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทเนื้อสัตว์จำนวนมากด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
5. อบจานในเตาอบที่ 190-200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

ครีมลิ้น

สูตรหม้อปรุงอาหารอย่างง่าย ลิ้นวัวและเนื้อหมูเหมาะสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ

การรวมกันของเนื้อสัตว์สองประเภทจะทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

ลำดับการทำอาหาร:

1. ปรุงลิ้นก่อน ตัดมันบาง ๆ และวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นวางเห็ดและหัวหอมย่าง
2. แบ่งหมูเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากัน เกลือ และใส่เครื่องเทศ สับจะซ้อนกันในชั้นถัดไป
3. เทครีมลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสด้านบน จากนั้นแบบฟอร์มพร้อมกับเนื้อหาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ข้อดีของสูตรข้างต้นคือความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารจานร้อนใด ๆ เหล่านี้จะถูกแทนที่อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลและแม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้

สุดท้ายนี้ขอเบี่ยงประเด็นไปที่เมนูเนื้อนิดนึงเพราะเราอยากแนะนำของดี สูตรวิดีโอวันหยุดปรุงปลาลิ้นหมาให้ร้อน: