สลัด

สูตรสลัดฤดูร้อนนั้นง่ายและอร่อย สลัด "สุขสันต์จีน"

สลัดอะไรที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในฤดูร้อน?จากเนื้อหานี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ และดีต่อสุขภาพที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะพบด้านล่าง

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งความสดชื่นและเบาสบาย ซึ่งเราพยายามทำทุกอย่างให้สำเร็จ และอาหารก็เช่นกัน ดังนั้นที่สุด จานยอดนิยมในฤดูร้อนบนโต๊ะได้รับการยอมรับอย่างสมควร ผักไฟหรือสลัดผลไม้ที่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง บางครั้งอาจใช้แทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบและแม้แต่มื้อกลางวันในสภาพอากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มได้ตามที่ใจคุณต้องการและอะไรก็ตามที่อยู่ในมือ เพื่อให้ใบผักกาดหอม สารเพิ่มความเผ็ดมะเขือเทศจะกลายเป็นหัวหอมและหัวไชเท้า และถ้าคุณผสมทั้งหมดนี้กับผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย (มีมาก น้ำมันหอมระเหย) ที่มีรสชาติดีและหอมอร่อย อาหารว่างคุณรับประกัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราทำต่อไป อย่างเร่งรีบง่าย สลัดฤดูร้อนจากมะเขือเทศ แตงกวา และผักใบเขียว:

ปอดหน้าร้อนสลัดค่อนข้างง่ายที่จะทำ คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลาย มักใช้เนื้อไก่ ของว่างดังกล่าวจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล คู่ของสับปะรดและไก่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แต่ต้องการรักษาตัวเองด้วยของอร่อยและไม่ธรรมดา

ฤดูร้อนที่สดใสสลัด- นี้ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน สามารถเตรียมได้จากผัก ปลา สมุนไพร ผลไม้ สูตรต่อไปสลัดฤดูร้อนจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน


สลัดฤดูร้อนเบา ๆกับชีสแกะและลูกแพร์

วัตถุดิบ:
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - ½ หัว
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่ - ¾ถ้วย
- อ่อนนุ่ม ชีสแกะ- 100 กรัม
- น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- arugula หนึ่งกำมือ
- เกลือ
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- วอลนัท น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. เรียง arugula และผักกาด ล้าง ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสม ใส่ถ้วยใหญ่
2. ล้างลูกแพร์ให้สะอาด หากผลไม้มีเปลือกหนา ให้เอาออก ลูกแพร์ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เทลูกแพร์ฝาน น้ำมะนาว,ใส่สลัด,โรย วอลนัทและราสเบอร์รี่
4. ปั้นลูกเล็ก ๆ จากชีสใส่สลัด
5. ถูน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด ปรุงรส ใส่น้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน ราดบนสลัด

คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้ที่เหลือ


สลัดฤดูร้อนเบา ๆจากถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- ½ กก
- หัวไชเท้า - 1 พวง
- คอทเทจชีส - 120 กรัม
- ถั่วงอกใด ๆ - ½แพ็ค
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ก้านออริกาโน

การทำอาหาร:
1. ล้างถั่วให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดเค็ม แช่ในน้ำเย็นเพื่อรักษาสี
2. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด, เอาใบออก, ตากให้แห้ง, ขูดด้วยรูขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นแท่งแคบ ๆ
3. ใส่ถั่วต้มและแช่เย็นลงในจานขนาดใหญ่วางหัวไชเท้าไว้ด้านบนโรยด้วยคอทเทจชีส
4. ใส่พริกไทยและเกลือเท น้ำมันมะกอกตกแต่งด้วยสีเขียว

สลัดปลาแซลมอนและผักโขม

วัตถุดิบ:
- ใบผักโขม - 80 กรัม
- arugula หนึ่งกำมือ
- สลัดแรดิชิโน - 2-3 ใบ
- ปลาแซลมอน - 120 กรัม
- ปาปริก้า
- เกลือ
- พริกไทย
- ซีอิ๊ว- 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะโดยเติม น้ำมันพืช, เย็นลง.
2. อุ่นพริกหยวกบนตะแกรงเป็นเวลา 20 นาที เอาออก เย็น ปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือเป็นลาย
3.เรียงผักกาดและผักโขม ล้างน้ำ คลุกเคล้ากับพริกขี้หนู
4. โอนสลัดไปยังชามปิดด้วยปลาแซลมอนเย็น
5. เตรียมซอส: ถูซอสถั่วเหลืองกับน้ำมันพืช, น้ำผึ้งและมัสตาร์ด, ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ, ปรุงรสสลัด

เตรียมจากปลาที่เหลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับถั่วและปลา

วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียว- 1 ข.
- แตงกวายาว - 1 ชิ้น
- arugula หนึ่งพวง
- สลัดผัก
- เนื้อปลารมควัน
- น้ำมันพืช มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยวน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋อง
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้น
3.ล้างผักกาดให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้นๆ
4. ชิ้น เนื้อปลาตัดเป็นก้อน
5. ล้าง arugula ให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
6. เตรียมซอส: ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว
7. ในชามสลัดใบใหญ่ ใส่ผักกาดหอม แตงกวา ถั่วลันเตา และผักร็อกเก็ต
8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
9. วางชิ้นปลารมควันไว้บนสลัด
10. เสิร์ฟสลัดกับขนมปังปิ้ง


สลัดกับมันฝรั่งและไข่

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - ½ กก
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- พริกหยวกสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- ครีมเปรี้ยวมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นครึ่งวงกลม
3. ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. นำส่วนผสมสลัดทั้งหมดใส่ชามสลัด คลุกเคล้า
5. เตรียมซอส: รวมครีมกับมายองเนส, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
6. เทสลัดด้วยซอสใส่ผักชีฝรั่งสับ พร้อม!

สลัดฤดูร้อน

สลัดกับแตงโมและไก่

วัตถุดิบ:
- สลัดผักสด - 1/3 หัว
-อกไก่ต้ม
- เนคทารีน ใบผักกาดหอมแดง
- แตงโม - 120 กรัม
- แยมแอปริคอท, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยเกลือ
-พริกขี้หนูบุบ

การทำอาหาร:
1. ล้างผักกาด ฉีก ตักใส่ชาม
2. ตัดเนคทารีนเป็นชิ้นไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. จาก เนื้อแตงโมตัดลูกบอลออก
4. ใส่เนื้อสัตว์และผลไม้ลงในสลัด
5. บดโยเกิร์ตกับมายองเนสและแยม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดบนสลัด
6.โรยพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ พร้อมแตงโม!


สลัดกับมะเขือเทศแห้ง

วัตถุดิบ:
- arugula - ½ซอง
- ชีสนมแพะ - 120 ก
- ผักกาดหอม "บาตาเวีย" - ½ หัว
- น้ำมันมะกอก เปลือกเมล็ดทานตะวัน
- มะเขือเทศแห้ง - ½กระป๋อง
- น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:
1. ทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้ง
2. ชีสแพะขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. มะเขือเทศแห้งสะเด็ดน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างผักร็อกเก็ต สะเด็ดน้ำ ฉีกเป็นชิ้น คลุกเคล้าในชามสลัดใบเล็ก
5. โรยสลัดด้วยมะเขือเทศแห้ง, ชีสแพะขูด, ผสมให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย
6. ในตอนท้ายเทสลัดด้วยน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์

ปานซานเนลล่า.

วัตถุดิบ:
- แตงกวา, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชิ้นส่วน ขนมปังขาว- 6 ชิ้น
- หอมแดง - 2 ชิ้น
- เขียวขจี
- ก้านสีเขียว - 4 ชิ้น
- มะกอก - 120 กรัม
- น้ำมันมะกอกหนึ่งถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกเกลือ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังเป็นก้อนกลม วางบนถาดอบ ทาน้ำมันมะกอก นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 นาที
2. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ลอกผิวที่หนาออก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อน
5. สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด
6. ล้างมะกอก
7. ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้กับขนมปังกรอบ
8. เตรียมซอส: ถูน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชู 2 ชนิด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้


สลัด "โฮมเมด"

วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง - 320 ก
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- พริกหยวก- 3 ชิ้น

การทำอาหาร:
1. ตัดเห็ดเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช
2. หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน, ผสมกับเห็ดทอด, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

สลัดกรีก.

วัตถุดิบ:
- แฮม - 320 ก
- สลัดผักสด - 520 ก
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- มะกอก - 20 ชิ้น
- หัวหอม- 1 หัว
- พริกหยวก- 10 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 120 ก
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - ½ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - ½ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ
2. สับหัวหอม แฮม และมะเขือเทศให้ละเอียด
3. ในชามขนาดเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน
4. ในชามสลัดอีกใบหนึ่ง วางมะเขือเทศ หัวหอม เฟต้าชีสที่ร่วนแล้วโรยด้วยออริกาโน่
5. ปรุงรส คนให้เข้ากัน แบ่งเป็น 4 ส่วน ใส่พริกไทยและมะกอกลงไป


สลัดตับปลาฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ตับปลา - 160 กรัม
- มะกอก
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยเกลือ

การทำอาหาร:
1. ขูดแตงกวา
2. แบ่งตับด้วยส้อมหลังจากสะเด็ดน้ำมัน
3. หั่นมะกอก
4. หั่นผักใบเขียวและหัวหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ

สลัดฤดูร้อน

สลัด "ปักกิ่งกับถั่ว"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - 1 หัว
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ถั่ว - 1 ธนาคาร
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 320 กรัม
- ชีส - 220 ก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- มายองเนส
- พริกเกลือ

การทำอาหาร:
1. ไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้น, กะหล่ำปลี - สับ
2. แตงกวาสีเขียวและ พริกหยวกตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ถั่ว
4. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. สับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ปรุงรสด้วยมายองเนส, พริกไทย, เกลือ, ผสมเบา ๆ, แช่เย็น


มิโมซ่าสำหรับฤดูร้อน

วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพู น้ำผลไม้ของตัวเอง- 1 ธนาคาร
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- ชีสแข็ง- 120 ก
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส

การทำอาหาร:
1. นำปลาออกจากโถ เลาะกระดูกชิ้นใหญ่ออก บดเนื้อปลาพร้อมกับน้ำผลไม้
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ถูลูกแพร์ลงในชามแยกต่างหาก
4. แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง
5. ขูดไข่ขาวบดไข่แดง
6. วางบนจานแบนตามลำดับต่อไปนี้:
- ครึ่งหนึ่งของโปรตีนขูดมายองเนส
- ปลาบดครึ่งตาข่ายมายองเนส
- ชีสครึ่งมายองเนส
- ลูกแพร์
- ครึ่งหนึ่งของไข่แดง
- ชีสที่เหลือมายองเนส
- แซลมอนสีชมพูที่เหลืออยู่, มายองเนส


สลัด "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
- ผักกาดหอม - 2 พวง
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาล
- น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:
1. สลัดใบล้างออกให้สะอาด ในการทำเช่นนี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง น้ำเย็น, ล้างออกด้วยน้ำไหล.
2. ฉีกผักกาดหอมแต่ละใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมสีม่วง เทน้ำร้อนลงไป
4. ผสมผักทั้งหมด เกลือ ราดซอสที่ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำมันมะกอก


สลัด "แอร์คิส"

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 220 ก
- แตงกวาสด- 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง
- เกลือ

การทำอาหาร:
1. ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นใส่แตงกวาขูดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ
2. สลัดพร้อมวางบนใบผักกาดหอม


สลัดฤดูร้อน "บลัชออน"

วัตถุดิบ:
- หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- มะรุมขูด, น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
1. ต้มหัวผักกาดล้างใต้น้ำไหล
2. หั่นแอปเปิ้ลและหัวบีทเป็นเส้นๆ
3. ใส่น้ำตาลและมะรุมขูดลงในผัก
4. ปรุงรสสลัดสำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามสลัดหรือเสิร์ฟในชามแบ่งส่วนก็ได้

ในช่วงวันหยุดแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะประหลาดใจกับสิ่งใหม่ ๆ ที่เป็นต้นฉบับเริ่มค้นหาสูตรอาหารใหม่ อยากให้ไม่เหมือนคนอื่น แต่ดีกว่า อร่อยกว่า สวยกว่า

แต่อย่างที่คุณทราบ สิ่งใหม่คือสิ่งเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว ผักเป็นที่นิยมอย่างถูกต้องในช่วงงานเลี้ยงเพราะในวันหยุดมักมีอาหารมากมายคุณต้องการลิ้มรสอาหารทั้งหมดในขณะที่รักษาสุขภาพของคุณ - จำนวนมากไม่ใช่ทุกท้องที่สามารถทนต่ออาหารหนักได้

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับความเบาสบายในฤดูร้อน

สลัด "เจ้าชายดำ"

สลัดนี้มีรากตะวันออกและเจ้าชายเป็นสีดำไม่เพียงเพราะมีมะเขือยาวในสลัด

  • มะเขือยาว - 1 ขนาดกลาง
  • พริกหวาน - 1 ขนาดกลาง
  • มะเขือเทศ - 3 ขนาดกลาง
  • กระเทียม - 2 กลีบ;
  • หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
  • พาสลีย์;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • โหระพา;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
  • ซีอิ๊ว.

ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว: คุณต้องนำมะเขือยาวหนึ่งลูกแล้วอบในเตาอบจนเปลือกปรากฏขึ้น

ลบเย็นและปอกเปลือก

สับเนื้อให้ละเอียด

ใส่กระเทียมสับหรือบดละเอียด, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, น้ำมันพืชลงในมวลมะเขือ

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบางแล้วใส่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพื่อขจัดความขมขื่น ตัดพริกหยวกหวานเป็นเส้นบาง ๆ

สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพาให้ละเอียด

เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก บาร์บีคิว และวอดก้า!

ใส่มะเขือเทศพริกไทยและหัวหอมลงในจานลึกเททุกอย่างด้วยน้ำสลัดมะเขือยาวและโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะซีอิ๊วมีรสเค็ม

เสิร์ฟสลัดที่โต๊ะทันทีมิฉะนั้นมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมามากและสลัดจะกลายเป็นซุปเย็นซึ่งโดยหลักการแล้วก็ไม่เลวเช่นกัน สลัดฤดูร้อนนี้ออกมาอย่างสดใสด้วยกลิ่นใบโหระพาเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นกระเทียม

สลัด "ลมทะเล"

สลัดถัดไปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

  • สาหร่ายทะเล - 1 ห่อแห้งหรือ 1 กระป๋อง
  • หัวผักกาด - 1 ขนาดกลาง
  • ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลาตัวเล็ก 1 ตัว
  • หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 1 หัว
  • มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี;
  • ผักชีฝรั่ง

ต้มหัวบีทหรือปรุงอาหาร เตาอบไมโครเวฟ- ใส่ถุงโดยไม่ต้องมัดและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังประมาณ 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดแบบพิเศษเป็นเส้นยาว

ดีกับจานมันฝรั่ง

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากสาหร่าย คุณไม่จำเป็นต้องใช้ (คุณสามารถใช้แบบแห้งได้ คะน้าทะเล, ต้มไว้ก่อนแล้ว).

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง นำผิวหนังและกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นเส้นให้บางที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยผักชีลาวและผักชีแห้ง เพิ่มมาโย ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้ต้นฉบับ

สลัด "กรีก"

การจับคู่ชีสและมะเขือเทศแบบคลาสสิกในสลัดนี้ทำให้ได้รสชาติที่สดใหม่ ชีส Adygheซึ่งมีโครงสร้างเป็นก้อนและมีรสเค็ม

  • มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง
  • พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ใหญ่
  • แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
  • หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
  • ใบผักกาดหอม - พวง;
  • Adyghe ชีสหรือคล้ายกัน - 150 กรัม
  • มะกอก (มะกอก) - 10 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
  • น้ำมันมะกอก;
  • ซีอิ๊ว.

ถอดแกนออกจากมะเขือเทศคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันสามารถใช้เตรียมซอสสำหรับจานอื่นได้ หั่นผักเป็นก้อนเท่า ๆ กัน

สลัด "สตอซโชก"

สลัดดั้งเดิมและเตรียมง่ายมากแขกไม่สามารถจำมันฝรั่งในนั้นได้นาน - รสชาตินั้นแปลกมาก

  • มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
  • เห็ดไม้แห้ง - 1 ก้อน;
  • น้ำมันพืช;
  • ซีอิ๊ว;
  • ผักชีฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งขูดดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มน้ำในกระทะ

ใส่มันฝรั่งขูดลงในกระชอนขนาดเล็กแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที นำออกและล้างออก น้ำเย็น.

เห็ดเทน้ำเดือดปล่อยให้บวมและยืดตัว หั่นเห็ดเป็นลอนเล็กๆ

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมวางบนจานในรูปแบบของกองโรยด้วยซีอิ๊วขาวและเทน้ำมันผักชีฝรั่งบดด้านบน สลัดเนื้อขาดไม่ได้สำหรับ.

สลัด "Khrustishka"

เกือบทุกคนชอบกะหล่ำปลีที่ขบเคี้ยว แต่กะหล่ำปลีหนึ่งอันนั้นน่าเบื่อ แต่ด้วยแอปเปิ้ลและเบอร์รี่สีแดงมันเป็นเพียงครัวของวิตามินและทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวก

  • กะหล่ำปลี;
  • แอปเปิล;
  • แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่
  • มะนาว;
  • น้ำตาลและเกลือ
  • น้ำมันพืช.

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น

สลัดมีความกรอบฉ่ำและสวยงาม เหมาะสำหรับ จานมันฝรั่งเนื้อปลาและสุรา

ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งผล ผัดและชิม - กะหล่ำปลีควรมีรสเค็มหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย

ใส่สไลซ์บางๆ แอปเปิ้ลเขียวและราดด้วยน้ำมันมะกอก จัดเรียงผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน

สลัด "ไก่ร่าเริง"

สลัดเตรียมง่าย เบา ผู้หญิงชอบมาก มีรสเปรี้ยวฉุนเล็กน้อยกลิ่นเนย

  • เนื้อ อกไก่- 2 ขนาดเล็กหรือ 1 ใหญ่
  • สลัดเขียวหรือแดง - 1 พวง
  • หัวไชเท้ากลม - 6 ชิ้น
  • แครกเกอร์ - 1 ซอง;
  • กระเทียม - 1 กานพลูขนาดกลาง
  • ผักชีฝรั่ง;
  • พาสลีย์;
  • ต้นหอม;
  • น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น
  • มายองเนส;
  • ซีอิ๊ว;
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ต้มเนื้อหรือปรุงอาหารในไมโครเวฟ: ใส่ในถุงและปรุงอาหารอย่างเต็มที่เป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ เนื้อเป็นก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด

ผสมหัวไชเท้า ไก่ กระเทียม กรูตอง และผักใบเขียวสับ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างโดยพลการ

เหมาะสำหรับไวน์ขาว แต่สามารถเสิร์ฟกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้

ผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวัน สัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบนใส่สลัดที่เหลือราดน้ำสลัดหรือหยดให้ทั่วบริเวณสลัด ผัดสลัดหลังเสิร์ฟ

สลัด " อารมณ์สีรุ้ง»

สลัดนี้มีความสวยงามสดใสผู้หญิงและเด็กชอบ

  • แตงกวา - 1 ขนาดกลาง
  • มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
  • พริกไทย - เหลือง, แดง, เขียว - ครึ่ง;
  • แอปเปิ้ลเขียว - ครึ่ง;
  • กะหล่ำปลีสีม่วง - หนึ่งในสี่ของส้อมหรือครึ่งหนึ่งถ้าเล็ก
  • แครอท - 1 ขนาดกลาง
  • ผักชีฝรั่ง;
  • ขนของกระบองหรือหัวหอมอื่น ๆ - 1 พวงเล็ก ๆ
  • ผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันมะกอก.

แตงกวา, พริกไทย, กะหล่ำปลีสับหลอดทินเนอร์ สับแอปเปิ้ลและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมและผักใบเขียวให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

สลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ใส่สลัดบนจานพร้อมสไลด์โรยเบา ๆ เกลือละเอียด. สเปรย์ด้านบนด้วยน้ำมัน

สลัด "แตงกวาเผ็ด"

คุณต้องระวังสลัดนี้: เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสจัด

  • แตงกวา - 5 ชิ้นขนาดเล็ก
  • กระเทียม - 1 หัวใหญ่
  • เกลือละเอียด
  • สีดำ พริกไทยป่น- ครึ่งซอง
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

แตงกวาหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วผ่าขวาง สับกระเทียมให้ละเอียด

ใส่แตงกวาลงในชามลึก เกลือ ใส่กระเทียม พริกไทย และเมล็ดมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันดอกทานตะวัน

ยำรสจัดแต่ไม่เผ็ดร้อน เหมาะมากกับ มันฝรั่งใหม่เนื้อปลาและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็นจากนั้นผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเทน้ำผลไม้ที่จัดสรรไว้

สลัด " ชาวจีนที่พึงพอใจ»

ความเผ็ดของสลัดนี้ควรสังเกตได้เล็กน้อยดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงรสเผ็ดมากเกินไป: หลังจากยืนสลัดจะแช่และเผ็ดและเค็มยิ่งขึ้น

  • บะหมี่แป้ง - 0.5 แพ็ค;
  • แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
  • หัวหอม - 1 หัวใหญ่
  • แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
  • ไส้กรอกรมควันดิบ - 150 กรัม
  • น้ำมันพืช;
  • ซีอิ๊ว;
  • ปรุงรส "เว่ยจิง";
  • ปรุงรส "มาลาสยัน".

ต้มบะหมี่โดยไม่ต้องแกะ ล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ แกะเส้นออกแล้วหั่นบะหมี่เป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม.

มันเป็นการเปลี่ยนแปลง สลัดจีน"อี้เหอ". สลัดมีความสดใส รสเผ็ด. เข้ากันได้ดีกับข้าวที่เป็นกลางและมันฝรั่ง

สับแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดแบบพิเศษ

หั่นไส้กรอกเป็นเส้นยาวบางๆ

สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เครื่องปรุง ซีอิ้วขาว น้ำมันพืช

ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่

เครื่องปรุงรส "Weijing" - ผลึกสีขาวประกอบด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมต เครื่องปรุงรส "Malasyan" - ส้ม ปรุงรสเผ็ด. พวกเขาขายในถุงเล็ก ๆ บรรจุภัณฑ์เป็นรูปเชฟชาวจีน เส้นบะหมี่แป้งเป็นบะหมี่เส้นยาวสีขาวเส้นบางที่ขายในถุง โดยปกติจะมี 2 มัดมัดด้วยเชือก ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร - เพียงเทน้ำเดือดลงไปแล้วรอให้นิ่ม

สลัด "สึเคฉะ"

บวบดิบไม่ค่อยได้ใช้ แต่ไร้ประโยชน์ - ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยหากปรุงอย่างถูกต้อง

  • บวบ - 1 ขนาดเล็ก
  • หัวหอม - 1 หัว;
  • พาสลีย์;
  • กระเทียม - 2 กลีบเล็ก
  • ผักชีฝรั่ง;
  • น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน;
  • เกลือ.

บวบสดขนาดเล็กที่ไม่มีเมล็ดพร้อมกับเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นเป็นแถบกว้าง 2-3 ซม.

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด

สลัดเบามากเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มใหม่และ จานเนื้อคุณภาพดีถึงเครื่องดื่มแรง.

ผสมผักเกลือเพิ่ม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและโรยด้วยน้ำมันพืช

สลัดที่นำเสนอทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมไม่มีค่าใช้จ่ายสูงและ ส่วนผสมที่หายากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันธรรมดาและในวันหยุดพวกเขาจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าและที่สำคัญคืองบประมาณของครอบครัว

หลังจากนั้นไม่นาน ฤดูหนาวที่มีหิมะตกคุณเพียงแค่ต้องกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนที่รอคอยมานานด้วยความทุ่มเททั้งหมด นี่หมายความว่าไม่เพียง แต่ผ่อนคลายจิตใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง แต่ยังทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มื้ออาหารฤดูร้อน. ท้ายที่สุดแล้วเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่ธรรมชาติแบ่งปันความมั่งคั่งให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งเก็บมาจากสวนหรือดึงมาจากกิ่งไม้ ได้เวลาสะสมวิตามินตลอดทั้งปีและเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนล้า ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในเรื่องนี้คือผักและผลไม้ซึ่งมีฤทธิ์เย็นในฤดูร้อน อุดมไปด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายสูญเสียไปในช่วงอากาศร้อน

ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและหนัก เช่น เนื้อทอดหรือปลา ฉันต้องการของเบาๆ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกต้องแล้วเพราะฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อย พวกเขาไม่เลวร้ายไปกว่านั้น ความอร่อยกว่าที่รักของเรา มันฝรั่งทอดหรือหมู. ไม่ต้องพูดถึงเรื่องนั้น จานผักย่อยง่ายกว่ามาก สลัดจาก ผักสด- อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ช่างเป็นการผสมผสานผักที่น่าทึ่ง! ช่างเป็นการผสมผสานของสีและรสชาติ!

สลัดฤดูร้อนคุณสามารถทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็นในปริมาณไม่จำกัด โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองและใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน คุณและไพ่อยู่ในมือแล้ว อย่างที่พวกเขาบอกว่าสลัดเบา ๆ เป็นสิ่งที่คุณต้องการ: สุขภาพ ความเบา และความสบาย!

สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ นั้นดีทั้งเป็นจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากจานหลัก ที่นี่คุณสามารถท่องไป แสดงจินตนาการ และทดลอง ทดลอง หากคุณเคยลองสูตรอาหารทั้งหมดของเราแล้วและต้องการอะไรใหม่ๆ เรายินดีเสมอที่จะช่วยเหลือและเสนอสลัดฤดูร้อนเบาๆ ที่หลากหลายและอร่อยให้กับคุณ นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของจำนวนมาก สูตรที่มีอยู่ซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูของคุณโปรดคนที่คุณรักและรับความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากฤดูร้อน

เริ่มจากสลัดฤดูร้อนที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ต้นหอม 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ครีมหรือมายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม (วงกลมขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่ง) ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง) สับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส อร่อย!

เพิ่มหัวไชเท้า กะหล่ำเปลี่ยนสูตรอาหารเล็กน้อยและรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
หัวไชเท้า 350 กรัม
1 มะนาว
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักใบเขียวและต้นหอม 40 กรัม
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มในน้ำเค็มเดือดและเย็น จากนั้นผสมกับหัวไชเท้าและใส่ในชามสลัด จากน้ำมัน น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล พริกไทย และเกลือ เตรียมน้ำสลัดแล้วราดบนสลัด ตกแต่งผลงานของคุณด้วยสมุนไพรสด

สลัดไข่ที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและ แตงกวาสด. อร่อยมากและถ้าคุณลองคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอันหรูหราได้ สลัดเทศกาลถ้าแขกมาหาคุณกะทันหัน



วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
3 ศิลปะ ช้อนครีมหรือมายองเนส
ต้นหอม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
เกลือ.

การทำอาหาร:
แตงกวาหั่นเป็นเส้น ตัดเป็นเส้น ไข่ขาวและบดไข่แดงให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว หากคุณใช้มายองเนส สามารถละเว้นน้ำมะนาวและเกลือได้ สลัดพร้อม หากคุณต้องการตกแต่งสลัดให้ทิ้งผักใบเขียวและไข่แดง 1 ฟองไว้ วางสลัดปรุงรสในสไลด์ ทำขอบผักใบเขียว แล้วตะแกรงตรงกลาง เครื่องขูดละเอียดไข่แดง. คุณจะได้ดอกไม้จากแตงกวาฝานบางและต้นหอม ตกแต่งสลัดของคุณด้วยพวกเขา

สลัด "ความสด"
มันสดชื่นมาก สลัดเปรี้ยวหวาน,ถูกใจในรสชาติ. ทานคู่กับมันฝรั่งต้มร้อนๆ เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ปลา และทานกับขนมปังก็อร่อย!

วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าสีเขียว
1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
1 แครอท
แตงกวาสด 1 ลูก
1 หัวหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
1 เซนต์ ต้นหอมสับหนึ่งช้อน
1 กานพลูกระเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอะโรมาติกหนึ่งช้อนโต๊ะ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือก ล้างและขูดผัก เครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วเทน้ำส้มสายชูหอม ๆ นวดด้วยมือแล้วปล่อยให้มันชง ตัดสีเขียวอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผัก, สมุนไพร, หัวหอมลงในชามสลัด, ใส่เกลือ, น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรสและหากจำเป็นให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ที่สุด สลัดเพื่อสุขภาพจากขึ้นฉ่าย
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรด โปรตีน คื่นฉ่ายสามารถชะลอกระบวนการชรา มีประโยชน์ในการย่อยอาหาร ล้างสารพิษในร่างกาย บรรเทา ระบบประสาทและยังดีต่อผิวอีกด้วย นั่นคือประโยชน์ของพืชรสเผ็ดแสนอร่อยและสลัดที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ

และขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการเพิ่มลงในจานของคุณเชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่เสียรสชาติของสลัดเลย แต่จะทำให้พวกเขามีสุขภาพดีขึ้นและอร่อยขึ้นเท่านั้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:
รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
2 แครอทขนาดเล็ก
แอปเปิ้ล 1 ลูก (โดยเฉพาะสีเขียวที่มีรสเปรี้ยว)
3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกรากขึ้นฉ่าย ขูดแอปเปิ้ล แครอท และรากขึ้นฉ่ายฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด,
พริกไทยดำ,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูค่อนข้างน้อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบางที่สุด เกลือ, พริกไทย, จำมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้เธอเริ่มน้ำผลไม้
ใส่หัวไชเท้าลงในจานขนาดใหญ่บดผักชีลาวด้านบน สลัดควรแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้น - ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของใครก็ตามที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขา ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต สลัดจาก กะหล่ำปลีต้น, อร่อยและนุ่มมาก, พวกเขาก็ต้องอยู่บนโต๊ะ.

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว
1 แครอท
ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)
1 แตงกวา (หรือพริกหยวก)
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือ.

การทำอาหาร:
ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักใบเขียวให้ละเอียด คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีเหมาะมากในโคลสลอว์ กระเทียมขูดละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือพริกหวาน (ตามความชอบของคุณ) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายประเภทเช่นมะกอกและทานตะวันหอม อร่อยมากที่จะเพิ่มงาที่ดีเล็กน้อยหรือ น้ำมันลินสีดและน้ำมะนาว

สลัดเดียวกันอีกรุ่นหนึ่ง: ใส่แตงกวาสับ, มะเขือเทศและพริกหวานลงในกะหล่ำปลีสับและแน่นอนว่าเป็นผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี สามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่ แต่มะนาวในชุดค่าผสมนี้ไม่จำเป็นเลย ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช

ต่อเนื่องจากหัวข้อ สลัดกะหล่ำปลีต้นอื่นชื่อที่พูดสำหรับตัวเอง



วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้นเล็ก ¼ หัว
ใบผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง
มะเขือเทศสด 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวอลนัทบด
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ด,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดกลาง แตงกวาและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีและจำเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับเกลือ ใบผักกาดหอมสับหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ สำหรับน้ำสลัดบีบน้ำจากมะนาวฝาน ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดโรยหน้าด้วยวอลนัทบด

ความน่าสนใจของรสชาติของสลัดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดด้วยกระเทียมบดด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 เซนต์ ลูกพรุน,
1 แครอท
น้ำตาล,
เมล็ดยี่หร่า,
น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามสลัดโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มกะหล่ำปลี หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า โรยด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมันดอกทานตะวัน แบ่งสลัดระหว่างจานและโรยหน้าด้วยลูกพรุน รสชาติไม่ธรรมดา

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่ทำจากถั่วเขียวซึ่งแม่บ้านของเราเพิ่งเติบโตอย่างมีความสุขในสวนของพวกเขาในปริมาณมาก โดยพื้นฐานแล้วมันจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่ในสลัดนั้นอร่อยเกินคำบรรยาย ต้องลอง!

สลัดถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 200 กรัม
ชีส 25 กรัม พันธุ์ยาก,
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกถั่วเขียว สับและต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเดือด ชิ้นบาง ๆตัดชีสแข็ง 25 กรัมรวมกับ ถั่วต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนชากับน้ำมะนาว โรยสีเขียวด้านบน

ฤดูบวบอยู่ใกล้แค่เอื้อม และท้ายที่สุดพวกเราหลายคนมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้วพวกเขาก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ คำตอบนั้นง่าย - ปรุงสลัดฤดูร้อนจากมัน มั่นใจได้เลยว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบ



วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
2-3 กลีบกระเทียม
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
พาสลีย์,
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ย่างเข้า น้ำมันดอกทานตะวัน. ทำให้เย็นและใส่กระเทียม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ผักชีฝรั่ง

แทนที่บวบด้วยมะเขือยาวในสูตรนี้ - และตอนนี้คุณมีจานใหม่ที่สมบูรณ์แบบต่อหน้าคุณโดยที่รสชาติไม่ด้อยไปกว่าจานก่อนหน้า

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว นั่นคือคำขวัญของเมนูฤดูร้อนของเรา!

หัวบีทหนุ่มปรากฏขึ้นในสวนของคุณ ซึ่งหมายความว่าสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณแล้ว หัวผักกาดเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และหลังจากนั้น การรักษาความร้อน. เข้ากันได้ดีมากกับ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันดังนั้น ด้นสด เราสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษกระจายเมนูของเรา

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดต้ม 200 กรัมและหัวผักกาดดิบ 100 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ, น้ำตาล.

การทำอาหาร:
ตะแกรงที่ปอกเปลือก หัวผักกาดต้มและบนดิบดิบผสมกับแหวนสับ หัวหอมเขียวเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:
หัวบีท 300 กรัม
มันฝรั่ง 200 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นเส้นและต้นหอมสับเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือและเทน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทและมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดเล็ก 200 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล
น้ำมันพืช 50 มล.
มะเขือเทศ 200 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
พริกหวาน 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืชบางส่วน หั่นแครอทและพริกเป็นเส้น หั่นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

และในตอนท้ายของธีมสลัด - สลัดกับมันฝรั่งและหัวไชเท้า รสชาติก็เลิศสมชื่อ

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งต้มใหม่
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว
3 แครอทต้ม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำ กระจายสลัดบนจานขนาดใหญ่เป็นชั้น ๆ แช่ด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น ลำดับถัดไป: มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท ไข่ ตกแต่ง "Polyanka" ของคุณด้วยความเขียวขจี

มีความอยากอาหาร? ถึงเวลาเตรียมสลัดจากสูตรข้างต้น ผักและสมุนไพรสดที่เก็บมาจากสวนส่งกลิ่นหอมของฤดูร้อนกำลังรอคุณอยู่? มันยอดเยี่ยมมาก! เติมวิตามินให้ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อิ่มอร่อยและสุขภาพดีด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

ฤดูร้อนมักมีผักผลไม้และผักใบเขียวมากมาย ของว่างฤดูร้อนและสลัดรวมสด ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล. ในช่วงเวลานี้ฉันต้องการปลดปล่อยร่างกายจากผลของความตะกละในฤดูหนาว กำจัดสารพิษและสารพิษ และรับวิตามินและแร่ธาตุจากธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นแม่บ้านมักจะไม่คิดว่าจะทำสลัดแบบไหนในฤดูร้อน - แน่นอนจากผักสดผลไม้และสมุนไพร!

ในส่วนนี้คุณจะพบกับสูตรสลัดฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายและ คำอธิบายโดยละเอียดวิธีการเตรียมพวกเขา เป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากผักและสมุนไพรสดทันทีก่อนเสิร์ฟเพราะไม่จำเป็นต้องแช่ในซอส นอกจากนี้ วิตามินในผักและผลไม้จะถูกทำลายอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของแสงและอากาศ สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยเป็นอาหารที่ดีที่สุดในเวลาใดก็ได้ของวันและปรุงจากผักผลไม้ผลเบอร์รี่สมุนไพรเห็ดโดยเพิ่ม ชีสไขมันต่ำ, เนื้อและปลา. สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยมักจะไม่ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนส แต่ใส่น้ำมันพืชผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่เล็กน้อยและ โยเกิร์ตแสง. อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, ถั่วและชีสขูด

วิธีทำสลัดฤดูร้อนเป็นอาหารเช้า? ผสมผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, นมข้นหวานหรือวิปปิ้งครีมและโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูด จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นพลังงานที่แท้จริงสำหรับร่างกาย สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของสลัดฤดูร้อนสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำทำให้จินตนาการของคุณประหลาดใจด้วยความหลากหลายและความซับซ้อน กลิ่นหอมละมุนของเมลอนช่วยเติมเต็ม เบคอนอร่อยกับผักใบเขียว พิสตาชิโอ และเฟต้า ส่วนบวบอ่อน กะหล่ำปลี และอรูกูลาจะเข้ากันได้ดีกับคู่ของกุ้งและอะโวคาโด การเตรียมสลัดฤดูร้อนใช้เวลาไม่นาน คุณจึงสามารถพักจากงานครัวได้โดยไม่ต้องปฏิเสธการรับประทานอาหารที่ดี

เตรียมสลัดทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน แล้วคุณจะพบสูตรอาหารบนเว็บไซต์ EdimDoma!