หูตั้งแต่หัวปลาแซลมอนสีชมพู สวรรค์ของปลาแซลมอนบนกองไฟ

สูตรต้มยำปลามีเกือบทุกสูตร อาหารประจำชาติ. แม่นยำยิ่งขึ้นมีสูตรซุปปลา แต่หู... หูเป็นสิ่งประดิษฐ์พื้นบ้าน เริ่มแรกซุปนี้ปรุงเฉพาะในที่มีอากาศบริสุทธิ์และแม้แต่บนไฟที่มีควัน และซุปปลาก็ปรุงจากปลาที่จับสดๆเท่านั้น วันนี้คุณสามารถปรุงซุปปลาจากปลาสด แช่แข็ง หรือปลากระป๋องได้

เช่นซุปปลาแซลมอนสีชมพูก็อร่อยมาก สูตรที่เหมาะสมส่วน เมนูประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

แน่นอน, แซลมอนสีชมพูสดไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนและไม่ใช่ทุกที่ แต่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตแบบแช่แข็งหรือกระป๋อง

ซุปปลานี้อร่อยมาก! ให้สารอาหารและแสงสว่างไปพร้อมๆ กัน สวยงามและเตรียมค่อนข้างง่าย โดยวิธีการทำซุปแซลมอนสีชมพูนั้นมีอยู่ไม่กี่สูตร มาลองทำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้โดยใช้ สูตรที่แตกต่างกัน.

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 หัว หัวหอม;
• 1 แครอท
• พริกไทย;
• ลอเรล;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

ต้องละลายปลาก่อน (หากแช่แข็ง) ควักไส้และล้าง หากคุณกำลังจะปรุงซากด้วยหัวคุณต้องเอาเหงือกออกไม่เช่นนั้นซุปจะมีรสขม ดังนั้นเตรียมปลาไว้แล้วหั่นเป็นหลายส่วนตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระบวนการเตรียมซุปปลาได้แล้ว

วางชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นและจุดไฟ เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟ ขจัดคราบออก แล้วปรุงปลาต่ออีก 20 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น: แครอทเป็นครึ่งวงกลมและมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน คุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในซุป เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ หลังจากต้มครั้งต่อไปให้ใส่มันฝรั่งสับแล้วปรุงน้ำซุปจนสุก ความพร้อมเต็มที่ผัก

หลังจากนั้นให้เกลือหูเพื่อลิ้มรสใส่หม้อพริกไทยดำลงไปแล้ว ใบกระวาน. สุดท้ายใส่พาร์สลีย์สับละเอียด ปล่อยให้ซุปเดือด ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อ หูต้มควรนั่งประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นเราก็เก็บตัวอย่างและเสิร์ฟซุปปลาบนโต๊ะ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ไห แซลมอนสีชมพูกระป๋อง;
• 1 แครอทสด;
• 1 หัวหอม;
• 2-3 มันฝรั่ง
• ลูกเดือยหนึ่งกำมือ;
• สมุนไพรสด;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เนย.

วางกระทะที่มีน้ำ (2-3 ลิตร) ลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำเดือดให้ล้างและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลม แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในเตาอบดัตช์ เนยและทอดแครอทและหัวหอมลงไป ผัดผักจนได้ เปลือกโลกสีทอง. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วรอให้เดือดครั้งต่อไป ในขณะเดียวกันให้ล้างลูกเดือยให้สะอาด มันเป็นข้าวฟ่าง ไม่ใช่ธัญพืชอื่นๆ นี่จะทำให้ซุปปลาของเรามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นให้ล้างลูกเดือยจนน้ำใส จากนั้นจึงเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความขมขื่นออกจากลูกเดือย

จากนั้นปรุงรสซุปด้วยลูกเดือยแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปรุงซุปปลาจนมันฝรั่งและลูกเดือยสุกเกือบหมด ขณะที่เดือด ให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วใช้ส้อมบดเนื้อปลา โดยผสมเนื้อปลากับน้ำผลไม้ เมื่อลูกเดือยและมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้ใส่ปลา แครอท และหัวหอมลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเกลือซุปเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุงรสซุปปลาด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปล่อยให้ซุปต้มเล็กน้อยแล้วเริ่มมื้ออาหาร

ซุปเห็ดจากปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กก.
• 2-3 มันฝรั่ง
• 200 ก แชมเปญสด;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ออลสไปซ์ 3 ถั่ว;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• สมุนไพรสด;
• เกลือ.

เราล้างปลาให้สะอาดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น (ประมาณ 2 ลิตร) ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงไปแล้วตั้งกระทะบนไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่ง เราตัดแครอทเป็นเส้นหรือวงกลม (ตามที่คุณต้องการ) หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เมื่อน้ำเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเอาตะกรันออกและลดความร้อนลง จากนั้นใส่ผักลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงซุปปลาประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันล้างเห็ดหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในซุป ปรุงซุปปลาต่อไปอีก 7 นาที จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยและใบกระวาน แล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสด ปิดไฟ ปล่อยให้ซุปต้มและเสิร์ฟ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำซุปไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 กก.
• หญ้าฝรั่นเล็กน้อย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกไทยขาว;
• น้ำมันพืช;
• สมุนไพรสด;
• เกลือ.

หากคุณมีซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว ให้เอาไส้ออก ล้าง ถอดครีบและหัวออก แล้วหั่นปลาเป็นเนื้อ ตัดเนื้อ เป็นชิ้นใหญ่เกลือปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและพริกไทยขาวแล้วหมักทิ้งไว้

ในขณะที่ปลากำลังหมัก ให้เตรียมฐานสำหรับซุปปลา กระทะด้วย น้ำซุปไก่ใส่ไฟแล้วปล่อยให้เดือด ในขณะเดียวกันให้ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทให้เป็น แครอทเกาหลี. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ จากนั้นจึงตัดครึ่งวงเหล่านี้อีกครึ่งหนึ่งอีกครั้ง

เมื่อน้ำซุปไก่เดือดให้ใส่ผักลงไป เรารอให้เดือดอีกครั้งและปรุงเพียงไม่กี่นาที ปรุงรสน้ำซุปด้วยผักด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับบาง ๆ ปิดไฟแล้วปล่อยให้เคี่ยว ทอดปลาแซลมอนสีชมพูหมักบน น้ำมันพืชและใส่ในกระชอนเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

วางปลาแซลมอนสีชมพูร้อน ๆ ลงในจานที่แบ่งส่วน เทน้ำซุปไก่แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟสมุนไพรสด กรูตอง หรือขนมปังกรอบสดแยกกันได้

ซุปปลาแบ่งส่วนในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ครีม 1 ถ้วย (ไขมัน 10%)
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เราทำความสะอาดและล้างผัก แล้วหั่นเป็นก้อน แท่ง หรือเส้น (ตามที่คุณต้องการ) ตอนนี้เราใส่มันลงในหม้อ (ในอัตรามันฝรั่ง 1 ลูกและแครอทหนึ่งในสี่ต่อมื้อ) เติมหม้อลงครึ่งหนึ่ง น้ำร้อนและเอาเข้าไมโครเวฟ เลือกกำลังเต็มที่และตั้งเวลาไว้ 10 นาที

เรานำปลากระป๋องออกจากกระป๋องใส่จานแล้วนวดผสมกับน้ำผลไม้ เมื่อตัวจับเวลาไมโครเวฟดังขึ้น ให้เอาหม้อออกแล้ววางปลาไว้บนมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทครีม (จนถึงไหล่หม้อ) ใส่หม้อในไมโครเวฟประมาณ 7 นาที จากนั้นเราก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติของซุปครีมแซลมอนสีชมพูที่มีกลิ่นหอม

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารต่างๆ สำหรับทำซุปแซลมอนสีชมพูแสนอร่อย ผู้ชื่นชอบปลาจะสามารถชื่นชมตัวเลือกที่เสนอได้ ซุปนี้สามารถทำจากปลาสดหรือปลากระป๋องมันเบาและน่าพอใจในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างมีความสุข ขอให้เจริญรุ่งเรืองและประสบความสำเร็จในอาชีพการทำอาหารของคุณ!

ปลาตัวเล็กจาก ครอบครัวใหญ่ปลาแซลมอนที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอาร์กติก - ปลาแซลมอนสีชมพู ดีต่อสุขภาพและอร่อย ด้วยเนื้อสีชมพู นิยมใช้ในการปรุงอาหาร นำไปทอดในแป้ง ย่าง อบ และเค็ม พวกเขายังปรุงซุปปลาที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งอีกด้วย

วิธีทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู

อาหารจานแรกสำหรับมื้อกลางวันเป็นประเพณีที่มั่นคงของอาหารรัสเซีย ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในหลักสูตรแรกที่ถูกครอบครองโดย ukha - ซุปปลาซึ่งมีสูตรอาหารอยู่มากเท่ากับที่มีแม่บ้าน บนน้ำซุปจากแม่น้ำหรือ ปลาทะเลด้วยพริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ซุปปลาที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่ดึงดูดใจชาวประมงเท่านั้น พื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันคือ ปลาแซลมอน. ตัวอย่างเช่น,ซุปปลาแซลมอนสีชมพูถือว่าอร่อยที่สุดในบรรดาเมนูปลาจานแรกเลย ตามเนื้อผ้าจะปรุงจากหัว หาง และครีบ โดยใช้ส่วนหลักของซากเป็นขั้นตอนที่สองที่สวยงาม

สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู

หากคนที่คุณรักรักและชื่นชอบอาหารประเภทปลา คุณก็ต้องทำทีละขั้นตอนสูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู. การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยและมันก็ไม่ได้แย่ไปกว่าร้านอาหารที่แพงที่สุดในโลก จากสูตรอาหารมากมายที่มีองค์ประกอบและวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน ให้เลือกสูตรของคุณ ซึ่งจะกลายเป็นซุปปลาอันเป็นเอกลักษณ์ของครอบครัวคุณ มีและไม่มีมันฝรั่ง กับซีเรียล ประเภทต่างๆด้วยการเติมครีม - แต่ละจานที่อธิบายไว้ด้านล่างนั้นแปลกตาอร่อยและมีกลิ่นหอม

ตั้งแต่หัวและหาง

• ปริมาณแคลอรี่: 48 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ตามปกติแล้วจะปรุงหูตั้งแต่หัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูเนื่องจากมีการใช้เนื้อสัตว์ "ตามพิธี" ที่ได้รับการปรับสภาพเพื่อเตรียมอาหารจานหลักที่อร่อยแบบแบ่งส่วน ถูกต้องแล้ว กระดูกหัวและขนครีบ - ส่วนที่ดีที่สุดปลาถ้าเราพูดถึงน้ำซุป และมีเนื้อที่หางและหัวมากพอที่จะทำให้ซุปปลาดูเข้มข้นและถูกใจผู้รับประทานด้วยรสชาติที่แท้จริงของปลาราคาแพง

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู - จากปลา 3 ตัว
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) – 5-6 ชิ้น;
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนทำซุปปลา ให้ล้างหัวและหางปลาให้สะอาดก่อน อย่าลืมเอาเหงือกออกเพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่นและไม่มีรส เติมน้ำในส่วนของปลาแล้วเติมเกลือ
2. ต้มแซลมอนสีชมพูจนสุก หลังจากต้มไปยี่สิบนาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ปลาสุกได้ เทน้ำซุปลงในกระทะอีกใบแล้วกรอง
3. หั่นหัวมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทปอกเปลือกเป็นก้อน ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมต้มในซุป คุณสามารถปรุงทั้งหัวหอมพร้อมกับปลาแล้วจึงเอาออก ขูดแครอทหากต้องการ
4. นำน้ำซุปปลาไปต้มใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ผักที่เหลือ ตรวจสอบจานเพื่อหาเกลือและเติมพริกไทย
5. อีกสิบนาทีซุปก็จะพร้อม ในช่วงเวลานี้ให้แยกเนื้อปลาต้มออกจากกระดูกและผิวหนัง ถอดหัวออก เกือบทุกอย่างในนั้นก็กินได้ ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในกระทะ โรยด้วยสมุนไพรสับ รอจนเดือดแล้วยกซุปออกจากเตา

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 52 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

คุณโชคดีมากถ้าคุณได้ปลามีชีวิตหรือตัดสดๆ รวยซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แม้ว่าคุณจะปรุงซุปปลาจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพูที่ยังไม่แช่แข็ง แต่คุณก็จะรู้สึกถึงความแตกต่าง แต่ใส่เนื้อปลาต้มชิ้นหนึ่งลงในจานจะได้เปลี่ยนเป็นจานแรกได้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาที่ดี ควรใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงและเฉพาะเจาะจงอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูสดขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ, ดำและออลสไปซ์, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดล้างและลำไส้อย่างระมัดระวัง คาเวียร์อย่าทิ้ง มันอร่อยมาก ตัดหัว หาง ครีบ เอากระดูกสันหลังออก ถอดเหงือกออก นี่สำคัญ! คุณจะต้องมีเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 400-500 กรัม เนื้อที่เหลือสามารถนำไปใช้กับอาหารอื่นได้
2. ต้มหัว หาง และกระดูกเป็นเวลา 15-20 นาที น้ำซุปควรมีขนาด 1.2-1.5 ลิตร เพื่อให้น้ำซุปใส ให้ตักฟองออกหลังจากเดือดแล้ว อย่าลืมใส่เกลือด้วย
3. ถอดชิ้นส่วนปลาออก ต้องเอาเนื้อออกจากหางและหัวออกและต้องกรองน้ำซุปด้วยผ้ากอซ
4. ต้มน้ำซุปปลาแล้วใส่มันฝรั่งลงไป อย่าพยายามหั่นมันฝรั่งให้เล็กเกินไป เพราะมันฝรั่งควรมีขนาดกลางและมีขนาดเท่ากัน
5. ใส่เนื้อปลาที่แบ่งส่วน (6 ชิ้น) ลงในซุปปลาที่กำลังเดือด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. ใส่ปลาชิ้นเล็กๆ จากหัวและหาง ใบกระวานหนึ่งหรือสองใบ สีดำ และเครื่องเทศทุกชนิด (ถั่วลันเตาอย่างละ 3-4 เม็ด) ลงในกระทะ
7. ทิ้งจานไว้ใต้ฝาปิด หลังจากผ่านไปห้านาที ให้นำใบกระวานออกจากกระทะ น้ำซุปพร้อมเสิร์ฟแล้ว ใส่จานแล้วโรยซุปปลาร้อนๆด้วยผักชีฝรั่งสด

ออกไปจากหัวของฉัน

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 48 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จริงอยู่ที่หัวของปลานั้น สินค้าที่ดีที่สุดสำหรับซุปปลา น้ำซุปไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม เมื่อความเข้มข้นสูงก็จะกลายเป็นเยลลี่ได้ง่าย ดีเป็นพิเศษหูจากหัวปลาแซลมอนสีชมพู. สุกเร็ว น้ำซุปใส มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเอาเหงือกออกล่วงหน้าและล้างโพรงที่อยู่ด้านล่างให้สะอาด ภายในศีรษะ ทุกอย่างที่อ่อนนุ่มนั้นกินได้และมีประโยชน์: สามารถส่งทั้งชิ้นที่มืดและสว่างไปที่หูได้

วัตถุดิบ:

• หัวปลาแซลมอนสีชมพู – 5-6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวงเล็ก ๆ
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะเตรียมซุปปลา จะต้องล้างหัวและเอาเหงือกออกก่อน
2. เทน้ำเย็นลงบนศีรษะ ปล่อยให้เดือด ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที อย่าลืมใส่เกลือระหว่างปรุงอาหาร
3. นำปลาออกจากน้ำซุป เลือกส่วนที่กินได้ทั้งหมดจากหัว กรองน้ำซุป
4. เตรียมผัก: หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง สับแครอทและหัวหอมสำหรับทอด
5. ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
6. ต้มน้ำซุปที่กรองแล้ว เพิ่มมันฝรั่งลงไปปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบห้านาที
7. วางชิ้นปลาทอดผักชีลาวสับละเอียดลงในกระทะใส่พริกไทย ใส่ใบกระวานลงในซุปเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นคุณต้องเอาออก
8. ซุปปลาจะต้องต้ม หลังจากต้มเสร็จประมาณ 15 หรือ 20 นาที ก็จะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

จากปลาแช่แข็ง

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 123 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

เชื่อกันว่าซุปปลานั้นแตกต่างจากซุปปลาแบบคลาสสิกตรงที่มีสารปรุงแต่งทุกชนิดนอกเหนือจากปลาและผัก ไม่จำเป็นต้องโต้เถียงเกี่ยวกับคำศัพท์เมื่อคุณมีโอกาสทำอาหารอร่อยซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งตามสูตรที่เขียนด้านล่าง รสชาติของชีสที่ละเอียดอ่อนและมีเอกลักษณ์ช่วยเสริมเนื้อปลาได้อย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้มีเกียรติและประณีต

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง (เนื้อ) – 450 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น (180-200 กรัม);
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายปลาแช่แข็ง ตามธรรมชาติ(ที่อุณหภูมิห้อง)
2. ตัดเนื้อที่ไม่มีผิวหนังออกเป็นส่วน ๆ (12 ชิ้น) ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยขนมปังในแป้งทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน
3. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ผัดในน้ำมัน, ใส่แป้งเล็กน้อยในช่วงนาทีสุดท้ายของการทอด, ผัด
4. วางชิ้นปลาและหัวหอมทอดลงในน้ำเดือด (ประมาณ 1.2 ลิตร) ซุปควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มชีสขูดและคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นปลาเสียหาย
6. ลิ้มรสเกลือและพริกไทย เพิ่มหากจำเป็น เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพร

จากอาหารกระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 63 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ตัวเลือกอาหารกลางวันครอบครัวด่วน -ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องซึ่งสามารถปรุงได้เร็วมาก หากต้องการเพิ่มแคลอรี่และทำให้ซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวเซโมลินา หรือ ข้าวบาร์เลย์มุก. แต่ละตัวเลือกมีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง แต่ละตัวเลือกสามารถทำให้อิ่มและเพลิดเพลินในการรับปาก สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1/3 ถ้วย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือสมุนไพรพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลแล้วเทลงในน้ำเดือด (1 ลิตร) ปรุงจนสุกครึ่งประมาณสิบห้านาที
2. เตรียมผัก: หั่นมันฝรั่ง, หัวหอมเป็นก้อน, แครอทสับโดยใช้เครื่องขูด
3. ผัดหัวหอมในเนย เพิ่มผักทั้งหมดลงในกระทะที่ซีเรียลสุก ปรุงจนเสร็จ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
4. ขณะที่ผักกำลังสุก ให้เปิดออก ปลากระป๋องให้เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จุ่มปลาแซลมอนสีชมพูลงในซุป ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
5. ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวเพื่อพัฒนารสชาติและกลิ่นหอมของปลา

ด้วยครีม

• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 117 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูคุณสามารถเตรียมสิ่งที่อร่อยและ ซุปครีมนุ่ม. เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะสำหรับเด็กและ โภชนาการอาหาร. ซุปนี้บดในเครื่องปั่นซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมครีม. สีน้ำนมเข้ากันได้ดี จานปลา,ทำให้น้ำซุปข้นนุ่มและน่ารับประทาน ใส่น้ำมะนาว กระเทียม และพริกไทยเล็กน้อยลงในซุป จานนี้อิ่มอุ่น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 1 แก้ว;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวหอม (ผักใบเขียว) – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่งหยาบแล้วต้มในน้ำ (คุณต้องการ 1.5 ลิตร)
2. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่กระเทียม และโซนสีขาวของหัวหอมสีเขียว โยนผักกับมันฝรั่ง
3. เมื่อมันฝรั่งสุก ใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
4. บดเนื้อหาของกระทะ (ไม่มีน้ำซุป) โดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มสมุนไพรสับ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) เทลงในครีม บดมวลอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเจือจางด้วยน้ำซุป
5. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดทันที เติมน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย
6. เสิร์ฟซุปร้อน ในจานโรยจานด้วยชีส

ด้วยลูกเดือย

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 93 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สำหรับคนมีงานยุ่ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานเกินไป ด้วยเหตุนี้ซุปปลาจึงเป็นอาหารในอุดมคติซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือยปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง มันอร่อยออกมาจากปลาสดและแช่แข็งแม้กระทั่งจากปลากระป๋อง สำหรับน้ำซุปจะดีกว่าถ้าใช้หัวและหาง แต่เพิ่มชิ้นเนื้อ "มาตรฐาน" ลงไป - หนึ่งอันสำหรับผู้กินแต่ละคน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – หัว, หาง, เนื้อ 300-450 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง – 1/3 ถ้วย;
• รากผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย – 40-50 กรัมต่อชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาให้สะอาด เอาเหงือกออกจากหัว หั่นเนื้อเป็นหกส่วน แบ่งชิ้นส่วน. ขั้นแรก ปรุงส่วนที่ “ต่ำกว่ามาตรฐาน” ในน้ำ 1.5 ลิตรจนสุก คุณสามารถต้มหัวหอมทั้งหมดได้ในกรณีนี้คุณไม่ควรเพิ่มหัวหอมสับ อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำซุประหว่างปรุงอาหาร
2. กรองน้ำซุป แยกชิ้นส่วนปลา พักส่วนประกอบที่กินได้ทั้งหมดไว้ (จะต้องส่งคืน ซุปพร้อม).
3. ปรุงมันฝรั่งก้อน, แครอทขูด, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หัวหอมสับ, ข้าวฟ่างในน้ำซุปปลาเป็นเวลา 10 นาที
4. วางชิ้นปลาลงในกระทะ ทำเบาๆ เพื่อให้เนื้อแต่ละส่วนยังคงสภาพเดิม ใช้ไฟอ่อนอีกสิบนาทีแล้วปิดได้
5. อย่าเปิดฝาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้จานอยู่

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ข้อมูลซุปปลาจะไม่สมบูรณ์หากจำราชไม่ได้สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู. ในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สำหรับ ซุปปลาหลวงน้ำซุปเข้มข้นที่ต้มจากหาง หัว ครีบ และสันเขาเป็นสิ่งสำคัญ เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู "ตามพิธี" จะถูกเติมในภายหลังเพื่อไม่ให้สุกมากเกินไป ซุปหัวหอมที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะมอบสีทองและรสเผ็ดร้อนซึ่งควรต้มในน้ำซุปพร้อมกับปลา สัมผัสสุดท้ายคือการเพิ่มวอดก้าลงในหูที่เสร็จแล้ว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหากไม่มีหูก็ไม่ใช่หู แต่เป็นเพียงซุปอาหารเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หัว หาง ครีบ สันจากปลาตัวเดียว
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 300-450 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-5 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลา เอาเหงือกออก แล้วใส่ในหม้อหุงช้า วางหัวหอมไว้ที่นั่น ล้างให้สะอาดแต่ไม่ปอกเปลือก เติมน้ำ (ปริมาตร 1.5 ลิตร) ใส่เกลือ เปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 30 นาที
2. หั่นผัก: มันฝรั่งเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น, หัวหอมที่เหลือสับละเอียด
3. ตัดเนื้อออกเป็นหกส่วน
4. กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วใส่ผักลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
5. ใส่ชิ้นปลาลงในหม้อหุงช้า พวกเขาจะปรุงไม่เกินสิบห้านาทีในโหมด "ซุป" ผสมซุปปลาอย่างระมัดระวังและรอบคอบเพื่อไม่ให้ชิ้นปลาเสียหาย
6. เทสมุนไพรสับลงในภาชนะแล้วเทวอดก้าหนึ่งช้อนโต๊ะ อย่าหักโหมจนเกินไป เทแก้วลงในหม้อขนาด 10 ลิตร ช้อนก็เพียงพอสำหรับปริมาตรของคุณ
7. นำชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อป้องกันการเดือดโดยไม่ได้รับอนุญาต ไม่เช่นนั้นแซลมอนสีชมพูจะเดือด ทิ้งไว้ คลุมไว้ อย่างน้อยสิบห้านาที

กับข้าว

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 89 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แบบดั้งเดิมมีคุณค่าทางโภชนาการข้าวต้มปลาแซลมอนสีชมพูคล้ายกับซุปปลากับลูกเดือยหรือข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถปรุงจากปลาดิบหรือจากอาหารกระป๋องก็ได้ ข้าวไม่มีอิสระ รสชาติที่สดใสดังนั้นมันจึงกลายเป็น พื้นหลังที่สวยงามส่วนผสมหลักของจาน - เช่นปลา ข้าวต้มปลาช่วยแก้หิวได้อย่างมีประสิทธิภาพและยาวนาน พร้อมกลิ่นหอมเหมือนซุปปลาอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูในขวด – 200-250 กรัม
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น;
• ข้าว – 1/3 ถ้วย;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, ใบกระวาน, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด 1-1.2 ลิตร เกลือและต้มประมาณสิบนาที
2. ทอดหัวหอมและแครอทใส่กระเทียมลงไปแล้วตั้งไฟต่อไปอีกนาที
3. เทข้าวลงบนมันฝรั่ง และใส่ผักทอดลงไปด้วย หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้คนซุป ใส่แซลมอนสีชมพูกระป๋อง หั่นเป็นชิ้นลงไป
4. หลังจากห้านาที เพิ่มเครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และปิด ซุปพร้อมเสิร์ฟ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากนั่งไว้ประมาณ 15-20 นาที

พร้อมไข่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 66 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารจานร้อนจานแรก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

แม่บ้านหลายคนใส่ลงไปในซุปปลา ไข่ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น หากคุณไม่เคยทำสิ่งนี้ ตอนนี้ถึงเวลาลองทำแล้ว หอมซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมไข่และเห็ดจานแรกที่สามารถกลายมาเป็นอาหารจานโปรดสำหรับคนที่คุณรักได้ ง่ายต่อการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตาม สูตรทีละขั้นตอนให้ไว้ด้านล่าง.

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู – จากปลา 3 ตัว
• ข้าว – 1/3 ถ้วย;
• แชมเปญสด – 5-6 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

• ใช้น้ำ 1-1.2 ลิตร ต้มปลา แยกส่วนที่กินได้ กรองน้ำซุป
• สับผักและเห็ดปรุงในน้ำซุปปลาประมาณ 10-15 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทย
• นำชิ้นปลาที่กินได้กลับลงในหม้อพร้อมน้ำซุป
• ตีไข่ เพิ่มลงในซุปโดยใช้กระแสบางๆ และคนให้เข้ากันในเวลานี้
• เพิ่มสมุนไพร ชันและเสิร์ฟ

ปรากฏว่า หูกับปลาแซลมอนสีชมพู– เมนูง่ายๆ แต่ได้คุณค่า ปรุงโดยเติมซีเรียล เห็ด สมุนไพร และผัก อย่างหลังมีการใช้แครอทหัวหอมมันฝรั่งน้อยกว่า - มะเขือเทศ พริกหยวก,รากผักชีฝรั่ง,ผักชีฝรั่ง บางครั้งก็ใส่ไข่ลงไป เพื่อให้แน่ใจว่าซุปของคุณออกมาอร่อย ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• รสชาติขึ้นอยู่กับระดับความสดของปลา สภาพการเก็บรักษาและการละลายน้ำแข็ง
• หูจะโปร่งใสหากทำความสะอาด ล้าง และนำเหงือกออกอย่างทั่วถึง
• กลิ่นของอาหารจะเข้มข้นขึ้นเมื่อซุปปลาอยู่
• เนื้อปลาปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที ในตอนนี้ให้คนน้ำซุปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อเสียหาย
• เพิ่มกรีนในตอนท้ายของกระบวนการ

วีดีโอ

อาหารอย่างซุปปลาที่ทำจากหางและหัวปลาแซลมอนสีชมพูเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่ คุณแค่ต้องมีหางและหัวปลาเท่านั้นจึงจะสุกได้ เกี่ยวกับ ส่วนผสมเพิ่มเติมจากนั้นสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง

หูมีความเป็นอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำ. อย่างไรก็ตามซุปปลาที่ปรุงจากปลาแซลมอนสีชมพูมีคุณสมบัติในการรักษาและป้องกันโรคที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากมีวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ซุปนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงไดเอท นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับเด็กอีกด้วย

ซุปปลาอาจเป็นอาหารที่ง่ายและเร็วที่สุดในการเตรียม ขั้นแรกเพียงแค่ปรุงน้ำซุปแล้วปรุงรสด้วยผักและเครื่องเทศ หากคุณปรุงซุปปลาจากอาหารกระป๋อง ให้ทำตรงกันข้าม: ต้มผักก่อนแล้วจึงเติมอาหารกระป๋อง

การเพิ่มเครื่องเทศลงในผลิตภัณฑ์ทำให้ซุปปลาเป็นอาหารจานจริง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเครื่องปรุงรส เช่น สมุนไพร เกลือ พริกไทย และใบกระวาน เพื่อให้ซุปมีไส้มากขึ้นจึงเติมซีเรียลหรือผักต่างๆลงไป ส่วนหางและหัวนั้น ชุดมาตรฐานซึ่งคุณสามารถปรุงซุปปลาได้แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มชิ้นส่วนอื่น ๆ ก็ตาม อย่างไรก็ตาม หางและหัวมักจะเพียงพอเนื่องจากไม่เล็ก

ปรุงซุปปลาเสร็จแล้ว จำนวนขั้นต่ำเวลา. คุณสามารถปรุงได้ภายใน 15 นาที สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดปลาให้ดีเพื่อให้มีกระดูกน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อพร้อมแล้ว แนะนำให้ปิดฝาซุปแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูมีประโยชน์อย่างไร?

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย จานเพื่อสุขภาพ. ความพร้อมใช้งาน ปริมาณมากวิตามินและธาตุขนาดเล็กทำให้ อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารประจำวันของคุณ กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยปกป้องร่างกายจากเนื้องอกมะเร็งและปรับปรุงสุขภาพ ผิว. วิตามินเช่น A, B, C และ PP มีประโยชน์ต่อความสามารถทางจิตและทางกายภาพของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โครเมียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากต่อกระบวนการเผาผลาญ

อูคาใช้ในการเตรียมซุปปลา ประเภทต่างๆปลา แต่ที่อร่อยที่สุดคือซุปปลาที่ทำจากหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู

ทำไมต้มซุปปลาจากหัวถึงดีกว่า?

หลังจากหั่นปลาแซลมอนสีชมพูแล้ว แม่บ้านบางคนก็ทิ้งส่วนที่ไม่จำเป็น เช่น หัว หาง และครีบออกไป เป็นไปได้มากว่าพวกเขาไม่รู้ว่าชิ้นส่วนเหล่านี้ทำซุปปลาที่อร่อยที่สุด

โดยธรรมชาติแล้วถ้าคุณต้มหัวและหางข้างเดียวก็ไม่น่าจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยได้เว้นแต่คุณจะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในน้ำซุป แต่ด้วยการมีส่วนดังกล่าวทำให้น้ำซุปมีความเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

คุณควรเพิ่มอะไรอีกในน้ำซุป?

ส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้น้ำซุปมีมากขึ้น จานอร่อย. ตัวอย่างเช่น:

• ถ้าคุณเพิ่มคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งจะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ
• เครื่องปรุงรสเช่นพริกไทยดำและใบกระวานจะไม่รบกวนหู
• ก ผักสดเช่น มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม จะทำให้ซุปปลามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สูตรอาหารจากผู้เชี่ยวชาญ สูตร TOP 5

ประกอบด้วย:

• หัวปลาแซลมอนสีชมพู – 3 ชิ้น;
• หางปลาแซลมอนสีชมพู – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัวหอม;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ชุดซุปปลาควรเทลงในชามที่มีน้ำ ตั้งไฟ และต้มประมาณ 25-30 นาที หลังจากนั้นกรองส่วนผสมเพื่อให้ได้น้ำซุปใส ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง จากนั้นนำส่วนผสมไปต้ม

หลังจากนั้น ให้ปอกแครอทและหัวหอม แล้วใส่ลงในน้ำซุปแล้วปรุงอีกครั้งประมาณ 15 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่ปลา เกลือ สมุนไพร และพริกไทยลงในซุปปลา จากนั้นปิดฝากระทะทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ส่วนประกอบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเดือยช้อน;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 1 หลอด;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร) เพื่อลิ้มรส

ใส่น้ำบนไฟแล้วนำไปต้มโดยเติมลูกเดือยลงไป ต้องต้มเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปยกเว้นอาหารกระป๋อง หลังจากผักสุกแล้วคุณต้องใส่ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องลงไป

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แซลมอนสีชมพู 500 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เนยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ต้องหั่นปลาเป็นชิ้นใส่ในกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ ปลาต้มเป็นเวลา 25 นาที ในขณะเดียวกันก็ต้องใส่เกลือ เพิ่มมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าลงในเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู ปรุงจนเสร็จ ในขณะที่ซุปกำลังสุก ให้สับหัวหอมและแครอทแยกกัน แล้วนึ่งในกระทะที่มีเนย ทันทีที่มันฝรั่งพร้อม ให้ใส่สารสำหรับทอดลงในซุปปลาแล้วนำไปต้ม ในขณะนี้ ไข่สองฟองแตกและตีให้เข้ากัน แยกจาน. หลังจากนั้นก็เทลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน ในที่สุดซุปก็ปรุงรสด้วยสมุนไพรและมีฝาปิด ไฟไม่ควรลุกไหม้อีกต่อไปในเวลานี้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 300 กรัม
• หัวหอม 1 หลอด;
• 1 แครอท
• 3 มันฝรั่ง;
• แชมเปญ 200 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ แล้วทอดทั้งสองด้านเบาๆ หลังจากนั้นให้วางปลาในกระทะลึกแล้วตั้งไฟ (ด้วยน้ำ) โดยต้มประมาณ 20-25 นาที คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งสับที่นี่ด้วย ควรหั่นเห็ดหัวหอมและแครอทแล้วทอดและทอด เมื่อพร้อมแล้วจึงใส่เครื่องปรุงลงในจาน สุดท้ายซุปเห็ดก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวปลาแซลมอนสีชมพู – 700 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 300 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• วอดก้า – 100 มล.;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

วางหัวปลาพร้อมกับหัวหอมที่ยังไม่ปอกเปลือกลงในชามน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มเนื้อปลาลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

นำปลาและหัวหอมออกจากซุป แล้วใส่มันฝรั่งสับและหัวหอม 2 หัวแทน หลังจากพร้อมแล้วให้ใส่ปลาที่ทำความสะอาดกระดูกไว้ล่วงหน้าใส่เครื่องเทศพร้อมกับวอดก้าแล้วนำไปต้ม

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ในการปรุงซุปปลา

• รสชาติของซุปปลาจะเข้มข้นขึ้นหากปิดไว้สักพักหลังปรุงเสร็จ
• หากคุณเพิ่มเล็กน้อยในหูของคุณ ควันเหลวแล้วคุณจะรู้สึกถึงเปลวไฟ
• ซุปปลาสามารถเตรียมได้จากปลาชนิดเดียวหรือหลายตัวก็ได้
• ขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศตามความต้องการของสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนคนอื่น ๆ
• ระหว่างปรุงไม่ควรรบกวนซุปปลาเพราะเนื้อปลาอาจแตกได้
• หากคุณปรุงซุปปลาโดยใช้ไฟอ่อน น้ำซุปจะใสอยู่เสมอ

คุณสามารถกินซุปปลาได้ทุกวันเพราะจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ แต่จะเกิดประโยชน์เท่านั้น นอกจากนี้หากคุณพิจารณาว่าสามารถปรุงได้เร็วแค่ไหนและเตรียมอาหารจานนี้ได้ง่ายเพียงใด นอกจากนี้แม่บ้านทุกคนสามารถเข้าถึงการเตรียมซุปปลาได้เนื่องจากไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพง

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารจานแรกยอดนิยมในหมู่แม่บ้านยุคใหม่ เขาจะไม่ต้องการมันด้วยซ้ำ ปลาทั้งตัว– แค่เอาหางและหัวหรือเปลี่ยนซากสดเป็นอาหารกระป๋องก็ได้ ส่วนผสมที่เหลือก็มีราคาไม่แพงและเตรียมง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ไม่มีปัญหากับซุปนี้ ซุปปลาแซลมอนสีชมพูมักจะถูกนำมาใช้ในอาหารระหว่างการรับประทานอาหาร เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ และ สารอาหารช่วยให้คุณสามารถพยุงร่างกายในช่วงที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูนั้นเตรียมง่ายมาก เพื่อจุดประสงค์นี้จึงปรุง น้ำซุปปลาถ้าเราพูดถึงปลาสดแล้วผักก็ใส่เข้าไป ได้แก่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม พริกหยวก, มะเขือเทศ, พริกไทยเป็นต้น หากนำมาใช้ประกอบอาหาร ปลากระป๋องในทางกลับกันพวกเขาจะต้มผักก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมหลักลงไปเท่านั้น

เครื่องปรุงรสในซุปปลาแซลมอนสีชมพูมีบทบาทสำคัญ แต่โดยปกติแล้ว โทรออกง่ายๆเครื่องเทศสำหรับคอร์สแรก ซึ่งรวมถึงเกลือ เครื่องเทศดำและออลสไปซ์ สมุนไพรแห้ง ใบกระวาน ฯลฯ

เพื่อรับมากขึ้น จานแสนอร่อยเพิ่มธัญพืชหลากหลายชนิดลงในซุปปลาแซลมอนสีชมพู ที่นิยมมากที่สุดคือข้าวและข้าวบาร์เลย์มุก พวกเขาเปลี่ยนซุปเป็น รักษาคุณค่าทางโภชนาการซึ่งกลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ของทุกคนในครอบครัว ปลาแซลมอนสีชมพูไม่มีสารที่เป็นอันตราย ดังนั้นแม้แต่เด็กเล็กก็สามารถรับประทานอาหารร่วมกันได้

หัวและหางเป็นชุดซุปมาตรฐานสำหรับซุปปลา คุณสามารถเพิ่มส่วนอื่นๆ ของปลาลงในซุปได้ แต่ส่วนผสมเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับอาหารจานแรกที่มีความเข้มข้น คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ และเพิ่มเครื่องเทศสดแทนสมุนไพรแห้ง น้ำซุปปรุงเร็วมากแต่ยาวที่สุด ขั้นตอนบังคับจะมีการเอาหินเอาปลาแซลมอนสีชมพูออก แนะนำให้ปิดซุปปลาทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาทีหลังปรุงอาหารเพื่อให้สามารถใส่ลงไปได้อย่างเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู 3 หัว
• หางปลาแซลมอนสีชมพู 3 อัน
• 1 แครอท
• 6 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. สมุนไพรแห้ง
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวและหาง ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำ
2. หลังจากน้ำเดือด ให้ปรุงแซลมอนสีชมพูเป็นเวลา 20 นาที
3. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
4. ปอกผักทั้งหมด หั่นหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นชิ้น ๆ
5. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วนำซุปไปต้มอีกครั้ง
6. ทันทีหลังจากเดือด ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ต้มอีกครั้ง
7. ปรุงผักเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. เอากระดูกออกจากชิ้นปลาแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เพิ่มปลาลงในซุปที่เสร็จแล้วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. เทลงในกระทะ สมุนไพรแห้งให้หูชงเล็กน้อยใต้ฝาปิด

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

การใช้อาหารกระป๋องทำให้กระบวนการเตรียมซุปปลาง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันชิ้นปลาในขวดก็ค่อนข้างอ้วนดังนั้นซุปก็จะอร่อยและเข้มข้นไม่แพ้กัน แทนที่จะใส่ข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถเพิ่มข้าวในปริมาณเท่ากันในรายการส่วนผสมได้ โหมดต่างๆ สามารถแทนที่ด้วยโหมดอื่นได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน คำแนะนำสำหรับผู้ช่วยในครัวควรประกอบด้วย: คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้โปรแกรมเฉพาะ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวบาร์เลย์มุก;
• 2 หัวหอม;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• กรีนเนอรี่;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน แครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน
2. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาด
3. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การทอด"
4. ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที
5. เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและมันฝรั่งลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
6. ย้ายปลาแซลมอนสีชมพูใส่จานแล้วบดด้วยส้อม
7. ใส่ปลากับส่วนผสมที่เหลือแล้วเติมน้ำ
8. ปรุงซุปปลาในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (ประมาณ 5-10 นาที) ให้ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในซุป
10. ตกแต่งซุปปลาที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับสด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูคือ ง่ายก่อนจานทั้งในแง่ของปริมาณแคลอรี่และในกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถทำได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องงบประมาณของครอบครัว เคล็ดลับง่ายๆวิธีปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูจะช่วยให้ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ทำความคุ้นเคยกับอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพนี้:

• ก่อนใช้งานขอแนะนำให้กรองน้ำซุปซุปปลาผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้กระดูกหรือส่วนที่ไม่ต้องการอื่น ๆ ของปลาติดอยู่
• ไม่จำเป็นต้องเอากระดูกออกจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง (พวกมันค่อนข้างนิ่ม) เพื่อไม่ให้เสียความประทับใจในจาน
• จะดีกว่าถ้าปรุงน้ำซุปปลาด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ขุ่น
• หากหูยังคงมีเมฆมากก่อนที่จะเติมส่วนผสมที่เหลือ น้ำซุปร้อนควรเพิ่ม โปรตีนดิบ. ทันทีที่ "สุก" คุณจะต้องนำออกจากกระทะ
• อีกวิธีหนึ่งในการลดน้ำซุปปลาแซลมอนสีชมพูคือการเติมวอดก้าเล็กน้อย คุณต้องเทมันลงในซุป 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม

อุขะไม่ใช่แค่ซุปปลาเท่านั้น นี้ ปรัชญาทั้งหมดซึ่งการตกปลาจบลงด้วยการทำอาหาร จานรวย. แต่วันนี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่บนไฟเท่านั้น แต่ยังบนเตาธรรมดาด้วย เราจะแบ่งปันสูตรซุปปลาจากหัวและหางปลาแซลมอนสีชมพู เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับในการเลือก ปลาที่ถูกต้องเครื่องปรุงรสและความละเอียดอ่อนของการเตรียมน้ำซุปใสที่บ้าน.

สูตรซุปปลาแสนอร่อยที่ทำจากหางและหัวปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

อุปกรณ์ครัว:กระทะขนาดใหญ่ กระดาน; มีด; พาย; ช้อน; จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างหัวและหางของปลาแซลมอนสีชมพู ขจัดเกล็ดออกจากผิวหนัง และเหงือกออกจากหัวปลา เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ปลาแซลมอนสีชมพู 1 หัวและหาง 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 หัวลงไปในน้ำ ตั้งไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
2. ในระหว่างการต้มคุณจะต้องเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนที่มีรู ไม่จำเป็นต้องปิดกระทะ ด้วยวิธีนี้น้ำซุปจะเข้มข้นและเข้มข้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส เอาหัวหอมออกจากน้ำซุป
   
   
3. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุป ให้หั่นมันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูกและแครอทลูกเล็ก 2 ลูกเป็นลูกเต๋า วงกลมบาง ๆ. จัดเรียงและล้างลูกเดือย 100 กรัม
   
   
4. พร้อม หัวปลาและเอาหางออกจากน้ำซุป เอากระดูก หนังและครีบออก แบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
   
   
5. เทมันฝรั่งก้อนลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ลูกเดือยที่ล้างแล้ว, แครอท, พริกไทยดำ 6 เม็ด, ใบกระวาน 2 ใบ, หัวหอมใหญ่ 1 หัว และ พริกไทยป่น. ปรุงซุปปลาด้วยไฟอ่อนจนลูกเดือยพร้อม หลังจากนั้นให้นำใบกระวานออก
   
   
6. เพิ่มลงในซุป ปลาต้มปล่อยให้เดือดสักครู่แล้วปิดไฟ ไม่จำเป็นต้องผสมทุกอย่างด้วยช้อน ไม่เช่นนั้นปลาจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือกลายเป็นข้าวต้ม
   
   
7. เติมวอดก้า 50 กรัม ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร: ผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
   
   

วีดีโอ

หลังจากดูวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร ซุปปลาแสนอร่อยจากปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย หัวและหางมีไขมันที่ดีเยี่ยม และเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ความละเอียดอ่อนของการเตรียมน้ำซุปเข้มข้นจากเชฟร้านอาหารปลา

สำหรับซุปปลา ห้ามใช้เนื้อปลาหรือผลิตภัณฑ์แช่แข็ง น้ำซุปจัดทำโดยกระดูกสันเขาและหัว - น้ำซุปมักจะเตรียมจากพวกเขาซึ่งจากนั้นจึงเติมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปลงไป เพื่อเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปปลา คุณจะต้อง:

• ปลาตัวเล็กเพื่อไขมัน มันอาจจะเป็น ปลาคาร์พแม่น้ำ, แซนเดอร์, คอนหรือหอก
• แครอทและหัวหอมใหญ่
• พวงผักชีลาว ใบกระวาน รากผักชีฝรั่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

• ล้างและควักไส้ปลา ห่อปลา รากผักชีฝรั่ง และสมุนไพรด้วยผ้ากอซแล้วมัด เพื่อจะได้ไม่ต้องเอากระดูกเล็กๆ จากน้ำซุปออกมาในภายหลัง
• เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปมีกลิ่นหัวหอมแรง ให้เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมที่ปอกแล้ว
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ เมื่อร้อนขึ้น น้ำคั้นจากปลาและผักทั้งหมดจะไหลลงสู่น้ำ
• นำไปต้มเอาโฟมออกและลดไฟทันทีเพื่อไม่ให้น้ำซุปเดือด แต่เคี่ยวเล็กน้อย
• คุณสามารถปรุงน้ำซุปเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งได้รสชาติที่หวาน
• ไม่ควรทิ้งใบกระวานไว้ในซุปที่ทำเสร็จแล้ว เมื่อเย็นลงความขมที่ไม่จำเป็นของใบกระวานจะผ่านเข้าไปในของเหลว
• กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วใช้ปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพู

วิธีการเลือกปลาสำหรับทำซุปปลา

การซื้อปลาผิดไม่เพียงแต่จะทำให้ซุปเสียหาย แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณด้วย เชฟมากประสบการณ์ขอแนะนำให้ซื้อปลาทั้งตัวซึ่งจะทำให้มั่นใจในความสดได้ง่ายขึ้น สิ่งที่ต้องใส่ใจ:

• น้ำหนักมาตรฐานของปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวคือตั้งแต่ 800 กรัมถึง 1.5 กก. ขนาดใหญ่บ่งบอกว่าปลาถูกเลี้ยงในฟาร์มพิเศษและเลี้ยงด้วยฮอร์โมน
• ปลาที่ควักไส้ออกควรมีสีชมพูอ่อนด้านใน เนื้อสีสว่างเกินไปได้มาจากสีพิเศษของอาหาร
• เกล็ดมีความหนาแน่นและเป็นมันเงาโดยไม่มีความเสียหาย เมื่อกดแล้วไม่ควรมีรอยบุบเหลืออยู่บนพื้นผิว
• ผิวหนังควรอยู่ใกล้กับเนื้อ
• ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมใดๆ (เช่น กลิ่นแอมโมเนีย) เว้นแต่กลิ่นคาว

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อหากคุณเห็นปลา:

• เมือกผิวหนังบวมหรือแตกอย่างเห็นได้ชัด
• สีเหลืองของช่องท้อง;
• หางแห้งหรือมีรอยบุบที่เห็นได้ชัดเจน ซึ่งบ่งบอกถึงการแช่แข็งและการละลายของปลาซ้ำแล้วซ้ำอีก
• สีของเนื้อสว่างเกินไปหรือซีดจาง
• อายุการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์หมดอายุ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมในการทำซุปปลา:

• นำต้นสนชนิดหนึ่งก้อนเล็ก ๆ เผาไฟแล้วใส่ลงในซุปปลาที่เตรียมไว้แล้ว (หลังจากเติมวอดก้า) น้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วจะได้กลิ่นเฉพาะตัวของไฟ
• ถ้าคุณทิ้งเปลือกไว้บนหัวหอม ซุปจะกลายเป็นสีทอง
• ที่สุด น้ำซุปอร่อยได้จากปลาหลายชนิด
• คุณสามารถใช้ข้าวแทนลูกเดือยได้
• ควรหั่นผักในซุปให้หยาบ - วิธีนี้จะไม่เดือดและจะดูสวยงามบนจาน
• น่าเสียดายที่คุณไม่ค่อยเห็นปลาแช่เย็นบนชั้นวางของในร้าน หากคุณซื้อแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง ให้ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งข้ามคืนในตู้เย็น ด้วยการละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ เนื้อเยื่อจะไม่ได้รับความเสียหาย และน้ำผลไม้ทั้งหมดจะไม่หายไปพร้อมกับน้ำ
• สำหรับ รสเผ็ดเพิ่มเมล็ดโป๊ยกั้ก, หญ้าฝรั่น, ขิงลงในซุป จันทน์เทศยี่หร่าและผิวเลมอน
• หากเนื้อปลาไม่เพียงพอสำหรับต้มยำปลา ให้ใส่สับลงไป ไข่ต้มหรือชีสแปรรูปขูด

วิธีเสิร์ฟซุปปลาแซลมอนสีชมพู

• ชาวประมงที่มีประสบการณ์แนะนำให้กินปลาแยกกันแล้วล้างด้วยน้ำซุป อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์
• ทางที่ดีควรเสิร์ฟซุปปลาที่เสร็จแล้วในจานลึกขนาดใหญ่ที่มีด้านกว้าง โรยสมุนไพรสับด้านบน ใส่มะนาวฝานหรือมะกอกหลุมสองสามลูก
• วางเนยชิ้นเล็กๆ ลงบนจาน น้ำมันจะละลายลงในซุปร้อนๆ เพิ่มสีสันและรสชาติ
• คุณสามารถเพิ่มปลาแดงรมควันสองสามชิ้นลงในจานได้ พวกเขาจะตกแต่งจานและให้กลิ่นหอมพิเศษ

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• ปลาสีแดงไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบถาวรอีกด้วย เมนูอาหาร. มีทั้งอบ นึ่ง และต้ม -สูตรอาหาร ชิ้นเนื้อฉ่ำจากปลาแซลมอนสีชมพู - กระจายอาหารของผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ
• ปลาที่อบในเตาอบบางครั้งจะแห้งเล็กน้อย แต่แม่บ้านก็มีสูตรเป็นของตัวเอง ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ-.
• คนรัก อาหารแบบดั้งเดิมจะสนใจ ปลาเนื้อนุ่มปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและ ภาพถ่ายที่น่าสนใจเสิร์ฟหลากหลายเมนูทุกวันและวันหยุด
• ปลาแซลมอนสีชมพู - ค่อนข้าง ปลาที่มีไขมันคุณจึงไม่สามารถรับประทานได้ทุกวัน และบ่อยครั้งที่ทุกครอบครัวไม่สามารถจ่ายได้ ปลาพอลลอคถือเป็น ผลิตภัณฑ์สากลและเนื้อของเธอก็รวมอยู่ในรายการโปรดของทุกคน ปูอัด. องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของปลาตัวนี้น่าทึ่งมาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร: พอลลอคทอด- จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน