ม้วนเบคอนและชีสในเตาอบ ทำอาหารม้วนไก่ในเบคอน

เบคอนเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของความคลาสสิค อาหารเช้าแบบอังกฤษซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอกับประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษและวิถีชีวิตของชนชั้นสูง อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดของเบคอน ที่สำคัญกว่านั้นคือเบคอนมีรสชาติที่เข้มข้นซึ่งน้อยคนนักจะเทียบได้

การเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลไม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องเตรียมของว่าง! ของว่างกลายเป็นเรื่องมากสำหรับเรา จานที่คุ้นเคยแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงการเฉลิมฉลองใด ๆ หากไม่มีพวกเขา! งานแต่งงาน, วันครบรอบ, วันหยุดและวันและเหตุการณ์สำคัญอื่น ๆ - ของว่างจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ลูกชิ้นกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม (เนื้อวัว, เป็ด)
• เบคอน - 400 กรัม (รมควัน)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา (uchi-suneli, พริกไทยสีชมพูบดสด)
• ครีม - 1 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ - 150 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมตัว สินค้าที่จำเป็น. ล้างและทำความสะอาดผัก
2. เลาะหนังออกจากเบคอน. รวมเนื้อสับ เกลือ พริกไทย หัวหอมสับ และกระเทียม นวดเนื้อสับละเอียด เพิ่มไข่ที่คุณเลือก
3. หากเนื้อสับมีไขมันก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ ล้างมือด้วยน้ำแล้วปั้นเนื้อสับเป็นก้อนกลมห่อด้วยเบคอน วางไว้ในจานอบ
4. สำหรับซอส ผสมครีมและ น้ำมะเขือเทศเติมลูกชิ้นแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับ ผักสดหรือกับข้าวที่คุณชอบ

ม้วนกับเบคอน

บ่อยครั้งในชีวิตมีหลายกรณีที่พวกเขาเตือนเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของพวกเขาในเวลาไม่กี่ชั่วโมง และพนักงานต้อนรับไม่ว่าเธอจะสวยแค่ไหนก็ไม่มีเวลาเตรียมงานขนาดใหญ่และซับซ้อน จานที่สวยงาม. โรลกับเบคอนอยู่ในตำแหน่งแรกในรายการของเร็วและ สูตรอร่อย. ความเรียบง่ายในการเตรียมของพวกเขามีให้แม้แต่กับพนักงานต้อนรับมือใหม่และการออกแบบภายนอกจะสร้างความพึงพอใจให้กับสุนทรียภาพในการกิน

วัตถุดิบ:

• เบคอนควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ว
• ชีสนมเปรี้ยวไม่มีน้ำตาลและฟิลเลอร์
• ขนมปังไรย์,
• โบว์ขนนก,
• กระเทียม 1 หัว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างกระเทียม หนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยม ทำความสะอาดอย่างรวดเร็วกระเทียม - กดหัวด้วยมือของคุณกลีบกระเทียมส่วนหนึ่งหลุดออกจากเปลือกที่ปอกแล้ว
2. บีบกระเทียมเป็นชิ้น ขนมปังข้าวไรย์แล้วแช่ทิ้งไว้
3. ทาเบคอนแต่ละชิ้นด้วยชั้นบาง ๆ ชีสนมเปรี้ยว.
4. ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หั่นขนหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นกว้างกว่าแผ่นเบคอนเล็กน้อย
6. วางขนมปังชิ้นหนึ่งและขนหัวหอมสีเขียวสองสามชิ้นบนเบคอนที่ทาด้วยชีสนมเปรี้ยวแล้วม้วนขึ้นเพื่อให้ขนยื่นออกมาด้านหนึ่ง

ม้วนเบคอนพร้อมแล้วเหลือเพียงวางบนจานเท่านั้น หนึ่งในการตกแต่ง อาหารพร้อม- รองก้นจานด้วยใบผักกาดแล้ววางม้วน คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามได้: ก่อนอื่นให้วางเบคอนม้วน โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้านบน

วัตถุดิบ:

• เบคอน - 9 แถบ
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• มะกอกหลุม (สับ) - 9 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 5-6 เมล็ด
• ผักชีฝรั่งสับ - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้: ตะแกรงชีสและไข่ เครื่องขูดละเอียดสับวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับสมุนไพรและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส นำเบคอนมาห่อไส้แล้วแทงด้วยไม้เสียบมะกอก

Canape กับเบคอนและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เบคอนต้มรมควัน - 70 กรัม (3 ชิ้น)
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส (almette ฯลฯ ) - 70 กรัม
• ขนมปังขาว - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบคอนและชีสคานาเป้ คุณสามารถใช้เฟต้านุ่ม ๆ หรือครีมชีสใด ๆ ก็ได้โดยเพิ่มผักใบเขียวลงไปด้วยจะดีมาก ไข่นกกระทาต้ม.
2. ตัดเป็น ขนมปังขาวแผ่นบาง ๆ ที่มีรูปร่างใดก็ได้ ฉันเลือกรูปทรงสี่เหลี่ยมคุณสามารถใช้ตัดคุ้กกี้ได้ ตัดเปลือกออกจะดีกว่า
3. เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นทอดขนมปังในน้ำมันเดียวกันทั้งสองด้าน เตรียมขนมปังกรอบที่ชวนน้ำลายสอ
4. ใส่ครีมชีสลงในภาชนะลึกขนาดเล็ก ใส่ผักชีลาวที่ล้างแล้ว แห้งและสับลงไป คุณสามารถใช้สมุนไพรสดใด ๆ ก็ได้ แต่ในความคิดของฉันมันเป็นผักชีฝรั่งที่ใช้ร่วมกับชีสดังกล่าวได้ดีที่สุด ผสมชีสและผักชีฝรั่งด้วยช้อน
5. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบคอนคานาเป้ - หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือก ไข่ต้มจากเปลือกเตรียมขนมปัง
6. ผ่าครึ่งไข่แล้วเตรียมเสียบไม้ (จะใช้ไม้จิ้มฟันแทนก็ได้)
7. ทาครีมชีสบนขนมปังแต่ละแผ่นหนาๆ ให้ทั่ว ม้วนเบคอนแล้ววางบนโซฟา ท็อปด้วยไม้เสียบและไข่ครึ่งฟอง
8. จัดคานาเป้กับเบคอน ไข่ และครีมชีสบนจานสวยๆ
9. เสิร์ฟคานาเป้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

อาหารเรียกน้ำย่อยบลูชีสและเบคอน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
• บลูชีส (บด) - 120 ก
• ครีมชีส - 120 กรัม
• หัวหอม (สับละเอียด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอส Worcestershire - 1/8 ช้อนชา
• เบคอน (ทอดและร่วนละเอียด) - 4 แถบ
• ผักชีฝรั่งสับและบลูชีสสำหรับเสิร์ฟ
• แครกเกอร์ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. วางบลูชีส ครีมเปรี้ยว หัวหอมสีเขียว, ครีมชีส และราดซอส Worcestershire
2. เต้นเป็นจังหวะจนเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขูดมวลออกจากผนังของโปรเซสเซอร์เป็นระยะ
3. เพิ่มครึ่งหนึ่ง เบคอนทอดผสมและเปลี่ยน มวลครีมลงในชาม ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็น
4. ก่อนเสิร์ฟ นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาที
5. ให้บริการ ขนมขบเคี้ยวชีสในชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยเบคอนที่เหลือ บลูชีส และพาร์สลีย์สับ
6. เสิร์ฟแครกเกอร์หรือขนมปังแท่ง (ไม่จำเป็น) กับชีสและเบคอนเรียกน้ำย่อย

พัฟสติ๊กกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟไม่มียีสต์ - 1 ชั้น - 250 กรัม
• เบคอนหั่นบาง ๆ ชิ้นบาง ๆ- 150 กรัม (ที่จริงในห่อมี 9 แผ่น ซึ่งต้องใช้)
• ซอฟต์ชีสเช่น Oltermani หรือ Dutch - 50 กรัม
• ไข่แดงสำหรับการหล่อลื่น - จากไข่ 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. แน่นอนว่าดีกว่าจากแป้งพัฟโฮมเมด แต่ฉันก็ชอบจากร้านที่ซื้อด้วย เบคอนสุกแล้วหั่นใส่ห่อ เค็มตาม.
2. ละลายแป้ง. เพื่อไม่ให้แห้งด้านบน - โรยแป้งเบา ๆ แล้วคลุมด้วยถุงหรือฟิล์มที่สะอาด ตัดแป้งออกเป็น 9-10 เส้น - กว้างประมาณ 2 เซนติเมตร
3. ค่อยๆ แผ่แถบแป้งออกให้ยาวกว่าเบคอนเล็กน้อย - ยาวกว่าสองสามเซนติเมตร (ประมาณ 30 เซนติเมตร)
4. วางเบคอนไว้ด้านบน ตอนแรกฉันแค่วางเบคอนไว้ด้านบน จากนั้นฉันก็เริ่มพับตามยาวสามครั้ง มันกลายเป็นเหมือนหลอด
5. บีบปลายแป้งเพื่อให้ปลายเบคอนอยู่ในหยิก คลึงแป้งเบคอนเบา ๆ ตามภาพ
6. วางลิ้นบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
7. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เทน้ำเย็นหนึ่งช้อนชาลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้กระจายไข่แดงบนขนมอบได้ง่ายขึ้น
8. หล่อลื่นลิ้นด้วยไข่แดง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนลิ้นแต่ละข้าง
9. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ตั้งลิ้นอบจนเป็นสีน้ำตาล ฉันใช้เวลา 25 นาที วางออก ลิ้นสำเร็จรูปลงบนตะแกรงให้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ 6 ชิ้น
• เนย 120 กรัม
• นม 150 มล
• เบคอน 350 กรัม
• ครีม 200 มล
• ชีส 100 กรัม
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเนยนิ่ม ใส่ไข่ 1 ฟองและน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา แผ่แป้งออกแล้ววางในกระทะที่ทาไขมัน โรยหน้าด้วยกระดาษ parchment แล้ววางถั่ว เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษรองอบกับถั่วออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที
3. ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนกรอบ
4. ผสมไข่, นม, ครีม 20% ที่เหลือ, เพิ่มสมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางเบคอนบนฐานแล้วเทส่วนผสมโรยด้วยชีสขูดด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เบคอน 300 กรัม
• ไข่ 6 ชิ้น
• นม 150 กรัม
• เฮฟวี่ครีม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีสขูด 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ไข่ น้ำเย็น 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วนวดแป้ง แช่เย็น 30 นาที
2. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น ๆ ใส่ในแม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมัน ปิดด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยถั่วหนึ่งชั้นแล้วอบ 15 นาทีที่ 210 ° C จากนั้นนำกระดาษและถั่วออกแล้วอบฐานต่ออีก 10 นาที
3. ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดจนกรอบ
4. ผสมไข่ นม ครีม สมุนไพร เกลือ และพริกไทย
5. ใส่เบคอนบนฐานที่อบแล้วเท ส่วนผสมของไข่โรยหน้าด้วยชีส นำเข้าอบ 40 นาที ที่ 180°C.

หมูสันในเบคอนกับมะม่วงทอด

วัตถุดิบ:

• 390 กรัม เนื้อหมู(เนื้อสันใน)
• 80 กรัม เบคอน s/c หั่นบาง ๆ
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• บดด้วยส่วนผสมของพริก 5 เม็ด
• เกลือทะเล
• มะม่วง 100 กรัม
• บรอกโคลี 100 กรัม
• น้ำ 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 35 กรัม
• เกลือทะเล
• สำหรับซอสแครนเบอร์รี่:
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำ 100 กรัม
• 60 กรัม ไวน์แดงแห้ง
• น้ำตาล 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 6 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รูปภาพแสดงชุดผลิตภัณฑ์สำหรับซอสแครนเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่, น้ำตาล, สีแดง ไวน์แห้ง, น้ำ
2. ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก ใส่แครนเบอร์รี่ 160 กรัม และน้ำตาลลงไป
3. นำกลับไปต้มและเพิ่มไวน์แดง ปรุงซอสให้ข้นโดยบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้
4. เช็ดซอสผ่านตะแกรงละเอียด เติม 40g เบอร์รี่สดแครนเบอร์รี่แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อน ให้ซอสอุ่นจนกว่าจะเสิร์ฟ
5. ในภาพคือชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องเคียง: บรอกโคลี มะม่วง น้ำมันมะกอก เกลือทะเล
6. ถอดบรอกโคลีออกเป็นดอกๆ ลวกในน้ำเค็มเดือดประมาณ 1 นาที สะเด็ดน้ำบนตะแกรง ผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (30 กรัม)
7. ปอกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นแล้วแปรง น้ำมันมะกอก(5ก.). ย่างทั้งสองด้าน
8. ในภาพชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อหมูสันในเบคอน: เนื้อสันในหมู, เบคอนหั่นบาง ๆ, น้ำมันมะกอก, โรงสีที่มีส่วนผสมของพริก 5 เม็ด, เกลือทะเล
9. ทำความสะอาดเนื้อสันในและตัดเส้นใยออกเป็น 6 เหรียญ ๆ ละ 65 กรัม ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
10. ห่อเหรียญแต่ละเหรียญด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งให้ปลอดภัย สายทำอาหารหรือไม้เสียบ
11. ย่างเหรียญทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอก
12. ต้องนำเนื้อหมูไป เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่!!! หากมีน้ำสีแดงออกมาเมื่อเนื้อถูกเจาะ ให้ห่อเหรียญด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ t = 180C เป็นเวลา 5-7 นาที
13. วางเนื้อมะม่วงและชิ้นบนจานอุ่น
14. โรยหน้าบรอกโคลี ตกแต่ง ซอสแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง

Julienne กับเบคอนและเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรม 50 กรัม
• เบคอน 3 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไวน์ขาว 30 มล
• ส่วนผสมของพริก 5 เม็ด
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. เราฉีกเห็ดนางรมเป็นเส้นบาง ๆ สับเบคอนสับละเอียด½หอมแดง
2. เรากระจายเบคอนและหัวหอม 3 เส้นในกระทะทอด ใส่เห็ดเคี่ยวแล้วเทไวน์ขาวและระเหย
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมลงในชาม cocotte โรยด้วยชีสขูดและพริกไทยป่น
4. เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจูเลียนด้วยสมุนไพร

แซนวิชเบคอนไก่

วัตถุดิบ:

• เบคอน 7 แผ่น
• น้ำตาลผง 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• ชีสละลาย 4 ช้อนชา
• สลัดผักสด 2 ใบ
• แตงกวา 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางแถบเบคอนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรย ผงน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชทอดเนื้อไก่เบา ๆ ห่อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา เมื่อพร้อมแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
3. อบขนมปังขาวล่วงหน้าในเตารีดวาฟเฟิล เราแพร่กระจาย ชีสแปรรูปวางใบผักกาดและแตงกวาฝานบนขนมปัง แปรงอีกครั้งด้วยชีสที่ละลายแล้ว
4. วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน กระจายชีสละลายและกระจายเบคอนทอด ปิดด้วยขนมปังแล้วทาไก่ เบคอน แตงกวา และชีสละลายอีกชั้น
5. ตัดแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วในแนวทแยงเพื่อสร้างสามเหลี่ยมสี่อัน เราแก้ไขแต่ละสามเหลี่ยมด้วยไม้เสียบ

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 200 กรัม
• ไข่ 6 ชิ้น
• เนย 120 กรัม
• นม 150 มล
• เบคอน 350 กรัม
• ครีม 200 มล
• ชีส 100 กรัม
• พาสลีย์
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเนยนิ่ม ใส่ไข่ 1 ฟองและน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา แผ่แป้งออกแล้ววางในกระทะที่ทาไขมัน
2. โรยหน้าด้วยกระดาษ parchment แล้ววางถั่ว เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำกระดาษรองอบกับถั่วออกแล้วอบต่ออีก 10 นาที
3. ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนกรอบ ผสมไข่, นม, ครีม 20% ที่เหลือ, เพิ่มสมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางเบคอนบนฐานแล้วเทส่วนผสมโรยด้วยชีสขูดด้านบน
4. เราอบขนมเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเบคอนพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

คลับแซนวิชกับเนื้อไก่ ไข่ และเบคอน

วัตถุดิบ:

• เบคอน
• อกไก่
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ
• อารูกูลา
• สลัดผัก
• มายองเนส
• พริกไทยดำ
• เนย
• ขนมปังสำหรับปิ้ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราทอดเบคอน อย่าใส่น้ำมันลงในกระทะเพราะเบคอนมีน้ำมันมาก
2. ย่างขนมปังบนกระทะย่าง วางเนยก้อนหนึ่งลงบนขนมปังที่ปิ้งแล้ว หากไม่มีเนยคุณสามารถโรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก
3. ทาอกไก่ด้วยน้ำมันมะกอก ใส่เกลือ แล้วทอดในกระทะย่าง
4. ทอด ไข่ในน้ำมันมะกอก
5. ตัดผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งใส่มายองเนสลงไป เราผสม เราทำแซนวิช: ใส่สลัดบนขนมปัง, วางเบคอนไว้ด้านบน, ใส่ไข่ดาวบนขนมปังอีกแผ่น
6. วางบนแผ่นอบ อกไก่. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ แล่เนื้อเสร็จแล้วตัดเฉียงเป็นแผ่นทาขนมปังด้วยไข่เกลือพริกไทย
7. วางแซนวิชไก่และไข่ไว้บนเบคอนแซนวิช แล้ววางขนมปังปิ้งลงไป กดแซนวิชเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสลัด arugula และมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ม้วนเบคอนยัดไส้

จากเบคอนคุณสามารถปรุงม้วนที่อร่อยมากได้มากที่สุด ไส้ที่แตกต่างกัน. ม้วนดังกล่าวสามารถทอดในกระทะ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่ออบในเตาอบ เห็ด, ไก่, เนื้อวัว, ไก่งวง, เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานสำหรับการเติม คุณยังสามารถใช้ชีส มะเขือเทศ หัวหอม เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• เบคอนแช่เย็น - 500 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ สับเห็ดและหัวหอมให้ละเอียด
2. ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เห็ดลงในหัวหอม เราพริกไทยและเกลือ เราทอดอีกประมาณ 10 นาที นำไส้ออกและแช่เย็น
4. เราถูชีส เพิ่มชีสลงในไส้ผสม
5. เราเติมไส้สำหรับม้วนด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน
6. เกลือและพริกไทยของเบคอนแต่ละชิ้นแยกจากกัน เรากระจายไส้บนแถบเบคอนแล้วม้วนเป็นม้วน หากม้วนคลี่ออกหรือพังคุณสามารถมัดด้วยด้าย
7. เคลือบแต่ละม้วนด้วยมายองเนสหรือเนย วางม้วนบนกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ เราอุ่นเตาอบที่ 200 ° C อบเห็ดม้วนประมาณ 40 นาที
8. ทุกอย่างม้วนอร่อยกับเห็ดในเบคอนพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ - พร้อมผักหรือมันฝรั่ง
9. ม้วนเดียวกันสามารถปรุงได้เร็วขึ้น - เพียงแค่ทอดในกระทะ
10. จากนั้นแนะนำให้ผัดเห็ดก่อนจนเกือบสุก แต่ในเตาอบจานนี้จะอร่อยกว่า

ม้วนกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• Baton - 8 ชิ้น (สี่เหลี่ยมสำหรับปิ้ง)
• ชีส - 8 ชิ้น (เป็นชิ้น (บางส่วน) สำหรับแซนวิช)
• เบคอน - 8-16 ชิ้น (พร้อมหั่นเป็นเส้น)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง (ต้องสดและนุ่ม)
2. ม้วนออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง
3. วางแผ่นชีสลงบนขนมปัง (ชีสแผ่นสี่เหลี่ยมพอดีกับแผ่นสี่เหลี่ยมของขนมปัง)
4. ห่อแซนวิชที่ได้เป็นม้วนแล้วห่อเบคอนหั่นบาง ๆ รอบ ๆ (ฉันใช้เบคอนสองแถบสำหรับหนึ่งม้วน)
5. หากจำเป็น หากม้วนคลาย คุณสามารถรัดด้วยไม้จิ้มฟันได้
6. ทอดม้วนในกระทะจน สีน้ำตาลทอง. ฉันชอบที่จะใช้สำหรับสิ่งนี้ เนยแต่คุณสามารถทานผักได้
7. เสิร์ฟร้อน

น้ำลายเค็มกับชีสและเบคอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกชีส - 150 กรัม (ไส้)
• เบคอนรมควันดิบ - 120 กรัม (บรรจุ)
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น (+ ไข่แดงสำหรับหล่อลื่นผมเปีย)
• นม - 200 มิลลิลิตร (+ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับหล่อลื่นผมเปีย)
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร (มัสตาร์ด)

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมตัว ส่วนผสมที่จำเป็น. ใน สูตรดั้งเดิมใช้แล้ว น้ำมันมัสตาร์ดแต่ถ้าไม่มีให้ใส่ผักอะไรก็ได้ อ่านเพิ่มเติม:
2. ละลายเกลือ น้ำผึ้ง ยีสต์ในนมอุ่น ใส่ไข่ เทน้ำมันลงไปผัด
3. ร่อนแป้งใส่ลงในแป้ง นวดเป็นก้อน
4. คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นคุณต้องเตรียมไส้: ถู เครื่องขูดหยาบ ไส้กรอกชีสหั่นเบคอนเป็นเส้นอย่างประณีต
6. แบ่งแป้งที่ร่อนแล้วออกเป็นสามส่วน คลึงเป็นไส้กรอกยาวประมาณ 50 ซม. ใช้นิ้วรีดไส้กรอกชิ้นแรกให้แบน ใส่หนึ่งในสามของไส้ลงไป
7. ใส่ไส้ข้างในไส้กรอก ทำเช่นเดียวกันกับแฟลกเจลลาที่เหลือ
8. สานหางเปียจากแฟลกเจลลาสามอันแก้ไขขอบ
9. โอนผมเปียไปที่กระดาษ จาระบีพร้อมเคลือบ (นม + ไข่แดง + เกลือเล็กน้อย) โรยงาหรือเมล็ดทานตะวันหากต้องการ ทิ้งไว้ให้อุ่นขึ้น 30-40 นาที
10. อบที่ 180 องศา 30-35 นาที
11. ปล่อยให้ผมเปียเย็น - และเสิร์ฟพร้อมชา

ไก่ม้วนเบคอน - ตัวเลือก อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนซึ่งเตรียมง่าย ทานสะดวก และหลากหลายแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล อกไก่ที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานไม่ทำให้แห้งในเตาอบเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอน และยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมชวนเวียนหัวอีกด้วย

ด้วยเหตุนี้ม้วนด้านในจึงยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสามารถนำเสนอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมซอส ม้วนไก่ดูสง่างามมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ไก่ม้วนเบคอนกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 4 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เบคอน - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดตัดเนื้อไก่อย่างระมัดระวังในลักษณะของหนังสือหลังจากนั้นเราก็ตีทั้งสองข้างและตรงกลางเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ชีสและพริกหยวกสักสองสามแผ่นลงไป
2. เราม้วนไก่สับเป็นม้วนห่อด้วยเบคอนชิ้นแล้วติดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เราใส่ ม้วนไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ไม่จำเป็นต้องทาไขมันที่กระดาษเนื่องจากไขมันที่ได้จากเบคอนก็เพียงพอแล้ว
3. เราอบม้วนด้วยชีสในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนนำไก่ออกจากเตาอบ ให้ทิ้งไว้ใต้ตะแกรงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้เปลือกไก่มีสีทองสม่ำเสมอ

ไก่ม้วนเบคอน

อร่อยฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยมาก - นี่คือไก่ห่อด้วยเบคอน และการทำอาหารพวกมันจะไม่ใช่เรื่องยากเว้นแต่คุณจะต้องห่อมีทโลฟด้วยเบคอนอย่างสวยงาม แต่ถ้าคุณลองแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการงานนี้ได้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นดังนั้นจานนี้จึงสามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• ครีมชีส 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มกันที่ไก่ เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางลงบนเขียง
2. จากนั้นเราก็ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดแขนตัวเองด้วยค้อนในครัวแล้วทุบไก่ มันไม่คุ้มที่จะตีอย่างแรง ความหนาของเนื้อจะลดลงเหลือ 1 ซม. ก็เพียงพอแล้ว
3. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและสับบนเขียงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นเราแบ่งกระเทียมด้วยมือออกเป็น 4 ส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ
4. สีเขียวสำหรับ สูตรนี้จะทำอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณชอบที่จะลิ้มรส ผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอมถือได้ว่าเป็นสากลสำหรับโต๊ะของเรา
5. ดังนั้นเราจึงล้างผักใบเขียวที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เขย่าอ่างล้างจาน วางบนเขียง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ จากนั้นอีกครั้งเราแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
6. หล่อลื่นชิ้นส่วนที่แตกแต่ละชิ้นด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส. โดยวิธีการที่แบรนด์และผู้ผลิตใด ๆ สามารถใช้ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ
7. โรยเนื้อด้วยผักใบเขียวสับ 1 ส่วนปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และหลังจากเพิ่มการบรรจุทุกอย่าง ชิ้นเนื้อเราเริ่มห่ออย่างระมัดระวัง
8. มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ
9. จากนั้นโรยม้วนผลด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วห่อด้วยเบคอนหนึ่งชั้น
10. ในตอนท้ายเรายึดทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและวางไว้ในจานอบอย่างระมัดระวัง ห่อไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
11. เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาทีจนสุกเต็มที่
12. และเพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศา นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
13. เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 - 7 นาที จากนั้นเราก็เอาไม้จิ้มฟันออกมาวางบนจาน ใส่กับข้าว เช่น สลัดผัก, พาสต้าต้มหรือ มันฝรั่งบดและเสิร์ฟถึงโต๊ะ อย่าลืมเสิร์ฟด้วยมีดและส้อม

ไก่ม้วนเบคอน

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่หรือเนื้อหนัง
• ครีมชีส Almette creamy 1 กล่อง (ใช้อย่างอื่นก็ได้)
• 2 พริกหยวกแดงขนาดเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด
• เบคอนรมควันดิบ 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทุกครึ่ง เนื้อไก่ตัดด้วยมีดคมตามยาวเป็นพลาสติกสองชิ้น หากคุณลอง คุณทำได้สามอย่าง จากนั้นม้วนจะเล็กลงและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรทุบชิ้นเนื้อออกเล็กน้อยและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แปรงเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
2. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
3. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ทาจาระบีจานอบเล็กน้อย น้ำมันพืชและใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
4. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดบนล่างโดยไม่ต้องเป่า ก่อนทำอาหาร 5 นาที คุณสามารถเปิดเตาย่างได้ แล้วคุณจะได้ความกรอบ โรยหน้าสำหรับม้วน - คุณสามารถสลัดผักได้ตามต้องการ

สูตรดีเป็นไอเดีย ความแห้งของไก่ถูกกลบด้วยเบคอนชุ่มฉ่ำ ซึ่งให้รสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม และฟิลเลอร์อาจแตกต่างกันมาก - ชีสใด ๆ คุณยังสามารถทำให้แข็ง (จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องขูดมัน) ผักใบเขียว เห็ด มะเขือเทศ มะเขือเทศตากแห้งยอดเยี่ยม, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน และเนื่องจากมันอร่อยมากและรวดเร็วและเรียบง่ายจานนี้จึงค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับแขก

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• น้ำดอง 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 0.5 เซนต์ เกลือ
• 0.5 เซนต์ ซาฮาร่า
• โหระพา 5 ก้าน
• ปราชญ์ 1 สาขา
• ไก่งวง 2 ชิ้น อกไก่งวงไม่มีกระดูก (ชิ้นละ 900 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• หอมแดงสับ 1 หัว
• 1 เซนต์ ล. ปัญญาชนสับ
• 1 ช้อนชา โหระพาสับ
• 0.5 ช้อนชา เกล็ดพริกแดง
• ลูกแพร์สุก 1 ลูก แต่ค่อนข้างแน่น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับละเอียด
• 1 เซนต์ เกล็ดขนมปัง
• 0.5 เซนต์ น้ำซุปไก่
• เบคอนหั่นบาง ๆ 6 ชิ้น
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลาย ใส่อกไก่งวงลงในน้ำเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาทั้งหมดแล้ว แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมแดง สะระแหน่ โหระพา พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เพิ่มลูกแพร์กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว ทอดเป็นเวลา 2 นาทีโดยไม่ต้องคน
3. ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำออกจากเตา โอนส่วนผสมลงในชามแล้วใส่วอลนัท เกล็ดขนมปังและ น้ำซุปไก่. ผัดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็น นำอกออกจากน้ำดองและซับให้แห้ง
4. ตัดเต้านมออกเป็นสองชิ้นเท่าๆ กันในแนวนอน โดยเว้นด้านหนึ่งไว้ประมาณ 1 ซม. เพื่อให้สามารถเปิดอกได้เหมือนหนังสือ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางแผ่นฟิล์มขนาดใหญ่บนเขียงที่สะอาด วางเบคอน 3 ชิ้นขนานกัน 1 ซม. ด้านบนของฟิล์มยึด
5. วางอกด้านหนึ่งเปิดออก ผ่าด้านขึ้น ตามยาวบนเบคอน ตักไส้ครึ่งหนึ่งวางบนหน้าอกครึ่งหนึ่ง ทับด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แล้วพันเบคอนให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแถบเบคอนแนบกับไก่งวง โรยเบคอนด้านนอกด้วยปาปริก้า ห่อให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและพับปลายเพื่อให้เต้านมคงรูป
6. ทำเช่นเดียวกันกับเบคอน ไก่งวง และท็อปปิ้งที่เหลือ ย้ายเต้านมไปยังถาดและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง นำเต้านมออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนนำเข้าอบ นำฟิล์มยึดออกและใช้เชือกเนื้อ 3 ชิ้นผูกเชือกไว้ตรงกลางเบคอน 3 แถบเพื่อให้อกไก่คงรูปขณะทอด
7. เปิดเตาอบที่ 190°C. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. วางอกด้านหนึ่งโดยให้ปมคว่ำลงในกระทะและปรุงอาหารจนเบคอนกรอบเล็กน้อยและไก่งวงเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
8. โอนเต้านมไปยังแผ่นอบ ทอดอกไก่งวงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและโอนไปยังแผ่นอบ วางถาดอบในเตาอบและปรุงอาหารจนไก่งวงสุกและอุณหภูมิภายในคือ 70°C (วัดด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ) ประมาณ 60 นาที
9. นำไก่งวงออกจากเตาอบวางบนเขียง พักไว้ 15 นาทีก่อนหั่น ตัดเชือก ตัดอก จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ม้วนห่อด้วยเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - 5 ชิ้น
• เบคอน (แถบบาง) - 5 ชิ้น
• ชีส (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ ) - 100-150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• ผักใบเขียว (มี) (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (โหระพา, โหระพา, มาจอแรม) (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (ฉันมี ไขมันไก่) สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น
• บวบ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้ง ผ้ากระดาษ. หากเนื้อหนาให้ตัดเพื่อให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ทุบชิ้นเนื้อ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เกลือเล็กน้อย
2. ล้างผักใบโปรดของคุณให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียด (ฉันใช้ผักชีลาวแห้ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมผักใบเขียวกับกระเทียม
3. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูด (ดีกว่า) (ฉันใช้ภาษาดัตช์หรือ ชีสรัสเซีย. จะใช้ชีสรสอ่อนอะไรก็ได้)
4. ทำหมอนผัก. หั่นมันฝรั่ง แครอท บวบเป็นวงกลม หล่อลื่นแพทช์ (จานอบ) ด้วยน้ำมันพืชหรือไขมัน วางด้านล่างของรูปแบบวงกลมของผัก
5. ขั้นแรกใส่ชีสขูดบนชิ้นเนื้อที่ตีแล้วสับผักใบเขียวกับกระเทียม หากต้องการ คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ (โหระพา ใบโหระพา ต้นมาเจอแรมเข้ากันได้ดีกับไก่)
6. หลังจากที่เราวางไส้ไก่ทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มห่ออย่างระมัดระวัง มันจะดีกว่าที่จะห่อไก่เป็นม้วนจากขอบแคบ จากนั้นม้วนผลลัพธ์จะต้องห่อด้วยแถบเบคอนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน วางม้วนเป็นแผ่นบน "เบาะ" ผัก
7. อบไก่ม้วนเบคอนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 45 นาที) (ฉันใช้เวลาประมาณ 60 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ คุณสามารถเริ่มตรวจสอบความสุกได้หลังจากผ่านไป 30-40 นาที)
8. เพื่อให้เบคอนมีสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210-220 องศา แล้วเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 2-3 นาทีจนกว่าจะได้แป้งที่ต้องการ
9. นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบทิ้งไว้ 5-7 นาที เอาไม้จิ้มฟันออกแล้วจัดไก่ม้วนเบคอนใส่จาน เพิ่ม "เบาะ" ผักเป็นเครื่องเคียง สลัดผักก็ดีมากเช่นกัน นั่นคือทั้งหมด

ม้วนไก่น่ารับประทานในเบคอน

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในรูปแบบของไก่ม้วนเบคอนจะแสดงบนโต๊ะของคุณหากคุณใช้สูตรของเรา ชีสจะให้ความเป็นครีมและ พริกหยวกความสด น่ารับประทานและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่หรือเนื้อปอกเปลือก - 2 ชิ้น
• ครีมชีสคอทเทจชีสเช่น "Almette" - 1 กล่อง
• พริกหยวกแดง - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เบคอนดิบรมควันหรือสด - 8 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่แต่ละครึ่งด้วยมีดคมตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
2. เราทุบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จากนั้นเราก็ทาเนื้อไก่ด้วยชีสนมเปรี้ยวบาง ๆ
4. ล้างพริก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นโรยเนื้อแต่ละชิ้นด้วยก้อนพริกไทยและสมุนไพรสับเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น
6. จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอน
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
8. จาระบีจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช น้ำมันสำเร็จรูปและใส่ม้วนลงไป (ควรใช้แบบฟอร์มเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
9. เราใส่แบบฟอร์มด้วยม้วนไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาที
10. ไก่ม้วนเบคอนน่ารับประทานพร้อมแล้ว

ไก่ม้วนเบคอน

โรลหอมอร่อยด้วย การบรรจุที่น่าสนใจ. คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อไก่ได้ การผสมผสาน ไก่สับและลูกพรุนกับถั่วก็สมบูรณ์แบบ! ฉันขอแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 300 ก
• เบคอนรมควันดิบ 100 ก
• ขนมปัง 60 ก
• นม 70 มล
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• สำหรับไส้: ลูกพรุน 100 ก
• วอลนัท 50 ก

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแช่ขนมปังในนมประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นบีบและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย
2. เรากำลังเตรียมการบรรจุ วอลนัทสับลูกพรุนสับละเอียดผสมถั่วและลูกพรุน
3. ปั้นเค้กจากเนื้อสับ (สะดวกในการใช้งานด้วยมือที่เปียก) ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางเค้กแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนและจัดม้วนในจานอบ ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ไก่ม้วนเบคอนกับลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• เบคอน - 12 แถบ
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. โดยปกติแล้วในวันหยุดฉันต้องการทำอาหารอร่อย ๆ และไม่ใช่ทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและเพื่อไม่ให้เสียเวลามากนักยังคงเป็นวันหยุด
2. สูตรไก่ม้วนเบคอนกับชีสสำหรับกรณีนี้เท่านั้น เบคอนช่วยให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและ ชีสนุ่มและรสผลไม้ช่วยเติมเต็มรสชาติได้อย่างลงตัว เนื้อไก่.
3. คุณจะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียมและในเตาอบ รวมทั้งสลัดหรือซอสที่คุณเลือก และอาหารวันอาทิตย์ก็พร้อม
4. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวออกเป็นสองชิ้น ทุบเนื้อแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งสองด้าน
5. เกลือและพริกไทยแผ่นเนื้อไก่ที่หัก ชีสหั่นเป็นก้อน ตัดลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ลูกแพร์ไม่ใช่ส่วนประกอบที่จำเป็นในสูตร แต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำและความหวานเป็นพิเศษ
7. ใส่ชีสสับและลูกแพร์ลงบนแผ่นเนื้อไก่ที่ตี ห่อเนื้อไก่ด้วยม้วนปิดด้านข้างเพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมา
8. ห่อม้วนไก่ด้วยแถบเบคอน ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนหั่นเป็นเส้นแล้ว
9. สำหรับหนึ่งม้วนคุณจะต้องมีเบคอนสามถึงสี่ชิ้น ขึ้นอยู่กับความยาวและความกว้างของแถบเบคอนหั่นบาง ๆ และขนาดของม้วนไก่
10. วางม้วนที่ห่อด้วยเบคอนในจานอบ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
11. ปรุงม้วนเป็นเวลา 20-30 นาที (จนสุก) จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบม้วนในเบคอนและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง
12. ตัดม้วนไก่ในเบคอนกับชีส ชิ้นแบ่งเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือซอส

ม้วนไก่อร่อยห่อด้วยเบคอน

ฉันเสนอที่จะปรุงไก่ม้วนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วโดยการปฏิบัติฉันสัญญาว่าในอนาคตคุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• เบคอน - 150-180 กรัม
• ชีส (เชดดาร์) - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ตามความชอบ;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกบด - หนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำบดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แช่เย็น น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตีด้วยค้อนไม้พยายามอย่าให้พื้นผิวด้านนอกของเยื่อกระดาษเสียหาย
2. ตอนนี้โรยพื้นผิวที่แตกด้วยเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ปาปริก้าและเกลือ
3. สำหรับการบรรจุเนื้อไก่ให้เตรียมไส้จาก ชีสขูดและไข่ด้วยการเติมกระเทียมสับ สมุนไพรสดสับ มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อสับลงบนเนื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นม้วน จากนั้นห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนหั่นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปประมาณหนึ่งชิ้นคือเบคอนสามชิ้น

ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด

ไก่ม้วนอะโวคาโดสามารถจัดเป็นของว่างรสเลิศได้ ดังนั้นอ่านคำอธิบายอย่างละเอียดและปรุงอาหารสำหรับวันหยุด มื้อใดก็ได้ และทุกเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 4 ชิ้น;
• เบคอน - 10-12 แผ่น;

สำหรับกัวคาโมเล่:

• อะโวคาโด - หนึ่งผลไม้
• ผักชีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - จาก 1/2 ผลไม้
• เกลือโคเชอร์ - 1/4 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• jarapeno - ครึ่งฝัก
• เกลือและพริกไทยดำ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณควรเลาะอกไก่ออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ค่อยๆตีออกไปด้านใดด้านหนึ่ง
2. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย
3. ใส่อะโวคาโดสับลงในชามขนาดกลาง เป็นการดีที่จะสุกถ้าเป็นทาร์ตให้นอนลงเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
4. ใส่มะเขือเทศ ฮาลาปิโน ผักชี น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ผสมจนเข้ากัน เลื่อน.
5. ตอนนี้แบ่งส่วนผสมของ guacamole เท่า ๆ กันและวางเนื้อไก่ที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ห่อม้วนแต่ละม้วนให้แน่นด้วยแถบเบคอน
6. อุ่นกระทะหนักขนาดใหญ่บนเตา จากนั้นวางม้วนและทอดจนเป็นสีทอดเล็กน้อยจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้และเตรียมให้พร้อม
7. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้น ไก่ม้วนเบคอนกับอะโวคาโด
8. ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ม้วนที่นุ่มทั้งด้านในและด้านนอกพร้อมเบคอนกรอบ

ไก่ม้วนเบคอนกับมันฝรั่ง

บางครั้งโรลที่อร่อยและแปลกตาเหล่านี้เรียกว่า "สวรรค์ในกระท่อม" เป็นที่เข้าใจได้ว่าไส้นั้นอบอุ่นและสบาย แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานสำหรับเรา เมนูที่อยากกินทั้งวันหยุดและวันธรรมดา!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 800-900 กรัม
• adjika กับมะรุมและกระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน) - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ตีเนื้อไก่ให้บาง แต่เพื่อไม่ให้มีรู
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นเส้น แบ่งปันใน กะละมังเกลือและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้สะเด็ดน้ำและวางฟางไว้บนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน อ่านเพิ่มเติม:
3. ผสม adjika กับครีม, พริกไทยป่น, ผสมทุกอย่างอย่างมีประสิทธิภาพแล้วแปรงทุกส่วนของเนื้อด้วยแปรงซิลิโคน โรยผักชีลาวสดสับด้านบนแล้วพักไว้ 20 นาที
4. วางแถบมันฝรั่งที่จุดเริ่มต้นของขอบของเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยแถบเบคอนสับ เพื่อให้ม้วนไม่หมุนและรักษารูปร่างให้สวยงามคุณสามารถสับด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ในตอนท้ายให้กระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบหรือกระทะทาน้ำมันและตั้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการอบ

จานนี้น่าจะถูกใจคนส่วนใหญ่ บางทีมันอาจจะไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ก็อร่อยมาก ไก่ห่อด้วยเบคอนได้รับการปกป้องไม่ให้แห้งระหว่างการปรุงอาหาร และสิ่งที่เธอแช่ ไขมันหมูทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เบคอนถูกปกคลุม เปลือกอร่อยดังนั้นจึงไม่สามารถต้านทานได้ สามารถใช้เป็นกับข้าวรองท้องและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ จานนี้กินได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกนั้นเร็วที่สุดและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม

ควรเตรียมม้วนไก่ในเบคอนดังนี้:

1. เตรียมเนื้อ: ล้างแห้งและทุบด้วยค้อนทุบเนื้อเพื่อให้เนื้อกลายเป็นแผ่นบาง ๆ
2. ผสมชีส, กระเทียมสับละเอียด, สมุนไพร, เครื่องเทศ;
3. หล่อลื่นแผ่นไก่ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้ด้วยชั้นประมาณ 0.7 ซม.
4. ม้วนเป็นม้วน
5. ห่อเบคอนแต่ละม้วนอย่างระมัดระวังถ้าจำเป็นให้มากกว่าหนึ่งชิ้น
6. ใส่ม้วนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันร้อน
7. ทอดด้านละ 10 นาที
8. ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในตู้เย็น และถ้าเสิร์ฟเป็นคอร์สที่สองก็จะร้อนเป็นพิเศษ มันบด พาสต้า และผักย่างเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

ไก่ม้วนเบคอนอบชีส

คุณสามารถอบจานในเตาอบด้วยชีส เปลือกของอาหารจานนี้กลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ทำให้จานนี้คู่ควรกับตารางเทศกาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• เบคอนหมู - 7-10 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส (พาเมซาน, เกาดา) - 100 กรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• ไข่ไก่.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 230 Kcal.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ตีเนื้อไก่ขูดชีส
2. 2/3 ชีสผสมกับกระเทียมสับ, ไข่และเครื่องเทศ, เกลือ;
3. หล่อลื่นเนื้ออย่างหนาด้วยส่วนผสมแล้วม้วนเป็นม้วน
4. ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอน
5. ใส่ม้วนทั้งหมดลงในจานอบ ไม่จำเป็นต้องทาจาระบีด้วยน้ำมัน มีไขมันเพียงพอที่จะระบายออกในระหว่างกระบวนการอบ
6. โรยด้วยชีสเกลือและเครื่องเทศที่เหลือ
7. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งรูเล็ตไปที่นั่น
8. เมื่อเปลือกเป็นสีแดงก่ำให้นำออกและโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อไก่ม้วนไส้ฉ่ำ

สำหรับคนรักผักสามารถเสริมจานด้วยมะเขือเทศ การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศ ใบโหระพา และครีมชีสจะทำให้อาหารมีกลิ่นอายของอาหารอิตาเลียน ตัวเลือกนี้เป็นอาหารที่มีปริมาณมากที่สุด 100 กรัมมีเพียง 150 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• เบคอนหมู (หน้าอก) - 10 ชิ้นขนาดกลาง
• ครีมชีส - 150 กรัม
• ใบโหระพาสด
• กระเทียม - 2 กานพลู

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 150 Kcal.

อัลกอริทึมสำหรับการสร้างอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม:

1. ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออก
2. หั่นมะเขือเทศ ใบโหระพาสดและกระเทียมอย่างประณีตผสมและเกลือส่วนผสม
3. กระจายชั้นของชีสบนแผ่นไก่แตกโรยด้วยส่วนผสมของผักและสมุนไพร
4. ม้วนเป็นม้วนห่อด้วยเบคอน
5. พับลงในจานอบและส่งไปยังเตาอบร้อน
6. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ จะได้ 6 ม้วนที่ค่อนข้างใหญ่

สูตรสำหรับม้วนไก่กับเห็ด

ไก่และเห็ดผัดเนยเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจากอาหารฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 400 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 300 กรัม
• เบคอนหมู - 7-10 ชิ้นขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• เนยสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 204 Kcal.

วิธีการปรุงอาหารจาน:

สูตรสับปะรด

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ งานกาล่าดินเนอร์. รักการผสมผสานของลูกพีช นักชิมที่แท้จริง. ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับชุดค่าผสมนี้ แต่มันค่อนข้างกลมกลืนกัน ดังนั้นแขกจะต้องประหลาดใจและจานจะไม่ใช้ความพยายามมากนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ - 400 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เบคอนหมู (หน้าอก) - 7-10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศตามต้องการ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 223 Kcal.

อัลกอริทึมการกระทำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมเนื้อไก่และทุบตี
2. หั่นสับปะรดเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางบนเนื้อห่อเป็นม้วน
3. ท็อปด้วยเบคอนชิ้น
4. ทอดไฟแรงจนกรอบทั้งสองด้าน
5. วางบนแผ่นอบ กระดาษ parchmentวางม้วน;
6. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 200 องศา

เนื่องจากไส้ไม่มีไขมันจึงควรใช้ส่วนต้นขาเพื่อทำให้จานฉ่ำ สับปะรดสามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง

เคล็ดลับเล็กน้อยจากผู้ที่ชื่นชอบจะช่วยเตรียมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

1. เนื้อไก่ส่วนที่ชุ่มน้ำที่สุดคือเนื้อน่อง หากคุณทำงานหนักและแยกเนื้อออกจากขาด้วยมีดคุณสามารถทำสเต็กม้วนได้
2. หากเนื้อถูกตัดออกจากหน้าอกควรทำข้ามเส้นใยโดยปกติสำหรับ 1 แผ่นคุณต้องมีเต้านมครึ่งหนึ่งผ่าครึ่ง
3. ในขณะที่กำลังตีเนื้อไก่ให้ใช้ค้อนทุบเนื้อปลายทู่ ห่อเนื้อใน ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้กระเด็นเปื้อนห้องครัว
4. มาตรฐานสำหรับครีมชีสคือชีสจากแบรนด์ฟิลาเดลเฟีย (ฟิลาเดลเฟีย) แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะได้ อะนาล็อกที่ดีคือชีสจากแบรนด์ Frischkase, Mlekara Sabac, Hohland และ Almette คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมชีสชื่ออื่นคือ: ซอฟต์ชีสและครีมชีส
5. ผักใบเขียวอาจเป็นผักใบเขียวที่คุณชอบที่สุด แต่ผักชีฝรั่งและใบโหระพาเข้ากันได้ดีที่สุดกับกระเทียม
6. หากปรุงในกระดาษฟอยล์พวกเขาจะตุ๋นตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องไส้ปั่นป่วน
7. เพื่อไม่ให้โรลขาดออกจากกัน คุณอาจมัดด้วยชื่อเล่นอาหารหรือใช้ไม้จิ้มฟันแทงก็ได้ แต่ก่อนเสิร์ฟ จะต้องดึงด้ายและไม้จิ้มฟันออก
8. จะดีกว่าถ้าเริ่มห่อเบคอนโดยเริ่มจากขอบแคบของชิ้นเบคอน
9. ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มพริกหยวก, ลูกพรุน, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, ลูกพีช, แตงกวาดองเพื่อลิ้มรส;
10. ยิ่งคุณเปิดเตาอบมากเท่าไหร่เบคอนก็ยิ่งแดงก่ำ แต่ไม่เกิน 220 องศา

อร่อย!

ในบรรดาความหลากหลายอันร้อนแรง จานเนื้อม้วนไก่ในเบคอนไม่ใช่ครั้งสุดท้าย สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจ ด้วยการผสมผสานเนื้อสองประเภทแบบดั้งเดิมทำให้จานนี้ดูแปลกตาและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก นอกจากนี้ม้วนเหล่านี้ยังน่าพอใจและปรุงได้อย่างรวดเร็ว

ไก่ม้วนเบคอนในกระทะ

เพื่อปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อยไก่ม้วนเบคอนดีกว่าที่จะทอดในกระทะ

สิ่งนี้จะไม่ใช่เรื่องยากเลยหากมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.3 กิโลกรัมและเบคอนสดในปริมาณที่เท่ากัน
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช.

คำอธิบายโดยละเอียดของอัลกอริธึมการเตรียมอาหารว่าง:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางอย่างระมัดระวัง ควรเป็นเนื้อสัตว์ที่สะอาดปราศจากชั้นไขมัน หนัง และกระดูก
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ มันจะง่ายกว่าถ้าคุณถือมันไว้ในช่องแช่แข็งสักพักก่อน
3. สับกระเทียมเป็นเส้นแล้วยัดไส้เข้าไป ใช้มีดคมๆ กรีดลึกหลายๆ ชิ้นในแต่ละชิ้น
4. โรยการเตรียมด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. ห่อเนื้อกระเทียมแต่ละชิ้นแบบสุ่มในแถบเบคอน
6. ใส่ม้วนลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ และที่นี่ ผลลัพธ์สุดท้ายรับรองว่าจะต้องถูกใจทั้งครอบครัวและเจ้าของที่พักแน่นอน

กับเห็ด

เพื่อให้ไก่ม้วนฉ่ำและมีกลิ่นหอมสามารถปรุงกับเห็ดได้ ปรากฎว่า จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถตกแต่งได้ด้วยตัวเองแม้กระทั่งโต๊ะเทศกาล โดยหลักการแล้วการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว;
• เบคอน 150 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• เกลือละเอียด
• เห็ด 200 กรัม (ควรใช้เห็ดแชมปิญอง);
• น้ำมันลีน (ไม่จำเป็น) 50 กรัม
• พริกไทยป่น

เทคนิคการทำอาหารบางส่วนคล้ายกับเทคโนโลยีของรุ่นก่อนหน้า:

1. แบ่งเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมีดคมออกเป็นหลายส่วน ตีเบา ๆ ด้วยตะลุมพุกในครัว
2. ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวแล้วตีให้เข้ากัน
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแบบสุ่มแล้วผัดในกระทะ เพิ่มเห็ดที่ล้างไว้ล่วงหน้า ทอดอาหารด้วยกันโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อแต่ละชิ้น
5. บิดช่องว่างเป็นม้วนแล้วห่อด้วยเบคอน เพื่อไม่ให้กระจุยควรใช้ไม้จิ้มฟันรัดให้แน่น
6. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในจานทนความร้อนและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

12.04.2018

พ่อครัวทั่วโลกกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ทุกวัน จานที่ผิดปกติ. เรียนรู้วิธีทำหมูม้วนกับเบคอนในเตาอบ แน่นอนว่าเนื้อสัตว์ที่มีเนื้อมีไขมันมากเกินไป แต่ในกรณีนี้ม้วนจะอร่อยผิดปกติ และเพื่อไม่ให้รสชาติของโรลเสียไปควรใช้เนื้อหมูไม่ติดมัน

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารใหม่ ๆ ที่ยังไม่เคยลิ้มลอง ในจำนวนนี้คุณสามารถใส่หมูม้วนในเบคอนด้วยการบรรจุได้อย่างปลอดภัย เนื้อ ของว่างกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก เบคอนยืมไปรักษาเสร็จ รสชาติที่ประณีตและความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นิวเคลียส ถั่วไพน์- โต๊ะ 2 ตัว ช้อน;
• เครื่องเทศและทำให้แห้ง สมุนไพรโปรวองซ์- โต๊ะ 2 ตัว ช้อน;
• เบคอน - 12 ชิ้น;
• เกลือป่นละเอียด

การทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อหมูสันในล้างให้สะอาด
2. ซับความชื้นส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
3. บิด เนื้อสันในหมูในเครื่องบดเนื้อเพื่อความสม่ำเสมอของเนื้อสับ
4. เราทำความสะอาดหัวหอม เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามที่ระบุในสูตร
   




5. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
   
6. เกลือ. สำหรับปริมาณดังกล่าว เนื้อบดละเอียดคุณจะต้องใช้ประมาณ 2-3 ช้อนชา
   
7. ทำความสะอาดเมล็ด ถั่วไพน์. บดด้วยหมุดกลิ้ง
   


8. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
   
9. เราต้องม้วนเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ จำนวน 12 ชิ้น
   


10. เราวางเบคอนหนึ่งแถบวางลูกชิ้นที่ขอบ
    


11. ลอกขอบออกด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกันในระหว่างขั้นตอนการอบ
    
12. กลั่น น้ำมันดอกทานตะวันทาน้ำมันบนถาดอบหรือแบบที่ทนความร้อนอื่นๆ


13. เราส่งเนื้อม้วนไปที่เตาอบ
14. เราจะอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 °
    
15. ม้วนพร้อมฉ่ำหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

อร่อยเนื้อ

คุณสามารถปรุงเนื้อหมูม้วนแสนอร่อยพร้อมไส้เบคอนและเห็ดสำหรับวันหยุด เลือกเห็ดตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• หมูสับ- 600 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• เห็ดสด- 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เบคอน - สองสามชิ้น
• เนยนิ่ม - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, ส่วนผสม พริกป่น.

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งหมูสับ ล้างให้สะอาด และซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
3. เราทุบเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยค้อนแล้วถูให้เข้ากันด้วยเกลือหยาบส่วนผสมของพริกไทยป่น
4. ใส่เนยลงในกระทะ ละลายแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
6. ใส่ผักที่สับแล้วลงผัดในน้ำมันที่ผสมไว้
7. ในขณะที่หัวหอมกำลังผัด ล้างเห็ดสด เห็ดแห้งและหั่นเป็นก้อน
8. ใส่เห็ดสับลงในกระทะ คลุกให้ทั่ว แล้วผัดต่อจนสุก
9. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีด
10. โพสต์ การบรรจุเห็ดสำหรับชิ้นเนื้อ เราเพิ่มความเขียวขจี
11. ม้วนเนื้อ เนื้อโลฟที่ได้นั้นห่อด้วยเบคอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
12. เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นแบบทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน
13. ใส่มีทโลฟในเตาอบ.
14. ม้วนต้องอบประมาณ 40 นาที ระบอบอุณหภูมิที่ 190-200°.

เพื่อความอร่อยและ อาหารว่างมากมายบางครั้งคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการของคุณ ม้วนเนื้อสัตว์ด้วยเบคอนคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไส้ใดก็ได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และชีสทำให้เนื้อมีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 600 กรัม
• เบคอนรมควัน - 0.2-0.3 กก.
• ชีส เกรดยาก- 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 โต๊ะ ช้อน;
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูที่แช่เย็นให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง
   
2. เราตัดชั้นไขมันเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
3. คลุมแต่ละชิ้นด้วยพลาสติกแรปแล้วตีออก
4. ตัดเบคอนเป็นชิ้นยาวบาง ๆ คุณสามารถใช้การตัดสำเร็จรูป
5. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด เราใส่ลงในชามลึกแล้วเทลงในน้ำเดือด
   
6. ระบายน้ำหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที น้ำร้อนและล้างมะเขือเทศด้วยน้ำแรง ตอนนี้เอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง


7. เราทุบชิ้นเนื้อออกแล้ว โรยด้วยเกลือปานกลางและส่วนผสมของพริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชอบได้อย่างแน่นอน


8. ตัดเนื้อมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. เรารวมมวลมะเขือเทศกับกระเทียมสับและชีสขูด
10. เพิ่มมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณโดยมีปริมาณไขมันเฉลี่ยและนวดทุกอย่างจนได้มวลที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
11. ไส้สำหรับม้วนพร้อมแล้ว
12. ตอนนี้ใส่ไส้ที่ขอบของหมูแต่ละชิ้น เราหมุนม้วนและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน
13. หล่อลื่นแบบทนความร้อนด้วยน้ำมัน แต่ละม้วนหมูห่อด้วยเบคอน
14. เรากระจายม้วนที่เตรียมไว้ในรูปแบบทนความร้อนและใส่ในเตาอบ
    
15. เราจะอบโดยเฉลี่ย 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °
16. ก่อนวางขนมปังอบลงบนโต๊ะ ให้ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดเผยรสชาติ ของว่างจากเนื้อสัตว์ซอสร้อนจะช่วยเบคอน