ปลาทูสอดไส้ผัก. ปลาทูในเตาอบ - สูตรง่ายๆ สำหรับปลาที่หรูหรา

ในครอบครัวของฉันมันเป็นธรรมเนียมปฏิบัติเสมอ ตารางเทศกาลปรุงอาหารต่างๆ จานปลา. ในบรรดาปลารมควันและเค็มอบในเตาอบเป็นที่นิยมมาก ฉันสนุกกับการลองสูตรอาหารใหม่หรือเพิ่มอะไรให้กับสูตรเก่า เป็นผลให้อาหารจานนี้บนโต๊ะเทศกาลกลายเป็นที่นิยมเสมอ

บอกตามตรงว่าฉันลองมาหลายสิบสูตรแล้ว อบเช่นปลาเทราต์ ปลาแซลมอน และแม้แต่ปลาพอลลอค แต่ความชอบมากกว่ายังคงให้ปลาทูอบ เพราะมันอร่อยมาก ชิ้นของมันละลายในปากของคุณ และแน่นอนว่ามันเตรียมค่อนข้างเร็วเหมือนกัน ฉันก็เหมือนกับคนอื่น ๆ รักจริง อาหารอร่อยและการใช้เวลาส่วนใหญ่ที่เตาทำให้ไม่มีเวลาอย่างมาก โชคดีที่สูตรเหล่านี้จะมีความยุ่งยากน้อยที่สุด

สูตรอร่อยสำหรับปลาทูอบกับมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูปอกเปลือก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 หัว
• เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราถูปลาแมคเคอเรลที่ทำความสะอาดล่วงหน้าและล้างด้วยเครื่องปรุงรส น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย อบตามชอบ อบทั้งหมดหรือแบ่งเป็นหลายส่วน เราทำเส้นเฉียงเพื่อให้เนื้ออบดีขึ้น

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้เราใส่กระดาษฟอยล์ที่เราเตรียมไว้ก่อนหั่นมันฝรั่งหัวหอมสับแล้ววางปลาทั้งตัวหรือชิ้นไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้ใส่เกลือพริกไทยและห่อกระดาษฟอยล์เพื่อให้ข้อต่ออยู่ด้านบน จะถามทำไม"? ใช่ เพราะจำเป็นต้องเปิดระหว่างการปรุงอาหาร

เราวางปลาของเราบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที และเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล คุณต้องอย่าลืมเปิดด้านบนของกระดาษฟอยล์ก่อนทำอาหาร 10-15 นาที

เราได้รับ อาหารพร้อมจากเตาอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

ปลาทูอบกับผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสดแช่แข็ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 70 กรัม
• ยี่หร่า - 1/2 ชา ช้อน
• ออริกาโน - 1/2 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 100 ร
• มายองเนส - 150 มล
• น้ำมันพืช- สำหรับทอด
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หัวมันฝรั่งของฉัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหยิกหรือกลมบาง ๆ โดยใช้มีดทำครัวธรรมดา

ตอนนี้เราใช้กระทะเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟแรง หลังจากที่มันอุ่นพอแล้วเราก็ลดมันฝรั่งสับและแครอทขนาดเล็กลงไป (คุณสามารถหั่นธรรมดาได้) แล้วทอดในขณะที่กวนด้วยไม้พายตลอดเวลาประมาณ 3-5 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น ท้ายที่สุดแล้วเป้าหมายของเราไม่ใช่การทอดผัก แต่เพียงเพื่อกำจัดกลิ่นอับชื้น

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตอนนี้เราควักปลาทูเอาเครื่องในออกทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ด ผ้ากระดาษภายในซากและภายนอก

เราใช้ชิ้นส่วนที่ถูกต้อง ฟอยล์อาหารและใส่ผักผัดลงไปเล็กน้อยแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว

เรากระจายปลาทูด้านบนและโรยด้วยเครื่องเทศที่เราเตรียมไว้สำหรับปลา, ยี่หร่า, ออริกาโน, เกลือและพริกไทย, อย่าลืมที่จะเคลือบซากไว้ข้างใน

หลังจากนั้นให้เทมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

และโรยด้วยชีสขูดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ในปลา

เราห่อปลาแมคเคอเรลด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากหมดเวลาที่กำหนด คุณต้องหาปลา เปิดกระดาษฟอยล์แล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนสุก

การกระทำที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้จานที่ทางออกไม่ซีด แต่มีเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน

หลังจากเตรียมอาหารแล้ว เราจะไม่แกะออกจากฟอยล์ ดังนั้นจึงเน้นความเรียบง่ายของผลงานชิ้นเอกและความซับซ้อนของมัน

สูตรปลาทูอบในเตาอบด้วยมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - 3-5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลาจากภายในแยกออกจากหัวแล้วล้าง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเกลือและน้ำตาล

นอกจากนี้เรายังใส่โหระพาแห้งในแต่ละซาก

เราแก้ไขขอบของฟอยล์เพื่อไม่ให้ติดกับปลามิฉะนั้นอาจติดและจานจะไม่สวยงาม หลังจากห่อทุกอย่างแล้วให้ใส่ช่องว่างลงในจานอบที่ด้านล่างซึ่งเราเทน้ำเล็กน้อย

เราวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเวลาผ่านไปให้นำฟอยล์ออกและคลี่ออก

และส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 12-15 นาทีจนกว่าจะมีสีแดงปรากฏขึ้น

ปลาทูอบมะนาวในเตาอบพร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพ!

ปลาทูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสปลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บีบน้ำจากมะนาวลงในซากปลาที่ทำความสะอาดแล้ว เติมเครื่องปรุง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับ การทำให้ชุ่มที่ดีที่สุดทำการตัดเล็ก ๆ

เรากระจายชั้นมันฝรั่งกับหัวหอมบนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ปลาแมคเคอเรลไว้ด้านบน

ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนความพร้อม 5-10 นาทีคุณต้องเปิดฟอยล์ทามายองเนสแล้วอบต่อ ดังนั้นซากปลาจะมีรสชาติและสีสันที่น่ารับประทานยิ่งขึ้น

จานพร้อมแล้วและตอนนี้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของคุณได้

ปลาทูอบชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้เราต้องล้างปลา ตัดหัว หาง และครีบออก

ตอนนี้เราใช้ฟอยล์สองชิ้นที่เหมาะสมสำหรับปลา

ควรมีขนาดที่คุณสามารถห่อและปิดผนึกซากได้ง่าย

เรากระจายปลาแมคเคอเรลใส่หัวหอมแล้วใส่เกลือทาด้วยมายองเนสเพื่อให้ชุ่มและปิดด้วยชีสขูดแล้วห่อด้วยหัวหอมสับตามภาพ

ยังคงเป็นเพียงการห่อซองจดหมายด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

จานพร้อมปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีอบปลาทูกับมะเขือเทศและหัวหอมในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• เห็ดขาว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะนาว - 1/3 ส่วน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและล้างปลาแยกออกจากกระดูกแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนตามยาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยน้ำมะนาว

ตอนนี้บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในมายองเนสผสมและชโลมซากปลาแมคเคอเรลสับด้วย แล้วหมักทิ้งไว้แบบนี้

ในระหว่างนี้ เราล้างเห็ดและหั่นเป็นวง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และผัดเบา ๆ ด้วยกัน คุณสามารถแยกได้

เรากระจายปลาบนกระดาษฟอยล์และสลับกัน: ด้านบนของเห็ด, หัวหอม, มะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด

นี่คือปลาอบที่น่ารับประทานที่ฉันได้รับ

ปลาแมคเคอเรลอบซอสมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลา ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามลึก

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเป็นครึ่งวงแล้วผสม

สำหรับ ซอสมัสตาร์ดเราต้องผสมซอสถั่วเหลืองกับมายองเนสและมัสตาร์ดผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเทซอสที่ได้ลงในชามที่มีส่วนผสมหลักแล้วใช้มือผสมให้เข้ากัน เรานำเบียร์ออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากเตรียมอาหารแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ จะเป็นมันฝรั่งบดหรือข้าวก็ได้

ปลาทูอบกับข้าวและผักในเตาอบ (วิดีโอ)

ผลที่ได้คืออร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว - นี่คือข้าวอบปลาที่บ้านคุณ สำหรับคนรักอาหารทะเล นี่คือสิ่งที่ต้องลองสำหรับทุกคน

อร่อย!!!

และมีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำปลาทูในเตาอบ ปลาแมคเคอเรลอบมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งโดยเฉพาะเมื่อปรุงกับผัก

ปลาทูจากเตาอบเหมาะสำหรับบทบาทของอาหารเทศกาล รสเผ็ดพร้อมกับโครงสร้างที่นุ่มและชุ่มฉ่ำจะทำให้แขกตกใจ และไม่ใช่นักชิมทุกคนจะเดาได้ทันทีว่าเป็นพื้นฐาน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารปลาที่คุ้นเคยอยู่

แคลอรี่ในปลาทูอบในเตาอบ

ใช้เป็นประจำปลาแมคเคอเรลเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร และส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ ขอแนะนำให้ใช้ในรูปเกลือสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาล

ไขมันเป็นส่วนประกอบหลักของปลา ช่วยในการต่อสู้กับรอยแตกลายและข้อบกพร่อง ผิว. ทั้งหมดเป็นเพราะสร้างเครือข่ายคอลลาเจนและเร่งกระบวนการสร้างใหม่ ปริมาณแคลอรี่ของปลาทูอบในเตาอบต่อ 100 กรัมคือ 165 กิโลแคลอรี

พิจารณาเคล็ดลับที่รวบรวมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ฉ่ำและ ปลาทูอร่อย. และถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

1. หากคุณซื้อปลาสดแช่แข็ง ให้เลือกซากที่มีหัว
2. การละลายน้ำแข็งที่เหมาะสม- รับรองความชุ่มฉ่ำและคุณประโยชน์ของปลาทูอบ ถือซากไว้บนชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และเสร็จสิ้นกระบวนการเมื่อ อุณหภูมิห้อง.
3. ปลาทูมีกลิ่นเฉพาะ น้ำดองที่ทำจากมะนาวและเครื่องเทศจะช่วยกำจัดมันได้
4. หลังจากเอาเครื่องในออกแล้วให้ล้างปลาให้สะอาด ความสนใจเป็นพิเศษระวังเอาหนังสีดำออกจากท้อง มิฉะนั้นจะทำให้เสียรสชาติและเพิ่มความขมขื่น
5. เพื่อให้ปลาทูเป็นของตกแต่ง โต๊ะพิธีอบพร้อมกับหัว
6. อย่าอบในกระดาษฟอยล์แผ่นเดียว ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงผิวหนังจะติดกับพื้นผิวของกระดาษซึ่งจะนำไปสู่ความเสียหาย รูปร่าง. อบให้บาง หมอนผัก.
7. ปลาแมคเคอเรลมีไขมันสูง ดังนั้นอย่ากินมากเกินไปกับมายองเนสหรือซอสเข้มข้น อย่าลืมเกี่ยวกับความรู้สึกของสัดส่วนเมื่อใช้น้ำมันพืช
8. เมื่ออบ อย่าลืมตรวจสอบอุณหภูมิ หากเตาอบไม่มีเทอร์โมมิเตอร์อยู่ในคำจำกัดความ ระบอบอุณหภูมิกระดาษแผ่นหนึ่งจะช่วยได้ หากใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยใน 30 วินาที แสดงว่าอุณหภูมิไม่สูงกว่า 100 องศา ที่อุณหภูมิ 170-190 องศาใบไม้จะได้รับโทนสีเหลืองสดใสที่ 210 จะได้สีคาราเมลและที่ 220-250 จะเริ่มระอุ

ปลาแมคเคอเรลที่ปรุงด้วยเตาอบกับมะนาวและผักใบเขียวเป็นประสบการณ์การกินที่ยากจะลืมเลือน และถ้าคุณเสริมการรักษาด้วยเครื่องเทศและผักก็จะมีเหตุผลสำหรับงานเลี้ยงของครอบครัว

ปรุงปลาแมคเคอเรลสดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

สูตรสำหรับปลาแมคเคอเรลอบเป็นชิ้นหรือทั้งหมดเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ บางอย่างเกี่ยวข้องกับการใช้หัวหอมและมะนาวในขณะที่บางอย่างขึ้นอยู่กับการหั่นผัก ไม่ว่าในกรณีใด การเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก และแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับสูตรใดก็ได้ สูตรที่ดีที่สุดปลาทูอบฟอยล์รออยู่ด้านล่าง

สูตรคลาสสิกในกระดาษฟอยล์

แม่บ้านหลายคนเตรียมอาหารปลาสำหรับวันหยุด ถ้าเค็มหรือ ปลาทูรมควันปลาปรุงสุกที่คุ้นเคยกำลังได้รับความนิยม

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มะนาว - 0.25 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก.
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมปลา เราจะปรุงทั้งตัว นำเครื่องในออกและล้างใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถูส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
2. วางกระดาษฟอยล์ที่พับครึ่งไว้บนโต๊ะ วางปลาแมคเคอเรลเทน้ำมันพืชใส่มะนาวสองสามวงด้านบนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างหรือช่องว่าง
3. วางจานที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป นำออกจากเตาอบ เปิดกระดาษฟอยล์แล้วรอให้เย็นลงเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

อบโดย สูตรคลาสสิกปลาทูที่บ้านอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตรงกับเธออย่างสมบูรณ์แบบ ผักเครื่องเคียงและ ซอสที่หลากหลายแต่เผยให้เห็นรสชาติของข้าวได้ดีกว่าซึ่งถือเป็นเครื่องเคียงคลาสสิกสำหรับอาหารจานปลา

ปลาแมคเคอเรลอร่อยกับข้าวและมะนาว

ปรุงตามสูตรคลาสสิกปลาทูในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อค่ำธรรมดา หากมีการวางแผนงานเลี้ยงและคุณกำลังพยายามทำให้แขกประหลาดใจ ให้ใช้ สูตรต่อไป. ปลานุ่มเมื่อรวมกับไส้ที่อร่อยน่าพึงพอใจและสดใสจะทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ข้าว - 60 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ลอเรล - 1 ใบ
• เครื่องปรุงรสปลา - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 0.5 ฝัก
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วผ่าหลัง แยกกระดูกสันหลังออก เอาเหงือก เครื่องใน และหนังดำออก
2. ราดเครื่องในด้วยน้ำมะนาว โรยปลาปรุงรส พริกไทย เกลือ พักไว้หมัก
3. หั่นบวบและแครอทเป็นก้อนเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน, ทอดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง, ใส่บวบ, ผัดและทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับลงในกระทะ, ผัด, ทอดประมาณ 2 นาทีแล้วปิดไฟ
4. สับผักใบเขียว พริกไทยตัดเป็นวง ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วพักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมผัดผัก ข้าว ปาปริก้า สมุนไพร และพริกขี้หนู ใส่ปลาแมคเคอเรลด้วยส่วนผสมที่ได้
5. วางกระดาษฟอยล์ที่พับไว้สำหรับแม่หม้ายบนโต๊ะ แปรงด้วยน้ำมัน วางปลายัดไว้ด้านบนใส่ใบกระวานเข้าไปในปากของคุณ ห่อเพื่อให้กระดาษฟอยล์คลุมซากและไส้ยังคงเปิดอยู่
6. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ยี่สิบนาทีต่อมาวางมะเขือเทศที่หั่นไว้บนไส้ อบต่ออีกสี่ชั่วโมงโดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ พร้อม.

กับข้าวและมะนาวเป็นเรื่องจริง งานทำอาหาร. รูปลักษณ์ของจานบนโต๊ะจะทำให้แขกพึงพอใจด้วยการนำเสนอและคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอม ไม่มีใครสามารถต้านทานที่จะไม่ลิ้มรสอาหารอันโอชะได้

ปลาทูยัดไส้ในกระดาษฟอยล์

ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตร ปลาทูยัดไส้. ตามเนื้อผ้า ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะแล่เนื้อปลาโดยการผ่าท้อง สำหรับฉันแล้ว จานนี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากไส้อยู่ด้านบน

แม่บ้านแต่ละคนยัดปลาทูให้ชิม หนึ่งใช้ผัก ธัญพืชอื่น ๆ และที่สาม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. ฉันเสนอสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้หัวหอมและมะเขือเทศ ในระหว่างการอบ ผักจะเปลี่ยนเป็นน้ำเกรวี่ที่ชุ่มเนื้อปลา

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น- 2 หยิก
• เกลือ - 2 หยิก
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

1. เตรียมปลา. จากส่วนหัวถึงครีบที่สอง ทำแผลที่ด้านหลัง เอาครีบหลังออก ผ่าเอากระดูกสันหลังและเครื่องในออก ขูดหนังดำออก แล้วล้างซากให้สะอาด
2. ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใน การตัดผักเพิ่มผักใบเขียวสับ ฉันใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ยัดปลาแต่ละตัวด้วยส่วนผสมที่ได้ถูด้วยพริกไทยและเกลือ ยึดขอบของช่องเติมด้วยไม้จิ้มฟัน
3. กระจายกระดาษฟอยล์บนโต๊ะแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ห่อปลาแมคเคอเรลโดยให้ฟอยล์ปิดซากและไส้ยังคงเปิดอยู่
4. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ อบที่ 220 องศา อย่างน้อย 25 นาที ในช่วงเวลานี้ปลาทูจะได้รับ เปลือกโลกสีทองและผักตุ๋นอย่างดี ผลงานชิ้นเอกพร้อมแล้ว

วิดีโอทำอาหาร

ปลาทูยัดไส้ยังคงรักษารสชาติไว้ได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ฉันคิดว่าจะต้องมีสถานที่สำหรับเลี้ยงปลาในตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน

วิธีทำปลาทูยัดไส้ผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก- 1 เครื่อง
• มะเขือเทศ.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ชีสแข็ง- 120 ก.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• แชมปิญอง - 250 ก.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มายองเนส - 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ มาจอแรม

การทำอาหาร:

1. ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ทำแผลตามขวางลึก 1 ซม. เหนือศีรษะ ทำการตัดที่คล้ายกันจากด้านข้างของหางโดยถอยกลับ 3 เซนติเมตร
2. ทำรอยผ่าด้านหลัง ผ่านรูที่เกิดขึ้น เอากระดูกสันหลัง เครื่องใน และกระดูกซี่โครงออก อย่าลืมลอกฟิล์มดำออกเพื่อขจัดความขม เช็ดช่องท้องด้วยทิชชู่
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนผ่านแครอทและชีส เครื่องขูดละเอียดพริกไทยและเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที
4. ใส่พริกไทยลงในกระทะ ผัด 2 นาที ใส่เห็ดและครีมเปรี้ยว ผัดต่ออีก 2 นาที นำไปย่างไฟอ่อนๆ ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและมาจอแรมปิดไฟ
5. เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็กแล้วบีบกระเทียมออก ทาเกลือและพริกไทยให้ทั่วปลาทู ทาด้วยเครื่องปรุง น้ำกระเทียม น้ำมันมะกอก.
6. เติมปลาด้วยการบรรจุโรยด้วยชีสขูด ทำตาข่ายด้านบนของมายองเนส หากยังไม่เสร็จชีสจะแห้ง
7. ปิดก้นถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันพืช วางปลา วางมะเขือเทศลูกเล็กๆ สักสองสามลูก อบปลาทูยัดไส้เป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา

หลังจากเวลาผ่านไป นำจานออกจากเตาอบ ตกแต่ง ผักสดและผักใบเขียว เสิร์ฟที่โต๊ะ การรักษาดังกล่าวดูน่ารับประทานมากและรสชาติจะปฏิเสธแม้กระทั่งร้านอาหาร

ปลาแมคเคอเรลในเตาอบโดยไม่มีกระดาษฟอยล์

ปลาแมคเคอเรลอบในแขนเสื้อถือเป็นการประดิษฐ์อาหารที่ประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับปลาแซลมอนและปลาแซลมอน ประเด็นคือระหว่างนี้ การรักษาความร้อนปลาปรุงด้วยน้ำของตัวเองนึ่งอย่างระมัดระวังรับความชุ่มฉ่ำและ รสชาติที่เหลือเชื่อ. และแม้ว่าเนื้อปลาแมคเคอเรลจะมีรสชาติเฉพาะ แต่การใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศก็ช่วยให้ได้ร่มเงา

มีอยู่ สูตรต่างๆย่างปลาทูยัดไส้ ตัวอย่างเช่นปลาที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์จะอร่อยและฉ่ำผิดปกติ มักจะเติมน้ำมะนาวลงไปและ ผักใบเขียวซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่น่าทึ่ง!

ปลาทูยัดไส้ผักในเตาอบ

ในการสร้าง "ผลงานชิ้นเอก" ของการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 ปลา
• ½ หัว หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• แครอท ½ ลูก;
• 1 มะนาว
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ปลาทูยัดไส้ผักเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายปลา เครื่องในจะถูกเอาออกจากปลาทู
2. จากนั้นหัวและครีบจะถูกตัดออกจากซากปลาเอาสันออก
3. ปลาทูล้างและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. หลังจากนั้นให้ดำเนินการผลิตไส้ ขั้นแรกให้ปอกเปลือกแครอทและถูบนกระต่ายขูดพิเศษ (สำหรับแครอทในภาษาเกาหลี)
5. พริกหวานแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ผักถูกตัดเป็นเส้น
6. หัวหอมปอกเปลือก นอกจากนี้ยังต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นไว้
8. หัวหอม, พริกฉ่ำและแครอททอดจนเหลืองกรอบ
9. ใน ส่วนผสมผักใส่กระเทียมบดด้วยการกด
10. การบรรจุปลาทูจะถูกถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหากและทำให้เย็นลง
11. วางปลาไว้บนกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ปลาทูไหม้ขอแนะนำให้กระจายบนใบกะหล่ำปลีหรือมะนาวฝาน
12. จากนั้นปลาจะยัดไส้ด้วยผักเย็น
13. ปลาทูถูกมัดด้วยไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างในระหว่างกระบวนการอบ
14. วางภาชนะไว้ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา

จานควรปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที จาก ปลาสำเร็จรูปเอาไม้จิ้มฟันออกและเสิร์ฟ

ปลาทูยัดไข่

ปลาทูยัดไส้จัดทำขึ้นตามสูตรนี้:

1. ควรละลายปลา เอาเครื่องในออกและล้าง
2. ชีสและไข่ถูบนกระต่ายขูด
3. จากนั้นคุณต้องสับผักชีฝรั่ง
4. ปลาแมคเคอเรลวางอยู่ในจานอบยัดไส้ให้แน่น
5. บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยด้านบน
6. ปลาอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เราเคยเห็นปลาชนิดนี้ในรูปแบบเค็มหรือรมควัน แต่มีคนไม่มากที่รู้วิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยในเตาอบอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ ปลาทูอบอร่อยมาก อัดแน่นไปด้วยผักกับมันฝรั่งกับซอส มีสูตรอาหารดังกล่าวเมื่อปลากลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์

ปลาแมคเคอเรลในเตาอบสามารถกลายเป็นอาหารหลักได้ จานเทศกาลถ้าใครยังไม่เคยลองจะต้องติดใจในรสชาติเผ็ดร้อนของมันแน่นอน แขกจะต้องประหลาดใจเมื่อได้ลองชิมปลาทั่วไปและจำปลาแมคเคอเรลตัวเดียวกันได้ หากคุณปรุงตามกฎทั้งหมดมันจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและส่วนใหญ่ ปลาทะเลเธอมีกระดูกน้อยมาก

ปลาทูอบในเตาอบ วิธีทำ

ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบที่ญี่ปุ่น และฉันได้ลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารนี้สำหรับสิ่งที่ยอดเยี่ยมนี้ ปลาอร่อยตรงนั้น อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นปลา ซึ่งพวกเขาไม่ทำมันเลย พวกเขาอบในเตาอบพร้อมกับชีส ผัก ซอสบางอย่างที่นึกไม่ถึง หรือแม้แต่ผลไม้

ตามจริงแล้วฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่เห็นว่าปลาทูยัดไส้ด้วยมะนาว มะเขือเทศ สมุนไพร และชีส ถูด้วยเครื่องเทศต่างๆ และบ่อยครั้งที่ชาวญี่ปุ่นก็อบปลาแมคเคอเรลในเตาอบหรือไมโครเวฟแบบนั้น โดยไม่ใส่อะไรเลย ไม่แม้แต่จะใส่เกลือ ปรากฎว่ามันอร่อยเช่นกันในตัวเองปลานี้มีมาก รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นที่ไม่ต้องกลบด้วยเครื่องเทศ

วิธีการเลือกปลาทูสำหรับการอบ

แน่นอนที่สุด จานอร่อยมันกลายเป็นปลาที่จับได้สด ๆ จากนั้นคุณจะเลียนิ้วของคุณและคุณพร้อมที่จะกินอย่างน้อยทุกวัน แต่ไม่ใช่พวกเราทุกคนที่จะมีความสุขเช่นนี้ได้ เนื่องจากความห่างไกลจากพื้นที่ตกปลาแมคเคอเรล ดังนั้นเราจะพอใจกับปลาสดแช่แข็ง

แยกแยะความแตกต่างของปลาสดแช่แข็งในบางครั้ง อย่างดีอาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเธอห่อหลายชั้นอย่างขยันขันแข็ง ติดฟิล์ม. ใช่บางครั้งข้อบกพร่องทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ภายใต้ที่กำบัง ควรเลือกอันที่มองเห็นได้ง่ายจะดีกว่า ปลาแมคเคอเรลที่ดีที่จับมาสดๆและแช่แข็งมักมีหลังเป็นมัน ไม่เสียหายหรือเหลือง การเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองแสดงว่าปลาถูกละลายและแช่แข็งหลายครั้ง

ปลาทูในเตาอบกับมันฝรั่งอบ

สูตรกินขาดมาก เหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวในวันธรรมดา และไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะยื่นเอกสารสำหรับการมาถึงของแขก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและส่วนประกอบต่าง ๆ อยู่ใกล้มือเสมอ

สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• ปลาทูแช่แข็ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งปอกเปลือก - 5-6 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 สื่อ
• น้ำมันพืช โดยเฉพาะมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอท - 1 ชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสามารถพิเศษสำหรับปลา
• มายองเนสสำหรับทาเนย

ทำอาหารอย่างไร:

• เราละลายปลาแล้วตัดหัว หาง ครีบ ควักไส้ออก จากนั้นเราก็ผ่าหลังและแยกออกจากกระดูกสันหลังเพื่อทำเนื้อสองชิ้น เราผ่าสองซีกนี้ออกเป็นหลายส่วน แต่คุณสามารถปล่อยไว้ทั้งหมดได้ตามต้องการ
• เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นวงบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
• เราปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบไม่ควรเล็กเกินไป เราเริ่มวางผักเป็นชั้น ๆ มันฝรั่งชิ้นแรกตามด้วยแครอทเป็นวงกลมแล้วตามด้วยหัวหอม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วเหยาะน้ำมันเล็กน้อย
• ใส่ชิ้นเนื้อปลาแมคเคอเรลลงบนผักโดยให้ผิวหนังหงายขึ้น เกลือ พริกไทย และเพิ่มเครื่องเทศ ท็อปด้วยมายองเนส
• เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแห้งในเตาอบ
• ปิดด้านบนของแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และติดรอบขอบเพื่อให้ทุกอย่างอบเร็วขึ้น
• เราเปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งปลาของเราก่อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำถาดอบออก แกะกระดาษฟอยล์ออกแล้วตั้งปลาให้หน้าแดง

ปลาทูยัดไส้อบในแขนเสื้อ

ในรุ่นนี้ปลาจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษกลิ่นทั้งหมดยังคงอยู่ในแขนเสื้อดังนั้นกลิ่นหอมของอาหารจึงเป็นสวรรค์ ยิ่งกว่านั้น ถาดอบยังสะอาดอยู่ (ก็ไม่ชอบล้าง)

เราต้องการสูตร:

• ปลาทูละลายหรือสดหนึ่งตัว
• พวงของผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ
• หลอดไฟขนาดเล็กหรือขนาดกลางหนึ่งหลอด
• มะนาวครึ่งลูก
• ดัทช์ชีส 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยขาว
• ปลอกสำหรับอบ

สูตรสำหรับปลาทูอบในแขนเสื้อ:

1. เราละลายปลา, ตัดหัว, ครีบและหาง, นำเครื่องในออกและขูดหนังด้านในออกอย่างระมัดระวัง, มิฉะนั้นจะทำให้เกิดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
2. เราตัดหัวหอมเป็นก้อนใส่ในชามแล้วเทน้ำจากมะนาวลงไปหมักทิ้งไว้ 20 นาที
3. เราตัดผักใบเขียวอย่างประณีต
4. สามชีสขูดและผสมกับสมุนไพรและหัวหอมดอง
5. ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ส่วนผสมของสมุนไพร หัวหอม และชีสลงไป
6. เราตัดแขนเสื้อตามความยาวที่ต้องการ ติดด้านหนึ่ง วางปลาไว้ด้านในอย่างระมัดระวัง และยึดปลายอีกด้าน
7. วางถาดในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

วิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์มักเป็นประเภทคลาสสิก ปลาอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของผักซึ่งนำมาอบด้วยกัน มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบแปลกใหม่ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ฉันชอบ

สำหรับเขาเราต้องการผลิตภัณฑ์:

• ปลาทูสดแช่แข็งสองตัว
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูก
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยขาว

ปลาทูอบในกระดาษฟอยล์ การเตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งไส้ปลา สามารถตัดหัวหรือทิ้งไว้ได้ตามต้องการ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม.
2. ขูดชิ้นปลาด้วยเครื่องเทศ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ
4. วางชิ้นปลาลงบนกระดาษฟอยล์แล้วใส่มะเขือเทศและมะนาวฝานลงไป
5. โรยน้ำมันทุกอย่างให้เข้ากันแล้วห่อปลาแมคเคอเรลแต่ละตัวให้แน่น
6. วางถาดในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 25 นาที

ปลาทูอบในเตาอบกับเห็ด

อย่างแน่นอน รสชาติที่น่าอัศจรรย์ให้ส่วนผสมของปลาและเห็ด แม้ว่าบางคนอาจพบว่ามันแปลก สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่ฉันชอบเห็ดแชมปิญองมากกว่า พวกมันมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า

สำหรับสูตรที่เราต้องทำ:

• ปลาทูแช่แข็งสองตัว
• ขวดแชมปิญองกระป๋อง
• ชีส เกรดยาก 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางครึ่งแก้ว
• พวงผักชีฝรั่งสด
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• แป้งสำหรับรีด
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีปรุงปลาทูสดกับเห็ดในเตาอบ:

1. เราตัดปลาเป็นเนื้อ, ควัก, เอาครีบ, ผ่าหลังแล้วดึงกระดูกสันหลังออก เราล้างอย่างดี
2. เราถูเนื้อด้วยเครื่องเทศม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะที่ร้อนจัด
3. เห็ดผัดแยกต่างหาก
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับ ซีอิ๊วและสมุนไพรสับละเอียด
5. เรากระจายกระดาษรองอบบนถาดอบแล้ววางไว้ เนื้อปลาราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
6. ใส่เห็ดที่ทอดไว้บนปลา
7. วางมะเขือเทศฝานบนเห็ด
8. ขูดชีสในชั้นสุดท้าย
9. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปลาทูแช่แข็งในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผัก

เราจะต้อง:

• ซากปลาแมคเคอเรล 2 ตัว (คุณสามารถแล่เนื้อสำเร็จรูปได้)
• หนึ่งหลอด
• หนึ่งมะเขือเทศ
• หนึ่งมะนาว
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับปลา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เราละลายปลาในตู้เย็นแล้วมันจะคงรูปร่างได้ดี ตัด ล้าง และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เราผสมเครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมดแล้วถูซากทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หัวหอม มะเขือเทศ และมะนาวหั่นเป็นวงกลม เราวางปลาบนกระดาษฟอยล์แยกกัน เรากระจายเป็นชั้น ๆ หัวหอมมะเขือเทศและมะนาวเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แน่น

เราอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากเปิดกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ปลามีสีน้ำตาล

วิธีการอบปลาทูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราจะต้อง:

• ซากปลาทู
• ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เนย
• ก้านโรสแมรี่
• มะนาวสองฝา

การทำอาหาร:

เกลือปลาที่หั่นแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ข้างในวางมะนาวฝานและเนยหนึ่งชิ้น

ปลาทูอบอร่อย

เรียบง่ายแต่มาก วิธีที่อร่อยทำอาหารปลาทูในเตาอบ โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟด้วยวิธีเดียวกัน นี่คือชนิดของปลาที่เสิร์ฟในผับของญี่ปุ่น เป็นกับข้าวง่ายๆ รสชาติที่ดีแม้ว่าพวกเขาจะทำจากปลาสด

เราจะต้อง:

• ปลาทูสองตัว
• น้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีอบปลาทูในเตาอบ:

1. เราควักปลาเอาเครื่องในออกตัดหางและหัวออก ภายในลอกฟิล์มดำออกล้างอย่างดี
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำมะนาวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สเปรย์น้ำมันปลาและส่งไปยังเตาอบบนแผ่นอบ เป็นการดีกว่าที่จะใส่แผ่นหนังเพื่อไม่ให้ติด
4. อบที่ 180 องศา 25 นาที

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบให้ลองทำตามสูตรของฉัน ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบรสชาติ กฎข้อเดียวที่ต้องสังเกตเมื่อปรุงอาหารอย่าให้ปลาในเตาอบมากเกินไปมิฉะนั้นปลาจะแห้ง

ปลาทูเป็นปลาที่อ่อนและนิ่ม เนื้อนุ่มและมีราคาค่อนข้างแพงและง่ายต่อการเตรียม ความนิยมในหมู่แม่บ้านก็อธิบายด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เนื้อปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีวิตามินมากมาย (ซึ่งมีค่าแค่วิตามินบี 12 เท่านั้น!) และแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพ (ฟอสฟอรัส โซเดียม โครเมียม)

นอกจากการอบในเตาอบแล้ว ปลาชนิดนี้ยังสามารถทอด เค็ม ยัดไส้ หมัก ย่าง และปรุงเองได้อีกด้วย กับเธอคุณจะได้รับ ซุปที่ยอดเยี่ยมและสลัดที่อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเนื่องจากมีเพียง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนที่ย่อยเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอาหาร

ปลาทูอบในเตาอบ - จานสากลเหมาะสำหรับทุกวัน อาหารค่ำสำหรับครอบครัวจะกลายเป็นสถานที่หลักในงานเลี้ยงเทศกาลใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย

มีหลายวิธีในการอบในเตาอบ: ปลาแมคเคอเรลสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือใส่ในเตาอบโดยรวม, ม้วนและสเต็ก, ใส่ผักและชีสลงในถาดอบ, ยัดด้วยสารพัด - ลูกพรุน หรือมะนาวราดซอสทุกชนิดใช้ปลอกหรือฟอยล์อบด้วยครีมเปรี้ยว สรุปแล้ว ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือปลานั้นสด

หากคุณตัดสินใจที่จะอบซากทั้งหมดคุณจะไม่สามารถตัดหัวได้ แต่ต้องเอาเหงือกออกให้หมดและระมัดระวังมาก ปลาแมคเคอเรลมักจะยัดด้วยสมุนไพร กระเทียม และมะนาว ส่วนอีกสูตรก็เป็นที่นิยมเช่นกัน - ยัดไส้ด้วยหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งคืออาหารที่ไม่ต้องการเปิดเผยช่องท้องทั้งหมด - พวกมันเก็บไขมันได้ดีกว่าและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน

ไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบ - สามารถรับประทานปลาได้ภายใน 35-40 นาที ข้อดีอีกอย่างของปลาแมคเคอเรลคือไม่ต้องทำความสะอาด ไม่มีเกล็ด เมื่อเลือกเครื่องเทศให้เลือกพริกไทยขาวและดำ, ถั่วลันเตา, เมล็ดมัสตาร์ด, กระเทียมหรือใช้เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับจานปลา

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารใด ระวังอย่าปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบนานเกินไป เพราะการใช้เวลานานเกินไปอาจทำให้ปลาแห้งได้ โอกาสที่จะหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวจะสูงขึ้นหากคุณปรุงปลาด้วยน้ำมะนาว มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว และซอสอื่นๆ ก็ทำได้

สูตรปกติสำหรับปลาทูอบกับมะนาว

ปลาทะเลอบมะนาว - จานคลาสสิกอร่อยมากและปรุงง่าย ส้มทำให้ปลาแมคเคอเรลมีความเปรี้ยวของชนชั้นสูงและเพิ่มกลิ่นหอมอันสูงส่ง ปลาจะนุ่มและฉ่ำมาก เพื่อให้รสชาติเผ็ดยิ่งขึ้นคุณต้องเพิ่มหัวหอม

จานนี้ดูน่ารับประทานและสวยงามมาก - ไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร

ความสนใจ!

อย่าใช้มะนาวมากเกินไป! มิฉะนั้นปลาอาจมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดเกินไป

วัตถุดิบ:

• ซากปลาขนาดใหญ่ 1 ตัวหรือตัวเล็ก 2 ตัว
• มะนาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ปลาแมคเคอเรลต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสม ทำสิ่งนี้อย่างค่อยเป็นค่อยไป หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน การละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างของตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมปลา จะต้องคว้านท้องออกโดยผ่าตามแนวของท้องเอาหัวและครีบออก
2. ต่อไปเราล้างปลาใต้น้ำไหลโดยไม่ลืมที่จะใส่ใจกับช่องภายใน: เราล้างฟิล์มสีดำออกจากซี่โครงปลาทูจนหมด
3. เราถูปลาด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุง (ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่มีความเหมาะสม) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้เล็กน้อย เราปล่อยให้ปลาทูหมักเป็นเวลา 25-30 นาทีในที่เย็น
4. หลังจากหมักแล้วสามารถหั่นปลาได้ (ลึกและเฉียง) - เราแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ หนา 2.5–4 ซม. แต่เราไม่ตัดจนสุด
5. หัวหอมและมะนาวหั่นเป็นครึ่งวง ผิวมะนาวอาจขมเล็กน้อยในจาน ไม่ชอบก็ต้องทำความสะอาด
6. ตอนนี้เราใส่หัวหอมครึ่งวงที่มีขนาดเหมาะสมลงในรอยบากและเติมท้องปลาแมคเคอเรลด้วยมะนาวฝาน เป็นตัวเลือก - ใส่หัวหอมเข้าไปข้างในแล้ววางมะนาวลงบนปลา
7. หล่อลื่นถาดอบหรือจานอบด้วยน้ำมันแล้วส่งปลาไปที่นั่น
8. เราใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °แล้วอบประมาณ 35-45 นาทีจนกระทั่ง การปรุงอาหารเต็มรูปแบบและการก่อตัวของเปลือกโลกสีทอง
9. เราใส่ปลาทูอบบนจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสมุนไพรมะนาวฝานหรือเครื่องเคียง

จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นสนิท ขอแนะนำให้นำปลาไปแช่เย็นหากต้องการให้รสชาติเหมือนปลาแมคเคอเรลรมควันร้อนๆ

ปลาแมคเคอเรลอบซอสมะเขือเทศ

ตัวเลือกนี้จะ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารก็สามารถทำปลานี้ได้ - แม้แต่การทอดไข่กวนก็ยากกว่าการอบซากปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์

แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร แต่ปลาก็มีรสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริงด้วยความนุ่มนวลและ เนื้อฉ่ำกลิ่นหอมน่ารับประทาน เครื่องปรุงใด ๆ จะเหมาะกับเธอ - ข้าวต้มหรือมันฝรั่งสดหรือ สตูว์ผักเป็นต้น

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร: อาหารจานปลา
• วิธีทำอาหาร: การอบ
• เสิร์ฟ:1-2
• 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาทูสดแช่แข็ง - 1 ชิ้น
• ใหญ่ เกลือ– 15 ก
• มายองเนสไขมัน 60-70% - 30 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• มะนาวปรุงรสสำหรับปลา - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปลา: เอาหัว, เครื่องในออกและล้างท้องด้วยน้ำ ซับเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ดังนั้นเราจึงได้รับ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปสำหรับการอบ


โรยเกลือทุกด้าน แต่ระวังอย่าให้ปลาเค็มมากเกินไป เนื่องจากเกลือมีอยู่ในมายองเนสและซอสมะเขือเทศอยู่แล้ว ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เกลือเล็กน้อย


เราครอบคลุมปลา ซอสมะเขือเทศ. ฉันเทด้วยช้อนและกระจายด้านบนและด้านใน เราช่วยด้วยมือของเราเพื่อเปิดช่องท้อง


ฉันยังทาน้ำมันปลาด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้ปลามีความฉ่ำและนุ่มมากขึ้น ฉันไม่ใส่ไขมันเพิ่มเติม - ปลาทูเองไม่แห้ง


ฉันโรยด้วยมะนาวปรุงรส แค่ภายนอกก็พอ ปลาที่แช่ซอสและเครื่องปรุงรสควรนอนลงเล็กน้อยและหมักไว้ 15 นาที


จากนั้นก็หั่นปลาเป็น ชิ้นแบ่งหนาประมาณ 3-4 เซนติเมตร ดังนั้นหลังจากอบแล้วเนื้อปลาจะหั่นยากขึ้น


ฉันกระจายชิ้นปลาแมคเคอเรลบนถาดอบซึ่งตามธรรมเนียมแล้วฉันห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการคุณสามารถทำพื้นผิวของหัวหอมได้ ดังนั้นปลาจะไม่ติดและสามารถกินหัวหอมได้ ฉันไม่ใช้น้ำมันพืชด้วยซ้ำ แม้ว่าคุณจะไม่ใช้หมอนหัวหอม ให้หยดน้ำมันสองสามหยดลงบนกระดาษฟอยล์


ฉันอบปลาทู เตาอบร้อนตั้งได้ 160-180 องศา เวลา - ไม่เกิน 25 นาที ฉันนำปลาร้อนออกจากเตาอบ


ฉันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวที่อุณหภูมิห้อง และในเวลานี้ฉันเริ่มจัดโต๊ะ

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

• ฉันแนะนำให้คำนวณจำนวนปลาแมคเคอเรลตามจำนวนผู้ที่จะเลี้ยงพวกมัน ซากขนาดเล็ก - 1 ตัวต่อคนและตัวใหญ่ - ครึ่งหนึ่ง
• คุณสามารถอบปลาแมคเคอเรลได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น - บนเตาถ่านมันจะอร่อยไม่น้อย จากนั้นปลาจะต้อง "บรรจุ" อย่างดีในกระดาษฟอยล์เพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน

มาอบปลาทูกับมันฝรั่งกันเถอะ

ตามสูตรนี้เครื่องเคียงปลาและมันฝรั่งปรุงพร้อมกัน วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับพนักงานต้อนรับอย่างมาก - ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรอาหารหลาย ๆ อย่างใช้เวลาเพิ่ม คุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานนี้แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น (ประมาณ กก.)
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. การเตรียมปลามาตรฐาน: เราทำความสะอาดจากภายในตัดครีบออก ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. เกลือและพริกไทยจากทุกด้านและด้านใน หั่นบาง ๆ แล้วหมักทิ้งไว้
3. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้น
4. เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
5. หัวหอมส่วนหนึ่งวางอยู่ในเนื้อปลาแมคเคอเรล
6. สำหรับจานนี้เราต้องการถาดอบหรือแบบฟอร์มที่มีด้านสูง เราใส่มันฝรั่งและหัวหอมที่เหลือผสมและเพิ่มเครื่องเทศ เราวางปลาพร้อมกับมันฝรั่งเพิ่มพื้นที่ว่างเล็กน้อย
7. เปิดเตาอบที่ 200° แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานเสร็จร้อน ๆ เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ปลาทูอบกับผัก

สูตรนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากง่ายต่อการเตรียมและประหยัด ปลาแมคเคอเรลรวมกับผักเกือบทุกชนิด แต่จะอร่อยที่สุดกับมะเขือเทศ แครอท และหัวหอม

เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก.

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ จะช่วยให้คุณปรุงอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลาจากภายใน, ครีบ, ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
2. ถูกับเครื่องเทศและหมักในตู้เย็น
3. ในเวลานี้เรากำลังเตรียมการ การบรรจุผัก: ส่งแครอทผ่าน เครื่องขูดหยาบสับหัวหอม
4. ผัดหัวหอมและแครอท เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวออกแล้วจัดเรียงเป็นก้อน
5. เราวางซากไว้บนแผ่นโดยให้กลับลงมาวางผักไว้ด้านบนโรยด้วยเครื่องเทศ
6. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180–200 °เป็นเวลา 35–40 นาที

เราดูแลครอบครัวหรือแขกด้วยปลาสำเร็จรูป

ปลาทูในครีม

อีกวิธีในการปรุงปลาแมคเคอเรลในเตาอบ คุณควรลองทำดู ปลากลายเป็นไขมันและน่าพอใจ - ครีมเปรี้ยวจะให้ เปลือกที่น่ารับประทานและทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• มะนาว, เกลือ, เครื่องเทศผสม - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

ยึดตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. เราตัดหัวเอาข้างในออกเอาครีบออก หลังจากนั้นให้ล้างปลาให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ในเวลาเดียวกันเราเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นถึง 200 °และหมักปลาด้วยเครื่องเทศ อย่าลืมโรยซากด้วยน้ำมะนาวหลาย ๆ ครั้ง
3. เราเติมท้องปลาด้วยหัวหอมและมะนาวซึ่งเราปอกเปลือกก่อน
4. หล่อลื่นด้วยครีมและส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-35 นาที ผสมครีมที่เหลือกับผักใบเขียวสับละเอียด
5. เสิร์ฟปลาที่ปรุงแล้ว เครื่องเคียงมันฝรั่งหรือยังไง จานอิสระ. และอย่าลืมราดซอสครีมเปรี้ยวลงบนปลาเป็นอันมาก!

ปลาแมคเคอเรลสอดไส้ชีสและเห็ด

เช่น จานฉูดฉาดสามารถทำหน้าที่เป็นหลักในตารางเทศกาล จานนี้ดูน่าสนใจมากและรสชาติก็น่าทึ่ง!

เราซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100–150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เห็ด ( แชมปิญองที่ดีกว่า) - 150-200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียมจานด้วยวิธีนี้:

1. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วทอดเห็ดและหัวหอมสับละเอียด
2. เราตัดปลาเอากระดูกสันหลังออกล้างซากและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
3. เราเติมซากด้วยการทอดเห็ดและเคลือบด้วยมายองเนสด้านบน
4. โรยปลาด้วยชีสขูดห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
5. เรานำจานออกจากเตาอบและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สำคัญ!สะดวกกว่าที่จะหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ เมื่อเย็นลงแล้ว

ข้าวหน้าปลาทู

ปลาแมคเคอเรลชุ่มฉ่ำและข้าวเข้ากันได้อย่างลงตัวและเติมเต็มซึ่งกันและกัน ความอร่อย. จานนี้ไม่ต้องการการเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติมและน่าพอใจมาก

เราจะต้อง:

• ปลาทู - 1 ตัวใหญ่
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, แกง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ล้างให้สะอาด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักทิ้งไว้
2. เราหุงข้าว แต่ไม่ถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ใส่เกลือสมุนไพรและแกงลงไป ใส่ข้าว น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
3. เราเติมท้องของปลาด้วยการเติมจาระบีแผ่นอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 25-30 นาที

ปรุงแขนเสื้อของคุณ

มีวิธีแก้ปัญหามากมายสำหรับการปรุงอาหารปลาทูในแขนเสื้อ ด้วยวิธีนี้ปลาจะถูกอบอย่างดีโดยยังคงความนุ่มและฉ่ำไว้ เรานำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

รายการผลิตภัณฑ์มีน้อย:

• ปลาทู - 1-2 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทย, มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ทีละขั้นตอนง่ายมาก:

1. เราตัดปลาและล้างให้สะอาด - หากล้างปลาทูไม่ดีอาจทำให้ขมได้
2. ถูด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาว
3. เราใส่ปลาแมคเคอเรลลงในปลอกอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที (อุณหภูมิ - 200 °)

ที่ดีที่สุดคือเลี้ยงปลาที่ปรุงสุกในปลอกด้วยข้าวหรือเครื่องเคียงมันฝรั่ง

1. ใช้ปลาที่ละลายน้ำแข็งไม่หมดในการปรุงอาหาร แต่แช่แข็งเล็กน้อย - ปลาทูจะหมักเพิ่มเติม น้ำผลไม้ของตัวเองและได้รับโดยเฉพาะ รสเผ็ด. คุณสามารถปรุงอาหารได้เมื่อปลาทูเริ่มกินมีด
2. มันเกิดขึ้นที่ปลาทูถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต - สะดวกมาก ถูปลาด้วยเครื่องเทศใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นทิ้งไว้ 15-20 นาทีแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อคุณต้องการปรุงอาหาร ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลแช่แข็งโดยตรงในเตาอบ เวลาอบในกรณีนี้เพิ่มขึ้น 10-20 นาที
3. เป็นการดีกว่าที่จะเปิดปลาทูจากส่วนหลังเนื่องจากไขมันหลักจะถูกรวบรวมไว้ในช่องท้องของเธอ ไม่งั้นเมื่อไหร่ อุณหภูมิสูงไขมันจะถูกสร้างผ่านรอยกรีด

ผลประโยชน์

ปลาทู - มาก ปลาเพื่อสุขภาพสามารถเตรียมอาหารได้หลายร้อยจานร่วมกับอาหารส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งย่อยง่าย - เร็วกว่าเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ 2-3 เท่า เพื่อเติมเต็มระดับโปรตีนในแต่ละวันก็เพียงพอแล้วสำหรับคนที่จะกินปลาแมคเคอเรลเพียง 200 กรัม

ปลานี้เหมาะสำหรับคอมเพล็กซ์อาหาร - ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่น้อยและมีวิตามินมากมาย ปลาแมคเคอเรลเป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติ มีวิตามินบี วิตามินเอ ฟอสฟอรัส แคลเซียมเกือบทั้งหมด ซึ่งมีส่วนรับผิดชอบต่อความงามของเรา กรดไขมันและธาตุอาหารรองอื่นๆ

ส่งผลกระทบต่อร่างกายของเรา?

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแนะนำอาหารปลาแมคเคอเรลในอาหารของคุณ เนื่องจากมีผลดีต่อสุขภาพของเรา:

• ป้องกันความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
• ให้ความยืดหยุ่นแก่หลอดเลือด
• รักษาระดับฮอร์โมนปกติ
• ปรับปรุงคุณสมบัติของเลือดจึงช่วยปกป้องร่างกายจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองก่อนวัยอันควร
• รักษาความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ดี
• ควบคุมความจำและการทำงานของสมอง
• ดีต่อข้อต่อ เสริมสร้างความแข็งแรง เนื้อเยื่อกระดูกและฟัน
• ปรับปรุงสายตา
• กรดโอเมก้า 3 เพิ่มระดับของเซโรโทนินในร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีของเรา

ทำอาหารจานปลาแสนอร่อยในเตาอบและมีสุขภาพดี!