สูตรร้อนสำหรับปีใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กยัดไส้ตับไก่งวง

ปี 2560 ที่จะถึงนี้ตามดวงตะวันออกจะเป็นปีระกาแดง เพื่อไม่ให้เจ้าของปีหน้าขุ่นเคืองเราขอเสนอสูตรอาหารร้อน (พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย) สำหรับโต๊ะปีใหม่ที่ไม่มีไก่

แม้ว่าที่จริงแล้วไก่จะถูกนำมาใช้ในแบบดั้งเดิมหลายอย่างก็ตาม สูตรวันหยุดสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ รวมถึงอาหารจานร้อนบนโต๊ะปีใหม่ 2560 คุณจะพบเธอ ทดแทนที่คุ้มค่าและเตรียมอาหารที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักถูกใจอย่างแน่นอน

สูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 จากเนื้อกระต่าย

“กระต่ายไม่เพียงแต่เป็นขนที่มีคุณค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายถึง 3-4 กิโลกรัมอีกด้วย…”

ใครไม่รู้จักบทสนทนาที่ตลกขบขันนี้? แท้จริงแล้วกระต่ายเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากจึงถูกเรียกว่าอาหารของขุนนางไม่ใช่เพื่ออะไร นอกจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่รู้จักกันดีแล้ว ยังเป็นที่ยอมรับอีกด้วยว่าเนื้อกระต่ายอ่อนไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ในบ้านอื่น ๆ ไม่สะสมเกลือของโลหะหนักและสารอันตรายต่าง ๆ ที่เข้าไปข้างในอาหาร

กระต่ายอบทั้งตัว (3 สูตรในหนึ่งเดียว)

องค์ประกอบหลักของสูตรมี 3 รูปแบบ:

• ซากกระต่าย - 1.5-2 กก
• มายองเนส / น้ำมันมะกอก/ มัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง - ให้เลือกสำหรับหมัก
• เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ: พริกไทยดำ, ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งแห้ง, ออริกาโน
• ไส้สำหรับบรรจุ (ไม่จำเป็น)
• พาสลีย์

เพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมนุ่มและนุ่มต้องแช่ซากไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง น้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นล้างออก เช็ดให้แห้ง และถูด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ หมักด้วยน้ำดองประเภทใดประเภทหนึ่ง:

• ส่วนผสมของพริกไทย เครื่องเทศ มายองเนส หรือน้ำมันมะกอก และพาร์สลีย์
• มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และเครื่องเทศต่างๆ

ใส่กระต่ายลงในภาชนะปิดไว้ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงเพื่อให้การซึมซับดี

เตรียมไส้. เนื่องจากเกือบทุกอย่างเหมาะสำหรับกระต่าย มุมมองแบบดั้งเดิมเนื้อสับ: เห็ด ผัก แอปเปิ้ล ข้าว ลูกเกด และอื่นๆ คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกได้ ลองพิจารณาสามคนกัน

1. ล้างเห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นชิ้น ใส่ลงไป หัวหอม, แครอทหั่นเต๋า และผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างกับน้ำซุปก้อน
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนผสมกับ หัวหอมดิบ, ลูกเกดและมายองเนส
3. ล้างเครื่องในหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดกับหัวหอมในเนย ต้มข้าวจนร่วนผสมกับไข่ต้มและสับและเครื่องในทอด เกลือเพื่อลิ้มรส

ใส่เนื้อสับประเภทหนึ่งไว้ในท้องกระต่ายดองแล้วเย็บด้วยด้ายแล้วทาลงบนทาน้ำมัน น้ำมันพืชแผ่นอบ อบกระต่ายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงรดน้ำทุกๆ 15 นาทีด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำที่ได้

หลังจากที่กระต่ายพร้อมแล้ว ให้ผ่าท้อง ดึงด้ายออก เกลี่ยไส้ใส่จานพร้อมกับผักสีแดงสดหรืออบ

ฝรั่งเศสตุ๋นในไวน์

• กระต่ายมีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก
• สีแดง ไวน์แห้ง– 300-350 มล
• หัวหอมและมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ)
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ
• เนยและน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• แป้ง - 4 โต๊ะ ล.
• เกลือ, เครื่องเทศและเครื่องเทศ - พริกไทยดำ, อบเชย, ใบกระวาน,ส่วนผสมของสมุนไพร (ผักชี, ใบโหระพา, โหระพา)

แช่กระต่ายไว้เหมือนสูตรก่อนหน้า ล้างกระต่ายให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน.

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นเส้น จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด เอาเปลือกออก และสับละเอียด ปอกกระเทียมและสับ

ม้วนชิ้นกระต่ายลงในแป้ง ใส่ในกระทะทรงลึกแล้วทอดในส่วนผสมของไขมัน (น้ำมันพลัม 50 กรัม + น้ำมันมะกอก 50 มล.) ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 10 นาที)

ใส่หัวหอม มะเขือเทศ หรือ วางมะเขือเทศสับกระเทียมและสมุนไพรหอม เกลือเล็กน้อย ผัดกวนประมาณ 10 นาที

เทไวน์แดงธรรมชาติแบบแห้งหรือกึ่งแห้งลงบนกระต่ายแล้วปล่อยให้เดือด หากต้องการเน้นสีให้สดใสขึ้น ให้เติมอบเชยหรือลูกจันทน์เทศลงไปเล็กน้อย

หลังจากที่แอลกอฮอล์ระเหยหมดแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในระหว่างการตุ๋น หากจำเป็น ให้เติมน้ำหรือไวน์ลงในซอส หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ลิ้มรสอาหาร ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทย

จัดเรียงชิ้นส่วนบนชามที่สวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร และแยกเสิร์ฟซอสที่เหลือหลังจากเคี่ยวบนโต๊ะแยกกัน

อาหารปลาเทศกาล

ดูอาหารปลารื่นเริง โต๊ะปีใหม่สวยงามมากและมีไว้ครอบครอง รสชาติอันประณีต. นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับคุณ

แซลมอนโรลกับสตรอเบอร์รี่

ถึงอย่างไรก็ตาม การรวมกันที่ผิดปกติปลาและผลเบอร์รี่จานนี้อร่อยผิดปกติและมีประสิทธิภาพมาก

• ปลาแซลมอน - 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 400 กรัม
• เนย (แช่แข็ง) - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

นำส่วนท้องบาง ๆ ของเนื้อปลาแซลมอนเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. ตัดชิ้นปลาหนา ๆ ให้ทั่ว: คุณต้องได้เส้นบาง ๆ หนาประมาณหนึ่งซม. ซึ่งคุณสามารถห่อผลเบอร์รี่ได้

ตัดฟอยล์เป็นชิ้น ๆ เพื่อบรรจุม้วน ขูดบนฟอยล์แต่ละชิ้น เนยแล้วใส่ปลาแซลมอนแผ่นหนึ่ง โรยเกลือและพริกไทยไว้ก่อน

วางเบอร์รี่ไว้ที่ขอบจานปลา ห่อแล้ววางอันถัดไปวางจนแถบสิ้นสุด คุณควรได้ม้วนปลาที่มีผลเบอร์รี่อยู่ข้างในดังที่แสดงในรูปภาพ เพื่อความน่าเชื่อถือสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

บรรจุม้วนในกระดาษฟอยล์แล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงจากนั้นวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟม้วนปลาแซลมอนสำเร็จรูปบนโต๊ะพร้อมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผักใบเขียว

สูตรนี้จะมอบอาหารจานร้อนฟุ่มเฟือยให้กับโต๊ะสำหรับปี 2560 ใหม่

แซลมอนในซอสส้ม

• ปลาแซลมอน (เนื้อ) -1-1.5 กก
• ส้ม - 3 ชิ้น
• รากขิง - 3 ซม
• น้ำมันพลัม - 100 กรัม
• สีขาว น้ำส้มสายชูและซีอิ๊วสำหรับ 2 โต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำป่น

หั่นปลาแซลมอนเป็นส่วนๆ โรยด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วพักไว้

สับผิวส้มสามลูกอย่างประณีตแล้วผสมกับน้ำส้มเติมน้ำส้มสายชูไวน์และซีอิ๊วที่เหลือ ปอกรากขิง, ตะแกรง, เพิ่มส่วนผสมส้ม, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน กวนเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นยกลงจากเตาและเพิ่มลูกพลัม เนยเป็นชิ้น ๆ

ใส่ปลาแซลมอนลงในจานอบที่ทาเนยแล้วราดซอส อบใต้ตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที ในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวและซอส

ใน วันส่งท้ายปีเก่าจานร้อนบนโต๊ะนี้จะดูกลมกลืนกันมาก สูตรนี้เรียบง่ายและผลลัพธ์ก็เกินคำชม

ปลาจูเลียน

• แชมปิญอง - 100 กรัม
• เนื้อปลา ปลาทะเล(สีขาว) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพลัม - 100 กรัม
• นม - 2 โต๊ะ ล. + ครีม (10%) - 100 มล.
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 2 โต๊ะ ล.
• ปานิรอฟ. แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทย, เกลือ, จันทน์เทศ

ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่หัวหอมสับทอดหลังจากผ่านไป 4 นาที เพิ่มเห็ดที่ล้างและสับแล้ว ปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด

ตากแป้งในกระทะใส่นมและครีมคนให้เข้ากัน เนื้อปลาปรุงอาหารประมาณสองนาที ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในส่วนผสมของปลา เกลือ พริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

อัดจาระบีด้วยกระเทียมแล้ววางส่วนผสมที่ได้ โรยพาร์เมซานไว้ด้านบน เกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 7 นาที

สูตรร้อนพร้อมผัก

การทดแทนไก่ในสูตรอาหารปีใหม่สำหรับอาหารจานร้อนในปี 2560 อาจเป็นไก่งวงซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพง

ไก่งวงเสียบไม้กับมันฝรั่ง

• เนื้อไก่งวง - 1 กก
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊ว
• เกลือพริกไทยดำป่น

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นๆ หมักไว้ ซีอิ๊วครึ่งชั่วโมง. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมกว้าง (1-1.5 ซม.) เกลือและพริกไทย หัวหอมหั่นเป็นวง เชือกมันฝรั่งและเนื้อสัตว์บนไม้เสียบสลับกันและระหว่างหัวหอม วางไม้เสียบบนแผ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 1 ชั่วโมง

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารปลอดไก่เหล่านี้คุณจะสามารถโน้มน้าวเจ้าของปีใหม่และรับสุขภาพความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดีในบ้านได้อย่างแน่นอน

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดแชมปิญอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง 6 หัว
• แชมปิญอง 300 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ.

ล้างหัวมันฝรั่ง ตัดด้านบน เอาแกนออก

ทอดหัวหอมและเห็ดสับละเอียดในกระทะ

เติมเห็ดและหัวหอมแต่ละหัวลงไป โรยด้วยชีสด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ อบที่ 190 องศา 30 นาที

เรือบวบพร้อมเนื้อสับ

เราจะต้อง:

• บวบหนุ่ม 4 ชิ้น
• เนื้อวัวหรือ หมูสับ 400 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• หลอดไฟ 1 ชิ้น
• กระเทียม
• เครื่องเทศสมุนไพร

เตรียมเรือ: ล้างบวบ ตากแห้ง และหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตัดแกนออก

เตรียมไส้: ผัดเนื้อบวบสับละเอียดและหัวหอมใส่เนื้อสับ ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาทีด้านล่าง ฝาปิดตุ๋นได้ดี เมื่อเย็นลงใส่ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมมะเขือเทศสับละเอียด

ใส่เรือลงในจานอบเติมเนื้อสับและครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา อบ 40 นาที ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีโรยด้วยชีส

มะเขือยาวอบกับชีสและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• มะเขือยาว 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้นตามยาว หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. หั่นชีสเป็นชิ้น พับทับกัน - จานมะเขือยาวมะเขือเทศชีส วางกองผลลัพธ์ไว้บนถาดอบแล้ววางลงไป เตาอบร้อน,อบที่ 190 องศา 20 นาที

ด้วยสูตรอาหารของเรา เราต้องการแสดงวิธีเปลี่ยนการทำอาหารให้เป็น ปีใหม่ให้เป็นกิจกรรมที่ง่ายและสนุกสนาน

ขอให้ปีใหม่ระกาทำให้คุณมีความเมตตา ความอดทน และความสำเร็จในการทำอาหารใหม่ๆ มากยิ่งขึ้น! สวัสดีปีใหม่!

บรรยากาศของการเฉลิมฉลองปีใหม่ไม่เพียงสร้างขึ้นจากการตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังมาจากการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงด้วย ตามเนื้อผ้าอาหารเหล่านั้นจะถูกเลือกสำหรับการเสิร์ฟที่น่าดึงดูดใจมากที่สุดสำหรับสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงและในปี 2560 เหล่านี้จะเป็นสีที่ร้อนแรงสำหรับการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่ ถือว่าอร่อย. ทั้งหมดนี้จะทำให้ไก่สีแดงเพลิงที่จริงจัง ว่องไว แต่มีไหวพริบไว

ตกแต่งโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับจานซึ่งควรเป็นแก้วหรือพอร์ซเลน แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นพลาสติก ควรเลือกสีเพื่อให้ไก่พอใจ - แดงส้มหรือเหลืองสดใส จำเป็นต้องกระจายเมนูด้วยผักใบเขียวและผักเพราะเจ้าของปีหน้าจะกินอย่างแม่นยำ สามารถเสริมด้วยผักใบเขียวได้โดยไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารแยกจากกัน

กฎหลัก

ห้ามมิให้คลุมโต๊ะเทศกาลด้วยอาหารไก่โดยเด็ดขาดเนื้อที่มีไขมันก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน จำนวนมากมายองเนส เนย และซอสที่ซื้อจากร้าน อาหารทุกมื้อควรเป็นอาหารมื้อเบาๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์ ปลา หรืออาหารทะเลอื่นๆ สิ่งที่ดีอีกอย่างหนึ่งบนโต๊ะก็คือการดูแลรักษาบ้าน

เป็ดกับแอปเปิ้ล

เนื่องจากนกคุ้นเคยกับเมนูของเราและมีข้อห้ามสำหรับเนื้อไก่ในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2560 คุณจึงสามารถแทนที่ด้วยอาหารรัสเซียคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย - เป็ดหอมกับแอปเปิ้ล ในการเตรียมคุณจะต้องมีซากเป็ดหนึ่งตัวโดยเฉลี่ยจะมีน้ำหนัก 3 กิโลกรัมแอปเปิ้ลเขียวจำนวนสามชิ้นขนาดกลางมะนาวครึ่งลูกครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเกือบหนึ่งร้อยกรัมเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมซาก ในการทำเช่นนี้ต้องล้างและเช็ดให้แห้งแล้วจึงถูด้วยเกลือและเครื่องเทศจากทุกด้านทั้งด้านนอกและด้านใน ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหั่นมะนาวเป็นวงแล้วผสม ไส้ยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศหรือ อบเชยหอมและวางไว้ในตัวนก รูที่ยัดเป็ดควรเย็บด้วยด้ายหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน หลังจากนั้นพื้นผิวด้านนอกทั้งหมดของซากจะถูกเคลือบด้วยครีมและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา สิ่งสำคัญคือต้องวางนกบนเต้านมของถาดรองอบแล้วอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในตอนท้ายซากถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบอีกสี่ชั่วโมง เป็ดสามารถเสิร์ฟทั้งตัวหรือแบ่งเป็นส่วนๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

กุ้งในซอส

เมนูอาหารทะเลร้อนๆ จานนี้ถูกใจหลายๆ คนเพราะความนุ่มและความเบาเป็นพิเศษ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกุ้งแช่แข็ง 800 กรัม, กระเทียมหัวเล็ก, เนยห้าสิบกรัม, ครีม 250 กรัม, เครื่องเทศ, เกลือ, สมุนไพรและแน่นอนผักกาดหอม

ขั้นแรก ผัดกระเทียมสับกับเนยเล็กน้อย จากนั้นเทครีมลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมเดือด ให้วางกุ้งที่ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือกแล้วลงไปไม่เกินเจ็ดนาที จากนั้นใส่ผักสับลงไปผัด ผสมและทอดต่ออีกสองสามนาที หากสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็ง ต้องวางจานไว้บนเตาที่ปิดอยู่เพื่อให้ข้นขึ้นและเสิร์ฟร้อนๆ บนใบผักกาดหอม

ปลาในซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้ใกล้เคียงกับอาหารรัสเซียทั่วไปและสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเนื้อปลาปอกเปลือก 800 กรัม, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, หัวหอม 2 หัว, มะนาวครึ่งลูก, แป้งเล็กน้อย, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันพืชและสมุนไพร

ต้องหมักเนื้อปลาไว้สองสามชั่วโมงโดยผสมกับน้ำมะนาว เครื่องเทศ และเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นปลาออกเป็นส่วน ๆ เคลือบด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ ในเวลานี้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือพริกไทยและแป้งลงในครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้เกิดก้อน บนถาดอบที่เตรียมไว้ ใส่หัวหอมสับ แล้ววางปลาไว้ด้านบนโดยเอาหนังลงแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงเมื่อได้รับความร้อนถึง 180 องศา หลังจากนั้นให้นำถาดอบออกมา เทซอสลงบนตัวปลา แล้วพักไว้จนเป็นสีเหลืองทอง

จานที่เสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรได้ดีที่สุดและเสิร์ฟพร้อมกับ กับข้าวหรืออยู่บนใบผักกาดหอมเพียงอย่างเดียว

สปาเก็ตตี้ไข่คน

มันง่ายมากและ จานรสเลิศเรียกว่าคาร์โบนาร่าและเตรียมจากสปาเก็ตตี้หนึ่งร้อยกรัม ไข่สองฟอง เบคอน 40 กรัม ชีส 50 กรัม เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

ไข่ตีให้เข้ากันกับชีสขูดแล้วใส่เบคอนทอดลงในกระทะหลังจากนั้นจึงใส่สปาเก็ตตี้ต้มลงไปที่นั่น มวลทั้งหมดอิดโรยด้วยไฟอ่อนจนสุกและเสิร์ฟเป็นบางส่วนโรยด้วยสมุนไพรและชีส

ความสว่างของอาหาร

ไก่ตัวผู้คะนองชอบสีสันอย่างเห็นได้ชัด จานฝรั่งเศส Ratatouille ทำจากผักเท่านั้น

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้มะเขือเทศส่วนหนึ่งหนึ่งในสามของพริกหยวกหัวหอมบวบและมะเขือยาวรวมถึงกระเทียมเครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืช

ควรหั่นผักทั้งหมดเป็นวงแหวนที่มีความหนาเท่ากันใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออก ควรเก็บมะเขือยาวไว้นานกว่าส่วนที่เหลือเพื่อไม่ให้ความขมหายไป ผสมเครื่องเทศกับน้ำมันพืชและกระเทียมแล้วผัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบนส่วนผสมวางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ปอกเปลือกไว้ในที่เดียวกันแล้ว พริกหยวก. ส่วนผสมที่ได้จะเป็นซอสสำหรับอาหารจานต่อไป ควรวางบนถาดอบและโรยด้วยผักที่เหลือเป็นชั้นแล้วอบในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องคลุมผักไว้ด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษ parchmentจึงไม่ไหม้

จานนี้เสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบหรือบางส่วนบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและหากต้องการด้วยชีสขูด

หมูหวาน

หมูหอมปรุงกับสับปะรดมีเอกลักษณ์ทั้งในด้านรสชาติและการออกแบบ เธอจะต้องมีเนื้อหนึ่งปอนด์และขวดโหล สับปะรดกระป๋องสองร้อยกรัม ชีสแข็ง, น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและเครื่องเทศ

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทย วางเนื้อในรูปแบบที่เตรียมไว้และวางสับปะรดไว้ด้านบนหรืออาจวางเนื้อโดยมีสับปะรดเป็นชั้นระหว่างชิ้นหมู จานนี้อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา และไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมก็โรยด้วยชีสขูด

สามารถใช้จานเดี่ยวหรือร่วมกับก็ได้ ผักเบาตกแต่ง.

อาหารทุกชนิดสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้หากคุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารด้วยความรักและจินตนาการ

ยิ่งใกล้ปีใหม่ 2560 แม่บ้านก็จะมีเวลามากขึ้นในตำราอาหารของครอบครัวและแหล่งทำอาหารมองหาของอร่อยและ อาหารดั้งเดิม. อนิจจาผลลัพธ์ของสูตรอาหารบางอย่างหลอกลวงความคาดหวังของพวกเขา - และโต๊ะเทศกาลกลับกลายเป็นความล้มเหลว จนถึงจุดหนึ่ง อารมณ์หายไป วันหยุดดูไม่ร่าเริงเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป และคำชมที่ให้กำลังใจจากแขกเป็นครั้งคราวก็เริ่มสร้างความรำคาญ แต่จะสามารถหลีกเลี่ยงภัยพิบัติดังกล่าวได้อย่างไร? จะทำอะไรใหม่และน่าสนใจเพื่อไม่ให้เสี่ยงกับเวลาอาหารและอารมณ์รื่นเริง? คำตอบนั้นง่ายมาก - คุณต้องเลือกอย่างระมัดระวังและตรวจสอบสูตรอาหารร้อนทีละขั้นตอนอย่างละเอียด หรือใช้ตัวเลือกคุณภาพสูงของเราสำหรับอาหารสำเร็จรูป ผ่านการทดสอบ และได้รับการอนุมัติ ที่นี่คุณจะได้พบกับ สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายอาหารใหม่สำหรับทุกรสนิยม: หมู เนื้อลูกวัว เป็ด เนื้อแกะ ปลาแซลมอน อาหารทะเล ต่างจากสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยตรงที่ร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นจุดสุดยอด กาล่าดินเนอร์ดังนั้นอาหารควรจะอิ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มันเยิ้มและมีน้ำหนักมากเกินไป เราได้รวบรวมหลักสูตรที่สองที่ได้รับการคัดสรรโดยคำนึงถึงทั้งหมด ข้อกำหนดด้านการทำอาหารและการตั้งค่าสัญลักษณ์ของปีถัดไป - ไก่ที่ร้อนแรง ดังนั้นคราวนี้โต๊ะปีใหม่ของคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุด: น่าสนใจ, แปลกตา, ดั้งเดิม!

เนื้อลูกวัวร้อนๆสำหรับปีใหม่ 2560 มีอะไรใหม่และน่าสนใจในการปรุงอาหาร - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ไก่ไฟเป็นนกราชสำนักที่กินพืชเป็นอาหารและชอบธัญพืช เขาชอบอาหารธรรมชาติ เช่น ผักรากบางชนิด สมุนไพรทุกชนิด ผักเยอะๆ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมารวมกันในจานเดียวทำให้เกิดอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 หรือคุณสามารถนำเฉพาะอาหารบางรายการที่ไก่ตัวผู้ชื่นชอบมารวมเข้าด้วยกันได้สำเร็จ เนื้อลูกวัวนุ่มบนกระดูก อาหารที่น่าสนใจและแปลกตาเช่นนี้จะทำให้อารมณ์ที่มีชีวิตชีวาและเย่อหยิ่งของผู้ปกครองในปีหน้าเย็นลงอย่างแน่นอนและยังจะทำให้แขกประทับใจไม่รู้ลืมเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของนายหญิงของบ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• เนื้อลูกวัวสับบนกระดูก - 4 ชิ้น
• ส้ม - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ - 4 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 10 กลีบ
• เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า - 2 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี - 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารร้อนแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

หลักสูตรที่สองแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ - "เป็ดส้ม" ร้อนๆ

ดวงชะตาตะวันออกแนะนำอย่างยิ่งให้ทำสำหรับปีใหม่ 2560 โดยไม่ต้อง เนื้อไก่บนเมนู การกระทำที่ไม่รอบคอบเช่นนี้จะทำให้อารมณ์เสียอย่างแน่นอน ไก่ไฟ. อีกประการหนึ่งคือเป็ดห่านหรือไก่งวง นกฉ่ำอบกับส้มหวานอมเปรี้ยวภายใต้ซอสส้มจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่และกระตุ้นความอยากอาหารอันโหดร้ายของแขกด้วยกลิ่นหอมเพียงอย่างเดียว แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะไม่กล้าที่จะรับซากเป็ดที่แข็งและเหนียว แต่ขั้นตอนการเตรียมมันง่ายกว่าที่คิดไว้มาก ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงสำหรับคอร์สที่สองสำหรับปีใหม่และติดตามทุกสิ่ง คำแนะนำทีละขั้นตอน สูตรดั้งเดิม"เป็ดในส้ม".

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับคอร์สที่สองร้อนแรงรับปีใหม่ 2560

• ซากเป็ด - 2 กก.
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 0.5 ชิ้น
• ส้มขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารจานที่สองที่ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2560

1. ล้างซากเป็ดทั้งตัวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง กระดาษชำระ. ถูนกทั้งภายในและภายนอกด้วยสมุนไพรและ เกลือละเอียด. ทิ้งเป็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-18 ชั่วโมง
2. เมื่อครบเวลาให้นำเป็ดออกมา ตัดคอและปีกออก เจาะผิวหนังให้ทั่วพื้นผิวของซากด้วยส้อมหนา
3. วางนกไว้บนขวดแล้ววางไว้ในหม้อน้ำ จุ่มหัวหอม แครอท และคื่นฉ่ายครึ่งลูกลงในน้ำ เคี่ยวเป็ดในอ่างน้ำโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
4. ในการเตรียมซอส ให้เอาความสนุกออกจากส้ม 2 ผล บีบน้ำออก ต้มน้ำตาลกับน้ำเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อนจนละลาย เพิ่ม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลพริกไทยป่น น้ำส้ม และความเอร็ดอร่อย ปรุงซอสต่อไปจนข้น
5. วางเป็ดที่เตรียมไว้บนถาดอบ เติมชิ้นส้มลงไปด้านใน มัดอุ้งเท้าด้วยด้ายแล้วพันปลายด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้ โรยซากด้วยน้ำมันเล็กน้อย น้ำมะนาว. เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยที่ด้านล่างของถาดอบ
6. อุ่นเตาอบที่ 180C ย่างเป็ดด้านละ 25-30 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะเป็นครั้งคราว เทนกที่เกือบจะเสร็จแล้วราดด้วยซอสแล้วอบต่ออีก 10 นาทีที่ 200C
7. นำเป็ดทอดส้มออกจากเตาอบ ทิ้งไว้บนถาดอบประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเสิร์ฟในวันส่งท้ายปีเก่า ครั้งที่สองแบบดั้งเดิมจาน.

จานหมูร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้า: สูตรวิดีโอ

การม้วนในหม้อหุงช้าเป็นอาหารครอบครัวแบบดั้งเดิมที่แม่บ้านนิยมโดยเฉพาะ จำเป็นต้องมีการเตรียมการ จำนวนขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ เวลา และความพยายาม และหากปรับปรุงสูตรและเสริมเล็กน้อย ส่วนผสมที่อร่อยจานหมูร้อนๆแสนอร่อยจะเป็นสิ่งที่คู่ควรกับโต๊ะปีใหม่ เนื่องจากเนื้อสัตว์ปรุงในอุปกรณ์ได้ไม่แย่ไปกว่าในเตาอบ คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการย่างในระดับที่เพียงพอ และแทนที่จะวิ่งเข้าเตา ทำผม แต่งหน้า หรือดูรายการทีวีสนุกๆ ต้อนรับปีใหม่อย่างไม่สิ้นสุด

ปรุงอาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ในหม้อหุงช้าตามสูตรวิดีโอ - และเพลิดเพลิน กระบวนการที่ง่ายและผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้

เนื้อแกะร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2017 ของ Fire Rooster - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Lamb ไม่ใช่การทดลองที่ง่ายเลย พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์. แต่เพื่อที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งในปีใหม่คุณสามารถรับมือกับความยากลำบากได้ เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นเฉพาะตัวของเนื้อสัตว์ ควรเลือกเนื้อแกะที่สุก "น้ำนม" จะดีกว่า หากสัตว์มีอายุมากขึ้นก็คุ้มค่าที่จะเอาไขมันทั้งหมดออกและหมักเนื้อด้วยส่วนผสมของยี่หร่ายี่หร่าฮ็อปซูเนลี และเพื่อให้เนื้อแกะร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 นุ่มและชุ่มฉ่ำไม่แนะนำให้ทอดเนื้อให้แห้ง หากเจาะน้ำสีชมพูจากด้านใน แสดงว่าเนื้อแกะพร้อม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแกะร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• เนื้อซี่โครงแกะ- 1 กก.
• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - 3 ชิ้น
• แบล็กเบอร์รี่หรือลูกเกด - 100 กรัม
• ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 200 กรัม
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช - 100 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารร้อนสำหรับปีระกาไฟใหม่ปี 2017

ปลาแซลมอนร้อนที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการเสิร์ฟของที่ประณีตอร่อย แต่ไม่ซ้ำซากเกินไปสำหรับโต๊ะปีใหม่ปลาแซลมอนของราชวงศ์ซาร์แห่งรัสเซียจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน สเต็กจาก ปลาแซลมอนนุ่มทอดใน น้ำมันหอมระเหยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - "ความสนุก" ที่แท้จริงท่ามกลางสารพัดมากมายทุกประเภท จานปลาร้อนที่แปลกตาสำหรับปีใหม่ปี 2560 จะทำให้แขกได้รับความพึงพอใจสูงสุดและพึงพอใจกับไก่ตัวผู้ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่คงอยู่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรร้อนสำหรับปีใหม่ 2560

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย
• โรสแมรี่
• ไธม์
• ผักชี

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารร้อนสำหรับโต๊ะเพื่อเป็นเกียรติแก่ปีใหม่ 2560

1. ล้างสเต็กปลาแซลมอน น้ำเย็น. เช็ดปลาให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟแรง
3. วางสเต็กในน้ำมันร้อน ทอดด้านแรกเป็นเวลา 1 นาที และทอดด้านที่สองเป็นเวลา 45 วินาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกทอดไม่มีเวลาก่อตัว
4. เทไวน์ขาวลงในกระทะ ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวปลาด้วยไฟน้อยที่สุดประมาณ 5-6 นาที ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ สเต็กปลาแซลมอนจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
5. เพื่อให้ปลาไปถึงได้ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ทิ้งสเต็กไว้ในกระทะอีก 3-5 นาที โดยนำออกจากเตาก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่จานร้อนปีใหม่ที่ไม่ธรรมดาลงบนจานแบนใส่ซอสที่คุณชื่นชอบและผักสด

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 - สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

พาสต้ากับผักและอาหารทะเลถือเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดอร่อยที่สุดและแน่นอนว่าเป็นอาหารจานร้อนที่เร็วที่สุดสำหรับปีใหม่ปี 2560 การทอดกุ้งหอยแมลงภู่และอาหารอื่น ๆ ใช้เวลาไม่กี่นาที และปาเก็ตตี้โฮมเมดที่กำลังเดือดก็เป็นเรื่องเล็ก แต่เพื่อให้อาหารจานนี้สมบูรณ์ในทุกแผนคุณจะต้องพยายามทำซอสอย่างหนัก ในช่วงฤดูหนาว ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะกลายเป็นน้ำสลัดครีมข้นใส่ชีส เครื่องเทศ หรือสมุนไพร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่ 2560

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หอยแมลงภู่ - 10 ชิ้น
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน่แห้ง

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมอาหารจานร้อนที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนอีกจานสำหรับปีใหม่ 2560: สูตรอาหารพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

เผ็ด ม้วนหมูกับ เติมกลิ่นหอมจาก วอลนัท- อาหารจานร้อนอีกจานสำหรับปีใหม่ 2560 เนื้อฉ่ำกับเปลือกทอดรวมกับเครื่องเทศและสมุนไพรทำให้องค์ประกอบที่น่าทึ่ง เตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปภาพและวิดีโอเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดโดยไม่ตั้งใจและรับผลลัพธ์ที่ไม่มีใครเทียบได้

ร้อนแรงสำหรับปีใหม่ 2017 เป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารเทศกาล ผู้เข้าพักมักจะตั้งตารอหลักสูตรที่สองเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อยและชื่นชมทักษะการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ จากเนื้อสัตว์จากปลาจากอาหารทะเล - อาหารจานร้อนใด ๆ บนโต๊ะปีใหม่ควรสอดคล้องกับแนวคิดของวันหยุดและสนองความต้องการของ Fire Rooster โดยใช้คอลเลกชันของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและรูปภาพคุณจะได้พบกับสิ่งที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน ตัวเลือกที่ดีจาน "มงกุฎ"

ในการรอคอยที่จะเกิดขึ้น วันหยุดปีใหม่คุณต้องมีงานให้ทำมากมาย แต่งานหลักมักจะเชื่อมโยงกับโต๊ะรื่นเริงหรือจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่? ในวันที่ 31 ธันวาคม แม่บ้านทุกคนของประเทศจะยืนอยู่ในครัวเพื่อพยายามทำอาหารให้มากที่สุดโดยเร็วที่สุด อาหารอร่อย. ข้อกังวลหลักมักเกี่ยวข้องกับอาหารจานร้อนเสมอ พวกเขามักจะอร่อยที่สุดและคาดหวังไว้ แต่ก็ปรุงสุกมากที่สุดเช่นกัน

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 - ปีระกา

ทุกครอบครัวสามารถหาเมนูไก่บนโต๊ะได้เสมอ ไม่ว่าจะอบในเตาอบ ทอด หรือเพียงแค่เป็นส่วนผสมในอาหารจานอื่นๆ เช่น สลัด แต่ในเรื่องนี้ วันส่งท้ายปีเก่าควรละเว้นไก่เพราะเจ้าของปีนี้คือไก่และเป็นการดีกว่าที่จะทำให้เขาขุ่นเคืองแบบนั้น

อย่าเพิ่งหมดหวัง ยังมีเนื้อสัตว์อื่นๆ อีกมากมายที่เข้ากันได้ดีกับอาหารของคุณ ตารางเทศกาล.

กระต่ายแสนอร่อย - กุญแจสู่ความสำเร็จในวันส่งท้ายปีเก่า

เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารกระต่ายสำหรับวันใหม่ คุณจะไม่เสียใจที่เลือกเป็นอาหารจานร้อน!

ก่อนหน้านี้กระต่ายเป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก ทั้งหมดนี้เป็นเพราะว่ามันดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นมาก สารที่เป็นอันตรายจะไม่สะสมอยู่ในเนื้อกระต่าย

คุณสามารถนึกถึงสูตรอาหารร้อนที่แตกต่างกันได้กี่สูตรด้วยการเพิ่มกระต่าย แต่เราจะให้ 2 สูตรที่มีชื่อเสียงและเป็นต้นฉบับที่สุดแก่คุณ

กระต่ายอบในเตาอบ

กระต่ายอบมากที่สุด จานเพื่อสุขภาพเนื่องจากทั้งหมด คุณสมบัติทางโภชนาการอยู่กับเขา กระต่ายทั้งตัวบนโต๊ะจะดึงดูดความสนใจของแขกทันทีและจะเป็นจุดเด่นของโปรแกรมของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• กระต่ายหนัก 2 กก.
• สำหรับน้ำดอง: มายองเนส / มัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง (ตามที่คุณต้องการ)
• เครื่องเทศต่างๆ และ สมุนไพรแห้ง(โหระพาออริกาโน ฯลฯ );
• ไส้ใด ๆ ;
• พาสลีย์;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เพื่อที่กระต่ายจะได้ไม่แห้งแข็ง ต้องแช่ไว้ในน้ำกับน้ำส้มสายชูนานถึง 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาดและเคลือบทั้งหมด (ทั้งภายในและภายนอก) ด้วยเกลือและหมัก
2. หลังจากหมักแล้วให้ใส่ในกระทะ / ชาม ปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 8 ชั่วโมง ดังนั้นเขาจะอิ่มเอิบดี

การบรรจุการปรุงอาหาร

ไส้ใด ๆ ก็เหมาะสำหรับกระต่ายอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณสามารถทำมันได้ตามดุลยพินิจของคุณ เราขอเสนอไส้ที่มีชื่อเสียงที่สุดให้กับคุณ:

1. เห็ด - ควรใช้แชมเปญจะดีกว่า ล้างหั่นเป็นจานใส่หัวหอมสมุนไพรและแครอทหั่นเป็นก้อน ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดด้วยน้ำซุปสำเร็จรูปหนึ่งก้อน
2. หั่นแอปเปิ้ลใส่หัวหอมลูกเกดแล้วผสมทั้งหมดนี้เข้ากับมายองเนส
3. ข้าวพร้อมเครื่องใน. ทอดเครื่องในหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมด้วยหัวหอม ต้มข้าวและไข่ (หั่น) ผสมกับเครื่องในและเกลือ

ใส่ไส้ที่คุณเลือกไว้ข้างในกระต่ายแล้วเย็บด้วยด้าย วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา รดน้ำกระต่ายด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ที่กระต่ายให้ทุกๆ 15-20 นาที

เสิร์ฟโดยดึงด้ายออกแล้วตัดซาก เกลี่ยไส้ให้ทั่วตัวกระต่าย

กระต่ายตุ๋นในไวน์

อีกหนึ่งอาหารจานร้อนรับปีใหม่ที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

• กระต่าย 1.5 กก.
• ไวน์แห้ง 300 มล. (ควรเป็นสีแดง)
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด (มะกอกและเนย);
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย;
• เครื่องเทศ: อบเชย, ใบโหระพา, ผักชี, โหระพา;
• ใบกระวาน

แช่กระต่ายในน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเหมือนในจานก่อนหน้า แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหัวหอมเป็นเส้นเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วสับละเอียดมาก ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียมหรือใช้มีดสับละเอียด
2. หลังจากจุ่มกระต่ายบางส่วนลงในแป้งแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วทอดในน้ำมัน 2 ชนิดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เพิ่มส่วนผสมที่สับแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที
4. เพิ่มไวน์และรอจนกระทั่งจานเดือด เพื่อให้รสชาติชัดเจนยิ่งขึ้น ให้เติมอบเชย
5. เมื่อไวน์ระเหยไปแล้ว ให้เคี่ยวกระต่ายโดยใช้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนมาก อย่าลืมผัดจานปีใหม่ของคุณ หากของเหลวในกระทะระเหย คุณสามารถเติมไวน์หรือน้ำเพิ่มได้ อย่าลืมเกลือและพริกไทยด้วย
6. วางกระต่ายบนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
7. เสิร์ฟซอสที่ใช้ตุ๋นกระต่ายบนโต๊ะในภาชนะแยกต่างหาก

สูตรปลาปีใหม่ 2560

อาหารจานร้อนไม่จำเป็นต้องมาจากเนื้อสัตว์ มีอร่อยหลายอย่าง สูตรอาหารปีใหม่จากปลาที่คุณจะถูกใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้ปลาบนโต๊ะในปีใหม่ 2560 จะดูมีกำไรและสวยงามมาก

ต่อไปนี้เป็นสูตรปลาร้อนๆ ที่คุณต้องลองอย่างแน่นอน

แซลมอนโรล

นี่เป็นสูตรที่ไม่ธรรมดาเพราะว่าสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนผสมในนั้น และไม่น่ากลัวที่ในช่วงเวลานี้ของปีจะไม่เติบโต คุณต้องซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็ง!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม
• สตรอเบอร์รี่ประมาณ 400 กรัม
• เนย 50 กรัม (ควรแช่แข็งเล็กน้อย)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำเยื่อหุ้มออกจากเนื้อปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. หากมีชิ้นหนาต้องหั่นให้บางลง - จากนั้นคุณจะสามารถห่อสตรอเบอร์รี่ไว้ได้
2. เกลือและพริกไทยปลา
3. ตัดฟอยล์เป็นชิ้น ๆ แล้วถูด้วยเนยแช่แข็ง
4. วางแถบปลาไว้บนกระดาษฟอยล์แล้ววางสตรอเบอร์รี่ไว้ที่ขอบของแต่ละอัน
5. ห่อปลาแซลมอนเป็นม้วน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันติดไว้เพื่อยึดให้แน่น
6. บรรจุม้วนที่ได้ในกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเพื่อแช่และใส่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยสูตรดั้งเดิมที่ร้อนแรงคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้

อาหารจานร้อนพร้อมผัก

ไก่งวงแทนที่จะเป็นไก่ก็จะดูมีคุณภาพที่ได้เปรียบเช่นกัน จานปีใหม่ในปี 2560

เสียบไม้กับมันฝรั่งและไก่งวง

เคบับสร้างความประทับใจให้กับแขกเสมอ เป็นทั้งอาหารจานร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อย

คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงกิโล;
• 10 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊ว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วหมักในซีอิ๊ว ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 30 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม (กว้างประมาณ 1.5 ซม.) เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. บนไม้เสียบไม้เราร้อยชิ้นเนื้อหัวหอมและมันฝรั่งสลับกัน
5. ใส่เคบับที่ได้ลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งยัดไส้เห็ดแชมปิญอง

อีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานร้อนปีใหม่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 6 มันฝรั่ง
• เห็ด 300 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมันฝรั่ง ตัดส่วนบนออกแล้วตัดบริเวณสำหรับเนื้อสับออก
2. ผัดเห็ดกับหัวหอมสับละเอียด
3. ใส่เนื้อสับที่ได้ลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีสด้านบน
4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

นี่เป็นเพียงสูตรอาหารร้อนบางส่วนที่คุณสามารถใช้บนโต๊ะของคุณได้ในปีใหม่ 2017 นี้ มันง่ายมากและบางอันก็ปรุงเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

ปี 2560 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Rooster ซึ่งหมายความว่าการพัฒนาเมนูโต๊ะเทศกาลควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่อบแบบดั้งเดิมซึ่งทุกคนคุ้นเคยที่โต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้โกรธ "ราชา" คุณควรเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและคิดว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 ใดจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล เราจะพูดถึงความร้อนแรงดั้งเดิมและน่าตื่นเต้น ของว่างตามเทศกาลเมื่อเตรียมพร้อมแล้ว คุณจะแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณเห็น

สูตรอาหารประเภทเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ใดบ้างที่มักจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืองานเลี้ยงของครอบครัว? แน่นอนสเต็ก สับ เนื้อทอด เนื้อฝรั่งเศส เนื้อกับน้ำเกรวี่ หรืออบในรูปแบบของหมูต้ม อย่างไรก็ตาม ยังมีของว่างร้อนๆ แสนอร่อยอีกมากมายที่คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันในหมู- 1 กก.
• เครื่องเทศ - สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา, ผักชี);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - ตามที่คุณต้องการ

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง ถูเนื้อสันในด้วยเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย กระเทียมบด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง แป้ง และเนยลงในจานลึก ถูเนื้อด้วยมวลที่ได้ ห่อเนื้อสันในด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง อบในปลอกที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

แขกของคุณจะไม่ลืมรสชาติที่หรูหราและเข้มข้น

ม้วนหมูกับเบคอนและเห็ด

ในฐานะที่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับปีไก่ม้วนหมูจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะรื่นเริง อะไรก็ได้ที่สามารถห่อด้วยเนื้อสัตว์ได้ เช่น เห็ด ชีส ผัก ลูกพรุน ถั่ว เบคอน แฮม และแม้แต่ไข่ สำหรับ การเตรียมเนื้อสัตว์ม้วนยัดไส้เห็ดและเบคอนคุณจะต้อง:

• คอหมู 1.5 กก. (ไม่กว้างเกินไป) หรือเนื้อซี่โครง
• ผักและเนยเล็กน้อย
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 70 กรัม
• แชมเปญ 0.5 กก.
• เบคอน 200 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

ในกระทะที่ร้อนจัด ให้ผสมผักและเนยเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำไปทอด ทั้งชิ้นเนื้อเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มีทโลฟอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ทำไส้: ผัดหัวหอมสับในกระทะ ใส่เห็ดสับเป็นจานเล็กลงไป สุดท้ายส่งเบคอนหั่นบาง ๆ ลงกระทะ เพิ่มชีสขูดลงในมวลสีแดงที่เตรียมไว้ - มันจะทำให้ไส้มีความหนืดสม่ำเสมอเพื่อที่จะติดได้ดีขึ้นในม้วน

ตัดส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อเป็นชิ้นลึกเพื่อทำเป็นซอง จากนั้นจึงยัดไส้ด้วยไส้ที่ได้ ม้วนให้แน่น ขันขอบด้วยด้าย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เนื้อลูกวัวในขนมพัฟ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสันในเนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
• ที่เสร็จเรียบร้อย ขนมพัฟ- 250 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผัก, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยเกลือ - เท่าที่คุณต้องการ

สับหัวหอมและเห็ดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทอดทีละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม รวมเห็ดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถูเนื้อทุกด้านด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสใด ๆ ทอดทั้งตัวในกระทะด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล

รีดแป้งให้บางลง ให้มีรูปร่างยาวกว่าชิ้นเนื้อเล็กน้อย วางไส้หัวหอมและเห็ดลงบนแป้ง กระจายให้เท่าๆ กัน แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน ตีโปรตีนปัดขอบแป้งด้วยแล้วม้วนม้วนวางบนถาดอบ: ตะเข็บควรอยู่ที่ด้านล่าง ปัดโปรตีนทาแป้งด้วย ใส่ในเตาอบที่อุ่นดีประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C แล้วอบโรลต่ออีก 20 นาที

เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ซอสมะเขือเทศหรือ มัสตาร์ดฝรั่งเศส

ซี่โครงอบในซอสทับทิม

คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนนี้สำหรับปีใหม่ได้จาก ซี่โครงหมูและจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ซี่โครงจะใช้เวลาประมาณ 1 กิโลกรัมรวมทั้ง:

• สมุนไพรแห้ง - หญ้าฝรั่นและโรสแมรี่;
• ทับทิม ซอสหนา- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1/2 ส่วน;
• เกลือ, ดำ, พริกแดง

ล้างซี่โครงที่เตรียมไว้แล้วเอาฟิล์มออก สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดที่สุด เตรียมน้ำดอง: ผสม ซอสทับทิมด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ถูซี่โครงด้วยเครื่องเทศ หัวหอม และกระเทียม จากนั้นจุ่มลงไป น้ำดองเปรี้ยวหวาน. พวกเขาต้องการเวลาในการหมัก - 5-6 ชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟซี่โครงที่ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและเมล็ดงา

นกชนิดใดที่สามารถให้บริการได้ในปีระกา

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงไก่ในคืนปีระกา แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อสัตว์ปีกจริงๆ เนื้อไก่งวงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็มาแทนที่ไก่ได้ หากคุณต้องการอะไรที่มีแคลอรี่มากกว่านี้ - ปรุงเป็ดและคนรัก เนื้อไม่ติดมันห่านตุ๋นกับผักจะเป็นรสนิยมของคุณ

ไก่งวงในเบียร์ขิงส้ม

นี่เป็นอาหารจานที่หรูหราและเคร่งขรึมพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหรูหราซึ่งจะมีประโยชน์ในช่วงเย็นวันคริสต์มาส มันค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงน้ำหนัก 4-5 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น หรือน้ำคั้นสดจากพวกเขา - 2 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แง่งขิง;
• เครื่องเทศ - สมุนไพรโปรวองซ์, อบเชย, กานพลู, พริกไทยป่นสีแดง;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่งวง ซับให้แห้ง ขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียด. โรยนกด้วยเกลือ โจ๊กกระเทียม และ สมุนไพรโปรวองซ์ปล่อยให้หมัก ในขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำขิงรสส้ม บีบน้ำจากส้ม 3 ลูก (คุณจะได้น้ำผลไม้ประมาณ 1.5-2 แก้ว) เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์.
เพื่อให้ได้รับความร้อน น้ำส้มเพิ่มขิง, เนย, เครื่องเทศและน้ำตาลที่คุณเลือก, ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ซอสเคี่ยวเล็กน้อย คนตลอดเวลา ผสมไก่งวงกับน้ำส้มแล้วนำเข้าเตาอบ

เนื้อมีความนุ่ม หอมหวาน พร้อมด้วยเปลือกคาราเมลที่หรูหรา

และ 4-5 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 180-200°C ควรเลือกถาดอบแบบลึกเนื่องจากคุณจะเทซอสลงบนนกทุก ๆ 20 นาทีเพื่อให้ชุ่มไปด้วย

ปีใหม่ "เบียร์ห่าน"

จานนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับคนรักเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รักเนื้อสัตว์ปีกปรุงสุกอย่างโอชะด้วย คุณจะต้องการ:

• ห่าน - 3 กก.
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ไลท์เบียร์ - 1 ลิตร;
• เกลือ, ออลสไปซ์สีดำ, ใบกระวาน - ตามตา

จะดีกว่าถ้าหั่นซากห่านเป็นชิ้น ๆ เพื่อเอาไขมันส่วนเกินออกทั้งหมด นกชนิดนี้ได้ค่อนข้างมาก เนื้อแข็ง: มันจะไม่อบถ้าคุณปรุงทั้งชิ้น ส่งห่านที่หั่นแล้วลงในกระทะลึกบนไฟแรงจนก่อตัว เปลือกที่น่ารับประทาน. 10 นาทีก่อนปิดไฟ เกลือและพริกไทยนกให้เข้ากัน ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เมื่อห่านที่มีหัวหอมน่ารับประทานให้ย้ายชิ้นเนื้อไปที่เครื่องคั่วหรือเครื่องคั่วเทเบียร์และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะได้มีจานที่เตรียมไว้จาก สัตว์ปีก

ไม่ต้องกังวล แอลกอฮอล์จะละลายหมด เหลือแต่ของเดิม รสชาติที่ถูกใจและเนื้อจะนุ่มและนุ่ม

เป็ดอบกับแอปเปิ้ล ข้าว และลูกพรุน

เมื่อเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่แล้วคุณจะได้รับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงทันทีซึ่งสะดวกและอร่อยมาก! ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เป็ด - 2 กก.
• ข้าว - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 100-150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - ตามที่คุณต้องการ

ถูเป็ดด้วยส่วนผสมของเกลือ พริกไทย และกระเทียมบด ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ผสมข้าวกับลูกพรุนยัดเป็ดด้วยมวลที่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมา ให้เย็บผิวหนังหรือติดอย่างระมัดระวังด้วยไม้จิ้มฟัน วางนกไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ในจานอบทรงลึกโดยมีแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ อยู่ด้านข้าง ไขมันจะโดดเด่นกว่าเป็ด อย่าลืมรดน้ำนกทุกๆ 20 นาที เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 ° C

หั่นนกเป็นชิ้นๆ ใส่ข้าวใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาร้อนๆบนโต๊ะปีใหม่

เมื่อนึกถึงอาหารจานร้อนที่ควรทำสำหรับปีใหม่อย่าลืมเรื่องปลาและอาหารทะเล การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่ายเพราะปลามีความนุ่มมาก หมักได้เร็ว และปรุงได้ไม่นาน พยายาม สูตรที่ไม่ธรรมดาจากปลาที่จะทำให้คุณประหลาดใจ:

ปลาแดงเข้า. ซอสเปรี้ยวหวานหมักในน้ำมะนาวและ สมุนไพรอบด้วยชิ้นสับปะรด อาหารจะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที

ตัวเลือก ฟีดเทศกาลปลา

ปลาทรายแดงทะเลหรือปลาเทราท์เสียบไม้หมักในซีอิ๊ว เพื่อความเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จึงดูเหมือนมาจากร้านอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือหมักปลากับเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นจึงทอดอย่างรวดเร็ว

สะดวกในการร้อยชิ้นปลาบนไม้ไผ่เสียบไม้

ปลาหลากสีกับอาหารทะเล ปลาทะเลหั่นเป็นชิ้น เกลือ และพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว อัดจาระบีด้วยน้ำมันใส่ปลาแล้วลงไป - ชิ้นบาง ๆผักเช่นกะหล่ำดอกและมะเขือเทศและอาหารทะเล โรยด้วยสมุนไพร, ชีสขูดแล้วราดด้วยครีม อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาที

แทนที่จะใช้ปลาทะเลคุณสามารถใช้ซากปลาคาร์พได้

สิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นกับข้าวในวันส่งท้ายปีเก่า

จานเนื้อมักจะจับคู่กับเครื่องเคียงเสมอ แต่ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณคงไม่อยากยืนหน้าเตานานเกินไป ดังนั้นเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อยไปกว่านี้ เครื่องปรุงวันหยุด.

มันฝรั่งชนบท หั่นมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัวเป็น 4 ชิ้น (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ราดด้วยน้ำมันพืช วางทุกอย่างลงในปลอกสำหรับอบ จานปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ต้องหมุนปลอกเป็นระยะและ 10 นาทีก่อนที่จะเปิดพร้อม

มันฝรั่งแผ่นกรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดและครีม หั่นมันฝรั่งและแชมปิญองเป็นแผ่นบางๆ จากนั้นทอดเห็ดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล ใส่มันฝรั่งและเห็ดบนถาดอบเป็นชั้น ๆ เทครีมไขมัน 15% ส่งทั้งหมดนี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีและหลังจากนั้นไม่นานก็โรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

คุณสามารถเพ้อฝันและปรุงหม้อตุ๋นจากส่วนผสมใดก็ได้

แทนที่จะใช้เห็ดสำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาสีแดงเป็นชิ้น ๆ ได้ซึ่งเข้ากันอย่างลงตัวกับครีมและชีส

ในท้ายที่สุด pilaf จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไก่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงจะอนุมัติการปรากฏตัวของข้าวและธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ อย่างแน่นอน

มีตัวเลือกอาหารจานร้อนอีกมากมายสำหรับปีระกาซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณได้ ด้วยสูตรข้างต้นจะทำให้คุณได้ความอร่อยที่กลมกล่อม เมนูวันหยุดซึ่งคนที่คุณรักจะต้องซาบซึ้งอย่างแน่นอน