มื้อแรก

เค้กสำหรับโต๊ะรื่นเริงด้วยมือของพวกเขาเอง เค้ก "แม่ที่รัก"

มันบังเอิญว่าวันหยุดส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับครอบครัวหรืองานฉลองที่ยิ่งใหญ่ซึ่งเจ้าภาพพยายามเตรียมสิ่งที่อร่อยที่สุดที่สุด อาหารที่ผิดปกติ. เค้กจะกลายเป็นศูนย์กลางของโต๊ะรื่นเริงเสมอ

ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งตามธีมทำให้เค้กสามารถให้ความหมายเชิงสัญลักษณ์ได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะสั่งผลงานชิ้นเอกหลายชั้นสำหรับงานแต่งงานและทำให้พวกเขาคำนึงถึงชื่อของวันครบรอบ คุณสามารถนำเสนอเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกไม้และมีจารึกเฉพาะเรื่อง

ในกระปุกออมสินของแม่บ้านทุกคนมีผลงานชิ้นเอกแสนหวานสองสามชิ้นที่ได้ผลดีที่สุด

แต่แม้ว่าจะไม่มีประสบการณ์ทำขนม แต่คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ชนะได้สำหรับวันหยุดและปรุงอาหาร เค้กคลาสสิกรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะโต้แย้งความนิยมของนโปเลียน ขนมพัฟนี้มีการตีความหลายอย่าง

ตัวเค้กเองก็เตรียมโดยใช้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆและเทคโนโลยี ใช่และในฐานะที่เป็นครีม, คัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, การเคลือบน้ำมัน

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของว่างเมื่อเค้กไม่ได้วางด้วยครีม แต่มีไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา ผัก หรือชีส

ยากที่จะแยกแยะออก รุ่นคลาสสิกนโปเลียน แต่มาลองทำเค้กตามสูตรง่ายๆที่รู้จักกันดีกันดีกว่า

  • แป้ง - 4 ถ้วย;
  • เนยหรือมาการีน - 400 กรัม;
  • ไข่แดง - 2 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำเกลือและน้ำแข็ง
  • แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 2 ถ้วย;
  • เนย - 250 กรัม;
  • นม - 800 กรัม

เราเริ่มทำอาหารนโปเลียนด้วยการเตรียมเค้ก ร่อนแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัว เพิ่มเนยขูดลงในแป้ง

เพื่อให้เนยเสียดสีได้ง่าย ให้แช่ในช่องแช่แข็ง

บดส่วนผสมของแป้งและเนยอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในแก้วหรือถ้วยที่มีปริมาตร 250 มล. แยกไข่แดงสองฟองใส่เกลือและน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำน้ำแข็งลงในภาชนะเดียวกันที่ด้านบนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งที่ผสมกับเนยทันที

นวดแป้งด้วยมือของคุณแบ่งออกเป็น 9 ส่วนโดยที่เราแยกเป็นก้อน เราเกลี่ยมันลงบนจานแล้วส่งไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้เราเริ่มเตรียมครีม ผสมน้ำตาล แป้ง และไข่ลงในกระทะขนาดเล็ก เทส่วนผสมกับนมแล้วเริ่มอุ่นบนไฟปานกลาง

อย่าลืมคนครีมเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนและครีมไม่ไหม้ นำคัสตาร์ดไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ใส่เนยนิ่มลงในมวลที่เย็นลงแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

แผ่แป้งแช่เย็นออก เค้กบาง ๆและอบแต่ละชิ้นบนถาดอบที่แห้ง ก่อนที่จะส่งเค้กไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจะต้องสับหลาย ๆ ที่ อบเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาล เราอบเค้กที่เก้าอีกสักหน่อยเพื่อให้ได้เศษสีน้ำตาลซึ่งจะใช้ในการโรย

เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ แต่โดยปกติแล้วจะใช้เวลา 10-15 นาทีก็เพียงพอสำหรับเค้ก 1 ชิ้น

หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมโดยกดแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ ตกแต่งด้วยเศษขนมปังด้านบนแล้วแช่เค้กวันเกิดทิ้งไว้หลายชั่วโมง

นโปเลียนผู้โด่งดังพร้อมแล้ว - คุณสามารถเชิญแขกและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยได้

เค้กวันเกิดโฮมเมดสุดชิค - Medovik

ชิ้น เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดและนมอุ่นหนึ่งแก้ว - ความทรงจำอันอบอุ่นในวัยเด็ก สำหรับหลาย ๆ คน ของหวานในวัยเด็กนี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและรสชาติก็ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ มาลองทำอาหารกัน ตัวเลือกที่อ่อนโยนที่สุด Medovik ซึ่งเราจะทำครีมเปรี้ยว

  • แป้ง - 3.5 ถ้วย;
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 แก้ว;
  • น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • โซดา - 1 ช้อนชา;

สำหรับครีมที่คุณต้องการ:

  • ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 1 แก้ว;
  • ซองน้ำตาลวานิลลา

เราจะทำแป้งในอ่างน้ำ โดยวางชามไว้เหนือน้ำเดือดในกระทะ เราใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปซึ่งควรจะค่อยๆละลาย เพิ่มโซดาลงในขนมหวานเหลว

ระวัง - ส่วนผสมจะเพิ่มปริมาตรอย่างรวดเร็ว

ทันทีที่ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ยกลงจากเตา เพิ่มแป้งและไข่ทีละฟองคลุกแป้ง จาก แป้งพร้อมแผ่เค้กบาง ๆ 8 ชิ้น

เราจะอบชอร์ตเค้กของเราที่ 180 องศา กระบวนการนี้รวดเร็วมาก เค้กใช้เวลาห้านาทีในการอบ

ชอร์ตเค้กสำเร็จรูปสามารถตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เค้กของเรามีความสม่ำเสมอและเรียบร้อย

เราเตรียมครีมด้วยการตีครีมกับน้ำตาลซึ่งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ เราเคลือบชอร์ตเค้กที่เย็นแล้วพร้อม ครีมเปรี้ยวและปล่อยทิ้งไว้

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่หรือเศษเค้กที่สับได้

เค้กวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย - Smetannik

ยากที่จะนึกถึงเค้กที่ทำง่ายกว่าครีมเปรี้ยว แต่นั่นไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปกว่านี้ นอกจากนี้ส่วนผสมในการทำขนมนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกแห่ง

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:

  • แป้ง - 1 ถ้วย;
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 1 แก้ว;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • โซดา - 1 ช้อนชา

เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:

  • ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย

แป้งเตรียมง่ายมาก บดไข่และน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม ถึงเวลาสำหรับโซดา

อย่าใช้โซดาบริสุทธิ์ - ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟูได้

เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในมวลแล้วนวดให้เข้ากันด้วยช้อน เราจะอบแป้งในน้ำมัน ทรงกลม. โดยปกติแล้วครีมเปรี้ยวจะปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความพร้อมของสายไฟด้วยแท่งไม้ซึ่งควรจะแห้งสนิทหากเค้กอบ

หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน

ครีมสำหรับครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมได้ง่ายกว่า ตีครีมกับน้ำตาล - นั่นเป็นความลับทั้งหมด ครีมอร่อย. สิ่งสำคัญคือการทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงซึ่งควรปรุงก่อนจะดีกว่าก่อนปรุงเค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือเมล็ดงาดำลงในครีมได้

เคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ด้านบน

ทั้งหมด. เค้กครีมเปรี้ยวพร้อม. คุณสามารถวางกาต้มน้ำแล้วโทรหาญาติของคุณที่โต๊ะได้ แต่ควรทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มีครรภ์จะดีกว่า

สูตรเค้กแสนอร่อยสำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ - เค้กนมเปรี้ยว

การอบด้วยคอทเทจชีส - ตัวเลือกที่ดีกระจายเมนู ของหวานเพื่อสุขภาพและเลี้ยงลูกด้วยผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นคอทเทจชีส สูตรแนะนำ เค้กชีสกระท่อมจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่ผลลัพธ์จะทำให้แขกและลูกน้อยของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • แป้ง - 1.5 ถ้วย;
  • น้ำตาล - 1 แก้ว;
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • โซดา - 1.5 ช้อนชา;
  • คอทเทจชีสโฮมเมด - 250 กรัม

เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:

  • น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • นม - 3.5 ถ้วย;
  • เนย - 150 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา;
  • เปลือกมะนาว

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ดีกว่าที่จะทำ แป้งนมเปรี้ยวในตอนเย็นเพราะเขาต้องยืนอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

ผสมคอทเทจชีสขูดกับไข่และน้ำตาลในชาม เพิ่มโซดาที่ร่อนไว้แล้วปล่อยส่วนผสมไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้นมเปรี้ยวจะอิ่มตัวด้วยอากาศและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้ง มันจะติดมือคุณ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องเติมแป้งเพิ่ม เราคลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่เย็นซึ่งจะใช้เวลา 8 ชั่วโมงข้างหน้า

หากคุณต้องการปรุงคอตเทจชีสอย่างเร่งด่วน ให้พักแป้งไว้ในที่เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง นำแป้งที่แช่เย็นออกมาเราสร้างลูกบอลที่เหมือนกัน 6 ลูกจากนั้น

จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อนขึ้นจากความร้อนของมือและอากาศโดยรอบ

ก่อนอบ ลูกนมเปรี้ยวจะต้องเก็บไว้ในที่เย็น ดังนั้นเขาจึงนำพวกมันออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นๆ โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วเทแป้งบาง ๆ ลงไป อย่าลืมแทงแป้งหลายๆ จุดก่อนอบ

ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบทันที เค้กอบเร็วมาก ที่ 180 องศา ใช้เวลาห้านาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เค้กเป็นสีน้ำตาล

เราจะทำคัสตาร์ดครีม ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในนมแล้วนำไปต้ม ในเวลานี้ให้ผสมไข่กับแป้ง ทันทีที่นมเดือด ให้ใส่ส่วนผสมนมไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง ต้องคนครีมตลอดเวลา เราอุ่นมันจนความหนาแน่นถึงความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ตั้งส่วนผสมคัสตาร์ดทิ้งไว้ให้เย็น อุณหภูมิห้อง. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้ เพื่อรสชาติ ให้เติมวานิลลาและผิวเลมอนลงในครีม เพื่อให้ครีมฟูขึ้น ตีด้วยเครื่องผสม

เราเลเยอร์เค้กนมเปรี้ยว คัสตาร์. หากต้องการสามารถวางถั่วบดหรือผลไม้แห้งไว้ระหว่างเค้กได้

วิธีทำเค้กวันเกิด DIY ดั้งเดิม แต่ไม่ซับซ้อน: ทำชีสเค้ก

หากมองเข้าไปในประวัติศาสตร์ขนมชิ้นแรกจาก ครีมชีสและ ขนมชอร์ตคัสต์พบกันใหม่ใน โรมโบราณ. มันสำหรับเรา ปาฏิหาริย์ชีสกระท่อมมาจากอเมริกาและกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริง

ตามหลักการแล้ว ชีสเค้กทำจากคุกกี้ Savoyardi และครีมชีสฟิลาเดลเฟีย แต่วันนี้เราจะพยายามทำขนมแบบเรียบง่ายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • คุกกี้วันครบรอบ - 300 กรัม;
  • เนย - 100 กรัม;
  • ไข่ - 1 ชิ้น

เพื่อเตรียมไส้ที่คุณต้องการ:

  • ครีมชีส - 450 กรัม;
  • น้ำตาล - 1 แก้ว;
  • ไข่ - 5 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย;
  • น้ำตาลวานิลลา.

ขั้นแรกเราทำฐานของของหวาน ในการทำเช่นนี้ให้บดคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน เนยอ่อนและไข่ ด้วยมวลที่ได้เราจะปิดด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบขนม หากต้องการตั้งมวลทรายให้วางแบบฟอร์มไว้ในที่เย็น

ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ เราเริ่มผสมชีสแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป เราแนะนำไข่ทีละฟองโดยไม่หยุดที่จะยุ่งเกี่ยวกับไส้ ในตอนท้ายสุดให้ใส่ครีมเปรี้ยว

ไส้ชีสเค้กไม่ได้ถูกวิปปิ้ง แต่ผสมเบา ๆ

เรานำฐานของของหวานออกจากตู้เย็นแล้วเทไส้ทั้งหมดออก ชีสเค้กอบที่อุณหภูมิต่ำ เรายืนไว้ประมาณ 40 นาที ที่ 165 องศา เราไม่ได้รับเค้กจาก เตาอบ. หลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้แช่ขนมไว้ในนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้คุณสามารถนำชีสเค้กออกมาได้ สัมผัสสุดท้ายที่สำคัญยังคงอยู่

ชีสเค้กจะใช้เวลา 4 ชั่วโมงในความเย็นและหลังจากนั้นคุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและรอคอยที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติ

เค้กสวย ๆ ทำเองสำหรับวันหยุด: นมนก

ของหวานนี้เป็นเรื่องยากที่จะนำมาประกอบกับขนมธรรมดา ๆ ลักษณะรูปลักษณ์และรสชาติของมันจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส

หากคุณกลัวที่จะทดลองกับ สูตรที่ซับซ้อนลองทำเค้กแบบเบา ๆ นมนก.

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

  • แป้ง - สามในสี่ของแก้ว
  • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
  • เนย - 100 กรัม;
  • ไข่แดง - 3 ชิ้น;
  • โซดา.

ซูเฟล่จะเตรียมจาก:

ในการเตรียมการเคลือบที่คุณต้องการ:

  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

นี้ เค้กดั้งเดิมจัดทำขึ้นเป็น 3 ขั้นตอน แต่ละขั้นตอนต้องได้รับการดูแลจากพนักงานต้อนรับ

เริ่มจากฐานของเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่แดงด้วยเนย เพิ่มน้ำตาลทั้งหมดลงในวิปปิ้งและเล็กน้อย โซดาสลัด. โดยไม่หยุดนวดแป้งเพิ่มแป้งเล็กน้อย

เราจะอบฐานเค้กบนกระดาษรองอบซึ่งต้องคลุมด้วยแผ่นอบ เก็บเค้กเข้าไว้. เตาอบร้อนจนกระทั่งมีสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น

ซูเฟล่สำหรับเค้กจะทำโดยใช้เจลาติน ดังนั้นจะต้องเติมน้ำล่วงหน้าเพื่อให้เจลาตินพองตัว เราใส่ภาชนะที่มีเจลาตินบวมไว้ อ่างอาบน้ำและตั้งไฟจนละลายหมด

อย่าต้มเจลาติน - มันจะสูญเสียคุณสมบัติ

แยกโปรตีนแล้วใส่ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความชื้นหรือไขมันไม่เข้าไปในโปรตีน - ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไม่เฆี่ยนตี

คุณสามารถใส่กรดซิตริกเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้ตีไข่ขาวเร็วขึ้นและทำให้ซูเฟล่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

เราแนะนำน้ำตาลเป็นบางส่วนโดยไม่หยุดตีโปรตีน

เมื่อมันหนาขึ้น. โฟมโปรตีนคุณสามารถเริ่มแนะนำเจลาตินได้

ต้องแช่เย็นเฉพาะส่วนผสมเจลาติน ไม่เช่นนั้นโปรตีนจะม้วนงอ

ตอนนี้เราทำฟรอสติ้ง เรารวมน้ำตาลกับโกโก้แล้วเติมครีมเปรี้ยววานิลลิน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็ส่งชิ้นงานไปกองไฟ

อุ่นเครื่องเล็กน้อย อย่าลืมคน ใส่ภาชนะและเนย

ไอซิ่งจะพร้อมเมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบชิ้นเอกได้ บน ฐานเย็นวางซูเฟล่ทั้งหมดโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวเท่าๆ กัน แล้วส่งไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

หากต้องการ กระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน โดยแบ่งซูเฟล่ออกเป็นส่วนๆ ที่เหมือนกัน

นมนกมักจะแข็งตัวประมาณสองสามชั่วโมง เรานำเค้กแช่แข็งออกมาแล้วเทลงบนของที่แช่เย็น ช็อคโกแลตไอซิ่ง. เช่น เค้กที่สวยงามไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

ตัวเขาเองจะตกแต่งงานฉลองและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติแสงที่ไม่ธรรมดา

ทดลองและค้นหาของคุณ สูตรดั้งเดิมเค้กสำหรับวันหยุด - และคุณจะพบกับผลงานชิ้นเอกที่จะกลายเป็นอย่างแน่นอน บัตรโทรศัพท์ตารางวันหยุดของคุณ

วีดีโอ

ดูมาสเตอร์คลาส คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีทำเค้กสำหรับวันหยุดของ Bird's Milk ด้วยมือของคุณเอง:

เมื่อถึงวันเกิดหรือวันครบรอบ มักจะเตรียมขนมอบไว้บนโต๊ะ องค์กร วันหยุดที่ไม่แพงเป็นเรื่องปกติที่จะต้องจำกัดโต๊ะหวาน เค้กวันหยุดตามสั่งในมอสโกทำให้สามารถรวบรวมแนวคิดนี้ในระดับสูง ทางเลือกของเด็กชายวันเกิดนั้นมีให้เลือกมากมาย บิสกิตสำเร็จรูปตกแต่งด้วยครีม เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนและตุ๊กตา มีและไม่มีเคลือบ และตัวเลือกตัวอย่างอื่นๆ อีกมากมาย

สัมผัสแห่งความคิดสร้างสรรค์และอารมณ์เชิงบวกที่รวมอยู่ในตัว ของหวานวันหยุดเข้ามาโดยคุณเอง เมื่อสั่งอาหารอันโอชะแต่ละรายการตามแบบร่างหรือรูปถ่าย พ่อครัวขนมสามารถเพิ่มคำจารึกส่วนตัวที่ไม่ได้มาตรฐานลงในขนมหวานได้ หากญาติสนิทหรือเพื่อนสนิทของวันเกิดถือว่าเค้กตามสั่งสำหรับวันหยุดพวกเขาจะนำแนวคิดใด ๆ ไปใช้โดยได้รับความช่วยเหลือจากนักทำขนมที่มีประสบการณ์ - แสดงความปรารถนาของคุณเกี่ยวกับประเภทองค์ประกอบน้ำหนักและการตกแต่งเค้ก .

โต๊ะหวานสำหรับวันเกิดหรือวันครบรอบมักจะถูกสร้างขึ้นตามจำนวนแขกที่ได้รับเชิญ ของหวานทำในหนึ่ง สอง หรือสามชั้น การตกแต่งได้รับการคัดเลือกตามดุลยพินิจของคุณ - เค้กวันเกิดโดยไม่มีข้อ จำกัด ด้านรูปลักษณ์และรสนิยม ความเป็นไปได้ของความทันสมัยและเทคโนโลยีทำให้สามารถตระหนักได้ ของหวานดั้งเดิมทุกรูปทรงและสไตล์ขนม

หากคุณต้องการสั่งเค้กวันเกิดเพิ่มเติม ให้ใส่ใจกับคัพเค้ก คุกกี้ เพราะขายในธีมเดียวกันกับ "ความหวาน" หลัก การคิดอย่างละเอียดบนโต๊ะในวันเกิดหรือวันครบรอบจะช่วยให้คุณสามารถจัดงานได้ในราคาไม่แพงและการเฉลิมฉลองจะดูผิดปกติและผู้ได้รับเชิญจะจดจำได้ ความอร่อยและความคิดริเริ่ม

ในแค็ตตาล็อกและแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมีอยู่มากมาย ไอเดียวันหยุดแบบฟอร์มและแนวทางแก้ไข ความหลากหลายเป็นเรื่องยากที่จะกำหนด หากคุณวางแผนที่จะเซอร์ไพรส์บุคคลและซื้อเค้กวันเกิดตามสั่งในมอสโก ให้ใส่ใจกับตัวเลือกสำหรับเด็กผู้หญิง ผู้ชาย และเด็กที่มีธีมต่างๆ ผู้หญิงชอบธีมดอกไม้ ผู้ชายชอบเค้กรูปรถ เด็กๆ ชอบตัวการ์ตูน

พิจารณา ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลชีวิตของบุคคล ความชอบและงานอดิเรกที่ต้องการนำเสนอของขวัญอันแสนอร่อย โมเดลภาพถ่ายของหวานเป็นที่นิยมโดยแสดงโปรไฟล์หลักของบุคคลหรือขอบเขตงานอดิเรกของเขา เช่น ยา การสอน การตกปลา การท่องเที่ยว ดอกไม้ สัตว์ป่า

นอกจากประสิทธิภาพแบบหลายชั้นแล้ว ถือว่าวันหยุดเลือกตามน้ำหนักองค์ประกอบ เค้กบิสกิตและครีมการปรากฏตัวของเครื่องประดับและ องค์ประกอบตกแต่ง, ช็อคโกแลต ฯลฯ หากคุณต้องการสั่งเค้กตามสูตรที่รู้จักกันดี: "นโปเลียน", "เค้กน้ำผึ้ง", "นมนก", "ปราก" แต่ตกแต่งด้วยวิธีที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ - แนวคิดนี้ก็สามารถทำได้เช่นกัน สตูดิโอขนมในมอสโก "Lavtortiki" เสนอให้ลูกค้าสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ "วันหยุด" สำเร็จรูปราคาไม่แพงหรือทำตามคำสั่งซื้อแต่ละรายการตามความปรารถนาพิเศษ

วันหยุดแตกต่างออกไป: ร่าเริงและไม่มาก มีเสียงดังและสงบ มีความคาดหวังและคาดไม่ถึงด้วยซ้ำ แต่ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรมันก็จะถูกจดจำในกรณีเดียวเท่านั้น: ถ้า เค้กวันเกิดสำหรับเขาคุณสั่งเข้ามา บ้านขนมซุปเปอร์เค้ก. เครื่องทำขนมของเราจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ ตัวเลือกที่หลากหลายบน กรณีที่แตกต่างกันชีวิต. ต้องแน่ใจว่า: รับประกันว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นจุดสนใจของแขกของคุณและทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากมายไม่เพียงเท่านั้น รูปร่างแต่ยังได้ลิ้มรส

รูปถ่ายของเค้กวันเกิดจาก "Supercakes" คุณสามารถดูได้ในแคตตาล็อกของเรา หากไม่มีตัวเลือกใดที่เหมาะกับคุณหรือคุณมีความคิดแล้วว่าควรมีลักษณะอย่างไรนักทำขนมของเรายินดีที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกสุดพิเศษให้กับคุณ!

วันวาเลนไทน์จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มี ของหวานที่น่าทึ่งโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังมีความรัก? คนรักของคุณจะอยู่ในสวรรค์ชั้นที่ 7 เมื่อคุณมอบของขวัญอันแสนหวานให้เธอในรูปของหัวใจพร้อมคำประกาศความรัก อะไรจะดีไปกว่าการได้จูบอันแสนหวานจากคนที่คุณรัก?

การสั่งเค้กวันเกิดวันที่ 8 มีนาคม - เรื่องของเกียรติยศสำหรับอัศวินที่แท้จริง เพื่อเอาใจตัวแทนของงานครึ่งหนึ่งในที่ทำงาน ที่รัก แม่ พี่สาว หรือแค่เพื่อน ที่ได้เห็นรอยยิ้มบนใบหน้าของพวกเขา - อะไรจะน่ายินดีไปกว่านี้อีก? บรรดานักทำขนมซุปเปอร์เค้กจะ "ทำให้" สาว ๆ ของคุณพึงพอใจกับหมวกสีครีมหรูหรา รองเท้าหวาน ๆ อันงดงาม หรือตะกร้าช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยดอกไม้

เค้กเทศกาล สั่งได้นะคะซึ่งตรงกับวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ถือว่าผิดปกติมาก พวกเขาเป็นผู้ชายอย่างแท้จริงและตัวเลือกที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่สะท้อนความสนใจของตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งได้อย่างเต็มที่ สำหรับชาวประมง เรามีปลาตัวใหญ่ไว้เก็บ ซึ่งเขาใฝ่ฝันอยากจะจับ นักธุรกิจจะยินดีที่ได้รับเงินจำนวนมากและผู้ชายจะพอใจกับหน้าอกของผู้หญิง

เพื่อที่จะ คำสั่งเรามี เค้กวันเกิดบน ปีใหม่คุณจะต้องลอง ไส้ต่างๆและพลั่วตัวเลือกมากมาย! ทางเลือกของการออกแบบนั้นกว้างมากและคุณมั่นใจได้เลยว่าจะต้องเลือกของของคุณเอง! ซานตาคลอสที่ติดอยู่ในท่อจะทำให้มีรอยยิ้ม Snow Maiden - ความชื่นชมและนกเพนกวินที่น่ารัก - ความอ่อนโยน

เค้กอีโรติกจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับงานปาร์ตี้สละโสด ทำไมไม่ดึงความสนใจไปที่หัวข้อที่มักจะถูกละเลย? ผู้หญิงกำลังรอคนรักอยู่บนเตียงหรูหราหรือลาผู้หญิง - ทั้งหมดนี้รับประกันว่าจะดึงดูดความสนใจ!

สั่งเค้กวันเกิดในบ้านขนม "Supercakes" หมายถึงความอร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามมาก ขนมสามารถตกแต่งงานเฉลิมฉลองใดๆ

แต่เมื่อใช้เวลาไปกับการทำอาหาร "คาถา" "ที่ทางออก" คุณจะได้เค้กที่อร่อยกว่าผลิตภัณฑ์ "ร้านค้า" ใด ๆ และมักจะใช้เวลาน้อยกว่าที่คิดไว้มาก

สูตรเค้กวันเกิดโดยไม่ต้องอบ

แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจที่โต๊ะรื่นเริงด้วยเค้กแสนอร่อยคือการใช้หนึ่งในหลาย ๆ สูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมที่ไม่ต้องอบ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งหากไม่มีเตาอบในบ้านด้วยเหตุผลบางประการหรือพนักงานต้อนรับเองก็ไม่มีเวลาเพียงพอที่จะเตรียม "ผลงานชิ้นเอก" ที่ซับซ้อน อร่อยที่สุดและ ฐานที่เรียบง่ายสำหรับเค้กที่ไม่มีการอบ - คอทเทจชีสปกติ: จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นอร่อยโปร่งสบาย คอทเทจชีสและเค้กเบอร์รี่ใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

นอกจากคอทเทจชีสแล้ว ยังมีการใช้ส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำเค้กวันหยุดแบบไม่ต้องอบเป็น "พื้นฐาน" อีกด้วย เช่น คุณสามารถปรุงอาหารให้อร่อยได้ เค้กที่บ้านเพียงซื้อของสำเร็จรูปในร้าน เค้กวาฟเฟิล. และแขกที่มีฟันหวานจะต้องประหลาดใจกับเค้ก "ขนมปังขิง" ที่แปลกตาพร้อมราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ - มีเพียงขนมปังขิงธรรมดาที่สุดเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมการ

เค้ก "เมอแรงค์กับเฮเซลนัท" จาก Mishelle

เค้กช็อคโกแลตสำหรับโต๊ะวันหยุด

อ่อนโยน, ช็อคโกแลตหอม - การรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสอันศักดิ์สิทธิ์ใด ๆ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่จำนวนสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตทุกประเภทนั้นแทบจะคำนวณไม่ได้ สำหรับ วันหยุดของเด็กคุณสามารถทำอร่อยได้ เค้กช็อคโกแลตกับ แยมราสเบอร์รี่หรือแยม "Drakosha": สูตรนั้นง่ายมากและ "ที่ทางออก" เนื่องจาก การออกแบบที่ผิดปกติมันกลับกลายเป็นว่าจริงๆ จานวันหยุด. เค้กเทศกาลที่มีชื่อโรแมนติกว่า "Chocolate Kiss" นั้นเตรียมได้ง่ายไม่น้อย - เวลาส่วนใหญ่จะใช้เวลากับการอบเค้กจากแป้งที่ง่ายที่สุด (ไข่, แป้ง, นมข้นและผงโกโก้) และคุณก็ทำไม่ได้ ไม่ต้องตกแต่งเค้กด้วยวิธีพิเศษด้วยซ้ำ โดยทั่วไปเค้กเทศกาล "Chocolate Paradise" จะใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงน้ำชาทุกวัน

สูตรอาหารตามเทศกาลสำหรับเค้กผลไม้และเบอร์รี่

"ลบ" หลักของเค้กที่ "ซื้อ" คือปริมาณแคลอรี่: ด้วยเหตุผลบางประการบิสกิตเนื้อเบาและโปร่งสบายจึงพบเห็นได้ทั่วไปในร้านค้าน้อยลงเรื่อยๆ และเค้ก "หนัก" ที่มีไขมันก็เข้ามาแทนที่ ครีมน้ำมัน. ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมดังกล่าวจะเบา เค้กผลไม้และเบอร์รี่ซึ่งจะเติมเต็มสิ่งใดๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมนูวันหยุด. ยกตัวอย่างความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ เค้กแอปเปิ้ล, โรยหน้าด้วยอาหารเช้าซีเรียลปกติหรือ บิสกิตแสงเค้กผลไม้ราดหน้าด้วยรสชาติอร่อย เยลลี่ผลไม้. ชื่อของเค้ก Cherry Kiss พูดเพื่อตัวเอง: เค้กวันเกิดนี้คือ การผสมผสานอันประณีต รสชาติที่ละเอียดอ่อนเหล้า อัลมอนด์ และเชอร์รี่สด

มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจ เค้กวันเกิดสำหรับผู้ชื่นชอบความสดใส สดชื่น และ อาหารแคลอรี่ต่ำ - ของหวานอิตาเลียน crostata ซึ่งเป็นส่วนผสมของขนมชนิดร่วนและเยลลี่ชั้นบนสุดละเอียดอ่อนด้วย ผลเบอร์รี่ทั้งหมดสตรอเบอร์รี่สด หากไม่มีผลไม้ในบ้านก็สามารถเตรียมเค้ก Pancho ได้แม้จะมาจากขวดก็ตาม สับปะรดกระป๋อง- บิสกิต "สไลด์" แสนอร่อยพร้อมสับปะรดเปรี้ยวไม่หวานเกินไป และเค้กบิสกิต Cherry Temptation ก็เป็นช็อกโกแลตและมาสคาโปนที่นุ่มนวลอย่างน่าทึ่ง ผสมผสานกับรสเปรี้ยวเล็กน้อยของเชอร์รี่เบอร์รี่

เค้กเทศกาลในกระทะและในหม้อหุงช้า

แม้ว่าที่บ้านจะไม่มีเตาอบเลยก็ไปช้อปปิ้งตามหา เค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นเลย: คุณสามารถเตรียมเค้ก "โฮมเมด" สำหรับวันหยุดได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า แม้แต่ "นโปเลียน" แบบคลาสสิกในกระทะก็ยังปรุงได้เร็วกว่าและง่ายกว่าปกติหลายเท่า แต่กลับกลายเป็นว่าเบานุ่มและอร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ โดยทั่วไปเค้กสำหรับเค้กใด ๆ สามารถอบได้ในกระทะ - หากคุณฝึกฝนและมีความหนาตามที่ต้องการเวลาในการปรุงจะเกือบจะเหมือนกับแพนเค้ก เจ้าของ multicooker จะสามารถปรุงเค้กบิสกิตสีส้มที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก - อย่างไรก็ตามจะใช้เวลานาน: ในโหมด "การอบ" เค้กดังกล่าวจะถูกปรุงนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย (+/- 20 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของชุดครัว)

เค้กบิสกิตโปร่งสบายสำหรับโต๊ะเทศกาล

บางทีอาจจะไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเค้กบิสกิตเนื้อบางเบาที่โปร่งสบายด้วย การทำให้มีกลิ่นหอมชิ้นที่ "ละลาย" ในปากโดยตรง และเมื่อเร็ว ๆ นี้การทำเค้กที่บ้านก็เกือบจะง่ายกว่าการค้นหาสิ่งที่คล้ายกันในร้านค้า ตัวอย่างเช่น เค้กชิฟฟ่อนมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายเป็นพิเศษ ส่วนผสมลับ - น้ำมันมะกอก(เนื่องจากการเติมน้ำมันและ เทคโนโลยีที่ไม่ธรรมดาพร้อมทำอาหาร แป้งบิสกิตปรากฎว่าไม่เพียงแค่โปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังชุ่มชื้นและชุ่มฉ่ำจากภายในอีกด้วย) และเค้กที่มีชื่อเรียกกันว่า "ความอ่อนโยน" เป็นส่วนผสมที่ "อ่อนโยน" จริงๆ บิสกิตอากาศและผลไม้หรือเยลลี่เบอร์รี่

เค้กที่ผิดปกติที่สุดสำหรับวันหยุด

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริงด้วยบางสิ่งที่ "เช่นนี้" คุณสามารถอุทิศเวลาในการเตรียมเค้กที่ผิดปกติ - โชคดีที่มีราคาน้อยกว่าการทำเค้กตามสั่งในร้านขายขนมอบมาก ตัวอย่างเช่นเค้กที่พูดชื่อ "ไข่ดาว" มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจมาก - มันดูเหมือนธรรมดาจริงๆทุกคน จานที่มีชื่อเสียงจากไข่ ไม่ใช่การผสมผสานกันจริงๆ ส่วนผสมที่คุ้นเคยเค้ก "ซาฮาร่า" นั้นแตกต่าง - ได้ขนม "ลายทาง" ที่ทำจากเค้กสีแดงอ่อนและสดใสโดยการเพิ่มลงในแป้ง วางมะเขือเทศ. อย่างไรก็ตามรสชาติไม่ได้รับสิ่งนี้เลย - โดยทั่วไปแล้วรสชาติของเค้กจะคล้ายกับนมเปรี้ยวช็อคโกแลตเคลือบมากนุ่มและละลายในปากมาก