แพนเค้กจากแตงโม ฟักทองชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ไม่ทราบวิธีการโปรดลูกขี้เล่นและคู่สมรสที่รัก? คิดว่าจะกระจายอย่างไร เมนูประจำวัน? คุณต้องการให้อาหารของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยหรือไม่? และรักษาครัวเรือนของคุณด้วยแพนเค้กฟักทองที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ เชื่อฉันไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ จะชอบพวกเขาด้วย

ฟักทองฉ่ำและมีสีสันเป็นแขกจากเม็กซิโก ชาวอินเดียค้นพบผักชนิดนี้ เป็นเวลานานแล้วที่ฟักทองเป็นอาหารหลักเนื่องจากช่วยฟื้นฟูพละกำลัง ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

เพื่อมาตุภูมิฉ่ำและ ฟักทองสดใสนำมาโดยพ่อค้าที่เดินไปตามเส้นทางสายไหมอันยิ่งใหญ่ ซึ่งแตกต่างจากตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง ผักที่ "แปลกใหม่" ได้รับการยอมรับในทันทีเนื่องจากพอใจกับการดูแลที่ไม่โอ้อวด ผลผลิต อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสม รสชาติดั้งเดิมและคุณประโยชน์ที่หาที่เปรียบมิได้

ฟักทองเป็นราชินีแห่งสวนอย่างแท้จริง เพราะปัจจุบันนี้ถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารจานแรก เมนูที่สอง และของหวาน ผักอร่อยนึ่ง ต้ม ทอด อบ และหมัก! ทุกจานดื่มด่ำกับกลิ่นหอมและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ซึ่งผสมผสานโน๊ตของความจริงใจ ความสบาย ความเป็นมิตร และสีสันที่ร่าเริงเข้าด้วยกันอย่างไพเราะ! อย่างไรก็ตามฟักทองชุบแป้งทอดอยู่เหนือการแข่งขัน

ฟักทองเป็นอย่างมาก ผลไม้ที่มีประโยชน์. มันมีไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับคนสำหรับการทำงานของลำไส้ที่เหมาะสม ผลไม้นี้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน, ธาตุ, วิตามินของกลุ่ม B, C, PP ฟักทองชุบแป้งทอดรู้จักคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การคืนค่า;
• ยาต้านไวรัส;
• ต้านการอักเสบ
• ยาต้านจุลชีพ;
• ยาแก้ปวด;
• ทำความสะอาด;
• ชุบตัว;
• กระตุ้น;
• ผ่อนคลาย;
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง

ผักมีเพียง 22 กิโลแคลอรี เนื้อหาแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ตามกฎแล้วแพนเค้กทำจากแป้ง ไข่ kefir และฟักทอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - อย่างน้อย 120 กิโลแคลอรี

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรแพนเค้กกี่สูตร? ใช่บางทีอาจจะพิมพ์โหลหรือสองพิมพ์ อย่างไรก็ตามแพนเค้กฟักทองแตกต่างจากที่อื่นตรงที่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ใช่ใช่ - ฉ่ำ! ฟักทองยิ่งอายุน้อยก็ยิ่งฉ่ำและสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปรุง สูตรที่เสนอสำหรับแพนเค้กฟักทองนั้นเรียบง่ายไม่มี จำนวนมากวัตถุดิบ.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• ฟักทองดิบ : 300 ก
• แป้ง: 200 ก
• ไข่: 2 ชิ้น
• น้ำตาล: 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ: 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

สำหรับการอบแพนเค้กฟักทองควรใช้กระทะที่มีก้นหนาซึ่งจะเก็บความร้อนได้นานขึ้น ในกระทะพวกเขาจะไม่ไหม้และอบอย่างสม่ำเสมอ นำไปทอดได้เลย เนย. จากนั้นแพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะเพิ่มแคลอรี่ด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม

หากคุณอบแพนเค้กฟักทองบนถาดอบในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันคนที่กำลังไดเอทจะสามารถเพลิดเพลินกับมันได้

แพนเค้กฟักทองและบวบ - สูตรที่ง่ายและอร่อย

สำหรับทำแพนเค้กฟักทองด้วย บันทึกที่น่าสนใจตุน:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• บวบ - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี - 8 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• พริกไทย - หยิกเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง - พวง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองสุก บวบอ่อน กระเทียม ผักชีลาว ปอกเปลือกผักและสับด้วยเครื่องปั่น เครื่องขูด หรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่แป้ง ไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป มวลผัก. ผสมส่วนผสม
3. เท น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใช้ช้อนตักแป้งหนา ๆ ลงในชาม ชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ

เสิร์ฟฟักทองชุบแป้งทอดที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยคู่กับครีมเปรี้ยว

วิธีทำแพนเค้กฟักทองและแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมแพนเค้กหลากสีตุนผลิตภัณฑ์:

• ฟักทองสุก - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ (คุณสามารถใช้ลูกอัณฑะเป็ด) - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 95 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและฟักทองให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ปอกเปลือก ขูดและย้ายไปยังภาชนะทรงลึก
2. ใส่แป้ง ไข่ เกลือ น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นผักและผลไม้ แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใช้ช้อน ค่อยๆ ช้อนแป้งหนาๆ ลงในชามที่อุ่นไว้ ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองหวานและน่ารับประทานกับโยเกิร์ตหรือน้ำผึ้ง

สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองบน kefir

ในการเตรียมแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม นุ่มนวล และมีกลิ่นหอม ให้เตรียมผลิตภัณฑ์:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมัน (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 200 มล.;
• แป้งสาลี - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - หยิก;
• โซดา - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 95 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ตากแห้ง ปอกเปลือก สับ บีบ
2. เท kefir ลงในชาม อุณหภูมิห้อง), ใส่แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, โซดา, วานิลลิน, ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ฟักทองบดและตีส่วนผสมอีกครั้ง
3. วางกระทะบนเตาเทน้ำมันดอกทานตะวันใช้ช้อนโต๊ะเพื่อวางแป้งลงในภาชนะที่อุ่นอย่างระมัดระวังทอดแพนเค้กจนเปลือกสีทองกรอบ

มีกลิ่นหอมและ ขนมโปร่งสบายเสิร์ฟฟักทองกับผลเบอร์รี่และโยเกิร์ต

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในเตาอบ

ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองให้ซื้อชุดของชำ:

• ฟักทองสุก - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 100 กรัม
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกเกดขนาดใหญ่ - 25 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 25 กรัม
• ลูกพรุน - 30 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โซดา - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - หยิก;
• เนย - 45 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองสุก ซับให้แห้ง กระดาษเช็ดปากหรือด้วยผ้าขนหนู, ปอกเปลือก, ต้มเบา ๆ (10 นาทีก็เพียงพอ), สะเด็ดน้ำ, บด
2. ใส่ครีมไข่และแป้งลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และวานิลลา ตีส่วนผสมและปิดชามด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก (20 นาทีก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมที่จะทำปฏิกิริยา
3. เทลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนลงในชาม เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้ง รอ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
4. รวมน้ำซุปข้นฟักทอง, ผลไม้แห้งนึ่ง, แป้ง ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน. วางแป้งเป็นวงกลม นำเข้าอบประมาณ 15 นาที (อุณหภูมิ 200–220°C)

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองนุ่ม ๆ ด้วย ผงน้ำตาลและชาสมุนไพร

อาหารฟักทองชุบแป้งทอด

ในการเตรียมแพนเค้กแคลอรีต่ำ แต่อร่อยและหอมกรุ่นให้ตุนไว้ที่:

• ฟักทองสุก - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 80 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต- 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• kefir ปราศจากไขมัน - 250 มล.
• เกลือ - หยิก;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง, แห้ง, ปอกเปลือก, ต้มประมาณ 5 นาที, สะเด็ดน้ำ, สับ
2. ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง ลอกเปลือก แกนกลาง หางออก แล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น
3. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ไข่ขาว, เกลือ, โซดา, ถู
4. เทข้าวโอ๊ตลงในชาม เพิ่ม kefir และผสมส่วนผสม
5. รวมฟักทองและ ซอสแอปเปิ้ล, มวลนมเปรี้ยวแป้งข้าวโอ๊ต ผสมส่วนผสมจนเนียน
6. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. วางแป้งหนาเป็นวงกลม อบแพนเค้กเป็นเวลา 10 นาที ระบอบอุณหภูมิ 200°ซ).

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองแคลอรีต่ำพร้อมผลเบอร์รี่สดฉ่ำ

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์

เพื่อความสดใสและ ปุยแพนเค้กเตรียมผลิตภัณฑ์:

• ฟักทองสุก - 250 กรัม
• ไข่ในประเทศ - 3 ชิ้น;
• semolina- 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชย - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 95 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างฟักทองสุก, แห้ง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน, ใส่ในกระทะ, เทครีม, เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
2. ใส่เซโมลินาลงในมวลร้อนผสมปิดฝาภาชนะ
3. นำฝาออกจากหม้อหลังจากผ่านไป 10 นาที โอนส่วนผสมไปยังชาม แช่เย็น ใส่น้ำตาล เกลือ อบเชย ไข่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป. เทแป้งลงในชามแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟแพนเค้กฟักทองหอมคู่กับซอสช็อกโกแลต

ชุบแป้งทอดฟักทองแสนอร่อย

เพื่อเตรียมความโปร่งโล่ง สุขภาพดี และ แพนเค้กแสนอร่อยจากฟักทอง แขนตัวเองด้วยชุดของชำ:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - หัว;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• พริกไทยป่น - หยิก;
• โซดา - หยิก;
• น้ำมะนาว- ½ ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้าง แห้ง ทำความสะอาด ขูดฟักทอง
2. ล้างแห้งสับ เนื้อไก่.
3. ล้าง ล้าง สับหัวหอมและกระเทียม
4. ใส่มายองเนส, ไข่, เกลือ, พริกไทย, โซดาที่ผสมน้ำมะนาว, สมุนไพร, แป้งลงในชามแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. รวมฟักทอง, เนื้อไก่, หัวหอม, กระเทียม, แป้ง, ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมัน โรยแป้ง ในส่วนเล็ก ๆและทอดจนเหลืองกรอบ

ฟักทองชุบแป้งทอดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมละมุน เสิร์ฟคู่กับซอสครีมเปรี้ยวและชีส

วิธีทำฟักทองชุบแป้งทอดไร้ไข่

เพื่อสร้างแพนเค้กฟักทองที่ไม่ติดมัน แต่มีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพให้เตรียม

แพนเค้กฟักทองปรากฏบนโต๊ะของเราในช่วงปลายฤดูร้อนและไม่ยอมแพ้จนกว่าจะถึงฤดูหนาวโดยยังคงเป็นอาหารจานโปรดของชาวรัสเซียหลายพันคน จากบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้บางอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจการเตรียมการของพวกเขา

แพนเค้กฟักทองและแอปเปิ้ล

ฤดูใบไม้ร่วงคือ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับเตรียมขนมหวานจากผักและผลไม้ จากฟักทอง? คุณสามารถอ่านสูตรด้านล่าง:

• ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง 300-400 กรัม
• ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล 2 ลูก (เช่น 300-400 กรัม) แล้วเอาแกนออก
• ตะแกรงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และผสม
• สอง ไข่ไก่ตีด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เพิ่มในฟักทอง ส่วนผสมของไข่ห้าช้อนโต๊ะแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ตั้งกระทะให้ร้อน เทช้อนลงไป น้ำมันพืชและอบแพนเค้กจนสุก

ถ้าคุณต้องการให้รสชาติของแพนเค้กนุ่มขึ้น ให้ใส่แป้งลงไป แป้งน้อยลง. คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของฟักทองและแอปเปิ้ลหรือปรุงอาหารโดยไม่ใส่น้ำตาลได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับฟักทองบน kefir

คุณสามารถทำอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าและสร้าง อารมณ์ดีให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ วิธีการปรุงแพนเค้กฟักทอง? อ่านสูตรด้านล่าง:

• แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
• ปอกฟักทอง 300 กรัมแล้วขูดลงไป เครื่องขูดละเอียด.
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่แป้งร่อน 250 กรัมแก้ว kefir ถุงผงฟูน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• อบแพนเค้กในกระทะร้อนด้านละสองนาที

แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน เสิร์ฟร้อนกับนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยว

กับมันฝรั่ง

นี้ มื้ออาหารแสนอร่อยมันปรุงค่อนข้างเร็วและอร่อยมาก โปรดทราบว่าแพนเค้กกับฟักทองและมันฝรั่งมีแคลอรีค่อนข้างสูง หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ ให้ทำแต่เนิ่นๆ และอย่ากินตอนบ่าย อ่านวิธีทำแพนเค้กฟักทองด้านล่าง สูตรอาหาร:

• ปอกมันฝรั่ง 500 กรัม ล้างให้สะอาด น้ำเย็นและขูดบนกระต่ายขูด
• นำนมครึ่งแก้วไปต้มแล้วเทลงบนมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ผัดอาหาร พักไว้สักครู่ แล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก
• ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองสุก 500 กรัมแล้วขูดเนื้อบนกระต่ายขูดละเอียด
• เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์เพิ่มสามรายการ ไข่แดงไก่แป้งสามช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด หลังจากนั้นใส่แป้งและผสม
• ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

จานเสร็จร้อนอร่อยมากและควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวที่โต๊ะ

แพนเค้กฟักทองในเตาอบ

ผู้หญิงหลายคนปฏิเสธความสุขในการกินแพนเค้กที่อร่อยและหวานเพราะ จานนี้ค่อนข้างอ้วนและมีแคลอรีสูง ในสูตรนี้เราจะพยายามกำจัดข้อบกพร่องเหล่านี้และเตรียมของหวานด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ฟักทองสุกปอกเปลือกขูด 200 กรัม เครื่องขูดหยาบ.
• นำแอปเปิ้ลสองลูกออกจากเปลือกและเมล็ดแล้วสับด้วยวิธีเดียวกัน
• ใส่อาหารลงในชาม ใส่ไข่ 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือตามชอบ
• ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เกล็ดมีเวลาแช่ในของเหลวและนุ่มขึ้น
• ทาเนยที่ถาดอบหรือวางกระดาษรองอบไว้ ใช้ช้อนตักแป้งออกมาปั้นเป็นแพนเค้ก

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบแพนเค้กจนสุก เพื่อให้ขนมที่เสร็จแล้วมีสีชมพูทุกด้าน อย่าลืมกลับด้านให้ทันเวลา

กับฟักทอง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าได้อย่างปลอดภัย และถ้าคุณเสริมด้วยความอร่อย ซอสครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับผักสดหรือตุ๋น อาหารกลางวันแสนอร่อยและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ. เตรียมตัว แพนเค้กไก่จากฟักทองคุณจะต้อง:

• เตรียมแปรรูป 400 กรัม อกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องบดเนื้อ
• ขูดฟักทองปอกเปลือก 150 กรัมบนกระต่ายขูด
• ส่งกระเทียมสามกลีบผ่านการกดหรือสับละเอียด
• ปอกหัวหอมหนึ่งลูกจากเปลือกแล้วสับด้วยมีด
• รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในชามเดียวใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสามช้อนโต๊ะและแป้งสองช้อนโต๊ะ
• ผสมส่วนผสมและปล่อยให้แช่นาน 20 นาที

ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนสุก แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชอบ

แพนเค้กฟักทอง

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่ ลองทำแพนเค้กสไตล์อเมริกันให้พวกเขา วิธีทำแพนเค้กฟักทอง:

• ต้มฟักทองปอกเปลือก 300 กรัมจนสุกหรืออบในเตาอบจนนิ่ม หลังจากนั้นใส่ลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อม
• ไข่สองฟองและ 10 กรัม น้ำตาลวานิลลาตีด้วยตะกร้อมือ แล้วผสมให้เข้ากัน ฝักทองปั่น.
• เท kefir หนึ่งแก้ว, เซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะ, โซดาผสมมะนาวลงไปแล้วร่อนแป้งหนึ่งแก้ว
• เปิดกระทะให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใช้ทัพพีเทแป้งลงไปตรงกลาง รอให้แผ่ออกเองแล้วทอดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกแพนเค้กทอดอีกด้านหนึ่งแล้วใส่จาน

พับแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นกองแล้วราดซอสหวาน

ฟริตเตอร์เป็นอาหารเช้าจานโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่และ อาหารเสริมฟักทองสำหรับพวกเขาจะทำให้อาหารมื้อแรกมีประโยชน์มาก คุณจะพบสูตรอาหาร 8 สูตรตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงอาหารรสเลิศรวมถึงรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมอาหารในบทความของเรา ดังนั้นแพนเค้กฟักทอง - พวกเขามีรสชาติอย่างไรและจะเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้อย่างไร?

ในบรรดาผักหลายชนิด ฟักทองไม่เพียงโดดเด่นจากสีสันและขนาดที่น่าประทับใจเท่านั้น ใน อาหารประจำชาติหลายคนในโลกเธอได้รับเกียรติจากความจริงที่ว่าเธอรักษาตัวเธอไว้ได้สูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปรุงในเกือบทุกวิธี

ผลิตภัณฑ์ดิบประกอบด้วย จำนวนมากที่สุดอย่างไรก็ตามธาตุที่มีคุณค่านั้นย่อยและดูดซึมได้ยากกว่ามาก

ฟักทองอบ ต้ม ทอด หรือแม้แต่นึ่งก็มีไฟเบอร์จำนวนมาก เส้นใยอาหาร, keratinoid และวิตามินของกลุ่ม B, C, A, E แคลอรี่ต่ำ(เพียง 22 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ทำอาหารจากมันและผลประโยชน์ต่ออวัยวะของระบบทางเดินอาหารจะช่วยเพิ่มผลนี้เท่านั้น

เพื่อประโยชน์ทั้งหมดฟักทองมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร, การอักเสบของลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ

ใช้ น้ำฟักทองอนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป เมื่ออายุมากขึ้นควรรวมอาหารที่มีผักนี้ไว้ในเมนูประจำวันเป็นประจำ หนึ่งในอาหารจานโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่คือแพนเค้กกับฟักทอง อร่อยหอมและน่าพอใจมากเหมาะสำหรับทุกเวลาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า

ฟักทองชุบแป้งทอดที่อร่อยที่สุด

ในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัส เนื้อฟักทองเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด ดังนั้นขอบเขตของการทดลองจึงไม่จำกัดอย่างแท้จริง เป็นฐาน ( สูตรคลาสสิก) คุณสามารถเพิ่มบวบ, กระเทียม, แอปเปิ้ล, ผลไม้แห้ง, ผักใบเขียว, ชีสกระท่อม, ถั่ว, ชีส แทนที่จะใช้หรือร่วมกับแป้งสาลีควรใช้แป้งเซมะลีเนอร์ข้าวโอ๊ตแป้ง

รสชาติจะเป็นอย่างไร อาหารพร้อมขึ้นอยู่กับชนิดของผักรวมถึงสารเติมแต่งที่เลือกไว้ในแป้ง หากคุณต้องการทำแพนเค้กหวานลองดูพันธุ์ลูกจันทน์เทศซึ่งดูเหมือนบวบรก มันเป็นสิ่งที่ดีในการอบและผลไม้แช่อิ่มและแม้กระทั่งในแยม เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสภาพของทารกในครรภ์ ไม่ควรมีรอยบุบ รอยแตก จุดด่างดำ ผิวที่มีสุขภาพดีจำเป็นต้องมีการเคลือบเงาและขี้ผึ้งเล็กน้อย

ฟักทองแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับแพนเค้กเนื่องจากจะสูญเสียของเหลวมากเกินไปในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง

ตามสูตรคลาสสิกทำจากฟักทองชุบแป้งทอด ปริมาณขั้นต่ำวัตถุดิบ. อย่างไรก็ตามมันเกิดจากสูตรอาหารอื่น ๆ ซึ่งมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนกว่า

ดังนั้น เราต้องการ:

• 400 กรัมปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันทอด

เราถูเนื้อฟักทองที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบหรือขนาดกลาง ผสมมวลที่เกิดขึ้นกับไข่และแป้งเกลือ แป้งพร้อมด้วยช้อนโต๊ะกระจายอย่างระมัดระวังในส่วนเล็ก ๆ บนน้ำมันร้อนที่ทาน้ำมัน

ทอดแพนเค้กกับฟักทองทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเกลี่ยบนจานที่ปูด้วยกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

บน kefir

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ผู้คนพูดถึง: รวดเร็วและอร่อย

สำหรับขนาดกลาง 9 ชิ้น ชุบแป้งทอดต้องการ:

• ฟักทอง 200 กรัม
• 100 มล. ของ kefir 1%;
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 70 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

เราถูฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดขนาดกลางและถ้ามันฉ่ำมากให้บีบน้ำส่วนเกินออก เพิ่ม kefir, ไข่, น้ำตาล, โซดา, เกลือ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งครั้งสุดท้ายเพื่อนวดแป้งให้สมบูรณ์

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเมื่อผสมและมีฟองคุณสามารถเริ่มทอดได้ ตัก 2 ส่วนลงในกระทะ โดยเว้นที่ว่างรอบๆ แพนเค้กแต่ละชิ้นให้เพียงพอ หลังจากทอดทั้งสองด้านแล้ว อย่าลืมซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดมือ

กับแอปเปิ้ล

สูตรนี้ง่ายมากที่จะเชี่ยวชาญในครั้งแรกหากคุณทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอนตามคำอธิบาย เรากำลังเตรียม:

• ฟักทอง 250 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ถุงผงฟู
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด;
• อบเชยบดเล็กน้อย
• เกลือ.

หลังจากปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อน เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปรุงจนได้น้ำซุปข้น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นผลลัพธ์สามารถทำได้ด้วยการเติมน้ำขั้นต่ำและในเวลาเพียง 7 นาที

อย่าทิ้งเมล็ดฟักทอง แห้งดีในตัวเองอร่อยและทอดในกระทะแห้ง

บดแอปเปิ้ลต้มกับฟักทองจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมน้ำตาลและเกลือ นวดค่อยๆใส่ไข่และน้ำมันเล็กน้อยเพื่อความนุ่มนวล (1 ช้อนโต๊ะ) สุดท้าย ผัดแป้ง ผงฟู และอบเชย ต่อไปเรามาเริ่มทอดกันเลย จาระบีแพนเค้กที่เสร็จแล้วให้ร้อนด้วยเนย

กับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ ประโยชน์อย่างยิ่ง. สูตรดั้งเดิมจะต้อง:

• ฟักทอง 400 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ถูเนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูด ในกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กับน้ำตาลกวนประมาณ 5 นาที ใส่คอทเทจชีสลงในฟักทองอุ่น ๆ หลังจากนวดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นวดแป้งค่อยๆใส่ไข่และแป้ง จากนั้นดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและผสมกับแป้งเกลือ เราทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัดเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ สีน้ำตาลทองที่ทั้งสองด้าน

คอทเทจชีสควรได้รับความชุ่มชื้นแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ และมอสซาเรลล่าชีสก็เป็นทางเลือกที่ดี

กับมันฝรั่ง

ความสวยงามของมัน จานอร่อยคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ (85 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก!

เราจะต้อง:

• ฟักทอง 350 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• กระเปาะ;
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรคลาสสิกไม่มีไข่ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ 1 ฟอง

ฟักทองและมันฝรั่งสามลูกบนกระต่ายขูด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูกระเทียมลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ไม่ควรมีสีทอง) เราผสมหัวหอมกับกระเทียมกับฟักทองและมันฝรั่งใส่เครื่องเทศและแป้งนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถเริ่มทอด ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะที่มีก้นหนาและบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันเล็กน้อยทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ฝาปิด. เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือ ซอสพริกขึ้นอยู่กับมัน

สูตรกล้วยบวชชี

สูตรนี้ควรค่าแก่การจดบันทึกไม่เฉพาะในวันเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูประจำวันที่หลากหลายอีกด้วย

องค์ประกอบนั้นง่ายมาก:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 1 กล้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย;
• วานิลลิน;
• ถุงผงฟู
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันทอด

ต้มฟักทองหั่นในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม (25 นาที) ระบายของเหลวและบดฟักทองกับกล้วยในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล วานิลลา อบเชย และเกลือ ตอนนี้ใส่แป้งแล้วนวดเป็นแป้งเนียน ทอดในกระทะทีละน้อยจนเหลืองทั้งสองด้าน

กับชีส

ในการปรุงแพนเค้กขนาดกลาง 8 ชิ้นจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีและปริมาณแคลอรี่แม้จะมีชีสอยู่ก็ตาม แต่จะมีความผันผวนเพียง 105 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ดังนั้นเราจึงเตรียม:

• ฟักทอง 250 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ถุงผงฟู
• ชีส 100 กรัม ("รัสเซีย", "Kostroma", "ดัตช์", "Mazdam");
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (หรือ kefir);
• พริกไทยดำและแดง
• เกลือ.

บดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด เราขับไข่และเกลือใส่ครีมเปรี้ยวและผงฟู ระหว่างผัดให้ใส่แป้ง พริกไทย และเกลือ สุดท้ายเพิ่มชีสขูด เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้นจากนั้นจึงทำการทอดทันที

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

ใช้สูตรนี้เพื่อเป็นหัวใจสำหรับลูกน้อยของคุณ ฟริตเตอร์รุ่นนี้อร่อยมาก และยังมีแป้งเซมะลีเนอร์ด้วย ซึ่งเป็นอุปกรณ์ 2-in-1 ที่ต้องมี

เราใช้เวลา:

• ฟักทอง 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ถุงผงฟู
• เกลือ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันทอด

เราถูฟักทองบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด จากนั้นเราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว ขอแนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำฟักทอง คุณสามารถเริ่มทอด

วิธีที่ดีที่สุดคือปิดฝาบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้แต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาที รสชาติดีที่สุดกับเนยหรือน้ำมันหมู

ที่น่าสนใจคือฟักทองหลังจากอบในเตาอบจะสว่างขึ้นเท่านั้น พ่อครัวใช้สิ่งนี้อย่างจริงจังโดยเพิ่มมันฝรั่งบดจากผักอบลงในแป้ง แพนเค้กและอาหารอื่น ๆ จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

กระทะที่ดีที่สุดคือเหล็กหล่อที่มีก้นหนา เฉพาะในนั้นเท่านั้นที่เป็นไปได้ที่จะได้อุณหภูมิเท่ากันที่กึ่งกลางและตามขอบ ดังนั้นแพนเค้กและแพนเค้กจึงทอดอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มี "โซนเย็น" และการเผาไหม้

จำเป็นต้องเสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปกับสารเติมแต่งต่าง ๆ บนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของพวกเขา เด็ก ๆ ชอบแยม, น้ำผึ้ง, วิปครีม, ครีมเปรี้ยว, แยมและแยมผิวส้ม, น้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ผู้ใหญ่สามารถเลือกซอสเผ็ดและเค็มได้ เช่น ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการทำความสะอาดฟักทองและถูเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูด เพื่อเอาใจคนที่รักในตอนเช้า อาหารเช้าแสนอร่อยและอย่าใช้เวลามากเกินไปเตรียมผลิตภัณฑ์ในตอนเย็น และเพื่อให้เนื้อฟักทองไม่แห้งและไม่ลมให้ปิดฝาชามด้วย ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็น

บทสรุป

น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบฟักทอง เป็นการยากอย่างยิ่งที่จะทำให้เด็ก ๆ คุ้นเคยกับรสชาติและประโยชน์ของมัน ทำแล้วอร่อยด้วย ขนมอบหอมง่ายกว่ามากและผู้ใหญ่จะประทับใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอนโดยเพิ่มซอสเผ็ดและเผ็ดด้วยเครื่องเทศ, ชีส, กระเทียมแทนซอสหวาน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฟักทองชุบแป้งทอดและดิบกับแอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, ไส้กรอก, เนื้อสับ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

3 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

162 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กฟักทองคลาสสิก

ในสูตรคลาสสิก แพนเค้กทำจาก ฟักทองต้ม. พวกเขามีความอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม บางทีไม่ใช่ทุกคนที่จะเดาได้ว่าเค้กที่มีกลิ่นหอมและสดใสเหล่านี้ทำมาจากอะไร ไม่ควรใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปเนื่องจากอาจกลายเป็นน้ำได้ควรต้มฟักทองตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• ริปเปอร์ 6 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล 30 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.

สูตรทีละขั้นตอน ฟริตเตอร์คลาสสิกฟักทอง

สูตรระบุน้ำหนักของบริสุทธิ์ เยื่อฟักทอง. คุณต้องหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วต้มในน้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำใส่กระชอนพักไว้ จากนั้นบดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือบดให้เข้ากันด้วยสากมันฝรั่ง

เกลือไข่และใส่น้ำตาลลงไป ปัดเล็กน้อยด้วยเครื่องตีหรือส้อม จากนั้นรวมกับน้ำซุปข้นฟักทอง ผัดหลับไป แป้งสาลี, ก่อนหน้านี้เชื่อมต่อกับริปเปอร์ เรานวดแป้ง

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ขอแนะนำให้เลือกอาหารที่มีก้นแบนและหนา เราอุ่นเครื่อง

เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางแพนเค้กทีละอัน พวกเขาไม่ควรสัมผัสกัน ทอดทั้งสองด้าน เนื่องจากฟักทองผ่านกระบวนการทางความร้อน แพนเค้กจึงอบได้ดีและรวดเร็ว ไปที่โต๊ะกันเถอะ!

สำหรับทำอาหาร ตัวเลือกอาหารชุบแป้งทอดคุณต้องลดปริมาณน้ำตาลและทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน ในกระทะเทฟล่อนพวกเขายังอบและได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากต้องการให้แทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ตป่น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรแพนเค้กฟักทองด่วน

ในการเตรียมชุบแป้งทอดไม่จำเป็นต้องต้มและทำให้ฟักทองเย็นลง ใช้ดิบทุกอย่างก็ออกมาดี แต่จะมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดี

วัตถุดิบ:

• เยื่อฟักทอง 300 กรัม
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• เกลือ;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำมันทอด

วิธีทำแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว

เนื้อฟักทองจะต้องขูดหรือสับด้วยการผสม แต่เราไม่ทำมันบดเลยไม่งั้นต้องใส่แป้งเยอะๆรสชาติจะไม่เหมือนเดิม นอกจากนี้อย่าใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่มิฉะนั้นแพนเค้กจะถูกอบเป็นเวลานาน

ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน ลงในฟักทองขูด แล้วคนให้เข้ากันจนได้แป้ง

เทน้ำมันเล็กน้อย แต่คุณสามารถทากระทะด้วยหยดสองสามหยด เราอุ่นเครื่อง

เรากระจายแพนเค้กกระจายเพื่อไม่ให้หนาเกินไปมิฉะนั้นฟักทองดิบจะไม่อบ ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านแล้วใส่จาน

ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มในแพนเค้กฟักทองก็มี ถ้าแป้งหวานเกินไปจะไหม้

ตัวเลือกที่ 3: ฟักทองชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล

อีกหนึ่งสูตรจาก ฟักทองดิบแต่สำหรับการชุบแป้งทอดคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลด้วย ไม่ต้องปรุงซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและแอปเปิ้ลอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.4 กก.
• ไข่สองฟอง (เล็กสาม);
• 0.2 ช้อนชา โซดา;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลสองลูก
• แป้ง 2-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่น 100 กรัม
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

เราเพียงแค่ถูฟักทองและแอปเปิ้ล เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลอกผิวออกจากผลไม้และลอกเปลือกออกจากฟักทอง

ในชามผสมไข่และเกลือเล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสหนึ่งช้อนเต็มก็เพียงพอแล้ว แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดละลาย เทฟักทอง และแอปเปิ้ลลงไป

ผัดอีกครั้งใส่แป้งแล้วส่งเกลือเล็กน้อย ผัดจนได้แป้งหนาซึ่งจะยืดออกเล็กน้อยสำหรับช้อน

เทน้ำมันที่กลั่นแล้วลงในกระทะตั้งไฟ แต่อย่าใช้ปริมาณตามใบสั่งแพทย์ทั้งหมดในคราวเดียวควรเพิ่มเป็นส่วน ๆ ก่อนแท็บทดสอบใหม่แต่ละอัน

เรากระจายแพนเค้กกับแอปเปิ้ลและฟักทองด้วยช้อนทอดจนสุก

แป้งฟักทองดิบและ แอปเปิ้ลสดอาจบางลงเมื่อโตเต็มที่ ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยและผสม อีกทางเลือกหนึ่งคือการแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งค่อยๆ พองตัวและดูดซับน้ำที่หลั่งออกมา

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กฟักทองและคอทเทจชีส

ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับฟักทองชุบแป้งทอด คอทเทจชีสธรรมดารับชนิดของชีสเค้ก คุณสามารถทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบโดยแผ่ออกบนแผ่นซิลิโคน ในรูปแบบนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะน้อยที่สุด สูตรนี้ให้วิธีที่ยอดเยี่ยมในการอุ่นฟักทองโดยใช้ เตาอบไมโครเวฟ, เปิดออกอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เยื่อฟักทอง 0.3 กก.
• คอทเทจชีส 0.15 กก.
• 0.3 ช้อนชา โซดา;
• ไข่;
• แป้ง 70 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อน
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันทอด

สูตรทีละขั้นตอน

ถูฟักทองลงในชามหยาบ นำเข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที แล้วเอาออกมาพักให้เย็น

ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล โยนเกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถบดได้ดี

เรารวมมวลนมเปรี้ยวกับฟักทองที่เย็นแล้วใส่แป้งและโซดาลงในแป้ง ขอแนะนำให้จ่ายแยกต่างหาก

เทน้ำมันตั้งไฟแล้วใส่เต้าหู้ทอดฟักทองลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านโดยไม่ใช้ไฟแรงเกินไป เราใส่เค้กที่อบไว้บนจานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวนมข้นหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

แพนเค้กคอทเทจชีสเหล่านี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่วานิลลาเล็กน้อย เกล็ดมะพร้าวหรืออบเชยในแป้ง ฟักทองกับส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันได้ดี

ตัวเลือกที่ 5: ฟักทองชุบแป้งทอดกับเนื้อสับ

แพนเค้กขนมขบเคี้ยวแบบเผ็ดซึ่งสามารถเรียกว่ามินิคัตเล็ต สูตรนี้จะช่วยได้หากมีเนื้อสับไม่เพียงพอสำหรับทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อสัตว์สามารถรับประทานได้ทุกชนิดและมีไขมัน รูปแบบนี้ใช้ฟักทองดิบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• กลีบกระเทียม
• หัวหอม (เล็ก);
• น้ำมัน 100 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ถูฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดลงในชามแล้วใส่เนื้อสับลงไป ถูด้วยมือของคุณเพิ่มเครื่องเทศ หากไม่ดำเนินการทันทีหลังจากใส่ไข่จะยากขึ้น

ใส่กระเทียมขูดและหอมเล็กลงไป แต่จะใส่อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใช้ก็ได้ กระเทียมแห้ง. ในขั้นตอนเดียวกันเราแนะนำเครื่องเทศพริกไทยและเกลือคุณสามารถสับผักใบเขียวได้ ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ พักแป้งที่นวดไว้สิบห้านาที หากแป้งกลายเป็นน้ำเราจะแนะนำแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนกระจายเนื้อแพนเค้กกับฟักทองแล้วทอด ทันทีที่เราพลิกไปด้านที่สองให้ปิดฝากระทะ นึ่งใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที แพนเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสมะเขือเทศด้วย มันฝรั่งบด, ผักสดและการตัด

ไม่ควรใช้แพนเค้กในการทอด น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น. เมื่อถูกความร้อนจะเกิดควันขึ้น ให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์ และเกิดฟองอย่างรุนแรง นอกจากนี้จานจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ตัวเลือกที่ 6: ฟักทองชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

ฟักทองหวานและแอปเปิ้ลฟริตเตอร์เวอร์ชั่นที่น่าทึ่ง ขอแนะนำให้เตรียมฐานล่วงหน้าเพื่อให้เย็นลง หากครอบครัวชอบแพนเค้กฟักทองก็สามารถเตรียมน้ำซุปข้นเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันและสามารถนอนในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• แป้ง 160 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด;
• น้ำตาล 2 ช้อน
• ลูกเกด 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;
• วานิลลาอบเชย

ทำอาหารอย่างไร

หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ใส่กระทะเติมน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วนึ่งใต้ฝาจนเกือบนิ่ม

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ฟักทองแล้วต้มผลไม้พร้อมกับปิดฝาอีกเล็กน้อยผลไม้ควรนิ่ม จากนั้นเราก็แช่เย็นทั้งหมด ระบายน้ำส่วนเกินออก ฟักทองและแอปเปิ้ลนวดจนเหนียว

เราเติมเต็ม น้ำร้อนลูกเกดหนึ่งกำมือ ปล่อยให้บวมแล้วบีบ

เกลือไข่ผสมกับน้ำตาลและครีม ปัดด้วยส้อม คุณสามารถเท kefir เล็กน้อยแทนครีม เทส่วนผสมลงในมวลฟักทองกับแอปเปิ้ล

เทแป้งและผงฟูลงในแป้ง เรานวด เราปรับความสม่ำเสมอเอง ปะทะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำมิฉะนั้นแพนเค้กจะบาง

ทาร์ตฟักทองย่าง วิธีคลาสสิกในกระทะที่มีหรือไม่มีน้ำมัน เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน

ไม่จำเป็นต้องนึ่งฟักทองบนเตาล่วงหน้า แพนเค้กแสนอร่อยได้มาจากผักอบในเตาอบ คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกนี้ได้

ตัวเลือกที่ 7: ขนมฟักทองกับชีสและไส้กรอก

ในรุ่นนี้สามารถให้บริการแพนเค้กที่ไม่มีน้ำตาลได้ อาหารว่างที่ดีและผู้ชายจะรักมัน ส่วนผสมที่ระบุไว้เพียงแค่ไส้กรอก คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮม, ไส้กรอก, ไส้กรอกได้อย่างปลอดภัยตามดุลยพินิจของคุณ ชีสที่ใช้จะแข็ง ชีสแปรรูปไม่เหมาะสำหรับการทดสอบเนื่องจากมีจำนวนมาก สารเติมแต่งต่างๆเมื่อถูกความร้อนอาจทำตัวแปลก ๆ แป้งบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• ชีส 100 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (มายองเนส);
• ไข่สามฟอง
• ประมาณแก้วแป้ง
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, สมุนไพร;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• 0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;
• หัวหอม

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมอย่างประณีตคุณสามารถบดในเครื่องปั่นในรุ่นนี้เราจะโยนกระเทียมหนึ่งกลีบทันที

ถูฟักทองให้ละเอียดผสมกับหัวหอม เราตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ เทลงในฟักทอง

เราเพียงแค่ถูชีสแล้ววางลงในมวลรวม

ตอกไข่ลงไป แยกจาน. เพิ่มเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวลงไป คุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณ ตีและเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราหลับไป ripper เราแนะนำแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ไม่มาก แป้งเหลว. และเริ่มทอดแพนเค้กทันที

เทน้ำมันเล็กน้อยชั้นสองสามมิลลิเมตรก็เพียงพอแล้วอุ่นให้ร้อนแล้ววางแป้ง ทอด แพนเค้กง่ายๆ. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรเสริมด้วยครีมซอสชีส

หากไม่มีชีสก็สามารถปรุงแพนเค้กเดียวกันกับไส้กรอกได้ มันอร่อยมากถ้าคุณใช้มัน ไก่รมควันหรือเนื้อสัตว์. คุณยังสามารถทำแป้งได้ด้วยการเพิ่มเบคอนจานนี้จะมีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่เนื้อหาแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

ตัวเลือกที่ 8: แพนเค้กฟักทองกับข้าวโอ๊ต

ตัวเลือกมาก ชุบแป้งทอดเพื่อสุขภาพสำหรับการเตรียมข้าวโอ๊ตที่ใช้ จำเป็นต้องใช้ Kefir เป็นสารเติมแต่งมิฉะนั้นซีเรียลจะไม่บวม ถ้าบ้านนิ่ง นมบูดจากนั้นคุณสามารถใช้งานได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.2 กก.
• kefir 50 กรัม
• ซีเรียล 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• 1 ช้อนชา ริปเปอร์;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• วานิลลาไม่จำเป็น;
• น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

ขูดฟักทองหนึ่งชิ้นลงในกระทะหรือชามใส่เกลือและน้ำตาลบดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อย

เพิ่มไข่และ kefir ลงในฟักทองขูด เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย แต่ไม่บังคับ หากต้องเปลี่ยนริปเปอร์ ผงฟูจากนั้นลดเหลือครึ่งช้อนชาและรวมกับ kefir Vasya กวนอย่างทั่วถึง

เพิ่มข้าวโอ๊ต หลังจากกวนซ้ำแล้วทิ้งให้พองตัว หากใช้ข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วนสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว เมื่อใช้ซีเรียลปกติ ให้เพิ่มเวลาเป็นครึ่งชั่วโมง

เราแนะนำแป้งและเครื่องริปเปอร์ ถ้าไม่ได้เติมโซดามาก่อน ให้กวนแป้ง หากฟักทองฉ่ำมากและมวลกลายเป็นน้ำให้เพิ่มแป้งมากขึ้น แต่ให้สังเกตความสม่ำเสมอ อย่ากดแป้งแรงเกินไป มิฉะนั้นคุณจะได้แพนเค้กที่แข็ง

เทน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะ กระจายและตั้งไฟ เรากระจายแพนเค้กทอดชุดแรก จากนั้นใส่เนยลงไปอีกและทำซ้ำจนกว่าแป้งจะหมด

ในหลายสูตรสำหรับชุบแป้งทอด สารเติมแต่งกลิ่นหอมมักจะเป็นวานิลลาและอบเชย พวกเขาสามารถวางในแป้งมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น แต่น่าสนใจกว่ามาก รสชาติดีขึ้นเมื่อใส่ส่วนผสมที่คล้ายกันกับซาวครีมหรือครีมสำหรับเสิร์ฟ

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด เราถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ น้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องบีบ โรยด้วยเกลือ น้ำตาลทรายและ น้ำตาลวานิลลา. เราผสม

เราตีไข่ ผสมเนื้อหาของชามให้ละเอียด

มันยังคงเพิ่มแป้งผสมกับผงฟู ฉันแนะนำให้ร่อนมัน

นวดแป้งฟักทอง มันกลายเป็นหนืดและหนา แต่ในขณะที่เรากำลังทอดแพนเค้กฟักทองจะปล่อยน้ำออกมาและมวลจะไม่หนาแน่น อย่าลืมคนทุกครั้งก่อนตักแป้งลงในกระทะ. ไม่ควรเพิ่มแป้งอีกเว้นแต่แป้งจะเหลวเกินไป

ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรมีก้นหนา) เทน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอลงไป จากนั้นกระจายมวลด้วยช้อนโต๊ะ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

พลิกฟักทองชุบแป้งทอด ด้านหลังและทอดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

อาหารจานหวานที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน ซอสหวานหรือน้ำผึ้ง

ฉันเทนมข้นเล็กน้อยบนแพนเค้กและทำให้ครอบครัวของฉันมีความสุข

อย่างที่คุณเห็นสูตรนี้สำหรับแพนเค้กฟักทองนั้นง่ายทุกอย่างสุกแล้ว ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองอาหารอันโอชะนี้ นี้ อาหารเช้าที่ดีหรืออาหารว่างยามบ่ายสำหรับทั้งครอบครัว