สลัดรสเลิศกับไก่และเห็ด สลัดเห็ดแชมปิญอง

กำลังมองหาใหม่และ สูตรอร่อยแม่บ้านสลัดไม่เพียงติดตามความพร้อมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เป็นสลัดที่ถือเป็นสิ่งที่อยู่ตรงกลางระหว่างอาหารจานหลัก ซึ่งอาจรวมถึงส่วนผสมที่เบา เช่น ผักใบเขียว ผักสดตลอดจนส่วนประกอบที่เพิ่มความอิ่มของอาหาร มันฝรั่ง ข้าว ถั่ว และอื่นๆ สลัดสำหรับ งานเลี้ยงรื่นเริง, สลัดที่ปรุงอย่างรวดเร็ว - สูตรอาหารที่หลากหลายทำให้สามารถรับรู้ถึงความชอบในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณได้ วันนี้เมื่อให้ความสนใจอย่างมากกับการทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง อาหารสุขภาพเมื่อเลือกส่วนผสมจะให้ความสำคัญอย่างมากกับพวกเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. บางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่นำไปสู่ความนิยมอย่างปฏิเสธไม่ได้ของไก่และเห็ดซึ่งรวมอยู่ในสูตรของสลัดเพื่อสุขภาพมากมาย

เนื้อไก่เป็นแขกที่มาบ่อยที่สุดบนโต๊ะ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของมันได้ไม่รู้จบ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เขาถูกพาไปที่หมวดหมู่นี้ อาหารลดน้ำหนักและเป็นเนื้อสัตว์ที่นำเข้าสู่อาหารของเด็กเล็กเป็นครั้งแรก

เห็ด - แชมปิญองมีประโยชน์ไม่น้อย ส่วนประกอบที่รวมมีผลในเชิงบวก ระบบประสาทปรับปรุงคุณภาพเลือด นี่เป็นเหตุผลทางการแพทย์เท่านั้น เห็ดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารตั้งแต่สมัยโบราณ มันเป็นเห็ดที่เข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก วันนี้มีการใช้เห็ดแชมปิญองในการปรุงอาหารอย่างแข็งขัน ซึ่งรวมอยู่ในซุป สลัด ขนมอบ และพาย

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่ เห็ดแชมปิญอง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ช่วยให้คุณปรุงสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถใช้แทนได้อย่างเหมาะสมทั้งในชีวิตประจำวันและใน โต๊ะพิธี.

การเตรียมอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมสลัดไก่กับเห็ดแชมปิญองทำให้สามารถรวมกันได้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. สูตรสามารถมีทั้งผักสดและผักดอง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับผลไม้พวกเขาสามารถให้สัมผัสที่แปลกใหม่กับสูตรง่ายๆ สำหรับส่วนผสมหลัก - เนื้อไก่และเห็ดสามารถต้มรมควันได้ มักใช้เต้านมสัตว์ปีก แต่สามารถใช้เนื้อต้นขาได้ซึ่งจะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัดเท่านั้น เห็ดดองดีที่สุด แต่บางสูตรอาจต้องทอด เห็ดสด.

สูตรสลัดกับไก่และแชมเปญ:

สูตร 1. สลัดไก่กับเห็ด

หากคุณเบื่อกับสลัดโอลิเวียร์เล็กน้อยและต้องการพักสักครู่ เราแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่อธิบายไว้ด้านล่าง บางทีคุณอาจเพิ่มรายการสูตรอาหารโปรด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่ - 400 กรัม

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;

แชมปิญอง - 200 กรัม

แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

หัวหอมสีเขียว;

พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่ขั้นตอนการเตรียมสลัดนั้นค่อนข้างง่าย เราเสนอ คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เราตัดเป็นก้อน

2. ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" เราตัดเป็นก้อน

3. สำหรับสลัดคุณจะต้อง เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดจะดีกว่าจนกว่าเห็ดจะได้สีทอง หลังจากปรุงแล้วให้ใส่ภาชนะแยกต่างหาก

4. หั่นแตงกวาดองใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่สับแล้ว

5. บดหัวหอมสีเขียวคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

6. ในภาชนะผสมครีม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยดำ, ซอสและปรุงรสส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมด - มันฝรั่ง, เห็ดทอด, เนื้อ, ผักดอง, หัวหอมสีเขียว

สูตร 2. สลัดไก่กับแชมเปญและชีส

สูตรพัฟสลัด แต่ถ้าเวลาหมดก็ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อ - 300 - 400 กรัม

หลอดไฟขนาดเล็ก

ชีส - 200 กรัม

มายองเนส;

เห็ดสด - 200 - 300 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น;

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่ โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย น้ำมากขึ้นแล้วใช้น้ำซุปที่ได้มาทำซุป ดังนั้นเนื้อจึงค่อยๆ ต้มในน้ำเค็ม ในระหว่างนี้คุณสามารถทำเห็ดได้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดให้ละเอียด คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ แนะนำให้ละลายด้วย เนยหรือมะกอก ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปผัดจนหัวหอมสุก จากนั้นนำทุกอย่างใส่จานเพื่อค่อยๆสะเด็ดน้ำมัน

ดังนั้นเนื้อสุกหั่นเป็นชิ้น ในการตกแต่งสลัดควรใช้จานรองที่สวยงาม

1 ชั้น - เนื้อไก่

2 ชั้น - กระจายเป็นชั้นบาง ๆ เห็ดทอดกับหัวหอม

3 ชั้น - มายองเนส ชั้นบาง ๆ จะดีกว่า

4 ชั้น - ถึงคราวที่ไข่แล้วเราถูมันบนกระต่ายขูดมันเป็นไปได้ทั้งผ่านการปรับและผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

5 ชั้น - ทาสลัดด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 6 - สุดท้าย - ถูชีสแข็ง

สูตร 3. สลัดไก่กับแชมเปญและสับปะรด

เรานำเสนอความอร่อยและความอร่อยให้กับคุณ สูตรดั้งเดิมสลัดไก่ เห็ด และสับปะรด นอกจากรสชาติที่น่าทึ่งแล้วสลัดที่นำเสนอยังดูเหมือนเค้กและสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้

วัตถุดิบ:

ขาไก่ - 2 ชิ้น;

เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม

สับปะรด - 300 กรัม - กระป๋องหรือสด

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วอลนัท- 100 กรัม;

แครอท;

มายองเนสไขมันต่ำ

ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

ต้ม ขาไก่. เย็น, ปอกเปลือก, การปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้เป็นสิ่งจำเป็น, ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

แครอทและไข่ต้มจนนิ่มแล้วถูผ่านกระต่ายขูดหยาบ

เริ่มต้นใช้งาน ส่วนผสมกระป๋อง- สะเด็ดน้ำและหั่นเห็ดแชมปิญองและสับปะรดเป็นก้อน

ชีสมันต้องหลากหลายแข็งถูบน เครื่องขูดหยาบ.

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเราก็สามารถดำเนินการประกอบสลัดได้โดยตรง

ก่อนอื่นใส่เนื้อลงในจานรองแล้วเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ

จากนั้นกระจายสับปะรดสับและชีสขูดครึ่งหนึ่ง

ถึงคราวที่เห็ด - เราแจกจ่ายเป็นชั้นบาง ๆ

เราวางแครอทและมายองเนสชั้นถัดไป

ชั้นสุดท้ายยังคงอยู่หลังไข่ไก่

มาเริ่มตกแต่งกันเลย ตกแต่งขอบสลัดด้วยชีสที่เหลือ โรยวอลนัทสับตรงกลางสลัด

สูตร 4. สลัดไก่ปีใหม่, เห็ด, ถั่วลันเตา

คุณสามารถปรุงสลัดนี้ได้ไม่เพียงเท่านั้น วันหยุดปีใหม่แต่ในวันปกติ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

รมควัน เนื้อไก่- 250 กรัม

ชีส - 100 กรัม

ถั่วกระป๋อง- 200 กรัม

แชมปิญอง - 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

หั่นเห็ดเป็นแผ่นแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที เรากรอง ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน ระบายน้ำออกจากถั่วเขียว

เรารวมส่วนผสม - เนื้อ, ชีสขูด, เห็ดและ ถั่วเขียว.

ได้เวลาซอสแล้ว ผสมครีมกับมายองเนสใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่นี่ ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัด เรียบง่ายและมีรสนิยม

สูตร 5. สลัดไก่ทอดกับแชมเปญและมะเขือเทศ

ใครไม่ชอบทอดก็ใช้เนื้อไก่ต้มได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เนื้อไก่ - 200 กรัม

ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;

มะเขือเทศ 2 ชิ้น;

เห็ดดอง - 200 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม

มายองเนส;

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

2. ตัดไข่และมะเขือเทศเป็นก้อน

3. บดเห็ดด้วยฟาง

4. กรองข้าวโพดกระป๋อง

5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก

เตรียมอร่อยและ สลัดที่ผิดปกติไม่ยากนัก พยายามค้นหาผลิตภัณฑ์หลายอย่างในตู้เย็น - เนื้อสัตว์, ไข่, มะเขือเทศ, พริก, เห็ด, มายองเนส ผสมให้เข้ากันและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้ครีมมายองเนสและอย่าลืมโยเกิร์ต!

แม่บ้านคนใดต้องการทำอาหารไม่เพียง จานราคาไม่แพงแต่ยังมีประโยชน์ สลัดไก่และเห็ดแชมปิญองเป็นที่นิยมอย่างปฏิเสธไม่ได้ เนื้อสัตว์และเห็ดซึ่งให้กลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติแก่อาหารเรียกน้ำย่อย เรานำเสนอมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีการทำอาหาร.

สลัดไก่และเห็ดชั้น

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจไม่เพียง รสชาติเยี่ยมผักกาดหอมแต่ การนำเสนอที่สวยงามขอแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในชามสลัดใสหรือแบ่งใส่แก้ว

ในภาชนะโปร่งใสชั้นของผักกาดหอมจะดูงดงามและทำให้อยากอาหารตั้งแต่วินาทีแรกที่อาหารเรียกน้ำย่อยปรากฏบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• พริกไทย;
• เนื้อไก่ - ต้ม 420 กรัม
• เกลือ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• หัวหอมเขียว;
• แชมเปญ - 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ต้ม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

1. ไก่และมันฝรั่งหั่นบาง ๆ รูปร่างเป็นลูกบาศก์
2. ตัดเห็ด วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันร้อน ทอด.
3. หากแตงกวามีผิวหนาต้องตัดออก ผักหั่นเป็นก้อน
4. สับหัวหอม
5. ผสมครีมกับมัสตาร์ด เกลือและโรยด้วยพริกไทย ผสม.
6. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เคลือบด้วยซอส โรยด้วยหัวหอม ใส่เห็ด เคลือบด้วยซอส ใส่แตงกวา ปิดด้วยเนื้อสัตว์ เคลือบด้วยซอส โรยด้วยต้นหอม

ทำอาหารกับเห็ดกระป๋อง

ทานกับ แชมปิญองกระป๋องลดเวลาในการปรุงอาหารลงอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ต้ม 430 กรัม
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• เห็ดกระป๋อง - 270 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น ต้ม;
• ชีส - 210 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อ วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในภาชนะ โรยด้วยเกลือ
2. สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน เย็นและวางบนเนื้อ กระจายด้วยมายองเนส
3. วางเห็ด สับไข่และโรยบนเห็ด กระจายด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด

สามารถเตรียมสลัดกับแชมเปญและอกไก่สำหรับวันหยุดใด ๆ หรือคุณสามารถทำทุกวันเป็นอาหารเช้าหรือ อาหารเย็นแบบเบา ๆ. สลัดประเภทนี้ถือเป็นอาหาร ต้ม อกไก่ไม่มีแคลอรี่มากมายและแชมปิญองแม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็เช่นกัน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ. มักใช้ในสลัดเช่นชีสแข็งและมายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด

ใน จานเห็ดมักจะเพิ่ม จันทน์เทศ. รวมกับเห็ดก็ให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จาน.

วิธีการปรุงสลัดกับเห็ดแชมปิญองและอกไก่ - 15 สายพันธุ์

สลัดกับไก่, เห็ด, ชีส

อร่อยมาก สลัดพัฟเหมาะสำหรับโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ต้ม- 4 อย่าง
• ชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ปรุงเห็ดและหัวหอมในกระทะ ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่ต้มและหั่น บดวอลนัทเป็นเศษเล็กเศษน้อย

1. เนื้อไก่ ½ ชิ้น ทาด้วยมายองเนส
2. ถั่วที่มีอยู่ ½ ลูก
3. ½ ไข่ มายองเนส
4. ½ เห็ด
5. 1/3 ชีส, มายองเนส.

จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามลำดับเดียวกัน

สลัดไก่กับเห็ด

อร่อยและ สลัดแสนอร่อยอิ๊ก สามารถผ่านมื้อกลางวันแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม
• พาสลีย์
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เกลือน้ำและต้มเนื้อไก่ให้เย็นและสับ ผัดเห็ดรวมกับหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา ตัดไข่และถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด ใส่สมุนไพรสับ เทมายองเนส

สลัด "ความสุข"

ชื่อของสลัดนั้นสอดคล้องกับความรู้สึกที่คุณจะได้สัมผัสเมื่อได้ลองทานครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 500 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

นำหนังออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่จาน ขูดไข่ 5 ฟองแล้วใส่มายองเนสใส่เนื้อสัตว์ ตัดแตงกวาและวางบนไข่, เกลือและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ชั้นถัดไปเป็นส่วนผสมของไข่อีกครั้ง สับเห็ดให้ละเอียดแล้วพักไว้ ส่วนผสมของไข่แล้วปิดด้วยส่วนที่เหลือของส่วนผสมนี้ ทามายองเนสเบา ๆ แล้วส่งไปแช่ในตู้เย็น

สลัด "ทุ่งหญ้าเห็ด"

เพียงพอ สลัดยอดนิยม. ผสมผสานรสชาติและการออกแบบที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• เห็ดหมัก - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• ผักกาดหอม

การทำอาหาร:

จาระบีจานลึกด้วยน้ำมัน ชั้นแรก - แชมปิญอง, กางหมวกลง บดผักใบเขียวทั้งหมดแล้วโรยด้วยเห็ดมายองเนส ชั้นที่สาม - ขูด แครอทต้ม. ชั้นที่สี่ - แตงกวาก้อนเล็ก ๆ มายองเนส ชั้นที่ห้า - ไก่ต้ม, หั่นเป็นชิ้น, มายองเนส. ชั้นที่หกคือไข่ขูดมายองเนส ชั้นที่เจ็ด ชั้นสุดท้าย - ขูดมันฝรั่งต้ม เกลือ และจาระบีกับมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟให้วางจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วพลิกสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน

สลัด "เทียน"

สลัดนี้จะไม่เพียง ของว่างแสนอร่อยแต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป- 2 ชิ้น
• เห็ดดอง - 80 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เขียวขจี
• ปูอัด
• ทับทิม

การทำอาหาร:

ตัดไก่, เห็ด, แตงกวาและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกไข่ขาวและไข่แดงและตะแกรง ชีสแปรรูปยังขูด

1. เนื้อไก่, จาระบีกับมายองเนส, เกลือและพริกไทย
2. ส่วนผสมของเห็ด แตงกวา และหัวหอม มายองเนส
3. ไข่แดงมายองเนส
4. ชีสแปรรูปตกลงมายองเนส
5. โปรตีนกระจายทั่วสลัด

เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จาก ปูอัดทำเทียนแสงจากไข่แดงขูด

สลัด "เสน่ห์"

ชื่อพูดสำหรับตัวเอง มาก สลัดแสนอร่อยที่คุณจะอยากทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดแครอทต้มแล้ววางบนจาน คุณสามารถเกลือและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นวางชีสขูดไว้ด้านบน ไข่ขูด วางบนชีสและทาด้วยมายองเนส แล้ว มันฝรั่งต้มก้อนมายองเนส ชั้นถัดไปคือลูกพรุนอ่อนสับ ชั้นของอกไก่มายองเนสวางอยู่บนลูกพรุน เห็ดหั่นและทอดแล้วทาด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่และเห็ดทอด

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่และเห็ดทำให้สลัดมีเอกลักษณ์ จานที่ดีสำหรับวันหยุดใด ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม
• น้ำ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ลวกหัวหอมเพื่อกำจัดความขมขื่น เติมน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้สักครู่ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ทอด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด ต้มมันฝรั่งและตะแกรง

ผ่าครึ่งไข่ นำไข่แดงออกแล้วบดให้ละเอียด ผสมกับกระเทียมบีบและมายองเนสแล้วยัดกระรอกด้วยมวลนี้

ใส่เนื้อในชั้นแรกแล้วหัวหอมมายองเนส ชั้นที่สองคือเห็ดและมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส วางผ้าขาวด้านบนในลักษณะที่วุ่นวายโดยให้ด้านที่เรียบขึ้น ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดระหว่างโปรตีนโรยด้วยเมล็ดทับทิมเล็กน้อย

สลัดกับไก่และลูกพรุน

สลัดดั้งเดิมดังกล่าวจะไม่ทำให้แขกคนใดไม่แยแส นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ผักกาดหอม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ แช่ลูกพรุนทิ้งไว้ 15 นาที ใส่ลูกพรุนสับลงในสลัดและทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางเนื้อสับที่ต้มแล้ว ใส่เห็ดและมายองเนสในชั้นถัดไป จากนั้นไข่ขูดมายองเนส

สลัด "เชอร์ล็อค"

รสชาติที่แปลกและน่าสนใจเช่นเดียวกับนักสืบชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 1 ธนาคาร
• มายองเนส
• วอลนัท - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ถือถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ผสมเห็ดสับกับเนื้อและถั่วคั่ว

ตัดหัวหอมและทอด ไข่ล้างตัดและในสลัด จากนั้นใส่หัวหอมเย็น เกลือ พริกไทย แล้วราดสลัดด้วยมายองเนส โรยสลัดด้วยวอลนัทสับก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับสับปะรดและเห็ด

การผสมผสานระหว่างเห็ดและสับปะรดทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส
• พริกไทย
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

เห็ดรวมกับหัวหอมและทอด ต้มเนื้อไก่แล้วหั่น ขูดไข่และชีส สับสับปะรดให้ละเอียด

1. เห็ดมายองเนส
2. เนื้อไก่มายองเนส
3. สับปะรดมายองเนส
4. ชีสขูดมายองเนส
5. ไข่ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ และสม่ำเสมอ

สลัด "น้ำตาผู้ชาย"

ถ้าผู้ชายร้องไห้เมื่อเห็นสลัดนี้เป็นความสุขเท่านั้นที่พวกเขาจะได้ลองอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 10 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเกลือและน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 15-30 นาที

ปรุงเห็ดในกระทะ

ผสมครีมและมายองเนส ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดมันฝรั่งและไข่

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ คุณสามารถให้รูปร่างที่ต้องการได้

1. เนื้อไก่สับ, จาระบีกับน้ำสลัด
2. มันฝรั่ง แปรงด้วยน้ำสลัด
3. แชมปิญอง
4. ไข่ แปรงด้วยน้ำสลัด

เติมสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "จักรราศี"

ส่วนผสมมีเอกลักษณ์เฉพาะตามสัญลักษณ์ของจักรราศี เป็น "ตัวละคร" สลัดนี้คุณสามารถค้นหาได้โดยการลองใช้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ใส่หัวหอมกับเห็ดลงในกระทะร้อนแล้วนำไปเป็นสีน้ำตาลทอง แตงกวา, อกต้มและตัดไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "ชิ้นแตงโม"

การออกแบบที่ผิดปกติของสลัดจะนำสัมผัสของฤดูร้อนที่มีความสุขและอบอุ่นมาสู่ตารางวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ใส่เห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูด ผักกาดหอมวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของชิ้นแตงโม

1. เนื้อไก่มายองเนส
2. เห็ดมายองเนส
3. ไข่, มายองเนส.
4. ชีส, มายองเนส.

ใช้แตงกวา มะเขือเทศ และลูกพรุนในการตกแต่งสลัดในรูปแบบของชิ้นแตงโม

อาหารที่มีเห็ดควรใส่เกลือเพราะเห็ดจะดูดซับ จำนวนมากเกลือ.

สลัด "ครอบครัว"

เห็นสลัดนี้แล้วจะรู้สึกอบอุ่นและน่ารักขึ้นมาทันที และรสชาติจะเพิ่มความรู้สึกของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• พริกหยวก- 50 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร กานพลู

การทำอาหาร:

หัวหอม, เห็ดและเนื้อสัตว์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นขูดชีส ไข่ขาวและไข่แดง 1 ฟองถูบนกระต่ายขูด เทสลัดกับมายองเนสและผสม

จากมวลที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องปั้นไก่กับไก่โรยด้วยไข่แดงสับด้านบน ทำปีกและหางจากคันธนู ใช้พริกไทยเป็นจงอยปากและหอยเชลล์ ใช้กานพลูสำหรับดวงตา.

ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็นและเสิร์ฟ

สลัด "ชน"

เหมาะมากสำหรับ ตารางปีใหม่. และรสชาติและ รูปร่างสอดคล้องกับธีมของวันหยุดอย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• อัลมอนด์ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่งต้มขูดมายองเนส
2. เนื้อสับละเอียดมายองเนส
3. ลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือดใส่สลัดและทาด้วยมายองเนส
4. ข้าวโพดกระป๋องมายองเนส
5. ไข่สับละเอียด, มายองเนส
6. ชีสแปรรูปขูดและวอลนัทสับ มายองเนส

ให้สลัดมีลักษณะเป็นก้อนและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ทั้งลูก

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง ซึ่งมักทำให้ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นพื้นฐานของอาหารหลายเมนู รวมถึงสลัดด้วย เป็นครั้งแรกที่ชาวฝรั่งเศสนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มารวมกันในจานเดียว พวกเขาสร้างจูเลียน - อาหารจานร้อนที่อบในเตาอบ พ่อครัวและแม่บ้านชาวรัสเซียชอบคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมของการผสมผสาน เห็ดนุ่มและเนื้อไก่และพวกเขาตัดสินใจที่จะแปลสิ่งนี้เป็นอาหารเย็น - สลัด สลัดไก่และเห็ดแชมปิญองมีเมนูหลากหลายที่ใช้ส่วนผสมต่างๆ ผสมกัน

คุณสมบัติของการปรุงเห็ดแชมปิญองและไก่ในสลัด

กำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ แม่บ้านมักจะให้ความสนใจไม่เพียง แต่ความพร้อมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ คุณค่าทางโภชนาการ. สลัดมักไม่ค่อยเป็นอาหารจานหลัก ส่วนผสมทางโภชนาการ- ใช้ถั่วไฟแช็ก มันฝรั่ง หรือข้าว ส่วนประกอบของวิตามินเช่นผักสดหรือสมุนไพร เนื่องจากความนิยม โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารเพื่อสุขภาพ ไก่และเห็ดมีมากขึ้นในสลัดพร้อมกับส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ

ส่วนใหญ่มักจะใช้อกไก่ในสลัดเพราะ มีรสชาติที่เป็นกลางและมีไขมันต่ำ เมื่อใช้ต้นขาหรือหน้าแข้งคุณควรระวังเพราะปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ไก่สามารถปรากฏในสลัดได้หลายรูปแบบ:

• สตูว์. ในการทำเช่นนี้เนื้อไก่จะต้องตุ๋นในกระทะด้วยน้ำมันพืชบางครั้งก็ใช้ครีมหรือน้ำซุปตุ๋น นอกจากนี้ มักจะเพิ่มเครื่องเทศโดยตรงระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นสลัดสามารถบิดได้ด้วย ชุดค่าผสมต่างๆสมุนไพรหรือเครื่องเทศเวลาตุ๋นไก่
• ทอด. เนื้อไก่บางครั้งสามารถทอดสำหรับสลัดในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้ สีน้ำตาลทอง. สิ่งนี้จะไม่เพียงให้สำเนียงพิเศษเท่านั้น คุณสมบัติรสชาติแต่ยังทำให้รูปลักษณ์ของสลัดน่าสนใจยิ่งขึ้น
  วาเรน เมื่อปรุงอาหาร เนื้อไก่เพียงแค่จุ่มลงในน้ำเกลือ ตัวเลือกสำหรับการปรุงไก่ในสลัดนี้เป็นอาหารเพราะ ปรุงโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและเป็นกลางมากขึ้นเพราะ มีเพียงรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเครื่องปรุงเท่านั้นที่รู้สึกได้
• รมควัน สูตรสลัดบางสูตรรวมถึงไก่รมควัน ด้วยรสชาติที่น่าสนใจและแปลกประหลาดจึงสามารถกลายเป็นสำเนียงที่สดใสของอาหารและส่วนผสมหลักได้

เห็ดที่เพิ่มลงในสลัดสามารถบรรจุกระป๋อง ดอง หรือผัดสดได้ ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ เห็ดสดจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้น้ำมัน แต่บ่อยครั้งเนื่องจากขาดโอกาสในการซื้อเห็ดสดหรือด้วยเหตุผลอื่นจึงใช้เห็ดกระป๋องซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยกว่าเห็ดสดมากนัก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกับไก่และเห็ด

• สูตร #1

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 6 ส.ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้เย็นแยกเนื้อต้มออกจากผิวหนังและกระดูกส่วนเกินอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในหนัง เย็น ปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
3. ล้างและทำให้เห็ดแห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเหลืองกรอบ น้ำมันพืช. เกลือเห็ดที่ส่วนท้ายสุดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วบีบ สับหัวหอมให้ละเอียด
5. ทำน้ำสลัดโดยผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส และผสม โรยหน้าด้วยต้นหอมหรือต้นหอมถ้าต้องการ

• สูตร #2

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่เสิร์ฟ):

• เห็ดสด - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้ฉีกเนื้อเป็นเส้นใยเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต แตงกวาหั่นเป็นเส้น
3. ตัดเห็ดออกเป็น 4 ชิ้น ตัดขาครึ่งหนึ่ง ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะร้อน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่สมุนไพรสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
5. ปรุงสลัดด้วยน้ำสลัดโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านค้า (หรือมายองเนส) ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

• สูตร #3

ส่วนผสม (สำหรับ 5-6 ที่เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้นำออกจากน้ำซุปและปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หัวหอมแล้วสับละเอียดมาก
3. ใน น้ำเย็นล้างเห็ดแยกออกจากขาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดให้สุก เกลือขณะปรุงอาหาร
4. ต้มไข่ จากนั้นขูดไข่แดง (กระต่ายขูดละเอียด) และไข่ขาว (กระต่ายขูดหยาบ) แยกจากกัน
5. ต้มมันฝรั่งและแครอท (คุณสามารถใช้ภาชนะเดียวกันได้ เพราะเวลาทำอาหารเท่ากัน) ปอกเปลือกผักออกจากผิวหนัง จากนั้นขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูด
6. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรวางเป็นชั้น ๆ บนจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เกลือหนึ่งชั้นและโรยด้วยพริกไทยดำ, ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย), หัวหอม (ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย), เนื้อไก่ (พริกไทยและเกลือตามต้องการ, ทาด้วยมายองเนส), เห็ดทอด, แครอท (โรยด้วยมายองเนส), โปรตีนขูด, ไข่แดงขูด
7. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านสีเขียวหรือมะกอกเป็นวงกลม

• สูตร #4

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่):

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ตุ๋นหรือทอดในน้ำมันพืช อกไก่หั่นเป็นชิ้น
2. ล้างเห็ดแชมปิญองสดหั่นและทอดในน้ำเย็น หากใช้เห็ดกระป๋องให้สับให้ละเอียด
3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวากับเปลือกและแฮมยังหั่นเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. รวมส่วนผสมและผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด แต่งแถบ พริกหยวกหรือเขียวขจี

สลัดกับเห็ดแชมปิญองทอดอาจเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกโต๊ะ สลัดดังกล่าวมีมากมายหลากหลายและคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับพวกเขาได้ในบทความนี้

เห็ดแสนอร่อยเหล่านี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีฟอสฟอรัส กรดโฟลิคธาตุเหล็ก วิตามินบีและซี และแมกนีเซียม การใช้เห็ดดังกล่าวในอาหารช่วยเพิ่มคุณสมบัติด้านความจำและชะลอการพัฒนาของโรคเช่นหลอดเลือด

สลัดกับแชมเปญนั้นอร่อยฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ การเตรียมสลัดนั้นเป็นไปได้ทั้งสำหรับเทศกาลและสำหรับ ตารางวันธรรมดา. เมื่อเตรียมสลัดแล้วแขกของคุณจะพึงพอใจและจะลองอย่างแน่นอน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟมืออาชีพแนะนำให้ใช้เห็ดสด แช่แข็งเต็มไปด้วยความชื้นส่วนเกิน นอกจากนี้เห็ดสดยังอร่อยกว่ามาก

วิธีการปรุงสลัดกับเห็ดทอด - 15 พันธุ์

อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในเวลาเดียวกันมาก สลัดนุ่มจากไก่และเห็ดทอดหลายคนชอบความเรียบง่ายในการเตรียม สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ ตารางวันหยุด. ประณีตและ รสชาตินุ่มนวลสลัดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่ไก่
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว ขนาดกลางได้ 2 หัว
• เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก
• 2 แตงกวาสด
• 1 ธนาคาร ข้าวโพดกระป๋อง
• 1 น่องไก่
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ เช่นเดียวกับเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะใส่เห็ดผัดเกลือ อย่าเพิ่งใส่หัวหอม นำเห็ดที่ผัดไว้ใส่จาน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่ เจียวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทองแล้วจัดใส่จานพร้อมกับเห็ดที่ทอดไว้แล้ว
5. หั่นแตงกวาสดตามยาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วผ่าขวาง คุณควรได้รับแถบ ใส่แตงกวาลงในชามลึก
6. ตัดไข่ต้มในลักษณะเดียวกับแตงกวา (เป็นเส้น) เพิ่มแตงกวา
7. น่องไก่ต้ม. ลอกออกจากผิวหนังแยกเนื้อและกระดูก หั่นไก่เป็นเส้นเล็กๆ ใส่แตงกวาและไข่ลงในชาม
8. บีบข้าวโพดออก น้ำส่วนเกินตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ชาม
9. ใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไป เพิ่มมายองเนสพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน

สลัดสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด สีเขียวจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับมัน

นี่เป็นสลัดที่ง่ายอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม แน่นอนผู้ที่ไม่ชอบจริงๆ แครอทดิบจะไม่ค่อยประทับใจในรสชาติของมัน คนอื่นๆ มักจะใช้ปากกาและกระดาษเขียนสูตรใหม่

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม
• 200 กรัม ชีสแข็ง(ดีกว่า "รัสเซีย")
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• 1 แครอทสด
• เห็ดสด 200 กรัม
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับน้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นๆ

1. ชั้นแรกคือ แครอทสด. ต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ พริกไทย และเกลือ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจานแบนขนาดใหญ่ หล่อลื่นแครอทด้วยมายองเนส
2. ชั้นที่สองคือโบว์ จะต้องหั่นเป็นครึ่งวงราดด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลเกลือ คลุกเคล้าด้วยมือแล้ววางบนแครอท
3. ชั้นที่สามเป็นเห็ดทอด พวกเขาจะต้องล้างทอดด้วยเกลือและพริกไทยในน้ำมันพืช กระจายไปทั่วแครอทและหัวหอม หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส
4. ชั้นที่สี่คือไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ที่วางในชั้นที่สี่จะต้องทาด้วยมายองเนส พริกไทย และเกลือด้วย
5. ชั้นที่ห้าคือชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ พวกเขาจำเป็นต้องโรยสลัด

มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยม สามารถผ่าครึ่งแล้ววางด้านบน

สลัดเห็ดแชมปิญอง "Vkusny"

สลัดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดาที่เรียบง่าย สลัดมีน้ำหนักเบา แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 1 มันฝรั่ง
• ถั่วลันเตากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 10-12 ฟอง
• เห็ดสด 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• โถมะกอก
• มายองเนส 350 กรัม
• สมุนไพรสด, เกลือ

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่.
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
4. เห็ดทอดในน้ำมันพืช
5. หั่นแตงกวาสดแล้วใส่มันฝรั่ง
6. ชีสหั่นเป็นก้อนใส่ถั่วแล้วใส่ในชามสลัด
7. เพิ่มเห็ดเย็นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
8. เพิ่มมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง
9. ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก

ในฐานะผักใบเขียว คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมซึ่งสามารถใส่ในชามสลัด และวางสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้บนใบ

สลัดที่ประณีตและอร่อยชนะใจผู้ที่ชื่นชอบมานาน ศิลปะการปรุงอาหาร. สลัดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่
• 15 แชมเปญสด
• 3-4 มะเขือเทศสด
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม (ถ้าเป็นไปได้ พาเมซานก็เหมาะ)
• ปอกเปลือก 50 กรัม วอลนัท
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1-2 ช้อนชา
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเป็น 4-5 ส่วน
2. ใช้ไฟปานกลางทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้าง ผักกาดขาวและสับให้ละเอียด
4. มะเขือเทศ, ล้าง, ตัดรากและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ต้มเต้านม ตัดเต้านมเย็นเป็นรูปร่างที่คุณสะดวก
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. ทำในชามแยกต่างหาก น้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด มายองเนส น้ำมะนาว บด วอลนัท. แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดที่ได้

ในการทำให้ไก่มีกลิ่นหอม สามารถใส่เครื่องเทศและรากลงในหม้อพร้อมกับน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหาร

หากคุณไม่เคยทำสลัดแบบนี้มาก่อน เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง! อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• สลัดผักสด 100 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• พริกหวานสด 100 กรัม
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• 70 กรัม ผักกาดหอม หอมแดง
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ (ซอส 3 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับเห็ดผัด)
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ (ของเหลว)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะและ 1 โต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5 มม.
2. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันและทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างพริกหวาน ปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. หั่นหัวหอมเป็นวงบางมาก
5. ฉีกเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นใยเล็ก ๆ
6. ใบผักกาดหอมล้างแห้งฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. สับผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
8. ขูดเปลือกมะนาวบนกระต่ายขูด
9. ทำน้ำสลัด: ผสม ซีอิ๊ว, น้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ผิวมะนาว, เกลือ, พริกไทย
10. จัดใบผักกาดหอมบนจาน วางไก่ไว้ด้านบน หัวหอมและพริกไทยไม่ใช่ชั้น แต่ผสม ราดด้วยซอสที่ได้ โรยด้วยสมุนไพร

สลัดฉ่ำน่ารับประทานและอร่อยอย่างแท้จริง ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ถั่วแห้งครึ่งถ้วย
• 3 แตงกวาดอง
• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• พวงของสมุนไพรสดที่คุณเลือก
• 3-4 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1.5 ตาราง น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หนึ่งคืนก่อนเตรียมสลัดให้เตรียมถั่ว เติมให้เต็ม น้ำเย็นเพื่อทำให้เธอบวม จากนั้นในตอนเช้าต้มถั่วหนึ่งชั่วโมง ถั่วควรจะนุ่ม ถั่วสามารถเค็ม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตหรือหั่นเป็นครึ่งวง
3. ทำน้ำดองสำหรับหัวหอม: ใส่น้ำตาล, หัวหอมสับลงในน้ำส้มสายชู ผัดน้ำดองที่เกิดขึ้นหลายครั้ง หมักไว้ประมาณ 15 นาที
4. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่
5. หั่นเห็ดเป็นชิ้นกว้างไม่เกิน 2 ซม. หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้
6. มันฝรั่งสดหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วต้มในน้ำเกลือ เย็นและหั่นเป็นก้อน
7. ในชามสลัด ผสมถั่ว มันฝรั่ง และแตงกวา เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมเหล่านี้พร้อมกับน้ำดอง
8. ใส่น้ำมันลงในสลัดผสมและทิ้งไว้ให้ใส่
9. ผัดเห็ดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เห็ดสามารถเป็นสีน้ำตาลหรือสีอ่อนได้
10. เพิ่มเห็ดเย็นลงในสลัด
11. สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับพริกไทยและเกลือ
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขนมปังไรย์หรือเทาเหมาะสำหรับสลัดนี้

นี่เป็นของว่างแสนอร่อยที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มนวล รสชาติหอม. จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารทุกวันเนื่องจากส่วนผสมในส่วนประกอบนั้นเข้าถึงได้ง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• 1 มะเขือยาว
• เห็ดแชมปิญอง 300 กรัม
• 2 พริกหวาน
• 2 บวบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวให้เลือก

การทำอาหาร:

1. ต้องล้างมะเขือยาวและบวบหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ และผัดบวบและมะเขือยาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมที่ได้ซึ่งก่อนอื่นต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ผัดส่วนผสมนี้จน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เห็ด.
5. ล้างผักใบเขียวสับละเอียด
6. เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมของผักและเห็ดที่เย็นแล้วหากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทย

สลัดง่ายๆ พร้อมแล้ว!

อร่อยและ อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการไปที่โต๊ะ องค์ประกอบของมันไม่ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก แต่ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสลัดคือเวลาในการเตรียม หัวใจปรุงเป็นเวลานาน แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 500 กรัม (ทั้งเนื้อและหมูแล้วแต่ชอบ)
• เห็ดสด 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำแร่ 100 มล
• 30 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• มายองเนส 200 กรัม
• 3 ตาราง น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• ตื้น เกลือทะเล
• เครื่องเทศ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างหัวใจด้วยน้ำ จากนั้นปรุงหัวใจเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นหัวใจจะต้องเย็นลงและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตอนนี้หัวหอมจะต้องหมัก ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำส้มสายชูและน้ำลงในภาชนะ ใส่เกลือพริกไทยน้ำตาลลงไปแล้วใส่หัวหอมลงไป หมักทิ้งไว้ 40 นาที
5. แผ่นเห็ดและโหมดของฉันบาง ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
6. เราใช้ชามลึก ใส่หัวใจสับหัวหอมดองและเห็ดทอด ใส่สมุนไพรสับลงในส่วนผสม
7. ผสมสลัดจัดจานแบ่งส่วน

วิธีที่ดีที่สุดคือต้มหัวใจด้วยวิธีนี้: ล้างก่อน ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ดังนั้นเกลือและสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะถูกต้มออกจากหัวใจ หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่สกปรกออก เติมน้ำใหม่ และปรุงอาหารตามต้องการ

สลัด "Capercaillie Nest"

นี่เป็นสลัดที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ บนโต๊ะจานนี้ดูน่าประทับใจมาก นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง
• เห็ดสด 200 กรัม
• แฮม 150 กรัม พรีเมี่ยม
• 3 ฟอง
• 1 ชีสแปรรูป
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• พวงของผักชีฝรั่ง
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักกาดหอม

การทำอาหาร:

1. ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง มันฝรั่งดิบ. ทอดในเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดไม่เกิน 5-7 ซม.
2. แผ่นโหมดเห็ด เกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันพืช
3. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตัดแฮมเป็นเส้น
5. ต้มไข่แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
6. ตัดกระรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ถูไข่แดงด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก
8. ทำให้ชีสที่ผ่านการประมวลผลเย็นลงขูดบนกระต่ายขูดแล้วใส่ไข่แดง
9. ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงในชีสและโปรตีน เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
10. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมเห็ด ไก่ โปรตีน และแฮม เพิ่มมายองเนสและผสม
11. จัดใบผักกาดหอมบนจานแบน
12. เรากระจายสลัดบนใบไม้ในรูปแบบของรัง
13. ด้านข้างวางเค้กมันฝรั่งทอดในรูปแบบของกันชน
14. มือจากชีสและ มวลไข่ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้ววางบนสลัด

มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. จะดีมาก อาหารว่างมากมายสำหรับวันหยุดใด ๆ สลัดเป็นของราชวงศ์อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• 1 หลอด หัวหอม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• เห็ดสด 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศสด
• 3 โต๊ะ วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม พันธุ์ดูรัม
• 2 ก้านของผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 50 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 2 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วเทหัวหอมและเห็ดลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เกลือเล็กน้อย
4. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นและสับละเอียด
5. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ขูดชีสบน เครื่องขูดละเอียด.
7. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วบดในครก
8. ต้มไข่ให้เย็นและขูดกับไข่แดงบนกระต่ายขูดหยาบ
9. ใน ชามสลัดลึกวางออก ชั้นล่างไข่และทาด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้ครีม
10. เนื้อวางอยู่ด้านบน
11. ท็อปด้วยเห็ดทอด
12. ใส่มะเขือเทศลงบนเห็ด
13. หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย
14. ทาชีสให้ทั่วมะเขือเทศ คุณไม่จำเป็นต้องบีบให้ชีสดูใหญ่โต
15. โรยเกล็ดวอลนัทบนชีส

เพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนมากคุณสามารถใช้ครีมแทนมายองเนสได้ ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะคุณต้องปล่อยให้มันชงอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สลัด "ทานตะวัน"

สลัดที่สวยงามและแปลกตามาก มีส่วนผสมมากมายและในน้ำสลัดก็ออกมาน่ารับประทานและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ แขกของคุณจะประหลาดใจที่สลัดนี้ดูแปลกตา

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 200 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มายองเนสที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
• มันฝรั่งทอดแผ่น(โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Pringles เพราะชิปต้องเต็ม)
• ไห มะกอกกระป๋องไม่มีเมล็ด

การทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. กระจายบนจานแบนด้วยชั้นแรก
3. หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. เราล้างทำความสะอาดเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทอดเห็ดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เรากระจายเห็ดบนชั้นมายองเนสบนจาน
7. หล่อลื่นเห็ดด้วยมายองเนส
8. ต้มไข่ให้เย็นและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
9. เราถูผ้าขาวบนกระต่ายขูดหยาบ
10. เรากระจายโปรตีนบนชั้นเห็ด
11. หล่อลื่นโปรตีนด้วยมายองเนส
12. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
13. เรากระจายชีสบนโปรตีน
14. หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนส
15. หลังจากนั้นควรใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ

สำหรับการตกแต่ง:

1. สามผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียดและโรยสลัดของเราด้วย
2. วางชิปรอบขอบของสลัด คุณควรได้รับกลีบ
3. ตัดมะกอกแต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้นตามยาว
4. เรากระจายมะกอกบนสลัดในรูปของเมล็ดทานตะวัน

นั่นคือทั้งหมด สลัด "ทานตะวัน" พร้อมแล้ว!

สลัดนี้เป็นอาหารมังสวิรัติ เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือรับประทานอาหารมังสวิรัติ

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญองสด 140 กรัม
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• 3 ไข่ต้ม
• น้ำมันพืช 50 มล
• ก้านผักชีฝรั่ง
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ครีมหรือมายองเนสที่คุณเลือก
• พริกไทยดำบดเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร:

1. เตรียมเห็ด ถั่ว หัวหอมและกระเทียม ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน
2. นำก้านออกจากถั่วและหั่นเป็นเส้นยาวและบาง
3. อุ่นเครื่องกับ น้ำมันดอกทานตะวันใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ถั่วลงไป
4. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ
5. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีก 7-10 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ตัดไข่แบบสุ่มและโอนไปยังชามสลัด เพิ่มสีเขียวให้กับพวกเขา
7. นำส่วนผสมของทอดออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
8. เพิ่มครีมหรือมายองเนสพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผสม
9. ปล่อยให้สลัดใส่เป็นเวลา 10 นาที

ถ้า ถั่วเขียวของคุณยังไม่แก่นักคุณสามารถต้มเล็กน้อยก่อนทอด ควรเลือกถั่วอ่อนที่ยังไม่เกิดเมล็ด

สลัดแสนอร่อย "ราศี"

อร่อยและ สลัดเบา ๆ"จักรราศี" จะทำให้ทุกคนพอใจด้วยความอ่อนโยนและ รสชาติอร่อย. เหมาะสำหรับวันหยุดและวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอมใหญ่
• เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
• 1 อกไก่
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 แตงกวาสด
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ทอดเห็ดด้วยไฟอ่อนในขณะที่ต้องใส่เกลือ ใส่หัวหอมสับละเอียด
3. ต้มไก่ไข่.
4. หั่นไข่ แตงกวา และเนื้อไก่เป็นก้อน
5. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ชามสลัด ใส่ข้าวโพดลงไปผสม
6. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ยำที่ไม่ธรรมดา เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สลัดส่วน

วัตถุดิบ:

• เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม
• ผักโขม 2 กำมือไม่มีก้าน
• 3 แผ่นสีขาว, ขนมปังโฮลเกรน
• หัวหอม 1 หัว
• ไข่ 1 ฟองต่อการให้บริการ
• 4 โต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วิกผม 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• 3 หยิกสีดำ พริกไทยป่น
• ขมิ้น 1/3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดปอกเปลือก คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็น 4 ส่วน
2. สับหัวหอมไม่ละเอียดมาก จะเป็นลูกบาศก์ก็ได้ เป็นครึ่งวงก็ได้
3. ตัดขนมปังสามชิ้นเป็นก้อน พวกนี้จะเป็นแครกเกอร์
4. ต้มไข่ ไข่หนึ่งฟองสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค
5. ตัดไข่ออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีไข่แดงและโปรตีนทั้งหมด คุณควรได้รับชิ้น
6. ล้างและตากผักโขม เล็กหรือใหญ่ แล้วแต่ความชอบ
7. ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน
8. ใส่เห็ดทอดลงในชามสลัด
9. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอด โรยหอมใหญ่ด้วยพริกขี้หนู หนึ่งนาทีต่อมา หลังจากหัวหอมพร้อมแล้ว ให้นำออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าใช้น้ำมัน แล้วพับเข้ากับเห็ด
10. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วโรยขนมปังกรอบลงไป ผัดโรยด้วยขมิ้นเกลือ อบก้อนจนแห้ง เลือกระดับความกรอบของแครกเกอร์ได้ตามใจชอบ บางคนชอบเนื้อนุ่มในขณะที่บางคนชอบแบบแห้ง
11. ในชามสลัด ใส่ผักโขมกับเห็ดและฝนตกปรอยๆ น้ำมะนาว. เกลือ.
12. เพิ่มหนึ่งในสามของ croutons ลงในชามสลัดและผสมเบา ๆ โดยใช้ส้อม 2 อัน

สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงแพร่กระจายบนจานแบ่งส่วนและใส่ไข่ 4 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

สลัดเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการแยก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. สลัดเตรียมง่ายมาก แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 0.5 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำมันมะกอก
• เห็ดสด 10-12 ดอก
• พวงผักชีฝรั่ง
• arugula บางส่วน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาวฝาน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างถั่วในกระชอน
2. เทถั่วเลนทิลลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ถ้วยตวง แล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
3. เห็ดของฉันทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น
4. ตัดกลีบกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทเล็กน้อยลงในกระทะหรือกระทะ น้ำมันมะกอกและเกลี่ยเห็ดให้ทั่วบริเวณ เป็นการดีกว่าที่จะทอดเห็ดในสองหรือสามวิธีเพื่อให้เห็ดคงรูปร่างและสวยงาม ผัดกระเทียมกับเห็ด
6. สำหรับชุดสุดท้าย เห็ดในกระทะใส่ถั่วต้ม ผสมให้เข้ากันแล้วอุ่นต่ออีก 7-10 นาที
7. หลังจากนั้นเทถั่วและเห็ดด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
9. ใส่ arugula และส่วนผสมที่ได้ลงบนจานแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปอีกเล็กน้อย