สลัดอร่อยและราคาถูกบนโต๊ะเทศกาล สลัดเบา ๆ และแปลกตาของฉันบนโต๊ะวันหยุด

หากคุณเข้าใกล้การทำอาหารด้วยจินตนาการและปรุงอาหารด้วยความรักแล้วล่ะก็ อาหารว่างปกติให้กลายเป็นผลงาน ศิลปะการปรุงอาหาร. แม้แต่สลัดธรรมดาที่คุ้นเคยในครอบครัวของคุณก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีใหม่และเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ เรานำเสนอสลัดดั้งเดิมและอร่อย ตารางเทศกาลที่จะตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

สลัดเทศกาลกับปลาหมึกและแตงกวา

แม้จะมีสินค้ามากมายในร้านค้า แต่อาหารทะเลก็ยังถือว่าแปลกใหม่และทำให้แขกพึงพอใจ แม้แต่ชีสธรรมดาชิ้นเดียวก็ทำให้ความคิดของปลาหมึกกลับหัวกลับหางและทำให้อาหารจานนี้สวยงามและควรค่าแก่การเอาใจใส่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 450 กรัม
• มายองเนส;
• สลัดผัก;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• เนย;
• ชีส - 350 กรัม
• เกลือ;
• มะกอก;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม.

การทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีจานแบนทา เนย. ถัดไปคุณต้องเตรียมชีสเปล่า - วงกลมชีสที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 11 เซนติเมตร จัดใส่จาน. นำเข้าเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 17 วินาที สร้างตะกร้าจากชิ้นงานที่ละลาย ทำช่องว่างหลายช่องด้วยวิธีนี้
2. เทซากปลาหมึกด้วยน้ำเดือด พักไว้ห้านาที ระบายของเหลว เย็นลง. ชิ้น. ไม่จำเป็นต้องบดอย่างแรง แต่ก็เพียงพอที่จะทำครึ่งวง
3. ตัดแตงกวา รับฟาง สับไข่ เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เกลือ. เทมายองเนส ผสม.
4. วางในตะกร้า ใบผักกาดหอม. วางสลัด ประดับด้วยมะกอกและผักชีลาว

กับเนื้อต้ม

สลัดใหม่ ๆ ดึงดูดความสนใจของแขกเสมอ เราขอแนะนำให้เตรียมอาหารว่างด้วย เนื้อวัวซึ่งส่งผลให้ การปรุงอาหารที่เหมาะสมกลายเป็นฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 320 กรัม
• เกลือ;
• แตงกวาดอง - 320 กรัม
• มายองเนส - 120 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนเนื้อ จำเป็นต้องใช้น้ำเกลือ ต้มครึ่งชั่วโมง เย็นและบด รูปร่างจะต้องเป็นก้อน
2. ตัดแตงกวา เพิ่มก้อนเนื้อ ระบายน้ำหมักจากถั่ว เพิ่มถั่วลงในแตงกวา เกลือ. เพิ่มมายองเนส ผสม.
3. เพื่อให้มีเวลาเปิดเผยรสชาติของขนม ให้ชงเป็นเวลา 17 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแฮมรมควันบนโต๊ะเทศกาล

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากแฮม แนะนำให้บริโภคอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีเนื่องจากแตงกวาจะหลั่งน้ำออกมาอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ส่งผลดีต่อรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ชีส - 160 กรัม
• แฮมรมควัน - 220 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือ;
• แตงกวา - 2 ขนาดกลาง
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบางส่วน สับไข่ สับพริกไทย แตงกวาและแฮมจะต้องใช้หลอด
2. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เติมมายองเนส เกลือ. ผสม.
3. ขูดชีสที่เหลือ เพื่อโรย อาหารพร้อม.

สลัดปูอัด

อาหารว่างดั้งเดิมพร้อมการตกแต่งชิปจะตกแต่งโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น ต้ม;
• เกลือ;
• กรอบ;
• มายองเนส - 220 มล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• ข้าว - 110 กรัมต้ม

การทำอาหาร:

1. สับไม้ ขูดไข่ บดชิป แต่ไม่มากเกินไป ชิ้นต้องใหญ่
2. ราดข้าวด้วยมายองเนส เกลือ. ปูด้วยปูอัด แจกจ่ายมายองเนส โรยด้วยข้าวโพด กระจายด้วยมายองเนส
3. ตกแต่งด้วยชิป

กับผักกาดขาวและไก่

สลัดกับ ผักกาดขาวออกมาชุ่มฉ่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักรวมกับเนื้อไก่นุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่- 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ส้อม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อ จำเป็นต้องใช้ลูกบาศก์ขนาดเล็ก วางในกระทะ เทน้ำมัน ย่าง. ก้อนควรเปลี่ยนเป็นสีทองที่สวยงาม เย็นลง.
2. หั่นกะหล่ำปลี ส่งไปยังชิ้นไก่ เกลือ. เทมายองเนส ผสม.

ใส่หมู ผัก ชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• หมูสับทอด - 200 กรัม
• เกลือ;
• ต้นหอม;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น ต้ม;
• มายองเนส - 110 มล.
• ผักใบเขียว;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 110 ก.

การทำอาหาร:

1. ชิ้น หมูชิ้นเป็นก้อน สับไข่
2. บดพริกหวาน หั่นมะเขือเทศ แตงกวาสับ ตะแกรงชีส สับหัวหอม
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เกลือ. ผสม. เทมายองเนส เพิ่มแครอท คน.
4. สับผักใบเขียว โรยหน้าขนม

สลัด Lenten บนโต๊ะเทศกาล

สลัด Lenten เพิ่งได้รับความนิยม พวกเขาไม่ได้เตรียมเฉพาะในช่วงอดอาหารเท่านั้น บ่อยขึ้น ขนมเข้าพรรษาสามารถพบได้บนโต๊ะ ไม่เพียง แต่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เป็นผู้นำด้วย วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 130 กรัม
• เกลือ;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 240 กรัม
• พริกไทยป่น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• ขนมปัง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า วางในกระทะแห้ง ทอด.
2. สับหัวหอม ตัดพริกหวาน
3. เทเกลือลงในน้ำมันมะกอก โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มน้ำมันมะกอก ผสม.
4. ใส่ถั่วลงในหัวหอม จากนั้นตามด้วยข้าวโพด น้ำดองจะต้องระบายออกล่วงหน้า
5. ตัดพริกไทย สับผักชีฝรั่ง ส่งไปสลัด
6. เติมน้ำสลัด. คน. ยืนยันอาหารว่างเป็นเวลา 7 นาที
7. โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนเสิร์ฟ

กับทูน่าและชีส

ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมแช่เย็นขนม ในกรณีนี้รสชาติจะถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์ จานจะแช่และทำให้แขกทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• ทูน่ากระป๋อง - กระป๋อง;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 120 กรัม

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับ กระป๋องดีบุก. ไม่ควรมีรอยบุบและจุดสีเหลือง ฉลากควรพอดี

การทำอาหาร:

1. สับไข่ ระบายของเหลวจาก ปลากระป๋อง. ชิ้น. ส่งชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นไปยังไข่
2. สับหัวหอม ผสมกับ ผลิตภัณฑ์ปลา. ตัดชีสหนึ่งชิ้น ส่งก้อนที่เตรียมไว้ให้กับปลา ตัดแอปเปิ้ล ใส่ในสลัด
3. เกลือ. เทมายองเนส เพิ่มครีมเปรี้ยว ผสม.

อาหารว่างผักเบา ๆ ที่ไม่มีมายองเนส

เพื่อให้อาหารเบาและนุ่ม เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส เป็นน้ำสลัด น้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยวหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติ. คุณสามารถทำการทดลองกับน้ำสลัดได้ จานที่คุ้นเคยบันทึกรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 180 มล.
• ผักกาดขาว - 0.5 ส้อม
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดพริกไทย หั่นกะหล่ำปลี สับแตงกวา หากผลไม้มีรสขมหรือผิวหนาให้ตัดออกล่วงหน้า สับมะเขือเทศ
2. ผสม. เกลือ. เติมเชื้อเพลิง สลัดผักโยเกิร์ต. ผสม.

สลัดใหม่ - ตับปลา "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ใหม่, อาหารว่างที่น่าสนใจซึ่งกำลังได้รับความนิยมในตารางวันหยุดและบดบัง "Olivier" ที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - ธนาคาร;
• เกลือ;
• ลูกพรุน - 11 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ไข่ - 4 ชิ้น ต้ม;
• ต้นหอม;
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและมันฝรั่ง จำเป็นต้องใช้กระต่ายขูดกับรูที่ใหญ่ที่สุด ขับน้ำมันออกจากตับ ปัดเนื้อหาของโถด้วยส้อม
2. ขนหัวหอมสับ สับผลไม้แห้ง ตัดสีขาว ขูดไข่แดงโดยใช้ที่ขูดแบบละเอียด
3. กระจายมันฝรั่งกับมายองเนส เกลือ. วางตับปลา เพื่อโรย หัวหอมสีเขียวและทาด้วยมายองเนส
4. คลุมด้วยแครอท ทามายองเนสเป็นชั้นๆ โรยด้วยลูกพรุน กระจายด้วยมายองเนส โรยด้วยโปรตีน ตะแกรงกับมายองเนส ตกแต่งด้วยไข่แดง ทิ้งไว้สามชั่วโมง

กับอิตาเลี่ยนแพนเค้ก

เพื่อดึงดูดใจผู้เข้าพักด้วยความตื่นตาตื่นใจและ จานที่ผิดปกติไม่จำเป็นต้องซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน อาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและสวยงามจะภูมิใจบนโต๊ะของคุณ ความเร็วในการเตรียมอาหารทำให้ราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อกไก่- 1 เครื่อง รมควัน;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชี - 20 กรัม
• ใบโหระพา - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. โรยแป้งมันลงในไข่ ผสม. ไม่ควรมีก้อน เทลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้าน ดังนั้นอบแพนเค้กสักสองสามอัน เย็นลง.
2. หั่นเนื้อไก่. สับแพนเค้ก แถบควรมีความกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรและยาวสามเซนติเมตร เพิ่มในไก่
3. สับผักใบเขียว วางบนไก่
4. ขูดกระเทียม ใช้ที่ขูดที่บดละเอียด วางในมายองเนส ผสม. เติมสลัด

"เสื้อคลุมของซาร์" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

หากคุณไม่คุ้นเคยกับการประหยัดเงินในผลิตภัณฑ์ เราจะแจ้งให้คุณทราบ จานรสเลิศอันสมควรแก่การประดับในงานฉลองพระบาท.

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 320 กรัม
• อะโวคาโด - 0.5 ชิ้น;
• ครีม - 260 มล.;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ต้มในเครื่องแบบ
• คาเวียร์สีแดง - 60 กรัม
• ปู - ต้ม 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 125 มล.
• หัวบีท - 110 ก.

การทำอาหาร:

1. เทมายองเนสลงในครีม ผสม.
2. ตัดมันฝรั่ง นางสาว ซอสมายองเนส. สับปลาแซลมอน คุณต้องการแผ่นบาง ปิดฝามันฝรั่ง สับอะโวคาโด โรยปลาด้วยชิ้นที่ได้ ราดด้วยซอส.
3. จัดปูสับ. ตะแกรงบีทรูท กระจายไปทั่วปู ราดด้วยซอส. ตกแต่งด้วยคาเวียร์

สลัดดั้งเดิมไม่ผสม "แพะในสวน"

อาหารเรียกน้ำย่อยดึงดูดสายตาแขกและตั้งคำถาม ส่วนผสมทั้งหมดวางบนจานเป็นแถวและไม่ผสมกัน ดังนั้นแขกจะได้รับโอกาสในการสร้างสลัดรสชาติใดก็ได้บนจานของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 350 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทย;
• ไส้กรอก - 320 กรัม
• งา;
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• บีทรูท - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง - 220 มล.
• ชิป - แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ต้มบีทรูท เย็นลง.
2. ตัดไก่ คุณจะต้องใช้ฟาง บดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
3. หั่นกะหล่ำปลี เกลือ. บีบมือ. ขั้นตอนนี้จะช่วยให้ผักนุ่มขึ้น
4. ขูดแครอท หากต้องการคุณสามารถใช้แครอทเกาหลี ตัดแตงกวา ตะแกรงบีทรูท
5. เทน้ำมันลงในครีม เทซอสถั่วเหลือง วางมัสตาร์ด โรยด้วยเครื่องเทศ ผสมและเทลงในรูปแบบพิเศษสำหรับซอส
6. ในการทำสลัดให้เตรียมจานขนาดใหญ่ วางไว้ตรงกลาง ไก่ชิ้น. ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองส่วน วางสไลด์เป็นวงกลมรอบ ๆ ไก่สลับลำดับ แยกแต่ละส่วนด้วยแถบชิป
7. เวลาเสิร์ฟข้างจานอย่าลืมใส่ซอสที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 320 กรัม
• จันทน์เทศ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น ต้ม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• แตงกวาสด- 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ชานเทอเรล - 320 กรัม
• ชีส - 170 กรัม

การทำอาหาร:

1. หากคุณซื้อเครื่องในด้วยหัวใจ คุณไม่ควรนำเครื่องในออก คุณสามารถปรุงสลัดได้ไม่เพียง แต่กับตับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใจด้วย ลบฟิล์ม ล้าง. วางในแป้ง ม้วน. วางในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ย่าง. เย็นและตัด
2. สับไข่ แตงกวาสับ หากพวกเขามีผิวที่หนาแน่นมากก็ควรตัดออกล่วงหน้า
3. ตะแกรงชีส
4. สับหัวหอม ตัดเห็ด วางในกระทะและทอด เห็ดชนิดใดเหมาะสำหรับทำอาหาร เพื่อโรย จันทน์เทศ, เกลือ. ผสม. เย็นลง.
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพิ่มมัสตาร์ด เทโยเกิร์ต ผสม.

กับไก่รมควัน ลูกพรุน และชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อค่ำของครอบครัว

1. ตัวเลือกสลัดใด ๆ ที่เสนอสามารถวางในรูปแบบของผีเสื้อ, ม้า, เบอร์รี่
2. เสียบมะกอกลงบนไม้เสียบและตกแต่งด้านบนด้วยแถบหัวหอมสีเขียวที่ฉีกขาด ไม่จำเป็นต้องฉีกขนหัวหอมจนสุด ควรมีลักษณะเหมือนกระโปรง ในการม้วนขอบ ให้จุ่มหัวหอมลงในน้ำอุ่น คุณจะได้ต้นปาล์มที่สวยงามซึ่งจะเพิ่มความหลากหลายและทำให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้น
3. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสลัดเป็นชั้น ๆ วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ในชามสลัดใส เลเยอร์จะโดดเด่นกว่าพื้นหลังทั่วไปของตารางและเติมเต็มวันหยุดด้วยสีสันที่สดใส
4. ทำให้แขกของคุณมีความสุข ของว่างแบ่งส่วน. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางเลเยอร์ได้ ส่วนประกอบที่จำเป็นในแก้วไวน์ทรงสูง
5. อีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟของว่างเป็นส่วนๆ คือ การก่อตัวของส่วนประกอบในวงแหวนแยกพิเศษ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เคลือบแหวนด้วยน้ำมันและวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส จากนั้นย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ โต้ตอบกันและของว่างไม่หลุดออกจากกันเมื่อคุณถอดวงแหวนออก
6. หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่ สลัดใดๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นเสียงระฆังได้ ใช้มายองเนสวาดมือและหมุน ทำสลัดนี้ อาหารจานหลัก. สำหรับการตกแต่งที่เสนอเฉพาะสลัดที่ชั้นบนสุดประกอบด้วยบีทรูทเท่านั้นที่ไม่เหมาะ มายองเนสบนหัวบีทจะเปื้อนอย่างรวดเร็วและเสียงกังวานก็หายไปจากสายตาทันที

คลิกชั้นเรียน

บอก VK

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ถ้าวันนี้คุณเจอบทความนี้ แสดงว่าคุณหรือคนที่คุณรักกำลังใกล้เข้ามา ปาร์ตี้แสนสนุก, วันเกิด. วันนี้เราจะไม่พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับส่วนเตรียมการนั่นคือสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉัน ฉันเลือกสลัดที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดสำหรับวันเกิดของคุณ ฉันจะเล่าประวัติเล็กๆ น้อยๆ ให้ฟัง แล้วเรามาเริ่มกันเลย

มีการเฉลิมฉลองวันเกิดมาตั้งแต่ไหนแต่ไร ประการแรกประเพณีนี้ปรากฏในยุโรป แต่หลังจากนั้นก็ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก เคยเชื่อกันว่าในวันเกิดคน ๆ หนึ่งจะสะสมพลังงานเชิงลบจำนวนมากและพลังชั่วร้ายจะออกมาดังนั้นในวันหยุดที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อน ๆ และญาติ ๆ ทุกคนรวมตัวกันภายใต้หลังคาเดียวกันเพื่อปกป้องและปกป้องวันเกิดจากวิญญาณชั่วร้ายด้วย ความคิดและความปรารถนาดี

ก่อนที่จะเริ่มบทความฉันอยากจะบอกว่าหนึ่งในส่วนผสมของสลัดในวันนี้คือปูอัด แต่ฉันยังไม่ได้เขียนรายละเอียดเกี่ยวกับสลัดนี้แยกต่างหากดังนั้นฉันจึงอยากแนะนำเว็บไซต์นี้: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - สลัดปูอัดอร่อยมาก หมายเหตุ!

ดังนั้น 10 อันดับสลัดวันเกิด:

สลัดกับ croutons "รอยัล"

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่เร็วและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับวันหยุด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 300-350 กรัม
• ปูอัด (เนื้อปู) - 1 ห่อ (240g.)
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการบนโต๊ะ

2. ตัดปูอัดเป็นวงถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจาก เนื้อปูสับให้ละเอียด

3. ต้มไข่ให้สุก พักไว้ให้เย็น น้ำเย็นและตัด

4. ใช้เวลา เครื่องขูดหยาบและขูดชีสบนนั้น

6. ใส่ croutons ทั้งหมดลงในจานลึก ราดด้วยน้ำมะนาวเบาๆ ผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส

7. นั่นคือทั้งหมด สลัดปูพร้อมแครกเกอร์ คุณสามารถจัดโต๊ะและเลี้ยงแขกได้

“Obzhorka” กับไก่

"คนตะกละ" ในความคิดของฉัน เหมาะกับโต๊ะของคุณ ฉันขอแนะนำสิ่งนี้ง่ายและ สลัดแสนอร่อย. มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากหัวข้อในวันนี้คือ "ง่ายและรวดเร็ว" ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ด้านล่างของหัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งหัว
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเป็นตัวเลือก - 3-4 กลีบ

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์บนโต๊ะ

2. ภายใต้ น้ำเย็นล้างไก่

3. วางเนื้อในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม เกลือน้ำ

4. ล้าง หัวหอมและสับให้ละเอียด

5. ปอกเปลือกแครอท ล้างและหั่นเป็นเส้น คุณยังสามารถขูดได้ (ใหญ่)

6. นำเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วทอดแครอทสับเป็นเวลา 5 นาที

8. หัวหอมและแครอทผัดแยกกันในกระทะ เย็นลง.

9. สับกระเทียมให้ละเอียด

10. หั่นผักดองเป็นเส้น

11. ใส่อาหารที่ปรุงสุกและสับแล้วลงในจานลึกแล้วใส่มายองเนส

12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

"ตะกละ" พร้อมทาน

สลัด "วันเกิด"

ผลงานชิ้นเอกนี้ เช่น "ตะกละ" ปรุงกับไก่ เรียบง่ายและไม่เหมือนใคร เตรียมนับหนึ่ง สอง สาม เหมาะมากสำหรับวันหยุดของเด็กๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมะนาว - 15 กรัม

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ล่วงหน้า ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแตงกวา

2. หั่นไก่

3. หลังจากสับไข่ให้ละเอียด

4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

5. แตงกวายังหั่นเป็นเส้น ๆ คุณสามารถเป็นลูกบาศก์ (ไม่จำเป็น)

6. ในชามลึก ผสมส่วนผสมที่สับแล้ว

7. เติมมายองเนสเพื่อลิ้มรส

8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นวงกลม

สลัด "เวนิส" - สูตรทีละขั้นตอน

นุ่มเป็นพิเศษและ สลัดรสเลิศ"เวนิส" จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งบนโต๊ะเทศกาลหรือปีใหม่ของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งแตงกวา
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• มายองเนส.

1. เราได้รับ สินค้าที่จำเป็น

2. เราตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นเท่า ๆ กัน สิ่งสำคัญคือไม่ใส่เกลือนี่คือไฮไลท์ ไส้กรอกก่อน

3. จากนั้นชีสแข็ง

4. แตงกวา

5. แครอทอย่าลืมล้าง

6. นำกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำ เราใส่ลงในชาม

7. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม

8. ใส่มายองเนส

9. และผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ซีซาร์ที่บ้าน

"ซีซาร์" มีการปรุงอาหารที่หลากหลาย ฉันจะบอกสูตรสำหรับซีซาร์กับไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ต้ม) - 350 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 200 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 4-5 ชิ้น
• แครกเกอร์หนึ่งห่อกับชีส
• มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 200 กรัม
• สลัด - 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้างเต้านมด้วยน้ำเย็นใส่ไฟในน้ำเค็มแล้วต้ม
2. ล้างและตากใบผักกาดหอม
3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างมะเขือเทศ

ควรวางซีซาร์ในห้าชั้น:

• แครกเกอร์
• มะเขือเทศ

เราใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานซึ่งเราวางเลเยอร์ทั้งหมดไว้ โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน

สแน็ค "ทิวลิปมะเขือเทศ"

ค่อนข้างง่ายและ ขนมดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณจะทำให้แขกของคุณมีความสุขในวันเกิดและอื่น ๆ สามารถเตรียมการสำหรับ ปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) - 30 ชิ้น
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค (240 กรัม)
• กระเทียมสามกลีบ
• แตงกวาสด
• มายองเนส

วิธีปรุงและยัดมะเขือเทศด้วยชีสและปูอัดดูวิดีโอด้านล่าง

สลัด "ทิฟฟานี่" กับไก่และองุ่น

ไม่มีวันเกิดใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากการดูแลที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ สลัด "ทิฟฟานี่" จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 180 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• องุ่นลูกใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องแกง - 0.5 ช้อนชา
• อัลมอนด์หรือ วอลนัท- ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ล้างเนื้อและต้มแล้วหั่นเป็นเส้นใย

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน วางอกไก่ที่ร่วนไว้ด้านบน โรยด้วยเครื่องแกง ทอดเป็นเวลาห้านาที

4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วแช่ในน้ำเย็น

5. บดไข่บนกระต่ายขูด

6. คั่วถั่วและสับ

7. ผ่าองุ่นออกเป็นซีกๆ เอาเมล็ดออกให้หมด คุณสามารถใช้ "kishmish" มันเป็นหลุม

8. เปิดมายองเนสแล้ววาดรูปพวงองุ่นบนจาน

9. ใส่ชั้นแรก อกไก่ โรยด้วยถั่วหรืออัลมอนด์ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

10. เราวางไข่ไว้ด้านบนและโรยด้วยถั่วและทาด้วยมายองเนส

12. วางองุ่นครึ่งลูกไว้ด้านบนโดยจุ่มลงในมายองเนส

วางไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้มันชงสักครู่ โดยปกติประมาณสองชั่วโมง เราได้รับสลัด เซอร์ไพรส์ และดูแลแขก

สลัด "ทานตะวัน"

ผลงานชิ้นเอกในรูปของดอกไม้นี้ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมาช้านาน มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวา Gherkins - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หนึ่งแครอท
• ชิป (ใหญ่) และมายองเนส

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ต้มเนื้อ มันฝรั่ง และแครอทในน้ำเค็ม มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ

2. ขูดมันฝรั่งแล้วใส่ชั้นแรกลงในชามลึกโรยด้วยมายองเนส

3. ชั้นที่สอง วางผักชีฝรั่ง

4. หั่นอกไก่แล้ววางชั้นที่สาม

5. ชั้นที่สี่คือแครอทขูด

6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดและวางชั้นที่ห้า

7. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส

8. ขูดไข่แดงและโรยบนมายองเนส

9. ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วนและตกแต่งสลัดด้วย

10. ใส่ชิปรอบขอบ

ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย "ดอกทานตะวัน" ก็พร้อมสำหรับตารางเทศกาล

อาหารว่าง "Mushroom Glade" - สูตรทีละขั้นตอน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งน่าจะถูกใจแขกของคุณและประดับโต๊ะวันหยุดของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ชีส ( เกรดยาก) - 120 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น
• มะกอก มายองเนส เกลือ พริกไทย
• ไม้เสียบ

1. เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ขูดชีส ไข่ และผสมกับมายองเนสและพริกไทย เกลือ.

3. ผสมในจานลึก

4. เราตัดแตงกวาสดเป็นวงกลมขนาด 4-5 มม.

5. เราใช้ช้อนก้อนชีสที่เกิดขึ้นแล้วทาลงบนแตงกวา

6. เราเจาะแตงกวาด้วยไม้เสียบแล้ววางเห็ดกับมะกอกไว้ด้านบน

ทานให้อร่อย!

สลัดเทศกาล "หมูน้อยสามตัว" สำหรับเด็ก

ถ้ามา วันหยุดของเด็กสลัด "หมูน้อยสามตัว" จะต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ เพราะมันอร่อย ดีไซน์ดั้งเดิม และเตรียมง่าย

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เนื้อไก่ (อก) - ครึ่ง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หนึ่งไข่ (ไก่)
• ไข่นกกระทา- 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• แครนเบอร์รี่ไม่กี่
• หัวไชเท้าหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

1. เราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหาร

2. ต้มอกไก่แล้วหั่นหรือฉีกเป็นเส้นใย

3. ไข่ต้มถูบนกระต่ายขูดหยาบ

4. ตอกไข่ใส่จาน

5. ขูดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ

6. ควรขูดแอปเปิ้ลด้วย

7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม

8. ถูชีส

9. และเพิ่มลงในจานทั่วไป

10. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยว

11. เราทำสไลด์จากสลัด

12. โรยด้วยผักชีลาวสับ มันกลายเป็นบึงที่เรียกว่า

13. ต้มไข่นกกระทา (โยนในน้ำเดือด 5 นาที)

14. เราทำความสะอาดไข่และทำให้พวกมันเป็นลูกหมูที่ตลก หูและผมหางม้าตัดหัวไชเท้าออก ในการเชื่อมต่อเราทำรูด้วยไม้จิ้มฟัน เราปลูกส้นเท้าบนมายองเนส เราทำตา นอกจากนี้เรายังตัดแขนและขาออกจากหัวไชเท้า (ส่วนนม) เราทำกีบจากอะไรก็ได้ เบอร์รี่สีเข้มและกาวมายองเนส

สวัสดีทุกคน! ครั้งนี้ตามสัญญาว่าจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ สลัดหลายครั้งซึ่งอร่อยทั้งแบบเดี่ยวและแบบรวม

และเรื่องราวของการปรากฏตัวในครอบครัวของเรามีดังนี้ ฉันคิดว่าฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันพูดอย่างนั้นทั่วทั้งดินแดนของอดีต สหภาพโซเวียตประมาณหนึ่งรายการ จานเทศกาลซึ่งจำเป็นต้องมีสลัด Olivier หรือทุนและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ เมืองของเราก็ไม่มีข้อยกเว้นในแง่นี้ บ่อยครั้งที่มี vinaigrette บนโต๊ะหรือ สลัดบีทรูทกับกระเทียม

เรามีงานเลี้ยงพิธีขึ้นบ้านใหม่ และแขกที่มารวมตัวกันในบริษัทต่างๆ เป็นเวลาหลายสัปดาห์ แน่นอน ฉันต้องการให้อาหารและทำให้ทุกคนประหลาดใจ ดังนั้นสำหรับแต่ละ บริษัท ของแขกจึงมีการรวบรวมของตัวเองทุกครั้งที่ใหม่ เมนูวันหยุด. และฉันไม่ได้รวมสลัดที่น่าเบื่อแม้ว่าจะเป็นที่รักก็ตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ในฤดูใบไม้ผลิฉันต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติ จากนั้นในบ้านของเรามีประเพณีที่ไม่เปลี่ยนแปลงในการปรุงอาหารที่ผิดปกติเหล่านี้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล

ไส้ในสูตรนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ฉันชอบมัน การส่งต้นฉบับ. ครั้งนี้ฉันห่อ Olivier ในขนมปังพิต้า อย่างไรก็ตาม อันล่าสุดของเราก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน

ใน "Olivier" ของฉันครั้งนี้คือ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดองขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและต้นหอม - ก้านเล็กน้อย
• พริกเกลือ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สูตรทีละขั้นตอน:

และอีกหนึ่ง สลัดเบา ๆซึ่งถูกประดิษฐ์ขึ้นสำหรับตารางเทศกาล

2. สลัดแครอทสดกับลูกเกดและถั่ว

พูดตามตรง ฉันจำไม่ได้ว่าฉันกินมันที่ไหนหรือคิดค้นมันขึ้นมาเอง หรือบางทีฉันอาจจะปรับปรุงมันด้วยความตั้งใจ แต่ส่วนผสมในนั้นคือ:

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกดอ่อน - 50 กรัม
• พริกเกลือ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นถั่วเป็นชิ้นขนาดเท่าลูกเกด
3. ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีม

ครีมเปรี้ยวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ไขมันต่ำ

บางครั้งฉันก็เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรสและบางครั้ง น้ำตาลทรายถ้าแครอทไม่หวาน

ฉันจะทำสลัดนี้อีกแน่นอน สลัดชีสอิ๊ก ฉันได้เรียนรู้สูตรของเขาใน Kyiv ในงานเลี้ยงกับญาติ ฉันคิดว่าฉันจะไม่เข้าใจผิดถ้าฉันบอกว่าฉันทำสิ่งนี้ในบากูเท่านั้น

3. สลัดชีสกับกระเทียม

สำหรับมันเราต้องการ:

• ชีสแปรรูป (แข็งกว่า) - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ฉันกินเต้าหู้รัสเซียเช่น Druzhba บางทีสลัดนี้อาจจะอร่อยจากเกาดาเช่นกัน แต่ฉันยึดติดกับสูตรในรูปแบบที่ประกาศให้ฉันในคราวเดียว

สูตรทีละขั้นตอน (จาก 1 ขั้นตอน):

ระวังเกลือเพราะกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติ ส่วนมายองเนสกับชีสก็เค็มอยู่แล้ว!

สลัดชีสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยการใส่พริกหยวกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเพื่อความหรูหรายิ่งขึ้น มันออกมาสดและสวยงามมาก

4. สลัดผักสดและชีสกับข้าวโพดกระป๋อง

อากาศมีกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิและคุณต้องการบางสิ่งที่เบาและไม่ธรรมดา จากนั้นฉันก็จำประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์สลัดพิเศษได้ สลัดนี้ปรากฏขึ้นโดยบังเอิญเมื่อฉันเพิ่งแต่งงาน เราย้ายไปอยู่อพาร์ทเมนต์เช่าเล็ก ๆ ฉันมีเวลาว่างมากและฉันใช้มันในการทดลองทำอาหาร

ในวันนั้นมีแพนเค้กเป็นอาหารเช้าและแม่สามีกำลังรออาหารเย็นสำหรับมื้อค่ำ ฉันต้องหาอะไรเบาๆและอร่อยๆ ฉันตัดสินใจทำเอมปานาดาและบางอย่าง สลัดเบา ๆ. ฉันซื้อแตงกวา มะเขือเทศ ชีสขาว และเริ่มคิดว่าจะทำสลัดดั้งเดิมได้อย่างไร ฉันตัดสินใจที่จะซื้อ ข้าวโพดกระป๋องและเน้นที่ซอส

มองไปข้างหน้า ฉันจะบอกว่าอาหารเย็นประสบความสำเร็จและก่อนอื่นต้องขอบคุณ สลัดปกติ. และตอนนี้สูตร

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• พวงผักกาดเขียวสด
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก
• 3 แตงกวาขนาดเล็ก
• 100−150 กรัม ชีสขาว(คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ฉันมีหลากหลายที่ไม่เค็มและยืดหยุ่นได้)
• 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียวสองสามกิ่ง

สำหรับซอส:

• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช (ฉันชอบน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ในสลัดนี้)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง
• กระเทียม 1 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอน:

มันกลายเป็นแสงฤดูใบไม้ผลิและสลัดที่สดใสอย่างแน่นอน

ทานให้อร่อย!

ป.ล. แน่นอนเมื่อเสิร์ฟสลัดเบา ๆ เหล่านี้สามารถตกแต่งได้อย่างสดใสและเป็นต้นฉบับ แต่ฉันคิดว่าแม่ของเด็กเล็กสองคนซึ่งเป็นผู้จัดเตรียมโต๊ะสำหรับแขกจำนวนมากได้รับการอภัยในครั้งนี้สำหรับการเสิร์ฟแบบเรียบง่าย)

จนกว่าจะถึงเวลานั้น แล้วพบกันใหม่ทางออนไลน์

ฟิดาน อามีร์เบโควา

สลัดเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาลมีให้บริการในเกือบทุกบ้าน สลัดทำหน้าที่เปลี่ยนโต๊ะด้วยรสชาติที่หลากหลาย การเตรียมสลัดหลายชนิดมักจะขับเคลื่อนโดยเป้าหมายของความพึงพอใจในรสชาติของแขกทุกคน ถ้าใครไม่ชอบสลัดบางอย่างก็สามารถเลือกอย่างอื่นได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างซึ่งควรจะเบาและมีส่วนผสมที่ไม่แพง

มีแม่ครัวประเภทหนึ่งที่ชอบทุ่มเทพลังในการทำอาหารทั้งหมดไปที่อาหารจานหลัก ดังนั้นตามเงื่อนไข อาหารจานด่วนและต้นทุนขั้นต่ำของส่วนผสมสำหรับสลัดและความจริงที่ว่าพวกเขาต้องเป็นสากล - เหมาะสำหรับอาหารจานหลักส่วนใหญ่ สลัดเบา ๆ ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟขณะอุ่น ดังนั้นสลัดจะไม่รบกวนอาหารที่ติดไฟได้

สลัดหลายชนิดต้องการน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เงื่อนไขนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสลัดผักสด

ไม่จำเป็นต้องมองหาวัตถุดิบที่หายากหรือมีราคาแพงในการปรุงอาหาร สลัดที่ไม่เหมือนใคร. สลัดที่ดีสามารถเป็นดาวเด่นของตารางเทศกาลได้ตลอดเวลาของปี ตัวอย่างเช่น อาหารอย่างเช่น ผลไม้รสเปรี้ยว กะหล่ำปลี และผักรากจะดีที่สุดในช่วงเดือนธันวาคมถึงมีนาคม ซึ่งดูเหมือนจะไม่ เวลาที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผักที่อุดมสมบูรณ์

วิธีการปรุงสลัดเบา ๆ บนโต๊ะเทศกาล - 15 พันธุ์

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อนให้กับสลัดธรรมดา การเพิ่มเบคอนอาจเป็นทางออกที่ดี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย
• เบคอน - 4 ชิ้น
• Halloumi ชีส - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์- 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - ½ ชิ้น
• แอปเปิ้ลแดง "กาล่า" - 1 ชิ้น
• องุ่นไร้เมล็ด - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• Arugula - 1 พวง

การทำอาหาร:

ในกระทะขนาดกลาง รวมไซเดอร์ เกลือ และนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที

ในขณะเดียวกันปรุงเบคอนในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางจนกรอบ ย้ายไป ผ้ากระดาษ.

ผสมส่วนที่เหลือทั้งหมด ส่วนผสมของเหลวและเคี่ยวในกระทะ ใส่เบคอนอีกครั้ง เพิ่ม Halloumi ชีสและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน ย้ายทุกอย่างไปที่เขียงแล้วสับ

ในชามผสมน้ำส้มสายชูและเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา เพิ่มหัวหอมและผสม เพิ่มแอปเปิ้ล องุ่น และผสมอีกครั้ง

ผสมทุกอย่าง: ซอส arugula เบคอน และชีส Halloumi เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

สลัดแสนอร่อยมีรูปลักษณ์ที่หรูหราและเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (เนื้อ) - 400 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอมดอง - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• น้ำมัน
• พริกไทย
• มัสตาร์ด
• กระเทียม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ ผัดเห็ดกับ หัวหอม. ต้มและหั่นไข่. ตะแกรงชีส

ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: เนื้อต้ม, เห็ดกับหัวหอม, แครอทเกาหลี,ไข่,ชีส.

ดอกกะหล่ำย่างและ กะหล่ำปลีสดนำมารวมกันเป็นสูตรสลัดที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำ - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 6 ช้อนโต๊ะ
• สลัด
• น้ำมะนาว - 1/4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี - 1 พวง
• หอมแดง - ¼ ชิ้น
• เฟต้าชีสขูด - 1/3 c.
• ลูกเกด - 1/3 ค.
• ถั่วไพน์ - 1/3 ค.

การทำอาหาร:

ผสมบนแผ่นอบที่มีขอบขนาดใหญ่ กะหล่ำด้วยน้ำมันมะกอกพืชและเกลือและพริกไทย 1/8 ช้อนชา อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน ผสมกะหล่ำปลีกับซอส ให้ยืนอย่างน้อย 5 นาที

ในกะหล่ำปลี ใส่ดอกกะหล่ำสุก หัวหอม เฟต้าชีส ลูกเกด และขนมปังปิ้ง ถั่วไพน์. ผสมให้เข้ากัน

สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล H รวม แพนเค้กไข่อกไก่ฉ่ำ แตงกวา ซูกินี และซอสหมัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• อกไก่เล็ก - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• บวบ - ¼ ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• สลัดผักสด - 3-4 ใบ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊ว- 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่แล้วสับให้ละเอียด

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

ฉีกผักกาดหอมเป็นใบเล็กๆ

บดกระเทียม

หั่นบวบเป็นก้อนแล้วทอด

ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เสิร์ฟสลัดที่มีโปรตีนเต็มรสชาตินี้บนขนมปังแผ่นหนาเพื่อความอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1-2 ชิ้น
• ชิกโครี "Radicchio" - 1 ชิ้น
• ยี่หร่า - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เบคอน - 6 ชิ้น
• กุ้ง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ใบผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ขนมปัง - 4 ชิ้นหนา
• แมนเชสเตอร์ชีส - สำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 250 องศา บีบ 1.5 ช้อนโต๊ะจากมะนาว 1 หรือ 2 ลูก น้ำมะนาวและเลื่อนออกไป สับหัวแรดิชิโอชิโครีให้ละเอียด ฝานหัวยี่หร่า 1 หัว หอมแดง 1 หัว และจัดเรียงบนถาดอบขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ปรุงอาหาร 10-15 นาที

ปรุงเบคอน 6 ชิ้นในกระทะใบใหญ่จนกรอบแล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดมือ ปล่อยให้เบคอนเย็นสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกุ้งที่สะอาดกับเกลือและพริกไทย

ใส่กุ้งลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาที

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ผสมซอสกับแรดิชิโอสับ ผักผัด เบคอนสุก กุ้ง และใบพาร์สลีย์ 1 ถ้วย

ไม่มีวันหยุดใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากการทำอาหาร สลัดปู. และกลายเป็นประเพณีที่คุณไม่ต้องการทำลาย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด—200 ก
• ไข่ไก่- 3-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
• ก้านผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด

ตัดปูอัดเป็นก้อนแล้วโอนไปยังชามสลัด

ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในไข่และปูอัด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

ในนั้น สลัดเพื่อสุขภาพเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผักที่มีไฟเบอร์ และไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• Champignons - 4 ชิ้นใหญ่
• น้ำมะนาว - 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงสับละเอียด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดปอกเปลือกสับ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโดหั่นบาง ๆ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

จัดเรียงหมวกบนแผ่นอบที่มีขอบขนาดใหญ่และโรยด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา เตาอบที่ 250 องศา 20 นาที

ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก หอมแดง และเกลือและพริกไทย อย่างละ 1/4 ช้อนชา ผสมกับกะหล่ำปลี อะโวคาโด และหัวบีท ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหลือ

มันกลายเป็น ประเพณีสมัยใหม่ตารางเทศกาลไม่เพียง แต่ในยุโรปเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ -1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• แครกเกอร์

การทำอาหาร:

สับเนื้อและแฮมเป็นก้อน บีบกระเทียมลงในมะเขือเทศสับ ผสมกับมายองเนส ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: เนื้อไก่, แฮม, มะเขือเทศกับกระเทียม, ชีส โรยเกล็ดขนมปังด้านบน

ปิดท้ายวันหยุดของคุณด้วยสลัดที่ง่ายและรวดเร็วนี้

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• Arugula - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส

การทำอาหาร:

นำเปลือกและเมล็ดออกจากมะนาว ตัดมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล

ในชามขนาดใหญ่ ผสม arugula กับน้ำมัน มะนาวฝานเป็นแว่นๆ น้ำผลไม้ เกลือ และพริกไทยดำบดหยาบ 1/2 ช้อนชา ตะล่อมพาร์เมซานลงไปอย่างเบามือ เสิร์ฟทันที

อย่างสูง สลัดราคาไม่แพงสำหรับ แขกที่ไม่คาดคิด. เหมาะที่จะเป็นตัวเลือกสลัดที่ได้ประโยชน์สำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 240 ก
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ขูดเนื้อปูลงในชามสลัดทาด้วยมายองเนส

ตะแกรงชีส วางชั้นบนทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ขูดแครอทต้มแล้ววางในชั้นถัดไปทาด้วยมายองเนส

ขูดไข่ต้มวางบนทาด้วยมายองเนส

หากต้องการให้ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดง

ให้พักสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

บีทรูทกรอบเข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชูในสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสับ - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ - 10 ชิ้น
• อารูกูลา
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสสด"ชีสมอสซาเรลล่า"

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบ. ในชามขนาดกลางผสมบีทรูทที่ปอกเปลือกและสับกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/4 ช้อนชา จัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบขนาดใหญ่ 2 แผ่น นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ในชามขนาดใหญ่ รวมบีทรูทแช่เย็นกับแตงกวา หัวไชเท้า arugula น้ำส้มสายชู น้ำมัน และเกลืออย่างละ 1/2 ช้อนชา โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสด้านบน

อย่างสูง สลัดแสนอร่อยพร้อมแฮมหอมกรุ่นสำหรับทุกโอกาส

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีและถ่ายโอนไปยังชาม

ตัดแฮมเป็นเส้น

ตะแกรงชีส

แตงกวาหั่นเป็นเส้น

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่แฮม ชีส แตงกวา และผักชีฝรั่งลงในชามกะหล่ำปลี

เราผสมทุกอย่าง เติมมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน

เนื้อย่างกับ arugula สดและดอกกะหล่ำ - ฟังดูเหมือน สูตรที่ดีที่สุดสลัดวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านโรสแมรี่ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• สเต็กเนื้อ - 400 กรัม
• น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• แพ็คเกจ Arugula
• แครนเบอร์รี่แห้ง

การทำอาหาร:

อุ่นเตาอบ.

ผสมดอกกะหล่ำกับน้ำมัน โรสแมรี่ และเกลือ อย่างละ 1/4 ช้อนชา อบประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ในขณะเดียวกันให้ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผสมสเต็กกับเนยที่เหลือ ทอดสเต็กจนเป็นสีน้ำตาล ด้านละ 2 ถึง 3 นาที ย้ายสเต็กไปที่เขียงและพักไว้ 5 นาทีจนกว่าจะหั่นบาง ๆ

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และพริกไทย 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่แครนเบอร์รี่ ดอกกะหล่ำ และสเต็กสับ ผสมอย่างระมัดระวัง

สลัดเบา "อารมณ์" บนโต๊ะเทศกาล

สลัดเป็นทางเลือกใหม่สำหรับ Vinaigrette

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือและคน

หั่นพริกหวาน มะเขือเทศ หัวหอม เพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลี

เพิ่มขูด หัวผักกาดต้ม. เพื่อผสมทุกอย่าง

สลัดเบา ๆ รวมกันหั่นบาง ๆ บรัสเซลส์กะหล่ำและน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง
• ใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว
• กะหล่ำดาว - 400 กรัม
• เฮเซลนัทอบ

การทำอาหาร:

ในชามใบใหญ่ ตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เพิ่มแครนเบอร์รี่ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ

ใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดบางที่สุดสับกะหล่ำดาว โอนไปยังชามแอปเปิ้ล เพิ่มเฮเซลนัท

ซอสสำหรับสลัดนี้เตรียมได้ดีที่สุด 2 ชั่วโมงก่อนเตรียมสลัด

สลัดวันหยุด. สลัดวันหยุดเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่ชื่นชอบ ไม่ใช่งานฉลองแม้แต่งานเดียวที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดก็สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา! สลัดดังกล่าวอาจดูเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สดใสและสง่างามมากและบางครั้งก็มีการออกแบบที่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมสลัดในขณะที่สลัดอื่น ๆ ต้องใช้เวลามหาศาลเพราะคุณมักจะต้องการทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง รสชาติที่ยอดเยี่ยมแต่ยังมีการออกแบบที่สร้างสรรค์ที่สุด อย่างไรก็ตามสลัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ต่าง ๆ นั้นดีอยู่แล้วและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม!

สลัดเทศกาลสามารถรวมส่วนผสมที่หลากหลาย - เนื้อ, ปลา, เห็ด, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้, ชีส, ผักดองทุกชนิดและเนื้อรมควัน ฯลฯ และทั้งมายองเนสและครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมันพืชน้ำมะนาวหรือ ซอสต่างๆ. นั่นคือเหตุผลที่มีสูตรมากมาย สลัดวันหยุดซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้ตลอดเวลา

และเพื่อให้สลัดเทศกาลประสบความสำเร็จอย่างแท้จริงและทำให้ทั้งแขกและครอบครัวพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วยสิ่งสำคัญคือต้องพยายามปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

ถึง สลัดใบไม่สูญเสียของเขา ดูสดนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยเพียงไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับสลัดอื่นๆ โดยส่วนใหญ่ ควรปรุงรสก่อนเสิร์ฟ ยกเว้นอย่างเดียวคือ สลัดพัฟจานเหล่านี้ต้องใช้เวลาแช่นาน

หากคุณต้องการให้สลัดมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถใส่ขนาดเล็กได้ เลมอนซีกหรือเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด วิธีนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารสำเร็จรูปด้วยวิตามินซี!
สำหรับผัก ผักทั้งหมดที่จะอวดในสลัดเทศกาลในภายหลังควรปรุงด้วยไฟปานกลางในภาชนะที่มีฝาปิดแน่น ควรถ่ายน้ำ จำนวนขั้นต่ำ. และให้คุณค่าสูงสุดในผัก สารที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ดีที่สุดคือการต้มในหนังและปอกเปลือกหลังจากต้มแล้วเท่านั้น!

อย่าลืมว่าการผสมส่วนผสมที่เย็นกับส่วนผสมที่ร้อนนั้นไม่สามารถยอมรับได้ - ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนเตรียมสลัด (หากสลัดไม่ร้อน)!