เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูจะทำอะไร ขนมอบและของหวาน

บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาทำอาหารฉลองที่อร่อยและเข้มข้น และวันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและแขกก็ "ถึงเกณฑ์" อย่างแท้จริง จะทำอย่างไร? ประการแรก ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือความอบอุ่นที่คุณจะได้พบกับแขกของคุณ เตรียมความบันเทิงและข้อคิดสำหรับการใช้เวลาร่วมกัน ประการที่สอง ตุนสูตรสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาจะช่วยสถานการณ์มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลโดยเร็วที่สุด

สูตรดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

อาหารว่างควรเป็นของทุกคน ตารางเทศกาล. พวกมันไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย พนักงานต้อนรับที่มีทักษะจะสามารถให้บริการอาหารว่างที่เรียบง่ายอย่างมีสไตล์

• สแน็ค - คานาเป้ Canape sticks จะเป็นของประดับโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ข้อดีอีกอย่างคืออาหารเรียกน้ำย่อยถูกแบ่งส่วน ง่ายต่อการรับประทาน ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถใช้ทำคานาเป้ได้ องค์ประกอบของอาหารว่าง - canape: ชีส, มะกอก, กุ้งปอกเปลือก; ก้อนไส้กรอก, ก้อนชีส, ก้อนเนื้อรมควัน; แครกเกอร์, ครีมชีส, มะกอก. Canapes สามารถหวานได้ จึงสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือดื่มไวน์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคานาเป้จากองุ่น สับปะรด และกล้วย โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ สำหรับคานาเป้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ยืดหยุ่นแบบแข็งที่สามารถเสียบไม้ได้
• ไข่ยัดไส้. อีกหนึ่งวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการเตรียมอาหารว่าง ไข่สามารถยัดด้วยชีสละลายและมายองเนส ตับปลา และ คาเวียร์. อีกด้วย, ขนมไข่ง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาตลกที่จะประดับโต๊ะ
• ม้วน Lavash ซื้อที่ร้านเบเกอรี่ lavash บาง. ใส่ไส้ลงไปเช่นชวาร์มา และหั่นเป็น ชิ้นแบ่ง. ผักสามารถทำหน้าที่เป็นไส้: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม นอกจากนี้ยังใส่เนื้อสัตว์หรือ ปูอัดชีสและซอส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมากและเตรียมง่าย
• อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศเบา ทุกคนรู้จักขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ หล่อลื่น ซอสกระเทียมและโรยหน้าด้วยชีส จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
• ตัดเนื้อและชีส หากไม่มีเวลาทำอาหารให้หั่นเนื้อและชีส ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่ง
• นอกจากนี้ เห็ดดอง ปลาเฮอริ่งและอาหารเค็มที่เตรียมไว้อื่นๆ สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีทำสลัดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว?

เพื่อไม่ให้เวลาในการเตรียมอาหารเย็นล่าช้าให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ต้มผักและไข่ให้เย็นทิ้งไว้ในตู้เย็น ในหนึ่งวัน กาล่าดินเนอร์สิ่งที่คุณต้องทำคือสับทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

• สลัดปูอัด. เราต้องการ: ข้าว ไข่ ปูอัด ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมดอง , มายองเนส , เกลือ ต้มข้าวให้สุกก่อนแล้วพักให้เย็น ตัดปูอัด ไข่ต้มและหัวหอมดองเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นผสมกับข้าว ข้าวโพด และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดบีทรูท. สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราต้องการ: หัวผักกาดต้ม วอลนัท, กระเทียม, มายองเนสหรือครีม, เกลือ ต้มบีทรูทแล้วถู เครื่องขูดหยาบ. เราผสมหัวผักกาดกับมายองเนส, ถั่วบด, บีบกระเทียมลงในสลัด, เกลือและผสมให้เข้ากัน พร้อม
• สลัดกับแครกเกอร์ เราต้องการ: กรูตองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่ใส่เกลือ, แฮมรมควัน, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาว. คุณสามารถใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดได้ ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส ความสนใจ! แครกเกอร์เปียกเร็ว ต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

สูตรเค้กด่วนกับนมข้นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

• ในการทำเค้กเร็วสุด ๆ คุณต้องเตรียม ซื้อเค้ก. ยังคงต้องตัดสินใจเลือกครีม
• ที่ง่ายที่สุดและ ครีมอร่อย- ขึ้นอยู่กับนมข้น มีหลายสูตรที่ใช้นมข้นต้มและธรรมดา
• สูตร 1. ใช้เนยและนมข้น (50 ถึง 50) เราทำให้เนยนิ่มและผสมกับนมข้นด้วยเครื่องผสม ครีมอุดมไปด้วยน้ำมัน
• สูตร 2 สำหรับครีมนี้เราต้องการ: นมข้น, ครีม, เนยเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน

วิธีทำเค้กด่วนในไมโครเวฟ?

เตาไมโครเวฟเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ทำอย่างสม่ำเสมอ เค้กด่วนด้วยความช่วยเหลือของเธอ มันจะไม่ยาก

• สูตรเค้กเรียกว่า "Quick เค้กช็อคโกแลต". สูตรสามารถเปลี่ยนได้ง่ายตามความชอบและรสนิยมส่วนตัวของคุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีม
• สำหรับการทดสอบเราต้องการ: น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, นม 1 แก้ว, น้ำตาล, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
• แป้งง่ายต่อการเตรียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทแป้งลงในจานสำหรับไมโครเวฟที่ทาไขมัน แม่พิมพ์แก้วทนความร้อนได้สมบูรณ์แบบ เราใส่เค้กในไมโครเวฟ 900 W เป็นเวลา 7 นาที
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ เรากำลังรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ในเวลานี้เตรียมครีม
• เราต้องการครีมเปรี้ยว, แท่งดาร์กช็อกโกแลต, ครีมข้นเปรี้ยวและ ผงน้ำตาล. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• ตัดเปลือกโลกลงครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวระหว่างส่วนของแป้งและด้านบนของเค้กของเรา คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่วหรือโกโก้ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่สองสามชั่วโมง

สูตรสำหรับเค้กนโปเลียนขนมพัฟที่รวดเร็วและอร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับ "นโปเลียน" นั้นยาวและน่าเบื่อ แขกจะไม่สงสัยด้วยซ้ำว่ามีการทดแทนหากคุณทำเค้กนี้ตามสูตรอื่นที่ง่ายกว่า

• เราต้องการ: ปราศจากยีสต์ ขนมพัฟ, แป้ง, เนย, ไข่, แก้วนม, น้ำมะนาว
• ทำอาหาร "เค้ก" สำหรับเค้ก ตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วอบในเตาอบตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ ไม่ต้องกังวลหากเค้กแตกเล็กน้อย
• ในเวลานี้เรากำลังเตรียมการ คัสตาร์: ตีไข่ใส่แป้งหนึ่งแก้วและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราจุดไฟและแทรกแซงตลอดเวลา เรารอให้ครีมข้นแล้วปิดใส่น้ำมะนาว
• บดพัฟเพสตรี้ที่อบแล้วด้วยมือของคุณจนได้พัฟพัฟขนาดใหญ่
• ผสมแป้งกับครีม ครอบคลุมแบบฟอร์ม ติดฟิล์มแล้วใส่เค้กลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้าเรานำเค้กออกจากฟิล์มและตกแต่งด้วยขนมพัฟที่เหลือ นโปเลียนพร้อม

แซนวิชแสนอร่อยและรวดเร็วบนโต๊ะวันหยุด

• แซนวิชกับปลาเทราต์รมควัน สำหรับแซนวิชเหล่านี้คุณต้องการ ปลาเทราต์รมควัน, บาแกตต์จาก แป้งข้าวไร, เนย, แตงกวาสดและผักใบเขียว แซนวิชออกมาอร่อยหอมและสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิ
• แซนวิชกับชีส เราต้องการ: ขนมปังฝรั่งเศส, ชีส, มะเขือเทศและผักกาดหอม ต้องตัดใบผักกาดหอมเพื่อให้ตรงกับขนาดของชิ้นบาแกตต์
• แซนวิชกับชีสละลาย เตรียมของว่าง: ชีสละลายสามฟองและไข่ผสมกับมายองเนสและกระเทียม เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนขนมปังขาวแต่ละชิ้น
• แซนวิชกับครีมชีสและแฮม แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังทาด้วยครีมชีส แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร
• แซนวิชกับตับปลา นวดตับปลาด้วยส้อมผสมกับไข่และมายองเนส ตกแต่งแซนวิชด้วยมะเขือเทศฝาน

สูตรอาหารจานร้อนที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

มีไม่กี่ วินาทีง่ายๆอาหารที่สามารถตอบสนองทุก บริษัท สูตรอาหารของหลาย ๆ คนนั้นเร็วมากจนใช้เวลาน้อยที่สุด

• มันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ ชอบเฟรนช์ฟรายส์แต่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร? ลองดัดแปลงสูตรโดยแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ด ตัดหัวหอมเป็นวง หั่นเห็ด แล้ววางที่ด้านล่างของแผ่นอบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน ราดหน้าจานด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส อบจานจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ
• หม้อปรุงอาหารพาสต้า จานนี้จะมาแทนที่ลาซานญ่าซึ่งใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร ต้มพาสต้าและผัดเนื้อสับในกระทะจนสุก ทำอาหาร ซอสมะเขือเทศจากน้ำซุป วางมะเขือเทศแป้งและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ วางพาสต้าชิ้นหนึ่งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสลงไป วางเนื้อสับไว้ด้านบนราดซอส ชั้นสุดท้ายคือพาสต้า อาจมีเลเยอร์เพิ่มเติมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทซอสลงบนชั้นบนสุด วางเนยลงไป แล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว คุณต้องอบจานในเตาอบจนเกิดเปลือกชีสกรอบ
• พัดลมมันฝรั่ง สำหรับ จานนี้คุณจะต้องมีทั้งมันฝรั่ง แฮม และ ชีสแข็ง. เราทำการตัดตามขวางลึก ๆ ในมันฝรั่ง ใส่ชีสหรือแฮมลงไปในแต่ละชิ้น อบในเตาอบจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารจานเนื้อในวันหยุดด่วน

และแน่นอนไม่มี งานฉลองไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง จานเนื้อ. พิจารณาสูตรง่ายๆ

• ไก่อบ. การปรุงไก่ให้สุกเร็ว ๆ นั้น เวลาส่วนใหญ่จะหมดไปกับการอบ ตอนกลางคืน หมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนอบให้ทาไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบที่ไฟปานกลาง. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำสีชมพูไม่โดดเด่นเมื่อเจาะ
• ปีกไก่ซีอิ๊ว. จานนี้เป็นของดั้งเดิมและอร่อยมากมาจากเรา อาหารเอเชีย. พวกเราต้องการ: ปีกไก่, รากสดขิง กระเทียม ซีอิ้วขาว เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย หมักปีกในซอสถั่วเหลือง ใส่ขิงขูด และกระเทียมสับละเอียด ปีกที่หมักด้วยวิธีนี้สามารถอบหรือตุ๋นได้
• เนื้อบางส่วนอบในกระดาษฟอยล์ ปรุงหมู ชิ้นใหญ่ยาวมาก แต่อบ ชิ้นแบ่งคุณสามารถตกแต่งและเพิ่มได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมเพิ่มเติม. เราวางหมูที่หักไว้บนกระดาษฟอยล์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ต่อไปเราใส่ เห็ดสดมะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีส ม้วนชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง เราทำเช่นนี้กับแต่ละชิ้นที่แบ่งส่วน วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

• ในการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมส่วนผสมของอาหารไว้ล่วงหน้า
• อย่าทดลองอาหารจานใหม่ก่อนที่แขกจะมาถึง ในกรณีที่คุณทำไม่สำเร็จ ทุกคนจะยังคงหิวอยู่ และพนักงานต้อนรับจะอารมณ์เสีย
• ใส่ใจกับการตกแต่งจาน ผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับ รูปร่างโต๊ะ
• ทำให้หนึ่ง " จานลายเซ็น” ซึ่งคุณรู้วิธีการปรุงและนำเสนอในแง่มุมที่ดีที่สุด
• อย่าปรุงมากเกินไป ต้องใช้ความพยายามและทรัพยากรเป็นพิเศษเท่านั้น
• ทำอาหาร เครื่องดื่มอร่อยค็อกเทล อย่าลืมตุนน้ำดื่มเป็นประจำ
• พักระหว่างมื้ออาหารเพื่อสร้างความบันเทิงให้กับแขกของคุณ ดังนั้นอาหารจะพอดีและแขกจะได้สัมผัสกับรสชาติทั้งหมด
• โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นที่โต๊ะ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งจานวันหยุด

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นตามเทศกาล

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนมีสถานการณ์เช่นนี้: อยู่ในเกณฑ์ แขกที่ไม่คาดคิดและในตู้เย็น - มีลูกบอลกลิ้ง (ไม่นับซุปของเมื่อวาน) แน่นอนว่ามารยาทบังคับให้แขกต้องนำอาหารมาด้วยหากพวกเขาปรากฏตัวกะทันหัน แต่ถ้าแขกไม่คุ้นเคยกับกฎมารยาทมากนักหรือถ้าของว่างที่แขกนำมาไม่เพียงพอ

เพื่อไม่ให้ถูกมองว่าเป็นเจ้าภาพที่ไม่ดี (หรือโลภ) คุณควรมีผลิตภัณฑ์บางอย่างในตู้เย็นเสมอ ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

รายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ซับซ้อนและมีต้นทุนทางการเงินต่ำ:

1. ไห ถั่วกระป๋องวี น้ำผลไม้ของตัวเอง
2. แครกเกอร์รสต่างๆ 2 ห่อ ไส้กรอกล่าสัตว์หรือบาร์บีคิว
3. sprats ในน้ำมันหรือตับปลาทูน่ากระป๋อง
4. เห็ดกระป๋อง 1-2 กระป๋อง

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นมี ระยะยาวพื้นที่เก็บข้อมูล คุณจึงไม่ต้องต่ออายุใหม่ทุกเดือน

ดังนั้นในขณะที่แขกอยู่ที่บันไดหน้าประตู คุณเปิดผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมดและเริ่มสร้าง

มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าทึ่ง สลัดแสนอร่อย

ระบายของเหลวออกจากถั่วและเห็ด โอนเนื้อหาของกระป๋องไปยังชามสลัด ใส่แครกเกอร์ 2 ห่อที่นั่น เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช ถ้าที่บ้านมี ไส้กรอกรมควันจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้หลังจากตัดเป็นเส้นหรือก้อนแล้ว โดยส่วนตัวแล้วฉันทำสลัดกับไส้กรอกและมายองเนสมาหลายปีแล้วและมักจะเกิดขึ้นเสมอโดยเฉพาะสำหรับผู้ชาย

แซนวิช

นี่คือคลาสสิกของประเภท: ก้อนหรือขนมปังชิ้นหนึ่งทาด้วยมายองเนสและวางปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือตับปลาไว้ด้านบน หากมีแตงกวาหรือมะเขือเทศให้เพิ่มแหวน เราตกแต่งแซนวิชด้วยสมุนไพรสด

ที่นี่คุณมีสองจานที่อร่อยและอร่อยพร้อม ต่อไป หากมีอาหารในตู้เย็น คุณสามารถทำอาหารดังต่อไปนี้:

มันฝรั่งหีบเพลง

เราล้างและทำความสะอาดมันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่สามารถปอกเปลือกมันฝรั่งลูกเล็ก) ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นหีบเพลงหนา 3-5 มม. ข้างใน โรยแต่ละรอยบากด้วยเครื่องปรุงเบา ๆ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ และไส้กรอกหรือน้ำมันหมูลงไปในแต่ละรอยบาก เราวางมันฝรั่งบนแผ่นอบในเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ ก่อนความพร้อมสิบนาทีเทมันฝรั่งกับซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (ตามที่คุณต้องการ) โรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร วางจานกลับเข้าไปในเตาอบและรอให้ชีสละลาย

ถ้าในบ้านยังมีไส้กรอกและชีสอยู่ล่ะก็ งานฉลองก็จะจัดขึ้นเพื่อคนทั้งโลก! หากต้องการ คุณสามารถทำขนมปังแบบคลาสสิกหรือแซนด์วิชร้อนจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้

แซนวิชร้อน

หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ) ชีสและไส้กรอก เพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยลงในชีสและไส้กรอกพริกไทยทุกอย่างให้เข้ากัน เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนก้อนขนมปังวางวงกลมไว้ด้านบน มะเขือเทศสด. เราใส่แซนวิชในไมโครเวฟหรือเตาอบ (ตัวเลือกที่สองคือรสชาติที่ดีกว่า) และรอให้ชีสละลาย

ไม่ได้อย่างแน่นอน ใบสั่งยาที่เข้มงวดการทำแซนวิชร้อนและส่วนประกอบของการบรรจุสามารถทำได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ (และความพร้อมของอาหารในตู้เย็น) สามารถเพิ่ม พริกหยวก, เห็ด, กุ้ง, มะกอกและแซนวิชร้อนสามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อมินิพิซซ่าได้อย่างปลอดภัย อาหารอร่อยและการพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ

ยัดมะเขือเทศเชอรี่ด้วย Croutons กระเทียม

มะเขือเทศเชอรี่น่ารับประทานด้วยความนุ่มนวล ไส้ชีสและกรูตงกระเทียมรสเผ็ด - สุดยอดออริจินัลของเรา อาหารว่างอย่างรวดเร็วสร้างความประหลาดใจให้กับทุกท่าน แขกที่ไม่คาดคิด. ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดกลางที่หวานที่สุด

สูตรสำหรับมะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้

จำเป็น:
บาแก็ต 1 อัน
มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ลูก
ครีมชีส 125 ก
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
วอลนัท 50 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ - ไม่จำเป็น
น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบาแก็ตต์เป็นก้อน โรยน้ำมันมะกอก เกลือ แล้วใส่ลงไป เตาอบร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

ตัดบาแกตต์เป็นก้อน โรยน้ำมันมะกอก เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

2. ผสมครีมชีส ผักชีลาวสับละเอียด และวอลนัทสับ เกลือและพริกไทยตามชอบ

ผสมครีมชีส ผักชีลาวสับละเอียด และวอลนัทสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มกระเทียมบดหากต้องการ

3. สำหรับมะเขือเทศเชอรี่ ให้ตัดแกน เอาเมล็ดออก และตัดก้นออกเพื่อความคงตัว

สำหรับมะเขือเทศเชอรี่ ให้ตัดแกน เอาเมล็ดออก และตัดก้นออกเพื่อความคงตัว

4. เติมมะเขือเทศด้วยชีสเพิ่ม croutons กระเทียม

เติมมะเขือเทศด้วยชีสเพิ่ม croutons กระเทียม

เสิร์ฟทันที

นิ้วไก่กรอบ

นิ้วไก่กรอบ

ถ้าคุณชอบเนื้อไก่นุ่มๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ลองทำเมนูนี้ดู นิ้วเดิมใช้เวลาเพียง 10-15 นาที เราขอแนะนำให้ทดลองส่วนประกอบของขนมปังโดยใส่ถั่วสับ คอร์นเฟล็คหรือชีสขูด จับคู่กับซอสมะเขือเทศและ ซอสสดขึ้นอยู่กับโยเกิร์ต

สูตรไก่กรอบ

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 4)
500 ก เนื้อไก่
1 เซนต์ เกล็ดขนมปัง (ควรใหญ่)
0.5 เซนต์ คีเฟอร์
3 ช้อนโต๊ะ งา
2 กลีบกระเทียม
2 ช้อนชา พริกหวานบด
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อไก่ตีออก ด้านหลังมีดและหั่นเป็นชิ้นยาวหนา 2-3 ซม.

ทุบเนื้อไก่ด้วยหลังมีดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวหนา 2-3 ซม

2. ผสม เกล็ดขนมปัง, งา, เกลือปาปริก้าและพริกไทย

ผสมเกล็ดขนมปัง เมล็ดงา เกลือปาปริก้าและพริกไทย

3. บดกระเทียมเป็นก้อนแล้วผสมกับ kefir

บดกระเทียมเป็นก้อนแล้วผสมกับ kefir

4. แช่เนื้อไก่แต่ละชิ้นใน kefir แล้วม้วนในส่วนผสมของขนมปัง

แช่เนื้อไก่แต่ละชิ้นใน kefir แล้วม้วนด้วยเกล็ดขนมปัง

ทอดในกระทะร้อน น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ทอดในกระทะในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เสิร์ฟร้อนกับซอสและผักสด

คัพเค้กช็อกโกแลตในขวดโหลกับผลเบอร์รี่และไอศกรีม

คัพเค้กช็อกโกแลตในขวดโหล

ขวดโหลไม่ได้เป็นเพียงที่เก็บเท่านั้น คุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ได้ด้วย ตัวอย่างเช่นสิ่งเหล่านี้ คัพเค้กช็อกโกแลตพร้อมไอศครีมหนึ่งลูกและ เบอร์รี่สด. สำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการไม่เกิน 20 นาที!

สูตรเค้กช็อกโกแลตในขวดโหล

จำเป็น:
(เสิร์ฟ 2)
0.5 เซนต์ แป้งสาลี
1 ช้อนโต๊ะ กับโกโก้ปั่น
3/4 ช้อนชา ผงฟู
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ
0.5 เซนต์ กาแฟร้อน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น
ไข่ 1 ฟอง
ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม

ไอศกรีม 150 ก
ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ - สำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180°C.

2. ผสมแป้ง โกโก้ ผงฟู น้ำตาลและเกลือ

ผสมแป้ง โกโก้ ผงฟู น้ำตาลและเกลือ

บ่อยครั้งที่มีสถานการณ์ที่สูตรอาหารมีประโยชน์ อาหารจานด่วน. แขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม และคุณมีหลายสิ่งที่ต้องทำและกังวล หรือคุณเพิ่งกลับจากที่ทำงาน ในการจัดโต๊ะสำหรับแขกอย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องทำอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง จานที่แปลกใหม่. คุณสามารถจัดโต๊ะเทศกาลได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือแขกจะไม่เชื่อด้วยซ้ำว่ามันถูกปรุงก่อนที่จะมาถึง หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยความเรียบง่ายและ อาหารอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ

ชุดคลาสสิกของตารางเทศกาลคืออาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานร้อนและของหวานในลำดับนี้ฉันแนะนำให้ทำอาหาร

อาหารว่างอย่างรวดเร็ว

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว– 10 ชิ้น
• แฮม - 20 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• มะกอก - 20 ชิ้น
• แตงกวา ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ผ่าครึ่งเฉียงทาเนยวางหมูต้มไว้อย่างสวยงาม เราทิ่มมะกอกแตงกวาบนไม้เสียบแล้วเสียบเข้ากับขนมปังกับหมูต้ม

Canape กับไข่และปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 10 ชิ้น
• ปลาแซลมอน - 10 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ½ มะนาว
• ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวคาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมทาเนยแล้วโรย หัวหอมสีเขียว. เราวางปลาแซลมอนโรยเล็กน้อย น้ำมะนาว. วางไข่ต้มครึ่งฟองไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

มอสซาเรลล่ากับแฮม

วัตถุดิบ:

• ลาย แฮมรมควัน- 150 กรัม
• สลัดอรูกูลา
• น้ำมันมะกอกและพริกไทยดำเล็กน้อย

เราใช้ใบ arugula กับลูกของมอสซาเรลล่าแล้วห่อด้วยแฮม เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ เจาะม้วนด้วยไม้จิ้มฟันและวางบนจานเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่า

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าชีสลูกเล็ก - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 250 กรัม
• ใบโหระพาสด
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยดำ

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทยดำ เรานำมอสซาเรลล่าบอลออกจากน้ำเกลือ ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหมักไว้ 10-15 นาที น้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทย ตัดแต่งด้านล่างของมะเขือเทศเล็กน้อยเพื่อความมั่นคง เราติดมะเขือเทศลูกชีสและใบโหระพาบนไม้จิ้มฟัน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศง่าย

อาหารว่างที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับแขก ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม สับกระเทียมและผักชีลาวให้ละเอียด โรยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เกลือ พริกไทย และโรยด้วยกระเทียมและผักชีลาว

คลาสสิกของประเภท - ไข่ยัดไส้

อาหารที่คุ้นเคย เรียบง่าย รวดเร็ว แต่เป็นที่นิยมเสมอมา เลี้ยงแขกทุกคนด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ต้มไข่เอาไข่แดงออกแล้ว - อิสระในการสร้างสรรค์ ท็อปปิ้งมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันขอเสนอเพียงไม่กี่อย่าง:

• ไข่แดงด้วย แตงกวากระป๋องมัสตาร์ดและมายองเนส
• ชีสกับไข่แดงและมายองเนส
• ตับปลาและไข่แดง (ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทอดหัวหอมได้);
• ถั่วเขียวไข่แดงและมายองเนส
• ตับหรือหัวห่านกับไข่แดงและบรั่นดีหนึ่งหยด
• ไข่แดงกับเนยและปลาแซลมอนเค็ม

มีท็อปปิ้งได้นับไม่ถ้วน คิดค้นเอง จากของที่อยู่ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์จะรวมกันเพื่อลิ้มรส

สลัดอย่างรวดเร็ว

สลัดเป็นที่นิยมมากในบ้านเรา ตารางแบบดั้งเดิม. ดังนั้นแม้จะไม่มีเวลา แต่ก็คุ้มค่าที่จะเสนอสูตรอาหารหลายอย่างให้กับแขก และเนื่องจากเราเร่งรีบ สลัดของเราจะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัด "รีบร้อน"

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกหรือแฮมรมควันครึ่ง - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• มายองเนส

ต้มไข่. ในขณะที่ไข่กำลังเดือดและเย็นให้หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้น ตัดไข่เป็นเส้นผสมกับแตงกวาและแฮมใส่ถั่วลันเตาและมายองเนส

สลัด "Exotica" ที่รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง- 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกเกลือ

หั่นเป็นเส้น อกไก่ แอปเปิ้ล สับปะรดหั่นเป็นก้อน เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวา ง่ายและอร่อย

สลัดดังกล่าวเตรียมใน 5 นาที แต่เพื่อให้แตงกวาเย็นและดองเล็กน้อยจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 -3 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ¾ถ้วย น้ำส้มสายชูข้าว(อย่างอื่นแทนได้)
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า

แตงกวาสามลูกบนกระต่ายขูด แครอทเกาหลี. หากไม่มีเครื่องขูดให้ตัดเป็นเส้นบน กระทะร้อนคั่วเมล็ดงาจนเป็นสีน้ำตาล

น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาลและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง เทแตงกวาด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วใส่สลัดในตู้เย็นตราบเท่าที่คุณมีความอดทน

สลัดกับปลารมควันและถั่ว

สลัดแสนอร่อยที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและแขกจะไม่ จำกัด

วัตถุดิบ:

• ปลารมควันเย็น (ฉันมีเฮก) - 1 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 250 กรัม
• หัวหอม - กระเทียมหอมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

ในปลาเราจะต้องเนื้อเอากระดูกและหนังออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ระบายของเหลวออกจากถั่วแดงและเพิ่มปลา ตัดกระเทียมเป็นวง เพิ่มมายองเนสและผสม

อาหารร้อนเร็วและอร่อย

ไม่จำเป็นต้องกังวลเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่เตาเพื่อเตรียมอาหารจานร้อนหลักสำหรับโต๊ะเทศกาล มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย ในเวลาเพียง 15 นาที คุณก็สามารถปรุงอาหารอร่อยๆ

เหมาะสำหรับคนรักปลา สูตรอาหารที่ดีกับปลาแดงดีกว่ากับปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนในเปลือกคาราเมล

รวดเร็วและ สูตรอร่อยอาหารจานร้อนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 แก้ว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เปิดเตาอบที่ 200° ค. ผสม 1 ถ้วยตวง น้ำแอปเปิ้ลจาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ตัดปลาแซลมอนออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

อบปลาในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำปลาแซลมอนออกจากเตาอบ เกลือ พริกไทย แล้วทอดในกระทะด้านละ 2 นาที จนเปลือกเคลือบสีทอง โรยด้วยน้ำมะนาวเมื่อเสิร์ฟ

ปลาแซลมอนในน้ำดองขิง

จานนี้เตรียมเร็วมากและขิงให้รสชาติเฉพาะ ยิ่งกว่านั้นสเต็กปลาชนิดนี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• รากขิง - ประมาณ 3 - 4 ซม.
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ดอกทานตะวัน มะกอก หรืองาน้ำมัน

หั่นปลาแซลมอนหรือปลาแดงอื่นๆ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ปอกเปลือกและขูดรากขิง ผสมขิง ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวัน(ดีกว่า น้ำมันงา). หมักปลาในซอสนี้อย่างน้อย 5 นาที ม้วนแต่ละชิ้นในเมล็ดงา ทอดในกระทะร้อนเป็นเวลา 3-4นาทีในแต่ละด้าน

หมูเกาหลีกึ่งสำเร็จรูป

15 นาทีก็เพียงพอที่จะปรุงเนื้อแสนอร่อยนี้ซึ่งจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หมู (โดยเฉพาะคออ่อน) - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสพริก - 2 ช้อนชา
• รากขิง - 2 ซม.
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

หั่นหมูเป็นชิ้นเป็นเส้นบางๆ

ตัดหัวหอมเป็นวงสับกระเทียมให้ละเอียด ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ทอดหมูด้วยไฟแรงนาน 2 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ลดไฟลง แล้วทอดต่ออีก 5 นาที

ตอนนี้ใส่ซอสถั่วเหลือง, ซอสพริก, ขิงขูดและต้นหอมสับละเอียดลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ปิดฝาและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที

อกไก่สไตล์จีนกับผัก

และจานนี้จะใช้เวลาน้อยลงเนื่องจากไก่ด้วย ซีอิ๊วและขิงปรุงทันทีและผลผลิตจะนุ่มและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทซอสถั่วเหลืองลงไป 5 นาที หัวหอมตัดสวย ชิ้นใหญ่และราดซอสโชยุด้วยในเวลานี้ให้หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนแถบพริกหวาน

ใส่เต้านมในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5 นาทีในน้ำมันมะกอกด้วยไฟแรง ลดความร้อนใส่ไก่สับผักเพิ่มน้ำผลไม้เล็กน้อยจากใต้สับปะรดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายสามารถเพิ่มแป้งได้หากต้องการ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนต้องละลายแป้งในซอสเล็กน้อยก่อน

ตอนนี้อาหารจานหลักพร้อมแล้วคุณสามารถเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็ว

ของหวานสำหรับแขกได้อย่างรวดเร็ว

ส้มเขียวหวานเคลือบน้ำผึ้ง

ง่ายมากและ ใบสั่งยาวิตามิน. เราทำความสะอาดส้มเขียวหวานวางบนจานแล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้ละลายในอ่างน้ำ โรยถั่วที่ด้านบนของส้มเขียวหวาน

ของหวานกับมาสคาโปนและคุกกี้

วัตถุดิบ:

• มาสคาโปนชีส - 100 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป - 50 กรัม
• ผลไม้สดหรือแช่แข็ง

ตีวิปครีม ผสมกับมาสคาโปน สับคุกกี้ บด ผลไม้สดกับน้ำตาล เทคุกกี้บางส่วนลงในแก้วใส่มวลชีสไว้ด้านบนแล้วผลไม้ขูดด้วยน้ำตาล ทำซ้ำอีกครั้ง อีกชั้นของบิสกิตและมวลชีส ท็อปด้วยช็อกโกแลตขูด ผลไม้ และเกล็ดอัลมอนด์

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นมอัลมอนด์ (สามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดา) - 250 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ขิงบด - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

เทช็อกโกแลตสับลงในนม ใส่อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศขูด นำไปต้ม คนตลอดเวลา และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบว่าช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว เทร้อนลงในแก้วเล็ก ๆ

คุณแน่ใจว่าคุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและอร่อยก่อนที่แขกจะมาถึง? สิ่งสำคัญคือต้องมีในมือ สินค้าที่ต้องการและสูตรอาหาร

หากคุณคิดว่าบทความนี้อาจเป็นประโยชน์กับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ ให้แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

มีพนักงานต้อนรับที่รู้อยู่เสมอ จะทำอะไรให้แขก.()

ด้วยเหตุผลที่ว่าพวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ชุดดั้งเดิมตัวอย่างเช่น สลัดรัสเซียและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ เยลลี่ แฮมอบ ปลายัดไส้ ...

อาหารจากประเทศและรูปแบบต่างๆจะดูสวยงามบนโต๊ะ มีการเลือกสูตรที่ทำตามได้ง่ายเพื่อให้แขกทุกคนพึงพอใจ

สลัด "ชิ้นส้ม"

ต้องการเสมอ สลัดวันหยุด ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ทำไมไม่ทำเป็นรูปชิ้นส้ม? ส่วนที่ดีที่สุดคือจานนี้มีมากที่สุด สินค้าปกติแต่รับประกันว่าจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ

• 1 แครอท
• 1-2 หลอด
• 1 มันฝรั่ง
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 1-2 ลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่จานรูปพระจันทร์เสี้ยว (ชิ้นส้ม) ปิดมันฝรั่งด้วยมายองเนสด้านบน
2. ต้มเนื้อและสับ ใส่ไก่ลงบนมันฝรั่งแล้วปิดด้วยตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนวางบนไก่แล้วปิดด้วยมายองเนส
4. บดแตงกวาดองใส่หัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนส
5. ต้มแครอทแล้วขูด เครื่องขูดละเอียด. วางแครอทที่ด้านนอกของชิ้นส้ม
6. ปิดส่วนที่เหลือของชิ้นด้วยชีสขูดและทำส่วนจากส่วนที่เหลือของแครอท
7. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ!

สลัดกับถั่ว

สลัดรสเลิศสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์ ลูกแพร์ ชีส ถั่ว บัลซามิก... นักชิม คุณเลือกได้!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• ใบผักขมหรือผักกาดหอมผสม 2 ซอง
• บลูชีส 150 กรัม (ใช้ฮาร์ดชีสแทนได้)
• 2 ลูกแพร์
• 1 เซนต์ เมล็ดวอลนัท
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช

ส่วนผสมน้ำสลัด

• โยเกิร์ตธรรมดาหนา 200 กรัม
• 3 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การทำอาหาร

1. ปิ้งถั่วในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลสวย กลิ่นหอมเฉพาะตัว. ระวังอย่าให้ถั่วไหม้
2. ใส่น้ำตาลลงในถั่วและย่างต่อไปประมาณ 1-2 นาที คนตลอดเวลาจนกว่าถั่วจะเป็นคาราเมลและเป็นมัน
3. ใส่ถั่วลงบนจานที่ทาด้วยน้ำมันพืชพยายามอย่าให้สัมผัสกัน
4. ตัดลูกแพร์ ชิ้นบาง ๆ, ชีส - ชิ้นเล็ก.
5. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด และบัลซามิก
6. จัดเรียงใบผักกาดหอมบนจานแบนกว้างและวางส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก

อาหารว่าง "ไก่"

อาหารเรียกน้ำย่อยในธีมนี้จะต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่! เพียงปั้นสูตรสลัดที่คุณชื่นชอบเป็นก้อนกลม ม้วนชีสขูด และตกแต่งด้วยแครอทฝาน

เนื้อเวลลิงตัน

อาหารอังกฤษแบบคลาสสิกจะเป็นจุดเด่นที่คุณค่าที่แท้จริงของมัน ตารางปีใหม่! เคล็ดลับแห่งความสำเร็จคือเนื้อคุณภาพสูงอย่างไม่มีเงื่อนไข เมื่อปรุงอย่างถูกวิธี แป้งจะกรอบนอกนุ่มในและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

• เนื้อสันใน 700–800 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• เบคอนหรือพาร์มาแฮม 6-8 ชิ้น
• ขนมพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
• 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดไม่ร้อนเกินไป
• ไข่แดงสำหรับแปรงฟัน
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งหนึ่งกำมือ
• เนย 40 ก

การทำอาหาร

1. เห็ดสับให้ละเอียด (คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารได้) จากนั้นทอด เนยจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด เย็นลง.
2. ทำความสะอาดเนื้อวัวจากไขมันและหนัง ถ้าจำเป็น ให้ล้างและผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษ. งอส่วนที่บางของเนื้อสันในตรงกลางเพื่อให้ได้ทรงกระบอก ยึดด้วยเกลียว
3. ปรุงรสเนื้อและทอดทุกด้านในกระทะร้อนจัดในน้ำมันพืชจน สีน้ำตาลทอง. เย็นแล้วเอาด้าย เกลือ และขนออกให้หมด มัสตาร์ด. ห่อเนื้อด้วยเบคอนหรือแฮม
4. โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานรีดแป้งพัฟให้มีความหนา 3 มม. ใส่เห็ดลงบนชั้นแป้งและเนื้อสัตว์ด้านบน วางเพื่อให้หลังจากห่อเห็ดให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์ ห่อเนื้อวัวด้วยแป้งที่ทับซ้อนกัน แล้วตัดส่วนที่เหลือออก
5. วางเนื้อบนแผ่นอบ, ตะเข็บลง, ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว จากด้านบนจานสามารถตกแต่งด้วยแถบหยิกจากเศษแป้งและทาด้วยไข่แดง ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบแล้วอุ่นที่ 200 ° C
6. สถานที่ เนื้อนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนด ปิดเตาอบและวางจานไว้ที่นั่นอีก 15 นาทีโดยแง้มประตูไว้
7. เสิร์ฟเนื้อเวลลิงตันทั้งตัว

ปลาทูอบ

ปลาทูอบเครื่องใน ซอสหมักมัสตาร์ดปรากฎว่าอร่อยเป็นพิเศษ: นุ่มชุ่มฉ่ำมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แขกจะขอสูตร!

วัตถุดิบ

• ปลาทูขนาดกลาง 2 ตัว
• 1 หลอด
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส

การทำอาหาร

1. ปลาทูล้าง, ทำความสะอาดจากภายใน, หั่นเป็นส่วนๆ. เคล็ดลับการทำอาหาร: การชำแหละและหั่นปลาจะง่ายขึ้นหากคุณไม่ละลายน้ำแข็งให้หมด
2. กระเปาะทำความสะอาดหั่นเป็นครึ่งวง ผสมมัสตาร์ด มายองเนส และซอสถั่วเหลือง
3. ใส่ปลาลงในแม่พิมพ์ (คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์) ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ ซอสมัสตาร์ด . หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
4. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบปลาทูประมาณ 20-30 นาที เพื่อสร้างเปลือกที่สวยงามให้เทซอสลงบนปลาเป็นระยะ

มันฝรั่ง Dauphinois

ชื่อบทกวีของอาหารจานนี้มาจากภูมิภาคประวัติศาสตร์ของฝรั่งเศส Dauphine ซึ่งเป็นของทายาทราชวงศ์ - Dauphines ที่บ้านอาหารเป็นที่รักและชื่นชม แต่ให้บริการในสถาบัน อาหารโอและในร้านอาหารริมถนนของย่านทำงาน เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• 5 เซนต์ ล. เนย
• 2 กลีบกระเทียม
• มันฝรั่ง 1 กก
• ครีม 500 มล. ไขมัน 10%
• เกลือพริกไทยดำ
• หยิกของพื้นดิน จันทน์เทศ

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดมันขึ้น เครื่องตัดผักด้วยตนเองมีรอยกรีดยาว (แมนโดลิน) หากไม่มีในฟาร์มคุณจะต้องลองตัดวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 3 มม. เพราะชิ้นหลังจากการอบควรละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
2. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันกระจายกระเทียมสับให้ทั่วด้านล่าง
3. กระจายออกไป ชิ้นมันฝรั่งเหลื่อมกันเล็กน้อยเป็นรูปเกล็ดปลา ชั้นแรกที่วางไว้คือเกลือพริกไทยเล็กน้อยและเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย เทครีมลงไป จากนั้นวางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ โดยอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยทุกครั้ง ครีมลอกออกเพื่อให้ชั้นสุดท้ายเหลือไว้มากที่สุด
4. วางเนยที่เหลือไว้บนชั้น.
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 ° C
6. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้ให้เป็นสีน้ำตาลอีก 15-20 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะในจานเดียวกับที่เตรียมจาน

เค้กวุ้น

ปาร์ตี้คริสต์มาสที่ไม่มีของหวานจะเป็นยังไง! เพื่อไม่ให้เมนูแคลอรีสูงมากเกินไป "ง่ายมาก!"นำเสนอการปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงาม เค้กวุ้น: มันจะเป็นเสียงประสานที่สมบูรณ์แบบของงานฉลอง

วัตถุดิบ

• 3 ส้ม
• 3 ส้มเขียวหวาน
• สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
• กล้วย 1 ลูกเล็ก
• เจลาติน 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 900 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำตาลสำหรับครีมและ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลสำหรับบิสกิต
• 3 ฟอง
• 1 ช้อนชา โซดา
• แป้ง 200 กรัม

การทำอาหาร

1. ละลายก่อน เจลาตินในน้ำตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ หลังจาก 40-60 นาที ให้ความร้อน คนจนละลายหมด แต่อย่าเดือด!
2. จากไข่ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แป้ง และโซดานวดแป้งสำหรับบิสกิตอย่างง่าย
3. ซาเล่ย์ ปะทะไปใด ๆ รูปร่างที่เหมาะสมแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เย็นลง.
4. เย็นลง บิสกิตหั่นเป็นลูกบาศก์ 1.5 x 1.5 ซม.
5. ส้มเขียวหวาน ส้ม ปอกกล้วย ตัดส้มเป็นวงกลม, เรียงส้มเขียวหวานเป็นชิ้น, ตัดกล้วยเป็นก้อน ถ้าคุณมีสับปะรดกระป๋องในรูปของแหวน ให้หั่นมันเป็นลูกบาศก์ด้วย
6. ปัดครีมเปรี้ยวกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพิ่ม น้ำตาลวานิลลาและเจลาตินแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
7. ไปที่ด้านล่าง แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เริ่มวางผลไม้อย่างสวยงาม จากนั้นวางส่วนหนึ่งของบิสกิตและผลไม้อีกครั้ง เทครีมลงไปครึ่งหนึ่ง ตอนนี้วางบิสกิตและผลไม้อีกครั้งเทครีมที่เหลือลงไป
8. ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน ในวันถัดไป คุณสามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายๆ โดยพลิกกลับด้านแล้วเปิดด้านข้าง

คุณสามารถเสริมเมนูที่เสนอด้วยทาร์ตเล็ตด้วย ไส้ต่างๆเนื้อและ ตัดชีสสลัดต้นตำรับอีก
ทำล่วงหน้า การซื้อที่จำเป็นเพื่อไม่ให้เสียเวลาและพลังงานในการยืนต่อแถวในการแข่งขัน แจกจ่ายขั้นตอนการทำอาหารเป็นเวลาหลายวันเช่นต้มผักสำหรับสลัด, เนื้อหมัก, ปลา ... จากนั้นคุณจะเฉลิมฉลองวันหยุดด้วยพลังงานที่เต็มเปี่ยมและอารมณ์ดี!
เพื่อนของคุณควรเห็นบทความนี้อย่างแน่นอน แบ่งปันเร็ว ๆ นี้!