เมนูปีใหม่ในปีระกา กระต่ายกับโรสแมรี่บนโต๊ะปีใหม่

2017 ปีไก่จะไม่มาเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม เวลาผ่านไปเร็วมาก เมนูวันหยุดต้องได้รับการพิจารณาในขณะนี้ อาหารทุกจานควรได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามเพื่อให้เจ้าของปีชื่นชมความพยายามของคุณและนำความสุขและโชคดีมาให้คุณในปีหน้า

ปีระกา 2560 เมนูที่ควรจะเป็น - สูตรอาหาร

คุณจะต้องการ:

ชีสแปรรูป, เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัมต่อชิ้น
- แครอท, เนย- ชิ้นละ 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทาบนขนมปังหรือจานก็ได้ มันฝรั่งต้ม. ใส่เต้าหู้ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ต้มแครอทจนนิ่ม แช่เย็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกแครอทสับ ผสมแครอท, แฮร์ริ่งและชีส, เนยนิ่ม ใส่มวลในตู้เย็นเพื่อทำให้ขนมของคุณเย็นลง

สูตรปีไก่ 2560 - สิ่งที่ควรเป็นเมนู

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีหัวเล็ก ผักกาดขาว
- หัวเล็ก กะหล่ำปลีแดง
- แครอทขนาดกลาง
- พวงผักชีฝรั่ง
- ไห ข้าวโพดหวาน
- โยเกิร์ต - 95 ก
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
- มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หัวผักกาดขาวสับละเอียดนวดด้วยมือของคุณ สับกะหล่ำปลีแดงที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด นำส่วนที่แข็งออกทั้งหมด จำด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผักนิ่มขึ้นและเริ่มปล่อยน้ำออกมา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง รวมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำสลัดคนอีกครั้ง น้ำสลัดทำด้วยมัสตาร์ด พริกไทย น้ำตาลทราย โยเกิร์ต และเกลือ ผสม ตีเบา ๆ ด้วยช้อน ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ม้วนหมูและสับปะรด

วัตถุดิบ:

เนื้อสันนอกหมู - 1 กก
- ชิ้นสับปะรด - 95 กรัม
- เกาด้าชีส - 125 ก
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศกับเกลือ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อหมูด้านล่าง น้ำเย็น, แห้ง, สับเป็นชิ้น, ตีออก ถูบน เครื่องขูดหยาบชีสอย่าแบ่ง 2 ส่วนไม่เท่ากัน รวมการบรรจุส่วนใหญ่ ระบายของเหลวออกจากโถผลไม้ ทุบหมูทีละชิ้น ปรุงรส ใส่ชีสขูดตรงกลางใส่สับปะรดสักสองสามชิ้น ม้วนขึ้นม้วน ทาน้ำมันในแบบฟอร์มวางผลิตภัณฑ์โดยให้ตะเข็บลง อบจานครึ่งชั่วโมงในเตาอบ โรยด้วยมายองเนสม้วนโรยด้วยชีสอบประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

อร่อยปีไก่ 2017 - สิ่งที่ควรเป็นเมนู

คุณจะต้องการ:

มายองเนส - 145 ก
- บาง อาร์เมเนีย lavash
- ต้นหอม 2-3 ต้น
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ชีสดัตช์– 145 ก
- น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมของกระเทียมบดและมายองเนสใส่ถั่วลันเตาเล็กน้อย ผสมกระเทียมสับกับชีสขูดแยกกัน ใส่หอมหัวใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ตัดชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 25 คูณ 25 ซม. จากขนมปังพิต้า หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด ม้วนขึ้นทอดในน้ำมันพืช ตัดม้วนเย็นตามแนวทแยงมุม ถ่ายโอนไปยังจาน

สลัด "บาวาเรียน"

วัตถุดิบ:

ไส้กรอกนม - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ลำแสงสีเขียว
- ฮาร์ดชีส - 195 ก
- ซอสมายองเนส
- เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มไส้กรอก 10 นาที เย็น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บด หัวหอมสีเขียว, เพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ หัวหอมสับเป็นครึ่งวง ถือแหวนสับในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีผสมกับสลัด เพิ่มผักใบเขียว รสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด สับไส้กรอกแช่เย็นเป็นวง ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรส

สลัด "บีทรูท"

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำสลัดมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- ระยะยาก - 85 ก
- ไข่ไก่ - สองสามชิ้น
- หัวบีท - 295 ก
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ส่วนผสมของพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มและปอกเปลือกหัวผักกาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด หั่นไข่และชีสที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัด เกลือจานปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดสลัดเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม โรยหน้าด้วยชีสขูด, สมุนไพร, ข้าวโพดกระป๋องหรือถั่ว เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดให้หลากหลายคุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อย, แตงกวาดอง, วอลนัทบด, มัสตาร์ดลงไป

คุณจะต้องการ:

กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 95 ก
- มอสซาเรลล่า - 145 ก
- ตับไก่ - 490 ก
- โหระพา, พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

ตัดตับไก่เป็นชิ้นขนาดกลางทอดในน้ำมันมะกอก อย่าทอดจนเป็นก้อนเพียงจับในกระทะจนกว่าของเหลวจะระเหย โอนตับที่เย็นลงในแม่พิมพ์, ปรุงรส, โรยด้วยโหระพา, กระเทียมบด นำเปลือกออกจากมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้ทั่วตับ ขูดชีสและโรยให้ทั่วจาน อบจานในเตาอบ

สลัดวอลดอร์ฟ.

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- ก้านขึ้นฉ่าย– 190 ก
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม
- เกลือและพริกไทย
- วอลนัท - 95 กรัม
- มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้ม เนื้อไก่ในน้ำเกลือเย็นสับเป็นเส้น ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ตัดแกนออก สับผลไม้เป็นชิ้น ล้างผักชีฝรั่ง เส้นใยหยาบสับเป็นวงกลม สับหยาบ ชิ้นใหญ่. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสอาหารด้วยมายองเนส ปรุงรส ผัด วางจานขนาดใหญ่ด้วยใบผักกาดหอม

ส้มมะพร้าวม้วน.

สินค้าที่ต้องการ:

ครีมหนัก - 95 กรัม
- มาสคาโปน - 175 ก
- น้ำตาลทราย– 125 ก
- แป้ง - 75 กรัม
- วัวหรือ กะทิ– 75 มล
- ส้มครึ่งลูก
- ไวท์ช็อกโกแลต, น้ำตาลผง - อย่างละ 50 กรัม
- มะพร้าวขูด - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกส้ม บีบน้ำออก ตีน้ำตาลทรายและไข่ด้วยเครื่องปั่นเพื่อสร้างฟองสีขาว เพิ่มสองสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย ใส่แป้ง คนอีกครั้ง เทแป้งลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบ 7 นาทีในเตาอบ เตรียมการทำให้ชุ่ม: นำน้ำตาลและนมที่เหลือไปต้มให้เย็น ตีครีมคน ผงน้ำตาลและ เกล็ดมะพร้าว. ใส่ครีมผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมบิสกิตแช่ด้วยน้ำเชื่อม, จาระบีด้วยครีม, ม้วนขึ้น, โรยด้วยช็อคโกแลตขูด หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น

2017 ปีระกา: สิ่งที่ควรเป็นเมนู

คุณจะต้องการ:

อาโวคาโด
- อ่อนนุ่ม ชีสกระท่อม– 95 ​​ก
- ดอง- 2 ชิ้น
- พริกไทยดำกับเกลือ
- นมน้ำ - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- ผักชีฝรั่ง
- เนย
- ไข่ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

รวมนม, แป้ง, ไข่, เกลือ, ปรุงรสด้วยพริกไทย, ตีด้วยเครื่องผสม เทน้ำลงไปผัด เพิ่ม 1/3 ส่วนผสมของไข่เทลงในกระทะร้อนทอดไข่เจียวบาง ๆ พลิกไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังเตรียมพร้อม ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังกระดาษ ทำไข่เจียวอีก 2 ใบด้วยวิธีเดียวกัน ทำไส้: ปอกเปลือกอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงไป น้ำมะนาว. หั่นผักใบเขียวและผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ใส่ชีสนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน ใส่ไส้ในไข่เจียวแต่ละอัน กระจายอย่างระมัดระวัง ม้วนขึ้น ตัดเฉียงเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟ

นิ้วไก่กับงา

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ - ½กก
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ
- งา
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืช
- แป้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่แห้งแบ่งครึ่ง วางทั้งสองส่วนบนกระดาน ปิดฝา ติดฟิล์มเอาชนะ ตัดเนื้อที่ถูกตีเป็นเส้นวางชิ้นในชั้นเดียวบนจาน เกลือ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที ในภาชนะต่าง ๆ ให้เทแป้งเค็มผสมกับงาและ เกล็ดขนมปัง, เทไข่ที่ตีไว้ลงไป. ม้วนไก่แต่ละชิ้นในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว เกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปังและเมล็ดงา ใส่ไม้ลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลือง เสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

วอดก้า - 1.5 ลิตร
- วานิลลินเล็กน้อย
- น้ำ - 300 มล
- นม - สองแก้ว
- น้ำตาลทราย - 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บน เครื่องขูดละเอียดขูดช็อคโกแลต, เทลงในขวด, เทวอดก้า, ปรุงรสด้วยวานิลลา, คน, ทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์, เขย่าเป็นครั้งคราว เตรียมน้ำเชื่อม: ผสมนมกับน้ำ น้ำตาล ตั้งไฟพร้อมคน ปล่อยให้เย็น เทลงในช็อกโกแลตแช่ น้ำเชื่อมนมปล่อยให้ยืน 2 สัปดาห์กรองและทิ้งไว้อีกสัปดาห์ แช่เหล้าก่อนดื่ม

ประเพณีการทำอาหาร ปีใหม่จานในรูปแบบของสัตว์บางชนิดตามปฏิทินตะวันออกถูกสร้างขึ้นเมื่อนานมาแล้ว บางคนทำสิ่งนี้เพียงเพื่อประดับโต๊ะเทศกาลในขณะที่บางคนเชื่ออย่างจริงใจว่าสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงจะช่วยให้โชคดี ไม่ว่าคุณจะเป็นคนเชื่อโชคลางหรือไม่ก็ตามเราขอแนะนำให้เตรียมของน่ารักและ สลัดแสนอร่อย"ไก่" สำหรับปีใหม่ 2560

สดใสและ จานที่น่าสนใจในรูปแบบของสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงจะดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน ไม่มีใครรู้ว่าจะนำโชคดีมาให้คุณหรือไม่ แต่จะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงได้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• หัวหอม - หัวเล็ก
• น้ำมันพืช(สำหรับทอดเห็ด) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100-150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• พริกหยวก สีที่ต่างกัน- 2-3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 2-3 สาขา

สลัด "ไก่" สำหรับสูตรปีใหม่ 2560

วิธีทำสลัดกระทง

1. เราถูเนื้อด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย (พริกขี้หนู, ขมิ้น, ออริกาโน ฯลฯ เหมาะสม) ห่อเนื้อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที (จนสุก) หากต้องการแทนที่จะใช้เนื้ออบคุณสามารถใช้เนื้อต้มหรือทอดเพื่อเตรียมสลัด - ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันจะอร่อย!
   
2. ในขณะที่นกกำลังทำอาหาร เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลือกันเถอะ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ทอดหัวหอมสับละเอียดจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมจนสุกเกลือ
   
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ชีสและ ไข่ต้มถูให้ละเอียดใส่ภาชนะต่างๆ
   
4. เริ่มกันที่สลัด หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานขนาดใหญ่ในรูปแบบของ "ลำตัว" ของไก่
   
5. เราปิดฐานของสลัดอย่างหนาด้วยมายองเนสแล้วสร้างชั้นถัดไป - เห็ดผัดกับหัวหอม เรากระจายเห็ดเท่า ๆ กันโดยรักษารูปร่างของสลัด ท็อปด้วยมายองเนส
   
6. ใส่แตงกวาฝานบนเห็ด เพิ่มมายองเนส
   
7. เราปิดสลัดไก่ด้วยชีสขูดทุกด้าน
   
8. เทมายองเนสชีสแล้วทาชั้นสุดท้าย - ไข่ขูด ใช้ฝ่ามือกดเม็ดไข่แดงและโปรตีนปุยเบา ๆ เพื่อให้ติดแน่นกับพื้นผิวและด้านข้างของสลัดได้ดีขึ้น สะบัดเศษที่เหลือบนจานด้วยผ้าเช็ดปาก
   

   วิธีการตกแต่งไก่ตัวผู้สำหรับปีใหม่ 2560

9. ตอนนี้ยังคงตกแต่งจานของเราในรูปแบบของสัญลักษณ์ปี 2560 - ไก่ที่ร้อนแรง จากพริกแดงเราตัด "หวี" "เครา" ขนาดเล็กและ "จงอยปาก" ออก ลูกเกด มะกอกหรือลูกพรุนสักชิ้นก็เหมาะจะเป็น "ดวงตา" สำหรับ "หาง" และ "ปีก" เราใช้พริกที่มีเฉดสีต่างกัน ในทางตรงกันข้ามให้วางผักใบเขียวไว้ด้านล่างของสลัด
   

นั่นคือทั้งหมด - สลัดไก่สำหรับปีใหม่ 2560 เตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยง! อร่อย!

ปีใหม่ 2017 เป็นหนึ่งในวันหยุดยอดนิยมของชาวรัสเซีย โต๊ะเครื่องแป้ง ของขวัญ ความสนุกสนาน เพื่อน ต้นคริสต์มาส และหิมะ นั่นคือสิ่งที่อยู่ในใจเมื่อพูดถึงมัน ส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองยังเป็นโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีอาหารต้นตำรับต่างๆ ซึ่งสลัดไม่ใช่ที่สุดท้าย พวกเขาเป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับผู้คนกับการมาถึงของปีใหม่ แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารที่เป็นต้นฉบับและสดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รูปร่างดึงดูดสายตาของแขกทุกคน
มันเลยเกิดขึ้น สลัดปีใหม่- การตกแต่งหลักของตารางเทศกาล ความหลากหลายของพวกเขาต้องผสมผสานกันและดูเป็นธรรมชาติกับอาหารอื่น ๆ ตั้งแต่ปีระกาไฟกำลังจะมาถึง บรรยากาศควรจะเหมาะสม: สดใส สะดุดตา มีสีสันและอิ่มตัว

สลัดปีใหม่ 2560: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดผักกระเฉด".

โต๊ะอะไร วันส่งท้ายปีเก่าสามารถทำได้โดยที่สลัดไม่เป็นที่นิยมและเป็นที่รู้จักของทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก ข้อดีของมันคือความเรียบง่าย ความสว่าง และความเต็มอิ่ม ชื่อของอาหารสะท้อนถึงรูปลักษณ์ของมันอย่างเต็มที่ ไก่ที่ร้อนแรงในปี 2560 จะต้องพอใจกับความหรูหราบนโต๊ะอย่างแน่นอน

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 ที่เสิร์ฟ):

• ปลา ( ปลากระป๋อง) - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - โอเค 400-500 กรัม (3 มันฝรั่ง);
• แครอท - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแครอทไข่ จากนั้นทำความสะอาด ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (แครอท, ไข่, มันฝรั่ง, ชีส) บนกระต่ายขูดหลังจากแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ทั้งหมดในภาชนะที่แยกจากกัน
   2. ในชามสลัดใส่ปลาด้วยน้ำมันให้ทั่วด้านล่างแล้วทามายองเนสด้านบน
   3. วางชั้นของโปรตีนขูดไว้ด้านบนจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เพิ่มชั้นของแครอท
   4. สับหัวหอมให้ละเอียด ต้มประมาณ 10-15 นาที แล้วใส่แครอทลงไป เพิ่มมันฝรั่งลงในชั้นนี้แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
   5. เทชีสขูดลงบนมันฝรั่งและทาด้วยมายองเนสเป็นครั้งสุดท้าย
   6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งจานด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูด เพื่อให้ทุกชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนสคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้อย่างปลอดภัย
   7. เพื่อให้สลัดดูแปลกตาคุณสามารถทำในรูปแบบได้ ชีสก้อนใหญ่กับหนูน้อย ก่อนอื่นโรยจานด้วยไข่แดงขูด หลังจากนั้นเราก็ทำหนูจากไข่นกกระทาต้มตัดหูและหางออกจากชีสทำตาจากพริกไทยดำ

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม"

รูปถ่าย: สลัดปีใหม่ 2560 - สร้อยข้อมือโกเมน

เนื่องจากรูปลักษณ์ที่ผิดปกตินำเสนอด้วยสีแดงสลัดปีใหม่ปี 2560 นี้จะดูดีบนโต๊ะในปีระกา เนื่องจากรูปร่างของมันจึงคล้ายกับเครื่องประดับจริงด้วยหินทับทิม

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่):

• มันฝรั่ง - 400 กรัม (มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก);
• แครอท - 400 กรัม (2-3 ชิ้น);
• หุ้น วอลนัท- 100 กรัม;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อกระต่าย (ไก่) - 500 กรัม
• หัวหอม, ผักใบเขียว - 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
   2. ต้มผักและไข่รอสักครู่ให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด
   3. ปอกเปลือกทับทิม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน แล้วแยกออกเป็นเม็ดๆ
   4. จากนั้นจัดวางทุกอย่างด้วยสร้อยข้อมือ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือวางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนแล้ววางเป็นชั้นรอบๆ
   5. ก่อนอื่นเราวางเนื้อสัตว์ หัวหอมสับ แครอท ถั่ว จากนั้นมันฝรั่งและไข่ แต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส
   6. ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน คุณยังสามารถสร้างลวดลายต่าง ๆ บนพื้นผิวของจานได้อีกด้วย ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง จากนั้นนำแก้วหรือแม่พิมพ์ออกมาแล้ววางบนโต๊ะ

สลัด "กระทงหลากสี"

สลัดปีใหม่ 2560

อะไรคือปีใหม่ 2017 ที่ไม่มีสลัดสัญลักษณ์โดยไม่มีไก่ สลัดจะทำให้ตาของคุณมีความสุขในวันหยุดและรสชาติจะทำให้ลองอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ส่วนผสม (2-3 เสิร์ฟ):

• สีแดงและสีเหลืองของบัลแกเรียและพริกไทย - 3 ชิ้น;
• มะกอกไร้เมล็ด - 1 กระป๋อง
• อกไก่ - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ในน้ำกร่อย
   2. ปอกเปลือกไข่โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงบนกระต่ายขูดลงในภาชนะแยกต่างหาก
   3. ตัดเต้านมและพริกหยวก (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน) เป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสมายองเนสที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
   5. วางมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในรูปแบบของกระทงบนจานแบน นอนกับไข่แดงขูด
   6. ตัดหาง, หอยเชลล์, เครา, ขา, จะงอยปากและปีกจาก พริกหยวกและทำตาจากผลมะกอกโดยตัดเป็นเส้นบางๆ

สลัด "เทียน"

จานนี้เหมาะสำหรับการรวบรวม บริษัท ขนาดใหญ่ไม่ว่าจะเป็นเพื่อนรักหรือคนที่คุณรักมารวมกันที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปลาหมึกขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 300 กรัม

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกประมาณ 3 นาที แล้วแช่เย็น น้ำเย็นและลอกผิวออก
2. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
   4. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิว ขูดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นปลาหมึก
   5. จากนั้นจัดวางเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละอัน อันดับแรก กระรอกขูด ข้าวโพด ปลาหมึก และสุดท้าย แอปเปิ้ลและไข่แดง
   6. เติมสลัดด้วยชีสซึ่งทำหน้าที่เป็นหิมะ
   7. เราตัดรูปร่างหน้าตาของเปลวเทียนออกจากพริกหยวก ตกแต่งด้วยสีเขียววางเหมือนพวงหรีดสีเขียว เราทำของเล่นจากพริกไทย เมล็ดทับทิม และมายองเนส

สลัด "แตงโม" สำหรับปีใหม่ 2560

รูปถ่าย: สลัดแตงโมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2017

ใครไม่อยากเพลิดเพลินไปกับความสดใสเล็ก ๆ และ แตงโมแสนอร่อยแม้ว่านี่จะเป็นสลัดปีใหม่ 2560?

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - ½กระป๋อง;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ทิ้งชีสและมะกอกไว้สำหรับตกแต่ง
2. ต้มเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกเป็นวงกลม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด เราถ่ายโอนทุกอย่างไปยังภาชนะอื่น เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนในรูปแบบ ชิ้นแตงโมและปล่อยให้แช่
4. ทำน้ำสลัด. จากแตงกวาให้ทิ้งเฉพาะส่วนที่แข็ง แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อที่มีเมล็ด เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
5. เราถูแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะกอก - ตามยาวเป็นสี่ส่วน
6. จัดมะเขือเทศฝานบนจานสำหรับเสิร์ฟโดยให้เนื้อด้านขึ้น หลังจากนั้นแถบชีสเบา ๆ และในตอนท้าย - แถบสีเขียวของแตงกวา จัดเรียงมะกอกในรูปแบบของหลุมแตงโม

สลัด "ไข่มุกทะเล"

จานนี้มีชื่อไม่เพียง แต่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบด้วย: ในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงอาหารมีอาหารทะเล นี้ สูตรจะทำแม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เก่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 400 กรัม;
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดกร่อยๆ สัก 3 นาที แล้วเอาออกมาพักไว้ให้เย็น ภาชนะแยกต่างหาก.
2. ตัดปลาหมึกเป็นเส้นและปู - สับให้ละเอียด
3. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว นำไข่แดงออกเนื่องจากไม่จำเป็นในสลัด
4. โปรตีนขูดบนกระต่ายขูด
5. ปลาหมึกผสม, ปูอัดและโปรตีนในกระปุกเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วขยับอย่างระมัดระวัง
6. ใส่สลัดลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ตรงกลาง ใส่คาเวียร์ต้มและปอกเปลือก ไข่นกกระทาซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไข่มุกทะเล

สลัด "ของเล่นต้นคริสต์มาส"

เล็ก ตกแต่งต้นคริสต์มาสจะสามารถดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนได้หากมีความสว่างและเป็นต้นฉบับ สูตรนี้จะสอนวิธีทำสลัดปีใหม่ 2560 นี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนื้อ - 350 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ชีส - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มะกอก - 1/3 กระป๋อง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน (4 ที่เสิร์ฟ):

1. ล้างเนื้อต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาทีในน้ำเค็ม นำออกมาพักไว้ให้เย็น
   2. ต้มไข่สิบนาทีด้วยไฟอ่อน ลอกเปลือกออก
   3. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูด เราผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและชีสละลาย
   4. จากมวลหนาที่เกิดขึ้น เราปั้นลูกบอลคู่ 4 ลูก หลังจากทำให้มือเปียกน้ำเพื่อให้การสร้างแบบจำลองนี้สะดวกขึ้น
   5. ม้วนแต่ละลูกเข้ามา แครอทเกาหลีผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ
   6. เรากระจายลูกบอลบนแตงกวาสับ ราดซอสมายองเนสชีสด้านบน ตัดมะกอกและวางบนซอส ตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ ม้วนเป็นวงและลดปลายฟรีลงในมะกอก สลัดพร้อม

สลัด "ก้างปลา"

คุณจะทำได้อย่างไรหากไม่มีสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีใหม่โดยไม่มีต้นคริสต์มาสสีเขียว สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องออกจากจิตวิญญาณแห่งชีวิตใหม่แม้แต่วินาทีเดียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ½ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่งในหนังให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ไข่ต้มปอกเปลือกและทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง
3. แครอทต้มปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
4. แตงกวา หัวหอม และแฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามแยกต่างหากและเพิ่มมายองเนสลงในมวล ผัดให้เข้ากัน
5. เราใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนส
6. เรากระจายสลัดบนจานแบนแล้วสไลด์ออกมา เรากระจายก้านผักชีฝรั่งที่ด้านข้างและที่ด้านบนเราตั้งดอกจันที่ตัดจากพริกหยวก

สลัด "ไก่รวย"

อีกหนึ่งจานที่เป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ ใครลองแล้วรับรองโชคดี รวยจริง

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• กุ้ง - 300 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น;
• มะกอก - ½กระป๋อง;
• โหระพา - ครึ่งพวง
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 5 ช่อเล็ก
• สลัดแดง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มะกอกผ่าครึ่ง ผัดมะกอกกับข้าวโพดและดอกกะหล่ำ เพิ่มสับปะรดลงไป
3. หั่นมอสซาเรลลาและกุ้งเป็นก้อน หั่นผักกาดหอมและใบโหระพา ส่งไปยังชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ต้มไข่ในน้ำกร่อย. ปอกเปลือกแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงโปรตีนบนกระต่ายขูด
5. วางมวลในใจของไก่ โรยโปรตีนด้านบน

สลัด "เจี๊ยบ"

ตัวแทนของปีที่จะถึงนี้ ไก่ตัวผู้ที่ลุกเป็นไฟจะต้องมีเพื่อนอย่างแน่นอน เพื่อที่จะได้ใช้เวลาอย่างอบอุ่นและสะดวกสบาย สูตรนี้จะช่วยให้มันเกิดขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะสักครู่โดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย
2. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ปล่อยให้โปรตีนเล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง
4. ต้องขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
5. สร้างเนื้อไก่ด้วยชั้นต่อไปนี้: เนื้อไก่, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอมและไข่, มายองเนส, ชีส โรยโปรตีนด้านบน
6. ทำหอยเชลล์ จงอยปาก และหางจากพริกหยวก

สูตรอาหาร: สลัด Capercaillie Nest

บนโต๊ะของ Rooster จำเป็นต้องมี บริษัท ที่ผสมผเสมากที่สุดในรูปแบบของญาติขนนกของเขา หรืออย่างน้อยก็ลูกไก่ของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
• สีเขียว - พวง

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่เป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด เย็นและสับละเอียด
2. สับหัวหอมเทน้ำเดือดสิบนาทีเพื่อไม่ให้มีความขมขื่นในภายหลัง สะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมในน้ำเย็น
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชมาก
4. สับผักใบเขียวและแตงกวาให้ละเอียด
5. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงผ้าขาว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ (ทิ้งมันฝรั่งไว้บางส่วน) และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ใส่ชามสลัดลึกลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพร วางมันฝรั่งรอบๆ ใส่ไข่นกกระทาในผักใบเขียว

เป็นเรื่องดีที่ไม่เพียงได้เห็นญาติสนิทจากสวนเท่านั้น แต่ยังได้เห็นนกน่ารักอย่างนกเพนกวินที่สวมชุดทักซิโด้ที่เคร่งครัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม;
• มะกอก - 1 ธนาคาร;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อสันในประมาณ 40 นาทีหากเป็นเนื้อสด หรือ 1.5 ชั่วโมงหากแช่แข็งในน้ำเค็ม จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ไข่ แครอท และมันฝรั่งต้มและปอกเปลือก เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีนและทั้งสามอย่างบนกระต่ายขูด เราถูแครอทเป็นก้อนใหญ่แล้วนวดมันฝรั่งด้วยช้อนหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ชีสยังมีสามตัวบนกระต่ายขูดพริกหยวกหั่นเป็นก้อน พักไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งสลัด

4. ผัดหัวหอมในกระทะจนใส จากนั้นเติมน้ำแล้วผัดประมาณสิบนาที

5. เราจัดวางร่างของนกเพนกวินเป็นชั้น ๆ และเคลือบแต่ละชั้น อย่างแรกคือมันฝรั่ง เนื้อสับ หัวหอม ไข่แดง แครอท ชีส และสุดท้ายคือโปรตีนขูด ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นจุดสีขาวบนร่างกาย

6. ทำ areolas สีดำจากมะกอกครึ่งหนึ่งเช่นเดียวกับดวงตา จะงอยปากและตีนตัดจากพริกหยวกแดง ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

สลัด "ขนดก"

จานนี้คือ ชื่อที่ผิดปกติใช้งานง่ายมากและเพื่อชดเชยชื่อที่น่าอึดอัดใจมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่จดจำมาเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทจนสุก
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเดือด 10 นาที แล้วล้างน้ำเย็นเพื่อขจัดความขม
3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทบนเครื่องขูด แบ่งทุกอย่างลงในชามต่างๆ
4. ทำซอสโดยผสมมายองเนสกับกระเทียมซึ่งต้องกดก่อน ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ใส่มันฝรั่งที่ก้นชามสลัด ตามด้วยหัวบีท หัวหอม แครอท ไส้กรอก หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอส
6. ท็อปด้วยความเขียวขจี

สลัด "ซานตาคลอส"

บางทีเมื่อโตขึ้นหลายคนเลิกเชื่อคุณปู่ที่มีนิสัยดีแจกของขวัญสำหรับพฤติกรรมที่ดีและเพลงปีใหม่ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเขาไม่มีที่ว่างในหมู่แขก
วัตถุดิบ:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ปูอัด - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• บัลแกเรีย พริกเหลือง- 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 350 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มแครอทและไข่ หลังจากทำความเย็นและทำความสะอาดแล้ว แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ขูดรวมกับแครอท กันสีขาวสำหรับการตกแต่ง
2. ต้มข้าวและแช่เย็น
3. ลอกปูอัดส่วนที่เป็นสีแดงไว้ใช้ตกแต่งหน้าตา ขูดส่วนที่เหลือ
4. หั่นผักผสมกับข้าวในภาชนะแยกต่างหากทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และปรุงรสด้วยมายองเนส วางมวลบนจานแบนในรูปแบบของหัวของซานตาคลอส
6. โรยครึ่งวงกลมของใบหน้าด้วยชีส, วางตาด้วยถั่ว, ทำแก้มจากพริกแดง ใส่เคราและหนวดจากโปรตีนทำหมวกสีแดงจากส่วนที่สว่างของปูอัด

สลัด "กลางคืน".

แน่นอนว่าสิ่งที่น่าสนใจทั้งหมดเกิดขึ้นใน วันส่งท้ายปีเก่า. สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ฟอง;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มตับในน้ำกร่อย 20-30 นาที ต้มมันฝรั่งด้วย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดความขมขื่น
3. ตับ มันฝรั่ง และแตงกวาหั่นเป็นเส้น ขูดไข่บนกระต่ายขูด
4. ผสมแตงกวา, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ตับ เกลือพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วแช่ตู้เย็นไว้

สลัด "ปีใหม่"

และในที่สุดการตกแต่งโต๊ะนี้จะเป็น สลัดจานใหญ่คล้ายกับนาฬิกาเรือนใหญ่ แสดงช่วงเวลาก่อนปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกออกจากกัน ขูดไข่แดง โปรตีน และชีสบนกระต่ายขูด
3. ตัดลูกพรุนสับถั่วในเครื่องปั่น
4. ใส่เนื้อปลาที่ด้านล่างของจานแบน ตามด้วยไข่แดง ลูกพรุน ชีส ถั่ว และโปรตีน หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นโปรตีน
5. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หมุนหมายเลขออกให้สัญญาณโรมันทำหน้าที่เป็นตัวเลข

สลัดและ อาหารจานต่างๆมีความหลากหลายมาก แต่สิ่งสำคัญในช่วงเวลาเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงดิ้นที่สวยงามแปลกตาและ อาหารเดิม,ต้นคริสต์มาสหรือทีวีที่มีประธานพูดคุยแต่โดยดีและ เพื่อนที่ซื่อสัตย์คุ้มครองญาติมิตรและบุคคลอันเป็นที่รักพร้อมที่จะร่วมทุกข์ร่วมสุขกันถ้วนหน้า ขอให้ปีใหม่ปีระกาไฟ 2017 นำความสุข สุขภาพ และความสนุกสนานมาสู่ผู้ที่ใช้จ่ายกับคนที่รักหรือแม้แต่คนเดียว

ในความวุ่นวายก่อนวันหยุด พวกเขาอุทิศเวลามากมายให้กับการเลือกของขวัญ ตกแต่งบ้าน พวกเขาเริ่มวางแผนเครื่องแต่งกายสำหรับการเฉลิมฉลองล่วงหน้า และทำทั้งหมดนี้โดยคำนึงถึงคุณสมบัติและข้อกำหนดของสัญลักษณ์ของ ปีใหม่ที่จะถึงนี้

ไม่สามารถพูดได้ว่ามีการให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับโต๊ะ แต่เมื่อซื้อสินค้าราคาแพงแม่บ้านมักจะให้ความสำคัญกับความชอบของครอบครัวในแต่ละปีพวกเขาปรุงอาหารจานโปรด แต่เป็นอาหารจานเดียวกัน นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ควรให้การปฏิบัติต่อที่ประชุมปีใหม่ ความสนใจเป็นพิเศษ.

สิ่งที่จะวางบนโต๊ะที่สวยงามของเรา?

เมื่อตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีระกาและเมนูที่จะเลือกสำหรับปีใหม่ เราจะคำนึงถึงความชอบของสัญลักษณ์ในอนาคต - ความสง่างาม ความเรียบง่าย ความเป็นธรรมชาติ เพื่อเอาใจไก่ไฟโปรดจำไว้ว่านี่คือนกที่ไม่สามารถเรียกว่าโลภได้ นั่นเป็นเหตุผล ความปรารถนาหลักสำหรับตารางปีใหม่คือความเจริญรุ่งเรืองไม่เกิน. อย่าพยายามทำอาหารให้เก่ง - อาหารควรเข้าใจได้ไม่โอ้อวดเกินไป แต่แนะนำให้เลือกสำหรับรสชาติที่หลากหลาย

ชุดอาหารแบบดั้งเดิม - อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ของทอด แซนวิช อาหารจานร้อน และของหวาน - จะจัดเตรียมงานเลี้ยงที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ซึ่งคู่ควรกับตัวแทนของนกที่ลุกเป็นไฟ

สิ่งที่ไม่มีที่วางบนโต๊ะ

เพื่อไม่ให้นกเย่อหยิ่งอารมณ์เสีย ลองคิดดูว่าไก่ตัวใดในเมนูของคุณจะไม่มีความสุข คำตอบจะมาทันที - เตรียมจากญาติของเขา!

1. กฎข้อที่ 1 สำหรับตารางปีใหม่ 2560: ห้ามไก่! ถ้าคุณชอบสัตว์ปีกย่างจริงๆ จะดีกว่าถ้าให้คู่แข่งทำอาหารในลานสัตว์ปีก: เป็ด ห่าน หรือไก่งวง
2. ไก่ตัวผู้ซึ่งมีหน้าที่ดูแลลูกหลานของมัน สามารถรับการแจ้งเตือนจากอาหารประเภทไข่ที่เสิร์ฟอย่างตรงไปตรงมาเกินไป: ยัดไส้ หน่อไม้ฝรั่ง หรือใช้ในสลัดทั้งหมด เช่น ในรูปของเห็ดหรือตุ๊กตาหิมะ ในเวลาเดียวกันไข่อาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ ได้: ไม่มีความลับใดที่ไก่จะเลี้ยงด้วยความเต็มใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสำหรับอาหารปีใหม่

เมื่อคิดที่จะรวบรวมเมนู ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับรสนิยมของครอบครัวและแขกของคุณ โดยที่ไม่ขัดแย้งกับสัญลักษณ์ของปีนี้

1. ผักมากที่สุด หลากหลายที่สุด หลายสีดีกว่า โดยเฉพาะเฉดสีที่ "ร้อนแรง"
2. ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ: ตัวแทนของวัฒนธรรมตะวันออก (ปฏิทินจีน!) จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน
3. เครื่องเคียงมีรสชาติของสัญลักษณ์ขนนกเสมอ แน่นอนว่าอาหารซีเรียลอาจดูเรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่สามารถเตรียมข้าวชนิดเดียวกันได้ด้วยวิธีที่ผิดปกติและรื่นเริง
4. สลัดไม่ควรซับซ้อนเกินไปโดยมีส่วนผสมมากมาย ไก่ตัวผู้ชอบรสชาติที่ "ชัดเจน" เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิม เตรียมสลัดวันหยุดสุดโปรดของครอบครัวคุณ
5. สำหรับของหวานดูแลการอบเพราะธัญพืชที่ใช้ทำแป้งเป็นอาหารอันโอชะสำหรับไก่ตัวแรกจากนั้นจะมีเศษขนมปังแสนอร่อย! เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารด้วยมือของคุณเองและไม่ได้ซื้อแบบสำเร็จรูป: นกบ้านจะขอบคุณพลังงานของครอบครัวที่ลงทุนและเพิ่มขึ้น มาก ตัวเลือกที่ดี – ขนมปังขิงทาสีแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส นกประจำหมู่บ้านจะยินดีและ ของหวานชีสกระท่อมเหมือนชีสเค้ก
6. อย่าหวงของบนกรีน: อะไรจะดีไปกว่าหญ้าสดสำหรับไก่? ใช้ในสลัดเช่นเดียวกับเมื่อตกแต่งจาน
7. เมื่อต้องเลือกระหว่างโฮมเมดและซื้อตามร้านค้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่า ตัวอย่างเช่น มายองเนสสำหรับสลัด การปรุงอาหารที่บ้านอร่อยกว่าที่ซื้อในร้านค้าและนมสำหรับ คัสตาร์ไม่จำเป็นต้องเป็นแป้ง คุณต้องวางมือบนโต๊ะปีใหม่นี้: เชื่อฉันเถอะว่าผลลัพธ์จะคุ้มค่า!

เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยไก่งวงหรืออย่างอื่นได้เสมอและไข่ไก่กับเป็ดอินโดหรือนกกระทา

สำหรับเครื่องดื่มไก่ตัวผู้ ความต้องการพิเศษไม่ได้นำเสนอ แต่ถึงกระนั้นในฐานะตัวแทนของผู้ชายตัวเลือกที่แข็งแกร่งกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของเขาแม้ว่าคุณจะไม่ควรปฏิเสธแชมเปญแบบดั้งเดิมภายใต้นาฬิกาตีระฆัง

จานร้อน อาหารจานหลักที่จะเลือกสำหรับปีระกาคืออะไร

มีสองตัวเลือก: ไก่แบบดั้งเดิมหรือนกกระทาที่ปรุงด้วยวิธีเดียวกัน เป็ดหรือห่าน พวกเขาจะให้รสชาติกับไก่และบางทีแขกอาจจะชอบมันมากขึ้น

คุณยังสามารถปรุงเนื้อม้วนเป็นอาหารจานหลักหรือหมูย่างสไตล์โฮมเมด การนำจานไปชุบแป้งทอดระหว่างทำอาหารก็ไม่เสียหาย และตกแต่งให้สว่างขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

เรามีอาหารจานร้อนปีใหม่ให้เลือกมากมาย

ปลาแซลมอนอบในเตาอบด้วยน้ำของตัวเอง

ปลาแซลมอนอบนั้นดีเพราะสามารถปรุงได้ทั้งแคลอรีสูงและเบา (สำหรับสิ่งนี้เราใส่ปลาในกระดาษฟอยล์)

ปลาสามารถอบทั้งตัวหรือหั่นเป็นสเต็ก

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน,
• เกลือ,
• พริกไทยป่น,
• ใบโหระพาแห้ง

การทำอาหาร:

1. โรยสเต็กด้วยเกลือแล้วส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
2. ในเวลาเดียวกันเปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
3. หากคุณอบในแม่พิมพ์ให้เติมน้ำหนึ่งในสี่แล้วปิดฝาปลา
   หากคุณต้องการอาหารที่เบากว่าและแคลอรี่น้อยกว่า ให้ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์
4. โรยโหระพาด้านบน
5. อบ 25 นาที. หากคุณต้องการเอฟเฟกต์ สีน้ำตาลทองเปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ชนิทเซิลหมูสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• เนื้อซี่โครง 4 ชิ้น (150 - กรัม)
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
• พริกเกลือ,
• เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

คุณต้องมีที่หนีบสำหรับการย่างเนื้อ

การทำอาหาร:

1. หมักหมูชิ้นหนา 1.5 ซม. แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
2. นำเนื้อแช่เย็นพริกไทยออก
3. ม้วนแป้งและไข่ที่ตีเบา ๆ
4. วางเนื้อในที่หนีบย่าง
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. ทอดเนื้อโดยตรงในที่หนีบทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาที

เสิร์ฟจานร้อนทันที

ของว่างปีใหม่จะดึงดูดไก่ตัวผู้ในวันก่อนปี 2560

หากร้อนเรียกว่าการตกแต่งหลักของโต๊ะอาหารว่างก็เป็นของตกแต่ง

มีอยู่ทุกโต๊ะตั้งแต่ต้นจนจบมื้ออาหาร

ปล่อยให้แม่บ้านสงบลงทันทีแซนวิชที่ทุกคนโปรดปรานกับคาเวียร์สีแดงสามารถอยู่บนโต๊ะได้ เธอชอบไก่ของเธอ สีสว่างและมีรูปร่างคล้ายเมล็ดธัญพืช คาเวียร์สีแดงสามารถใช้ตกแต่งจานเสิร์ฟได้

คุณยังสามารถใช้โรลเป็นของว่างแบบ win-win หากคุณไม่ต้องการสั่งอาหารในร้านหรือลองอาหารที่ไม่คุ้นเคยเป็นครั้งแรกในวันส่งท้ายปีเก่า คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตัวเองได้

ลองหนึ่งในสูตรดั้งเดิมและสวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยกับอะโวคาโดและกุ้ง (หรือปู)

คุณสามารถทำทาร์ตเล็ตดั้งเดิมซึ่งตะกร้าจะไม่ทำจากแป้ง แต่ทำจากอะโวคาโดฝานโดยตรง

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• อะโวคาโดสุก 4 ลูก
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม (หรือปู)
• 1 หอมแดง (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดา แต่ไม่ใช่หัวหอมขม)
• แตงกวาครึ่งลูก
• พริกแดงครึ่งเม็ด
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก,
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. หากคุณมีกุ้งแช่แข็ง (ปู) ให้ละลายน้ำแข็งเมื่อนั้น อุณหภูมิห้องหรือใส่กระชอนใส่น้ำ
2. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตัดแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
5. นำเมล็ดออกจากพริกและสับให้ละเอียด
6. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และผักชีสับละเอียดลงไป
7. ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วคว้านเมล็ดออก
8. ใส่ไส้ในอะโวคาโด
9. ตกแต่งด้วยผักชีด้านบน

เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารอื่นๆ

ม้วนแตงกวากับเบคอน (หรือชีส)

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• เบคอน (หรือชีส) - 170 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด.

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องเสียบไม้เพื่อยึดม้วนที่ทำเสร็จแล้ว พวกเขาสามารถเป็นไม้และพลาสติกในรูปแบบของแท่งธรรมดาและมีปลายพื้นผิว: สิ่งสำคัญคือพวกเขายาวพอ!

การทำอาหาร:

1. หั่นเบคอนลงไป ชิ้นบาง ๆถ้าซื้อเป็นชิ้น.
2. ทอดเบคอนทั้งสองด้านจนกรอบ
3. ฝานแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ที่จะขดและไม่แตก ด้วยเหตุนี้พันธุ์ผลยาวจึงเหมาะที่สุด
4. วางเบคอนทอดไว้บนแตงกวา ม้วนให้แน่นแล้วใช้ไม้กลัดให้แน่น
5. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างกล้าหาญด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้!

เมื่อพูดถึงการเลือกของว่างเมื่อพบกับปีระกา จำกฎไว้ - ทุกอย่างจะสดใสและกรอบ!

ถ้าคุณสามารถใช้ซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากแป้งเพื่อตกแต่งของว่าง (และอาหารอื่นๆ)

ดังนั้นพายและเค้กบนโต๊ะปีใหม่จะดึงดูดไก่ตัวผู้อย่างแน่นอน! จริงอยู่ที่หนึ่ง "แต่" เกิดขึ้นที่นี่: จากนั้นคุณจะต้องทานอาหาร ...

ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง)))

แต่ผลเบอร์รี่ผลไม้และผักที่มีสีต่างกันในการประชุมปี 2560 ไม่ควรพิจารณาจากด้านรสชาติเท่านั้น แต่ก่อนอื่นให้คำนึงถึงรูปลักษณ์และสี

ส้ม ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ลแดง องุ่นเขียวและมะตูมแดงสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกทั้งหมดบนโต๊ะได้

และตอนนี้สลัดปีใหม่!

โต๊ะที่ไม่มีสลัดคืออะไร!

ผัก เนื้อสัตว์ เห็ด และปลาหลากหลายชนิดยินดีต้อนรับแขกในตารางปีใหม่ 2560

กฎสำหรับผู้ที่ดื้อรั้นไม่ต้องการแกล้งไก่ยกเว้นการใช้งานที่ไม่ต้องการ ไข่ไก่และ เนื้อไก่เลขที่ แต่ให้ความสนใจเรากำลังพูดถึงการมีอยู่ของไข่ดังกล่าวอย่างชัดเจนเท่านั้น แต่สามารถปลอมตัวเป็นจานได้)))

อย่าปฏิเสธ Olivier แบบดั้งเดิม!

ในนั้นหนึ่งในส่วนผสมหลักสามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหรือไข่ได้ เพื่อลิ้มรสพวกเขาไม่แตกต่างจากไก่ที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม 200 กรัม
• 2 แครอทต้มขนาดกลาง
• 2 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 2-3 ผักดอง
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• ซอสไอโอลีสำหรับทำน้ำสลัด (หรือมายองเนสตามปกติ)

วิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม: หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสม แต่การออกแบบอาจแตกต่างกัน สามารถใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ และคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันสำหรับแขกแต่ละคนในชามหรือแก้ว

สลัดเบา ๆ กับทูน่าและมอสซาเรลล่า

ยกเว้น สลัดแบบดั้งเดิมมันไม่เจ็บที่จะลอง ตารางปีใหม่ปรุงอาหารใหม่! เราเสนอ สูตรใหม่สลัดกับปลาและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม) หรืออื่นๆ
• มอสซาเรลลา 200-250 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศสุกขนาดกลาง (หรือเชอร์รี่)
• 130 ก ทูน่ากระป๋อง(V น้ำผลไม้ของตัวเองหรือน้ำมันก็ไม่ว่ากัน)

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• กระเทียมกลีบใหญ่ (หรือสองกลีบเล็ก)
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ในชามผสมกระเทียมขูดกับผลิตภัณฑ์สำหรับเติมจนเป็นอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. สับผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่มะเขือเทศสับ มอสซาเรลลาชีส และทูน่า (ต้องสะเด็ดน้ำออก!)
4. ผสมทุกอย่างและเสิร์ฟ

อร่อย)))

หากคุณเลือกระหว่างสูตรอาหาร ให้ใส่ใจกับตัวเลือกชาวนาซึ่งมีผัก เนื้อสัตว์ และสมุนไพรจำนวนมาก

ดังนั้น กฎพื้นฐานของตารางปีใหม่:

• ตารางเทศกาลควรมีความสว่างและมีสีสันมากที่สุด
• ยิ่ง อาหารพืชบนโต๊ะยิ่งดี
• แนะนำให้กรอบหรือใช้ตกแต่ง อาหารสำเร็จรูปแครกเกอร์และชิป
• ตารางเทศกาลไม่ควรมีขนมและอาหารมากมายเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งและตกแต่งอย่างสวยงาม
• อย่าตระหนี่กับจานจริง - ห้ามใช้จานและถ้วยแบบใช้แล้วทิ้ง!
• ให้การตกแต่งทั้งหมดของตารางเทศกาลมีความสว่างมากที่สุด

ถึง วันหยุดปีใหม่ขอให้โชคดีตามนี้ กฎง่ายๆแล้วไก่ที่พอใจจะไม่ทิ้งคุณไว้โดยปราศจากการอุปถัมภ์!

ใหม่ 2017 มีชื่อที่น่าภาคภูมิใจของ Fire Rooster ซึ่งหมายความว่าจะนำความโชคดีมาให้ อย่างไรก็ตาม ตามโหราศาสตร์ คุณจะต้องต่อสู้เพื่อมัน คนที่ดื้อรั้น อดทน และกล้าหาญที่สุดเท่านั้นที่จะประสบความสำเร็จ

และเพื่อเอาใจเจ้าของปีที่จะมาถึงตั้งแต่ต้นคุณต้องดูแลการประชุมที่ถูกต้องของเขาโดยเฉพาะ ตารางวันหยุดและอาหารว่าง เริ่มต้นด้วยสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 - ปีระกา

วิธีจัดโต๊ะปีใหม่

ไก่ชอบทุกสิ่งที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ มากมายและอร่อย แต่เขาจะไม่ปฏิเสธการเสิร์ฟที่สดใสและการตกแต่งที่ประณีต ทางเลือกที่ดีที่สุด- เตรียมง่าย แต่เสิร์ฟจานเด็ด

อย่าลืมใส่ผักและสมุนไพรบนโต๊ะให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สูตรสลัดที่คัดสรรมาสำหรับปีใหม่ 2560 จะมีประโยชน์

แต่จานไก่เป็นแขกที่ไม่ต้องการควรใช้เนื้อสัตว์อื่น และอย่าลืมวางตะกร้าไว้บนโต๊ะด้วย พันธุ์ที่แตกต่างกันขนมปัง - ไก่จะขอบคุณคุณ

คิดเกี่ยวกับตารางสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรสลัดและของว่างใช้เคล็ดลับของเรา!

สลัดง่ายๆ ปีใหม่ 2560

ตามกฎแล้วเวลาส่วนใหญ่ของพนักงานต้อนรับจะใช้เวลาในการเตรียมอาหารจานร้อน ดังนั้นสลัดบนโต๊ะปีใหม่จึงมักถูกเลือกให้เรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยไม่ต้องเตรียมนาน แต่อร่อยและน่าดึงดูด

เพื่อให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจ ลองใช้การทดลองและทดสอบแล้ว สลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2560

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัด "ไก่" ปีใหม่เช่นเดียวกับ สลัดที่น่าสนใจ « นาฬิกาปีใหม่", "โยโลชกา".

สูตรปีใหม่ 1 - สลัดสุ่มไก่กับ croutons และเนื้อรมควัน

สารประกอบ:
เนื้อรมควันใด ๆ - 100 กรัม (หมูต้ม, แฮมหรือไส้กรอกรมควันก็ได้)
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักกาดขาว - หัวกะหล่ำปลีหนัก 0.5 กก
ชีสขูดบาง ๆ
แครกเกอร์มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดเป็นเส้น ผักกาดขาวเพิ่มเนื้อรมควันและหัวหอมสับ ก่อนเสิร์ฟ เพิ่ม croutons ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

อย่างที่คุณเห็น - รวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง เป็นสลัดปีใหม่สำหรับปี 2560 ที่มีมูลค่าสูงเป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 2 - สลัดไอเดียสดใหม่

สารประกอบ:
กะหล่ำ - 0.5 กก
มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
กระเทียม - 1-2 กานพลู
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ต้มหัวกะหล่ำดอกที่แยกเป็นช่อในน้ำเค็ม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย ผสมมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีโดยตรงในชามสลัดใส่กระเทียมสับและผักใบเขียว ก่อนเสิร์ฟเทน้ำมันและน้ำมะนาวลงไป คลุกเคล้าเบา ๆ ต้องขอบคุณมะเขือเทศน้ำมะนาวและสมุนไพรสลัดบนโต๊ะปีใหม่จึงฉ่ำและสดเป็นพิเศษ

สูตรปีใหม่ 3 - สลัด "ไก่ตัวผู้"

สารประกอบ:
สาหร่ายทะเล - 200 กรัม
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชและมายองเนส - สำหรับทำน้ำสลัด

การทำอาหาร:

ทุกอย่างง่ายมาก: หัวหอมต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน คะน้าทะเลและไข่ขูดหากต้องการให้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่คุณสามารถทิ้งไว้อย่างนั้นได้

สูตรปีใหม่ 4 - สลัด "แตงโมปีใหม่"

โดยปกติแล้วพวกเขาจะพยายามจัดสลัดบนโต๊ะปีใหม่ด้วยวิธีที่ผิดปกติแม้ว่าส่วนประกอบของสลัดจะง่ายที่สุดก็ตาม การศึกษาสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 คุณจะไม่สามารถผ่านแตงโมปีใหม่ดั้งเดิมและงดงามได้

สารประกอบ:
เนื้อไก่งวง - 100 กรัม
มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

มะกอกดำหลุมหรือมะกอกดำ เกลือ พริกไทย มายองเนส

ต้มเนื้อและแยกส่วนเป็นเส้นใย หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย ผสมเนื้อกับชีสขูดและมะกอกสับ ใส่ส่วนผสมลงในจานโดยให้มีรูปร่างเหมือนแตงโมฝาน ตอนนี้ใส่ผักสับชีสชั้นบาง ๆ และมะกอกสับตามภาพ - พวกเขาจะเล่นบทบาทของเมล็ดแตงโม

สลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560

เตรียมฉลองปีใหม่ 2017 สูตรสำหรับสลัดและของว่าง เรากำลังมองหาข้อมูลที่เป็นไปได้: ในนิตยสาร จากเพื่อน บนอินเทอร์เน็ต ฯลฯ และอื่น ๆ หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ตัวเลือกที่ผิดปกติพยายามทำอาหาร สลัดดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2560 สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงให้ถูกต้องและสวยงาม ตัวอย่างเช่นสลัด "ไก่ตัวผู้" ปีใหม่สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริง - การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยินดีที่จะทำ

สูตรปีใหม่ 5 - สลัดไก่ปีใหม่

สารประกอบ:
พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น (หลากสี, เหลืองและแดง)
เนื้อรมควัน - 300 กรัม
มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
ไข่ ไข่แดงต้ม- สำหรับตกแต่ง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผสมเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะกอกหั่นแว่น และพริกสับหรือหั่นเต๋าในชาม อย่าลืมจัดวงพริกไทยหลากสีสำหรับโรยหน้า

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมอีกครั้ง วางรูปร่างของกระทงจากมวลและตกแต่ง: โรยด้วยไข่แดงขูด, ทำปีกและหาง, หอยเชลล์และเคราจากวงแหวนพริกไทย, ตาและจะงอยปากจากมะกอกและผักใบเขียว

สลัดปีใหม่ "ไก่" พร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 6 - สลัด "ลูกบอลคริสต์มาส"

รวบรวมสูตรสลัดและอาหารทานเล่นสำหรับปีใหม่ 2560 ลองทำอาหารจานนี้ง่ายๆ แต่สวยงามมาก

สารประกอบ:
ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
ปูอัด - 250 ก
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวโพด, ถั่ว, คาเวียร์สีแดง, แครอทและมะกอก - เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง

การทำอาหาร:

ผสมปูอัดสับ ไข่ และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วใส่พิมพ์ ลูกบอลคริสต์มาสและเริ่มตกแต่ง เพ้อฝัน!

สูตรปีใหม่ 7 - สลัดปลาดาว

สลัดปีใหม่ 2560 ควรมีสีสันสดใสซึ่งหมายความว่า "ปลาดาว" จะเป็นตัวเลือกที่ชนะ

สารประกอบ:
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
กุ้งต้ม - 300 กรัม
ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
มะกอกหลุม - 100 กรัม
มายองเนส

การทำอาหาร:

ขูดไข่ต้มและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผ่าครึ่งมะกอก กุ้ง - ปอกเปลือกและขูด (คุณสามารถใช้ปูอัดแทนได้) ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่จานสร้างมวล ปลาดาว. วางปลาสไลซ์บาง ๆ ด้านบนตกแต่งด้วยมะกอก ฟัก,เขียวขจี.

สูตรปีใหม่ 8 - สลัด "นาฬิกาปีใหม่"

คุณจะไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนาฬิกาปีใหม่ แต่จะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างแน่นอน

สารประกอบ:
อกไก่งวง - 200 กรัม
เห็ดสด (แชมปิญอง) - 0.5 กก
มันฝรั่ง - 2 หัวขนาดกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
เกลือ, สมุนไพร, มายองเนส

การทำอาหาร:

ตัดและทอดเห็ด ต้มเต้านม ไข่ มันฝรั่ง และแครอท แล้วเย็น ตอนนี้วางผลิตภัณฑ์บนจานแบนเป็นชั้น ๆ หลังจากวางแล้ว รูปร่างกลม.

ชั้นแรกคือมันฝรั่งปอกเปลือกและขูด ชั้นที่สองฉีกเป็นเส้นใยหรือเนื้อสับละเอียด ที่สาม - เห็ดทอด. จากนั้น - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส, เกลือเล็กน้อยและปรับระดับ

ชั้นสุดท้าย - ขูดบนกระต่ายขูด ชีสแข็ง.

ตอนนี้เอารูปทรงกลมออกแล้วเติม "นาฬิกา" ในอนาคตด้วยชีส และขั้นตอนสุดท้าย - ตัดวงกลมเรียบร้อยจำนวน 12 ชิ้นจากแครอทปอกเปลือกต้มแล้ววางเป็นวงกลมเพิ่มลูกศรแครอท ตกแต่งโครงสร้างทั้งหมดด้วยผักใบเขียวคุณสามารถวาดตัวเลขบนวงกลมโดยใช้มายองเนส

สลัด "นาฬิกาปีใหม่" ที่งดงามและอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรปีใหม่ 9 - สลัด "หิมะแรก"

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560 ได้รับการออกแบบมาไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังเพื่อมอบความสุขทางสุนทรียะเพื่อเตือนคุณถึงความเป็นมิตรและ ฤดูหนาวที่สวยงามนอกหน้าต่าง

สารประกอบ:
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว- 1 เครื่อง
มายองเนส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังแล้ววางในชั้นเดียวบนจานแบน หล่อลื่นด้วยมายองเนส หัวหอมลวกหั่นครึ่งวงด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำเดือดใส่หัวหอมลงบนแอปเปิ้ลและทาด้วยมายองเนส ข้างบน - วงกลมบาง ๆไข่. ทาด้วยมายองเนสด้วย รายละเอียดสุดท้ายคือการเติมสลัดด้วย "ก้อนหิมะ" ซึ่งต้องทำจากชีสแข็งโดยถูบนกระต่ายขูด

สูตรปีใหม่ 10 - สลัด "Merry Holiday"

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดปีใหม่ 2560 เป็นโอกาสที่ดีในการทำให้ตัวคุณเองและแขกของคุณพอใจ อาหารรสเลิศ. ปล่อยให้ตัวเองรู้สึก รสชาติที่หรูหราและชื่นชมองค์ประกอบที่สดใสเพราะสูตรสลัดเกือบทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560 ทำให้จินตนาการประหลาดใจด้วยสีสันที่สดใสและส่วนผสมที่อร่อย

สารประกอบ:
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
กุ้งตัวใหญ่ - 200 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7-8 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มกุ้งให้สะอาด จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดไม่กี่นาทีในการอุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน. ผัก - แตงกวา มะเขือเทศ และพริก - หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยและผสมในชาม เพิ่มชีสแข็งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสมุนไพรสับ ในตอนท้ายกุ้งทอดจะไปที่ชามสลัด เติมมวล น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรปีใหม่ 11 - สลัด "ก้างปลา"

เมื่อเลือกสูตรสลัดและของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 อย่าลืมแขกหลัก - ต้นคริสต์มาสสีเขียว คุณสามารถปรุงสลัดที่ผิดปกติและอร่อยมากเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ

สารประกอบ:
ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
เมล็ดทับทิมบางส่วน

การทำอาหาร:

สับปลาแซลมอนให้ละเอียด ผสมกับชีสขูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนู คุณจะได้มวลเหนียวซึ่งคุณสามารถสร้างต้นคริสต์มาสในอนาคตได้อย่างง่ายดาย - ให้มวลเป็นรูปกรวย

ตัดดาวออกจากมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง - คุณจะต้องใช้มีดคมสำหรับสิ่งนี้ โรยกรวยด้วยผักชีฝรั่งสับ - นี่จะเป็น "เข็ม" เมล็ดทับทิมจะมีบทบาทในการตกแต่งต้นคริสต์มาสและดาวมะเขือเทศจะถูกติดตั้งไว้บนต้นคริสต์มาสตามที่คาดไว้

สลัดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นเครื่องบรรณาการให้กับ "ปรมาจารย์" คนใหม่แห่งปี ไก่ไฟ. เตรียมสลัดที่เลือกไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ แล้วคุณจะเห็นว่าในปี 2560 คุณจะโชคดีอย่างแน่นอน!