สลัดเนื้อไก่กับลูกเกดและหัวบีท เพิ่มทางเลือกของส่วนผสม

ลูกเกดและลูกพรุน - มาก อาหารสุขภาพสำหรับร่างกาย ทุกคนคงรู้ วันนี้ "ขนม" เหล่านี้จะอยู่ในทุกสลัด แต่สูตรทั้งหมดจะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ชุดก่อนหน้า ตัวเลือกไหนดีกว่ากัน? คุณตัดสินใจ. ปรุงอย่างไรให้อร่อยและง่าย สลัดเพื่อสุขภาพเราจะบอกคุณเกี่ยวกับ "คู่รัก" กับลูกพรุนและลูกเกดในบทความใหม่ของเรา

ที่สุด รุ่นดั้งเดิมสลัดเลิฟเวอร์กับลูกเกดและลูกพรุน ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ "เยี่ยมยอด" ที่นี่ ไม่ สถานีบริการน้ำมันที่ซับซ้อนและเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนาน ทุกอย่างรวดเร็ว น่าพอใจ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

รายการร้านขายของชำ:

• 2 หัวผักกาดขนาดกลาง
• ชีส 150 กรัม
• 3 แครอทขนาดเล็ก
• ลูกเกด 80 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• ถั่ว 70 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 150 มล.

นายหญิงสลัดจูบกับลูกเกด:

1. จำเป็นต้องต้มหัวบีทเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างรากก่อน จากนั้นตักน้ำใส่กระทะ ควรมีน้ำมากเกินพอ หรือเพื่อให้ครอบคลุมผักหลายเซนติเมตร
2. ส่งหัวผักกาดไปที่เตาเพื่อรอจนกว่าจะเดือด จากนี้ไป การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไรก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น
3. ต้มหัวผักกาดจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. คุณสามารถตรวจสอบด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน จำเป็นต้องได้รับความนุ่มนวลของรากพืช
4. ปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วและตะแกรง
5. มีความจำเป็นต้องขูดแครอท ขั้นแรกให้ล้างผลไม้และปอกเปลือก จากนั้นใช้ที่ขูด
6. ขูดชีสและพักไว้
7. ลูกเกดและลูกพรุนต้องนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝา ทิ้งไว้สิบนาที หลังจาก - หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ / ก้อน
8. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม
9. คั่วเมล็ดถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นให้เย็นแล้วถูระหว่างฝ่ามือ เปลือกทั้งหมดจะหลุดออกเอง สับให้ละเอียด
10. ตอนนี้เราต้องรวมส่วนประกอบบางอย่างเข้าด้วยกัน ดังนั้น แครอท + ลูกเกด ชีส + กระเทียม หัวบีท + ถั่ว + ลูกพรุน
11. ปรุงรสผลิตภัณฑ์แต่ละกลุ่มด้วยมายองเนส
12. วางสลัดเป็นสามชั้น เลเยอร์จะเป็นกลุ่มที่ 1, 2 และ 3 นั่นคือแครอทที่มีลูกเกดจะอยู่ด้านล่างผลไม้แห้งที่มีหัวบีทจะอยู่ด้านบนและกระเทียมและชีสอยู่ตรงกลาง
13. นำจานออกเพื่อชุบสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

เคล็ดลับ: หากต้องการล้างและปอกแครอทอย่างรวดเร็วพร้อมกัน ให้ใช้แปรงล้างจานแบบแข็ง

นายหญิงสลัดกับลูกเกด

ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ เนื้อต้มและโดยเฉพาะไก่ นักกีฬากินเนื้อสันในอาหารเป็นประจำและสาว ๆ ที่อดอาหารก็บูชามัน เนื้อดังกล่าวอุดมไปด้วยโปรตีนและพลังงาน

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• ลูกเกด 40 กรัม
• ลูกพรุน 40 กรัม
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 120 มล.
• 0.5 มะนาว
• ผงกะหรี่ 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• มัสตาร์ด 10 กรัมพร้อมธัญพืช
• ถั่ว 50 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 2 อัน;
• arugula 30 กรัม
• ภูเขาน้ำแข็ง 30 กรัม
• วอเตอร์เครส 30 กรัม

วิธีการปรุงนายหญิงสลัด:

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อไก่ ขั้นแรกให้ล้างเนื้อและปอกเปลือก จำเป็นต้องตัดผิวหนัง (ถ้ามี) รวมทั้งเส้นเลือดและฟิล์มออกด้วย ล้างเนื้ออีกครั้งและต้มในน้ำกับเครื่องเทศ
2. หั่นเนื้อเย็นเป็นชิ้นใหญ่หรือฉีกเป็นเส้นใยขนาดใหญ่
3. ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับลูกเกด
4. บีบน้ำมะนาวเอาความสนุกออกด้วยกระต่ายขูดพิเศษใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
5. ล้างหัวหอมสีเขียว สะบัดออก และสับละเอียด
6. คั่วถั่วและบดในเครื่องปั่น อย่าบดเป็นผง ปล่อยให้เป็นไป ชิ้นใหญ่.
7. ล้างใบเขียวและซับให้แห้ง
8. ในชาม ผสมเนื้อไก่ ลูกเกด ลูกพรุน โยเกิร์ต ผงกะหรี่ เปลือกมะนาว, arugula, iceberg, watercress และน้ำดื่มธรรมดา 70 มล.
9. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ห้านาที
10. ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัด ในชามอื่นรวมน้ำมัน, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด ปรุงรสและตีด้วยตะกร้อมือ
11. เทซอสลงบนจานแล้วผสม
12. โรยสลัดด้วยถั่วและต้นหอม
13. คุณสามารถให้บริการได้ทันที แต่ควรทนต่ออย่างน้อยสองชั่วโมง

สำคัญ: หากหามัสตาร์ดแบบละเอียดได้ยาก คุณสามารถใช้มัสตาร์ดธรรมดาได้ หรือแทนที่ด้วยมายองเนส ได้รสชาติใหม่ที่ไม่ธรรมดา

สูตรนายหญิงสลัด

ผักสดไม่เคยออกจากเมนูมีความเกี่ยวข้องเสมอและทุกคนรักพวกเขาอย่างแน่นอน

รายการสินค้าสำหรับสลัดนายหญิงชาวฝรั่งเศส:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม
• ลูกเกด 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.

สูตรสลัดคู่รัก:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาแผ่นด้านบนออกแล้วสับ
2. ปอกเปลือกแครอท ล้างและหั่นเป็นเส้นหรือตะแกรง
3. ล้างแตงกวา แห้งและหั่นเป็นเส้น หากต้องการให้ปอกเปลือก
4. เรียงลูกเกดและลูกพรุน ล้าง เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 15 นาที
5. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง เทลูกเกดและลูกพรุนลงในกระชอนแล้วรอจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระบายออก หั่นเป็นชิ้นเท่าๆกัน
6. ใส่กะหล่ำปลี แครอท แตงกวา ผลไม้แห้งลงในชามแล้วปรุงรสทุกอย่าง น้ำมันมะกอก. ปรุงรสตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรนายหญิงสลัดกับลูกพรุน

นายหญิงสลัดวันนี้หวานที่สุด เนื่องจากส่วนผสมประกอบด้วยกล้วย ลูกแพร์ น้ำผึ้ง ส้มเล็กน้อย ผลไม้แห้งและถั่วหลายชนิด

รายการร้านขายของชำ:

• ลูกพรุน 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
• ลูกแพร์สุก 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 40 มล.
• 100 กรัม วอลนัท;
• อัลมอนด์ 40 กรัม
• ขิงบด 1-2 กรัม

นายหญิงสูตรสลัดกับลูกเกด:

1. แช่ลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง น้ำเย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้แห้งพองตัวและนิ่มลง
2. หลังจากสี่ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำและนำก้อนหินออกจากลูกพรุนและลูกเกด หากจำเป็น
3. ผลไม้แห้งแห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หั่นกล้วยเป็นวง ล้างลูกแพร์ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. ทอดถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วสับ
6. บีบน้ำส้มและผสมกับครีมเปรี้ยว
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส
8. โรยขิงป่นด้านบน
9. สลัดเสิร์ฟเย็น

เคล็ดลับ: หากไม่มีเวลาแช่ผลไม้แห้งเป็นเวลานานคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝา พักไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ พร้อม!

สลัดจูบเมียน้อย

สลัดนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในหน้านี้ ศิลปะการปรุงอาหาร. จานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น และสินค้าที่ต้องการ การประมวลผลเพิ่มเติม- หนึ่ง. และนี่คือบีทรูทที่ทุกคนชื่นชอบ

รายการร้านขายของชำ:

• หัวบีท 500 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• มายองเนส 200 มล.

เตรียมสลัด:

1. ต้มหัวผักกาดจนสุกหลังจากล้างรากพืช
2. ผักที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและขูด
3. สับถั่ว สามารถทอดได้หากต้องการ
4. ลูกเกดอบไอน้ำและลูกพรุน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลไม้แห้งลงในชามทนความร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาค้างไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำและทำให้ลูกพรุนแห้งด้วยลูกเกด
6. หากจำเป็น ให้นำเมล็ดออกจากผลไม้แห้ง
7. รวมบีทรูท ลูกเกด ถั่ว และลูกพรุนในชามเดียว
8. สลัดกับมายองเนสและเย็น
9. เสิร์ฟเย็น

ผลไม้แห้งสร้างเสมอ บริษัท ที่ดีสลัดอะไรก็ได้ เราขอแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารของคุณบ่อยขึ้น มันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้แน่นอน ดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ และราคาไม่แพง คุณแต่ละคนสามารถมีความสุขเล็กน้อย

การเฉลิมฉลองที่หายากจะสมบูรณ์โดยไม่ต้อง สลัดรสเลิศ. ด้วยอาหารมากมาย คุณจึงอยากเพลิดเพลินกับมื้อค่ำโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ ในสถานการณ์เช่นนี้แม่บ้านจะต้องมีสูตรง่ายๆสำหรับสลัดนายหญิงซึ่งจะแข่งขันกับแฮร์ริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณไม่ควรกลัวการทดลอง ขนมพัฟจะกลายเป็นงานรื่นเริงและน่าพอใจแม้กระทั่งกับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

ทำอาหารง่ายมาก

เหตุใดจึงตั้งชื่อจานนี้ไม่มีคำตอบที่แน่นอน คุณสามารถสร้างการคาดเดาได้ด้วยการลองใช้ช้อนสองสามช้อน บางทีการผสมผสานระหว่างรสชาติที่หวานและเผ็ดอาจเกี่ยวข้องกับความรักที่ยากลำบาก แต่อย่าลำเอียงกับสลัดเพราะชื่อ จานนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัวทำให้ประทับใจในรสชาติ

องค์ประกอบและแคลอรี่

สูตรสลัดคลาสสิก "Lover" ประกอบด้วยผัก ถั่ว ผลไม้แห้ง รสชาติเบาฉ่ำและการออกแบบที่แปลกตาและสดใส สูตรคลาสสิกจะเอาใจนักชิมที่นับแคลอรี่และเฝ้าดูเป็นพิเศษ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดหอมได้อธิบายไว้ในตาราง

ตาราง - องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของสลัด "Lover"

คุณสามารถทำสลัด "Lover" กับลูกพรุน วอลนัท, กระเทียม, พริกขี้หนู, ผลไม้สด. หนึ่งหน่วยบริโภคมีประมาณ 540 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม พ่อครัวที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาต้องจำไว้ว่าการเพิ่มเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลาจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร

สูตรสลัดคู่รัก: เลือกและทดลอง

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน และนักชิมหลายคนพยายามทำให้อาหารของพวกเขาสมบูรณ์แบบโดยเพิ่มสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ "คนรัก" - พัฟ สลัดผัก, จมูก มือเบาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถเปลี่ยนเป็นของว่างแสนอร่อยแปลกใหม่หรือเผ็ดร้อนได้

คลาสสิก: ชั้น

ลักษณะเฉพาะ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัด "Lover" ในรูปแบบคลาสสิกวางเป็นชั้นทาด้วยซอส ส่วนผสมอาจทำซ้ำได้ โดยปกติชั้นล่างและชั้นบนสุดจะเป็นบีทรูท และชีสจะอยู่ระหว่างชั้นแครอท

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวผักกาด (ใหญ่) - ชิ้นเดียว
• นิวเคลียส วอลนัท- 100 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - หนึ่งหรือสองชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีการทำ

1. เข้าไป น้ำร้อนผลไม้แห้งเป็นรายบุคคล
2. ขูดแครอทสดอย่างหยาบ
3. ต้มหัวบีท ปอกเปลือกและขูด
4. บีบกระเทียมผสมกับซอส
5. ตะแกรงชีส
6. โยนผลไม้แห้งในกระชอน หั่นลูกพรุน
7. บดถั่วด้วยมีด (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
8. วางแครอทหนึ่งชั้นที่ก้นชามลึก เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
9. แช่ในซอส
10. โรยด้วยลูกเกด
11. กระจายชีสและทาด้วยมายองเนส
12. โรยด้วยลูกพรุน
13. แบ่งบีทรูทสับแล้วแช่ในซอส
14. โรยด้วยวอลนัท

หากต้องการ คุณสามารถลดปริมาณส่วนผสมที่มีรสหวานหรือนำผลไม้แห้งออกทั้งหมด คุณยังสามารถทำให้แครอทขูดมีรสหวานได้โดยโรยน้ำตาลเล็กน้อยลงไป กระเทียมนั้นง่ายต่อการแทนที่ด้วยพริกขี้หนู

ด้วยผลไม้อบแห้ง

ลักษณะเฉพาะ นี่เป็นอีกสูตรที่คล้ายกันในการทำสลัด "Lover" กับลูกเกดและผลไม้แห้งหวานอื่น ๆ ผู้ปรุงอาหารสามารถเพิ่มมะเดื่อ แอปริคอตแห้ง ถั่ว และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส โดยเปลี่ยนส่วนประกอบเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• มะเดื่อ - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• หัวผักกาด - สองชิ้น
• แครอทสด - สองชิ้น
• กานพลูกระเทียม - สองชิ้น
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. ขูดหัวผักกาดต้มและปอกเปลือก
2. แช่ผลไม้แห้ง ล้างด้วยน้ำเดือดเย็นแล้วสับให้ละเอียด
3. สับเมล็ดถั่ว
4. ขูดชีสและแครอทแยกกันอย่างประณีต
5. บีบกลีบกระเทียมออก
6. ผสมลูกพรุนกับหัวบีทเพิ่มวอลนัท
7. โยนแครอทกับแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และกระเทียมบด
8. รวมชีสกับมะเดื่อ
9. กระจายซอส วางชั้นแครอท ชีส และบีทรูทบนจานแบน

ผลไม้

ลักษณะเฉพาะ คนรัก ขนมขบเคี้ยวเราเสนอให้เตรียมสลัด "Lubovnitsa" กับถั่วและผลไม้สุก มันกลายเป็น "สไลด์" อากาศตกแต่งด้วยชิ้นหลากสี จานจะมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจด้วยกลิ่นส้มและกระเทียม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวผักกาดต้ม - สองชิ้น
• แครอท - สองชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - สามชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - ชิ้นเดียว
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• กลีบกระเทียม - สามชิ้น
• ซอส - 200 กรัม

วิธีการทำ

1. ขูดหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูด
2. อบผลไม้แห้งเป็นเวลา 15 นาที ล้างออก ผึ่งให้แห้ง
3. ขูดชีสและแครอทแยกกัน
4. ตัดผลไม้เป็นก้อน
5. สับถั่วสับลูกพรุนด้วยมีด
6. บีบกลีบกระเทียมลงในมายองเนส
7. ใส่แครอท ลูกเกด แอปเปิ้ล ลงในชามสลัด ราดด้วยซอส
8. โรยด้วยชีสและแปรงด้วยซอส
9. จัดชิ้นส้มเขียวหวาน หัวบีท ลูกพรุน แช่กับซอส
10. โรยด้วยถั่วและปล่อยให้แช่

เพื่อส่งให้ ตารางเทศกาลคุณสามารถจัดเรียงด้านบนของสลัดด้วยก้นหอย ส้มเขียวหวานชิ้น, "ตาข่าย" ของมายองเนส, รูปแบบของลูกพรุนและชีส หากต้องการคุณสามารถตัดตุ๊กตาหงส์ออกจากแอปเปิ้ลวางไว้บน "ตาข่าย" มายองเนส

กับชิกเก้น

ลักษณะเฉพาะ สูตรสำหรับสลัด "Lubovnitsa" กับไก่เป็นของอาหาร ของว่างจากเนื้อสัตว์. หัวหอมดองเพิ่มความน่าสนใจให้กับมัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• แครอทสด - สองชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ส้ม - ชิ้นเดียว
• หัวหอม - สองชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู - สองช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรส, น้ำตาล, เกลือ - ไม่จำเป็น

วิธีการทำ

1. ต้มเนื้อและสับให้ละเอียด
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. โรยหัวหอมด้วยน้ำตาล, เกลือ, เติมน้ำส้มสายชู, หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ขูดชีสและแครอทแยกกัน
5. ลูกเกดไอน้ำล้างออก
6. บดถั่วด้วยมือหรือในเครื่องปั่น
7. วางทับกันและทาด้วยเนื้อมายองเนส, หัวหอมครึ่งวง, ลูกเกด, แครอท, ชีส, ถั่ว
8. วางชั้นบนสุดด้วยชิ้นส้มเป็นวงกลม

เผ็ด

ลักษณะเฉพาะ สลัดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงดังนั้นจึงสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองได้อย่างง่ายดาย ขอแนะนำให้ใช้เวลา เห็ดสดแต่เห็ดดองหรือแช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• แฮมไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - ชิ้นเดียว
• แตงกวาสด - สองหรือสามชิ้น
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• แครอทในเกาหลี - 200 กรัม
• มายองเนส - สามถึงห้าช้อนโต๊ะ
• ผักหรือ เนย- สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. ต้มแฮม แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นวง
4. ผัดเห็ดในเนย หัวหอม, ฤดูกาล.
5. หั่นแครอทและแตงกวา
6. บดไข่ด้วยมีดหรือที่ขูด
7. กระจายด้วยมายองเนส, วางชั้น: แชมเปญ, เนื้อ, แครอท, ไข่, แตงกวา
8. ทิ้งไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

กับกะหล่ำปลี

ลักษณะเฉพาะ สูตรอาหาร สลัดเบา ๆกับไก่และกะหล่ำปลีแตกต่างกันตรงที่ส่วนผสมไม่ได้วางเป็นชั้น แต่ผสมกับมายองเนส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด - 150 กรัม
• ผักกาดขาว- กะหล่ำปลีหนึ่งหัว
• กระเทียม - สองกลีบ
• ถั่วพิสตาชิโอ - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

วิธีการทำ

1. หั่นเนื้อดิบผัดในกระทะพร้อมเครื่องปรุง
2. หั่นกะหล่ำปลี
3. ตัดองุ่นขนาดใหญ่เป็นชิ้น
4. สับถั่วด้วยมีด
5. บีบกลีบกระเทียมลงในซอส
6. ผสมส่วนผสมในชามสลัด
7. ปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

แปลกใหม่

ลักษณะเฉพาะ บางครั้งการเพิ่ม "The Mistress" ก็ไม่เจ็บ ผลไม้ที่แปลกใหม่. นอกจากชิ้นสับปะรดแล้วสูตรยังรวมถึงไก่ แอปเปิ้ลเขียวและข้าวโพด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• ข้าวโพดในขวด - ชิ้นเดียว
• ชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - ชิ้นเดียว
• ถั่วไพน์ - หนึ่งกำมือ;
• มะนาว - ครึ่งผล
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีการทำ

1. สับไก่ให้ละเอียด (สามารถถอดเป็นเส้นใยได้)
2. สับชีส เครื่องขูดหยาบ.
3. เทน้ำเชื่อมออกจากโถ และถ้าจำเป็น ให้หั่นสับปะรดเป็นวงกลม (ชิ้นกระป๋องไม่ต้องหั่นก็ได้)
4. คว้านแอปเปิ้ล หั่นเป็นเส้น แล้วราดด้วยน้ำมะนาว
5. เทข้าวโพดออกจากขวดลงในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวระบายออก
6. คั่วถั่วหากต้องการ
7. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แช่ในซอส
8. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ส่วนผสมในสูตรนี้ไม่ได้วางเป็นชั้น แต่ผสมก่อนเสิร์ฟ มันโปร่งสบาย แต่ในเวลาเดียวกัน อาหารว่างมากมายมีรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นการดีกว่าที่จะจัดเรียงในรูปแบบของสไลด์ตรงกลางจานแบน

ปลา

ลักษณะเฉพาะ สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองในครัว เราขอแนะนำให้ทำปลาหนึ่งชั้น ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทูน่า หรือปลาซาร์ดีนในขวดโหลเหมาะสำหรับปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ ปลาเฮอริ่งเค็มแต่ในกรณีนี้สลัดจะมีลักษณะคล้ายกับ "เสื้อโค้ทขนสัตว์"

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลากระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
• มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
• หลอดไฟ - ชิ้นเดียว
• ชีส - 100 กรัม
• แครอท - ชิ้นเดียว
• หัวผักกาด - หนึ่งหรือสองชิ้น
• ไข่ต้ม - สองชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และบีทรูทแยกกัน
2. ขูดชีสให้หยาบ
3. ระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋อง บดส่วนผสมด้วยส้อม
4. สับหัวหอม
5. ปอกเปลือกผักที่ปรุงแล้วสับบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ขูดไข่แยกต่างหาก
7. กระจายซอสวางส่วนผสมเป็นชั้น: มันฝรั่ง, อาหารกระป๋อง, หัวหอม, แครอท, ไข่, หัวบีท

วิตามิน

ลักษณะเฉพาะ หัวไชเท้าและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมของวิตามินที่ดี หัวไชเท้าสามารถใช้แทนหัวไชเท้าได้หากต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวผักกาดต้ม (กลาง) - สองชิ้น
• แครอทต้ม - สองหรือสามชิ้น
• หัวไชเท้า - ชิ้นเดียว
• แอปเปิ้ล - สองชิ้น
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• หลอดไฟ - ชิ้นเดียว
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกผักตะแกรง
2. สับหัวหอม
3. บดไข่, แอปเปิ้ล, หัวไชเท้าแยกต่างหากบนกระต่ายขูด
4. กระจายชั้นเป็นระยะ ๆ วางหัวบีท, หัวหอม, ไข่, แอปเปิ้ล, หัวไชเท้า, แครอททับกัน
5. ปล่อยให้ใส่ในตู้เย็น

"คนรักที่อ่อนโยน"

ลักษณะเฉพาะ สูตรนี้จะดึงดูด "คู่รัก" นั่นคือผู้ชายส่วนหนึ่งของประชากร ซึ่งแตกต่างจาก "นายหญิง" มีการเพิ่มเนื้อสัตว์และชีสลงในองค์ประกอบ แต่จะมีการจ่ายแครอทและหัวบีท มันกลายเป็นเรื่องง่าย สลัดแคลอรี่สูง. ทั้ง “คู่รัก” และ “คนรัก” สามารถอยู่บนโต๊ะเดียวกันได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซูลูกูนิ - 300 กรัม
• แฮม (เนื้อแห้ง) - 200 กรัม
• มะเขือเทศแดง - สี่ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง);
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

วิธีการทำ

1. ขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นชีส
2. ฉีกเนื้อ
3. สับมะเขือเทศเป็นก้อน
4. ผสมเนื้อและชีส ปรุงรสด้วยซอส
5. ในวงกลมโดยไม่ต้องเติมตรงกลางให้วางมวลที่ได้ลงบนจาน
6. ใส่มะเขือเทศสับตรงกลาง
7. สับผักใบเขียวและโรยด้านบน

"คนรัก" ดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว หากต้องการลดรสเค็ม ควรใส่ซูลูกูนิในน้ำสักครู่ เกลือ "พิเศษ" จะหายไปในหนึ่งชั่วโมง กระเทียมสามารถบีบลงในมายองเนสเพื่อความเผ็ดร้อน

9 เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับสลัด "Lover" ด้วยหัวบีทและแครอทได้ไม่เพียงเท่านั้น ส่วนประกอบเพิ่มเติมและเครื่องเทศ แต่ยังรวมถึงเคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ เก้าข้อด้วย

1. ผักอบผักรากที่ปรุงในเตาอบจะคงรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ผักยังคงอยู่ในผิวหนังและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง (45-50 นาที) ที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผักเย็นลง ปอกเปลือก ขูด แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ทดแทนชีส ชีสแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแปรรูปในก้อน คุณจะต้องใช้สองหรือสามแพ็ค เพื่อความสะดวกสบาย ชีสแปรรูปคุณสามารถแช่แข็งล่วงหน้าแล้วตะแกรงเท่านั้น
3. ไม่มีมายองเนส อนุญาตให้ใส่ครีมเปรี้ยวได้ ในกรณีนี้ สูตรคลาสสิกกลายเป็นมังสวิรัติอย่างเต็มที่ หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะลดลงหลายเท่า
4. ของตกแต่ง. ชื่อของสลัดจำเป็นต้องตกแต่ง อาหารพร้อม. สำหรับสิ่งนี้เมล็ดทับทิมฉ่ำเหมาะอย่างยิ่งกับสลัดที่โรยด้านบน (คุณสามารถวางรูปแบบได้) บีทรูทหรือแครอทจะทำเป็นดอกกุหลาบตรงกลางจาน นอกจากนี้ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, lingonberries หรือแครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อให้ "การตกแต่ง" ไม่รบกวนรสชาติโดยรวม
5. ถั่ว. วอลนัทจะมาแทนที่ถั่วลิสงหรือเฮเซลนัท เพื่อเพิ่มรสชาติ ขอแนะนำให้อบถั่วล่วงหน้า: ทอดในกระทะ อบในเตาอบ หรือตากให้แห้ง เตาอบไมโครเวฟ. สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้พื้นผิวเป็นถ่าน
6. โภชนาการ. สลัดเบา ๆสามารถเปลี่ยนเป็น มื้ออาหารแสนอร่อยโดยเพิ่มเข้าไป เนื้อต้มแฮมรมควัน มันฝรั่งต้มหรือข้าวสวย คุณสามารถรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน กระเทียมจะเพิ่มความน่าสนใจ พริกขี้หนูหรือหัวหอม
7. การแบ่งชั้นที่สะดวกเพื่อไม่ให้เคลือบแต่ละชั้นและไม่แยกส่วนผสมออกจากกัน ขอแนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วล่วงหน้า ในสูตรคลาสสิก เลเยอร์สามารถแบ่งออกเป็นสามอย่างตามเงื่อนไข - บีทรูท, ชีสและแครอท เพิ่มมายองเนสลงในชีส แครอทผสมกับลูกเกด หัวบีทกับถั่วและลูกพรุน แต่ละชั้นสามารถทาด้านบนขณะวางหรือปรุงรสด้วยมายองเนสแยกกันแล้ววางในชามสลัด
8. ให้บริการ พร้อมของว่างเสิร์ฟในจานลึกทั่วไปหรือแบ่งส่วนในชามสลัดแก้ว เพื่อให้จาน รูปร่างผิดปกติ(เช่นหัวใจ) และกระจายเลเยอร์เท่า ๆ กัน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงสลัดแบบพิเศษ เหมาะสมอีกด้วย แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบ
9. ข้อความที่ตัดตอนมา แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้รอสักครู่ก่อนที่จะให้บริการ "นายหญิง" ควรแช่จานในที่เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที ส่วนผสมจะชุ่มซอสและรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

สลัด "คนรัก" - มีประโยชน์และ อาหารว่างเทศกาลซึ่งจะดึงดูดนักชิมที่นับแคลอรี่ ตัวแปรคลาสสิกเป็นเครื่องปรุงเข้ากันได้ดี จานเนื้อ. อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายต่อการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

สลัดที่เรียกว่า "คู่รัก" ไม่คุ้นเคยกับทุกคน เขาแตกต่าง ชุดที่เรียบง่ายส่วนผสมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ทั้งวันธรรมดาและวันหยุด บทความนี้นำเสนอหลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจสลัด "คนรัก"

วิธีทำสลัด "Lover": สูตรคลาสสิกพร้อมหัวบีทและแครอท

สลัด "นายหญิง" ค่อนข้างหายากสำหรับคนธรรมดาไม่ใช่เพราะมันมีชุดที่ซับซ้อนและ ส่วนผสมที่หายากแต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร มันง่ายมาก สลัดเค็ม,ซึ่งมักจะรวมถึงผักและ ชีสแข็ง. ลิ้มรสความรู้สึกสามารถเสริมสารเติมแต่งอื่น ๆ ได้ตามต้องการ: น้ำสลัดเผ็ด ผลไม้แห้ง และถั่ว

ชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดนายหญิงประกอบด้วย:

• ต้มจนนิ่มชิ้นใหญ่พอดีคำ แครอท. สามารถแทนที่ได้ด้วยอันเล็กสองอัน
• ต้ม หัวผักกาดเช่นเดียวกับในกรณีของแครอท: ควรมีขนาดใหญ่หรือเล็กสองอัน
• สลัดควรมีกลิ่นหอมที่เป็นของแข็ง ชีสในปริมาณประมาณ 150 กรัม คุณมีอิสระที่จะเลือกความหลากหลายที่คุณต้องการ: รัสเซีย, พาร์เมซานหรือสวิส
• ขึ้นอยู่กับ สูตรที่แน่นอน, ลูกเกด หรืออย่างอื่นก็ได้ ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส: แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และแม้แต่มะเดื่อ
• ตามกฎแล้วสลัด "Lover" จะตกแต่งด้วยบด ถั่ว. ที่นี่คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ถั่วลิสง อัลมอนด์ หรือแม้แต่เมล็ดสนแทนวอลนัทตามปกติ
• น้ำสลัดต้องมี รสเผ็ด. เพราะ มายองเนสต้องผสมกับยาระงับกลิ่นกายเล็กน้อย กระเทียม. ควรทำตามรสนิยมด้วย

เตรียมสลัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ :

ต้องถูส่วนผสมทั้งหมดบนกระต่ายขูด ขนาดใหญ่ในกรณีนี้ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งเนื่องจากมวลผักและชีสจะต้องนุ่มมาก - นี่คือความลับหลักของสลัด

• สลัดนี้ควรปรุงในจานที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เช่น ในชามหรือชามแก้ว เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟสลัดเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกแต่ละคน แต่ก็สามารถวางไว้ในชามสลัดธรรมดาได้เช่นกัน
• ผสมอย่างละครึ่งแครอทขูดจำนวนมาก มายองเนสกระเทียมและลูกเกดแช่ (ปริมาณเพื่อลิ้มรส) ใส่มวลนี้ในชั้นที่ด้านล่างของชาม พยายามจัดวางอย่างระมัดระวังตั้งแต่ต้น เพื่อให้จานของคุณดูสวยงามน่ารับประทานในตอนท้าย
• ชั้นถัดไปเป็นชีสขูดละเอียดและผสมกับมายองเนสกระเทียม - ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด
• ชั้นที่สามคือหัวบีทขูดและผสมกับถั่วบด 1 กำมือ ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม หัวผักกาดในชั้นนี้คิดเป็นครึ่งหนึ่งของทั้งหมด
• สองสามชั้นถัดไป: แครอทอีกครั้งกับลูกเกด, ชีสและหัวบีท ชั้นบนสุดของหัวผักกาดโรยด้วยเศษถั่วอย่างสวยงาม จานพร้อม!

สูตรสลัด "คนรัก" กับลูกพรุน

แขกของคุณหลายคนจะชอบสลัดนี้เพราะมันเบาและไม่หนัก เข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นโดยไม่รบกวนรสชาติและไม่ทิ้งความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์ หากผักและส่วนผสมอื่น ๆ สับละเอียด สลัดจะ "ละลายในปาก" อย่างแท้จริง

สำหรับมังสวิรัติบางคนสลัดนี้ฉันชอบมันด้วยเพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่มีไขมัน สลัดน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็ไม่เลี่ยนเพราะส่วนใหญ่เป็นผัก

ทำอาหาร "นายหญิง" กับลูกพรุน:

• แครอทและหัวบีทต้มจนนิ่มแล้วถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
• ผลไม้แห้ง: ควรเทลูกเกดและลูกพรุน (อย่างละ 100 กรัม) ด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ให้นิ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที
• ในช่วงเวลานี้ให้ขูดชีสแข็งชนิดใดก็ได้บนเครื่องขูดละเอียดในปริมาณ 150-200 กรัม
• ผลไม้ที่นิ่มแล้วควรบดด้วยมีดแยกต่างหาก เพิ่มลูกเกด (คุณไม่สามารถบดได้) กับแครอทและลูกพรุนกับหัวบีท
• ควรบดถั่ว 100 กรัม เพิ่มครึ่งหนึ่งของวอลนัทลงในบีทรูท
• ลองทำน้ำสลัดไม่ใช่มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกครีมเปรี้ยวในร้านหรือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด จำเป็นต้องบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปเพื่อทำให้ซอสเผ็ด
• วางเลเยอร์ในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า หากคุณจัดวางสลัดเป็นส่วน ๆ - ใช้หกชั้น (ทำซ้ำหลายชั้น) ถ้าอยู่ในชามสลัด - สาม: แครอท, ชีส, หัวบีท
• ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยถั่วบดและก้านผักชีฝรั่งเพื่อความสว่างและความสง่างามของจาน

ไม่ควรเสิร์ฟสลัด "Lover" ทันที แต่หลังจากแช่ตู้เย็นหลายชั่วโมงแล้วเท่านั้น คุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นและสดใส

สลัด "Lover" กับองุ่นและแอปริคอตแห้ง: สูตร

สลัด Mistress มีหลายสูตรซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรอาหารให้คุณเปลี่ยนอาหารด้วยส่วนผสมต่าง ๆ

การเตรียมสลัด "Lubovnitsa" กับองุ่นและแอปริคอตแห้ง:

• ต้มบีทรูทขนาดใหญ่พอสมควรจนนิ่มแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ที่ขูดหยาบสามารถให้ชิ้นที่ค่อนข้างหยาบได้ ดังนั้นเพื่อความอ่อนโยน ควรถูผักบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
• ควรบดวอลนัท 100 กรัมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สามารถทำได้ในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือแม้แต่เครื่องบดเนื้อทั่วไป ควรเพิ่มถั่วทั้งหมดลงในหัวบีทและผสมมวลทั้งหมดเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกระเทียมหนึ่งกลีบจากการกดกระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท (ผลไม้ขนาดกลางสองผล) ควรปอกเปลือกและขูดดิบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ควรแช่แอปริคอตแห้ง 100 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นิ่มและหวาน
• แอปริคอตแห้งสับด้วยมีดและเพิ่มแครอทขูด มวลทั้งหมดจะเค็มเพื่อลิ้มรสและผสมกับมายองเนส (ที่นี่คุณเลือกแล้วถ้าคุณต้องการ: เพิ่มกระเทียมหรือไม่)
• ชีส เกรดยาก(ใช้ครีมที่มีกลิ่นหอมและครีม: แกรนด์ครีมนมหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งรสชาติของนมอบ - ชีสดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัด) ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (200 กรัม) ผสมมวลชีสกับมายองเนสแล้วบีบกระเทียมกลีบเล็กลงไป พริกไทยตามต้องการ
• ใช้ชามหรือกล่องพลาสติกเพื่อจัดรูปร่างสลัด วางหัวบีทที่ด้านล่างแล้วชีสและแครอท คว่ำชามลงบนจานและนำกล่องออก (คุณควรได้รับ "เอฟเฟกต์อีสเตอร์แบบทราย")
• สไลด์สลัดเสร็จแล้วสามารถประดับด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวที่ด้านข้าง ควรวางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้บนชั้นของหัวบีท (ผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งปอกเปลือก)

สลัด "คนรัก" กับลูกเกด: สูตร

คุณสามารถปรุงสลัด "Lover" โดยมีและไม่มีลูกเกด ความแตกต่างคือลูกเกดให้กลิ่นหอมหวานของแครอท เธอชอบเล่นกับความน่าสนใจของกระเทียมและ รสชาติครีมชีส.

วิธีเพิ่มลูกเกดในสลัด:

• ลูกเกด วิธีที่ดีที่สุดรวมกับแครอทดังนั้นจึงควรเพิ่มในชั้นนี้ หัวบีทมีความหวานอยู่แล้ว ในทางกลับกัน มันควรจะทำให้คมขึ้นด้วยความช่วยเหลือของกระเทียม
• ก่อนที่คุณจะเพิ่มลูกเกดลงในสลัด - ควรทำให้นิ่มลง ลูกเกดแข็งจะออก รู้สึกไม่สบายขณะรับประทานผักกาดหอม
• ลูกเกดนิ่มง่ายมาก สลัดต้องการไม่เกิน 100 กรัมดังนั้นควรเทน้ำเดือดในปริมาณนี้และทิ้งไว้ในสภาวะสงบเป็นเวลา 10 นาที
• หากลูกเกดของคุณมีขนาดใหญ่ (จากผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่) และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีขนาดเพิ่มขึ้นเมื่อบวม คุณสามารถสับมันด้วยมีด ลิ้มรสคุณภาพผักกาดหอมจะนุ่มและนุ่มมาก

ควรทิ้งลูกเกดไว้เพื่อตกแต่งด้านบนของจาน สามารถวางแบบสุ่มบนพื้นผิวของสลัดหรือวางในรูปแบบของรูปแบบเฉพาะ เนื่องจากสลัดมีชื่อว่า "คู่รัก" รูปแบบอาจเป็น: หัวใจ, ริมฝีปาก, ดวงตา, ​​รูปร่างของผู้หญิง

สลัด "คนรัก" กับถั่ว: สูตร

วอลนัทเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในสลัด "Lover" มันทำหน้าที่สำคัญสองอย่าง:

• เติมเต็มรสชาติของบีทรูทต้ม
• ทำหน้าที่ตกแต่ง

วิธีใส่ถั่วในสลัด:

• ควรสังเกตว่าสลัดนี้ยินดีต้อนรับการเติมถั่ว ส่วนใหญ่มักจะเป็นวอลนัทบดที่ใช้เพื่อความร่ำรวย รสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยความขมที่นุ่มนวล นอกจากนี้ถั่วชนิดนี้ยังมีราคาย่อมเยาที่สุด
• คุณมีอิสระที่จะปรับปรุงรสชาติของสลัดด้วยถั่วอื่น ๆ : ถั่วลิสงคั่ว (จานจะได้รสชาติที่คุ้นเคยเล็กน้อย), อัลมอนด์ (จานจะได้รับความขมที่นุ่มนวลและสูงส่ง), เม็ดมะม่วงหิมพานต์และ ถั่วไพน์. ถั่วแต่ละตัวต้องใช้การบดอย่างระมัดระวัง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ทำร้ายเหงือกและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบาย
• คุณสามารถบดถั่วในเครื่องปั่นพร้อมชาม ในเครื่องบดกาแฟ (วิธีนี้คุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ดีที่สุด) หรือแม้กระทั่งในเครื่องบดเนื้อธรรมดาที่สุด
• ครึ่งหนึ่งของมวลถั่วบด (และคุณต้องบดไม่เกิน 100 กรัม) จะถูกเพิ่มลงในหัวบีทขูดต้มและผสมกับมายองเนสและส่วนที่สองใช้เพื่อโรยสลัด การตกแต่งดังกล่าวจะทำให้จานงดงามและรื่นเริง

สลัด "คนรัก" กับแครอทเกาหลี: สูตร

นายหญิงสลัดสามารถเตรียมได้ไม่ใช่แบบธรรมดาและไม่ใช่แครอทต้ม แต่เป็นแบบเกาหลี! ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใส่กระเทียมลงในหัวบีทและรสชาติของสลัดจะได้ความเผ็ดร้อนความคมชัดและความคมชัดที่แตกต่างกันเล็กน้อย (ซึ่งผู้ชายชอบจริงๆ)

การเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลี:

• คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งในส่วนและใน จานทั่วไป. ไม่ว่าในกรณีใดสลัดต้องมีการฝังรากลึกและการตกแต่งอย่างระมัดระวังในตอนท้าย
• จัดวางเลเยอร์ในการสลับตามปกติ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้น แครอทเกาหลีบีบจาก "น้ำ" และน้ำดองเพื่อให้ค่อนข้างแห้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันสองสามช้อนโต๊ะจากนั้นไปที่เลเยอร์เท่านั้น
• สูตรนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนชีสแข็งขูดตามปกติด้วยชีสแปรรูป คุณจะต้องใช้นมเปรี้ยวประมาณสี่ชิ้น - สองชิ้นสำหรับแต่ละชั้น (สมมติว่ามีหกชิ้น) ชีสแปรรูปจะทำให้รสชาติของแครอทเกาหลีรสเผ็ดอ่อนลงและทำให้ได้รสชาติที่สมดุลอย่างสมบูรณ์
• ชีสในกรณีนี้ควรถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก เสร็จสิ้นพิธีมิสซาปรุงรสเล็กน้อยด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเนื่องจากแครอทเกาหลีมีรสชาติเข้มข้นและ เกลือเสริมเช่นเดียวกับพริกไทยเท่านั้นที่สามารถทำลายรสชาติได้

คุณไม่ควรใส่ลูกเกดลงในแครอทเกาหลี เนื่องจากสลัดสูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลาย ความหวานในสลัดได้เฉพาะบีทรูทต้มหรือบีทรูทกับลูกพรุนเท่านั้น (เลือกได้ตามใจ)

ตกแต่งสลัดด้วยคัตเอาท์ ผักต้มถั่วหรือชีสขูดเพื่อให้จานได้รับความรื่นเริงและความสง่างาม

สลัด "คู่รัก" กับไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับสลัด "Lubovnitsa" กับไก่ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างน่าพอใจและ จานอร่อยกับอกไก่ จานดังกล่าวจะทำให้โต๊ะมีความหลากหลายและจะกลายเป็นที่ชื่นชอบของแขกของคุณ จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ไม่มีไขมันเนื่องจากใช้เฉพาะผักและไม่ใช่ไก่ที่มีไขมัน

สลัด "Lubovnitsa" กับไก่:

• คุณควรต้มผักตามปกติ: แครอทและหัวบีท ทำให้ผักเย็นลงและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง นอกจากนี้สูตรดังกล่าวเนื่องจากมีไก่ชิ้นใหญ่อยู่ในนั้นทำให้คุณสามารถขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบได้
• แช่ลูกพรุนและลูกเกด (อย่างละ 100 กรัม) ในชามแยกกัน เทน้ำเดือดลงไป 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม
• ต้มอกไก่ (หรือขา) ในน้ำเค็มจนนุ่ม ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

วางเลเยอร์ทีละชั้น:

1. แครอทต้มผสมกับลูกเกดหวาน 1 กำมือ ปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียมและเกลือ (พริกไทยเพื่อลิ้มรสและหากต้องการ)
2. ไก่สับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสพร้อมกระเทียม เกลือ และพริกไทย ควรปรุงรสไก่ล่วงหน้าและผสมให้เข้ากัน แยกจานแล้วทาทับลงไป
3. หัวผักกาดต้มขูดและผสมกับลูกพรุน การเพิ่มกระเทียมในชั้นนี้ไม่คุ้มค่าเพื่อไม่ให้สลัด "เผ็ดเกินไป" หัวผักกาดจะให้ความหวานที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะทำหน้าที่เป็น "ตัวทำให้เป็นกลาง" ของความคมชัด
4. ชีสขูดผสมกับมายองเนสและกระเทียม (ไม่ใส่ก็ได้) ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้านบนของสลัดโรยด้วยถั่วบดเพื่อความสวยงาม ความอลังการ และเพิ่มรสชาติ สลัดยังสามารถโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัด "จูบของนายหญิง": สูตร

สลัด Lover's Kiss เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสลัดคู่รัก ที่นี่คุณควรปฏิบัติตามการสลับเลเยอร์พิเศษ

การเตรียมสลัด "จูบของนายหญิง":

• ต้มหัวผักกาดและแครอทตามปกติและแช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือด: ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง
• ทำซอสสูตรพิเศษ: ผสมมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเท่ากันเพิ่มผักชีฝรั่งสับกลีบกระเทียมบีบสองสามกลีบเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดผักอย่างหยาบและชีส 200 - 300 กรัม แบ่งชีสออกเป็นสามส่วน: สองส่วนใหญ่และหนึ่งส่วนเล็ก (สำหรับตกแต่ง)
• ผสมชั้นแรก: แครอทต้มบนเครื่องขูดหยาบที่มีชีสครึ่งหนึ่งและแอปริคอตแห้งสับ ปรุงรสมวลทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน (สลัดจะวางเป็นสี่ชั้น) วางส่วนแรกเป็นชั้นเรียบร้อย
• ผสมชั้นที่สอง: หัวบีทต้ม ชีส และลูกพรุนสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ วางในชั้นที่เท่ากัน
• แต่ละชั้นซ้ำสองครั้ง. ชั้นที่เหลือ ชีสขูดและโรยหน้าด้วยถั่วบด สลัดพร้อม!

สลัด "French Mistress": สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสลัดนายหญิงที่ทำให้คุณประหลาดใจทุกคน รสชาติที่ผิดปกติทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา สลัดนี้แตกต่างตรงที่ส่วนผสมบางอย่างในนั้นขูดในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถสับด้วยมีดได้

เตรียมสลัด นายหญิงชาวฝรั่งเศส»:

• ชั้นแรกในสลัดนี้คุณควรใส่เต้านมต้มจนนุ่มสับและสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมและเค็มเพื่อลิ้มรส
• ชั้นที่สองคุณควรวางหัวหอมดองของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง (ครึ่งวงควรบาง) และหมักในน้ำดองนี้: น้ำเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 1 ช้อน, เกลือและพริกไทย, กานพลูหากต้องการ หัวหอมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นน้ำดองจะถูกระบายออกหัวหอมจะถูกบีบออกจากน้ำแล้วเติม "แห้ง" ลงในสลัด
• ชั้นที่สามทำหน้าที่เป็นลูกเกดง่าย ๆ ควรเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำและบิดน้ำออก วางในชั้นที่เท่ากันและทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย
• หนึ่งขนาดใหญ่ แครอทต้มควรขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลี่ยให้ทั่วลูกเกด
• หลังจากนั้นประมาณชีสแข็ง 100 - 150 กรัมถูลงในชามสลัดโดยตรงในชั้นที่เท่ากัน ชีสถูกปกคลุมด้วยมายองเนสกระเทียมที่ด้านบนเท่านั้น
• ชั้นที่หกจะมีวอลนัทสับตามชอบ (ประมาณ 100 กรัม)
• ส้มลูกเล็กหนึ่งลูกควรปอกเปลือกและปอกเปลือก เนื้อส้มหั่นเป็นชิ้น ส้มวางอย่างสม่ำเสมอ ชั้นที่สวยงามมากกว่าถั่ว สลัดพร้อม!

Salad Mistress: ปริมาณแคลอรี่ของสลัดสำเร็จรูป

สลัด "Lover" นั้นแตกต่างตรงที่ไม่มีส่วนผสมของไขมันและส่วนผสมที่ค่อนข้างเบา นอกจากนี้ ผู้ที่คอยสังเกตรูปร่างของตนเองเป็นประจำสามารถเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีมเปรี้ยวไร้ไขมันได้ สลัดดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณดีขึ้นและจะทำให้คุณมีความสุขในการกินมาก!

สลัด "คู่รัก" คุณค่าทางโภชนาการ:

วิดีโอ: สลัด "คู่รัก" ทำอาหารด้วยกัน"

สลัด "คู่รัก" กับบีทรูทและลูกเกดเป็นจานที่ผสมผสานความอ่อนโยนและความเผ็ดร้อนความหวานและความเผ็ดในเวลาเดียวกัน ในคำ - พิเศษ!

สลัดเตรียมในชามใสแบ่งส่วนชั้นสว่างเข้ากันได้ดีและดูงดงาม

ข้อมูลรสชาติสลัดผัก

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• หัวผักกาดอบในเปลือก - 180 กรัม
• แครอทดิบ- 120 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ลูกพรุน - 6-8 ชิ้น;
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนสและครีม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและน้ำตาลอย่างละหยิบมือ

วิธีทำสลัด "Lover" กับลูกพรุนและลูกเกด

เตรียมหัวผักกาดสำหรับสลัดในคืนก่อน ต้องต้มหรืออบในเตาอบ ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกการทำอาหารที่สองในกรณีนี้หัวบีทจะมีรสชาติที่อิ่มตัวมากกว่าเสมอ เพียงห่อหัวที่ยังไม่ได้ปอกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ เตาอบร้อน(190 องศา) เป็นเวลา 40 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าหัวบีทสุกหรือไม่ ให้ใช้ส้อมจิ้มหัวบีท จากนั้นมัดให้เย็นเอาเปลือกออกจากหัวบีทแล้วขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบ


แครอทในสลัดจะถูกเพิ่มดิบ ในการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาด ล้าง และถู เครื่องขูดละเอียด.


เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในแครอทบีบกระเทียมครึ่งหนึ่ง ล้างลูกเกดและส่งไปยังชามที่มีแครอท หากต้องการ คุณสามารถแช่ลูกเกดล่วงหน้าเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำร้อน (หลังจากขั้นตอนนี้ ลูกเกดจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น)


ผสมแครอทกับซอสครีมมายองเนส กระเทียม และลูกเกด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

แยกหัวผักกาดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว หมั่นชิมอาจต้องเติมน้ำตาลหรือเกลือ

บดวอลนัทที่ปอกเปลือกด้วยมีดบนกระดานหรือในครกแล้วส่งไปยังหัวบีท เพื่อความเผ็ดร้อนต้องทอดถั่วในกระทะที่แห้งก่อน


เพิ่มชีสแข็งขูดผสมกับมายองเนสและกระเทียมในสลัดนี้ หรือคุณสามารถนำชีสแปรรูป และเพื่อให้ชีสดังกล่าวถูได้ดีขึ้นให้ใส่ไว้ 30 นาที ตู้แช่แข็งจากนั้นเริ่มถูทันที


ล้างลูกพรุนและหั่น ชิ้นบาง ๆหรือก้อน คุณชอบลูกพรุนอ่อน ๆ ไหม? ในกรณีนี้ให้เติมน้ำอุ่นลงในชามล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ในการทำสลัดควรใช้ชามแก้วทรงสูงเพื่อให้มองเห็นทุกชั้นได้ชัดเจน คุณสามารถใช้แก้วกว้างหรือแก้วน้ำเพื่อเสิร์ฟอาหาร ขั้นแรก ใส่หัวบีทลงในชามแล้วใช้ส้อมกดให้แน่น

เครือข่ายทีเซอร์

ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องแช่ในตู้เย็นสักครู่

สลัดชั้น "Lubovnitsa" เตรียมจากดิบและ ผักต้มและน้ำสลัดรสเผ็ดจากมายองเนส สลัดนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ บางทีคุณอาจเคยลองมาแล้วเช่นกัน ถ้าไม่ลองดูบางทีมันอาจกลายเป็นสลัดที่คุณชื่นชอบ

พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเปลี่ยนสูตรได้ ผักกาดหอมที่มีชื่อเสียงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเพื่อโปรดรสนิยมของญาติหรือแขก ตามเนื้อผ้าจานนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

แครอท - 1 หรือ 2 ชิ้น
หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น (ตามขนาดของผลไม้)
ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
ลูกเกดไร้เมล็ด - กำมือ
วอลนัทปอกเปลือก - 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 1-3 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ในชั้นที่เหมาะสมลองใช้แทนชีสแข็ง ชีสแปรรูป. และสามารถโรยชีสขูดฝอยที่ด้านบนของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

คุณยังสามารถเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงในสูตรได้ (ผสมกับหัวบีท) สำหรับผู้ชื่นชอบความเปรี้ยวคุณสามารถรวมแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานซึ่งปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบและโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย มักใช้แครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิมในการตกแต่งจาน

หากคุณต้องการทำสลัดในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถปรุงหัวบีทในไมโครเวฟเป็นเวลานานๆ วิธีที่รวดเร็ว. ในการทำเช่นนี้จะมีการทำความสะอาดดิบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ มันถูกถ่ายโอนไปยังจานทนความร้อนที่ด้านล่างซึ่งเทน้ำเล็กน้อยและปิดฝา เราใส่หัวผักกาดในไมโครเวฟและหลังจากนั้น 5 นาทีเราก็นำผักที่เสร็จแล้วออกมา เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเมื่อต้มในเปลือกและในน้ำวิตามินจะถูกเก็บไว้ในนั้นมากกว่าวิธีการเตรียมนี้

สูตรที่ 1: สลัดคู่รักและ 4 ตัวเลือกการออกแบบ

• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 50 กรัม
• หัวผักกาด (ต้ม) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• ฮาร์ดชีส (สำหรับตกแต่ง)
• มายองเนส
• เบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่หรือเมล็ดทับทิมสำหรับโรยหน้า)

แครอท (สด), หัวผักกาด (ต้ม), ชีสขูด, แช่ลูกเกดในน้ำร้อน, สับวอลนัท, กระเทียมผ่านการกด, เพิ่มในมายองเนสและผสม สลัดวางเป็นชั้น ๆ และแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสกระเทียม แต่ฉันปรุงแตกต่างกันเล็กน้อย: ฉันใส่ลูกเกดลงในแครอทผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมใส่ในชาม (แน่นอนคุณ สามารถปรุงสลัดนี้ในชามสลัดธรรมดาได้) - นี่คือชั้นแรก . ฉันใส่มายองเนสกับกระเทียมลงในชีสผสม - นี่คือชั้นที่สอง ฉันใส่ถั่วลงในหัวบีทผสมปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม - นี่คือชั้นที่สาม สลัดพร้อมแล้ว

ตกแต่งได้ตามต้องการ ฉันแนะนำ หลายตัวเลือกสำหรับการตกแต่งอย่างง่ายของสลัดนี้:

สูตร 2: สลัดนายหญิงชาวฝรั่งเศสกับไก่ / เนื้อและส้มพร้อมรูปถ่าย

- เนื้อไก่ต้ม (กรัม 300)
- 2 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดเบา
- แครอท 1-2 หัว
- ชีส (กรัม 50)
- 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
- ส้ม 1-2 ลูก
- น้ำตาล
- เกลือ
- มายองเนส

1 ชั้น: อกต้มสับละเอียด
2 ชั้น: หัวหอมดอง (ครึ่งวง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, น้ำส้มสายชูหนึ่งหยด, เทน้ำเดือด)
3 ชั้น: ลูกเกดนึ่ง
4 ชั้น: แครอทขูด
5 ชั้น: ชีสบนเครื่องขูด
6 ชั้น: ถั่วสับ
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
ท็อปด้วยส้มหั่นเต๋า

สูตร 3: สลัดนายหญิงกับหัวบีท: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้!

• แครอท (ดิบ) - 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด (กลาง) - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ลูกเกด (หลุม, กำมือ)
• กระเทียม - 2-3 ฟัน

สูตรที่ 4: สลัด Lover's Kiss กับลูกเกด, ลูกพรุน, กระเทียม, วอลนัท: ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

1. บีทรูท 2 ชิ้น
2. แครอท 2 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีส 150 กรัม
4. วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
5. กระเทียม 4 กลีบ
6. ลูกเกด 50 กรัม
7. ลูกพรุน 100 กรัม
8. มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) 6 ศิลปะ ช้อน
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ล้างหัวบีทให้สะอาด ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงผักจนนิ่ม จะใช้เวลา 15-20 นาที ในระหว่างนี้ ให้ปอกเปลือกแครอทดิบและล้างให้สะอาด ลูกเกดและลูกพรุนในจานหรือชามลึกต่าง ๆ ควรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5-7 นาที เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกและล้างกลีบในน้ำเย็น เมื่อบีทรูทสุกจะต้องทำให้เย็นลงและปอกเปลือก หลังจากเวลาผ่านไป ของเหลวจะถูกระบายออกจากลูกพรุนและลูกเกด

วางเลเยอร์หมายเลข 1 - หวาน

แครอทดิบบดบนกระต่ายขูดขนาดกลางในจานแยกต่างหาก เราผสมกับลูกเกดบวมในน้ำเดือด โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้วางเนื้อหาในชามสลัดในชั้นแรก เราจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยช้อนกับมายองเนส, ครีมหรือครีม การเลือกน้ำสลัดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่คุณต้องเข้าใจว่ามายองเนสควรมีรสชาติที่เป็นกลาง ครีมเปรี้ยวควรมีไขมันและไม่เปรี้ยวและครีมควรหนา

วางเลเยอร์หมายเลข 2 - คมชัด

ขูดชีสแข็งบนที่ขูดในครัวขนาดกลาง เราส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษและผสมกับชีสในจานแยกต่างหาก ใส่มวลที่เกิดขึ้นในชามสลัด ชั้นหวานและแปรงอย่างเสรีกับน้ำสลัด

วางชั้นที่ 3 - เผ็ด

ตัดลูกพรุนด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับวอลนัท ทิ้งถั่วที่ปอกเปลือกไว้สำหรับตกแต่ง ด้วยส่วนผสมนี้เราโรยชั้นสุดท้ายในชามสลัด จากนั้นผสมหัวบีทขูดกับน้ำสลัดในจานแยกแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของสลัด นี่คือชั้นสุดท้ายสุดท้ายของ "นายหญิง" ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจะมองเห็นได้ ในเรื่องนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวผักกาดวางอย่างสวยงามและสม่ำเสมอ หากมีข้อผิดพลาดคุณสามารถแก้ไขสลัดด้วยช้อน

ที่ดีที่สุดคือปล่อยให้สลัดชงเล็กน้อยประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้ผักจะปล่อยน้ำซึ่งจานจะฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น วอลนัทที่ปอกเปลือกสองสามอันบดด้วยมีดหรือใช้ที่กดกระเทียมที่สะอาดแล้วโรยที่ขอบชามสลัด สร้างการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนมาก ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัด "คู่รัก" กับส้มและแอปเปิ้ล

สลัดคู่รักแบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่าง แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบที่ผิดปกติในรูปแบบของส้มและแอปเปิ้ลลงในสลัดนี้ คนรักจะทำให้คุณประหลาดใจ

• แครอท 2 ชิ้น
• วอลนัท 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ลูกเกด 50-100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ส้ม 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 250-300 กรัม

ลูกเกดและลูกพรุนต้องนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลไม้แห้งใต้น้ำสะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-13 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างผลไม้แห้ง ลูกพรุนจะต้องเย็นลงและสับด้วยมีด

บดถั่วด้วยเครื่องปั่น

บีทรูทต้องต้ม - ล้างเติมน้ำในกระทะแล้วต้มประมาณ 55-60 นาที หลังจากนั้นให้ทำให้บีทรูทเย็นลงและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ล้างแครอท เอาหางออก แล้วขูด จากนั้นผสมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมลงในแครอทโดยผ่านที่กดกระเทียม

ผสมหัวบีทกับลูกพรุนสับ ถั่วสับ และครีมเปรี้ยว

ชีสจะต้องขูด

ล้างแอปเปิ้ล เอาหางม้าและเมล็ดออก จากนั้นขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ

ปอกเปลือกส้มแล้วผ่าเอาเมล็ดออก

จัดวางสลัดตามลำดับนี้: แครอทผสมกับแอปเปิ้ล, ลูกเกดและครีมเปรี้ยว, ชีสทาด้วยครีมเปรี้ยว, ส้ม, หัวบีทกับลูกพรุนและถั่ว โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว

เสิร์ฟสลัด "Lover" กับแอปเปิ้ลและส้ม ไม่ใช่ทันทีหลังปรุง แต่หลังจากปรุง 30-35 นาที เก็บสลัดไว้ในที่เย็น ในช่วงเวลานี้สลัด "Lubovnitsa" จะใส่และอร่อยและชุ่มฉ่ำ

สูตรที่ 6: สลัด "คู่รัก" กับแอปริคอตแห้งและมะเดื่อที่ไม่มีรูปถ่าย

ลองทำอาหาร สลัดที่มีชื่อเสียง"คนรัก" ด้วยการเติมมะเดื่อและแอปริคอตแห้ง สลัดดังกล่าวจะอร่อยกว่าปรุงตาม สูตรดั้งเดิมและมีประโยชน์อีกมากมาย

• บีทรูท 2 ชิ้นขนาดกลาง
• แครอท 2 ชิ้น
• วอลนัท 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ลูกเกด 50-100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• มะเดื่อแห้ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการทำให้ชุ่ม

เทลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน น้ำร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 10-13 นาที หลังจากนั้นต้องสะเด็ดน้ำและล้างผลไม้แห้ง หลังจากนั้นให้เด็ดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วหั่นด้วยมีด มะเดื่อยังต้องสับละเอียด

บดวอลนัทด้วยมีดหรือเครื่องปั่น

ต้มบีทรูทให้เย็นแล้วขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือเล็ก สไลด์บีทรูทขูดกับลูกพรุนและวอลนัท

แครอทต้องล้าง ปอกเปลือก และขูด จากนั้นผสมกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมลงในแครอทด้วยการกดกระเทียม

ต้องขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับมะเดื่อและครีมเปรี้ยว

จัดวางสลัดตามลำดับนี้: แครอท, ชีสและหัวบีท ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

สูตร 7 ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"

สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ เนื้อไก่นุ่ม หอมดองเปรี้ยว ลูกเกดหวาน, แครอท, ถั่ว, ส้ม - ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของ สลัดนี้. สามารถเตรียมสลัดล่วงหน้าได้ แต่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยส้มก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้แห้งและยังคงฉ่ำอยู่

- ไก่ (หรือเนื้อไก่) - 250 กรัม
- หัวหอม -2 ชิ้น;
- ลูกเกด - 1 ถ้วย;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- วอลนัท - 1 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 1/3 ถ้วย;
- มายองเนส.

ต้มไก่ (หรือเนื้อสันใน) สำหรับสลัด French Mistress จนนิ่มในน้ำเค็ม ทำให้เนื้อเย็นลง หากคุณเอาเนื้อมาก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณมีไก่สักชิ้น ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเพื่อขจัดความขมขื่น จากนั้นใส่ลงในชามแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำลงไป ปริมาณน้ำเท่ากับน้ำส้มสายชู หมักหัวหอมทิ้งไว้ 20 นาที

ปอกเปลือกแครอทและขูดบนเครื่องขูด

ขูดชีสแข็งด้วย

บดเมล็ดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ

เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้พองตัว

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับประกอบสลัด สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" จะถูกรวบรวมในลำดับที่กลับกัน ใช้จานลึกและครอบคลุม ติดฟิล์ม. ใส่ถั่วสับที่ด้านล่าง

ทามายองเนสและใส่ชีส

ทามายองเนสอีกชั้นหนึ่งบนชีสแล้ววางแครอทไว้ด้านบน

ถัดไป - ชั้นของมายองเนส ใส่ลูกเกดในชั้นถัดไปหลังจากระบายน้ำออกแล้วทำให้แห้ง

บีบหัวหอมจากน้ำดองแล้ววางบนลูกเกด

ใส่เนื้อไก่ในชั้นสุดท้ายแล้วทาด้วยมายองเนส

คว่ำสลัดลงบนจานแบนอย่างระมัดระวัง ท็อปด้วยชิ้นส้ม
อร่อย!

สูตรที่ 8: นายหญิงสลัดกับแครอทเกาหลีและเห็ดแชมปิญอง

• เห็ดสด 300 กรัม
• ขาไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• แตงกวาสด 2-3 ลูก
• พริกไทยดำ,
• มายองเนส

สูตรที่ 9: สลัดนายหญิงกับองุ่น, ไก่, กะหล่ำปลีปักกิ่งและถั่วพิสตาชิโอ: ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ผักกาดขาวหัวกลาง
- องุ่น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคีชมิชที่ไม่มีเมล็ด) - 150 กรัม
- ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ซอง (สามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดใดก็ได้: วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท, พีแคน แต่ถั่วพิสตาชิโอจะดีกว่า)
— น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- มายองเนส
- เกลือ พริกไทย เครื่องแกง

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เค็ม พริกไทย ใส่ซูเนลีฮอปส์ (จากผู้เขียนแกง) แล้วผัดจนสุก สีน้ำตาลทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ผักกาดขาวสับละเอียด ฉันผ่าองุ่นออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก แต่ผู้เขียนแนะนำ องุ่นคีชมิชซึ่งมีขนาดเล็กและเป็นหลุมเป็นบ่อ

วางเนื้อไก่ทอดและมายองเนส ฉันมีมัน น้ำสลัดโยเกิร์ต (ครึ่งแก้ว โยเกิร์ตธรรมชาติบีบกระเทียม 2 กลีบ หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, เกลือ). ผสม

ฉันปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอ สับด้วยมีด แล้วโรยสลัดด้านบน

ฉันจะไม่แทนที่ถั่วพิสตาชิโอด้วยถั่วอื่น ๆ พวกมันมีรสเค็มเล็กน้อยพวกมันเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับสลัด สามีของฉันพอใจฉันคิดว่าสลัดดังกล่าวจะหยั่งรากในครอบครัวของเราด้วย!

สูตรที่ 10: คนรักสลัดกับไก่ เห็ด และแตงกวา

สลัด "คู่รัก" มีชีวิตตามชื่อของมัน เนื้อไก่นุ่มและเผ็ด แครอทเกาหลีทำให้สลัดเป็นต้นฉบับมาก

• อกไก่ - 300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น (กลาง)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส - 250-300 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ต้ม อกไก่จนสุกในน้ำเค็ม. นำออกจากน้ำซุปแล้วพักไว้ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ต้มไข่และเย็น ล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด

ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างแตงกวาตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาจะดีกว่าถ้าใช้ขนาดกลางกับเม็ดเล็ก

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ทอดบน น้ำมันพืชหัวหอมและเห็ด เมื่อของเหลวจากเห็ดเดือดให้ทอดจนเป็นสีน้ำตาล

เตรียมแครอทเกาหลีล่วงหน้าหรือซื้อสำเร็จรูป

วางสลัดบนจานแบนหรือจานเป็นชั้นๆ

1. ชั้นแรก แชมปิญองผัดกับหัวหอม
2. ชั้นที่สอง เนื้อไก่ กระจายได้ดีกับมายองเนส
3. ชั้นที่สาม. แครอทเกาหลี.
4. ชั้นที่สี่ ไข่และทาด้วยมายองเนส
5. ชั้นที่ห้า แตงกวาและทาด้วยมายองเนส

เลเยอร์จะดีกว่าที่จะจัดวางขนาดเล็กและทำซ้ำอีกครั้งในลำดับเดียวกัน

โรยหน้าบนสลัดตามต้องการ ข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วเขียวกระป๋อง

ทิ้งสลัดไว้หลายชั่วโมง

สูตรที่ 11: นายหญิงสลัดกับแตงกวา

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "The Kiss of the Mistress" หรือ "The French Mistress" มีหลายสูตรให้เลือก มีคนกำลังเตรียมสลัดกับลูกพรุน บางคนกับไก่ ดังนั้น Galina จึงตัดสินใจทำสิ่งนี้ สลัดที่น่าสนใจด้วยไหวพริบของตัวเอง

• แครอทดิบ - 2 ชิ้น
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• กระเทียม,
• 1 บีทรูทต้ม
• วอลนัทปอกเปลือก - 200 กรัม
• มายองเนส,
• แตงกวาสดและผักใบเขียว

ฉันกำลังเตรียมสลัดที่เรารู้จักโดยเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

แต่ก่อนอื่นฉันต้มหัวผักกาดให้เย็นถูบนกระต่ายขูดหยาบในจานแล้วบีบกระเทียมที่นั่นผสมให้เข้ากัน