สูตรการทำสลัดหัวไชเท้า สลัดหัวไชเท้าดำ, เขียวหรือขาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณชอบทานของอร่อยและไม่ต้องการเติมพลังให้ร่างกาย แคลอรี่พิเศษแล้วคุณจะรักสูตรนี้ หน้าหนาวที่ไม่มีผักตามฤดูกาลต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุ จะหาได้จากที่ไหน? ฉันเสนอให้ปรุงสลัดหัวผักกาดขาวแสนอร่อย สลัดดังกล่าวมักจะช่วยได้ เวลาฤดูหนาว. สามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันกับอาหารจานหลักหรือสำหรับมื้อค่ำ

คนที่ยึดมั่น วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตนี้สลัดจะดีมากเพราะมีแคลอรีน้อยและย่อยง่ายมาก สามารถใช้ได้ตลอดเวลาและไม่มีข้อจำกัด หากคุณมีปาร์ตี้สำหรับแฟน ๆ ให้เตรียมสลัด พวกเขาจะรักมันอย่างแน่นอน! มาเริ่มกันเลย

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวผักกาดขาว, แครอท, ถั่วลันเตา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

เมื่อซื้อหัวผักกาดขาวควรสัมผัสให้แน่นอย่าซื้ออ่อนมันไม่อร่อย ขั้นแรกให้ล้างออกด้วยน้ำไหล เราตัดก้านออก เราทำความสะอาดผิว ในการปอกหัวไชเท้าบางๆ ให้ใช้ที่ปอกผัก สำหรับการบดเราใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับตัดแครอทในภาษาเกาหลี ขูดที่ขูดเพื่อให้ได้แฟลเจลลาที่บางและยาว วางหัวไชเท้าลงในชามสลัดที่เหมาะสม

แครอทควรจะหวาน ขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับจมูกทื่อ ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ผ้ากระดาษลอกผิวออก ตะแกรงเหมือนหัวไชเท้าที่มีแฟลเจลลายาว เพิ่มในชามสลัด

คุณสามารถใช้ ถั่วกระป๋องแต่มีความอิ่มตัวของสีน้อยกว่า ควรใช้ไอศกรีมดีกว่าเพราะไม่มีไอศกรีมสดในฤดูหนาว ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือเล็กน้อย เพิ่มถั่วในน้ำต้ม นำไปต้ม. ต้มประมาณ 5-8 นาที เพื่อรักษาสีเขียวสดใส หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็น เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่เหลือ เราผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด มาปรุงรสกันสักหน่อย น้ำมะนาว. ราดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดหัวผักกาดขาวพร้อมแล้ว ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้ง สับละเอียด ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สนุกกับการกระทืบ!

หัวไชเท้าในความนิยมเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำ ฉ่ำและมันมาก ผักเพื่อสุขภาพเกือบทุกคนชอบมัน และเนื่องจากสรรพคุณที่เป็นประโยชน์จึงใช้เป็นยาได้ด้วย ยาพื้นบ้าน. หัวไชเท้าเป็น ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมอาหารประจำชาติของเรา ตั้งแต่สมัยโบราณใน Rus มันถูกใช้เป็นส่วนผสมหลักในสลัดและอาหารทุกประเภท

สลัดหัวไชเท้ายังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ไม่ค่อยเสิร์ฟด้วยมากที่สุด ผักต่างๆ, และเป็น จานตัวเองหัวไชเท้าขูดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และเกลือ เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้งจะช่วยป้องกันได้ทุกชนิด หวัด.

หัวไชเท้าสีดำและสีขาวและสีเขียวและสีชมพูมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พืชรากนี้มีแร่ธาตุวิตามินและอื่น ๆ จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์: แมกนีเซียม, น้ำมันออร์แกนิค, C, แมกนีเซียม, B2, แคลเซียม, B1, น้ำมันหอมระเหย

ความจริงแล้วหัวไชเท้าและหัวไชเท้าเป็นผักชนิดเดียวกัน มีสีและขนาดต่างกัน: หัวไชเท้ามีสีขาว - ชมพูและมีขนาดเล็กในขณะที่หัวไชเท้ามีสีดำขาวหรือเขียวแตกต่างกัน ขนาดใหญ่. นอกจากนี้หัวไชเท้ายังสุกเร็วกว่าเนื่องจากรากมีขนาดเล็กกว่าและอยู่ใกล้พื้นผิวมาก

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของการครอบตัดรากนี้ลงในสลัดได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนหัวไชเท้าหลากหลายชนิดที่เสนอได้อย่างปลอดภัย และอย่ากลัวชื่อ: daikon, Margelan หัวไชเท้า, แดง, ดำ, เขียว - ทั้งหมดนี้เป็นเพียงพันธุ์ของพืชที่มีรากเผ็ดที่มีประโยชน์นี้

หัวไชเท้าเป็นฐานของสลัดซึ่งมีการเพิ่มเหตุการณ์อื่น ๆ และสิ่งที่พวกเขาสามารถขึ้นอยู่กับประเภทของสลัดหัวไชเท้าที่คุณชอบ: เนื้อสัตว์, อาหาร, เผ็ด, วิตามิน สลัดจากพืชรากนี้สามารถปรุงรสด้วยเนย ครีมเปรี้ยว และมายองเนส สลัดเนื้อสามารถเตรียมหัวไชเท้าสำหรับวันหยุดใด ๆ หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว หมูหรือไก่ เห็ดหรือชีส อย่ากลัวที่จะทดลองชุดอาหาร

ถึง สลัดแสนอร่อยรวมสลัดกับไข่และหัวไชเท้า ถึง สลัดอาหารรวม: สลัดกับแตงกวาสดและหัวไชเท้า หัวไชเท้าสีเขียวกับแอปเปิ้ล แครอทกับหัวไชเท้า บ่อยครั้งที่พวกเขาเพิ่ม น้ำผึ้งธรรมชาติหรือน้ำตาล.

คำแนะนำสำหรับพนักงานต้อนรับ: หัวไชเท้าควรสับเป็นชิ้นหรือฟางให้สวยงาม

สลัดหัวไชเท้ามีจำนวนมากและนี่คือมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม!

วิธีการปรุงสลัดหัวไชเท้า - 17 พันธุ์

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• หัวผักกาดขาวหรือเขียวขนาดกลาง 3 ชิ้น
• 2 แครอท (ขนาดกลาง)
• อะไรก็ได้ประมาณ 100 กรัม ชีสแข็ง,
• 5 ขนาดเล็ก กลีบกระเทียม,
• มายองเนสมะกอก 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมสลัดกันเลย:

ต้องขูดชีสแครอทและหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นบดกระเทียมบนที่กดกระเทียมใส่ผักขูดพร้อมกับพริกไทยและเกลือ

แต่งสลัดหัวไชเท้าด้วยมายองเนสมะกอก

เร็วที่สุดในการปรุงอาหารคือรสเผ็ด ยำจากหัวไชเท้ากับกระเทียมและชีส การเตรียมการจะใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 ที่):

• 2 ชิ้น หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก
• มายองเนส 125 กรัม (ครีมเปรี้ยว)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสอย่าลืมว่าหัวไชเท้านั้นมีรสเผ็ด
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหรือผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
• ผักชีฝรั่ง - 3 ใบ (สำหรับตกแต่ง)

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน:

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดหัวไชเท้า จากนั้นล้างและขูด เครื่องขูดละเอียด. กระเทียมและชีสต้องสับแยกต่างหากบนกระต่ายขูด

ใส่หัวไชเท้าขูด ชีส และกระเทียมลงในชามก้นลึก เราใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดให้เข้ากัน สลัดพร้อมกระเทียมและหัวไชเท้าชีส

สัมผัสสุดท้ายของการเตรียมสลัดจะตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง

จำนวนของผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้สามารถทำได้โดยพลการขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

อย่างไรก็ตาม นี่คือรายการตัวอย่าง:

• หัวไชเท้า - 300g;
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• สะระแหน่ (ใบ) - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันมะกอกและเกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เกลือหัวไชเท้าขูดเพิ่มสะระแหน่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นวางในที่ไม่เย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้คุณต้องบีบน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำ

ใส่แตงกวาสดสับผักชีลาวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ผัก)

สลัดพร้อมหลังจาก 20 นาทีก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• 3 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 หัวไชเท้าขนาดเล็ก
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• หัวหอม 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน
• 3 ศิลปะ ช้อนมะกอกหรือ น้ำมันพืช.
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

อย่างที่คุณเห็น สลัดค่อนข้างเป็นฤดูร้อน อย่างไรก็ตามวันนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในซูเปอร์มาร์เก็ตได้แม้ในฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:

หัวหอมหัวไชเท้าและแตงกวาสดหั่น ชิ้นบาง ๆ. คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พยายามทำให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บีบน้ำออกหมด

ผักชีฝรั่งและ ผักชีฝรั่งสีเขียวหั่นให้ละเอียดใส่ลงในผักที่ปรุงแล้ว จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบา ๆ เติมพริกไทย เกลือ น้ำมัน และน้ำส้มสายชูลงในสลัด

อนุญาต สลัดพร้อมยืนเป็นเวลา 5-10 นาทีและคุณสามารถให้บริการได้

สลัดนี้ง่ายมากและรวดเร็วมาก สามารถเตรียมเป็นอาหารเย็นหรือเป็นของว่างได้ อร่อยและมีประโยชน์มาก

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• หัวไชเท้า 6 ชิ้น
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1/5 ช้อนชา

อาหารทั้งหมดบนโต๊ะ? การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสะเด็ดน้ำทันที จากนั้นเทอีกครั้ง น้ำเย็นและระบายน้ำอีกครั้ง ดังนั้นเราจึงกำจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไป

เพิ่มหัวไชเท้าขูดกับหัวหอมที่ปรุงแล้วโรยเกลือทุกอย่างแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดง่ายๆพร้อมแล้ว

ชื่อของสลัดนี้มาจากฮอลแลนด์ซึ่งคำว่า "koolsla" หมายถึงสลัดกับกะหล่ำปลี ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรผิดปกติ? แต่สูตรสำหรับสลัดดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกเป็นผลให้ปรุงได้ ประเทศต่างๆแตกต่างกัน แต่พวกเขาเรียกมันว่าเหมือนกัน - Colesloe ฉันเสนอให้คุณปรุงสลัดนี้กับหัวไชเท้า อร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ส่วนผสมสลัด:

• ผักกาดขาว ½ หัว.
• หัวไชเท้าขนาดเล็ก 6 ชิ้น
• ¼ กะหล่ำปลีแดง
• 3 แครอทขนาดกลาง
• 1 พริกแดงหวาน
• ต้นหอม 4 ต้น
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 15 กรัม
• มายองเนสหนึ่งแก้ว (250 กรัม)

วิธีเตรียมสลัด:

ตัดใบเก่าและก้านออกจากกะหล่ำปลี จากนั้นจะต้องสับละเอียดและถ่ายโอนไปยังจานขนาดใหญ่ ใส่หัวไชเท้าขูดและแครอทลงในกะหล่ำปลี จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ต้นหอม และพริกไทยลงในสลัด

ก่อนเสิร์ฟต้องใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัว (ควรใช้พันธุ์สีเขียว)
• พริกไทยและเกลือตามต้องการ
• น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (มะกอก)
• ไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (หากไม่มี คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, ล., น้ำส้มสายชู 9%)

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

หัวไชเท้าสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้มีดหั่นบางๆ ก็ได้ มันเป็นไปได้ที่จะกินแบบนั้น แต่ถ้าคุณเติมเกลือ น้ำมัน และเครื่องปรุงรส มันจะอร่อยกว่านี้มาก

ดังนั้น ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาล พริกไทย และเกลือลงในหัวไชเท้า เราผสม เราส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที สลัดพร้อม

สลัด "ทาชเคนต์"

สูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจาก "ทาชเคนต์" แบบคลาสสิกดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบสลัดจึงไม่ควรแปลกใจ ในความเป็นจริงรสชาติดีกว่ามากด้วยวิธีนี้ ไม่เชื่อ? และคุณเองลอง!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• หัวไชเท้าสีเขียว 5 ชิ้น
• 2 หลอดใหญ่.
• เนื้อแกะหรือเนื้อวัว 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เครื่องเทศต่างๆ: ผักชีฝรั่งแห้งขมิ้น พริกขี้หนู และพริกขี้หนูแดง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มเตรียมสลัดกัน:

ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดเกาหลีโรยมวลผลด้วยเกลือแล้วผสมให้เข้ากัน วางในที่อุ่นเพื่อให้ส่วนผสมเริ่มคั้นน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณเผลอทำสลัดมากเกินไปคุณสามารถล้างและบีบอีกครั้งได้ แต่สิ่งนี้ไม่พึงปรารถนาที่จะทำโดยไม่จำเป็น

ลาก่อน มวลผักจำเป็นต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและเนื้อเป็นเส้น จากนั้นผัดหัวหอมในกระทะค่อยๆเพิ่ม: ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกหยวกและขมิ้น มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงหัวหอมมากเกินไป เราต้องการหัวหอมสีทองที่อร่อย ไม่ใช่ "คุ" สีดำ

ต่อไปก็ถึงเวลาเพิ่มเนื้อเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเป็นสีเบจ ความชื้นระหว่างการทอดควรระเหยออกไป ปล่อยให้เนื้อและหัวหอมเย็นลงและเพิ่มหัวไชเท้า เราผสมทุกอย่างตรวจสอบเกลือ เพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น

จากนั้นแต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณก็สามารถเสิร์ฟได้แล้ว แต่ถ้าสลัดนี้ยืนนานก็จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ส่วนผสมสำหรับสลัดแสนอร่อยนี้:

• หมูหรือเนื้อต้ม - 200 กรัม
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส;
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• มายองเนส - 1 แก้ว;
• กระเทียมกลีบกลาง
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัด:

ควรต้มเนื้อล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็น ผัดหัวหอมในน้ำมันจน สีน้ำตาลทอง. เราตัดเนื้อเป็นก้อน ๆ สับวอลนัทด้วยมือของเราหรือในครก

เราถูหัวไชเท้าบนกระต่ายขูด (ละเอียด) จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่กระเทียมบดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• หัวไชเท้าที่กัดหนึ่งอัน
• แครอท.
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล.
• 2 มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ)
• มายองเนส.

นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:

ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง แอปเปิ้ล แครอท และหัวไชเท้า จากนั้นขูดทีละส่วนบนกระต่ายขูดหยาบ

จากนั้นเราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน:

1. มันฝรั่ง;
2. หัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
3. แครอท.

สลัดพร้อม มันยังคงตกแต่งและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่

สลัดแครอทและหัวไชเท้า daikon

อร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดวิตามินซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมสลัด:

• หัวไชเท้า 1-2 ชิ้น
• แครอท.
• 1 หลอด
• ผักกาดหอม 1 พวง
• 1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• 1/2 ช้อนชา งา.
• วอลนัท 4-5 ชิ้น
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 4 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขูดหัวหอม แครอท และหัวไชเท้า (ควรเป็นแบบหยาบ) ฉีกสลัดด้วยมีดหรือด้วยมือของคุณ บดถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดใส่น้ำมันพริกไทยและเกลือ ใส่เพื่อยืนยัน

สลัดพร้อม

สลัดนี้ง่ายมาก อร่อย และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน! นี่คือการผสมผสานดังกล่าว ลอง - คุณจะชอบมัน

ส่วนผสมสลัด:

• หัวไชเท้าดำ 2 ชิ้น
• 1 แครอท
• ประมาณ 300 ก เนื้อต้ม.
• เห็ดดองครึ่งถ้วย
• ชีสกึ่งแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนส 6 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ต้องปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้า จากนั้นขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เนื้อต้มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราล้างเห็ดเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อสัตว์ ควรเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรสอย่างระมัดระวังเนื่องจากหัวไชเท้ามีความฉุนในตัวเอง ชีสจะต้องขูด (ใหญ่) หรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสตกแต่งด้วยสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สลัด "Dungan" กับหัวไชเท้า

สำหรับสลัดนี้เราต้องการ:

• หัวไชเท้า Margeland
• แครอท.
• กระเปาะกลาง.
• หัวกระเทียม.
• พริกไทย.
• เกลือ เครื่องเทศต่างๆ.
• น้ำส้มสายชู (หรือน้ำมะนาว)
• น้ำตาล.
• น้ำมันพืช.

เริ่มเตรียมสลัดกัน:

แครอทและหัวไชเท้าสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือส่งไปยังเครื่องขูด จากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเกือบดำ หัวหอมทอดเทเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาเข้าสู่ปฏิกิริยาทางความร้อนกับน้ำมัน

สลัดเกือบจะพร้อมแล้วยังคงผสมแครอท หัวไชเท้า หัวหอมกับน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทิ้งสลัดไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อใส่และคุณสามารถให้บริการได้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดวิตามินนี้ ดูวิดีโอ:

สลัด "นางไม้"

ส่วนผสมแต่ละอย่างในสลัดนี้มีรสชาติของตัวเอง แต่ก็ไม่รบกวนพวกเขา แต่เข้ากันได้ดี

สินค้า:

• ซอสปรุงรสธรรมชาติ 1 ขวด
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 200 กรัม
• มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• ไข่ไก่ต้มสามฟอง
• หัวไชเท้า 2 หัว (ใช้ส่วนสำหรับโรยหน้าสลัด)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัด:

เราจะเริ่มด้วยการทำซอส ในการทำเช่นนี้ต้องผสมผักชีฝรั่ง (สับละเอียด), มัสตาร์ด, มะรุมและมายองเนส (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) อย่าลืมพริกไทยและเกลือผสม

เรากรองปลาและข้าวโพดจากของเหลวส่วนเกินแล้วนวดด้วยส้อม ไข่ไก่และหัวไชเท้าจะถูกส่งไปยังกระต่ายขูดหยาบ

หัวไชเท้า ข้าวโพด ไข่ และปลาผสมกับซอส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและหัวไชเท้า

อร่อย!

สูตรอื่นสำหรับง่าย ๆ แต่อร่อยมากและ สลัดเพื่อสุขภาพ. มันจะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินและให้พลังงานสำหรับความสำเร็จครั้งใหม่!

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดกลาง
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยและเกลือ.

การทำอาหาร:

ผักจะต้องปอกเปลือกแล้วขูด สับผักใบเขียวให้ละเอียด จากนั้นผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและกระเทียมบดใส่ครีม ผสม. เติมสลัด

สลัดแตงกวาพริกแดงและหัวไชเท้า

สลัด Daikon เพื่อสุขภาพนี้ ผักสดอร่อยและเรียบง่ายมาก ข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบสลัดนี้เนื่องจากหัวไชเท้าไม่มีรสเผ็ดที่หัวไชเท้าธรรมดามีชื่อเสียง

คุณสมบัติหลักของการครอบตัดหัวไดคอนคือ คุณสมบัติของอาหารนอกจากนี้หัวไชเท้ายังนุ่มและฉ่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับหัวไชเท้าพันธุ์อื่น

คุณสามารถแทนที่ daikon ด้วยหัวไชเท้าปกติในสลัดนี้ได้ แต่ควรเพิ่มแตงกวาอีกเล็กน้อยลงในสลัดและควรหมักหัวไชเท้าเล็กน้อย

สินค้า:

• หัวไชเท้า 300 กรัม
• 1 พริกแดงบัลแกเรีย
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• ต้นหอม 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียวต้มหรือกระป๋อง
• มายองเนส 8 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดหัวไชเท้า:

ปอกเปลือกหัวไชเท้า หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาสดตัดเป็นครึ่งวง นำเมล็ดออกจากพริกแดงแล้วสับเป็นเส้น หัวหอมสีเขียวควรตัดให้เล็กที่สุด เราผสมทุกอย่างในชามสลัด

เกลือและแต่งตัวด้วยสลัด daikon มายองเนสจะดีกว่าก่อนเสิร์ฟ สลัดเพื่อสุขภาพและวิตามินพร้อมแล้ว อร่อย.

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 1 หัว (สลัดสีชมพู)
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• 50 กรัม, น้ำมันมะกอก.
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทับทิม

หัวไชเท้าสีเขียว - แน่นอน รากผักที่มีประโยชน์ซึ่งนิยมนำมาประกอบอาหาร สลัดต่างๆและเครื่องปรุงและสำหรับรักษาทางแพทย์พื้นบ้าน. ผักชนิดนี้มีหลายชนิด มีรูปร่าง สี และรสชาติแตกต่างกัน

หัวไชเท้ามีสองประเภทหลัก: สีดำและสีเขียว ผักชนิดนี้มีหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. มาร์เกลัน. ความหลากหลายนี้ถือว่าเร็วการหว่านจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม รูปร่างของพันธุ์นี้ยาวสีเขียว ภายในผักอีกด้วย สีเขียวมีรสขม
2. ขาวกลม. ความหลากหลายถือว่าอร่อยและฉ่ำที่สุดรูปร่างกลมสีขาวมีแนวโน้มที่จะคงอยู่เป็นเวลานาน
3. เกรย์โวรอนสกายา. ความหลากหลายนี้แตกต่างกันตรงที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและสามารถเก็บไว้ได้ เป็นเวลานาน. รูปร่างกลมสีขาวรสชาติเผ็ดเล็กน้อยไม่ฉ่ำมาก
4. ไดกอน รูปร่างของพืชรากนี้เป็นทรงกระบอกสีขาว ความหลากหลายถือว่าใหญ่ ผักหนึ่งชนิดสามารถชั่งน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม
5. คลิกช้าง คุณลักษณะของพันธุ์นี้คือปลูกจากเมล็ด ผักมีสีขาวและยาว เก็บได้ง่ายแม้ในอุณหภูมิต่ำ

คุณสมบัติเชิงบวกของหัวไชเท้าสีเขียวและอันตราย

การใช้พืชรากมีผลดีต่อร่างกาย ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารดังต่อไปนี้:

• วิตามินเอซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางสายตาและโรคของระบบประสาท
• วิตามินบีซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวมีส่วนทำให้การเผาผลาญอาหารดีขึ้น
• โพแทสเซียม. ช่วยในการต่อสู้ ความดันสูงและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• วิตามินพี.พี. มีผลดีต่ออวัยวะสำคัญต่างๆ ของร่างกาย
• เหล็ก. องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของผักเพราะขาดธาตุเหล็กที่สามารถนำไปสู่โรคร้ายแรงได้

เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากในพืชราก ดีมากลำไส้ การใช้ผักนี้ช่วยกำจัดสารที่ไม่ต้องการออกจากร่างกายมนุษย์ เช่น สารพิษ คอเลสเตอรอล สารพิษ

นอกจากประโยชน์แล้วผักนี้ยังมีข้อห้ามอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ใช้กับแผล, โรคกระเพาะ, โรคของลำไส้, ไตและตับ ด้วยโรคเหล่านี้ ทารกในครรภ์ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

ดังนั้นก่อนใช้ควรปรึกษาแพทย์ คุณไม่ควรรับประทานผักรากในทางที่ผิดควรเพิ่มลงในสลัดและอาหารทุกชนิด ควรควบคุมปริมาณผักที่หญิงตั้งครรภ์รับประทานอย่างเคร่งครัด

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว

ควรสังเกตว่าผักนี้รวมกับ หลากหลายเมนูจากเนื้อข้าว เหมาะสำหรับทานคู่กับผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา ฟักทอง และผักใบเขียวต่างๆ

สลัดหัวไชเท้าง่ายๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร: ถูหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่

เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

รวมหัวไชเท้ากับแครอท

ชื่ออื่นสำหรับสลัดนี้คือ Admiralsky

• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น (ควรใหญ่กว่า);
• มายองเนส น้ำมันพืชมีกลิ่น - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัด Admiralsky จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 115 กิโลแคลอรีต่อจาน 100 กรัม

ผักกาดหอมวางเป็นชั้นตามลำดับอย่างเคร่งครัด:

1. หัวหอมสับละเอียดและเทน้ำมันพืชที่มีกลิ่น
2. มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. ชั้นของมายองเนส
4. หัวไชเท้าสีเขียวขูดบนกระต่ายขูดหยาบด้วยการเติมเกลือจำเป็นต้องบีบให้ดี
5. ชั้นของมายองเนส
6. แครอทดิบขูดบนกระต่ายขูด
7. ชั้นของมายองเนส
8. แอปเปิ้ลสับบนกระต่ายขูดหยาบ
9. ไข่ขาว, บด;
10. ชั้นของมายองเนส
11. ไข่แดงขูดละเอียด

สลัดผักสดกับหัวไชเท้าเขียวและแตงกวา

• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (แอปเปิ้ล) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 95 กิโลแคลอรีต่อสลัด 100 กรัม

การเตรียม: ปอกเปลือกหัวไชเท้าหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เกลือและทิ้งไว้ 5 นาทีจนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น จากนั้นควรกด

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงบาง ๆ ล้างออกเทน้ำด้วยการเติม จำนวนมากน้ำส้มสายชูดอง ขูดแตงกวาบนที่ขูดขนาดใหญ่ ผสมกับหัวไชเท้าและหัวหอมดอง หลังจากบีบออกแล้ว

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่น้ำมันพืช

และ คำแนะนำทีละขั้นตอนการทำอาหาร. อ่านเคล็ดลับในการปรุงอาหารจานนี้

แพนเค้กที่ปรุงอย่างเหมาะสมกับคอทเทจชีสจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำ น่าลอง

วิธีทำพาสต้านาวากับเนื้อสับ รายละเอียดทีละขั้นตอน คำแนะนำและเคล็ดลับ

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวง่ายๆกับไข่

อาหารจานง่ายในการเตรียม

• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดนี้คือ 15 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 อาหารพร้อม- 90 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร: ขูดหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง, เกลือ, ผสม น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องถูกระบายออก ปรุงรสด้วยซาวครีมและปรุงรสตามชอบ

สลัดหัวไชเท้าเข้าพรรษา

• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

20 นาทีก็เพียงพอแล้วในการเตรียมสลัด

จำนวนแคลอรี่คือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าเขียวแบบไม่ติดมัน: ทุกอย่าง ผักที่จำเป็นล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นๆ แล้วใส่จาน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมเชื้อเพลิง น้ำมันดอกทานตะวัน.

สลัดชีส

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

10 นาที - สลัดเวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจานคือ 250 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียม: ตะแกรงชีส, หัวไชเท้าปอกเปลือกและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

การใช้หัวไชเท้าสีเขียวในการแพทย์พื้นบ้าน

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้รากพืชในการรักษาโรคของอวัยวะต่างๆ: ลำไส้, ไต, ตับ ใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผักนี้ใช้ในการรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ยกเว้น ใช้ภายในนอกจากนี้ยังใช้ภายนอก ตัวอย่างเช่น หัวไชเท้าขูดสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อเมื่อใช้เป็นลูกประคบ มีสูตรอาหารพื้นบ้านหลายอย่าง:

1. ในการรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่คุณต้องเติมน้ำตาลชิ้นรากและใช้น้ำผลไม้เป็นยา
2. สำหรับการรักษาหลอดลมและหวัด - ขูดผักแล้ววางไว้ที่หลังหรือหน้าอกแทนพลาสเตอร์มัสตาร์ด
3. ด้วยโรคโลหิตจางพืชรากสามารถปรุงตาม สูตรต่อไป: ผสมเข้า สัดส่วนที่เท่ากันน้ำหัวไชเท้า แครอท และหัวบีท ต้องเทส่วนผสมที่ได้ลงในจานสีเข้มและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 120 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงให้รับประทาน 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน
4. น้ำหัวไชเท้าใช้รักษาอาการฟกช้ำและฟกช้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผ้าเช็ดปากชุบน้ำผักคั้นสดแล้วทาบริเวณที่บาดเจ็บ 5-6 ครั้งต่อวัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำรากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณควรใช้เฉพาะน้ำคั้นสดเท่านั้น

นอกจากยาแล้วรากพืชยังใช้ใน วัตถุประสงค์ของเครื่องสำอาง. เพื่อปรับปรุงสภาพของเส้นผมน้ำจะถูกลูบลงบนหนังศีรษะ และสำหรับผิวแห้งบนใบหน้า ให้ใช้มาสก์ที่ทำจากหัวไชเท้าขูด น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว

หัวไชเท้าและความลับของมัน

ในความเป็นจริงผักนี้มีอายุมากที่สุด Dioscorides แนะนำให้ใช้มันและ Hippocrates ถือว่าพืชรากนี้มีประโยชน์และการรักษามาก เมล็ดของมันถูกใช้ในอียิปต์โบราณเพื่อทำน้ำมัน รากของมันถูกใช้เพื่อทำมัน อาหารจานต่างๆ. เชื่อกันว่าควรบริโภคผักนี้ก่อนอาหารเย็นจะดีกว่าเนื่องจากมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

ในช่วงเวลาของ Kievan Rus มีสุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับหัวไชเท้ามากมายเช่น "พืชชนิดหนึ่งไม่หวานกว่าหัวไชเท้า" ถือเป็นผลไม้ "กลับใจ" เนื่องจากใช้ในปริมาณมากในช่วงเข้าพรรษา

เมื่อเตรียมอาหารโดยใช้หัวไชเท้า มีความลับบางอย่างที่ไม่ควรจำ:

• ก่อนใช้ผักจำเป็นต้องล้างให้สะอาดจากนั้นปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งโดยใช้แปรงพิเศษ
• ก่อนเตรียมอาหารใด ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะตัดรากพืชเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นลงไปแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 40-60 นาที ในกรณีนี้หัวไชเท้าจะไม่ขม แต่จะมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า
• เมื่อเตรียมสลัดแล้วคุณไม่จำเป็นต้องวางลงบนโต๊ะทันที ปล่อยให้มันยืนหนึ่งชั่วโมงดีกว่าแล้วมันจะอร่อยขึ้นมาก
• สลัดหัวไชเท้าจะมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มส่วนผสมที่มีรสหวานลงไป ตัวอย่างเช่น แครอทหรือแอปเปิ้ล

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณรวมถึงอารมณ์ดีด้วย!

อร่อย!

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า

ทุกคนต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยพืชรากนี้เพราะเป็นคลังสมบัติที่มีประโยชน์ ช่วยทำความสะอาดตับและไต (ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว) มีผลดีต่อองค์ประกอบทางเคมีของเลือด สถานะของผนังหลอดเลือด และกระบวนการเมแทบอลิซึม ด้วยรายการคุณสมบัติเชิงบวก ผลิตภัณฑ์นี้มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้การเตรียมสลัดหัวไชเท้าเพราะไม่ใช่ ทำงานหนักขึ้นกับผักอื่นๆ สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือความแตกต่างในข้อกำหนดของแต่ละพันธุ์

จากสีดำ

พืชรากที่หลากหลายนี้มีรสชาติที่สว่างที่สุดพร้อมความขมที่เข้มข้นเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด มีประโยชน์อย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคหวัด ปัญหาเกี่ยวกับผนังหลอดเลือด และอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามมันเป็นสาร choleretic ที่ใช้งานอยู่ดังนั้นจึงไม่ปลอดภัยสำหรับการละเมิดระบบทางเดินอาหาร สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยใช้รากผักต้มผัดตุ๋น นอกจากนี้ยังใช้สีเขียว

ไฮไลท์ของจานนี้:

• เนื้อสัตว์กับผักเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของรากดำ พวกมันช่วยให้นุ่มขึ้นด้วย รสไหม้.
• น้ำสลัดในอุดมคติคือน้ำมันมะกอก น้ำมันดอกทานตะวันใช้ไม่ได้ผลดีนักกับโน้ตที่คมชัดเนื่องจากไม่มีความหนาแน่น
• เพื่อช่วยให้รสชาติของรากอ่อนลง น้ำเย็นซึ่งต้องเติมครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
• ที่สุด ของว่างแสนอร่อยด้วยความหลากหลายนี้ - "ฤดูหนาว": ไม่มีผัก / ผลไม้ / โปรตีนเพิ่มเติม, น้ำสลัดจากน้ำมันพืช, พริกไทยและเกลือควบคู่แบบคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์สด

จากสีขาว

เวลาที่ไดคอนถูกรับรู้ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่, ผ่าน. อย่างไรก็ตามมันยังไม่เป็นที่นิยมเท่าพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่จึงไม่รู้ว่าจะเข้าหามันอย่างไร รสชาติของเขาดีที่สุด: ไม่มีความขมขื่นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ภายนอกดูเหมือนหัวไชเท้าขนาดใหญ่หรือหัวผักกาดยาว บางพันธุ์มีลักษณะคล้ายกับแครอทสีขาว ไม่จำเป็นต้องหาวิธีปรุงอาหารเรียกน้ำย่อย Daikon เป็นเวลานาน - สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจคุณสมบัติของรสชาติและการรักษาความร้อนเท่านั้น:

• พันธุ์ญี่ปุ่นเข้ากันได้ดีกับผลไม้บางชนิด: นอกเหนือจากแอปเปิ้ลทั่วไป ลูกพลับ องุ่น ส้มเขียวหวาน (และผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ) จะเผยให้เห็นรสชาติของมันอย่างน่าอัศจรรย์
• อาหารว่างที่ดีที่สุดจากไดคอนถึง อาหารญี่ปุ่นที่ซึ่งปลูกพืชหัวนี้เป็นหลัก
• กระบวนการทางความร้อน พันธุ์สีขาวไม่จำเป็น - สามารถใช้สดหมัก อย่างไรก็ตามมันอร่อยมากและทอด

จากสีเขียว

หากรากสีดำร้อนเกินไปและไม่พบรากสีขาวหรือไม่เหมาะกับความหวานที่เด่นชัด สายตาของพนักงานต้อนรับจะหยุดที่สีเขียว สามารถเรียกได้ว่าเป็นการประนีประนอมระหว่างที่หนึ่งและสองเนื่องจากส่วนแบ่ง น้ำมันมัสตาร์ดที่นี่ต่ำกว่าผลไม้สีดำ แต่สูงกว่าผลไม้สีขาว อาหารที่มีสีเขียวหลากหลายเป็นที่นิยมและเรียบง่ายเพราะ การประมวลผลเบื้องต้นไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเข้าใจวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ส่วนใหญ่ทำจากการเพิ่มเนื้อสัตว์ซึ่งพืชรากช่วยในการย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์

ไอเดียการทำอาหารจากมืออาชีพ:

• ในอุดมคติ อาหารลดน้ำหนักได้มาจากการเพิ่มกะหล่ำปลี, แตงกวา, หัวไชเท้า, แครอทลงในพันธุ์สีเขียว ไข่นกกระทา.
• นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกพืชรากคือแครอท ซีอิ๊วน้ำมันมัสตาร์ดและ เมล็ดฟักทอง.
• อาหารที่ใช้มันฝรั่งต้ม / อบด้วยความหลากหลายนี้จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติและความอิ่มแปล้

จาก มาร์เกลัน

ความหลากหลายนี้มีค่าสำหรับการเป็นคนแรกที่สุกบนเตียงดังนั้นสลัดที่มีความหลากหลายของ Margelan จึงเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ปรากฏบนโต๊ะของผู้พักอาศัยในฤดูร้อน โดย ความอร่อยมันใกล้เคียงกับสีเขียวที่รู้จักกันดีและมักจะแทนที่ในสูตรอาหารทั้งหมด ชิมรสให้จืดเนื้อในเป็นสีขาวหรืออมเขียว ผลไม้นั้นยาวคล้ายกับแครอทหนาขนาดใหญ่ การไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดจำนวนมากทำให้พันธุ์ Margelan ไม่เป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด.

คุณสมบัติของอาหารด้วยผลิตภัณฑ์นี้:

• พันธุ์ Margelan นั้นดีที่จะใช้สำหรับส่วนประกอบผักอย่างง่ายที่ไม่ได้ถ่วงน้ำหนักด้วยส่วนประกอบจำนวนมากและ สถานีบริการน้ำมันที่ซับซ้อน. คล้ายกับสีดำ มัน "ฟังดู" ดีภายใต้น้ำมันผสมเครื่องเทศหรือน้ำส้มสายชูหมัก
• สูตรส่วนใหญ่ที่ใช้รากพืชนี้เกี่ยวข้องกับการทอดหรืออบ - สิ่งนี้จะทำลายความขมขื่นสุดท้ายจากเยื่อกระดาษทำให้มันกรอบเป็นพิเศษ
• ด้วยความหลากหลายนี้ คุณยังสามารถทำขนมหวานด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งและขิง: การผสมผสานกับ ข้าวต้มแครอทและแอปเปิ้ลเขียว

จากล็อบบี้

พันธุ์จีนนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักเช่นเดียวกับ daikon ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ แต่สำหรับของว่างและแม้แต่อาหารจานร้อนก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้เพราะเป็นบรรพบุรุษของมัน หากคุณเจอวลี "สลัดโลบะ" เมื่อพูดถึง อาหารจีนโปรดทราบว่านี่ไม่ใช่แค่พืชรากบางชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวไชเท้าและหัวไชเท้าทุกชนิดด้วย Loba แบบคลาสสิกเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่สามารถมีสีผิวและเนื้อได้ ไม่มีความขมขื่นที่ชัดเจนในแง่ของรสชาติคุณสามารถวาดเส้นขนานกับหัวไชเท้าได้

คุณสมบัติการทำอาหารของ Loba:

• ความใกล้ชิดกับพันธุ์ยุโรปช่วยให้แม่บ้านสามารถทำอาหารที่คุ้นเคยได้แม้บนพื้นฐานของการปลูกพืชแบบจีน - มันเข้ากันได้ดีกับแครอทหัวผักกาดกะหล่ำปลี
• หัวไชเท้าสามารถใช้แทนได้หากต้องการ
• สูตรส่วนใหญ่ที่มีหัวไชเท้าจะใช้ได้ผลกับเนื้อลูกแกะ แต่โปรดจำไว้ว่าความหวานจะเด่นชัดน้อยกว่า
• Loba ในอาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับชีสที่มีอายุยืนยาว มันอร่อยมากหลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกอาหารเย็นต่อไปนี้จะช่วยให้คุณจัดการกับ อาหารจานพิเศษชนิดที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ของพืชรากนี้ เมื่อเลือกสูตรอาหารว่างให้เน้นไม่เพียง ภาพถ่ายที่สวยงามแต่ยังรวมถึงคุณสมบัติของความหลากหลายที่ระบุไว้ด้วย - สิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์เอาแต่ใจมากและไม่ใช่ว่าสิ่งมีชีวิตทุกชนิดจะถูกมองในแง่บวก

กับแครอท

อเนกประสงค์และง่ายต่อการปรับให้เข้ากับพนักงานต้อนรับหรือแขกของเธอ อาหารเรียกน้ำย่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์หลัก 3 รายการและน้ำสลัดที่เรียบง่าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ พันธุ์สีเขียวอย่างไรก็ตามประเภทอื่น ๆ ดูและ "เสียง" ไม่แย่ไปกว่านี้ กะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องเป็นสีขาว - ปักกิ่ง (จีน) เป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยม น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสกับสมุนไพรและน้ำมันพืชกับเครื่องเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแครอทในเรื่องนี้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวขนาดเล็ก
• หัวไชเท้า;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เมล็ดผักชี;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีบีบด้วยมือหลาย ๆ ครั้งทำให้นุ่มขึ้น
2. ลอกรากสีเขียว, ตะแกรง, เทน้ำแข็ง (!) น้ำ หลังจากครึ่งชั่วโมงย้ายไปที่กระชอน
3. ขูดแครอทในลักษณะเดียวกันรวมกับส่วนประกอบที่ระบุไว้
4. โรยด้วยเมล็ดผักชี เกลือ เติมน้ำมัน ผสม.

Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล

เรียบง่ายแต่มาก จานอร่อยขึ้นอยู่กับ daikon สีขาวเสริมด้วยเกือบ น้ำดองคลาสสิกและส่วนผสมแอปเปิ้ลแครอทแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับอาหารหัวไชเท้าอื่นๆ สูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากอาหารเอเชีย ซึ่งยืนยันว่ามีวอดก้าข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก คุณสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่ได้เนื่องจากมีความใกล้เคียงกับรสชาติมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 500 กรัม
• แครอท;
• แอปเปิ้ลสีเหลือง;
• วอดก้าข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นเส้น
2. ขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ความเข้มข้นของน้ำส้มสายชูต้องลดลง: เจือจางด้วยน้ำ 1:1 หลังจากที่คุณสามารถเพิ่ม วอดก้าข้าวและน้ำตาล
4. ปรุงรสผักด้วยซอสที่ได้ปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมง

กับเนื้อ

อร่อย รวดเร็วทันใจ? คำเหล่านี้จับใจความของการผสมผสานระหว่างผักรากไหม้และเนื้อต้มได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสริมด้วยหัวหอมทอดและชุดเครื่องปรุงรสพื้นฐาน สลัดทาชเคนต์พร้อมเนื้อสัตว์ไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการยื่นหลายวิธีดังที่คุณเห็น รูปร้านอาหาร: ง่ายที่สุด - ขนาดใหญ่ ใบผักกาดหอม. ส่วนทางเลือก - ในแก้วทรงสูงโปร่งใส ส่วนประกอบจะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• Margelan หรือหัวไชเท้าสีเขียว
• ไข่แมว 1 ฟอง - 3 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 350 กรัม
• กระเปาะ;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พริกเกลือ
• ผงน้ำตาล;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ใส่เนื้อวัวที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. หากคุณต้องการลดปริมาณไขมันให้ปรุงในน้ำ 2 น้ำใส่เครื่องเทศ ขั้นตอนสุดท้าย.
2. ต้มไข่ต้มให้สุก: เทน้ำเย็น นับ 6 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เย็นถู
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นสั้น ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
4. สับหัวหอมเป็นวงม้วนเข้า ผงน้ำตาล. ส่งไปที่กระทะหลังจากเอาเนื้อออกจากที่นั่น
5. ปอกเปลือกพืชรากหั่นเป็นเส้นเทน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง บีบ.
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสม

ด้วยครีมเปรี้ยว

หากคุณกำลังมองหาวิธีทำบางอย่างอย่างรวดเร็วด้วยผักรากนี้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่แต่อร่อย คุณต้องลองทำดู สูตรนี้. ชื่อนี้พูดเพื่อตัวมันเองแล้ว - นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุในนั้นมีเพียงสีเขียวและ วอลนัทแต่อันหลังเป็นอิลิเมนต์ที่เลือกได้ และ รุ่นคลาสสิกอาหารว่างนี้ปราศจากพวกเขา หากต้องการคุณสามารถสับแครอทแอปเปิ้ลหรือลูกพรุนนึ่งได้ที่นี่

วัตถุดิบ:

• พืชรากขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• วอลนัท - กำมือ;
• พวงสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างพืชราก, ปอกเปลือก, ขูดหยาบ
2. ฉีกผักด้วยมือของคุณรวมกับครีมและเกลือ
3. ปิ้งถั่วในกระทะแห้ง ใช้ไฟปานกลาง บด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เสิร์ฟทันที

Klyazma

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวแทนของหมวดหมู่ของอาหารโปรตีนมากมายซึ่งร่างกายสามารถรับรู้ได้ด้วยองค์ประกอบที่มีความสามารถ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักคุณไม่สามารถทอดหัวหอมและแครอทเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ได้ สูตรดั้งเดิม"Klyazma" เกี่ยวข้องกับการใช้รากสีดำ แต่ถ้าคุณไม่ชอบสิ่งนี้ รสเผ็ดคุณสามารถใช้สีเขียวหรือสีขาว - มันนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดใหญ่
• อกไก่;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - ครึ่งแก้ว
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำใส่เกลืออย่างดีใส่ไข่ที่ล้างแล้ว เก็บไว้ในครัวล่วงหน้าสองสามชั่วโมงเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าวเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ต้ม 9 นาที
2. อกไก่ถูด้วยเกลือและพริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์สามครั้ง อบที่ 190 องศา (ใช้เวลา 40-50 นาที) หั่นเป็นแท่งสั้นๆ
3. หัวหอมต้องสับครึ่งวงหรือเล็กกว่าเล็กน้อย ทอดในน้ำมัน. เมื่อนิ่มแล้วให้โรยด้วยแครอทขูดขนาดใหญ่ ปรุงอาหารอีก 3 นาที
4. ปอกเปลือกหัวไชเท้าขูดเป็นเส้น เพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของ "Klyazma" ผสม พริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสให้เป็นรูปลูกบอล คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

กับหัวไชเท้าและแตงกวา

จากรูปถ่ายของจานนี้เราสามารถพูดได้ว่ามีความเอร็ดอร่อยอยู่ที่นี่ - ในบรรดาส่วนประกอบของผักตามปกติจะเห็นส้มเขียวหวานหั่นบาง ๆ และกุ้งสีชมพูสดใส เช่น อาหารว่างที่น่าสนใจคุณยังไม่ได้ลอง! ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ที่นี่เท่านั้น หลากหลายหวาน- daikon เนื่องจากส่วนที่เหลือไม่สอดคล้องกับข้อเสนอ ชุดขายของชำ.

วัตถุดิบ:

• สลัดกุ้ง - 150 กรัม
• หัวไชเท้า - 120 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว;
• แตงกวาขนาดกลาง
• พวงของผักใบเขียว
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณซื้อกุ้งต้มแช่แข็งที่ปอกเปลือกแล้วให้เทน้ำเดือดลงไปแล้ววางบนตะแกรงหลังจาก 60-90 วินาที หากดิบให้เทลงในน้ำเดือด เกลือ รอให้เดือดอีกครั้งแล้วใช้ช้อนเจาะรู ชัดเจน.
2. ล้างหัวไชเท้า ขูดหยาบๆ หรือหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ลอกฟิล์มออกจากแต่ละชิ้น ผ่านเครื่องบดเนื้อ 5-6 ชิ้นผสมกับมายองเนสเพื่อรับน้ำสลัด
4. ตัดแตงกวาและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน - เป็นเส้น ฉีดพ่นด้วยน้ำส้มสายชู
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยซอสที่สร้างขึ้นเพิ่มผักใบเขียว เสิร์ฟบนจานแบน

กับมายองเนส

สูตรคลาสสิกนี้สำหรับอาหารว่างแบบโมโนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะใน เวลาโซเวียตและพบกันที่โต๊ะรื่นเริงของปู่ย่าตายายของเรา ที่ ปริมาณขั้นต่ำความพยายามและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์ใดๆ จานเนื้อหรือแม้กระทั่ง มันฝรั่งบด. ตัวเลือกที่มีมายองเนสนั้นอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าสีดำหรือสีเขียว
• หัวหอม;
• เกลือ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างรากเอาผิวออกขูดหยาบ ทิ้งไว้ที่ประตูระเบียงหรือหน้าต่างสักครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง แนะนำให้กวนทุกๆ 9-10 นาที
2. สับหัวหอมอย่างประณีตขนาดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ - ชิ้นใหญ่รู้สึกแข็งแรงขึ้น
3. โรยหัวหอมลงในมวลขูดผสมกดเบา ๆ บนส่วนประกอบของสลัดด้วยช้อน
4. ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและครีมพริกไทย คนอีกครั้งพักไว้ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เป็นภาษาเกาหลี

อาหารเอเชียรู้วิธีที่จะทำให้ประหลาดใจ การผสมผสานรสชาติและซอสหมัก แต่คลาสสิกยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด ผักใด ๆ ที่อยู่ภายใต้น้ำสลัดน้ำมันน้ำส้มสายชูกับเครื่องเทศจะกรอบและฉ่ำ สิ่งที่คุณต้องการ ของว่างรสเผ็ด! อร่อยเป็นพิเศษ เวอร์ชั่นเกาหลีเมื่อใช้ผักรากสีเขียวที่มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของความเผ็ดร้อนและความอ่อนโยน เมื่อรวมกับเครื่องเทศเกาหลีแล้วได้รสชาติที่อร่อยชวนให้อยากทานอีก

วัตถุดิบ:

• ใหญ่ ผักรากสีขาวหรือหัวไชเท้า
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา
• ฝักพริก
• พริกหยวกบด, ซีร่า, ผักชี - หยิกแต่ละอัน;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกหยาบๆ ผัดลืมมันไปครึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมโดยพลการ แต่เท่ากัน บีบกระเทียมผ่านการกด
3. ที่ฝัก พริกขี้หนูตัดจมูกสับ ส่วนที่เหลือสามารถโยนทิ้งได้ สำหรับผู้ชื่นชอบโน้ตที่คมชัดขอแนะนำให้ใช้เมล็ดเพิ่มอีกสองสามเมล็ด
4. บดพริก ปาปริก้า ยี่หร่า และผักชีด้วยสาก
5. เจียวหอม กระเทียม งา ส่วนผสมเครื่องปรุงในน้ำมัน เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 4-5 นาที ไฟแรง
6. บีบหัวไชเท้าออกแล้วนำไปใส่ชามสลัด ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำส้มสายชู ยืนยัน 10-12 ชั่วโมง

กับหัวไชเท้าและไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารซึ่งละเลยไม่ได้ เบา เร็ว แต่มาก มื้ออาหารแสนอร่อยใส่ไก่ ลูกพลับ และมะนาว ราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดหวาน จานร้านอาหารและสมควรที่จะนอบน้อมต่อ โต๊ะพระ. พยายามฝึกฝนสูตรนี้ให้เชี่ยวชาญ - และมันจะกลายเป็นลายเซ็นของคุณสำหรับวันหยุดทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดขนาดกลาง
• หัวไชเท้า - 1/5 ชิ้น;
• อกไก่;
• ลูกพลับ;
• มะนาว;
• ใบผักกาดหอมข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• รากขิงสด - 25 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แยมขิง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• งาเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. นำหลุมออกจากอะโวคาโดและหั่นผลไม้เป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับลูกพลับ วางบนจานใกล้ๆ
2. แบ่งครึ่งมะนาวตามขวางบีบส่วนหนึ่งแล้วโรยสลัดที่เริ่มเป็นรูปเป็นร่างด้วยน้ำนี้ เกลือ.
3. ต้มอกไก่พริกไทยสับเป็นเส้น
4. ตัดหัวไชเท้าที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นยาวบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก รวมกับผักกาดข้าวโพด ลูกพลับ และอะโวคาโด
5. ทำน้ำสลัด: บีบมะนาวครึ่งที่เหลือใส่ น้ำส้มสายชูข้าวและซอสถั่วเหลือง ผัด ใส่แยมขิงเบา ๆ และรากขิงขูดละเอียด
6. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยงา

กับไข่

ของว่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถทำจากหัวไชเท้าได้ ถ้าคุณใช้ daikon ปราศจากด้วย รสชาติที่สดใสรวมกับไข่ต้มแสนอร่อย ข้าวโพดหวานและเรียบง่าย น้ำสลัดอิตาเลี่ยนคุณจะได้รับจานที่มีมาก รสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอม ลองทำอาหารจานนี้จาก daikon ด้วยไข่และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชรากนั้นมีความอ่อนโยนเช่นกัน ขอแนะนำให้ใช้ชีสที่ไม่เผ็ด - Grana Padano เหมาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณสามารถเข้าถึงได้ สายพันธุ์อิตาลีไม่ ใช้สวิสหรือรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าเล็ก
• ไข่ที่สูงขึ้น แมว. - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• พริกไทยป่น, เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โรสแมรี่ - 1/4 ช้อนชา
• ข้าวโพดแช่แข็ง (ธัญพืช) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกผิวออกจาก daikon ขูดหยาบ
2. ทำเช่นเดียวกันกับชีส
3. เทไข่ด้วยน้ำเย็น เมื่อเดือดให้ตั้งเวลา 8 นาที แยกโปรตีนออกจากไข่แดง บดโปรตีนด้วยมือ แล้วหั่นโปรตีนเป็นเส้นๆ
4. เทเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะ ทอดโดยไม่ใช้น้ำมันประมาณ 5-6 นาที คนตลอดเวลา
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับโรสแมรี่ พริกไทย และเกลือ ผสมให้เข้ากันโดยใช้ช้อนกดเครื่องเทศ
6. พับส่วนประกอบหลักของสลัดในสไลด์ให้ฟูขึ้น ปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

วิดีโอ

สลัดหัวไชเท้าปรากฎว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย หัวไชเท้าเป็นพืชหัวที่มีวิตามินและเกลือแร่จำนวนมาก ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เหล่านี้มีส่วนช่วยในการเผาผลาญที่เหมาะสม ผักมีคลอรีน กำมะถัน ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียมจำนวนมาก รสชาติที่แปลกประหลาดเกิดจากความพิเศษ น้ำมันหอมระเหย. ก่อนใช้งานต้องล้างแปรงให้สะอาดแล้วล้างอีกครั้ง เพื่อขจัดความขมขื่นผลไม้จะถูกหั่นล้างเทน้ำเป็นเวลา 60 นาที

สลัดหัวไชเท้า: สูตร

คุณจะชอบตัวเลือกว่างที่อธิบายไว้

สลัดหัวไชเท้า - รูปภาพ:

ปอกเปลือกรากพืช 295 กรัมขูดบนเครื่องขูดผักหรือสับเป็นเส้น ล้างด้วยน้ำต้มสุกเพื่อกำจัดความขมขื่นส่วนเกิน เกลือเทน้ำมันพืชผัดโรยสับ หัวหอม. คุณสามารถใช้สีเขียวหรือ หัวหอม.

สูตรสลัดหัวไชเท้าพร้อมรูปถ่าย

สลัดหัวไชเท้าอร่อย

สลัดกับเกล็ดขนมปัง

ฟรีขนมปังดำ 100 กรัมจากเปลือกแตกเป็นก้อนโรยด้วยเกลือแล้วทอดในเนย บดผัก 290 กรัมปรุงรสด้วย kvass ถ่ายโอนไปยังจาน โรยจาน หัวหอมสีเขียววางขนมปังแผ่นทอดไว้รอบ ๆ ขอบ

สูตรสลัดหัวไชเท้าแสนอร่อย

หัวไชเท้า - 290 ก
- แครอท - 90 ก
- หัวหอม - 50 กรัม
- กรดน้ำส้ม– 30 มล
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- พริกไทยป่นแดง
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นผักเป็นเส้นรวมกับหัวหอมสับและแครอทปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู เนย และเกลือในครัว โรยด้วยพริกแดงบด ใส่สลัดลงในชามสลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

หัวไชเท้าบด 400 กรัมผสมกับหัวหอมสับ 100 กรัมผักชีฝรั่ง 50 กรัม ใส่น้ำตาล, เกลือ, กรดอะซิติกหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผสม, ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, โรยด้วยกรีนฟินช์