สลัดตับ t. สลัดปลาค็อดและแตงกวา

อร่อยและ สลัดเบา ๆ- นี้ จานใหญ่สำหรับทุกโอกาส คุณสามารถเสิร์ฟในวันหยุดหรือทำสลัดเพื่อความเงียบสงบ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. คุณสมบัติหลักของสลัดนี้คือการเตรียมอย่างรวดเร็ว

ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายสลัดตับปลาเป็นสถานที่พิเศษ ส่วนประกอบของปลามีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายที่จะเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในสลัด ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารตามรสนิยมของคุณ

ปลากับไข่และหัวหอม

สลัดปลาค็อดกับไข่และหัวหอมเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเสิร์ฟอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลา - สองขวด
• ไข่ - เจ็ดชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - สามชิ้น
• มันฝรั่ง - สี่หัว
• ชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• แครอทเป็นผักขนาดกลางสองชนิด
• มายองเนส - สองร้อยกรัม
• แตงกวาดอง - สี่ชิ้น
• พริกไทยป่น - ครึ่งช้อนชา

ทำสลัดกับไข่และหัวหอม

พัฟคอดอร่อย อุดมไปด้วยวิตามินและ จานเพื่อสุขภาพ. ในการเตรียมก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ อาหารเช่นแครอทและมันฝรั่งขนาดกลางต้องล้างให้สะอาด และ น้ำเย็น, ปรุงจนสุก. จากนั้นปอกเปลือกและขูด จุ่มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วต้มให้แข็ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาแปดถึงสิบนาที ไข่พร้อมเย็นเอาเปลือกออกแล้วแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดงบดแยกกันบนกระต่ายขูด

แตงกวาดองยังต้องสับละเอียด ตะแกรงชีสแข็ง ล้างและสับขนของหัวหอมสีเขียว บดตับปลาด้วยส้อม ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำสลัดเป็นชั้นๆ ตับกระป๋องมีการเตรียมปลา ตอนนี้คุณต้องจัดวางเป็นเลเยอร์ จานนี้เสิร์ฟในชามสลัดซึ่งคุณต้องวางชั้นของมันฝรั่ง หลังจากวางชั้นของตับแล้ว โรยทุกอย่างสับ หัวหอมเขียว.

เทมายองเนสที่กระจายผักดอง โรยด้วยตะแกรง ไข่ขาวแล้วก็ชั้นของแครอท ต่อไปก็ถึงคราวของชีสที่เต็มไปด้วยมายองเนส และชั้นสุดท้ายจะเป็นการโรยไข่แดง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด สลัดตับปลาที่เตรียมเป็นชั้น ๆ ควรวางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง หลังจากหมดเวลาที่จำเป็นสำหรับการแช่และทำให้เย็นแล้ว คุณสามารถนำจานมาวางบนโต๊ะได้ สลัดตับปลาไข่และหัวหอมพร้อมรับประทาน

สลัดกับปลาคอดและแตงกวา

สำหรับสลัดรูปแบบนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลา - สองกระป๋อง
• หอมแดง - สามชิ้น
• มะนาว.
• มันฝรั่ง - สี่หัว
• ไข่ - สี่ชิ้น

สลัดทำอาหาร

องค์ประกอบของสลัดพัฟกับตับปลาประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างที่ต้องเตรียมก่อน ก่อนอื่นคุณต้องเอามันฝรั่งล้างมันแล้ววางบนกองไฟเพื่อต้ม ต้มจนสุก สะเด็ดน้ำ พักไว้ให้เย็น จากนั้นคุณต้องปอกมันฝรั่งและตะแกรง ไข่ไก่ควรใส่กระทะเล็ก ๆ เทน้ำเย็นแล้ววางบนไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลาแปดถึงเก้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเย็นลงบนไข่อีกครั้งแล้วพักไว้

ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ขูดกระรอกและไข่แดงแยกกัน ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ นำเปลือกออกจากหัวหอมล้างและหั่นเป็นวงบาง ๆ จากนั้นเปิดขวดตับปลากระป๋อง เทไขมันออก คุณต้องใส่ส่วนผสมลงในชามเทน้ำมะนาวหนึ่งลูกแล้วพักไว้สิบห้านาทีจากนั้นจึงถูตับด้วยส้อม

ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นพร้อมเตรียมผัดสลัดตับปลา หลังจากนั้นคุณต้องใช้ชามสลัดพิเศษสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง วางบนโต๊ะและเริ่มวางสลัดตับปลาเป็นชั้นๆ ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด ถัดไปเป็นชั้นของหัวหอมแดงหั่นเป็นวงซึ่งจะต้องปิดด้วยชั้นของมายองเนส

วางตับปลาบดลงบนมายองเนส คลุมด้วยไข่ขาวขูดแล้วทามายองเนสอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องวางแตงกวาดองสับละเอียดบนชามสลัดซึ่งมีการแจกจ่ายมายองเนส ชั้นสุดท้ายจะประกอบด้วยไข่แดงขูด ควรส่งแตงกวาชั้นและสลัดตับปลาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง จากนั้นเสิร์ฟสลัดที่แช่เย็นแล้วไปที่โต๊ะ

กับปลา

สลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับความอร่อยสุขภาพดีและ อาหารว่าง. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารบ่อยขึ้นโดยเฉพาะใน เวลาฤดูหนาวของปี.

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ตับปลา - สองขวด
• มะกอก - หนึ่งขวด
• ผักชีฝรั่งสด - หนึ่งพวง
• ใบผักกาดหอม - สามร้อยกรัม
• ไข่นกกระทา - แปดชิ้น
• Dill - ครึ่งพวง
• มะนาวเป็นสิ่งหนึ่ง

การเตรียมสลัด

สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้สูตรสำหรับสลัดพัฟกับตับปลาและสมุนไพร ใบสดล้างผักกาดหอมและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ฉีกใบเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ก้นจาน เปิดขวดตับปลาระบายไขมันออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นปลาไว้บนใบผักกาดหอม ผ่าครึ่งมะกอกเขียว เอาหลุมออก สับให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นตับ ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ถัดไปคุณต้องต้มไข่นกกระทาเพราะต้องเทน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือก และตะแกรง จากนั้นกระจายไข่ขูดให้ทั่วชั้นผักชีฝรั่ง ชั้นสุดท้ายในสลัดชั้นของเรากับตับปลาจะเป็นชั้นของผักชีฝรั่งสับละเอียด สุดท้ายคุณต้องโรยน้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งลูกที่ด้านบน

ใส่จานสลัดในตู้เย็นและเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นรับสลัดผักสีเขียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมตับปลาและเสิร์ฟ จานนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันรวมถึงของว่างสำหรับวันหยุด

สลัดปลากับอะโวคาโด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับปลา - สามร้อยกรัม
• ใบผักกาดหอม - สองพวง
• ไข่ - สี่ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - สองพวง
• แตงกวาสด - สี่ชิ้น
• อะโวคาโด - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• มะนาวเป็นสิ่งหนึ่ง
• มายองเนส - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา

การทำอาหาร

ปลาชนิดนี้รวมอยู่ในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ เช่น ผัก ผลไม้ สมุนไพร และทั้งหมดนี้ร่วมกับตับ การใช้สลัดดังกล่าวจะทำให้ร่างกายของคุณมีวิตามินจำนวนมากและธาตุที่มีประโยชน์

จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ลวก วางไว้ในหม้อน้ำเย็นแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที จากนั้นเย็นเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้าง ปอกเปลือก และหั่นอะโวคาโด ชิ้นใหญ่. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวง ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากตับปลากระป๋อง. สับต้นหอมให้ละเอียด ล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างมะเขือเทศเช่นกันและหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมพร้อมแล้วและตอนนี้คุณต้องทำสลัดจากพวกเขา

จำเป็นต้องใช้แผ่นแบนขนาดใหญ่และกระจายให้ทั่วขอบของวงแหวนมะนาว วางใบผักกาดหอมฉีกไว้ที่ด้านล่างของจานและวางบนด้วยอะโวคาโดฝาน จากนั้นวางชั้นของมะเขือเทศฝานและชั้นของแตงกวา โรยต้นหอมสับด้านบน เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณและโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่น.

เทมายองเนสชั้นที่ใส่ตับปลากระป๋องและไข่ไก่แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ของเรา สลัดพัฟพร้อมและต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเมื่อเย็นลงแล้ว เสิร์ฟนี้ อร่อยและฟินมาก สลัดเพื่อสุขภาพ.

สลัดปีใหม่กับตับปลา

ลองดูที่ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง สลัดเทศกาลบน ปีใหม่กับตับปลา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ตับปลา - สามขวด
• เห็ดดอง - หนึ่งขวดใหญ่
• แตงกวาดอง - หนึ่งกระป๋อง
• ไข่ไก่ - แปดชิ้น
• มายองเนส - ห้าร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งสด - ก้านไม่กี่

ทำสลัดปีใหม่

อาหารที่เราจะปรุงกับคุณนั้นสมบูรณ์แบบ งานฉลองปีใหม่. ในการเตรียมคุณต้องค่อยๆเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในนั้นแล้วจัดวางเป็นชั้น ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ลวก วางไว้ในหม้อน้ำเย็นและวางบนเตา จากช่วงเวลาที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลาแปดถึงเก้านาที - ไม่มาก เทน้ำเย็นและแช่เย็น นำเปลือกออก แยกไข่แดงและไข่ขาว ขูดไข่แดงและไข่ขาวลงในชามแยกกัน

จากนั้นเปิดขวดเห็ดดองใส่ในกระชอนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปิดขวดตับปลากระป๋อง ระบายไขมันออกแล้วบดด้วยส้อม สับแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมส่วนผสมแล้วตอนนี้คุณต้องจัดวางเป็นชั้น

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานแบนที่สวยงามและวางจานอบที่ถอดออกได้ ชั้นแรกที่ด้านล่างของจานควรวางเห็ดดอง จากนั้นนำไข่ขาวมาขูด ชั้นถัดไปมาจากตับซึ่งควรวางแตงกวาดองหั่นเป็นก้อน จากนั้นในชั้นสุดท้ายให้กระจายตะแกรงอย่างสม่ำเสมอ ไข่แดง. สลัดวันหยุดปีใหม่แต่ละชั้นควรทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางจานด้วยสลัดเป็นเวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำออกจากที่นั่นและนำจานอบแยกออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดพัฟด้วยผักใบเขียวสับละเอียด จานพร้อมแล้ว

ตับปลากับถั่ว

มีสูตรสลัดด้วยนอกเหนือจากถั่ว รายการที่จำเป็นสินค้า:

• ตับปลา - สี่ร้อยกรัม
• ถั่วเขียว - สองร้อยกรัม
• ไข่ - หกชิ้น
• แตงกวา - สองชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - สองชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - สองชิ้น
• น้ำมันมะกอก - หกช้อนโต๊ะ

การเตรียมสลัดพัฟกับถั่ว

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดทีละขั้นตอน ระบายไขมันออกจากตับปลาและวางไว้ที่ก้นชามสลัด บดด้วยส้อม สีเขียว ถั่วกระป๋องเทลงในกระชอน ล้างด้วยน้ำไหล แล้ววางตับปลาไว้ด้านบน จากนั้นต้มไข่ไก่ต้มให้เย็นเอาเปลือกออกแล้วบดให้ละเอียด เพิ่มไข่ลงในชามสลัด ล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นก้อน

พริกหวานต้องล้าง ตัดมันออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดพืชและพาร์ติชันออก สับและถ่ายโอนไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ควรล้างหัวหอมสีเขียวใต้ก๊อกน้ำ สับละเอียดแล้วเทลงในชามสลัด เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วและเหลือเพียงการเทจานเท่านั้น น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน ต้องวางสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ต้องเย็นลงและแช่ แช่เย็นแล้วสามารถเสิร์ฟสลัดตับปลาค็อดกับถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่โต๊ะ

ผู้ที่ต้องการทำอาหาร สลัดต้นตำรับกับตับปลา แต่ไม่ต้องการใช้เวลากับ "ชั้น" สามารถใช้สอง สูตรง่ายๆด้านล่าง.

ตับปลากับกุ้ง

ได้สลัดตับปลาที่ดีต่อสุขภาพด้วยการเพิ่มอาหารทะเลและ arugula นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลา - สองขวด
• Arugula - สองร้อยกรัม
• กุ้ง - ยี่สิบชิ้น
• แตงกวาดอง - สี่ชิ้น
• ไข่ - ห้าชิ้น
• มายองเนส - สามร้อยกรัม

สลัดทำอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหาร สลัดนี้ต้องเริ่มเดือด กุ้งลายเสือ. หากคุณมีกุ้งสดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน แล้วจึงหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณห้านาที ทันทีที่ออกมาต้องโยนลงในกระชอนทันที กุ้งสดปรุงอาหารเป็นเวลาสามถึงห้านาที ต้องแกะเปลือกออกจากกุ้งที่ปรุงสุกแล้ว

ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก จุ่มลงในน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาแปดนาที เทน้ำร้อนออกแล้วจุ่มไข่กลับลงในน้ำเย็น จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เปิดขวดตับปลากระป๋อง ระบายไขมันออก ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน ล้าง arugula และสับหยาบ ตอนนี้ยังคงผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส วางสไลด์บน จานที่ดีและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเย็นลงสลัดก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดตับปลา "คลาสสิก"

จานนี้สามารถจัดได้ว่าเรียบง่ายและ ของว่างมากมาย. แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เหมาะสำหรับตารางวันหยุด

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลา - สองขวด
• ชีส - หนึ่งร้อยเจ็ดสิบกรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น
• มายองเนส - ห้าช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - สองหัว
• น้ำส้มสายชูไวน์ - สองช้อนชา
• พริกไทยดำ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนดำเนินการโดยตรงกับการเตรียมสลัดตับปลาแบบคลาสสิกจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย จุ่มไข่ไก่ลงในน้ำเย็น วางบนเตา หลังจากต้มแล้วคุณต้องปรุงไม่เกินสิบนาทีจากนั้นจึงเย็น ลอกเปลือกออกแล้วถูบนกระต่ายขูด สำหรับสลัดนี้ชีสจะดีกว่าถ้าใช้ชีส พันธุ์อ่อน. จากนั้นคุณควรเปิดขวดด้วยตับ ระบายไขมันออกแล้วนวดด้วยส้อม

เราเตรียมชีสและไข่สำหรับสลัดกับตับปลา เหลือเพียงหัวหอมซึ่งคุณต้องเอาแกลบออก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในชามแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หมักหัวหอมทิ้งไว้ประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นต้องระบายน้ำส้มสายชูออก ตอนนี้คุณต้องใช้จานลึกที่สวยงามและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ผสมให้เข้ากันใส่สมุนไพรสดสับลงไปด้านบน จากนั้นเสิร์ฟสลัดตับปลาแบบคลาสสิก

สลัดตับปลากับไข่ของโปรดของทุกคนอยู่บนโต๊ะของคุณ สูตรคลาสสิกนั้นง่ายต่อการกระจายด้วยถั่วหรือชีส

ตับปลาเป็นส่วนประกอบที่ละเอียดอ่อนและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อที่ธรรมชาติมอบให้เรา เนื้อหาของกรดไขมันช่วยให้ร่างกายรักษาการทำงานที่มั่นคงและป้องกันโรคชรา และมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

• 2 มันฝรั่ง
• ตับปลา 180 กรัมจากขวด
• 2 แตงกวาสดขนาดกลาง
• ต้นหอม 12 ต้น;
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 กลีบกระเทียม

มันฝรั่งต้องล้างและต้ม เขาต้องเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่

ไข่ควรสุกเต็มที่ด้วย ไข่แดงควรจะแน่น ต้มประมาณสิบนาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำเย็นจัดและลอกเปลือกออก

มันฝรั่งที่เตรียมไว้จะต้องเย็นลงเล็กน้อยแล้วปอกเปลือก จะต้องขูดหยาบ

ล้างแตงกวา ชิมด้วยลิ้นเพื่อความขม ถ้าเป็นเช่นนั้นควรตัดผิวหนังออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

หัวหอมที่ล้างและตากแห้งจะต้องสับละเอียด

ควรขูดไข่แช่เย็นในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง

นำตับออกจากโถในขณะที่ไม่จำเป็นต้องระบายไขมันออกอย่างแรง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความชุ่มฉ่ำ อย่างอื่นควรทิ้งไว้ในภายหลัง

ต้องบดปลาด้วยส้อมในจานแยกควรเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม

ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามสลัดโดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

นำเปลือกออกจากกระเทียม จะต้องผ่านการกดโดยตรงลงในสลัดแล้วผสม คุณสามารถใช้น้ำมันปลา 2-3 ช้อนโต๊ะหรือใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดก็ได้

สูตร 2: สลัดกับตับปลา, ไข่และแตงกวา

สลัดกับตับปลาจะนุ่มมากในเวลาเดียวกัน แตงกวาเค็มชีสและต้นหอมเพิ่มเครื่องเทศลงไป

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 2-3 ชิ้น;
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้น;
• ชีส - 70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส - 50 กรัม

ปอกมันฝรั่งและตะแกรง ใส่ชามสลัด (ฉันวางเป็นส่วน ๆ ) ด้วยชั้นแรกและทาด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อย

นวดตับปลาด้วยส้อมให้ละเอียดวางบนชั้นของมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส

สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ตับปลา

ขูดแตงกวาใส่หัวหอม หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ปอกเปลือกแครอทและขูดด้วย ใส่แตงกวาทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือชีสขูด นอกจากนี้ยังต้องทาด้วยมายองเนส

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดผ้าขาว เครื่องขูดละเอียดวางบนแครอท เกลือเล็กน้อยทาด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด

นำสลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

สูตร 3: สลัดตับปลากับไข่และหัวหอม (ทีละขั้นตอน)

สลัดตับปลากับมันฝรั่ง, ไข่, แตงกวาและผักใบเขียวชุดใหญ่ - รายการโปรด ของว่างทั้งหมด อาหารประจำชาติ. กำลังเตรียมสิ่งนี้ สลัดนุ่มที่บ้าน คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของมันได้ในแต่ละครั้งโดยใช้แตงกวาสด แตงกวาดอง หรือแตงกวาดองในการเตรียม

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (300 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• หัวหอม - 1 หัวหอมเล็ก
• ชุดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ต้มในน้ำเค็มจนนุ่ม

ไข่ต้มแข็ง.

มันฝรั่งต้มเย็นหั่นเป็นก้อน

สับไข่ให้ละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

สับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และต้นหอม

สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือด

ผสมทุกอย่างกับตับปลาปรุงรสด้วยเกลือ

ราดสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช. อร่อย.

สูตร 4 ทีละขั้นตอน: สลัดตับปลากับข้าวและไข่

สลัดตับปลาตามธรรมเนียมของเรา ตารางเทศกาล. นี่คือหนึ่งใน ตัวเลือกง่ายๆทำกับข้าว แตงกวาสดและไข่

• ตับปลา - 160 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หรือครีมเปรี้ยว - 4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

เทข้าวใส่น้ำปริมาณมาก นำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาทีล้างออกให้เย็น

ไข่ต้มแข็ง. ต้ม 7 นาที เย็น, ปอกเปลือก, สับละเอียด

แตงกวาหั่นเป็นก้อน

ปอกหัวหอมสับละเอียด

บดตับปลา

โอนข้าวไปยังชาม ใส่ตับปลา หัวหอม ไข่ แตงกวา

สลัดตับปลากับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณสามารถสมัคร อร่อย!

สูตรที่ 5: สลัดกับไข่, หัวหอมสีเขียวและตับปลา

วันนี้เราจะเตรียมสลัดตับปลา สูตรคลาสสิกด้วยไข่และต้นหอมเหมาะสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งเดียวคือสำหรับตัวเลือกที่เบากว่า ใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด สำหรับตัวเลือกที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ส่วนผสมหลักคือตับปลา ไข่ และผักใบเขียวเข้ากันได้ดี หัวหอมสดยังดีที่นี่ สลัดสดและมะเขือเทศสุกฉ่ำ

• ตับปลา - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ต้นหอม - 1 พวง;
• ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียมใบผักกาดหอม - ล้างเบา ๆ ในน้ำเย็น ฉีกด้วยมือแล้วเกลี่ยบนจานแบน คุณสามารถใช้ใบผักกาดหอมผสมลงไปด้วยก็ได้

ปอกเปลือกไข่ลวก หั่นเป็นชิ้น แล้วกระจายแบบสุ่มบน "หมอนสีเขียว" ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่

ตับปลาวางบนจานเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวกระจายไปทั่วสลัด โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรหากต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำอะไรได้อีก ตัวเลือกมากมายสลัด - ผสมไข่สับกับตับเพิ่มหัวหอมสับและตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตร 6 ง่ายๆ: สลัดตับปลากับหัวหอมและไข่

วันนี้ฉันเสนอที่จะเตรียมสลัดกับไข่และตับปลาเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่าย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนรู้ว่าปลามีประโยชน์อย่างไรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันปลาเพราะเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อชีวิตของร่างกาย แต่อย่างที่ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็กเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาไม่ชอบ และตับปลาเป็นแหล่งที่มาของน้ำมันปลานี้ แต่รสชาติดีกว่ามันหลายเท่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยน้ำมันปลา สลัดไข่.

• ตับปลากระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟอง (คัด)
• หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
• ต้นหอม 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

เนื่องจากสลัดของเราเป็นไข่ตามลำดับจึงขึ้นอยู่กับไข่ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องต้มให้แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไข่ด้วยขอบ ใส่ทั้งหมดบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที

ทำให้ไข่ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงทันที น้ำร้อนเป็นน้ำแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งไหล
ไข่ต้มที่เย็นแล้วปอกง่ายมาก ใช้มีดผ่าตามยาวแต่ละอันไม่ถึงไข่แดงแล้วแยกไข่ขาวออก

ขูดไข่ขาวและพักไว้ก่อน บดไข่แดงด้วยส้อมและพักไว้ก่อน

หัวหอมแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาแกลบออก หลังจากหั่นผักแล้วให้หั่นด้วยมีดทำครัวเป็นก้อนเล็ก ๆ
หากหัวหอมมีรสขมมากและมีกลิ่นรุนแรง ให้เทน้ำเดือดลงไป 2-3 นาที

ล้างต้นหอมให้สะอาดด้วยน้ำและสะบัดความชื้นส่วนเกินออกหรือซับด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เปิดขวดตับปลาและเทน้ำมันครึ่งหรือมากกว่านั้นลงในชาม บดส่วนที่เหลือด้วยส้อมกลายเป็นเยื่อกระดาษ เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น คุณสามารถสับปลาค็อดด้วยเครื่องปั่น

ขั้นแรก ใส่ไข่แดงและหัวหอมลงในชามสลัด เทน้ำมันที่สะเด็ดออกจากเนื้อปลาค็อดแล้วผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันดี จากนั้นเทโปรตีนและตับปลาสับลงไป ผสมสลัดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าเห็นพอดีก็เติมเกลือ การเตรียมสลัดไข่กับตับปลาเสร็จสมบูรณ์แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟบนโต๊ะ

กะ สลัดพร้อมวี จานพิเศษเพื่อให้บริการตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดและผักหั่นบาง ๆ เสิร์ฟความอร่อยนี้ อาหารสุขภาพสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือเป็นของว่างที่ดี ทาบนขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ
อร่อย!

สูตรที่ 7: สลัดไข่ตับปลากับวอลนัท

• ตับปลา 1-2 กระป๋อง
• มันฝรั่งต้ม 2-4 ชิ้น
• วอลนัท
• แครอทต้ม 1-2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว (เคยใส่แต่ช่วงนี้ไม่มี แต่ก็อร่อยด้วย)
• ไข่ต้ม 2-4 ฟอง
• มายองเนส

ชั้นที่ 1: นวดตับปลาด้วยส้อม

ชั้นที่ 2: มันฝรั่งสามลูก เครื่องขูดหยาบเทน้ำมันตับปลาหรือจาระบีกับมายองเนสเล็กน้อย

ชั้นที่ 3: แครอทสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ

ชั้นที่ 4: ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 5: โรยด้วยวอลนัทสับ

เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ชุ่ม

สูตรที่ 8: ตับปลากับไข่และชีส - สลัด (มีรูป)

ขอเสนอสูตรสลัดกับตับปลาและไข่ อีกหนึ่งสูตรที่ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่รสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

• ตับปลา - 180 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80-100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

เราเปิดอาหารกระป๋องและใส่เนื้อหาลงในชามสลัด

ต่อไปเราจะเอาชีส แน่นแน่นอน!

เราถูมันบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้ได้อนุภาคของพื้นผิวตามยาวที่ทางออก

เราเพิ่มลงในชามสลัดกับตับรอชีสอยู่แล้ว

เราผสมพวกเขา จากนั้นเราไปที่ไข่ต้มแล้ว เราต้องการ 4 ชิ้น เราทำความสะอาดและตัดมัน

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมทั้งสามอยู่ในชามสลัดเราก็เริ่มผสมมวลที่ได้อีกครั้ง

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

คุณลักษณะของสลัดและวิธีการเสิร์ฟแบบใหม่

ใน เค้กพัฟสำหรับตับปลา สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความแตกต่างหลายประการ

• จากส่วนผสมจำนวนมาก อย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบต้องดูดซับไขมัน โดยปกตินี้ มันฝรั่งต้มข้าวหรือไข่
• สูตรเผ็ด = ผักใบเขียวกับ รสเผ็ด- ต้นหอม, ต้นหอมดอง, ผักชีลาว, แตงกวาดอง
• และสีมักมาจากแครอทต้ม ไข่แดง หรือผลไม้แห้งรสหวานเข้ม (ลูกเกด ลูกพรุน)

สลัดตับปลาส่วนใหญ่เป็นลูกพี่ลูกน้อง อย่างไรก็ตาม ในการยื่น อาหารสำเร็จรูปคุณสามารถฝันได้เนื่องจากการตัดส่วนประกอบอย่างละเอียดและเนื้อสัมผัสที่หนืดของส่วนผสมหลัก:

1. มาทำไส้สำหรับสลัดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่ยัดไส้หรือทาร์ตเล็ต
2. เราแก้ไขมวลด้วยการสไลด์บนเบเกิลหรือวางบนขนมปังเล็ก ๆ รับแซนวิชคานาเป้จิ๋ว
3. ม้วนผักกาดหอมเป็นลูกเพื่อโรยงาหรือเกล็ดขนมปัง

ชั้นคลาสสิกกับมันฝรั่งและแครอท

สูตรแรกเป็นชั้นคลาสสิกและมาก สลัดแสนอร่อยจากตับปลา - จะต้องจานใหญ่และ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบ

เวลาทำอาหาร. ต้มส่วนผสม - 30 นาที เรารวบรวมสลัด - 20 นาที เรายืนยันในความเย็น - 2 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา (อาหารกระป๋องปกติ) - 250-270 กรัม
• มันฝรั่ง (ต้มในเครื่องแบบ) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200-250 กรัม)
• แครอท (ต้ม) - 1 ชิ้น ใหญ่ (200 กรัม)
• ไข่ (ต้มสุก) - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว- ความหนาปานกลาง 1 พวง (ปรับได้ตามชอบ)
• เกลือและมายองเนส (ประมาณ 100 มล.) - เพื่อลิ้มรสระหว่างชั้นที่เลือก

เราเตรียมตัวอย่างไร:

สั้น ๆ - ทีละขั้นตอนในสูตรสลัดตับปลาคลาสสิก:

• มันฝรั่ง (แทม!) - ตับปลา - ไข่ขาว+ มายองเนสตาข่าย - หัวหอมสีเขียว + มายองเนสตาข่าย (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสเพิ่มเติม + บีบให้แน่น - ไข่แดง

และตอนนี้ในรายละเอียด - พร้อมคำแนะนำและรูปภาพสำหรับแต่ละขั้นตอน

ต้มไข่ต้มให้สุก (10 นาที) ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและแครอท

เพื่อให้ปอกผักและไข่ได้ง่าย ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

เราทำความสะอาดรากที่ต้มแล้วและสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เปิดกระปุกน้ำมันตับปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน นำไปปรุงรสกับอาหารจานอื่นได้ บดตับปลาด้วยส้อมให้มีความสม่ำเสมอคล้ายแป้ง

เราทำความสะอาดไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

การแยกส่วนประกอบของไข่ต้มทำได้ง่ายแค่ไหน? เราวาดมีดบนไข่ราวกับว่าแสดงถึงวงกลมมัธยฐาน เปิดครึ่งและเอาไข่แดงออกดังที่แสดงในภาพด้านล่าง

เราขูดไข่ขาวและไข่แดง - เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่น ๆ

เรานำเครื่องมือที่สะดวกสำหรับการสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ อย่างรวดเร็ว:

• จานอบที่ถอดออกได้
• และไม้พายซิลิโคนสำหรับแป้งซึ่งสะดวกในการบีบชั้นของผักกาดหอม

ช้อนธรรมดาจะช่วยได้: คุณต้องการความชำนาญมากกว่านี้เล็กน้อย

เราจะรวบรวมสลัดในจานอบ (16-17 ซม.) โดยวางให้ด้านบนเรียบลง

กระจายทุกชั้นเท่า ๆ กันและกดเบา ๆ

ชั้นแรกคือมันฝรั่งขูดซึ่งจะดูดซับไขมันจากตับและป้องกันไม่ให้สลัดรั่วและเสียรูปทรง

ชั้นที่สองคือตับปลาเอง

ชั้นที่สามคือไข่ขาวขูดซึ่งด้านบนเราบีบตาข่ายมายองเนสและโดยไม่ต้องกด (!) ทาให้ทั่วพื้นผิว

เมื่อซื้อมายองเนส เราเลือกบรรจุภัณฑ์แนวตั้ง หากไม่มีปลายที่สะดวกให้ตัดมุมเล็ก ๆ ออกเพื่อให้มายองเนสบางลง

ชั้นที่สี่คือหัวหอมสีเขียว: สะดวกในการแจกจ่ายด้วยมือ ด้านบนของชั้นนี้ คุณยังสามารถทาด้วยมายองเนสได้ แต่คุณไม่ควรทาแล้วกดตัด

ที่ห้า - แครอทขูด เราจะบีบชั้นนี้เบา ๆ อีกครั้งปิดด้วยมายองเนสแล้วกระจายให้แน่น (!) เพื่อให้แครอททั้งหมดถูกปกคลุม

ชั้นสุดท้าย - หก: ขูดไข่แดงขูด

ความลับของรสชาติและรูปร่างที่คงที่

อย่างที่คุณสังเกตเห็น เราใช้มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วชั้นที่หนาแน่นที่สุดควรเกลือ - มันฝรั่ง, โปรตีน, ตับและแครอท และด้วยมายองเนส คุณสามารถเคลือบเฉพาะส่วนผสมที่มีโครงสร้างมากเกินไป (หัวหอมสีเขียว โปรตีน) จากนั้นสลัดจะไม่ลอย แต่ชุ่มฉ่ำในซอส

ทางเลือกของมายองเนสขึ้นอยู่กับคุณ เราใช้คลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และซอสไขมันเบาเนื่องจากอาหารมีไขมันอิ่มตัวมากเกินไปเนื่องจากตับปลา

ผลงานมีสีสันในฤดูใบไม้ผลิ! เราปล่อยให้สลัดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ชุดที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งง่ายต่อการตัดเป็น ชิ้นแบ่งราวกับว่ามาก เค้กอร่อย.

ตื่นตาตื่นใจกับตับปลาและลูกพรุน

สูตรที่ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ สลัดคลาสสิกแต่เราแทนที่ต้นหอมด้วยหัวหอมสับละเอียดและลูกพรุน อย่าแปลกใจ! ผลไม้แห้งรสหวานเหล่านี้จะทำให้ได้ลูกเล่นแบบกำหนดเอง จานปลายิ่งนุ่ม

เรานำส่วนผสมและดูลำดับการประมวลผลในภาพด้านบน

สับหัวหอมสีขาวขนาดเล็กให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือด 2 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น

ลูกพรุน (ผลใหญ่ 5-6 ผล) แช่น้ำเดือด 5 นาที ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บ๊วยชั้นด้วย หัวหอม- แทนต้นหอม

อัลกอริทึมสำหรับการประกอบสลัดตับปลาแสนอร่อยกับลูกพรุน:

• มันฝรั่ง - ตับปลา - ไข่ขาว + มายองเนสตาข่าย - หัวหอม + ลูกพรุน + มายองเนสตาข่าย (อย่าบีบ!) - แครอท + มายองเนสส่วนใหญ่ + บีบให้แน่น - ไข่แดง

Paradox เลเยอร์ด้วยลูกเกดและถั่ว

สูตรนี้ดึงดูดด้วยส่วนผสมมากมายตามเทศกาลและ การรวมกันที่ผิดปกติลูกเกดหวาน แอปเปิ้ลกรุบกรอบ ถั่วแข็ง และตับปลา

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา - กระป๋องมาตรฐาน (250-270 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• แครอท - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยวหวาน) - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา
• ชีส เกรดยาก(เช่น ภาษารัสเซีย) - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1/2 พวงขนาดกลาง (3 ก้าน)
• ลูกเกดดำ - 1 zhmenya (10-15 ชิ้น)
• วอลนัท- 2 คลิก
• มายองเนส - มากถึง 100 มล

เราจะเตรียมสลัดอย่างไร?

บดส่วนผสมที่ทราบจากสูตรด้านบนตามที่อธิบายไว้

แช่ลูกเกดในน้ำเดือด 20 นาที ถ้าใหญ่มากให้ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่

สับถั่วให้หยาบด้วยมีด (หรือในเครื่องปั่น) แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สามลูกและโรยด้วยน้ำมะนาว - เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวของสลัดและรักษาสีอ่อนของแอปเปิ้ล

ชีสชิ้นหนึ่งแข็งเล็กน้อย - จะขูดได้ง่ายกว่า

เรารวบรวมสลัดตับปลากับลูกเกดและถั่วในชั้น:

• มันฝรั่ง - ตับปลา - ต้นหอม - แอปเปิ้ล + มายองเนสตาข่าย - ลูกเกด - ชีส + มายองเนสตาข่าย - แครอท + จุดมายองเนส - ถั่ว

เหมาะสำหรับใส่ไข่และหัวหอมดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลากระป๋องมาตรฐาน
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• หัวหอมสีขาวขนาดเล็ก 1 อัน
• มายองเนสอ่อน - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็น

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก

1. สะเด็ดน้ำมันออกจากตับนวดด้วยส้อม
2. หมักหัวหอมสับละเอียด: เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม (9%), 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็มและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนผสมทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะเริ่มขึ้น ระบายน้ำและรวมกับตับปลา หากคุณกลัวว่าหัวหอมจะมีรสเปรี้ยว ให้ล้างในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. มายองเนสเล็กน้อยทำให้ภาพสมบูรณ์ - เพื่อความหนืดที่คงรูปร่างได้ดี

ภาพถ่ายเป็นอย่างมาก ทาร์ตอร่อยยัดไส้ด้วยสลัดที่อธิบายไว้ ซื้อ พร้อมแม่พิมพ์มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่ง

นี้ สูตรที่สมบูรณ์แบบสลัดตับปลา - สำหรับใส่ไข่, คานาเป้แซนวิชหรือสแน็คบอล สำหรับหลังเราขัดมวลสลัดในเครื่องปั่นหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อม

วิธีการขนมปังขนมขบเคี้ยว? โปรตีนขูดละเอียดกับผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียวสับละเอียด, ไข่แดงขูดละเอียด, เศษเล็กเศษน้อย วอลนัท, เมล็ดงา, แครกเกอร์, ชีสแข็งขูด

เผ็ดด้วยถั่วลันเตาและแตงกวาดอง

พวกเราต้องการ:

• ตับปลา
• ไข่ 2 ฟอง (ต้มสุก)
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ก้าน
• แตงกวาดอง 2-3 ลูก
• ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งกระป๋อง
• มายองเนสเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมสลัดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: สับหัวหอม, ไข่และแตงกวาอย่างประณีต, นวดตับและผสมในชาม, ที่เราเพิ่มและ ถั่วเขียว. ปรุงรสด้วยมายองเนส - voila! ส่วนผสมในชีวิตประจำวัน แต่ความรื่นเริงและรสชาติที่เข้มข้น!

แบบดั้งเดิมกับข้าว แตงกวา และผักชีฝรั่ง

องค์ประกอบของส่วนผสมนั้นไม่ซับซ้อนสลัดจะถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นจะถูกทาด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มความคิดสร้างสรรค์และสร้างสลัดเป็นส่วนๆ ในจานใส (ชามแก้วทรงสูง แก้วกว้าง หรือแก้วเจียระไน)

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งเราต้องการ:

• ตับปลา 200 กรัม
• 2 แตงกวา (สดหรือดอง)
• ข้าวต้ม 1.5 ถ้วยตวง
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• 1 พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีอยู่ในวิดีโอ:

ตกลงมันจบลงแล้ว วันนี้มาก สูตรอร่อยสลัดตับปลาหมดแล้ว ตรวจสอบแสงเพื่อให้คุณไม่พลาดชุดต่อไป สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ยินดีต้อนรับการมาเยือนของคุณเสมอ!

ขอบคุณสำหรับบทความ (5)

ตับปลาเป็นสากล อาหารอันโอชะของทะเลซึ่งผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมายที่เราคุ้นเคย ช่วงของการใช้งานนั้นกว้างมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเตรียมไว้กับเขา จานเทศกาลและแม้แต่ซุปร้อนๆ เชฟแต่ละคนมีสูตรสลัดตับปลาแบบคลาสสิกของตัวเอง ส่วนผสมพิเศษ. ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่สามารถอ้างได้ว่าเป็นสูตรเดียวที่ถูกต้อง ในครอบครัวเดี่ยว อาหารจานนี้ถูกจัดเตรียมในแบบของตัวเอง และพนักงานต้อนรับทุกคนจะยืนยันอย่างกล้าหาญว่าสลัดของเธอนั้น "เหมือนกัน" "คลาสสิก" ทุกประการ แม้ว่าในความเป็นจริงเธอปรุงด้วยวิธีที่ไม่มีใครเลียนแบบได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบในการทำอาหาร

ตับปลากระป๋องหนึ่งขวด พบจริงสำหรับคนชอบทานของอร่อยแต่ไม่ชอบวุ่นวายหน้าเตา อะไรจะง่ายกว่านี้: รับ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากห่อมาทาบนขนมปังแผ่นแล้วตกแต่งด้วยไข่ต้มสักแผ่น ทำไมคุณไม่มีของว่าง? และถ้าคุณคิดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพิ่มความละเอียดอ่อน ผักต้มหรือซีเรียลผักใบเขียวสับและอย่างอื่น - คุณจะได้อาหารสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง

ตับปลาสามารถใช้ร่วมกับส่วนประกอบใดก็ได้ แต่เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดด้วย ไข่ต้ม. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์และสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัด

ผลิตภัณฑ์เช่นชีสสามารถตกแต่งจานได้สำเร็จโดยไม่ละเมิดความสามัคคี ขอแนะนำให้เลือกครีมที่ละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่สามารถฆ่ากลิ่นหอมของส่วนผสมหลักได้

สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสดสับละเอียดลงในสลัด เพื่อกำจัดความขมขื่นส่วนเกินจะต้องราดด้วยน้ำเดือด พอราดหอมเจียว น้ำร้อนสองครั้งระบายของเหลวและจะไม่คมอีกต่อไป

สำหรับใครที่ไม่ชอบความขมแต่ชอบความกรุบกรอบ เนื้อฉ่ำหัวหอมเราแนะนำให้คุณดอง มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ หั่นหัวผักกาดขนาดใหญ่หนึ่งหัว วางไว้ในแก้วหรือชาม ขั้นแรก เทน้ำเดือดลงไปแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชาลงในหัวหอมเช่นเดียวกับหนึ่งช้อนชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ลธรรมชาติหรือ น้ำส้มสายชูองุ่น. ผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงบีบของเหลวออกแล้วใช้หัวหอมสำหรับสลัด

เพื่อให้จานนี้น่าพอใจ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหรือข้าวลงไปก็ได้ การผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่ ทุกคนเลือกสิ่งที่เขาชอบที่สุด

แครอทมักจะใส่ในสลัดพัฟและไม่ได้ต้มเสมอไปบางครั้งก็สด คนรัก จานที่ผิดปกติอ้างว่าเป็น ผักดิบเน้นรสชาติของตับปลาได้ดีที่สุด

ทั้งพัฟและสลัดธรรมดาใส่ถั่วเขียว คุณสามารถใส่กระป๋องตามปกติ โชคดีเป็นพิเศษคือผู้ที่จัดการเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์สดหรือแช่แข็ง หากถั่วมาจากช่องแช่แข็ง ให้จุ่มถั่วลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วล้างออก น้ำเย็นและจะได้ลิ้มรสทันทีที่เก็บจากสวน

ปริมาณแคลอรี่ของตับปลาสูง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารที่มากเกินไป หากต้องการให้เบาลงให้เพิ่มเข้าไป แตงกวาสด. และเมื่อคุณเตรียมสลัดกับมันฝรั่งให้ใส่ผักเค็มหรือผักดองลงไป

ด้วยซอสทุกอย่างยังไม่ชัดเจน คนรักสามารถปรุงสลัด:

• มายองเนส;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืช;
• ไขมันจากอาหารกระป๋อง
• มัสตาร์ด.

สลัดหัวหอมโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่พริกไทยดำบดหรือกระเทียมบดลงในจาน บางสูตรแนะนำให้ปรุงรส อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ซีอิ๊วหรือซอสมะเขือเทศ

สูตรสลัดตับปลาคลาสสิก

นี้ จานที่อร่อยที่สุดสามารถเตรียมได้จากตับสดและกระป๋อง หา ผลิตภัณฑ์ดิบไม่ใช่เรื่องง่าย แต่บางครั้งก็ยังมีการขายอยู่ ส่วนใหญ่มักจะพบว่าแช่แข็ง

อาหารอันโอชะที่สดใหม่ก่อนที่จะนำมาหั่นเป็นสลัดคุณต้องปรุง ตับไม่ได้ต้ม แต่ฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง

ตับปลานั้นยอดเยี่ยมมาก สินค้าที่มีประโยชน์. แม้จะมีความจริงที่ว่าหน้าที่ของตับคือการทำความสะอาดร่างกายและกักเก็บสารพิษ แต่อวัยวะนี้ในปลาที่จับได้ในน้ำใสของทะเลทางตอนเหนือไม่มีสารเคมีเจือปน

การบริโภคตับปลาเป็นประจำจะทำให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืนถึง 100 ปี ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำมันปลา นอกจากนี้ยังมี กรดไขมันโอเมก้า-3 วิตามินเอ ดี และบี 9 นอกจากนี้ ตับยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย (ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง และเหล็ก)

เนื่องจากสารที่มีคุณค่าดังกล่าวมีอยู่มากมาย เครื่องในปลาจึงมักถูกใช้ในโภชนาการเพื่อสุขภาพและรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ตับเพื่อป้องกันโรคไขข้อและโรคข้อต่อ การศึกษาทางการแพทย์ล่าสุดยืนยันว่าอาหารทะเลนี้ช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหอบหืด โรคตับอักเสบ และโรคเบาหวาน

ตับปลามีบทบาทสำคัญในโภชนาการของเด็กและสตรีมีครรภ์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษาร่างกายของหญิงตั้งครรภ์และทารกให้อยู่ในสภาพดี สำหรับเด็กจะช่วยพัฒนาการทำงานของสมองและการพัฒนาสติปัญญา โภชนาการของเด็กก่อนวัยเรียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวควรรวมสลัดสำหรับเด็กตามเครื่องในนี้

ตับปลาที่ผ่านกระบวนการอย่างเหมาะสมและสดใหม่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาวที่เข้มข้น อาหารของหลายประเทศมีสูตรอาหารตับมากมาย รวยเป็นพิเศษ อาหารนอร์เวย์ที่ซึ่งพร้อมกับหม้อตุ๋นเนื้อปลาชนิดหนึ่ง, สลัดพอลลอคและมันฝรั่ง, อาหารตับปลาเป็นที่นิยมมาก ในรัสเซียยังไม่มีสูตรอาหารเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ มากสุดกี่ข้อ สลัดหลากหลายกับตับปลา

ในฉบับนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสลัดตับปลา เหล่านี้มีรสชาติอร่อยนุ่มและเหลือเชื่อ อาหารรสเลิศ. มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขา คุณเพียงแค่ต้องเปิดขวด บดตับด้วยส้อม และนำส่วนผสมที่เหลือที่คุณหาได้ในครัว ไม่น่าแปลกใจที่สลัดดังกล่าว อย่างเร่งรีบจะพร้อมใน 20 นาที มากที่สุดดังนั้น สูตรที่ดีที่สุดสลัดกับตับปลา

• ตับปลากระป๋อง - 230 กรัม
• ข้าวต้ม - 100g
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนสมะกอก - 90 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง

ข้าวต้ม. หั่นตับปลาเป็นชิ้น ต้มไข่ไก่และบดบนกระต่ายขูด สับหอมแดงอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมทั้งหมด เกลือ. ท็อปด้วยมายองเนสมะกอก ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

สลัดตับปลากับปูอัด

ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัด:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• วอลนัทสับ - 65 กรัม
• น้ำมะนาว- 0.5 มะนาว
• มายองเนส
• สีเขียว สลัดใบ
• เกลือละเอียด

ปูอัดหั่นเป็นวงกลม บดไข่ไก่บนเครื่องขูด ตับปลาสับด้วยส้อม ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือก ส่งเมล็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

บีบน้ำออกจากมะนาวให้หมด ฉีกผักกาดเขียวด้วยมือแล้ววางลงในชามสลัด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

สลัดอาหารกับตับปลาและพริกหยวกหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดอาหาร:

• ตับปลา - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 0.5 ชิ้น
• มายองเนสโพรวองซ์
• บัลแกเรีย พริกหยวก- 1 เครื่อง
• เกลือเสริมไอโอดีน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง

ตับปลาหั่นเป็นก้อน ไข่ต้มเช็ดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักด้วยน้ำส้มสายชู

พริกหยวกเอาเมล็ดออกหั่นเป็นวง สำหรับน้ำสลัดให้ใช้มายองเนสโปรวองซ์ เชื่อมต่อทุกอย่าง เกลือเล็กน้อย ผสมแบบไดนามิก ประดับด้วยผักชีลาวและพริกไทย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับปลา - 1 ธนาคาร
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• เฮเซลนัท - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

บดตับปลาในขวดโหล แตงกวาหั่นเป็น วงกลมบาง ๆ. บดเฮเซลนัทในเครื่องปั่น ชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสม ฝนตกปรอยๆด้วยครีม เกลือ. ผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สลัดตับปลาและหัวไชเท้าง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับปลา - 260 กรัม
• มะเขือเทศ - 340 กรัม
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ซีอิ๊ว
• พริกไทยดำ
• เกลือละเอียด

หั่นตับปลาเป็นชิ้น มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ

ขูดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียว ผสมทุกอย่าง โรยด้วยพริกไทยดำป่น เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วคลุกเคล้าเบาๆ

สลัดผักตับปลา

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับปลากระป๋อง - 240 กรัม
• แตงกวาดอง - 140 กรัม
• มันฝรั่ง - 280 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 80 กรัม
• เกลือละเอียด

บดตับ แตงกวาดองหั่นเป็นก้อน ตัดมันฝรั่งอบในลักษณะเดียวกัน สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เติมน้ำมันมะกอก ผสมแบบไดนามิก เกลือ.

สลัดตับปลากับถั่วลันเตา

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับ ปลากระป๋อง– 170 ก
• ถั่วเขียว - 75 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 3 ชิ้น
• มายองเนสมะกอก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

บดตับด้วยส้อมโดยตรงในโถ ล้างไข่ออกจากเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง สับให้ละเอียด ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ราดด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ราดด้วยมายองเนสมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดให้เข้ากัน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำยำนี้:

• ตับปลา - 220 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ชิ้น
• ฝัก พริกขี้หนู- 1 เครื่อง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว
• โหระพา

ตับปลาหั่นเป็นก้อน สับไข่ต้ม. สับหัวหอมให้ละเอียดด้วยมีดคม ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีกๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคต ผสมแบบไดนามิก

สลัดตับปลาและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับปลา - 245 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำสลัด

บดตับปลาด้วยส้อมโดยตรงในโถ ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็ม เย็นและสับละเอียด ขูดรากผักชีฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด

หั่นต้นหอมเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 1 ซม. รวมส่วนผสมทั้งหมด ราดด้วยน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอม

สลัดตับปลากับซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ตับปลา - โถ
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง
• มะกอกหลุม - 20 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ใหญ่
• ผักกาดขาว - 85 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พาสลีย์
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ด
• เครื่องเทศ

ตับปลาหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งและสับ สับหัวหอม ไข่นกกระทาต้มสุกสับละเอียด

ปล่อยให้ถั่วกระป๋องทั้งหมด นำกระดูกออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ผักกาดขาวสับละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมะนาว ผสมน้ำสลัดและส่วนผสมหลักที่จำเป็น ค่อยๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอกครึ่งหนึ่ง