สลัดที่จะเป็นเด็กในชาม สลัดค็อกเทลแฮร์ริ่งกับถั่วเขียวและถั่ว

สลัดส่วนในชาม

สลัดทุกชนิดจะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อไม่ได้เสิร์ฟแบบดั้งเดิม - ในชามสลัดขนาดใหญ่สำหรับทั้งบริษัท แต่ในชามแบ่งสัดส่วนที่หรูหราและโปร่งใส
วิธีการเสิร์ฟสลัดนี้มีความดั้งเดิมและสวยงามมาก มันดูน่าสนใจและน่าประทับใจเป็นพิเศษ สลัดพัฟ– มองเห็นทุกชั้นผ่านกระจกใส!
นอกจากนี้ แขกของคุณจะไม่ต้องเอื้อมมือข้ามโต๊ะเพื่อเสิร์ฟสลัดจากจานที่ใช้ร่วมกัน

โดยทั่วไปแล้วสลัดที่แบ่งส่วนในชามนั้นดูแปลกตา หรูหรา และสะดวกสบาย! มันดึงดูดความสนใจท่ามกลางความอุดมสมบูรณ์อื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลทันที แม้แต่ผักกระเฉดหรือปลาเฮอริ่งที่เป็นที่รู้จักกันดีซึ่งเสิร์ฟในชามก็ยังดูเหมือนอาหารจานใหม่ คุณจะเห็นว่าแขกจะเข้าแถวด้วยปากกาและใบไม้พยายามหาสูตรโฮมเมดของคุณ :) อย่า จำกัด ตัวเองกับสลัดแบบดั้งเดิม - มีสีสันสดใสมากมาย สูตรที่ผิดปกติ สลัดผลไม้. วิธีการปรุงอาหารอย่างโอชะและตกแต่งสลัดแบ่งวันนี้ของเราอย่างสวยงาม - จะแสดง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

ใช้กับ จานแบ่งส่วนคุณสามารถใช้สลัดได้เกือบทุกชนิด วันนี้ทางเลือกของเราคือ วิตามิน ร่าเริงสดใส สลัดฤดูใบไม้ผลิกับผักใบเขียวแตงกวาและข้าวโพด. ท้ายที่สุดแล้วฤดูใบไม้ผลิก็อยู่ในสนาม!

ส่วนผสมสลัดฤดูใบไม้ผลิ:

1 แตงกวาสด
- ขนมหวานครึ่งขวด ข้าวโพดกระป๋อง;
- หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มายองเนส;
- เกลือ.

ทำสลัดแสนอร่อยในชาม:

ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้สะอาดลอกผิวออกจากแตงกวา ไข่ต้มและปอกเปลือก
เราตัดแตงกวาและไข่เป็นก้อนสับหัวหอม แต่เราเพิ่งได้ข้าวโพดจากขวด

ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมในครีมเทียมเป็นชั้นๆ แน่นอนคุณสามารถผสมและปรุงรสได้ทันที แต่มันจะน่าสนใจกว่ามากในเลเยอร์!
คุณสามารถใส่ไข่ในชั้นแรก

จากนั้น - แตงกวาสีเขียวเพื่อสลับ สีที่ต่างกัน. เกลือเล็กน้อย

ข้าวโพดจะเป็นรายต่อไป

คุณสามารถราดมายองเนสเล็กน้อยบนข้าวโพด

ชั้นบนสุดเป็นต้นหอม

และเทมายองเนสจำนวนเล็กน้อยอย่างสวยงามอีกครั้ง
คุณสามารถตกแต่งขอบชามด้วยแตงกวาฝานบางๆ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อย ชุ่มฉ่ำ เติมพลังให้กับฤดูใบไม้ผลิ!

หากคุณชอบทำสลัดในชามลองทำตัวเลือกอื่นซึ่งซับซ้อนและสวยงามกว่า -

สลัดค็อกเทลเป็นส่วนผสมของอาหารพร้อมรับประทานต่างๆ รวมกับซอส น้ำสลัด สมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องเทศ แม้ว่าการเตรียมจะไม่ใช่เรื่องยาก แต่สลัดค็อกเทลสามารถเสิร์ฟได้ทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่ง ตารางเทศกาล.

สลัดค็อกเทลแบ่งออกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน เมื่อเตรียมสลัดค็อกเทล ผลิตภัณฑ์จะถูกวางเป็นชั้นๆ ผลิตภัณฑ์ที่จะตัดควรหั่นบาง ๆ อย่างประณีต (ก้อนเล็ก ๆ ชิ้นฟางวงกลม) เนื้อหาของสลัดค็อกเทลมักจะไม่กวนเมื่อเสิร์ฟ หากปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำสลัด สลัดจะถูกผสมทันทีก่อนนำไปใช้ สีเขียว, ผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ส้มหรือมะนาวฝานใช้ในการตกแต่งสลัด หลังสามารถวางบนขอบของอาหารที่เสิร์ฟได้หลังจากตัดด้านหนึ่งแล้ว

สำหรับสลัดค็อกเทลจะใช้เครื่องแก้วรูปทรงต่างๆ (ชาม, แก้วไวน์, แก้วทรงกรวย, แจกัน) เสิร์ฟบนจานพร้อมผ้าเช็ดปาก (เพื่อป้องกันแก้วลื่น) วางอุปกรณ์ไว้ข้างๆ ซึ่งใช้เป็นชา ของหวาน หรือช้อนพิเศษด้ามยาว ขอแนะนำให้เตรียมสลัดค็อกเทลโดยให้ผลผลิตรวม 75-100 กรัมต่อมื้อ

สลัดค็อกเทล "น่ารับประทาน"

สินค้า:

* แครอท - 20 กรัม
* แอปเปิ้ล - 20 กรัม
* แตงกวา - 15 กรัม
*มะเขือเทศ-15 ก.
* น้ำมะนาว -5 กรัม
* ครีมเปรี้ยว -15 กรัม
* น้ำตาลทราย - 10 กรัม
* ผักใบเขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แอปเปิ้ล แครอท ที่เตรียมไว้ แตงกวาสดตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน มะเขือเทศสด- วงกลม วางเป็นชั้นสลับแอปเปิ้ล แครอท แตงกวา และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายและน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน ราดด้วยครีมเปรี้ยววางก้านสีเขียวไว้ด้านข้าง

สลัดค็อกเทล "ของหวาน"

สินค้า:

* ส้ม -15 กรัม
* ลูกแพร์-15 กรัม
*แอปเปิ้ล-15 ก.
* องุ่น -15 กรัม
* ครีมเปรี้ยว -20 กรัม
* น้ำเชื่อมมะนาว - 5 กรัม
* น้ำส้ม -5 กรัม
* น้ำมะนาว - 5 กรัม

การทำอาหาร

ส้มลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น พวกเขาใส่ไว้ในครีมเทียม เพิ่มองุ่น (ไร้เมล็ด) ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ส้ม และน้ำมะนาว

สลัดค็อกเทล "ฤดูร้อน"

สินค้า:

* พริกหวาน 1-2 เม็ด
* 1 แตงกวาดองหรือเค็มเล็กน้อย
* มะเขือเทศ 2 ลูก

* เขียวขจี
*น้ำสลัดหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

นำเมล็ดออกจากพริกไทยลวกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแตงกวาที่มีผิวหยาบหรือมีรสขม เพิ่มมะเขือเทศ, แตงกวา, พริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วเขียวใส่ในแก้วเทน้ำสลัดหรือครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทล "ผัก"

สินค้า:

* 1 มันฝรั่ง
* แตงกวาดองหรือสด 2 ลูก
* มะเขือเทศ 2 ลูก
* ต้นหอม 50 กรัม
*2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนถั่วเขียว
*2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส,
*2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
* สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งในหนัง เย็นและปอกเปลือก แตงกวาที่มีผิวหยาบและเมล็ดใหญ่ใส หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ วางในแก้วเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทล "Piquant"

สินค้า:

* ไข่ต้ม 4 ฟอง
* ชีส 200 กรัม
* หัวหอมใหญ่ 1 หัว
* มะรุม 1 ช้อนชา
*4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส,
* เกลือ พริกแดง และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่ สับให้ละเอียด ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเย็น ผสมมายองเนสกับมะรุม วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในแก้ว ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยพริกแดง โรยหน้าด้วยสมุนไพรและไข่

สลัดค็อกเทล "บีทรูท"

สินค้า:

* 1-2 หัวบีท
* ชีส 150 กรัม
*4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส,
* สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสจะดีกว่า พันธุ์ดูรัม, ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่หัวบีทลงในแก้วใส่ชีสหนึ่งชั้นและมายองเนสหนึ่งช้อนชา ดังนั้นเติมแก้วเป็นชั้น ๆ ไปด้านบน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดค็อกเทล "Slavyansky"

สินค้า:

*มันฝรั่ง 1-2 ลูก
* เห็ดเค็ม 100 กรัม
* มะเขือเทศ 2 ลูก
*1 สด หรือ ดอง,
*4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนสหรือน้ำสลัด
* เขียวขจี

การทำอาหาร

แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ด, มันฝรั่งต้มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ วางเป็นชั้นในแก้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัดโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทล "อ่อนโยน"

สินค้า:

* เนื้อไก่ 200 กรัม
* แตงกวาสด 1 ลูก
* ไข่ต้ม 1 ฟอง
* ลูกพรุน 100 กรัมพร้อมหลุม
*100 กรัม. วอลนัทในเปลือก
* 4 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
* มายองเนส 4 ช้อนชา
* สีเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ลูกพรุนปล่อยให้เย็นเอากระดูกออก ต้ม เนื้อไก่, แตงกวา, ลูกพรุนสับเป็นเส้นเล็ก ๆ , สับไข่ให้ละเอียด, ลอกถั่วออกจากเปลือกแล้วสับ วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในแก้วไวน์เทครีมผสมกับมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพรและถั่วด้านบน

สลัดค็อกเทล "เบญจมาศ"

สินค้า:

* ผักกาดขาว 300 กรัม
*3-5 ชิ้น แครอท,
*น้ำมันพืช,
* ผักชีฝรั่งหรือผักสลัดสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

สับแครอทและกะหล่ำปลีเป็นหลอดบาง ๆ ยาว 8-10 ซม. วางหลอดกลีบดอกที่บางที่สุดลงในแก้วเพื่อให้ได้ดอกเก๊กฮวย วางผลไม้เล็ก ๆ ไว้ตรงกลางดอกไม้และประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพืช

สลัดค็อกเทล "กะหล่ำปลี"

สินค้า:

* กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
* แอปเปิ้ล 2 ลูก
* 1 แครอท
*แตงกวาดอง1ลูก*4ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส

การทำอาหาร

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูเบา ๆ ด้วยเกลือ หากมีหัวผักกาดต้มคุณสามารถย้อมสีกะหล่ำปลีได้ น้ำบีทรูท. แตงกวาและแอปเปิ้ล (หรือลูกแพร์) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทสดตะแกรง วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชั้นในแก้วเทมายองเนส

สลัดค็อกเทล "ขิง"

สินค้า:

*ไก่-30 ก.
*แอปเปิ้ล-15 ก.
* สับปะรด -15 กรัม
* ส้ม -15 กรัม
* มะนาว -10 กรัม
* เม็ดมะม่วงหิมพานต์-10 ก.
* ขิงและ จันทน์เทศ(ที่ปลายมีด).

การทำอาหาร

เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นก้อน แอปเปิ้ลสด(เอาแกนออกด้วยเมล็ด), สับปะรดและส้ม - ใส่เป็นชิ้น ๆ ในแก้วสลับเนื้อกับผลไม้ เทซอสจากผลไม้ชนิดเดียวกัน บดกับถั่ว ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและขิง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดค็อกเทล "Capriccio"

สินค้า:

* ไก่ต้ม 200 กรัม
* แตงกวาสด 1 ลูก
* ไข่ต้ม 1 ฟอง
* ลูกพรุน 100 กรัม
* วอลนัท 100 กรัม
*2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส,
* ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

แช่ลูกพรุนเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือต้มในน้ำเล็กน้อยเอาเมล็ดออก เราคลายถั่วออกจากเปลือกและสับ จากนั้นหั่นแตงกวา ไก่ ลูกพรุน และไข่เป็นหลอดเล็ก ๆ แล้วใส่เป็นชั้น ๆ ในแก้ว แต่ละชั้นปรุงรสด้วยมายองเนส ตอนนี้สัมผัสสุดท้ายโรยด้วยถั่วและสมุนไพร

สลัดค็อกเทล "Medoc"

สินค้า:

* เชอร์รี่กระป๋องหรือเชอร์รี่หวาน - 15 กรัม
* แอปริคอต -15 กรัม
* ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 15 กรัม
* สับปะรด -15 กรัม
* น้ำผึ้ง -10 กรัม
* น้ำเชื่อมผลไม้ -10 กรัม
* ครีมไขมัน 30% - 10 กรัม

การทำอาหาร

สับปะรดและแอปริคอตหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เบอร์รี่วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในแก้ว เต็มไปด้วยครีมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้. โรยหน้าด้วยเลมอนฝานเมื่อเสิร์ฟ

สลัดค็อกเทล "Motley"

สินค้า:

* แตงกวาสด - 20 กรัม
* ถั่วเขียว -10 กรัม
*สีแดง พริกหยวก-10 ก
* มะเขือเทศสด -20 กรัม
* กระเทียมหอม -5 ก.
* หัวไชเท้า -15 กรัม
* ไข่ - 10 กรัม
* เขียวขจี

การทำอาหาร

แตงกวาและมะเขือเทศสดที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือก้อน) หัวหอมสีเขียวหัวไชเท้าแดงสับละเอียดไม่ปอกเปลือก วางเป็นชั้นในชาม สลับผัก แล้วใส่ถั่วลันเตาหรือพริกหยวกแดง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและไข่ลวก

สลัดค็อกเทล "ชีส"

สินค้า:

* ชีส -25 กรัม
*แอปเปิ้ล-15 ก.
*แครอท-15 กรัม
* เม็ดมะม่วงหิมพานต์-15 ก.
* ครีมเปรี้ยว -15 กรัม
* ครีม 30% ของไขมัน -15 กรัม
* สมุนไพร เครื่องเทศ

การทำอาหาร

ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและเมล็ด) และ แครอทต้มตัดเป็นก้อน ทุกอย่างวางอยู่ในแจกันบนใบผักกาดหอม ราดด้วยครีมเปรี้ยวกับวิปปิ้งครีม โรยด้วยวอลนัทสับละเอียดด้านบน

บนโต๊ะเทศกาลคุณจะพบสลัดที่แบ่งส่วนในชามหรือแก้วทรงสูงซึ่งในการปรุงอาหารเรียกว่าค็อกเทล มันคล้ายกับเครื่องดื่มในวิธีการเสิร์ฟ แต่แตกต่างกันในรูปแบบของการเติมจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ผักและการเท สลัดสามารถทำแบบหวานหรือเค็มเผ็ดและเผ็ดได้

เตรียมสลัดค็อกเทล

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ การเตรียมสลัดค็อกเทลเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ ก่อนหน้านั้นคุณต้องตัดสินใจว่าพนักงานต้อนรับจะทำอาหารประเภทใด - ของว่างหรือของหวาน (อนุญาตให้ใช้แป้งกับผลไม้ได้ที่นี่) คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของการผลิตขนมขบเคี้ยวคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการดูแลเมื่อวาง - มีแม้กระทั่งเทคโนโลยีพิเศษและลำดับชั้น สลัดในแก้วแตกต่างจาก จานที่คล้ายกันความจริงที่ว่าไม่ได้ผสมชั้น แต่ชั้นกับซอสเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์สลัดถูกตัดในลักษณะเดียวกัน - ไม่สำคัญว่าจะหั่นเป็นก้อนชิ้นหรือเป็นวงแหวน จำเป็นต้องส่ง เครื่องใช้พิเศษ- แก้วไวน์ที่มีก้านสูง แก้วทรงกรวย หรือชามขนมเหมาะที่สุด พวกเขากินค็อกเทลด้วยช้อนชาหรือช้อนขนมพิเศษจานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เบา ๆ หรือน้ำมะนาว หลัก ส่วนประกอบสลัดคือ: ส่วนหนึ่งของโปรตีน (เนื้อ, ไส้กรอก, อาหารทะเล), ชีส (แข็ง, นิ่ม, แปรรูป), ผักสด(ฟักทอง หัวไชเท้า ข้าวโพด) และซอส (มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว)

ใช้เวลาที่ดีที่สุด พันธุ์ลีนเนื้อผัดเบา ๆ หรือตากให้แห้ง เป็นการดีที่จะให้รสชาติใหม่แก่สลัดในรูปแบบของค็อกเทลกับเห็ด ผักต้มถั่ว ส้ม และผลไม้แห้ง อย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียว - มันจะไม่เพียง แต่ตกแต่งอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติเผ็ดร้อนอีกด้วย คุณสมบัติที่โดดเด่นค็อกเทลคือการห้ามใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัว มิฉะนั้นจะไม่มีข้อ จำกัด

สลัดในชาม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีมากที่สุด สูตรต่างๆสลัดในชามซึ่งทำทีละแก้วในแก้วหรือแก้วไวน์ พ่อครัวมือใหม่จะประทับใจในการทำค็อกเทลเหล่านี้อย่างง่ายดายเพราะทำในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ดึงดูดความสนใจของผู้เข้าพัก อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามคุณสามารถปรุงอาหาร วิธีการแบบดั้งเดิมใช้ส่วนผสมคลาสสิกของแฮมและชีส แต่มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่า - กับอาหารทะเลหรือ ไก่ทอด.

สลัดค็อกเทลกับแฮมและชีส

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน

ในการเตรียมค็อกเทลสลัดกับแฮมและชีสคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย แต่ทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัวทำให้เกิดรสชาติที่กลมกลืนกัน จานที่ได้นั้นเหมาะที่จะปรุงบนโต๊ะเทศกาลหรือเสิร์ฟในมื้อค่ำวันอาทิตย์และหากเหลือให้นำติดตัวไปด้วยเพื่อเป็นอาหารว่าง การผสมผสานที่คลาสสิกแฮมและชีสจะทำให้อาหารอันโอชะอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

พริกหยวก- 1 ชิ้น;
ชีส - 100 กรัม
แฮม - 100 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 100 มล.
ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่หั่นเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันสับแฮมแตงกวาและพริกหวานถูชีสให้ละเอียด
วางในแก้วไวน์เป็นชั้น ๆ เลเยอร์แต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเกลือ: แฮม, แตงกวา, ไข่, พริก, ชีส
ตกแต่งด้านบนด้วยแตงกวาฝานพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับถั่วลันเตากระป๋อง
คุณสามารถใช้แฮมที่คุณรมควันเอง

สลัดค็อกเทลกับแฮม

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 138 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดค็อกเทลแฮมถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับ งานฉลองเพราะมันมี องค์ประกอบคลาสสิกและเสิร์ฟดั้งเดิมในถ้วยแก้ว ในองค์ประกอบของมัน แฮมนุ่มเมื่อรวมกับผักสดฉ่ำชีสก็ให้ความเต็มอิ่มและองค์ประกอบทั้งหมดก็ดูน่าสนใจ แขกจะประทับใจกับความงามและความประณีตของอาหารอันโอชะ ขออาหารเสริม

วัตถุดิบ:

แฮมไก่- 200 กรัม
ชีส - 200 กรัม
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
มายองเนส - 50 มล.
ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาผิวหนังออกจากแตงกวา
เตรียมแก้วน้ำและวางเป็นชั้นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: แตงกวา, แฮม, พริกหยวก, ชีส
ท็อปด้วยผักใบเขียว แอปเปิ้ลฝาน
ผัดมายองเนสหากต้องการ น้ำมะนาวหรือใช้ส่วนผสมของครีมและแป้งเพื่อให้ได้รสเผ็ด

สลัดกับค็อกเทลทะเล - สูตร

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 123 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรน้ำสลัดกับ ค็อกเทลทะเลเรียกได้ว่าไม่ธรรมดาเพราะพร้อมสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก ขอบคุณเนื้อหา ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจานนี้น่าดึงดูดและอร่อยมาก ส่วนผสมของกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกทำให้ได้โปรตีนที่เข้มข้น ส่วนแตงกวาสดจะช่วยเพิ่มความสด ควรใช้มายองเนสในน้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 50 กรัม
กุ้ง - 50 กรัม
ปลาหมึก - 50 กรัม
ใบผักกาดหอม- 50 กรัม;
แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

ไข่ลวกสับหรือถูลงไป เครื่องขูดละเอียด.
ตัดใบผักกาดหอมกับแตงกวาเป็นเส้น
เทอาหารทะเลที่มีน้ำเดือดใส่เกลือลงในชาม ต้มให้เดือดหากจำเป็น
จัดวางเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย: ไข่, กุ้ง, ปลาหมึก, แตงกวา, ผักกาดหอม, หอยแมลงภู่
โรยหน้าด้วยผักใบเขียวหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปล่อยให้มันชง สามารถเพิ่มขิงลงในมายองเนสได้
คุณสามารถใช้ผักกาดขาวแทนใบผักกาดหอม

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ค็อกเทลสลัดกุ้งตัวต่อไปมีรสชาติใหม่ด้วยการใช้น้ำสลัดดั้งเดิมที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติสด อาหารจานนี้อร่อยมากเพราะมันผสมผสานกับสุขภาพ กรดไขมันอะโวคาโดและ ถั่วไพน์. มะเขือเทศเชอร์รี่และผักใบเขียวช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดค็อกเทลและมะเขือเทศต้มเป็นของตกแต่งหลัก กุ้งลายเสือ.

วัตถุดิบ:

อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
กุ้ง - 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - ครึ่งแก้ว
ถั่วไพน์ - 50 กรัม
ผักชี - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุมออก หั่นเนื้อเป็นก้อน
ต้มกุ้งในน้ำเกลือ อย่าให้สุกเกินไป เพียงไม่กี่นาทีหลังจากเดือดก็เพียงพอแล้ว ล้างให้สะอาด สับให้ละเอียด
มะเขือเทศล้างและทำให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก, สับ.
วางเป็นชั้น: อะโวคาโด, มะเขือเทศ, กุ้ง, เลเยอร์แต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตเค็ม โรยหน้าด้วยผักชีสับและถั่ว
หากต้องการสามารถผสมโยเกิร์ตได้ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยมัสตาร์ด พริกขี้หนูแดง ตีด้วยเครื่องปั่น กุ้งได้รับอนุญาตให้หมักในส่วนผสมของเครื่องเทศบนจาน

สลัดค็อกเทลกับปลาหมึก

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 119 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน

การเตรียมสลัดค็อกเทลกับปลาหมึกนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะอาหารทะเลจะต้องต้มให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ หากย่อยได้ปลาหมึกจะแข็งจึงต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด ค็อกเทลเพื่อสุขภาพจะดึงดูดแขกทุกคน - มันรวมเนื้อนุ่มกับไข่ต้มดั้งเดิม น้ำสลัดรสเผ็ดกับหัวหอมและน้ำส้มสายชู หน้าตาดี

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก - ครึ่งกิโลกรัม
น้ำ - 2 ลิตร
ไข่ - 4 ชิ้น;
แครอท - 4 ชิ้น;
หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
น้ำส้มสายชู 5% - 100 มล.
มายองเนส - 150 มล.
น้ำมันพืช - 60 มล.
พริกไทย- ฝัก

วิธีทำอาหาร:

เกลือน้ำเดือดวางปลาหมึก หลังจากเดือดโอนไปยัง น้ำเย็น.
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เติมน้ำส้มสายชู
ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับพริกไทยพร้อมกับเมล็ดพืชทอดส่วนผสมในน้ำมันจนนิ่มใส่เกลือ
ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น ไข่ต้ม - ในทำนองเดียวกัน
หล่อลื่นด้านล่างของแก้วด้วยมายองเนส, วางชั้นของปลาหมึก, ทอด, หัวหอม, ไข่
ทามายองเนสแต่ละชั้นโรยหน้าด้วยพริกไทยดำโรยหน้าด้วยปลาหมึกที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มปลาทูน่า
เย็นก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้มโอหรือลูกพีช

สลัดค็อกเทลกับไก่และแตงกวา

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 125 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดค็อกเทลกับไก่และแตงกวาจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันออกมาน่ารับประทานและมีรสชาติที่ประณีตมาก คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับวันหยุดใด ๆ หรือรวมไว้ใน เมนูประจำวันเพื่อความหลากหลาย ส่วนประกอบประกอบด้วยเนื้อไก่ต้มจนนุ่มผสมกับแตงกวาสดและไข่ต้ม ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมจะเพิ่มลูกพรุนและถั่ว

วัตถุดิบ:

อกไก่- 200 กรัม
แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
ไข่ - 3 ชิ้น;
ลูกพรุน - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
มายองเนส - 200 มล.
ถั่ว - 40 กรัม
ผักใบเขียว - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เรียงลูกพรุน ล้าง เท น้ำเย็นปรุงอาหารจนนุ่ม เย็นเอากระดูกออกหั่นเป็นเส้นเช่นแตงกวา
ต้มไก่จนนุ่ม สับเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับไข่
ใส่แก้วเป็นชั้น ๆ เทส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว: ไก่, แตงกวา, ไข่, ลูกพรุน
โรยหน้าด้วยถั่วบด สมุนไพรสับ ไข่แดงขูด กานพลูกระเทียม
คุณสามารถทานถั่วอะไรก็ได้: เฮเซลนัท, ถั่วลิสง, วอลนัท

สลัดค็อกเทลกับปูอัด

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
อาหาร: ผู้เขียน
ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดค็อกเทลปูอัดจะเป็นอาหารปีใหม่ที่ดีที่สุดหากเชฟตัดสินใจที่จะทำซ้ำสูตรด้านล่าง ซอสเทาซันไอส์แลนด์ทำให้ไม่ธรรมดา ซึ่งมีส่วนประกอบมากมายสำหรับทำ มันตัดรสชาติของปูอัดหรือเนื้อซึ่งปรุงรสด้วยเนื้อสับปะรดและ เนื้อรสเลิศกุ้งคิง

วัตถุดิบ:

มายองเนส - 100 มล.
ซอสมะเขือเทศ - 40 มล.
สีขาว น้ำส้มสายชู- 20 มล.;
น้ำตาล - 20 กรัม
น้ำดองหวาน- 20 มล.;
โบว์สีขาว- 10 กรัม
ใบผักกาดหอม - พวง;
ปูอัด- บรรจุุภัณฑ์;
สับปะรด - 200 กรัม
กุ้งหลวง- 12 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ทำซอสด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำดอง และหัวหอมสับละเอียด คนให้เย็นในกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลาย คนเป็นครั้งคราว
แช่ใบผักกาดในน้ำเย็นเพื่อคลายความขม ตากแห้ง ฉีกด้วยมือ
สับปะรดกับปูอัดหั่นเป็นชิ้น
ต้มกุ้ง
ใส่แก้วส่วนเป็นชั้น: ใบผักกาดหอม, สับปะรด, ปูอัด, เทซอส ตกแต่งด้วยกุ้ง

สลัดค็อกเทล - คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้การเตรียมค็อกเทลสลัดเป็นเรื่องง่ายสำหรับพ่อครัวทุกคน คุณควรใช้เคล็ดลับเพื่อรสชาติและการเสิร์ฟที่ถูกต้อง:

สลัดในแก้วจะดูละเอียดยิ่งขึ้นหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดอย่างเท่าเทียมกันสวยงามและเรียบร้อยก็ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้กระต่ายขูด
เพื่อการจัดเก็บในระยะยาว รูปร่างและชะลอการปล่อยน้ำผลไม้จากอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือผักสด แต่คุณสามารถโรยด้วยชีสเนื้อหรือมันฝรั่งเพื่อเพิ่มเครื่องเทศด้วยเครื่องปรุงรสในซอส
ปรุงสลัด ในส่วนเล็ก ๆเพื่อให้แต่ละผลิตภัณฑ์ในการให้บริการไม่เกิน 100 กรัม
ไม่จำเป็นต้องเทผลิตภัณฑ์ที่มีซอสจำนวนมาก - ชั้นบาง ๆ ในรูปแบบของตาข่ายก็เพียงพอแล้ว

วิดีโอ: สลัดค็อกเทลกุ้ง

สลัดค็อกเทลเป็นของผสม ผลิตภัณฑ์ต่างๆร่วมกับซอส น้ำสลัด สมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องเทศ
สำหรับสลัดค็อกเทลจะใช้เครื่องแก้วรูปทรงต่างๆ (ชาม, แก้วไวน์, แก้วทรงกรวย, แจกัน) เสิร์ฟบนจานพร้อมผ้าเช็ดปาก (เพื่อป้องกันแก้วลื่น) วางอุปกรณ์ไว้ข้างๆ ซึ่งใช้เป็นชา ของหวาน หรือช้อนพิเศษด้ามยาว

ผลิตภัณฑ์ถูกตัดอย่างประณีต (เป็นก้อนเล็ก ๆ ชิ้นเล็ก ๆ หลอดเป็นวงกลม) และวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ไม่ผสมกันเมื่อเสิร์ฟ หากปรุงรสด้วยซอสหรือน้ำสลัด ให้ผสมทันทีก่อนใช้ คุณสามารถแนะนำวิธีอื่น - ผสมแต่ละชั้นที่เตรียมไว้กับซอสในชามอีกใบแล้วใส่ในชามที่มีซอสอยู่แล้ว การแก้ปัญหาที่ซับซ้อนสามารถทำได้ที่นี่ - ซอสที่แตกต่างกันสำหรับชั้นต่างๆ

สีเขียว, ผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ส้มหรือมะนาวฝานใช้ในการตกแต่งสลัด หลังสามารถวางบนขอบของอาหารที่เสิร์ฟได้หลังจากตัดด้านหนึ่งแล้ว

สลัดค็อกเทลปลา

ปลาต้มและเห็ดแตงกวาดองหรือดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใบผักกาดหอมวางอยู่ในแก้วไวน์แก้วเพื่อให้ขอบยื่นออกมาเหนือผนังจานเล็กน้อย ใส่ปลาที่เตรียมไว้ผสมกับแตงกวา ปรุงรสด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยพริกหวาน สมุนไพร เห็ดต้มทั้งตัวหรือหมวก วงกลมมะนาว (ตัดด้านหนึ่ง) ตกแต่งขอบแก้วไวน์
เนื้อ ปลาต้ม(คอน, ปลา, ปลากะพงขาว, น้ำแข็ง, ฮาเกะ) - 30 กรัม, แตงกวา (ไม่มีผิวหนังและธัญพืช) - 15 กรัม, มะนาว - 10 กรัม, ซอสมะเขือเทศ - 5 กรัม, พริกหวานสดหรือพริกดอง - 5 กรัม, เห็ดต้ม- 10 g, สมุนไพร, เครื่องเทศ.

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

เนื้อกุ้งสับละเอียดมันฝรั่งและผักดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทหั่นเป็นเส้นมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม วางเป็นชั้นแล้วปรุงรสด้วยวิปปิ้งครีม
มันฝรั่ง - 30 กรัม ผักดอง - 10 กรัม เนื้อกุ้ง - 20 กรัม แครอท - 10 กรัม มะเขือเทศสด - 15 กรัม ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

เนื้อกุ้งปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และไข่ขาวสับ วางในจานที่เตรียมไว้บนใบผักกาดหอม (ควรอยู่เหนือขอบแก้วไวน์)
กุ้ง - 30 กรัม, มะนาว - 10 กรัม, มายองเนส - 15 กรัม, ครีม - 10 กรัม, ซอสมะเขือเทศ - 5 กรัม, ไข่ - 20 กรัม, ผักกาดหัวหรือสีเขียว - 10 กรัม
ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและน้ำซุปข้น ไข่แดง. ตกแต่งขอบแก้วด้วยมะนาวฝาน

สลัดค็อกเทลแฮร์ริ่งกับถั่วเขียวและถั่ว

แฮร์ริ่งทำความสะอาดผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วต้มและหั่นเป็นเส้น ทุกอย่างวางบนใบผักกาดหอมราดด้วยมายองเนสผสมและโรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียดสีดำ พริกไทยป่นถั่วสับ
แฮร์ริ่ง - 35 กรัม, ถั่ว - 25 กรัม, มายองเนส - 20 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 5 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลเนื้อและปลา

ปลาต้ม (ทำความสะอาดกระดูกและหนัง) นวดและผสมกับ เนื้อต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่ม แตงกวากระป๋อง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, และไข่สับละเอียด. ทุกอย่างวางอยู่ในชามแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยดำ
ปลา - 20 กรัม, เนื้อสัตว์ - 20 กรัม, แตงกวาดอง - 20 กรัม, ไข่ - 15 กรัม, ครีม - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 10 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น (ที่ปลาย มีด).

สลัดค็อกเทลไก่

หนังจะถูกเอาออกจากเนื้อซี่โครงของไก่ (ไก่) เนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับแตงกวาดองและพริกสับละเอียดปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว ในแก้วไวน์ใส่ผักกาดหอมสับและสลัดไก่ที่เตรียมไว้ เทส่วนผสมซอส พืชชนิดหนึ่งขูดครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว ประดับด้วยแตงกวา, วงกลมหั่นบาง ๆ, แถบพริกไทย, ผักชีฝรั่ง เสิร์ฟในแก้ว
ไก่ - 20 กรัม แตงกวาดอง - 20 กรัม พริกดอง - 20 กรัม สลัดหัว - 10 กรัม ซีอิ๊ว- 5 กรัม, มะรุม - 5 กรัม, ครีม - 10 กรัม, โยเกิร์ต - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น (ที่ปลายมีด)

สลัดค็อกเทลไก่และผลไม้

เนื้อไก่ต้ม, แอปเปิ้ลสด (ไม่มีแกนและเมล็ด), ส้มสับละเอียด, โรย น้ำทับทิมปรุงรสด้วยมายองเนสและวิปปิ้งครีม
ไก่ - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 10 กรัม, ส้ม - 20 กรัม, มายองเนส, น้ำทับทิม - อย่างละ 5 กรัม, ครีมไขมัน 30% - 10 กรัม, ผักใบเขียว

สลัดค็อกเทล "ขิง"

เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นก้อน, แอปเปิ้ลสด (เอาแกนออกด้วยเมล็ด), สับปะรดและส้ม - เป็นชิ้น ๆ ใส่แก้วสลับกับผลไม้ เทซอสจากผลไม้ชนิดเดียวกัน บดกับถั่ว ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและขิง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ไก่ - 30 กรัม, แอปเปิ้ล - 15 กรัม, สับปะรด - 15 กรัม, ส้ม - 15 กรัม, มะนาว - 10 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 10 กรัม, ขิงและลูกจันทน์เทศ (ที่ปลายมีด)

สลัดค็อกเทลเนื้อ

ต้มหรือ เนื้อย่างและผักดองหั่นเป็นก้อน, หัวไชเท้า - เป็นวงกลม ทุกอย่างวางเป็นชั้น ๆ แล้วราดด้วยน้ำดองที่ทำจากซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล และพริกไทยดำ คนก่อนใช้
เนื้อต้ม - 30 กรัม, แตงกวาดอง - 15 กรัม, หัวไชเท้า - 20 กรัม, ซอสมะเขือเทศ - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, พริกไทยดำป่น (ที่ปลายมีด) .

สลัดค็อกเทลโปแลนด์

เนื้อลูกวัวต้มหรือทอดแฮมและแตงกวาหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างวางเป็นชั้นในแจกันบนใบผักกาดหอม ใส่ปลาแซลมอนกระป๋องด้านบน ทุกอย่างโรยด้วยส่วนผสมของมะนาวและน้ำทับทิม ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
เนื้อลูกวัวต้มหรือย่าง - 20 กรัม, แฮม - 20 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ปลาแซลมอนกระป๋อง - 15 กรัม, น้ำมะนาว - 5 กรัม, น้ำทับทิม - 5 กรัม, มายองเนส - 10 กรัม

สลัดค็อกเทลลิ้น

ลิ้นต้มและพริกดองแดงหั่นเป็นเส้นวางในแจกันใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีม โรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน
ลิ้น - 30 กรัม, พริกแดงดอง - 15 กรัม, ถั่วเขียว - 15 กรัม, มายองเนส - 10 กรัม, ครีม - 15 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลตับ

ตับทอดหั่นเป็นเส้น หัวผักกาดต้ม- ลูกบาศก์. ถั่วบดละเอียด ทุกอย่างวางเป็นชั้นในครีมเทียม ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำมะนาว และกระเทียมขูดกับเกลือ
ตับ - 35 กรัม หัวผักกาด - 20 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20 กรัม น้ำมันพืช - 10 กรัม น้ำมะนาว - 5 กรัม กระเทียม (ที่ปลายมีด)

สลัดค็อกเทลกับแฮม

ตัดแฮมไขมันต่ำหรือม้วนเป็นชิ้น สับต้นหอมและผักชีฝรั่ง ทุกอย่างเทส่วนผสมของ kefir, เกลือ, พริกแดงและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แจกันตกแต่งด้วยแฮมและสมุนไพร
แฮม (หรือม้วน) - 30 กรัม, kefir - 30 กรัม, น้ำมะนาว - 30 กรัม, กระเทียมหอม - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลแฮมกับแตงกวาและลูกแพร์

แฮมแตงกวาและลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามเทน้ำมันพืชมะนาวและน้ำทับทิม ปรุงรสด้วยมายองเนส มัสตาร์ดบด และน้ำดองจากแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แฮม - 25 กรัม, แตงกวาดอง - 15 กรัม, ลูกแพร์ - 20 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 5 กรัม, น้ำทับทิม - 5 กรัม, มายองเนส - 10 กรัม, มัสตาร์ด - 5 กรัม, หมัก - 10 กรัม

สลัดค็อกเทลกับไส้กรอกต้ม

ไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้น ไข่ลวกถูบนกระต่ายขูดหยาบและหัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลม ทุกอย่างวางเรียงเป็นชั้นในแจกัน โรยหน้าด้วยผักโขมสับละเอียด ราดด้วยน้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียมบด
ไส้กรอกต้ม - 20 กรัม, ไข่ - 20 กรัม, หัวไชเท้า - 20 กรัม, น้ำมะนาว - 5 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, ซอสมะเขือเทศ - 10 กรัม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม

สลัดค็อกเทลชีส

ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและปอกเปลือก) และแครอทต้มหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างวางอยู่ในแจกันบนใบผักกาดหอม ราดด้วยครีมเปรี้ยวกับวิปปิ้งครีม โรยด้วยวอลนัทสับละเอียดด้านบน
ชีส - 25 กรัม, แอปเปิ้ล - 15 กรัม, แครอท - 15 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 15 กรัม, ครีม - 15 กรัม, ครีม 30% ไขมัน - 15 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลสวิส

ชีสแข็งและสับปะรดหั่นเป็นก้อน ถั่วบด วางเป็นชั้นในชามบนใบผักกาดหอม เติมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง
ฮาร์ดชีส - 25 กรัม, สับปะรด - 25 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20 กรัม, คอทเทจชีส - 10 กรัม, ครีม - 20 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดค็อกเทลมะเขือเทศ

มะเขือเทศสด - 20 กรัม น้ำมันพืช - 5 กรัม น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง- 5 กรัม, น้ำส้มสายชู - 5 กรัม, น้ำตาลทราย - 5 กรัม, มะเขือเทศดอง - 10 กรัม, น้ำมะเขือเทศ- 10 กรัม, กระเทียมหอม - 5 กรัม, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ
มะเขือเทศสดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหมักในส่วนผสมของน้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ พวกเขาจะวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วแชมเปญ จากนั้นจึงวางผักชีฝรั่งสับละเอียด ต้นหอมและผักชีลาว และวางมะเขือเทศดองไว้ด้านบน เทส่วนผสมของนมเปรี้ยวและน้ำมะเขือเทศลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่ง
ค็อกเทลสลัดเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำมะเขือเทศแช่เย็นจัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และขึ้นฉ่ายขูดเล็กน้อย
สำหรับน้ำผลไม้: น้ำมะเขือเทศ - 100 กรัมเพื่อลิ้มรส - เกลือ, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ, ซีอิ๊วขาว, กระเทียม, ขึ้นฉ่าย

สลัดค็อกเทลกับไส้กรอก

กับ ไส้กรอกต้มเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น สับปะรดหั่นเป็นก้อน ทุกอย่างวางในแจกันคลุมด้วยแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วราดด้วยมายองเนส คนก่อนใช้
ไส้กรอก - 35 กรัม, สับปะรด - 30 กรัม (แช่แข็ง, บรรจุหีบห่อ), หัวหอม - 10 กรัม, มายองเนส - 30 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลไข่

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรจะถูกสับเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสด้วยมายองเนสโดยเติมมัสตาร์ด วางในเครื่องแก้วและตกแต่งด้วยสีเขียวไข่แดงขูด
ไข่ - 30 กรัม ผักดอง - 10 กรัม หัวหอม- 10 กรัม, มัสตาร์ด - 5 กรัม, มายองเนส - 30 กรัม, ผักใบเขียว

สลัดค็อกเทลกับดอกกะหล่ำและไส้กรอก

กะหล่ำดอก - 20 กรัม, ไส้กรอก (แฮม) - 20 กรัม, ไข่ - 10 กรัม, คีเฟอร์ - 15 กรัม, มายองเนส - 15 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ
กะหล่ำดอกถูกแยกออกเป็นรากเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกและตึง สำหรับซอส ผสม kefir และมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสับ ใส่ไส้กรอกรมควันหรือแฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วงกลมไข่และแช่เย็น กะหล่ำ. ทุกอย่างผสมและเย็นลง

สลัดค็อกเทลแฮมและชีส

แฮม ชีส แตงกวาสด และ ไข่ต้มสุกสับละเอียด. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ตกแต่งด้วยพริกแดงดอง ใบผักกาดหอม
ชีส - 15 กรัม, แฮม - 15 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ไข่ - 10 กรัม, มายองเนส - 20 กรัม, สลัดผัก- 5 กรัม พริกดอง - 5 กรัม เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลผัก

มันฝรั่งต้ม, แตงกวาสดและมะเขือเทศ, หัวหอมสับละเอียด เพิ่มสีเขียว ถั่วกระป๋อง,พริกเกลือ. ราดด้วยน้ำสลัด ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
มันฝรั่งต้ม - 15 กรัม, แตงกวา - 20 กรัม, มะเขือเทศ - 10 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ถั่วลันเตา - 10 กรัม, น้ำสลัด - 15 กรัม, สมุนไพร, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลพริกไทยดอง

พริกแดงดอง (ปอกเปลือก) และแครอทต้มหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศขนาดเล็ก. วางเป็นชั้นในชาม ใส่ถั่วลันเตา และปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช มะนาว และน้ำทับทิม
พริกดองแดง - 20 กรัม, แครอท - 15 กรัม, มะเขือเทศ - 20 กรัม, ถั่วลันเตา - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม, น้ำมะนาว - 5 กรัม, น้ำทับทิม - 5 กรัม

สลัดค็อกเทล "น่ารับประทาน"

แครอท - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, มะเขือเทศ - 15 กรัม, น้ำมะนาว - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม, น้ำตาลทราย - 10 กรัม, สมุนไพร, เกลือเพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้, แครอท, แตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์, มะเขือเทศสดหั่นเป็นวงกลม วางเป็นชั้นสลับแอปเปิ้ล แครอท แตงกวา และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน ราดด้วยครีมเปรี้ยววางก้านสีเขียวไว้ด้านข้าง

สลัดค็อกเทล "Motley"

แตงกวาและมะเขือเทศสดที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือก้อน) หัวหอมสีเขียวสับละเอียด หัวไชเท้าแดงจะไม่ปอกเปลือก วางเป็นชั้นในชาม สลับผัก แล้วใส่ถั่วลันเตาหรือพริกหยวกแดง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและไข่ลวก
แตงกวาสด - 20 กรัม, ถั่วเขียว - 10 กรัมหรือพริกหวานแดง - 10 กรัม, มะเขือเทศสด - 20 กรัม, กระเทียมหอม - 5 กรัม, หัวไชเท้า - 15 กรัม, ไข่ - 10 กรัม, ผักใบเขียว

สลัดค็อกเทลเห็ด

ตัดเห็ดต้มผสมกับสับละเอียด หัวหอมรวมกับน้ำมะนาว ผักกาดหัวสับเป็นเส้นวางในแก้ววางแชมเปญกับหัวหอม ราดด้วยซอสครีมและมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด โรยหน้าด้วยพริกไทยและผักชีฝรั่ง
แชมปิญอง - 20 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, น้ำมะนาว - 10 กรัม, สลัดหัว - 10 กรัม, ครีม - 10 กรัม, มายองเนส - 10 กรัม, พริกไทยดอง - 5 กรัม, ผักใบเขียว

สลัดค็อกเทลกับเห็ดแชมปิญองและถั่ว

ผักกาดหอมหัวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดเห็ดต้ม ชิ้นบาง ๆ, วอลนัทบด เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในน้ำมันพืชสำหรับซอส ทุกอย่างผสมและเย็นลง
เห็ด - 30 กรัม, วอลนัท - 20 กรัม, สลัดหัว - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 20 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

สลัดค็อกเทลกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีแดงสับเป็นเส้นและบดด้วยเกลือเล็กน้อย แอปเปิ้ล, ขึ้นฉ่าย (ราก) ถูกตัดเป็นเส้น, ผักดอง - เป็นก้อนเล็ก ๆ , หัวหอมสับ วางเป็นชั้นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว
กะหล่ำปลีแดง - 40 กรัม, ขึ้นฉ่าย - 5 กรัม, แอปเปิ้ลสด - 20 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, ผักดอง - 10 กรัม, มายองเนสหรือ ซอสครีมเปรี้ยว- 15 ปี

สลัดค็อกเทลผักและผลไม้

เตรียมไว้ แครอทดิบและผักชีฝรั่งแตงกวาสดและแอปเปิ้ล (ไม่มีแกนและเมล็ด) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศ - เป็นชิ้น ๆ และก้อนหินออกจากลูกพลัม ปรุงรสด้วยซาวครีม ผสมกับน้ำตาลผง เกลือ และน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
แครอท - 15 กรัม, ขึ้นฉ่าย - 10 กรัม, แตงกวา - 10 กรัม, แอปเปิ้ล - 10 กรัม, ลูกพลัม - 10 กรัม, มะเขือเทศ - 15 กรัม, ครีม - 20 กรัม, ผงน้ำตาล- 5 กรัม น้ำมะนาว - 5 กรัม ผักใบเขียว

คำอธิบายโดยละเอียด: การตกแต่งสลัดแบบแบ่งส่วนในชามสูตรพร้อมรูปถ่ายจากเชฟสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

สลัดในชามแบ่งส่วน ชาม หรือแก้วไม่ใช่แนวคิดใหม่ ตามเนื้อผ้า นี่คือวิธีการเสิร์ฟอาหารในร้านอาหารหรือในงานเลี้ยงรับรอง คุณสมบัติหลักของพวกเขา: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันและในรูปแบบเดียวกัน (หลอด, ก้อน, วงกลม) ผลิตภัณฑ์ที่ตัดอย่างระมัดระวังวางเป็นชั้นหรือผสมในถ้วยแก้วดังนั้นจานนี้จึงได้รับชื่อที่สวยงามว่า "ค็อกเทล" สลัดบางส่วนในชามซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอในการตรวจสอบจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และทำให้ตารางที่บ้านมีความหลากหลาย

Photo: ชามสลัด

สลัด "หัวใจ": กับมะเขือเทศและข้าวโพด

น้ำหนักเบาและ สลัดแสนอร่อย"หัวใจ" เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก และยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้อีกด้วย ส่วนผสมที่ลงตัวของผักและไข่แดงต้ม รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เช่นเดียวกับสลัดค็อกเทลหลายชนิด "Heart" เสิร์ฟในชามใสแบ่งส่วนและวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ดูคำแนะนำพร้อมรูปภาพสำหรับขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
มายองเนสสองหรือสามช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
มะกอกหลุม
แตงกวาสด
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 2 ขน

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มไข่ให้แข็ง แยกไข่แดงและไข่ขาว สำหรับสลัดเราจะใช้เฉพาะไข่แดงเท่านั้น
ส่วนประกอบหลักในจานนี้คือมะเขือเทศ ต้องล้างให้สะอาดหั่นเป็นสองซีกซึ่งเหลือไว้สำหรับตกแต่ง เราตัดส่วนที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาแกนออกเพื่อไม่ให้สลัดมีน้ำมากเกินไป
กระจายชิ้นมะเขือเทศที่ด้านล่างของชามหรือแก้วทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ที่ด้านบน
ขั้นตอนต่อไปคือข้าวโพดกระป๋อง
นำมะกอกออกจากขวด หั่นเป็นวง แล้ววางที่ขอบชาม
ล้างแตงกวาเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ลงไปตรงกลางของสลัด ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติและ เกลือที่จำเป็นจาน. ไม่แนะนำให้เพิ่มเกลือลงในผักมิฉะนั้นจะให้น้ำอย่างรวดเร็วและสลัดจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ
ขูดไข่แดงต้มหรือบดด้วยส้อม กระจายชั้นบนสุดของแตงกวา
สับหัวหอมสีเขียวโรยด้วยไข่แดง
เริ่มตกแต่งกันเลย: ตัดหัวใจออกจากมะเขือเทศครึ่งลูกที่เหลือแล้ววางรูปไว้บนจานดังรูป โวลา: สลัดที่สวยงามพร้อม!

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดค็อกเทลกับชีสและแฮม

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานนี้มักพบในตู้เย็นของแม่บ้านหลายคน หากคุณจำเป็นต้องทำอาหาร อาหารว่างอย่างรวดเร็วหรือสลัดสำหรับมื้อค่ำ สูตรแฮมและชีสนี้ช่วยคุณได้ ส่วนผสมที่เรียบง่ายเมื่อมองแวบแรกจะสร้างการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติ

วัตถุดิบ

แฮม 100 กรัม
ฮาร์ดชีส 100 กรัม (ชนิดใดก็ได้);
แตงกวาสด
ไข่ไก่สองฟอง
พริกหยวก;
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
มายองเนสสำหรับแต่งตัว - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ในสลัดนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มและเย็นไข่ไก่ล่วงหน้า ผ่าออกเป็นสองซีกตามยาวแล้วสับเป็นเส้น
ลอกพริกหวานออกจากเมล็ดและก้าน สับ
แบ่งแตงกวาออกเป็นสองส่วน เอาแกนออก แล้วสับ
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพื่อให้เป็นเศษ
วางสลัดเป็นชั้นๆ ในจานหรือชามสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค: แฮม แตงกวา พริกไทย ชีส กระจายส่วนผสมแต่ละอย่างเบา ๆ ด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยที่ด้านบนของแตงกวา
ผักชีฝรั่งสับและตกแต่งชามสลัดด้วยสมุนไพร นอกจากนี้วงกลมแตงกวายังเหมาะสำหรับการตกแต่ง

แกลเลอรี่ภาพ

สูตรวิดีโอนี้จัดทำขึ้นโดยช่องของ Natalia Kalnina

สลัดค็อกเทลกับแตงกวาและไก่

สลัดไก่จะดู "ไม่น่าสนใจ" สำหรับหลาย ๆ คน: การรวมกันซ้ำซากและธรรมดา แต่ค็อกเทลในชามนี้ดูเรียบง่ายเพียงแวบแรกเท่านั้น กลิ่นหอมฉุนและรสชาติพิเศษของจานจะทำให้ลูกพรุนและถั่ว สลัดนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

อกไก่ต้ม
แตงกวาสดสามลูก
ไข่ไก่สามฟอง
ลูกพรุน 100 กรัม
ถั่ว - วอลนัทหรืออื่น ๆ (เฮเซลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วลิสง);
มายองเนสสลัด 200 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มอก: จุ่มเนื้อไก่ลงในน้ำซุปเค็มเดือดใส่พริกไทยดำและ ใบกระวาน, ปรุงจนสุก.
ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ต้มไข่ลวกในกระทะแยกต่างหาก
จากนั้นเราก็ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงตัดเต้านมเป็นเส้น
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราตัดผ้าขาวเป็นเส้นนวดไข่แดงด้วยส้อม
เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 7-10 นาที
บดแตงกวาและลูกพรุนเป็นเส้น
เราใส่สลัดในชามหรือชามแบ่งส่วนโดยทามายองเนสแต่ละชั้น: อกที่ด้านล่าง, แตงกวา, ไข่ที่ด้านบนและจบด้วยลูกพรุน
โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด สมุนไพร และถั่ว

แกลเลอรี่ภาพ

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

สลัดค็อกเทลทะเลเป็นที่นิยมเสมอ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในสูตรนี้แทน มายองเนสคลาสสิกใช้สำหรับเติม โยเกิร์ตธรรมชาติ. ความมันของอะโวคาโดผสมกับกุ้งช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ

กุ้ง 200 กรัม
อะโวคาโดสุกหนึ่งผล
มะเขือเทศเชอร์รี่ห้าชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ - ครึ่งแก้ว
ไพน์นัทหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับตกแต่ง

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

สลัดนี้ทำเร็วมากโดยเฉพาะถ้าคุณซื้อกุ้งสำเร็จรูป ในกรณีนี้พวกเขาจะต้องถูกโยนลงในน้ำซุปเดือดและจุดไฟประมาณสองนาที เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร กุ้งดิบดูวิดีโอ
ผ่าอะโวคาโดสุกออกเป็นสองซีก นำเมล็ดออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกและหัวแบ่งครึ่งตัวขนาดใหญ่
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
ใส่อะโวคาโด มะเขือเทศ และกุ้งลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนหรือแก้วไว้ด้านล่าง ราดโยเกิร์ตบนสลัดและโรยหน้าด้วยถั่ว ก่อนเสิร์ฟควรทำความสะอาดในที่เย็น

แกลเลอรี่ภาพ

ลืมวิธีการปรุงกุ้งอย่างถูกต้อง? ช่อง Yakex - สูตรง่ายๆคำแนะนำที่เตรียมไว้

สลัด "โรแมนติก"

สูตรนี้รสชาติเหมือน สลัดแบบดั้งเดิม"เวนิส" ลักษณะเฉพาะของสลัดค็อกเทลเหล่านี้คือพวกเขาใช้มากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆแต่พวกมันกลับอร่อยและอร่อย ที่ การส่งต้นฉบับในชามจานนี้จะช่วยเสริมการเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ

แฮม 150 กรัม
ชีสแข็ง 70 กรัม ("รัสเซีย");
แตงกวาสด
ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น;
ข้าวโพดหวาน 150 กรัม
หัวหอม;
มายองเนสสลัด

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เราเตรียมส่วนผสม: ต้มไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อน เราหั่นแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
สับหัวหอมให้ละเอียด ราดด้วยน้ำเดือดหรือผัดเล็กน้อยในกระทะเพื่อเอาออก กลิ่นแรงและความขมขื่น
เรากระจายแฮมสับ แตงกวา หัวหอม ชีสในชามหรือชามแบ่งส่วน คุณสามารถทำในชั้นหรือผสมกับมายองเนส โรยสลัดด้วยไข่ต้มสับและข้าวโพดด้านบน เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

แกลเลอรี่ภาพ

สลัดค็อกเทล "Caprice"

สลัด "Caprice" เหมาะสำหรับวันเกิดหรือปีใหม่ เป็นที่น่าพอใจมากด้วยรสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สำหรับความเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมลงในมายองเนสได้

วัตถุดิบ

เนื้อต้ม 100 กรัม
ไก่ต้ม 100 กรัม
แฮม 100 กรัม
ฮาร์ดชีส 50 กรัม
ไข่ไก่หนึ่งฟอง
ดอง;
กานพลูของกระเทียม;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ต้มเนื้อและไก่ในน้ำซุปเค็ม อย่าลืมใส่พริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ
เตรียมไข่ต้มสุก.
แยกเนื้อออกเป็นเส้นใยและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ
สับแตงกวาดองเป็นเส้น
บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส
ในชามแบ่งส่วนวางสลัดเป็นระยะ: เนื้อวัว, ไก่, แฮม, แตงกวาดอง, ไข่, ชีส หล่อลื่นส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยมายองเนสตามที่แสดงในภาพ
ผลไม้ดองจะเป็นส่วนเสริมที่ผิดปกติสำหรับจานนี้ หากคุณยังไม่ได้พยายามเปลี่ยนสลัดตามปกติด้วยวิธีนี้ก็ถึงเวลาทดลองแล้ว ดังที่พนักงานต้อนรับบอกว่าผลลัพธ์ก็คุ้มค่าที่จะลอง แอปริคอทลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลวางด้านบนเป็นของตกแต่ง

อ่านเพิ่มเติม: ซีซาร์สลัดกับ ผักกาดขาวและสูตรไก่พร้อมรูปถ่าย

แกลเลอรี่ภาพ

วิดีโอ "สลัดค็อกเทลกุ้งจาก Ilya Lazerson"

เชฟชื่อดังชอบทำสลัดค็อกเทล - มันอร่อยและไม่ธรรมดาเสมอ แต่ Ilya Lazerson ก็มีหลักการและความลับของตัวเองเช่นเคย คุณจะจำพวกเขาได้ในวิดีโอจากช่อง EdaHDTelevision

คุณมีคำถามใดๆ? ผู้เชี่ยวชาญและผู้อ่านเว็บไซต์ Kyhmister จะช่วยคุณ

ถามคำถาม

สิ่งที่คุณคิดไม่ถึงในการตกแต่งจานของแขกอย่างมีรสนิยม กฎข้อแรกและสำคัญที่สุดของสลัดที่ออกแบบมาอย่างดีนั้นขึ้นอยู่กับการจัดเรียงส่วนผสมที่ถูกต้อง ความจริงก็คือในสลัดหนึ่งอนุญาตให้ผสมส่วนผสมได้ แต่ไม่สามารถผสมในสลัดอื่นได้ บ่อยครั้งที่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่มักพบกับรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้

กฎข้อที่สองขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของส่วนผสมของสลัด นั่นคือไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ในสลัดโดยตรงเพื่อการตกแต่ง แน่นอนว่ากฎนี้ใช้ไม่ได้กับผักใบเขียวหลากหลายชนิด

คุณยังสามารถกำหนดหลักการอีกข้อหนึ่งซึ่งกล่าวว่าเป็นการดีกว่าที่จะใส่น้อยลงแล้วรายงานเพิ่มเติม สำนวนนี้ใช้ได้กับน้ำสลัดเครื่องปรุงและเครื่องเทศ สิ่งนี้สำคัญมาก ท้ายที่สุดถ้าคุณใส่น้ำสลัดหรือซอสมากเกินไปในสลัดก็จะสูญเสียความสม่ำเสมอที่จำเป็น และถ้าคุณใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศมากเกินไปสลัดก็จะไม่สามารถกินได้

เมื่อคุณทำสลัดแบ่งส่วนและนำไปตกแต่งแล้ว พยายามใช้เครื่องใช้ในครัวให้ได้มากที่สุด ซึ่งรวมถึงเครื่องปั่น เครื่องผสม มีดพิเศษสำหรับตัดเนื้อ สเตนซิล และตะแกรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเซลล์ต่างกัน

หากคุณไม่เคยเตรียมสลัดแบบแบ่งส่วนมาก่อน หลังจากอ่านฉบับนี้แล้ว คุณจะสามารถเปิดเมนูใหม่และ โลกที่น่าสนใจเรียบง่ายและ อาหารอร่อย. มากที่สุดดังนั้น สูตรที่ดีที่สุดสลัดแบ่งส่วน

สลัดส่วนกับกล้วย

แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น
คิชมิช - 120 ก
กล้วย - 4 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง - 90 กรัม
มายองเนสเบา - 0.5 ถ้วย
สลัดผัก

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหั่นเป็นก้อน ผ่าลูกเกดองุ่นเป็นซีก หั่นกล้วยเป็นชิ้น หั่นสับปะรดเป็นชิ้นบางๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม เพิ่มมายองเนสสลัดเบา ๆ และผสมให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

สลัดส่วนกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
กล้วย - 3 ชิ้น
ผักชี
พริกไทยขาวป่น
แอปเปิ้ลหวาน - 200 กรัม
ก้านผักชีฝรั่ง - 120 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดละเอียด

จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือด ลอกเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ กล้วยหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลหวาน

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือและพริกไทย. เท น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดทันที วางขึ้นฉ่ายหั่นบาง ๆ ในแต่ละจาน ใส่สลัดด้านบน โรยหน้าด้วยผักชี

สลัดแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

กล้วย -4 ชิ้น
แตงกวา - 190 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอสับ - 70 กรัม
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมของสลัด เติมน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสม. เทลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดวิตามิน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

กะหล่ำปลีบรอกโคลี - 110 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 0.5 ชิ้น
มะกอก - 9 ชิ้น
น้ำสลัด - 1-2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ

ต้มบรอกโคลีแล้วหั่นเป็นชิ้น สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด สับหัวหอม ตัดมะกอกเป็นวง รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ราดด้วยน้ำสลัด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ สลัดวิตามินออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ

สลัดส่วนที่สวยงาม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดรสเลิศนี้:

เฮเซลนัท - 55 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส - 140 ก
มะเขือเทศสุก - 5 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 130 มล
เกลือละเอียด
ใบโหระพาสด
กระเทียม - 2 กานพลู
พริกไทยขาว
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- 1 ช้อนโต๊ะ

สับเฮเซลนัท ตัดมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน บดกระเทียมในที่กดกระเทียม. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัด เกลือ. เครื่องเทศขึ้น ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน แบ่งระหว่างเสิร์ฟและประดับด้วยใบโหระพา

สลัดส่วนเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

บวบ - 1-2 ชิ้น
เห็ดกระป๋อง - 160 กรัม
น้ำมันพืช - 2.5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
โหระพา
ต้นมาเจอแรม
ผักชีแห้ง

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดราคาไม่แพง

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย แชมปิญองกระป๋องหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน หั่นหอมแดงเป็นวง

สำหรับน้ำสลัด ผสมมาจอแรม ผักชี และครีมเปรี้ยว ใส่สลัดแยกกันในแต่ละจาน ขั้นแรกให้ใส่บวบทอด 2-3 ชิ้น ตามด้วยเห็ดและหัวหอม ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ตกแต่งด้วยใบโหระพา

สลัดส่วนกับไก่งวง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
ไก่งวง (เนื้อ) - 300 กรัม
วอลนัท - 6 ชิ้น
ลูกเกด - 2.5 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 5 ขน

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

เนย - 2.5 ช้อนโต๊ะ
ใดๆ น้ำมะนาว- 4.5 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกส้มเขียวหวานแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นก้อนแล้วนำกระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ต้มไก่งวงในน้ำกร่อยจนนุ่ม ปล่อยให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นชิ้น

บดเมล็ดวอลนัทและลูกเกดแช่ในเครื่องปั่น สับหอมแดงและต้นหอมให้ละเอียด เชื่อมต่อทุกอย่าง ราดด้วยน้ำมันมะกอก ผสม. กระจายส่วนผสมของสลัดแยกกันในแต่ละจาน เติมน้ำส้มลงไปด้วย

สลัดผลไม้กับส้มเขียวหวาน

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับสลัดผลไม้:

ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น
กีวี - 2 ชิ้น
กล้วย - 1 ชิ้น
ไวน์แดงกึ่งหวาน - 0.3 ถ้วย
วอลนัท - 15 กรัม
เฮเซลนัท - 10 กรัม
สะระแหน่สด - 3 ใบ

ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อน ส้มเขียวหวานชิ้นตัดเป็นก้อน หั่นกล้วยเป็นชิ้น บดเมล็ดวอลนัทและเฮเซลนัทในครกหรือเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทไวน์แดงกึ่งหวานลงไปผัด จัดแบ่งใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

สลัดแตงโมกับโยเกิร์ต

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

แตงโม - 240 กรัม
กล้วย - 3 ชิ้น
น้ำทับทิม - 3.5 ช้อนโต๊ะ
ถั่วไพน์
ฟิสิคัลลิส - 2 ชิ้น

นำเมล็ดออกจากเนื้อแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ถั่วไพน์ทอดเบา ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำทับทิม เทลงในชามทรงสูง ตกแต่งด้วยไฟซาลิสฝานและใบสะระแหน่สด

สลัดส่วนกับส้มจี๊ด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

อะโวคาโด - 2 ชิ้น
โยเกิร์ตไขมันต่ำ- 0.5 ถ้วยตวง
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
คัมควอท - 5 ชิ้น
สลัดใบ
ผงมัสตาร์ด- 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือละเอียด

ปอกเปลือกอะโวคาโดและนำกระดูกออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้น ๆ หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นสี่ส่วน สับส้มจี๊ดให้ละเอียด สลัดใบตัดเป็นสี่เหลี่ยม 12x12

เตรียมน้ำสลัดโดยผสม แยกจานโยเกิร์ตไขมันต่ำ ผงมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และเกลือ ผสมน้ำสลัดและส่วนผสมของสลัดหลัก แบ่งส่วนผสมสลัดลงในชามเสิร์ฟ หรือคุณสามารถห่อด้วยใบผักกาดหอมลูกเล็ก ๆ

สลัดส่วนกับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ถั่วลิสง - 75 กรัม
เนื้อ - 580 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
มายองเนสมะกอก - 75 กรัม
พริกแดงบด
เกลือเม็ด

บดถั่วลิสงในครก ต้มเนื้อวัวและหั่นเป็นก้อน ส่งกระเทียมผ่านการกด สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส เกลือ และพริกแดงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำ

เติมสลัด ผัดให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็น. จากนั้นหั่นสลัดแช่แข็งเหมือนเค้กเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จาน

สลัดส่วนกับกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีขาว - 450 กรัม
น้ำมันพืช - 2.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น

กะหล่ำปลีดองสับถ้าจำเป็น สับไข่ลวก ตัดหัวหอมสีม่วงเป็นวงครึ่ง ตัดปลาเฮอริ่งพัฟเป็นก้อน หยดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำมันและผสมแบบไดนามิก แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

สลัดส่วนกับถั่วไพน์

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ตับไก่ - 110 ก
น้ำมันดอกทานตะวัน
คิชมิช - 80 ก
ถั่วไพน์คั่ว - 40 กรัม
สลัดใบ
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ต้มตับไก่และทอดในน้ำมัน สับสุลต่านตามขนาด คั่วถั่วไพน์ด้วย ฉีกผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน และผสม จัดเรียงบนจานแยกต่างหาก ในการตกแต่งให้วางรูปภาพโดยใช้ส่วนผสมจากสลัด

สลัดกะหล่ำปลีกับข้าวโพด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำยำผักกาดขาว:

ผักกาดขาว - 250 กรัม
เห็ดดอง - 230 กรัม
ข้าวโพดต้ม - 220 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
ผักชี
เกลือเสริมไอโอดีน

อ่านเพิ่มเติม: สลัดผักสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สับผักกาดขาวให้ละเอียดด้วยมีด บดเห็ดดอง ต้มข้าวโพดในน้ำกร่อย เอาเมล็ดออก สับผักชีอย่างประณีต ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด โรยหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ. ผสมแบบไดนามิก ตักใส่จานทันที โรยหน้าด้วยผักชี

สลัดส่วนเนื้อปู

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ปู - 220 ก
มันฝรั่ง - 450 กรัม
พริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 5 ช้อนโต๊ะ
เห็ดกระป๋อง - 75 กรัม
มะกอกหลุม - 7-10 ชิ้น
แฮมไม่ติดมัน - 80 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด - 3.5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น - หยิก
เกลือละเอียด

ต้มเนื้อปูแล้วหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งต้มตัดโดยพลการ นำเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดส่วนที่เหลือเป็นวงกลม

ตัดเห็ดเป็นชิ้น หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ ตัดแฮมเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมด

ราดด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ผสม. แบ่งส่วนผสมของสลัดออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและใส่จาน

สลัดบีทรูท

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

สาหร่ายทะเลกระป๋อง - 240 กรัม
หัวบีท - 190 กรัม
มันฝรั่ง - 170 กรัม
เห็ดพอร์ชินีดอง - 180 กรัม
กะหล่ำปลีดอง - 180 ก
หัวหอม - 2 หัวหอม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
พริกไทยดำ
โหระพา
น้ำตาล

หั่นลามินาเรียเป็นชิ้นๆ ต้มมันฝรั่งและหัวบีทแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดดองเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีแบบนี้

สับหัวหอม สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำในชามแยกต่างหาก ผสมทุกอย่าง ปรุงรสและผสมแบบไดนามิก โอนสลัดเป็นส่วน ๆ ไปยังจานและประดับด้วยแตงกวาดองและใบโหระพา

สลัดส่วนเบากับปลาแซลมอน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ปลาแซลมอนเค็ม - 90 กรัม
ข้าว - 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
ต้นหอม - 1 ชิ้น
มายองเนสอ่อน
เครื่องเทศ
สมุนไพรสด

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มข้าวในน้ำกร่อย. เมื่อสุกแล้วให้ยกลงจากเตาแล้วโยนใส่กระชอน น้ำส่วนเกินกระจก. ไข่ไก่ต้มจนสุกแล้วสับให้ละเอียด

หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ แตงกวาหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมแบบสุ่ม ฉีกสมุนไพรสดด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมของสลัด ด้านบนด้วยมายองเนสอ่อน ผสมให้เข้ากัน จัดวางสลัดเป็นส่วนๆ ขูดชีสลงในแต่ละเสิร์ฟและตกแต่งสลัดเบา ๆ ด้วยสมุนไพรสด

สลัดส่วนกับทับทิม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

ส้ม - 2 ชิ้น เล็ก
กุ้งตัวเล็ก - 190 กรัม
มายองเนสมะกอก
เกลือละเอียด
พาสลีย์
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
ทับทิม - 1 ชิ้น

ปอกเปลือกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มกุ้งแล้วหั่นตามขนาด ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เติมน้ำมันมะกอก เกลือ. ผสมแบบไดนามิก ถ่ายโอนไปยังจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งฉีก

ส่วนที่ให้บริการสลัด - ไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังสะดวกและใช้งานได้จริง ไม่ต้องเอื้อมข้ามโต๊ะเพื่อหยิบสลัดที่ต้องการ มีโอกาสที่คุณจะไม่ลองสลัดที่ต้องการซึ่งวางบนโต๊ะในชามสลัดทั่วไป

พนักงานต้อนรับมีทุกสิ่งภายใต้การควบคุมทั้งจำนวนแขกและจำนวนสลัดที่แบ่งส่วน ดังนั้นจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกคนใดคนหนึ่งอาจยังหิวอยู่ คุณชอบแนวคิดในการเสิร์ฟสลัดแบบนี้หรือไม่? จากนั้นฉันจะแบ่งปันแนวคิดในการเตรียมสลัดแบบแบ่งส่วนในชามกับคุณ

"ฤดูใบไม้ผลิ" (สลัด 1)

สลัดนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก มีในตู้เย็น ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์คุณจะประหลาดใจแม้แต่แขกที่คาดไม่ถึง

เราจะต้อง:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ข้าวโพดหวาน (กระป๋อง) - 0.5 กระป๋อง
มายองเนส - 200 กรัม
เกลือน้อยมาก (มายองเนสมีเกลือ)

การทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างผักใบเขียวและแตงกวา

ขั้นตอนที่ 2: ปอกแตงกวาแล้วหั่นแตงกวาที่ปอกแล้วเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3: ต้มไข่ให้แข็งและหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4: สับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 5: เปิดกระป๋องข้าวโพดและระบายของเหลว

เรากำลังเตรียมครีมของเราเราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ มันจะดูดีมากผ่านจานใส

ชั้นที่ 1: ไข่

ชั้นที่ 2: แตงกวา (เกลือเล็กน้อย)

ชั้นที่ 3: ข้าวโพด

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดพร้อมรูปถ่ายอย่างรวดเร็ว

ชั้นที่ 5: หัวหอมสีเขียว

คุณสามารถส่ง!

"ดีไลท์" (สลัด 2)

สลัดส่วนที่สวยงามในชาม ส่วนผสมเข้ากันได้ดีมาก บางทีสลัดนี้อาจเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณเพราะมันง่ายมากที่จะเลี้ยงแขกของคุณให้อร่อยและน่าพอใจ อย่างไรก็ตามถ้าคุณปรุงและเสิร์ฟ "Delight" ในจานใหญ่จานเดียวสลัดจะกระจายมะเขือเทศจะช่วยเขาในเรื่องนี้ซึ่งจะทำให้น้ำผลไม้ออกไป

ในการเตรียมสลัดชั้นนี้คุณจะต้อง: