Tortillas อร่อยในกระทะอย่างรวดเร็ว เค้กที่แตกต่างกันในกระทะ: วิธีง่ายๆในการเปลี่ยนขนมปัง

เค้กบนน้ำและแป้งที่ปรุงในกระทะเป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์ขนมปังทั่วไปของเรา ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของพวกเขาคือความง่ายในการเตรียม กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงสำหรับแม่บ้านมือใหม่ นอกจากนี้อาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มมันฝรั่ง, สมุนไพร, ชีส, แฮมหรือเครื่องเทศ

เมื่อลำบาก อาหารจานพิเศษอย่าออกกำลังกายหรือเบื่อแล้วการเตรียมเค้กที่เรียบง่ายและแดงก่ำจะทำให้มีความสุขเป็นพิเศษซึ่งแม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังชอบ พวกเขาสามารถกินแบบนั้นหรือเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, แยม ใช้แทนขนมปังได้ดี

หากมีปัญหาเกี่ยวกับการเงิน Roundel ดังกล่าวจะเป็นวิธีที่ดีในสถานการณ์นี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในครัวเกือบทุกชนิด

วิธีทำเค้กในกระทะด้วยตัวคุณเอง? กระบวนการทั้งหมดนั้นง่ายและสะดวก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรอาหาร

มาดูกันว่าการทำเค้กเหล่านี้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด

เราแจ้งให้คุณทราบอย่างเบาที่สุดและ สูตรราคาถูกเค้กในกระทะ จานนี้ต้องการส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

สูตรพื้นฐาน

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เจ็ดร้อยห้าสิบกรัม แป้งสาลี;
• น้ำหนึ่งแก้ว (สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร)
• ห่วงโซ่เกลือ
• น้ำมันทอด

เวลาทำอาหาร - สี่สิบนาที

หนึ่งร้อยกรัมแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- สองร้อยหกสิบห้ากิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ละลายเกลือในแก้วน้ำร้อน
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง. สิ่งนี้จะช่วยให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดเศษส่วนเกิน
3. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามและทำหลุมเล็กๆ ตรงกลาง
4. เทน้ำลงในบ่อและคนให้เข้ากันจนเนียน มันควรจะหนาและ แป้งยืดหยุ่น.
5. เทแป้งเล็กน้อยลงบนพื้นเรียบ ใส่แป้งที่ได้ลงไปแล้วนวดจนแป้งไม่ติดมือ
6. ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกเล็ก ๆ แล้วตัดเป็นแปดชิ้นเท่า ๆ กัน
7. แผ่ออกเป็นชิ้นเค้ก
8. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน
9. ใส่เค้กลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 40-50 วินาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคอร์สแรกและคอร์สที่สองแทนขนมปังได้ คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ ไส้เผ็ดมันจะเปิดออก จานอิสระ.

สูตรเด็ด แป้งไร้เชื้อสำหรับเค้ก - ในวิดีโอนี้

เค้กเขียวชอุ่มในน้ำ

ในสูตรนี้แป้งถูกเตรียมให้แตกต่างกันเล็กน้อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - ห้าร้อยกรัม
• น้ำ - สองร้อยสี่สิบมิลลิลิตร
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู- ครึ่งช้อนชาโดยไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำมันพืช - ห้าสิบห้ามิลลิลิตรสำหรับแป้งและสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง เทลงในชาม ผสมกับโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ
2. เทน้ำมันพืชและน้ำลงในแป้ง เติมน้ำทีละน้อย นวดแป้งให้เนียน
3. แป้งควรนุ่มและไม่ติดมือ หากไม่ได้ผลให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
4. คลึงแป้งที่ได้เป็นลูกกลม ห่อด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติกแล้วพักไว้ 20-30 นาที
5. เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้ม้วนไส้กรอกออกจากแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 10-12 ส่วน
6. แผ่ชิ้นส่วนออกเป็นเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบเซนติเมตร
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดผลิตภัณฑ์จนเหลืองทั้งสองด้าน

ขนมปังแบนบนน้ำและไข่กับสมุนไพร

เค้กที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - หกร้อยยี่สิบกรัม
• เกลือแกง - สิบกรัม
• น้ำตาลทราย- ยี่สิบกรัม
• ไข่- หนึ่งเรื่องตลก
• น้ำต้ม - สองร้อยสี่สิบมิลลิลิตร
• ผักใบเขียวสำหรับเติม - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว;
• น้ำมันพืชสำหรับแป้ง - สี่สิบห้ามิลลิลิตร
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ลงในไข่ไก่ แล้วตีด้วยเครื่องตีหรือตีให้เข้ากัน
2. ใน มวลไข่เพิ่มน้ำอุ่นต้มและ น้ำมันดอกทานตะวัน, คน.
3. เพิ่มผักสับลงในฐานแป้งที่ได้และเริ่มแนะนำแป้งที่ร่อน ในส่วนเล็ก ๆ.
4. คุณควรมีแป้งที่นุ่ม แต่ไม่เหนียว แบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
5. ม้วนเป็นเค้กหนาประมาณห้ามิลลิเมตร
6. ทอดในน้ำมันทานตะวันจน สีน้ำตาลทอง.

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการทำขนมปังโดยไม่ใส่ยีสต์นั้นง่ายเพียงใด

เค้กยีสต์กับชีส

สิ่งที่เราต้องเตรียม:

• น้ำต้มหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
• แป้งร่อนสามร้อยกรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
• สองร้อยกรัม ชีสแข็ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เวลาทำอาหารทั้งหมดแปดสิบนาที

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ - สามร้อยยี่สิบกิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร เค้กยีสต์กับชีส:

1. 1. ร่อนแป้งหลายๆครั้ง สิ่งนี้จะทำให้ออกซิเจนอิ่มตัวและกำจัดเศษ
   2. ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และยีสต์
   3. เทส่วนผสมของแห้งกับน้ำต้มสุกแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งนุ่ม.
   4. ปั้นเป็นก้อนกลมใส่ชามแล้วปิดฝาหรือ ติดฟิล์ม. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที
   5. ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
   6. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้งที่เพิ่มขึ้น นวดและแบ่งออกเป็นหลายส่วน
   7. สร้างเค้กเป็นจำนวนคู่
   8. ใส่ไส้ลงในเค้กชิ้นเดียว ด้านบนด้วยที่สองและกดตามขอบ
   9. เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟ
   10. ใส่เค้กลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   11. เค้กที่เหลือจัดทำขึ้นตามอัลกอริทึมเดียวกัน

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำอาหารที่บ้าน lavash อร่อย.

แพนเค้กมันฝรั่งเข้าพรรษา

ขนมปังแฟลตเบรดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารที่หลากหลายระหว่างการอดอาหาร สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและต้นทุนของอาหารจะลดลง ดังนั้นคุณจะได้รับเค้กที่อร่อยและประหยัดงบประมาณของครอบครัว

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - สี่ถึงห้าชิ้น
• แป้งสาลี - สองหรือสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ (เช่น สมุนไพรโปรวองซ์) รสชาติ;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด.

จานหนึ่งร้อยกรัมมีสองร้อยเจ็ดสิบกิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ใส่ลงในกระทะปิดด้วยน้ำแล้วต้มจนนุ่ม
3. พร้อมมันฝรั่งคลุกเคล้าด้วยส้อมหรือ อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำน้ำซุปข้น
4. ใส่เกลือ เครื่องปรุง แป้งลงในน้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน
5. แบบฟอร์มจาก แป้งมันฝรั่งเค้กและม้วนแป้ง
6. ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

สูตรแพนเค้กที่น่าสนใจ

หากคุณชอบเค้กบนน้ำและแป้ง เราขอเสนออาหารที่คล้ายกันซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน รสชาติที่ผิดปกติ.

สูตรสำหรับขนมพัฟอยู่ในวิดีโอนี้

เค้กบาง ๆ บนครีม

คุณจะต้องการ:

• แป้งหกช้อนโต๊ะ
• ครีมสามร้อยกรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• สมุนไพรสดสองร้อยกรัม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช.

จานนี้พร้อมสำหรับสี่สิบนาที

ค่าพลังงาน - สองร้อยแปดสิบกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

1. ล้างผักสลัดออก น้ำส่วนเกินและสับให้ละเอียด
2. เพิ่มไข่สมุนไพรและเกลือลงในครีม เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. คนแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ควรจะสวย ปะทะเหมือนแพนเค้ก
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและวางบนเตา
5. ในน้ำมันร้อนทอดเค้กด้านละสี่นาที
6. ใส่เค้กที่เสร็จแล้วลงไป ผ้ากระดาษเพื่อเคลือบน้ำมันส่วนเกิน

เค้กเขียวชอุ่มบน kefir

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• แป้งสาลีสองร้อยสี่สิบกรัม
• kefir สองร้อยยี่สิบสองมิลลิลิตร
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• น้ำมันพืชสองถึงสามช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งร้อยกรัมคือสองร้อยเก้าสิบกิโลแคลอรี

เวลาทำอาหาร - หนึ่งชั่วโมง

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ kefir ที่อุณหภูมิห้อง
2. Kefir, ไข่, เนย, โซดา, เกลือและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน น้ำมันพืชจะให้ความยืดหยุ่นแก่แป้งซึ่งจะช่วยให้ไม่ติดมือและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เหม็นอับ
3. ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วใช้มือนวดให้แป้งยืดหยุ่นโดยไม่จับตัวเป็นก้อน
4. เราเอาแป้งออกในที่อุ่น ๆ ประมาณ 30-40 นาทีโดยคลุมด้วยผ้าวาฟเฟิลก่อนหน้านี้
5. จากแป้งให้ม้วนเค้กไม่หนาเกินครึ่งเซนติเมตร
6. ทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบทั้งสองด้าน

เค้กแบนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชากับนมข้น, น้ำผึ้ง, แยมหรือเป็นของว่างทาด้วยหัวหรือ คาเวียร์ไขกระดูก.

แป้ง Ryazhenka

การเตรียมอาหารจานนี้บน ryazhenka คุณจะได้รับความอร่อยและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือมื้อกลางวันกันทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์นมหมักด้วย หมดอายุความถูกต้อง Ryazhenka ไม่มีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและจะสูญเสียมันไป รสเปรี้ยว.

การเพิ่มชีสลงในแป้งจะทำให้อาหารชุ่มฉ่ำและมีโครงสร้างหนืดเล็กน้อย นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมจะเป็นแฮมสับบนกระต่ายขูด

วัตถุดิบ:

• นมอบหมักหนึ่งร้อยสี่สิบมิลลิลิตร
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งสาลีสองร้อยห้าสิบกรัม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปัด ryazhenka กับไข่ เพิ่มชีส, โซดา, เกลือลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งในส่วนเล็ก ๆ
3. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
4. แทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เค้กจากเซโมลินาและน้ำ

เราขอแจ้งให้คุณทราบอีกครั้ง สูตรด่วนเค้กราคาถูกบนน้ำ ในรุ่นนี้ใช้แทนแป้ง semolina. เป็นที่น่าสังเกตว่าแป้งของผลิตภัณฑ์นี้นวดง่ายมากโดยไม่จับตัวเป็นก้อนเลย แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกก็ไม่สามารถเดาได้ว่าเค้กเหล่านี้ทำมาจากอะไร

สารประกอบ:

• เซโมลินาห้าร้อยกรัม
• ยีสต์แห้งสิบกรัม
• น้ำตาลสองช้อนชา
• เกลือ - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช (เพื่อหล่อลื่นมือและกระทะ)

การทำอาหาร:

1. รวมส่วนผสมแห้งผสมให้เข้ากัน
2. เทน้ำและนวดแป้ง มันจะกลายเป็นยางยืดที่นุ่มมากและแทบไม่เกาะติดมือ
3. วางแป้งลงในชามปิดฝาแล้ววางในที่อุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที
4. หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันและสร้างเค้กบาง ๆ จากแป้ง
5. ตั้งกระทะให้ร้อน (ไม่ว่าจะใช้น้ำมันหรือไม่ก็ตาม) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมตัวได้มากที่สุด ตอร์ตียาแสนอร่อย.

• เค้กบาง ๆ ในกระทะสามารถปรุงในน้ำเปล่าหรือเปลี่ยนสูตรด้วยนม kefir หรือนมอบหมัก ได้กลมที่อร่อยและอ่อนนุ่มจากเวย์และครีมเปรี้ยว
• หากคุณต้องการได้เค้กที่เขียวชอุ่มให้เพิ่มยีสต์หรือโซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชูหรือ กรดมะนาว.
• หากหลังจากทอดแล้วจาระบียังร้อนอยู่ เนยมันจะทำให้พวกเขาพิเศษ รสหวาน.
• ในการกระจายจานสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพรเครื่องเทศมันฝรั่งบดหรือชีสขูดและไส้กรอกลงในแป้งได้
• การทอดสามารถทำได้ทั้งในกระทะแห้งและในน้ำมันพืชหรือเนย

ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำอาหารอย่างง่ายแล้วเค้กในน้ำหรือ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญในอาหารจานนี้ และสามารถใช้เป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์ขนมปังหรือเป็นของว่างแยกต่างหาก

วิดีโอ

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีทำชาปาตีแสนอร่อย

ไม่ได้รับคำตอบสำหรับคำถามของคุณ? แนะนำหัวข้อให้กับผู้เขียน

แพนเค้กในกระทะเป็นอาหารที่ผู้คนมากมายทั่วโลกชื่นชมและรู้จัก วัฒนธรรมที่แตกต่าง. มันหยั่งรากลึกในครัวของเรา รักษาอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวและเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมง่าย สะดวก รวดเร็ว เค้กในกระทะช่วยได้ดีเมื่อพวกเขาพูดว่าแขกอยู่ที่หน้าประตูพวกเขาขาดไม่ได้และรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อย. ท้ายที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เค้กด่วนผลิตภัณฑ์มากมายที่แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีอยู่ในมือจะทำ

สิ่งสำคัญในบทความ

เค้กด่วนในกระทะ: จะทำอะไรได้บ้าง?

เค้กของเรารวดเร็วเพราะเตรียมในเวลาไม่กี่นาที: แป้งสำหรับพวกเขาเริ่มต้นง่ายมากและใช้เวลา 5-10 นาทีในการทอด พิจารณาผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่จะใช้มากที่สุด สูตรอร่อยเค้กด่วน:

• คีเฟอร์;
• น้ำนม;
• ครีมเปรี้ยว;
• แป้ง - ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโพด - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง
• ไข่;
• เนย - เนยและผัก
• เครื่องเทศยีสต์

ในบทความของเราเราจะดูสูตรเค้กที่มีไส้ซึ่งคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบที่กลมกลืนกับรสชาติได้:

• ชีสแข็ง brynza หรือ suluguni
• ชีสกระท่อม,
• เขียวขจี,
• เเฮม,
• มันฝรั่ง.

เค้ก Kefir ในกระทะ: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ถ้าคุณต้องการจริงๆ ขนมอบแสนอร่อยลองสิ่งนี้ สูตรสากล- จะไม่ใช้เวลาเงินและความพยายามมากนัก แน่นอนว่าเค้กดังกล่าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าที่อบในเตาอบเล็กน้อย แต่พวกเขาจะทอดและกรอบได้อย่างไร! แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำสูตรนี้ได้และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเขาก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม:

• แป้งสาลี - มากกว่าแก้วเล็กน้อย
• kefir ที่มีปริมาณไขมันต่ำ - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ไข่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู (ไม่จำเป็น) - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทอด

การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นเรานำ kefir ออกจากตู้เย็นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ตอกไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
3. เทน้ำมันพืชลงในมวลผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้วเททุกอย่างลงในส่วนผสมของ kefir
5. นวดแป้งนุ่ม ๆ แบ่งออกเป็น 8 ส่วน
6. แต่ละ "รอบ" จะถูกรีดเป็นเค้กกลมบาง ๆ ซึ่งมีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
7. ทอดเค้กในกระทะที่อุ่นจนกรอบ
8. หลังจากทอดแล้วควรส่งเค้กบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

จานนี้ยอดเยี่ยมทั้งแบบอิสระและใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวหัว คาเวียร์ผัก, "กัด" กับซุปและอาหารจานเนื้อ

ขนมปังแบนกับชีสในกระทะ

สูตรสำหรับชีสเค้กที่เรานำเสนอนั้นเป็นสากล: จานนี้จะอร่อยทั้งแทนขนมปังและแยกเป็น "ครีมเปรี้ยว" เขียนมันลงไปและมันจะช่วยให้คุณประหยัดได้มากกว่าหนึ่งครั้ง คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• Kefir ไขมัน 1% - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งใด ๆ - 150-200 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสได้)
• น้ำตาล, เกลือ, โซดา - ครึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:
1. สถานที่ คีเฟอร์อุ่นในชามลึกเราจะแทนที่แป้ง
2. ใส่ชีสขูดลงใน kefir ค่อยๆใส่แป้ง
3. ก่อนอื่นให้นวดแป้งด้วยช้อน จากนั้นใช้มือนวดประมาณ 3-5 นาที
4. แบ่งแป้งที่ปรุงแล้วออกเป็น 5-6 "ระเบิด"
5. รีดให้ได้ความหนาตามต้องการแล้วทอดด้านละ 3 นาทีจนกรอบ

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้งหรือโรยเค้กสำเร็จรูปพร้อมสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

ชีสเค้กในกระทะพร้อมไส้: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม "ฟิลเลอร์" ลงในเค้กใด ๆ - ไส้ที่จะทำให้ก้อนดังกล่าวมีรสชาติและฉ่ำยิ่งขึ้น หลังจากเลือกหนึ่งในตัวเลือกแป้งขนมปังแบนด้านบนแล้ว เราก็ติดอาวุธให้กับตัวเองด้วยคำแนะนำจากรูปถ่ายของเรา และปรุงขนมปังแฟลตเบรดที่อร่อยที่สุดในกระทะพร้อมไส้


เคล็ดลับสำหรับ Flatbreads ที่เต็มไปด้วยความอร่อย:

• เพื่อความอิ่มของจานคุณสามารถเลือก kefir ที่อ้วนขึ้นได้
• ตัดไส้เค้กให้บางที่สุดหรือตะแกรงเพื่อไม่ให้ "ยื่นออกมา" เมื่อทอด
• ฮาร์ดชีสสามารถรวมอยู่ในส่วนประกอบของแป้งและเพิ่มลงในไส้ของเค้ก
• เมื่อคุณแผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วใส่ไส้ลงไป ให้รวบเป็น "ปม" แล้วรีดให้บางที่สุดอีกครั้ง
• ทำงานบนโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เค้กยีสต์ในกระทะ

เราเสนอ สูตรวิดีโอต้นฉบับเค้กยีสต์ในกระทะพร้อมหางนม เค้กดังกล่าวมีรสชาติเหมือนขนมปัง lavash ของคอเคเชียนจริงๆ และตามสัดส่วนที่แสดงในสูตรคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานนี้

เค้กไร้เชื้อบนน้ำและแป้งในกระทะ

เกิดอะไรขึ้นถ้า ขนมอบหอมต้องการในขณะที่โพสต์? สิ่งล่อใจจากอาหารดังกล่าวไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งหลักการของคุณหากคุณอดอาหาร เพราะคุณสามารถทำขนมปังกรอบอร่อยในน้ำโดยไม่ต้องใช้ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม สูตรนี้จะช่วยได้และหากไม่มีใครแจ้งเข้ามา สูตรดั้งเดิมผลิตภัณฑ์ยาอม. ดังนั้นส่วนผสมสำหรับ เค้กไร้เชื้อ:

• น้ำแร่อัดลม (สามารถแทนที่ด้วยห้องรับประทานอาหารปกติ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2 แก้วเต็ม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;

การทำอาหาร:
1. ผสม น้ำแร่กับเนย เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากยกเว้นแป้ง
2. ร่อนแป้งและใส่ลงในฐานน้ำน้ำมันค่อยๆกวนมวลด้วยการตี
3. เราเริ่มแป้งหนาและไม่เหนียวเหนอะหนะแบ่งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน
4. ม้วนแต่ละก้อนให้บางที่สุดและทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาที

เคล็ดลับ: เจือจางรสชาติจืดๆ ของตอร์ตียาด้วยน้ำ ไส้ต่างๆ. ที่สุด ตัวเลือกที่อร่อย:
เห็ดผัดหัวหอม
มันฝรั่งบดด้วยสีเขียว
ข้าวกับต้นหอม

เราใส่ไส้ลงในชั้นแป้งที่รีดบาง ๆ บีบลงใน "ถุง" แล้วม้วนบาง ๆ อีกครั้งตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

สูตรเค้กในกระทะด้วยนมและครีมเปรี้ยว

จาก นมไขมันและครีมเปรี้ยวได้เค้กที่คุณจะเลียนิ้ว! สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 3 คน เราขอเสนอเค้กนมรุ่นต่อไปนี้ซึ่งเรียกว่า เมกรีเลียน คชาปุรี :

• นม - 100 มล.
• น้ำอุ่น - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• ไข่หนึ่งฟอง
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซูลูกูนิหรือเชดดาร์ชีส - 0.5 กก.

การทำอาหาร:
1. ในการเตรียมแป้งให้อุ่นน้ำเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาล, ผสม, ใส่ยีสต์แห้ง, ห่อชามด้วยฟิล์มยึดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. อุ่นนมเล็กน้อย ละลายเนยในไมโครเวฟ
4. ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือ ตีไข่และใส่เนย
5. รวมแป้งเข้ากับส่วนผสมของแป้งแล้วนวดแป้งโดยใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะได้ความยืดหยุ่นที่ดี
6. แป้งพร้อมจาระบีด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้ "เติบโต" สองสามชั่วโมง
7. ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น เครื่องขูดหยาบสามชีส (300 กรัมจะไปสำหรับไส้ 200 สำหรับโรย)
8. เมื่อโดขึ้น แบ่งเป็น 3 ส่วน คลี่ออกแต่ละส่วนแล้วโรยให้ทั่ว ไส้ชีส. เราหยิกและม้วนออกโดยหันตะเข็บลง
9. หากมีอากาศสะสมอยู่ภายในแป้งเราจะใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ ทอดเค้กด้านละ 5 นาที หรืออบในเตาอบ 10 นาที
10. โรยเค้กร้อนสำเร็จรูปด้วยชีสขูดซึ่งละลายทันทีกลายเป็นเปลือกโลกที่อร่อย

ทำไมสูตรนี้เรียกว่าด่วน? ใช่ คุณต้องแก้ไขเวอร์ชันเริ่มต้นของการทดสอบ แต่สามารถปรุงได้ในสัดส่วนที่มากขึ้นและของเหลือสามารถซ่อนในช่องแช่แข็งได้ แป้งนี้ไม่สูญเสียมัน คุณสมบัติรสชาติเมื่อแช่แข็ง ดังนั้นเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว เพียงนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็น ยัดด้วยชีส ทอดและเสิร์ฟขนมอบสดใหม่หอมกรุ่นแก่แขกของคุณ!

เค้กอย่างรวดเร็วในกระทะด้วยครีมเปรี้ยว

เค้กมันฝรั่งในกระทะ: สูตรรูปถ่าย

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ สำหรับผู้ที่อดอาหาร และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของอร่อย การอบดั้งเดิม. เค้กมันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักและท็อปปิ้งมะเขือม่วง เห็ด และมะเขือเทศ ส่วนประกอบ:

• มันบด (คุณสามารถใช้ของเมื่อวาน) หรือ มันฝรั่งต้ม- 1 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:
1. ถ้าเรามีมันบดสำเร็จรูป เราได้ทำให้มันง่ายขึ้นสำหรับตัวเองแล้ว ถ้าเป็นแค่มันฝรั่งต้ม เราก็ทำมันบดจากมัน
2. เราใส่ไข่ลงในน้ำซุปข้น (ถ้าคุณอดอาหารก็เป็นไปไม่ได้) ใส่เกลือแป้งแล้วนวดจนแป้งเนียน
3. เราแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็น 8 ก้อนแล้วม้วนออกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บนพื้นผิวที่ปรุงแต่งด้วยแป้ง
4. เราทิ่มพื้นผิวของเค้กด้วยส้อมเพื่อปล่อยอากาศที่สะสมอยู่ในแป้ง
5.ทอดให้กรอบน่ารับประทาน

ความคิดดั้งเดิม: เช่นเค้กมันฝรั่ง - รากฐานที่ดีสำหรับพิซซ่าไส้ใดก็ได้

เค้กมันฝรั่งยีสต์รุ่นอื่นในสูตรภาพถ่ายของเรา

สูตรแพนเค้กเม็กซิกัน (ตอร์ตียา)

Tortilla เป็นจาน อาหารแม็กซิกันซึ่งสามารถจัดได้ว่าเป็นของชาติ หากไม่มีเค้กที่บางที่สุดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมและเสิร์ฟอาหารแปลกใหม่เช่นเบอร์ริโตหรือฟาจิต้าสำหรับเรา เค้กเหล่านี้ต้องกิน "ร้อนร้อน" ดังนั้นถ้าคุณใช้สูตรของเรา เราใช้เวลา:

• มาการีนหรือเนย - 50 กรัม
• น้ำร้อน (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
1. เทแป้งลงบนโต๊ะใส่เนยนิ่มและเกลือลงไปนวดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เทลงไป น้ำร้อนนวดแป้ง
3. ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้เล็กน้อย
4. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ก้อนโดยแต่ละก้อนยังคงเป็นสองก้อน
5. ใช้แป้งรีดเค้กที่บางที่สุด: รุ่นสำเร็จรูปมันจะหนากว่าขนมปังพิต้าเล็กน้อย
6. ทอดขนมปังในกระทะร้อนด้านละไม่เกิน 2 นาที อะไรก็ได้ที่จะใช้เป็นไส้สำหรับเค้กสำเร็จรูป!

ตอร์ตียาข้าวโพดและข้าวไรย์ในกระทะ

เพื่อให้อาหารข้างต้นมีความเป็น "เม็กซิกัน" และแปลกใหม่ยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งสาลีแบบดั้งเดิม

และสำหรับผู้ที่กำลังไดเอทเราขอนำเสนอ สูตรทางเลือกเร็ว เค้กข้าวไรย์ในกระทะ

ขนมปังแผ่นเรียบในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าการอบขนมปังเป็นกระบวนการที่ลำบากมาก เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบขนมปังในรูปแบบของเค้กแบนในกระทะโดยไม่ต้องใช้จ่าย เงินส่วนเกินและเวลา สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• น้ำอุ่น - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• แป้ง - แป้งจะดูดซับได้มากแค่ไหนเพื่อไม่ให้หนาแน่นเกินไป
• น้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:
1. จากส่วนผสมข้างต้น นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลาสองชั่วโมง
3. เมื่อแป้งขึ้นแล้วให้ผสมและส่งไปยังกระทะที่มีผนังหนา
4. เราเลือกไฟที่เล็กที่สุด ทอดขนมปังแต่ละด้าน อย่างน้อย 20 นาที
ขนมปังนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อยทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

เค้กไร้เชื้อบนน้ำและแป้งในกระทะสามารถปรุงได้ในเวลาไม่นาน แต่รสชาติดีเยี่ยม นี่คืออะนาล็อกที่สมบูรณ์แบบของขนมปังธรรมดา ขนมอบดังกล่าวสามารถทำได้ อย่างเร่งรีบแม้ว่าจะไม่ได้เปิดเตาอบก็ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปกะหล่ำปลี, ซุป, okroshka และอาหารจานแรกอื่น ๆ คุณสามารถอบเค้กแป้งในกระทะสำหรับอาหารอื่น ๆ : pilaf, มันฝรั่ง, สตูว์ผักสลัด ฯลฯ พนักงานต้อนรับบางคนชอบทำอาหารโดยเฉพาะสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีรสเค็ม ยังเป็นข้อเสนอแนะที่ดี การอบแบบลีนรวมกับ ช็อคโกแลตกระจาย, แยม , น้ำผึ้ง , ตังเม , ท็อปปิ้ง ลองมัน! มันง่าย อร่อย และรวดเร็วจริงๆ!

เวลาทำอาหาร -45 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 8

วัตถุดิบ

ในการอบเค้กแทนขนมปังในกระทะอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องเตรียมชุดส่วนผสมขั้นต่ำ ทั้งหมดนี้มีราคาย่อมเยา ราคาไม่แพง และจะหาได้ในทุกวันอย่างแน่นอน ดังนั้นที่นี่ รายการทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับสูตรเค้กแสนอร่อยในกระทะ:

• น้ำเดือด - 250 มล.
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำมันพืช (ควรผ่านการกลั่น) - 20 มล.
• น้ำตาล - 7 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร tortillas ในกระทะ

พนักงานต้อนรับหลายคนมักคิดถึงวิธีทำเค้กในกระทะโดยไม่ต้องใช้ เอะอะพิเศษและต้นทุนทางการเงิน จริงๆ แล้วมันไม่ได้ยากขนาดนั้น ทำให้น่ารับประทานและ เค้กแบนหากไม่มียีสต์ในน้ำในกระทะคุณสามารถใช้ "หนึ่งสองสาม" ได้หากคุณทำตามสูตรที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายอย่างชัดเจนและทำตามคำแนะนำทั้งหมด

1. มาเริ่มกันเลย! ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมทุกอย่างที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับเค้กไร้เชื้อที่ไม่มียีสต์ในกระทะ

1. เราจะรีบปรุงแป้งสำหรับเค้กในกระทะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องร่อนแป้ง เทเกลือลงไป ใส่น้ำตาลทราย. เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกก็ได้)

1. ตอนนี้ทำตามสูตรทีละขั้นตอนสำหรับตอร์ตียาในกระทะที่ไม่มีไข่แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน โปรดทราบว่าจะไม่ทำงานเปียกเกินไป

1. นำแก้วที่สะอาดไปต้มกับน้ำเดือด น้ำดื่มความจุ 250 มล. เท var ที่สูงชันลงในส่วนผสมของเค้กในกระทะแทนขนมปังธรรมดา

1. วิธีผสมมวลที่ได้ ก่อนอื่นคุณต้องใช้ช้อนธรรมดา

1. จากนั้นนวดแป้งสำหรับเค้กตามสูตรด้วยแป้งในกระทะด้วยมือ จะต้องทำอย่างละเอียดเพื่อให้มวลมีความยืดหยุ่นอ่อนโยนและไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อส่วนผสมในฟิล์มแล้วทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องครึ่งชั่วโมง.

1. หลังจากครบ 30 นาทีแล้ว ให้นำกระดาษห่อออก แบ่งมวลที่ได้ออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล

1. ตอนนี้คุณสามารถแผ่ช่องว่างตามสูตรสำหรับเค้กในกระทะบนน้ำ

หมายเหตุ! ในขณะที่ทำงานกับแป้งชิ้นเดียวให้ปิดส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ลูกบอลหมุน

1. คุณสามารถทอดเค้กของเราแทนขนมปังในกระทะตามสูตรพร้อมรูปถ่ายที่มีให้ที่นี่ ในการทำเช่นนี้จานจะต้องอุ่นดี ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ

1. ทันทีที่ด้านแรกเป็นสีน้ำตาล (เกิดขึ้นเร็วมาก) ให้ใช้ไม้พายพลิกผลิตภัณฑ์กลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

ตามหลักการนี้ การทำอาหารเค้กทั้งหมดไม่ใช่เรื่องยาก แต่จำไว้ว่าพวกเขาจะไม่งดงามเพราะไม่มีมัฟฟินอยู่ในนั้น แต่ถึงกระนั้นเค้กก็อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ

สูตรวิดีโอ

ในรูปแบบวิดีโอสูตรเค้กในกระทะบนน้ำจะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อย แต่ไม่โอ้อวดและเรียบง่ายแทนที่จะเป็นขนมปังธรรมดา:

เค้กไร้มันที่น่ารับประทานมากที่สามารถเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนขนมปัง สูตรง่ายๆ ยันขนมปังแบนเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่สำหรับการอดอาหาร แต่ยังรวมถึงมังสวิรัติด้วย

เค้กพัฟที่ทอดในกระทะอร่อยมาก พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารเช้าของคุณ เค้กเหล่านี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือปรุงด้วยหัวหอมก็ได้

ตอร์ติญ่าร้อนๆ สักแผ่นจะทำให้อาหารเช้าวันอาทิตย์ของคุณอร่อยและหลากหลายมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ - ขั้นต่ำ, ความสุข - สูงสุด :) ฉันแบ่งปันสูตร!

ขนมปังแฟลตเบรดกับชีสและสมุนไพรปรุงตาม สูตรนี้ - ขนมอบแสนอร่อยระดับชาติ อาหารฝรั่ง. เราเตรียมแป้งบน kefir เตรียมไส้จาก suluguni และสมุนไพรสด มันเจ๋งมาก!

ขนมปังอินเดีย Naan มีความภาคภูมิใจในอาหารนี้ เค้กนานที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจและหวานเล็กน้อยนั้นแตกต่างจากขนมปังที่เราคิดไว้ อร่อยมาก แนะนำให้ลอง

ชีสเค้กรีบร้อน - นอกเหนือจากชาที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงพวกเขาแล้วอาหารเช้าของคุณจะสดใสและสนุกสนานมากขึ้น :) โชคดีที่พวกเขาเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว

เค้กด้วย หัวหอมสีเขียว- ง่ายต่อการเตรียมเค้กกรอบ ในครอบครัวของเราพวกเขาจะเสิร์ฟแทนขนมปัง เข้ากันได้ดีกับซุปร้อน ๆ แค่เคี้ยวก็อร่อยแล้ว

สูตรทำตอร์ตียาโฮมเมดด้วยส่วนผสมง่ายๆ แป้ง น้ำมัน และน้ำ

เค้กแอปเปิ้ล - จานที่ผิดปกติจาก ส่วนผสมธรรมดา. คุณอาจมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำเค้กแอปเปิ้ลอยู่ที่บ้าน ดังนั้นทำไมไม่ลองทำดูล่ะ :)

สูตรสำหรับตอร์ตียาข้าวโพดกับถั่วดำ ผักโขม ข้าวโพด และต้นหอม

พวกเขาบอกว่าอาหารที่ง่ายที่สุดในโลกคือตอร์ตียา ลองทดสอบสมมติฐานนี้กัน - เรากำลังเตรียมเค้กด้วยสมุนไพร

สูตร tortillas กับหัวหอมและสองชนิด ชีสขูด- พาเมซานและเชดดาร์

การมีผลิตภัณฑ์ขนมปังจำนวนมากในร้านไม่ได้รบกวนการเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยในกระทะ มันรวดเร็วและ จานอร่อยที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะต้องหลงรัก

สูตรสำหรับตอร์ตียาข้าวโพด ไก่ทอดหัวหอม ผักชี อะโวคาโด และมะนาว

สูตรทำเค้ก แป้งอัลมอนด์กับแอปเปิ้ล อบเชย ขิง และเครื่องเทศชนิดหนึ่ง

คุณยังสามารถใช้: หน่อไม้ฝรั่งลวกและแช่เย็น ใบผักโขม; เเฮม; เนื้อย่าง; จูเลียน พริกหยวก; กุ้งต้ม.

สูตร tortillas กับผักโขม, ชีสและเห็ด เสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าที่คุณชื่นชอบ

ตอร์ตียาเนื้อนุ่มฉ่ำกับเบคอน เชดดาร์ชีส และหัวหอมเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ตอร์ตียาสามารถอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปังได้สองสามนาที - มันยังคงรักษาเนื้อสัมผัสของขนมอบได้ดีกว่ามาก

สูตรทำเค้กกับ เนื้อดินซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด กระเทียม และเชดดาร์ชีส

สูตรสำหรับ tortillas กับบลูเบอร์รี่สด สารสกัดจากวานิลลาและโปรยปรายจาก น้ำตาลทรายแป้งสาลีและอบเชย

จากแป้งสำหรับเค้ก จะได้เค้กที่บางมาก กรอบนอกนุ่มใน สามารถเตรียมแป้งสำหรับเค้กสำหรับอนาคตได้ และเค้กสำเร็จรูปสามารถ "ติดตั้ง" การบรรจุที่แตกต่างกัน. อร่อย!

การอบที่ปราศจากยีสต์เพื่อรสชาติของใครหลายคน หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ฉันจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับการทำเค้กที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ยีสต์

สูตรสำหรับเค้กที่มีชิ้น อกไก่ซอสบาร์บีคิว ผักโขม กล้วยอบ และบรีชีส

สูตรสำหรับแป้งตอร์ตียาสาลีกับราสเบอร์รี่สด ริคอตต้าและครีม

คอทเทจชีสเค้กกับโพเลนต้า - อาหารมอลโดวาที่เรียบง่ายและเรียบง่าย อาหารแบบดั้งเดิม. เค้กแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยใช้ส่วนผสม 4 ชนิด - ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

สูตรทำมัฟฟิน น้ำมันมะพร้าว, เกล็ดมะพร้าว, กรีกโยเกิร์ตและสารสกัดวานิลลา

สูตรสำหรับแป้งเค้กสอดไส้ครีม ไข่ เฟต้าชีส มะเขือเทศผัดและต้นหอม

คีชินเป็นอาหารจานอร่อย ก่อนหน้านี้คำเชิญ "ถึงไคชิน" ได้รับการต้อนรับอย่างสูงสุดจากพนักงานต้อนรับในบ้าน นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีเกียรติที่สุดในรายการอาหารแป้งของอาหารคอเคเชียนเหนือ

เค้กในกระทะ - ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่อร่อยแทนขนมปัง. ในหลาย อาหารประจำชาติเค้กแบนโลกมีความภาคภูมิใจในสถานที่และจนถึงทุกวันนี้ก็เป็นประเภทหลัก ขนมปังโฮมเมด. ในเอเชียคือขนมปังพิต้า Matnakash ในเม็กซิโกคือตอร์ตีญา ตัวอย่างเช่น lavash ได้รับการชื่นชมจากประชาคมโลก ในปี 2014 มันถูกรวมอยู่ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกจากอาร์เมเนีย

การทำเค้กที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แม่บ้านทุกคนสามารถอบได้อย่างรวดเร็วถ้าที่บ้านขนมปังหมด อยากเปลี่ยนเมนูหรือกิน อาหารสุขภาพซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณมั่นใจ

เค้กบางทำจาก แป้งไร้เชื้อที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแป้งและน้ำ สามารถทำเค้กเขียวชอุ่มบน kefir โดยเติมโซดาหรือยีสต์ นอกจากแป้งสาลีแล้วยังอนุญาตให้ใช้ข้าวโพด ข้าวไรย์ แป้งบั๊ควีท. เค้กดังกล่าวมีรสชาติเฉพาะ แคลอรี่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า พวกเขากินแทนขนมปังพวกเขาใช้ทำม้วน, ซองยัดไส้, เบอร์ริโต, ชวาร์มา, ตอร์ตียาและอาหารประจำชาติอื่น ๆ

เราได้คัดสรรที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจใครจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเค้กในกระทะและยังเสนอ ตัวเลือกต่างๆเสิร์ฟเมนูง่ายๆแต่อร่อยจานนี้

รูปเค้กบาง ๆ บนน้ำและแป้งในกระทะ

เตรียมแป้งสำหรับเค้กบาง ๆ ในน้ำ และดีกว่าในน้ำเดือด ขนมชูส์เป็นพลาสติกมากม้วนง่ายไม่ฉีกขาด สะดวกที่จะทำงานร่วมกับเขาแม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ เค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในช่วงอดอาหารอย่างเข้มงวดเนื่องจากไม่มีนมหรือไข่

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• แป้ง 2-3 ถ้วยตวง
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กบนน้ำและแป้ง:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับเกลือ เติมน้ำเดือดลงในแป้งเป็นสายบาง ๆ นวดแป้งด้วยไม้พายหรือช้อน คุณควรจะได้ก้อนคล้ายเยลลี่
2. เมื่อโดเย็นลงเล็กน้อยจนสามารถจับได้ ให้หมุนออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ นวดแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือ รีดไส้กรอกออก ตัดเป็น 6-8 ชิ้น. เอาไปหนึ่งชิ้น คลุมโดที่เหลือด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง
3. ใส่กระทะลงบนกองไฟ รีดแป้งด้วยไม้นวดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดจะใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะเล็กน้อย วางแป้งลงบนกระทะร้อน ทอด 40-50 วินาทีแต่ละด้านในกระทะแห้ง
4. เค้กสามารถอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็ว 1-2 นาทีต่อครั้ง เพียงแค่หมุนต่อไป
5. เค้กบาง ๆ จะมีความหลากหลายมากขึ้นหากครึ่งหนึ่งของแป้งสาลีปกติถูกแทนที่ด้วยแป้งจากธัญพืชอื่น ๆ เค้กข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตหรือข้าวโพดมีรสชาติเฉพาะและดีต่อสุขภาพมาก

วิธีการส่ง:สามารถเสิร์ฟเค้กบาง ๆ แทนขนมปังสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองได้ แต่มันน่าสนใจกว่าที่จะใช้เป็นซองจดหมายสำหรับบรรจุ ห่อด้วยเค้ก สลัดผักชิ้น ไข่ต้มกับสมุนไพรและมายองเนส แฮมกับชีส และผักกาดหอม สวย สบาย และอร่อยมาก

ภาพถ่ายของเค้กเขียวชอุ่มบน kefir

เค้กเขียวชอุ่มบน kefir นั้นหนานุ่มและอร่อย พวกเขาสามารถอบเต็มหรือว่างเปล่าแทนขนมปัง ตอร์ตียาปรุงในกระทะแห้งหรือทาน้ำมันพืชเล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากพายเพื่อไม่ให้มันเยิ้มและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ในฐานะที่เป็นคอทเทจชีสที่ใช้กับสมุนไพร, ไข่ต้มกับต้นหอม, มันฝรั่งบด, กะหล่ำปลีตุ๋นและไส้อื่น ๆ ซึ่งมีจินตนาการเพียงพอ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2 ถ้วยตวง
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• มาการีน 125 ก
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 20-30มล.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งบด 250 ก.
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เติมน้ำตาล เกลือ และโซดาลงใน kefir ปล่อยให้ยืนจนกว่าโซดาจะเริ่มเป็นฟอง มาการีนละลาย. เพิ่มใน kefir
2. ร่อนแป้งเป็นกองบนพื้นผิวการทำงาน ทำหลุมตรงกลางเขา เท kefir ลงในช่องทาง นวดแป้งให้นุ่ม ให้เขาพักประมาณ 10-15 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู
3. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 4 ส่วน แผ่ออกแต่ละก้อนเป็นเค้ก วางไส้ตรงกลาง พลิกขอบแป้งขึ้น ตะครุบมัน รีดถุงที่ได้ออกมาโดยล้างด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
4. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ วางเค้ก ทอดด้วยไฟปานกลาง ปิดฝาไว้ จนด้านล่างของตอร์ตียาเป็นสีน้ำตาล พลิกเค้ก ทอดจนสุก
5. เค้กสำเร็จรูปสามารถทาเนยได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือวางทับอีกอันหนึ่ง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ยืน เค้กจะนุ่ม

วิธีการส่ง:เสิร์ฟตอร์ตียากับน้ำซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง เค้กที่ดีกับนมหรือครีมเปรี้ยว

รูปถ่ายของเค้กยีสต์โฮมเมดพร้อมชีสในกระทะ

คุณและครอบครัวจะได้รับความอร่อย อาหารเช้าแสนอร่อยถ้าคุณรู้วิธีทำชีสเค้กโฮมเมด สามารถใส่แป้งยีสต์ได้ในตอนเย็น ในตอนเช้า การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที คอทเทจชีสชีสหรือชีสเป็นไส้จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีน พกเค้กไปทำงานหรือห่อส่งลูกที่โรงเรียนก็ได้ เค้กหนึ่งชิ้นสามารถเป็นอาหารมื้อใหญ่อิ่มท้องอิ่มใจได้จนถึงค่ำ มันไม่เลี่ยนและอร่อยมากแม้เย็น

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1/2 กก.
• น้ำ 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
• น้ำมันพืช 150 มล.

สำหรับการกรอก:

• ชีส 500 ก.
• คอทเทจชีส 500 ก
• เนย 50 ก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) มัดเล็ก

สูตรสำหรับแพนเค้กกับชีสในกระทะ:

1. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในชามลึก เทน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งลงไปเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้ยืนอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ยีสต์ควรเริ่มเกิดฟอง
2. ร่อนแป้ง ค่อยๆ เทลงในชามน้ำ นวดแป้ง วางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง. วิธีการทำ แป้งยีสต์สามารถรวบรวมได้จากสูตรอื่น ๆ บนเว็บไซต์ แป้งยีสต์สำหรับพายจะทำ
3. ตะแกรงชีส ผสมกับนมเปรี้ยว ใส่เนยละลายและผักใบเขียวสับละเอียดลงไป หากชีสไม่เค็มคุณสามารถเติมเกลือเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
4. แบ่งแป้ง สำหรับ 10-12 ชิ้น. แผ่แป้งออกเป็นวงกลมเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย ใส่ไส้ตรงกลาง รวบรวมปลายเป็นกระเป๋า ตะครุบมัน วางกระจุกของไส้โดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลง แล้วคลี่ออกอีกครั้งให้มีขนาดเท่ากับกระทะ
5. ทอดเค้ก น้ำมันพืชให้เพิ่มทีละนิด ข้างละ 2-3 นาที วางเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีการส่ง:เสิร์ฟตอร์ตียากับซุปหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับเบียร์ ในกรณีหลังนี้ เราแนะนำให้คุณทาเนยละลายที่เค้กเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือทะเลหยาบ

ภาพถ่ายของเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยในกระทะ

เค้กที่นุ่มฟูและอร่อยมากสามารถทำจากมันบดที่เหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำก่อนหน้า เค้กมันฝรั่งสามารถเตรียมไส้ได้ แต่ก็อร่อยด้วยตัวของมันเอง พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับ kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างระหว่างวัน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มันฝรั่งบด 300 กรัม.
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 600 ก
• ยีสต์แห้ง 5 ก.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เนย 50 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

1. อุ่นนมจนอุ่น แต่ไม่ร้อน เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, สมุนไพรโปรวองซ์และยีสต์แห้ง เทนมลงในมันฝรั่งบด คน.
2. ละลายเนย เพิ่มมันฝรั่งบดกับนม ค่อยๆใส่แป้ง นวดแป้ง มันจะติดมือคุณเล็กน้อย ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นวดแป้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วพักไว้อีก 30 นาที
3. แยกแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แผ่ออกเป็นเค้กหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วิธีการส่ง:เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้รวมครีมกับกระเทียมและผักชีฝรั่งหรือใส่ครีม ดองและ ไข่ต้ม. มันจะดีกว่าที่จะกินเค้กร้อน แต่ก็เย็นลงเช่นกัน รสชาติดั้งเดิมและไม่ค้างนาน

เคล็ดลับในการทำแพนเค้กในกระทะ

เค้กในกระทะควรปรุงโดยแม่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เค้กจะช่วยได้หากไม่มีขนมปังในบ้าน ห่อไส้ในเค้กบาง ๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ขนมดั้งเดิมสำหรับแขก เค้กเตรียมได้เร็วกว่าและง่ายกว่าพาย แต่ก็ไม่ด้อยไปกว่ารสชาติ หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยของวิธีการปรุงเค้กในกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยแทบไม่ต้องทำอะไรเลยในทุกสถานการณ์:

• เค้กบาง ๆ ปรุงในน้ำ,นม,เวย์.
• ทำ เค้กนุ่ม คุณต้องการเบคกิ้งโซดาหรือยีสต์ หากคุณทำเค้กด้วยโซดา คุณต้องเตรียมสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเหลวของแป้งควรใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสำหรับโซดาทุก 1/2 ช้อนชา
• ปริมาณแป้งในสูตร ควบคุมตนเองเนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งนั่นเอง แป้งสำหรับเค้กควรเป็นพลาสติกอ่อน ๆ ไม่เหนียวมือ แต่ไม่แน่น มิฉะนั้นเค้กจะแข็งเหมือนเค้ก
• รักขนมปังกรอบ, อย่าวางซ้อนกัน, อย่าคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้นิ่มลง
• เค้กร้อนสามารถ ทาด้วยเนยละลาย. พวกเขาจะกลายเป็นเงาได้รับ รสชาติครีม. จัดตอร์ตียาทาเนยเป็นกองบนจานเสิร์ฟ พวกเขาจะนุ่มขึ้น
• หากคุณทำเค้กโดยไม่ต้องเติมอย่าลังเลที่จะเพิ่ม เครื่องเทศผักใบเขียว หัวหอมสับละเอียด และสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในแป้งโดยตรง
• อบเค้กในกระทะที่แห้งหรือน้ำมันพืช คุณสามารถทากระทะด้วยน้ำมันเบา ๆ ก่อนใส่ตอร์ตียาชิ้นใหม่ คุณสามารถปิดฝาหม้อได้
• ทำเค้กใช้เวลา ไม่เกิน 45 นาที. สูตรใดก็ได้ที่ง่ายและสะดวก