เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้ครีมเปรี้ยวกล้วย เค้กกล้วยหอม ง่ายๆ ไม่ต้องอบ

เค้กคุกกี้และกล้วยกับครีม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เค้กคุกกี้พร้อมครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นในเวลาที่บันทึกและต้องมีการอบ คุกกี้แทนที่เค้กและเข้ากันได้ดีกับฟิลเลอร์ผลไม้ - กล้วย วอลนัท - การตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับความหวานใด ๆ แต่ครีมเปรี้ยวด้วย ผงน้ำตาล- อาจจะเป็นรุ่นที่ง่ายที่สุดของครีม คุณสามารถเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่วอื่น ๆ ลงในเค้กนี้ได้ จะเป็นส่วนเสริมที่ดี แยมผลไม้หรือแยมกับผลไม้

เค้กคุกกี้ครีมเปรี้ยวที่ไม่ต้องอบจะกรุบกรอบเมื่อเสิร์ฟทันที แต่ในกรณีนี้ต้องเก็บครีมเปรี้ยวไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนและคุกกี้สามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย - ของหวานจะอร่อยขึ้นเมื่อเย็น หากคุณเก็บเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นคุกกี้จะอิ่มตัวด้วยความชื้นและเค้กจะดูเหมือนครีม

คุกกี้จากร้านค้าจะช่วยพนักงานต้อนรับเสมอหากไม่มีเวลาอบเค้ก นี่คืออีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ: เค้กบิสกิตไม่ต้องอบกับนมข้นหวาน เพิ่มเนยลงในนมข้นหวานเนื่องจากของหวานมีไขมันมากกว่า ในขณะเดียวกันคุกกี้ยังคงกรอบเพราะไม่แช่
คุกกี้สำหรับเค้กเหมาะสำหรับทั้งบิสกิตและขนมชนิดร่วน สิ่งสำคัญคือการเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบทดสอบตามเวลา ฉันมีขนมชนิดร่วนนี้ นมอบ” ซึ่งมาพร้อมกับรสชาติที่น่าพึงพอใจอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มรสชาติของคุณลงในครีม: วานิลลา, นมข้นแทนผง, เนยซิตรัส, ผงโกโก้, ช็อคโกแลตและอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ สูตรพร้อมรูปถ่ายต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ที่คุณชื่นชอบ 500 กรัม
• 1 ลิตร ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20%;
• 1 เซนต์ ผงน้ำตาล;
• 1 เซนต์ บริสุทธิ์ วอลนัท;
• 2 กล้วยขนาดใหญ่

สูตรเค้กคุกกี้อบไม่มีครีมเปรี้ยวและกล้วย

1. สับถั่วด้วยมีด

2. คั่วถั่วให้รสชาติเข้มข้นขึ้น เราใส่กระทะแห้งบนไฟอ่อน ๆ โรยถั่วด้วยชั้นบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ เป็นเวลาหลายนาทีกวนด้วยไม้พายตลอดเวลา เย็นสนิทหลังจากทอด หากใช้ถั่วร้อนหรืออุ่น ครีมเปรี้ยวอาจรั่วไหล

3. เราสลายคุกกี้ 3-4 ชิ้นเพื่อตกแต่งเค้ก คุกกี้ขนมชนิดร่วนแตกละเอียดด้วยมือของคุณ

4. หั่นกล้วยเป็นวงกลมเล็กๆ ชั้นควรจะเรียบและบางเค้กด้วย ชิ้นใหญ่ผลไม้จะไม่เสถียร

5. เตรียมครีมเปรี้ยว: รวมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงในชาม (จะละลายได้ดีกว่าซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลทราย) คุณสามารถซื้อผงหรือทำเองได้ เราใช้ไขมันครีมเปรี้ยวและหนาเพื่อให้ครีมไม่กระจายมากเกินไป

6. ผสมครีมเล็กน้อยด้วยช้อน มันจะคล่องขึ้น คุณสามารถเพิ่มรสชาติเพื่อลิ้มรส เป้าหมายของเราคือการบรรลุความสม่ำเสมอของครีมที่ดูดซับเค้กได้ดีและในขณะเดียวกันก็สร้างชั้นหนาระหว่างพวกเขา ถ้าเหลวไปเค้กจะลอย ดังนั้นเราจึงไม่ตีอย่างระมัดระวังเพื่อให้ครีมยังคงหนาขึ้น

โดยวิธีการที่จะ ครีมเปรี้ยวเหลวหนาและวางบนเค้กได้ดีคุณสามารถชั่งน้ำหนักล่วงหน้าได้ วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาเหลือ 6-8 ชั่วโมง เราเตรียมกระทะขนาดใหญ่และช้อนหรือทัพพียาว (ควรเป็นไม้) เราตัดผ้ากอซออกแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไปจากนั้นจับขึ้นบิดปลายแล้วมัดเป็นปมบนช้อน เราแขวนห่อด้วยครีมบนช้อนในกระทะเพื่อไม่ให้ผ้ากอซสัมผัสด้านล่าง เราทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น กระบวนการนี้อธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรนี้

7. เรารวบรวมเค้ก เริ่มต้นด้วยการทาครีมเปรี้ยวเล็กน้อยบนจานเพื่อให้คุกกี้ชั้นแรกได้รับการแก้ไข

8. วางคุกกี้ เราประเมินจำนวนคุกกี้และความสูงก่อนการประกอบ ฉันมีห้าแถว แต่ละแถวมีคุกกี้ 6 ชิ้น

9. ปิดชั้นด้วยครีมเปรี้ยว

10. กระจายกล้วยและโรยด้วยถั่ว

11. จะใช้ครีมเปรี้ยวอีกช้อนเพื่อให้เค้กติดกัน

12. เราสร้างเค้กโดยทำซ้ำเลเยอร์ก่อนหน้า ทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังในกระบวนการโครงสร้างจะแยกออกจากกัน แต่แล้ว
เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถแก้ไขได้ มีเคล็ดลับอย่างหนึ่ง: เมื่อเวลาสั้น คุณสามารถชุบคุกกี้ในนมแล้วเก็บเค้ก ดังนั้นเค้ก
จะนุ่มขึ้น

13. เราแก้ไขสิ่งผิดปกติทั้งหมด เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ

14. โรยด้วยเกล็ดคุกกี้และถั่ว เราใส่เค้กให้เย็นมันจะเย็นลง เวลา: 5 นาทีในช่องแช่แข็งถึง 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ขนมนุ่มแค่ไหน คุกกี้ซึมเร็วมาก

เค้กคุกกี้พร้อมกล้วยและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว อร่อย!

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ 400 กรัม (สดหรือหวาน);
• 700 กรัม ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน;
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• เบอร์ 700-800 กรัม กล้วยสุกเกินไป;
• เจลาติน 10-15 กรัมเป็นเม็ด

เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยวมักจัดอยู่ในประเภทอาหาร อาหารจานด่วนและมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์เค้กที่ขึ้นรูปจะต้องยืนแช่ในครีมและใช้เวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

ดังนั้นหากคุณคาดว่าจะมีแขกในตอนเย็น ให้เตรียมของหวานในตอนเช้า และหากคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเช้ารสเลิศ ให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

เป็นการยากที่จะเรียกเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและคุกกี้ - ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 240 แคลอรี่ แทนที่กล้วยด้วยกีวีฝานหรือ ส้มเขียวหวานชิ้นสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้ และด้วยการใช้แครกเกอร์รสเค็มเล็กน้อยแทนแครกเกอร์ที่มีรสหวาน คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติที่ตัดกันให้กับของหวานได้อีกด้วย

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เม็ดเจลาตินต้องละลายในน้ำเดือดเย็น ¾ ถ้วย คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้พองตัว
2. ที่ถอดออกได้พิเศษหรือ แม่พิมพ์ซิลิโคน, เส้น ติดฟิล์มทิ้งฟิล์มขนาดใหญ่ไว้ด้านหลังด้านข้าง
3. แนะนำให้ใช้แครกเกอร์ รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า. แต่ถ้ามีเพียงแบบกลมหรือแบบเป็นรูปเป็นร่าง จำเป็นต้องทำลายคุกกี้และวางชั้นของชิ้นส่วนที่ประกบกันแน่นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
4. ใน แยกจานตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ หากเจลาตินข้นขึ้น คุณสามารถใส่ภาชนะลงไปได้ น้ำร้อนจนกว่าสารข้นจะละลายหมด
5. ตอนนี้คุณต้องปอกเปลือกออกเป็นวงกลมไม่ใช่ กล้วยสุกเกินไปไม่มีร่องรอยของการสลายตัว
6. ในชั้นหนึ่งวางกล้วยไว้บนคุกกี้จากนั้นเทกล้วยด้วยครีมเปรี้ยวแล้วกระจายด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีพื้นที่แห้งเหลืออยู่ หากใช้ผลไม้อื่นในการเตรียมเค้กจากคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบต้องคำนึงถึงความชื้นของตัวเองและลดปริมาณการบรรจุตามนี้
7. วาง 3-4 แถวด้วยวิธีนี้ตามลำดับเดียวกัน สำคัญ! วางเลเยอร์ต่อๆ ไป ไม่กด ให้กดแถวก่อนหน้า ครีมเปรี้ยวจะไหลออกมาในแม่พิมพ์และคุกกี้ที่นิ่มแล้วจะถูกบดและจะไม่มีผลิตภัณฑ์ รูปร่างที่สวยงาม;
8. ชั้นบนสุดควรเป็นแครกเกอร์ การเติมจะต้องใช้สองเท่า
9. ตอนนี้เราต้องเอาเค้กคุกกี้ออกด้วยครีมเปรี้ยวและกล้วยในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
10. หลังจากนำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์แล้วก็ยังคงต้องถอดฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวังและปรับระดับพื้นผิวของขนมด้วยด้านแบนของมีด

ตกแต่งได้ตามใจ! ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องฝานเป็นชั้น เติมเจลาตินเพื่อให้เค้กคุกกี้ครีมเปรี้ยวของเรากลายเป็นเยลลี่ คุณสามารถเพิ่มตัวเลขมาร์ซิปัน แป้งหวานและอื่นๆ

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวได้ไม่รู้จบตามที่แสดงในรูปภาพ

อย่ากลัวที่จะทดลอง!

นี่คือบางส่วน ตัวเลือกง่ายๆโดยการเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยของเค้กบิสกิตแบบไม่ต้องอบด้วยครีมเปรี้ยวเพียงเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง:

ก่อนที่จะวางคุกกี้ลงในแม่พิมพ์คุณสามารถจุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมได้ - ในกรณีนี้เวลาในการแช่จะลดลงครึ่งหนึ่งและอาหารอันโอชะจะละลายมากขึ้น ตามวิธีนี้เค้กที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะออกมา คุ้กกี้ข้าวโอ้ตกับครีม

ส่วนของน้ำตาลทรายสามารถเปลี่ยนเป็นถุงได้ น้ำตาลวานิลลาและจานจะได้รับรสชาติของการอบสดใหม่

ชั้นของผลไม้สามารถโรยด้วยวอลนัทคั่วและสับแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย วอลนัทผสมผสานอย่างลงตัวกับสูตรเค้กด้วยครีมเปรี้ยวจากคุกกี้ "วันครบรอบ"

หากคุณแทนที่น้ำตาลทั้งหมดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัมและในขณะที่นวดไส้ให้เพิ่มกระเบื้องที่ละลายในอ่างน้ำลงไป ช็อกโกแลตนมจากนั้นเค้กดังกล่าวอาจแทนที่ผลิตภัณฑ์ขนมที่ซื้อมาในวันหยุดของเด็ก ๆ ช็อคโกแลตไอซิ่งประสานกับชั้นหวานได้สำเร็จดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้นมข้นในเค้กคุกกี้พร้อมกับครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นพื้นที่สำหรับจินตนาการที่กว้างไกล ครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งชดเชยด้วยการบด มวลนมเปรี้ยว, และ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งครอบครัว! อย่างไรก็ตามเค้กคุกกี้ที่มีครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสนั้นเด็ก ๆ ที่ไม่รู้จักคอทเทจชีสในรูปแบบอื่นจะรับประทานด้วยความยินดีเป็นพิเศษ

และเมื่อขึ้นรูปเค้ก คุณสามารถใช้แทนแครกเกอร์มาตรฐานได้ บิสกิตเผ็ด"ปลา". เค้กที่ทำจากคุกกี้ "ปลา" กับครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องมีลำดับการซ้อน - ตัวเลขจะถูกเทลงในครีมเปรี้ยวผสมและวางในแม่พิมพ์ในมวลรวม คุณสามารถเพิ่มเจลาตินเพื่อให้ "จับ" ได้ดีขึ้น และหากต้องการ ให้ผสมช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ลงในส่วนผสมโดยตรง

ในภาพเค้กที่มีครีมเปรี้ยวจากคุกกี้ "ปลา"

ของหวานที่เบาและหลากหลายใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยที่สามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะได้บ่อยแม้ในวันธรรมดา อร่อย!

มันช่างดีเหลือเกินที่ได้นั่งพักผ่อนในเวลากลางวันหรือในยามเย็นอันเงียบสงบ เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยพร้อมชาหรือกาแฟนึ่งสักถ้วย ผ่อนคลาย หลีกหนีจากความวุ่นวาย แล้วฝันสักนิด จิบเครื่องดื่มโปรดของคุณ เครื่องดื่มร้อน. ช้าๆด้วยความยินดี ... และเสิร์ฟชาหรือกาแฟบนจานรองสีขาวราวกับหิมะ เค้กอร่อย. หอมละมุน ละมุนละไม... อารมณ์จะพุ่งปรี๊ดทันที!

นั่นเป็นเพียงการอบเค้กบ่อยครั้งที่ไม่มีทั้งแรงและเวลา และไม่น่าแปลกใจเพราะนี่เป็นกระบวนการที่ยาวนาน - นวดแป้งอบเค้กแล้วรอจนกว่าจะเย็นลงเพื่อให้สามารถทาครีมได้ในที่สุด

อย่าอารมณ์เสีย มีสูตรเค้กง่ายๆสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ ไม่ต้องนวดแป้งด้วยซ้ำ! ท้ายที่สุดก็เตรียมโดยไม่ต้องอบ มาดูชั้นวางบุฟเฟ่ต์กันดีกว่า มีถุงคุกกี้ที่ลืมไว้ในนั้นหรือไม่? กิน? ยอดเยี่ยม! คุกกี้จะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กแทนที่เค้กที่ใช้เวลานานสำหรับเรา นอกจากนี้ขึ้นอยู่กับ คุกกี้ง่ายๆคุณไม่สามารถทำเค้กได้แม้แต่ชิ้นเดียว แต่มีหลายอันที่แตกต่างกัน ไม่เชื่อ? ดู:

เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้กับชีสกระท่อม

สำหรับมันเราต้องการ:

• คุกกี้ที่ง่ายที่สุดประมาณครึ่งกิโลกรัม (สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม)
• ประมาณ 150 ก เนย, ธรรมชาติ, ไม่ใช่มาการีน, มิฉะนั้นเค้กจะไม่มีรสชาติ "โฮมเมด"
• ชีสกระท่อมไขมันปกติ 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวเหลวไขมันต่ำ 200 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส แต่ไม่น้อยกว่าครึ่งแก้ว
• เกี่ยวกับแก้วที่ดี ลูกเกดสีดำเรียกอีกอย่างว่า "สีน้ำเงิน"
• วานิลลิน
• ขุยมะพร้าวสองสามช้อนโต๊ะ
• นมเล็กน้อย (สำหรับจุ่มคุกกี้)

คุณสามารถใช้คุกกี้ช็อกโกแลตชิปและรับรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

มาเตรียมเลเยอร์กันก่อน

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลาให้ละเอียด บดต่อไปเพิ่มเนยนุ่มและครีมเปรี้ยว สะดวกกว่าที่จะผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

หากคอทเทจชีสอยู่ในธัญพืชจะต้องถูผ่านตะแกรงละเอียดหรือสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด หากยังไม่เสร็จครีมจะเป็นก้อนและไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ลองซื้อเลย เต้าหู้อ่อน. หากคุณมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดคอทเทจชีสได้

เทลูกเกดที่นึ่งไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือด ผสมตอนนี้ด้วยช้อน

ตอนนี้เรามาดูแลเค้กกันเถอะ

เทนมลงในจานรองลึก ตอนนี้เราจะจุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนม

ระวังคุกกี้จะต้องแช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ แต่อย่าเก็บไว้ในนั้นมิฉะนั้นจะมีรสเปรี้ยวและแพร่กระจาย งานของเราคือแช่คุกกี้ด้วยนมเล็กน้อยเพื่อให้แห้งและกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับเค้กทราย

เรากระจายคุกกี้ชุบนมบนจานเป็นแถวหลาย ๆ ชิ้นในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ตอนนี้เราเคลือบ "เค้ก" ที่เป็นผลลัพธ์ด้วยมวลนมเปรี้ยว

จุ่มคุกกี้หนึ่งอันลงในนมอีกครั้งแล้ววางเลเยอร์ใหม่ที่ด้านบนของอันแรก - เราได้ "เค้ก" อันที่สอง

อีกครั้งเราเคลือบด้วยนมเปรี้ยว

เราดำเนินการต่อในลำดับเดียวกัน เราควรได้ 4-5 ชั้น คุกกี้ "เค้ก" สุดท้ายถูกปกคลุมด้วยนมเปรี้ยวอีกครั้ง นอกจากนี้เรายังเคลือบด้านข้างของเค้กที่เกิดขึ้นด้วย

ในตอนท้ายให้โรยด้านบนและด้านข้างอย่างระมัดระวัง เกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตขูด

มันกลายเป็นสีขาวนุ่มอร่อย เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการได้

หากคุณทำตามตัวเลขของคุณและคิดว่าขนมดังกล่าวมีแคลอรีสูงเกินไป คุณสามารถปรุงเค้กนี้โดยใช้แทน คุกกี้ปกติอาหารที่มีรำแทนที่จะเป็นคอทเทจชีสกับเนยคอทเทจชีสไขมันต่ำธรรมดาสำหรับ อาหารเด็กและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง เท่านั้น คุกกี้อาหารแช่นมนานขึ้นอีกหน่อยและคุณจะต้องใช้นมเปรี้ยวเพิ่ม - ประมาณ 500 กรัม เนื่องจากคุณจะไม่ใช้เนย

นี้ สูตรพื้นฐานและสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่ม ผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่, พีช, บลูเบอร์รี่, กล้วยและอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

คุณยังสามารถราดเค้กคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตละลายและครีมไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่แบ่งช็อคโกแลต - สีขาวหรือนมเป็นชิ้น ๆ ใส่ครีมสองสามช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟบนไฟอ่อนจนละลาย จำเป็นต้องรดน้ำเค้กที่แช่เย็นแล้ว

เค้ก "Anthill" จากคุกกี้กับนมข้น

คุณตัดสินใจทำเค้ก ตรวจดูเสบียงของคุณ และจู่ๆ ก็พบว่ามีคุกกี้เต็มถุงในถุงไม่เพียงพอ และเหลือเพียงครึ่งเดียวหรือเศษเล็กเศษน้อยเท่านั้น ช่างน่าเสียดาย!

ไม่ต้องกังวล จากของเหลือและเศษเล็กเศษน้อย คุณยังสามารถทำขนมได้ แต่เพื่อให้แขกและแขกที่บ้านจะกลืนลิ้นของพวกเขาและไม่เคยเดาว่าคุณมีคุกกี้หักอยู่ในมือของคุณ

เค้กนี้มีชื่อน่ารักอีกชื่อหนึ่งว่า "Anthill"

นี่คือสิ่งที่เราต้องการ:

• คุกกี้ (หักได้) 500-600 g
• รับขวดนมข้นควรต้ม
• นำเนยหนึ่งห่อออกจากตู้เย็น
• เราจะเตรียมเมล็ดงาดำสองสามช้อนโต๊ะหรือ ช็อคโกแลตขูดสำหรับโรย
• และถ้าเรามีถั่วชนิดใดสักกำมือก็จะดีมาก

ก่อนอื่นมาทำฐานสำหรับเค้กกันก่อน

เราต้องบดขยี้คุกกี้ แต่ไม่ได้อยู่ในเศษเล็กเศษน้อย แต่เป็นอนุภาคขนาดเล็ก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เศษบิสกิตลงในถุงพลาสติกมัดปากถุงให้ดีแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้ง

ตอนนี้เรามาเตรียมครีมกัน

เริ่มตีเนยนิ่มกับนมข้น เราเติมนมข้นหวานลงในน้ำมันทีละน้อยทีละช้อน - ดังนั้นความสม่ำเสมอของครีมจะไม่แยกออกจากกัน

ตอนนี้ผสมครีมกับคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ และถั่วสับหนึ่งกำมือ

วางมวลลงบนจานแล้วสร้างในรูปแบบของจอมปลวก - มันจะเป็นพีระมิดที่ถูกตัดทอนอย่างเรียบร้อย โดยสรุปโรยจอมปลวกของเราด้วยเมล็ดงาดำหรือช็อคโกแลตขูด

เราจะใส่ความงามนี้ไว้ในตู้เย็นตลอดทั้งคืนและในตอนเช้าจะทำให้แขกพอใจได้

เค้กโดยไม่ต้องอบคุกกี้ด้วยครีม

เค้กที่เตรียมง่ายมากต้องใช้ความพยายามและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในขณะที่มันนุ่มและอร่อยมาก!

สำหรับเขาเราจะใช้:

• คุกกี้แห้ง 500-600 กรัม มันแห้งเนื่องจากครีมเปรี้ยวมีส่วนทำให้ขนมชอร์ตครัสนิ่มลงอย่างมาก
• ครึ่งลิตร ครีมข้นชนบทในอุดมคติ
• ประมาณแก้วน้ำตาล
• วานิลลิน
• ถั่วบดหนึ่งแก้ว ยกเว้นถั่วลิสง แต่อัลมอนด์ดีที่สุด

บดและตีครีมเปรี้ยวด้วย น้ำตาลทรายและวานิลลา

ตอนนี้เราจะเพิ่มถั่วลงในครีมอย่างแน่นอนบดในเครื่องบดกาแฟจนเกือบเป็นผง ไม่เพียง แต่จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุประสงค์หลักของถั่วบดคือการทำให้ครีมข้นขึ้นเนื่องจากมันจะเหลวเกินไปและเริ่มแพร่กระจายจากการสัมผัสกับน้ำตาลและเราจำเป็นต้องรักษาความสม่ำเสมอของครีม

กันถั่วไว้ประมาณครึ่งแก้ว - เราจะต้องใช้มันในภายหลัง

ส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในครีม

ตอนนี้เราจะเริ่มวางคุกกี้เป็นชั้น ๆ บนจานที่เตรียมไว้โดยให้ "เค้ก" ใด ๆ รูปร่างที่ต้องการ- สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

คุณไม่จำเป็นต้องจุ่มคุกกี้ลงในนมในสูตรนี้

หล่อลื่นด้านบนด้วยครีมหนา ๆ

ใส่ "เค้ก" ของคุกกี้ลงบนครีมอีกครั้งแล้วทาครีมลงไป

ลำดับนี้ซ้ำหลายครั้ง ใน สูตรนี้มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะสร้างอย่างน้อย 5-6 ชั้น

ทุกครั้งที่วางคุกกี้ใหม่ด้านบนคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังและอย่ากดทับเค้กด้านล่างมิฉะนั้นครีมเปรี้ยวจะไหลออกมามาก

เราทาชั้นบนสุดของเค้กอย่างระมัดระวังอีกครั้งด้วยครีมอย่าลืมด้านข้าง - ต้องทาด้วย ตอนนี้ถึงตาของส่วนที่สองของถั่วแล้ว เราจะโรยเค้กด้วยพวกเขาด้านบนและด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราจะตกแต่งด้านข้างด้วยเศษถั่ว

หากต้องการคุณสามารถโรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตชิป

เราปิดขนมของเราด้วยฟิล์มด้านบนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง เค้กจะไม่พร้อมจนกว่าชั้นของมันจะอิ่มตัวด้วยครีม ถ้าคุณเก็บไว้ในที่เย็นได้สักวันขนมของเราจะนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น

มีเค้กครีมเปรี้ยวอีกรุ่นหนึ่งที่คล้ายกัน - เบากว่าและผลไม้มากกว่าและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และครีมเปรี้ยวกับกล้วย

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้สำหรับการเตรียมเค้กเราจะ:

• ครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงประมาณครึ่งลิตร
• น้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งแก้วหนึ่งแก้วครึ่งก็ได้
• มากกว่า บิสกิตขนมชนิดร่วน– จาก 600 ถึง 800 ก
• เราจะต้องมีลูกเกดด้วย - ประมาณครึ่งแก้ว
• โกโก้สำหรับตกแต่ง
• "ไฮไลท์" ของเค้กนี้คือกล้วยขนาดใหญ่สองสามลูก

เราทำทุกอย่างตามสูตรก่อนหน้า

ก่อนอื่นเตรียมครีมโดยตีครีมกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในครีม

กล้วยหั่นเป็นวงกลมบางๆ

ใส่คุกกี้ลงในจานในรูปแบบของเค้ก

หล่อลื่น "เค้ก" ด้วยครีมเปรี้ยวหวาน

วางชิ้นกล้วยลงบนครีม ต้องวางให้ชิดกันราวกับแยกชั้นกล้วย

ทำซ้ำลำดับคุกกี้ - ครีม - กล้วย ดังนั้นเราจะสร้างหลายชั้น

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ หลังจากนั้นโรยด้วยโกโก้ (ไม่ใส่ก็ได้) เราจะทำให้ขนมเย็นลงด้วยฟิล์มยึดเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เค้กบิสกิตกับคอทเทจชีสและเจลาตินโดยไม่ต้องอบ

หากคุณมีเวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมเค้ก คุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ได้:

คุณชอบเค้กโดยไม่ต้องอบอย่างไร ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม? เย้ายวนใจจริงหรือ? สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสามารถสร้างในเวลาขั้นต่ำสำหรับชายามเย็นอย่างแท้จริงจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ก็เพียงพอแล้วที่จะเก็บถุงคุกกี้ธรรมดาไว้สำรองที่บ้านเสมอและแขกจะไม่แปลกใจเลย เพ้อฝันอย่างมีความสุข!

เค้กคุกกี้ด้วย ไส้ต่างๆอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ความจริงก็คือมักใช้คอทเทจชีสในการเตรียม - แหล่งแคลเซียมกล่าวคือองค์ประกอบขนาดเล็กนี้จำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

หากคุณเคยต้องดื่มด่ำกับของหวานคุกกี้โฮมเมดแบบไม่ต้องอบ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาจะขอให้คุณทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก เค้กแสนอร่อยจากคุกกี้

เห็นด้วยไม่มีเวลาและความปรารถนาที่จะปรุงอาหารในเตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องวัดอุณหภูมิบนถนนแสดงสูงกว่า 30 องศา

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งคือขนมคุกกี้พวกเขาเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและนอกจากนี้ยังไม่ด้อยกว่าพวกเขาใน ความอร่อย. เค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบที่ทำจากคุกกี้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในครอบครัวของฉัน

คุณสามารถซื้อกล้วยในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้ตลอดเวลา เราพยายามกินให้ถูกต้อง และ ไส้เต้าหู้เป็นการยืนยันโดยตรงในเรื่องนี้ ลองทำเค้กคุกกี้ด้วยเพราะส่วนผสมที่มีอยู่ทำให้สามารถเพลิดเพลินได้เกือบทุกวัน

คุกกี้ไขมันต่ำ 400 กรัม คอทเทจชีส 400 กรัม น้ำตาลเพื่อลิ้มรส; ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร กล้วย - 2 ชิ้น

โปรดทราบว่า เค้กกล้วยจากคุกกี้ควรมีอย่างน้อย 5 ชั้นจึงจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น เคล็ดลับอื่น: ซื้อ ข้าวเกรียบรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

ขนาดของเค้กอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและจำนวนแขก เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมใช้ ผลไม้ที่แปลกใหม่ขอบคุณพวกเขาเค้กคุกกี้จะได้รับความน่าสนใจ

ครอบครัวของฉันชอบขนมกล้วยมากกว่า ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำแต่รุ่นนี้เท่านั้น

สำหรับการตกแต่งใช้:

วาฟเฟิล, ช็อคโกแลตชิป; โกโก้; ถั่วสับ มะพร้าวขูด ทุกสิ่งที่จิตวิญญาณปรารถนาและมีอยู่ในครัวของคุณ

รับฟังความคิดเห็นของครอบครัว เช่น ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมทานของหวานที่มีเกล็ดมะพร้าวเพราะทนกลิ่นไม่ได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างโดยการทดลอง ของหวานที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่อาศัยอยู่กับคุณภายใต้ชายคาเดียวกัน

วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยกล้วย:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมครีม หากไม่มีเค้กคุกกี้กล้วยก็จะไม่ทำงาน ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีสและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่วลงในไส้
2. ชงเครื่องดื่มที่คุณจะจุ่มคุกกี้ (กาแฟ, ชา, โกโก้)
3. จุ่มคุกกี้ลงในน้ำยาเคลือบสักครู่แล้วเกลี่ยทันทีโดยไม่มีช่องว่างบนถาด
4. ปิดชั้นแรกของการอบด้วยครีมและชิ้นกล้วย ทำซ้ำจนกว่าคุณจะเสร็จสิ้นเค้กทั้งหมด อย่าลืมทิ้งไส้ไว้สองสามช้อนโต๊ะเพื่อทาด้านข้าง
5. ตกแต่งด้านบนของของหวานตามจินตนาการของคุณ หากคุณต้องการโรยด้านบนและด้านข้างให้ทั่ว ให้สับถั่วครึ่งถ้วย คุณชอบการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปมากกว่าหรือไม่? จากนั้นถูกระเบื้องลงบนของหวาน

เป็นการดีกว่าที่จะร่อนผงโกโก้ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ครอบคลุมไส้ได้อย่างทั่วถึงและเค้กจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

เค้กกล้วยหอมไขมันต่ำพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นมันไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักคุณจะใช้เงินขั้นต่ำกับทุกสิ่งเกี่ยวกับทุกสิ่ง แต่คุณจะนำความสุขมาสู่ผู้ใหญ่และสมาชิกในครอบครัวของคุณมากแค่ไหน

เพื่อให้เค้กโดยไม่ต้องอบต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ตัดเป็น ส่วนเล็ก ๆและบริการ ชามีความสุข!

ทางเลือกที่ดี เค้กธรรมดาเป็นขนมเบาๆ ไม่ต้องอบ เค้กดังกล่าวจะช่วยพนักงานต้อนรับเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว รักษาอร่อยสำหรับ วันหยุดของเด็กหรือสังสรรค์กระชับมิตร พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วต้องใช้ต้นทุนทางการเงินน้อยที่สุด แต่พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างเรียบร้อยดังนั้นพวกเขาจึงเกือบจะดีพอ ๆ กับเค้กคลาสสิกทั้งหมด

สูตรเค้กคุกกี้กล้วย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับของหวานดังกล่าว แต่สูตรเกือบทั้งหมดใช้คุกกี้แห้งประเภทแครกเกอร์รสหวาน ขนมปังร่วนร่วนหรือน้ำตาล (เช่น Baked Milk สำหรับกาแฟ วันครบรอบ ฯลฯ) ฐานดังกล่าวรวมกับเนื้อกล้วยที่หนาแน่นและ หวานเบาๆครีมทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จนุ่มละมุนน่ารับประทานมาก ในการแช่เค้กคุกกี้กล้วย จะทำอะไรครีม - ครีม, เนย, คัสตาร์ด, ขึ้นอยู่กับนมข้นหรือคอทเทจชีส

ในการตกแต่งของหวานอย่างง่าย ๆ คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตชิปหรือไอซิ่ง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน ถั่ว มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม และขนมหวานอื่นๆ หากคุณต้องการวันหยุด รุ่นเด็กเค้กจากคุกกี้และกล้วยคุณสามารถใช้ต้นฉบับต่างๆ ไอเดียการทำอาหารตัวอย่างเช่นเพื่อสร้างของหวานในรูปแบบของนิยาย บ้านขนมปังขิง, ลูกฟุตบอลสไลเดอร์หิมะ ทุ่งหญ้าดอกไม้ หรือเม่นแคระสุดน่ารัก

กับนมข้น

• เวลา: 21 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 263.8 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

เค้กกล้วยหอมไม่ใช่ของคาว อาหารโอหรืออาหารอันโอชะราคาแพง - นี่เป็นของหวานง่ายๆ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือบริษัทสำหรับเด็กที่เป็นมิตร หนึ่งในตัวเลือกครีมที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กที่ไม่โอ้อวดคือส่วนผสมของนมข้นต้มและครีมเปรี้ยวเพราะสูตรไม่ได้บังคับให้พนักงานต้อนรับตีมวล แต่เพียงแค่คนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล - 540 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 180 กรัม
• นมข้นต้ม - 265 กรัม
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• วอลนัท - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมและนมข้นต้มลงในภาชนะลึกผสมจนเนียน
2. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
3. เรียงถาดหรือแบบสำหรับวางขนมเป็นชั้นๆ กระดาษ parchment.
4. จุ่มส่วนที่สามของขนมปังขิงลงในนมแล้ววางชั้นแรก
5. เกลี่ยให้ทั่วด้วยครีม
6. วางวงกลมกล้วยครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด
7. ใส่คุกกี้ชุบนมอีกครั้งทาด้วยครีมแล้วเกลี่ยแก้วผลไม้ที่เหลืออยู่ด้านบน
8. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยคุกกี้ชั้นสุดท้ายเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของครีมและนมข้น
9. สับคุกกี้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วอลนัทบดในเครื่องบดเนื้อผสม
10. ปิดด้านบนของของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยท็อปปิ้ง ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อใส่เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ไม่มีการอบด้วยบิสกิต

• เวลา: 24 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 271.4 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการสูตรด่วน ของหวานแสนอร่อยให้ใช้ดังต่อไปนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนและปรุงอาหารได้ง่าย วาฟเฟิลเค้กกับคุกกี้และกล้วยโดยไม่ต้องอบ ใช้แทนครีม นมข้นต้มและสำหรับไส้ - เนื้อกล้วย หากคุณพบว่าเค้กหวานเกินไป ให้ใส่ผลไม้อื่นที่มีรสเปรี้ยวลงไปตรงกลาง เช่น แอปเปิ้ลสับ ส้ม หรือกีวี

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค;
• แครกเกอร์กับเมล็ดงาดำ - 220 กรัม
• นมข้นต้ม - 580 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นวางแครกเกอร์หนึ่งชั้นแล้วเคลือบด้วยนมข้นอีกครั้ง
3. สุ่มจัดชิ้นผลไม้ปิดด้วยวาฟเฟิลเค้กชิ้นต่อไป
4. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ด้านบนควรเป็น วาฟเฟิลเค้ก.
5. หล่อลื่นด้านบนของขนมด้วยนมข้นเก็บไว้ในที่เย็นค้างคืน ก่อนเสิร์ฟตกแต่งเค้กด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลไม้

เค้กบิสกิตและครีมเปรี้ยว

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 254.3 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ให้อร่อยและ ของหวานที่สวยงามมันค่อนข้างเหมือนจริงในเวลาเพียง 15 นาทีสำหรับการเตรียมคุณจะต้องง่ายและมากที่สุด สินค้าราคาไม่แพง- แครกเกอร์หรือขนมปังขิงอื่น ๆ (เช่น "สัตววิทยา"), ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและกล้วย อาหารพร้อมมันกลายเป็นแสง, มีกลิ่นหอม, โปร่งสบาย, มีรสชาติครีมกล้วยที่ละเอียดอ่อนที่สุด ใช้สูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อเตรียมอย่างรวดเร็ว เค้กครีมเปรี้ยวจากคุกกี้และกล้วย

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์หวาน - 230 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 580 มล.
• น้ำตาลผง - 120 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เจลาตินเท 100 มล น้ำเย็น, ปล่อยให้บวม.
2. แคร็กเกอร์แตก ชิ้นใหญ่.
3. เมื่อเจลาตินพองตัวให้ละลายในอ่างน้ำ
4. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและเจลาตินเหลวคน
5. ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ชามสลัดลึกจัดเรียงด้วยฟิล์มยึด, เทแครกเกอร์หนึ่งชั้น, คลุมด้วยวงกลมกล้วย, เททุกอย่างด้วยครีม
7. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด สลับชั้นของแครกเกอร์ ผลไม้ และครีมเพื่อให้ด้านบนเป็นชั้นคุกกี้
8. เทเนื้อหาของชามสลัดกับฐานครีมที่เหลือปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน
9. โอนบิสกิตแช่แข็งและเค้กกล้วยไปยังจานแบนที่มีขนาดเหมาะสม ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

กับคอทเทจชีส

• เวลา: 18 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 269.2 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

คุณแม่ส่วนใหญ่ทราบดีว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตอย่างไร แต่พวกเขามักจะประสบปัญหาว่าจะเลี้ยงลูกที่จู้จี้จุกจิกด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ได้อย่างไร มีอยู่ ของหวานดั้งเดิมกับคอทเทจชีสซึ่งเด็ก ๆ ไม่น่าจะปฏิเสธ - นี่คือเค้กบิสกิตและกล้วยที่มีคอทเทจชีสหวานและชั้นวานิลลา

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 310 กรัม
• คอทเทจชีสไขมัน (โฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - 0.5 กก.
• เนย - 190 กรัม
• น้ำตาล - 145 กรัม
• นม - 120 มล.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ช็อกโกแลตนม - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยนุ่มกับคอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลา ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน มวลอันเขียวชอุ่ม.
2. แช่แครกเกอร์ในนมเล็กน้อย
3. นำเปลือกออกจากกล้วย ชิ้นหนึ่งตัดเป็นเส้นบาง ๆ ชิ้นที่สองตัดเป็นสองส่วนตามยาว
4. กระจายด้านล่างของจานแบนเล็กน้อย มวลนมเปรี้ยววานิลลาวางหนึ่งในสามของฐาน
5. คลุมด้วยครีมวางแถบกล้วยครึ่งหนึ่ง
6. ทำซ้ำกับคุกกี้ทั้งหมดและแถบกล้วยที่เหลือ สร้างสามชั้น
7. หล่อลื่นด้านบนและด้านข้างของขนมด้วยคอทเทจชีสและมวลวานิลลาจำนวนมาก จัดกล้วยที่ผ่าครึ่งไว้อย่างสวยงาม
8. ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ เทเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น จากนั้นแช่จานหวานในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

จากเศษคุกกี้กับกีวี

• เวลา: 16 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270.1 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำชีสเค้กเนื้อนุ่มแต่ไม่มีเวลาอบ เค้กทรายไม่สร้างพื้นฐานสำหรับความอร่อยนี้ ของหวานชีสกระท่อมจากแครกเกอร์หวาน กีวีฉ่ำจะช่วยเติมเต็มรสชาติของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ คู่ที่กลมกลืนกันและเนื้อกล้วยที่นุ่มละมุนจะทำให้ได้เฉดสีแปลกใหม่ เต้าหู้อ่อนเค้กผลไม้ - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมากอีกด้วย รักษาสุขภาพ.

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ - 210 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 165 กรัม
• ครีม - 235 มล.
• น้ำตาล - 95 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• กีวี - 4 ชิ้น;
• ไวท์ช็อกโกแลต - 45 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เจลาตินเทน้ำต้มเย็น 100 มล. ทิ้งไว้ให้บวม
2. ใส่แครกเกอร์ลงในโถปั่น สับเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ละลายเนยและน้ำผึ้งในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เทลงไป เศษทราย, คน.
4. แบบฟอร์มแยกวางแนวด้วยฟิล์มยึด วางฐานทราย ปรับระดับและกดโดยใช้ไม้พายซิลิโคน
5. ใส่แบบฟอร์มที่มีฐานในที่เย็นเพื่อให้น้ำมันเย็นลงและเค้กเข้ารูป
6. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง วางบนฐานทราย
7. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ
8. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเจลาตินผสมให้เข้ากัน
9. เทฐานขนมปังชนิดร่วนกับชิ้นผลไม้ที่มีส่วนผสมของเคิร์ดครีม แช่เย็น 7-8 ชั่วโมง
10. หลังจากแข็งตัวแล้วให้โอนเค้กไปที่จานตกแต่งด้วยขี้กบ ไวท์ช็อกโกแลตและ ชิ้นบาง ๆกีวี่.

จากคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

• เวลา: 19 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 259.6 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

สำหรับคู่รัก ขนมช็อคโกแลตยังมีอยู่ สูตรดั้งเดิมเค้กบิสกิตและกล้วย มีสองตัวเลือกสำหรับอาหารจานหวาน - ใช้ช็อคโกแลต ฐานทรายและสดใส บัตเตอร์ครีมหรือช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์ซึ่งทั้งเค้กและครีมมีสีน้ำตาลที่สวยงามและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ช็อคโกแลต. ในการทำเค้กช็อคโกแลตที่เข้มข้นนั้นจะต้องราดด้วยไอซิ่ง

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์ช็อคโกแลต - 0.5 กก.
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• นมข้น - 180 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 55 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เจลาตินเทน้ำเย็น 50 มล. ปล่อยให้บวมแล้วละลายเป็นของเหลว
2. ผสมครีมกับนมข้นเทเจลาตินละลาย นำเข้าตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ครีมมีความหนาแน่นตามต้องการ
3. ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. เก็บรวบรวม เค้กช็อคโกแลตของคุกกี้และกล้วย แครกเกอร์สลับชั้น กล้วยฝานและครีม
5. แบ่งช็อกโกแลตลงในชาม ใส่น้ำมันพืช ละลายในไมโครเวฟ
6. เทไอซิ่งที่เกิดขึ้นที่ด้านบนของขนม วางในที่เย็นเพื่อให้ชุ่มเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

ด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ต

• เวลา: 16 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 268.3 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

เค้กข้าวโอ๊ตกล้วยอร่อย จานหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างเร็วเพราะใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยเพื่อชุบฐานข้าวโอ๊ตเพราะฐานมีรสหวานมากอยู่แล้ว เพื่อไม่ให้เค้กแห้งด้านในจำเป็นต้องลดชอร์ตเค้กแต่ละอันลงสักสองสามวินาที กาแฟเข้มข้นแต่อย่าปล่อยให้มันลดลง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 650 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 580 มล.
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 5 ชิ้น;
• ถั่วบด (มี) - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รวมครีมกับน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน
2. ชงกาแฟไม่หวานมาก เย็นชื่นใจ
3. หั่นเนื้อกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
4. แช่แครกเกอร์ในกาแฟ จากนั้นประกอบเค้ก ทาชั้นข้าวโอ๊ตด้วยครีมและทากล้วยเป็นวงกลมด้านบน
5. ปิดของหวานที่ทำเสร็จแล้วทุกด้านด้วยครีมเปรี้ยวและมวลน้ำผึ้งที่เหลือโรยด้วยถั่วบดส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ไม่อบด้วยคัสตาร์ด

• เวลา: 26 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 266.2 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

ในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบกล้วยคุณสามารถใช้ครีมใด ๆ รวมทั้งคัสตาร์ด ไส้นี้เข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์หวาน แต่อาจทำให้เค้กแห้งได้นิดหน่อย ของหวานนี้เป็นการดีกว่าที่จะแช่คุกกี้เล็กน้อยด้วย การเคลือบด้วยกลิ่นหอมทำให้องค์ประกอบสมบูรณ์และให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขนมรสช็อคโกแลตที่ดี

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์หวาน - 450 กรัม
• กล้วย - 4 ชิ้น;
• นม - 0.6 ลิตร (สำหรับแช่แครกเกอร์);
• น้ำตาล - 180 กรัม (สำหรับครีม);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 45 กรัม (สำหรับครีม);
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย - 50 กรัม (สำหรับเคลือบ);
• นม - 35 มล. (สำหรับเคลือบ);
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเคลือบ)

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนื้อกล้วยออกจากผิวหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ
2. อุ่นนมจนร้อน
3. ใช้ที่ตีไข่บดตามปกติและ น้ำตาลวานิลลาสีขาว.
4. ใส่แป้งและแป้งมันผสมให้เข้ากัน
5. เทนมอุ่นลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล
6. ใส่มวลบนไฟร้อนปานกลางต้มจนข้น
7. คนเบา ๆ ในเนยแล้วเย็นลงเล็กน้อย
8. ทาด้านล่างของแม่พิมพ์เบา ๆ ที่จะเก็บเค้กด้วยครีมวางแครกเกอร์ชั้นแรก
9. คลุมด้วยครีมแล้ววางวงกลมกล้วย
10. ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด รวมเป็นขนมชนิดร่วน 4 ชั้นและชั้นกล้วย 3 ชั้น
11. ปรุงจากนม เนย น้ำตาลและผงโกโก้ ไอซิ่งช็อคโกแลต, เย็นลงมาก. เทลงบนเค้กแล้วส่งขนมเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็น

ด้วยโยเกิร์ต

• เวลา: 14 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 237.5 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

เกือบทุกสูตร เค้กด่วนจากคุกกี้ที่ใช้เจลาตินในกรณีที่ไม่มีครีมเปรี้ยวในตู้เย็นคุณสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหวานธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณจะได้รับแคลอรีสูงน้อยลง แต่อร่อยและรวดเร็วพอๆ กัน เค้กกล้วยไม่มีการอบ ทำอาหารอย่างไร เค้กโยเกิร์ตจากแครกเกอร์ผลไม้ หาคำตอบได้จากสิ่งต่อไปนี้ สูตรทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์หวาน - 380 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 430 มล.
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาติน น้ำเย็นทิ้งไว้ให้พองตัวแล้วละลายในอ่างน้ำ
2. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลผง วานิลลา และเจลาตินเหลว ตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ
3. ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปิดแบบฟอร์มสำหรับเก็บเค้กด้วยฟิล์มยึดชั้นของแครกเกอร์ที่ด้านล่าง
5. หล่อลื่นด้วยครีมซึ่งวางผลไม้สับหนึ่งในสามไว้ด้านบน
6. ทำซ้ำชั้นของแครกเกอร์ ครีม และผลไม้ - เพื่อรวบรวมเค้กทั้งหมด
7. แช่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมเซ็ตตัวและแช่แครกเกอร์ไว้
8. เค้กเสร็จแล้วตักใส่จานแบนใหญ่ ตกแต่งตามชอบ

กับมาร์ชเมลโล่

• เวลา: 22 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285.6 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: นานาชาติ.
• ความยาก: ง่าย

อีกเวอร์ชั่นของเค้กกล้วยหอมแสนอร่อย อย่างเร่งรีบ- กับมาร์ชเมลโล่ สำหรับใส่ไส้ก็ใช้ได้ตามปกติ มาร์ชเมลโล่วนิลาและมาร์ชเมลโล่หวานโปร่งสบาย ของหวานที่เรียบง่ายนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่สามารถเปรียบเทียบรสชาติได้อย่างง่ายดาย เค้กคลาสสิกซึ่งเป็นรากฐาน เค้กบิสกิต. ทำเค้กกล้วยหอม Marshmallow แบบไม่ต้องอบด้วยสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 0.5 กก.
• ครีม - 290 มล.
• น้ำตาล - 110 กรัม
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาร์ชเมลโล่ - 340 กรัม
• กล้วย - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
2. แบ่งมาร์ชเมลโลว์ออกเป็น 4 ส่วน เหลือ 5-6 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
3. อย่างยิ่ง ครีมแช่เย็นตีกับน้ำตาลจนตั้งยอดที่มั่นคงบนพื้นผิวของครีม
4. เติมน้ำมะนาวตีต่ออีกเล็กน้อย
5. ใส่ฐานในชั้นแรกทาด้วยครีม
6. กระจายมาร์ชเมลโลว์สับแล้วทาด้วยครีมอีกครั้ง
7. จากนั้นวางชิ้นกล้วยและทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับก่อนหน้าจนจบผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
8. เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ โรยด้วยเกล็ด ตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ความลับของเค้กกล้วยหอมไม่ต้องอบ - เคล็ดลับของเชฟ

เพื่อให้คุกกี้และเค้กกล้วยของคุณประสบความสำเร็จและไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้อร่อยสำหรับชา แต่ก็คุ้มค่าเช่นกัน ตารางวันหยุด, จดจำ เคล็ดลับที่สำคัญสำหรับการเตรียม:

ซื้อคุกกี้ที่ง่ายและราคาถูกที่สุด - พวกมันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อขึ้นรูปเค้กและรสชาติเข้ากันได้ดีกับครีมและ ผลไม้ที่แตกต่างกัน.

สำหรับกล้วยจะดีกว่าที่จะเลือก ผลไม้สุกในเปลือกที่ไม่มีจุดและจุดดำมีรสหวานและกลิ่นหอม แต่มีเนื้อแน่นเนื่องจากผลไม้ที่สุกงอมจะมีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากตัดและไม่คงรูปร่างได้ดี

หลังจากตีด้วยน้ำตาลทรายแล้วครีมเปรี้ยวมักจะกลายเป็นของเหลวดังนั้นจึงควรผสมเบา ๆ ไม่ใช่กับน้ำตาล แต่ผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผง หากครีมมีความหนาแน่นไม่เพียงพอควรเพิ่มผงหรือเจลาตินข้นพิเศษ

เพื่อให้นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายจะต้องติดฟิล์มยึด เพื่อให้ฟิล์มติดแน่นกับด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ จำเป็นต้องทาน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

วิดีโอ