สูตรอาหารแคลอรี่ สูตรอาหารอร่อยสำหรับการลดน้ำหนัก

ในอิตาลีมีการเตรียมโจ๊กและอย่างไร จานอิสระและด้วยเครื่องเคียงต่างๆ อะนาล็อกของเรานั้นเหมือนกัน

คุณจะต้องการ:

1. ปลายข้าว 150 กรัม
2. ชีสกระท่อม 200 กรัม
3. พวงของผักใบเขียว
4. 3 กลีบกระเทียม
5. 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
6. 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
7. ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

เราปรุงโจ๊กในอัตรา 1: 2 ด้วยน้ำโดยเติมน้ำมันมะกอก เราผสมคอทเทจชีสกับครีม, สมุนไพรสับละเอียด, บีบกระเทียม เราสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามต้องการ

เสิร์ฟโพเลนต้าเป็นชั้น ๆ - ใส่โจ๊กหนึ่งชั้นบนจานแล้วชั้นของคอทเทจชีส ซอสมะเขือเทศและโจ๊กอีกครั้ง

บรอกโคลีตุ๋นกับอบเชย - 250 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

1. กะหล่ำปลี 1 หัว
2. 3 มะเขือเทศ
3. 1 หลอด
4. 3 กลีบกระเทียม
5. เปลือกมะนาวหรือส้ม
6. มะกอก 15 หลุม
7. 5 มะเขือเทศตากแดดสำหรับเครื่องเทศ
8. อบเชย 1 แท่ง

เจียวหอมและกระเทียมให้หอม น้ำมันมะกอกเรายังส่งหัวกะหล่ำปลีที่แยกออกเป็นช่อดอกและมะเขือเทศลวกที่นั่น

เกลือ พริกไทย ใส่ผิวมะนาว ใส่แท่งอบเชยลงในกระทะ ทำอาหาร 20 นาที เสิร์ฟพร้อม มะเขือเทศตากแดดและมะกอก

บัควีททอดกับแชมเปญ - 150 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

1. บัควีทหนึ่งแก้ว
2. เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
3. 1 หลอด
4. พวงเขียวขจี
5. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยดำ
7. เกลือ

5+ ของหวาน ไม่เกิน 200 แคล

อาหารมังสวิรัติชาร์ลอตต์ - 112 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

1. ถ้วย แป้งสาลี
2. 1 ช้อนชา โซดา
3. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
4. น้ำตาล 20 กรัม
5. 0.5 ช้อนชา อบเชยบด
6. ขิงป่นเล็กน้อย
7. 0.5 ถ้วยน้ำ
8. บรรจุภัณฑ์เชอร์รี่แช่แข็ง
9. 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

ผสมโซดา แป้ง น้ำตาล ขิง และอบเชย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

เชอร์รี่รวมกับเนยและน้ำมะนาวโดยไม่ละลายน้ำแข็ง เทน้ำลงไปผสมกับแป้ง ทิ้งแป้งไว้ 10 นาทีจนเกิดฟอง

เราอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

เคล็ดลับ: คุณสามารถแทนที่น้ำในสูตรด้วยนมไขมันต่ำ

คุกกี้กับข้าวโอ๊ตและแครอท - 90 กิโลแคลอรี / ชิ้น

คุณจะต้องการ:

1. 1 แครอท
2. แป้งข้าวไร 1/3 ถ้วย
3. ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
4. 100 กรัม ถั่วใด ๆ
5. ลูกเกด 50 กรัม
6. 3 ศิลปะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
7. 0.5 ช้อนชา รากขิงแห้ง
8. 0.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. เราบดถั่ว เราเชื่อมต่อส่วนประกอบ

เรากระจายช้อนโต๊ะบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ไอศกรีมกล้วย - 110 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

1. กล้วย 1 ลูกเล็ก
2. โยเกิร์ต 50 กรัม
3. หยิกของอบเชย
4. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

เราตัดและส่ง 3-4 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นกับส่วนผสมที่เหลือ และเพลิดเพลินกับรสชาติ

Granita กับแอปเปิ้ล - 150 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

1. น้ำตาล 100 กรัม
2. 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
3. น้ำสองแก้ว
4. 1 มะนาว

ผสมผิวเลมอนกับน้ำตาลและน้ำ ตั้งไฟในกระทะจนน้ำตาลละลาย

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที จากนั้นเราก็ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาว เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ผสมและแช่แข็งอีกครั้ง ดังนั้นทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนได้ความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

อาหารลดน้ำหนักจากลูกพรุน - 40 กิโลแคลอรี / ชิ้น

คุณจะต้องการ:

1. ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
2. น้ำส้มครึ่งลูก
3. 1 เซนต์ ล. โกโก้
4. ถั่วสับ 30 กรัม

บดลูกพรุนกับโกโก้และน้ำส้มในเครื่องปั่น เราสับถั่ว

เราม้วนลูกพรุนม้วนถั่วและแช่แข็ง

มากกว่า สูตรเพิ่มเติม การอบอาหารคุณจะพบในบทความ

แนวคิดเช่นความอิ่มของอาหารเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล มีอิทธิพลมากที่นี่ - ขนาดส่วน ปริมาณไฟเบอร์ ปริมาณโปรตีน อัตราการย่อย และสุดท้าย ความสัมพันธ์ บางแหล่งยกย่องแอปเปิ้ลว่าเป็นคลังเก็บความอิ่มที่แท้จริงและอวยพรกะหล่ำปลีในฐานะนักสู้หลักด้วยกก. อื่น ๆ - สาปแช่งคนแรกเป็นแหล่งของความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นและคนที่สอง - เช่นเดียวกับ การรักษาที่ดีที่สุด"ยืดเส้นยืดสาย" ทุกคนมีสิทธิ์ในความเป็นจริงรายการ อาหารมากมายทุกคนควรเลือกด้วยตัวเอง

อาหารประเภทไหนที่อิ่มท้องและแคลอรีต่ำไปพร้อมๆ กัน

ในทางเทคนิคมีน้อยมาก ตามการจัดประเภทของ ADA เราสามารถรวมอาหารเป็นอาหารแคลอรีต่ำเท่านั้น ค่าพลังงานซึ่งไม่เกิน 90-100 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (120 g ตามประเภทเดียวกัน) คุณรู้จักอาหารเหล่านี้กี่ชนิด? ในบรรดาผักและผลไม้ - ตัวแทนเกือบทั้งหมดของอาณาจักร แล้วเนื้อกับปลาล่ะ?

โดยทั่วไปแล้ว ในแง่ที่เคร่งครัดที่สุดคือ:

• - ปลา, ปลาชนิดหนึ่ง, พอลลอค, ปลาชนิดหนึ่ง, มะนาว เนื้อปลาชนิดนี้ให้พลังงานมากกว่า 73 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยส่วนใหญ่มาจากโปรตีน ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ช่วยให้เตรียมอาหารเย็นได้แม้ในเวลาที่มีแคลอรีเหลือน้อยและมีเวลาน้อย ปรุงอาหารในไม่กี่วินาที อย่ารัก ปลาต้ม? อบไอน้ำหรืออบในกระดาษฟอยล์ แต่การย่างจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟ 200 กิโลแคลอรีในครั้งเดียว และปลาก็ไม่มีประโยชน์อีกต่อไป. แต่หลายคนก็ไม่เห็นด้วย ปลาขาว- น่าพอใจ มันถูกย่อยอย่างรวดเร็ว ออกจากกระเพาะอาหารในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง "ช้าลง" ได้อย่างไร? เสิร์ฟบนหมอน ผักที่มีเส้นใยเช่น บรอกโคลี กะหล่ำดอก และกะหล่ำดอก คุณยังสามารถถูแครอทได้ แต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น จานปลา;
• - กุ้ง ปู หอยแมลงภู่ ฟังดูน่าสนใจกว่าใช่ไหม? อย่างไรก็ตาม ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างเข้มงวดมักหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่อาศัยอยู่ในทะเลเหล่านี้ เหตุผลก็คือไกลโคเจนหนึ่งกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อาหารทะเลไม่ค่อย "ดึงออกมา" มากกว่า 83 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กุ้งก้ามกรามและ trepangs ซึ่งหาได้ยากในประเทศของเรามีแคลอรี่มากกว่าเล็กน้อย หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้มีหลายอย่างที่เหมือนกัน ทุกคนเป็นแหล่ง โปรตีนที่สมบูรณ์ล้วนมีโอเมก้า 3 และช่วยต่อสู้กับความหิว พวกเขายังถูกย่อยอย่างรวดเร็วดังนั้นสำหรับความต้องการความอิ่ม - กับผัก
• - เนื้อวัวไขมันพิเศษ หรือเนื้อลูกวัวแห้งมากที่เราเรียกว่า โดยทั่วไปแล้วนี่คือเนื้อลูกวัวที่ไม่มีไขมันเลย จะต้องนึ่งและนี่เป็นเนื้อสัตว์ประเภทเดียวที่มีหลักการ "แคลอรี่ต่ำ" แม้แต่เนื้ออกไก่ก็มีประมาณ 120 กิโลแคลอรี เทียบกับ 101 กิโลแคลอรีของจำนวนนั้น นอกจากนี้ เนื้อลูกวัวยังมีธาตุเหล็กไตรฮีมคุณภาพสูง ดังนั้นควรรวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงทุกคนอย่างแน่นอน วัยเจริญพันธุ์;
• - ผักทุกชนิดที่ไม่มีแป้ง กะหล่ำปลีและบวบ แตงกวาและมะเขือเทศ ผักใบเขียว และขึ้นฉ่าย ทั้งหมดนี้มีไฟเบอร์และน้ำจำนวนมากและมีเพียงเล็กน้อยตั้งแต่ 18 ถึง 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคุณต้องการอะไรหวาน ๆ หรือไม่? กินฟักทอง. เค็ม? สลัดแตงกวาโรย สาหร่ายทะเลแตกเป็น "ผุยผง" มันฝรั่งบด? บดด้วยเครื่องปั่น กะหล่ำ. ชิป? คะน้าแห้งในเตาอบและโรยด้วยเครื่องเทศ ผักจะต้องตกหลุมรักทุกคนที่กำลังมองหาการลดน้ำหนักที่พึงพอใจ
• - เห็ดทั้งหมด ความคิดเห็นของนักโภชนาการของโรงเรียนต่าง ๆ แตกต่างกันที่นี่ ในสหรัฐอเมริกา "สถานที่ทั่วไปของทฤษฎี" คือประโยชน์ของเห็ดสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่แพ้ เชื่อกันว่าร่างกายโปรตีนที่อุดมด้วยไฟเบอร์ของพวกมันจะอิ่มเป็นเวลานาน และ "ปกป้อง" เราจากการกินอาหารขยะ ตัวอย่างเช่น เนื้อติดมันทอด แต่ในตำราเกี่ยวกับอาหารของรัสเซียเห็ดถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกัน หลายคนไม่สามารถดูดซึมและย่อยอาหารเหล่านี้ได้เลย เนื่องจากพวกมัน "ต้องการ" อย่างมากต่อกิจกรรมของเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งไม่เกิน 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• - สาหร่ายทะเล เรากินน้อยแต่คนญี่ปุ่นกินมาก คิดว่าใครผอมกว่ากัน? แน่นอนว่านี่เป็นวิธีที่ไม่ถูกหลักวิทยาศาสตร์ แต่สาหร่ายจะอิ่มตัวเนื่องจากมีความสม่ำเสมอคล้ายเจล อิ่มท้องห่อหุ้ม ... และพวกมันยังอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งเราต้องการสำหรับการลดน้ำหนักด้วย
• - ผลไม้ที่ไม่หวานและเป็นน้ำ เรามีส้มโอและส้มโอบางสายพันธุ์ รวมถึงแอปเปิ้ลเขียวด้วย แพทย์ส่วนใหญ่จะระบุผลเบอร์รี่ทั้งหมดยกเว้นแตงโมและผลไม้รสหวานส่วนใหญ่ แต่ด้วยของประทานแห่งธรรมชาติเหล่านี้ จำเป็นต้องมีวิธีการเฉพาะบุคคล หลายคนประสบกับความหิวกระหายผลไม้หนึ่งผลและ "อดกลั้น" ต่อผลไม้ชนิดอื่น
• - พาสต้าใยบุก พวกเขามีประมาณ 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและร่างกายของเราเกือบจะไม่ถูกดูดซึม Konnyaku - ยาก ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำทำความสะอาดลำไส้และช่วยลดปริมาณน้ำตาลในอาหาร แนะนำให้ใช้อาหารที่มีคอนญักสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการลดน้ำหนัก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเมื่อกินมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดได้

ด้านหลังรายการแคลอรี่ต่ำเล็กน้อยคือผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อกไก่ ซีเรียลบัควีทบด ข้าวบาร์เลย์มุก และ ข้าวกล้อง. แคลอรี่สูงกว่า แต่น่าพอใจอย่างแน่นอน - พืชตระกูลถั่วรวมถึงถั่วเหลือง และในเรื่องของการลดแคลอรีและเพิ่มความอิ่ม การผสมผสานอาหารก็มีความสำคัญ

คู่ชนะเพื่อสนองความหิว

การเพิ่มผักลงไปจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ผักกับโจ๊กน่าพอใจมากกว่าแค่โจ๊ก ผักกับเนื้อ - ไม่ใช่แค่เนื้อ

และยังมีผลิตภัณฑ์หลายคู่ซึ่งหนึ่งในนั้นน่าพอใจและอีกอันมีแคลอรี่น้อย:

• - ข้าวโอ๊ตหยาบและโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส
• — ไข่ไก่และผักโขมหรือบรอกโคลี
• - เนื้อสัตว์และผักใบเขียว
• — ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำด้วยรำและน้ำผึ้ง
• - สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส 0% /

แน่นอนว่ามีอาหารแคลอรีต่ำอยู่บ้าง ไม่ใช่ตัวเลือก เรายังต้องการไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไม่ใช่แค่โปรตีนและไฟเบอร์ที่ “แห้ง” เท่านั้น แต่ในบางครั้งเมื่อคุณต้องการกินมากและทางเดินของเนื้อหาแคลอรี่นั้นค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวคุณไม่ควรยอมแพ้ ท้ายที่สุดพวกเขาทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้น

สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องรวมอาหารแคลอรีต่ำที่เตรียมง่ายไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. หากร่างกายได้รับแคลอรีไม่เพียงพอ ก็จะต้องใช้พลังงานจากพลังงานสำรองที่ร่างกายได้รับมาโดยการสลายไขมันในร่างกาย ดังนั้น การเปลี่ยนอาหารของคุณเอง แทนที่อาหารแคลอรีสูงเป็นอาหารแคลอรีต่ำ คุณสามารถทำให้รูปร่างของคุณสมบูรณ์แบบได้ หากคุณเล่นกีฬาด้วย ร่างกายที่สวยงามคุณรับประกัน

คุณสมบัติในการปรุงอาหารแคลอรีต่ำ

เพื่อให้จานอร่อยและปลอดภัยสำหรับรูปร่างคุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง

หมายเหตุ! ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับวิธีการเตรียม แม้จะใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน ตัวบ่งชี้นี้อาจแตกต่างกันในสองลักษณะ โอกาสที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่นในอกไก่ต้มมาก แคลอรี่น้อยลงกว่าของทอด

เมื่อลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยให้ความสำคัญกับโปรตีน สำหรับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนนั้นมีความจำเป็นต่อร่างกาย การแยกของพวกเขาใช้เวลานานและมีค่าใช้จ่าย จำนวนมากพลังงาน. เป็นผลให้บุคคล เวลานานรู้สึกอิ่มและสูญเสียไขมันในร่างกาย

ผักมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นจึงต้องใช้ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก มีไฟเบอร์ที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสม ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

หมายเหตุ! ผักสดแคลอรีสูงน้อยกว่าที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

ไขมันที่ซ่อนอยู่ส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายและเป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ตัวอย่างเช่น พวกมันถูกบรรจุอยู่ใน ไส้กรอกบางครั้งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของน้ำหนักผลิตภัณฑ์

มีความเชื่อที่รู้กันดีว่าพาสต้า ข้าว และมันฝรั่งมีส่วนทำให้ไขมันสะสม จริงๆแล้วมันไม่ใช่ เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากอาหารง่ายๆ เหล่านี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมอาหารเหล่านี้อย่างเหมาะสม

• ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด
• ซื้อ พาสต้าทำมาจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี;
• อย่าต้มข้าวและพาสต้า
• ให้ความสำคัญกับข้าวกล้อง
• แทน มันฝรั่งต้มใช้ผลิตภัณฑ์ทอดในกระทะเทฟล่อนโดยไม่ใส่น้ำมัน

ดังต่อไปนี้ กฎง่ายๆคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้ สิ่งนี้จะไม่เพียงให้ประโยชน์ แต่ยังช่วยให้คุณเพิ่มส่วนได้อีกด้วย

ด้านล่างจะกล่าวถึงหลาย สูตรง่ายๆทำอาหารเบา ๆ และอร่อยแคลอรี่ต่ำทุกวันสำหรับการลดน้ำหนักด้วยแคลอรี่

สูตร 1. ซุปง่ายๆกับไก่และผัก

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

อาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหลักสูตรแรก และในกระบวนการลดน้ำหนัก ซุปมีบทบาทสำคัญ นอกจากนี้ส่วนใหญ่ของ อาหารเหลวมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ

เตรียมตัว ซุปอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• พริกเกลือ, ใบกระวาน.

วิธีการทำอาหาร

สูตรสำหรับเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนั้นค่อนข้างง่าย:

อร่อยและ น้ำซุปหอมจากไก่และผักพร้อม คุณสามารถเทลงในจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร 2 อาหารตุ๋นกะหล่ำปลี

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 55 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ไม่ทราบสูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นยกเว้นบางทีพนักงานต้อนรับซึ่งไม่เคยยืนอยู่ที่เตา นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่มีแคลอรีต่ำมากซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ

อาหารที่มีแคลอรีต่ำนี้เป็นที่น่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำ - ความหิวจะไม่รบกวนการนอนหลับและไขมันส่วนเกินจะไม่คุกคามรูปร่าง และคุณต้องปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว - 600 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• แครอทสด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หมายเหตุ! หากต้องการคุณสามารถใช้ จำนวนมากวางมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามด้วยจานนี้จะมีแคลอรี่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อนทอดจนนิ่ม 7
2. ปอกเปลือกแครอท ล้างและสับ 8
3. หั่นกะหล่ำปลี 9
4. เทกะหล่ำปลีและแครอทลงในหัวหอม เกลือและพริกไทย. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว

อร่อย กะหล่ำปลีตุ๋นเหมาะไม่เพียง แต่เป็นกับข้าว แต่ยังเป็นจานแยกต่างหาก

สูตร 3. สลัดแครอทและกะหล่ำปลีแสนอร่อย

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 54 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดซึ่งรวมอยู่ในรายการสูตรเมนูลดน้ำหนักอย่างง่าย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและ ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม

วัตถุดิบ

ทำ สลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีสดและแครอท คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวสด - 200 กรัม
• แครอทสด - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ! คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

วิธีการทำอาหาร

การทำสลัดนั้นง่ายมากโดยเฉพาะถ้าคุณทำตามสูตรพร้อมรูปถ่าย:

สลัดที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ระยะหนึ่ง

สูตร 4. เนื้อไก่ตุ๋นกับผัก

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 75 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

เนื้อไก่ตุ๋นกับผักเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งมักจะรวมอยู่ในเมนูเมื่อลดน้ำหนัก สำหรับการเตรียมการจะใช้ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย

วัตถุดิบ

เรากำลังเตรียมอาหารแคลอรีต่ำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มีอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านเกือบทุกคน:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ผักแช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักคุณสามารถใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เมื่อจานเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟได้

สูตร 5. ของหวานแสนอร่อยของคอทเทจชีสและผลไม้

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 121 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ในช่วงลดน้ำหนักคุณไม่จำเป็นต้องแยกของหวานออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง คนรักหวานสามารถเพลิดเพลินได้มาก อาหารอร่อยทำจากอาหารแคลอรี่ต่ำ หนึ่งในนั้นคือ ขนมนมเปรี้ยวกับผลไม้ที่คุณไม่ต้องใช้เตาอบด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขนมจะใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง - 800 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม

หมายเหตุ! อย่าลืมว่าอาหารควรกลายเป็นแคลอรี่ต่ำดังนั้นควรซื้อครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเล็กน้อย สำหรับผลไม้ คุณสามารถใช้แอปริคอต กล้วยหรืออื่นๆ

วิธีการทำอาหาร

ทำ ของหวานแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบก็เพียงพอที่จะทำการปรับแต่งง่าย ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว:

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที อาจใช้เวลานานกว่าจะแห้ง

การใช้สูตรอาหารลดน้ำหนักแคลอรีต่ำที่อร่อยที่สุดจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณสามารถเขียนได้หลากหลาย เมนูอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน!

โอ้พระเจ้า! - ทุกคนอุทานเมื่อเห็นตัวเลขบนตาชั่งผิด 😉 ส่วนเสริมที่เอวไม่ได้ประดับใคร แต่ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกและหดหู่ใจ และคุณต้องปรับอาหารของคุณ จากนี้ไป โต๊ะของคุณควรมีอาหารแคลอรีต่ำ พวกเขาเตรียมยากไหม? ไม่เลย. ตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่าง

แคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่คุณได้รับจากการรับประทานผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งทุกคนมีอัตราการบริโภคของตัวเอง หากเกินพลังงานส่วนเกินจะกลายเป็นกิโลกรัมพิเศษ และเราไม่ต้องการมันเลย!

หากคุณต้องการลดน้ำหนักจำนวนแคลอรี่ในมื้ออาหารจะต้องลดลง แต่ไม่ใช่แค่ในช่วงไดเอทเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องนับ หากคุณเริ่มมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงมากขึ้น ไปเล่นกีฬา คุณต้องควบคุมอาหารของคุณ ท้ายที่สุดร่างกายต้องการความแข็งแรงคุณไม่สามารถบังคับให้อดอาหารได้ มิฉะนั้นคุณจะไม่เห็นอะไรเลยนอกจากความเหนื่อยล้าและอารมณ์ไม่ดี

เมื่อลดน้ำหนักอย่าลืมว่าส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน มีส่วนประกอบหลักคือ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต กินอาหารที่มีไขมันน้อย. ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงานมากถึง 9 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน 1 กรัม - 4 กิโลแคลอรี รู้สึกถึงความแตกต่าง?

อาหารแคลอรี่ต่ำ

กินอะไรเพื่อลดน้ำหนักหรืออย่างน้อยก็ไม่เพิ่มน้ำหนัก? สิ่งแรกที่นึกถึงคือผัก แตงกวา กะหล่ำปลี และอาหารแคลอรีต่ำที่คล้ายกัน ฉันเขียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในบทความเกี่ยวกับ อย่าลืมอ่าน!

แต่คุณจะไม่อิ่มผักอย่างเดียว เพิ่มผลไม้ในเมนูของคุณ จะกลายเป็นของหวานๆ เช่น เมล่อนหรือแตงโม ของหวานที่ยอดเยี่ยมและจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

แต่สำหรับ ชีวิตปกติคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน หากไม่มีคาร์โบไฮเดรต คน ๆ หนึ่งจะสูญเสียพละกำลัง จำเป็นต้องมีโปรตีนเพื่อรักษา มวลกล้ามเนื้อ. คุณสามารถหาได้จากที่ไหน?

แหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีที่สุดคือธัญพืช โดยเฉพาะ . มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร นี่คืออาหารเช้าที่ฉันชอบในตอนเช้า และถ้าคุณใส่ถั่ว อินทผลัม ลูกเกด หรือ เบอร์รี่สดแล้วคุณจะไม่ฉีกหูฉัน 🙂 มันก็คุ้มค่าที่จะรวม ขนมปังไรย์และขนมปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามี

เห็ดสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้เกือบสมบูรณ์แบบ นี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยโปรตีน แต่คุณไม่ควรแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืช ควรรวมปลาและเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำไว้ในอาหารของคุณ อาหารไขมันต่ำ. ด้านล่างนี้คือรายชื่อเหล่านั้น

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำ:

• ไต
• หัวใจ;
• เนื้อลูกวัว (ไม่ติดมัน);
• ไก่;
• กระต่าย;
• เนื้อไม่ติดมัน
• ไก่งวง.

• ดิ้นรน;
• ปลาคาร์พ;
• ปลาคาร์พไม้กางเขน
• กลิ่น;
• คอนแม่น้ำ
• เบอร์บอท;
• แซนเดอร์;
• หอก;
• พอลล็อค

อาหารทะเลแคลอรี่ต่ำ:

• ปลาหมึก;
• ปู;
• กุ้ง

อย่าลืมผลิตภัณฑ์นม คีเฟอร์และโยเกิร์ตปราศจากไขมันดีต่อการย่อยอาหารและอุดมไปด้วยโปรตีน และถ้าคุณต้องการอะไรหวานๆ คุณสามารถซื้อมาร์มาเลดและมาร์ชเมลโล่ได้ การกัดเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำให้รอบเอวของคุณเสียหาย และนักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้แทนน้ำตาลอีกด้วย

ลิตร.ru

ไปที่ร้านค้า

My-shop.ru

ไปที่ร้านค้า

Ozon.ru

ไปที่ร้านค้า

ในความคิดของฉันนี่เป็นเพียงการค้นหา ชื่อตัวเองน่าสนใจ ในหนังสือเล่มนี้ ตำนานมากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักจะถูกปัดเป่าออกไปเหมือนควัน

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

อย่าลืมว่าการทำอาหารมีบทบาทสำคัญ บ่อยครั้งที่คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินสองกิโลกรัมได้ง่ายๆ ด้วยการหยุดกินของทอด วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

ผักและผลไม้ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบในอุดมคติ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเตรียมสลัดโดยราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไร้ไขมันหรือนมเปรี้ยว ฉันเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตไขมัน 2.5% เมื่อนานมาแล้ว - มันอร่อยมาก

ผักที่ไม่สามารถรับประทานได้ในรูปแบบดิบควรนึ่งให้ดีที่สุด ดังนั้นพวกเขาจึงคงความน่ารับประทาน รูปร่างเช่นเดียวกับไฟเบอร์และวิตามิน คุณสามารถนึ่งได้ทั้งปลาและเนื้อ เพิ่มสมุนไพรสดและเครื่องเทศลงไป ฉันได้อกไก่ที่นุ่มมาก ซอสมัสตาร์ดด้วยสมุนไพรในกระดาษฟอยล์ อบไอน้ำเป็นเวลา 30 นาที เสร็จแล้ว ดูสูตรด้านล่าง

ทำอาหารไม่ได้ดีที่สุด วิธีที่มีประโยชน์การทำอาหาร. ตัวอย่างเช่นในแครอทต้มวิตามินซีเกือบจะขาดหายไปมันถูกต้มในน้ำซุป

หากคุณต้องการต้มผักจริง ๆ ให้โยนลงในน้ำเดือด ดังนั้นคุณจะลดเวลาในการปรุงอาหารและประหยัดสิ่งที่มีประโยชน์เป็นอย่างน้อย

คุณยังสามารถตุ๋นผักและเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ช้า การรักษาความร้อนความร้อนต่ำจะไม่ทำให้อาหารเสีย แต่ฉันไม่แนะนำให้ต้มปลา เธอไม่ทนต่อการปรุงอาหารเป็นเวลานาน สำหรับรสนิยมของฉันควรอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบหรือนึ่งในหม้อหุงช้า ดังนั้นเธอจึงช่วยทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และจะไม่เสียอรรถรส

สูตรแคลอรี่ต่ำ

ชิปผักและผลไม้

ชิปจากธรรมชาติเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง แอปเปิ้ล, แกนและตัด ชิ้นบาง ๆ 1-2 มม. โรยด้วยอบเชยป่นและวางบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment. เปิดเตาอบที่ระดับ 120 - 140 องศา ปรุงอาหารประมาณ 35-45 นาทีหรือดูเองเมื่อพร้อม

ชิปดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากลูกแพร์, ลูกพีช, ลูกพลัม และถ้าคุณต้องการความหลากหลายให้ปรุงมันฝรั่งทอดจากผัก - บวบ, แครอทหรือมะเขือเทศ เพื่อประหยัดวิตามินที่มีประโยชน์มากขึ้น ฉันแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งทอดในเครื่องขจัดน้ำออก

เปิดใช้งานในช่วงเวลาหนึ่งเลือก อุณหภูมิที่ต้องการ. ในตอนเช้าคุณจะมีของว่างเพื่อสุขภาพที่สดใหม่

บวบม้วน

นี่เป็นสูตรจาก Gordon Ramsay ให้พลังงาน 49 kcal ต่อ 100 กรัม ผ่าบวบขนาดเล็ก 4 ลูกแล้วใช้ที่ปอกผักหั่นเป็นเส้นยาว 24 เส้น ตอนนี้หมักบวบในน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เพียงพอสำหรับ 3-4 ช้อนโต๊ะทั้งสองอย่าง ใช้จานขนาดใหญ่โรยด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. และในชั้นข้าม - วางจานตามขวางแล้วหยดน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เราส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะเดียวกัน บด 250 กรัมในเครื่องปั่น ชีสกระท่อมสด(5%) กะเพรา 1 พวง 50 ก ถั่วไพน์และน้ำมะนาวครึ่งลูก คุณควรได้รับการวางที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ 1 ช้อนชา ผสมคอทเทจชีสที่ปลายด้านหนึ่งของแถบบวบแล้วม้วนเป็นม้วน ทำเช่นเดียวกันกับม้วนที่เหลือ วางไว้บนจานแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดวิตามิน

นี่เป็นสลัดที่ทำง่ายที่สุดใน 5 นาที ให้พลังงาน 85 kcal ต่อ 100 กรัม นำผักกาดขาว แอปเปิ้ลและแครอท ฉันทำสิ่งนี้บ่อยมาก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ชามโรยด้วยเกลือและจำด้วยมือของคุณ ดังนั้นมันจะให้น้ำผลไม้และนุ่มขึ้น แอปเปิ้ลและแครอทสามลูกอย่างรวดเร็วบนเครื่องขูด เพิ่มกะหล่ำปลีใส่น้ำมันสกัดเย็นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้สลัด 5 นาทีก็พร้อมแล้ว สนุก! 🙂

อกไก่ในกระดาษฟอยล์

ล้างเต้านม ซับน้ำที่เหลือให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ทำการตัดขวาง 3 อันในแต่ละด้าน ใช้มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะแล้วทาที่เต้านมโดยเฉพาะบริเวณที่มีบาดแผล คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้หากต้องการ แต่ฉันไม่ต้องการ ปรากฎว่าอร่อยมาก ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในหม้อนึ่ง

คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าบนถาดพิเศษ ตั้งเวลา 30-35 นาที ในขณะเดียวกันต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็ม เมื่อเนื้อสุกแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน พร้อมด้วยดอกกะหล่ำสับ

อาหารเย็นหรืออาหารกลางวันเต็มรูปแบบพร้อมแล้ว อร่อย.

มูสลี่โฮมเมด

ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเพิ่มในอาหารจานนี้ ฉันพนันได้เลยว่าคุณจะรักมัน! คุณต้องมี kefir 150 มล. หรือ โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ตลูกเกดและถั่วบางชนิด ที่นี่คุณสามารถเพิ่มผลไม้สด - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วยหรือผลเบอร์รี่ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ. เทข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและถั่วลงในแก้ว และท็อปด้วยคีเฟอร์

คนด้วยช้อนแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาทีจนข้าวโอ๊ตฟู คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้โดยใส่ในตู้เย็น เอาไปทานที่ทำงานตอนเช้าเป็นของว่าง โดยวิธีการที่มันเป็นของว่างก็ยังดีที่จะนำติดตัวไปด้วย ค็อกเทลลดน้ำหนัก. สามารถเจือจางด้วยนมหรือแม้แต่ kefir

สลัดปลาหมึก

สลัดนี้มีเยอะมาก โปรตีนที่เป็นประโยชน์. พอ 3 ชิ้น ปลาหมึก 1 ไข่ต้ม, แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก, ผักกาดขาว, ผักใบเขียว ล้างปลาหมึกจากด้านในล้างออก ทันทีที่น้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนชาลงไป จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ตรวจจับ 3 นาทีและนำออก ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นให้ตัด ผักกาดขาวเกลือและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณในชามสลัด

เพิ่มให้กับเธอ ไข่สับ, แตงกวา, ผักใบเขียว ตัดปลาหมึกเย็นเป็นวง ราดสลัดด้วยน้ำมันสกัดเย็นหรือโยเกิร์ต

หม้อปรุงอาหารที่สดใส

ใช้บวบขนาดกลาง 2-3 ลูก (หรือบวบ) มะเขือเทศ 3 ลูก มันฝรั่ง 3 ลูก ใช้จานทนความร้อนหรือทาเนยที่พื้นผิว หั่นผักเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยสลับกันไป ควรมีลักษณะเป็นวงกลมนี้

กระจายกระเทียมบดระหว่างวงกลมของผัก เพียงพอ 3-4 ชิ้น ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมและสมุนไพรสดสับเล็กน้อยที่ลวกในกระทะไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ปิดฝาหรือฟอยล์บนจาน อบในเตาอบอุ่นที่ 220 องศา ประมาณ 45 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมา นำออกจากเตาอบและพักไว้ก่อนเสิร์ฟ ใช่ถ้าคุณมีชิ้นส่วน ชีสแข็งแล้วโรยบนผักเมื่อคุณปิดเตาอบ ปล่อยให้จานยืนอีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ ผักสดสิ่งที่คุณมีอยู่เพียงปลายนิ้วสัมผัส มะเขือยาวและพริกก็ดีในสูตรนี้เช่นกัน

กรีนสมูทตี้

นำผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน แตงกวา 1 ลูก และ แอปเปิ้ลเขียว, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 5-10 เม็ด, น้ำ 150 มล. หากต้องการให้เพิ่มขิงขูด 1 ช้อนชาและน้ำผึ้งเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น กดปุ่ม เราเติมน้ำ สมูทตี้แคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว!

บางทีนั่นอาจเป็นทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันอาจจะเสริมบทความนี้ด้วยสูตรอาหารต่อไป🙂

แนวคิดของ "อาหารแคลอรีต่ำ" พูดเพื่อตัวมันเอง - อาหารเหล่านี้มีจำนวนแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าเมนูดังกล่าวจะไม่เพียงทำให้น้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการลดน้ำหนักอีกด้วย มีสูตรอาหารแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักมากมาย - ในหน้านี้คุณสามารถทำได้ด้วยอาหารที่อร่อยที่สุดและเตรียมง่าย คุณจะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำจาก ผลิตภัณฑ์อาหารและคุณยังสามารถดูรูปอาหารแคลอรีต่ำได้อีกด้วย เพื่อความสะดวกของคุณ อาหารแคลอรีต่ำทุกรายการจะแสดงพร้อมแคลอรี

อาหารแคลอรี่ต่ำ: สลัด

เราขอนำเสนอสูตรสลัด (แคลอรี่ต่ำ อาหารลดน้ำหนักกับ จำนวนเงินขั้นต่ำแคลอรี่).

ยำผักและข้าว

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

ข้าว 200 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม มะกอก 90 กรัม แครอท 50 กรัม พริกหวาน 50 กรัม ถั่วลันเตากระป๋อง 50 กรัม พริกชี้ฟ้า 20 กรัม น้ำมันมะกอก 15 มล. เครื่องเทศ สมุนไพร สมุนไพรหอม และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วต้ม

2. มะเขือเทศและ พริกหยวกหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกพริกออกจากเมล็ดแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับแครอท

3. ใส่ข้าว, มะเขือเทศ, มะกอก, พริกหวาน, ถั่วลันเตาและพริกกับแครอทลงในชามสลัด, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, เทน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

แคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี

ค็อกเทลสลัดกุ้ง

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

กุ้ง 200 กรัม มะเขือเทศ 150 กรัม พริกหวาน 100 กรัม แตงกวา 50 กรัม 50 กรัม หัวหอม, ไวน์ขาวแห้ง 60 มล., น้ำมะนาว 60 มล., น้ำมันมะกอก 10 มล., ผักใบเขียว, ดำ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มกุ้งในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน เย็นและปอกเปลือก

2. ทอดกุ้งในน้ำมันจนเหลืองกรอบ จากนั้นย้ายไปยังชามที่สะอาด โรยด้วยน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 30 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

3. หั่นมะเขือเทศแตงกวาและพริกหวานเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด, เกลือ, พริกไทย, เทไวน์, ส่วนที่เหลือ น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่าง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 55kcal

ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและแช่เย็น

สลัดกุ้ง ผัก และสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

กุ้ง 500 กรัม ผักกาดหอม 70 กรัม พริกหวาน 150 กรัม แตงกวา 100 กรัม น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกหวานตามยาว เอาแกนกับเมล็ดออก สับให้ละเอียด

2. ฉีกผักกาดด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือครึ่งวงกลม

4. จุ่มกุ้งลงในน้ำเค็มเดือด ต้มให้เย็นและปอกเปลือก

5. ใส่พริกหวาน แตงกวา สมุนไพร กุ้งเป็นชั้นๆ ลงในชามสลัด เทส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที

สลัดพร้อมเสิร์ฟแช่เย็น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

บรอกโคลี มะเขือเทศ และสลัดไข่

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

บรอกโคลี 400 กรัม ไข่ 3 ฟอง มะเขือเทศ 100 กรัม กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก 60 มล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล. น้ำมะนาว 20 มล. ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง ส่วนผสมของพริกและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกหย่อนลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 6 นาทีจากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ในกระชอน

2. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝานมะเขือเทศฝานกระเทียม

3. ล้างผักชีลาวและผักใบโหระพา แล้วใส่มะเขือเทศ ไข่ และบรอกโคลีลงในชามสลัดหรือจานก้นลึก

4. ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก ราดน้ำสลัดที่ได้ เพิ่มส่วนผสมของพริก เกลือ และปล่อยให้มันชง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 75 กิโลแคลอรี

สลัดกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และผัก

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

300 กรัม ผักกาดขาว, แอปเปิ้ล 300 กรัม, ผักดอง 150 กรัม, หัวหอม 125 กรัม, แครอท 75 กรัม, 70 กรัม ก้านขึ้นฉ่าย, น้ำมันมะกอก 80 มล., น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 20 มล., ซีร่า, พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดแอปเปิ้ล ก้านขึ้นฉ่าย และแครอทด้วยเครื่องปั่นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

2. กะหล่ำปลีสับ, แตงกวาหั่นเป็นก้อน, หัวหอมเป็นวงครึ่ง

3. เทเมล็ดยี่หร่าลงในกระทะแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดแล้วเท น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

แคลอรี่: 85 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารปลาแคลอรีต่ำ

สูตรอาหารปลาที่มีแคลอรีต่ำไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ด้านล่างนี้คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำจากปลาทะเลและแม่น้ำ

ปลาคาร์พสีเงินกับมะนาวและโรสแมรี่

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

ปลาคาร์พสีเงินขนาดเล็ก 500 กรัม มะนาว 70 กรัม น้ำมะนาว 50 มล. น้ำมันถั่วเหลือง 20 มล. โรสแมรี่ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทปลาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นเกลือและใส่เครื่องเทศ

2. หล่อลื่นด้านในของถุงอลูมิเนียมฟอยล์ น้ำมันถั่วเหลืองวางปลาลงไปแล้วอบบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ชุบกระดาษฟอยล์ด้วยน้ำเป็นระยะ

3. หั่นมะนาวเป็นวงกลมบาง ๆ แยกใบโรสแมรี่ออกจากกิ่งและ (เป็นทางเลือก) บดเบา ๆ ในครก

ใส่ปลาที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ใบโรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 40 กิโลแคลอรี

ปลาผัดกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

ปลาเทราต์ 400 กรัม กุ้ง 150 กรัม หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม มะนาว 1 ลูก น้ำมะนาว 50 มล. น้ำมันมะกอก 15 มล. เครื่องเทศ กระเทียม พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเทราต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยน้ำมันมะกอกพริกไทยดำและเครื่องเทศเกลือโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมง

2. ใส่ชิ้นปลาที่หมักไว้ลงในกระทะใกล้ ๆ กัน โรยด้วยน้ำมะนาว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

3. ก่อนเวลาทำอาหาร 5 นาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว กลีบกระเทียม มะนาวฝาน มะเขือเทศเชอรี่ และหน่อไม้ฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 102 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารผักแคลอรีต่ำแสนอร่อย

สูตรอาหารผักแคลอรีต่ำแสนอร่อยที่นำเสนอในหน้านี้จะช่วยให้เมนูของคุณมีความหลากหลายโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติกับน้ำดอง

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

บวบ 200 กรัม มะเขือยาว 200 กรัม พริกหวาน 100 กรัม 50 กรัม แชมปิญองกระป๋อง, มะนาว 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 70 มล., น้ำผึ้ง 30 กรัม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. พริกหวานหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง, มะเขือยาวและบวบ - วงกลมค่อนข้างหนา

2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก (25 มล.) และน้ำมะนาวคั้น จุ่มมะเขือม่วงและบวบลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนกระทะย่างและอบทั้งสองด้าน

3. จากน้ำมันมะกอกที่เหลือ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำป่น และเกลือ เตรียมซอสโดยปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น

4. ใส่ถ้วยบวบลงบนแก้วมะเขือ วางพริกหวานและเห็ดไว้ด้านบน

เสิร์ฟผักที่เตรียมไว้บนโต๊ะพร้อมซอสน้ำมันมะกอกและสมุนไพร

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

แคลอรี่: 115 กิโลแคลอรี

ครีมกับขึ้นฉ่าย

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

ถั่วชิกพี 200 กรัม แครอท 300 กรัม ก้านขึ้นฉ่าย 300 กรัม ทาฮินี 50 กรัม น้ำมะนาว 75 มล. น้ำมันมะกอก 80 มล. กระเทียม 3 กลีบ พริกแดงป่น 10 กรัม (ไม่จำเป็น) เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำค้างคืน ระบายในตอนเช้า เทถั่วชิกพีลงในกระทะเติมน้ำ 0.5 ลิตรตั้งไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนถั่วนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำ

2. สับกระเทียมรวมกับถั่วเพิ่มทาฮินี, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, เทน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อข้นบาง ๆ

3. ใส่ครีมสำเร็จรูปลงในภาชนะใสแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นแดง

ปอกก้านขึ้นฉ่ายสดและแครอท เสิร์ฟพร้อมครีม

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 135 กิโลแคลอรี

ซาวอยกะหล่ำปลีม้วน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ใบ 400 กรัม กะหล่ำปลีซาวอย, กุ้ง 300 กรัม, หัวหอม 300 กรัม, ข้าว 200 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, แครอท 75 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., บด จันทน์เทศพริกไทยดำสมุนไพรหอมและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มใบกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเดือด 2 นาที ข้าวต้ม.

2. ล้างกุ้งให้สะอาด สับมะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน และแครอทให้ละเอียด แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก (30 มล.)

3. รวมผัก ข้าว และกุ้ง ใส่เครื่องเทศ สมุนไพรหอม และเกลือ ใส่ไส้ลงในใบกะหล่ำปลีห่อวางในกระทะด้วยน้ำมันร้อน (20 มล.) เทของเหลวที่เหลือหลังจากทอดผักผสมกับน้ำเล็กน้อยปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 145 กิโลแคลอรี

สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก: ซุป

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ซุป

ซุปผักกับ croutons

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

มันฝรั่ง 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม แครอท 75 กรัม น้ำมันมะกอก 15 มล. 100 กรัม ขนมปังข้าวสาลี, 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักที่เตรียมไว้ใส่ในน้ำเค็มเดือดลดความร้อนและนำไปพร้อมใต้ฝา

2. ผักต้มใส่ในโถปั่น เทน้ำมันมะกอก น้ำซุปเล็กน้อย ใส่พริกไทยและเกลือ แล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะย่างทั้งสองด้าน

เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแบ่งใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟพร้อม croutons

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 130 กิโลแคลอรี

ซุปผักกับข้าวและกะหล่ำปลี

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

น้ำซุปผัก 2.5 ลิตร มันฝรั่ง 200 กรัม ผักกาดขาว 100 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม พริกหวาน 100 กรัม หัวหอม 100 กรัม แครอท 75 กรัม วางมะเขือเทศ 50 กรัม ข้าว 40 กรัม 20 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน, 40 กรัมครีมเปรี้ยว 15% ไขมันผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่ง มะเขือเทศ และหัวหอมที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ขูดแครอทหรือสับด้วยเครื่องปั่น

2. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ต้มจนเดือด ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มพร้อมกับมันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ และหัวหอม ผัดในกระทะเบาๆ วางมะเขือเทศในน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ในกระทะ

3. กะหล่ำปลีและพริกหวานล้างเมล็ดก่อนหน้านี้แล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่น้ำซุปจากนั้นใส่เกลือพริกไทยแล้วนำจานไปพร้อม

เทซุปลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 25 กิโลแคลอรี

ซุปแครอทกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

แครอท 300 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, น้ำ 800 มล., น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล., กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแครอทเป็นวงกลม สับหัวหอมให้ละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ใส่พริกไทยดำ เกลือ แล้วตั้งไฟประมาณ 30 วินาที

2. ใส่แครอทลงในกระทะ หลังจาก 3 นาที ใส่หัวหอมลงไปผัดต่ออีก 1 นาที จากนั้นเทน้ำผสมนำไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ จนแครอทนิ่ม

3. บดผักพร้อมกับน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่หนามาก)

4. สับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมันบด

เทซุปร้อนลงในชามและใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในแต่ละถ้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 35 กิโลแคลอรี

ซุปมันเทศ

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

มันเทศ 400 กรัม ดอกกะหล่ำ 250 กรัม น้ำมันมะกอก 30 มล. เนย 30 กรัม น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร กระเทียม 3 กลีบ กระเทียมหอม (ส่วนสีขาวของหน่อ) ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า หญ้าฝรั่นสับ ใบกระวาน พริกไทยป่นดำ และ เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ละลายเนย 1.15 กรัมในกระทะแล้วตั้งไฟจนได้สีเบจ เติมน้ำมันมะกอก 10 มล. แล้วคนให้เข้ากัน แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ หย่อนลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

2. ล้างกระทะและละลายเนยที่เหลือในกระทะ เพิ่มยี่หร่าและความร้อนอีกครั้งบนไฟอ่อน

3. หั่นกระเทียมหอมเป็นวง สับกลีบกระเทียม ใส่กระทะ เทน้ำมันมะกอก ผสมและเคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม

4. ปอกเปลือกมันเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่กระทะใส่ดอกกะหล่ำ, หัวหอม, หญ้าฝรั่น, ใบกระวาน, เทน้ำซุปและผสมและหลังจากเดือดปรุงจนหัวนิ่ม

พริกไทยซุปสำเร็จรูป เกลือ และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 50 กิโลแคลอรี

ซุปบรัสเซลส์กับครีม

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

กะหล่ำดาว 400 กรัม มันฝรั่ง 200 กรัม แครอท 150 กรัม ชีสละลาย 100 กรัม ครีมไขมัน 20% 150 มล. น้ำ 700 มล. พริกไทยดำ ใบกระวาน ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทเป็นวงกลม ใส่ลงไปด้วย บรัสเซลส์กะหล่ำในน้ำเค็มเดือดใส่พริกไทยดำลงในถุงผ้ากอซ ใบกระวาน ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที (จนกว่ามันฝรั่งและกะหล่ำปลีจะนิ่มลง)

2. ชีสแปรรูปใส่ไปสักพัก ตู้แช่แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

3. เทชีสลงในน้ำซุปพร้อมผักที่เตรียมไว้ ผสม ใส่ครีม นำไปต้มและนำออกจากเตา

4. ใส่ส่วนผสมของพริกลงในซุป เทใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

นำถุงก๊อซที่มีพริกไทยออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี

ซุปผักขึ้นฉ่ายกับไทม์

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

นม 300 มล. ไขมัน 2.5% ก้านผักชีฝรั่ง 100 กรัม น้ำซุปผัก 450 มล. เนย 25 กรัม แป้งสาลี 40 กรัม หัวหอม 75 กรัม 20 มล. น้ำมันงา, ต้นหอม, โหระพา, งา, พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นก้านขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับใบ สับหัวหอมและกระเทียมหอม

2. อุ่นน้ำมันงาและเนยในกระทะ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ งาดำ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แป้งแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

3. เทนม ซุปผักผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นพริกไทยและเกลือ

4. ทำให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียดเท่าน้ำซุปข้นบางๆ แล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เทซุปที่ทำเสร็จแล้วลงในชามซุปแก้ว โรยด้วยโหระพาสับ พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

แคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี

ซุปผักข้น

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

300 มล น้ำซุปไก่, ผักกาดขาว 750 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม, หัวหอม 75 กรัม, แครอท 150 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, พริกไทยดำ 5 เม็ด, ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% 100 กรัม, ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, น้ำมันมะกอก 20 มล., ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทเป็นชิ้นๆ บดกระเทียมกับเกลือ ใส่พริกไทยดำลงในถุงผ้าก๊อซ.

2. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และเครื่องเทศลงในกระทะที่มีน้ำซุป เกลือ เติมน้ำมันมะกอก ผสม นำไปต้มและปิดฝาไว้ 15 นาที

3. ใส่แครอท กะหล่ำปลี และปรุงอาหารจนผักนิ่ม จากนั้นค่อยๆ แกะถุงพริกไทยดำออก ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในเตาอบ

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชาม เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี

ทำอาหารเมนูไข่แคลอรีต่ำ

ไข่ในอาหารเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมากในหมู่ผู้สนับสนุน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เรานำเสนอสูตรสำหรับเตรียมจานไข่แคลอรีต่ำ

ไข่เจียวยัดไส้พริกหวานและสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่:

พริกหวานสีแดงและสีเหลือง 300 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 30 มล., เนย 10 กรัม, ใบโหระพา 20 กรัม, ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกหวานเป็นก้อนโดยล้างเมล็ดออกก่อนหน้านี้แล้วทอดเบา ๆ ในเนยละลายบนไฟอ่อน สับผักชีฝรั่งหยาบ

2. ผสมไข่ นม และเกลือ เทลงในกระทะที่ผัดพริกไทยแล้วอบจนข้น

3. ใส่พริกหวานและผักใบเขียวตรงกลางไข่เจียวห่อขอบด้านใดด้านหนึ่งปิดไส้แล้วนำไปพร้อม

ตกแต่งไข่เจียวด้วยใบโหระพา พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 47 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหารจานเนื้อแคลอรี่ต่ำ

มีสูตรอาหารสำหรับเนื้อสัตว์แคลอรีต่ำมากมายพอๆ กับสูตรอาหารประเภทผัก สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ที่ใช้ในอาหารลดน้ำหนักแคลอรีต่ำนั้นไม่ติดมัน

บวบกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

บวบ 500 กรัม, เนื้อวัว 250 กรัม (ไขมันต่ำ), มะเขือเทศ 200 กรัม, พริกหวาน 100 กรัม, หัวหอม 75 กรัม, แครอท 75 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., กระเทียม 3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่ (หลุม), เครื่องเทศ, พื้นดำ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อ แครอท กระเทียม 2 กลีบ และมะเขือเทศสับ 1 ลูก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับเชอร์รี่ เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และผสม

2. หั่นบวบตามยาว นำแกนออกด้วยช้อน เกลือ "เรือ" แล้วถูด้วยกระเทียมสับ

3. เติมเนื้อสับลงในบวบครึ่งหนึ่งวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน (5 มล.) วางในเตาอบและอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ตัดพริกหวาน, หัวหอมและมะเขือเทศที่สองใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก (25 มล.), เกลือ, พริกไทยและทอด

4. นำบวบออกมาใส่ผักที่ทอดไว้บนกองแล้วเก็บไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

ตกแต่งบวบเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือและเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 70kcal.

เนื้อย่างกับผัก

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

หมู 300 กรัม (ไขมันต่ำ), มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม, บวบ 50 กรัม, มะเขือยาว 50 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัม, น้ำมะนาว 10 มล., กระเทียม 2 กลีบ, ใบกระวาน, ขิงและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม ใส่ใบกระวาน ขิง เทน้ำมันมะกอก 15 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน จุ่มเนื้อในน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วอบบนตะแกรงโดยพลิกกลับเป็นระยะ

2. หั่นมะเขือม่วงและบวบเป็นวงกลม วางบนตะแกรง โรยเกลือแล้วอบทั้งสองด้าน

3. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากัน

นำผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ใส่จาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ราดซอส พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

แคลอรี่: 140kcal.

ม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 5 ที่:

เนื้อวัว 500 กรัม (ไขมันต่ำ), ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., เครื่องเทศ, หัวหอมสีเขียวฝัก พริกขี้หนูพริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ ราดด้วยน้ำเดือดตัดความข้นออกแล้วตีเบา ๆ ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ผสมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

2. พร้อมบรรจุสวมใส่ ใบกะหล่ำปลีและห่อ

3. ในการเตรียมซอสในกระทะที่ทอดเนื้อสัตว์และผัก เทน้ำ นำไปต้ม เกลือ ใส่เครื่องเทศและผสม เทน้ำมันที่เหลือ ใส่ม้วนกะหล่ำปลีในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที.

กะหล่ำปลียัดไส้พร้อมตกแต่ง หัวหอมสีเขียวและพริกขี้หนูบุบ พร้อมเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 145 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งกับไส้กรอกและบรันโคล

ส่วนผสมสำหรับ 7 เสิร์ฟ:

ไส้กรอก 14 ชิ้น, บรันโคล 500 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, หัวหอม 150 กรัม, มะเขือยาว 130 กรัม, เบคอน 60 กรัม, เนย 25 กรัม, ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

2. ส่งหัวหอมและมะเขือม่วงผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง ผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และผสม

3. หล่อลื่นหม้อเซรามิกด้วยเนยเติมผักและไส้กรอกใส่เบคอนแล้วเคี่ยวในเตาอบที่ 200 ° C จนสุก

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านโรสแมรี่

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 105 กิโลแคลอรี

ผัดกับผัก

ส่วนผสมสำหรับ 7 เสิร์ฟ:

หมู 700 กรัม (ไขมันต่ำ), หัวหอม 150 กรัม, มะเขือเทศ 100 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม, น้ำมะนาว 20 กรัม, มัสตาร์ด 40 กรัม, น้ำมันมะกอก 40 มล., เนย 25 กรัม, ผักใบเขียว, พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วทุบให้ทั้งสองด้าน ผสมมัสตาร์ด พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก 20 มล. และเนยละลาย หล่อลื่นสับแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ 40 นาที

2. ตัดหัวหอมเป็นวงสับผักชีฝรั่ง

3. ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันมะกอกที่เหลือด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

โรยสับสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งและเครื่องปรุง ถั่วเขียวหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศฝานบางและแตงกวา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

แคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

ข้าวมันไก่

ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่:

เนื้อไก่ 300 กรัม พริกหวาน 150 กรัม ข้าว 100 กรัม หัวหอม 75 กรัม ฝักถั่วลันเตา 70 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล. แกงกะหรี่ พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับพริกหวานให้ละเอียดหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ล้างข้าวให้สะอาดเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วต้ม จากนั้นใส่พริกหวานและฝักถั่วลงในกระทะที่มีหัวหอม เกลือ พริกไทย ผสมและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

3. หั่นเนื้อเตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ขูดเกลือโรยด้วยแกงและทอดในน้ำมัน 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

นำเนื้อที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยข้าวรอบขอบ และผักตุ๋นด้านบน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

แคลอรี่: 200kcal.

อาหารหวานแคลอรี่ต่ำ

อาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยไม่ใช่แค่ผักนึ่งหรือ ปลาลีน. ด้านล่างคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้ด้วยการเติมน้ำตาล (น้ำตาลผง)

คอทเทจชีสกับซอสแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับ 7-8 ที่:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม ไขมัน 20% ไข่ 2 ฟอง เนย 100 กรัม แอปเปิ้ล 200 กรัม น้ำตาล 30 กรัม น้ำ 50 มล. น้ำตาลผง 85 กรัม น้ำตาลวานิลลากล้วยกีวีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เนยละลายเพิ่มคอทเทจชีสครีมและไข่ ปรุงมวลที่เกิดขึ้นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที หลีกเลี่ยงการเผาไหม้ จากนั้นทำให้เย็นลง เทต่อไป ผงน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

2. ชุบน้ำใส่แก้ว ใส่ผ้าเช็ดปากลงไป มวลนมเปรี้ยวงอขอบของผ้าเช็ดปากวางแผ่นเซรั่มไว้ด้านล่างและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

3. ตัดแอปเปิ้ลใส่กระทะเทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นสับด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม

นำนมเปรี้ยวสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ใส่จานแล้วเทลงไป ซอสแอปเปิ้ลและโรยหน้าด้วยกล้วยหั่นแว่นและกีวี

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

แคลอรี่: 160 กิโลแคลอรี

แอปเปิ้ลสอดไส้ลูกเกดและคอทเทจชีส

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ใหญ่), คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ลูกเกด 100 กรัม, น้ำตาล, เมล็ดสับ วอลนัทโป๊ยกั๊ก อบเชยแท่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดด้านบนของแอปเปิ้ลแต่ละลูก เอาแกนออก แล้วใช้ช้อนชาคว้านเนื้อออกเล็กน้อย

2. ส่งคอทเทจชีสสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ลูกเกด, เนื้อแอปเปิ้ลสกัด, ไข่, น้ำตาล, เมล็ดวอลนัท และผสมให้เข้ากัน

3. ใส่ไส้ที่ได้ลงในช่องของแอปเปิ้ลแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150-170 องศาเซลเซียส

ตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยโป๊ยกั๊ก แท่งอบเชย และเมล็ดวอลนัท

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แคลอรี่: 85 กิโลแคลอรี

ซุปพลัมและลูกพีชหวาน

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

260 ก ลูกพลัมสดและลูกพีช 20 ก แป้งมันฝรั่ง, น้ำตาล 30 กรัม, ครีม 50 มล., ใบสดสะระแหน่เพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ ผลไม้ของ Juglans regia ( วอลนัท) พบ แอพพลิเคชั่นกว้างทั้งในการทำอาหารและยา แน่นอนเนื่องจากมีเนื้อหาแคลอรี่สูง ...