บางครั้งหลังอาหารเช้าหรือกลางวัน คุณก็ต้องการอะไรอร่อยๆ หวานๆ เพื่อปรนเปรอตัวเองหรือครอบครัว คุกกี้และขนมหวานที่ซื้อมาไม่ก่อให้เกิดความสนใจใด ๆ พวกเขาน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไปและไม่มีความปรารถนาที่จะอบพายเป็นเวลาครึ่งวัน แก้ปัญหาได้ง่ายๆ: คุณสามารถทำขนมโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนโดยใช้เวลาน้อยมาก การปฏิบัติที่บ้านจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยหวานโปร่งสบายและกินอาหารเพียงเล็กน้อย
มีสูตรมากมายสำหรับการทำของหวานอย่างรวดเร็วที่บ้าน แม่บ้านใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, คอทเทจชีส, ครีม, ช็อคโกแลต, น้ำผลไม้ คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหาร เค้ก ทำค็อกเทล สลัดผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองในครัวเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยของอร่อย
สูตรสำหรับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ
ของหวานแสนอร่อยทำจาก เบอร์รี่สด,ผลไม้หั่น. พวกเขาไม่เพียง แต่หวานนุ่ม แต่ยังมีประโยชน์มาก มันง่ายเป็นพิเศษที่จะทำมันในฤดูร้อนเมื่อพืชผลสุก ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเตรียมขนมดังกล่าว โดยปกติแล้วจะมีการเพิ่มครีม, ไอศกรีม, ครีมเปรี้ยวลงในผลเบอร์รี่หรือส้ม, แอปเปิ้ล, กีวี
ของหวานจากผลไม้ทำง่าย ๆ ในรูปแบบของสลัด โดยหั่นแอปเปิ้ล กีวี สาลี่ กล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะย้ายสลัดดังกล่าวลงในแจกันบนขาแก้วให้เย็นบนชั้นวางตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ หากคุณต้องการสิ่งที่แปลกใหม่น่าสนใจคุณควรแสดงจินตนาการ
นี่คือตัวอย่างของคู่รัก ถือว่าอร่อยด้วยครีมและไอศกรีม:
คุณจะต้องการ:
- สตรอเบอร์รี่ล้างสดหนึ่งแก้ว
- ครีมสามารถ;
- ถั่วสับหนึ่งกำมือสำหรับโรย
การทำอาหาร:
- บนจานรองของหวานหรือก้อนขนมปังบีบครีมเล็กน้อยด้วยเกลียวแล้วใส่ผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน
- ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งวางสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไว้ด้านบน
- โรยหน้าด้วยถั่วบดคุณสามารถใช้ถั่วลิสงวอลนัท
คำแนะนำ:
- แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ กล้วยฝาน กีวี
- ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่สดสามารถเปลี่ยนได้ง่ายด้วยกระป๋องหรือแยม
- ก้อนขนมปังสามารถทอดในเครื่องปิ้งขนมปังและทำให้เย็นก่อนจึงจะอร่อยยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- ลูกเกดแดงหรือดำหนึ่งแก้วคุณสามารถเทผลเบอร์รี่ผสม
- ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่หนึ่งแก้วสตรอเบอร์รี่ก็เหมาะสมเช่นกัน
- คอทเทจชีสนุ่มหนึ่งแก้ว
- ครีมหนักหนึ่งแก้ว
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม
การทำอาหาร:
- บดผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาล
- ตีครีมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเป็นฟอง ใส่คอทเทจชีส ผสมอีกครั้ง
- หล่อลื่นแม่พิมพ์หรือจานด้วยน้ำผึ้งเหลว กระจายเป็นชั้นๆ ครีมนมเปรี้ยวและ เบอร์รี่น้ำซุปข้นผสมด้วยช้อนเพื่อให้ได้ลวดลายที่สวยงาม
- โรยผลเบอร์รี่ที่เหลือทั้งหมดใส่ในช่องแช่แข็ง
คำแนะนำ:
- คุณสามารถแทนที่ผลเบอร์รี่สดได้โดยการ แยมหนา. ในกรณีนี้เราไม่เพิ่มทรายไอศกรีมจะออกหวานอยู่แล้ว
- หากต้องการคุณสามารถโรยไอศครีมด้วยถั่วสับเพิ่มวานิลลินลงในครีม
สูตรของหวานสำหรับชา
คุณสามารถเตรียมของหวานตามสูตรง่ายๆ โดยใช้คุกกี้หรือ บิสกิตสำเร็จรูป. ในกรณีเหล่านี้การเตรียมครีมจากเนยครีมหรือผลเบอร์รี่ก็เพียงพอแล้ว แม่บ้านบางคนสามารถอบคัพเค้กในไมโครเวฟได้ ทำให้สมาชิกในครอบครัวประทับใจด้วยความรวดเร็วในการเตรียมและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ต้องใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์อบดังกล่าวด้วย
คุณจะต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง น้ำตาล นม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ น้ำมันพืช;
- ไข่;
- ครีมและสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง;
- โซดาและวานิลลินที่ปลายช้อนชา
การทำอาหาร:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดเทส่วนผสมลงไป
- เรานำเข้าไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงสุด ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- เรานำออกนำออกผ่าครึ่งตามยาว
- บีบครีมตรงกลางและด้านบน ใส่สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
คำแนะนำ:
- หากไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถอบเค้กนี้ในถ้วย แก้วมัค ชามใดก็ได้
- สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว, ช็อคโกแลตขูด, น้ำตาลวานิลลาหรือผงแทนครีม
คุณจะต้องการ:
- บรรจุภัณฑ์เค้กบิสกิตสำเร็จรูป ธรรมดาหรือช็อกโกแลต
- เนยหนึ่งซองและนมข้นหนึ่งขวดสำหรับครีมช็อคโกแลตหนึ่งแท่ง
- ผลไม้หวานหรือถั่วสำหรับตกแต่งเค้ก
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นเราทำครีม ตีเนยนิ่มและนมข้นด้วยเครื่องผสมจนเย็น
- จากนั้นคุณต้องละลายช็อคโกแลต
- เรานำเค้กออกจากบรรจุภัณฑ์โดยปกติจะมี 3 ชิ้น หล่อลื่นครีมแต่ละอันแล้วช็อคโกแลตวางทับกัน
- ใส่ครีมที่เหลือด้านบน เคลือบด้านข้างด้วยช็อกโกแลตเหลว
- เราตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานหรือเศษถั่วสับ
คำแนะนำ:
- คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่แทนช็อคโกแลตใช้แยมส้มหรือสตรอเบอร์รี่หนา
- เพื่อให้เค้กดูสวยขึ้นต้องบีบครีมผ่านกระบอกฉีดยาหรือถุงขนม
ในฤดูร้อนที่อากาศร้อน ค็อกเทลเย็น ๆ จะเป็นเครื่องดื่มเย็นที่ยอดเยี่ยมที่บ้าน ของหวานดังกล่าวจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่หลายคน ฐานมักเป็นไอศกรีม ครีม โยเกิร์ตหรือนม รสชาติต่างๆสำเร็จได้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
นี่คือบางส่วนอย่างรวดเร็ว สูตรง่ายๆค็อกเทลโฮมเมด:
ค็อกเทลกล้วย
- นมเย็นหนึ่งแก้ว
- กล้วย;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
- ชีสกระท่อมนุ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ เทใส่แก้วทรงสูง ดื่มผ่านหลอด
ค็อกเทลสตรอเบอรี่
- ไอศครีมครีมหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
เราผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และน้ำแข็งก้อนด้านบน
โยเกิร์ตและค็อกเทลผลไม้
- นมหนึ่งแก้ว
- โยเกิร์ตผลไม้หนึ่งแก้ว
- ไอศครีม 4 ช้อน;
- ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่;
- กล้วย;
- กีวี่.
กล้วยและกีวีหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น เทลงในแก้วตกแต่งขอบด้วยกีวีเป็นวงกลม
คำแนะนำ:
- สามารถซื้อไอศกรีมได้ทุกรสชาติแม้แต่ช็อกโกแลต
- ขอแนะนำให้ตกแต่งค็อกเทลด้วยผลไม้, ผลเบอร์รี่, โรยด้วยช็อคโกแลตขูด, เกล็ดมะพร้าว
ไอเดียของหวานสำหรับเด็ก
ของหวานสำหรับเด็กควรมีรสหวาน การออกแบบที่สวยงาม. ควรใช้สำหรับการเตรียมของพวกเขา พันธุ์ต่างๆไอศครีม, ครีม, ผลเบอร์รี่สุก, ช็อคโกแลต
นี่คือคู่ ของหวานง่ายๆสำหรับทารก:
คุณจะต้องการ:
- กระเบื้อง ช็อกโกแลตนม;
- สตรอเบอร์รี่สุกขนาดใหญ่
การทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลายในไมโครเวฟ
- จากนั้นคุณควรจุ่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งถือไว้เพื่อให้ท่อระบายน้ำส่วนเกิน
- ตอนนี้คุณสามารถวางบนจานรอให้แข็งตัว
คำแนะนำ:
- เพื่อความสะดวก คุณสามารถปลูกผลเบอร์รี่แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้นิ้วของคุณสกปรก
- แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตนม คุณสามารถละลายไวท์ช็อกโกแลต แล้วม้วนผลเบอร์รี่ในเกล็ดมะพร้าว
คุณจะต้องการ:
- ไอศกรีม 200 กรัมจะทำอะไรก็ได้
- ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ครึ่งแก้ว
- จานผลไม้
- แยม.
การทำอาหาร:
- เราใส่ไอศกรีมจากกล่องขนาดใหญ่ลงในแจกันเป็นส่วนๆ
- เทแยมใด ๆ แยม
- ตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ เบอร์รี่สด
คำแนะนำ:
- คุณสามารถนำผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มแทนผลไม้สด
- เป็นการดีกว่าที่จะกระจายไอศกรีมด้วยช้อนร้อนเพื่อให้สามารถปั้นเป็นลูกกลมวงรีได้
สูตรขนมทั้งหมดนี้ง่ายมาก เตรียมง่าย ใช้เวลาน้อย ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่จะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีอะไรให้ทานของหวานหรือมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง การเตรียมแต่ละครั้งไม่เกิน 15 นาทีและรสชาติหวานนุ่มอร่อย
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ของหวานเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ หลักการสำคัญนักโภชนาการกล่าวว่าสิ่งหนึ่งที่ควรทราบคือไม่ควรรวมไว้ในอาหารประจำวัน แต่สำหรับกิจกรรมพิเศษ วันหยุดต่างๆ สิ่งเหล่านี้สามารถกลายเป็น "รางวัล" ชนิดหนึ่งได้ ปีใหม่คริสต์มาสเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการดื่มด่ำกับสารพัด เนื่องจากวันหยุดยังคงดำเนินต่อไป เราจึงนำเสนอภาพรวมของของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกที่ยังสามารถเตรียมได้
พุดดิ้งคริสต์มาส (สหราชอาณาจักร)
ไม่มีงานฉลองคริสต์มาสในอังกฤษใดจะสมบูรณ์ได้หากไม่มีพุดดิ้งพิเศษ แม้จะเป็นที่นิยมในประเทศและนอกพรมแดน แต่ก็ไม่อร่อยอย่างที่คิด อย่างไรก็ตามทุกคนยังมีโอกาสที่จะลอง แล้วก็ชอบทันที
ดุลเช เด เลเช่ (อาร์เจนตินา)
นมข้นเป็นความภาคภูมิใจของอาร์เจนตินา นี่คือส่วนผสมของนมและน้ำตาลซึ่งต้มจนเป็นคาราเมลและกลายเป็นมวลที่หนาและนุ่ม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่จะอร่อยกว่ามากที่ปรุงเองที่บ้าน
โบลู เรย์ (โปรตุเกส)
Bolu Rei ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า เค้กรอยัล– ภาษาโปรตุเกสดั้งเดิม ขนมปังหวานกับถั่วและผลไม้หวานซึ่งเสิร์ฟในวันคริสต์มาสหรือวันที่ 6 มกราคมของวันที่กษัตริย์
มาซาริเนอร์ (สวีเดน)
ตะกร้าอัลมอนด์แสนอร่อยถือเป็นหนึ่งใน crostata di mandodorle พายอัลมอนด์ของอิตาลี และชื่อเองก็บ่งบอกถึงที่มาของอาหาร ตั้งชื่อตามพระคาร์ดินัล Giulio Mazarin ชาวอิตาลี-ฝรั่งเศส (1602-1661) หรือที่รู้จักกันในนาม Jules Mazarin ดังนั้นของหวานจึงมีอายุมากกว่าสี่ร้อยปีแล้วและอายุยืนยาวเช่นนี้พิสูจน์ให้เห็นถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น
เชอร์รี่พาย (ฮอลแลนด์)
ผู้ชื่นชอบเชอร์รี่และช็อคโกแลตจะประทับใจกับเค้ก Black Forest ของเยอรมันที่เบากว่า
กุหลาบจามุน (อินเดีย)
Gulabjamun เป็นหนึ่งในขนมอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งเป็นโดนัทที่ทำจากนมข้นหรือพร่องมันเนย สอดไส้ด้วยสีชมพู น้ำเชื่อม.
วินาร์เทอร์ทา (ไอซ์แลนด์)
ในไอซ์แลนด์นี้ เค้กชั้นกับลูกพรุนเรียกอีกอย่างว่า "Striped Lady" โดยปกติจะจัดทำขึ้นในช่วงวันหยุดฤดูหนาวโดยเฉพาะช่วงคริสต์มาส แต่ไม่มีสูตรเดียว แต่มีโอกาสลองหลายสูตร
บานอฟฟี่พาย (อังกฤษ)
บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในของหวานที่น่าทึ่งที่สุดในอังกฤษ ทำจากกล้วย ครีม และท๊อฟฟี่ ต้มกับนมข้นหวาน ทั้งหมดนี้วางอยู่บนเค้กคุกกี้และเนยที่ร่วน
คนาเฟห์ (ตะวันออกกลาง)
หลายประเทศในตะวันออกกลาง เช่น เลบานอน จอร์แดน ปาเลสไตน์ อิสราเอล ซีเรีย อ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของขนมแสนอร่อยนี้ แต่ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอน ชาวกรีกคนเดียวกันเตรียมอาหารที่คล้ายกันมากที่เรียกว่า kataifi เฉพาะชีสนุ่มเท่านั้นที่ไม่ได้ใส่ลงไป
ทีรามิสุ (อิตาลี)
Tiramisu เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ของหวานอิตาเลี่ยนซึ่งทำจากบิสกิตซาวัวอาร์ดีแช่ในกาแฟและครีมตีไข่ น้ำตาล และมาสคาโปน เนื่องจากความนิยมจึงแพร่กระจายไปทั่วโลกและได้รับรูปแบบต่างๆมากมาย
ครานาฮาน (สกอตแลนด์)
ของหวานดั้งเดิมของชาวสก็อต ทำจากข้าวโอ๊ต ครีม วิสกี้ และราสเบอร์รี่ นี่เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการตีแขกไม่เพียง แต่ในใจ แต่ยังอยู่ในท้องด้วย
เค้ก Rocky Road (ออสเตรเลีย)
Rocky Road เป็นขนมของออสเตรเลียที่ทำจากช็อกโกแลตนม มาร์ชเมลโลว์ และเสิร์ฟเป็นเค้กหรือคัพเค้ก ในสหรัฐอเมริกามักเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
เค้กช็อกโกแลตกินเนสส์ (ไอร์แลนด์)
ชาวไอริชมีแนวคิดของตนเองในการเฉลิมฉลองวันคริสต์มาสหรือวันเซนต์แพทริก และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีบทบาทสำคัญแม้ในของหวาน และการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตและเบียร์ในเค้กจะไม่มีใครเทียบได้
เค้กสามนม (เม็กซิโก)
เค้กได้ชื่อมาจากการแช่ในนมสามชนิด แม้ว่า อาหารเม็กซิกันของหวานนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย แต่น่าพึงพอใจมาก เรียกได้ว่าเบาที่สุดและไม่เป็นอันตรายที่สุดในแง่ของแคลอรี
เค้ก Devil's Food (สหรัฐอเมริกา)
เค้กทำจากดาร์กช็อกโกแลตและได้ชื่อมาจากรสชาติที่เข้มข้นซึ่งไม่สามารถเป็นบาปได้
โดบอส (ฮังการี)
"Dobosh" - งดงาม เค้กบิสกิตเค้กเจ็ดชิ้นทาด้วยช็อคโกแลต ครีมน้ำมันและตกแต่งด้วยคาราเมล ได้รับการตั้งชื่อตามผู้สร้าง Joseph Dobos เชฟชาวฮังการี
บราโซ เด กิตาโน (สเปน)
แม้ว่าชื่อจะแปลว่า "มือของยิปซี" แต่ก็เป็นเพียงขนมปังกรอบ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่ปรากฏในสเปนเลย แต่อยู่ที่ไหนสักแห่งในยุโรปกลาง แต่ที่นี่กลายเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
บันทึกคริสต์มาส (เบลเยียม/ฝรั่งเศส)
มันเหลือเชื่อ ม้วนอร่อยทำด้วยช็อกโกแลตบิสกิตและครีมช็อกโกแลต โดยปกติแล้วจะโรยด้วยผงน้ำตาลซึ่งน่าจะเป็นสัญลักษณ์ของหิมะ
เมโลมากาโรนา (กรีซ)
ตั้งแต่เล็ก คุกกี้น้ำผึ้งมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหนีไป นี่เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกรีซในช่วงวันหยุดคริสต์มาส และเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น เมโลมาคาโรนาเคลือบด้วยช็อกโกแลตนม
Profiteroles (ฝรั่งเศส)
Profiteroles เป็นหนึ่งในที่สุด ของหวานที่ดีที่สุดในโลกซึ่งเป็นลูกบอลของ ขนมชูส์สอดไส้ครีมและเคลือบด้วยช็อกโกแลตเคลือบนม
เค้ก Sacher (ออสเตรีย)
นี่เป็นหนึ่งในเค้กช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1832 โดย Franz Sacher ชาวออสเตรีย เป็นบิสกิตที่สวยงามปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ แยมแอปริคอทและช็อกโกแลตไอซิ่งด้านบนเน้นความยิ่งใหญ่ของรสชาติเท่านั้น
เค้ก Pavlova (นิวซีแลนด์)
อย่าให้ชื่อหลอกคุณ ขนมนี้มีต้นกำเนิดในนิวซีแลนด์ แต่จริงๆแล้วตั้งชื่อตาม Anna Pavlova นักบัลเล่ต์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ เป็นเมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและผลไม้สด
ปาเน็ตโทน (อิตาลี)
อาจเป็นขนมปังหวานคริสต์มาสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา เขาปรากฏตัวในมิลานและในไม่ช้าก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมือง ตอนนี้ panettone สามารถพบได้ในหลาย ๆ เมืองในยุโรปและอเมริกา
ชีสเค้ก (กรีซ/สหรัฐอเมริกา)
เหลือเชื่อ ของหวานแสนอร่อยต้นกำเนิดซึ่งมักมาจากชาวอเมริกันจะทำให้ตารางเทศกาลมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และประวัติของชีสเค้กนั้นยาวนานกว่าที่คุณคิด ความทรงจำแรกของมันย้อนกลับไปในศตวรรษที่ห้าก่อนคริสต์ศักราช Aegimus แพทย์ชาวกรีกโบราณเขียนหนังสือทั้งเล่มเกี่ยวกับศิลปะการทำชีสเค้ก
เค้ก "ป่าดำ" (เยอรมนี)
"Schwarzwald" - เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่น่าแปลกใจประกอบด้วยเค้กบิสกิตสี่ชิ้น, เชอร์รี่ดองและวิปปิ้งครีม, โรย ช็อคโกแลตชิปและประดับด้วยผลเบอร์รี่ และสำหรับของหวานคุณสามารถเสิร์ฟเป็นถ้วยได้
เค้ก "หมี" - ของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเกิดของทารก รอยยิ้มที่ใจดีขนครีมช็อคโกแลตแสนอร่อยและหูกระต่ายที่สวยงามจะทำให้ลูกของคุณพอใจ ...
เค้กโซเวียตที่มีชื่อเสียงนี้เคยหาซื้อได้ยากมาก แต่เกือบทุกบริษัทมีผู้หญิงอย่างน้อยหนึ่งคนที่รู้วิธีปรุงอาหารที่บ้านอย่างเชี่ยวชาญ และสูตรนั้นส่งต่อจากมือสู่มือเราให้คุณ ...
เค้กเต่าทองเป็นสิ่งมหัศจรรย์เล็ก ๆ ที่สามารถทำให้ชาวสวนหรือคนรักธรรมชาติพอใจ ...
เค้กบราวนี่จัดทำขึ้นภายใน 1 ชั่วโมง สูตรสำหรับช็อคโกแลตบราวนี่: 1. ตีไข่เบา ๆ หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ...
Profiteroles กับ ไส้ช็อคโกแลตเตรียมภายใน 1.5 ชั่วโมง สูตรสำหรับ profiteroles ไส้ช็อคโกแลต: 1. ร่อนแป้งลงบนกระดาษ parchment หรือกระดาษแผ่นใหญ่ ...
เรื่องเล็กเป็นขนมอังกฤษที่เป็นที่นิยมซึ่งมีบิสกิตซึ่งมักจะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแช่ในพอร์ตไวน์, เชอร์รี่หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ...
ฟองเดนชอคโกแลต - ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการทำอาหารนั้นยากมาก อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากรสชาติและความเต็มอิ่มแล้วไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเลย ...
Croquembush เป็นขนมสำหรับเทศกาลที่คิดค้นโดยนักทำขนมชาวฝรั่งเศสเพื่อเป็นทางเลือก เค้กแต่งงาน. เค้กนี้ได้ชื่อมาจากภาษาฝรั่งเศส croquer en bouche,ซึ่งแปลว่า "กรุบกรอบในปาก"...
เค้ก "เม่น" - รักษาเดิมสำหรับวันหยุดของเด็กหรือผู้ใหญ่ ร่างกายของเม่นเป็นบิสกิตช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนและเข็มเป็นช็อคโกแลตนุ่ม ๆ ...
อย่างที่ทราบกันดีว่าช็อกโกแลตช่วยเพิ่มระดับของเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขและยังมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย แต่ถ้า มูสช็อคโกแลตคุณวางแผนที่จะให้บริการแขกเป็นของหวานสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่เหลือคุณควรเลือกอาหารที่เบากว่า ...
ไม่เหมือนต้มดิบ เต้าหู้อีสเตอร์ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างมากเมื่อผสมส่วนผสมและปฏิบัติตามลำดับการกระทำอย่างเคร่งครัด ดิบอีสเตอร์เสียและเปรี้ยวเร็วขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ลูกเกดและผลไม้แห้งลงไป ...
เช่น ต้มอีสเตอร์จากคอทเทจชีสจะมีรสชาติเข้มข้นขึ้นหากไม่เสิร์ฟทันทีจากตู้เย็น แต่ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ...
การตกแต่ง ตารางอีสเตอร์ตามธรรมเนียมแล้ว ประเทศต่างๆมีหลายอย่างเหมือนกัน - เป็นอาหารไข่พิเศษ การอบอีสเตอร์และแน่นอน คอทเทจชีสอีสเตอร์ ...
เซมิเฟรดโด - ของหวานแบบดั้งเดิม อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งประกอบด้วยครีมไข่แช่แข็งกับวิปปิ้งครีมและสารปรุงแต่งอื่นๆ เช่น ถั่ว ช็อกโกแลต ผลไม้ และเบอร์รี่ ...
เค้ก Saint-Honoré แบบคลาสสิกคือผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศส นี่คือส่วนผสมของแป้งสองชนิด ครีมที่ยอดเยี่ยมและคาราเมล และรสชาติของเค้กและของเขา รูปร่างน่าอัศจรรย์เพียง ...
บิสกิตนี้ ชีสเค้กมีพื้นเพมาจากเกาะซิซิลีซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติมานานแล้วในการตกแต่งของหวานด้วยขนม ผลไม้ที่แปลกใหม่และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์เพส...
แพนเค้กข้าวโพดจะสุกภายใน 25 นาที สูตร: 1. ใช้มีดคมตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังสองอันถึงฐาน ...
ชาวฝรั่งเศสอบเค้กอัลมอนด์มาการองชิ้นนี้โดยมีตรงกลางเหนียวเหนอะหนะและเปลือกกรอบ ทำฐานเมอแรงค์หลากสีแล้วรวมเข้ากับครีมวานิลลาหลากสี ...
เราเริ่มเตรียม Three Milk Cake 9-11 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรพร้อมรูปถ่าย: 1. ทำฐานบิสกิต: ตีไข่กับไข่ธรรมดาและ น้ำตาลวานิลลา, เกลือในโฟมเขียวชอุ่ม, เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ...
เหล่านี้เขียวชอุ่มและ โดนัทอากาศมีพื้นเพมาจากบัลแกเรีย พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุดไม่ใช่เพื่ออะไรที่ใส่คอทเทจชีสมากมาย!
เวลาฤดูร้อนเป็นส่วนใหญ่ ถูกเวลาเพื่อเตรียมเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้จากผลเบอร์รี่สด เยลลี่ครีมเปรี้ยว. เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยผลเบอร์รี่ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...
พุดดิ้งช็อกโกแลตไม่ใช่เมนูที่ทำง่ายที่สุด แต่ถ้าพยายามสักนิด... ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด เวลาทำอาหาร 45 นาที...
ฉ่ำและ แครอทหวานทำขึ้นเพื่อเพิ่มลงในเค้ก ม้วน และมัฟฟิน เค้กแครอทพร้อมใน 2 ชั่วโมง...
เค้กราสเบอร์รี่ปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
สูตรอาหาร เค้กราสเบอร์รี่: 1. สำหรับบิสกิต ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ...
สูตรโฮมเมดที่แนะนำ ไอศกรีมครีมเกี่ยวข้องกับการใช้ครีมละลาย แต่ถ้าคุณมีเวลา ไอศกรีมนี้ทำจากนมอบทำเองได้ดีที่สุด...
เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้สามารถตกแต่งได้ ตารางวันหยุด.ทรัฟเฟิลเค้ก เราเริ่มเตรียมก่อนเสิร์ฟ 10 ชั่วโมง ...
ชีสเค้กชีสเค้กที่มีสีและรสชาติแปลกตานี้จะทำให้จินตนาการของเพื่อนและญาติของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน ก็ดีเหมือนกันเพราะไม่ต้องอบ...
ความสง่างามและความเรียบง่ายที่ถูก จำกัด เป็นข้อได้เปรียบหลักของสิ่งนี้ เค้กอร่อยซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่แสนหวานตัดกันอย่างลงตัวกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละเอียดอ่อน ...
เราเริ่มเตรียมเค้กสับปะรด 7 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สูตรพร้อมรูปถ่าย: 1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวลงไป โฟมที่แข็งแกร่ง. ใน แยกจานถูไข่แดงกับน้ำตาล...
บทความนี้ให้หลักการพื้นฐานในการทำขนมโฮมเมดเท่านั้น: วิธีละลายฟัดจ์และช็อกโกแลตอย่างถูกต้อง, วิธีเทแม่พิมพ์ ฯลฯ อย่างอื่นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ ...
กล่องของดี ช็อคโกแลตถือเป็นของขวัญที่ยิ่งใหญ่มาโดยตลอด ทีนี้ลองนึกดูว่าขนมที่นำเสนอจะสร้างความประทับใจอย่างไรหากคุณทำด้วยมือของคุณเอง!
เค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เป็นของของหวานสุดพิเศษอย่างถูกต้อง อาหารโอและประดับเมนูขนมของร้านดังมากมาย...
การเตรียมเค้กวันเกิดสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นของขวัญนั้นต้องใช้ความขยันและใส่ใจเป็นพิเศษในทุกรายละเอียด…
ความสุขของตุรกี - อาจเป็นที่นิยมมากที่สุด ความหวานแบบตะวันออกร้องในนิทานเก่าหลายเรื่อง รสชาติเข้มข้นเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ - ไม่มีใครสนใจมัน ...
ตุ๊กตาช็อกโกแลตแฮนด์เมดเป็นของขวัญที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำช็อคโกแลตคิดนั้นไม่ใช่เรื่องยากและน่าสนใจมาก ...
การตกแต่งดังกล่าวทำได้ดีที่สุดจากดาร์กช็อกโกแลตนมฝรั่งเศสและสวิสที่มีปริมาณโกโก้ 55 - 61% ไวท์ช็อกโกแลตเนื่องจากไม่มีเมล็ดโกโก้ในส่วนประกอบจึงไม่มีกลิ่นและรสชาติเหมือนกับสีดำและไม่ค่อยใช้สำหรับการตกแต่ง ...
มาการองเป็นอาหารอันโอชะสำหรับโอกาสพิเศษ สำหรับงานแต่งงาน วันเกิด คริสต์มาสหรือปีใหม่ หรือเพียงสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกที่สำคัญมาก...
Petit Fours - เค้กหรือบิสกิตชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจาก การทดสอบเดียวกัน, จมูก สารเติมแต่งต่างๆและการตกแต่ง
มาการองจะพร้อมใน 75 นาที สูตร: 1. เตรียมเคลือบ: สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม ต้มนมให้เดือดแล้วเทลงในช็อกโกแลตทันที...
เค้ก "อาหารแห่งนางฟ้า" เบาเบามาก บิสกิตนุ่มแต่งกลิ่นด้วยมะนาว อัลมอนด์หรือวานิลลา โรยหน้าด้วยซอสหวาน ผลไม้และผลเบอร์รี่...
ฟองดูช็อคโกแลตเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ นำเสนอผลิตภัณฑ์พิเศษหลายช่อที่แขกของคุณสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย...
ตัวเลือกที่ดี ขนมวันหยุด- เค้กชูว์เพสตรี้กรุบกรอบสอดไส้สตรอว์เบอร์รีสดสีสดใสและวิปปิ้งครีม
อร่อยนุ่มนี้ เค้กเลม่อนต้องขอบคุณอัลมอนด์บดทำให้มีความชุ่มฉ่ำที่น่าทึ่งและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เวลาทำอาหาร 1 ชม. 40 นาที
บาคลาวาน้ำผึ้งอาร์เมเนียเป็นขนมเก่าแก่ที่เตรียมง่ายมาก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับความเคารพมาตั้งแต่สมัยโบราณในเทือกเขาคอเคซัส ซึ่งมีชื่อเสียงในหมู่ชาวร้อยปี...
คอทเทจชีสเค้กเนื้อเบานี้คู่ควรกับการปิดท้ายมื้อค่ำวันปีใหม่ของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ เราเริ่มทำอาหาร 6.5 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...
ผลไม้หวานสามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารที่ไม่ซับซ้อนที่สุดให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารได้ เวลาทำอาหาร 30 นาที...
เช่น เค้กอัลมอนด์ในสหราชอาณาจักรพวกเขาเรียกว่าเค้ก Magi และเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของตารางคริสต์มาส เวลาทำอาหาร 50 นาที...
บนโต๊ะเทศกาลทุกอย่างควรจะผิดปกตินั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงเป็นวันหยุด แต่มีอาหารจากสายตาที่คุณเพียงแค่หยุดหายใจและแม้กระทั่งจากรสชาติ ... ช็อคโกแลต - ชีสเค้กนมเปรี้ยวมาจากหมวดหมู่นี้ ...
ขอบคุณถุงขนมที่มีปลายดาวและเลือกอย่างถูกต้อง สารปรุงแต่งรสชาติและ สีผสมอาหารมีสีสันมาก เมอแรงค์โฮมเมดคุณสามารถอบในโทนสีใดก็ได้ที่ตรงกับธีมของวันหยุดหรืออารมณ์ของคุณ ...
เค้กมอคค่าอัลมอนด์รสกาแฟที่ตกแต่งอย่างหรูหรา ผงน้ำตาลและผงโกโก้จะได้รับการชื่นชมจากแขกของคุณ...
หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟซูเฟล่เป็นของหวาน แต่กลัวว่ามันจะหล่นลงบนโต๊ะระหว่างทาง สูตรนี้คือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน อบสิ่งนี้ ซูเฟลช็อคโกแลต, พลิกกลับด้านและทำให้เย็นล่วงหน้าและอุ่นก่อนเสิร์ฟ ...
ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์สอดไส้ คัสตาร์คุณต้องโรยด้วยอัลมอนด์และตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ สามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้ร่วมกันเพื่อการตกแต่ง ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน: แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ ...
Profiteroles เป็นชูเพสตรี้บันขนาดเล็กสอดไส้ต่างๆ สอดไส้ด้วยครีมหวาน โรยหน้าด้วยไอซิ่ง เหมาะเป็นของหวานและสอดไส้ด้วย ไส้เผ็ด – อาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์...
หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่มีเครื่องทำไอศกรีมแบบพิเศษ เรารับรองกับคุณ - เป็นไปได้มาก! ลองทำตามสูตรนี้แล้วรับรองว่าไอติมโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านมาก ...
เค้ก - เมอแรงค์ในการปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งเดียวที่อาจทำให้อารมณ์เสียเล็กน้อยเมื่อเตรียมคือเวลาที่ต้องใช้ในการสร้างอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม ...
เค้กช็อกโกแลตรูปหัวใจนี้ทำจากบิสกิตช็อกโกแลตเบา ๆ ราดด้วยกูร์เมต์ ครีมช็อคโกแลตและประดับประดาด้วยดอกไม้งาม- ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกของคุณ...
เช่น เค้กถั่ว – ทางที่ดีฉลองวันเกิดหรืองานรื่นเริงอื่น ๆ เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 15 นาที…
นี้ เค้กช็อคโกแลต- การผสมผสานที่ดีของดาร์กช็อกโกแลตและ บัตเตอร์ครีมด้วยความสดชื่น รสสะระแหน่. เวลาปรุง 1.5 ชม....
เค้ก Black Forest คลาสสิกประกอบด้วยหลายชั้น แป้งช็อคโกแลตโดยมีวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่คั่นระหว่างแต่ละชั้น โดยปกติแล้วเค้กจะราดด้วยวิปปิ้งครีมพิเศษ เชอร์รี่มาราสชิโน และช็อกโกแลตชิพ...
เค้ก "คาปูชิโน่" - การผสมผสานที่อ่อนโยนฐานกรุบกรอบด้วยช็อกโกแลตบิสกิต มูสครีมและครีม ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลต แต่งกลิ่นด้วยเหล้ากาแฟและกาแฟ...
ผลไม้กระป๋องในคอนญักเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเมอแรงค์หรือบิสกิตกรุบกรอบ สปันจ์เค้ก. เวลาทำอาหาร 60 นาที...
คัสตาร์ดอบกับฐานคาราเมลเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ครีม - คาราเมล, ประหม่า, ประหม่าคาราเมล - ขึ้นอยู่กับสถานที่เตรียม, เรียกว่าแตกต่างกัน สูตรสำหรับของหวานนี้อาจแตกต่างกัน แต่ครีมจำเป็นต้องเตรียมในอ่างน้ำเสมอซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นมากเกินไปและไหม้ ...
นี่คือซูเฟล่ชีสรสเผ็ด หัวหอมเขียวเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณอย่างเป็นสุข อาหารค่ำวันหยุด. เวลาเตรียมการ - 15 นาที เวลาทำอาหาร: ผลิตภัณฑ์ส่วนเล็ก ๆ - 10 นาที หนึ่งส่วนใหญ่ - 20 นาที ...
เค้กโดบอชมีลักษณะบาง เค้กบิสกิตเคลือบด้วยครีมช็อกโกแลตและตกแต่งด้วยเกล็ดคาราเมลสีทอง เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง ...
บ้านเกิดของของหวานนี้คืออังกฤษ แต่ครีมบรูเล่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยฝีมือเชฟชาวฝรั่งเศส Crème brûlée แปลว่า ครีมไหม้ ในภาษาฝรั่งเศส...
ในสหราชอาณาจักรนี้ เค้กกาแฟ- หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. ในนั้นบิสกิตเนื้อเบาที่ร่วนด้วยกลิ่นกาแฟทาด้วยครีมน้ำมันกาแฟและ วอลนัทให้เค้กมีรสขมเผ็ด ...
นมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์สากล. สามารถรับประทานกับน้ำตาล แยม หรือน้ำผึ้ง จากนั้นอบเค้กพายคุกกี้และขนมอบ และคุณยังสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้จากมัน - คอทเทจชีสบอล ...
อันนี้ครึ่งดำครึ่งนึง เค้กสีขาวด้วยเนื้อครีม มูสเต้าหู้ประดับด้วยเชอร์รี่และเศษคาราเมลแวววาว เราเริ่มเตรียมเค้กด้วยเชอร์รี่ 8 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ...
สิ่งนี้อบขึ้น สีน้ำตาลทองพุดดิ้งข้าวที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับซอสราสเบอร์รี่สด เวลาทำอาหาร 3 ชม...
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ
อาหารประจำชาติ- องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใดๆ ยอมรับว่าการเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ชิมอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือไม่ธรรมดาสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนถึงตัวตนและจิตวิญญาณของผู้คน
barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม
คุณจะต้องการ:
- เนย 50 กรัม (นิ่ม)
- นมแห้ง 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
- 1 ช้อนชา ครีมหนัก
- นมข้น 150 กรัม
- มะพร้าวขูด 100 กรัม
- คละประเภทถั่ว 100 กรัม
การทำอาหาร:
- ขั้นแรก ทำ barfi นม: ผสมในชามลึก นมผง, อ่อนนุ่ม เนยและน้ำตาลผง.
- ต้องบดถั่วด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย และรวมกับครีมเพิ่มมวลรวม
- ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วใส่ "แป้ง" ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- สำหรับมะพร้าว barfi รวมนมข้นและ เกล็ดมะพร้าว. เราผสม จากนั้นใส่มวลในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขี้กบควรอิ่มตัวด้วยนมข้น
- หลังจากผ่านไป 10 นาที เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลน้ำนม แล้วให้เป็นรูปลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปทรงที่เรียบง่ายได้
- เราม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลมะพร้าวม้วนเข้ากับเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
- ใส่บาร์ฟีมะพร้าวและนมลงในจาน ตกแต่งด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้านบน ถั่วไพน์ไม่จำเป็น.
มาร์ชเมลโล่ผลไม้ - ขนมรัสเซียแบบดั้งเดิม
คุณจะต้องการ:
- ลูกพลัม 1 กก
- น้ำตาลทรายละเอียด ½ ถ้วยตวง
การทำอาหาร:
- ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เรากระจายลูกพลัมครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษหนังและส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 170–180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
- นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน การเพิ่ม น้ำตาลทราย. ผสมให้เข้ากัน
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยด้วยไม้พาย พลัมน้ำซุปข้น ชั้นที่เท่ากันหนาประมาณ 5 มม. เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนมาร์ชเมลโล่แห้งและเรียบ
- นำมาร์ชเมลโล่ออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นเส้นแล้วบิดเป็นม้วน สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้ใส่ขวดโหลและปิดให้สนิท หรือเพียงแค่รีบลองกับชา
เค้ก Lamington ออสเตรเลีย
คุณจะต้องการ:
สำหรับบิสกิต:
- 3 ฟอง
- น้ำตาล (150 กรัม
- เนย 20 กรัม
- แป้ง 150 ก
- 1 เซนต์ ล. ผงฟู
- แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- นม 250 มล
- มะพร้าวทึนทึกสำหรับโรย 200 กรัม
การทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่จน โฟมเขียวชอุ่มจากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือดแล้วเทลงไป ส่วนผสมของไข่ในขณะที่ตีต่อไป
- เทแป้งที่ร่อนไว้ แป้งมัน และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายในลักษณะขึ้นลง แป้งควรคงเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วมาปั้นเป็นก้อนสี่เหลี่ยมปูด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30 นาที
- มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยแท่งไม้
- ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลง แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
- สำหรับครีมในอ่างน้ำ ให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย คนด้วยช้อนไม้
- ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มมวลช็อกโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วจุดไฟ
- กวนปรุงอาหารจนมวลข้น
- เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างขึ้นและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แยกกันเตรียมจานด้วยขุยมะพร้าว
- จุ่มบิสกิตลงไปทีละชิ้น ซอสช็อคโกแลตแล้วหุ้มให้เท่ากันทุกด้านด้วยขุยมะพร้าว คุณสามารถเชื่อมต่อสองส่วนด้วยวิปปิ้งครีม
- ให้ยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนให้บริการ
ม้วนเวียดนามหวาน
คุณจะต้องการ:
- 4 แผ่น กระดาษฟาง
- 2 กล้วย
- 2 ลูกแพร์
- ถั่ว 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
- ชีส 150 กรัม (ควรเป็นแบบนิ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)
การทำอาหาร:
- ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงในมวล ใส่น้ำผึ้งลงไปผัด ไส้อร่อยสำหรับม้วนหวาน
- กระจายผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ เทลงในชาม น้ำเย็น. จุ่มแผ่นลงในน้ำเป็นเวลาหนึ่งนาที (หรือตามคำแนะนำสำหรับกระดาษรองข้าว)
- วางไว้บนกระดาษเช็ดมือแล้วปล่อยให้นั่งสักครู่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที กระดาษจะกลายเป็นพลาสติก
- กระจายการบรรจุและห่อ ผลไม้ม้วนกระดาษข้าวตามที่คุณต้องการ
ลูกโมจิญี่ปุ่นกับไอศกรีม
คุณจะต้องการ:
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- 3 ศิลปะ ล. แป้งข้าวเจ้า
- 6 ศิลปะ ล. น้ำ
- ไอศกรีม 150 ก
- ย้อมสีตามต้องการ
การทำอาหาร:
- เรานวดแป้ง ในแป้งกับน้ำตาลใส่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
- เรากวน คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน ถึงเวลาแล้ว!
- เรานำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีโดยคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ผ้ากระดาษ. นำออกมา เติมน้ำหนึ่งช้อนเต็ม คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีกหนึ่งนาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
- พักแป้งให้เย็น คนตลอดเวลา แป้งถูกขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบในสภาวะอุ่น และเมื่อเย็นลง แป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่น เราจึงเริ่มปั้นทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มยึดและโรยด้วยแป้ง โรยแป้งที่มือของคุณเช่นกัน เรานำแป้งออกมาเล็กน้อยบดด้วยแป้งแล้วทำเค้กออกมา
- ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ยิ่งชั้นแป้งบางลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เค้กสามารถหาได้จากการยืดแป้งหรือใช้นิ้วแตะ
- เราวางไอศครีมไว้ตรงกลางเค้ก เราบีบขอบ
- เรากระจายมันบนจานที่โรยแป้งเบา ๆ แล้วบดมันด้านบน ของหวานพร้อม! (ขนมจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งซ้ำ หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึง ให้นำขนมออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า 20-30 นาที เพื่อให้ไส้มีเวลาที่จะแข็งตัว อ่อนนุ่ม.)
คุกกี้อาร์เจนตินา "Alfajores"
คุณจะต้องการ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
- แป้ง 1 ถ้วย
- มาการีน 200 กรัม
- 3 ไข่แดง
- 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- น้ำตาล 100 กรัม
- นมข้นต้ม 1 กระป๋อง
สำหรับการตกแต่ง:
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง
- ถั่วบด
การทำอาหาร:
- บดมาการีนกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดง เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เราใส่แป้งและแนะนำแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
- นวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
- แผ่แป้งออกประมาณ 0.4-0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
- อบในเตาอบที่ 150 องศา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลหลังจากเย็นตัวแล้วจะเปราะบางมาก
- นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น
- หล่อลื่นวงกลมด้วยนมข้นบาง ๆ วางอีกอันไว้ด้านบน เราเคลือบด้านข้างด้วยนมข้น
- ม้วนด้านข้างด้วยถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวได้) โรยด้วยน้ำตาลผง
เกี๊ยวเช็ก
คุณจะต้องการ:
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 เซนต์ ล. semolina
- แป้ง 100 กรัม
- เนย 20 กรัม
- เปลือกมะนาว
- 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
- ชีสกระท่อม 250 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
สำหรับซอส:
- นม 250 มล
- ไข่แดง 1 ฟอง
- 1 เซนต์ ล. แป้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
- น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
การทำอาหาร:
- ตอกไข่ลงในนมเปรี้ยวแล้วใส่เนยนิ่มลงไป ผสม.
- ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เซโมลินา และความเอร็ดอร่อย
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชีสกระท่อมแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ระหว่างพักแป้ง มาทำซอสกัน เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากันเทนมที่เหลือและใส่น้ำตาลทั้งหมด
- ตั้งไฟปานกลางและคนตลอดเวลาอย่าให้เดือดปล่อยให้ไข่แดงต้ม
- แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วน นวดแต่ละส่วนลงในเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้ตรงกลาง
- ม้วนเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
- โยนลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวไว้ในน้ำประมาณ 10 นาที
- ราดด้วยวานิลลาซอสเมื่อเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กาแฟเข้มข้น - 30 มล. กาแฟที่ชงแล้วจะต้องทิ้งไว้จนเย็น
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่เป็นของตกแต่งของหวานได้
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลต ห้องอบไอน้ำและผสมกับกาแฟได้อย่างทั่วถึง รอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง ในขณะที่ส่วนผสมของกาแฟและช็อกโกแลตเย็นลง คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ตีไข่ขาว ค่อยๆใส่น้ำตาล ปัดไข่แดง ในช็อกโกแลตแช่เย็น ให้ใส่ไข่แดงที่ตีแล้วลงไป ตามด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาล
เทมูสที่ได้ลงในแก้ว 4 ใบแล้วตั้งให้แข็ง ของหวานแช่แข็งสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ของหวานจากคอทเทจชีส
ของหวานดังกล่าวไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก แต่รสชาติเกินความคาดหมายทั้งหมด
วัตถุดิบ:
300 กรัม ครีมเปรี้ยว
80 กรัม ชีสกระท่อม
75 กรัม น้ำตาลทราย.
10 กรัม เจลาติน.
80 กรัม น้ำบริสุทธิ์
สามารถเพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้ผลไม้, ผลเบอร์รี่, มิ้นต์, ถั่ว, แยมและอื่น ๆ ในการตกแต่ง
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ใส่ครีมในภาชนะลึกใส่ชีสกระท่อม, น้ำตาลและวานิลลิน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน อุ่นน้ำในกระทะใบเล็ก. อุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้อง ใส่เจลาตินลงในน้ำ
ใส่เจลาตินที่บวมแล้วลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมแล้วเทใส่แก้ว ขนมที่ได้จะต้องเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมขนมนมเปรี้ยวในตอนเย็นและทิ้งไว้ให้เย็นค้างคืน หลังจากขนมแข็งตัวแล้วก็ยังคงตกแต่งและให้บริการ จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารได้
ของหวานกับคาราเมลและกล้วย
วัตถุดิบ:
กล้วย - 2 ชิ้น
ซอสคาราเมล.
วิปปิ้งครีม - 1 ถ้วย
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
แครกเกอร์แครกเกอร์ - 1 แผ่นเล็ก
เนยละลาย - 1/3 ถ้วย
คัสตาร์ดรสวานิลลา.
ส่วนผสมวานิลลาครีม:
น้ำตาล - ½ถ้วย
แป้งข้าวโพด - ¼ถ้วย
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
นม - 750 มล.
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับ 6 ที่เสิร์ฟ
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
ก่อนอื่นเตรียมส่วนหลักของของหวาน จำเป็นต้องวางเศษแครกเกอร์น้ำตาลทรายและเนยละลายลงในจานลึก ผสมแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาพักไว้ให้เย็น
ในขณะที่ฐานกำลังเย็นให้เตรียมคัสตาร์ด เทเกลือ น้ำตาลลงในภาชนะโลหะ แป้งข้าวโพดเทนมและผสม วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ต้มต่อจนส่วนผสมข้น
ค่อยๆ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมของนมข้าวโพดในขณะที่คนตลอดเวลา ทิ้งไว้บนไฟอ่อนในสถานะเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นต้องนำภาชนะออกจากความร้อน
เพิ่มวานิลลาและเนยผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากภาชนะเย็นลง คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็น
รูปแบบการประกอบของหวาน
1 ชั้น: ประมาณสองช้อนโต๊ะ เทแครกเกอร์แครกเกอร์ลงในแก้วแล้วกดด้วยแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าตามภาพด้านล่าง สิ่งนี้ทำเพื่อให้ได้ชั้นที่มั่นคง
2 ชั้น: ที่ด้านบนของแครกเกอร์คุณต้องใส่คัสตาร์ดที่ไม่หนามาก แต่ด้านบนของกล้วยที่หั่นเป็นวง
กระจายวิปปิ้งครีมเป็น 3 ชั้น
ชั้นที่ 4: โรยครีมด้วยแครกเกอร์บาง ๆ แล้วเทคาราเมลลงไป
5 ชั้น: ทำซ้ำชั้นที่สอง
ชั้นที่ 6: ชั้นสุดท้ายต้องตกแต่งให้สวยงามเพื่อให้ดูอ่อนช้อยน่าดึงดูดใจ เกลี่ยวิปปิ้งครีมเป็นชั้น โรยด้วยแครกเกอร์บด จัดเรียงกล้วยหอมให้สวยงาม และราดด้วยคาราเมล
คัสตาร์ดเค้กกับวิปปิ้งครีม
ส่วนผสมแป้ง:
180 กรัม ร่อนแป้งพรีเมี่ยม
100 กรัม เนยหรือมาการีน
4 ไข่ไก่ขนาดกลาง.
นมหรือน้ำอุ่น 1 แก้ว
0.5 ช้อนชา เกลือ.
ส่วนผสมครีม:
150 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33-37
0.5 ถ้วยน้ำตาลผง คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติ
น้ำตาลผงสามารถใช้ตกแต่งได้หากต้องการ
เตรียมการทดสอบ:
เทนมลงในหม้อที่มีก้นหนา คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ แต่แป้งในนมจะได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ใส่เนย (มาการีน) ลงในนมแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนเนยละลาย
เทแป้งทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกันแล้วเริ่มคนทันทีโดยที่ไม่ต้องยกกระทะออกจากเตา แป้งควร "ชง" จนถึงจุดนี้คุณจะต้องผสมแป้งเป็นเวลา 2-3 นาที
จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนแป้งถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ไข่ 1 ฟองลงในแป้งที่เย็นแล้ว ผสมให้เข้ากันกับแป้ง ขั้นตอนการผสมไข่กับแป้งค่อนข้างลำบาก แต่ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม
วางแป้งที่ได้ลงในถุงขนมสำหรับการอบคุณสามารถใช้หัวฉีดได้เกือบทุกชนิด แต่ควรเลือก "ดาวเปิดขนาดใหญ่" จะดีกว่า วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วบีบวงแหวนออก
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180˚C เป็นเวลา 10 นาที ต่อไปต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 แล้วอบต่ออีก 15 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างทำอาหาร นำวงแหวนที่อบออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
ในขณะที่แหวนกำลังเย็นคุณควรเตรียมครีม เทครีมลงในจานลึกใส่น้ำตาล ใช้มิกเซอร์ที่ความเร็วปานกลางตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาถึง 5 นาที
ตัดวงแหวนที่เย็นลงตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเติมครีมโดยใช้ ถุงขนมเชื่อมต่อสองส่วนของวงแหวน สามารถใช้หัวฉีดเดี่ยวๆ ควรใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นให้เย็นและโรยด้วยผงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับคัสตาร์ดเค้ก
ทำอาหารมาร์ชเมลโลว์ด้วยตัวเอง
ของหวานคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์ โปร่งสบายและนุ่มนวล การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการ การฝึกอบรมล่วงหน้าหรือทักษะทางวิชาชีพบางอย่าง ขนมนี้จะ ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเพิ่มถ้วยชา นอกจากนี้ยังสามารถใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นของตกแต่งหน้าขนมได้อีกด้วย
วัตถุดิบ:
2 โปรตีนจากไข่ไก่.
75 กรัม ซาฮาร่า
25 กรัม เจลาตินทันที
110 มล. น้ำอุ่น.
1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
สามารถใช้สีผสมอาหารได้หากต้องการ
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
เทเจลาตินลงในจาน เทน้ำทิ้งให้พองตัวประมาณ 15-20 นาที ไข่ขาวใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง มันควรจะเป็นโฟม
หากต้องการ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากนั้นใช้น้ำแครอท บีทรูท หรือผักโขมเป็นสีย้อมได้ เพื่อให้ได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น ต้องเพิ่มปริมาณสีย้อม หลังจากใส่สีย้อมแล้ว ให้ตีต่อไปอีกสองสามนาที
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)