เมนูปีใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่ ค็อกเทล “บลูลากูน”

เข้าสู่เดือนธันวาคมแล้ว และวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปีก็ใกล้เข้ามามากขึ้นเรื่อยๆ และคำถามนั้น “จะทำอาหารไปทำอะไร. ปีใหม่?» มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างตั้งตารอปีใหม่ซึ่งพวกเขาเตรียมตัวสำหรับงานนี้อย่างระมัดระวังเมื่อนานมาแล้ว และจนกระทั่งถึงปีระกาไฟ แล้วยังจะเจออะไรอีก? ปีใหม่นี้จะให้อะไรกับคนที่คุณรัก และแน่นอนว่าอะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2560

ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับคุณ โต๊ะปีใหม่พร้อมรูปถ่าย เราจะบอกวิธีจัดและตกแต่งโต๊ะปีใหม่และอาหารจานใดจะเกี่ยวข้องในปีระกาไฟ

เนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่เป็นอันดับแรก ไม่รวมอาหารทั้งหมดที่ปรุงจากสัตว์ปีกแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยหมูเนื้อวัวหรือปลา ผู้ศรัทธาเก่าอ้างว่าหากคุณเสิร์ฟอาหารไก่ในวันส่งท้ายปีเก่าทั้งปีจะไม่ประสบความสำเร็จ

การคิดเมนูล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญมาก คำนึงถึงความต้องการของแขกของคุณและสิ่งที่เหมาะสมกับผู้อุปถัมภ์ปี 2560 อย่าง Rooster

อาหารเรียกน้ำย่อยและสูตรสลัดสำหรับปีใหม่ 2560

เพื่อดึงดูดและเอาชนะไก่ตัวผู้ คุณต้องสร้างรังและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ฉันได้พิสูจน์แล้วและมาก สูตรอร่อยสลัด เรียกว่า “เนสท์” สลัดดูดั้งเดิมมากและจะดูเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เฟรนช์ฟรายส์ - 250 กรัม
• ชีส -200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• เนื้อ – 150 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดองหมัก - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 8−10 ชิ้น
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ปรุงเนื้อวัวและหั่นเป็นเส้น เราทอดเฟรนช์ฟรายส์ สามารถใช้แทนชิป Pringles ได้ ปอกเปลือกและตัด หัวหอมละเอียดมากทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดเล็กน้อย 1 นาที หั่นแตงกวาให้ละเอียด เราขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม เช็ดผักใบเขียวของฉันให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ต้มไข่แล้วปอกเปลือก 4−5 ชิ้น ถูบน เครื่องขูดละเอียดส่วนที่เหลือจะเข้าไปในรังเองเพื่อการตกแต่ง เราขูดชีส

เลเยอร์สลัด:

1. วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน
2. ไข่ขูด
3. แตงกวาหั่นบาง ๆ
4. ชีสขูด
5. มันฝรั่งทอดชิ้นเล็ก

เรากดตรงกลางสลัดเล็กน้อย ใส่ใบผักกาดเล็ก ๆ แล้ววางลงบน ไข่นกกระทา. สลัดของเราพร้อมแล้ว

นี่เป็นอีกหนึ่งสลัดที่น่าสนใจและแปลกตาของปี 2560 เรากำลังทำลายมาตรฐานทั้งหมดสำหรับการทำสลัดโอลิเวียร์ ปีนี้ เราจะทำมันด้วยกุ้ง ไม่ใช่ไส้กรอกหรือเนื้อไก่ มาล่อไก่ของเรากันเถอะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 450−500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 2-3 ชิ้น (กลาง)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส

ในการตกแต่งสลัด:พวงผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะกอก คาเวียร์

วิธีทำอาหาร:

ต้ม: แครอท มันฝรั่ง ไข่ และยังปรุงและปอกเปลือกกุ้งแยกกันหากจำเป็นต้องปรุง คุณสามารถซื้อแบบปอกเปลือกสำเร็จรูปได้ สับหัวหอมอย่างละเอียดแช่โซดาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล 1 ช้อนชา ถ้าคุณไม่ชอบหัวหอมเหมือนสามีของฉัน คุณสามารถทดแทนแอปเปิ้ลได้

ล้างและทำให้ผักแห้งด้วยผ้าขนหนู สับแตงกวาอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยกุ้ง มะกอก และสมุนไพร

สูตรอาหารของว่าง แซนด์วิช และคานาเป้สำหรับปีใหม่ 2560 พร้อมรูปถ่าย

โต๊ะปีใหม่ไม่ควรมีเฉพาะอาหารปลอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่าง แซนด์วิช และคานาเป้ที่เป็นไปได้ทั้งหมดด้วย เนื่องจากวันส่งท้ายปีเก่านั้นยาวนานและหลังจากนั่งที่โต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณต้องหาของว่างบ้าง และสำหรับคนที่ไม่ดื่มก็เก็บบริษัทไว้ แล้วขนมอะไรที่คุณสามารถทำเป็นโต๊ะปีใหม่ได้?

แซนด์วิชชิ้นเล็กใส่บาลิก มะกอก และแตงกวาบนไม้เสียบไม้

มันง่ายมากที่จะทำ: ขนมปังปิ้งตัดเป็น 4 ส่วนในแนวทแยงทาด้วยน้ำมัน เราใส่แฮมแตงกวาและมะกอกหั่นบาง ๆ ลงไป เราเจาะบูติกด้วยไม้เสียบ

คานาเป้กับแฮมและมะเขือเทศ

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาด้วยเนย เราใส่แตงกวาฝานลงไป จากนั้นจึงเคลือบขนมปังอีกครั้ง แฮมต้มด้านบน จากนั้นจึงมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกพร้อมสมุนไพร ทุกอย่างถูกแทงด้วยไม้เสียบ ดั้งเดิมและอร่อย

คานาเป้กับชีสและองุ่นหลายประเภท

เลือกชีสตามรสนิยมของคุณ ขอแนะนำว่าชีสของคุณนิ่มและองุ่นของคุณไม่มีเมล็ด หั่นชีสเป็นก้อน ล้างองุ่น ถ้ามีเมล็ดเอาเมล็ดออก แล้วผ่าครึ่ง ร้อยเคบับทั้งหมดสลับประเภทชีสกับองุ่นลงบนไม้เสียบ ของว่างประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คานาเป้กับกุ้งและขึ้นฉ่าย

ล้างขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาว 2.5 ซม. วางกุ้งที่ห่อด้วยมะกอกหรือมะกอกไว้ตามภาพ เราเจาะสิ่งทั้งหมดด้วยไม้เสียบ

คานาเป้กับกุ้งและองุ่นบนหมอนขนมปัง

ใช้แก้วใบเล็กตัดเศษขนมปังออกจากขนมปัง เมื่อกดแล้วเราก็นำมันไปข้างหน้าและทำให้ขนมปังแห้งในเตาอบก่อน เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณต้องใส่องุ่นและกุ้งลงบนขนมปังโดยใช้ไม้เสียบแทง

อาหารเรียกน้ำย่อยก็มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับตารางปีใหม่เช่นกัน

"ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส"

ทาชีสที่ละลายแล้วบนแผ่นลาวาช หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นลาวาช สับแตงกวาสดอย่างประณีตแล้วโรยบนปลาสีแดง คุณยังสามารถโรยด้วยชีสขูดได้ หากต้องการทำให้โรลชุ่มฉ่ำ ให้ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วม้วนขนมปังพิต้า เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่น้ำ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. จัดเรียงและตกแต่งจานด้วยมะกอก มะกอก หรือซีลีเนียม คุณยังสามารถวางม้วนบนใบผักกาดหอมหรือใส่บางส่วนลงในม้วนก็ได้

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560

สูตรสำหรับจานมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด “Graten” 2017

แน่นอนคุณสามารถต้มมันฝรั่งและเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้ แต่ "กราเตน" จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและจะเป็นอาหารจานดั้งเดิมอีกจานบนโต๊ะปีใหม่ของคุณ “กราเตน” อร่อยมาก ชุ่มฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่าย

ต้องเตรียมอาหารจานนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

• มันฝรั่ง - 15 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก)
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เห็ดหมัก - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและโหระพา
• ชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว -110 มล.
• ครีม - 250 มล
• ลูกจันทน์เทศ - เล็กน้อยเพื่อรสชาติ
• เบคอน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เห็ดและเบคอน หั่นเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ 3-4 มม. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ ซอสกระเทียมพร้อมเครื่องเทศราดครีม หลนประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม เพิ่ม จันทน์เทศ. เมื่อทุกอย่างพร้อม วางทุกอย่างลงในจานอบ โรยด้วยชีส เทมายองเนสแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

นี้ สูตรฝรั่งเศสสำหรับคนรักผัก มังสวิรัติ หรือผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วิธีเตรียมและส่วนผสม:

• มะเขือยาวบวบ - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 8 ชิ้น (กลาง)
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• เบคอน - 150 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไทม์และโหระพา สีดำ พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.

ปอกมันฝรั่ง ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผักลงในจานอบที่ทาน้ำมันโดยสลับส่วนผสม โรยด้วยเครื่องเทศเกลือเทน้ำมันแล้วเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักของเราไม่ไหม้และเคี่ยวได้ดี ก่อนเสิร์ฟให้เตรียมจานในเตาอบอุ่นประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่ง “ผักเทียน” ด้วยสมุนไพรและโรยด้วยชีสขูด

เครื่องดื่มและค็อกเทลที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560

ก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถเตรียมค็อกเทลจำนวนหนึ่งและเสิร์ฟเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนปีใหม่ 2017 ซึ่งจะช่วยเติมกำลังใจให้กับคุณ

1. โคคาโคลา
2. ไวน์เชอร์รี่

เทเหล้ารัมและไวน์ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง ในอัตราส่วน 1 (เหล้ารัม) ต่อ 3 (ไวน์) เติมโค้กเย็นใส่แก้ว

1. แชมเปญ
2. มาร์ตินี่
3. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. มะนาว - 1 ชิ้น
5. ใบสะระแหน่ -1−2 ชิ้น

เทแชมเปญ มาร์ตินี่ และน้ำมะนาวลงในแก้วที่มีน้ำแข็งในส่วนเท่าๆ กัน ใส่น้ำตาล ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่

วิธีตกแต่งโต๊ะปีใหม่

คุณสับสนไปหมดว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่กุนหรือไม่? ไม่ชอบทำรายการอาหารใช่ไหม? ไม่มีเวลาเหลือให้เลือก สูตรที่เหมาะสมท่ามกลางข้อเสนอนับล้านบนอินเทอร์เน็ต? อย่าเพิ่งหมดหวังนะคุณ เมนูปีใหม่มันพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมจากที่เสนอ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ อายุของบริษัท และสถานที่ตั้งของวันส่งท้ายปีเก่า

ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดของครอบครัวมาโดยตลอด และหลายคนพยายามยึดถือประเพณีเฉลิมฉลองวันปีใหม่ด้วยเสียงระฆังในแวดวงครอบครัว

แต่แม้จะไม่มีเพื่อนมาร่วมโต๊ะฉลองแต่เจ้าบ้านก็พยายามเตรียมตัวให้มากที่สุด อาหารจานอร่อยเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขกที่เป็นไปได้ นอกจากนี้ หลายคนไม่ชอบทำอาหารสองสามวันหลังปีใหม่เพื่อทานอาหารให้เสร็จ ขนมปีใหม่และสลัด

ในการสร้างเมนูปีใหม่คุณสามารถร่วมกับทั้งครอบครัวและจดไอเดียของทุกคนได้ และสำหรับใครที่กำลังมองหา เมนูพร้อมเราได้เตรียมตัวเลือก 8 คอร์สที่สมบูรณ์แบบไว้แล้ว

สตูว์เนื้อกับแครอท หัวหอม และลูกพรุนจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณเคี่ยวจานนี้ด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมงเนื้อจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของผักและผลไม้แห้งและจะได้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง อัดแน่นไปด้วยชิ้นมะเขือเทศและแฮมหลังจากอบในเตาอบพวกมันก็กลายเป็นเรือคาถา

สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยชีสแล้วคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัวปีใหม่ได้

เดิมทีอาหารเรียกน้ำย่อย Caprice จัดทำขึ้นในรูปแบบของสลัด

แต่เราขอแนะนำให้เปลี่ยนประเพณีเพียงเล็กน้อยแล้วร้อยมอสซาเรลลาบอล มะกอก และมะเขือเทศราชินีลงบนไม้เสียบไม้

คุณจะไม่พบมันในฤดูหนาว ใบโหระพาสดแทนที่ด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำให้เติมทาร์ตสำเร็จรูป การบรรจุสองครั้ง. หลังจากทาแม่พิมพ์ด้วยเนยนิ่มแล้ว ให้เติมเห็ดลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดกับหัวหอมและผสมกับไข่ต้มสับ

ชั้นที่สองของการเติมคือ หัวที่ละเอียดอ่อนที่สุดจาก ตับไก่พร้อมด้วยแครอท หัวหอม และ เนย.

เตรียมตัว สลัดคลาสสิกโอลิเวียร์กับไส้กรอกหรืออกไก่

และหากต้องการคุณสามารถเตรียมสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมด้วยส่วนผสมที่แปลกตาได้

สามารถดูสูตรอาหารสำหรับสลัด Olivier หลากหลายรูปแบบได้ในบทความ

ผสมลิ้นลูกวัวต้มกับหัวหอมและแครอททอดเป็นชิ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มผักดองและมายองเนสเล็กน้อย

โรยสลัดด้านบน หัวหอมเขียว. สลัดปีใหม่ของผู้ชายพร้อมแล้ว

อีกหนึ่งความทรงจำในวัยเด็ก – อร่อย เค้กชั้นนโปเลียน.

แน่นอนว่าคุณจะต้องแก้ไขมัน แต่นั่นเป็นสิ่งเดียวเท่านั้น จานที่ซับซ้อนบนเมนูที่ต้องเตรียมการล่วงหน้า

สามารถดูสูตรเค้กวันเกิดแบบดั้งเดิมได้ในส่วนนี้

ด้วยการเติมมะนาว น้ำผึ้ง และมิ้นต์ลงในน้ำต้ม คุณจะได้น้ำมะนาวโดยไม่ต้องใส่สารกันบูดและสารเคมีอันตราย

สดชื่น เครื่องดื่มหอมกรุ่นจะเสริมโต๊ะปีใหม่อย่างสมบูรณ์แบบและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เมนูเทศกาลปีใหม่ 2562 ของหมูสองท่าน

เมื่อพูดถึงเมนูสำหรับสองท่าน อาหารเย็นแสนโรแมนติกจะนึกถึงทันที

แต่ไม่เพียงแต่คู่รักที่มีความรักเท่านั้นที่สามารถเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยกันได้ ซึ่งวันส่งท้ายปีเก่าถือเป็นเทพนิยายที่รวมหัวใจเข้าด้วยกัน

คู่รักที่อยู่ด้วยกันมานานกว่าหนึ่งปีและแฟนสาวที่ตัดสินใจลาออกจากโลกทั้งใบและอุทิศตน วันส่งท้ายปีเก่าดูรายการและสนทนากันเงียบๆ

ผู้สูงอายุที่ถูกบังคับให้เฉลิมฉลองวันหยุดเพียงลำพังก็มารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน

เราขอนำเสนอเมนูเฉพาะที่เหมาะกับงานต่างๆ อาหารเย็นแสนโรแมนติกและร่วมเฉลิมฉลองปีใหม่กับเพื่อนเนื้อคู่

จานด่วนและอร่อยที่เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

นำเนื้อไม่ติดมันแล้วอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ อย่าลืมวางสับปะรดชิ้นไว้ในแต่ละชิ้นแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ข้าวนุ่มด้วย กลิ่นเห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เครื่องเคียงเตรียมไว้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งแชมปิญองป่าและธรรมดา

อาหารว่างเบา ๆ ของใบผักกาดหอมฉีกขาดซึ่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสเค็มเม็ดเล็กและ กุ้งหลวง. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้

ของว่างที่คุณสามารถใช้สำเร็จรูปได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือเตรียมด้วยมือของคุณเอง

ทำพาสต้าไก่ หมูต้ม น้ำมันหมูใส่เครื่องเทศ และต้มลิ้นวัว

ต้องขอบคุณอาหารจานเดียวที่ทำให้ผู้หญิงสามารถแสดงตัวเองว่าเป็นแม่บ้านที่มีทักษะได้

ไม่มีความปรารถนาหรือเวลาในการคนจรจัด ทำเองวางไส้กรอกและแฮมที่ซื้อจากร้าน

ซื้อทาร์ตของว่างสำเร็จรูปหรืออบขนมพัฟเอง เติมคาเวียร์สีแดงลงในพิมพ์ และโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ของหวานซึ่งสลับชั้นของช็อกโกแลตและครีมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่ เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกหรือสำหรับเลี้ยงเพื่อน

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย

ขนมหวานจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ หากแอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ลูกเกด และถั่ว

เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ไอศกรีมชิ้นแล้วราดด้วยซอสวานิลลา

เตรียมตัว เครื่องดื่มเติมพลังจากไวน์แดงและผลไม้รสเปรี้ยว อย่าลืมใส่น้ำตาลและใบสะระแหน่เล็กน้อยลงในค็อกเทล

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและแท่งอบเชยลงในแซงเกรียได้

หากต้องการทำแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนไวน์ด้วยน้ำองุ่น

เมนูต้อนรับปีใหม่หมูสำหรับบริษัท 8-10 คน

การให้อาหารแก่บริษัทขนาดใหญ่ถือเป็นงานที่รับผิดชอบและยากลำบาก

เมนูจะต้องมีอาหารมาตรฐานอย่างน้อย 8 รายการจาก ตัวเลือกครอบครัวเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า หรือขยายเมนูและจัดเตรียมอาหารจานร้อน อาหารเรียกน้ำย่อย และสลัดได้หลายตัวเลือก

มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับแม่บ้านคนหนึ่งที่จะรับมือกับการเตรียมงานเลี้ยงเช่นนี้ ดังนั้นคุณจะต้องให้ญาติและเพื่อนของคุณมีส่วนร่วมเพื่อขอความช่วยเหลือ

หรือแจกจ่ายอาหารจากรายการให้กับผู้เข้าร่วมทั้งหมดตามทางเลือก และเตรียมเฉพาะอาหารจานร้อนให้กับเจ้าภาพในช่วงวันหยุด

แฮมหมูอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย

ขั้นแรก ยัดเนื้อด้วยกระเทียม เคลือบด้วยมัสตาร์ดและเครื่องเทศ แล้วส่งไปที่เตาอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกสำหรับอบ

สามารถเสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งซึ่งจะกลายเป็นกับข้าวเพิ่มเติม

จานร้อนจานที่สองอาจเป็นไก่ซึ่งเราจะอบในเตาอบด้วย

จุดเด่นของจานนี้คือ วิธีที่ผิดปกติการเตรียมการ

วางนกไว้บนชั้นเกลือที่โรยบนใบไม้ ไม่ต้องกังวล ไก่จะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการ และเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้น หลังจากการอบแห้งชิ้นส่วนบนผ้าเช็ดตัวแล้วให้โรยด้วยโรสแมรี่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและหลังจากโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปใส่ในเตาอบ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอย่าลืมใส่เกลือลงในจาน

ทิ้งมันฝรั่งไว้ในไก่เนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อเยลลี่คลาสสิค

เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ นอกจากนี้เนื้อแช่แข็งในน้ำซุปก็น่าพึงพอใจ ของว่างแสนอร่อยไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง

คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อเยลลี่กับซอสมะรุมหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดได้

ตัวเลือกสำหรับการบรรจุครึ่งหนึ่ง ไข่ต้มมีมากมาย.

เรามีตัวเลือกมากมายในปีนี้

ยัดไส้ไข่ด้วยไส้กรอก ข้าวโพด และตกแต่งด้วยชิ้น แตงกวาสด. หรือกบาลตับไก่กับไข่แดงต้ม

ขูด ชีสแปรรูปกับกระเทียมและไข่แดงด้วย สูตรที่ยอดเยี่ยม. ไปข้างหน้าและทำมวลปลาเฮอริ่งด้วยหัวบีท

ลาวาชโรลและตับปลา

Lavash ม้วนดูดั้งเดิมและรื่นเริง นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่อร่อยอีกด้วย

ทาคอทเทจชีสเม็ดเค็มและตับปลาค็อดบดลงบนแผ่นลาวาช แล้ววางใบผักกาดที่ฉีกไว้ด้านบน สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นบางส่วน

ชิ้นเนื้อ ผัก และชีส

สำหรับโต๊ะปีใหม่ที่บริษัทขนาดใหญ่จะมารวมตัวกัน ควรเตรียมตัวเลือกต่างๆ สำหรับการตัดไว้จะดีกว่า

ตั้งแต่ไส้กรอก แฮม ลิ้น ชีสต่างๆ,ผักแขกจะสามารถทำแซนด์วิชของว่างได้เอง

จริงๆ แล้วสลัดนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่ง โอลิเวียร์สุดคลาสสิค. เราจะใช้เนื้อไก่รมควันแทนไส้กรอกต้มปกติเท่านั้น

ต้มปลาหมึกไม่เกินหนึ่งนาทีแล้วปล่อยให้เย็นอย่างรวดเร็ว น้ำเย็น. ตัดซากเป็นเส้นแล้วใส่ลงไป ไข่สับและ ข้าวโพดกระป๋อง. ซี

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโฮมเมดแล้วตกแต่ง แตงกวาสดและผักชีฝรั่ง

มิโมซ่าคลาสสิกจะเปล่งประกายด้วยสีและรสชาติใหม่หากคุณเปลี่ยนอาหารกระป๋องธรรมดาด้วยปลาแซลมอนชั้นสูง

ปลาสามารถใส่เกลือเล็กน้อยหรืออบในเตาอบได้ สูตรเพิ่มเติมค้นหาผักกาดหอมมิโมซ่า

เค้กวันเกิดสำหรับ บริษัทใหญ่ควรจะอร่อยและเตรียมง่าย

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเค้ก Smetannik

การใช้ส่วนผสมและเวลาเตรียมขั้นต่ำคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมได้อย่างแท้จริง

หากคุณกำลังวางแผนที่จะเดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์หรือจุดพลุดอกไม้ไฟเลื่อนในวันส่งท้ายปีเก่าชากับเครื่องเทศจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ สามารถเตรียมด้วยนม อบเชย วานิลลา กระวาน กานพลู

คุณสามารถนำเครื่องดื่มนี้ติดตัวไปในกระติกน้ำร้อนขณะเดินเล่นหรือให้แขกดื่มชาเมื่อกลับมาถึงบ้าน

การเลือก เมนูที่เหมาะสม, ฟังความปรารถนาของคุณ ไม่ควรปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัดหรือปรุงอาหารตามเมนูและสูตรอาหารที่เสนออย่างเคร่งครัด ปีใหม่เป็นวันหยุดแห่งเทพนิยาย อบอุ่น เป็นกันเอง และครอบครัว ดังนั้นโปรดเตรียมตัวตามรายการโดยคำนึงถึงความต้องการของแขกแต่ละคน และแม้ว่าอาหารแต่ละจานจะไม่เข้ากัน แต่ทุกคนก็จะพบสิ่งที่พวกเขาต้องการจริงๆ บนโต๊ะ

เมนูปีใหม่เพื่อต้อนรับปีระกา 2560
ไม่มีไก่และไข่

ฉันคือไก่เพลิงแดง!
ฉันมีการตั้งค่า:
เมล็ดพืช ถั่วลันเตา ข้าวโพด
คุกกี้ข้าวโอ๊ต!
แต่ฉันคิดไม่ออกเลย -
เกี่ยวกับเป็ดย่างและไก่
และทุกอย่างดูเหมือนไข่
ทิ้งมันไว้บนถนน!
ประพันธ์บทกวี – บรรณาธิการเว็บไซต์

1. สลัดปีใหม่และของว่างต้อนรับปีระกา 2560

2. เมนูเนื้อและปลาร้อนๆ ต้อนรับปีระกา 2560

3.ขนมหวานผลไม้ต้อนรับปีระกา 2560

คุณควรเตรียมอาหารอะไรในช่วงเทศกาลปีใหม่ในปีระกา?

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! เริ่มต้นด้วยการให้คุ้มค่า คำแนะนำที่สำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับความโปรดปรานจากผู้อุปถัมภ์แห่งปี - ไก่ตัวผู้ อย่าวางจานที่มีไก่หรือเนื้อสัตว์ปีกไว้บนโต๊ะปีใหม่ เจ้าของแห่งปีอาจจะรู้สึกขุ่นเคืองอย่างมากและปล่อยให้คุณไม่ได้รับการดูแลตลอดทั้งปี

ไก่จะกลายเป็นผู้อุปถัมภ์ของคุณหากคุณแสดงจินตนาการเมื่อตกแต่งไม่เพียงเท่านั้น ตารางเทศกาลแต่ยังเตรียมอาหารไว้ด้วย และอย่าหวงกรีน!

คราวนี้รวมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในเมนูปีใหม่ของคุณ ผักต่างๆ(สดและดอง). โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับของขวัญในสวนที่มีสีแดง สีส้ม สีทอง และ สีเหลือง. ตัวอย่างเช่น แครอท มันฝรั่ง หัวบีท มะเขือเทศ หัวไชเท้า พริก

1.ของว่างร้อนๆ
เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเตรียมอาหารจากกระต่ายและเนื้อลูกวัว วิธีสุดท้าย ให้ใช้ลูกแกะและซากหมูไม่ติดมัน
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือปลาและอาหารทะเล ในระหว่าง การรักษาความร้อนอย่าใช้เนื้อสัตว์มากเกินไป น้ำมันพืชและเครื่องเทศเผ็ดร้อนเพื่อไม่ให้อาหารมีไขมันและเผ็ดเกินไป
ไม่ใช้เช่นกัน จำนวนมากเครื่องปรุงรสสังเคราะห์ สารปรุงแต่งกลิ่นรส และสารปรุงแต่งกลิ่นรส ไก่ไม่ยอมรับอาหารประเภทนี้ ลองจัดโต๊ะด้วยขนมที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

3. สลัด
ทุกอย่างชัดเจนที่นี่ อย่าเตรียมไก่เรียกน้ำย่อยเหล่านี้ แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อเตรียมได้อย่างปลอดภัย สลัดกับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสไขมันต่ำ ดังที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านเหล่านี้เต็มไปด้วยสารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่ควรเตรียมน้ำสลัดด้วยตัวเองจะดีกว่า - คุณจะดีต่อสุขภาพของคุณและเป็นที่พอใจของไก่

3. เนื้อเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
สามารถใช้สำหรับการตัด พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส ไส้กรอก แฮม และหมูต้มที่ไม่มีส่วนผสมของไก่ อย่าลืมหั่นผักร่วมกับ:
มหาวิหาร
พาสลีย์;
ผักชีฝรั่ง;
ผักชี;
สีน้ำตาล;
ใบผักกาดหอม;
ขนหัวหอม
ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ หลายประเภท แซนวิชชิ้นเล็กที่ใส่คาเวียร์ แฮม และชีสก็เหมาะที่สุด หากคุณมีเวลาอบฐานทาร์ตจากแป้งธัญพืช คุณสามารถเติมทาร์ตอะไรก็ได้จาก ตับเนื้อกับเห็ด ปลาแซลมอนคาเวียร์ด้วยผักใบเขียว นอกจากนี้โรลและคานาเป้บุฟเฟ่ต์ทุกชนิดจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

4. ของหวาน
ที่นี่คุณควรแสดงจินตนาการของคุณด้วย อบขนมปังขิงและคุกกี้ในรูปของนักบุญอุปถัมภ์แห่งปี ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบของหวาน เช่น แยมผิวส้ม เค้ก และฮาลวาอย่างแน่นอน หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมด้วยตัวเอง ให้ใช้มันเป็นของตกแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผงน้ำตาล, ถั่วบด พันธุ์ที่แตกต่างกันและน้ำเชื่อมสีแดง, ส้ม, สีทอง (พีช, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกแพร์, แอปริคอท)

5. เครื่องดื่ม
สำหรับเครื่องดื่มแนะนำให้เลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติ (น้ำผลไม้สด) ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ และเยลลี่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีสีแดงเหลืองหรือส้มด้วย

ตั้งแต่วัยเด็ก วันหยุดสุดโปรดของหลาย ๆ คนคือปีใหม่ นี่คือการเฉลิมฉลองใน วัฒนธรรมที่แตกต่างมีของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์และแม้ช่วงเวลาของการเฉลิมฉลองจะแตกต่างออกไป สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ในวันนี้ ทุกคนคาดหวังว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น ปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ทุกคนเข้ามาด้วยใจที่บริสุทธิ์และความหวังที่สดใส

ในประเทศของเรา เป็นประเพณีที่จะต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดนี้ ทุกคนคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับสถานที่นัดพบ เครื่องแต่งกาย ของขวัญ และแน่นอนว่าเมนูปีใหม่ 2560

สัญลักษณ์ประจำปี 2560

ปีนี้จะผ่านไปภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่ตัวผู้ลุกเป็นไฟ สัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออกนี้โดดเด่นด้วยความอวดดีที่แสดงออก ในเวลาเดียวกันสีที่ลุกเป็นไฟบ่งบอกถึงพลังงานที่สำคัญซึ่งรวมอยู่ในความปรารถนาในการพัฒนาและการพัฒนาตนเอง

ปีไก่สัญญาว่าจะโชคดีให้กับผู้คนที่มีความมั่นใจและแน่วแน่ และนี่ก็หมายความว่ายังมีอยู่ ขั้นตอนการเตรียมการคุณควรเข้าใกล้งานทั้งหมดอย่างแข็งขันและมีจินตนาการ คุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่เพื่อเอาใจไก่และดึงดูดความโชคดีมาที่บ้านของคุณ

จะสร้างเมนูปีใหม่ 2560 ได้อย่างไร?

การเตรียมโต๊ะเทศกาลเป็นงานที่รับผิดชอบ ท้ายที่สุดแล้ว ในวันส่งท้ายปีเก่ามันเป็นเรื่องปกติที่จะรวบรวมคนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดเพื่อบอกลาปีเก่าและร่วมกันเฉลิมฉลองการเริ่มต้นปีใหม่ภายใต้เสียงระฆังอันศักดิ์สิทธิ์

ในการเขียนเมนูปีใหม่ปี 2560 อย่างถูกต้องคุณต้องดูแลวิธีเอาใจและได้รับความโปรดปรานจากผู้อุปถัมภ์สัญลักษณ์ในปีนี้ เชื่อกันว่าไก่ที่ลุกเป็นไฟชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ เขาใจกว้าง แต่ไม่สิ้นเปลืองซึ่งหมายความว่าโต๊ะเทศกาลควรมีความหลากหลายพอสมควรและควรเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่เรียบง่ายในการปฏิบัติและในขณะเดียวกันก็สง่างามใน การนำเสนอ.

เมื่อสร้างเมนูสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าควรใส่ใจ ทางเลือกที่ดีท่ามกลางอาหารและเครื่องดื่ม บนโต๊ะควรมีพื้นที่สำหรับใส่อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เครื่องเคียง อาหารจานร้อนได้หลากหลาย และแน่นอน ขนมหวานแสนอร่อยสำหรับบ้าน

เพื่อไม่ให้ไก่ที่ลุกเป็นไฟโกรธคุณควรงดเว้น จานไก่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีอาหารทะเลดีกว่าเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเลี้ยงแขกทุกคนได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้อย่าวางไว้บนโต๊ะ ไข่ไก่เรากำลังพูดถึงการต้ม ไข่ยัดไส้วี รูปแบบบริสุทธิ์ตัวเลือกนี้สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารได้

ในการเลือกเครื่องดื่มควรคำนึงถึงความชอบด้วย น้ำผลไม้ธรรมชาติและงดเว้นจากแอลกอฮอล์เข้มข้นมากเกินไปควรวางไวน์หรือแชมเปญไว้บนโต๊ะจะดีกว่า

ยินดีต้อนรับอาหารจานและเนื้อที่ทำจากผักและผลไม้นานาชนิด คุณยังสามารถใช้ความเขียวขจีเป็นเครื่องปรุงได้

สำหรับอาหารจานหลักควรเลือกสูตรอาหารที่มีปลาหรืออาหารทะเล ทางเลือกที่ดีก็จะมีจานปลาแซลมอน

เมื่อเลือกเครื่องเคียง แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชอบผักในรูปแบบใด ๆ หรือ มันฝรั่งประเทศ. ทั้งสองตัวเลือกจะดึงดูดเจ้าของปี

เมนูปีใหม่ปี 2560 จะได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสลัดที่ทำจากส่วนผสมทุกชนิด ยินดีรับใช้ รูปร่างที่ผิดปกติและการออกแบบ

เมื่อเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน คุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระ การอบแบบโฮมเมดจะเสริมโต๊ะรื่นเริงได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้ไก่พอใจ

ตกแต่งโต๊ะปีใหม่สำหรับบ้าน

นอกจากจะต้องเตรียมอาหารจานอร่อยแล้ว งานฉลองปีใหม่คุณควรดูแลนำเสนอให้สวยงามด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการจัดและตกแต่งโต๊ะจากนั้นวันหยุดจะจัดขึ้นในระดับสูง

เราควรจำไว้อีกครั้งว่าไก่เป็นนกบ้านนอกซึ่งหมายความว่าการเสิร์ฟควรทำโดยเน้นความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ

ควรเลือกอาหารสำหรับบ้านจากวัสดุธรรมชาติ การเลือกแผ่นดินเผาที่ทาสีจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่อย่าลืมเรื่องพลาสติกหรือพลาสติกสิ่งนี้ไม่ควรเกิดขึ้น

ขอแนะนำให้ใช้องค์ประกอบตกแต่งสีแดง เทียนจะดูสวยงามบนโต๊ะปีใหม่คุณยังสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยการตกแต่งในโทนสีนี้

ควรเลือกผ้าปูโต๊ะโดยใช้สีแดงและ สีขาวยินดีต้อนรับผ้าธรรมชาติ เช่น ผ้าลินิน และพื้นที่ว่างสามารถเต็มไปด้วยรูปแกะสลักสัญลักษณ์ได้

เหมาะสมที่จะวางจานเล็กๆ ที่มีธัญพืชซึ่งเป็นของโปรดของไก่ไว้ตรงกลางโต๊ะ

เมนูปีใหม่ 2560: สูตรอาหารสำหรับบ้าน

เมื่อทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างหลักเมื่อเตรียมเมนูปีใหม่แล้วคุณสามารถเริ่มเลือกได้ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน เราจะดูวิธีการเตรียมสิ่งที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอน

สูตรอาหารจานหลัก (ร้อน)

อาหารจานร้อนครอบครองสถานที่สำคัญในทุกงานฉลอง โดยสิ่งเหล่านี้เองที่ประเมินทักษะการทำอาหารของแม่บ้านบ่อยที่สุด ดังนั้นการเลือกของพวกเขาจึงควรได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบเป็นพิเศษ

กุ้งกับซอส.

สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารจีนคุณสามารถเพิ่มกุ้งพร้อมซอสในเมนูปีใหม่ 2560 ได้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• กุ้ง (800 กรัม);
• เนย 50 กรัม
• ครีม;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• กระเทียม.

เพื่อให้แน่ใจว่าแขกทุกคนจะเพลิดเพลินกับกุ้ง คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน:

1. ทำให้เนยนิ่มลง ผสมกับครีมและกระเทียม 250 มิลลิเมตร
2. วางส่วนผสมบนกระทะที่อุ่นแล้วนำไปต้ม
3. ผสมกุ้งปอกเปลือก (800 กรัม) กับซอส แล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที
4. จากนั้นเพิ่มผักที่ล้างและสับลงในกระทะ
5. ผสมกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเราก็นำออกมาพักไว้บนไฟอ่อนเพื่อให้ซอสข้นขึ้น
6. เมื่อซอสได้ความคงตัวที่ต้องการแล้ว คุณสามารถเพิ่มกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
7. จานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า

วิดีโอ:

ปลาในครีม

คุณสามารถเพิ่มอาหารจานอร่อยจากอาหารรัสเซียลงในเมนูปีใหม่ 2560

ในการปรุงปลาในครีมคุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลา;
• เนย;
• น้ำมะนาว;
• หลอดไฟ;
• เกลือ;
• พริกไทยขาวป่น
• แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง

1. ชิ้น เป็นชิ้นๆเนื้อปลา (800 กรัม)
2. เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโรย น้ำมะนาว,ใส่ไว้ในตู้เย็น. ตามหลักการแล้ว เนื้อควรจะอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งวัน แต่ถ้าไม่มีเวลา อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
4. เตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืชให้ทั่ว
5. สับหัวหอมสองหัวอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
6. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสให้กับหัวหอม แล้ววางเนื้อปลาไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. คราวนี้ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ 250 มล. ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยป่น
8. หลังจากการอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเนื้อปลากลายเป็นสีขาวแล้ว ให้เทส่วนผสมที่ได้ลงไป
9. หลังจากนั้นให้ทิ้งปลาไว้ในเตาอบต่ออีก 10-13 นาที
10. จานพร้อมแล้ว คุณสามารถวางบนจาน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว

ทุกคนที่บ้านจะประทับใจกับเมนูปีใหม่ 2560 ด้วยอาหารจานนี้

วิดีโอ:

เนื้อแกะสไตล์อังกฤษ

ได้มีการกล่าวแล้วว่าสูตรอาหารจาก เนื้อไก่วันส่งท้ายปีเก่านี้ควรจะละทิ้งไป คุณไม่ควรอารมณ์เสียเพราะมีอาหารอร่อยๆ มากมาย เช่น ที่ทำจากเนื้อแกะ

เราขอนำเสนอวิธีการเตรียมเนื้อแกะแบบอังกฤษให้กับคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• มันฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศ;
• หัวหอม 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ยี่หร่า 4 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ไขมัน 50 กรัม

สำหรับ ผลลัพธ์ที่อร่อยเราทำประเด็นต่อไปนี้ทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. จากนั้น เกลี่ยเนื้อให้ทั่วที่ด้านล่างของจาน จากนั้นจึงวางหัวหอมและวงแหวนมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นเราทำซ้ำชั้นเหล่านี้และด้านบนของเนื้อชั้นสุดท้ายเราวางกระเทียมและสมุนไพรสับหลายกลีบ
3. ละลาย 10 กรัมในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว วางมะเขือเทศและเทความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นลงบนเนื้อแกะ
4. หลังจากนั้นต้องเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนิ่มและจานพร้อม

จานนี้จะเติมเต็มเมนูปีใหม่แสนอร่อยปี 2560 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารกับข้าว

จะต้องเตรียมอาหารจานหลัก กับข้าวอร่อย. เราจะพิจารณาสูตรอาหารสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับเสมอ

มันฝรั่งทอดเบลเยียม

เฟรนช์ฟรายส์ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานทั้งในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก กิน สูตรที่แตกต่างกันการเตรียมการ กับข้าวนี้จะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ 2560

สำหรับมันฝรั่งทอดเบลเยียมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายลูก
• ไข่ขาวสองฟอง;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า เกลือ พริกไทย พริก และส่วนผสมของสมุนไพร)

ในการเตรียมกับข้าวแสนอร่อยคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้น
2. ตีไข่ขาวจนเนียนและเป็นฟอง
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเวดจ์มันฝรั่งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. โรยเครื่องปรุงรสจำนวนมากให้ทั่วมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
5. วางมันฝรั่งแผ่นเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นระยะ ๆ 10 นาที

และดังนั้น มันฝรั่งแสนอร่อยมันฝรั่งทอดสำหรับบ้านพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้

เมนูปีใหม่ 2560 Ratatouille

ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหารสุขภาพจะกลายเป็นราตาตูยชาวฝรั่งเศส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• บวบ;
• หลอดไฟ;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ไธม์ ใบโหระพา และโรสแมรี่;
• น้ำมันพืช.

ในการทำทุกอย่างอย่างถูกต้องคุณต้องทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักอย่างระมัดระวัง (ยกเว้นหัวหอมและพริก) เป็นวงบาง ๆ
2. เกลือมะเขือยาวแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นต้องล้างด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง
3. จำเป็นล่วงหน้า พริกหยวกในถุงอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมีจุดด่างดำปรากฏบนเปลือก
4. มะเขือเทศที่เหลือจะต้องปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท แล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. พริกไทยเย็น เอาเมล็ดออก และสับละเอียด
7. ทอดหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วย น้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาที
8. เพิ่มมะเขือเทศก้อนลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
9. ใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงรสลงไป เคี่ยวทั้งหมดประมาณ 5 นาที
10. หากเป็นไปได้ คุณควรบดซอสที่ได้ในเครื่องปั่น
11. ซอสถูกเทลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปริมาตร
12. ถัดไปวางผักเป็นชิ้น ๆ ทีละชิ้น
13. บดกระเทียมด้วยเกลือเติมน้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. เทส่วนผสมลงบนผัก
15. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความนุ่มของผักที่ต้องการ คุณสามารถทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เมนูปีใหม่ปี 2560 พร้อมอาหารจานนี้จะดึงดูดนักชิมทุกคนที่ร่วมโต๊ะรื่นเริงอย่างแน่นอน

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับงานฉลองปีใหม่

ปีใหม่นี้เปิดโอกาสให้แม่บ้านที่ทำงานหนักได้ทดลอง ถึงไก่ที่ร้อนแรงจะเป็นรสนิยมของคุณ ของว่างที่ไม่ธรรมดาและสลัด

ทาร์ต

สูตรดั้งเดิมของว่างสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แฮร์ริ่ง;
• เนย;
• แครอท;
• ชีสแปรรูป

เพื่อเตรียมของว่างนี้คุณต้อง:

1. ต้มและปอกเปลือกแครอท
2. เอากระดูกออกจากปลา
3. บดปลา เนย ชีสแปรรูป และแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. บดส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น
5. ส่วนผสมนั้นสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างกับขนมปัง มันฝรั่ง ไข่ และ ผักสด.

สลัดปู.

แม้แต่สิ่งที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถกลายเป็นสิ่งพิเศษสำหรับปีใหม่ได้ รสชาติใหม่. จึงเป็นที่รักของหลายๆ คนแล้ว สลัดปูสามารถเพิ่มลงในเมนูปีใหม่ 2017 ได้ด้วยอย่างแน่นอน สนามใหม่. เช่นเค้กชั้นปู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ไข่;
• มายองเนส.

สลัดปูสำหรับบ้านสามารถทำได้ดังนี้:

1. ต้องต้มและปอกเปลือกมันฝรั่ง 5 อันและแครอท 4 อัน
2. จากนั้นตะแกรงพวกเขา
3. ไข่ยังต้องต้มและปอกเปลือกด้วย
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และสับไข่ขาวให้ละเอียด
5. สับปูอัดให้ละเอียด
6. ต่อไปเราดำเนินการทีละชั้นโดยวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นรูปวงกลมทาด้วยมายองเนสผ่านชั้นเดียว:

• วางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก
• จากนั้นปูอัด
• โปรตีนสับละเอียด
• มันฝรั่งอีกครั้ง
• แครอทกับมายองเนส
• และตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดง

วีดีโอ

บทสรุป.

คุณยังสามารถรวมซอสที่ปรุงเองโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในเมนูปีใหม่ปี 2560

ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณไม่ควรลืมของหวาน สำหรับปีใหม่ คุณสามารถเตรียมเค้ก คุกกี้ และขนมหวานได้ทุกประเภทอย่างปลอดภัย เจ้าของแห่งปีจะได้เพลิดเพลินกับการอบขนมที่ทำจากแป้งทุกชนิด

คุณสามารถรับผิดชอบในการทำอาหารได้ด้วย เครื่องดื่มปีใหม่สำหรับบ้าน สิ่งนี้จะเพิ่มความหรูหราให้กับวันหยุดและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

มาถึงจุดสิ้นสุด ปีเก่าและเรายืนอยู่บนธรณีประตูของปีใหม่ การเฉลิมฉลองปีใหม่ในรัสเซียเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ ถือเป็นวันหยุดสำหรับผู้ที่ใกล้ชิดกับคุณที่สุด นี่เป็นอีกเหตุการณ์สำคัญในชีวิตของเรา อีกหนึ่งเหตุการณ์สำคัญที่เราอยากจะข้ามไปพร้อมกับครอบครัว คนที่เรารัก และเพื่อนสนิท ไม่ว่าจะฟังดูเล็กน้อยแค่ไหน ปีใหม่ก็คือปีใหม่ การเฉลิมฉลองของครอบครัว.

อย่างไรก็ตาม ปีใหม่ไม่ใช่เพียงวันที่เราฉีกปฏิทินตั้งโต๊ะแผ่นสุดท้ายเท่านั้น แต่ยังไม่ใช่วันที่เราสรุปผลปีที่ผ่านมาเท่านั้น แต่ยังเป็นวันที่เราอยู่ในวงกลมของ คนใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดของเรา มองเข้าสู่ปีด้วยความยินดีและความหวังที่กำลังจะมาถึง เรามองไปสู่อนาคตของเรา และตามธรรมเนียมแล้ว เราเฉลิมฉลองวันนี้ด้วยงานเลี้ยง ซึ่งเป็นงานฉลองที่ดีที่สุดและร่าเริงที่สุดที่เราสามารถจ่ายได้

แม่บ้าน คนทำอาหาร คนไหนก็ตามที่รักและรู้วิธีทำอาหาร มุ่งมั่นที่จะสร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้กับแขกไม่เพียงแค่มีของว่างมากมาย แต่ด้วยของที่ดีที่สุด อร่อยที่สุด แปลกที่สุด ของอร่อยที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่เป็นพิเศษ . การเฉลิมฉลองปีใหม่เป็นข้อสอบประเภทหนึ่งสำหรับทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารช่วงวันหยุด และคะแนนสูงสุดในการสอบนี้ รางวัลสูงสุด แน่นอนว่าคือความสุขที่เราสามารถมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวของเราได้โดยใช้ทักษะการทำอาหารและจินตนาการทั้งหมดของเราในการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาลปีใหม่

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีแบบดั้งเดิมและผ่านการพิสูจน์แล้ว สูตรวันหยุด, สูตรอาหาร อาหารดั้งเดิม, ที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่โดยเฉพาะ ถึงกระนั้นก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะให้โอกาสตัวเองได้ลองสิ่งแปลกใหม่เสมอ และแน่นอนว่าเราไม่ควรลืมผู้ที่จะเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลปีใหม่เป็นครั้งแรก

วันนี้ “Culinary Eden” ได้รวบรวมเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่มาให้คุณแล้ว ซึ่งจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแน่นอนและช่วยให้คุณเฉลิมฉลองปีใหม่ที่จะมาถึงอย่างมีศักดิ์ศรี

1. ตามเนื้อผ้า ในหลายครอบครัว จุดเด่นของโต๊ะปีใหม่คืออาหารจานหนึ่ง สัตว์ปีกทอด. เป็ดมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่เคยพลาดที่จะทำให้แขกพึงพอใจ ซอสส้ม. เรามาลองทำอาหารกันไหม? ล้างเป็ดขนาดกลางให้สะอาด ใช้ผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง แล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ บีบส่วนที่เป็นท้องเป็ดด้วยไม้จิ้มฟัน ข้ามปีกเป็ดแล้วกดให้แน่นกับซากแล้วมัดไว้ หัวข้อการทำอาหาร. พลิกซากไปด้านหลัง ไขว้ด้ายที่ขา แล้วบิดปลายและดึงขาเล็กน้อย มัดด้ายเป็นปม เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางอกเป็ดโดยคว่ำลงบนตะแกรงแล้วนำเข้าเตาอบ วางถาดอบที่มีน้ำไว้ใต้ตะแกรงพร้อมกับเป็ด ย่างเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเติมน้ำลงในกระทะตามต้องการ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้หันเป็ดหงายแล้วเทไขมันที่ละลายแล้วลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง ย่างต่ออีกหนึ่งชั่วโมง โดยทาเป็ดที่มีไขมันที่สะสมไว้เป็นระยะๆ จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 220 องศา และย่างเป็ดของคุณต่ออีกครึ่งชั่วโมง อย่าลืมราดด้วยไขมันและน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้! ในขณะที่เป็ดกำลังย่าง ให้เตรียมซอส ล้างส้ม 4 ผลให้สะอาด นำความสนุกออกจากทั้งสองเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบีบน้ำออก หั่นส้มหนึ่งลูก วงกลมบาง ๆ. แยกส้มที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ และแยกแต่ละชิ้นออกจากฟิล์มด้านนอก ในกระทะขนาดเล็ก ละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลแล้วตั้งไฟจนได้คาราเมลสีทองเล็กน้อย เอาคาราเมลออกจากเตา ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนขาว น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำส้มและครึ่งหนึ่งของความสนุกทั้งหมด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำกระทะกลับมาตั้งไฟแล้วคนตลอดเวลาลดซอสลงครึ่งหนึ่ง นำเป็ดที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เทน้ำเป็ดและไขมันที่เหลือหลังจากทอดลงในซอสแล้วนำไปต้ม เพิ่ม 40 กรัมลงในซอส เนย เนื้อส้ม เกลือ และพริกไทยดำ ตั้งไฟจนข้น คนตลอดเวลา และยกลงจากเตา วางเป็ดที่เสร็จแล้วลงบนจาน ราดซอส ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม เปลือกที่เหลือ และผักชีฝรั่ง

2. แปลกและอร่อยมาก จานวันหยุดสามารถทำจากลิ้นไก่และเนื้อวัว ล้างลิ้น ต้มในน้ำเค็ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับซากไก่ (ประมาณ 1 กิโลกรัม) เป็นส่วนๆ ทอดในกระทะในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำออกจากกระทะ หั่นหัวหอมสี่หัวออกเป็น 4 ส่วนทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทอดไก่ เพิ่ม 100 กรัม แชมปิญองสับละเอียดและกานพลูกระเทียมสับ 1 อัน วางชิ้นไก่ทอดไว้ด้านบน โรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำและพื้นดิน โหระพาเพิ่ม 50 กรัม คอนยัคและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมไวน์แดงแห้ง 2 ถ้วยและน้ำตาล 1 ช้อนชา เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 45 - 50 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง วางชิ้นบนจานที่อุ่น ลิ้นต้มวางชิ้นไก่ตุ๋นไว้ด้านบน กรองซอสที่เกิดขึ้นเมื่อเคี่ยวไก่ผ่านตะแกรง ลดลงครึ่งหนึ่งแล้วเทลงบนไก่บนลิ้น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผักสด

3. Escalopes นั้นเตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและอร่อยอยู่เสมอ ใครๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ และผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจ ล้างและตัดให้ละเอียด เป็นชิ้นๆความหนา 1.5 - 2 ซม. 500 กรัม เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูกซี่โครง ตีชิ้นเนื้อให้ละเอียดถูด้วยเกลือและพริกไทยดำ ในกระทะร้อนละลาย 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนและทอดเอสกาโลปประมาณ 5 - 7 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งทอดและผักสด รดน้ำด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดและโรยด้วยสมุนไพร

4. อีกสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานเนื้อร้อนๆสำหรับโต๊ะวันหยุดคือเนื้อแกะอบในน้ำดอง เนื้อแกะที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ผอมหนึ่งกิโลกรัม เนื้อซี่โครงแกะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสม 2 ช้อนโต๊ะในชาม ช้อน ซีอิ๊ว, 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ และใบโรสแมรี่สับ 1/2 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยโรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ) วางชิ้นเนื้อลงในแก้วหรือ จานเคลือบฟันเทน้ำดองลงไปผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 6 - 8 ชั่วโมง สถานที่เย็น วางเนื้อแกะที่หมักไว้ในจานอบ เทน้ำดองที่เหลือแล้วอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง วางจานกว้าง ใบสดสลัด วางชิ้นแกะไว้ด้านบน เทน้ำที่เหลือจากการอบ และโรยหน้าด้วยผักสดและสมุนไพร

5. เนื้อลูกวัวและแฮมเป็นหลอดที่อร่อยและแปลกตา 500 กรัม ตัดเนื้อลูกวัว ชิ้นบาง ๆและเอาชนะมันกลับ 150 กรัม หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ สองชิ้น ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นยาว วางแฮมและไข่จำนวนเล็กน้อยไว้บนเนื้อลูกวัวแต่ละชิ้น ม้วนขึ้นและยึดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะร้อน ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนแล้วทอดหลอดเนื้ออย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติม 2 ถ้วย น้ำซุปเนื้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำม้วนออกและนำไม้จิ้มฟันออก 2 ช้อนโต๊ะ. ผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนกับแป้ง 2 ช้อนชาแล้วเติมส่วนผสมลงในของเหลวที่เหลือจากการเคี่ยวโรล ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนจนข้น เสิร์ฟโรลลงบนโต๊ะ เทซอสแล้วโรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด

6. ลิ้นต้มร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมาเดรา จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยความนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ลิ้นเนื้อแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว 1 หัว และรากผักชีฝรั่ง 1 ต้น ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นวางลิ้นและเคี่ยวต่อไปอีก 2 ชั่วโมง จุ่มลิ้นที่ทำเสร็จแล้ว น้ำเย็นปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไป น้ำซุปร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้เย็นลง ในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนชา เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนและน้ำตาล 1 ช้อนชา ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเทน้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วยตวงลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมาเดรา 3 กลีบ 1 ใบกระวานเกลือและพริกไทยดำ ต้มซอสเป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นกรองและปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย บน วางลิ้นต้มไว้บนจานที่ร้อน เทซอสและตกแต่ง ผักต้ม. เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง

7. คนรักปลาจะต้องชอบเนื้อปลาอบในมะเขือเทศอย่างแน่นอน ตัดมะเขือเทศ 4 ลูกออกแล้วใช้ช้อนตักตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง 4 อย่าง. ใดๆ เนื้อปลาตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวัง ม้วนเนื้อครึ่งหนึ่งเป็นม้วน จากนั้นห่อด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ใส่เกลือด้านในของมะเขือเทศเล็กน้อย ใส่ลงไปเล็กน้อย หัวหอมทอดและใส่มันเข้าไปข้างใน ม้วนปลา. โรยผักชีลาวสับละเอียดด้านบนแล้วเทเนยละลาย วางมะเขือเทศและปลาที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำมะนาวบีบเล็กน้อย

8. สเต็กปลาแซลมอนที่ไม่ธรรมดา อร่อยมาก และเบา ๆ ตุ๋นในชาเขียวพร้อมเครื่องเทศ เทถุงชาเขียว 5 ถุงลงในน้ำเดือด 1 ลิตร แล้วแช่ไว้ 5 นาที นำถุงออกแล้วเทชาลงในกระทะก้นลึก เพิ่มกลีบกระเทียมสับ 3 กลีบและ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับหนึ่งช้อนโต๊ะ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใน ซอสพร้อมวางสเต็กปลาแซลมอน 4 ชิ้น ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 5 - 8 นาที ย้ายสเต็กไปยังจานที่อุ่นอย่างระมัดระวัง เท 4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหนึ่งช้อนจากกระทะแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวสองสามหยดเพื่อลิ้มรส เทซอสนี้ลงบนสเต็กแล้วเสิร์ฟทันที ตกแต่ง ข้าวต้มและผักสด

9. บันทึกแบบตะวันออกจะทำให้โต๊ะของคุณจัดเตรียมได้ง่ายและไม่ธรรมดา บะหมี่อร่อยกับอาหารทะเล ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ 300 กรัมในกระชอน บะหมี่ไข่. หั่นซากปลาหมึกที่ละลายและทำความสะอาดแล้วสามตัวเป็นชิ้น หั่นพริกหวานแดง 2 เม็ดเป็นเส้นยาว สับหัวหอมแดงอย่างประณีต ในกระทะก้นลึก ตั้งไฟ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทอดปลาหมึกลงไปเป็นเวลา 2 นาที นำปลาหมึกมาใส่จาน ผัดผักทั้งหมดรวมกันในน้ำมันเดียวกัน แล้วใส่เส้นหมี่ ปลาหมึก 150 กรัม กุ้งปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันงาและ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน คนเบาๆ และตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 - 2 นาที นำออกจากเตา ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟทันที

10. มังสวิรัติสามารถนำเสนออาหารจานวันหยุดที่เตรียมง่าย แต่อร่อยและน่าประทับใจอย่างยิ่ง กะหล่ำอบด้วยถั่วและชีส ตัดดอกกะหล่ำหนึ่งกิโลกรัมเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที กะหล่ำปลีพร้อมวางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ในกระทะตื้น ตั้งไฟ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทอด 4 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์บด 1 ช้อนและ 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วบดหนึ่งช้อน ทาจานอบเซรามิกที่แบ่งส่วนด้วยเนยละลาย วางชั้นดอกกะหล่ำ โรยด้วยชีสขูด และโรยหน้าด้วยแครกเกอร์และถั่วทอด เติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมตีไข่ 4 ฟองและ 100 กรัม น้ำนม. วางแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ในเตาอบและอบประมาณ 10 นาทีจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง. เสิร์ฟโดยตรงในจานอบ เทเนยละลายแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

วันนี้เราสามารถให้คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ แก่คุณเกี่ยวกับวันหยุดที่หลากหลายไม่รู้จบ อาหารปีใหม่ซึ่งเราหวังว่าจะจุดประกายจินตนาการของคุณและช่วยให้คุณประหลาดใจและสร้างความสุขให้แขกของคุณได้ และในหน้า "Culinary Eden" คุณจะพบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับทุกรสนิยม