วิธีประหยัดเวลาสำหรับพนักงานต้อนรับในครัวและอาหารเมื่อทำอาหาร วิธีประหยัดเวลาในการทำอาหารและประหยัดเงินในการซื้ออาหาร ขนมที่เหมาะสม การกำหนดสัดส่วนของอาหาร

รวดเร็ว สนุก และไม่ธรรมดา - เราไม่ได้พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับการดูแลทำความสะอาด ไม่เชื่อ? ลองใช้เคล็ดลับจากรายการของเรา

เร่งกระบวนการทำความสะอาด

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มจัดเรียงสิ่งของในห้อง ให้นำภาชนะขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่น กะละมังหรือกล่อง. ใส่รายการ "ที่ไม่ใช่ของท้องถิ่น" ทั้งหมดไว้ที่นั่น เมื่อคุณย้ายไปห้องอื่น ๆ ให้ส่งพวกเขาไปยังสถานที่นั้น คุณจึงไม่ต้องวิ่งไปมาในอพาร์ตเมนต์ไปมา
2. เก็บของชิ้นเล็กๆ (ยาทาเล็บบนโต๊ะเครื่องแป้ง เครื่องเขียนในพื้นที่ทำงาน) ไว้ในลิ้นชักหรือกล่อง และคุณไม่ต้องยกสิ่งของทุกชิ้นเพื่อปัดฝุ่น
3. จัดวางถังขยะขนาดเล็กไว้ทั่วห้อง (อาจเป็นแจกันขนาดใหญ่หรือกล่องสวยๆ ก็ได้) ผู้ที่ขี้เกียจเกินกว่าจะไปที่ถังขยะหลักอีกครั้งจะสามารถใช้ถังขยะเพิ่มเติมได้ และไม่ทิ้งกระดาษห่อขนมและกระดาษเขียนข้อความไว้ในที่ที่จำเป็น
4. อุปกรณ์ทำความสะอาด (อย่างน้อยผ้าขี้ริ้ว) ในห้องน้ำและในครัวเพื่อให้อยู่ใกล้มือ ล้างตอนเช้า - เช็ดกระจกหรืออ่างล้างจาน รอให้กาต้มน้ำเดือด - เช็ดตู้ด้วยเศษผ้า สิ่งสกปรกน้อยลง - ทำความสะอาดทั่วๆ ไปได้เร็วขึ้น
5. หากไม่มีเครื่องล้างจานในบ้าน ควรมีจานไม่กี่ใบ เพื่อไม่ให้มีสิ่งล่อใจที่จะใช้แก้วน้ำสะอาดแทนการล้างแก้วที่สกปรก
6. เฟอร์นิเจอร์หุ้มเบาะจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าถ้าคุณเทวอดก้าลงในขวดสเปรย์แล้วฉีดให้ทั่วเบาะ ไม่ แชมเปญในแก้วจะไม่ให้ผลเช่นนั้น
7. เริ่มทำความสะอาดสปริงด้วยกิจกรรมระยะยาว: เติมน้ำยาทำความสะอาดลงในท่อประปาและเตา ตราบใดที่คุณต่อสู้กับฝุ่น สิ่งสกปรกก็จะยอมจำนนโดยไม่ต้องต่อสู้
8. ในการล้างไมโครเวฟจากด้านในให้ใส่น้ำในชามแล้วเปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที ไขมันและตะกรันจะถูกกำจัดออกเร็วขึ้นหลังจากขั้นตอนนี้
9. ความจริง: อันดับแรก เราใช้เครื่องดูดฝุ่น แล้วจึงเช็ดฝุ่น
10. หากคุณเพิ่งล้างพื้นและหน้าต่าง (เราเช็ดหน้าต่างด้วยผ้าชุบน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ) จากนั้นภาพลวงตาที่สมบูรณ์จะถูกสร้างขึ้นว่าอพาร์ทเมนท์เพิ่งทำความสะอาดเสร็จหลายชั่วโมง ไม่มีใครสนใจสิ่งนอกสถานที่

ทำอาหาร-ไม่ทิ้งถุง

1. อะไรที่สามารถแช่แข็งได้ควรแช่แข็ง Cutlets, ม้วนกะหล่ำปลี, แครอทขูด, ผักใบเขียว ในสถานการณ์สมมตินี้ ครั้งแรก วินาที และผลไม้แช่อิ่มจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง
2. ตุน ซอสต่างๆ(ทั้งอุตสาหกรรมและ ทำอาหารเอง). คุณสามารถให้บริการกับพวกเขาได้ ข้าวปกติอย่างน้อยหนึ่งวันต่อมา
3. เนื้อสัตว์ปีก เนื้อสับ แบ่งเป็นส่วนๆ หรือเป็นชิ้นๆ แล้วแช่แข็งทีละชิ้น แพคเกจแยกต่างหาก- จากนั้นไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมด
4. ข้อควรจำ: ผักกาดหอมสับหยาบเป็นแฟชั่น และรวดเร็ว.
5. ดื่มด่ำกับวัตถุดิบที่แปลกใหม่ คุณสามารถเพิ่มกุ้งต้มลงในพาสต้า เพิ่มอะโวคาโดในสลัดแตงกวา และคุณก็เป็นกูรูด้านการทำอาหารอยู่แล้ว
6. โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย การตุ๋นผักกับเนื้อสัตว์นั้นเร็วกว่าการทอดส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวสตูว์ และการทอดในเตาอบนั้นง่ายกว่าการทอด และถ้าคุณทำบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ คุณไม่ต้องล้างอะไรเลย
7. Bruschetta ยอดนิยมนั้นรวดเร็วและอร่อย ขนมปังชิ้นใหญ่, มะเขือเทศสองสามชิ้น, ผักกาดหอมหนึ่งใบ - ของว่างพร้อมแล้ว
8. เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แป้งที่แตกต่างกัน: สำหรับพิซซ่า สำหรับพาย สำหรับคุกกี้

เล็กน้อยเกี่ยวกับทุกสิ่ง

1. ผ้าขนหนูและผ้าปูเตียงสามารถรีดทิ้งไว้ได้โดยแขวนอย่างระมัดระวังให้แห้ง
2. สิ่งของน้อยลง - มีเวลาว่างจากงานบ้านมากขึ้น อย่ากักตุน. สิ่งที่ไม่ได้ใช้นานกว่าหกเดือนมักจะไม่มีประโยชน์
3. ชำระค่าอพาร์ทเมนต์ส่วนกลางและอินเทอร์เน็ตล่วงหน้าหนึ่งเดือนนั่นคือทันทีเป็นเวลาสองเดือน
4. ป้องกันการอุดตันของท่อน้ำทิ้งอย่างสม่ำเสมอ: ในเวลากลางคืนให้เติมรูระบายน้ำทั้งหมดด้วยวิธีพิเศษ
5. การทำความสะอาด 15 นาทีในวันธรรมดาจะดีกว่าครึ่งวันในวันหยุดสุดสัปดาห์

เพื่อลดความคลั่งไคล้ในการทำสวนของฉันลงเล็กน้อยเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจยกหัวข้อที่ร้อนแรงเช่นกัน - วิธีประหยัดเวลาในครัวฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่ชอบความจริงที่ว่าในความคิดของพลเมืองส่วนใหญ่ แม่บ้านที่ดีที่ดูแลครอบครัวของเธอมีหน้าที่ต้องทำงานหนักตั้งแต่เช้าจรดค่ำในครัว เตรียมอาหารเช้า สอง - คอร์สอาหารกลางวัน อาหารเย็น ชีสเค้ก ผลไม้แช่อิ่ม และของอร่อยอื่นๆ ที่กวาดออกจากโต๊ะในเวลาไม่นาน ถ้าไม่กวาดวันหน้าก็ไม่กินอีกเพราะ แม่บ้านที่ดีฉันต้องทำทุกอย่างให้สดใหม่! และยังสัมผัสได้เมื่อคุณต้องปรุงทุกอย่างแยกกัน ที่รัก- น้ำซุปข้นพ่อเป็นเนื้อทอดที่มีไขมันส่วนแม่ต้องการที่จะดูแลหุ่นของเธอและกินสลัด แต่เธอต้องกินให้หมดเพื่อทุกคน ไม่น่าแปลกใจที่สาว ๆ หลายคนเมื่อแต่งงานแล้วรูปร่างเริ่มเสียอย่างรวดเร็ว ฉันจะบอกความลับแก่คุณ มันมีประโยชน์ ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อยการเรียนรู้ไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ - วิธีประหยัดเวลาในครัว หากคุณจำได้ตลอดเวลาให้ถามคำถาม " อะไรจะปรุงอย่างรวดเร็ว? คุณจะได้รับคำตอบในไม่กี่วินาที ที่นี่ฉันจะไม่ให้สูตร - เราจะพูดถึงพวกเขาในครั้งต่อไป ที่นี่เพิ่ง 19 คำแนะนำการปฏิบัติ, วิธีกำหนดเวลาในครัว

1. เตรียมพร้อมล่วงหน้าเสมอ การออมเป็นเส้นประสาทอย่าเอาตัวเองเข้าไปอยู่ในสถานการณ์ที่ครอบครัวกำลังนั่งตีกลองช้อนบนจานเปล่า และคุณกำลังร้อนรนวิ่งไปรอบ ๆ ห้องครัว ฆ่าเซลล์ประสาทของคุณทีละเซลล์
2. ลืมของทอดไปได้เลย! ประหยัด - ชั่วโมงและสุขภาพที่นี่ฉันไม่เพียงทำหน้าที่เป็นผู้พิทักษ์สุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้วางแผนเวลาของคุณด้วย กรุณาตอบใช้เวลานานแค่ไหนในการทอดบวบหรือชีสเค้ก? ในความคิดของฉัน นิรันดร์! สิ่งที่แบ่งส่วนเหล่านี้ทั้งหมดที่ต้องทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีและสามารถเยี่ยมชมกระทะได้มากมาย! ตัวอย่างเช่น วันก่อนญาติมาหาเราและที่รักของฉันขอให้ฉันทอดบวบซึ่งฉันไม่ได้ทำมานานแล้ว หนึ่ง บวบขนาดใหญ่หลังจากที่ฉันตัดมันเป็นวงกลมแล้ว มันก็แบ่งออกเป็น 22 ชิ้น วางวงกลม 5 วงไว้บนกระทะ บวบไม่สุกเร็วเกินไปจนนิ่ม ฉันไม่ได้จับเวลา แต่ให้เวลา 3 นาที แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะนานกว่านั้น))) นั่นคือบวบนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาที และในความคิดของคุณคุณสามารถเลี้ยงบวบได้กี่คน ??? นอกจากนี้ - โบนัสเพิ่มเติมสำหรับอาหารทอด - ในเวลาว่างของคุณ ล้างเตา, กระเบื้องบุผนัง, เครื่องดูดควัน และทุกอย่างที่อยู่ข้างเตาจากคราบไขมัน โดยทั่วไปแล้วการถามคำถาม "จะทำอาหารอะไรอย่างรวดเร็ว" อาหารทอดฉันแนะนำให้คุณแยกออกทันที ตัวเลือก. และค่อยเป็นค่อยไปและสมบูรณ์จากเมนูของคุณ
3. ชาเดียวสำหรับทุกคน ประหยัด - 30-40 นาทีมันเกิดขึ้นที่ทุกคนในครอบครัวของเราชอบดื่มชา ฉันเหนื่อยมากที่ต้องวิ่งไปชงทุกๆ ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง เพราะประโยคที่ว่า “Shouldn’t we have a cup of tea?” หากไม่เปล่งเสียงออกไป คำถามโง่ๆ ก็สะท้อนอยู่ในสายตาของทั้งลูกรักและลูกชาย ญาติๆ และแขกทุกคนที่เข้ามาในบ้าน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันทำมัน ในเหยือกใบใหญ่ ฉันเทใบชา ใบเลมอนบาล์ม สะระแหน่ เสจ มะนาว อบเชย น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หรืออะไรก็ตามที่ฉันต้องการ เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันชง จากนั้นคุณสามารถดื่มอุ่น ๆ และ อุณหภูมิห้องเมื่อมันเย็นลง ใครต้องการ ร้อน - ไมโครเวฟช่วยคุณ! ประหยัดเวลาอย่างเห็นได้ชัด! ในทำนองเดียวกันฉันปรุงผลไม้แช่อิ่ม ต้องหั่นผลไม้ให้ละเอียดเท่านั้นเพื่อให้สามารถนึ่งด้วยน้ำเดือดและไม่ต้องต้มเพิ่มเติม

   ถ้าคุณใช้โหลแก้วเหมือนฉัน ให้ใส่ช้อนโลหะลงไปก่อนเทน้ำเดือดลงไป ดังนั้นเหยือกจะไม่แตก

4. ใช้น้ำเดือดเมื่อปรุงอาหาร ประหยัดเวลา 10 นาทีต่อมื้อฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องอธิบายที่นี่ หากคุณเทน้ำเดือดลงในซุปทันทีไม่ใช่ น้ำเย็นจากนั้นคุณไม่ต้องรออีกสองสามนาทีจนกว่าน้ำในกระทะจะเดือด กาต้มน้ำไฟฟ้าช่วยคุณได้!
5. ปรุงอาหารหลายจานพร้อมกัน ประหยัดเวลาอัลกอริทึมสำหรับการวางแผนเวลาของคุณในครัวนั้นค่อนข้างง่าย ใส่กาต้มน้ำ ในขณะที่เดือดให้ตัดทุกอย่างที่คุณต้องการสำหรับซุป ต้ม-เทน้ำซุป. เทซุป - ใส่กาต้มน้ำ ในขณะที่กาต้มน้ำกำลังเดือด ให้เตรียมอาหารจานที่สอง ต้ม - ใส่เครื่องเคียงในการปรุงอาหาร - โดยปกติแล้วต้องใช้น้ำสำหรับซีเรียล, มันฝรั่งบด, มันฝรั่งต้ม ในเวลานี้ทำอาหารจานหลักด้วยวิธีเดียวกัน คุณสามารถใช้กาน้ำชาใบสุดท้ายสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือชา การทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือแผน!)
6. แช่แข็งผักและผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ประหยัด - 15-20 นาทีเมื่อคุณเก็บผักแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง มันเหมือนช่วยชีวิตในกรณีที่คุณไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการไปที่ร้าน กะหล่ำดอก, แครอท, มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว,ข้าวโพด,บวบ, ถั่วเขียวเก็บไว้ในอย่างดี ตู้แช่แข็ง. หากคุณใช้ฟังก์ชันการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว วิตามินเหล่านั้นจะคงไว้ซึ่งปริมาณวิตามินสูงสุด และถ้าคุณต้มให้สุกเล็กน้อยก่อนนำไปแช่แข็ง คุณภาพรสชาติผักส่วนใหญ่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ สามารถโยนลงในน้ำเดือดได้ทันที - ยังคงเพิ่มเนื้อสัตว์และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. มีฐาน สูตรง่ายๆในทุกวัน. ประหยัด - มีเวลาคิดรวบรวมสูตรอาหารทั้งหมดที่ไม่ใช้เวลามากและเตรียมจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานแล้วแขวนไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณจะเข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
8. มองหาสูตรและการผสมผสานใหม่! เศรษฐกิจ - เวลา สุขภาพ และความสามัคคีในครอบครัวที่พึงพอใจชั่วนิรันดร์การทำอาหารทั่วโลกมีสูตรอาหารหลายร้อยรายการทุกวัน และเรากินบอชต์และน้ำมันหมูทุกวัน! แต่มีประโยชน์อร่อยและมีประโยชน์มากแค่ไหน สูตรด่วนผ่านเราไปในขณะที่เราทอดเนื้อทอดทุกวัน! หนึ่งชีวิตอย่าเสียไปยืนหน้าเตา เชื่อฉันไม่มีใครจะชื่นชมมัน และแม้ว่าคุณจะต้องทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว อย่างน้อยก็ทดลองในบางครั้ง - มันไม่เพียง แต่นำความสุขทางศีลธรรมมาให้เท่านั้น แต่ยังทำให้ต่อมรับรสของเราพอใจด้วย!
9. อบทุกอย่างที่อบได้ในเตาอบ! ประหยัด - 30-40 นาทีฉันชอบทำอาหารในเตาอบ! สิ่งที่ต้องทำคือล้าง หั่น (หากไม่ได้ปรุงอาหารทั้งตัว) และโรยด้วยเครื่องเทศหรือทาซอส โดยปกติจะใช้เวลาไม่กี่นาที จากนั้นจับเวลาในเตาอบและไปทำหน้าที่ของตัวเอง กรี๊ดลั่น - ทุกคนที่โต๊ะ! รวดเร็วและอร่อย!
10. ฟอยล์ กระดาษไข ถุงอบ. ประหยัด - 20 นาทีอย่าวางอาหารบนถาดอบ แต่ให้ใช้ถุงสำหรับย่างเนื้อและปลาชิ้นใหญ่ หรือกระดาษไขสำหรับของชิ้นเล็กๆ ประหยัดเวลาในการทำความสะอาด เตาอบ. นอกจากนี้ทุกอย่างจะออกมาอร่อยและฉ่ำกว่าในกระดาษฟอยล์ และมีประโยชน์อะไร!)))
11. ออกแบบเมนูที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ประหยัด - จาก 20 ถึง 60 นาทีทุกอย่างเชื่อมต่อที่นี่ หากคุณเริ่มกินได้ถูกต้อง อาหารที่คุณกินเอง ลูกของคุณจะสามารถกินได้ การฆ่าซุปสำเร็จรูปในเครื่องปั่นนั้นง่ายกว่าการเตรียมซุปแยกต่างหากสำหรับเด็ก หากต้องการ "น้ำหนัก" อาหารของผู้ชายให้ซื้อน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์สำเร็จรูปซึ่งสามารถเพิ่มได้อีก อาหารลดน้ำหนักในรูปแบบของการตัด สอนสมาชิกในครอบครัวของคุณให้เคารพงานของคุณและไม่ใช้คุณเป็นทาส

    

    เมนูเดียวสำหรับทุกคน

12. ซื้ออุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยอย่างชาญฉลาด ประหยัด - 60-120 นาทีการเลือก เครื่องใช้ในครัวก่อนอื่นให้ใส่ใจกับพลังของอุปกรณ์ อุปกรณ์พลังงานต่ำ แบรนด์ที่มีชื่อเสียงมันสามารถเทียบได้กับราคาของอุปกรณ์ที่แรงกว่าจากผู้ผลิตในประเทศ แต่อันที่สองจะทำงานได้เร็วกว่าและดีกว่าหลายเท่า ฉันได้ตรวจสอบหลายครั้งแล้ว นอกจากนี้ บริษัทที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในความพยายามที่จะดึงดูดผู้บริโภค มักจะให้การรับประกันผลิตภัณฑ์ของตนมากกว่าบริษัทที่โฆษณาเกินจริง
13. หม้อหุงหลายคน ประหยัด - 60-120 นาทีนี่เป็นการซื้อครั้งสุดท้ายของฉันและในวันถัดไปฉันต้องการอีก ฉันเพิ่งตกหลุมรักหน่วยนี้ หากคุณสงสัยว่า "จะประหยัดเวลาในครัวได้อย่างไร" - ซื้อโดยไม่ลังเล เครื่องมหัศจรรย์นี้ทำอาหารเช้าให้เราเอง เปิดเครื่องก่อนตื่นนอน 1 ชั่วโมงและช่วยให้อุ่นจนยอมนั่งลงที่โต๊ะ นอกจากนี้ ยังรวมการทำงานของเครื่องทำโยเกิร์ตและหม้อต้มสองชั้นเข้าด้วยกัน ผักปรุงแทบไม่มีของเหลวใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. และฉันไม่เคยลองสิ่งนี้มาก่อน! และใช่ เธอยอดเยี่ยมมาก! ข้อดีที่สุดคือคุณสามารถโยนอาหารและออกจากบ้านได้ และเมื่อคุณกลับมา อาหารเย็นจะรอคุณอยู่ในโหมดทำความร้อน! เกือบเป็นผ้าปูโต๊ะ - ประกอบเอง!
14. ทำบิด ประหยัด - 30-40 นาทีการปั่นในฤดูหนาวช่วยเราได้อย่างไม่น่าเชื่อ มันดีแค่ไหนที่จะเปิดของคุณเอง คาเวียร์ไขกระดูกหรือ น้ำมะเขือเทศสำหรับมื้อเย็น. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมเครื่องเคียง อย่างไรก็ตาม แม่สามีของฉันดองเป็ดด้วยวิธีที่น่าสนใจ - ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการทำอาหารเย็น

    

    ปีนี้สามีสุดที่รักรับภาระปั่นเอง อย่างไรก็ตามฉันฆ่าเชื้อขวดในหม้อหุงช้าแล้วชื่นชมเธอเป็นเวลานาน))) และฉันก็ชื่นชมเขา

15. ไมโครเวฟ. ประหยัด - 30-40 นาทีใครก็ตามที่พูดอะไรเกี่ยวกับเตาไมโครเวฟ ไม่มีใครแทนที่มันได้เท่าเทียมกัน ฉันจะไม่พูดถึงการอุ่นอาหารและทุกคนรู้เรื่องนี้ และสำหรับคำถาม "จะทำอาหารอะไรอย่างรวดเร็ว" เตาอบไมโครเวฟจะให้คำตอบมากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่าง! จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำอย่างนั้น ตัวอย่างเช่น, ไข่ดาวใช้เวลาเพียงหนึ่งนาทีในการปรุงอาหาร! คุณทำอาหารอะไรได้เร็วกว่ากัน? แต่ด้วยการกำเนิดของ multicooker ฉันเปลี่ยนไปใช้มัน ถึงกระนั้นคุณภาพรสชาติของอาหารจากไมโครเวฟยังด้อยกว่าหม้อหุงช้าหรือเตาอบอย่างเห็นได้ชัด แต่เธอก็มีตัวเลือกแบบ win-win ของตัวเอง - มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะต้มซีเรียลหรือมันฝรั่งเป็นส่วนเล็ก ๆ ในไมโครเวฟ ฉันชอบความรวดเร็วและความอร่อยของพวกมัน และยังไงก็ตาม ต้มไข่สองสามฟองด้วย (ถ้าคุณไม่ต้องการแล้ว) อะฮ่า! คุณไม่รู้วิธีปรุงไข่ในไมโครเวฟ?))) อย่ากลัว! ฉันจะสอน! เพียงแค่รอชั้นเรียนของฉันและอย่าทดลองด้วยตัวเองเพราะคุณจะต้องล้างอุปกรณ์นี้จากไข่ที่ระเบิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง))
16. เปลี่ยนทุกอย่าง อาหารตามสั่ง. ประหยัด - 30-50 นาทีฉันไม่ค่อยทำอาหารแบบแบ่งส่วนซึ่งต้องการความเอาใจใส่เพิ่มขึ้นในกระบวนการเตรียม ชิ้นเนื้อ, หมูและเนื้อสับ, ปั้นเกี๊ยว, พาย, แพนเค้ก, ชีสเค้ก, ม้วนกะหล่ำปลี - ฉันพยายามแทนที่ทั้งหมดนี้ อาหารทางเลือกต้องใช้เวลาน้อยลง ตัวอย่างเช่น แทนพาย หนึ่งพายที่สามารถตัดเป็น ปริมาณที่เหมาะสมเสิร์ฟ แทน ชีสเค้ก - หม้อปรุงอาหาร(ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!) แทนกะหล่ำปลียัดไส้ พริก - ผักสตูว์ pilaf อาซู ฉันคิดว่าอัลกอริทึมนั้นชัดเจน
17. ทำการสั่งซื้อสำหรับสัปดาห์หน้า ประหยัด - 60 นาทีตอนนี้ฉันไม่เข้าใจคนที่แวะร้านทุกวันแม้ว่ามันจะเคยเป็นบรรทัดฐานสำหรับเรา เมื่อเราตัดสินใจไปซื้อของที่ร้านขายของชำสัปดาห์ละครั้ง สัปดาห์แรกก็ทรมานเพราะเกือบทุกอย่างกลายเป็นของเน่าเสียง่ายและเมื่อสิ้นสุดสัปดาห์เราก็มีซีเรียลเท่านั้น)) แต่จากนั้นฉันก็เรียนรู้ที่จะวางแผนการซื้อและไปที่ร้าน ในช่วงกลางสัปดาห์ เฉพาะในกรณีที่ฉันต้องการเดินเล่นโดยใช้รถเข็นเพื่อเป็นเพื่อนกับเพื่อนบ้าน ไม่ค่อยมีความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับสิ่งนี้
18. ซื้อของกระป๋อง. ประหยัด - 15-40 นาทีฉันไม่รู้ว่าฉันจะทำอย่างไรถ้า sprats และ pates เหล่านี้ไม่มีขาย ข้าวโพดกระป๋องหม้อ และอื่นๆ บางครั้งก็ไม่มีแรงที่จะปรุงอาหารอย่างน้อยบางอย่างและด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์กระป๋องและการแช่แข็งคุณเกือบจะทำให้ตาบอดได้ อาหารค่ำเทศกาล) แค่เลือกให้ถูก!
19. รับตัวเองเป็นผู้ช่วย ประหยัดเวลาตอนนี้ฉันไม่ได้พูดถึงพ่อครัวส่วนตัวแม้ว่านี่จะเป็นความฝันของฉันก็ตาม) แต่ตอนนี้มีข้อเสนอมากมายบนอินเทอร์เน็ตจากพนักงานต้อนรับหลายคนที่ทำอาหารจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไอศกรีมโฮมเมด นมข้นหวาน นัสนิกิ และกะหล่ำปลีม้วน บางครั้งการได้รับการเอาใจก็เป็นเรื่องดี สะดวกอย่างยิ่งที่จะใช้บริการดังกล่าวมาก่อน คุณจึงมีเวลาเป็นของตัวเอง และสามารถหยิบอาหารสำเร็จรูปก่อนไปร้านทำผมหรือไปรับลูกจากโรงเรียน และแขกจะได้เห็นคุณพักผ่อนและชื่นชม อิ่มอร่อยกับอาหารเลิศรสที่กินเวลาคุณทั้งวัน

    

    ฉันทำเค้กนี้สำหรับวันเกิดลูกน้อยของฉัน และของแถมอีกมากมาย

โดยหลักการแล้วเป็นความลับหลักของการประหยัดเวลาในครัว อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารเพื่อสุขภาพ รวดเร็ว และอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก จะมีความปรารถนา!) แบ่งปันความลับของคุณวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - ฉันยินดีเพิ่มในรายการ!) อย่าลืมสมัครรับจดหมายข่าวบทความทางอีเมล - แล้วคุณจะไม่พลาดสิ่งที่น่าสนใจ !

ไม่เคยหาเวลาทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองที่บ้าน แต่ไม่มีเงินเพียงพอสำหรับอาหารในร้านอาหารใช่ไหม จากนี้รวมถึงจากสถานการณ์ใด ๆ พบทางออกแล้ว! ตอนนี้คุณไม่ต้องคิดนานว่าจะทำอาหารอะไร หรือยืนเหนือเตาเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อพยายามสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

เราเปิดเผยเทคนิคเล็กน้อยที่จะช่วยคุณได้มาก ประหยัดเวลาและแม้แต่เงิน เคล็ดลับเหล่านี้มีมานานแล้วโดยแม่บ้านหลายพันคนทั่วโลก มื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำพร้อมแล้วในเวลาเพียงไม่กี่นาที!

เคล็ดลับการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

1. สามมื้อ - หนึ่งคำตอบ!
   แน่นอนคุณมักจะใช้ไก่ในอาหารประจำวันของคุณ แต่ไม่ว่าใครจะว่ายังไง อาหารจานเดียวก็น่าเบื่อและน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว มีทางออก! ประหยัดเวลาไม่ต้องทำอาหารให้ยุ่งยาก จานที่แตกต่างกัน. ลองทำพาร์ติชั่นฟอยล์ในถาดอบ - และอาหารหลายจานที่คุณเลือกก็พร้อมในเวลาเดียวกัน นี่คือแนวคิด: สามจาน - หนึ่งถาดอบ!
2. ไข่หนึ่งฟองสำหรับมื้อเช้านั้นดี แต่ดีกว่าเป็นโหล!
   ไข่ไม่เพียงเท่านั้น แหล่งที่ดีโปรตีน วิตามินเอและบี กรดไขมันแต่ยังเป็นอาหารเช้าของผู้คนนับล้านบนโลกด้วย ปัญหาคือคุณสามารถต้มไข่ได้ครั้งละไม่เกิน 5 ฟอง

   เตรียมตัว อาหารเช้าอร่อยกระจายไข่ลงในจานอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทะ-ดา! คุณจะได้รับชุดใหญ่ ไข่ที่สมบูรณ์แบบ"บิด"
   
   

3. สมูทตี้ในสองสามวินาที? ไม่มีปัญหา!
   ในตอนเช้าไม่มีเวลาผสมส่วนผสมมากมายสำหรับสมูทตี้แก้วโปรดของคุณใช่ไหม ความคิดที่ดี: ผสมส่วนผสมของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณล่วงหน้า แล้วจึงใส่ทุกอย่างลงไป แม่พิมพ์มัฟฟินแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

   สิ่งที่คุณต้องการก่อนอาหารเช้าคือใส่ "คัพเค้ก" แช่แข็งที่ผิดปกติเหล่านี้ลงในเครื่องปั่น เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณพร้อมในไม่กี่วินาที!
   
   

4. พร้อมรบเต็มที่!
   หิวเกินไปที่จะเล่นกับอาหารเย็นในตอนท้ายของวัน? ปอกเปลือก หั่นผัก และวางไว้ในภาชนะพิเศษล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาอันมีค่า

   ตัวอย่างเช่น "เส้นก๋วยเตี๋ยว" หั่นบาง ๆ ของบวบสามารถเก็บไว้ได้ 3-5 วันและสามารถเก็บแครอทสับหัวหอมและพริกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หากวางไว้ในครั้งแรก ถุงพลาสติกพิเศษ.
   
   

5. ดูเวลา!
   ผัดผัก-สะใจ จานยอดนิยมบนโต๊ะสำหรับทุกคน แต่บ่อยครั้งที่การรอ 40 นาทีเพื่อเตรียมการอาจทำให้เหนื่อยมาก

   ลองทอดอาหารพร้อมกันในกระทะ ขึ้นอยู่กับเวลาที่ปรุง ตัวอย่างเช่น หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด และมะเขือเทศเชอรี่จะสุกเร็วมาก ในขณะที่แครอท กะหล่ำหัวหอม มันฝรั่ง และพาร์สนิป ต้องใช้เวลามากขึ้น
   
   

6. อย่าเคี้ยวมาก!
   เบื่อที่จะทานของว่างแทนมื้ออาหารเต็มมื้อ? บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นและเป็นอันตรายมาก - คุณไม่มีเวลามาตรึกตรองว่าคุณทำแต้มได้อย่างไร ปอนด์พิเศษต้องขอบคุณ "อาหาร" ดังกล่าว ทางออกที่ดีคือวางผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในถุงพลาสติกหรือขวดโหล

   ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากสำหรับคุณที่จะควบคุมอาหารของคุณเพื่อที่ครั้งต่อไปจะไม่ "แทะ" มากเกินไป!
   
   

7. สุขภาพ - ในขวดโหล!
   ข้าวโอ๊ต- นี้ สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้าที่ใครหลายคนชื่นชอบ แต่มักจะซื้อข้าวโอ๊ตกับ สารเติมแต่งต่างๆไม่สามารถกินได้: ประกอบด้วยสารกันบูดและสีย้อมเคมีจำนวนมาก

   ทางออกที่ดี - เพิ่มการทำความสะอาด ข้าวโอ๊ตสารเติมแต่งที่ชื่นชอบ: ราสเบอร์รี่, กล้วย, ช็อคโกแลต, ลูกเกด, ผลไม้หวาน - และแจกจ่ายในขวดแก้วต่างๆ ตอนนี้ทุกวันเริ่มต้นด้วยเต็มและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทุกรสนิยม
   
   

8. ไม่มีแคลอรีพิเศษ!
   มันเคยเกิดขึ้นไหม: ดูเหมือนคุณจะเติมสิ่งนี้เล็กน้อย เล็กน้อยลงในสมูทตี้ แต่สุดท้ายคุณจะได้ค็อกเทลที่มีแคลอรีสูง

   การช่วยตัวเองให้พ้นจากแคลอรีที่ไม่จำเป็นนั้นง่ายมาก: เตรียมผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผักใบเขียวล่วงหน้าด้วยการชั่งน้ำหนักและแบ่งส่วนใส่ถาดน้ำแข็ง ดังนั้นการสั่นแต่ละครั้งของคุณจะสมดุลมากที่สุด
   
   

9. อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ - ในไม่กี่นาที!
   เบื่อกับการคิดทุกเช้าว่าจะกินอะไรดีที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ? ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องกังวล: ทำ "มัฟฟินไข่" ล่วงหน้า - ช่องว่าง

   แล้วตอนเช้าก็แค่เอาออกจากตู้เย็นมาอุ่นให้ร้อน เตาอบไมโครเวฟก่อนห่อเพื่อไม่ให้แห้ง รับประกันความอร่อยในไม่กี่วินาที!
   
   

10. อย่ารีบซื้อ!
    ทุกคนรู้กฎ: หลังจากออกกำลังกายอย่างเหน็ดเหนื่อย ร่างกายต้องการเพียงเติมโปรตีนให้เพียงพอ อย่ารีบซื้อของพิเศษในร้าน บาร์โปรตีน: สามารถบรรจุได้ถึง 400 กิโลแคลอรีและน้ำตาลบริสุทธิ์ 28 กรัม!

    ลองทำ "เอเนอร์จี้บอล" ของคุณเอง: อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ทางออกที่ดีสำหรับ อย่างเร่งรีบ!
    
    

11. บาร์บีคิว - อร่อยและสะดวก!
    Shashlik ไม่เพียงเท่านั้น อาหารข้างทางหรือคุณลักษณะสำคัญของการปิกนิกใดๆ ทำ เคบับโฮมเมดมีประสิทธิภาพมากที่บ้าน: คุณจึงทราบแน่ชัดว่าคุณได้รับกี่แคลอรีในการนั่งหนึ่งครั้ง (คำนวณง่ายๆ จากจำนวนชิ้นที่เสียบไม้หนึ่งอัน)

    เคล็ดลับ: หากคุณใช้แท่งไม้ในการทำเช่นนี้ อย่าลืมจุ่มลงในน้ำเพื่อไม่ให้ติดไฟขณะทำอาหาร
    
    

12. สลัดของคุณสดใหม่อยู่เสมอ!
    ไม่ชอบทำสลัดที่บ้านเพราะมันแห้งไปหรือเปล่า? ใช้โหลแก้วธรรมดาเพื่อให้อาหารสดอยู่เสมอ

    วางน้ำสลัดที่ด้านล่างสุด จากนั้นวางบนผักเนื้อแข็ง เช่น พริกหรือถั่ว จากนั้นตามด้วยผักใบเขียว อย่าลืมที่จะครอบคลุมทั้งหมดจากด้านบน ผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับความชื้นหากคุณจะเก็บสลัดเป็นเวลาหลายวัน
    
    

คุณชอบเคล็ดลับเหล่านี้อย่างไร? พวกเขาช่วยคุณประหยัดเวลาและในหลาย ๆ กรณีก็ประหยัดเงินเช่นกัน นอกจากนี้: คุณกินเสมอ สิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลที่สุด อะไรจะดีไปกว่านี้?

ลองนำไปปฏิบัติกันตั้งแต่วันนี้ ดูด้วยตัวคุณเองและอย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ - พวกเขายังเบื่อที่จะทนทุกข์กับอาหาร!

นี่คือห้องทดลองที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง! ทีมงานของผู้ที่มีใจเดียวกันอย่างแท้จริง ซึ่งแต่ละคนเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตน โดยมีเป้าหมายร่วมกันคือการช่วยเหลือผู้คน เราสร้างเนื้อหาที่ควรค่าแก่การแบ่งปัน และผู้อ่านที่รักของเราเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดสำหรับเรา!

การสับสมุนไพรสดด้วยกรรไกรนั้นเร็วกว่าการสับด้วยมีดบนเขียง ใส่ผักใบเขียวลงในเหยือกแล้วสับด้วยกรรไกรทำครัวคมๆ ในเหยือกโดยตรง หรือตัดให้ทั่วกระทะหรือเหนือ อาหารพร้อมเพื่อประดับตกแต่ง จับพวงให้แน่นแล้วตัดจากด้านบน รวมทั้งลำต้นอ่อนของพืช เช่น ผักชี กุ้ยช่ายฝรั่ง สะระแหน่ และผักชีฝรั่ง ใบโหระพาสดจะดีกว่าที่จะฉีกด้วยมือของคุณอย่างหยาบ สำหรับข้อมูล: ผักชีฝรั่งหนึ่งพวงใน 25 กรัมให้ผักใบเขียวสับหยาบประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ กรรไกรครัวเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการสับต้นหอม ตัดก้านที่แข็งของผักใบ ปลายถั่วลันเตา ถั่วมะยม และลูกเกด

เตรียมเบคอนและแฮม

กรรไกรครัวคมๆ เหมาะมากสำหรับตัดเบคอน แฮม และซาลามิ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถตัดไขมันส่วนเกินหรือเปลือกออกจากเบคอนก่อนหน้านี้ได้อย่างรวดเร็ว การทำอาหารหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ เบคอนรมควัน. ถือเบคอนชิ้นร้อนด้วยที่คีบ

สับกระเทียม

แทนที่จะล้างที่กดกระเทียม ให้ลองสับกระเทียมแบบที่พ่อครัวมืออาชีพทำ วิธีนี้ใช้เวลาน้อยมาก วางกลีบกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ด้านข้างบนเขียง แล้วบดให้แบนด้วยใบมีดขนาดใหญ่ นำเปลือกออกและสับกระเทียมให้ละเอียดด้วยเกลือเล็กน้อย

ความสวยงามของรูปแบบขนาดเล็ก

ชิ้นยิ่งเล็กยิ่งสุกเร็ว หั่นมันฝรั่งเป็นหลายๆ ชิ้น ถ้าคุณจะบดมัน สับผักอย่างประณีตสำหรับซุปหรือ อบอย่างรวดเร็วในเตาอบ
เนื้อนุ่ม (เช่น เนื้ออกไก่หรือไหล่แกะไม่มีกระดูก) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเหมาะสำหรับทำบาร์บีคิว ไก่ทำอาหารจะใช้เวลา 10-12 นาที เนื้อแกะ - ประมาณ 20 นาทีภายใต้ตะแกรงร้อน

หากคุณลังเล...

หากคุณใช้เตาอบในการอบหรือย่าง คุณสามารถวางฟักทองไว้ในที่เดียวกันพร้อมๆ กัน การย่างช่วยเพิ่มรสชาติและประหยัดเวลาโดยไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกฟักทองก่อนปรุงอาหาร จิ้มผิวด้วยส้อมแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม ผ่าครึ่งฟักทองเสร็จแล้วเอาเมล็ดออก นำเนื้อออกเพื่อใช้ในซุปหรือใช้เป็นเครื่องปรุง: เพียงปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและฝนตกปรอยๆ น้ำมันพืชหรือทำน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วด้วยเนย

น้ำซุปข้นที่ไม่ยุ่งยาก

ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วปรุงอาหารนุ่มและครีม มันฝรั่งบด- ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือ เติมนมร้อน ครีมหรือครีมสดเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย และชิ้นพอประมาณ เนย. เพื่อให้น้ำซุปข้นนุ่มฟูจนกว่าจะเสิร์ฟ ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปิดฝาเท่านั้น: ผ้าขนหนูจะดูดซับไอน้ำที่ลอยขึ้นมาจากน้ำซุปข้น ในขณะที่ฝาปิดจะควบแน่นและตกลงไปในกระทะ อีกวิธีหนึ่ง: เพียงบดมันฝรั่งก้อนใหญ่กับเนยและผักชีฝรั่งด้วยส้อม

ทำอาหารเพื่ออนาคต

ซุป สตูว์ สตูว์และหม้อตุ๋นแช่แข็งได้ดี ดังนั้นหากสูตรอนุญาตให้แช่แข็งได้ ให้เพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าและแช่แข็งครึ่งหนึ่งของจาน ซึ่งคุณสามารถอุ่นใหม่ได้ในภายหลัง (นำจานออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาละลายก่อนเสิร์ฟ ซุป ซอส และสตูว์กับ ชิ้นใหญ่เป็นการดีกว่าที่จะย้ายเนื้อจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนกลางคืน) ส่วนที่เหลือของต้ม พาสต้าเหมาะสำหรับทำสลัดหรืออบ: ข้าวส่วนเกินสามารถใช้ผัดในกระทะในวันถัดไป มันฝรั่งต้มหรือผักก็เหมาะที่จะปรุงแบบเร่งรีบ จานอร่อยจากเนื้อสับ

ตีเนื้อ

สเต็กจะสุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นหากมีความหนาเท่ากัน วางเนื้อระหว่างฟิล์มยึดสองแผ่นหรือในถุงพลาสติกแล้วตีด้วยค้อนหรือไม้นวดแป้งจนหนาเท่ากัน (บันไดเลื่อนปรับระดับไว้แล้ว จึงใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร จึงเหมาะสำหรับมื้อด่วน) เบอร์เกอร์โฮมเมดควรแบนพอ (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. และหนา 2 ซม.) เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่โดยไม่สุกเกินไปด้านนอก

วิธีลอกหนังไก่ออก

หากคุณซื้ออกไก่แบบติดหนังและต้องการเอาออกอย่างรวดเร็ว ให้ห่อด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วใช้มืออีกข้างดึงที่ผิวหนัง มันจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย เพื่อให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออกจากขา ให้ใช้มีดคมๆ ตัดผิวหนังรอบๆ "ข้อเท้า"

ใส่กาต้มน้ำ

ทันทีที่คุณเริ่มทำอาหาร ให้ใส่กาเต็มทันที ใน ถูกเวลาคุณจะมีน้ำเดือดสำหรับต้มผัก พาสต้า หรือไข่ หรือแช่ซีเรียล

พาสต้า

พาสต้าต้องปรุง ในจำนวนมากน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ติดกัน เราแนะนำให้คุณต้ม กาต้มน้ำไฟฟ้าแล้วเทน้ำเดือดลงในกระทะ - มันจะเร็วขึ้นมาก เมื่อระบายน้ำออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เหลือบางส่วนไว้ในหม้อ การทำเช่นนี้จะทำให้พาสต้าไม่แห้งและช่วยให้ซอสกระจายทั่วถึงมากขึ้น
หากคุณใช้ชั้นสดในการทำลาซานญ่า คุณไม่จำเป็นต้องต้มก่อน จุ่มชั้นแห้งลงในชามด้วย น้ำร้อน(ทีละครั้งมิฉะนั้นจะติดกัน) ทิ้งไว้ 2 นาทีในขณะที่คุณเตรียมไส้ในจานอบ ชั้นมีความชื้นเพียงพอทำให้นิ่มและอบอย่างสม่ำเสมอ

ก๋วยเตี๋ยว คูสคูส และบุลกูร์

อาหารเหล่านี้ควรต้มหรือตุนไว้ให้นิ่ม จากนั้นผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำกระทะด่วนหรือกระทะผัด สลัดแสนอร่อย. สำหรับ Couscous หรือ Bulgur 250 กรัมคุณต้องใช้น้ำเดือดหรือน้ำซุป 400 มล. ซึ่งเพียงพอสำหรับการเตรียมอาหารสี่มื้อ ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีจนกว่าซีเรียลจะดูดซับของเหลวทั้งหมด

ผักโขม

ผักโขมปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและต้องการ ปริมาณขั้นต่ำน้ำ. ขั้นแรก ให้ล้างให้สะอาดในชามน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกออกให้หมด เทลงในกระชอนโลหะ หากใบยังอ่อนอยู่ให้ใส่กระชอนลงในอ่างแล้วลวกด้วยน้ำเดือด วางจานเล็กๆ ไว้บนใบแล้วกดให้แน่นเพื่อบีบน้ำส่วนเกินออก หลังจากนั้นผักโขมก็พร้อมรับประทาน วางใบไม้ขนาดใหญ่ที่ล้างแล้วซึ่งมีก้านใบที่แข็งกว่าลงในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีจนใบเหี่ยว หากคุณซื้อผักโขมที่ล้างแล้วแบบบรรจุห่อ ให้แทงถุง 2-3 ครั้งด้วยมีดคมๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำออกจากถุงและสะเด็ดน้ำในกระชอน

ผลไม้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง เหมาะสำหรับทำของหวาน เสิร์ฟใน ในประเภทหรือกับไอศกรีม ครีม หรือโยเกิร์ต เราให้บริการที่รวดเร็วและ วิธีง่ายๆการเตรียมการของพวกเขา

สตรอเบอร์รี่

ในการเอาก้านและกลีบเลี้ยงของสตรอว์เบอร์รีออก ให้ติดปลายมีดที่แหลมและบางเข้าที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ใต้กลีบเลี้ยงสีเขียว แล้วใช้มีดอธิบายวงกลมอย่างรวดเร็ว

สับปะรด

ในการหั่นสับปะรดเป็นชิ้นหรือชิ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องตัดด้านบนและด้านล่างออกก่อน ยืนสับปะรดในแนวตั้งและตัดผิวออกในขณะที่นำตาออก จากนั้นผ่าครึ่งจากบนลงล่าง วางด้านที่ตัดไว้ครึ่งหนึ่งบนพื้นผิวการทำงานแล้วตัดด้านข้างของแกนเป็นมุม ตัดเนื้ออีกด้านหนึ่งและตัดแกนออกให้หมด ทำเช่นเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นหั่นสับปะรดเป็นชิ้นหรือชิ้น

ทำอย่างไรจึงจะได้น้ำจากผลส้มมากที่สุด

มะนาวและมะนาวบางครั้งแห้ง เพื่อให้ผลไม้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้แช่ผลไม้ไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีที่การตั้งค่าความร้อนสูงสุด หรือม้วนไว้ในมือบีบระหว่างฝ่ามือเล็กน้อย

ระเบิดมือ

ในการแยกเมล็ดออกจากเยื่อหุ้ม ให้ตัดด้านบนของผลไม้หนา 2 ซม. หรือมากกว่านั้น จากนั้นเฉือนเยื่อหุ้มสีขาวแต่ละอันในผลไม้จากบนลงล่าง แยกส่วนออกจากกันกลับด้านผลไม้และนำเมล็ดออกพร้อมกับน้ำผลไม้ด้วยช้อน อีกวิธีหนึ่งคือแยกทับทิมออกเป็นส่วนๆ ในชามน้ำ ดึงธัญพืชออกด้วยมือของคุณ พวกเขาจะจมลงไปด้านล่างและพาร์ติชันและฟิล์มจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและสามารถโยนทิ้งไปได้ สะเด็ดน้ำและเหลือแต่ธัญพืชในชาม

มะม่วง

การเตรียมมะม่วงเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างใช้เวลา แต่เรารู้วิธีทำให้ง่ายขึ้น ตัดผลไม้ตามเส้นใยรอบ ๆ หลุม ในแต่ละส่วนด้านนอกให้ตัดเนื้อในรูปแบบของตาข่ายไปที่เปลือก กลับเนื้อด้านในออกแล้วหั่นเป็นก้อนในชาม ทำความสะอาดส่วนกลางและตัดเยื่อรอบๆ หินออกอย่างระมัดระวังที่สุด

ประโยชน์ของขนมปังเก่า

อย่าทิ้งขนมปังค้าง แต่ให้ทำขนมปังป่นที่คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและใช้งานได้ตามต้องการ ในการทำครัมเบิล ให้แบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและบด ใส่ในถุงแช่แข็งขนาดเล็กและทำเครื่องหมายวันที่บรรจุ สามารถใช้เศษขนมปังได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
เตรียมตัว เกล็ดขนมปังแบ่งขนมปังเก่าออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ นำเข้าเตาอบไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมงจนขนมปังแห้ง จากนั้นบดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เก็บในที่ปิดสนิท เหยือกแก้วในหนึ่งสัปดาห์
สำหรับขนมปังกรูตง ให้ตัดขอบขนมปังออกแล้วทาน้ำมันพืชให้ทั่วทั้งสองด้าน ย่าง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยบนสลัดและซุป เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสองถึงสามวัน

น้ำซุป: ง่ายและรวดเร็ว

ซุปก้อนและของแห้งนั้นเตรียมง่ายมาก เพียงเจือจางในน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพื่อรับน้ำซุป ความเข้มข้นที่ต้องการ. เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มไวน์เล็กน้อย น้ำแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่แห้ง วูสเตอร์ซอสหรือ สมุนไพร. เนื่องจากซุปก้อนและของแห้งมักจะมีเกลือสูง ดังนั้นอาหารจึงไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเลย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ลิ้มรสจานและเติมเกลือหากจำเป็น

น้ำซุปโฮมเมด

หากคุณกำลังทำอาหาร ไก่ทอดอย่าทิ้งกระดูก วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่ น้ำเย็นเพิ่มหัวหอมและแครอทหั่นบาง ๆ แห้ง ใบกระวานหรือการ์นีหนึ่งพวงและผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน นำไปต้มต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา สายพันธุ์ ปล่อยให้เย็นและแช่เย็น จากนั้นเทใส่ภาชนะ ติดฉลากวันที่ แล้วแช่แข็ง สินค้าเก็บได้นานเป็นเดือน สำหรับทำอาหาร ซุปผักใช้ผักสับหยาบ - หัวหอมกระเทียมหอมและแครอทรวมทั้งสมุนไพร
น้ำซุปที่ดีทำจากน้ำเกรวี่ที่เหลือจากการย่าง แช่แข็งในถาดทำน้ำแข็ง แล้วใส่น้ำแข็งก้อนลงในถุงพลาสติก โยนก้อนลงในซุป สตูว์ และสตูว์เพื่อเพิ่มรสชาติ: ก้อนจะละลายเร็วขึ้นเมื่อเติมสต็อกมากขึ้น

ไข่เร่งทำความสะอาด

เคาะ ไข่ต้มสุกบนพื้นผิวแข็งเพื่อให้เปลือกแตกทั้งหมด วางไข่แล้วม้วนโดยใช้ฝ่ามือกด ตอนนี้ฉีกส่วนหนึ่งของเปลือกออก - มันควรจะออกมาเป็นแถบกว้างพร้อมกับฟิล์มด้านใน ล้างไข่เพื่อล้างเศษเปลือกที่เหลือออก (ทำความสะอาดยากมาก ไข่สดเช่นที่ซื้อจากฟาร์มโดยตรง มันจะง่ายขึ้นมากในสองสามวัน)

วิธีทำแป้งผลิตภัณฑ์ในแป้ง

หากตามสูตรแล้วจำเป็นต้องรีดชิ้นเนื้อหรือปลาในแป้งก่อนปรุงอาหารให้เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะพร้อมเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้งลงในถุงหรือชามที่มีฝาปิด จุ่มเนื้อหรือปลาสองสามชิ้นลงไป ปิดฝาชามหรือถุงแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นขนมปังเคลือบทั่วกัน

การแต่งตัวที่ไม่ยุ่งยาก

ในการทำให้คุกกี้หรือช็อกโกแลตเป็นเศษหรือแตก ให้ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใช้ไม้นวดแป้งขยี้ให้แตก

แป้งรีบ

คุณอาจชอบใช้แป้งสำเร็จรูปแช่แข็งหรือแช่เย็นพร้อมรับประทาน แต่ถ้าคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร ทำอาหารที่บ้าน ขนมชอร์ตครัสใช้เวลาไม่นาน ใส่ 200 กรัมลงในโถของเครื่องผสมอาหาร แป้งสาลีและเนยแช่เย็น 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นใหญ่ บดอย่างรวดเร็วเพื่อให้มวลคล้ายกับเกล็ดขนมปัง เติมน้ำเย็น 4 ช้อนโต๊ะและผสมอย่างรวดเร็วอีกครั้งเพื่อปั้นแป้ง (อีกวิธีหนึ่ง: ขูดเนยหนึ่งห่อลงในแป้งแล้วถูด้วยนิ้วหรือที่ตัดขนมให้สม่ำเสมอ เกล็ดขนมปัง. เติมน้ำแล้วนวดให้เข้ากันตามต้องการ) ห่อไว้ ติดฟิล์มและแช่เย็นอย่างน้อย 20 นาที แป้งโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน ในการเตรียมท็อปปิ้ง ให้เอาน้ำออก แล้วเติม 50 กรัม น้ำตาลทรายไปจนถึง "แป้ง" ของเกล็ดขนมปัง

คมเหมือนมีดโกน

รักษาใบมีดและกรรไกรของคุณให้คม: ตัดและสับได้เร็วกว่ามากและปลอดภัยกว่ามาก

มาล้างจานกันเถอะ

ขณะที่กำลังทำอาหาร ให้วางอุปกรณ์ที่ใช้แล้วทั้งหมดลงไป เครื่องล้างจานหรือล้างด้วยมือเพื่อให้เหลือแต่จานสำหรับล้างหลังรับประทานอาหาร ถ้าคุณเติมอ่าง น้ำสบู่และลดจานลงไปในขณะที่คุณใช้ หลังจากแช่แล้ว การล้างจะง่ายขึ้นมาก

ใช้เวลาสองสามชั่วโมงในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง และให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เนื่องจากไม่มีเวลา บางครั้งเราจึงไม่ได้ปรุงอาหารที่จำเป็น แต่สามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งสิ่งนี้ไม่เป็นประโยชน์สำหรับเรา ดังนั้นคุณต้องดูแลสิ่งนี้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเอง

แนวคิด 9 ข้อในการเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้จะช่วยให้คุณควบคุมโภชนาการได้ตลอดทั้งสัปดาห์จนถึงสุดสัปดาห์หน้า หากคุณเปิดอยู่ เคล็ดลับเหล่านี้ก็จะมีประโยชน์เช่นกัน ตรวจสอบเว็บไซต์ของฉันและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!

วิธีประหยัดเวลาในการทำอาหาร - 9 ไอเดีย

สลัด

วันอาทิตย์หรือวันเสาร์ฉันซื้อของที่ตลาด สลัดต่างๆและผักใบเขียว ฉันล้างและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ จากนั้นฉันก็ห่อแต่ละส่วนด้วยผ้าเช็ดปากและเก็บไว้ในตู้เย็น ในผ้าเช็ดปาก ผักใบเขียวและสลัดจะยังคงแห้งและสดราวกับว่าสดจากสวน และคงอยู่ตลอดสัปดาห์ ไม่เหมือนการเก็บในภาชนะพลาสติก

ช่องว่างผัก

ฉันทำสลัดเกือบทุกวันสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วย ส่วนเล็ก ๆฉันวางแผนสำหรับของว่างตอนกลางคืน เพื่อให้ง่าย ฉันทำอาหารเยอะมาก ผักต่างๆและเก็บไว้ใน แยกภาชนะในตู้เย็น การเตรียมของฉันคือแตงกวาฝานบาง ๆ หอมแดงและ พริกหยวกแครอทขูดและผักชีฝรั่งสับ

สำหรับบางคน ผักเครื่องเคียงฉันมักจะลวกบรอกโคลีหรือดอกกะหล่ำ หรือย่างบวบ มะเขือยาว พริกหยวกหรือหน่อไม้ฝรั่งค่ะ เตาอบร้อนและแช่เย็นไว้ ในระหว่างสัปดาห์ ผักเหล่านี้จะถูกแปรรูปอย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ หรือสลัด ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก

เนื้อไก่

การปรุงไก่ล่วงหน้าเป็นเครื่องช่วยชีวิตฉันอย่างแท้จริง ฉันมักจะใช้ อกไก่. ผมใช้ประมาณ 1 กก เนื้อไก่เติมเกลือโรยด้วยสีดำ พริกไทยป่นบางครั้งพริกขี้หนู จากนั้นฉันก็ทอดด้านหนึ่งในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นฉันก็พลิกกลับเติมของเหลวสองสามช้อนโต๊ะ (ไวน์ขาว, น้ำซุป, น้ำเปล่าหรือ น้ำมะนาว) ฉันปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้สุก ฉันเพิ่มเนื้อดังกล่าวในสลัดอาหารกลางวันฉันใช้สำหรับ อาหารจานด่วนซุปหรือของว่าง (แซนวิช)

ถั่วหรือถั่วเลนทิล

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ถั่วโฮมเมดถั่วลันเตาหรือถั่วเลนทิล คุณยังสามารถปรุงอย่างอร่อยในหม้อหรือกระทะพิเศษสำหรับตุ๋นในเตาอบ ฉันชอบถั่วปรุงสุกช้ากับหัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ เมื่อพืชตระกูลถั่วได้รับการตุ๋นอย่างดีแล้วจะมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม ฉันเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง พืชตระกูลถั่วสำเร็จรูปนั้นใช้งานง่ายในภายหลัง ฉันเพิ่มลงในสลัดสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นฐานสำหรับซุปหรือกับข้าว

ไข่ต้มสุก

ไข่เป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดและสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยนานถึงหนึ่งสัปดาห์ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร ฉันใช้ไข่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนในสลัดและเป็นอาหารว่าง เมื่อฉันมีเวลาน้อยมากสำหรับมื้ออาหารอิ่ม มันช่วยฉันได้ ซึ่งฉันเพิ่มเข้าไป ไข่ต้มและผักใบเขียว เป็นที่น่าพอใจและรวดเร็วมาก

ปลากระป๋อง

เมื่อฉันมี ปลากระป๋อง(ทูน่า, ปลาแดก) ก็ตามนี้เลยค่ะ ทางที่ดีทำสลัดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันได้รับ ปลามากขึ้นในอาหารของคุณ ฉันผสม ทูน่ากระป๋องกับ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- มัสตาร์ด (เพื่อรสชาติ) ผักสับจำนวนมาก (อีกครั้งพร้อมการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า) ผักกาดหอม ปลาทูน่าทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนสำหรับสลัดในมื้อกลางวันหรือในแซนวิชสำหรับของว่าง

และปลาแดกสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ซุปอร่อยและยังใช้ในสลัด ฉันใส่ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ลงในซุป เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมซุป เตรียมซุป ข้าวบาร์เลย์มุก และผักใบเขียวไว้ในมือ!

ฮูมูส

Hummus ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและจะคงความสดในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกับราคาหน้าร้าน

ฉันเอาถั่วหนึ่งกระป๋อง, สะเด็ดน้ำ, ล้าง, สะเด็ดน้ำอีกครั้ง, เกลี่ยให้เข้ากันแล้วตีจนเนียน ฉันเพิ่ม น้ำมันมะกอกน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลาสองสามนาที

Hummus เหมาะสำหรับ ผักสด. คุณสามารถทานผักกับครีมได้! ฉันยังใช้มันแทนมายองเนสในทูน่าหรือสลัดไข่ หรือฉันเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อความอร่อย น้ำสลัดหรือซอสสำหรับนึ่งผัก

น้ำสลัด

ซอสทั้งหมดที่ขายในร้านค้ามีราคาแพงและมักมีเกลือ น้ำตาล และสารกันบูดจำนวนมาก ซอสดังกล่าวไม่สามารถจัดประเภทได้ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. การทำน้ำสลัดเองเป็นเรื่องง่ายและให้คุณควบคุมส่วนผสมได้

ฉันผสมน้ำมันมะกอกสองส่วนกับกรดหนึ่งส่วน ( น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู) จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันเปลี่ยนกรดและมักใช้ของผสมเช่นน้ำมะนาวและ น้ำส้มสายชูข้าว. คุณสามารถทดลองเพิ่มสมุนไพรแห้ง มัสตาร์ด ผงกระเทียม หรือผงหัวหอม ฉันเพิ่มสับละเอียด กระเทียมสดฉันไม่ชอบผงเพื่อลิ้มรส

ปั๊มน้ำมันอีกแห่ง ฉันเทน้ำมันมะกอกลงในขวดแก้ว ใส่กระเทียม ผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง ผักชี) พริกไทยดำ ญี่ปุ่น ซีอิ๊วคิคโคแมน น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว ฉีดเป็นเวลา 3 วัน ฉันแต่งตัวสลัดฉันใช้มันเมื่ออบหลักสูตรที่สอง

ข้าวบาร์เลย์มุก

ฉันเคารพข้าวบาร์เลย์สำหรับเธอ องค์ประกอบที่มีคุณค่า: ไฟเบอร์, กรดอะมิโน, โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ไลซีน, จำเป็นสำหรับการผลิตคอลลาเจน, วิตามินของกลุ่ม B, A, D, E, H และ PP, แร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดงและแมงกานีส, เหล็ก, ไอโอดีน , โครเมียม, ฟลูออรีน , โมลิบดีนัม, โคบอลต์, นิเกิล, ฟอสฟอรัส

ฉันปรุงในกระทะเหล็กหล่อ ฉันเติมน้ำ 1/3 นำไปต้มบนเตาแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ฉันปิดเครื่อง แต่ฉันไม่เปิดเตาอบ เตาอบจะอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง โจ๊กกลายเป็นร่วนและธัญพืชก็นิ่ม เก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีตลอดทั้งสัปดาห์ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งเป็นส่วน ๆ และเก็บไว้ได้นาน

ฉันใช้มันเป็นเครื่องปรุง จานเนื้อสำหรับมื้อกลางวันหรือเพิ่มใน ซุปปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน saury

เวลามีค่า! ประหยัดเงินด้วย 9 เคล็ดลับเหล่านี้

คุณต้องการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารหรือไม่? กินให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนัก?