เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไก่งวงสำหรับอันใหม่ ไก่งวงสับกับสับปะรดและชีส

สิ่งที่จะให้บริการในตารางเทศกาล? คำถามนี้ค่อนข้างเกี่ยวข้องในช่วงก่อนวันหยุดปีใหม่ นอกเหนือจาก มิโมซ่าแบบดั้งเดิมและ Olivier กับไก่ เราต้องดูแลตัวร้อนด้วย ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) หรือไก่จะเสิร์ฟร้อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเป็นคนดั้งเดิมและทำอาหารได้ จานเทศกาลจากเนื้อไก่งวง (และไม่เพียง แต่จากเนื้อเท่านั้น) อาหารไก่งวงไม่เพียง แต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ด้านล่างนี้เราจะดูสูตรอาหารสำหรับไก่งวง คุณจะสามารถค้นหาสิ่งที่คุณกำลังมองหาได้อย่างแน่นอน

สำหรับผู้เริ่มต้น เรามาดูวิธีทำเนื้อไก่งวงกัน

เนื้อไก่งวงอบในเตาอบ

หากต้องการปรุงอาหารให้หอมและ มื้ออาหารแสนอร่อยจากนั้นทำเนื้อไก่งวงอบในเตาอบ เพิ่มโหระพา น้ำมันและ น้ำส้มสายชูไวน์จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร ในกรณีนี้เนื้อไก่งวงจะฉ่ำและนุ่มมาก วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอบ?

• อกไก่งวง 1 อัน
• 50 กรัม เนยหรือมาการีน
• ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำแอปเปิ้ล ¼ ถ้วยตวง
• 2 ช้อนสับ ใบสดโหระพา (หรือ 1 ½ ช้อนชา ใบแห้งไธม์)
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ

วิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบ?

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ควรละลายเนย (หรือมาการีน) ผสมเนยละลายกับไวน์ (หรือน้ำผลไม้) ไทม์ เกลือ ปาปริก้า และกระเทียมสับ กระจายไก่งวงด้วยส่วนผสมที่ได้วางบนถาดอบแล้วใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำไก่งวงออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เย็น สิ่งนี้จะช่วยให้ขั้นตอนการตัดไก่งวงง่ายขึ้น

ไก่งวงในเตาอบสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่ง ซีเรียล หรือพาสต้า นอกจากนี้เนื้อไก่งวงในเตาอบจะเข้ากันได้ดีกับสลัดกับสับปะรดและชีส

เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณชอบไก่งวงกรอบ เปลือกโลกสีทองสูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับคุณ เนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้าเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณไม่มีเตาอบหรือต้องทำอาหารเย็นให้กับบริษัทขนาดใหญ่ในเวลาอันสั้น

มีอยู่ สูตรต่างๆเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้า ลองพิจารณาหนึ่งในนั้น

• เนื้อไก่งวง 1 กก
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย (หรือน้ำซุปไก่งวง)
• 1 หัวหอมใหญ่
• ขึ้นฉ่าย
• โหระพา 1 ก้าน
• น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

สูตรการทำอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า:

ถูเนื้อไก่งวงให้ทั่วด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ใส่ไก่งวงที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดขึ้นฉ่าย ชิ้นใหญ่. ใส่สับลงในชามของผู้เล่นหลายคน หัวหอมผักชีฝรั่งและโหระพา ปิดฝาหม้อหุงหลายคน เราตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 - 45 นาที

หลังจากไก่งวงสุกแล้ว ให้นำออกจากหม้อหุงช้า ผสมน้ำซุปที่เหลือจากไก่งวงแยกกัน แป้งข้าวโพดและน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไก่งวงสุกเทซอสและเสิร์ฟทันที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบและหม้อหุงช้าแล้ว อย่างไรก็ตาม ไก่งวงสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นได้

สตูว์ไก่งวงกับผักในครีม

หากคุณกำลังคิดว่าจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนแบบใดที่โต๊ะเทศกาลให้ปรุงไก่งวง สตูว์ไก่งวงกับผักจะดูดี ตารางวันหยุด. จานนี้อร่อยมากและแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• กะหล่ำดอก 200 กรัม
• 1 มะเขือยาว
• 2 มันฝรั่ง
• 1 พริกหยวก
• หัวหอม 1 หัว
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรสำหรับไก่งวงตุ๋นกับผักในครีม:

ล้างไก่งวงในน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำบด เราทิ้งไว้ประมาณ 15 - 20 นาที

ในเวลานี้เรากำลังเตรียมผัก เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อแยกใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นเราจะออกไป กะหล่ำจากกระทะโรยด้วยแป้งและผสม

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวง ปอกเปลือกและสับหัวหอม

ใช้กระทะก้นลึก ใส่หัวหอมสับลงไป ผัดเบาๆ. หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่งวงลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

ไก่งวงตุ๋นในครีมสามารถเตรียมโดยใช้ผักต่างๆ เราจำได้ว่า ผักต่างๆมีเวลาทำอาหารต่างกัน หากคุณต้องการทำสตูว์ไก่งวงกับมันฝรั่งต้องเพิ่มมันฝรั่งลงในจานก่อน

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือม่วงและดอกกะหล่ำ ทำอาหาร 2 - 3 นาที หลังจากนั้นเราก็ส่งพริกหยวกไปที่กระทะ ใส่มะเขือเทศเป็นลำดับสุดท้าย เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 5 - 7 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ครีม ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำไปต้ม. หลังจากที่ไก่งวงเคี่ยวกับมันฝรั่งเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปิดฝากระทะ เคี่ยวจนพร้อม

ไก่งวงย่างของเราพร้อมแล้ว จานนี้ควรเสิร์ฟร้อน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรย ไก่งวงตุ๋นผักใบเขียวสับ

ไก่งวงกับแอปเปิ้ล

ด้านบนเราได้ตรวจสอบสูตรเนื้อไก่งวงแล้ว คุณปรุงไก่งวงทั้งตัวได้อย่างไร?

พิจารณาวิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบกับแอปเปิ้ล

• 1 ไก่งวงทั้งตัว
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ¼ถ้วยสะระแหน่สดสับ
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• 5 แอปเปิ้ล
• 2 หอมแดงขนาดเล็ก

สูตรสำหรับไก่งวงกับแอปเปิ้ล:

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ล้างไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง กระดาษชำระ. เติมไก่งวงด้วยเนยละลาย

ในชามขนาดเล็ก ผสมเสจสับ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำป่น ยกผิวหนังขึ้นเล็กน้อยบนงวง เคลือบเนื้อไก่งวง (ใต้ผิวหนัง) ด้วยส่วนผสมที่ได้ ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในไก่งวง

เราใช้ด้ายหนาและมัดขาและปีกของไก่งวง เราวางนกไว้ในจานทนความร้อน ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นนำไก่งวงออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (อย่าแน่น) ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หั่นแอปเปิ้ลและหอมแดงเป็นสี่ส่วน หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง นำไก่งวงออกจากเตาอบ เราเอากระดาษฟอยล์ออก เราใส่แอปเปิ้ลและหัวหอมรอบไก่งวงแล้วส่งนกกลับไปที่เตาอบ ไก่งวงกับแอปเปิ้ลควรอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำออกจากเตาอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 30 นาที

Azu จากตุรกี

หากคุณต้องการปรุงอาหารตาตาร์ลองทำไก่งวง aza เราเสนอให้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่งวงอาซู

• เนื้อไก่งวง 700 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อ)
• 1 กระป๋อง เห็ดกระป๋อง
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช.

วิธีการปรุงอาหาร azu จากไก่งวง?

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

สำหรับการปรุงอาหาร azu จากไก่งวงควรใช้เนื้อไก่งวง หากคุณใช้เนื้อติดกระดูก คุณต้องแล่เนื้อออกจากกระดูกทั้งหมดก่อนปรุงอะสุ

หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไก่งวงลงในชามและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ม้วนชิ้นไก่งวงในเกล็ดขนมปัง

ใช้กระทะลึกเทน้ำมันพืชลงไป ใส่ไฟและทำให้ร้อนขึ้น วางชิ้นไก่งวงบนกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้ถึงคราวของเห็ด สูตร Azu ไก่งวงนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เห็ดกระป๋อง อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้ เห็ดสด. ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม

เปิดขวด เห็ดกระป๋อง, ระบายของเหลว. เราส่งเห็ดไปที่กระทะไปที่ไก่งวง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราว

สเต็กไก่งวง

สูตรสเต็กไก่งวงก็มีความหลากหลายเช่นกัน คุณสามารถทำสเต็กไก่งวงในเตาอบหรือในกระทะ พิจารณาวิธีทั่วไปในการปรุงสเต็กไก่งวง

• 4 อกไก่งวง
• น้ำมันมะกอก
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ชิ้นขิงสด
• ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ ½ ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงสเต็กไก่งวง?

ใช้กระทะก้นลึก ใส่ไฟและทำให้ร้อนขึ้น เพิ่มน้ำมันมะกอก

ล้างเนื้อไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล วางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้านละ 2 ถึง 3 นาที (หรือจนสุก)

โอนสเต็กไก่งวงไปยังจาน

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะอีกเล็กน้อย จากนั้นใส่ขิงฝานบาง ๆ และ เปลือกมะนาว. ผัด, กวน, 1 นาที จากนั้นเราก็เท น้ำซุปไก่, น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง

ในชามแยกต่างหากผสมแป้งกับน้ำ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นเราก็เข้าสู่ กระทะสเต็กจากตุรกี. ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

เราดูวิธีทำสเต็กไก่งวง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับมันบดและผัก

สำหรับมันบด เราจะใช้มันฝรั่ง 750 กรัม ปอกมันฝรั่งและวางในชาม เราเติมเต็ม น้ำเย็น. ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที (หรือจนสุก) เราระบายน้ำ

ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเพิ่ม ยี่หร่าบด. ผัด กวน 30 วินาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ใช้ส้อมบดให้เป็นน้ำซุปข้น เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แขวนสเต็กไก่งวงกับ มันฝรั่งบดและ ผักต้ม(เช่นกับบรอกโคลี)

บาร์บีคิวไก่งวง

Shashlik เป็นอาหารจานโปรดสำหรับพวกเราหลายคน โดยปกติจะใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูในการทำบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามทำไมไม่ปรุงไก่งวงเสียบไม้ล่ะ?

จานนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เราจะดูสูตรหนึ่งสำหรับไก่งวงเสียบไม้

• ไก่งวง 1 ตัว (สดหรือแช่แข็ง)
• kefir ½ลิตร
• 4 - 5 หัวหอม
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 8 - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก (ไม่จำเป็น)
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีการปรุงไก่งวงเสียบไม้?

เริ่มต้นด้วย โปรดทราบว่าน้ำดองสำหรับไก่งวงเสียบอาจแตกต่างกัน มันเป็นเรื่องของรสนิยม เราจะใช้ kefir ดอง. ในกรณีนี้เนื้อไก่งวงจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงไก่งวงเสียบไม้ คุณต้องเตรียมไก่งวง หากคุณใช้เนื้อแช่แข็ง ให้ละลายก่อน

ล้างไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เตรียมน้ำดองสำหรับไก่งวงเสียบไม้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง นวดเบา ๆ ด้วยมือของเรา เติมหัวหอมด้วย kefir การเพิ่ม วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก,พริกไทยเม็ดและ ใบกระวาน. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางชิ้นไก่งวงลงในชามด้วยน้ำดอง เราทิ้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำไก่งวงออกจากน้ำดองแล้ววางลงบนไม้เสียบ

คุณยังสามารถสลับเนื้อไก่งวงกับพริกหยวกและหัวหอมสับ

ไก่งวงย่างเสียบไม้บนถ่านที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถทอดเคบับในเตาอบ

ไก่งวงกับเห็ด

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่
• พริกหยวก 2 - 4 เม็ด (สีต่างๆ)
• 2 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• ไก่งวง 600 กรัม (เนื้อ)
• เห็ด 250 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่สด(บด)
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• แป้งมัน 2 ช้อนชา
• ¾ถ้วยโยเกิร์ตไขมันเต็ม

วิธีการปรุงไก่งวงกับเห็ด?

ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมสับและพริกหยวก ผัดจนผักนิ่ม. จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนู ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที นำผักทั้งหมดออกจากกระทะแล้วพักไว้

ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ อุ่น. ใส่ไก่งวงสับและเห็ด ทอดบนไฟแรงประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นให้ลดไฟลงและเพิ่มส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะ

บีบมะเขือเทศเบา ๆ เพื่อให้น้ำออก ส่งน้ำผลไม้ไปยังกระทะที่ปรุงไก่งวงกับเห็ด เพิ่มซอส Worcestershire, น้ำมะนาว, โรสแมรี่สับที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาหม้อ ปรุงไก่งวงกับเห็ดด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ผสมแป้งกับโยเกิร์ตแยกกัน หลังจากที่ไก่งวงกับเห็ดของเราใกล้สุกแล้วให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น อย่าให้ส่วนผสมเดือด

ไก่งวงกับเห็ดจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับข้าวหรือมันฝรั่งบด

ไก่งวงในซอสครีม

วิธีการเตรียมไก่งวงในซอสครีมเราได้พิจารณาข้างต้นแล้ว ทีนี้มาดูวิธีการปรุงไก่งวงในครีม

• ไวน์ขาวหรือน้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 กลีบกระเทียม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• 2 ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
• 3 อกไก่งวง
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีม ½ ถ้วยตวง
• เกลือ ½ ช้อนชา

สูตรสำหรับไก่งวง ครีมซอส:

ไก่งวงในซอสครีมนั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนอื่นเราต้องผสมไวน์ขาว หัวหอมสับ กระเทียมสับ และใบกระวาน ใส่โรสแมรี่และพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสม

ล้างไก่งวงให้สะอาดด้วยน้ำไหลและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่ไก่งวงสับลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราใส่ทุกอย่างด้วยไฟอ่อนปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนเนื้อไก่งวงนิ่ม

จากนั้นนำไก่งวงออก กรองของเหลวที่เหลือและเทลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม

ผสมแป้งข้าวโพด ครีม และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะ นำไปต้มอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที (หรือจนข้น)

ราดซอสบนไก่งวง พร้อมเสิร์ฟ ไก่งวงกับครีมสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งจานแยกและเสริมเนื้อสัตว์ได้ จานผักและอาหารธัญพืช

ไก่งวงกับลูกพรุน

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานอร่อยที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวานในเวลาเดียวกัน ลองทำไก่งวงพรุนดูสิ

• ไก่งวง 1 ตัว
• เนย ½ ถ้วย (ละลาย)
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 กลีบกระเทียม
• ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วยตวง
• 10 ลูกพรุน (หลุม)
• 2 แอปเปิ้ล
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปัง 2 แผ่น
• โหระพาแห้ง 2 ช้อนชา
• เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับไก่งวงกับลูกพรุน:

เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

แช่ขนมปังในนม เมื่อนิ่มแล้วให้บีบออกและบี้ให้แตก

ตอนนี้เตรียมการบรรจุสำหรับไก่งวงด้วยลูกพรุน ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับ ย่างจนนุ่ม จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย ลูกพรุน แอปเปิ้ลหั่นเต๋าและ วอลนัท. ผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่ขนมปังและโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหาร คนจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไก่งวงเอง ล้างด้วยน้ำไหลและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ภายในและภายนอก) เติมไก่งวงด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ มัดแน่น. ราดด้วยเนยละลาย

วางไก่งวงกับลูกพรุนในจานอบปิดฝา ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง

จากนั้นนำไก่งวงออกและเติมน้ำมันหากจำเป็น ใส่ไก่งวงและลูกพรุนกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 3 ชั่วโมง รดน้ำไก่งวงทุกๆ 30 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มชื้น

นำฝาออก 30 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ไก่งวงกับลูกพรุนควรมีสีคาราเมลที่ดี

เมื่อไก่งวงสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ไก่งวงสับ

พิจารณาสูตรสำหรับสับไก่งวง

• 3 อกไก่งวง
• พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียม
• พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาว 1 แก้ว

วิธีการปรุงไก่งวงสับ?

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟ ล้างไก่งวงและผ่าครึ่ง (แต่ละอก) ทุบเนื้อด้วยค้อนพิเศษ เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เครื่องเทศสามารถดูดซึมได้

ทอดไก่งวงสับในกระทะอุ่นเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน (หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง) หลังจากที่ไก่งวงสับสุกดีแล้ว ให้นำออกจากกระทะและวางบนกระดาษเช็ดมือ วิธีนี้จะขจัดน้ำมันส่วนเกิน

เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะ เติมไวน์ขาวลงไป นำไปต้ม. หลังจากนั้นใส่ไก่งวงสับลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

คุณยังสามารถปรุงไก่งวงสับในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เปิดเตาอบและวางไก่งวงลงไป อบจนสุกที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

ดูวิธีการปรุงอาหารที่ทันสมัย อาหารจานต่างๆจากตุรกี. อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมด คุณยังสามารถปรุงไก่งวงได้อีกด้วย จานอาหาร- ไก่งวงกับผักในเตาอบ

ข้างต้นเราได้พิจารณาวิธีการปรุงไก่งวงในเตาอบแล้ว ตอนนี้ขอปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มผัก

• ไก่งวง 1 ตัว
• 5 แครอท
• 3 - 3 หลอด
• 3 ก้านขึ้นฉ่าย
• เห็ด 250 กรัม
• ตับไก่ 250 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 - 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงไก่งวงกับผักในเตาอบ?

ล้างไก่งวงให้สะอาดใต้น้ำไหล โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ในจานอบขนาดใหญ่ ใส่ผักสับ (แครอท หัวหอม เซเลอรี่ มะเขือเทศ) เห็ด และ ตับไก่. ปรุงรสตามชอบ ใส่กระเทียมสับ

ทาน้ำมันไก่งวงแล้ววางบนผัก คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้

ไก่งวงกับผักจะอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง นำไก่งวงออกจากเตาอบเป็นครั้งคราวและตรวจดูความสุกด้วยมีด

คุณละทิ้งความสงสัย

อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม

และรักษาสูตรของเราไว้

เพื่อไปหาเขาในภายหลัง

เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

บุ๊กมาร์กไซต์

กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง

มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ

กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

เราจะตั้งใจอ่าน

เราจะตอบทุกคนเราจะคำนึงถึงทุกสิ่ง

มาเยี่ยมเราอีกครั้ง

เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ

การเยี่ยมชมของคุณเป็นรางวัลสำหรับเรา

เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้พบคุณ!

คำตอบ (4) ถึง

ทำสูตรของคุณสำหรับสับไก่งวง มันอร่อยมากครอบครัวของฉันกินมันทั้งสองแก้ม!))) เท่านั้น แต่! - แห้งนิดหน่อย ดังนั้นฉันขอแนะนำก่อนที่จะร้อนที่สุดให้หมักครีมสักเล็กน้อยเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดที่คุณแนะนำในครีมเดียวกัน

ฉันจะบอกคุณทันทีในไซต์ของคุณมากมาย ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำอาหาร อาหารอร่อย. ฉันตัดสินใจที่จะอวดเกล็ดและปรุงไก่งวงชิ้นโปรดของฉันตามสูตรของคุณ ฉันทำด้วยมันฝรั่งอบ ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีภรรยาก็ยินดี ตอนนี้ฉันใช้ไซต์ของคุณเท่านั้น ขอบคุณ!

ฉันต้องการเพิ่มห้าเซ็นต์ของฉันในสูตรสำหรับไก่งวงกับลูกพรุน! หากคุณแทนที่วอลนัทด้วยถั่วไพน์ให้เพิ่มใบโหระพาลงในเครื่องปรุงและนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยแล้วให้ถูเนื้อด้วยมัสตาร์ดบันทึกรสเผ็ดเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้!

สวัสดีตอนบ่าย. เว็บไซต์นี้น่าสนใจมาก หลากหลายสูตร. ในหน้านี้ สูตรสำหรับไก่งวงสับมีประโยชน์มากสำหรับฉัน เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วฉันชอบไก่งวง ฉันจึงแสดงวิธีทำที่ถูกต้องด้วย ขอบคุณ

การเตรียมการสำหรับ วันหยุดปีใหม่คุณต้องเริ่มล่วงหน้า ตอนนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างและซ่อนตัวได้ ตู้แช่แข็งคุณจึงไม่ต้องยืนต่อแถวยาว

ประวัติโดยย่อของอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาหารจานร้อนมักถูกอ่านเป็นอาหารจานหลัก ครัวเรือนและแขกไม่รีบร้อนที่จะกินของว่าง เพราะพวกเขาคาดหวังเสมอ จานลายเซ็น. ในปีโซเวียตและเวลาของการขาดแคลนทั้งหมด เนื้อทอดและพันธุ์ของพวกเขา - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, schnitzels เป็นที่นิยมมากที่สุด

สัตว์ปีกมักทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองก่อนอื่นไก่เป็ดหรือห่านน้อยกว่าและไก่งวงน้อยกว่า

ทุกวันนี้ แม่บ้านสมัยใหม่มีโอกาสมากขึ้น คุณสามารถซื้อสินค้าอะไรก็ได้ที่มีมากที่สุด วิธีต่างๆการทำอาหาร. มาช่วยแม่ครัวที่บ้าน เครื่องใช้ไฟฟ้า– เตาอบ เตาย่าง และตะแกรงลม

ผลิตภัณฑ์และวิธีการทำอาหารยอดนิยม

สำหรับปลา ปลาสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเทราต์ ปลาแซลมอนชุม และปลาแซลมอนสีชมพูก็เป็นหนึ่งในปลาที่มีราคาย่อมเยา วิธีการปรุงอาหารหลักคือการอบในถุง ในเตาอบ บนตะแกรง

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้ยังคงรักษาองค์ประกอบไมโครและมาโครวิตามินไว้ได้เกือบทั้งหมด รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมุมมองที่น่าทึ่ง

ผู้นำและนกมีตัวเลือกมากมายตั้งแต่ไก่ไปจนถึงนกกระจอกเทศ วิธีหลักในการปรุงเนื้อสัตว์ปีกก็คือการอบ ในขณะที่คุณทำอาหารโดยหั่นเป็นชิ้นๆ วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ หรือทั้งหมด ยัดไส้ลงไป

ไก่กับโจ๊กโซบะ, ห่านกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว, ไก่งวงกับผักมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋

อาหารจานร้อน - นิยมรับประทานกันแบบดั้งเดิม หมูและเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว และเนื้อวัว อบทั้งชิ้นและเสิร์ฟร้อนหรือหั่นเป็นชิ้น ชิ้นแบ่ง. พวกเขาสามารถอบกับเห็ดและชีสกับผักและผลไม้

เนื้อเค็มเข้ากันได้ดีกับส้ม ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง ด้านล่างนี้เป็นบางส่วน สูตรอาหารที่น่าสนใจง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน

ปลาในครีม - เบา ๆ และเบา ๆ

แม่บ้านรู้ว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแน่นอนทำอาหารในเตาอบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่บางครั้งคุณสามารถ "พลาด" เวลาและได้ชิ้นส่วนที่แห้งเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ปลาจะต้องอบในซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงคงรสชาติที่ละเอียดอ่อนไว้

มีการเงิน คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนสีชมพู ปลาค็อด ปลาเฮกหรือปลาฮาลิบัตได้ ซึ่งจะช่วยให้งบประมาณของครอบครัวพอประมาณ แล่ปลา หมักน้ำมะนาวกับเกลือและเครื่องเทศ ถ่ายโอนไปยังภาชนะทนไฟที่ทาด้วยน้ำมัน เติมน้ำสลัดครีมแป้ง เพิ่มเครื่องเทศและส่งไปที่เตาอบ

แซลมอนสับ-ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม

เนื้อทอดเป็นอาหารที่คุ้นเคยไม่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง คุ้มค่าที่จะเปลี่ยน เนื้อสับปลาปั้นไม่ใช่ลูกชิ้น แต่เป็นลูกชิ้นและจานก็กลายเป็นของราชวงศ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีปลาแซลมอน ไข่ไก่เครื่องเทศสมุนไพรและมะนาวหรือมะนาว ขั้นแรก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในน้ำส้ม จากนั้นสับและอบ กระทะร้อนไส้น่ารับประทาน สามารถพับใส่ภาชนะกันไฟและอุ่นในเตาอบเพิ่มเติมได้

เนื้อแกะนุ่มในภาษาฝรั่งเศส

เนื้อแกะเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในตะวันออกเท่านั้น แต่ชาวฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อนยังใช้มันอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีเฉพาะ จานฝรั่งเศสสำหรับการเตรียมคุณจะต้องเนื้อแกะกับกระดูกบรั่นดีเล็กน้อยและกระเทียมจำนวนมาก

แบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ ใน น้ำมันมะกอกเจียวกลีบกระเทียมแล้วแกะออกส่งเนื้อลงในน้ำมันทอดไฟแรงจนกรอบ วางไว้ในหม้อน้ำราดด้วยสเก็ตแล้วจุดไฟ เมื่อดับไฟโรยด้วยเครื่องเทศกระเทียมจำนวนมากเคี่ยวไฟอ่อน

เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ล

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรที่มีชื่อเสียง- เป็ดอ้วนและ แอปเปิ้ลเปรี้ยวพวกมันรวมกันอย่างลงตัวจานนั้นดูสวยงามมาก ล้างเป็ดถูซากด้วยเครื่องเทศ แอปเปิ้ลเปรี้ยวเสมอหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก วางในเป็ด

ทำน้ำสลัดจากน้ำผึ้งและ น้ำส้มตะแกรงเป็ดให้ดี จากนั้นในขั้นตอนการอบคุณจะได้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน

คาโบนาร่าอิตาเลี่ยน

คำว่า "carbonara" ที่สวยงามหมายถึงพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ที่มีชื่อเสียง สิ่งสำคัญคือสูตรประกอบด้วยแก้มรมควัน, พาเมซานชีสผสมกับไข่, ชีสเปโคริโนโรมาโนซึ่งมีกลิ่นหอมเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่เด่นชัด

จานนี้ดีเป็นพิเศษถ้า วันส่งท้ายปีเก่าจะจัดปาร์ตี้สไตล์อิตาเลี่ยน

การทบทวนอาหารจานร้อนแสดงให้เห็นว่าพนักงานต้อนรับมีโอกาสที่จะแสดงความจงรักภักดีต่ออาหารรัสเซียและทำให้แขกประหลาดใจ คาโบนาร่าอิตาเลี่ยนเสิร์ฟเป็ดปักกิ่ง

เมนูปีใหม่ 2019: สูตรอาหารจานร้อน
สูตรอาหารร้อน เมนูปีใหม่ 2019 ผลิตภัณฑ์สามประเภทเป็นผู้นำในรายการอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะเทศกาล ได้แก่ ปลา เนื้อไก่ และเนื้อสัตว์

ที่มา: segodnyaprazdnik.com

สูตรอาหารจานร้อนที่ไม่ธรรมดาและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ของหมู

วันนี้เราจะพยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานร้อนที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน ด้านล่างเราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องเพื่อทำให้พนักงานต้อนรับในอนาคตปี 2019 พอใจ

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019

เนื่องจากหมูชอบกินทุกอย่างและมาก ๆ คุณต้องทำอาหารตามนั้น ปีนี้คุณมีสิทธิ์ที่จะปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการ ยกเว้นอย่างเดียวคือเนื้อหมูในรูปแบบใดก็ได้ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ) ปลา สัตว์ปีก อาหารทะเล

หากการเตรียมสีสำหรับวันหยุดสำคัญสำหรับคุณ โปรดจำไว้ว่าหมูเป็นสีเหลือง ดังนั้นอาหารจานร้อนบางจานสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือสับปะรดฝาน คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือสควอชที่ไหนสักแห่ง

หากคุณคาดหวังแขกตัวน้อยและต้องการเสิร์ฟสิ่งพิเศษให้พวกเขา ทอดไอน้ำกับถั่ว นี้ สูตรจะทำสำหรับเด็กทุกวัยและแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ควบคุมอาหาร สำหรับสับใช้ มัสตาร์ดหวานหากคุณต้องการเสิร์ฟเนื้อให้กับเด็กทารก สูตรที่เหลือสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 สามารถทำได้ง่ายๆ เราจะปรุงอาหารบางอย่างเช่นเนื้อย่าง แต่ไม่มีมันฝรั่ง มีการใช้เครื่องเทศและแอปเปิ้ลแทนซึ่งสร้างกลิ่นหอมของเทศกาลอย่างแท้จริง

เพื่อให้ตัวละครหลักของวันหยุดนี้โปรดอีกครั้ง และได้รับโชคดีและความสำเร็จอีกครั้งสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวตลอดทั้งปี โปรดฟังคำแนะนำของเรา นี่จะเป็นคำแนะนำไม่เพียง เมนูวันหยุดแต่ยังเกี่ยวกับการตกแต่ง ทำตามคำแนะนำแล้วคุณจะสบายดี!

วิธีทำเมนูสำหรับปีหมู?

ในการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด คุณต้องรู้ว่าแขกหรือสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนต้องการอะไร อย่าลืมคำนึงถึงรสนิยมของทุกคนดังนั้นคืนนี้คุณจะเป็นพนักงานต้อนรับซึ่งหมายความว่าคุณต้องรับผิดชอบอย่างเต็มที่ - เพื่อความอิ่มแปล้อย่างแน่นอน

จำไว้ว่าใครคือราชินีแห่งวันหยุดและอย่าพยายามปรุงหมู ชอบน้อยลง ไก่แคลอรีสูงหรือไก่งวงกระต่าย หรือเลือกเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ปลา ท้ายที่สุดแล้ว เลือกสิ่งที่คุณชอบ!

พยายามนำเสนออาหารให้สวยงาม

จำไว้ว่าควรมีผักอยู่บนโต๊ะด้วย ดังนั้นหากคุณจะไม่ปรุงอาหารด้วยผัก ให้เตรียมผักอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ผักสด- มะเขือเทศ พริก แตงกวา อาร์ติโช้ค ฯลฯ คุณยังสามารถย่างผัก

คราวนี้นางเอกของวันหยุดมีสีเหลือง ดังนั้นจำเป็นต้องมีองค์ประกอบสีเหลืองมากขึ้นเพื่อนำความโชคดีและความสำเร็จมาสู่บ้าน มันสามารถเป็นได้ทั้งผักและผลไม้สีเหลืองบนโต๊ะและองค์ประกอบตกแต่ง: เทียน, ริบบิ้น, ฝนหรือของเล่นปีใหม่

สูตร 3 อันดับแรกสำหรับอาหารจานร้อน

ไก่ม้วนกับเนื้อปู

อาหารอร่อยและไม่ธรรมดา! ไม่เพียง แต่มีส่วนที่เป็นเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีผักเคียง - พริกหวานและบรอกโคลี ทั้งหมดนี้ในซอสโอ่อ่าและใน บริษัท ญาติ จะดีกว่าไหม?

• ผักโขม 0.3 กก.
• บรอกโคลี 0.3 กก.
• 4 เนื้อไก่
• 1 พริกหวาน
• เนื้อปู 170 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• ขิง 5 กรัม
• ครีม 0.1 ลิตร

1. ล้างผักขม เอากิ่งออก ตัดใบเป็นเส้น ใส่เครื่องปั่น เทน้ำเล็กน้อย แล้วตีทุกอย่างจนเนียน หลังจากนั้นให้ใส่ตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อแยกผักออกจากน้ำ
2. สับเนื้อปูให้ละเอียดเกือบเป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำ แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ล้างบรอกโคลี หั่นเป็นดอก พริกหยวกล้าง, ตัดแกนและหั่นเนื้อเป็นเส้น
4. ล้างเนื้อ, เอาฟิล์มและไขมันออก, ทำให้เนื้อแห้ง ตัดแต่ละชิ้นครึ่งแล้วหั่นบาง ๆ
5. ผสมพริกไทย ผักโขม เนื้อปู และบรอกโคลี หากจำเป็นให้นำไปลิ้มรส ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ตีเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละชั้นห่อและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน แทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟันคุณสามารถใช้เธรดได้ซึ่งสะดวกกว่าในการนำออกจากม้วนที่ทำเสร็จแล้ว
6. ใส่ม้วนในกระทะพริกไทยและดอกบรอกโคลีที่นั่น เทเนยครีมใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารใต้ฝาประมาณ 20-25 นาที

เนื้อลูกวัว, อัดแน่นไปด้วยผักและถั่ว

นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียวแต่เป็นระเบิดแห่งรสชาติที่จะระเบิดต่อมรับรสของคุณ! เนื้อฉ่ำพร้อมไส้เครื่องเทศและถั่ว - รสชาตินี้ไม่สามารถอธิบายได้ด้วยคำพูดคุณต้องลอง

• เนื้อลูกวัว 900 กรัม
• ไขมัน 110 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมัน 30 มล.
• ชีส 170 กรัม
• 2 แครอท
• เนย 60 กรัม
• ถั่ว 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 8 สาขา

1. ล้างเนื้อลูกวัว ทำความสะอาดไขมันและหนัง หากต้องการ ตากให้แห้ง จากนั้นใช้มีดคม ๆ ตัดเนื้อตาม แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้คุณสามารถเปิดได้เหมือนหนังสือ ใช้ค้อนในครัวทุบเนื้อลูกวัวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ถูให้เข้ากัน ห่อเป็นม้วนพักไว้
2. ใส่เนยลงในกระทะ ปล่อยให้ละลาย หลังจากนั้นให้นำออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้ถึง อุณหภูมิห้อง. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดจากทราย ตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ล้างและปอกเปลือกแครอท ใส่ในกระทะ
3. เทน้ำและวางบนเตา ปล่อยให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นให้หั่นแครอทเป็นเส้นหรือตะแกรง ปอกหัวหอม ล้างมันและสับละเอียด เทถั่วลงในกระทะที่แห้งตั้งไฟจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเทใส่ชามพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นสับถั่วผสมกับผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอมและเนย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
4. ซาโลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับชีส คลี่เนื้อลูกวัวออกและวางน้ำมันหมูกับชีสในรูปแบบกระดานหมากรุก กระจายถั่วและมวลผักอย่างสม่ำเสมอด้านบน จากนั้นห่อเนื้อเป็นม้วนแน่นมัดด้วยด้าย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน โรยม้วนด้วยเครื่องเทศและวางในน้ำมัน ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังแม่พิมพ์
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เปิดเตาอบเป็นระยะเพื่อเทเนื้อด้วยน้ำของตัวเอง หากต้องการ ให้ใส่ไธม์สดหรือโรสแมรี่ลงบนเนื้อขณะอบ

อ่านด้วย พริกยัดไส้

นำม้วนที่ทำเสร็จแล้ว เย็นเล็กน้อย จากนั้นตัดและเสิร์ฟ

ที่นี่คุณจะพบว่าคุณสามารถทำเค้กอะไรสำหรับปีใหม่เพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ควรจองโต๊ะโดยคำนึงถึงสัญลักษณ์แห่งปีอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่

Gnocchi มันเทศกับเกาลัด

ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์แป้งที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน! เราจะปรุงอาหารให้ ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาจากนั้นเตรียมซอสง่ายๆ ให้พวกเขา แล้วเชิญคุณไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว

• มันเทศ 0.8 กก.
• ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
• มันฝรั่ง 650 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• แป้ง 0.4 กก.
• เนย 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• สะระแหน่ 1 แก้ว;
• เกาลัด 70 กรัม
• พาร์เมซาน 15 ก.

1. ล้างมันเทศด้วยน้ำไหลพร้อมกับมันฝรั่ง เจาะรากผักด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางหัวบนตะแกรงซึ่งจะวางในเตาอบ อบที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้ควรนิ่มเพื่อให้สามารถใช้งานได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำออกด้วยตะแกรง ปล่อยให้เย็น
2. หลังจากนั้นให้นำเปลือกออกหั่นเป็นก้อนแล้วทุบให้เป็นน้ำซุปข้น วางมวลลงบนถาดอบโดยกระจายให้เท่ากันเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น วางกระดาษรองอบหนึ่งแผ่นบนถาดอบสามแผ่น
3. ตะแกรงพาร์เมซาน เครื่องขูดละเอียด. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ จันทน์เทศเกลือและพริกไทยเล็กน้อย พาเมซาน ผสมในผลลัพธ์ มวลไข่ในน้ำซุปข้นผักรากผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งลงไปคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ควรเป็นมวลเหนียวเล็กน้อย
4. แบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนชิ้นส่วนเหล่านี้ไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้เพื่อให้แห้ง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มปราชญ์และผัดสักครู่ จากนั้นย้ายไปที่ผ้าเช็ดปากและปรุงรสด้วยเกลือ
5. ล้างเกาลัดตัดเป็นรูปกากบาท วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น เทเกาลัดสับลงในกระทะ ทอดเบา ๆ จากนั้นย้ายไปที่ผ้าเช็ดปากแห้งและเกลือ ใส่เนยลงในกระทะ ละลายและใส่เกลือ
6. ในขณะที่กวนให้ปรุงอาหารสักครู่ เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือแล้วนำไปต้มบนเตา เพิ่ม gnocchi และปรุงอาหาร กวนจนนุ่ม หากจานไม่ใหญ่พอ ให้ปรุงเป็นสองขั้นตอน เท gnocchi ลงในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วเทลงไป เนยผสม

เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วยเซจและเกาลัด

ความคิดที่ผิดปกติของอาหารต่างประเทศ

ตามแนวคิด เราตัดสินใจที่จะนำเสนออาหารจากอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ได้แก่ อาหารไทย อาหารอิตาเลียน และอาหารจอร์เจีย ทั้งสามจานเป็นแบบดั้งเดิมมาก ดังนั้นลองดูใกล้ๆ อาจจะมีบางอย่างพอดี

จาก อาหารจอร์เจียเรา "ดึง" ไก่งวงข้างใต้ออกมาอย่างแท้จริง ซอสวอลนัทที่คุณต้องลอง สำหรับเขาคุณต้องมีไก่งวงซึ่งต้องปอกเปลือกและล้างใส่กระทะ วางหัวหอมสับและผักชีขนาดใหญ่ไว้ด้านบน เททั้งหมดนี้ด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นสับหัวหอมและผักชีด้วยเครื่องปั่นพร้อมกระเทียมและถั่วที่ต้องการ แยกส่วนเนื้อและกลับไปที่น้ำซุป เทซอสจากเครื่องปั่นและจานพร้อม!

วัตถุดิบในการทำอาหาร.

อิตาลียังมีชื่อเสียงในด้านอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่เราเลือกขนมปัง / เค้กเนื้อที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ คุณจะต้องแช่ในน้ำแล้วบีบขนมปังและหัวหอมทอดและสับ ผสมกับเนื้อสัตว์แล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปัง ปั่นจนเนียนแล้วใส่ลงในพิมพ์เค้ก นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุกที่ 190 องศา

และอยู่ อาหารไทยและไก่ของเธอในโยเกิร์ตกับผักชี ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำความสะอาดเนื้อพับเป็นแม่พิมพ์ ผสมโยเกิร์ตคลาสสิกกับผักชีสับและล้างล่วงหน้า ผงกะหรี่หรือน้ำพริก เพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของเกลือและพริกไทยที่นั่น ม้วนนกทุกด้านและแช่เย็นค้างคืน วันรุ่งขึ้นใส่แม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตเย็นผสมกับผักชีสับ

นี่คือวิธีที่เราเรียนรู้ที่จะทำอาหาร จานที่ผิดปกติเพื่อระเบิดต่อมรับรสของคุณ อร่อยจนสร้างความสุขได้จริงๆ! ลอง ทดลอง และค้นพบรสชาติใหม่ๆ

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019
มีสูตรอาหารจานร้อนมากมายสำหรับปีใหม่ 2019 ที่จะช่วยให้คนที่คุณรักและแขกของคุณประหลาดใจ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงการตั้งค่าของสัญลักษณ์แห่งปี -

ไก่งวงฉ่ำด้วย สีน้ำตาลทองและ เนื้อนุ่มที่สุด- หนึ่งใน อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส พวกเขาปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ และเกือบทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับไก่งวงอบในเตาอบ นอกจากนี้ไก่งวงคริสต์มาสมักจะปรุงในหม้อหุงช้าหรือในกระทะเพราะขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร มันแสดงให้เห็นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง คุณภาพรสชาติ. แน่นอนว่าชุดเครื่องเทศ สมุนไพร และผักที่ใช้ในสูตรก็ส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของไก่งวงปีใหม่เช่นกัน อย่าลืมความสำคัญของซอสหมักและซอสต่างๆ เช่น แครนเบอร์รี่และซาวร์ครีม ซึ่งช่วยเติมเต็มเนื้อสำเร็จรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 รวมถึงการเลือก สูตรที่ดีที่สุดด้วยภาพถ่ายและวิดีโอของอาหารจานนี้คุณจะพบได้ในบทความของเรา

ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรแรกสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบซึ่งเราขอเชิญคุณให้เป็นผู้เชี่ยวชาญสำหรับปีใหม่ 2560 เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งใน ตัวเลือกคลาสสิก. สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง ชุดขั้นต่ำเครื่องเทศและสมุนไพรและทักษะการทำอาหารเบื้องต้น แต่แม้จะมีความเรียบง่ายทั้งหมด สูตรต่อไปด้วยรูปถ่ายไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบนั้นง่ายมากที่จะเน่าเสียโดยการทำให้เนื้อแห้งเกินไป ดังนั้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำโดยละเอียดของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบสำหรับปีใหม่

• ไก่งวง 3-4 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• พาสลีย์
• ใบสะระแหน่
• โรสแมรี่สด
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงในเตาอบสำหรับปีใหม่

1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดองซึ่งจะทำให้ไก่งวงของเราชุ่มฉ่ำและนุ่ม ครีมเนยที่อุณหภูมิห้องกับพาร์สลีย์สับ ใบเซจ ผิวเลมอนหนึ่งลูก โหระพา เกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเปลี่ยนผิวเลมอนเป็นส้ม ใส่กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
   
2. ละลายไก่งวงล่วงหน้าและล้างออกด้วยน้ำเย็น หากมีเวลา แนะนำให้แช่ซากไว้ข้ามคืน น้ำเย็นด้วยเกลือและน้ำตาลพริกไทย ด้วยการแช่นี้นกจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลมากขึ้น หลังจากแช่ซากแล้วจะต้องซับด้วยกระดาษชำระเล็กน้อยตัดไขมันส่วนเกินออกและตัดแต่งตูดตามต้องการ
   
3. ตอนนี้คุณต้องแก้ไขนกในตำแหน่งเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เส้นใหญ่แล้วมัดเพื่อให้ขาและปีกถูกกดให้แน่นกับร่างกาย
   
4. ผักชีฝรั่ง เสจ และใบโรสแมรี่ล้างให้สะอาดแล้วส่งเข้าไปในไก่งวงทั้งตัว มะนาวถูกตัดออกเป็นสี่ส่วนและส่งไปตามสมุนไพร
   
   
5. เรากระจายนกบนแผ่นอบและเคลือบด้วยน้ำดองโดยดำเนินการกับซากทุกส่วนอย่างระมัดระวัง
   
6. เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีในตอนแรก ระบอบอุณหภูมิ 220 องศาเพื่อสร้างเปลือกโลก จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 2-2.5 ชั่วโมง
   
   

   หมายเหตุ! เราเปิดเตาอบประมาณทุก ๆ 20-30 นาทีและเทนกด้วยน้ำที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบ วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

7. เรานำไก่งวงที่เสร็จแล้วออกจาก เตาอบและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้เราให้นกพักประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสที่คุณโปรดปราน
   

สูตรคริสต์มาสไก่งวงฉ่ำในเตาอบง่าย ๆ

สูตรต่อไป ไก่งวงฉ่ำในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารสำหรับคริสต์มาส ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องเทศสมุนไพรและผลไม้รสเปรี้ยวที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมเกือบทั้งหมดจากชุดนี้สามารถเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่ใบโหระพา ใส่ผักชีฝรั่ง และแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยส้ม ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำไก่งวงสูตรง่าย ๆ สำหรับคริสต์มาสในเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญสำหรับไก่งวงฉ่ำสำหรับคริสต์มาส

• ไก่งวง 3-4 กก. -1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• โรสแมรี่สด โหระพา โหระพา
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงคริสต์มาสง่ายๆ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารนกคุณต้องเตรียมมัน: ล้างให้สะอาด, ตัดคอ, เอาเศษขนออก จากนั้นซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. จากนั้นเราไปปรุงซอสโดยใช้เนย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยหนึ่งก้อนบนกระทะที่อุ่นแล้วใส่ก้านโรสแมรี่ยี่หร่าสดเล็กน้อยใบโหระพาเพื่อลิ้มรส ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้ววางด้านที่คว่ำลงในน้ำมัน เรารอให้น้ำมันละลายหมดและนำไปต้มรอ 10 นาทีแล้วปิด ซอสพร้อมกรองผ่านตะแกรง
3. ในขณะที่น้ำมันกำลังเย็น ให้เตรียม "การบรรจุ" สำหรับไก่งวง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างส้มเขียวหวานแล้วผ่าครึ่ง เราทำความสะอาดหลอดไฟจากเปลือกและส่งเข้าไปในตัวนกทั้งหมด จากนั้นใส่ส้มเขียวหวาน
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำมันอุ่นแล้วคนจนเกลือละลายหมด ด้วยแปรงเรากระจายน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของซากโดยทาอย่างระมัดระวังในหลายชั้น
5. เราคลุมซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ทุก ๆ 20 นาทีเราจะนำนกออกมาและราดด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำอาหาร
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเทเนื้ออีกครั้งด้วยน้ำมันหอมระเหยผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เราส่งไปตู้อีกประมาณ1-1.5 เสิร์ฟนกที่ทำเสร็จแล้วกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน

สูตรไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

มันไม่มีความลับที่กลิ่นหอม จานเนื้อขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมโดยตรง สูตรต่อไปสำหรับไก่งวงกับผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสนั้นมีกลิ่นหอมแม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันในการเตรียม ตัวเลือกก่อนหน้าในเตาอบ ดังนั้นส่วนผสมใดที่ทำให้เนื้อน่ารับประทานเป็นพิเศษค้นหาจากสูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงหอมสมุนไพรและผักสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

• สัตว์ปีก - 3-4 กก
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• โรสแมรี่
• ไธม์
• มะนาว
• น้ำมันพืช
• ลูกพรุน

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงปีใหม่พร้อมผักและสมุนไพร

1. ล้างและทำให้นกแห้ง ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้วเช็ดซากด้วย
2. ปอกแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุด ตัดแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่และตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่เกลือ และพริกไทย ทาน้ำมันให้ทั่วตัวนก.
4. ล้างสมุนไพร หั่นมะนาวเป็นวงกลม จากนั้นใส่หัวหอม แครอท มะนาว ลูกพรุน และสมุนไพรสดลงในซาก
5. โรย น้ำมันพืชและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ทุกๆ 15-20 นาที ให้รดน้ำซากสัตว์ด้วยน้ำที่หยดลงบนถาดอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนนุ่ม

ไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส สูตร

สูตรไก่งวงต่อไปนี้ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้นกทั้งตัว แต่ใช้เนื้อสันนอกเท่านั้น แต่อย่างไรก็ตาม ไก่งวงนุ่มในซอสครีมในกระทะสำหรับคริสต์มาส (สูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง) สามารถตกแต่งตารางวันหยุดได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• พริกไทย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส อ

1. ล้างเนื้อตัดไขมันและเอาเส้นเลือดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดจนสุกครึ่งแยกแคปและทอดแยกจากเนื้อกับหัวหอมสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด, โรสแมรี่, โหระพา
3. ผสมเนื้อกับเห็ดและหัวหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ถ่ายโอนไปยังกระทะลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที

อาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

ถ้าคุณติด อาหารลดน้ำหนักแล้วต่อไปของเรา สูตรทีละขั้นตอนไก่งวงใน multicooker จะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับเมนูเทศกาลปีใหม่ ไก่งวงดังกล่าวจะเป็นน้ำเกรวี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนหลัก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่จากสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• เขียวขจี
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดออกเช็ดให้แห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต เช่น สับในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
3. เทน้ำมันประมาณสองช้อนโต๊ะที่ก้นชาม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผัก
4. เทซอสถั่วเหลือง เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. ผสมให้เข้ากันและตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30-35 นาที ในช่วงกลางของรอบการทำอาหาร ให้หยุดโปรแกรมและคนส่วนผสมในชาม
6. ตกแต่งน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับและพาเมซานชีสขูด ถ้าต้องการ

ไก่งวงคริสต์มาสกับสูตรวิดีโอเบคอน

ไก่งวงอบเตาอบกับเบคอนสูตรคริสต์มาสที่คุณจะพบในวิดีโอด้านล่างสามารถเรียกได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. นอกจากผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมซึ่งมักใช้ในสูตรอาหารสำหรับ skoroda และหม้อหุงช้าแล้วยังมีเบคอนอยู่ที่นี่ ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงมีความฉ่ำและนุ่มราวกับอยู่ข้างใต้ ซอสครีมเปรี้ยว. อย่าลืมปรุงนกตามสูตรนี้สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ 2560! และวิธีทำไก่งวงคริสต์มาสแสนอร่อยกับเบคอนดูวิดีโอ

ไก่งวงอบในเตาอบจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ เนื้อฉ่ำและแป้งกรอบนอกนุ่มใน นี้ จานใหญ่จะกลายเป็นของประดับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสอย่างแท้จริง!

ไก่งวงหมักในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ซากไก่งวง 1 ตัว
• น้ำ 6-7 ลิตร
• น้ำตาล 90 กรัม
• 1 เซนต์ เมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อน
• 3 ศิลปะ พริกไทยดำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 แท่ง
• 20 เมล็ดกานพลู
• 2 หลอด
• 4 กลีบกระเทียม
• รากขิง 6 ซม
• 3 ก้านขึ้นฉ่าย
• 1 ส้ม
• ปราชญ์, โรสแมรี่,
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

เริ่มจากน้ำดองกันก่อน ขอแนะนำให้เริ่มหมักซากไก่งวง 1-2 วันก่อนปรุงอาหาร - จากนั้นจะมีเวลาแช่อย่างเหมาะสม

ก่อนอื่นคุณต้อง: หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่, สับกระเทียม, ขูดรากขิง, หั่นรากผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และหั่นส้มเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่โยนส่วนผสมที่สับและสับทั้งหมดลงไป จากนั้นใส่เมล็ดยี่หร่า พริกไทย อบเชย กานพลู และเกลือ ใส่ไก่งวงในน้ำหมัก เติมน้ำถ้าจำเป็นและแช่เย็น

ในวันที่ทำอาหาร ให้นำไก่งวงออกจากน้ำหมัก ล้างในน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ทาไก่งวงด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วโรยด้วยใบเสจและโรสแมรี่หนึ่งกำมือ วางเนื้อไว้ตรงกลางถาดอบโดยให้เต้านมหงายขึ้น

อบไก่งวงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา (เปิดโหมดพัดลมเมื่อเริ่มอบ ถ้ามี) เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นห่อซากไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนและด้านข้างให้แน่น ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180-200 องศา แล้วอบต่อประมาณ 1-1.5 ชม.

นำกระดาษฟอยล์ออกจากไก่งวง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายๆ - เจาะซากในที่ที่กว้างที่สุด

คุณต้องเสิร์ฟไก่งวงบนจานขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่โต๊ะเทศกาล

ต้นขาไก่งวงในเนยกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน อบในเตาอบ

ด้วยวิธีพิเศษ ต้นขาไก่งวงอบจะทำให้คุณทึ่งด้วยกลิ่นหอมละมุน เนื้อชุ่มฉ่ำ และเปลือกกรอบ จุดเด่นของสูตรนี้คือการใช้เนย
ตามกฎแล้วเมื่อย่างสัตว์ปีกจะไม่ใช้ไขมันเลยหรือใช้น้ำมันพืชเท่านั้น เนยให้นก รสชาติพิเศษและทำให้เปลือกมีรสชาติอร่อยกว่าปกติ ดีและ แอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมและลูกพรุนจะเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับอาหารจานนี้เท่านั้น สูตรนี้ยังใช้โหระพาสดซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนใหญ่ เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับไก่งวง

วัตถุดิบ:

• 1 ต้นขาไก่งวง
• เนย 50 กรัม
• 3 แอปเปิ้ล
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ก้านโหระพาสด
• 1 เซนต์ เกลือหยาบหนึ่งช้อน

การทำอาหาร:

ล้างต้นขาไก่งวงและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หล่อลื่นต้นขาทุกด้านด้วยเนยถูด้วยเกลือ ใส่หม้อตุ๋นโดยให้ด้านหนังขึ้น หากมีน้ำมันเหลืออยู่ให้วางไว้ที่ก้นห่าน

แอปเปิ้ลล้างหั่นเป็นชิ้นแล้ววางรอบต้นขาของไก่งวง ใส่ลูกพรุนที่ด้านข้างด้วย

วางต้นโหระพาบนต้นขา

ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200C เป็นเวลา 50 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฝาเอาโหระพาออกลดอุณหภูมิลงเหลือ 180C แล้วนำห่านกลับเข้าเตาอบอีก 25-30 นาที

วางต้นขาที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้ววางแอปเปิ้ลอบและลูกพรุนไว้ด้านข้าง

ปีกไก่งวงกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่งวง - 1.5 กก.
• มันฝรั่ง - 2 กก.,
• พริกไทยบัลแกเรีย 3 ชิ้น (เป็นไปได้มากขึ้น),
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดปีกไก่งวงออกเป็น 2 ชิ้น ล้างให้สะอาด หมักไว้ 2 ชั่วโมง (เกลือ พริกไทย มายองเนส กระเทียมขูด เครื่องเทศ) เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม

เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชกระจายมันฝรั่งสับ เคลือบมันฝรั่งด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

เราหั่นเห็ด (ไม่บาง) โรยมันฝรั่งด้านบนเกลือ ตัดพริกหยวกกระจายบนเห็ด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งกระจายบนเห็ด วางปีกที่หมักไว้แล้วด้วยชั้นสุดท้าย

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200C จากนั้นเพิ่มไปที่ 280C และจนกว่าจะกรอบ

Bon Appetit ทุกคน!

ไก่งวงอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในเตาอบ

เนื้อนุ่มอร่อยกับลูกพรุนนึ่งรสชาติกลมกล่อม สมุนไพร- จานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันธรรมดาและวันรื่นเริง ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง ̶ 5 กก.
• แอปเปิ้ล ̶ 500 กรัม
• ลูกพรุน ̶ 500 กรัม
• ไวน์ขาว ̶ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว strat สำหรับทาน้ำมัน
• เกลือ stra เพื่อลิ้มรส
• อบเชย ̶ 1 ช้อนชา
• พริกไทย stra 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล ̶ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง ̶ 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในชาม ใส่ครีม ผสมทุกอย่าง ถูส่วนผสมนี้ที่ด้านในและด้านนอกของนก

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างลูกพรุนให้สะอาด น้ำร้อนนวดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

ใส่แอปเปิ้ลสับ, ลูกพรุน, แครกเกอร์, อบเชย, น้ำตาล, เติมไวน์ขาวลงในชามที่แยกต่างหาก และผสมอย่างเบามือ

ใส่ไก่งวงด้วยส่วนผสมนี้ สามารถเย็บรูหรือยึดด้วยแท่งไม้

วางกลับลงบนแผ่นอบ ทาด้วยครีมเปรี้ยว

นำนกไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

บินขึ้น เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ 2 ̶ 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของนก เป็นครั้งคราวเทน้ำผลไม้

ก่อนเสิร์ฟให้สับนกที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ ใช้สลัดเปรี้ยวหวานเป็นเครื่องเคียง

เนื้อไก่งวงกับโรสแมรี่ในเตาอบ

เนื้อไก่งวงอบเป็นชิ้นในเตาอบมีกลิ่นหอมน่ารับประทานรสชาติเข้มข้นและเปลือกสีแดงก่ำน่ารับประทาน นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารค่ำรื่นเริงอย่างแท้จริง!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

ถูเนื้อไก่งวงด้วยเกลือและกระเทียม กระจายด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมัสตาร์ดแล้ววางบนกระดาษฟอยล์

ใส่โรสแมรี่สองสามกิ่ง ห่อแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
คลี่ฟอยล์ออกและปล่อยให้เนื้อสัตว์ปีกเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที

ตัดเป็น ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟถึงโต๊ะ

ไก่งวงอบในเตาอบด้วยเนยหอมกรุ่น

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายในการเตรียม แช่เนื้อไก่งวงกับเนยกับมะนาว กระเทียม และสมุนไพร เพื่อความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน ของที่มีแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หัวหอมและส้ม และได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ไก่งวงที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติดีมากด้วย อกฉ่ำเนื้อนุ่มชุ่มน้ำมัน หอม กรอบนอกนุ่มใน คุณไม่สามารถจินตนาการได้ดีขึ้น จานอันงดงามนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสอย่างแท้จริง!

วัตถุดิบ:

• • ไก่งวง - ฉันมี 6 กก.
  • เนย (อุณหภูมิห้อง) - 200 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว - 1 ชิ้น,
  • กระเทียม - 3 กานพลู
  • สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่, โหระพา, มาจอแรม) - 1 พวง
  • ส้ม - 1 ชิ้น,
  • แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น,
  • น้ำมันมะกอก,
  • พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

หากไก่งวงของคุณแช่แข็ง ทางที่ดีควรย้ายไก่งวงจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น 2-3 วันก่อนที่จะนำไปทำอาหารเพื่อละลาย นำไก่งวงออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ที่ตกในเตาอบที่อุณหภูมิห้องจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมเอาเครื่องในไก่และคอไก่งวงไปด้วย

การทำอาหาร น้ำมันหอม. ในชามขนาดเล็กผสมเนยนิ่ม 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก, บีบ (หรือตะแกรง) กระเทียม 3-4 กลีบ, ใส่สมุนไพรและสมุนไพรสับละเอียด, เกลือ 0.5 ช้อนชาและพริกไทยป่น 1 ช้อนชา ใช้ส้อมคนจนเนื้อเนียน (น้ำมะนาวผสมกับเนยไม่ง่ายนัก แต่ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ อาจใช้เวลาสักครู่)

ล้างไก่งวงด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ อย่าลืมที่จะดูดซับความชื้นภายใน ถูไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทย อย่าลืมโรยเกลือและพริกไทยด้านในด้วย

ห่อปีกไว้ด้านหลังไก่งวง หากยังไม่เสร็จจะไหม้และแห้งเร็วขึ้น แยกผิวหนังออกจากอกไก่งวงอย่างระมัดระวังโดยใช้ฝ่ามือแยกผิวหนัง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวหนังฉีกขาด ยัดเต้านมด้วยน้ำมันหอม

จากนั้นเกลี่ยออยล์ใต้ผิวนวดวนบนผิว น้ำมันนี้จะทำให้อกไก่งวงนุ่มชุ่มฉ่ำและให้ รสชาติที่เหลือเชื่อ. ทาด้านนอกไก่งวงด้วยน้ำมันที่เหลือ (อก ต้นขา ปีก) หั่นแอปเปิ้ล ส้ม ลูกแพร์ และหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง ยัดท้องไก่งวงด้วยผลไม้และหัวหอม สำรองไว้เล็กน้อยเพื่อกระจายรอบไก่งวงในกระทะย่าง

มัดขาไก่งวงเข้าด้วยกัน ไขว้ขาปิดช่องของไก่งวงแถมหลังอบยังจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

โอนไก่งวงไปยังจานอบ ราดไก่งวงด้วยน้ำมันมะกอก วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เนยไหม้และทำให้เปลือกเป็นสีทองสวยงาม ในตอนท้าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างไม่อั้น ทุกคนจะหลงรักแป้งกรอบรสเค็ม

วิธีอบไก่งวงในเตาอบ:

เปิดเตาอบที่ 220˚C. วางตะแกรงในเตาอบโดยให้ไก่งวงอยู่ตรงกลางเตาอบ วางไก่งวงลงในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 20 นาที

ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเปลือกสีทองเล็กน้อย ต่อไปเราจะต้องรดน้ำอกไก่งวงด้วยน้ำที่โดดเด่นทุกครึ่งชั่วโมง นำไก่งวงออกจากเตาอบและปิดเต้านมด้วยกระดาษฟอยล์

ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180°C แล้วอบต่ออีก 2 ชั่วโมง 30 นาที สำหรับนกน้ำหนัก 6 กก. ทุกครึ่งชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วเทน้ำจากด้านล่างของแม่พิมพ์ เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของไก่งวง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 30-40 นาที ให้วางผลไม้และหัวหอมที่สงวนไว้รอบๆ

เมื่อสุกแล้ว นำไก่งวงใส่จานเสิร์ฟและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้ไก่งวงพัก 30 นาที เนื้อจะนุ่มขึ้นและหั่นง่ายขึ้น

นำฟอยล์ออกแล้วตกแต่งจาน เกลี่ยผลไม้อบให้ทั่ว

ต้นขาไก่งวงอบ

ไก่งวงมีเนื้อและเนื้อฉ่ำที่อร่อยมากและหากปรุงอย่างเหมาะสมก็จะออกมาเป็นอาหารจานเด็ดที่น่ายินดี

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่งวง - 2 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง: ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ - 0.5 ช้อนชา, สมุนไพรแห้งอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

หมักต้นขาไก่งวงก่อน

การเตรียมน้ำดอง: ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, แห้ง สมุนไพรอิตาเลี่ยนและเกลือเล็กน้อย
จากด้านข้างของผิวหนังที่ต้นขาเราจะทำแผล - วิธีนี้จะทำให้เนื้อหมักและทอดได้ดีขึ้น ถูต้นขาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง

เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำควรอบในปลอกสำหรับทำอาหาร

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราวางต้นขาไก่งวงด้วยเศษน้ำดองในแขนเสื้อ

เราใส่แผ่นอบที่มีปลอกในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากเนื้อมีสีน้ำตาลไม่เพียงพอ สามารถตัดปลอกในตอนท้ายออกและถือไก่งวงไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
คุณสามารถอบมันฝรั่งกับต้นขาไก่งวงอบ

ไก่งวงสุดฉ่ำกับ Caprese Mozzarella

ไก่งวงนั้นยอดเยี่ยมมากในสูตรนี้ ชุ่มฉ่ำหอมและนุ่มมาก ไก่งวงดังกล่าวจะตกแต่งตารางวันหยุด จานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• มอสซาเรลล่าชีส - 0.2 กก.
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• โหระพา,
• ออริกาโน่,
• กระเทียม,
• พริกเกลือ,
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นครึ่งวง

เรานำเนื้อไก่งวงวางบนกระดานแล้วกรีดลึกเพื่อทำกระเป๋า

ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยเนื้อสับ เราเคลือบด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังโดยเฉพาะในกระเป๋า

ทำ แซนวิชขนาดเล็กชีส ใบโหระพา และมะเขือเทศ จากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระเป๋าเนื้อ

ย้ายเนื้อยัดไส้ลงในแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบไก่งวงเป็นเวลา 35 นาที

อร่อย!

ปีกไก่งวงหมักถั่วเหลืองกับผัก

จานใน สไตล์เอเชียต้องสำหรับคนรักอาหารตะวันออก

ส่วนประกอบ:

• ปีก 1 กิโลกรัม
• ซอสถั่วเหลือง 150 มล.
• 2 คันธนู;
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวกแดง
• 3 กลีบกระเทียม
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 2 - 3 ช้อนชา เมล็ดงา;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

ตะแกรงปีกที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ สมุนไพร และกระเทียมอัด วางในชามแล้วเท ซีอิ๊วจากนั้นปิดฝาภาชนะ ติดฟิล์มและส่งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวง ขูดแครอทแล้วผัดผักในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาเจ็ดนาที วางในจานอบลึก สตูว์ผักจากนั้นไก่งวงและด้านบนของมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม อบจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

คุณสามารถใส่ผักและมันฝรั่งเพิ่มได้ จากนั้นไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติม

วางปีกที่เสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยงาแห้งในกระทะ

ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว!

ปีกไก่งวงกับครีมและเห็ดในเตาอบ

ซอสครีมเห็ดเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับปีกไก่งวง เนื้อนี้ฉ่ำนุ่ม แนะนำสำหรับ สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้

ส่วนประกอบ:

• ปีก 1 กิโลกรัม
• 200 กรัม แชมปิญอง;
• 2 คันธนู;
• ผักชี;
• 1 เซนต์ ครีม 15%;
• เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

แบ่งปีกออกเป็นสองส่วนแล้วถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียมกด ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วหมักทิ้งไว้สี่สิบนาที ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดสับลงในกระทะ ผสมเกลือพริกไทยและทอดอีกเจ็ดนาที

ใส่เห็ดทอดลงในจานอบส่งปีกไปยังภาชนะที่มีเห็ด

เทครีมหนักด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 185 องศา

อร่อย!

เห็นด้วยบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ จะต้องมีอาหารจานหลักที่จะตกแต่งงานเลี้ยงนี้ ปีใหม่ 2560 เป็นวันหยุดพิเศษที่แม่บ้านทุกคนเข้าหาด้วยความรับผิดชอบและความเฉลียวฉลาดเพราะคุณต้องการทำให้ญาติและคนที่คุณรักพอใจด้วยสิ่งพิเศษและผิดปกติในวันหยุดนี้ อาหารไก่งวงจะกลายเป็น ทางเลือกที่เหมาะสมและวิธีแก้ไขเนื่องจากไม่น่าเป็นไปได้ จานฉ่ำด้วยเปลือกสีแดงก่ำและเนื้อนุ่มจะทำให้ทุกคนไม่แยแส นั่นคือเหตุผล สูตรอร่อยจากไก่งวงสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นหัวข้อที่ค่อนข้างเกี่ยวข้องและมีการพูดคุยกันเนื่องจากวันนี้คุณจะพบกับอาหารที่หลากหลายและหลากหลายอย่างแท้จริงซึ่งแต่ละจานมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ในแบบของตัวเอง

วิธีการปรุงไก่งวงปีใหม่?

คุณสามารถปรุงไก่งวงได้อย่างสมบูรณ์แบบ วิธีทางที่แตกต่างดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงให้ความสำคัญกับสูตรอาหารเหล่านั้นซึ่งส่วนใหญ่จะดึงดูดครอบครัวตามรสนิยมและส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ แต่ในหมู่คนส่วนใหญ่ อาหารยอดนิยมต่อไปนี้สามารถตั้งชื่อและบันทึกได้อย่างถูกต้อง

นี้ ไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบ, ไก่งวงหอมกับสมุนไพรและผัก, เนื้อปรุงกับผักในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ เป็นมูลค่าการจดจำว่าแต่ละจานจะมีรสชาติของตัวเอง

ตอนนี้เรามาทำความรู้จักกับสูตรไก่งวงเพื่อเตรียมส่วนผสมและเครื่องเทศที่น้อยที่สุดและเข้าถึงได้สำหรับแม่บ้านทุกคนและที่สำคัญที่สุดทุกคนสามารถจัดการจานนี้ได้หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

ไก่งวงฉ่ำกับส้มเขียวหวาน

ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเทศกาลปีใหม่ในปี 2560 คุณควรตุนชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

1. ไก่งวง - 3-4 กก.

2. เนย - 200 กรัม

3. กระเทียม - 1 ชิ้น

4. ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น

5. โรสแมรี่สด โหระพาและโหระพา - เพื่อลิ้มรส

6. เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ

7. พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

8. โบว์ - 2-3 ชิ้น

ตอนนี้เขาเริ่มศึกษาการกระทำตามลำดับทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ไก่งวงฉ่ำของเราพร้อมส้มเขียวหวาน โปรดจำไว้ว่าจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ตารางปีใหม่ 2560 พร้อมเครื่องเคียงตามความชอบและดุลยพินิจของคุณ ไก่งวงจานนี้ต้องถูกใจทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่