มินิทาร์ตพร้อมไส้ สลัดเนื้อสำหรับบรรจุ

ทาร์ตเล็ตเป็นอาหารสากล .. จะเติมทาร์ตได้อย่างไร?

ทาร์ตเล็ตเป็นอาหารอเนกประสงค์ พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเพิ่มความเคร่งขรึมให้กับเจียมเนื้อเจียมตัว อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของทาร์ตเล็ตคือทุกสิ่งที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพวกเขาได้: ปลาหรือเนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ และแม้แต่สลัดที่เหลือจากโต๊ะปีใหม่ในตู้เย็น

วันนี้ฉันขอเชิญคุณเขียนในของคุณ หนังสือสอนทำอาหารสูตรบางอย่างสำหรับการเติมทาร์ตเล็ตที่ฉันชอบมากที่สุด

ฉันจะเริ่มต้นด้วยอาหารเช้า สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในครอบครัวส่วนใหญ่อาหารเช้าจะเสิร์ฟแบบเรียบง่ายและดีที่สุด อาหารจานด่วน- ไข่คน. ฉันแนะนำการทำอาหาร ไข่กวนที่ไม่ธรรมดาซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ทาร์ตตอนเช้า.

การเติมทาร์ตเล็ตประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่สด - 5 ชิ้น

เบคอน - 100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม

ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ทอดจนเบคอนกรอบ

จากนั้นผสมให้เข้ากัน แยกจานครีมเปรี้ยวและไข่หนึ่งฟองใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ในแม่พิมพ์ทาร์ตเล็ต 4 แบบ วางแป้งเป็นวงกลม ใส่เบคอนและหอมหัวใหญ่ เทลงไป ซอสครีมเปรี้ยว. เพิ่มหนึ่งรายการในแต่ละแบบฟอร์ม ไข่ดิบ. เวลาตอกไข่ ระวังอย่าให้ไข่แดงเสียหาย

ใส่ทาร์ตที่ยัดไว้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนจานที่ล้อมรอบด้วยผักกาดหอมและผักหั่นบาง ๆ

สูตรต่อไปนี้จะใช้ได้ผล สำหรับตารางวันหยุด

บรรจุทาร์ตกับปู

คุณจะต้องการ:

เนื้อปู - 250 กรัม

ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ซอสร้อน, เกลือ, พริกไทยดำ

ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะกับเนยจนสุกครึ่ง ใส่เนื้อปูลงไปผัดต่ออีก 2 นาที เตรียมซอสครีมไข่ ซอสร้อนปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวจนซอสข้น พร้อมบรรจุจัดเรียงในทาร์ตขนมพัฟอบล่วงหน้า

บรรจุสำหรับทาร์ตกับไก่

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

ไก่ต้ม - 400g

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง (ชิ้น) - 250 ก

ถั่วเขียว - 200 กรัม

นมเข้มข้น - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไวน์ขาว - 30 มล

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ซอสเผ็ด น้ำมะนาว พริกไทยดำป่น เกลือ

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน วางบนกระทะ ถั่วเขียวและดับ จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปพร้อมกับน้ำเกลือจากเหยือกและไวน์ขาว ใส่แป้งมันที่เจือจางแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนม ซอส น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเนื้อหาของกระทะกับไก่และเติมทาร์ตร้อนสำเร็จรูป

บรรจุทาร์ตด้วยเห็ดและชีสเค็ม

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

ชีส - 100g

เห็ดหอมอบเกลือ 100g

กระเทียม - 1 กานพลู

หัวหอม 1 ชิ้น

แครอทต้ม - 1 ชิ้น

ครีมหรือมายองเนส, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

สับเห็ดและหัวหอม, แครอท - เป็นวงกลมอย่างประณีต ขูดชีสและกระเทียมผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพริกไทยและจัดในทาร์ตสำเร็จรูป ตกแต่งด้วยผักชีลาว

และตอนนี้สูตรสำหรับทาร์ตเล็ต ร่วม ไส้หวาน . สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ และเพื่อนๆ ของลูกน้อยจะต้องจดจำได้อย่างแน่นอน หากคุณทำอาหารสำหรับโต๊ะในวันเกิด

บรรจุทาร์ตกับแยม

สูตรที่ง่ายมาก สำหรับมันคุณจะต้อง แยม วิปปิ้งครีม ช็อกโกแลต และทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปเติมตะกร้าครึ่งหนึ่งด้วยแยม ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

เติมทาร์ตด้วยผลเบอร์รี่.

ต้องใช้เวลา:

ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ฯลฯ ) - 450 กรัม

สตรอว์เบอร์รีหรือราสเบอร์รี่คอนฟิเจอร์ - 230 ก

ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม

ช็อคโกแลต - 150 กรัม

เหล้า - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ผสมครีมเปรี้ยวกับคอนฟิเจอร์ 170 กรัม วางบนเตาแล้วค่อยๆ นำไปต้ม คนตลอดเวลาจนกว่าแยมจะละลาย

นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าคนจนช็อกโกแลตละลาย

เมื่อส่วนผสมเย็นลง เทลงในทาร์ตเล็ตที่ทำเสร็จแล้วและวางในที่เย็นเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นจัดเรียงผลเบอร์รี่ในทาร์ตเล็ตแล้วทาด้วยส่วนผสมที่เหลือของ confiture และเหล้าที่อุ่นไว้ด้านบน เก็บจานไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สำหรับการเตรียมทาร์ตเล็ตควรใช้แป้งร่วมกับการเติมกาแฟ (ดูสูตรแป้งทาร์ตเล็ต)

เติมทาร์ตด้วยแอปเปิ้ลมาร์มาเลด

สำหรับสูตร:

แอปเปิ้ลสด - 0.5 กก

น้ำตาล - 400 กรัม

วิปปิ้งครีม ทาร์ตแป้งหวานสำเร็จรูป.

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากอบและนิ่มแล้ว ให้เช็ดออก ตะแกรงหยาบ. ใส่น้ำตาลลงในมวลและปรุงอาหารคนตลอดเวลาจนข้น เรียงแยมส้มร้อน ๆ บนทาร์ตเล็ต ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมด้านบน

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
ภาพทีละขั้นตอนของสูตรทาร์ตเล็ต

แต่คุณไม่ต้องอบทาร์ตเอง! คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ในร้านค้า!
ทาร์ตกับหัวหอม:
สำหรับการเติม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอก, หัวหอม 4 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, เกลือและพริกไทยดำป่น, ไข่ 2 ฟอง, นม 180 มล.
หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ วางบนกระทะที่อุ่นแล้วผัดในน้ำมันด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองใส่น้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการทอด เกลือและพริกไทยหัวหอมและจัดเรียงในรูปแบบ ตีไข่กับนมด้วยส้อมแล้วเทส่วนผสมนี้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละแม่พิมพ์ วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้สักครู่ นำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์ด้วยมีดคมๆ เสิร์ฟพร้อมแชมเปญหรือค็อกเทล

ทาร์ตกับปลาซาร์ดีน

มันเป็นสิ่งจำเป็น: ทาร์ต, มะเขือเทศ - 500 กรัม, หัวหอม - 2 หัว, กระเทียม - 2 กลีบ, ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 100 กรัม, มะกอกหลุม - 40 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, วางมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, น้ำตาล - 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพร
ลวกมะเขือเทศ เอาผิวเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในน้ำมัน ใส่ซอสมะเขือเทศ บดปลาซาร์ดีน สับมะกอกให้ละเอียด ใส่หัวหอมสีน้ำตาลและกระเทียม เคี่ยวประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำตาล น้ำมะนาวเกลือพริกไทยและผสมแช่เย็น เติมทาร์ตเล็ตด้วยการบรรจุใส่มะเขือเทศฝานด้านบน โรยหน้าด้วยต้นไม้เขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ

ทาร์ตเล็ตจาก ขนมชอร์ตครัสกับเนื้อไก่และมะเขือเทศ

สำหรับเนื้อสับ: เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม, มะเขือเทศ 5-6 ลูก, ไข่ 4 ฟอง, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียมทาร์ตเล็ตและเติมด้วยการบรรจุต่อไปนี้: หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดพืชตากให้แห้งในกระชอน บดไข่แดงด้วยเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งผสมกับเนื้อและมะเขือเทศรวมกับวิปปิ้งโปรตีนแล้วเติม พร้อมแม่พิมพ์ 3/4 เนื้อสับ อบในเตาอบที่อุ่นก่อน เมื่อขอบแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดไฟลง แล้วอบด้วยไฟอ่อน

ทาร์ตขนมชอร์ตครัสต์กับ sprats และมะเขือเทศ

สำหรับเนื้อสับ sprats 1 ขวด, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 3 ฟอง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ชีส 100 กรัม
การเตรียมเนื้อสับ ใส่ sprats ลงในชามด้วยน้ำมันแล้วบดด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มชีสขูด 100 กรัมผสมแล้วใส่ในทาร์ตเล็ตเติมเพียง 1/3 บดไข่แดงกับซอสมะเขือเทศ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมเบา ๆ กับผ้าขาวที่ตีจนเป็นโฟมแข็ง ปิด sprats สับด้วยมวลนี้เติมแม่พิมพ์ 3/4 อบด้วยไฟอ่อน.

ทาร์ตกับตับห่านสับ

สำหรับเนื้อสับ: ตับห่านต้ม 150 กรัม, ครีม 3/4 ถ้วย, น้ำซุปเห็ด 1/2 ถ้วย, ไข่ 4 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส, เห็ดแห้ง 50 กรัม
ต้มตับห่านจนสุกครึ่ง (ควรเป็นสีชมพูตรงกลาง) เช็ดผ่านกระชอน เจือจางด้วยครีมและ น้ำซุปเห็ด. ตีไข่ให้เข้ากันใส่น้ำซุปข้น ใส่มวลที่ได้ลงบนถังอบไอน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเริ่มข้น นำลงจากเตา ใส่เนื้อสับละเอียด เห็ดต้มเติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 3/4 ด้วยส่วนผสมนี้ วางทั้งหมดบนแผ่นปิดฝาแล้วอบด้วยไฟปานกลางจนเนื้อสับแข็งตัว นำออกจากแม่พิมพ์ให้เย็นสนิทเพื่อให้เนื้อสับมีความเข้มแข็ง

แซนวิชเค้กสอดไส้

สำหรับการเสิร์ฟ 12-16 ครั้ง: ม้วน 1 กก. 1 ม้วน บ่มอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ น้ำซุปไร้ไขมัน 1/2 ถ้วย เกล็ดขนมปังบดหรือป่น 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้ม 3 ฟอง เนย 125 กรัม
สำหรับตกแต่ง: มายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ, เห็ดดอง 6-7 ชิ้น, มะกอก 20 ชิ้น, เนื้อปลากะตัก 12-16 ชิ้น, วงกลม แครอทต้ม, ผักดอง ฯลฯ
ตัดขอบด้านบนและด้านล่างของม้วนออกเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนเค้ก จากนั้นหั่นเป็นสามชั้นโรยด้วยน้ำซุปแต่ละอันกระจายด้วยการบรรจุแล้ววางทับอีกชั้นหนึ่ง วางเค้ก จานกลมทาเนยบดด้านข้างและโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น ตกแต่งด้านบน ทำมายองเนสเป็นวงแหวนแล้วโรยวงกลมผลลัพธ์ด้วยไข่สับละเอียดจากนั้นวางแองโชวี่ให้มากที่สุดเท่าที่เค้กจะถูกหั่นเป็นรัศมีและวางผักดองหั่นบาง ๆ แครอทต้มชิ้นเห็ดมะกอกระหว่างพวกเขา ตรงกลางเค้ก ใช้หลอดฉีดยาเพื่อทำมายองเนสกุหลาบ เค้กตัดชุบ น้ำเย็นด้วยมีดใส่ไส้หรือสลัด 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละชิ้น ถ้าไส้มาจากปลา - สลัดผัก ถ้าไส้มาจากเนื้อไก่ - มายองเนสกับมัสตาร์ดและเนื้อขาว

ทาร์ติโนกับมีทบอล ชีส และมะเขือเทศ

ขนมปังแผ่นบางร้อนๆ วางบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศฝาน ชีส และอบในเตาอบจนชีสละลาย แซนวิชแบบเดียวกันนี้สามารถทำกับเนื้อซี่โครงทอดได้

ไข่แดง

ชิ้น ขนมปังขาว(หรือข้าวไรย์หรืออะไรก็ได้) ทำเป็นเบเกิล ตัดเป็นรูตรงกลาง ทาเนย (ที่คุณชอบ) ทั้งสองด้าน วางบนกระทะที่อุ่นแล้วตอกไข่ลงในรู เมื่อมันทอดที่ด้านล่างให้พลิกชิ้นพยายามอย่าให้ไข่แดงหกทอดในด้านอื่น ๆ อย่าลืมที่จะเกลือ หากต้องการคุณสามารถพริกไทยและโรยด้วยชีส ไข่สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพร ทาด้วยมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ด

ทาร์ตปู

เนื้อปู 250 กรัม หัวหอม 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อน, ไข่ 3 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม, เกลือ, พริกไทย, ซอสใต้
Tartlets อบล่วงหน้าจากขนมพัฟ ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C
เติมทาร์ตร้อนด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนย ใส่เนื้อปูลงไปผัดต่ออีกสองสามนาที ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวใส่เกลือพริกไทยซอสเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะที่มีปู เคี่ยวจนข้น เสร็จสิ้นพิธีมิสซาทำทาร์ตเล็ต

ทาร์ตไก่

ต้ม 370 กรัม เนื้อไก่, ถั่วลันเตา 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนย 230 กรัม หน่อไม้ฝรั่งสับกระป๋อง ไวน์ขาว 1/8 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน นมเข้มข้น, น้ำมะนาว , เกลือ , พริกไทย , ซอสปักษ์ใต้.
Tartlets อบล่วงหน้าจากขนมพัฟ ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เติมทาร์ตร้อนด้วยไส้ที่เตรียมไว้ เนื้อหั่นเป็นก้อน ตุ๋นถั่วในเนย ใส่หน่อไม้ฝรั่งพร้อมกับของเหลวและไวน์ เทแป้งที่เจือจางลงในซอสนี้ ใส่นมข้น เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และซอสร้อน ผสมทุกอย่างและเติม ragout ของทาร์ตเล็ต

ทาร์ตกับผัก

500 กรัมของส่วนผสมของ ผักตุ๋น, เนย 50 กรัม, ผักใบเขียวสับละเอียด, ซอสเผ็ดใต้ 1 ช้อนชา, น้ำมะนาว 1/2 ลูก
Tartlets อบล่วงหน้าจากขนมพัฟ ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เติมทาร์ตร้อนด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ผสมเนยกับสมุนไพร ใส่ซอส น้ำมะนาว น้ำมัน สมุนไพรลงในผักและผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ตเล็ตด้วยส่วนผสม เสิร์ฟพร้อมเนื้อย่างแช่เย็น

ทาร์ตกับทูน่า

400 ก ทูน่ากระป๋อง, หัวหอมเล็ก 2 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันจากอาหารกระป๋อง 130 ก เห็ดต้ม, ครีม 1/8 ลิตร, แป้ง, ผักชีฝรั่ง, มะนาวฝาน
Tartlets อบล่วงหน้าจากขนมพัฟ ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เติมทาร์ตร้อนด้วยไส้ที่เตรียมไว้ สะเด็ดทูน่าในกระชอนและพักให้สะเด็ดน้ำมัน ในน้ำมันนี้ ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสับละเอียด ครีม นำไปต้มและข้นด้วยแป้ง สับปลาอย่างหยาบใส่ในซอสตั้งไฟให้ร้อนขึ้นเล็กน้อย เติมทาร์ตเล็ตด้วยสตูว์ที่เสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝานก่อนเสิร์ฟ

สลัดไก่ในถ้วยขนมปัง

มันเป็นสิ่งจำเป็น (สำหรับ 24 ชิ้น): เบเกิล - 6 ชิ้น, ไก่ต้ม - เนื้อ 250 กรัม, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, เห็ดสด - 240 กรัม, หัวหอม - 1/2 หัว, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กานพลูดิน - 1 หยิก, ผักชีฝรั่ง
ตัดเบเกิลออกเป็น 3 ส่วน นำปลายออกก่อนเพื่อให้ได้ถ้วยสูง 2-2.5 ซม. นำเศษขนมปังออก ตะแกรง แล้วทอดในน้ำมันเพื่อให้เป็นเกล็ดกรอบ
สำหรับการเติมสับหัวหอมทอดในน้ำมันที่เหลือหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสีเพิ่มเห็ดสับแล้วทอดใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เย็นลง. ตัดเนื้อไก่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเห็ด, มายองเนส, กานพลู, ผสมให้เข้ากัน เติมถ้วยขนมปังและโรยด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

จะเติมทาร์ตเล็ตได้อย่างไร?

ใส่เฟต้าชีส ผักใบเขียว มัสตาร์ดเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น บด โรยหน้าด้วยปลาแดงเค็ม (แซลมอน ปลาเทราต์) แถบยาว
ใส่ชีส กระเทียม และมายองเนสลงในเครื่องปั่น บด
ใส่ปลาแซลมอน ไข่ลวก และมายองเนสลงในเครื่องปั่น บด
ใส่ตับปลาและไข่ลวกลงในเครื่องปั่น บด
ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมในเครื่องปั่น บด
ใส่บีทรูท กระเทียม และมายองเนสลงในเครื่องปั่น บด
ใส่ชีสกระท่อมปั่น, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บด
ต้มเห็ด, ผัดกับหัวหอม, เคี่ยวกับครีมและแป้งคั่ว, เกลือ, เพิ่มสมุนไพร มวลควรจะหนา เติมตะกร้าโรยด้วยชีสด้านบนคุณสามารถใส่มายองเนสและนำเข้าเตาอบสักครู่ เสิร์ฟร้อน
ตัดไข่ลวกเป็นชิ้น สับเห็ดและหัวหอมทอด เพิ่มมาโย ผสม.
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เห็ดกระป๋องไก่ต้มและไข่ลวก ผสม.
สับเนื้อไก่ต้มให้ละเอียดใส่ วอลนัท, กระเทียม, สมุนไพร, น้ำสลัดมายองเนส. ผสม.
หั่น150ก. ลิ้นต้ม, พาสต้า 150 กรัม แตงกวาสด, 2 ชิ้น ไข่ต้มและมายองเนส ผสม.
สับปลาเทราต์หรือปลาคาเวียร์ก้อนให้ละเอียด ใส่หอมแดงหรือกระเทียมหอม หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสม.
หั่นไข่ลวกเป็นชิ้น ใส่เนื้อปลากะตักสับและกุ้ยช่ายสับลงไป ผสม.
ตัด 5 ชิ้น ไข่ลวกเพิ่ม1ข. ปลาแซลมอนสับ น้ำผลไม้ของตัวเองเติมมายองเนสหนึ่งหยด ผสม.
หั่นไข่ลวกเป็นชิ้น ใส่กุ้ง และมายองเนส ผสม.
สับปูอัดและต้นหอมให้ละเอียด เพิ่มไข่ต้มเย็นและบดทุกอย่างด้วยส้อม ใส่มายองเนส ปรุงรสตามชอบ ผสม.
ขูดชีส ใส่กระเทียม มายองเนส ผสม. โรยหน้าด้วยมะกอก
ขูดชีส ใส่กระเทียม มายองเนส ผสม. ตกแต่งด้วยกุ้ง
ขูดชีสใส่กระเทียมสับ สับปะรดกระป๋องและมายองเนส ผสม.
ขูดชีส ใส่กระเทียม สับปะรดกระป๋องสับ คาเวียร์สีแดง และมายองเนส ผสม.
ขูดชีส ใส่กระเทียม สับปะรดกระป๋องสับ แอปเปิ้ล คาเวียร์สีแดง และมายองเนส ผสม.
หั่นชีสเส้นสีน้ำเงินและหัวไชเท้า ผสม.
หั่นวอลนัท ใส่ลูกเกดนึ่ง แอปริคอตแห้ง ผสม. ท็อปด้วยวิปครีม.

เติมสลัดโอลิเวียร์
เติมสลัดตับ คุณยังสามารถโรยหน้าด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาที
เติมหัวโฮมเมด
เติม มวลนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยแซลมอนโรลและเลมอนฝาน
เติมน้ำปลาแดง
เติมคาเวียร์
เติมเนย คาเวียร์สีแดง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เติมเนย ปลาแดง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เติมจานบาง ๆ ของปลาสีแดงและมะกอก (คุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่ง)
เติมเนยเทียมไขมันต่ำ กุ้ง และโรยหน้าด้วยไข่ลวก
เติมกุ้ง ไข่ต้มฝาน ผักชีลาวเล็กน้อย และมายองเนสเล็กน้อย
เติมชีสแข็งหนึ่งก้อน มะกอกครึ่งลูก และซอสมะเขือเทศหนึ่งหยด
เติม คัสตาร์และตกแต่งด้วยผลไม้
เติมแยมและตกแต่งด้วยผลไม้
เติมครีมและตกแต่งด้วยผลไม้

หายาก งานฉลองทำโดยไม่มีสลัด ตามกฎแล้วจะมีอาหารเหล่านี้อย่างน้อยสองประเภทวางอยู่บนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก ผลไม้รสเปรี้ยว และผักหั่นเป็นเส้น และคุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ตเล็ต - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามรื่นเริงและแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน คุณสามารถเติม "ตะกร้า" ด้วยส่วนผสมใด ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

ทาร์ตสแน็คกับสลัดปู

คุณสามารถปรุงทาร์ตเล็ตกับสลัดปูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สิ่งนี้จะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ปู 200 กรัม
• ไข่ 2 - 3 ฟอง
• แตงกวาสด
• หัวหอมสีเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• ซอสมายองเนส
• เกลือ.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่, เย็น, บดบนกระต่ายขูด
2. หั่นปูอัด แตงกวา ผักชีลาว และต้นหอม
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ความสนใจ! ปริมาตรของส่วนผสมระบุโดยอิงจาก 10 - 12 "ตะกร้า"

สูตรตับไก่

เครื่องในเข้ากันได้ดีกับเห็ดดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดตับในทาร์ตเล็ตได้อย่างปลอดภัยโดยการเพิ่ม เห็ดสดหรือเห็ดนางรม

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ตับไก่ 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• กระเปาะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับ:

1. ทำอาหาร ตับไก่, เย็น, เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ, เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ.
2. ปอกหัวหอมและเห็ด สับให้ละเอียดแล้วผัดจนนุ่ม จากนั้นระบายในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยวแล้วย่อยสลาย สลัดพร้อมโดย "กระเช้า".

คำแนะนำ. เพื่อไม่ให้ทาร์ตเล็ตเปียกให้เติมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

ของว่างแสนอร่อยกับทูน่า

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นแคลอรี่ที่สูงมากและน่าพอใจ

สำหรับสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระป๋องปลาทูน่ากระป๋อง
• ไข่ 2 - 3 ฟอง
• หัวหอม;
• มะนาว;
• เกลือ;
• มายองเนส;
• มะกอกหลุมตามจำนวนทาร์ตเล็ต

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดชิ้นแรกเป็นเส้นบาง ๆ บดส่วนที่สองให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. บดเนื้อปลาด้วยส้อมแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มายองเนส
3. ใส่สับที่ด้านล่างของทาร์ตเล็ต ไข่ขาวเกลือเล็กน้อยวางปลาด้วยหัวหอมด้านบนแล้วโรยด้วยเศษไข่แดง
4. ตกแต่งทาร์ตเล็ตแต่ละชิ้นด้วยมะกอกโดยวางไว้ตรงกลางของสลัด "สไลด์"

เนื่องจากสลัดนี้มีมายองเนสในปริมาณเล็กน้อย คุณจึงสามารถเติมทาร์ตเล็ตล่วงหน้าได้ประมาณ 30 - 40 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดทาร์ตเล็ตกับกุ้ง

อาหารทะเลประกอบด้วย จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์และมีรสชาติที่แตกต่าง

ในการทำสลัดกุ้งในทาร์ตเล็ตคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กุ้งกระป๋อง
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโพดหวาน;
• มายองเนส.

ลำดับ:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
2. สะเด็ดน้ำกุ้งและเมล็ดข้าวโพดออกจากน้ำดอง
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเช่นสลัดเพราะ มายองเนส และ กุ้งกระป๋องมีเกลือเพียงพอ

กับไก่และสับปะรด

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ไก่ต้มหรือรมควันได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและแขกของเธอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ไข่;
• เห็ดดอง 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• เขียวขจี;
• ครีมเปรี้ยว;
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• เกลือ.

ลำดับการทำงาน:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับบนกระต่ายขูด
2. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นใย หั่นเห็ดและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ สับสมุนไพรสดให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ครีม และมัสตาร์ดเล็กน้อย

สำคัญ! ซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวต้องเพิ่มสักหน่อย มิฉะนั้นมันจะผสมกับน้ำที่ออกจากสับปะรดและสลัดจะ "ไหล" อย่างรวดเร็ว

ทำอาหารกับปลาแดง

คุณสามารถทำอาหารทานเล่นแบบดั้งเดิมและสวยงามโดยใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาแดง 250 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสที่มีโครงสร้างหนาแน่น
• มายองเนส;
• มะกอกหลุม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ผสมกับชีสขูด
2. ปรุงรสส่วนผสมไข่ชีสด้วยมายองเนสแล้วเติมทาร์ตเล็ตลงไปครึ่งหนึ่ง
3. ตัดปลา ชิ้นบาง ๆ. ม้วนแต่ละอันด้วยกรวยคล้ายดอกตูมแล้ววางบนชีสและมวลไข่ คุณสามารถเพิ่ม "ดอกไม้" ด้วย "กลีบ" อีกสองสามชิ้นจากชิ้นปลา
4. วางมะกอกไว้ตรงกลางของ "ดอกไม้" แต่ละดอก

คำแนะนำ. หากพนักงานต้อนรับไม่แน่ใจว่าเธอสามารถสร้าง "ดอกไม้" จากปลาได้ คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมด ผสมและใส่ลงในทาร์ตเล็ต ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยมะกอก

ทาร์ตเล็ตกับสลัดโอลิเวียร์

สามารถเปลี่ยนสลัด Olivier แบบดั้งเดิมและค่อนข้างน่าเบื่อได้ ขนมดั้งเดิมเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตและเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• ดอง;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก
• เกลือ;
• มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มไก่ มันฝรั่ง ไข่ และแครอท ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและสับให้ละเอียด
2. บด ดองนำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อบนกระต่ายขูด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ในหมายเหตุ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขนต้นหอมสับหรือผักชีฝรั่งสับลงในรายการส่วนผสม และสำหรับผู้ที่นึกไม่ออกว่าสลัดโอลิเวียร์ที่ไม่มีถั่วควรใส่แทนแอปเปิ้ลขูด

กับตับปลา

ตับปลามักถูกเพิ่มลงในสลัดและโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถทำฟิลเลอร์สำหรับทาร์ตเล็ตได้

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง
• กระเปาะ;
• มะนาวครึ่งลูก
• 3 ฟอง;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและสับบนกระต่ายขูด
2. บดตับปลาด้วยส้อม เทน้ำมะนาวลงไปผสมกับหัวหอมสับ
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรสด้วยซอส

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในส่วนประกอบได้

กับไก่รมควันและเห็ด

อีกอันหนึ่ง อาหารว่างมากมาย- เป็นทาร์ตเล็ตสอดไส้ ไก่รมควันและเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไข่;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท แล้วสับด้วยมีดหรือที่ขูด
2. แยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยบาง ๆ หั่นเห็ดดองและต้นหอม
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เกลือและปรุงรสด้วยครีม

ในหมายเหตุ คนรัก อาหารรสเผ็ดสามารถใช้มัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัด

สลัดชีสในทาร์ตเล็ต

นี่เป็นสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดในทาร์ตเล็ตสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ ในขณะเดียวกันของว่างก็น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสที่มีโครงสร้างหนาแน่น
• ไข่ 2 - 3 ฟอง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เขียวขจี;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่ให้เย็นและสับให้ละเอียด
2. บดชีสและกลีบกระเทียมบนเครื่องขูด
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟสลัดวางในทาร์ตเล็ตควรตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาหมึก

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ จานวันหยุดจะต้อง ปลาหมึกกระป๋อง. และคุณสามารถตกแต่งทาร์ตเล็ตด้วยเมล็ดทับทิม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• เห็ดหมัก;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

ลำดับการทำอาหาร:

1. โยนแครอทเกาหลีลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. ระบายน้ำดองออกจากเห็ดถ้าจำเป็นให้สับด้วยมีด
3. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย

เพราะว่า แครอทเกาหลีมันจะยังคงหลั่งน้ำผลไม้จำเป็นต้องใส่ฟิลเลอร์ในทาร์ตเล็ตก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

จำนวนการเสิร์ฟควรเป็นแบบที่รับประทานได้ทันที ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไว้สำรอง

เราได้ตรวจสอบสูตรสลัดที่พบมากที่สุดในทาร์ตเล็ต แต่ละคนจะนำบันทึกที่อร่อยและสง่างามมาสู่วันหยุดของคุณ ซึ่งหาไม่ได้จากที่ไหนในชามสลัดขนาดใหญ่และสีครีม

คุณมักจะต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่ง นั่นเป็นเหตุผลที่เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายและสวยงาม แต่เพื่อไม่ให้ใช้เวลาทั้งเย็นในการเตรียมการฉันขอเสนอทาร์ตเล็ตกับแขก ไส้ที่แตกต่างกัน. นี่คือตะกร้าแป้งที่คุณสามารถใส่ขนมหรือ ไส้เค็ม. หวานจะใช้มากขึ้นสำหรับ วันหยุดของเด็กและเป็นของหวาน เค็มสำหรับผู้ใหญ่

โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่านอกเหนือจากสูตรที่ฉันจะแสดงให้คุณเห็นด้านล่างแล้วคุณสามารถใส่สลัดลงในทาร์ตเล็ตได้ อาจเป็น , " " และแม้กระทั่ง

ในตอนท้ายของบทความฉันจะให้แนวคิดแก่คุณ การออกแบบที่สวยงามกระเช้าอาหารว่างเช่นนั้นอยู่กับฉัน

ปูอัดมีขายในร้านขายของชำทุกสาขา แต่ราคาและคุณภาพต่างกันมาก ฉันแนะนำให้คุณอย่ารับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมหลายอย่างนอกเหนือจากเนื้อซูริมิ พวกเขามักจะไม่มีรส

ลองมา:

• 200 ก ปูอัด,
• 1 ชีสละลาย
• ทาร์ต,
• พาสลีย์,
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

จำเป็นต้องละลายปูอัด อย่าทำเช่นนี้ในไมโครเวฟ ที่นั่นพวกมันจะระเหยความชื้นจำนวนมากและในที่สุดก็กลายเป็นสิ่งที่แห้งและลื่นไหล

ดังนั้นเพียงแค่ได้รับแพ็คในตอนเช้า เธอจะมีเวลาละลายน้ำแข็งในสองสามชั่วโมงในขณะที่คุณปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลหรือปลาแมคเคอเรลเกลือสำหรับวันหยุด จากนั้นนำกระดาษห่อออกจากแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้น สามารถเปลี่ยนแท่งเป็นเนื้อได้

แต่ต้องนำชีสออกจากตู้เย็นจึงจะถูได้ดีขึ้น บดด้วยเครื่องขูด ฉันเอาชีสไปเอง จำนวนเงินขั้นต่ำชื่อที่ฉันเข้าใจไม่ได้ในการแต่งเพลง ฉันพยายามเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งสองกับมายองเนส

เราเติมทาร์ตเล็ตและตกแต่ง หากต้องการคุณสามารถเติมเกลือและพริกไทย ประดับด้วยคาเวียร์หรือสมุนไพร

บรรจุทาร์ตด้วยปลาสีแดงบนโต๊ะเทศกาล

โต๊ะใด ๆ จะตกแต่งด้วยปลาสีแดงและคาเวียร์ อาหารอันโอชะนี้จะไม่ถูกทิ้งไว้เมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยง แน่นอนว่าความสุขนั้นไม่ถูก แต่บางครั้งคุณต้องทำให้ตัวเองพอใจ นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังมีสุขภาพดีและอร่อยอีกด้วย

สามารถซื้อทาร์ตเล็ตได้ในร้านค้า พวกเขาสามารถประจบประแจงหรือในทางกลับกันลึก นอกจากนี้ยังมีขนาดและรสชาติที่แตกต่างกัน มีกระเช้าขายทั้งคาวและหวาน แต่ทั้งหมดทำจากชอร์ตครัสเพสตรี้ แต่ถ้าคุณมีเวลา คุณสามารถทำอาหารเองได้

ฉันจะแสดงด้านล่างว่าคุณสามารถทำตะกร้าขนมพัฟได้อย่างไร

ลองมา:

• ปลาแดง 150 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง,
• ขนมพัฟ.

มาเริ่มทำอาหารด้วยการทำทาร์ตเล็ตกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายแป้งพัฟ จะดีกว่าถ้าใช้จานของเขา นำกระดาษ parchment ออกจากแป้งที่คลี่ออกแล้วตัดเป็นวงกลม

หากคุณไม่มีที่ตัดคุกกี้ทรงกลม คุณสามารถใช้แก้ว แก้วชอต หรือตัดเป็นวงกลมจากกระป๋อง

เราจะทำตะกร้าจากช่องว่างกลมเหล่านี้ นับจำนวนที่คุณได้รับ จากครึ่งที่เราตัดขอบ มันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับการเติม

ใช้ส้อมทิ่มฐานเพื่อให้ฟองมากเกินไปและไม่ลอยขึ้นในเตาอบ

หล่อลื่นช่องว่างด้วยไข่ ทาด้านที่ตัดออก และทำทาร์ตเล็ตทำเอง

เรากระจายมันบนแผ่นอบแล้วอบที่ 200 องศาจนสุก

เราดำเนินการเตรียมการบรรจุ เราตัดปลาเป็นก้อน คุณสามารถทิ้งชิ้นปลาบาง ๆ ไว้สำหรับปรุงแต่งได้ ปลาสีแดงสร้างดอกกุหลาบที่สวยงาม ผสมปลาแซลมอนกับชีสและสมุนไพรสับ บีบกระเทียมใส่พวกเขา

ผสมและเติมช่องว่างที่เย็นแล้ว ตกแต่งตามต้องการ

ตะกร้าร้อนกับเห็ดและชีสในเตาอบ (จูเลียน)

การรวมกันของเห็ดและชีสนั้นเกี่ยวข้องกับจูเลียนทันที อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวเสิร์ฟร้อนเพื่อให้ชีสยืด

ลองมา:

• เห็ดสด 250 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง,
• ทาร์ต,
• 1 หัวหอม
• มายองเนส,
• ชีสแข็ง 150 กรัม

เห็ดควรนำมาสดดีที่สุดจากนั้นไม่จำเป็นต้องระเหยความชื้นออกจากเห็ดเมื่อทอด เราตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ

โอนไปยังกระทะและเพิ่มหัวหอม นำไปทอดในเนยจนสุก ชิมรสตามชอบ สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วราดเห็ด สามชีสบน เครื่องขูดละเอียด. เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

หลังจากที่เราเติมทาร์ตเล็ตแล้วจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งได้รับการบำรุงเล็กน้อยและนุ่มขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบหรือในไมโครเวฟจนชีสละลาย

ทาร์ตคาเวียร์ที่อร่อยที่สุด

การเติมคาเวียร์สีแดงหรือสีดำสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่า "รอยัล" เธอเป็นที่ชื่นชอบของประชากรส่วนใหญ่ในโลกของเราและเป็นแขกประจำ ตารางปีใหม่. มีหลายสูตรกับเธอ แต่ฉันรักมากที่สุด รุ่นคลาสสิกกับเนย

ลองมา:

• คาเวียร์สีแดง 120 กรัม
• เนย 80 กรัม
• 16 ทาร์ตเล็ต

การเตรียมไส้เป็นเพียงพื้นฐาน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้น้ำมันอ่อนลง จากนั้นเราใส่ชิ้นส่วนลงในตะกร้าแต่ละอันแล้วกระจายไปตามผนังและด้านล่าง

วางคาเวียร์ไว้ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะนี้ด้วยความเขียวขจี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีแคลอรีสูงมากและเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

บรรจุตับปลาง่ายๆ

งบประมาณมากขึ้น แต่ไม่น้อย ตัวเลือกที่อร่อยไส้ตับปลา มันค่อนข้างรวยเพราะเราใส่หัวหอมดองเข้าไปด้วย

ลองมา:

• ทาร์ตเล็ต - 12 ชิ้น,
• ตับปลาหนึ่งขวด
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ผักดองขนาดกลาง
• หัวหอม,
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,
• 2.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

เปิดกระป๋อง ถ่ายโอนเนื้อหาไปยังชามลึก บดตับปลาด้วยส้อม

แยกหัวหอมสับละเอียด โรยด้วยน้ำมะนาวและหมักทิ้งไว้

ไข่ต้มแข็ง. ในการทำเช่นนี้ เราใส่มันเข้าไป น้ำเย็นและต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากเดือด เราถู ไข่ต้มขูดแล้วส่งไปที่ตับ

สับผักชีลาวให้ละเอียด เรานำออกจากขวดแล้วหั่นแตงกวาดอง

เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราเติมตะกร้าด้วยมวลนี้

ตะกร้าใส่ปูอัด ชีส และไข่

ไส้เนื้อซูริมิชีสและไข่ที่เป็นที่นิยมมาก

ลองมา:

• 3 ปูอัด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ทาร์ต

ต้มไข่จนสุก ทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นเราทำความสะอาดและสามบนกระต่ายขูด ชีสสามก้อนที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูด

สับไม้หรือเนื้อให้ละเอียดเป็นชิ้นๆ เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย ลิ้มรสเนื้อสับไม่ควรติดมัน

เราเติมทาร์ตเล็ตและตกแต่งให้สวยงาม

เติมทาร์ตด้วยสับปะรด

และตอนนี้สำหรับคุณ สูตรคุณหญิง. ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่ผู้หญิงก็รักมัน อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้ต่อสู้กับคนส่วนใหญ่ในเรื่องนี้))

ลองมา:

• อกไก่ 180 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 180 กรัม
• เนยแข็ง 90 กรัม
• 1 กานพลูกระเทียม
• เมล็ดวอลนัท 40 กรัม
• พริกเกลือ,
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนชา มายองเนส.

ต้มเนื้อจนนุ่มและสับละเอียด เราไม่เทน้ำซุปออก แต่ปรุงซุปหรือแช่แข็งจนกว่าจะถึงเวลาอื่น

สับปะรดมีจำหน่ายทั่วไปในรูปของสไลซ์หรือเป็นวง ซื้อใด ๆ เพราะเราจะยังคงตัดให้เล็กลง มิฉะนั้นพวกเขาจะไม่เข้าไปในทาร์ตเล็ต

เปิดขวด ระบายน้ำเชื่อม และสับผลไม้ให้ละเอียด

เราต้องขูดชีส เครื่องขูดหยาบ. สำหรับสลัดนี้ฉันใช้พันธุ์ที่อ้วนขึ้น

สับเมล็ดวอลนัทให้ละเอียดด้วยมีด

เพิ่มไข่สับต้มลงในมวลนี้ และเพื่อรสชาติเราต้องเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด (อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้)

เราแต่งสลัดด้วยมายองเนส เราเติมทาร์ตเล็ตและตกแต่ง

บรรจุปลาเฮอริ่งที่เรียบง่ายและอร่อย

แฮร์ริ่งสามารถนำมาได้โดยไม่ต้องใช้กระดูกในรูปแบบของการเก็บรักษา แต่เรามักจะซื้อปลานี้ตามน้ำหนัก ฉันคิดว่ามันอร่อยกว่าด้วยวิธีนี้

คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนทาร์ตเล็ตตามภาพ หรือจะทำหัวปลาเฮอริ่งแสนอร่อยก็ได้

นี่คือสิ่งที่เราจะทำกับคุณ

ลองมา:

• ปลาเฮอริ่ง,
• 1 แครอทต้ม
• 1 ชีสละลาย
• เนย 100 กรัม
• เขียวขจี,
• แครกเกอร์,
• ทาร์ต 20 อัน

มาต้มแครอทกันเถอะ เราได้รับ เนยเพื่อให้นุ่มขึ้น และเราอุทิศตนเพื่อปลาเฮอริ่ง

เราเริ่มทำความสะอาด: เราเอาลำไส้และฟิล์มดำออก ตัดหางและหัวออก เราตัดตามสันและเอาผิวหนังออก จากนั้นนำสันในและกระดูกชิ้นใหญ่ออกมา

ตอนนี้เราล้างเนื้อ

หากต้องการเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นมวลเดียว ให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ทำให้แครอทเย็นลงและลอกผิวออก

เราบิดส่วนผสมทั้งหมดบนชั้นวางตรงกลางสองครั้ง ครั้งสุดท้ายที่เราโยนแครกเกอร์เพื่อรวบรวมหัวจากผนังของเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มผักใบเขียวสับลงในหัว ผสมจนเนียนและเติมทาร์ต

ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง กุ้ง หรือเมล็ดทับทิม

ทาร์ตอร่อยสอดไส้แฮม

แฮมมีแค่ รสชาติที่เหลือเชื่อ. ด้วยวิธีนี้อาหารจานใด ๆ ก็ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ฉันไม่คิดว่าจะมีใครโต้แย้งฉันได้ที่นี่

ลองมา:

• แฮม 500 กรัม
• 1 ชีสละลาย
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 10 ทาร์ตเล็ต,
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
• พริกไทยเล็กน้อย

เราใส่ไข่ในน้ำเย็นแล้วต้มให้เดือด หลังจากน้ำเดือดประมาณ 10 นาที

ขูดชีสแช่เย็นบนเครื่องขูด

หั่นแฮมเป็นก้อนให้ละเอียด ผสมกับชีส

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด เราแพร่กระจายไปยังแฮม บีบมายองเนสลงในมวลเดียวกันแล้วผสมทุกอย่าง คุณสามารถพริกไทยสลัดถ้าคุณต้องการ

เราชิมไส้และเติมทาร์ตด้วย

ไก่บรรจุตะกร้า

เพียงพอ อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาพร้อมกับไส้ไก่ เราจำเป็นต้องได้รับเนื้อบาง

ลองมา:

• ไก่ 180 ก
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส - 3 ช้อนชา
• 10 ทาร์ตเล็ต,
• เกลือ.

ต้ม เนื้อไก่ในน้ำเย็น มันควรจะนุ่มมาก อย่าลืมที่จะเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเราก็นำออกมาและทำให้เนื้อเย็นลง เราส่งน้ำซุปไปที่ซุป

แยกไข่ต้มจนสุก 7-10 นาทีหลังจากเดือด

บดเนื้อในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดไข่ คุณยังสามารถขูดได้

ผสมมวลทั้งหมดกับมายองเนสแล้วเติมทาร์ตเล็ตลงไป

ไส้หวานสำหรับวันเกิดเด็ก

ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับทาร์ตเล็ตสำหรับเด็ก คุณสามารถใส่ครีมอะไรก็ได้: ครีมชีส, โปรตีน

คุณสามารถเติมนูเทลล่านมข้น เจลลี่หรือมูส จัดผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ลองมา:

• ขวดนมข้นต้ม
• บลูเบอร์รี่,
• ทาร์ต

ใส่นมข้นต้มหนึ่งช้อนโต๊ะในแต่ละทาร์ตเล็ต แต่เราไม่เติมให้เต็มเราออกจากที่สำหรับผลเบอร์รี่ วางบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน

สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งและอื่น ๆ เบอร์รี่สดและผลไม้

ตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผง

ทาร์ตร้อนกับเห็ดและไก่สำหรับวันหยุด

อีกทางเลือกหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน. ด้านบนเราได้พูดคุยเกี่ยวกับจูเลียน แต่ที่นี่เราเปลี่ยนมันด้วยไก่

ลองมา:

• ไก่ 300 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
• เนยแข็ง 90 กรัม
• พริกเกลือ

ไส้นี้ต้องการ การฝึกอบรมล่วงหน้า. เนื่องจากวัตถุดิบหลักที่เรานำมาคือวัตถุดิบและต้องทำให้สุก

ตัดอย่างประณีต เห็ดสดและนำไปทอดในเนยจนนุ่ม

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 40 นาที เย็นและตัดอย่างประณีต

ผสมเห็ดกับเนื้อสัตว์ เพิ่มมายองเนสครีมหรือครีมเปรี้ยวลงในมวลนี้

มาลองเกลือกัน เราบรรจุตะกร้าที่ด้านบนของไส้เราทำชีสขูดหนึ่งชั้น

เราใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอบร้อนจนชีสละลาย

ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือใบผักชี เสิร์ฟร้อนๆ

วิดีโอวิธีทำทาร์ตเล็ต

ฉันคิดว่าสูตรนี้ควรมีอยู่ในมือ ถ้าคุณไม่ต้องการทำอาหารจากขนมชอร์ตครัสต์ คุณสามารถทำจากขนมพัฟได้ ฉันพูดถึงเรื่องนี้สูงขึ้นเล็กน้อย

ไอเดียสำหรับตกแต่งตะกร้าบนโต๊ะเทศกาล

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถหาแนวคิดในการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยได้ ท้ายที่สุดมันดูหรูหราและรื่นเริงยิ่งขึ้น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับคุณ

ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง บนขอบตะกร้าคุณสามารถวางเมล็ดพืชได้สองสามเมล็ด คุณสามารถตกแต่งศูนย์

มีกุ้งรอบขอบ.

ปลาสีแดงสร้างดอกกุหลาบที่สวยงาม

ใช้ผักใบเขียวมะกอก

ถั่วและข้าวโพดยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง

มะเขือเทศเชอร์รี่ทำให้หัวใจ

และร่วมกับมะกอกเต่าทอง

จากมะกอก

หรือใส่มะกอกครึ่งลูกอย่างสวยงาม

ด้วยผักใบเขียว

ตกแต่งด้วยปูอัด

ดูว่าลูกแมวน่ารักแค่ไหน

หากคุณกำลังใช้ ครีมชีสหรือมายองเนส จากนั้นสามารถผสมกับน้ำเขียว จากนั้นไส้จะกลายเป็นสีเขียวที่ผิดปกติ

ตกแต่งทาร์ตเล็ตหวานด้วยผลไม้

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! ฉันคิดว่าคุณจะได้ตารางวันหยุดที่สวยที่สุด

ในยุคของเรารูปแบบการเฉลิมฉลองเช่นบุฟเฟ่ต์ได้รับความนิยมอย่างมาก บุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยงเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณรับแขกจำนวนมากได้

บุฟเฟ่ต์จะจัดหลังจากงานพิธีต่างๆ ปาร์ตี้ขององค์กรและแน่นอนในงานแต่งงาน พนักงานต้อนรับที่จัดบุฟเฟ่ต์ถามตัวเองว่า: จะเลี้ยงแขกอย่างไรให้อร่อยน่าพอใจไม่น่ารำคาญและดูสวยงาม

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกของบุฟเฟ่ต์คือทาร์ตเล็ตที่มีไส้ต่างๆ

ทาร์ตเล็ตเป็นพัฟทรายหรือ ตะกร้าวาฟเฟิลด้วยฟิลเลอร์. ทาร์ตเล็ตมาจากภาษาฝรั่งเศสว่า "ทาร์ต" ซึ่งก็คือ เปิดพายบนเค้กทรายที่อบไว้ล่วงหน้า

พวกเขาไม่ได้เรียกว่าราชินีแห่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะจัดเลี้ยงและจะดึงดูดนักชิมที่ต้องการมากที่สุด: ความหลากหลายของไส้สำหรับทาร์ตเล็ตนั้นใหญ่มาก!

วันนี้การเตรียมอาหารจานนี้ (ตะกร้าสำเร็จรูป) มีขายทุกที่ แต่ถ้าเวลาอนุญาตผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะรับมือกับงานง่าย ๆ เช่นการอบทาร์ตเล็ตเพราะมีสูตรและวิธีการมากมาย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการบรรจุ!

แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีเริ่ม "ตะกร้าพนัน" เช่นนี้เพราะการบินแฟนซีที่นี่แทบไม่มีขีด จำกัด

ที่สุด ทางที่ง่าย- เพื่อเติมตะกร้าสำเร็จรูปด้วยสลัดใด ๆ แต่คุณสามารถแสดงความแปลกใหม่ได้เช่นกัน: ทำมูสจากคอทเทจชีส, ไก่หรือแฮร์ริ่ง, ทาร์ตเล็ตอบเช่นจูเลียนและสำหรับฟันหวาน - เติมครีมหวาน ๆ และตกแต่งด้วย dragee สี ลูกอมหรือผลไม้

สิ่งสำคัญที่ อาหารพร้อมดูรื่นเริงและเป็นต้นฉบับ!

ทาร์ตโฮมเมด: สูตรทีละขั้นตอน

สามารถเตรียมตะกร้าเองได้ วิธีทางที่แตกต่างและจากการทดสอบต่างๆ

ชีสทาร์ตนั้นเตรียมง่ายมาก และวางบนโต๊ะก็ดูดั้งเดิมมาก ในขณะเดียวกันตะกร้าดังกล่าวก็เบากว่าแป้งและรวมเข้ากับไส้ที่หลากหลาย

ขูด ชีสแข็งผสมกับแป้งมัน โรยชีสโดยพลการบนกระทะที่ไม่ติดกระทะเพื่อให้ได้ชีสบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องมีรู (ควรอุ่นกระทะเพื่อให้ชีสเริ่มละลายเกือบจะในทันที)

ปล่อยให้ชีสละลายสักครู่ (ด้านล่างควรปรากฏขึ้น สีน้ำตาลทอง). แพนเค้กชีสพลิกกลับและทอดอย่างระมัดระวัง

ในการสร้างทาร์ตเล็ตแบบง่าย ๆ คุณต้องใช้แก้วพลิกกลับแล้ววางลงบน ชีสเค้กค่อยๆ กดขอบเข้ากับผนังกระจก เมื่อทาร์ตเล็ตแข็งตัว นำออกจากแม่พิมพ์

และด้านล่างดูวิธีอื่นในการอบชีส "bast baskets" บางทีคุณอาจจะชอบมันมากขึ้น

มันฝรั่ง

เช่น กระเช้าอร่อยทำจากมันฝรั่ง เหมาะสำหรับใส่เนื้อสัตว์ ปลา (โดยเฉพาะปลาเฮอริ่ง) หรือผัก

สำหรับทำอาหาร ทาร์ตมันฝรั่งคุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• ไขมันปรุงอาหาร (น้ำมันหมู, น้ำมันพืช);
• เกลือ.

ขูดมันฝรั่ง นำน้ำส่วนเกินออก (บีบ) ใส่น้ำมะนาวและไข่ลงในมันฝรั่ง เกลือ ผสมให้เข้ากัน

ใช้แม่พิมพ์คัพเค้ก (ดีกว่าซิลิโคน) จาระบีด้วยไขมัน (น้ำมันหมู, น้ำมัน) แล้ววางมันฝรั่งลงบนผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์

เวลาอบ - 20 นาที (ที่ 180 ºС)

ใส่ลงในตะกร้าแช่เย็น

ทราย

ตะกร้าเหล่านี้สามารถเติมได้ ไส้ต่างๆทั้งหวานและเค็ม

สำหรับทำอาหาร ทาร์ตทรายคุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• มาการีนครีม 200 กรัม
• 3 ไข่แดง;
• น้ำตาล 100 กรัม

มาการีนที่อ่อนนุ่มสับละเอียดด้วยมีดกับแป้งผสมกับน้ำตาลเท ไข่แดงและนวดแป้งห่อด้วยฟิล์ม (ฟอยล์หรือถุงพลาสติกก็ได้) แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดวงกลมด้วยแม่พิมพ์มัฟฟินโลหะหรือแก้วที่เหมาะสม

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ปูด้วยแป้ง (ควรพอดีกับด้านล่างและผนัง) เพื่อให้ตะกร้าไม่เสียรูปทรงในที่สุดคุณสามารถวางกระดาษรองแก้วเป็นวงกลมที่ด้านล่างแล้วเทถั่ว

อบทาร์ตเล็ตที่อุณหภูมิ 200ºC ประมาณ 10 นาที เทถั่วลงไปและอบในปริมาณที่เท่ากัน นำ "bast baskets" ที่เสร็จแล้วออกจากแบบหล่อเย็นและเติมด้วยการบรรจุ

สด

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรงบประมาณทาร์ตอบ จะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดและตะกร้าเองจะไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ในการจัดเก็บ

ส่วนผสมสำหรับแป้งทาร์ตไร้เชื้อ:

• 5 เซนต์ ล. แป้ง;
• 1 เซนต์ ล. น้ำเย็น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย, ละลาย);
• เกลือ.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันนวดแป้งส่งในที่เย็น

เมื่อแป้งแข็งตัว แผ่ออกบาง ๆ (ไม่เกินครึ่งเซนติเมตร)

ตัดช่องว่างออกใส่ในแม่พิมพ์ (หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า) ต้องกดแป้งให้แน่นเพื่อให้ครอบคลุมด้านข้างของแบบฟอร์มอย่างสมบูรณ์

เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปของตะกร้า คุณสามารถเทพืชตระกูลถั่วลงไปได้

อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ (200ºС) ประมาณ 20 นาที นำ "bast baskets" ที่อบออกจากแม่พิมพ์เทถั่วออกเย็นแล้วเติมไส้

เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรสำหรับพัฟทาร์ตเล็ตที่มีการเติมซึ่งกล่าวถึงในวิดีโอ:

สูตรสำหรับการเติมทาร์ตมากมาย

หากมีทาร์ตเล็ตหรือขนมสำเร็จรูปที่ซื้อมาแล้วคำถามที่สำคัญที่สุดก็เกิดขึ้น: เติมตะกร้าด้วยอะไร มีมากมาย ตัวเลือกที่หลากหลาย: ผัก, เนื้อ, คอทเทจชีส, ปลา, อาหารทะเล, สำเร็จรูป, หวาน

พิจารณาด้านล่างมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดทาร์ตพร้อมไส้พร้อมรูปถ่าย

กับไก่รมควัน

ส่วนผสมสำหรับ ไส้เนื้อ(ประมาณ 6 ตะกร้า):

หั่นเนื้อเป็นก้อน (เอาผิวออกก่อน) ขูดแครอทและพริกไทยสับละเอียด บดกระเทียม (ผ่านการกด) สับผักให้ละเอียด

ผัดแครอทและพริกเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปเคี่ยวต่ออีกสองนาที ถึง ผัดผักเพิ่มเนื้อสัตว์ที่นั่น - สมุนไพรเกลือและมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟให้กระจายไส้ลงใน "bast baskets"

กับตับปลา

ผลิตภัณฑ์สำหรับทาร์ตเล็ตยัดไส้ตับปลา:

• ตับปลา 1 กระป๋อง
• ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม (เช่น mascarpone หรือ Philadelphia)
• 4-5 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• ทาร์ตพร้อม

ต้มไข่ลวกสับ (สับละเอียดด้วยมีดเลื่อนในเครื่องปั่น)

สับผักให้ละเอียด

บดตับให้ละเอียดกับชีสจนเนียน

รวมชีสกับตับ, ไข่และสมุนไพร, เกลือ, ผสม

ก่อนเสิร์ฟเติมตะกร้าตกแต่งด้วยก้านสีเขียว

การบรรจุนี้สามารถยัดลงในขนาดเล็ก ทาร์ตวาฟเฟิลขายในร้านค้า

เนื่องจากไส้ไม่มีมายองเนสและซอสอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะแช่ช้ากว่า

สิ่งสำคัญคือการเติมก่อนเริ่มวันหยุด

กับกุ้ง

สำหรับทำอาหาร ทาร์ตรสเลิศกับกุ้งและ มูสเต้าหู้จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม (9%);
• 3 ช้อนชา ครีม (ไขมัน 30%);
• 50 กรัม พาร์เมซานชีส
• 2 ช้อนชา เนย;
• กุ้ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• ทาร์ตพร้อม

ใส่คอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น ใส่ครีมและเนย กระเทียม เกลือ

ตีให้เข้ากัน ใส่ Parmesan ขูดละเอียดและผักชีฝรั่งสับ ผสม ต้มกุ้งถ้าจำเป็น - ปอกเปลือก

ได้รับ ไส้เต้าหู้จัดใส่ตะกร้า ตีให้เป็นฟองเต้าหู้ท็อปด้วยกุ้งหนึ่งตัว

สูตรวิดีโอด้านล่างจะแสดงวิธีทำ ทาร์ตเทศกาลกับปลาแดง

กับหัวหอมจูเลียน

ในการเตรียมทาร์ต Julienne อบคุณจะต้อง:

ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดโรยด้วยน้ำตาลจนเป็นสีเหลืองทอง

เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด

สัดส่วนของหัวหอมและเห็ดคือ 2 ต่อ 1 เพิ่มผักใบเขียว, ครีม, เกลือ, ปรุงรส ผสมทุกอย่าง

จัดเรียงไส้ในตะกร้าโรยด้วยชีส

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนด้านบนเป็นสีเหลืองทอง

มากกว่า สูตรอร่อย! แขกจะไม่ปล่อยให้หิว!

นี่คือสลัดตับปลาที่คัดสรรมาอย่างดี อย่างไรก็ตามแม้จะน่าประทับใจ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้าไม่ใช่ทุกคนที่จะใช้ได้ อ่านบทความนี้และหาคำตอบ!

สูตรการทำอาหารจูเลียนในหม้อหุงช้าคือการปรุงอาหารสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยความรัก!

ไส้หวาน

ทาร์ตเล็ตยัดไส้หวานเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะของหวาน (แม้แต่ในงานเลี้ยงแบบดั้งเดิม) หรือสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ของหวานนี้เปรียบเทียบได้ดีกับเค้กและขนมอบทั่วไปตรงที่ตะกร้าสามารถอบล่วงหน้าได้ง่าย และคุณสามารถเติมอะไรก็ได้: ตั้งแต่ผลไม้สดและแยมไปจนถึงครีมเนื้อละเอียดและมูสหวาน

หากคุณอบ (หรือซื้อ) "ตะกร้าขนมปัง" จำนวนมากไว้ล่วงหน้า ให้ทำสักสองสามอัน ครีมง่ายๆ(คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, คอทเทจชีส) คุณสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

กระเช้ามะนาว

ในการเตรียมทาร์ตเลมอนคุณต้อง:

• 2 มะนาว
• เนย 50 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• "ตะกร้าพนัน" สำเร็จรูป (ดีที่สุด - จากขนมชนิดร่วน)

นำชั้นสีเหลืองด้านบน (ความสนุก) ออกจากมะนาว บีบน้ำมะนาว 150 มล. ผสมน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และไข่

ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความเอร็ดอร่อยคลายรสชาติ นำความสนุกออกโดยกรองผ่านกระชอน นำไปต้ม

เมื่อครีมร้อน ใส่น้ำมัน ผัด ปรุงจนข้น ทำให้ครีมเย็นลงเติมตะกร้าด้วย

ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

มาดูขั้นตอนการเตรียมตัวกันเลย ตะกร้าทรายด้วยผลไม้ในวิดีโอด้านล่าง

สวยมาก อาหารว่างเทศกาลซึ่งสามารถแทนที่ชิ้นผลไม้

ตะกร้าใส่ครีมคาราเมล

รายการส่วนผสมสำหรับทาร์ตครีม:

• ไข่ 2 ฟอง (ใหญ่);
• น้ำตาลทรายแดง 175 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม (15%);
• แป้งสำหรับทาร์ตขนมปังชนิดร่วน

ตีไข่เล็กน้อยใส่น้ำตาลลงไป น้ำตาลวานิลลา(หรือ สาระสำคัญของวานิลลา), ลูกเกดล้างและนึ่ง, น้ำมัน อุณหภูมิห้องและครีม ตั้งกระทะใส่อาหารบนกองไฟ คนตลอดเวลา นำมวลไปต้ม

ต้มประมาณ 3-4 นาที คนตลอดเวลาจนข้น (คาราเมลควรติดอยู่ที่หลังช้อน) นำออกจากเตาแล้วใส่ถั่วสับลงไปผัด

แบบฟอร์มสำหรับตะกร้าเติมแป้งเติม ทาร์ตเล็ตดิบไส้หวานจนชิดขอบตะกร้า

นำเข้าอบที่ 180 ºС ประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้ทาร์ตเล็ตเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์

ทาร์ตเล็ตเป็นของว่างที่สะดวกมาก พนักงานต้อนรับสามารถอบด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการขายมากที่สุด รูปแบบที่แตกต่างกันรสชาติ บรรจุภัณฑ์ และขนาด

ถ้าทาร์ตด้วย ไส้หนาโดยเฉพาะแบบใช้น้ำมัน (เช่น แบบหวานด้วย ครีมน้ำมัน) จากนั้นจะต้องเติมและระบายความร้อนล่วงหน้า

หากไส้ไม่แข็งให้เติมตะกร้าก่อนเสิร์ฟเพื่อให้กรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวาฟเฟิลซึ่งแช่อย่างรวดเร็ว

และตอนนี้วิดีโออีกครั้ง รับแนวคิดเพิ่มเติมสำหรับท็อปปิ้งสำหรับตะกร้าและปล่อยให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!

วันหนึ่งฉันยอมจำนน เทรนด์แฟชั่นตัดสินใจแทน "อ่าง" ขนาดใหญ่พร้อมสลัดมายองเนส เสิร์ฟทาร์ตเล็ตบนโต๊ะวันหยุดของครอบครัว การพูดว่ากิจการที่ดีของฉันล้มเหลวอย่างน่าสังเวชนั้นเป็นการพูดเกินจริง แน่นอนว่าทุกคนชื่นชมฉัน แต่เนื่องจากขาดความสนใจในการกินทาร์ตเล็ตมากขึ้นฉันจึงรู้ว่ามีบางอย่างไม่ถูกต้อง เมื่อจานกองโตถูกล้าง และแขกที่มีอารมณ์อยากใส่กระเป๋าเดินทางก็เดินไปใส่รองเท้าที่โถงทางเดิน แม่บอกฉันว่า "ไม่ใช่อย่างนั้น" อยู่ในขนมของฉัน การกรอก! ปรากฎว่าไม่จำเป็นต้องเลียนแบบฝรั่งเศสและใส่สิ่งที่สวยงาม แต่ผิดปกติสำหรับท้องของเราลงในทาร์ตเล็ต ดีกว่าสลัดมายองเนสแบบเดิมๆ แต่ในเรื่องนี้ การส่งต้นฉบับ. ตั้งแต่นั้นมาก็สะสมสูตรอาหารมากมาย ขอเล่าเพียงบางส่วนเท่านั้น ไว้มีต่อ...

ทาร์ตกับปลาแดง

มาก ตัวเลือกเทศกาล. หากคุณมีเวลาอย่าลืมสร้าง "ดอกกุหลาบ" ขนาดเล็กจากปลาสีแดง เหมาะสำหรับกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตเล็ตมาตรฐาน 5-6 ชิ้น:

การเตรียมไส้เทศกาลสำหรับทาร์ตเล็ต (สูตรพร้อมรูป):

เพื่อเติมทาร์ตเหล่านี้ปลาสีแดงเหมาะสำหรับวันหยุด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งประเภทและวิธีการเตรียม กับ ปลารมควันจะเผ็ดกว่าและเค็มเล็กน้อย - เบากว่า เอากระดูกและผิวหนังออก (ถ้ามี) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นที่หั่นแล้วลงในชามลึกที่จะผสมได้สะดวก
หากเปลือกแตงกวาหยาบควรตัดออกจะดีกว่า นำเคล็ดลับออกด้วยและสับแตงกวาเหมือนปลา
ต้มไข่ให้แข็งและเย็นสนิท ทำความสะอาดและตัด เพื่อให้ไข่แดงออกมาตามที่ควรจะเป็นให้ปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 7 แต่ไม่เกิน 10 นาที ไข่พร้อมนำออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปใส่น้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด เมื่อเย็นแล้วให้นำเปลือกออก ตัดเป็นก้อนและโรยด้วยส่วนผสมไส้อื่น ๆ สำหรับทาร์ตกรุบกรอบตามเทศกาล
เพิ่ม ชีสกระท่อม. ไม่จำเป็นต้องซื้อริคอตต้าหรือของแพงๆ ผลิตภัณฑ์อิตาลี. ฉันใช้ชีส Almette กับ เห็ดป่ามันอร่อยมาก แต่ถึงกระนั้นก็ดีกว่าถ้าใช้ชีสที่ไม่มีสารเติมแต่งหากคุณไม่แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะเข้ากันได้ดี คุณสามารถใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนชีสได้
ผสมให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
ใส่ฟิลเลอร์ปลาสีแดงลงในทาร์ตเล็ตและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลทันที จนกว่าแป้งกรอบที่ละเอียดอ่อนจะเปียกโชก คุณสามารถวาดด้วย "กุหลาบ" ของปลาสีแดงและใบไม้เขียวขจี ฉันยังแนะนำให้คุณดูสูตรของฉันสำหรับทาร์ตเล็ตยัดไส้ปูอัด นอกจากนี้ยังมีหลาย ไอเดียอร่อยสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาของคุณ

ทาร์ตกับกุ้งบนโต๊ะเทศกาล

คนรักอาหารทะเลจดสูตรง่ายๆ นี้ไว้ รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก และมันค่อนข้างง่ายในการเตรียม

ในการเตรียมทาร์ตเล็ต 6 ชิ้นสำหรับวันหยุดคุณจะต้อง:

เราจะเตรียมไส้กุ้งสำหรับทาร์ตเล็ตอย่างไร:

ใช้ชีสใด ๆ เงื่อนไขหลักคือคุณชอบ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี
ถ้าไม่ชอบผิวมะเขือเทศให้ลอกออก ในการทำเช่นนี้จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากการลวกผิวจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย สับเนื้อมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับชีส
ตอนนี้กุ้ง. หากคุณมีค็อกเทลซีฟู้ดชิ้นเล็กๆ ให้โยนลงในไส้สำหรับทาร์ตเล็ตทั้งหมด ถ้าใหญ่ไปก็แกะเปลือกเอาหัวออก ทำแผลตื้นๆ ที่ "หลัง" แล้วเอาหลอดอาหารออก จากนั้นนำเนื้อกุ้งหั่นเป็นก้อน
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด บีบกระเทียมผ่านการกดใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ผสมและใส่ในตะกร้า ตอนนี้ทาร์ตเล็ตพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแล้ว แม้ว่าในวันธรรมดาก็เป็นไปได้ที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของว่างแสนอร่อย

สูตรสำหรับทาร์ตกับไก่และเห็ดทอด

ส่วนผสมของเห็ดและไก่ที่เกือบจะได้ประโยชน์เกือบทั้งหมดยังสามารถใช้ในการเตรียมตะกร้ากรอบ หวาน เรียบง่าย อร่อย คุณต้องการอะไรอีกสำหรับงานเลี้ยงที่ประสบความสำเร็จ

สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 6 ที่เสิร์ฟ):

วิธีทำอาหาร:

ถ้าไก่ไม่พร้อมให้ต้ม น้ำซุปสามารถนำไปใช้กับอาหารจานอื่นได้ ต้มไข่ต้มให้สุกด้วย ปอกเปลือกและหั่นเห็ดตามที่คุณต้องการ: ชิ้น, ก้อน, หลอด
ปอกเปลือกและสับหัวหอม
ใส่เห็ดลงในกระทะที่แห้ง ใช้ไฟปานกลาง ระเหยของเหลวออกจากพวกเขา จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป เพิ่มหัวหอมและผัดจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราว เกลือและพริกไทย. จากนั้นเห็ดควรเย็นสนิท
ต้มไก่ให้เย็น แยกออกจากกระดูก เอาหนังออก ตัดหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและสับหากต้องการ คุณสามารถ - ด้วยลูกบาศก์, คุณสามารถ - ด้วยฟาง, คุณสามารถ - ด้วยวงกลมสี่ส่วนดังในรูปของฉัน
ไข่เย็นพร้อมปอกเปลือกและสับ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วผสม นำไปปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุง
ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลให้กระจายสลัดที่ได้ลงบนทาร์ตเล็ต ไม่จำเป็นล่วงหน้าเพราะตะกร้าจะหยุดกระทืบ

ตัวเลือกปลากระป๋อง

ตัวเลือกที่ประหยัด แต่อร่อยมาก อาหารกระป๋องจะเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ sprats มันจะอร่อย!

ผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้ในสูตรภาพถ่าย:

วิธีเตรียมไส้เทศกาลนี้สำหรับทาร์ตเล็ต:

ใส่มันฝรั่งและไข่ลงไปต้ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็น. สับหัวหอมเช่นเดียวกับซุปหรือสี่วง
เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำเปล่า น้ำส้มสายชู (น้ำมะนาว) และน้ำตาลทราย ดองหัวหอม 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ในเวลานี้อย่าหยุดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แตงกวาหั่นเป็นเส้น
ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
นำเปลือกออกจากไข่และสับให้ละเอียด
เพิ่มทุกอย่างรวมทั้ง ข้าวโพดกระป๋องและปลา (ไม่มีของเหลว) ในชามลึก บีบมายองเนส เกลือเล็กน้อยและผสม

ทาร์ตเล็ตยัดไส้ไก่และเห็ดกระป๋อง

ไก่ตัดกับเห็ดดองรสเผ็ดอย่างน่ารับประทาน และตะกร้ากรอบทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เกือบจะสมบูรณ์แบบ พยายาม!

ส่วนผสมใดบ้างที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมทาร์ตเล็ตแสนอร่อย 6 ชิ้น:

สูตรพร้อมรูปถ่าย:

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ต้มไก่ให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย ดังนั้นทาร์ตเล็ตจะนุ่มกว่า แต่คุณสามารถตัดได้
ระบายน้ำดองออกจากเห็ด ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายชิ้น อย่างไรก็ตาม ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงเห็ดดองแสนอร่อยที่บ้าน เห็ดจะพร้อมใน 10 นาที
ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
โอนทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนส
ผัดเกลือเพื่อลิ้มรส
หลังจากเติมทาร์ตเล็ต การบรรจุเทศกาลฉันแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้มีเวลาแช่ก่อนชิม

ทาร์ตกับแฮร์ริ่ง

และสูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักปลาเฮอริ่งโดยเฉพาะ วันหยุดของรัสเซียที่ไม่มีมันคืออะไร?

อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากอะไร (ผลผลิต - 6 ทาร์ตเล็ต):

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ต้มไข่และมันฝรั่ง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง
เพื่อให้หัวหอมมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ให้หมักไว้ น้ำดองนั้นง่ายต่อการเตรียม เพียงผสมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูและน้ำ คนให้เข้ากัน พับคันธนูแล้วรอ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบหัวหอมที่มีรสชาติดีออกมา
ตัดไข่ที่เย็นและปอกเปลือกออกเป็นก้อน
สับเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเดียวกัน อย่าลืมตรวจสอบปลาเพื่อหากระดูก อย่างไรก็ตามฉันยังแนะนำให้ผู้ชื่นชอบปลาเค็มดูสูตร "Herring under a fur coat" ที่น่าสนใจในรูปแบบของม้วน สลัดดูดั้งเดิมมากด้วยรสชาติที่โปรดปรานเหมือนกัน
จะไม่มีความประหลาดใจกับมันฝรั่งเช่นกัน: สับมันโดยใช้รูปร่างที่เหมือนกัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
ทาร์ตเล็ตกรอบเทศกาลเหล่านี้อยู่บนโต๊ะของฉัน ฉันแน่ใจว่าคุณจะได้อร่อยและน่ารักยิ่งขึ้น

บอนทาร์ตเจริญอาหาร!