เตรียมยำกุ้งปลาหมึกเนื้อปู ยำทะเล - กุ้ง ปลาหมึก ปูอัด

อยากลองของเผ็ดไหม? แล้วของว่างเบาๆ อร่อยๆ ซึ่งมีอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบหลักล่ะ? คุณยังไม่ได้ลอง สลัดแสนอร่อยกับกุ้ง?

ไม่น่าแปลกใจที่สิ่งนี้ จานที่ผิดปกติ- ปกติ เมนูร้านอาหารดังนั้นจึงเกี่ยวข้องกับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง

เมื่อฉันทำอาหารที่บ้าน ครอบครัวของฉันสนใจว่าวันนี้เป็นโอกาสอะไร และฉันรักสำหรับ แคลอรี่ต่ำสำหรับใช้ในโปรแกรมควบคุมอาหารโดยเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารที่สมดุล

สูตรอาหารทะเลง่ายๆ ที่มีแคลอรีต่ำและเบา และที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ ธาตุที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า

สามารถให้สลัดที่มีส่วนผสมคล้ายกันได้ เฉดสีต่างๆเพิ่มเครื่องปรุงที่น่าสนใจ กุ้งเข้ากันสุดๆ ผลิตภัณฑ์ต่างๆและเครื่องเทศ ให้คุณทำอาหารได้ อาหารหลากหลายด้วยกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส 67%;
• มะนาวขนาดกลาง
• เกลือ.

ความคืบหน้า:

1. ฉันตัดไข่เป็นก้อน ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด
2. ฉันหั่นอาหารทะเลขนาดใหญ่ออกเป็นสองซีก
3. บีบน้ำมะนาวผสมกับมายองเนส
4. เทส่วนผสมลงบนสลัด

มักใช้กุ้งเป็นของตกแต่ง แต่ฉันชอบพวกเขาในมวลรวมสร้างรสชาติของทะเลที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

บน อย่างเร่งรีบสลัดที่เตรียมไว้กลายเป็นที่น่าพอใจและเป็นต้นฉบับจนไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว มัน อาหารว่างที่น่ารักใต้ขวดแชมเปญอัดลม

เพื่อความแปลกใหม่ จานสลัดจากอะโวคาโด ฉันต้องการ:

• กุ้ง - 0.3 กก.
• ใบผักกาดหอม - 0.2 กก.
• arugula - พวงใหญ่
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• อะโวคาโด - หนึ่ง;
• น้ำมันมะกอก;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว;
• มัสตาร์ด;
• เกลือ.

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้ง ฉันได้ใช้ความสะดวกและ วิธีการแบบดั้งเดิมวิธีปรุงกุ้ง

1. ใส่ซากในภาชนะเทน้ำเดือด
2. สะเด็ดน้ำหลังจาก 5 นาที ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาดอาหารทะเล
3. ล้างผักสลัดให้สะอาดและผึ่งให้แห้ง ไม่ต้องตัดใบเพื่อความปลอดภัย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มฉ่ำทำลายพวกเขา
4. Arugula สามารถใช้ได้ทั้งใบ
5. ผ่ามะเขือเทศออกเป็นซีก
6. ฝานอะโวคาโด
7. ผสมส่วนผสมและราดซอส
8. เตรียมซอสจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และซอสถั่วเหลือง แต่ละส่วนประกอบต้องการหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่มัสตาร์ด 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้ชิปชีสสำหรับตกแต่ง - มันกลับกลายเป็นแบบดั้งเดิม

ปลาหมึกไม่มีกลิ่นคาว ดังนั้นพวกเขาจึงเป็น "เพื่อน" กับอาหารทะเลและผักนานาชนิด สหภาพดังกล่าวเพิ่มเครื่องเทศและความสวยงามให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์:

• อาหารทะเลแช่แข็ง (กุ้ง) - 250 กรัม
• ปลาหมึก - 2 ซาก.;
• แตงกวาสด - หนึ่ง;
• ไข่ต้ม - สอง;
• มายองเนส - 80 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มกุ้งแช่แข็งล้างให้สะอาด
2. ปอกเปลือกปลาหมึก ปรุงประมาณ 2-3 นาที ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้น
3. หั่นเป็นชิ้น ปูอัด.
4. ตัดแตงกวาและไข่
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
6. เติมมายองเนส
7. โรยด้วยน้ำมะนาว

อันที่จริงแล้วสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากนั้นสมกับชื่ออันน่าเกรงขาม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับกษัตริย์:

• กุ้งลายเสือ- 0.3 กก.
• ปลาหมึก - 0.3 กก.
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ชีส - 0.2 กก.
• คาเวียร์สีแดง - 0.140 กก.
• มายองเนส - 0.100 กก.

ก่อนอื่นต้องละลายอาหารทะเลแล้วต้มในน้ำเค็ม

ใส่ผักชีลาวลงในภาชนะสำหรับปรุงอาหารเพื่อกลิ่นหอม คุณต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาที และเก็บปลาหมึกไว้จนกว่าจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว

ในขั้นตอนการปรุงอาหารทะเล สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงอาหารทะเลมากเกินไป มิฉะนั้นเนื้อจะแข็งและเป็นยาง ฉันนำอาหารทะเลต้มออกจากภาชนะและปล่อยให้เย็น

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. ปลาหมึกพร้อมหั่นเป็นเส้น
2. ต้มและถูไข่ต้มกับมันฝรั่ง
3. ถูชีส
4. ฉันวางเป็นชั้น: ชั้นแรก - ปลาหมึก, ชั้นถัดไป - ไข่ขูดจากนั้น - มันฝรั่งและชีสขูด
5. หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสตกแต่งเป็นวงกลมด้วยกุ้งต้มและปอกเปลือกแล้วโรยด้วยคาเวียร์สีแดง

เสิร์ฟ สลัดชาววังในชามสลัดก้นลึกหรือใน "ชามน้ำแข็ง"

ฉันมีอาหารจานพิเศษสำหรับคุณในวันหยุดจริง: 13 สูตรกับปลาหมึก

ฉันทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกในวันเกิดของสามีฉัน เขาตกหลุมรักกับ ลมทะเล"และตอนนี้ฉันทำอาหารบ่อย

• พริกหยวก- หนึ่ง;
• ไข่ - 2;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะกอก - 50 กรัม
• กุ้งและปลาหมึก - 100 กรัมต่อชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปรุงอาหารทะเลแช่แข็ง
2. สับหัวหอมและพริกไทย
3. ต้มไข่และหั่นเป็นก้อน
4. ฉันเอาหลุมออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ผสมทุกอย่างและเพิ่มพาร์เมซาน
6. ซอฟต์ชีส กระเทียม และมายองเนส - น้ำสลัด

รูปลักษณ์ที่นำเสนอได้ทำให้น่ารับประทานและทำให้คุณอยากลอง

สลัดที่แปลกใหม่นั้นมีรสชาติที่หลากหลายมันเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกออกจากมัน ในสูตร ของขวัญทะเลใช้กุ้งลายเสือ มีขนาดที่ใหญ่ขึ้นและเพิ่มรสชาติที่ชุ่มฉ่ำ

สลัดนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• กุ้งกุลาดำครึ่งกิโลกรัม

• 3 ปลาหมึก
• ปูอัด 0.100 กก.
• ไข่ - 5;
• หัวหอม - หัวหอม;
• มายองเนส;
• คาเวียร์สีแดง.

การทำอาหารที่มีเนื้อหาเข้มข้นนั้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างปลาหมึกและต้ม อาหารทะเลไม่สามารถย่อยได้ - มันจะเป็น "ยาง" ตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ
2. ปรุงกุ้ง เย็นและปอกเปลือก ซูเปอร์มาร์เก็ตขายเปลือก แต่ราคาสูงกว่า ทุกคนเลือกตามสบายกระเป๋า ฉันชอบซื้อแบบไม่เคลือบ - ประหยัดและถูกสุขลักษณะ
3. แท่งจาก เนื้อปูตัดเป็นเส้น
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อขจัดความขมขื่นต้องเทหัวหอมด้วยน้ำเดือด ก่อนที่จะเพิ่มผักลงในสลัดจะต้องบีบออก
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่ชามสลัด ใส่มายองเนส โรยคาเวียร์ด้านบนสำหรับตกแต่ง

ตารางใด ๆ ในวันหยุดหรือวันธรรมดาจะตกแต่งสลัดด้วยอาหารทะเลพร้อมกับข้าวโพด

จำเป็น:

• กุ้ง 30 ชิ้น
• ปูอัด 300 กรัม
• ถั่วและข้าวโพดกระป๋อง - โถ 200 กรัม
• ไข่ 5 ชิ้น;
• มายองเนสหรือครีม - บรรจุภัณฑ์
• น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ

ส่วนผสมของสลัดไม่ต้องการ การประมวลผลเพิ่มเติม. เพียงให้แน่ใจว่าคุณต้มไข่ก่อน การเสิร์ฟที่งดงามจะดูที่ค่าใช้จ่ายของจาน คุณต้องใช้แก้วหรือชามที่สวยงาม

1. ตัดไข่ต้มเป็นก้อน
2. ล้างกุ้งให้สะอาด
3. ตัดปูอัดเป็นก้อน
4. ทำซอสมายองเนส น้ำมะนาว และกระเทียมสับ
5. พับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น: ปูอัด, ข้าวโพด, ไข่, กุ้ง, ถั่วลันเตา
6. ปิดชั้นด้วยซอสที่เตรียมไว้
7. ตกแต่งสลัดด้วยหางกุ้ง

สับปะรดเป็นผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดที่สร้างความสุขให้กับแขกในงานฉลอง เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลนานาชนิด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ไส้กรอก.

สูตรสลัดสับปะรดของฉันต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ - 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กุ้งหมัก - 100 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - สอง;
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกเกลือ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มเต้านมจนสุก ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่จานที่มีชั้นแรกทาด้วยมายองเนส
2. ชั้นที่สองคือสับปะรดหั่นเป็นก้อน
3. ชั้นที่สามคือไข่และถั่วสับ
4. วางชีสขูดและกุ้งไว้ด้านบน
5. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

จานประกอบง่าย ๆ ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมโดยไม่มีชั้น - ดูวิดีโอ:

ผลงานชิ้นเอกนี้มีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แคลอรีต่ำ และอ่อนโยน ยกระดับจิตใจ ทะเลเหล่านี้ผสมผสานกับสารอินทรีย์ แตงกวาสด. แม่บ้านบางคนใช้แตงกวาดองรสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่ฉันชอบสูตรคลาสสิกมากกว่า

ในการทำอาหารจานพิเศษ ฉันใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กุ้งหมัก
• แตงกวา;
• ไข่ต้ม;

สำหรับการกรอก:

• มายองเนส, ครีม;
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำบด

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ไข่และชีส - บนกระต่ายขูด
2. ตัดแตงกวา
3. รวมทุกอย่างและผสม
4. กำลังอิ่มพอดี
5. ฉันใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชาม
6. ผสมทุกอย่างแล้วราดซอส

สลัดควรพริกไทยและเค็มเพื่อลิ้มรส โรยด้วยชีสเมื่อเสิร์ฟ ฉันไม่ได้ระบุจำนวนผลิตภัณฑ์โดยเจตนาเพราะทุกอย่างถูกมองด้วยตา

มัน จานที่มีชื่อเสียงมันมี แยกแยะรสชาติและวัตถุดิบที่มี สลัดมีการตีความมากมาย เป็นส่วนหนึ่งของ สูตรคลาสสิกรวมไก่ด้วย แต่ด้วยอาหารทะเลจะกลายเป็นอาหารที่ประณีตและแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 400 กรัม
• ก้อน;
• มะเขือเทศธรรมดา - หนึ่งหรือเชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - สอง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 150 มล.
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทอดและแห้ง croutons จากก้อน
2. ต้มอาหารทะเลใส่เกลือลงในน้ำ ใบกระวานและพริกไทย
3. ฉันเตรียมซอสจากไข่แดงลวกผสมกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด ฉันเพิ่มกระเทียมขูดเกลือและพริกไทย
4. เตรียมจานแบนใส่ใบผักกาดหอม ใส่แครกเกอร์ กุ้ง และมะเขือเทศสับลงไป
5. เติมไส้โรยด้วยชีสขูดและงาทอด

พนักงานต้อนรับทุกคนกำลังเตรียมตัวอย่างใจจดใจจ่อ วันหยุดปีใหม่. ฉันต้องการมีอาหารที่สวยงามและอร่อยที่ควรค่าแก่การเฉลิมฉลองบนโต๊ะของฉัน สลัดชาววังบน ปีใหม่นี่แหละคือจานที่ใช่

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ปลาแซลมอน - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1/4 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มกุ้งให้เย็นและสะอาด
2. ล้างและหั่นอะโวคาโด โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่อาร์โทรพอด
3. ปลาแซลมอนถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มส่วนที่เหลือ
4. แล้วแต่งหน้าด้วยมายองเนส.
5. ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดวันหยุดปีใหม่ "เนปจูน"

วิธีการปรุงอาหารและทำความสะอาดกุ้งอย่างถูกวิธีและง่ายดาย

วันนี้เมื่อมีอาหารทะเลหลากหลายชนิดไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมมันให้ถูกวิธี ในกระบวนการนี้ การไร้ความสามารถนี้อาจกลายเป็นการมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์

เมื่อนำกุ้งไปต้มในเปลือก ส่วนประกอบทางโภชนาการ. ขอแนะนำให้ซื้อแบบไม่ปอกเปลือก - ปลอดภัยและอร่อยและราคาไม่แพง

1. ในการทำความสะอาดกุ้งสด ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรคมๆ ทิศทางของการตัดคือจากหัวถึงหาง
2. ของต้มทำความสะอาดง่ายกว่า คุณจะต้องใช้ชามน้ำซึ่งช่วยให้คุณกำจัดเกล็ดเหนียว ๆ พวงหรีดในลำไส้ ขั้นแรกให้เอาลำไส้ออกในกุ้งตัวใหญ่ก็สามารถดึงออกได้และในตัวเล็กก็สามารถตัดออกได้
3. หากสูตรอนุญาตจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ถอดหัวออกมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ซึ่งระหว่างการอบด้วยความร้อนจะผ่านเข้าไปในเนื้อและให้ความนุ่ม
4. เอาหัวกุ้งต้มแล้วหงายท้องขึ้น
5. ลบอุ้งเท้าด้วยคาเวียร์, หัว
6. นำซากที่หางและทำความสะอาดส่วนที่เหลือของเปลือก
7. ถอดหางออกหากจำเป็น
8. สำหรับผู้ที่บริโภคอาหารทะเลเป็นประจำสามารถซื้อเครื่องมือตัดได้
9. การทำความสะอาดอาหารทะเลแช่แข็งเริ่มต้นด้วยการล้างด้วยน้ำเย็น หลังจากวางผลิตภัณฑ์บนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ดให้แห้ง วางซากเสร็จแล้วในภาชนะที่สะอาดเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ล้างผลิตภัณฑ์อีกครั้งจนกว่าจะละลาย ผ่าเปลือกเอาแผ่นและขาออกขยายเส้นเลือดในลำไส้ ล้างและเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

อาหารทะเลเหล่านี้เป็น "เพื่อน" กับอาหารเกือบทุกชนิด สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนและ เทคโนโลยีที่เหมาะสม.

สลัดกุ้งกำลังได้รับความนิยมทุกวันเนื่องจากเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

พวกเขาตกแต่งใด ๆ งานฉลองใช้เป็นอาหารลดน้ำหนักสำหรับคนลดน้ำหนัก และพวกเขาจะเพิ่มเสน่ห์และเสน่ห์ให้กับค่ำคืนอันแสนโรแมนติก

บนโต๊ะเทศกาลอร่อยและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับกุ้งและปลาหมึก เลือกสูตรได้ตามชอบ: กับคาเวียร์สีแดง, ชีส, ข้าว, ปูอัดหรือข้าวโพด

สลัดปลาหมึกและกุ้งไม่เพียงเท่านั้น จานอร่อยแต่ยังช่วยบำรุงและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ เป็นอย่างมาก สลัดแสนอร่อยจะถูกอกถูกใจเหล่านักชิมผู้ชื่นชอบอาหารทะเลในทุก ๆ มื้ออย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่สร้างความรำคาญนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เพียง 20 นาที คุณก็สามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณได้อย่างงดงาม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. สูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดที่น่าสนใจฉันได้อธิบายรายละเอียดให้คุณแล้ววันนี้

• ปลาหมึก - 1 ชิ้น,
• กุ้ง - 10-15 ชิ้น,
• แตงกวา (สด) - 3 ชิ้น,
• ชีส - 100 กรัม,
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส.,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดแตงกวาจากผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้เลือกแตงกวาอ่อนซึ่งมีเนื้อเป็นน้ำนมและไม่มีเมล็ดแข็ง

เพิ่มข้าวโพดหลังจากกรองจากของเหลว

เราตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ หรือบดบนเครื่องขูดพิเศษเช่นสำหรับ อาหารเกาหลีแม้ว่าคุณจะสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมหัวฉีดพิเศษได้

ต้มกุ้งปอกเปลือกและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ต้มแช่แข็ง - 1-2 นาที

ไม่จำเป็นต้องต้มปอกเปลือกพวกเขาเทน้ำเดือดสดหรือน้ำเกลือประมาณ 3-4 นาที หากคุณกลัวการติดเชื้อคุณสามารถต้มได้ แต่ไม่เกิน 60 วินาที

สำหรับกุ้งขนาดใหญ่ที่เรียกว่า "รอยัล" การรักษาความร้อนนานขึ้นเล็กน้อย ไม่เกิน 10 นาที ขึ้นอยู่กับสภาพ - สด แช่แข็ง หรือไม่ปอกเปลือก

เราเตรียมปลาหมึก ในการทำเช่นนี้เรายังทำความสะอาดหั่นเป็นครึ่งวงแล้วต้มไม่เกิน 5 นาที ปล่อยให้เย็นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

เบาะแส. อย่าต้มปลาหมึกนานเกิน 5 นาที จากการปรุงอาหารเป็นเวลานานจะแข็งและจืดชืด แม่บ้านบางคนไม่ต้ม แต่เพียงทำความสะอาดแล้วหั่นแล้วเทลงในน้ำเดือดและเก็บไว้ในเวลาเดียวกัน

เพิ่มมายองเนส ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย นั่นคือทั้งหมดที่ กระบวนการทำอาหารสมบูรณ์.

สลัดกับอาหารทะเล - ปลาหมึกและกุ้งพร้อมแล้วและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง

สูตร 2: สลัดกุ้งปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

ทำอาหารเพื่อคนที่คุณรัก สลัดวันหยุดซึ่งรวมอาหารทะเลและไข่ต่างๆ ซึ่งเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง สลัดเทศกาลนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันวาเลนไทน์และวันส่งท้ายปีเก่า

• ปูอัดหรือเนื้อ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ไข่ไก่ - 4-5 ชิ้น
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 100-150 มล

สับเนื้อปูหรือปูอัดให้ละเอียด

คลุมด้วยมายองเนส

ชั้นที่สองคือผักชีฝรั่งสับละเอียด สามารถเพิ่มได้ตามต้องการ หัวหอมสีเขียว.

เทไข่ น้ำเย็น, เกลือ, นำไปต้ม, ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที ระบายน้ำ, เติมความเย็น, ไข่เย็น, ปอกเปลือก, แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขูดผ้าขาว เครื่องขูดหยาบเกลือเล็กน้อยเทมายองเนส นี่คือชั้นที่สาม

เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก นำไปต้ม ต้มสักครู่แล้วปิดไฟ ถ้าสุกเกินไปเนื้อปลาหมึกจะเป็นยาง

ตัดปลาหมึกเป็นเส้น นี่คือชั้นที่สี่

ถูไข่แดง เครื่องขูดละเอียดโรยด้วยปลาหมึกทาด้วยมายองเนส นี่คือชั้นที่ห้า

ต้มกุ้งในน้ำเดือด 5 นาที อย่าละลายน้ำแข็งก่อนเวลา กุ้งเป็นชั้นที่หก หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ท็อปด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตร 3: สลัดทะเลกับปลาหมึกและกุ้ง

สลัดอร่อยนุ่มสดใสและรื่นเริงมากผิดปกติ!

แทนที่จะใช้ปลาหมึกกระป๋อง คุณสามารถใช้เนื้อปลาหมึกสดหรือแช่แข็งหลังจากต้มแล้ว

• กุ้งสดแช่แข็ง - 300 กรัม
• ปลาหมึก - 1 กระปุก (240 กรัม)
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 1 กระป๋อง (140 กรัม)
• มายองเนส

สำหรับตกแต่ง:

• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มนกกระทาและไข่ไก่ เย็นแล้วปอกเปลือก แบ่งไข่ไก่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดงแล้วขูดแยกออกจากกันบนกระต่ายขูด

เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือใส่ใบกระวานและเครื่องเทศ ใส่กุ้งลงในน้ำเดือด กุ้งเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเทาเป็นสีชมพูทันที

ปรุงกุ้งหลังจากต้มต่ออีก 3-4 นาที

สะเด็ดน้ำ พักกุ้งให้เย็น ล้างกุ้งออกจากเปลือก และอย่าลืมเอาลำไส้ด้านหลังออกด้วย

จาก ปลาหมึกกระป๋องระบายของเหลวและตัดเป็นเส้น

หากคุณใช้เนื้อปลาหมึกต้องทำความสะอาดฟิล์มก่อนหย่อนลงในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

วางสลัดเป็นชั้น:

- ปลาหมึก

- ไข่แดง

- มายองเนส

- กุ้งครึ่งตัว

- ไข่ขาว

- มายองเนส

- คาเวียร์สีแดง

กระจายกุ้งรอบขอบชามสลัด ใส่ไข่นกกระทาตรงกลางชามสลัด - นี่จะเป็นไข่มุก

ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ตกแต่งขอบของสลัดด้วยมะกอกหลุม

สูตรที่ 4: สลัดรอยัลกับกุ้งและปลาหมึก

เมื่อคุณต้องการวันหยุด จิตวิญญาณอยากกินอย่างเอร็ดอร่อย คุณควรทำอาหารพิเศษ คุณไม่สามารถปฏิเสธความสุขของตัวเองได้ ในกรณีเช่นนี้สลัด "รอยัล" จะเหมาะสมซึ่งฉันเตรียมให้คุณทีละขั้นตอนและพร้อมรูปถ่าย ปรุงด้วยคาเวียร์สีแดง ปลาหมึก และกุ้ง และสำหรับน้ำสลัด ฉันแนะนำให้ใช้ มายองเนสทำเอง. ฉันทำสลัดแบบนี้เฉพาะในโอกาสสำคัญเท่านั้น: วันเกิด, วันครบรอบ, ปีใหม่หรืออื่น ๆ วันที่น่าจดจำ. เด็ก ๆ ไม่ชอบสลัดนี้มากนักเนื่องจากพวกเขาชอบของหวานที่โต๊ะมากกว่า แต่ผู้ใหญ่จะชอบสลัดนี้มาก การรักษาจะเป็นของราชวงศ์อย่างแท้จริงเพื่อให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ

• ปลาหมึก 200 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม
• 2 ช้อนชา ล. คาเวียร์สีแดง,
• 2 ชิ้น ไข่ไก่,
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• เนยแข็ง 70 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มปลาหมึก ทำความสะอาดฟิล์ม เครื่องใน และหั่นเป็นเส้น ปลาหมึกสุกเร็ว: โยนลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที เราไม่ก่อไฟแรงเพื่อไม่ให้เกิดฟอง ทำให้ปลาหมึกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น

เทน้ำเดือดลงไปบนตัวกุ้งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเย็นสนิท นี้จะทำให้กุ้งสุก คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำเดือดได้ประมาณ 2 นาที พร้อมล้างกุ้งออกจากเปลือก

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเพิ่มมันฝรั่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เกลือในสลัด

บดไข่ต้ม: รูปร่างของลูกบาศก์เล็ก ๆ ที่เหมาะสม

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ : ชั้นมันฝรั่ง, ปลาหมึกและไข่ เทแต่ละชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ ทาเกลือเล็กน้อยที่ชั้นไข่

เราแจกจ่ายชั้นกุ้งในสลัด ราดกุ้งเล็กน้อยด้วยซอส

โรยด้วยชีสขูดและแช่ชั้นนี้ด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือคาเวียร์สีแดงซึ่งเป็นของตกแต่งเพิ่มเติมของสลัด

เราใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีและก่อนที่แขกจะมาถึงเราก็วางไว้บนโต๊ะ

สูตรที่ 5: สลัดกุ้งปลาหมึกและปูอัด

อร่อยมากและ สลัดเบา ๆ.

• กุ้งแกะเปลือก 700 ก
• ปลาหมึก 700 ก
• ปูอัด 400 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1-2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง 6 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ปูอัดหั่นเป็นก้อน

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดและเพิ่มลงในแท่ง

แตงกวาหั่นเป็นเส้น เพิ่ม.

กุ้ง (ฉันซื้อแช่แข็งต้มแล้ว) ละลายในไมโครเวฟ (ประมาณ 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด) เอาเปลือกออกแล้วใส่สลัด

ต้มปลาหมึก (3 นาทีหลังจากเดือด) ในน้ำเค็ม ตัดเป็นครึ่งวง

ตัดสับปะรดเป็นเส้นแล้วส่งไปยังกระชอนเพื่อกรองของเหลว จากนั้นใส่สลัด

สับผักให้ละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทย มายองเนส และน้ำมะนาว

สลัดอร่อยมาก Bon Appetit ทุกคน

สูตรที่ 6: Sea Breeze - สลัดปลาหมึกและกุ้ง

• ปลาหมึกกระป๋อง - 2 กระป๋อง
• กุ้ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - 1 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม

จะใช้ปลาหมึกกระป๋องหรือจะต้มกินเองที่บ้านก็ได้ ฉันทำอาหารจากกระป๋อง

ดังนั้นเปิดกระป๋องปลาหมึก ระบายน้ำ เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นเส้น หากมีชิ้นยาวให้ตัดให้สั้นลงโดยผ่าครึ่ง

เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลว ใส่ข้าวโพดลงในภาชนะที่คุณเตรียมสลัด

ปอกหัวหอมออกจากเปลือก ตัดเป็นครึ่งวง หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล สำหรับการดอง ให้ผสมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแยกกัน คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำดื่มแต่นี่เป็นทางเลือก เทหัวหอมด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น หมักหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากล้างหัวหอมใต้น้ำไหล บีบความชื้นออก เพิ่มหัวหอมลงในสลัด ในขณะที่หัวหอมกำลังดอง ให้ผัดทุกๆ 5 นาทีเพื่อให้น้ำส้มสายชูซึมไปทั่ว

ต้มไข่ลวก แช่ตัวใต้น้ำเย็น ชัดเจน. แบ่งไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น (ราวกับว่าเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วทั้งซีก) ไข่แดงแทบจะแยกออกจากไข่ขาว แต่ไข่ขาวจะคงรูปร่างเหมือนฟางข้าว นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ใส่ไข่สับลงในชามสลัด

ต้มน้ำสำหรับต้มกุ้ง (500 มล.) เกลือ. ใส่กุ้งลงไปในน้ำเดือด นำออกจากน้ำด้วยช้อน slotted หลังจาก 1 นาที ทำความสะอาดและเอาเปลือกออก ขจัดด้ายบาง ๆ ในลำไส้ ปกติขายกุ้งต้มแล้ว เราให้ความร้อนแก่พวกเขาเพื่อคืนรสชาติและรับรองมาตรฐานด้านสุขอนามัย

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดได้ แต่นี่เป็นทางเลือกอยู่แล้ว สลัดของเราควรปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในสลัดเพื่อลิ้มรส เราผสม เสิร์ฟในชามสลัด ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ สลัดอร่อยมาก อาจเป็นหนึ่งในที่สุด สูตรอาหารที่ดียำทะเลที่ฉันทำ

สูตรที่ 7: สลัดอาติโช๊คกับปลาหมึก (ภาพทีละขั้นตอน)

อะไรจะดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากัน ถ้ามันอร่อยเหมือนสลัดกับกุ้งและปลาหมึก นี่เป็นเรื่องจริง จานวันหยุดที่สามารถประดับโต๊ะของคุณในวันธรรมดาๆ เนื้อปลาหมึกและกุ้งนุ่มละลายในปาก ทิ้งรสชาติที่น่าจดจำและน่าพึงพอใจไว้เบื้องหลัง นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่คุณจะได้รับความสุขจากการทำอาหาร

• กุ้งแม่น้ำแช่แข็ง 1 กก
• ปลาหมึกวงแช่แข็ง 1 กก
• เคเปอร์ขนาดกลาง 25-30 ชิ้น
• มะกอกเขียวหรือดำขนาดกลาง 25-30 ชิ้น
• อาร์ติโช้คหมักขนาดกลาง 15 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
• มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด

ตั้งกระทะบนไฟแรง น้ำเปล่า. เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือประมาณ 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งไฟปานกลาง โดยปกติแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะทางเราจะให้บริการแบบแช่แข็ง กุ้งต้ม. ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือเทลงในน้ำเดือดและรอเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นเราจึงกระจายน้ำแข็ง ส่วนผสมทางทะเลในภาชนะแล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงกุ้งต่ออีก 3-5 นาทีจากนั้นปิดเตาและวางส่วนประกอบไว้อีก 3-5 นาที

หลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำผ่านกระชอนและปล่อยให้กุ้งของเราอยู่ในสภาพที่เย็นลง อุณหภูมิห้องและง่ายต่อการทำงานด้วย

หลังจากนั้น บนเขียงด้วยมีด เราทำความสะอาดหนึ่งในส่วนผสมหลักจากหัว เปลือก และหาง นำกุ้งที่ปรุงสุกแล้วใส่ชามก้นลึก.

ก่อนอื่นต้องละลายวงแหวนปลาหมึกดังนั้นเราจึงนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและทิ้งไว้เพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คำเตือน: ไม่ว่าในกรณีใด ห้ามละลายผลิตภัณฑ์โดยใช้ไมโครเวฟหรือน้ำเดือด เพราะอาจทำให้เสียได้ คุณภาพรสชาติปลาหมึก. หลังจากนั้น ล้างปลาหมึกในชามน้ำเย็นผสมเกลือเล็กน้อย

จากนั้นใส่หม้อใบใหญ่บนไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่เกลือเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะแล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากนั้นให้ใส่วงแหวนปลาหมึกลงในภาชนะและปรุงอาหารหลังจากน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์ทางทะเลควรเพิ่มขนาดและอ่อนนุ่ม ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดปิดเตาและระบายน้ำด้วยปลาหมึกผ่านกระชอน เราทิ้งส่วนผสมหลักที่สองไว้เพื่อให้น้ำถูกกรองและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นก็วางวงปลาหมึกบนเขียงแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีด โอนแหวนแปรรูปไปยังชามที่มีกุ้ง

เราล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดส่วนผสมให้แห้ง ผ้ากระดาษ. เรากระจายมันบนเขียงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด โอนสมุนไพรที่สับแล้วไปยังจานที่สะอาด

อาร์ติโชกดองหรือกระป๋องเหมาะที่สุดสำหรับสลัดนี้ พวกเขาจะเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติที่น่าจดจำให้กับจาน ดังนั้นเราจึงกระจายส่วนผสมบนเขียงแล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปลี่ยนอาร์ติโช้คสับเป็นจานฟรีและดำเนินการในขั้นต่อไปของการปรุงอาหาร

ล้างมะนาวใต้น้ำไหล บนเขียง ตัดส่วนประกอบออกเป็นสองซีก

หลังจากนั้นให้บีบน้ำจากส้มแต่ละซีกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณไม่มีใครอยู่ในมือ เครื่องใช้ในครัว, อย่าอารมณ์เสีย! เนื่องจากกระบวนการนี้สามารถทำได้ด้วยมือ ในการทำเช่นนี้เพียงถือมะนาวไว้ในฝ่ามือแล้วบีบใส่มือแล้วบีบน้ำลงในชามหรือจานอื่น ๆ โดยตรง

ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ชิ้นอาติโช๊ค และมะกอกลงในชามอาหารทะเล เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวคั้นสดลงในภาชนะ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและหลังจากนั้น - ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน และตอนนี้จานของเราต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ดังนั้นเราจึงกรอชามด้วยส่วนผสม ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้สลัดดูดซับกลิ่นอาหารอื่น ๆ และใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั้น

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเรานำสลัดกุ้งและปลาหมึกออกจากตู้เย็นและนำฟิล์มยึดออกแล้วเทจานลงในชามสลัด ทันทีหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟ "ทะเลมหัศจรรย์" ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ที่โต๊ะ นอกจากนี้ยังสามารถกลายเป็นสลัดที่ฉ่ำและน่ารับประทาน การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางวันหยุด ทานให้อร่อย!

สูตร 8 ทีละขั้นตอน: สลัดข้าวกุ้งและปลาหมึก

เมื่อเร็ว ๆ นี้กุ้งและปลาหมึกกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะ อาหารทะเลจัดทำแยกต่างหากหรือรวมอยู่ในองค์ประกอบ อาหารจานต่างๆ. ตัวอย่างเช่นสลัดกับปลาหมึกและกุ้งเป็นที่นิยม มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อน่าพอใจและค่อนข้างแปลก แต่นี่คือ "ความเอร็ดอร่อย" ของมันอย่างแม่นยำ

สลัดกุ้งและปลาหมึกจะได้รับความสนใจจากแขกทุกคนอย่างแน่นอนและจะชื่นชอบอาหารทะเล แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีแคลอรีไม่มากดังนั้นจึงไม่ทำให้เสียรูปร่างและสามารถเตรียมอาหารเย็นได้

• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• กุ้ง - 500 กรัม
• ปลาหมึก - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวมายองเนส

เมื่อเตรียมการทุกอย่างแล้ว ส่วนผสมที่จำเป็นคุณสามารถดำเนินการต่อโดยตรงกับกระบวนการทำอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ข้าวสวยซึ่งคงรูปและไม่เดือด สำหรับปลาหมึกนั้นสำคัญมากที่จะไม่ปรุงมากเกินไป มิฉะนั้นเนื้อของมันจะแข็ง ความพยายามขั้นต่ำและสลัดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะปรากฏบนโต๊ะ ช่วยกันทำกับข้าว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หาข้าวกินก่อน ล้างออกเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำในกระชอน

ปอกเปลือกปลาหมึก ล้างน้ำ ต้มในน้ำเดือด 3 นาที ร้านขายปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้ว หากคุณเจอแบบนี้ คุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกไปได้เลย ตัดให้เป็นวงแหวน

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เย็นแล้วลอกหางออก

ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือกและสับ

เพื่อให้รสชาติของสลัดมีรสชาติมากขึ้นควรหมักหัวหอม ขั้นแรก ทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง แล้วจุ่มลงในน้ำดองซึ่งประกอบด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 ก็เพียงพอที่จะทนได้ 15-20 นาที

ล้างผักแห้งและสับ คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด เพิ่มลงในส่วนผสมของสลัดและผสมให้เข้ากัน

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งสลัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ กุ้งคาเวียร์สีแดงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

สูตรที่ 9: สลัดปลาหมึกและกุ้งแสนอร่อย (ทีละขั้นตอน)

การนำเสนอที่สวยงาม การเสิร์ฟแบบดั้งเดิม การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จแบบดั้งเดิม - และจานนี้กลายเป็นตัวเลือกที่ชนะ สูตรสำหรับสลัดปลาหมึกและกุ้งนั้นไม่ซับซ้อนเลยสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องคำนึงถึงเคล็ดลับทั้งหมดและอย่าลืมวิธีการเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้อง และในที่สุดคุณก็จะได้สลัดสูตรปลาหมึกและกุ้งแสนอร่อย สลัดที่มีปลาหมึกและกุ้งนั้นดูดั้งเดิมที่สุดในแก้วกว้าง ดังนั้นเราแนะนำให้คุณลองเสิร์ฟแบบนั้น

• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• หลอดปลาหมึกแช่แข็ง - 100 กรัม
• กุ้งแช่แข็งในเปลือก -100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แครอทต้ม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ส้มโอ ครึ่งหนึ่งของผลไม้ขนาดใหญ่ - ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ต้นไม้เขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ล่วงหน้า ทำให้เย็นลงในน้ำเย็นปอกเปลือก ล้างแครอทและต้มล่วงหน้า

จากนั้นคุณต้องทำดังต่อไปนี้ - นำผักกาดขาวสองสามใบมารวมกันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรากระจายก้อนเหล่านี้ที่ด้านล่างของจานแก้วใสซึ่งเราจะกระจายสลัด ต้องแน่ใจว่าใช้กระจกใส ความงามดังกล่าวไม่สามารถซ่อนได้ ควรคลุมก้อนกะหล่ำปลีด้วยตาข่ายมายองเนสที่บางที่สุด

ตอนนี้ก็ถึงคราวของปลาหมึก ต้องต้มก่อนและคุณต้องทำให้ถูกต้องมิฉะนั้นคุณจะเสียทั้งจาน เทน้ำลงในกระทะ ปล่อยให้เดือด จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไป ปรุงประมาณ 2-3 นาที หากคุณปรุงนานขึ้น ปลาหมึกจะแข็งมาก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเคี้ยวมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำตามขั้นตอนที่รับผิดชอบนี้ด้วยตา แต่ให้ทันเวลา หากปลาหมึกสุกเกินไป จะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาหมึกนุ่มขึ้น แต่ถึงแม้จะมีขนาดของพื้นที่ทำอาหารที่ยาวขนาดนั้น หมึกก็ลดลงหลายเท่า ดังนั้นมันจึงเป็น ดีกว่าที่จะไม่ให้ย่อยอาหาร

หลังจากนั้นให้เอาปลาหมึกออกด้วยช้อน slotted โดยเร็วที่สุดวางบนจานให้เย็นและส่งกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเข้าที่ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด

ไปที่การตัด จำเป็นต้องหั่นปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักกาดขาวแล้วเคลือบด้วยมายองเนส อย่าบีบรัด ชั้นควรโปร่งสบาย

ตอนนี้ถึงตาคุณแล้ว ชีสขูด. คุณสามารถถูบนกระต่ายขูด อาจมีขนาดใหญ่สลัดไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ยังคงอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ ชีส ถ้าขูดยาก ให้พักไว้อย่างน้อยสองสามนาที ตู้แช่แข็ง. กระจายบนชั้นของปลาหมึกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ตอนนี้ถึงคราวของแครอทซึ่งตอนนี้ควรจะเย็นลงแล้ว ปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงบนชั้นก่อนหน้าแล้วทามายองเนสเล็กน้อย

สลัดกับปลาหมึกและปูอัดที่น่าประหลาดใจกับรสชาติของมัน นุ่มและ ปลาหมึกนุ่มซึ่งละลายในปากของคุณเมื่อรวมกับปูอัดทำให้เกิดพายุที่น่าพึงพอใจ สัมผัสรสชาติ.

แต่เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้เวลาในการแปรรูปปลาหมึกอย่างถูกต้องเพราะพวกมันไวมากและใช้งานไม่ได้อย่างรวดเร็ว

ในการลอกปลาหมึกออกจากผิวหนังอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้วิธีที่ยุ่งยากวิธีหนึ่ง จำเป็นต้องลดปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 5-10 วินาทีแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นให้ถอดและหย่อนลงไปทันที น้ำเย็น. ดังนั้นผิวหนังจึงลอกออกจากเนื้อสัตว์

ดังนั้นคุณควรพิจารณาการรักษาความร้อนของปลาหมึกอย่างรอบคอบ

ส่วนผสมหลักสองอย่างเข้ากันได้ดีกับไข่ต้ม หัวหอมเขียวและชีส จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยและ สลัดราคาไม่แพงกับปลาหมึกและปูอัด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติอื่น ๆ ลงในสลัดได้

วิธีทำสลัดปลาหมึกและปูอัด - 16 สายพันธุ์

การเพิ่มคาเวียร์สีแดงลงในสลัดที่เรียบง่ายจะทำให้งานรื่นเริงและมีชื่อเสียงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ปูอัด - 400 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู.
• มายองเนส.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น คุณควรเริ่มด้วยหัวหอม เพราะต้องหมักไว้

เพื่อให้หัวหอมดองอร่อยคุณต้องดองอย่างถูกต้อง เทหัวหอมหั่นเป็นวงใส่น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเทน้ำส้มสายชู 9% 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำและผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนต่อไปคือการขูดชีสและไข่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ

จากนั้นโอนทั้งหมดนี้ลงในภาชนะขนาดใหญ่และเพิ่มคาเวียร์สีแดง หัวหอมดอง เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม

สลัดนี้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของข้าวในองค์ประกอบของมัน มันให้ความอิ่มของสลัดและรสชาติที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกที่สะอาดหนึ่งตัว
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• 2 ไข่ต้ม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ต้มปลาหมึก ไข่ และข้าว

หลังจากทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการทำอาหารได้โดยตรง ตัดปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่

หลังจากผสมแล้ว ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้

สลัดนี้มีความฉ่ำและกรุบกรอบมากขึ้นด้วยแตงกวาและสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามา รสชาตินุ่มนวลและน่ารื่นรมย์

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มและปอกเปลือกกับไข่จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเรามาเริ่มตัดปูอัด พวกเขายังต้องสับละเอียด

จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับผักให้ละเอียด

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่มายองเนส และสมุนไพร เกลือทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างสลัดพร้อมเสิร์ฟและรับประทาน

สลัดนี้อร่อยมากด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม การผสมผสานกันทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจ และอะโวคาโดก็เพิ่มกลิ่นที่ไม่ธรรมดาเข้าไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 800 กรัม
• 3 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• ปูอัด 200 กรัม.
• อะโวคาโด 1 ลูก
• มายองเนส.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาหมึก

เพื่อไม่ให้ปลาหมึกแข็งและเป็นยางควรต้มในน้ำเดือดไม่เกิน 2 นาที และหลังจากปรุงเสร็จให้แช่ในน้ำเย็นทันที สิ่งนี้จะทำให้พวกเขานุ่มและอ่อนโยน

ตัดปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็หั่นแตงกวาและปูอัดเป็นก้อน

จากนั้นเราทำความสะอาดอะโวคาโดจากหิน ภายในเปลือก ตัดเยื่อให้ละเอียดแล้วดึงออกจากเปลือก

หลังจากนั้นเราเริ่มสร้างสลัด ส่วนผสมทั้งหมดวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นปลาหมึกผสมกับมายองเนส จากนั้นวางอะโวคาโดและเกลี่ยให้เรียบ ไข่ขูดไปที่ชั้นถัดไป ไข่ถูกล้างออกด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็ทำปูอัดและแตงกวาเป็นชั้นๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

เรายืนยันสลัดและวางไว้บนโต๊ะ

ง่ายมากและ สลัดด่วนจากอาหารง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ข้าวต้ม- 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ปูอัด6ชิ้น.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขั้นแรกให้ต้มปลาหมึกและไข่

คุณสามารถข้ามปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นสลัดจะยิ่งนุ่มขึ้น

ใส่ข้าวโพด ไข่หั่นเต๋า ปลาหมึก และต้นหอมลงในข้าว ทั้งหมดนี้ผสมกับครีมและมายองเนส สลัดพร้อมรับประทาน

ปลาหมึกและเห็ดเข้ากันได้ดีในสลัด ดังนั้นสลัดนี้จึงอร่อยมาก บนโต๊ะเทศกาลจะกินเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 7 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ทอดเห็ด คุณต้องทอดมันจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากมัน ในขณะเดียวกันก็ปรุงปลาหมึก

ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการหั่นหัวหอมและปลาหมึกต้ม หลังจากตัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วจะมีการเพิ่ม เห็ดทอด. จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งลงไป

ก่อนเสิร์ฟสลัดจะแต่งตัวด้วยมายองเนสและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดนี้นุ่มมาก เขาหายากมาก แต่หัวหอมทอดในนั้นเปิดได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เพิ่มเข้าไป และไร้ผลมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัวหอม
• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4-5 กลีบ

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอม ตัดเป็นวงเล็ก ๆ แล้วทอดจนเหลือง

ไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากปรุงอาหาร ถัดไปถูกระเทียมบนกระต่ายขูด

ขั้นตอนต่อไปคือการต้มปลาหมึก หลังจากปรุงอาหารพวกเขาจะถูกตัดเป็นก้อนเหมือนปูอัด

เทหัวหอมทอด, กระเทียมขูด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในสลัดที่เกือบพร้อม จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกบดอัดอย่างดีและพลิกกลับบนจาน กลายเป็นจานที่สวยงามและน่ารับประทานมาก

สลัดที่ผิดปกติและน่ารื่นรมย์มาก

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ปูอัด - 7 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มในน้ำเดือด ทำเช่นเดียวกันกับไข่และแครอท

หลังจากปรุงทุกอย่างแล้วควรหั่นผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นก้อน

ทุกอย่างผสมในภาชนะเดียวและผสมกับมายองเนส

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดพร้อมแล้วและสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 800 กรัม
• เนื้อปลาสวาย - 800 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• ปูอัด - 400 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• กุ้ง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มเป็นเวลา 2 นาที เนื้อปลาก็หย่อนลงไปในน้ำเดือดเช่นกัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 นาที กุ้งจะปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

เราตัดปูอัดและไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาถูบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เมื่อหั่นทุกอย่างแล้ว คลุกเคล้า และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้ากุ้งพร้อมเสิร์ฟ สลัดพร้อมเสิร์ฟ

อ่อนโยนมากและ สลัดอ่อนที่แขกทุกท่านจะต้องหลงรัก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ปูอัด (หรือเนื้อปู) - 240 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที

ทำให้ปลาหมึกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น สับปูอัดเป็นก้อน

ปอกเปลือกไข่ต้มและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ตะแกรงกระรอก

ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมด

ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของไข่มุก

สลัดนั้นชวนให้นึกถึง Olivier แต่แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์มีปลาหมึกและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

มันฝรั่ง แครอท และไข่ไก่ต้มในน้ำเดือด ที่ กระทะแยกต่างหากปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที

หลังจากที่ทุกอย่างสุกแล้ว ส่วนผสมจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามสลัด เพิ่มถั่วและข้าวโพดที่นั่นด้วย ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยต้นหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปรุงปลาหมึกในน้ำเค็มเดือด มันฝรั่งต้มในผิวหนังหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูด

มันฝรั่งชั้นบาง

ปลาหมึกสับละเอียด

ปูอัด.

ไข่แดงขูด

ข้าวโพด.

แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส สลัดด้านบนโรยด้วยโปรตีนขูดและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

โปร่งสบายและกรอบในเวลาเดียวกัน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น
• ข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 ขวด
• ปูอัด - 6 ชิ้น
• ไข่ - ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกต้มในน้ำเกลือหั่นเป็นวง ปูอัดและไข่ต้มหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชาม ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปที่นั่น เพิ่มหัวหอมสับและทุกอย่างผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดวันหยุดเผ็ดเล็กน้อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• กระเทียม - 4 กานพลู
• แครอทในเกาหลี - 300 กรัม
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปลาหมึกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในชามสลัด

เททุกอย่างลงในชาม ส่วนผสมที่เตรียมไว้, ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, พริกแดง จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

สลัด "เนปจูน" นุ่มและ จานเบาซึ่งคุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวและแขกที่รัก

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สลัดใบ- แผ่นใหญ่ 3-4 แผ่น

การทำอาหาร:

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที หลังจากสุกแล้ว ให้ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

จุ่มปลาหมึกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 1.5-2 นาที หลังจากเย็นตัวและตัด

สับปูอัดให้ละเอียด

ปอกแตงกวาแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน หลังจากใส่สลัดสักสองสามชั่วโมงแล้วให้วางบนใบผักกาดหอมและคุณสามารถเสิร์ฟได้

สลัดไดเอทกับปลาหมึกและปูอัด

สลัดแคลอรี่ต่ำและเบามาก เหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังไดเอทและต้องการทานให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 600 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราบดปลาหมึกที่ต้มในน้ำเค็มเป็นเส้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ปลาหมึก เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดและน้ำมันมะกอก (อาจเป็นดอกทานตะวัน)

ทุกอย่างผสมและบดแตงกวาขึ้นฉ่ายและมะเขือเทศที่นั่น

ในการแกะเปลือกออกจากมะเขือเทศอย่างง่ายดาย คุณสามารถทำได้เพียงเคล็ดลับเดียว จำเป็นต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นเปลือกจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อชง ปรากฎว่าง่ายและอร่อย

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารปีใหม่ให้อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพแล้วคุณจะชอบสูตรอาหารทะเล ในการทำเช่นนี้เราซื้อปลาหมึกในร้านซึ่งละลายในน้ำเดือด

กุ้งเป็นส่วนผสมหลักของสลัด เลือกผลิตภัณฑ์ แบรนด์ดังเนื่องจากผู้ผลิตไร้ยางอายขายอาหารทะเลคุณภาพต่ำ

ปลาหมึกและกุ้งมีส่วนประกอบที่จำเป็น สารอาหารและวิตามิน ดังนั้นจึงต้องรวมไว้ไม่เฉพาะในเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในอาหารประจำวันด้วย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีแคลอรี่เล็กน้อย

มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง อาหารว่างเทศกาลด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ วันนี้เราจะพิจารณา สูตรยอดนิยมสลัดนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวดังนั้นจานจึงมี รสชาติดั้งเดิมที่แขกและคนที่คุณรักจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• 5 ไข่ไก่
• มายองเนส;
• เกลืออาหาร.

การทำอาหาร

ในการละลายกุ้งให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาด

ในสูตรนี้เราใช้ ปลาหมึกสดดังนั้นจึงเพียงพอที่จะทำความสะอาดและเทน้ำเดือดสักครู่

หากคุณใช้ปลาหมึกแช่แข็ง จะต้องจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่าย

ไข่ไก่ต้มสุก. หากต้องการให้ไข่แดงมีมากขึ้น สีสว่างจากนั้นปรุงอาหารไม่เกิน 8 นาที จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด

ที่ รุ่นคลาสสิกปลาหมึกหั่นเป็นวง แต่เราจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังตัดกุ้งและทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน

เราส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปยังชามลึกเกลือและผสมให้เข้ากัน แต่งตัวสลัดก่อนเสิร์ฟ

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสดและกุ้งทั้งตัว คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสับลงไปด้านบนได้หากต้องการ มันออกมาอร่อยมาก ทานให้อร่อย!

ยำทะเลปลาหมึก กุ้ง ปูอัด

จานนี้อร่อยจริง เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยต้องใช้เท่านั้น สินค้าคุณภาพ. ดังนั้นต้องรับผิดชอบในการเลือกอาหารทะเลในร้าน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็ง 0.5 กก.
• กุ้งแช่แข็ง 1 กก.
• ปูอัด 350 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• สีเขียว;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วส่งกุ้งลงไปสองสามนาที เมื่อพวกมันเย็นลง เราจะทำความสะอาดพวกมัน

ในขั้นตอนต่อไป เราทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเค็มหลังจากเดือด ทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราส่งปูอัดสับไปยังชามสลัดพร้อมอาหารทะเล เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มผักใบเขียวสับ (ผักชีฝรั่ง) ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

เพื่อให้จานนุ่มขึ้นต้องส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม คุณสามารถเพิ่มไข่ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลได้เสมอแม้ว่าจะไม่รวมอยู่ในสูตรก็ตาม

สลัดรอยัลกับปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

จานนี้จะเป็นจานหลักอย่างแน่นอน ตารางปีใหม่. แต่สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้เงินเนื่องจากคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 200 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 150 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 50-60 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 70 ก. ชีส พันธุ์ดูรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ.

การทำอาหาร

ต้มไข่และมันฝรั่ง จุ่มกุ้งในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วต้มปลาหมึกประมาณสามนาที คุณควรจำไว้เสมอว่าอาหารทะเลปรุงเร็วมาก

เนื่องจากสลัดเป็นแบบพัฟก่อนอื่นเราจึงทำการสับ มันฝรั่งต้ม. เราปิดด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะเป็นปลาหมึกสับซึ่งแช่ในมายองเนสเล็กน้อย

ใส่ไข่ขูดในชั้นถัดไปทาด้วยมายองเนสแล้วใส่กุ้งที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน

ขูดชีสแข็งด้านบน หลังจากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ เราทำตาข่ายมายองเนสด้วยชั้นสุดท้ายและเติมเซลล์ด้วยคาเวียร์สีแดง

คุณสามารถทดลองออกแบบขนมขบเคี้ยวของราชวงศ์ได้ ทานให้อร่อย!

สูตรสลัดดาวเนปจูนสำหรับปีใหม่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมสลัดอาหารทะเล ตารางเทศกาล. กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายนาที ดังนั้นตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเริ่มทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 250 กรัม
• กุ้ง 250 กรัมในน้ำเกลือ
• ปูอัด 1 ห่อ;
• ค็อกเทลทะเล 200 กรัม
• 5 ไข่ไก่
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการส่งปลาหมึกที่ละลายแล้วไปยังน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีพวกเขาจะพร้อม ดังนั้นเราจึงเอาออก เย็นและนำฟิล์มออก

ขั้นตอนต่อไปนำปูอัดมาหั่นเป็นชิ้นๆ หากจำเป็น ต้องละลายน้ำแข็งก่อน

ปลาหมึกต้มจะหั่นตามยาวเป็นเส้นหลายๆ เส้นก่อน แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ประมาณ 8-10 นาที เราต้องการโปรตีนเท่านั้น ดังนั้นเราจึงแยกไข่แดงออกแล้วตัดส่วนแรกเป็นเส้นบาง ๆ

ตอนนี้เราส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังจาน สะเด็ดน้ำจากค็อกเทลทะเลและกุ้ง แล้วใส่ลงในจาน เราทิ้งกุ้งไว้เพื่อตกแต่งสลัด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราปิดชามลึกที่มีขนาดเหมาะสมด้วยฟิล์มยึดและราดสลัด บดเล็กน้อยห่อฟิล์มแล้วใส่ขนมในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปิดจานด้วยจานแล้วพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและนำฟิล์มออก

เราตกแต่งจานด้วยกุ้งที่เหลือและคาเวียร์สีแดง

สวยและ ของว่างแสนอร่อยพร้อม. มันจะเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล

ยำทะเลมหัศจรรย์กับปลาหมึกและกุ้ง

สูตรอาหารจานเด็ดสำหรับปีใหม่ หากคุณเตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า สินค้าที่จำเป็นจากนั้นการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดนี้ เราจะพิจารณาหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 500 กรัม
• กุ้ง 450 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• 4 ฟอง;
• 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง
• กระเทียมหอม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้เรายังบดปูอัดและปลาหมึกเป็นเส้นซึ่งเราต้มไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาห้านาที

นำกุ้งไปลวกในน้ำเดือด 2-3 นาที เมื่อเย็นลงให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทิ้งชิ้นส่วนไว้สำหรับตกแต่งจาน เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามลึก

โอนสลัดไปที่ จานที่ดีกระจายคาเวียร์สีแดงด้านบนและกุ้งตามขอบ สามารถเสิร์ฟอาหารว่างได้ที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

สูตรน้ำสลัดซีเพิร์ล

ขอจบบทความด้วยอีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหารประเภทอาหารทะเล คำแนะนำทีละขั้นตอนดูวิดีโอต่อไปนี้:

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารทะเลสำหรับปีใหม่ ตอนนี้คุณมีทางเลือกที่ค่อนข้างใหญ่ ตามสูตรใด ๆ เหล่านี้จะได้รับสลัดแสนอร่อยที่อุดมด้วยสารอาหาร

หากต้องการคุณสามารถปรับสูตรและเกิดขึ้นได้ ขนมดั้งเดิมซึ่งจะถูกกวาดออกไปก่อนจากโต๊ะ

ค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึกเป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างยอดเยี่ยมและไม่ธรรมดา และถ้าจานผสมผสานไม่เพียง แต่ความสวยงามของการออกแบบ กลิ่นหอม รสชาติดี แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์และวิตามินจำนวนมากด้วย จานนั้นก็จะดึงดูดแขก สำหรับสิ่งเหล่านี้สลัดค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึกเป็นของ

สลัดทะเลอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก กุ้งและปลาหมึกสามารถกินได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องกลัวรูปร่าง และเนื้อหาของโอเมก้า 3 ในอาหารทะเลช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและลดระดับน้ำตาลในเลือด หากสลัดดังกล่าวรวมอยู่ในอาหารของคุณคุณสามารถชดเชยการขาดวิตามิน A, E, กลุ่ม B, แคลเซียม, ไอโอดีน, เหล็ก, โพแทสเซียมได้มากกว่า ดังนั้นมาปรุงอาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ

วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเลกับกุ้งและปลาหมึก - 15 สายพันธุ์

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย และสลัดนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น โทรออกง่ายสร้างอาหารอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 500 ก
• ปลาหมึก 700-900 ก
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ละลายกุ้งและต้มจนนิ่ม ปอกเปลือก ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ปลาหมึกหั่นเป็นวง เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและอาหารประจำวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 300 กรัม
• ปลาหมึก 240 ก
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• มายองเนส
• มะกอก
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและขูดกระรอกและไข่แดงแยกกันบนกระต่ายขูด หลังจากที่เราส่งกุ้งไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม ต้มปลาหมึกในกระทะที่สอง (3-5 นาที) เราตัดปลาหมึกเป็นเส้นเท่า ๆ กันและเรียบร้อยพยายามทำให้ชิ้นส่วนมีความกว้างเท่ากัน มาเริ่มเสิร์ฟกันเถอะ ใช้จานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้วงแหวนพิเศษ (ช่วยให้เก็บสลัดได้อย่างสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้หลุดออกจากกันในระหว่างกระบวนการประกอบ ). จากนั้นเกลี่ยปลาหมึกชั้นแรก ไข่แดง,ทาด้วยมายองเนส,ใส่กุ้งครึ่งตัว, ไข่ขาวอีกครั้งเราเคลือบด้วยมายองเนส ถัดไปคุณต้องพยายามวางคาเวียร์สีแดงในชั้นที่เท่ากัน เราเริ่มตกแต่งสลัดของเรา เอากุ้งที่เหลือมาวางเป็นวงกลม ทำเช่นเดียวกันกับมะกอก รีเฟรชด้วยสมุนไพร และสลัดของเราก็พร้อม

สลัดที่สดชื่นและเผ็ดร้อนแสนอร่อยและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 140 ก
• ปลาหมึก 200 ก
• ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักกาดไอซ์เบิร์ก 100 ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือ พริกไทย ออริกาโนแห้ง

การทำอาหาร:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ปลาหมึกหั่นเป็นก้อนใหญ่ทอดในกระทะร้อนใส่กระเทียมโรยด้วยไวน์ เคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งนาทีใส่กุ้งลงในกระทะปิดฝา ตัดผักกาดภูเขาน้ำแข็งผสมไข่แดงกับมายองเนสหั่นโปรตีนหยาบ อาหารทะเลเด็ด. ในขณะเดียวกัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สลัดกับกุ้งปลาหมึกและชีสมีรสชาติอ่อนและกระเทียมให้สัมผัสของเครื่องเทศและกลิ่นหอมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาหมึก 500 ก
• กุ้ง 300 ก
• ชีส ( พันธุ์อ่อน) 200 ก
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• กระเทียม 5-6 กลีบ
• มายองเนส 130 ก
• แตงกวาสด 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการต้มไข่ให้สุก เย็นและทำความสะอาด ในระหว่างนี้ให้ตั้งหม้อสองใบบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือดส่งปลาหมึกในหม้อหนึ่งกุ้งในหม้อที่สองแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (3-5 นาที) จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกัน ในทางกลับกัน เราพยายามสับไข่ให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ที่ขูดได้) เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด เราส่งสินค้าทั้งหมดลงในชามลึกและปรุงรสด้วยมายองเนสกับกระเทียม

เสิร์ฟสลัดในชามเสิร์ฟ

ในสลัดนี้ รสชาติที่ประณีตอาหารทะเลได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักชีฝรั่งรสเผ็ดและมะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 350 ก
• ปลาหมึก 500 ก
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ก้านขึ้นฉ่าย
• ข้าวต้ม 400 ก
• น้ำมันมะกอก 70 ก
• มะนาว (น้ำ) 1 ลูก
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและหั่นเป็นเส้น นำกุ้งไปต้มให้สะเด็ดน้ำ หุงข้าว. สับแตงกวา มะเขือเทศ ไข่ และเซเลอรี่ให้ละเอียด ในการเตรียมซอส ให้ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา) ลงในโถปั่นแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมอาหารทะเลกับผักและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

สดและเป็นอาหารพร้อมกลิ่นมัสตาร์ดรสเผ็ดแม้แต่นักชิมก็ยังชอบ การมีสลัดในคลังแสงของคุณคุณสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นธรรมดาให้เป็นวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด 1 ชิ้น
• หอยแมลงภู่ต้มสุก 100 ก
• กุ้งต้ม 200 ก
• ปลาหมึกต้ม 200 ก
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• ต้นหอม (สำหรับโรยหน้า)

การทำอาหาร:

เราเตรียมของทั้งหมด หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และไข่ ปรุงจนเนื้อนุ่ม ผ่าครึ่งสับปะรด ปอกเปลือกแต่ละครึ่งออกเป็นชิ้น ๆ หั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสให้เข้ากัน เรากระจายตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่แบ่งส่วน สับปะรดชิ้นแรก ใส่แตงกวา หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้งด้วยวิธีสุ่มเดียวกัน ราดด้วยซอสของเรา

สลัดรุ่นคลาสสิกที่มีกุ้งและปลาหมึกรวมกับชีสทำให้เกิดรสชาติใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 350 ก
• กุ้ง 200 ก
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ชีส 100 ก
• ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
• ผักกาดหอมครึ่งหัว

การทำอาหาร:

แตงกวา, ชีส, ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนใบกระวาน พริกไทยดำสองสามเม็ด และเกลือลงในน้ำเดือด เราลดปลาหมึกลงเป็นเวลา 30 วินาที เราทำเช่นเดียวกันกับกุ้ง เราตัดปลาหมึกเป็นก้อนทิ้งกุ้งไว้ทั้งตัวถ้าไม่ใหญ่ สลัดสามารถเสิร์ฟได้หลายรูปแบบ คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส แล้วเสิร์ฟ หรือจะใส่สลัดเป็นชั้นๆ ก็ได้

สลัดกุ้งปลาหมึกและ arugula เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่สามารถสังเกตได้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• กุ้งลายเสือ 20 ตัว
• ปลาหมึก 150 ก
• arugula 70 ก
• ต้นโอ๊ค 70 ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 120 ก
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 25 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล
• ลิ่มมะนาว
• น้ำมันพืช 30 มล
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอมผสม

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ละลายกุ้งและปลาหมึก ล้างส่วนผสมของผักกาดหอม สับแบบสุ่มแล้วใส่ในชาม ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสถั่วเหลือง และน้ำมะนาวในเครื่องปั่น จากนั้นใส่อะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเล็กน้อยลงในโถปั่น ฆ่าทุกอย่างจนเนียน หั่นอะโวคาโดที่เหลือเป็นก้อนแล้วส่งไปผสมสลัด เราเริ่มทอดกุ้งตั้งกระทะบนไฟแรงใส่น้ำมันแล้วใส่กุ้งและปลาหมึกหั่นเป็นวงใส่กระเทียมสับบนกุ้งแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที หลังจากที่อาหารทะเลของเราเย็นลงแล้ว เพิ่มลงในชามสลัด ผ่าครึ่งเชอร์รี่แล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ น้ำสลัดพร้อมน้ำสลัด น้ำส้มสายชูบัลซามิกและมะนาว สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในชามสลัดขนาดใหญ่

อาหารทะเลรวม เห็ดหอม — การรวมกันที่ผิดปกติแต่สลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 200 ก
• กุ้ง 150-200 ก
• เห็ด 100-200 ก
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ข้าวโพด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและหั่นเป็นครึ่งวง ขูดไข่ ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ผัดเห็ดและหัวหอมด้วยไฟปานกลางในน้ำมันมะกอก เราใส่ปลาหมึก กุ้ง เห็ด ไข่ และข้าวโพดลงในชามสลัดแบบแห้ง ผสมและปรุงรส

สลัดอุ่น ๆ เข้ามาในชีวิตของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่พวกเขาสามารถเอาชนะใจนักชิมและผู้ชื่นชอบของว่างแสนอร่อยได้แล้ว เตรียมสลัดและมันจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 50 ก
• ปลาหมึก 150 ก
• ปลาแซลมอน 180 ก
• สลัดรวม ( ผักกาดขาว, ผักกาดหอม)
• ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ซีอิ๊วขาว 50-80 ก
• มะนาว 20 ก
• น้ำผึ้ง 30 ก

การทำอาหาร:

เตรียมสินค้า. ละลายน้ำแข็งกุ้งและปลาหมึก ต้มไข่ สับกะหล่ำปลีและผักกาดหอมอย่างหยาบในชาม ผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และมะนาวเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียน เราลวกมะเขือเทศและนำเปลือกออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่ใบผักกาดหอม เราตัดไข่ออกเป็นสี่ส่วน เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและเกลือพริกไทยเทน้ำมัน เรากระจายปลาบนกระทะอุ่นเทน้ำมันทอดจนเหลืองทั้งสองด้านใส่กุ้งและปลาหมึกสับปรุงสักสองสามนาที ในชามก้นลึก ผสมผักกาดแก้ว มะเขือเทศ ไข่ และปรุงรสด้วยซอส อาหารทะเลสามารถจุ่มลงในซอสที่เหลือได้เล็กน้อย

ให้บริการ:

จัดผักใส่จาน ตกแต่งด้วยอาหารทะเลด้านบน เสิร์ฟจนอาหารทะเลเย็นลง

มากกว่าการเดินเรือและ สลัดเพื่อสุขภาพอย่าเพิ่งคิดถึงมัน ดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 800 ก
• กุ้ง 200-300 ก
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• ปลาสวาย (แล่) 800 ก
• ปูอัด 400 ก
• ไข่ต้ม 8 ฟอง
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มไข่กุ้งปลาหมึกปลาด้วย ตัดปูอัดและไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ปลาหมึกหั่นเป็นครึ่งวง เราตัดปลาสวายเป็นก้อนขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้กระจุย แตงกวาหั่นเป็นเส้น ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมช่องว่างทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงเมื่อเสิร์ฟ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของเก่าและของใหม่ การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและสัตว์ทะเลที่แปลกใหม่อาจสร้างความประหลาดใจในตอนแรก แต่หลังจากเตรียมสลัดแล้ว คุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและเน้นรสชาติและกลิ่นของกันและกันอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 400 ก
• ปลาหมึก 200 ก
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• ไข่ 4 ฟอง
• ถั่วกระป๋อง 150 ก
• มายองเนส 150 ก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

เตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ละลายกุ้งและปลาหมึก ต้มมันฝรั่ง ไข่ 3 ฟองด้วย กุ้งและปลาหมึกนำไปต้มด้วยไฟอ่อน ในจำนวนมากน้ำ. โรยอาหารทะเลที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางในชามลึก ตัดไข่สองฟองแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง เพิ่ม ถั่วเขียวลงในสลัด เราทิ้งกุ้งไว้สำหรับตกแต่งส่งปลาหมึกที่เหลือไปยังชามพร้อมสลัด ใส่สลัดและผสม ไข่และกุ้งที่เหลือใช้ตกแต่ง

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ซีฟู้ดค็อกเทล(กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, หมึกยักษ์) 500 ก
• หน่อไม้ฝรั่งเขียว 400 ก
• สลัดผัก 200 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกป่น 5 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายค็อกเทลทะเลแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. เท 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่น้ำมันและใส่หน่อไม้ฝรั่ง เคี่ยวประมาณ 6 นาที ผัดค็อกเทลทะเลด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป เกลือพริกไทยและเพิ่มกระเทียมขูดเคี่ยวอีกสองสามนาที จัดผักกาดแก้วและมะนาวฝานบนจาน เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่งลูก พริกป่นและเกลือ ใส่ค็อกเทลทะเลบนใบผักกาดหอมและราดน้ำสลัด

การผสมผสานของส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศการเข้าพักที่รีสอร์ทใกล้ทะเลและสร้าง อารมณ์ดีสำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 300 ก
• ปลาหมึก 400 ก
• ปูอัด 100 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 ก
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 ก
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มกุ้งปอกเปลือก สับปลาหมึกให้ละเอียดแล้วทอด น้ำมันพืช. ต้มไข่และขูดบนกระต่ายขูด สับปูอัดให้ละเอียด ตะแกรงชีส พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม ผสมกุ้ง ปลาหมึก ข้าวโพด ไข่ ชีส และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลเมื่อเสิร์ฟ

เดิมและ สลัดที่แปลกใหม่ด้วยอาหารทะเลและอะโวคาโดทำให้อร่อยและดูหรูหราบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 150 ก
• ปลาหมึก 250 ก
• เห็ดแชมปิญอง 200 ก
• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ผักกาดหอม 1 กำ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารทั้งหมด ต้มและลอกซากปลาหมึกและกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นวง ปอกเปลือกอะโวคาโดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วสับ ชิ้นบาง ๆ. ผสมเห็ด อะโวคาโด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ปรุงรสปลาหมึกและกุ้งด้วยครีม เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟ: ส่วนผสมของอาหารทะเลใบผักกาดหอมวางบนจานแบนตรงกลางและอะโวคาโดและเห็ดแชมปิญองกระจายอยู่ด้านข้าง